logo

A hagyma család legismertebb a főzés során széles körben használt hagymák miatt. Ugyanakkor néhány háziasszony sem feltétlenül figyelmet fordít a hozzátartozó - póréhagymaira, sohasem rosszabb, mint az ő bátyja íze és haszna, sőt, gyakran nem is tudják, hogy a póréhagyma milyen részét fogyasztják és hogyan használják.

Megjelenés póréhagyma

Külsőleg a zöldség hasonlóságot mutat a fent említett relatív hagymával. A különbség azonban az, hogy - a póréhagyma nem rendelkezik a szokásos típusú izzóval, de vastag szárral végződik, amit "lábnak" neveznek. A nyári fajták a leghosszabb és legvékonyabb "láb", tél - rövid és vastag.

A földalatti "lábak" színe fehér-ezüst színárnyalattal rendelkezik, így ezt a különböző hagymát gyöngynek nevezik.

A földrész egy világos zöld lapos toll, amely elérheti a másfél méter hosszúságot.

Hasznos összetétel és lehetséges kár

Ez a fajta hagyma hasznos vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyek fokozzák az emberi immunitást, és kiváló eszköz a fogyás számára. Tehát a benne található főbb vitaminok a következők:

  1. B1 (tiamin) - normalizálja a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és emésztőrendszerek munkáját, serkenti az agyi aktivitást;
  2. B2 (riboflavin) - zsírokat és szénhidrátokat energiává alakít, erősíti az immunrendszert, növeli a hemoglobint;
  3. B9 (folsav) - javítja a memóriát, lassítja az öregedést, megakadályozza a vérrögképződést;
  4. C (aszkorbinsav) - javítja az immunitást, javítja az anyagcserét, erősíti az ereket;
  5. E (tokoferol) - normalizálja a vérkeringést, helyreállítja a sérült szöveteket, stabilizálja a hormonokat, fiatalítja a sejteket;
  6. PP (nikotinsav) - tágítja a véredényeket, serkenti a gyomor-bél traktust, elősegíti a toxinok eltávolítását, csökkenti a vércukorszintet.

Ezeknek a vitaminoknak a jelenléte a szervezetben segít a szezonális megbetegedések ellen, vagy egy meglévő betegség kezelésében, valamint az immunrendszer egyszerűsítésében, a belső szervek munkájának normalizálásában, a körmök, a haj és a bőr állapotának javításában.

Ami a hasznos ásványi anyagokat illeti, a hagyma család e fajának tartalmaznak káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort, nátriumot és kalciumot.

Ezeknek az ásványi anyagoknak a jelenléte pozitív hatással van a test stabil működésére, javítja az anyagcserét, erősíti a csontberendezést és az általános jólétet.

Emellett a meglévő diuretikus és koleretikus hatások elősegítik a test tisztítását.

Az alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (mindössze 34 kcal / 100 gramm!) Ez a csodálatos zöldség kiváló segítővé válik azoknak, akik fogyni akarnak, fizikai terheléssel kombinálva hozzájárul az anyagcsere felgyorsulásához és az éhség elmosásához.

Tehát az arzenáljában található hasznos anyagok óriási listája, a szóban forgó hagymafajtákat gyakran használják anaemia, arthritis, megfázás, ateroszklerózis, idegfeszültség, gyomor-bélrendszeri betegségek és más gyakori betegségek megelőzésére vagy kezelésére.

Fogyasztási korlátozások

Bár a hagyma póréhagyma, és rengeteg hasznos tulajdonságot tartalmaz, de nem szabad bántalmazni.

Az egészséges személy napi díja 100−200 gramm.

Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a főtt, párolt, sült hagymával rendelkező hagyma leginkább minden testrendszert érinti, de a nyers zöldségek használata korlátozott.

Tehát a hagymát nem ajánlott nyersen fogyasztani:

  1. A szoptató anyák - az anyatej a kellemetlen szagot kapja, ezért a gyerekek megtagadhatják azt;
  2. A gyomor-bél traktus betegségei, duodenum;
  3. A nikkelre allergiás emberek.

Hogyan válasszuk ki és használjuk

Sokak számára rejtély marad, hogy a póréhagyma mely részét lehet használni, és hogy lehet-e enni a póréhagyma zöld részét. Miután ezt próbálták, az emberek általában elveszítik az érdeklődésüket a hagymacsalád e változatossága iránt.

Ez így van - a zöld leveleket nagyon ritkán használják és kizárólag fiatal hajtásokban használják, túl kemények, és alig adnak bájt az ételnek.

Azonban a dobás nem érdemes - zöld hajtásokat használnak a főzéshez.

Amikor arra gondolunk, hogy egy póréhagyma melyik részét fogyasztják, emlékezzünk arra, hogy az étel csak a fehér pálya, amely az úgynevezett hamis szárat és hamis izzót, valamint a fiatal zöld leveleket alkotja.

A fehér szárnak kellemes és szokatlan íze van, a hagymatól eltérő.

A keserűség és a csodálatos aromák hiánya különleges ételeket ad minden ételnek, függetlenül attól, hogy milyen módon készülnek elő, és nem hagyja közömbösnek mindenkit.

A főzés előtt a lábat alaposan le kell öblíteni folyó vízzel, mivel a talaj vagy a homok maradhat a hajtásokon.

Ugyanakkor, mivel a hamis izzó szálakból áll, közöttük talajrészek is maradhatnak, ezért az izzót hosszirányban kell vágni és alaposan meg kell mosni a levelek között. A póréhagyma szinte bármilyen formában fogyasztható - sajtban, főtt, sült, valamint saláták, szószok és snackek adalékanyagaként.

Mi a teendő zöld levelekkel

Annak ellenére, hogy a zöld hajtások nagyon kemények, és nem fogyasztják őket élelmiszerként, a tapasztalt háziasszonyok érdekes és hasznos alkalmazásokat találtak számukra.

A szárított leveleket gyakran használják egy garni csokorban - egy csomó szárított gyógynövényben, amely lehet bazsalikom, babérlevél, petrezselyem, rozmaring és más fűszerek.

A főzés során a serpenyőbe meríteni kell egy csokor garni-t, és csak a főzés befejezése előtt kell eltávolítani.

Ez a csokor egyedülálló, kellemes aromát és a megfelelő ízlést biztosít, amelyet hosszú ideig emlékeznek és szeretnek.

Kulináris ötletek

Kezdőknek, akik még mindig nem ismerik az ilyen típusú hagyma ízét, és kíváncsi, hogy hová kell adni póréhagyma, ajánlatos az élelmiszereket a legegyszerűbb lépésekkel kezdeni - például hagymával, zöldséges ételekkel, például pörköltekkel.

A legegyszerűbb a saláták készítése is - ehhez fehér lábat és fiatal zöld hajtásokat kell használni zeller, karfiol, petrezselyem és citromlé, olívaolaj vagy más növényi olajjal.

Például főzhet egy egyszerű salátát, amelyre csak a fehér lábát vékony gyűrűkké kell vágni, elkülöníteni kezével, hozzáadni reszelt zöld almát, citromlevet és olívaolajjal.

A zöldség csodálatos ízét és aromáját kóstolva forró ételekben - omeletekben, pitékben, serpenyőkben, levesekben, mártásokban - elkezdheti használni.

Egy nagyon könnyű recept, megpróbál főzni leves galuskával.

Ehhez alaposan mosott hagymát gyűrűkké kell vágni, kis mennyiségű vízben vagy húslevesben pörkölni, és vizet adva hozzá kell adni gombócokat a leveshez.

