Napjainkban mindenki számára szükség van az élelmiszerekről, amelyekben zsír van. Különösen fontos az emberek számára, akik fogyni fognak, mert az állati zsír a nyárfa derékának fő ellensége.
A táplálkozási tankönyvek szerint az állati zsír telített zsír, amely nem olvad és nem folyik szobahőmérsékleten. Az ilyen zsírok molekulái hidrogénnel túltelítettek. Lenyelés esetén a zsírt nehéz megemészteni, veszélyes zsírvegyületeket képezve a vérben - plakk. Ezek általában az artériák eltömődéséhez vezetnek, ami szívrohamhoz és stroke-hoz vezet. Továbbá az állati zsír zsírszövet formájában hajlamos a testre lerakódni, mivel, amint fentebb említettük, ez a fajta zsír nem bomlik le.
Általában és általában az állati zsírokat tartalmazó termékeket a következő lista képviseli: hús és hústermékek, tejtermékek, tojás, margarin termékek. A gyorsétteremben (mert rendkívül ritka, hogy ajánljuk) és cukrászati termékek, valamint a cola típusú édes italok esetében meglehetősen nagy mennyiségű állati zsírt találunk. Mindazonáltal, teljesen hagyja abba ezeket a termékeket nem éri meg. A táplálkozási szakemberek szerint minden jól mérsékelt. A legfontosabb az, hogy az állati zsírok a napi kalóriabevitel 7% -át teszik ki.
Tehát itt van részletesebb információ arról, hogy milyen állati zsírokat tartalmaz a terméktípusok.
1) Húsipari termékek. Mindenféle hús, valamint pite, kolbász, kolbász. Különösen a csirke bőrben található kalóriazsír, bár maga a csirke általában sovány madár.
2) Hal és haltermékek. A zsír itt is megtalálható. Azonban ez a zsír nem félhet, mert nagyon hasznos D és E vitaminok és omega-3 zsírsavak miatt.
3) Tejtermékek. Bármely tehéntej önmagában állati zsírt tartalmaz, az egyetlen kérdés, hogy mennyi. Így számítják ki a tejtermékek zsírtartalmát:
Furcsa módon az ilyen kezelés, mint a lipid terápia, nemrégiben népszerűvé vált. A lényege abban áll, hogy különböző állati zsírok - medve, borjú, csirke, liba, ló - felhasználása teljesen különböző betegségek kezelésére szolgál. Így a csirke zsír erősíti a szívizom falát; liba kezeli ekcémát, fagyás, gyomorfekély, köhögés; lózsír - intervertebrális tréfa, dislokáció; bárányzsír segít a köhögésben és a magas lázban.
http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/4114-v-kakih-produktah-soderzhatsya-zhivotnye-zhiry.htmlA zsírok, a szénhidrátok és a fehérjék az étrendünk elengedhetetlen összetevői. De a zsírok sok előítéletek és feltételezések rabszolgái lettek. Megijesztik azokat, akik fogyni akarnak, és azok, akik nemrég úgy döntöttek, hogy az egészséges táplálkozás támogatójává válnak.
De érdemes félni az élelmiszerek zsírjaitól, és ha igen, melyik? Nézzük meg!
Mik azok a zsírok, és milyen funkciókat látnak el a szervezetben?
A zsírok (trigliceridek, lipidek) az élő szervezetekben található szerves anyagok. Ezek a sejtmembrán alapját képezik, és a szénhidrátok és a fehérjék mellett nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetben. Fő funkciójuk:
- telített a test energiával és javítja a jólétet;
- héj létrehozása a belső szervek körül, védje meg őket a károsodástól;
- megakadályozzák a hipotermiát, mivel hozzájárulnak a testben a hő megőrzéséhez, amit rosszul hagynak el;
- javítja az A, D, E és K zsírban oldódó vitaminok hatását;
- serkenti a bél és a hasnyálmirigy aktivitását;
- emellett az agy nem tud zsír nélkül működni.
A zsír típusai
A zsírok növényi és állati eredetűek. Az állati eredetű zsírokat (madarak és állatok zsírjai) telített zsíroknak nevezik, míg a telítetlen zsírsavak a legtöbb növényi olajban megtalálhatók.
Telített zsírok. Ezek szilárd komponensek, és főként állati takarmányokban találhatók. Ezek a zsírok gyorsan felszívódnak epe nélkül, ezért táplálóak. Ha a telített zsírok étrendjében nagy mennyiségű, alacsony fizikai aktivitással rendelkező táplálékot foglal magában, akkor a testbe kerülnek, ami súlygyarapodást és a fizikai állapot romlását okozhatja.
A telített zsírok sztearinsav, mirisztikus és palmitikusak. A jelenlétükkel rendelkező élelmiszerek ízletesek és lecitint, A és D vitaminokat, és természetesen koleszterint tartalmaznak. Ez utóbbi a test fontos sejtjeinek része, és aktívan részt vesz a hormonok előállításában. De ha a koleszterin túl van a szervezetben, akkor nő a cukorbetegség, az elhízás és a szívproblémák kockázata. A koleszterin maximális sebessége napi 300 mg.
Az állati eredetű táplálékokat bármilyen korban kell fogyasztani az energia és a test teljes fejlődése érdekében. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy a telített zsírok túlzott mértékű bevitele a szervezetbe ilyen betegségek kialakulásához vezethet: elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség stb.
Telített zsírtartalmú termékek: t
- hús (beleértve a szív és a máj);
Telítetlen zsírok. Az ilyen lipideket elsősorban növényi élelmiszerekben és halakban találjuk. Ezek eléggé érzékenyek az oxidációra, és hőkezelésük után elveszítik tulajdonságaikat. A szakértők azt ajánlják, hogy nyers ételeket fogyasszanak telítetlen zsírokkal. Ez a csoport többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakra oszlik. Az első típus olyan komponenseket tartalmaz, amelyek részt vesznek az anyagcserében és az egészséges sejtek kialakulásában. A többszörösen telítetlen zsírok növényi eredetű anyákban és olajokban találhatók. Az egyszeresen telítetlen anyagok csökkentik a koleszterint a szervezetben. Legtöbbjük halolajban, olívaolajban és szezámolajban található.
