logo

Télen a helyi üzletek tele vannak importált gyümölcsökkel és zöldségekkel. És a nagyszüleink nem rendelkeztek hozzáféréssel az ilyen sokféleséghez, de ez a legjobb, mert a helyi üzemek nyerhetnek esélyeket a tengerentúlra! Egy egész ásványi anyag, a vitaminok nagy része és az antioxidánsok gyógyító ereje nem az egzotikus acai és goji bogyókban rejlik, hanem saját vadrózsa csípőn és fekete bodza, hagymánk és alma, burgonya és répa.

A narancs és a paradicsom, a banán és a karfiol, a spenót és a szamóca is - az asztalhoz felszolgált gyümölcs- és zöldségfélék listája csak némileg alacsonyabb, mint a nyári ajánlat. A mezők és a kertek (vagy inkább az üvegházak) gyümölcsei a világ minden tájáról érkeznek a számlálóinkba. Sajnos az importált árukat gyakran az ár és a minőség elriasztja: különösen a hidroponikusan termesztett zöldségfélék, csak a zöldséges kertek aromáinak és ízeinek halvány másolata. Ezután türelmesen várhat a szezonra, és a helyi állományokat kívül is használhatja? Talán jobb, ha inkább a helyi finomságokat részesítjük előnyben, amelyek közelebb vannak hozzánk, nem csak területi alapon, hanem szellemben is?


A hagyma provokálja a könnyek megjelenését, de eloszlatja a betegséget. Gyógyító tulajdonságai már ismertek az ókori rómaiak számára. Ő maga kezelte Nero-t, bár ez nem a legjobb hirdetés a növény számára. A zöldség előnyeit kortársai nagyra értékelik. A hagyma nem csak növeli a szervezet rezisztenciáját a tipikus téli betegségekkel szemben, hanem csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet, javítja az emésztést és megakadályozza a székrekedést. Nagymamaink szeletekre vágták, és cukorral borították, majd néhány órára félretették, hogy hagyma szirupot kapjon - kiváló köhögés-orvoslás!

fokhagyma


Az egyik legerősebb természetes antibiotikum és a szláv konyha egyik legnépszerűbb fűszere. A fokhagyma káros hatással van a levegő frissességére, de jó az immunitás szempontjából. Télen a legjobb, ha rendszeresen eszik, mert csökkenti a fertőzésekre való hajlamot, segít a megfázás és csontok elleni küzdelemben, és csökkenti a láz. Az allil-szulfidok és a baktericid allicin felelősek a fokhagyma gyógyító tulajdonságaiért, amelyek a fokhagymás szövetek megsértése után, például a fokhagymás vágás után áthaladnak. A fokhagyma nem csak a mikroorganizmusok elleni harcos, hanem a különféle egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező növény. Különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott, mert segít csökkenteni a koleszterint, vékonyítja a vért és csökkenti annak nyomását, valamint megakadályozza a rák kialakulását, mivel gátolja bizonyos rákkeltők kialakulását.

savanyú káposzta


Ez nem csak egy nagyszerű kiegészítés a főételhez, hanem maga a finomság is. Ráadásul ez egy raktár. Mint minden erjesztett zöldség, az erjesztett káposzta sok tejsavbaktérium-kultúrát is tartalmaz, ami számunkra hasznos (sokkal nagyobb mennyiségben, mint a joghurt és a kefir). Ezek a mikroorganizmusok szükségesek a belek megfelelő működéséhez. Gátolják a gyulladásos állapotokat, megállítják az élesztő és a káros baktériumok növekedését. Sajnos, a kereskedelmi forgalomban kapható erjesztett zöldségeket általában pasztőrözik és értékes baktériumoktól mentesek, vagy ecettel savanyítják a gyártási folyamat felgyorsítása érdekében. Azonban a káposztát minden inkarnációban fel kell használni: főtt vagy párolt. B, A, C, K vitamin, valamint rutin - flavonoid gazdag forrása, amely erősíti és szigorítja az ereket és növeli azok rugalmasságát. A Rutin csökkenti az oxidált koleszterin toxicitását is, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és megakadályozza a túlzott véralvadást.

répa


A borscs legismertebb növénye jól működik a serpenyőkben, snackekben, desszertekben, gyümölcs- és zöldség koktélokban. A céklát különösen téli időben kell fogyasztani, mert erősíti az immunrendszert, energiát ad és segít a csontfájdalmak elleni küzdelemben. A savanyú cékla leve az anaemia egyik legjobb gyógyszere, amely növeli a vörösvértestek számát, javítja a vérkeringést, tisztítja az ereket. Ez a zöldség is erős tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a vér állapotát, és megtisztítja a károsodott húgysavat a szervezetből. A "vörös golyók" két ritka fémből állnak: céziumból és rubidiumból, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését. Cukorbetegeknél kerülni kell a cukorrépát. A hypostasis étkezőjében is sok cukrot tartalmaz.

burgonya


Ő a fő díszítője az ebéd vagy a vacsora átlagos szlávjának. A burgonyát különböző módokon fogyasztjuk: sült, főtt, sült, sült krumpli, dranik és burgonyapürével. Ez a csodálatos zöldség Peruból érkezett Európába a 17. században, és most gyakorlatilag nemzeti termékünk. Mindazonáltal a jó öreg burgonya nemcsak az ízek variációit, hanem az egészség egy részét is kínálhatja. Nem sokan tudják, hogy a burgonyagumók a C-vitamin egyik fő forrása az étrendünkben: többet kapnak, mint az alma és a hagyma. A burgonya B-vitaminokat, vasat, káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Az emészthetőség miatt gyomorbetegségek esetén ajánlott.

Fekete retek


Elsősorban kozmetikai növényként ismerik. A fekete retek sampon hatékony eszköz a haj erősítésére, és főtt és kopott zöldség kiváló maszk a pattanások elleni küzdelemhez. Mindazonáltal a fekete retek jól működik nemcsak a kozmetikai készítmények alkotórészeként, hanem saláták, levesek, sütemények vagy pite összetevőként is. Az érzékeny égboltú embereknek nem szabad enni. Sokkal élesebb, mint a „relatív” retek, de a hőkezelés után elveszíti fűszeres tulajdonságait. A retek intenzív íze és aromája felelős mustárolajok, amelyek erősen stimulálják az emésztési gyümölcslevek és a nyál szekrécióját, pozitívan befolyásolva az emésztést. A fekete retek illékony anyagokat is tartalmaznak - antibakteriális és gombaellenes hatású anyagok, valamint a C, B1, B2 és ásványi sók, beleértve a káliumot, magnéziumot, vasat, ként és kalciumot. Télen különösen segít a köhögés és a légutak gyulladása elleni küzdelemben.

