logo

A farkas húsa nem fogyasztható? És miért?

Régóta elfogadták, hogy egy ember csak növényevőt eszik: a tehenek, a sertések, a juhok, a Predators hús veszélyes az enni.

A farkas esetében húsát feltételesen ehetőnek tartják. Ha elkezdi megérteni ezeket a finomságokat, akkor egy felnőtt farkas húsa szigorúan tilos.

Ennek oka rengeteg.

A fő és legsúlyosabb: a farkasok paraziták hordozói, mint például a szalagfűrész echinococcus és a trichinella.

A paradoxon az, hogy a farkasok nem kezdetben betegek. De, mint erdei ápolónők, mindenféle károkat, betegeket használnak. És ennek megfelelően maguk is megfertőződnek. Ráadásul gyakrabban csak zsákmányt tartalmazó tojás található. De belépve a farkas szervezetébe, felnőtt férgekké alakulnak, amelyek maguk már tojást helyeztek el.

És ha a echinococcus egy ritka látogató, akkor a trichinella állandó farkas-lakos. Ezért ne váljon ugyanaz, amit trichinével fertőzött húst fogyaszt. Nem akarsz élni? A mérgezéssel együtt a 40-nél alacsonyabb hőmérséklet egy csomó parazitát kap: férgeket, tojásaikat és egy millió mikroszkopikus lárvát, amiből szinte lehetetlen megszabadulni.

Az étel csak a farkas húsát fogyasztja. Úgy gondolják, hogy a fiatal farkasnak még nem volt ideje megenni minden csúnya dolgot. Ezért semmi sem fertőződött meg. Tehát a farkas hús nagyon alkalmas az evésre.

Mindazonáltal, a lelkes vadászok azt mondják, hogy a farkas húsa kellemetlen szaga van, hasonlóan a rothadt hús illatához vagy a szájból származó reggeli illathoz. Ezután emlékezz arra a mondásra, hogy a farkas lábai táplálkoznak. Elég fárasztónak kell lennie ahhoz, hogy ragadjon. Emiatt a farkas húsa merev - legalább 4 órán át főzni kell, és sok izzadság és só halmozódik fel nm-ben. kiderül, hogy a farkashús íze így van.

Ellentétben, büdös, kemény, szennyezett, egy farkas húsa, amit az utolsó dologként eszem, ha nem volt más út - hús a túlélés érdekében. Végül is, egyetlen ragadozó vadállat nem eszik farkasot! - Bármely biológus ezt fogja mondani.

Akkor egy kicsit érthetetlen lesz, mert a vadászok megölik a farkasokat? Emlékszem Vladimir Vysotsky idézetére, Idt vadászni a farkasokra. Mi ez a vadászat?

A vadászati ​​izgalom kedvéért,

a fényképeket az elhunyt farkas hasított kezével,

annak érdekében, hogy a farkas előtt egy kullancsot tegyen a trófeák listájára,

De ne kényeztesse magát farkas hússal.

A gyomor, a máj és a nemi szervek kivételével szinte teljes egészében feltételesen étkezésnek tekinthető. Húsa azonban keserű, kemény és egy bizonyos illatú (nagyon büdös). De az ókori görögök azt hitték, hogy ha valaki megeszik a bárányokat megölő farkasot, akkor nagy a kockázata, hogy vámpír lesz.

Ehető a farkas hús?

Persze, igen! Lehet enni. Nyilvánvaló okok miatt csak ritkán találkozunk. Olyan, mint a borjú. De a rókahús nem ajánlott - keserű, mint a Voronin. És a farkas finom, de kegyes.

A farkashús ehető, de "pogány"; Például a kutya vagy a hús, ezek a három hús megkülönböztető szaga és íze „kutyák”, amint azt a húst kipróbálták.

Igazán érdekes a bizonyos típusú húsok tabuálása a keleti szlávok között, de sajnos egy kicsit tanulmányozott téma, kis számú forrással a témában.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/myaso-volka-nesedobno-a-pochemu/

Lehet-e enni farkas-húst?