Telítetlen zsírokat tartalmazó termékek: t
- növényi olajok (olívaolaj, napraforgó, kukorica, lenmag stb.);
- diófélék (mandula, kesudió, dió, pisztácia);
- halak (makréla, hering, lazac, tonhal, hering, pisztráng stb.);
Hogyan lehet megkülönböztetni a kiváló minőségű természetes növényi olajat a káros szennyeződésekkel?
Abban az esetben, ha a zsír fő összetevője telített savak, a zsír az aggregáció állapotában szilárd lesz. És ha a telítetlen savak - zsírok folyékonyak lesznek. Kiderül, hogy ha van előtted egy olaj, amely még a hűtőszekrényben is folyékony marad, akkor eldobhatod a kétségeket - benne van a legnagyobb telítetlen zsírsavak koncentrációja.
Transz-zsír A mindennapi életben a "rossz" zsírokat használják a transzzsírok bevitelére. Ezek a telítetlen zsírok egyfajta típusa, de úgy döntöttünk, hogy külön-külön beszéljük meg őket. A transzzsírok módosított komponensek. Ezek lényegében mesterségesen szintetizált olajok. A tudósok kimutatták, hogy a transzzsír tartalmú élelmiszerek rendszeres fogyasztása növelheti az elhízás, a szívbetegségek és az erek kockázatát és az anyagcsere romlását. Nem ajánlott őket használni!
Transzsírokat tartalmazó termékek: t
- fagyasztott félkész termékek (szelet, pizza, stb.);
- mikrohullámú popcorn (ha hidrogénezett zsírok vannak feltüntetve);
Napi zsírbevitel
A szakértők azt mondják, hogy a szervezetnek naponta 35-50% -a szükséges az egészséges zsírokból.
A sportolóknál a napi zsírbevitel nagyobb lehet, különösen, ha a képzés intenzív és szisztematikus. Átlagosan egy felnőttnek 50 g állati zsírt és 30 g zöldséget kell fogyasztania, ami 540 kcal.
Mikor nő a telített zsírok szükségessége?
A szervezetnek a következő esetekben a telített zsírokra van szüksége:
- szükség van a vérerek rugalmasságának növelésére;
- szisztematikus sportoktatás;
- az ARVI járványa (az immunrendszer erősítése);
Mikor nő a telítetlen zsírok szükségessége?
Az ilyen esetekben a telítetlen zsírok nagyon fontosak:
- a hideg évszakban, amikor a test kevesebb tápanyagot kapott;
- nagy sportterheléssel;
- intenzív fizikai munka során;
- aktív növekedés serdülőkorban;
- a cukorbetegség súlyosbodása;
A napraforgó és a kukorica olajok a leginkább nem megfelelő hőkezelő olajok, mivel a sütés során rákkeltő anyagokat bocsátanak ki. A legjobb, ha olívaolajban megsütjük - bár melegítés közben elveszíti előnyös tulajdonságait, de nem válik veszélyessé.
A napraforgó és a kukoricaolaj csak akkor használható, ha nem hőkezelésnek vetik alá, mint a sütés vagy a forrás. Ez egy egyszerű kémiai tény, hogy valami, ami számunkra hasznosnak számít, valami, ami egyáltalán nem hasznos a szokásos sütési hőmérsékleten.
A hidegen sajtolt olajbogyó és kókuszolaj sokkal kevésbé aldehideket termel, mint a vaj. Ennek oka, hogy ezek az olajok telítetlen és telített zsírsavakban gazdagok, és melegebbek maradnak. Valójában a telített zsírsavak szinte soha nem jutnak át oxidatív reakción. Ezért jobb, ha olívaolajat használunk sütéshez és más hőkezeléshez - ez a leginkább "kompromisszumnak" tekinthető, mivel körülbelül 76% mononaturált zsírt tartalmaz, 14% telített és csak 10% többszörösen telítetlen - egyszeresen telítetlen és telített zsírok jobban ellenállnak az oxidációnak, mint a többszörösen telítetlen.
Zsírok - a test teljes létezésének alapvető eleme. Annak érdekében, hogy előnyöket kapjanak, el kell fogyasztaniuk, figyelembe véve a célokat és az életmódot. Kizárja az étrendből csak veszélyes transzzsírokat.
Nézze meg ezt és sok más anyagot a YouTube-csatornánkon. Új videók minden nap - feliratkozás és ne hagyja ki. Legyen naprakész a MEN életével!
http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhatsya-zhiry.htmlA zsíros állati termékek hirtelen elkezdtek tabu az elmúlt évtizedben. Ennek oka rengeteg: a veganizmusra való őrület, a tudósok kutatása a rák kockázatának növeléséről és a gyermekkori / felnőttkori elhízás fokozott előfordulásáról. A hétköznapi állampolgár számára úgy tűnik, hogy a bajainak egyetlen magyarázata a zsírban rejlik. Kevés ember érti, hogy a zsíros tápanyagok a magas színvonalú élet és egészség szempontjából, és a szubkután zsírrétegek és az állati zsírok teljesen függetlenek egymástól. Tegyük fel, hogy mi a zsír, hol kapja meg, és hogyan kell helyesen használni?
Ez egy szerves komponens, amely karbonsav- és glicerin-triatom-alkohol észterezésének eredményeként keletkezik.
Az észterezés az észterek képződésének reakciója, amely az észterek, savak és alkoholok kölcsönhatásából következik be.
A zsír minden élő szervezetben megtalálható, hogy két fő funkciót végezzen: szerkezeti és energia. A sejtmembránok zsírsavakból képződnek, és egy személy energiapotenciálját a zsírsejtekben tároljuk. Bármilyen tevékenységben a zsírsejtek lemondanak az energiaellátásukról, és erőt adnak nekünk a munka, a képzés és a kellemes időtöltés számára.
Zsír - a fő szerkezeti elem fehérjékkel és szénhidrátokkal. Kétféle összetevő van: állati és növényi. Az állati zsírt állati eredetű élelmiszerekből (hús / hal), zöldségből - zöldségből (dió / vaj) nyerik.
Az állati zsírok leggyakrabban palmitinsavat és sztearinsavat telített savat tartalmaznak. A telítetlen - olajsav, linolsav és linolén közül. A zsír, mint szerkezeti és energiaelem tulajdonságait a telített és telítetlen savak aránya határozza meg.
Háromféle zsír van: telített, telítetlen és transzzsír.