Egy alma


Az alma története a Kr.e. 4000-re nyúlik vissza, de a legtöbb modern fajta a 20. és 19. században jelent meg. Ez azért történt, mert a terméket a tömegtermelés követelményeihez kell igazítani, beleértve a fagyra és a betegségekre ellenálló fajták létrehozását is. Az alma egy „gyümölcszenekar”, amelynek szinte korlátlan számú kulináris gyakorlata van. Saláták, dzsemek, burgonyapürével, lekvárral, párolt gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel és még néhány ebédre is alkalmas. Ebből elkészítheti az almabor-ecetet, valamint a természetes házi marshmallow-t. Az alma nem csak csemege, hanem egy kis gyógyító bomba, amely szinte minden ismert vitamint tartalmaz: A, C, D, E, K és egy B-vitamin-medence, valamint számos értékes ásványi anyag. A legjobb, ha nyers almát (ha vannak helyi), és nyersen, mert hőkezelés hatására értékes tulajdonságaik elvesznek.

körte


Ő ősi Perzsiából érkezett Európába, és kezdetben csak délen telepedett le: Görögországban és Rómában. Csak a 17. és a 18. században esett az Ó kontinenstől nyugatra. A kertek népszerű gyümölcse tápanyagokban gazdag. Először is, a körte számos ásványi anyagot tartalmaz, mint például kálium, foszfor, magnézium, kalcium, vas, réz, bór és jód. Ők is gazdag A, B1, B2, B6, C és PP vitaminok. Az emésztési zavarok vagy mérgezés esetén ajánlott enni a körte, lehetőleg reszelt vagy kompót. Lázcsillapító hatásúak, így kiváló szolgáltatást nyújthatnak a megfázás kezelésében vagy az influenza tüneteinek enyhítésére.

vadrózsa


Ez egy közönséges cserje, amely az utak oldalán, az erdők szélén növekszik, bozótokban. És, mint sok hagyományos növény, kiemelkedő tulajdonságokkal rendelkezik. A csipkebogyó az egészség kincsei. Ők a második leggazdagabb C-vitamin forrás az egzotikus Barbados cseresznye után (többször is tartalmazzák, mint a citrusfélék). Sok A- és B1-vitamin is van. B2, E, K, folsav, illóolajok és flavonoidok antioxidáns, gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatásokkal. A vitamin rózsa csípőinek gyümölcsei hatékonyan alkalmasak a test erősítésére a téli szezonban, segítenek a gyomor-bélrendszer, a máj, a vesék és az ízületek kezelésében is. A gyümölcsök nem alkalmasak nyers táplálkozásra. Lehet szárítani, áztatni vagy alkohollal tölteni. Kinek nehéz foglalkozni a vadrózsa kézi feldolgozásával, bármilyen szupermarketben teát vagy szirupot vásárolhat.

Fekete bodza


A fekete bodza bogyókat nem lehet szupermarketben vásárolni. Ezek megtalálhatók a speciális gyógynövény-áruházakban, vagy online rendelhetők. Még ennél is jobb, ha a szüretet egy évszakban, azaz augusztus és szeptember fordulóján gyűjti össze, amikor az idősebb eléri a teljes érettséget. De légy óvatos! Nem szabad nyersen enni - ebben a formában mérgezőek. Csak megfelelő kezelés után, például szárítással vagy forrással, biztonságosan élvezhetjük aromájukat és gyógyító tulajdonságaikat. Pontosan mi a rejtett hatalom a fekete idősben? Először is kiváló előkészítés a C-vitamin tartalmú megfázásokra, a citrusféléké kétszerese. A fekete bodza B-vitaminban is gazdag, és az antocianinok legnagyobb forrása (a chokeberryvel együtt) - erős antioxidánsok, amelyek tumorellenes, gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatással rendelkeznek. A bogyók diuretikumként és hashajtó hatásúak, pozitív hatással vannak az erek állapotára és megakadályozzák az ateroszklerózis kialakulását.

http://azbyka.ru/zdorovie/10-fruktov-i-ovoshhej-kotorye-nado-est-zimoj

A vegetarianizmus enciklopédiája

Hasznos zöldségek télen

Hogyan töltsük fel a vitamin tartalékot télen, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök megválasztása korlátozott? Természetesen vannak üvegházak, de a tapasztalatok szerint a beriberi problémáját valahogy lassan oldják meg.

Hasznos zöldségek télen

Nem meglepő, hogy a tengerentúli gyümölcsök (a citrusfélék kivételével) általában nem tartalmaznak vitaminokat, sőt műtrágyákkal és minden más dologgal. Igen, úgy néz ki, mint a képen. De az előnyök felmerülhetnek.

Nem számít, mennyire csinos, télen először az illékony terményeket tartalmazó zöldségekre kell figyelni.

A hagymát és a fokhagymát rendszeresen használva megvédhetik a gyengített testet a megfázás ellen, növelhetik az immunitást és segíthetnek az első tavaszi zöldekig.

A hagymák, különösen a zöldek, nem szezonális idő alatt hasznos anyagok hasznos mennyisége. A C, E, B, karotin, tiamin, nikotin és folsavak, valamint ásványi sók élő forrása. Emellett mind a hagyma, mind a fokhagyma kiváló szklerotikus szerek, amelyek elnyomják a koleszterinszintézist és szabályozzák a vérnyomást. Ismeretes a hagyma rákellenes aktivitása is. A RAMS Táplálkozási Intézetének javaslata alapján a felnőttek havi fogyasztásának aránya 10 kg, amelyből 2 kg friss zöldek.

Csak ne felejtsük el: a friss hagymát és a fokhagymát nagy mennyiségben nem ajánljuk gyomorfekély, máj, epehólyag és hasnyálmirigy esetében. Azok, akik nem tudják elviselni a hagymát, póréhagymát kínálnak, nem tartalmaz annyi illóolajat, és tápláléknak tekintik.

Káposzta - egy másik nélkülözhetetlen kultúra télen. Az erjesztett formában a zöldségfélék között az aszkorbinsav tartalmának vezetője. Az antiulcerin U-vitamint először káposztában találták meg, továbbá a levelekben tarton-sav található, ami megakadályozza a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. A karotin, annak ellenére, hogy ez leginkább sárgarépa, jobban felszívódik a leveles zöldségekből (beleértve a káposztát is).

Ezen kívül ez a zöldség cukrokban, rostokban és káliumban gazdag. Ezért a káposzta joggal tekinthető orvosi kultúrának. Ahhoz, hogy a lehető legnagyobb előnyöket kaphassuk, frissen vagy erjesztve kell fogyasztani, mert a hőkezelés után néhány vitamin megsemmisül.

Nem szabad részt venni a káposzta étrendben a gyomorfekély és a vesebetegségek súlyosbodásával. Más esetekben ajánlatos napi 300 gramm káposztát fogyasztani. Alternatívaként, fehér káposzta alkalmas Peking, vagy kínai, káposzta.

„A torma és a retek, a hagyma és a káposzta dashing nem lesz engedélyezett” - mondja az orosz közmondás. A torma, bár inkább fűszerekhez kapcsolódik, helyesen tulajdonítható a leghasznosabb téli zöldségeknek. A rizómák C-, B1-, B2- és PP-vitaminokban gazdagok, kellemesen égő ízűek, serkentik az étvágyat, és bizonyítottan gyulladásgátló és baktericid hatásúak. A torma aktiválja a gyomornedv szekrécióját, így zsírfehérje-ételek ízesítésére szolgál.