Az ínyencek és a szokatlan szurkolók számára receptet kínálunk töltelékkel. A töltelék tetszés szerint megengedett, a klasszikus hús-darált hús, előfőzött rizzsel és sárgarépával sült hagymával kombinálva. A póréhagyma le kell mosni, a fehér lábát levágni. Ezután minden levél töltött hússal töltött és csőbe hengerelt. Pörkölt egy serpenyőben, tejföllel, kb. 20 percig közepes lángon.

Néhány tipp a sikeres előkészítéshez:

  1. Jobb, ha levágjuk a szármagot, mert meglehetősen merev;
  2. Sütéskor ne figyeljen a színre, hanem a puhaságra. Egy puha íj készen áll.
  3. A mártást vastagabbá tesszük egy kis mennyiségű hideg vízzel hígított keményítő hozzáadásával.

Hogyan válasszunk egy friss zöldséget

A finom étel kulcsa a megfelelő összetevő. A főbb pontok, amelyekre figyelni kell, ha zöldeket vásárolnak egy boltban vagy a piacon:

  1. A zöldségfélék szezonja nyár vége felé, augusztusban kezdődik;
  2. Egy egyértelműen megjelölt hagymát és egy kerek bázist a hajtás idős korára és ennek megfelelően merevségére utal;
  3. Előnyben részesítsük a hosszú fehér részű növényeket - a termék ígéretes, friss és megfelelően termesztett;
  4. A virágos nyíl jelenléte az oka annak, hogy ezt a terméket nem vásárolták meg.

Hasznos tippek

A megfontolt hagyma típus nemcsak élelmiszerek, hanem kozmetikai célokra is használható. Például, a szárak fűrészáru külsőleg alkalmazva újjáélesztő és regeneráló hatást fejt ki a körmökre, a hajgyökerekre és az arcbőrre. És a zabkása is segíthet a rovarcsípésekben, ha a sebre helyezi, zárja le a filmet, és néhány órán át maradékot hagy, ami segít eltávolítani a duzzanatot és a pusztítást.

A hagymás gyümölcslé fogása gyorsan megérkezhet a lábadra, ha fáj a torok.

Súlyosabb betegségek esetén a póréhagyma belélegzésként használható - a korsóba hajtogatott finoman reszelt hagyma gyógyító gőzökkel, belélegzéssel lehetővé teszi, hogy sokkal gyorsabban gyógyuljon.

A terápiás tulajdonságok gyors elvesztése miatt azonban az inhalációs részeket mindig újra kell készíteni.

Így ez a fajta hagymacsalád egy sokoldalú zöldség, amelynek használata mind főzés, mind gyógyászati ​​célokra lehetséges. Még ha még soha nem próbálták meg, és még mindig nem tudták, hogy pontosan mit kell enni póréhagyma, soha nem késő kezdeni!

http://pion.guru/ogorod/primenenie-luka-poreya

Póréhagyma növekszik, ültetés és gondozás nyílt területen

A póréhagyma hazánkban széles körben elterjedt, mert nem szabad nehezen termeszteni a nyílt területen. A póréhagyma ültetése és gondozása gyakorlatilag nem különbözik a batunhagymától. Ma úgy döntöttem, hogy írok egy megjegyzést arról, hogyan kell a póréhagyma ültetését, gondozását és általánosságban megnövelni, valamint hogy mikor kell tisztítani és hogyan kell tárolni a póréhagyma.

Annak ellenére, hogy a tudósok aktívan dolgoztak, hogy megtudják a póréhagyma hazáját, még mindig nincs megbízható információ. Vannak bizonyos feltételezések, hogy a modern iráni-iraki területeken fedezték fel. Csak az ismert, hogy az emberek ősidők óta használják az ételt. Például feltételezzük, hogy ez a kultúra az egyiptomi piramisok építőinek étrendjének része volt.


Fotó: Póréhagyma
Általában a póréhagyma olyan növényi növény, amely a hagyma alcsalád tagja. A biennáléiknek tulajdonítják. Elég gyakran a póréhagyma keveredik a hagymával. Valójában ő a legközelebbi "relatív", de még mindig saját sajátos különbségei vannak. Ha a hagymák értékesek, először is a hagymát, akkor a „bábfarkas” - a levelek és a szár. Mert ők mennek az ételbe. De a póréhagyma izzó nagyon kicsi vagy teljesen hiányzik.

E kultúra levelei erőteljesek, erősek, lehet, hogy hatalmasak. Egy méterrel vagy akár egy kicsit tovább emelkedhetnek a talaj felett. Folyamatosan kérem aktív növekedésüket. Ennek a kultúrának a szára gyönyörű, rugalmas, vékony, ezért gyakran nevezik „szép gyöngynek”.

Mi szeretik ezt a fajta hagymát, így kiváló ízű. Nem véletlen, hogy a "gyöngy" növényt aktívan használják a főzés során. Különösen a póréhagyma szereti a különböző európai országokban, a séfek nagyvonalúan szeletelik póréjukat póréhagymaival. És természetesen nagyon kedvelik a zöld „szép” Oroszországot - mind az amatőr kertészeket, mind a tapasztalt „kertész” gurut, mind a kulináris mestereket, akik szintén póréhagymaikat használják elismert remekműveik elkészítéséhez.

Részletes és hasznos videó a póréhagyma termesztéséről. Nézd a végéig!

Hasznos póréhagyma

Van egy csomó ismeretlen tények e csodálatos „biennáléért”:

  • póréhagyma lett a Wales nemzeti jelképének megteremtésének alapja;
  • A gazdag smaragd színű hagymaméz, amely növényből készülhet, igazán egyedi ízével és aromájával rendelkezik;
  • ha az edényeket ennek a hagymának megfelelő hozzáadásával főzzük, könnyű édességet kapnak egy finom árnyalattal, és ugyanakkor a szükséges élességgel - kiváló ízkeverékkel.

De ami a legfontosabb, a különbség a "zöld és fehér szép" - hasznos tulajdonságai között. By the way, ő felülmúlja a "rokonai" ezekben a tulajdonságokban, különösen a zöld hagyma.

Így a póréhagyma képes:

  • segítséget nyújt az ízületek kezelésében, különösen a gyulladásos folyamatokban. Ez azért érhető el, hogy nagy mennyiségű kénvegyületet tartalmaz;
  • javítja az anaemiát Mert vastartalmú anyagokban gazdag;
  • minimálisra csökkenti a gyomor-bél traktus problémáit. Először is, jótékony mikroorganizmusok jelenlétében, amelyek képesek egészséges flórát felépíteni, gyulladásokra „verni”;
  • megbízható segítővé váljon a koleszterinszint csökkentésében. Ismét a jótékony anyagoknak köszönhetően;
  • enyhén enyhíti a tüdőbetegséget. Ismert, hogy a póréhagyma egész illóolaj-raktár. Ezek csökkenthetik az e betegségből eredő kockázatokat;
  • a prosztata és a belek kezelésében. Egy ilyen növény képes a benne lévő kvercetin miatt.

Továbbá, póréhagyma gyakran használják a máj, az epehólyag, a szemészeti betegségek, az influenza állapotának kezelésére.

Igaz, figyelembe kell venni, hogy bizonyos betegségekben a hagymák ellenkezőleg, súlyosbodást okozhatnak. Az összes lehetséges kockázat elkerülése érdekében a legjobb, ha szakértői szakvéleményt kap. De általában ez a gyönyörű "gyöngyház" nem rendelkezik konkrét ellenjavallatokkal. Éppen ellenkezőleg, jótékony hatással van a gyógyító előnyös tulajdonságaira. Ezek a póréhagyma előnyei és előnyei.

A póréhagyma póréhagyma ültetés nyílt terepen

Egy amatőr kertész, aki úgy dönt, hogy póréhagyma ültetése a kertjében, nem fogja megbánni a döntést. Mert mindig az asztalon lesz egy finom, szép növény, amely nemcsak az ételek kiváló ízét adja, hanem jelentősen javítja a testet.