A telített zsírok állati eredetű termékekben vannak: sajt, tej, vaj, zsíros húsok. Nagyon fontos figyelembe venni a telített zsírok megengedett arányát, és megtanulni, hogyan kell azokat helyesen kombinálni. Az állati zsírok étkeztetését mindig szálakkal kell kombinálni, így könnyebb lesz a szervezet számára, hogy mindent energiába szívjon és szintetizáljon.
A telített zsírok túlzott használata stroke-hoz és elhízáshoz vezethet.
A telítetlen zsírok megtalálhatók a növényi eredetű élelmiszerekben és a halak egyes fajtáiban. Ezek az emberi test számára a leghasznosabbak és könnyen emészthetőek. Hol kaphat telítetlen zsírsavat: olívaolaj, dió, kesudió, földimogyoró, mandula, avokádó, lazac, tonhal, hering, szardínia, lenmag, chia és mások. A komponensnek kedvező hatása van a személy megjelenésére, javítja az agy / szív / látásszerveket, csökkenti a koleszterint és blokkolja a belső gyulladást.
A transzzsírok negatívan befolyásolják a test működését. A "jó és rossz" koleszterin szintjéhez diszharmóniát hoznak. A transzzsírok zsírral töltik a véredényeket. Az eredmény a vér szállítási funkciójának megsértése és az élet közvetlen veszélye. A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy különösen óvatosnak kell lennie a mesterséges transzzsírokkal. Ezek margarinnal, sült, kedvenc csokoládéval és a legtöbb gasztronómiai élvezetsel találhatók. A gyártó köteles az összetételben meghatározni a transzzsírokat, ezért gondosan ellenőrizze, vagy egyszerűen csak visszautasítsa a készételeket az egészség érdekében.
Próbálja meg teljesen eltávolítani a táplálékból a transzzsírokat, és 1: 2 arányban fogyasztani a telített és telítetlen zsírokat.
Az állati zsírok díszes belső besorolásúak. Ezeket megosztják:
A testbe belépő állati zsírok nagy része zsírszövet építésébe megy. A bőr alatt található, és szubkután zsírnak nevezik. A zsírsavak felhalmozódhatnak az omentumban is, ahol lágy elasztikus bélést képeznek a szervek között, hogy megvédjék őket a sérülésektől és a maró hatásoktól. A zsíros komponensek egyfajta akadályt képeznek a szervek számára, amelyek borítják őket és megvédik őket a mechanikai károsodástól.
Egy másik hasznos tulajdonság a gyenge hővezetés. Az a képesség, hogy a zsírt a hőön keresztül vezesse, segít megőrizni az állandó testhőmérsékletet. Ha meleg éghajlatban él, akkor a szubkután zsírréteg minimális lesz (ideális körülmények között), mivel a jelentős hőmérsékletszabályozás szükségessége csökken. Ha hűvös éghajlatban él, a zsírréteg nagyobb mértékben felhalmozódik. A testnek több energiára van szüksége a hőmérséklet stabilizálásához, és nagyobb teret kell biztosítania, hogy minden szerv számára egyenlő kényelmet biztosítson.
A zsír egyfajta energiatárolóvá válik. Ez függ a sejtek működésének minőségétől és a belső kényelemtől.
A zsírsavak hiánya azonnal megéri az egészségi állapotát. Az energia nem lesz elegendő a rutinügyekben is, de ez csak a kezdet. A test reakciója villámcsapás lesz, és az idegrendszer az első ütést veszi át. A Nutritsiologi az idegrendszer kimerülésének folyamatát nevezte. Egy személy apátia, gyakori fájdalmak tapasztalhatók az egész testben, képtelenség koncentrálni és emlékezni az információkra. A szorongás és a depresszióra való hajlam alakulhat ki.
Minden állati zsír a magasabb savak trigliceridjei. Tulajdonságaik és kémiai összetételük azonban eltérhet attól függően, hogy milyen fajta állati eredetű. Az anyag különböző dózisú vitaminokat és kísérő tápanyagokat tartalmazhat, ami más. A csirke és a tehenek kémiai összetétele jelentősen eltérő, ezért a különböző zsírok összetétele és előnyei eltérőek.
A szárazföldi emlősökben a zsír túlnyomórészt kemény, csontokban és kendőkben lágy. A kompozíciót telített zsírok dominálják, kevésbé ritkán sztearinsav. A százalékarány 40 és 60% között változhat. A telítetlen savak koncentrációja sokkal kisebb. Például a sertészsírban a linolsav koncentrációja 6%, lózsírban pedig a linolénsav 18%.
A tehéntejtermékekben a szilárd zsírok koncentrációja a következő:
A madarak zsírsavak összetétele jelentősen eltér a földi gerincesektől. A baromfihús szilárd zsírt és telítetlen savakat tartalmaz (olajsav - 45%, linolsav - 20%). A telített savak tartalma minimális, és nem haladja meg a 25% -ot.
A hüllőktől, édesvízből a tengeri halak folyékony zsírt termelnek. Az első két csoportban az olajsav maximális koncentrációja (legfeljebb 60%), 10% -os többszörösen telítetlen savak és 25-30% telített. Megnövekszik a poli- és mono-telítetlen savak mennyisége a tengeri halakban. A vezető pozíciót a palmitinsav foglalja el - a kémiai összetétel mintegy 20% -a. A leggyakoribb és legismertebb termék ebben a kategóriában a halolaj, amelyet tőkehalolajból nyernek ki. A terméket aktívan használták a szovjet időszakban a polgárok egészségének és életminőségének javítása érdekében.
http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/zhivotniy-zhir/A zsírtalanítás ellenére a zsírokat tartalmazó élelmiszerek nem olyan ijesztőek a derekára, mint amilyennek látszanak. Jó zsírok - állati és növényi - éppen ellenkezőleg, segítenek a zsírégetésben és az izmok növekedésében.
Mely élelmiszerek alacsonyak és magas zsírtartalmúak? Melyek hasznosak és károsak? Olvassa el.
A zsírokat tartalmazó élelmiszerek a napi napi kalóriák 30% -át teszik ki. 1 gramm zsírban - 9 kcal. Van értelme a "zsírmentes" élelmiszereknek és étrendeknek?