A retek kivétel nélkül hasznosak. Télen hagyományos fekete retek, Margilan retek, sötétzöld hegyes gyökerekkel és daikonnal találhatók. A gyökérzöldségekben sok C- és B1-vitamin található, gazdag kálium- és magnézium-, fitoncid- és illóolajokban (különösen fekete retekben).

Jó "ritka" konyha köszvény, vesekő és magas koleszterinszint. És a mézes reteklé a köhögés és a hideg népszerű receptje. Ne vegyen részt retekben csak a gyomor és a belek, a máj és a szív betegségeiben.

A megfelelő tárolással a vitaminokat hosszú ideig tároljuk sárgarépa, répa, zeller és sütőtök gyökereiben.

Tíz leghasznosabb téli zöldség és gyümölcs.

datolyaszilva

A cellulóz narancssárga színe nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz. Ez az anyag, az A-vitamin származéka, erősíti a látást, serkenti a tüdő- és hörgősejtek megújulását.

A datolyaszilva egy turmix segítségével megkönnyíti a köhögést (habverővel keverjük fél literben egy liter tejet két hámozott érett gyümölcsrel).

A datolyaszilva is sok nikotinsavat (PP-vitamint) tartalmaz, amely segít a fáradtság leküzdésében, és részt vesz a hormon szerotonin termelésében - természetes antidepresszánsunkban.

De a fő "trükk" a datolyaszilva - növényi cukrok, amelyek jó a szív, és nem károsítja az ábrát. A müncheni egyetem tudósai megállapították: a datolyaszilva a vérnyomás kezdeti szakaszában segít a vérnyomás normalizálásában a gyógyszerek használata nélkül.

Egy nap ajánlott 2-3 közepes méretű datolyaszilva fogyasztására.

alma

Egy hideg reggelen a test gyorsabban ébred fel, ha az Antonovka szeletekre infúzióval teát fogyaszt. A sült formában az alma javítja a gyomor munkáját. Az almalé stimulálja az anyagcserét.

Az édes-savanyú fajták zöld alma sok vasat tartalmaz. Ez a nyomelem nagyon fontos a vér, a fáradtság és az anaemia ellen.

A "téli" alma magjaiban például Antonovka, sok jód: 5-6 alma mag fedezi a napi szükségletet. A jód segít a hidegérzékenység leküzdésében.

Az Antonovka már régóta a téli avitaminosis kezelésére használatos: tavasszal a C-vitamin 90% -a tárolódik benne, míg más gyümölcsökben 40-30% -ra csökken!

A nap 2 nagy almát vagy 3-4 kisebbet kell enni.

gránátalma

Egy gránátalma eszik, vagy egy pohár gránátalma levet egy nap egy nagyszerű módja annak, hogy hideg és influenza után „megtisztítsa” a vért. Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítik a vörösvértestek - vörösvértestek - termelését.

A gránátalma négy alapvető vitamint tartalmaz: C - erősíti az immunrendszert, a P - ereket, a B6 - az idegrendszert, a B12 javítja a vérkészítményt.

A gránátalma kötőanyagai segítenek megszabadulni a fájdalmas köhögéstől a hörghurut ellen, és serkentik a hasnyálmirigyet is. De a gyomor megnövekedett savasságával a gránátalma leve tiszta formában ellenjavallt - jobb, ha sárgarépával hígítjuk.

De ez a gyümölcslé nem érdemes a magok koncentrált formában fogyasztani - ez növeli a véralvadást és károsodhat, ha hajlamos a trombózisra.

A napon egy érett gránátalma enni vagy egy pohár gránátalma levet inni.

citrom- és narancsfélék

A grapefruitlé segít enyhén csökkenteni a vérnyomást. Amikor a magas vérnyomás ajánlott, hogy 1/4 csésze grapefruitlét 20-30 percig étkezés előtt vegyen be. Ez a gyümölcs egy olyan bromelin anyagot is tartalmaz, amely fokozza a lipid anyagcserét, vagyis segít a zsírok „égetésében”.

Narancslé csökkenti a koleszterint a szervezetben.

Fojtogatás a metróban? Vásároljon egy gyógyszertárban egy üveg illóolajat grapefruitból - ez enyhíti a hányingert és a szédülést.

A narancs, a mandarin és a grépfrút tartalmaz: béta-karotint vagy A-vitamint, amely a bőr és az emésztés szempontjából fontos, B6, amely a hörcsög, az aszkorbinsav és a hormonális metabolizmus szempontjából fontos folsav ellen küzd.

Az immunológusok azt tanácsolják, hogy naponta egy fél grapefruitot vagy két narancsot enni a megfázás megelőzése érdekében.

vörösáfonya

A bogyók között a tudósok a "hókirálynőnek" nevezik. Mégis: ha fagyot fúj, a mocsári bogyóban lévő C-vitamin csak többé válik!

Tehát a fagyasztott formában nem veszít el előnyös tulajdonságokat.

Savakat találtak áfonyákban, amelyek valódi antibiotikumként hatnak. Az áfonyalé segít a vese gyulladásának leküzdésében, gyorsabban felépül az influenza és az ARVI.

Áfonyalé hasznos a vesekő megelőzésében. És áztatott áfonyák enyhítik a lázot, gyorsan enyhítik a láz. Tehát győződjön meg róla, hogy télen megfázás esetén tartson egy zsák fagyasztott áfonyát a hűtőszekrényben.

Az askorbinki mellett sok káliumot is tartalmaz, ami fontos a szívhez, a H-vitaminhoz, amely az immunitáshoz és a foszforhoz szükséges, ami izmokat és erőt ad a csontoknak és a fogaknak.

Egy napon ajánlatos fél liter áfonyalé, inni

pár pohár friss vagy fagyasztott áfonyával.

savanyú káposzta

A káposzta 2-3 napos sózás, amelyet leggyakrabban üzletekben értékesítenek, nem túl hasznos. De a jelenlegi savanyú káposztában a legtöbb C-vitamin és antioxidáns a téli készítmények között. A savanyú káposzta étkezése jobb, mint 10 nappal a sózás után (ebben az időben a káros vegyületek, nitritek felbomlottak). A C-vitamin a savanyú káposzta többé válik, mint a friss!

És a tudósok fehér káposzta "minus-calorie" terméket hívnak. Ez azt jelenti, hogy a test több energiát fordít a feldolgozásra, mint amennyit kalóriát kap belőle!

Káposztában (és a szokásos fehérben és brokkoliban is) sok egyedülálló K-vitamin van, ami segít immunitásunk védelmében a rák ellen. De ez a vitamin zsírban oldódó, azaz a szervezetben csak zsírokkal szívódik fel. Tehát a káposzta salátát legjobban növényi olajjal fűszerezzük.

A K-vitamin napi beviteléhez napi 250 gramm friss vagy savanyú káposztát kell enni.

tök

A friss gyümölcslé jó az anyagcsere-rendellenességek, a cukorbetegség számára. Egy pohár gyümölcslé, melyet egy üres gyomorban ütött, segít megszabadulni a szív- vagy veseödémától. A sütőtökben sok cink-só van, és növelik a férfiak hatását (így gyakrabban kezelik az odaadó tök palacsintákat). Az E-vitamin simítja és hidratálja a bőrt.

