Ízletes és egészséges termék, amelyet rendszeresen az étrendben - avokádóban - ajánlunk. Az érett gyümölcs finom, olajos textúra, puha, kissé sajátos ízű. Leggyakrabban az üzletekben éretlen példányokat értékesítenek. Ezért meg kell tudni, hogyan kell megfelelően felgyorsítani az avokádó érését, annak érdekében, hogy gyorsan élvezhessük felülmúlhatatlan ízét.
Annak meghatározására, hogy a boltban lévő gyümölcs érettsége mennyire nehéz, ha nem ismeri az összes jellemzőt. De ha egy éretlen példányt vásárol, nem szabad megzavarni. Ez a gyümölcs otthon jól érlelődik.
A különböző fajták héja és árnyéka eltérő lehet. Néhány avokádóban a felület sima, másokban pattanásokkal vagy ráncos. Az érettség mértékét a héj színe határozza meg:
Ha a bőr színén lehetetlen meghatározni az érettségi fokot, akkor a gyümölcs keménysége érthető.
A színtípustól függően szinte bármilyen árnyalat lehet. Vannak teljesen fekete gyümölcsök, amelyek a legízesebbek, ebben a fajta érettségben csak a keménység határozza meg.
A vágás érettségével ellenőrizheti a gyümölcs érettségét. Ha van egy farok, meg kell szakítani. Ha a vágás világosbarna színű, akkor a gyümölcs érett. Fekete szín - a túlérett gyümölcs jele, amelyet nem ajánlott használni.
Érett mintákban a csont könnyen elválasztható a cellulóztól, az éretlen csontot szorosan rögzítik, és ki kell vágni.
Ha egy éretlen avokádót vásárolnak, kevesen tudják, mit csináljanak vele. Gyakran, miután kipróbálták az ilyen gyümölcsöket, nincs szükség arra, hogy ezt a jövőben használják. A lédús, puha, érett gyümölcsök kellemes ízléssel és gazdag illattal örvendenek. Ezért azt kell kitalálni, hogy mit kell tennie, hogy a lehető leggyorsabban enni érett avokádókat.
Ha egyszerű irányelveket követ, az érési folyamat gyorsabb lesz. Szükséges:
Ez a módszer akkor alkalmazható, ha az avokádót sürgősen hozzá kell adni az edényhez:
A módszer hátrányai:
A gyümölcs érését elősegítő gáz az etilén. A csomag egy egyszerű csapda, amely megtarthatja azt. Bármelyik boltban vagy a McDonald's-ban használhatja. Fontos szabályok:
Az avokádók gyorsabb érleléséhez használhatja a legrégebbi módszert - egy újságot. Hogyan kell használni:
Ha a gyümölcsöt közvetlenül a vásárlás napján kell használni, akkor a bevált módszer segít - a fólia használata:
Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer enyhén megváltoztatja az avokádó ízét.
Forrásban lévő víz gyorsan segít készen állni:
A módszer nagyon egyszerű. Hűtés után azonnal alkalmas saláták hozzáadására.
Általában az avokádó néhány napig érik. Ha a gyümölcsök sürgősen szükségesek a salátához, mikrohullámú sütővel is használható.
Legyen néhány perc alatt lágy avokádó:
Hűtsük le és használjuk a szokásos módon.
Ha a vágott gyümölcs éretlen, az intézkedéseket gyorsan kell meghozni. Ellenkező esetben a test sötétebb lesz és barna színárnyalatot kap:
Az érés érdekében az avokádó bármilyen javasolt módszer lehet. Fontos szem előtt tartani, hogy bármilyen hőkezelés megváltoztatja az ízét.
http://dachamechty.ru/frukty/kak-dozret-avokado.htmlA megfelelő avokádó kiválasztása nehéz feladat lehet, és egy éretlen avokádó még kiábrándítóbb lehet.
Az új trükk 10 perc alatt segít lágy és érett avokádóval.