Ha több kalória van, mint a napi ár, akkor zsírt kapsz. Ha kevesebb - fogyjon. Nem számít, ha támaszkodik zsírokra vagy szénhidrátokra. Minden olyan kalória, amit ma nem töltöttél el, holnap lesz a derékban (vagy ahol a tested szeret zsírt tárolni). Ártalmas, egészséges, állati, zöldséges - az élelmiszerekből származó minden extra zsír "raktáron lesz". Nem zsírok és nem szénhidrátok teszik minket zsírnak, hanem túlmelegedésnek.
A boltokban elfogyasztott diétás élelmiszerek leple alatt alacsony zsírtartalmú vagy teljesen zsírmentes ételeket árulnak. A "0% zsír" felirat még olyan termékeken is megtalálható, amelyekben nem lehet zsír. Ez a felirat teszi a forgalmazókat, próbálják jobban eladni a terméket. És ha megnézzük az alacsony zsírtartalmú joghurt csomagolásán, akkor kiderül, hogy a kalóriák ugyanazok, mint a normál (cukor miatt). És a fogyás szempontjából a legfontosabb dolog a kalória egyensúlya, és nem az, hogy mennyi zsírt tartalmaz az élelmiszer.
http://fitbreak.ru/diet/213-produkti-pitaniya-soderjashie-jiriAz elmúlt évtizedekben az állati termékeket hirtelen elkezdték táblázni - zsírjaikat. Ennek számos oka van: szakemberek által végzett kutatás a gyermekkori és felnőttkori elhízás fokozott előfordulásáról, valamint a rákos megbetegedések fokozott kockázatáról. Egy hétköznapi embernek úgy tűnik, hogy minden gondja zsír miatt van. De kevesen értik, hogy ezek a kulcsok a magas színvonalú és egészséges élethez, és az állati zsírok és a bőr alatti zsírlerakódások nem kapcsolódnak egymáshoz.
A zsírok a szerves komponensek, amelyek a trihidrid-alkohol glicerin és karbonsav észterezése során keletkeznek. Az észterezés a savak, alkoholok és észterek kölcsönhatásából származó észterek képződésének reakciója.
A zsír teljesen minden szervezetben jelen van az olyan funkciók ellátásához, mint az energia és a strukturális. A sejtmembránok zsírsavakból képződnek, és a humán energiapotenciál felhalmozódik a zsírsejtekben. Különböző tevékenységekkel a zsírsejtek energiaellátást biztosítanak és erőteljes ellátást biztosítanak számunkra a kellemes időtöltés, a képzés, a munka és más tevékenységek érdekében.
A zsír a táplálkozás fő szerkezeti eleme, a szénhidrátok és a fehérjék. Két típusa van:
Az állati zsírok leggyakrabban sztearinsav és palmitinsav telített savat tartalmaznak. De a telítetlenek közül linolén, linolsav és oleinsavak képződnek. A zsír mint energia- és szerkezeti elem tulajdonságait a telítetlen és telített savak aránya határozza meg.
Többféle zsír van:
Telítettek állati eredetű termékekben: zsíros húsok, vaj, tej, sajt. Nagyon fontos, hogy figyelembe vegyük ezeknek a zsíroknak a megengedett arányát, és helyesen kell őket kombinálni. Az állati zsírok fogyasztását mindig szálakkal kell kombinálni. Csak így lehet a test könnyen felszívni és szintetizálni őket energiává. A túlzott fogyasztás stroke-ot vagy elhízást okozhat.
A telítetlen zsírok a hal- és növényi termékek egyes fajtáiban találhatók. Az emberi test számára könnyen emészthetőnek és leghasznosabbnak tartják őket. A telítetlen zsírsavak olyan élelmiszerekben találhatók, mint például: chia, lenmag, szardínia, hering, tonhal, lazac, avokádó, mandula, földimogyoró, kesudió, dió, olívaolaj.
Ez a termék jótékony hatással van az emberi megjelenésre, blokkolja a belső gyulladásokat, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a látásszervek, a szív és az agy működését.
De a transzzsírok negatívan befolyásolják a test működését. Ezek kiegyensúlyozatlanok a rossz és a jó koleszterinszint. Ezek a véredények zsírral való feltöltéséhez vezetnek. Ennek eredményeként a vér transzportfunkciója zavar, és az élet veszélye van. A szakértők figyelmeztetnek arra, hogy különös figyelmet kell fordítani a mesterséges eredetű transzzsírokkal. A legtöbb gasztronómiai finomság, csokoládé, sült és margarin. A készítményt a transz-zsírok gyártója köteles feltüntetni. Ellenőrizze jól, vagy nem hajlandó a készételek elkészítésére.
Az állati zsírokat az alábbi elvek szerint osztályozzák:
A zsírszövet építésére több állati zsiradék kerül az emberi szervezetbe. Ezek a bőr alá helyezkednek és szubkután zsírszövetnek nevezik. A zsírsavak felhalmozódhatnak az omentumban, rugalmas szervi párnákat képezve a szervek között, ezáltal megvédve őket a maró hatásoktól és a károsodástól. A zsíros anyagok gátaként szolgálnak a szervek számára, amelyek megtakarítják őket és megvédik őket a mechanikai károsodástól.
Egy másik hasznos tulajdonság a gyenge hővezetés. Ez a tulajdonság elősegíti az állandó testhőmérséklet fenntartását. Ha meleg éghajlatban él, akkor a réteg minimális lesz, és ha hideg lesz, a zsírréteg nagyobb mennyiségben halmozódik fel. A test több energiára lesz szüksége a hőmérséklet-szabályozás stabilizálására, valamint több helyet biztosít, hogy egyenlő kényelmet biztosítson minden szerv számára.
Minden állatból származó zsír magasabb savak trigliceridje. A kémiai összetételük és tulajdonságaiktól függően a szervezetből, amelyből kivonták, kémiai összetételük és tulajdonságaik eltérhetnek. A termék különböző mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmazhat. Az emlősökben a szárazföldi zsír szilárd, a kendőkben és a csontokban puha. A készítményt telített palmitinzsírok, kevésbé ritkán sztearinsavak uralják. A százalékukban 40-60% lehet. Jelentősen kevesebb telítetlen sav koncentrációja.