Sokan azonban nem sietnek, hogy döntsenek arról, hogy az adott fajta hagymát telepítsék a telekba. Ennek oka, hogy nem tudják, hogyan és mikor kell a póréhagyma ültetése. Úgy vélik, hogy az ültetés és a gondozás folyamata nagyon időigényes lesz. Valóban, egy jó póréhagyma betakarítása nagyon keményen próbálkozik. Különösen azzal a ténnyel, hogy a palántákkal kell foglalkoznod.

De attól tartani, hogy minden részletet és finomságot félelem, nem érdemes. Ahhoz, hogy mindent sikerrel és minimális erőfeszítéssel lehessen elérni, csak bizonyos ajánlásokat kell követnie:

1. A póréhagyma nyílt terepen való ültetéséhez válasszon olyan talajt, mint a vályog. Ezt időről időre tesztelték, ezért jobb, ha ezt tényleg megtehetjük.
2. Amikor ősszel az ágyak a következő szezonra készülnek, jó a komposztot a póréhagyma tervezett telepítésének helyére hozni. Elég körülbelül 6 kg / 1 négyzet. m föld.
3. Amikor a régóta várt tavaszi szezon eljött, újra kell töltenie az ágyakat a komposzt keverékkel, vagy ha nincs rajta, a humusz. Ezúttal kb. 3 kg-ot vesz igénybe 1 négyzetméterenként.
4. Figyelem. Az ágyaknak nem szabad ásni. És még több: ez nem szükséges.
5. Egyébként jobb, ha olyan területet alakítanak ki, amelyen póréhagyma ültetésére szolgáló uborka, burgonya és paradicsom nőtt fel. Vagy káposzta, bab.
6. Ha nem tudod, mikor kell egy póréhagyma ültetni, válaszolok, kiváló és legmegfelelőbb hónap az ültetésre május.
7. Közvetlenül a folyamat előtt a palánták lerövidítik mind a gyökereket, mind a leveleket. Távolítsa el a szükségletet kb.

Ezt követi a póréhagyma nyílt terepen való ültetése:

  • Ha a kertész rendelkezésére áll az idő és a szükséges eszközök, akkor jobb, ha a gyökereket az úgynevezett talkerrel fedi le - ez a trágya és agyag keveréke (az utóbbit egyenlő arányban veszi). Ha ezt a módszert alkalmazza, a hagyma lee betakarítása igazán örül a kipróbált kertésznek;
  • akkor a megfelelő hornyok képződnek a talajban. Ne feledje, hogy nem lehetnek kicsi, de mélyek. Körülbelül 16 cm;
  • amikor a hornyok kialakulnak, hamut öntünk. Egy kicsit. Ezután alaposan áztassa a talajt vízzel;
  • A következő lépés az, hogy a póréhagyma palántákat a korábban elkészített helyen - természetesen egy horonyban - egy darabban helyezik el;
  • és akkor - minden egyszerű. Csak a gyökereket kell lefedni a földdel. A hornyok mintegy fele és ismét hagymát öntöz. Igaz, ezúttal már minimálisnak kell lennie, mivel már van víz a barázdákban.

Mi még fontos tudni a póréhagyma ültetéséről? Ha biztosan tudja, hogy az időjárás még mindig messze van a melegtől, jobb, ha a hagyma palántákat szokásos burkolóanyaggal védi.

Egy másik hasznos információ: ha egy póréhagyma ültetése úgy történik, hogy a folyosón sok hely marad, akkor ne hagyja ezt a "teret". Mivel a póréhagyma nagyon békés növény, ez azt jelenti, hogy szereti a jó szomszédokat eper, sárgarépa, káposzta, zeller és még a leggyakoribb „testvér” formájában. Tehát nyugodtan üljön több ilyen növény. És helyet takaríthat meg, és örömmel fogadja a "társas gyöngyöt".

További ajánlások vannak a póréhagyma ültetésére vonatkozóan. Ebben az esetben két fő lehetőség van. Az első ajánlott póréhagyma ültetési rendszer kétsoros. Ez abban különbözik, hogy a növényeket be kell ültetni úgy, hogy közöttük kb. 20 cm vagy egy kicsit kevesebb legyen. És a sorok közötti szélesség egyidejűleg 33-34 cm legyen.

A második séma többsoros. Ebben az esetben a palántákat elválasztó távolság elég kicsit - 11-15 cm, a szélességhez képest legalább 20 cm, és legfeljebb 30 cm legyen.


Fotó: Növekvő póréhagyma

Növekvő hagymás póréhagyma nyitott területen

Amint már említettük, sok kertész nem siet, hogy választja meg ezt a termést a hátsó udvarban. És a főbb félelmek és aggodalmak azzal a ténnyel kapcsolatosak, hogy a póréhagyma palántákat elő kell termesztenünk, ezért póréhagyma nyílt terepen nőnek.

De ha a tapasztalt kertészek tanácsával élesíted magad, akkor a hagymát a nyílt mezőn problémamentesen és időben, anyaggal és erővel növelheted.

Először elő kell készítenie ezt a talajt, és meg kell találnia egy megfelelő tartályt is, ahol a kultúra a jövőben nő, és a szokásos polietilén, vagy inkább a polietilén fólia.

A póréhagyma vetőmagok speciális vetőmagdobozokban történő ültetéséhez szükséges minden munka fontos, hogy egy bizonyos időszakban kezdjünk el. Ezeknek a tevékenységeknek a legmegfelelőbb az ilyen éves időszakra, február végén - március első napján. Ebben az esetben április közepén lehetőség nyílik vetésre egy üvegházban, természetesen csak melegítve. És a hónap végén - nyílt terepen, a film alatt.

Szóval, folytassa a hagymás póréhagyma nyílt terepen való megnövekedésének folyamatát:

  • a magokat először szó szerint kell elhelyezni néhány percig forró vízben. Ajánlott hőmérséklet-szabályozás - plusz 40-45 ° С. Közvetlenül hideg vízben hűtik át a szobán;
  • a szokásos gézet vesszük, és a magokat különböző hőmérsékletű vízbe öntjük. Adj nekik időt, hogy köpni és csírázni. Meg kell jegyezni, hogy a maradékba helyezett jövőbeni növényeket nem szabad hideg helyiségben hagyni - előnyben részesítik a +25 ° C-os kényelmes hőmérsékletet. Ezután várjon néhány napot. Érdekes pont: a póréhagyma magvak 3 évig problémamentesen tárolhatók;
  • amikor a póréhagyma-termesztés szükséges időtartama megtörtént, néhány nap telt el, például előkészített konténereket - edényeket. És töltse ki őket a talajjal. Csak nem száraz, de nedves. Az anyagot sorokba vetjük, melynek távolsága 4-5 cm, a hornyok 1 vagy egy centiméteres mélységben készülhetnek;
  • akkor, hogy megvédjük az ültetetteket, megszórjuk az összes szubsztrátumot. Ezután a legnagyobb védelem érdekében polietilén fóliát helyeztünk a cserépbe;
  • elküldjük a dobozokat a jövő póréhagyma palántákkal a kényelmes szobahőmérsékletre - valahol + 23 ° C-ra.

Amint meglátta, hogy az első „fecskék” készen állnak a jövőbeni betakarításra, és merészen felfelé törekednek, egyszerűen távolítsuk el a filmet, hogy ne zavarja a növények ilyen impulzusait. És ami fontos: most meg kell változtatni a hőmérsékleti rendszert. Ez az, hogy csökkentse. Napközben a hőmérséklet +15 ° C-on optimális, éjszaka - +12 ° C.