A módszer nagyon egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy az avokádót alumínium fóliába csomagoljuk, és sütjük a sütőben 100 ° C-on 10 percig. Jobb a sütőt előzetesen felmelegíteni. 10 perc múlva távolítsa el az avokádót a sütőből, és kész!
Néhány avokádó nagyon nehéz lehet, és szükség lehet egy kicsit többre.
Hogy megy ez? Az avokádók etiléngázt termelnek, amelynek köszönhetően érlelődik és lágyabbá válik. Ezt a gázt általában lassan állítják elő, ezért az avokádók idővel érlelődnek.
Amikor egy avokádót fóliába csomagol, felemeli a gázt és felgyorsítja az érlelési folyamatot.
Ha az avokádót csak néhány banánnal zárt papírzacskóba tesszük, a hatás hasonló lesz, de néhány nappal, nem pedig percekkel kell az avokádó érése előtt.
Tudta-e, hogy az avokádók nem érik a fát, a betakarítás után lágyulnak?
Amikor kiválaszt egy avokádót, nézze meg a bőrt. Általában a sötétebb az avokádó, annál érettebb. A bőr színe azonban nem a legmegbízhatóbb mutatója az érettségnek.
Helyezze az avokádót a kezébe, és óvatosan nyomja meg az ujjhegyekkel. Ha a gyümölcs kissé minimalizált, érett. Ha a gyümölcs kemény marad, néhány napon belül szobahőmérsékleten érhet.
Egy avokádó érettségének meghatározása megbízhatóbb. Ha elszakad a gyümölcs "farka", és könnyen elmozdul, és alatta látható a zöld hús, érett avokádó.
Ha a barna húsa látható a „farok” szakadásakor - az avokádó túlérett.
Ha a farok alig hagyja, az avokádó nem érett élelmiszerre.
http://www.infoniac.ru/news/Kak-sdelat-avokado-spelym-za-10-minut.htmlA meglepően ízletes és egészséges egzotikus gyümölcs, amely körte alakú, mostanában nagyon népszerűvé vált. Az avokádók szeretnek hozzáadni a salátákhoz, így szendvicseket készítenek, és még maszkot készítenek a hajra és az arcra. Hogyan válasszuk ki ezt a gyümölcsöt? Hogyan tárolható otthon? Az összes részletet olvassa el anyagunkban.
Az avokádó egy egzotikus gyümölcs, amely sok ember napi étrendjében szerepel. És mindez a gyümölcs előnyös tulajdonságainak köszönhetően. Kalóriatartalma ellenére ez a gyümölcs sok étrendben szerepel. Száz gramm termék esetében ez a gyümölcs kétszáz negyvenöt kilokalóriát tartalmaz. Az a tény, hogy az avokádók nem tartalmaznak cukrot és egészségtelen zsírokat, csak a leghasznosabbak.
Ennek a gyümölcsnek a cellulózja, amelyet "alligátor körte" -nek is neveznek, nagy mennyiségű oleinsavat tartalmaz, ami az ember számára előnyös, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a gyümölcs nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amelyet szépség-vitaminnak tartanak. Az avokádóban az A, C, PP, D és B csoport is tartalmaz.
A vitaminok mellett ez a gyümölcs számos ásványi anyagot, például káliumot, nátriumot és magnéziumot tartalmaz. Az ilyen „körte” minden előnyös tulajdonságának ismeretében sokan naponta fogyasztják ezt a gyümölcsöt, ami csak pozitív hatással van az egészségre. Rendszeres használata hozzájárul a vérkeringés normalizálódásához, csökkenti a vaszkuláris plakkok kockázatát, javítja a szívműködést és segíti a stresszt.
Sokan, miután megtudták az avokádó előnyös tulajdonságait, határozottan meg akarják vásárolni gyümölcsöket, hogy a napi étrendjükbe is beleszóljanak. És itt fontos kiválasztani a megfelelő, érett, jó minőségű gyümölcsöt.