A tejelő tehenekben a szilárd zsírok koncentrációja a következő:
A madár zsírsavak összetétele jelentősen különbözik a földi gerincesektől. A baromfihúsban telítetlen savakat és szilárd zsírt tartalmaz. A telített savak nem haladják meg a 25% -ot.
A folyékony zsírt tengeri halból, édesvízi és hüllőkből nyerik ki. A hüllőkben és az édesvizekben az olajsav koncentrációja maximális (kb. 60%), telített - 25-30%, többszörösen telítetlen - 10%. A tengeri halakban sok mono- és többszörösen telítetlen sav található. De a palmitált sav a vezető hely - a termék teljes összetételének mintegy 20% -a. A halolaj a legismertebb és legelterjedtebb termék, amelyet a tőkehalmájból nyernek. Ezt az összetevőt szovjet időkben széles körben használták az emberek életminőségének és egészségének javítására.
A zsírsavak hiánya azonnal befolyásolja az Ön általános jólétét. Nem lesz elég energia a szokásos dolgok számára, de ez csak a kezdet. A test villámgyorsan reagál, először az idegrendszer szenved. Egy személy apátia és fájdalma van a testén, nem tud koncentrálni és emlékezni az információkra. Depresszió és szorongás alakulhat ki.
Az előny az ásványi-vitamin összetételben jelentkezik. Ez a termék sok zsírsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberek számára. Az előnyök kiváló táplálkozási tulajdonságok. Az állati zsírból készült termék növeli tápértékét. A gyógyszereket és a kozmetológiát használják. Jó terápiás hatásuk van az emberi egészségre. Számos állati eredetű zsírt használnak az emberi tevékenység más területein (az iparban a kenőanyagok előállítására). Néhányat technikai célokra használnak.
Az ilyen zsírokból ártalmas, ha korlátlan mennyiségben használjuk. Ha minden nap sertéshúsra pörkölt burgonyát eszik, akkor egy személynek hamarosan szív- és érrendszeri betegségei és elhízása lesz. Ne felejtsük el, hogy az állati eredetű étrendi zsírok kémiai összetételében magas a koleszterin koncentrációja, és ne használja őket vissza.
Az összetevőt az alábbi módon kaphatja meg:
Az állati zsír kivonásának fő nyersanyaga a csontok, a bőr, az omentum, a zsír és a zsír, amely a máj vagy a szív közelében koncentrálódik. És a bélből, gyomorból, zsírból és más belső szervekből is beszerezhető.
Az állatokból származó zsírsavakat megnehezítik, mint a zöldségeket. Nagy terhelést hoznak létre az emésztő szervekre és hozzájárulnak a hosszú távú telítettséghez. És mindez annak köszönhető, hogy a növényi termékek kémiai kötései kevésbé ellenállnak a gyomornedv hatásának. De az állati zsírok tartósabbak. A növényi termékek gyorsan felszívódnak, de a kalóriák koncentrációja minimális. Ezért ahhoz, hogy elegendő legyen, nagy mennyiségű salátát kell enni, és egy nagy darab hús lesz a következő étkezésig.
Az értelmetlen feltételezés az, hogy a nők inkább a növényi termékeket kedvelik, és a férfiak inkább az állati termékeket. Az ember és egy nő gasztrointesztinális traktusa ugyanaz, és nem függ a nemtől. A lipid anyagcsere a termék hasítása és felszívódása. Ez egy komplex fiziológiai biokémiai folyamat, amely a sejtjeinkben másodpercenként történik. Nagyon fontos fenntartani az egyensúlyt a zsírcsoportok használatában.
Állati zsírok a következő élelmiszerekben kaphatók:
A tehéntejzsír olvadáspontja 28-36 fok, sertéshús - 30-44, bárány - 44−55, marhahús - 42−52 fok. A legelészthetőbb a tehén (92–97%) és a sertéshús (96–98%) zsír. A bárány- és marhahúsnál ez a szám 74–84%, illetve 73–83%.
http://vitaminki.guru/produktyi/zhivotnyie-zhiryiA koleszterinszint csökkentése érdekében olvasóink sikeresen használják az Aterol-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...
A megnövekedett koleszterinszint számos betegség kialakulásához vezet. A modern világban nem mindig lehet egészséges, ízletes és természetes terméket találni az üzletek polcain. Eközben nem mindenki engedheti meg magának, hogy sok körülmény miatt vásároljon a piacokon vagy a gazdáktól.
A koleszterint tartalmazó termékek hormonális egyensúlyhiányt is okozhatnak, ami súlygyarapodáshoz vezet. Az egészségtelen zsírok többsége a következő élelmiszerekben is megtalálható:
A koleszterin tartalmának ismerete az élelmiszerekben lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy prioritást adjanak, és talán egy kicsit módosítsák a diétáját. „Mi vagyunk az, amit eszünk” egy olyan kifejezés, amely sok éve sok éve van. Ha a napi étrend kialakulását felelősségteljesen és tudatosan közelíti meg, nagyban befolyásolhatja a saját életének időtartamát és minőségét. Ehhez tudnia kell, hogy melyik élelmiszer tartalmaz sok koleszterint.
A koleszterint biztosan az emberi szervezetnek szüksége van. A szükséges koleszterin többségét a szervezet közvetlenül termeli, a többit ételtől kapjuk. Az átlagos ember naponta körülbelül 0,5 gramm koleszterint fogyaszt. Úgy gondolják, hogy ez elég sok, és ezt az összeget csökkenteni kell.
Gondosan mérlegelje, milyen élelmiszerek tartalmaznak koleszterint. Először is, ezek állati termékek, ipari kolbászok, sütemények, vaj, tojás.
A szakemberek egy kis minősítést tettek, amely lehetővé teszi, hogy azonosítsák a legveszélyesebbeket az emberi hajók számára:
Ezenkívül vegye figyelembe a koleszterint tartalmazó termékeket tartalmazó táblázatot, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük, hogy mennyi zsákmányt fogyasztunk a nap folyamán:
Az állati zsírok segítik a "rossz" koleszterin felszívódását a bélben. Ami még veszélyesebb, emellett az emberi test is fokozottan termeli a "koleszterin" termelését. Továbbá a koleszterin belép az atheroscleroticus plakkba, ami jelentős egészségügyi problémákhoz vezethet.
Most, tudva, hogy magas a koleszterinszintű élelmiszerek, lehetséges, hogy jelentősen csökkenthetjük vagy akár megszüntethetjük néhányuk fogyasztását.