Ezután ismét várjuk. Most egy kicsit - körülbelül egy hét. És ismét zavarjuk, ismét a hőmérséklet-szabályozóvá válva. Csak most már szükség lesz a mutatók növelésére: napközben kb. 20 ° С, éjszaka - valahol + 13 ° С.

By the way, utána nem kell szabályozni a hőmérsékletet. Ezt a szintet a póréhagyma termesztési folyamatának végéig kell fenntartani.

Sokan nem fizetnek a hőmérsékletre, a fokozott figyelemre, ezért ez a tényező nem olyan jelentős. Ez egy komoly kertészeti hiba. Az írástudatlan módosítások vagy azok hiánya egyáltalán nemkívánatos következményekkel járhat.

Amikor a póréhagyma termesztése 30 napig tart, akkor egy idő, ami elvékonyodást igényel. Ugyanakkor a fiatal növények feldolgozása az alábbiak szerint történik: köztük 2 cm-es vagy legfeljebb 3 cm-es teret kell biztosítani. Ezt követően egy másik, ugyanolyan fontos folyamatot hajtanak végre - a póréhagymát. A "gyerekek" kis edényekbe merülnek, átmérőjük 3 vagy 4 cm lehet.

A hagyma póréhagyma nyílt terepen

A fiatal hajtások gondozása nem is olyan egyszerű. De ha ismét a szükséges szabályokat alkalmazza, minden sikerül.

A póréhagyma kompetens és hatékony ellátásának egyik alapja öntözés. Helyesnek és időszerűnek kell lennie. Nem szabad úgy gondolni, hogy a hagymához való vízellátás - egy szerény, első pillantásra, a növény - jelentéktelen esemény. Szóval kompetensen vízzel. Ehhez mindig tartsuk be ezt az elvet: gyakran és nagylelkűen öntözzünk. Igen, póréhagyma víz szerető. És ezt meg kell emlékezni azoknak, akik a palántákból gazdag terményt várnak.

A póréhagyma gondozásának második jelentős pillanata a lazító folyamat. Ugyanez az elv figyelhető meg itt: kellő figyelmet kell fordítani a lazításra irányuló intézkedésekre, mindent időben meg kell tenni. Lazítás ilyen gyakorisággal: hét naponta egyszer, vagy legalább két hetente egyszer. Ebben az esetben a helyes megközelítés a legfontosabb dolog - az oxigén és a nedvesség szükséges ellátása az üzemhez.

A harmadik tényező, amely kedvezően hat a növekedésre, kétségtelenül hilling. Ezeket a folyamatokat akkor hajtjuk végre, amikor már nyilvánvaló, hogy a póréhagyma „felemelkedett”, aktívan felemelkedik. Akkor csak óvatosan és rendszeresen spudolhatsz - körülbelül kéthetente. Fokozatosan, de kissé később, mint a hilling, a mulcsozó folyamatok bevezetésre kerülnek. Ezt a szokásos száraz fű felhasználásával végezzük. Vagy - nagyobb sűrűségű papír, amely könnyen szárítható.

Ne feledkezzünk meg egy ilyen fontos eseményről, mint etetésről. Egyébként sok kertész teljesen elutasítja ezt az eljárást. És természetesen a saját és a jövőbeni betakarítás kárára. A póréhagyma nyílt terepen való gondozása fontos agrotechnikai technika, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a póréhagyma táplálásának szükségességét. És akkor a hagymának köszönhetően igazán kitűnő ízű, ami benne rejlik. Ezeknek az eljárásoknak a gyakoriságát illetően érdemes megjegyezni, hogy a leggyakrabban nem gyakran alkalmazzák őket. Körülbelül 2 vagy 3 alkalommal egy szezonban. Nem annyira, ezért ügyeljen arra, hogy kövesse ezt a szabályt. És egy másik dolog, ami fontos: a műtrágyákat váltakozni kell: a szerves és az ásványi műtrágyák váltakozására. Póréhagyma - a tehén és a madár ürülék igazi "szeretője". Az elsőt az alábbiak szerint kell elkészíteni: 8 rész víz és 1 rész műtrágya. Második: 20 rész víz és az alom egy része is.

Talán valaki megfontolja a következő tanácsot, banális, és mégis érdemes hangot adni. Ez az időszerű gyomlálás szükségessége. Ezt sok amatőr kertész szerint is figyelmen kívül lehet hagyni. És sajnos, ennek eredményeképpen szűkös „leuke” asztalt kapnak.

Mikor kell póréhagyma betakarítani

A legkedvezőbb dolog ebben a folyamatban minden bizonnyal a póréhagyma betakarítása, különösen, ha a póréhagyma betakarítása nagy sikert aratott. Valaki úgy véli, hogy ebben a kérdésben nincs különleges bölcsesség, és tudja, hogyan és mikor kell eltávolítani a póréhagyma. De még mindig be kell tartania bizonyos betakarítási szabványokat.

Amikor a hagymát betakarítják, a legjobb, ha minden eljárást gondosan és óvatosan végez. A Haste tele van például azzal a ténnyel, hogy a föld könnyen behatolhat a levelek közé.

A póréhagyma betakarításának második pontja - jobb, ha az összegyűjtött földet azonnal ki kell tisztítani. A harmadik az, hogy kissé lerövidíti a gyökereket. A metszést úgy kell végrehajtani, hogy ne sértse meg a hagymát.

De a levelek sokkal könnyebbek. A vágás nem szükséges. Ha ez megtörténik, a póréhagyma gyorsan szárad. Most egy másik fontos eseményre megyünk - a póréhagyma tárolására.

A póréhagyma tárolása

Talán sokan úgy vélik, hogy a hagyma tárolása egy vagy két módon korlátozódik. A póréhagyma esetében azonban nem. Ebben a tekintetben valódi gazdag választékot kínál. És elmondom, hogyan kell tárolni a póréhagyma.

A póréhagyma tárolása többféle módon történik:

1. A legegyszerűbb, ha a póréhagyma normál állapotban van, azaz friss. Így hosszú ideig megtartja tulajdonságait és hasznos tulajdonságait. Ehhez például hagymát helyezhet a hűtőszekrénybe. Csak a szükséges sorrendben kell emlékezni az alábbiakra: lehetetlen az összegyűjtött hagymaállományok megfelelő felügyelet nélkül hagyni. Gyakran előfordul, hogy a háziasszony, aki a zöld terményt a hűtőszekrénybe helyezte, egyszerűen a sok baj miatt, elfelejti róla. És amikor hirtelen úgy dönt, hogy egy hideg helyen tárolt finom hagymával meglepeti a vendégeket vagy a szeretteiket, egy messze van a csalódástól. Sok szár elszáradt vagy elkezdett beleesni. Természetesen az a lényeg, hogy ez a hostess rendszeresen ellenőrizze a készleteket. És válogasson ki a fakulás, a romló növények. Ha nem végzi el ezt az egyszerű, de szükséges munkát, az egészséges levelek megfertőződnek azoktól, amelyek már nem alkalmasak a fogyasztásra. Jobb, ha ezt jól emlékezzük, és mindig valamilyen leltárt készítünk a hűtőszekrényben tárolt termékekről.

2. A póréhagyma - az úgynevezett homok - tárolásának érdekes módja. A hagymát a termés után azonnal a homokba helyezik. Ennek a legmegfelelőbb tartály egy egyszerű doboz, amelyben homokot öntünk. A rétegnek kb. 6 cm-nek kell lennie. Ne felejtse el, hogy a hagymát ebben az esetben függőlegesen kell tárolni. Fontos gondoskodni a megfelelő hőmérsékletről. Nos, ha sikerül fenntartani a módot 0 ° C-on. Ha betartja az összes feltételt, a hagyma csendben marad a homokszemcsékben, miközben megtartja az összes tulajdonságát, körülbelül hat hónapig.