Régebben csak zöld avokádókat láttunk a képekben, de valójában sokféle fajtája van ennek a gyümölcsnek, és színük eltér. Például egy érett gyümölcs lehet sötétzöld vagy sárga-zöld színű. De vannak fajták, amikor a gyümölcs színe majdnem fekete vagy fekete és lila. Ezért a gyümölcsök kiválasztásakor nem szabad csak a színre figyelni.
Ahhoz, hogy megértsük, hogy egy gyümölcs érett-e előtted, meg kell nézni, amennyire csak lehetséges. A magzat héjának hibátlannak kell lennie, vagyis nem lehet horpadás, repedés és folt. Ha a héj felületén legalább egy kis folt van, azt jelenti, hogy a gyümölcs elkezdett romlani.
Éretlen avokádó szilárd. Vegye ki a gyümölcsöt a kezében, óvatosan nyomja meg ujjával. Ha a gyümölcs kemény, és a felületen nincs ujjlenyomat, akkor biztosan nem elég érett. Ha az ujjunkból még mindig eltűnik, ami hamarosan eltűnik, akkor a kezében van egy érett gyümölcs, amit biztonságosan vásárolhat. Abban az esetben, ha a gyümölcs túl puha, és az ujjnyomás nyomása megmarad, a gyümölcs túlérettnek tekintendő.
Ezt a gyümölcsöt választva ne feledje, hogy nagyon gyorsan romlik, és hosszú ideig nem fog működni, hogy otthon maradjon. Hogyan kell megfelelően tárolni az avokádókat, és hogyan érjük el az éretlen gyümölcsök érettségét, olvass tovább.
Otthon, hosszú ideig, hogy tárolja érett gyümölcsöt nem. Csak akkor hagyhatja szobahőmérsékleten, ha azt tervezi, hogy a következő napokban a gyümölcsöt eszik. És ami a legjobb, tedd a hűtőszekrénybe, ott biztonságosan tárolható néhány napig.
Az érett gyümölcsöt legjobban egy speciális, élelmiszer-tárolóban tárolják. Ha nincs ilyen dolog a házban, akkor az avokádókat egy speciális csattal rendelkező zsákba helyezheti. A gyümölcsöt ilyen zsákba helyezve, ne felejtsük el elengedni a levegőt. A gyümölcsöt különleges dobozban vagy zöldség és gyümölcs számára készült polcon kell tárolni. Minél érettebb a gyümölcs, annál kevesebb ideig tárolható még a hűtőszekrényben is.
Az éretlen avokádók szobahőmérsékleten tárolhatók, amíg a gyümölcs érett. Az éretlen avokádókat nem szabad hűtőszekrénybe helyezni, mivel ilyen körülmények között a magzat nem lesz képes teljes mértékben érni. Hagyja érlelni a szobában. És ha azt szeretné, hogy a lehető leggyorsabban érjen, akkor azt papírzacskóba kell helyezni, tegye egy sötét polcra, és hagyja érlelni. Ne feledje, hogy érett gyümölcsöt lehet tárolni a hűtőszekrényben legfeljebb öt-hat napig.
Ha megérted a gyümölcsöt, megérted, hogy még nem érett, akkor vannak olyan szabályok, amelyek segítenek megőrizni a gyümölcsöt ebben a formában. Helyezze a gyümölcs feleit a hűtőszekrénybe szó szerint két napig. Ezen idő után a gyümölcs ízlése érettebb és kellemesebb lesz.
Az avokádó vágott formában történő elhagyása szobahőmérsékleten nem ajánlott, mivel a gyümölcs gyorsan romlik. A romlás elkerülése érdekében megszórjuk a gyümölcs friss citromléivel, töltsük össze őket, becsomagoljuk a fóliával és néhány napig tegyük a hűtőszekrénybe.