A farkasvadászat fő trófeája a bőr vagy a madárijesztő, amelyet egy taxidermista egy halott állatból készített. Ha megérintjük azt a pontot, hogy vajon meg lehet-e enni a farkas húsát, itt a vadászoknak gyakran komoly nézeteltérései vannak. A legtöbb úgy véli, hogy ennek az állatnak a hasított teste csak a kutyák előkezelésére alkalmas, de elfogadhatatlan, hogy Wolfot kulináris célokra használják. De tényleg?

A farkas húst tartalmazza

A farkas húsa önmagában kiváló ízű és étrendi tulajdonságokkal rendelkezik. Lágy és lédús. Ebből a szempontból a farkas meghaladja az összes táplálkozási szakember által szerzett birka. Igaz, a farkas húsa egy kicsit vastagabb, mint a birka, de ez aligha nevezhető jelentős mínusznak. Végül, mint tudod, az íz és a szín...

De ami a farkashús hátrányainak tulajdonítható, az a szag, amely a vágás során keletkezik, és nem hosszabb hőkezelés után sem erodálódik. Jelenlétét a szürke ragadozó életmódja magyarázza. Ezen állatok egyének nagyon aktívak és gátlástalanok az étrendben. Ennek eredményeként a zsír izzadsággal átitatódik, és a farkas húsában sok különböző só halmozódik fel, amelyek a növényevő testében hiányoznak. Ez a fajta íz, amely nagyon hasonlít a rothadt ételek szagához, az a fő érv, aki válaszol arra a kérdésre, hogy lehet-e negatívan enni a farkas húsát.

A parazitákkal való fertőzés veszélye

Van még egy ok, ami miatt ajánlott elkerülni a farkashúst. Ezek paraziták, helminták, amelyek ebben a termékben feleslegben vannak. A legmagasabb koncentráció jellemző az ilyen szervezetekre, mint a trichinózis és néha echinococcus.

Echinococcus - a farkas fő szerveiben, különösen a szívben és a májban élő kaszférák. De a tojásokat közvetlenül a hús szövetébe helyezi. Idővel mikroszkopikus lárvák jelennek meg azoktól, akiket nem szabad szemmel látni. Az ilyen hús használata echinococcus fertőzéssel fenyeget. Ez a betegség nem halálos, de nagyon kellemetlen.

De a trichinózis nagyon veszélyes betegség, amelynek lefolyását láz és a test általános gyengülése kíséri. Ugyanakkor ma már nem lehet ellenőrizni a húst, hogy a hímvesszőtojás és a lárvák jelen vannak-e, és nem lesz lehetséges a kézműves módszerrel tisztítani, függetlenül attól, hogy milyen keményen próbálod.

Itt meg kell jegyezni, hogy csak felnőtt állatok fogékonyak a echinococcus és a trichinella fertőzésre, amelyek évek óta táplálkoznak az erdő artiodaktiljeinek húsán. Eközben a fiatal farkasok, különösen az érzéketlenebb kölykök, „tiszták”. Ezért a húst meg lehet enni.

megállapítások

Szóval, lehet-e farkas-húst enni? Általában igen. Ugyanakkor ugyanakkor ajánlott csak a fiatal állatok húsa. Ez biztosítja a védelmet a felnőtt farkas testében található veszélyes férgek ellen. Szibéria egyes területein, például a tapasztalt vadászok, akik tudják, hogy hol található a farkas naplója, különleges vágyakat hoznak bele a farkasokhoz. Húsukból hagyományos vadászati ​​ételeket készítenek.

Gasztronómiai szempontból ajánlott a farkas húsát főzni, majd egy forró serpenyőben pörkölni. De csak addig, amíg egy könnyű ruddy raid nem keletkezik, különben a hús kemény lesz és íztelen lesz. Egy másik trükk főzés - hosszú pácolás sós lében finom apróra vágott zöldségekkel és fokhagymával.