Tökmag - choleretic ágensként ismert. Segít a májban, ha túljutsz vagy inni. Sőt, a tökmagban egy csomó D-vitamin van, ami különösen értékes a rövid fénynapon, és szükséges a csontok, a fogak erősségéhez, és a szervezet csak napfény hatására termel.

Napján enni akár 250 gramm tökmag vagy 2 pohár tök gyümölcslé.

Paradicsom és paradicsomlé

Az antioxidáns likopin legjobb forrása. És jobban felszívódik nem friss gyümölcsökből, hanem párolt, sült és paradicsompüréből. A likopin napi profilaktikus adagja - 10-15 mg. A választás a következők közül választható: 200 g paradicsom saját gyümölcslében, 2 csésze paradicsomlé vagy 3-4 evőkanál természetes paradicsomszósz.

A paradicsom minden formában káliumban gazdag, és ez a magok számára hasznos (a kálium napi aránya egy pohár paradicsomlé).

A paradicsomlé gyengéden csökkenti az artériás és intrakraniális nyomást, hasznos a magas vérnyomás és glaukóma esetén is.

De a paradicsom sok rostot és savat tartalmaz. Ezért nem szabad enni egy csomó paradicsom-edényt a magas savasságú és az epehólyag gyulladásos gyomorhurutjához.

A nap folyamán igyon egy pohár paradicsomlé, vagy két vagy három paradicsomot enni a saját gyümölcslében.

retek

Természetes „antibiotikumunk” antimikrobiális szerekben gazdag. A benne lévő keserűség anti-szklerotikus hatású, azaz részt vesznek a „rossz” koleszterin szétválasztásában. A retek jól tárolódnak, és a téli időszakban a C-vitamin biztonsága érdekében tartják a bajnoki címet a zöldségek között, továbbá diuretikus tulajdonságokkal is rendelkezik, ami hasznos az érrendszeri ödéma és a megnövekedett nyomás szempontjából.

A mézzel reszelt retek az egyik legjobb köhögési recept. A zöld retek (daikon) saláta napraforgóolajjal és sárgarépával segíti a téli asténia kezelését (összeomlás).

De mivel a retek keserűsége ellenjavallt a gyomor, a hasnyálmirigy és a vesekő gyulladásában.

Az immunitás fenntartása az avitaminosis szezonban elegendő naponta 150 gramm retek salátát fogyasztani, vagy két evőkanál reteklé mézzel.

Zöldborsó

A magnézium, a cink, a fehérjék mellett (több, közülük több, mint a burgonyában), a PP munkájához fontos PP nikotinsav, a zöldborsóban két fontos B-vitamin található.

- A B1 (tiamin) erősíti az idegrendszert, részt vesz a stresszhormon - adrenalin előállításában.

- B2 (riboflavin) energiával látja el a sejteket. Ez fontos a normál termoreguláció fenntartásához, beleértve a hideg reakciót is. Hiánya hidegséget, levegőhiányt okoz.

Ezek a vitaminok elvesznek a hosszú távú tárolás során, de megmaradnak a megőrzés során. Tehát, ha befagyasztottál és hazaértél az idegekből, nyisd meg a kedvenc babot egy szovjet időkből, és egy pohár alatt. Ez az, ahol a lélek és a melegebb.

http://belkablog.com/ovoshhi-zimoj/

Milyen gyümölcsök, bogyók és zöldségek vásárolhatók télen?

Télen sok importált és üvegházhatást okozó zöldség és gyümölcs található a boltok polcain. De nem mindegyikük egyformán hasznos. Lássuk, milyen természetű ajándékok a hideg évszakban.

Milyen gyümölcsöt válasszon

Télen nő az akut légúti betegségek kialakulásának kockázata. Ebben a legkevésbé nem játszik szerepet az immunitás csökkenése. Ezért a gyümölcsök kiválasztásánál figyelni kell azokra, amelyek nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, ami segít az immunrendszer erősítésében.

  • A citrusfélék (narancs, mandarin) gyakorlatilag bajnokok a C-vitamin tartalmában, továbbá a narancsokat ajánlatos a belek normalizálására és a máj tisztítására.
  • Avokádó - a C-vitamin mellett ez a gyümölcs telítetlen zsírsavat tartalmaz. Az avokádók különösen hasznosak lesznek azok számára, akiknek hosszú távú betegsége van.
  • Birsalma - nemcsak vitaminokban, hanem sok nyomelemben is gazdag. A gyümölcs rendszeres használata nem félhet a téli vitaminhiánytól.
  • Gránátalma - sok C-vitamint és gyümölcsöt tartalmaz. A fő előnyös tulajdonságok az immunitás erősítése, az anyagcsere normalizálása és az érfalak erősítése.
  • Banán - B-vitaminokat, szénhidrátokat, káliumot, karotint tartalmaz. Ez a nagyon magas kalóriatartalmú gyümölcs hasznos a betegség utáni helyreállítási időszakban.

Természetesen senki sem mondja, hogy télen csak ezeket a gyümölcsöket, és a többi maradékot lehet enni a nyárig. Egyszerűen a fent felsorolt ​​termékek különösen hasznosak lesznek a hideg évszakban.

Hogyan válasszuk ki a bogyókat

A gyümölcsök mellett a bogyók segítenek a téli avitaminosis elleni küzdelemben. Némelyik igazi természetes multivitamin komplex.

  • A csipkebogyó - A, K, E, B1 és B2 vitaminokat, valamint folsavat és flavonoidokat tartalmaz. A csipkebogyó bogyók erős antioxidáns és gyulladásgátló hatásúak.
  • Fekete ribizli - szinte rekord a C-vitamin tartalmára. Tökéletesen erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását.
  • Fekete bodza - nem csak vitaminokat, hanem antocianinokat is tartalmaz. Ennek következtében a bogyók gombaellenes hatása van, ami fontos a hideg évszakban.

Télen nagyon nehéz a friss bogyós gyümölcsök megvásárlása, ezért jobb, ha a meleg szezonban elkészítjük őket. A sokkfagyasztással megőrzött bogyók gyakorlatilag nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.

Hogyan válasszuk ki a zöldségeket

A táplálkozásról nem lehet beszélni a zöldségeknek az étrendbe való felvétele nélkül. Télen gondosan kell választaniuk, figyelembe véve a test alapvető szükségleteit.

  • A fokhagyma természetes antibiotikumnak tekinthető. Nemcsak csökkenti a szervezet különböző fertőzésekre való érzékenységét, hanem segíti a már kialakult betegség kezelését is.
  • Káposzta - télen jobb, ha erjesztett formában használjuk. Egy ilyen edény helyettesítheti a multivitamin komplexet: A, C, K és B csoportot, valamint rutint tartalmaz. Emellett a savanyú káposzta tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek a bél megfelelő működéséhez szükségesek.
  • Fekete retek - valamint a fokhagymát illó termékeket tartalmaz - gombaellenes és antibakteriális hatású anyagokkal. Télen ajánlott használni az immunrendszer megerősítésére és a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának növelésére.
  • Cukorrépa - segít az avitaminosis elleni küzdelemben. Ez a zöldség szintén segít növelni a vörösvértesteket és javítja a vér általános állapotát.
  • Hagyma - nem csak a betegségek elleni küzdelemben segít, hanem növeli a szervezet megfázásállóságát, és segít az emésztőrendszer teljesítményének javításában is. Télen ezt a zöldséget bele kell foglalni az étrendbe.