Sokan hozzászoknak a gyümölcsök és zöldségek fagyasztásához, hogy bármikor élvezhessék ízüket. A teljes avokádót nem lehet befagyasztani, mert a kiolvasztás után pürévé válik. Ezért jobb, ha azonnal megpirítjuk és fagyasztjuk.
Az avokádó tömegét formákra bonthatja és a fagyasztóba helyezheti. Használhatja a szokásos öntőformákat a jég előállításához, és lehet, és szilikon, amelyet kis sütik készítésére használnak.
Alaposan öblítse le a gyümölcsöt, húzza meg és vágja a húst kockákra. A gyümölcstömeget egy turmixgépben kell összetörni, és azonnal hozzá kell adni egy kis citromlevet. Ez biztosítja, hogy az avokádó püré ne veszítse el színét. A burgonyapürét és a tartályban tárolhatja. Ebben a formában legfeljebb hat hónapig mentheti a gyümölcsöt.
http://eda-land.ru/avokado/kak-dozrevaet/Tudta-e, hogy az avokádók nem érik a fát, a betakarítás után lágyulnak? Ezért nagyon gyakran azok az avokádók, amelyeket a boltban vásárolunk, éretlenek és kemények.
Ha csak elhagyja az avokádót és elfelejti, akkor 4-6 nap alatt érik. De fennáll annak a veszélye, hogy az érett állapotban ez a gyümölcs egyidejűleg romlik, és máris már barna húsa is megtalálható, amely elkényeztetett ízű.
Ezenkívül nem mindig lehet várni. Például, ha egy edényt avokádó hozzáadásával már készítenek a főzés.
Ezért azt tanácsoljuk, hogy ne pazarolja az időt. Egy kis trükk segíteni fog egy puha és érett avokádóból - néhány perc alatt.
Hogyan kell csinálni
1. Csavarja az éretlen avokádó gyümölcsöt alumíniumfóliával.
2. Helyezzük 100 ° C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig (a gyümölcs méretétől függően).
3. Távolítsa el az avokádót a sütőből, és finoman húzza ki a fóliát.
Avokádó kész enni!
Van ilyen lehetőség.
1. Tegye át az avokádóhéjat villával több helyen.
2. Helyezze az avokádót a mikrohullámú sütőbe és kapcsolja be 30 másodpercig.
3. Ha az avokádó nem elég puha, adjon hozzá további 30 másodpercet.
Kész!
A fogyasztás ökológiája. Az élet hackelés: Vannak módok, amelyek az avokádókat csak egy nap vagy néhány perc alatt érik, de némelyikük kissé megváltoztathatja az eredeti ízét.
Az avokádó az egyik legízesebb és egészségesebb étel, amelyet rendszeresen be kell vonni az étrendünkbe.
A legtöbb ember vizuálisan csak két fajtáját különbözteti meg, de valójában becslések szerint körülbelül 900 közülük van.
A legnépszerűbbek a "Hass" kis avokádófajták, amelyeket általában guacamole és nagy avokádók készítésére használnak, amelyek általában különféle ételeket tartalmaznak.
Általánosságban elmondható, hogy ez a gyümölcs sok rajongóval rendelkezik, mivel sima, krémes textúrájú és kellemes aromával rendelkezik, amely jól illeszkedik más termékekkel.
Ezenkívül a táplálkozási érték tekintetében ez a gyümölcs az egyik legteljesebb energiaforrás, mivel nagy mennyiségű esszenciális zsírsavat, fehérjét és antioxidánsokat tartalmaz.
Az egyetlen hátránya (amit sokan találkoznak) az, hogy néha nehéz megérteni, hogy elérte-e a megfelelő érettségi fokot, és készen áll a használatra.
Az avokádókat általában enyhén éretlenül értékesítik, így hasznos lesz, hogy megtanuljon néhány módszert az érési folyamat felgyorsítására.