Mit gondol a farkashúst eszik? Írja meg róla a megjegyzéseket!

http://krasmeat.ru/mozhno-li-est-myaso-volka/

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

  • Jó (12)
  • Másvilág (2)
  • Földmunkák (1)
  • Minden élőlény (15)
  • Bármely egyéb (66)
  • A hangulat (44)
  • Ház (13)
  • Élet (43)
  • Ismizmus (55)
  • Szépség és egészség (10) t
  • Politika (11)
  • Kézimunka (6)
  • Tömegtájékoztatás (37)
  • Művészetek (7)

-referenciák

-idézetek

Alexander Starodubov | - Dicsõség a rémült nagymamáknak, a régi moszkvai kis házaknak. - M. Tsvetaeva..

. Az orosz közmondások szótára. > Németországban van a Greifswaldi Egyetem, az od.

Tehát a gyömbér virágzás A gyömbér virágzás nagyon ritka jelenség Oroszország és Európa számára, de ha kövessétek.

A HUMOR KILLING! A SYMPHONIKUS ORCHESZTRÁK ELLENŐRZÉSEI. A nap maradt

-összefoglalás

Ferrovna Lucius

  • Szakmai szabadúszó - specializáció átírás / szerzői jog, internetes író
  • EducationSchool 105
  • tapasztalat rabotyInternet

-hírek

-

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-közvetítések

-statisztika

Lehet-e enni farkas-húst?

Sokan valószínűleg hallották, hogy nem tudod elfogyasztani a jegesmedve májját, hanem arra a kérdésre, hogy van-e sok anyag a farkas számára. Keresés a hálózaton, nem találtam semmit. Valaki a fórumokon ezt a "tisztátalan" húst nevezte a szláv kéziratok mögé rejtve. Amikor megkérdezték a kéziratokat, eltűnt a témáról.

Mások makacsan beszélgettek arról, hogy húsa tele van káros baktériumokkal. És némelyek, különösen fantasztikus emberekben, és általában azt mondták a bicikli pohlesche-nak, mint a fülvédőnek. Véleményük szerint különösen fárasztó féreg él a farkas húsában, amelyet semmilyen hőkezelés nem öl meg. Egy ilyen "folyékony fém féreg". Általában a hús mellett belép az emberi gyomorba. Csak ő kiderül, hogy be van kapcsolva, az értelme be van kapcsolva, és minden erejével küzd a gyomorban a véredények felé. A vérbe jutáskor a féreg tojást hoz. A tojások is nagyhatalmakkal vannak felszerelve. A keringési rendszerben egészen addig kerülnek körbe, amíg belépnek az emberi agyba. Amikor rájönnek, hogy a test központi processzorában vannak, csak most kezdik a kikelnek. És akkor válnak féreglyukvá, és elkezdnek enni az emberi agyat.

Csak azért mondtam nektek, hogy ezt a szívveréses történetet megérted, hogy megértsétek, mennyire kellett keresni, hogy az igazság aljára kerüljön.

Megtalálták a DNU Zoológia Tanszék telefonszámát. A számot az osztályvezető válaszolta. El tudod képzelni a meglepetését, amikor meghallotta, hogy zavarok és éjszaka nem alszom. Kár, hogy ezt a beszélgetést nem rögzítettem, de röviden úgy hangzott, mintha:
A farkas hús feltételesen ehetőnek minősíthető. De alapos hőkezelést kell végezni. Forraljuk fel (megfojtva) legalább két órára van szükség, mert sok baktériumot tartalmaz. A farkas, a ragadozón kívül, szintén szennyező. Mi nem befolyásolhatta a húst.

Valamilyen oknál fogva a rákok azonnal felidéztek. Ők is szennyezők. De valami nem zavar bennünket. Az állattenyésztő hívása után még mindig nem voltam boldog. Valójában megismételte a fórum "akadémikusai a nem hagyományos konyhákról" szavait.

Igazán volt érdeklődésem, hogy a kérdésre vonatkozó megerősített információkhoz jutok. Tegyük fel, hogy egy farkas támadt egy unalmas taiga-ban, és megölték. Ha nem engem eszik, eszem-e, és aztán nem üvöltem a holdat?