Az alacsony koleszterinszintű élelmiszerek normalizálhatják a magas és alacsony sűrűségű lipoproteinek egyensúlyát, ami a teljes koleszterin normalizálódásához vezet a vérben.
Az a gondolat, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak koleszterint és milyen mennyiségben vannak, nem túl nehéz tudatosan csökkenteni a károsabbak fogyasztását.
Tekintsük a koleszterin táblázatot a tenger gyümölcseiben és a halakban:
http://dieta.holesterin-lechenie.ru/pitanie/zhivotnye-zhiry-spisok-produktov-tablitsa/A legtöbb ember megpróbálja megszüntetni az állati zsírokat a táplálkozásukból, mert attól tartanak, hogy extra fontot szereznek. Ennek során megfosztják magukat az energiától, amelynek forrása lipidek. Valójában az állati zsírok ugyanolyan fontosak a szervezetünk számára, mint a fehérjék és a szénhidrátok, csak figyelemmel kell kísérniük a felhasználásuk mennyiségét.
Az állati zsírokhoz való hozzáállás az emberi lét idején drámaian megváltozott. A középkorban tiltották az őket tartalmazó termékek használatát, de ma már aktívan használjuk a különböző iparágakban (főzés, gyógyászat, stb.) Származó zsírokat. A zsírból szappant készítenek, rúzsokat és mosogatószereket készítenek. Tehát ez az anyag fontos helyet foglal el életünkben.
Az állati zsírok, amelyeket testünk különböző termékekből, például vajból, zsírból és másokból szív le. Ezek zsírsavakat és különböző vitaminokat tartalmaznak. Az egyedülálló összetétel mellett az állati zsírok is magas kalóriatartalommal rendelkeznek, körülbelül 900 kcal, ezért el kell fogyasztaniuk, ki kell adniuk, mert az a rész, amelyet a test nem tud energiává alakítani, szubkután zsír lesz.
Testünkben az energiafüggvény mellett a zsírok is védő szerepet játszanak. Ők részt vesznek a sejtstruktúrák elemeinek kialakításában, ezekből biológiailag aktív anyagok képződnek (prosztaglandidok, hormonok, D-vitamin és mások). Az állati zsírok elősegítik a termoregulációt, védik a mechanikai stresszt és megakadályozzák a bőr kiszáradását.
Ugyanakkor a zsírok előnyei mellett kárt okozhat nekünk. A testen belüli túlzott mennyiség elhízáshoz és kardiovaszkuláris betegségekhez vezet. A teljesnek mérsékelten kell lennie.
Minden személy esetében a szükséges arány eltérő, az életkortól, az egészségügyi és egyéb mutatóktól függ. Hozzávetőleges dózis - 1 gramm 1 kg emberi tömegre vonatkoztatva. Ez a számítás azonban csak akkor érvényes, ha az ember nem elhízott.
Ha az emberi szervezetben a zsírok többlete túlzott súlyt eredményez, akkor azok negatív hatással vannak az összes rendszer teljesítményére. Nézzük részletesebben, hogy milyen problémák merülhetnek fel az egészséggel kapcsolatban:
Ezeknek az anyagoknak a feleslege elhízáshoz, a vérben a koleszterin túlzott képződéséhez és a szív-érrendszeri betegségek (stroke, koszorúér-betegség) kialakulásához vezet. Mindezek mellett az emberek, akik nem követik az elfogyasztott zsír mennyiségét, érzékenyebbek a magas vérnyomás és az ateroszklerózis kialakulására. Negatívan a túlzott zsír befolyásolja a máj állapotát. Ezért, kiválasztva termékeit a menüben, vegye figyelembe az anyagokban lévő anyagok koncentrációját, hogy figyelemmel kísérje az elfogyasztott zsír mennyiségét.
A zsír koncentrációja 100 gramm termékben:
Az állati zsírok olyan természetes zsírok, amelyeket az állatok zsírszövetéből és csontszövetéből extrahálnak. Használja őket közvetlenül élelmiszerben és ipari feldolgozásban. Az ilyen típusú zsírok típusai közé tartozik a vadon élő állatokból, madarakból és néhány hüllőkből, halból, kígyókból és háziállatokból nyert termék.
A kémiai összetétel szempontjából az állati zsírok eltérnek a növényi olajoktól. Tartalma nagy mennyiségű telített zsírsavat tartalmaz - palmitic, sztearinsav. A zsírokban lévő telítetlen zsírsavak esetében kis mennyiségben van olajsav. Arachidonsavat is tartalmaznak, amely nem található a növényi zsírokban. A telített zsírsavak nagy mennyisége ellenére az állati zsírok kemény, kenőcs-szerű állagúak. Ha a termék több telített zsírsavat tartalmaz, a konzisztencia szilárdabb lesz.
Az állati zsírok kémiai összetétele nagy mennyiségű A-vitamint, F-vitamint, D-vitamint és E-vitamint tartalmaz. A termék típusától függően az állati zsírok kalória tartalma eltérő. Az állati zsírok kalóriáinak átlagos szintje azonban 800-900 kcal. A különböző élelmiszerek hőkezelése során aktívan használják az állati zsírokat. A húsételeket általában étkezési zsírokból készítik elő. Az ehető állati zsírokat általában az alábbi tényezők szerint osztályozzák: cél, termelési módszer, fajta, termékminőség, valamint az állat típusa szerint. Az állati zsírok bizonyos típusait nemcsak kulináris célokra használják, hanem gyakran orvosi célokra is.
Jó természetes összetételének köszönhetően az állati zsírokat gyakran használják terápiás és megelőző szerként, mint a hivatalos és a hagyományos gyógyászatban. Az emberek életciklusában az állati zsírok fontos szerepet játszanak, és így az állatban is. Az állati zsírok jó kémiai összetétele elsősorban az állat típusától függ.
Az állati zsírokat a következők szerint osztályozzák:
A termék energiaértéke a zsírok, fehérjék és szénhidrátok arányában: zsír: 99,5 g (
896 kcal) Fehérjék: 0 g.
0 kcal) Szénhidrátok: 0 g.