3. Fagyasztott póréhagyma - az egyik lehetőség a póréhagyma téli tárolására. A "leuk befagyasztása" megfelelő végrehajtásához először az alábbi eljárásokat kell alkalmazni. A póréhagyma alaposan megtisztul, jól mosható és szárított. Ezután meg kell vágni - a szokásos szeleteket -, és hámlasztani. Hosszú ideig nem érdemes elhomályosodni - csak kb. 4 perc. Ezután a masszát lehűtjük és rendes zsákokba helyezzük. 4. A nagyobb kényelem érdekében az élelmiszer-tartályokat is használhatja. Megfelelően lefektetett, a terményt a hűtőszekrénybe, vagy inkább a fagyasztóba küldik. Ez fontos. Az ajánlott hőmérséklet 17–18 fok, mínusz jel. Egyébként, ha mindez túlságosan időigényesnek tűnik, a póréhagyma fagyasztható, és nem fóliázhat.

4. Gyakran népszerű a póréhagyma tárolása, mint a szárítás télen. Mi a szárított hagyma? Természetesen, mint kiváló fűszerezés. A második kérdés: hol szárítson póréhagyma? A válasz ugyanolyan egyszerű. Lehet, hogy egy szokásos sütő. Igaz, van egy fontos árnyalat. Ha a sütő hőmérséklete túl magas, fennáll annak a veszélye, hogy a hagyma elveszi a legtöbb előnyös tulajdonságát. Ennek megakadályozása érdekében szárítsa meg a hagymát a sütőben, előmelegítve legfeljebb +50 ° C-ig. Azoknak, akiknek nincs időük ezekre az eljárásokra, ajánlott a gyors szárítási módszer használata. Ehhez a sütőt +150 ° C-ra kell felmelegíteni, és a póréát kb. 18-20 percig tartani. Hostessek a szárítási módszerrel, különösen az a tény, hogy a kapott formában a hagymának már nincs saját sajátos keserűsége, ami talán nem mindenkinek íze. Nagyon kellemes édes-édes ízű. Ezzel az ízesítéssel minden húsból vagy zöldségből készült étel egyedi ízletes ízű.
Sőt, anélkül, hogy nagy gondot okozna, az erkélyen egy íjat tárolhat. Bátran tolerálja a fagyot. És még ebben az esetben is kellemes ízű lesz. Sőt, enyhén fagyasztott formában a póréhagyma nem veszíti el ízét. Tehát az erkély alkalmas tárolási hely. Itt vissza kell térnie egy ilyen módszerhez, mint hideg tárolás. Saját fontos adataival rendelkezik, amelyeket még nem említettek.

A póréhagyma betakarításának szakszerű megőrzése érdekében a legjobb, ha a póréhagyma nagy és erős „képviselőit” választjuk ki. Ezután alaposan tisztítsa meg őket, és győződjön meg róla, hogy lerövidíti az alsó részt - azaz a gyökereket. Ezután a csomagolás igénybevétele nélkül hűtsük le őket. A hőmérsékletnek körülbelül a következőnek kell lennie: 1-2 ° С, „mínusz” jelzéssel, vagy felső határértékként + 2 ° C. Amint minden megfelelő állapotban van, a hagymát gyorsan csomagoljuk. Nemcsak a műanyag zacskók alkalmasak erre a folyamatra - perforáltnak kell lenniük. Optimális esetben, ha egy csomagban 7-9 szárat helyeznek. Ha minden rendben megtörténik, a problémamentes hagyma csaknem fél évig marad ebben az állapotban.

Van még néhány hasznos tipp, amely már nem vonatkozik a póréhagyma tárolásának folyamatára, de nagyon fontosak is. Nem szükséges a betakarítás teljes eltávolítása az ágyakról. Nos, egy pár növény a téli időszakra. Ezután tavasszal megkóstolhatja az első betakarítást a gondok és problémák nélkül. És - a saját magok készlete a jövőben.

Ha tetszik a póréhagymával kapcsolatos télelő tippek, ne felejtsük el, hogy a megfelelő időben tegye a következőket. Győződjön meg róla, hogy a tél előtt melegen adja a növényeket. Tőzeg lehet, csak száraz formában, valamint fák ágai - a szokásos lucfenyő ágak. A hideg időszakra megfelelően védett növények májusban „zöld” hajtásokkal „pénzt fognak válaszolni”.

Figyelem: az a tény, hogy nemcsak a póréhagyma ízlése, hanem a gyógyító tulajdonságai is fontosak. A téli időszámítás nagyszerű alkalom a vitaminok felhalmozására egy póréhagyma alatt. Sokan úgy gondolják, hogy a téli póréhagyma „eladja” „előnyeit” ennek a hideg évszaknak az irgalmasságára. Kiderült, hogy az ellenkezője igaz. Nem veszít el, ami hasznos, de generál és sokszoroz. Nem véletlen, hogy a harcosok annyira szeretik az egészséges életmódot, amely a nagy mennyiségű zöldség rendszeres használatán alapul.

Teljesen elfelejtettem mondani egy ilyen fontos pontról, mint a világítás. És a vetés, a magvak köpülése és a póréhagyma palánták termesztésének folyamata során, és természetesen az ápolás szakaszában a növénynek biztosan meg kell teremteni a legjobb fényviszonyokat. Mivel a póréhagyma szeret, amint azt már említettük, nemcsak a víz bősége, hanem a fény bősége is. Fontos, hogy előzetesen vigyázzunk arra, hogy a palántáknak lehetőségük van jól megvilágított térben növekedni. És az ágyak, ahol azokat ültetik, szintén a legvilágosabb területen voltak.

A jegyzetben szereplő összes ajánlás alapja a póréhagyma tisztességes jövőbeli betakarításának. Természetesen minden kertésznek megvan a saját titka a növekvő kedvenc növényekből. És sokan hozzászoktak tapasztalataik alapján, hogy figyelmen kívül hagyják más tapasztalt szakemberek kívánságait. Természetesen ez a megközelítés tele van a megfelelő következményekkel. Tehát a legjobb megoldás az, hogy kövessük a kertészet „gurujait” vezető alapszabályokat, és erősítsük meg őket azzal a megítéléssel, hogy hogyan lehet legjobban a póréhagyma ültetése, a póréhagyma gondozása és a póréhagyma jó termése. Ha ezt követed, valójában a bölcs stratégiát, akkor megkapod a fő dolgot - az örömöt, hogy magadnak sikerült egy ízletes és egészséges póréhagyma növekedni.

Ha a póréhagyma növekvő terjeszkedéséről, valamint a telepítésről, gondozásról és tárolásról szóló feljegyzésem hasznos volt számodra, hagyd észrevételeit, és ossza meg a cikket a szociális hálózatokról. Minden jó hagymás póréhagyma.

http://lukiluk.ru/luk-porei/

Fűszeres póréhagyma: Ültetés és termesztés

A póréhagyma sokkal gyakrabban látható a boltban, mint egy kerti ágyon. És hiába, mert ez a növényi növény többször termelékenyebb, mint a hagymája, a póréhagyma fehér „láb” (hamis szára) nagyon finom és finom, kellemes enyhén fűszeres ízű (vékonyabb, mint a hagymaé).


Póréhagyma sokkal gyakrabban látható a pulton, mint egy kerti ágyon

A gyöngyhagyma (ez a póréhagyma második neve) nagyon hasznos: sok aszkorbinsav van (és mennyisége növekszik a tárolás során), a B csoport vitaminjai, valamint az A, PP, E, H, ásványi anyagok (kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, t vas). És milyen sokoldalú ez a hagyma a konyhában! saláták, levesek, főételek, szószok, ételek, öntetek - főzéshez ez a póréhagyma tökéletes.