Valamilyen oknál fogva túl későn emlékezett a vadászok és a halászok társadalmára. Miután ott hívták, feltettem egy kérdést a vadászattal foglalkozó személynek. És akkor felfedeztem az igazságot ebben a kérdésben. A húst nem csak megevették, de van még egy egész rituálé, ahol a vadász, aki először megölte a farkat, meg kell főznie a húst, és enni. Ez a meggyőződésük szerint megmenti őt a vadászati ​​balesetekből. Sok vadász nem pusztán elcsábítja a farkát, hanem hihetetlen finomságnak tartja. Amikor megkérdeztem, hogy a húsnak van-e kutya illata, azt is megkérdezte: „Vajon sertésszag van-e?”

A farkashús egyáltalán nem kemény, hiszen a közeli internet legtöbb "szakértője" hisz. Gyengéd és lédús. Enyhén vastagabb, mint a bárányhús, de lágyabb. A vadászok úgy vélik, hogy a hús "orvos" nem károsítja a testet, sőt fordítva. A szürke hús gyógyító tulajdonságait nem tudnám azonnal megítélni, de miután megöltek egy farkát a taiga közepén, nem szándékoznék megcsinálni a főzni és enni.

Ezen információk mellett a vadász megosztott velem és a hús főzésének módjával.

Főzési recept:
A húst 5-8 cm-es darabokra vágjuk.
Ezután elkészül a sózás: két rész só, egy része cukor, bors, babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, zúzott, 3-4 hagymás gyűrűre szeletelve. Kapros és petrezselymet adunk hozzá.

Hússal való keverés után hagyjuk 7 órán át hűvös helyen hagyni.
Ezután öntjük a marináddal együtt mindent a potba, és fél órán át pároljuk alacsony hőmérsékleten. Párolás közben több főtt marinátot vagy bort is hozzáadhat. Ezután helyezze a húst a grillre, és sütje addig, amíg aranybarna kéreg alakul ki nagy tűzön, de csak egy kicsit.

http://www.liveinternet.ru/users/nubis/post350638962

Nem hagyományos élelmiszerek - Wolf

Ilya - kereskedelmi vadász, örökletes. Vadászott az állatok - és egy mókus egy róka, egy róka és egy jávorszarvas. A medvefajta, bár nem gyakran, időről időre történt. De a fő ragadozója a nyúl. Reggel reggel elhagyja az erdőt, este pedig visszatér a jurta felé, és a ló felé vezeti a ló, ahová a nyulak átkozott, így néha a ló nem látható. Aztán azt mondja, a nyúlban él. A nyúl annyira itt van, hogy csak egy nagyon lusta ember nem fogja elkapni őket, legalábbis az ételért. Ősszel nagy számban felhalmozódnak a tajga és egy széles intermontane-völgy partjain, ahol egy kis folyó folyik át rajta az érdekes Oiun-Uryakh név alatt. Oiun egy sámán, aki lehet, hogy nem élt rajta. A név megmarad.

Télen Ilya kereskedik, és nyáron gazdálkodással, széna betakarításával foglalkozik. A nyár elején azonban szinte minden évben nyeregbe vette a lóját, és távoli földekre megy a farkas kölykök keresésére, olyan helyekre, ahol a farkasok lazítanak, gyakran ugyanazokra. Mit kell tennünk, ennek a fenevadnak, a lelkesnek és a háziállatoknak a túlzott húsa, a természetben nem túl kívánatos. Igen, és jól fizet a zsákmányért.

Tavaly nyáron Ilya egy élő farkasot hozott nekünk, és egy szekrényben tartottuk, egyszerű megfigyeléseket és kísérleteket végeztünk. Ekkor kérte, hogy vigyél el hozzám - hogy lássa a fenevad élőhelyeit és sűrűségét. A vadász megígérte, de most jött, és azt mondta, hogy minden úgy tűnik, hogy készen áll az utazásra.

- Jó az időjárás, vannak lovak. Ha nem gondolja kétszer reggel, és hagyja el.

- Talán Mityát? - Többet kérek udvariasságtól. Mert tudom, Mitya, az én útmutatóm, már megkapta az előzetes hozzájárulást.