A zöldségeket friss és egy kis hőkezelés után is meg lehet enni. A legfontosabb dolog - hogy azokat a napi menübe illessze, és akkor nem lehet félni a téli megfázástól.

Hogyan válasszuk ki a gyümölcsöket és zöldségeket télen

Vásárlás a téli gyümölcsök és zöldségek a boltban, meg kell figyelni, hogy a szezonalitás. A szezonális gyümölcsök a legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazzák.

  • Decemberben jobb vásárolni birs, gránátalma, narancs és datolyaszilva.
  • Januárban hozzáadhatsz avokádókat, citromokat, kivieket a listához.

Sok szupermarket értékesít helyi gyümölcsöt, ősszel tartva. De a hosszú távú tárolása esetén hasznos tulajdonságaikat csökkentik. Ezért az alma és a körte nem mindig hasznos télen, ahogy a nyáron is.

Kiválasztásakor gyümölcsök, meg kell figyelni, hogy a megjelenés. Néha a helytelen szállítás és tárolás miatt romlanak, majd az előnyök helyett egészségügyi problémákat okozhatnak. Emiatt nem ajánlott nagy mennyiségben vásárolni gyümölcsöt: nem mindig tudjuk biztosítani a megfelelő tárolási feltételeket otthon.

Télen a zöldségeket és gyümölcsöket be kell vonni. Az egészséges növényi táplálék rendszeres fogyasztása segít a túlélésben a hideg évszakban, megfázásai és egyéb gondjai miatt.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kakie-frukty-i-ovoshhi-mozhno-pokupat-zimoj-a-kakie-nelzya/

Téli zöldségek listája

A divatos színű sárgarépa kívülről sötétlila, belülről narancssárga, vízszintes érintéssel.

A sárgarépa előnyös tulajdonságairól nagyon hosszú ideig beszélhetünk, de mindenki ezt már tudja. De tudod, mit lehet főzni a sárgarépától? Próbáljuk meg emlékezni. A sárgarépát levesbe helyezik és a második kurzusokat, friss és főtt formában különböző salátákban használják, hamburgert, palacsintát és pástétát készítenek. Mi mást? Természetesen a leghasznosabb sárgarépalé! Mindenféle konzerv, savanyúság és erjedés. Ez az, ami nélkülözhetetlen gyökérnövény!

Most képzeljük el, hogy az ételekben nem a szokásos sárgarépa - hanem többszínű. Szép? Nem gyakori? Félelmetes! Nemcsak a szokásos világos narancssárga sárgarépa magjait ajánljuk, hanem szokatlan fehér és nagyon ritka lila színét is. A sárgarépa ételek egyediek és csodálatosak lesznek.

Nem fogod elhinni, de ez még nem minden. A sárgarépa is ehető! Leveseket készítenek belőle, hozzáadják a salátákhoz, és az infúzió kiváló módja a test tisztítására.

És legyen a sárgarépa öröm!

Az Ali Samokhina "Gyerünk zöld" könyvvel minden nap főzni akarok. Belül 39 receptet vár, ami egészséget és inspirációt ad. Ha már régóta gondolkodik a vegetáriánus és veganizmusra való áttérésről, az egészséges módon könnyű lesz - reggeli, harapnivalók, főételek, szószok és desszertek a 100% növényi összetevőkre, valamint hasznos információk a zöldséges élelmiszerekre való áttérésről, érdekes ételekről és kulináris élet hackelés.

A világ népeinek konyhájában sok csodálatos zöldség- és vegánétel található, csak a ragyogó mexikói guacomole, indiai dalleves, grúz lobio, izraeli falafel és még sok más. Kísérletezés, a szokásos ételek hasznosabbá tétele, teljesen új, egyedi összetevők ihletése, Alya Samokhina saját receptkészletet készített, beleértve a harapnivalókat, főételeket, desszerteket, italokat, szószokat és reggeli ételeket.

Az étrend, az egészséges táplálkozás és az élelmiszer-függőség mítoszainak eloszlatása.

Az egyik ilyen állítás az Ön számára?

• Tudod, hogy túl sokat eszel, de ha csökkented az adagot, akkor nem fogod kitölteni;

• Most, majd vacsorázás után elkapsz valamit;

• Megnyit egy cookie-csomagot, amely egy vagy két étkezést kíván, de nem valószínű, hogy megáll, amíg mindent meg nem fogyaszt;

• Éhes is, ha jól eszik;

• Az étkezés után gyakran rosszul érzed magad (például aludni, émelygést érezni, nehéznek érezni);

• Túl gyorsan eszel és nehéz lassítani;

• Nehéz a diétát követni, és ha mégis, akkor az étrend vége után a súly gyorsan visszatér;

• Néha tényleg valamit ártalmasnak akarsz enni, amit általában nem eszünk, és később, természetesen, sajnálod;

• A cukor, a koffein és / vagy a nikotin fontos energiaforrások az Ön számára.

Ha igen, talán van egy élelmiszer-függőség. Különböző módon válhat ki. A normál súlyú embereket, valamint a túlsúlyos vagy elhízott embereket érinti. Élelmiszer-függőség észlelhető még azoknál is, akik alulsúlyosak: néhányan meglehetősen vékonyak maradnak, miközben kizárólag egészségtelen ételeket fogyasztanak.

Ez a könyv segít az élelmiszer-függőség leküzdésében, függetlenül attól, hogy hogyan jelenik meg. Fejlesztheted az étkezési szokásaidat, fogyni és stabil szinten tartani.

Ki ez a könyv?

Mindenkinek, aki meg akarja állítani az élelmiszerfüggést. Mindenkinek, aki csalódott az étrendben.

Lépésről-lépésre tervezzen receptekkel és tudományos megjegyzésekkel azok számára, akik egészséges diétát akarnak folytatni a "kínai tanulmány" szabályai szerint.

Dr. Colin Campbell több tucat betegség és több száz életmóddal összefüggő tényező kapcsolatát vizsgálta hat és fél ezer ember mintáján, és jelentős következtetéseket von le a betegségek és az étkezési szokások közötti kapcsolatról. Ez a tanulmány a legértékesebb kínai tanulmány alapja.

Hazánkban több tízezer ember (és világszerte több millió ember) elolvasta a „kínai tanulmányt”, és meg volt győződve a növényi étrend előnyeiről. Ez a könyv tovább megy, és nem csak a „miért?” Kérdésre válaszol, hanem a „hogyan?” Kérdésre is. Ebben egy egyszerű tervet talál az egészséges táplálkozásra való áttérésre, amellyel élvezheti az új helyes szokásokat, az egészséget és a kiváló fizikai alkalmasságot.