Ez a szokatlan hagyma nem olyan nehéz növekedni, mint sokan gondolják. A legfőbb dolog az, hogy meghatározzuk a vetőmagok időpontját, mivel a betakarítási idő nagymértékben attól függ.

Póréhagyma ültetése

A "Chipollino" hosszú növekedési szezonja van (kb. 6 hónap), így a mérsékelt éghajlatú területeken a palántákon termesztik. A vetést március közepén (vagy áprilisban - üvegházban vagy üvegházban) kell elkezdeni.

1. A csemete kazettájában terjessze ki a magokat, szórjunk bele egy vékony földréteggel, enyhén tamponozzunk és fedjük le egy fóliával a csírázáshoz. Vesse el a póréhagyma vetőmagjait ritkán - 1-2 magot minden cellában: aztán később nem kell búvárkodniuk.


A póréhagyma magjait ritkán vetik el - minden egyes cellában 1-2 mag

A fénynap ebben az időben 10-12 órának kell lennie, a korai hajtásoknak világítaniuk kell.

2. A palántákat május második évtizedében szabadon ültethetjük (a növények nem félnek a fagytól). De annak érdekében, hogy a palánták az ültetés előtt hozzászokjanak, tegyék meg: vegye ki a dobozba néhány napot a kertben, és helyezze egy széltelen helyre részleges árnyékban.

Kívánatos, hogy a póréhagyma sorokban (köztük a távolság - 40 cm) laza, humuszban gazdag talajban üljön.


Elültetett póréhagyma, előnyösen laza, humuszban gazdag talajban

3. Ahhoz, hogy a „lábak” hosszúak és fehérek legyenek, a palántákat a hornyokba vagy a 12–15 cm mélységű mélyedésekbe ültessék, és egy patakkal történő öntözéskor öblítsék ki a talajt a növényekre, hogy fokozatosan lefedje a szárakat. Ahogy a póréhagyma növekszik, spudoljon (szezonban 3-4 alkalommal).


Öblítéskor öblítse ki a földet a növények felé úgy, hogy fokozatosan lefedje a szárakat.

Fiatal póréhagyma nagyon lassan nő. A „láb” átmérője a vetés időpontjától számított 2-3 hónap elteltével kezdődik.


Fiatal póréhagyma nagyon lassan nő

Mivel a póréhagyma nagy „falánk”, a palánták ültetése előtt töltse ki a talajt az ágyban komposztral (3-4 kg / m²). Közvetlenül az ültetés után, majd az aszályos öntözés után. A jobb betakarítás érdekében 2-4 héten belül vizet is lehet vinni a csalán vagy a szarvasbőrön alapuló hígított „mash” -vel.

Fontos: az egyik „lakóterületen” póréhagyma, paradicsom, káposzta, sárgarépa és zeller keveredik jól.

Ennek a növénynek a legértékesebb dolog a fűszeres, hamis szár vagy „láb”. Ahhoz, hogy ez a legszebb és ízletesebb legyen, a növénynek időről időre kócosnak kell lennie, a földre szórva a leveleket. Póréhagyma betakarításra kerül az ősszel (szeptember vége - október eleje), és a prikopannym tárolása a homokban 0 ° C hőmérsékleten. +1 ° C

Érdemes megjegyezni, hogy délen a póréhagyma mag nélküli módon termeszthető. Ehhez a hagymát június végén a kertre vetjük, majd a tél előtt a fiatal növényeknek megvan az ideje, hogy erősebbé váljanak. Októberben feldobta őket és fedje le. Természetesen csak jövőre lehet betakarítani. Szintén a póréhagyma nyílt földön vethető októberben, majd mulcsíthatja a tőzegágyat. Lődd le a jövő tavaszt.

A növekvő palánták jellemzői

A vetés pillanatától kezdve a palánták ültetéséig, a nyílt terepen, kb. 60-70 napig (amikor 2-3 valódi levél alakul ki). A csírázás előtt a helyiség hőmérséklete +22 ° C legyen. +24 ° С, akkor +17 ° С-ra kell csökkenteni. +20 ° С a nap folyamán és +10 ° С. +12 ° C éjszaka (ha a szoba állandóan meleg, a növények virágos nyílása az első évben keletkezik, és nem a második, ahogy az várható volt).

Korábban a kertészeknek azt tanácsolták, hogy rövidítsék meg a póréhagyma leveleket 8-10 cm-re, mert úgy vélték, hogy egy ilyen eljárás hozzájárul a szár megnövekedéséhez és a gyökerek növekedéséhez. A szakértők szerint ez csak két esetben történhet:

  1. Ha a telepítés során megsérült a gyökerek, akkor a levél tömegét csökkenteni kell, különben a növény valószínűleg meghal.
  2. A nyáron a palánták telepítésekor is szükséges a levelek lerövidítése, hogy csökkentse a párolgási területet. Ehhez rövidítse meg a fiatal növények leveleit a hosszuk egyharmadáig.

A gyenge palántákban a levelek nem metszettek. Röviden lerövidíti azokat, amikor a csemetéket nyáron ülteti, és ha az ültetés során sérült gyökerei vannak

Póréhagyma kártevők és betegségek

A hagymás lepke minden hagymás növény legrosszabb ellensége. A lárvák a szárakba telepednek.


A hagymás lepke minden hagymás növény legrosszabb ellensége. A lárvák a szárakba telepednek

A harc módja: a palántákat közvetlenül a telepítés után könnyű nemszövött anyaggal borítja.

A rozsda a levelek sárga-barna foltjaival azonosítható. Annak érdekében, hogy ne érje el a póréhagymát, ne tegye azt ugyanabban a helyre 4 évente egyszer.


A rozsda a levelek sárga-barna foltjaival azonosítható

Lábak, nyilak és virágok

A póréhagyma kétéves üzem. Az első évben csak a "láb" és a levelek fejlődik. Második évben virágzik, amely 1,5 m-ig magas nyílást képez, maga a szár merev és nem fogyasztható. Igaz, néhány növény virágzik az első évben, de a magvaknak nincs ideje, hogy megfelelően érjenek.

Póréhagyma - kétéves növény

Póréhagymait a piacon választhatjuk ki, ahol megtalálhatók a legnagyobb online áruházak kínálatai.

http://7dach.ru/MoySad/pikantnyy-luk-porey-posadka-i-vyraschivanie-50159.html

A póréhagyma használatának előnyei és hátrányai

Az étel ez, amely nélkül nem tud élni. Ma mindenkinek változatos étrendje van, köszönhetően a különböző recepteknek. Sok termék széles körben használatos.

Az egyik ilyen termék póréhagyma. Nyersen eszik, és hozzáadódik majdnem minden ételhez.

Test előnyei

A póréhagyma nagyon különbözik a szokásos zöldtől. Nincs erős keserűsége, de ellenkezőleg, a zöldség édes ízű. Nem mindenki tudja a póréhagyma előnyeit és károsodását, ezért nem eszik.

Gyakran előfordul, hogy a háziasszonyok főzés közben eldobják a fejüket, mert úgy gondolják, hogy fogyasztásra alkalmatlanok. Ez nem teljesen helyes, mert a levelek sok hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára.

Ez a zöldség tartalmaz A-vitamint, B1-t, C-t, valamint foszfort, vasat és sok más hasznos elemet.

Összetételének köszönhetően ez a zöld zöldség értékesnek tekinthető a szervezet számára, és jelen kell lennie mindenki étrendjében. A póréhagyma bizonyos hatással van a testre, például:

  1. Diuretikus hatása van, ezáltal megtisztítja a veséket.
  2. Minden jótékony nyomelem pozitív hatással van az immunrendszerre és erősíti azt.
  3. A hagyma állandó fogyasztása segít a szervezetnek a vírusos és légúti betegségek elleni küzdelemben.
  4. Növeli a hemoglobint és normalizálja a vérnyomást.