- Menj el, Illya mosolyog. - Hat szem biztonságosabb, mint négy. Nem igaz? - Váratlanul kéri.

A taiga csendben. A nedves talajrétegen csak a késtek karmai hallhatók, de a szúnyogok hangja. A szúnyoghálót elhelyezték, de annyira kényelmetlen és zavaros, hogy nem tudom elviselni, levenni. De a tiszta levegő lélegzete különösen friss, ízletes és még illatos. Mitya és én kefe le az orr zöld ágait a vörösfenyő, mint a kínai női rajongók. Illya csak becsap, néz minket. Először is, valami különleges intuícióval találja meg, hogy az alig észrevehető, és bizonyos helyen és teljesen észrevétlen utat találja, ahogy azt mondják, a régi Bulunsky traktusra. Deybir - horsetail farokhaja ​​kezében. Azt mondja, hogy ez nem csak egy kislány, hanem egyfajta amulett, amely megvédi a tulajdonosot a gonosz erőktől és a gonosz szemtől. És lógott a jurtájában a bejáratnál, és most a karján. Nem, nem, igen, és Ilya kiküszöböli a szúnyogokat a dabieerrel, a vállára és a hátára, és a lóra torkol.

Alacsony járatnál megállunk egy régi, gnarlált vörösfenyőn, amit szél és hideg megvertek, és talán idővel. Sacred fa raznotsvetiem lógott rajta rongyok, szál, matchboxes. Ilya kigyullad egy csövet, és a kabátzsebébe belekerül egy ujjat a tozovkából egy fa kéreg résébe. Mitya - törött fehérhal.

- Hagyj valamit és te - emlékezteti Ilya, bár már elszakadtam a zsebkendőt a zsebkendőtől, „egyébként a szerencse nem fog eljutni hozzád.”

- Figyelj, fellebbezem Mityára, Ilya élt a világban, sokat vett egy másikból, akkoriban. És nem olvastam könyveket, talán és te? Tényleg komolyan gondolod?

- Talán nem elég komolyan, de hozzászokott hozzá. Nem adok neki nyugtalan szívet. Mit nem hiszel?

Hittem. Én magam is megszoktam ezt, és mindig hagytam valamit Bayan szellemének. De valahogy ellentmondás lépett a lélekbe.

- És miért ne hagyná jobban neki?

- Nem érdekli, hogy mi a legfontosabb - hogyan ez a szó? Ó, igen, rituális. És nem nevetsz, ő büntethet.

A folyó erdőben három bagoly került sorba egy félbukott fatörzsön. Fly még nem tanult. Ezért megdermedtek, hogy láthatatlanná váljanak. De észrevettük őket és megálltunk, hogy néhány képet készítsünk. Vettem a képeket, de eldobtam a lencsefedelet, és nem számít, hogyan kerestük a fűben - nem találták meg.

- Ezt elvette - mondta Mitya -, büntették meg a gúnyolódást.

- Nos, most már elég van?

- Nem tudom, talán megbocsátani.

A sziklák parkolójában a lovakat lerántották. És miközben tűz voltunk, teát készítettünk, körbejártam a kis méretű yerk körül, remélve, hogy megtalálom a legkisebb gömbölyű fészket. A madarak a közelben köröztek, megrázva a csendet síró sírjukkal, látszólag fészkelődtek a háborús lejtőn.

- Hogyan nem található? - kérdezi Ilya, mikor elmentem a tűzbe.

- Hány legyek.

Már ivott teát, és lassan sétált a patak mentén. Mitya és én befejeztük az étkezést, amikor Illya ismét megjelent.

- Ők - Megnyitja a sapkát, amely négy olíva-zöldes tojás, barna jelöléssel pontozva. - kétszáz gramm!

Természetesen ez egy vicc. Valamennyi grammról nem volt kérdés.

- Köszönöm, Ilya, - úgy gondolom, hogy a tojás, de ketten megtört, lásd?

- Aztán száz, visszavonul.