A szerző figyelembe veszi az egészséges táplálkozással és az új étrendre való áttérés folyamatával kapcsolatos kérdéseket - a betegek és az olvasók tipikus kérdéseitől a menü és a bevásárló lista szabályaiig. A tudományos bizonyítékok rövid gyűjteménye megmutatja, hogy milyen oka lehet az élelmiszer-választásnak, és milyen élelmiszerek a legelőnyösebbek, milyen élelmiszerek biztonságosak, és melyek károsak. Nem csak megtanulod, hogy milyen ételeket kell enni, hanem megtanulod, hogyan navigálhatsz egy olyan táplálkozási kultúrában, amely bajba kerül a szerencsétlenségekre és a betegségekre. A szerző lépésről lépésre ajánlásokat tesz a bevásárlásra, éttermekre és főzésre, hogy megkönnyítse a tudásról a gyakorlatba való átmenetet.

Vegyen részt egy kéthetes kísérletben. Csak néhány órányi olvasás és néhány hét gyakorlati gyakorlat ad minden szükséges tudást az egészség javításához. Semmi erősebb még nem merült fel. Minden eszköze lesz az optimális életvitelhez.

Mind tudományos, mind élő nyelven íródott, mert A szerző a művészet és a kommunikáció területén első oktatást kapott. A könyv nagyon könnyen olvasható.

Egy világos és érthető terv, amely a sok árnyalatot figyelembe vevő növényi étrendre való áttérést jelenti: hogyan lehet az új életmódra való áttéréshez az akaraterőt fejleszteni, hogyan kell a gyerekeket átadni, miért hirtelen abbahagyta a húst, és az egészséges táplálkozási szokások beillesztését, hogyan lehet hosszú távon menteni az eredményeket.

És meg kell próbálnod egy finom dátumot, amit Thomas receptekben ír le!

http://womlifeclub.ru/statya/pp/kalendar-sezonnyh-ovoshchey-i-fruktov

womancosmo.ru

Tatiana Dzutseva blog

Főmenü

Felvétel navigáció

"Téli zöldségek" vagy a figura megtartása

Ma zöldségről beszélünk és arról, hogyan tartsuk meg a figurát télen.

Nagyszámú kérdést kaptam, mely zöldségeket használom, amelyben a kompozíció, valamint a „téli zöldségek” kérdései, a haszontalanságuk és a vitaminok hiánya.

Egyetértek azzal, hogy egyes zöldségek télen jobban hasonlítanak a papier-méhéhez, és teljesen alkalmatlanok az élelmiszerre. Ízük mesterségesnek tűnik.

Ezért ma meg fogom mondani, hogy melyik zöldséget fogyasztok télen, mely termelők. A zöldségeket biztosan télen szükségük van az egészségre és a karcsú alak fenntartására. És ezeket kizárólag nyersen kell fogyasztani. Ha pörkölt, akkor párolt terméket kap, ami csökkentette az összes hasznos tulajdonságot. A párolt zöldségek nem rendelkeznek olyan tulajdonságokkal, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz.

Az első hely, ahol káposztát adok - fehér, kínai és királyi.

Fehér káposzta

- Alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely segíti a toxinok és a koleszterin kiválasztását a szervezetből.

- Ami nagyon fontos, a káposzta tartraninsavat tartalmaz, amely nem teszi lehetővé a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását, és így megakadályozza a extra fontot.

De a hőkezelés során ez a sav megsemmisül, így csak nyers káposztát kell enni. A tudósok azt is kimutatták, hogy a káposzta könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, amely nem alacsonyabb, mint egy csirke tojás.

- A káposztában lévő C-vitamin a tárolás során egyáltalán nem pusztul el. A C-vitamin friss fehér káposztában van, ugyanúgy, mint a narancs vagy a citrom. A C-vitamin napi szükségletének kielégítéséhez 200 gramm friss káposzta elegendő.

Kínai (pekingi) káposzta

A tél a kínai (pekingi) káposzta ideje. Nyáron egyszerűen nem neki áll, hiszen sok más leveles salátát értékesítenek. Télen a kínai káposzta az összes saláta alapjául szolgálhat. Ellentétben a hagyományos káposztával, könnyen vágható. Magas tápértékkel rendelkezik, ugyanakkor nagyon alacsony kalóriatartalmú. A fogyás elengedhetetlen terméke.

A levelek világos zöldek és néha sárgák. Jobb, ha káposztát választunk zöld levelekkel, és nem elszáradt. A kínai káposzta azonnal helyreállítja a rugalmasságát. Győződjön meg róla, hogy megvásárolta, és egy zsákba csomagolja, elasztikus és lédús lesz. Nagyon gyorsan elnyeli a nedvességet.

Nagy mennyiségű A, C, E, K, P, PP és B1, B2 és B6 vitaminokat tartalmaz, és az ásványi összetétel általában lenyűgöző vas, nátrium, kálium, kalcium, jód, kén, mangán, króm, réz, cirkónium.

Ez a káposzta nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést és a béltisztítást. Sok vitamint és aminosavat tartalmaz, ezért növeli az immunitást és javítja az anyagcsere folyamatokat. Nagyon alacsony kalóriatartalom - 16 Kcal / 100 gramm.

A durva rostok jelenléte miatt a vér koleszterinszintjét is csökkenti.

Tökéletes termék télen. Ilyen táplálkozási és tisztítási értékkel a káposzta nagyon alacsony és megfizethető áron - 30-40 rubel / kg.

karalábé

Ízében nagyon hasonló a szokásos fehér káposzta szárához. De csak sokkal szaftosabb, lágyabb és kellemesebb az íze.

Ez a zöldség kevéssé fogyasztott, de hiába. A bikaviadalban sok C-, A- és B-vitamin található, sok ásványi sót, kalciumot és káliumot, vasat. Tökéletesen normalizálja az anyagcsere folyamatokat, így nem helyettesíthető azok számára, akik nemcsak a fogyást akarják, hanem hosszú ideig megtartják a súlyukat. Nagyon könnyen emészthető, nem okoz kényelmetlenséget a belekben. Jó étrendi ételek, valamint gyermekek számára. Rácsozhat, és jobb, ha vékony szeletekre vágjuk, és hosszabb ideig rágjuk. A gondos rágás elősegíti a fogyást.

Daikon - japán retek vagy fehér retek. Nagyon hasznos termék. Ki nem próbált, javaslom!

- A Daikon lédús és ropogós textúra. 3 zöldség van, amely képes tisztítani a veséket és a májat, és ugyanakkor feloszlatni a köveket: retek, torma és daikon. De a retek és a torma nagy mennyiségű mustárolajat tartalmaz, ami az íz ízletes, és néhány ember nem éles. A daikonban gyakorlatilag nincsenek mustárolajok. És az íze nagyon puha.

- A Daikon C-vitamint, kalciumot, nagy mennyiségű rostot, valamint olyan enzimet tartalmaz, amely segít a keményítőtartalmú élelmiszerek emésztésében. Emiatt javul a bél munkája, és eltávolítják a salakokat.

- A daikonban számos fitoncid, amely véd a baktériumok ellen. Segítenek a szájüreg és a belek fertőtlenítésére.

- A Daikonnak sok kálium van, így diuretikumként működik.