Ma sok információforrás található, ami hasznos póréhagyma. De minden emberre hatását különböző módon jellemzik.

  1. Javasoljuk, hogy az emésztési problémákkal küzdő embereket használja. A durva rostok miatt a hagymát nagyon hosszú ideig emésztik, ezáltal a gyomrot és a beleket kényszeríti.
  2. Azok számára, akiknek problémái vannak az idegrendszerrel, még az orvosok is javasolják a póréhagyma felvételét az étrendbe. Mivel az idegrendszerhez nélkülözhetetlen magnézium- és foszfor-nyomelemeket tartalmaz.
  3. A rákban szenvedőknek rendszeresen meg kell enniük ezt a zöldséget. Természetesen nem fog gyógyítani a rákot, de segít a lassú fejlődésnek a meglévő daganatokban.

A hagyma használata a kozmetológiában

Sokan tévednek abban, hogy a maszkot zöld zöldségből kell készíteni, vagy tisztítószerként kell használni. A helyes dolog, hogy egyszerűen naponta fogyasszuk. A hagymák aminosavakat tartalmaznak, amelyek befolyásolják a bőrrostok szintézisét. Két hét elteltével a napi használat után látható az eredmény. A bőr sima és mindig friss lesz, a pigment foltok eltűnhetnek.

Gyakorlatilag az egész internet tele van vitaival a póréhagyma, az egészségügyi előnyök és a károk miatt. Valaki, aki segít, és akinek éppen ellenkezőleg. Ma kevés olyan eset áll fenn, ahol kárt okozhat.

Mellékhatások és ellenjavallatok

Hosszú ideig azt hitték, hogy egy ilyen zöldség használatának sérelme egyszerűen lehetetlen, de ez egyáltalán nem áll fenn. A gyakori kutatásnak köszönhetően megállapítható volt, hogy a póréhagyma káros lehet, ha:

  1. Egy személynek intoleranciája van az alkotóelemekre, allergiás reakció.
  2. Egy nő szoptat, keserűség fordulhat elő a tejben, és a baba feladja a szoptatást.
  3. Azok, akik a gyomorégésben szenvednek, nem kell pórust használni. Mivel a megnövekedett savasság miatt súlyosbodhat.

Zöld zöldségből különböző tinktúrákat készíthet. Szükséges, hogy a hagymát a zöld csúccsal együtt vágjuk, és tegyük egy üvegbe. Öntsük a vodkát és tegyük egy hétig a pincébe. Az idő letelte után meg kell feszítenie a keveréket, és naponta egy kanállal kell bevennie, amikor az influenza és a hideg tünetei megjelennek.

Lehet öblíteni a száját a szokásos hagymával. Ezt a módszert alkalmazzák az ínygyulladás vagy a szájgyulladás kezelésére.

Nem tudva, hogyan kell használni a póréhagyma zöld részét, sokan eldobják. A tollat ​​meg lehet enni, és saláták, húslevesek, vagy csak pácolt ízesítőként is hozzáadjuk.

A fő dolog az, hogy a póréhagyma csak előnyös, mivel ezt megfelelően tárolni kell. A hagymát nem szabad azonnal elfogyasztani, miután a kertből kivágták. Az összes tulajdonság megőrzése érdekében kívánatos, hogy egy napig hűvös helyen feküdjön.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-ispolzovaniya-luka-poreya

Póréhagyma - mi az

Póréhagyma jelenleg nem gyakori és változatos az orosz kertben, mint mogyorója. És hiába. A póréhagyma hihetetlenül hasznos termék az emberi test számára, amelyet nem ajánlott figyelmen kívül hagyni.

Kultúra leírása

Póréhagyma egy évelő hagyma, amely a gyakorlatban a legtöbb kertész évente kívánja növekedni. Az a tény, hogy pontosan az ültetés évében a növény a hamis izzót és a leveleket képezi, amely miatt valójában a kultúrát termesztik. Ami a lombozatot illeti, csak akkor eszik, amikor fiatalok.

A termesztés körülményeitől és a fajta jellemzőitől függően a hagymák magassága 1 és 48 cm között változhat, és a szár átmérője 3-10 cm.

Póréhagyma leginkább hasonlít a fokhagymához. De valamivel szélesebbek és hosszabbak. Az első évben a talajba ültetés után legalább 12 levél képződik.

A tenyésztést vágott gyökerekkel és hűvös körülmények között tárolják (pincék, pincék vagy hűtőszekrények).

A termesztési időszak második évében a parel (póréhagyma) hagymával egy gömb alakú corolla (mint a fokhagymás) magvető nyíl látható. A virágzó kultúra júliusban kezdődik. A növény virágai rózsaszínű színűek. A mag közelebb esik a szeptemberhez.

Fontos! A póréhagyma magjai életképesek maradnak két (néha három) évig.

Népszerű fajták

A póréhagyma nem túl sok fajta, de a kertészeknek még mindig van egy bizonyos választása (melyet póréhagyma növénynek). Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat.

Columbus

A Columbus fajta a legkorábbi. A leszállás után átlagosan nyolcvanöt nap érik. A kultúra akár 80 cm magas, hamis szára 13 cm-es, majdnem minden orosz régióban telepíthető, legyen az Szibéria, az Urál, a moszkvai régió vagy a Krasznodar Krai, ami az éghajlat szempontjából enyhébb. Ennek a fajnak a póréhagyma fagyálló. Ez egy nagyon termékeny fajta.

győztes

Egy másik népszerű hagyma, melyet sokan szívesen ülnek a kertben, a győztes. Ez a fajta a szezon közepére vonatkozik. A szokásos öregedési idő az ültetés időpontjától számítva 130-160 nap. Ezt a póréhagymafajtát átlagos magasság és kis súly jellemzi (legfeljebb 200 gramm 1 növény). A győztes különösen nagyszerű ízvilágának köszönhető. Elég szelíd, nagyon lédús, kissé éles.

Vesta (Nyugat)

A Vesta (vagy Nyugat) fajta a korai érlelésre utal, és az egyik legjobbnak tekinthető. A kultúrát mindössze 120 nap alatt tudod termeszteni. A magvető anyagot márciusban ültették be (először a tartályba), 70 nap után átültetve a nyílt talajba. A növény meglehetősen komoly gondosságot igényel - rendszeresen spud és trágyázni kell. A nyugati levelek világos zöld árnyalatúak, észrevehető viaszbevonattal. A fehér színű szár hossza elérheti a 30 cm-t, édes és lédús. A Vesta nagy hozamú fajták közé tartozik.

Góliát

Goliath egy másik korai póréhagyma. Az érés négy hónappal az ültetés után történik. A szár magassága átlagos. A fehér rész (hagyma) eléri a 30 cm-t, szélessége 60 mm. Az ágyból levágott, teljesen érett növény átlagos súlya 150 g, a fajta kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és szárításra. A termelékenység magas.

elefánt

A kertészek nagyban beszélnek az elefántfajtáról. Ez egy korai termés, melyet az ültetés után a 130. napon lehet eltávolítani a kertből. A fajta igen nagy. Az egyes növények akár 85 centiméterre is növekedhetnek. A hagyma nagyon széles, gazdag, zöld színű, kékes virággal hagy. Egy növény súlya körülbelül kétszáz gramm.

Az elefánt nagy hozammal jellemezhető.

Karantansky

Fajta póréhagyma Karantansky utal a késői érlelésre. Ez a hasznos termék átlagosan 150-200 napig érlelődik. És friss zöldek, amelyek majdnem minden saláta receptet díszítenek, az első fagy előtt gyűjthetők. A hagymák betakarításának előkészítése már szeptemberben kezdődhet. Ugyanakkor a tömeggyűjtést októberben végzik. A növényi tömeg 200 és 325 gramm között változik.