És ismét a patakok és folyók mentén járunk, áthaladunk a gerinceken, tekintetünk, hallgatunk. Nincsenek jelei a farkasok élőhelyének, bár a tegnap este hallották a felnőttek üvöltését. Egész éjszaka keresve - nem található. Mi az éjszaka? Júniusban ez olyan, mint egy nap, és már régóta megzavarjuk a napszakot, amikor eljön. Ráadásul könnyebb dolgozni éjszaka, nem annyira forró, és a szúnyog elveszíti tevékenységét. Ezúttal éjszaka újra kerestek, és reggel a Tenki-folyó partján, Bytantai mellékfolyóján táboroztak. A közelben egy régi, félig megsemmisült yurt volt. A többit nem illette. Mitya egy kis vászon sátrat húzott, és ő és Ilya bejárta azt, ami arra utal, hogy túl szorosan kövessem őket, de nem őrült. De hűvös volt, és úgy döntöttem, hogy egészen reggel lesz. Kiegyenlítettem a hálózsákot a tengerparton, és felmászottam, csak az arcot nyitottam. Sajnos, ez nagy hiba volt. Nem volt időm elaludni, de a szúnyogok már ott voltak. Először hallottam a repülés alacsony, hírhedt hangját. És a test meghúzta, és várja a helikopter leszállását. Megvertem az arcon, de egy második, harmadik jelenik meg, és így tovább, vég nélkül. Egy hálózsákot húzott ki egy hálózsákból, magával borította - meleg, izzadság jön ki, nos, Isten legyen vele. Legalább egy kis alvás. Úgy tűnik, elalszik.

- Elfújsz teát, - Ilya felemeli a betétet. - Ugyanakkor erős leszel, jól alszol. Ő nevetve. Már van egy mosása, egy törülközője a vállán. És Mitya a tûzben valamit megráz.

- Milyen hatalom van, válaszolok, és én magam leküzdve kilépek a zsákból. A teát száraz, száraz torta maradékaival inni.

- Van még néhány hegesztés - összegzi Ilya -, de nincs cukor és só. Haza megyünk?

Azt tanácsolja, hogy konzultáljon velünk. És a döntés már megtörtént. Nos, otthon, otthon.

A kavicsos homokos strand közelében található Ivnyakovo-rét-sziget a magas, buja fűben dombornyomott pályákkal van pontozva. Hares vagy valami? Hát ez egy farkas! A fiatal fűzfa és a törmelék sűrű elszaporodásától a kavicsos strandhoz húzódott, és azonnal egy sötétkék, bolyhos állat sűrű farkaira húzódott, hasonlóan egy kis, jól táplált huskyhoz, csak egy leeresztett farokkal.

- Illés, kiabáltam, mielőtt valami másra gondoltam, farkas! Lupus a szigeten.

- Farkasok? - eléri engem.

Aztán láttam, milyen élesen futhat ez a fáradhatatlan és nagyon csendes Jakut ló. Nem volt időm lemondani, és Illya és Mitya már a közelben vannak, a farkas pályákra nézve.

Nos, hová menjünk a vadállatra egy tapasztalt wolfberryből egy szigeten!

Ilya a bányászott farkas kölykökből lövést készített, és ezeken a pusztákon magas erdőbe jutottam, amely nem messze a szélétől, egy száraz halomban egy mély farkas ásó volt a végén. Őt alaposan megtisztították. A farkasok családja, nyilvánvalóan, már átkerült ebből a nem megfogalmazott erdőből egy szabad életbe egy festői zöld szigeten, a tiszta folyóvíz mellett. Felnőtt állatok nem jelennek meg. Nem fognak megjelenni, amíg meg nem győződnek arról, hogy az emberek elhagyták a vagyonukat. Mit tehetsz - nagy ragadozó félelem egy embertől, erős önmegőrző ösztön.

Vártuk, hogy a tea forraljon.

- Milyen tiszta farkashús van - mondta Mitya hirtelen -, meg kell enni

A hús nagyon tiszta, fehér, vonzó, és valahogy azonnal felidéztük, hogy az étel véget ért, és meg akartam enni.