- A durva rostok kárára csökkenti a koleszterint.

- A többi gyökérnövénytől eltérően a daikon gyakorlatilag nem halmoz fel nehézfémsókat.

- A Daikon alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ezért nem cserélhető a fogyókúra vagy a támasztó súlyra. Ez csak egy szuper termék a fogyás élelmezésében.

Daikonnak jól kell mosnia. Ha a gyökér ép, akkor a felső réteg vágása nem szükséges. Tartsa jobban nedves ruhával, tartályban és hűtőszekrényben. Mindenképpen szüksége van nedvességre és hidegre. Az ár Moszkvában kb. 80 rubel / kg.

cseresznye

Télen csak cseresznye paradicsomot használok, mivel sokkal édesebbek, mint az egyszerű paradicsomok és a finomabbak, fényes és gazdag íze van.

Télen paradicsom nélkül nagyon nehéz megtenni, minden növényi salátát díszíteni, és élénk színeik fokozzák a hangulatot.

A cseresznye paradicsom összetétele - a víz 90% -a, de sok hasznos tápanyagot és vitamint, valamint antioxidánsokat tartalmaz. Kalória-cseresznye kevesebb, mint a hagyományos paradicsom.

Nagyon fontos, hogy eltarthatóságuk hosszabb legyen, azokat Marokkóból, ahol nincs tél, hozzák hozzánk speciális műanyag tartályokban.

Válasszon jobbat a fióktelep téli fényes és kerek cseresznyében. A halvány paradicsom savanyú ízű és halvány illatú, és valószínűleg az üvegházakban termesztik.

zeller

A zeller szárról van szó. A gyökér is elfogyasztható, de a fogyás nem megfelelő. A zeller sajátos szaga és aroma. Ezt természetes zsírégetőnek nevezik, így az emésztéshez a test több kalóriát tölt, mint maga a zeller. Győződjön meg róla, hogy ezt a zöldséget télen az étrendbe helyezi. Télen mindannyian zsírt kapunk, és a zeller segít a súly fenntartásában.

Rostokban gazdag. Aminosavakat, bórt, kalciumot, klórt, zsírsavat, folátot, inozitot, vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, káliumot, szelént, ként, cinket, A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K vitamint tartalmaz..

  • A zeller csökkenti a vérben a stresszhormonok szintjét;
  • Megerősíti az immunrendszert;
  • A testben lévő folyadékot szabályozza;
  • Antioxidánsként működik.

Finom friss zeller van Izraelből.

retek

A retek C és B vitaminban, valamint káliumban és vasban gazdag. Nagy mennyiségű fehérje. Kalória retek alacsony - 14 kalória 100 grammra.

Sok cellulóz tisztítja, eltávolítja a salakokat és a méreganyagokat, serkenti a beleket, javítja az étvágyat, eltávolítja a koleszterint, a nehézfémeket és a radionuklidokat.

De a reteket óvatosan kell alkalmazni azok számára, akiknek éles mustárolajok miatt gyomor problémák vannak. Télen a legjobb retek szállítója Izrael.

Zöld retek

Télen zöld retek is fogyasztható.

Javítja az étvágyat, az anyagcsere-folyamatokat, serkenti az emésztőmirigyeket, elősegíti a kövek feloldódását, javítja a bélmozgást.

De az éles mustárolajok miatt óvatosan kell fogyasztani a gyomorbetegségekben.

Sárgarépát.

Ne felejtsük el a sárgarépát. Ha követi a súlyt, akkor csak nyers formában és reggel használja. A sárgarépákban sok ásványi anyag van: vas, kálium, magnézium, réz, foszfor, jód, cink, fluor. És mindannyian tudják, hogy szükség van az A-vitaminra.

Bármilyen salátához hozzáadható a talaj formában. Minden káposztával, retekkel, daikonnal jól megy.

Én is vásárolok uborka, ahol nélkülük, színes bors és jégsaláta és zöldek.

Az összes zöldséget előmosom, kicsit szárítom, tartályba helyezem és a hűtőszekrényben tartom. A növényi keverék elkészítése 2-3 percig tart. Nagyon egyszerű és gyors. A zöldeket, a kínai káposztát és a daikont nedves kendőbe kell csomagolni, és műanyag zsákba kell kötni. Mindenképpen szükségük van a nedvességre.

Csak növényi olajjal vagy szezámmal töltöm, és hozzáadok egy kis tengeri sót. Az összes részlet megtalálható a "Szépség és egészség" fejezetben.

Miért beszélek mindig arról, hogyan válhat karcsúvá és fogyni. Számomra a karcsú test elsősorban egészség. A felesleges zsír mindig valamilyen problémáról beszél, fizikai vagy pszichológiai.

A karcsú test megújíthatja és szépítheti a nőt. És ebben a vállalkozásban a zöldségek a legjobb segítők. Már sokan ellenőrizték. A nyers zöldségeket az asztalon nem kell kiegészíteni, hanem fő ebédre és vacsorára, valamint könnyű állati mókusokat. Hamarosan lefektetem a hal receptjét, hogy ne hagyja ki a hírlevél feliratkozását.

Győződjön meg róla, hogy megosztja a megjegyzéseket, hogy milyen nyers zöldségeket fogyaszt a télen.

http://womancosmo.ru/beauty-and-health/zimnie-ovoshhi-ili-kak-poxudet.html

Télen 14 gyümölcs és zöldség eszik

Cikk hozzáadása új gyűjteményhez

Az ország vitaminok szezonja már régóta eltűnt, de a testnek még tápanyagokra van szüksége. A jó egészség érdekében naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell enni. De mit válasszon?

Az étel a télen néha nem különbözik a sokszínűségtől. Ennek eredményeként tavasszal vitaminhiányt, tompa száraz bőrt, túlzott súlyt és rossz közérzetet kapunk. Az immunrendszer erősítése és a vidámság érzése, függetlenül a részeg kávé mennyiségétől, a zöldségek és gyümölcsök étrendjébe kell belefoglalni.

Íme néhány termék, amely az asztalon kell lennie!

Egyes betegségekben nem lehet bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket enni, ezért előzetesen konzultáljon orvosával.

1. Banán

A banán már régóta megszűnt egzotikusak az üzleteinkben. Édes, puha, tápláló - mind a gyermekek, mind a felnőttek imádják. Télen a banán valódi megváltás lesz a test számára, mert Ez a gyümölcs tartalmazza a boldogság hormonját - szerotonint. Ennek eredményeként könnyebb lesz megbirkózni a téli depresszióval és az ingerlékenységgel. A banán segít a fontos feladatokra összpontosítani és a hatékonyság növelésére. A gyümölcsben lévő kálium erősíti a szívet és az ereket, és az E-vitamin megvédi Önt a korai öregedéstől. Eszik 1-2 banánt minden nap - és legyen egészséges!

2. Gránátalma

A gránátalma nélkülözhetetlen termék a hideg és az influenza szezonban! Sok C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert, valamint a B-vitamint12, javítja a vérösszetételt. Különösen hasznos a gránátalma csontokkal együtt enni, csak azokat kell alaposan megrágni, különben nem emésztik. Ha nem akarja rágni a gyümölcsöt, akkor készíthet belőle gyümölcslé, és hozzáadhat szárított partíciókat a teához.