Nyári szél

A nyári Breeze póréhagyma egy másik népszerű késő érésű faj. Jellemzője a széles és ragyogó zöld levelek, jellegzetes viaszos bevonattal. Az érlelés után egy növény súlya 200 és 340 g között változik, ugyanakkor magassága elérheti az egy métert.

A főzési kultúrában friss, szárított és feldolgozott kultúrát használnak. Különösen fagyasztásra ajánlott télen.

Fontos! Minden kertész önállóan dönt arról, hogy melyik póréhagymát kívánja előnyben részesíteni. Azonban sokan előnyben részesítik az Agrofarm Aelit maganyagát.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az ilyen póréhagyma mindent megtudva nemcsak arról van szó, hogy hogyan kell megfelelően beültetni a magot, hogyan termesztik a palántákat, vagy hogyan kell szárnyalni és fagyasztani télen. Ugyanilyen fontos, hogy megértsük a kultúra előnyeit.

A póréhagyma a vitaminok és mikroelemek valódi tárháza. Tiaminból, riboflavinból, aszkorbinsavból és nikotinsavból, karotinból, valamint kalcium, kálium, magnézium, vas és foszfor sóiból áll, és elég észrevehető mennyiségben

Érdekes. A póréhagyma egy csodálatos tulajdonsággal rendelkezik, amit más zöldségeknek nincsenek. A tárolás során a fehér szárban lévő aszkorbinsav tartalma nem csökken, hanem másfélszeresére nő.

A póréhagyma előnyei az élelmiszerekben való rendszeres használat szempontjából a következő pontokban találhatók:

  • a károsodott emésztés helyreállítása (a növényben található durva rost javítja a perisztaltikát);
  • a gyulladás megszabadulása (mint komplex terápia);
  • a rák kockázatának csökkentése (és a lassabb növekedés);
  • az anémia elleni küzdelem (a készítményben lévő vastartalom miatt);
  • alacsonyabb vérnyomás;
  • az ateroszklerózis elleni küzdelem (hagymás szárszálak oxidálószerként játszanak szerepet);
  • SARS megelőzés (az illóolajok összetételében való jelenlét miatt).

Nem kevésbé fontos a póréhagyma kozmetikai előnyei. A súgó megjelenése nem a gyógynövények maszkjainak alkalmazása vagy a növény gyökérének infúziójának öblítése, és a termék rendszeres fogyasztása során. Az a tény, hogy az aszkorbinsav a kultúrában nagy mennyiségben javítja a kollagénszálak szintézisét, amelynek emberi teste nem kevesebb, mint fele.

Póréhagyma gyűrűk

Kísérletként a kozmetika szakemberei kínálnak ügyfeleiknek, hogy legalább egy adag saláta salátát enni és egy hónapon belül értékeljék, hogyan néz ki a bőr. És nagyon eltérő lesz, és drága krémek használata nélkül. A póréhagyma segítségével a test képes önállóan termelni a szükséges mennyiségű kollagént.

Korábban úgy vélték, hogy a póréhagyma csak akkor sérülhet, ha rendszeresen visszaélnek vele. De nem olyan régen, a kísérletek kimutatták, hogy a növény számos más esetben károsíthatja az egészséget.

Leggyakrabban a következő helyzetekről van szó:

  • a nikkelre való egyéni intoleranciával, amelynek tartalma a levelek és szárak között magas;
  • fokozott savasság;
  • szoptatás (elronthatja a tej ízét);
  • hasmenéssel (a kultúra súlyosbíthatja a meglévő problémát);
  • súlyosbodás esetén urolitiasis esetén.

És mégis a póréhagyma hasznosabb, mint a káros. Elég csak az egészség állapotának szoros figyelemmel kísérése, a betegségek megismerése, és nem a termék visszaélése.

Póréhagyma a kertben

Kártevők és betegségek

Mint minden más növény, a póréhagyma bizonyos betegségeknek és parazitáknak van kitéve. Leggyakrabban a póréhagyma a szopás kártevőit jelzi: szívócsíkok, hagyma legyek és hagymás szórólapok. A betegségek közül először is alternariát, valamint lisztharmat kell rendelni.

Hagyma repül

A póréhagyma leszállásának legnagyobb veszélye a hagymás repülés. Ebben a tekintetben erősen ajánlott, hogy a különböző hagymakultúrákat a lehető legtávolabb helyezzük el egymástól, és kora tavasszal vetjük.

Fontos! A hagymalevél megrémíti a sárgarépa szagát, ezért ajánlott a póréhagyma mellett elhelyezni.

A termesztési időszak elején a rovarirtó szerek permetezése: a Vantex vagy a Connect is hatékony lesz.

A második kezelésre a nyári időszakban lesz szükség - júliusban, amikor megjelenik a következő legyek generációja.

Hagymás hagyma

A hagyma szórólap nem csak a hagymát, hanem más zöldségeket is érinti, így a kártevő elleni küzdelmet az első tünetek megjelenése után azonnal meg kell kezdeni. Ez a rovar táplálja a növényeket és terjeszti a vírusos betegségeket.

A téglalap a talajban felülmúlja, amint a levegő hőmérséklete +10 fok fölé emelkedik. A parazita májustól kezdve tojást fektet. A kártevő által okozott sérülés jelenlétét a lombozat édes kisülése jelzi, amelyen a gomba fejlődik. A sérült növényeken plakk látható, ami jelentősen megzavarja a fotoszintézis folyamatát. Ennek eredményeként a hozam jelentősen csökken. Harcolj a rovarirtó szerekkel szemben: Confidor vagy Karatj Zeon. A feldolgozást meg kell ismételni a lárvák új generációjának megjelenésénél. A küzdelem hasonló eszközei hatékonyak lesznek a dohánytörések támadása esetén.

Mealy harmat

Mealy harmat - olyan betegség, amely számos kertnövényt érint. A póréhagyma nem kivétel az általános szabálytól. Ezzel a betegséggel a lombozat fehér virágzik. A levelek fokozatosan elpusztulnak. Különösen aktív betegség alakul ki száraz és meleg nyáron.

A növény védelme érdekében nem szükséges két évig egymás után ugyanazon a helyen a póréhagyma ültetése. Visszatérés a korábban használt leszállási oldalra csak egy év elteltével megengedett.

Póréhagyma nő

Alternaria

Egy másik probléma, hogy a póréhagyma-termesztők gyakran szembesülnek az alternarioz. A betegség a legjelentősebb kárt okozza meleg esős időben. Ezenkívül a betegségek olyan növényekre érzékenyek, amelyeket más patológiák is befolyásolnak: fusárium vagy lisztharmat. A nitrogéntrágyák nagy mennyiségben is hozzájárulhatnak a növényszennyezéshez.

A betegségek elleni védelem a leghatékonyabb, ha ugyanazt a gombaölő szeret használják, amelyet hagymára használnak. Gyógyszerekről beszélünk, Signum, Kurtaz vagy Kvadrisyu. Az ültetés előtti magok nem lesznek feleslegesek olyan eszközökkel, mint az Inshur Profi.

Ha a bakteriális megbetegedések elterjedésének valódi veszélye van, akkor a drogokat is használnia kell, például réz (például Horde).

De a betegség megelőzésében a legfontosabb dolog a mezőgazdasági gyakorlatok betartása és a növény megfelelő gondozása. A póréhagyma gondozása eredményes kultúra lesz. Télen meg lehet enni és télen tárolni, amikor a test különösen vitaminokat és tápanyagokat igényel.

http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/luk-porej-opisanie.html
Up