- Igen, enni. Korábban Oroszországban a farkashúst a marhahúshoz hasonlóan értékelték ”- megerősítettem, emlékeztetve arra, hogy a Niva magazinok diákként olvassák és olvassák újra, ahol sok érdekes esszé volt a vadászatról és az állati szokásokról. Jól megtervezett folyóiratok, szép papírra nyomtatva, vadász diákok olvassák a lyukakat, kézről kézre haladva. Igen, tudtam, hogy egy farkasot lehet enni, de nem kellett kipróbálni.

- Szóval megpróbáljuk, - Mitya rám nézett, és egy nyársat csinált a fűzből. - Csak só nélkül.

Vágtam még a húsdarabokat, és hamarosan a csepegtető zsírokból származó kék fények táncoltak a szénen, a kebab aromája úszott a tűzből.

Ilya, úgy tűnt, nem vett részt a beszélgetésünkben. Úgy tűnt, hogy a nyársat rosszallóan nézte, csendesen dohányzott, és valamire gondolt. De aztán felállt, kivette egy réz potot a táskából.

- Valódira főzünk, de látni fogjuk.

És a húsleves jó volt, és a hús volt a gyengéd. De keveset ettek, némi félelmükkel. És nem azért, mert só nélkül egyszerűen nem szoktak hozzá, nem hagyományos étel - farkas.

- Valószínűleg ez az utolsó zsákmányom - mondta Ilya elgondolkodva. És elkapta a tapintási pillantásainkat, hozzátette, talán Bayanai nem ad többet. Nem hiszem, hogy az őseim háborút ettek.

- Nos, oké - mosolygott, felállt, - találunk más húst, ugye? És most menjünk.

Ugyanezen a napon, amint a nap délben haladt, az áthaladástól láttuk a völgyet, ahol a táborunk található. Egy kis zsákmány mögött Balagannah körül nem volt egy tó, sem egy jurt, sem egy kis apróra vágott ház, amelyet átmenetileg elfoglaltunk, de már ott érezte a lakóhely illatát. Az egyenletesen járó lovak életre keltek, gyorsaságot adtak a mozgáshoz, mintha nem volt hosszú átmenet.

Észrevett minket távolról, Nick laboratóriumi asszisztense, aki otthon maradt, teáskannát helyezett a tűzhelyre, tűzifát dobott, és láttunk egy könnyű füstjátékot a cső felett. A táblát királyi úton hozták: egy palacsinta, vaj, cukor, tejföl, a gazdaságból származó tej.

- És hol vándoroltál annyira? - kérdezte Nick komoran, - már abbahagytam a várakozást, és az új sült fánkokat.

És magam is örülök. Megoldja a lovakat, eltávolítja őket a báláktól.

- Mi ez? - kérdezi, hozza a kunyhóba egy zsákot főtt farkas hússal, elkével?

El tudtam volna mondani az igazságot, de Mitya megszakadt.

- Nem látod? Ezek a csontok, mint a jávorszarvas? Pézsmaszarvasfélék.

- Igen, talán nagyobb jávorszarvas. Soha nem próbáltam muskusszarvas húst, eszem?

- Természetesen csak akkor lehet, ha nem sós, nincs só, véget ért.

- Nos, ez csak nem félelmetes, peresális a hátán. Nagykövet.

Miután elhagytuk a otthonosságot, boldogan ivottunk illatos teát palacsintával és tejföllel. Nick híresen szűk Jakak kést használt, és levágta a húst az ajkakon.

- Soha nem gondoltam volna, hogy ez a hús annyira ízletes volt - tette hozzá, sóhajtott rá sót. Legközelebb egy különleges rendet fogok tenni a muskusszarvasok számára. Fog?

- Nincs elég pénz ”- mondja Mitya.

- Kutya, az ember legjobb barátja. De ellentétben vele, csontokat eszik. A sakk,... - egy megdagadt csontot húz.

A sakk lassan kiszáll az emelet alól, méltóságteljesen elfojtódik az asztal előtt. - Vrrrr... - hirtelen elakadt a fogai, mielőtt elérte a padlóra dobott csontot. A fontos, impozáns nézetéből semmi sem maradt. A haja a hátán megnőtt, a farok megnedvesedett, és elrejtette a hasát. Felborult, elrejtett egy sarokba egy deszkaágy alatt, ahonnan csak a szeme villant.