Az állati zsírok előnyei a vitamin- és ásványi összetételben jelentkeznek. Ezeknek a zsíroknak az összetétele nagy mennyiségű esszenciális zsírsavat tartalmaz az emberek számára. Emellett a zsírok előnyei kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Az állati zsiradék főtt terméke jelentősen növeli tápértékét. Az állati zsírokat a kozmetikában és a farmakológiában is használják. A zsírok kiváló gyógyító hatással vannak az emberi egészségre. Számos állati zsírt használnak az emberi tevékenység más csatornáiban, például a kenőanyagok gyártásában. Egyesek állati zsírokat használnak technikai célokra.
Az előnyök mellett ezek a zsírok is károsak. Ha a terméket korlátlan mennyiségben használják, akkor az állati zsírok károsítják a szervezetet. Ha sült burgonyát fogyaszt minden nap sertészsírban, elhízáshoz és kardiovaszkuláris betegségekhez vezethet. Ezért érdemes megjegyezni, hogy az ehető állati zsírok kémiai összetételében a magas koleszterin-tartalom, és nem a termékkel való visszaélés.
http://prodobavki.com/articles/givotnye_giry_4917.htmlAz állati zsírok szilárdak, általában zsírszövetből (nyers zsírból) vagy szárazföldi és tengeri állatok csontjaiból, valamint halból. Az állati zsírok közé tartozik a vaj és a ghee, a zsír, a madarak és az állatok olvadt belső zsírjai.
A zsírokat megolvasztják mind a házi, mind a vadon élő állatokból. Az egzotikus zsírok - a borjú és a medve, mivel a tuberkulózis kezelésének legjobb eszköze a népi gyógyászatban nagyon népszerűek. Tehát, egy népszerű népi recept szerint ezeknek a zsíroknak bármelyikét meg kell olvasztani a kemencében, és hozzá kell adni az aloe-lé, kakaópor vagy csokoládé. Ebben a receptben a vadon élő állatok zsírja helyettesíthető a háziállatok zsírjaival, de hatékonyságát a népi gyógyítók megfigyelései szerint csökkentik, azaz a vadon élő állatok zsírja hatékonyabbnak tekinthető, mint a fogságban termelt állatokból származó zsír.
Ugyanakkor a hivatalos gyógyszerek kutatása szerint az emberek évszázadok óta enzimeket termelnek bizonyos élelmiszerek lebontására, és elsősorban az ismerős termékekre irányulnak. Ha valaki ismeretlenet eszik, a test nem képes megfelelően asszimilálni, emészteni, és gyakran különböző rendellenességekhez vezet: bél, az epehólyag vagy a hasnyálmirigy gyulladása. Ugyanez az adagolási formákkal. Ezért, ha otthon népi jogorvoslatokban főzünk, kívánatos, hogy ne használjunk egzotikus összetevőket. A középső zóna lakói számára előnyösebb, ha őseink használják. Mivel a sertéshús gyakran az asztalunkon van, még jobb, ha a medve vagy a piszkos zsír helyett zsírt használ, ami a legtöbbünk számára egzotikus, és nem része a rendszeres étrendnek.
A legtöbb zsír magas olvadásponttal rendelkezik. A zsírok asszimilálásához ez rendkívül fontos: minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál könnyebb a zsír emésztése. A kemény zsírok közé tartozik a marhahús és a birka, a zsír és a lúdzsír olvadáspontja alatt. Állati zsírokból, tej- és tejzsírzsírokból alacsony hőmérsékleten olvad.
Zsírok orvosi célokra történő felhasználásakor előnyben kell részesíteni azokat, amelyek energiaértékükön kívül biológiailag aktív anyagokat is tartalmaznak. Megfelelő adagokban a zsírok hasznosak az öregek és a gyermekek, a gyenge, fáradt, anémiás, kimerült, elkeseredett emberek számára.
A zsírok erősítik és javítják az emésztést, hashajtó hatásúak, gyógyítják a csontrendellenességeket az ízületekben. A hőmérséklet csökkentésére, a hatékonyság növelésére szolgálnak. Az orvosok azt tanácsolják, hogy vegyék fel őket a mentális zavarok, ájulás, halláskárosodás étrendjébe.
Az olvadt zsírt nemcsak belső, hanem külsőleg is használják. Az állati zsírok és a zsírszerű anyagok nagyon népszerűek az orvostudományban és a kozmetikában, és nemcsak természetes formában - gyakrabban használják őket különböző dózisformák előállításához. A bőrbetegségek kezelésére használják, javítják a megjelenést, gyógyítják a sebeket, égési sérüléseket és fekélyeket.
A zsírok tulajdonságainak különbségei az állat típusától és életkorától függően. Ezért, mielőtt ezeket vagy más állati zsírokat orvosi célokra használná, többet kell tudnia a gyógyászati tulajdonságairól.
A vaj a tehéntejből készült állati zsír legnépszerűbb típusa. A vaj tejzsír főként telített zsírsavakból áll (ezek közül több mint fele van benne), vannak monok telítetlen zsírsavak, azonban az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsav kevesebb mint 1%. A, E, F, K és D vitaminok és más biológiailag aktív anyagok jelen vannak a tejzsírban.
Enni vaj belül kell mérsékelten, csak néhány gramm naponta. Gyermekek számára hasznos, de az életkor és különösen az öregségi korban a használatát korlátozni kell, mivel sok koleszterint tartalmaz.
A vaj nem csak az élelmiszer, hanem a gyógyszer is. Más anyagokkal kombinálva azt számos betegség kezelésére használják belül és kívül. A száraz köhögéshez, a torok betegségeihez, az orrüreghez, a felső légutakhoz tehénolajat használjon. A vaj a sárgaság, a máj kövek, a vizelet és az epehólyag, a lép betegségei szempontjából hasznos. Emésztési, oldódási és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Használata lágyítja a bőrt.
A Ghee-t a vajból származó tejzsír olvasztásával állítják elő, ezért 98% zsírt és kevés vitamint tartalmaz. De ellenáll a hőnek, és melegítve nem bocsát ki káros rákkeltő anyagokat.
A Ghee-t a dizentéria, a krónikus (krónikus) köhögés, a görcsök, a fülek fájdalma. A cukorral keverve diuretikumként működik. Ezt a gyógymódot női betegségek kezelésére használják. A Ghee sokféle toxikus anyag ellenszere, cukor és keserű mandulával keverve (5: 1: 1). Lágyítja a bőrt és simítja a ráncokat belső és külső fogyasztással. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a ghee nagyon magas kalóriát tartalmaz, és nem ajánlott azoknak, akik túlsúlyosak.