A mai cikkünkben megosztjuk veled a "trükköket" arról, hogy hogyan készítsünk egy avokádót néhány perc alatt, és más trükköket, hogy pár napig használható legyen.
Ne hagyd ki őket!
Általában az avokádó érése több napig is eltarthat, attól függően, hogy milyen zöld volt.
Ha azonban hamarosan meg kell kezdeni a főzést, próbálja meg ezt a módszert mikrohullámú sütővel. Hála neki, az avokádó néhány perc alatt puha lesz.
Mielőtt elkezdené, ne feledje, hogy ez a módszer kissé megváltoztathatja a gyümölcs természetes ízét. Azonban még mindig készíthetsz guacamolt, salátákat, koktélokat és használhatod más receptekben.
Alumíniumfóliával pár perc alatt felgyorsíthatjuk az avokádó érését.
Ebben az esetben nem használjuk a mikrohullámú sütőt, de az avokádót 200 ° C-on melegítjük a sütőben.
Egy csomag nátronpapír vagy csomagolópapír felgyorsíthatja az avokádó érését, mivel etiléngázt tart.
Ez a módszer több időt vesz igénybe, mint az előzőek, de előnye, hogy megőrzi a gyümölcs ízét és minden tulajdonságát.
Ha tévesen vágott egy még éretlen avokádót, győződjön meg róla, hogy ezt a kíváncsi trükköt a gyakorlatba vette, mielőtt a teste barna lesz.
Annak ellenére, hogy ez az egyik legrégebbi út, még mindig sok háziasszony használja.
Most már tudod, hogyan kell felgyorsítani az avokádó érését, ha éretlenül vásároltad, de a lehető leghamarabb akarsz enni.
http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukovAvokádó, még mindig kevéssé ismert, trópusi gyümölcs. Dél-Amerika „Perzsa-amerikai” vagy „alligátor körte” forró kiterjedése. A hatalmas örökzöld fák gyümölcsei ráncos bőrű zöld körtei. Az avokádó cellulóz rendkívül tápláló és egészséges. A vitaminokkal, savakkal és mikroelemekkel gazdag Perseus-t széles körben használják a szív-érrendszeri betegségek kezelésére, segít a szervezetnek a koleszterin-lerakódások kezelésében, segít az agyi hajók problémáinak jelenlétében. A kozmetikában az avokádó maszkjai enyhítik a bőrt a pattanásoktól, a faggyúcsövektől, sima, hidratálják és táplálják.
Miután úgy döntött, hogy egy ilyen csodálatos gyümölcsöt vásárol, a vevő gyakran szembesül azzal, hogy csak az éretlen gyümölcsök vannak a boltok polcain. Ez nem meglepő, mert a gyümölcsök több ezer kilométert hordoznak. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne roncsolódjanak el, akkor azok nem érik meg. A zöld avokádó nagyon kemény, kellemetlen keserű íze van, lehetetlen enni. Ez a cikk részletesen ismerteti az avokádók otthon érlelését.
Az érett avokádó fő jelei puha, szilárd hús. Ha óvatosan megnyomja az ujjával a magzat bőrét, akkor egy fossa alakul ki, amely gyorsan kiegyenlít. Az érettséget a magzati merevség jelzi. Túl puha, áramló, elkenődött a gyümölcs ujjai alatt, és jobb, ha nem vásárol.
Ha az avokádót kezedbe veszi, és megrázza, hallja a mag érését az érett gyümölcsben. Az érett gyümölcs pépe sárgás krémes, a zöldséghez közelebbi zöldekké válik, inkább kellemes ízű. A jó gyümölcsöt viselő bőr mindig ragyogó zöld, foltok, repedések és egyéb sérülések nélkül.
Ha sikerült csak az aligátor körte éretlen gyümölcsét vásárolni, akkor rendben van. Az érlelő avokádók nem nehézek, még otthon sem. Nem igényel speciális felszerelést és speciális készségeket.