A friss gránátalma levét ajánlott vízzel hígítani 1: 1 arányban.

3. Körte

Szeretné erősíteni a test védelmét? Majd naponta 1-2 körte enni! Ez a szokásos gyümölcs antipiretikus tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést és az anyagcserét, és gyulladáscsökkentő hatása van. Főtt körte segít gyógyítani egy erős köhögést.

Ne fogyasszon gyümölcsöt üres gyomorban, és ne igyon vizet, hogy ne zavarja az emésztést. Jobb körtefogyasztás 1,5-2 órával az étkezés után.

4. Káposzta

Káposzta - igazi vitamin-raktár! És télen, győződjön meg róla, hogy az ételeket tegye az asztalra. Tehát erősíted a véredényeidet, amelyek hidegek, normalizálják az anyagcserét, és felejtsd el a blues-t. A káposzta gyümölcslé hatékony kimerítőszerként használható. De különösen hasznos a savanyú káposzta használata télen. Ez egy egyedülálló termék, amely javítja a bél mikroflórát és ezáltal fokozza az immunitást.

5. Kiwi

Egy kis kiwi nagy előnyökkel járhat a test számára. Ez tökéletesen erősíti az immunrendszert és hozzájárul az általános javuláshoz. A sok C-vitamin gyümölcsében, amely megvédi Önt a megfázásoktól, valamint más tápanyagoktól: A, B, PP, E, B vitaminok9 (folsav), vas, magnézium, jód stb. A szakértők azt javasolják, hogy kiwi-t használjanak az antioxidánsokban gazdag héjjal együtt, miután eltávolították a szőrszálakat egy késsel. De ne gyönyörködjenek. Csak kefe ezt a finom gyümölcsöt és élvezze!

6. Hagyma

A hagymák olyan fitoncideket tartalmaznak, amelyek aktívan harcolnak a mikrobák ellen, ezért feltétlenül be kell vonni a téli étrendbe. Adj hozzá hagymát és más típusú hagyma levesekben, salátákban, főételekben. Nagyon hamar észre fogod venni, hogy az immunitásod erősödött, és az emésztésed javult. Egy másik plusz az, hogy a hagymák tisztábbá és rugalmasabbá teszik a hajókat, enyhítik az álmatlanságot és növelik a hatékonyságot. És a hagymaszirup (hagymás szeletek cukorral) a köhögés kiváló eszköze lesz.

7. Sárgarépa

Mindenki ismeri a sárgarépa előnyeit, de különösen hasznos, ha ezt a zöldséget télen ropogtatjuk. A sárgarépa megvédi Önt a vitaminhiánytól, javítja az emésztést és javítja az anyagcserét. Nem kevésbé hasznos a főtt sárgarépa, amely megakadályozza a daganatok kialakulását. De a legjobb, ha friss sárgarépából készült salátákat készítenek tejföllel, így nem csak az összes gyógyító anyagot kapja, hanem növeli az A-vitamin felszívódását, ami kedvező hatással van a látásra, a fogakra, a csontokra és az immunitásra általában.

8. Retek fekete

A fekete retek antibakteriális és gombaellenes hatásúak, így ha lehetséges, érdemes a téli étrendbe belefoglalni az immunitást. A magas vérnyomású embereknek is rendszeresen kell enniük ezt a zöldséget. A gyógyító hatás érzéséhez elegendő naponta 150 g retek fogyasztása.

A mézzel retek használható köhögés elleni küzdelemben.

9. Cékla

Télen a cukorrépa segíti az immunrendszer erősítését, a káros anyagok testének megtisztítását és tisztítását. Továbbá a zöldség csökkenti a nyomást, harcol a gyulladásos folyamatok ellen, javítja a bélmozgást. Hetente többször is répát tudunk enni (jobban reszelt), vagy levesekhez, rakottokhoz, vinaigretthez főzni.

10. Tök

A sütőtök télen segít fenntartani az immunitást. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek megvédik a testet a napfény hiányától, javítják az anyagcsere folyamatokat és lassítják az öregedési folyamatot. Hasznos a sütőtöklé inni és a tökmagot. Ha befagyasztottál egy tököt, most itt az ideje, hogy főzzünk gyógynövényeket!

11. Datolyaszilva

Datolyaszilva A, PP, B csoport vitaminokat, vasat, kalciumot, jódot és sok más hasznos anyagot tartalmaz. A termék segít a téli fáradtság elleni küzdelemben, serkenti a sejtek megújulását, normalizálja a nyomást, javítja a látást és a bőr állapotát. Ehhez elegendő 2-3 átlagos datolyaszilva fogyasztása naponta.

Ha nem egy nagyon édes, összehúzódó datolyaszínt vásárolt, tedd egy műanyag zacskóba almával vagy paradicsommal. Ezek a gyümölcsök etilént termelnek, ami lehetővé teszi a datolyaszilva gyorsabb érését.

12. Citrusfélék

Télen különböző citrusfélék állnak rendelkezésre üzletekben: narancs, mandarin, citrom, grépfrút, pomelo. Mindezek a gyümölcsök nagy segítséget nyújtanak az immunitás fenntartásában, és fényes megjelenésükkel felemelik a szellemeket. A citrusfélék sok hasznos anyagot tartalmaznak - az antioxidánsok és az antioxidánsok illékony termeléséből a C és D vitaminokig, amelyek a téli időszakban létfontosságúak.

13. Fokhagyma

A fokhagyma az immunitás valódi megmentője. A zöldség illékony, aszkorbinsav, B-vitamin, illóolaj stb. A fokhagyma jobban érzi magát, ha hideg vagy láz van, vére vékonyodik, harcol a baktériumok és paraziták ellen. Ha nincsenek ellenjavallatok, akkor egy napra enni néhány szegfűszeget - és megbízható védelmet kapjunk sok betegségtől!

Annak érdekében, hogy a tüzes szag ne zavarja a környezetét, próbálja meg enni a fokhagymával 20 perccel a főétel előtt. Eszik petrezselyem vagy menta evés után.

14. Alma

Télen jól érezheti magát, hogy naponta 1-2 almát fogyaszt. A gyümölcs segít a fáradtság és az éhség leküzdésében, kitölti a szervezetben a vas hiányát. És nem feltétlenül enni nyers almát. A sózott, szárított és sült gyümölcsök szintén előnyösek. Azonban a kedvező tulajdonságok vezetője egy friss alma. A héjat almából vágják? Ha házi készítésűek, lehetséges és szükséges enni vele. De a vásárlás jobb előre tisztítani.

Ne felejtsük el rendszeresen használni a téli időszakban megfagyott bogyókat: áfonya, viburnum, homoktövis, ribizli. De a burgonyák száma jobban korlátozható, mert hosszú tárolás után gyakorlatilag semmi sem hasznos a test számára.

http://www.ogorod.ru/ru/main/useful/14690/14-fruktov-i-ovoshchey-kotoryye-obyazatelno-nado-est-zimoy.htm
Up