Nagyon fontos feltétel, amelyet olajjal kell kezelni: magas minőségűnek kell lennie.
Baromfi zsír. A libát (csirke, kacsa, stb.) A peretaplivaniya szalonna baromfi kivonja. A zsírtartalmú baromfit a combok fájdalmában, a lábak és a kéz repedéseiben használják, fagyasztott helyek kenésére: naponta este dörzsöljük, amíg a szövetet vissza nem állítják.
A sertés faggyú (zsír vagy zsír) kemény zsír, amelyet sertések forró zsírjával gyűjtenek. Gyógyászati célokra széles körben alkalmazzák. Sertéshúsnál több, mint bárány- vagy marhahús zsír, esszenciális zsírsavak. A zsír terápiás hatást gyakorol a bél tumoraira és fekélyeire.
A hagyományos orvostudomány azt ajánlja, hogy minden állati harapáshoz sertészsírt használjon. A szalonnát jól emulgeáljuk és vízzel leöblítjük, így a fejbőr sérüléseinek kezelésére használható. Ugyanakkor manapság a sertészsír zsírjait a kozmetológiában ritkán használják. Legfeljebb 10 napig tárolhatja őket, gyorsan romlik, és ebben az esetben bőrirritációt okozhat.
A juhok és juhokból nyert zsírtartalom a legnagyobb mennyiségű telített zsírsavat tartalmazza, így a leghatékonyabb, nehezebben emészthető és kevésbé könnyen felszívódó, mint a marhahús és különösen a sertéshús.
Az orvostudományban és a kozmetikában gyakran használnak lanolint - állati zsírt, amely a juh faggyú fő összetevője. Szerezd meg a juh gyapjú mosásakor. A vízmentes lanolin, széles körben alkalmazott emulzió-kenőcs bázis, nagy mennyiségű koleszterint, észtereit és viaszszennyeződését tartalmazza.
A lanolint - a viszkózus vastag sárgásfehér tömegű - széles körben használják kenőcsalapként, és számos értékes tulajdonsággal rendelkezik. Kényelmes lanolin, amely könnyen és gyorsan alkalmazható a bőrön, felgyorsítja a gyógyszerek bőrfelvételét.
Kecske zsír - kecske és kecske zsír, gyakran használt a hagyományos orvoslásban. Hő formájában, általában éjszaka, a mellkas és a hát dörzsölésére használják. A kecske zsírral való beöntés hatékony a peptikus fekélyben. Hatékonyabban és erőteljesebben hat, mint a sertéshús, mert gyorsabban megkeményedik.
A badger kövér olyan gyógyszer, amelyet a bozótok szubkután zsírjának olvadásával nyerünk. A népi orvostudományban a rágcsálózsírt széles körben alkalmazzák a hörghurut, a tüdőgyulladás, a megfázás és a különböző tüdőbetegségek, köztük a tuberkulózis kezelésében. A kapott termék jól felszívódik a bőrbe dörzsölve.
A medvezsír egy gyógyító zsír, amelyet egy barna vagy jegesmedve szubkután zsírjának olvadásával nyerünk. Széles körben használják a hagyományos orvostudományban. A medvezsír szelíd és nagyon hatékony a csontok és az izmok, a fisztulák, a repedések betegségeire. Könnyen eltávolítja a gennyes kéregeket a sebektől, hegek nélkül. Alkalmazza égési sérülésekre, hipotermiára és fagyásra. A medvezsírt a gyermekek testének megerősítésére is használják, fürdés után az egész testet kenik. A végbélnyílás fájdalmára, lepra.
Kövér kígyó. A kígyók jelentősen hozzájárultak az orvostudományhoz, nem volt semmi sem, hogy emblémájukon ábrázolják őket, ahol egy tálba és rúdba burkolták őket. A kezeléshez nemcsak a nagyon népszerű kígyóméreget használják, hanem a zsírt is, amelyet a bőr alatti zsír olvadásából nyerünk. A kígyózsírokat külsőleg a tömörítéshez és különböző fájdalmakkal dörzsöljük. Úgy gondolják, hogy enyhíti az izomfájdalmat.
A halolaj a halból (a tőkehal, a foltos tőkehal, a saury stb.) És néha tengeri emlősökből származó zsír. A halolaj jellemzője zsírsav-trigliceridek jelenléte. A halolaj 350 NE A-vitamint tartalmaz 1 g-ban, gyakran zsírban sok pótolhatatlan arachidonsavat (legfeljebb 30%) tartalmaz, amely részt vesz a véralvadási és antikoagulációs rendszerek aktiválásának folyamatában. Az omega-3 zsírsavat halolajból nyerik, ami megakadályozza a trombózis kialakulását.
A kozmetológiában aktívan használják a zsírszöveteket: a haj gyökerébe dörzsölve leállnak, sűrűvé válnak és jobban nőnek.
A halolaj terápiás hatása az immunrendszer stimulálása. Rendszeres használata csökkenti az atherosclerosis, a magas vérnyomás, a trombózis, a stroke vagy a miokardiális infarktus kockázatát. A halolaj cukorbetegség, a bőrbetegségek, az immunhiányos állapotok és a tuberkulózis kezelése hatékony. Ezekben a betegségekben ajánlott 1 evőkanál. egy kanál halolajat reggel és este hosszú ideig - 2-3 hónapig. A természetes és erőteljes halolajat a hipo és avitaminózis A megelőzésére és kezelésére használják, általános testként, a szervezetben a károsodott metabolikus folyamatokhoz kapcsolódó különböző betegségekben. Javítja a látást, felgyorsítja a csonttörések gyógyulását, más A és B vitaminok alkalmazására is használatos.2. Vitaminizált halolaj, naponta kétszer 3-5 csepp, 4 hetes korú gyermekek számára előírt, fokozatosan 0,5-1 teáskanál naponta.
Külsőleg halolajat használnak a sebek, nyálkahártyák, termikus és kémiai égési sérülések kezelésére. Használja a kötszerek impregnálására vagy közvetlenül az érintett felületre.
http://medn.ru/statyi/ZHivotnyezhiryiixcelebnye.html