A legegyszerűbb módszer az avokádók természetes módon történő érlelésére. Ehhez:
Perseust, egy banánt és egy almát, egy papírzacskóba helyezik, és szorosan lezárják, hogy a levegő ne hatoljon be. A csomag meleg helyen maradt. Ennek a módszernek a titka az etiléngáz érett gyümölcseinek kifejlesztésében rejlik, ami segít az aligátor körte pár nap alatt érésének.
Ha nincsenek érett asszisztensek, az avokádó maga is egy papírzacskóban ér. Csak az idő több időt vesz igénybe, érett gyümölcs lesz kb. Egy hét.
Ha úgy történt, hogy a magzat érettségét csak a vágás útján határozták meg, semmi sem veszít el. A kövek eltávolítása nélkül a vágott pépet citromlével öntjük, hogy a gyümölcs ne sötétjen. Ezután a feleket összeszerelik, és szorosan becsomagolják a ragasztófóliával vagy műanyag zacskóval, a növényi rekesz hűtőszekrényébe helyezik.
Fontos! A polcon lévő gyümölcshőmérséklet nem lehet + 5 fok alatt van, különben az érlelési folyamat nem történik meg.
Az avokádó érettségét időről időre ellenőrizni kell, ha ujjával megnyomjuk a héjat. Ha a fogak formák, a gyümölcs érett.
Ennek a módszernek köszönhetően néhány perc alatt érett gyümölcsöt kaphat. Különösen releváns a sebesség, ha hirtelen váratlanul megjelentek vendégeink, melyeket ízletes és kielégítő táplálkozásra van szükség. Csak tudnod kell, hogy egy ilyen gyors kényszer érési folyamat során a gyümölcs íze kissé változhat, de sikeresen hozzáadhatod a salátákhoz és a szószokhoz. Tehát az eljárás a következő.
Ha otthon nincs mikrohullámú sütő, de van egy sütő, akkor az érett gyümölcsök egyáltalán nem nehézek gyorsan és hatékonyan. Ehhez egyszerűen csomagolja be a gyümölcsöt az élelmiszerfóliába, tegye egy tálcára, és küldje el egy kemencébe, amelyet kétszáz fokos előmelegítésre 8-10 percig melegít. Ez idő alatt az avokádó lágy lesz. A teljesen hűtött gyümölcsöt hámozzák meg, a csontot eltávolítják és a szokásos módon használják.
Öreg és jól ismert minden háziasszony a gyümölcs érésének módja. Gyümölcsök szorosan csomagolva egy újságba egyenként, és sötét és meleg helyen tárolódnak, például konyhai szekrényben vagy egy dobozban az akkumulátor alatt. Ott, a melegben, az almában, a körteben, és természetesen az avokádók gyönyörűen érnek.
Érett egész gyümölcsöt lehet tartani néhány napig az asztalon egy vázában, nem rontja meg. A gyümölcsök fele citromlével, barnázással, fóliával vagy zsákba kell helyezni, és a hűtőszekrénybe kell helyezni (de nem a fagyasztóban!). Ott a gyümölcs 3–4 napig változatlan marad. Ha sötét foltok jelennek meg a cellulózon, elegendő a levágás, és a termék élelmiszerként használható.
Ha hirtelen meg kell őriznie az avokádókat hosszú ideig, jobb tisztítani, pürévé alakítani és fagyasztani. Tömeg, akkor lehet használni a főzés a különböző mártások és levesek, vagy kozmetikai célokra. A cefre nem sötétebb, citromlevet vagy narancsot ad.
Ízletes és egészséges avokádó ételek készítéséhez jobb, ha gyakrabban vásárolnak friss aligátoros körteit, és ne próbálja meg hosszú ideig tárolni őket. A legnagyobb érték csak friss és érett gyümölcsökben rejlik.
http://yagodydom.ru/frukty/avokado/kak-dozret-avokado-v-domashnih-usloviyah.html