És Nick? Nick az ajtón ült. Miközben kicsit nevettünk, már nem volt a kunyhóban. Nick elhagyta a szomszédokat, vagy a taigát. Az esti órákban visszatért, és már nem kérdeztük meg. Valahogy kicsit kényelmetlen volt, félénk neki és nekünk. De később, amikor hirtelen beszélt a farkasokról, egy tapasztalt férfi levegőjével mondta: „Nem próbáltad meg? Finom hús, nem rosszabb, mint a fiatal marhahús." Megerősíthetjük azonban.

http://www.hunting.ru/blogs/view/74591/

Lehet-e enni farkashúst

Sokan valószínűleg hallották, hogy nem tudod elfogyasztani a jegesmedve májját, hanem arra a kérdésre, hogy van-e sok anyag a farkas számára. Keresés a hálózaton, nem találtam semmit. Valaki a fórumokon ezt a "tisztátalan" húst nevezte a szláv kéziratok mögé rejtve. Amikor megkérdezték a kéziratokat, eltűnt a témáról.

Mások makacsan beszélgettek arról, hogy húsa tele van káros baktériumokkal. És némelyek, különösen fantasztikus emberekben, és általában azt mondták a bicikli pohlesche-nak, mint a fülvédőnek. Véleményük szerint különösen fárasztó féreg él a farkas húsában, amelyet semmilyen hőkezelés nem öl meg. Egy ilyen "folyékony fém féreg". Általában a hús mellett belép az emberi gyomorba. Csak ő kiderül, hogy be van kapcsolva, az értelme be van kapcsolva, és minden erejével küzd a gyomorban a véredények felé. A vérbe jutáskor a féreg tojást hoz. A tojások is nagyhatalmakkal vannak felszerelve. A keringési rendszerben egészen addig kerülnek körbe, amíg belépnek az emberi agyba. Amikor rájönnek, hogy a test központi processzorában vannak, csak most kezdik a kikelnek. És akkor válnak féreglyukvá, és elkezdnek enni az emberi agyat.
Csak azért mondtam nektek, hogy ezt a szívveréses történetet megérted, hogy megértsétek, mennyire kellett keresni, hogy az igazság aljára kerüljön.

Megtalálták a DNU Zoológia Tanszék telefonszámát. A számot az osztályvezető válaszolta. El tudod képzelni a meglepetését, amikor meghallotta, hogy zavarok és éjszaka nem alszom. Kár, hogy ezt a beszélgetést nem rögzítettem, de röviden úgy hangzott, mintha:
A farkas hús feltételesen ehetőnek minősíthető. De alapos hőkezelést kell végezni. Forraljuk fel (megfojtva) legalább két órára van szükség, mert sok baktériumot tartalmaz. A farkas, a ragadozón kívül, szintén szennyező. Mi nem befolyásolhatta a húst.

Valamilyen oknál fogva a rákok azonnal felidéztek. Ők is szennyezők. De valami nem zavar bennünket. Az állattenyésztő hívása után még mindig nem voltam boldog. Valójában megismételte a fórum "akadémikusai a nem hagyományos konyhákról" szavait.

Igazán volt érdeklődésem, hogy a kérdésre vonatkozó megerősített információkhoz jutok. Tegyük fel, hogy egy farkas támadt egy unalmas taiga-ban, és megölték. Ha nem engem eszik, eszem-e, és aztán nem üvöltem a holdat?

Valamilyen oknál fogva túl későn emlékezett a vadászok és a halászok társadalmára. Miután ott hívták, feltettem egy kérdést a vadászattal foglalkozó személynek. És akkor felfedeztem az igazságot ebben a kérdésben. A húst nem csak megevették, de van még egy egész rituálé, ahol a vadász, aki először megölte a farkat, meg kell főznie a húst, és enni. Ez a meggyőződésük szerint megmenti őt a vadászati ​​balesetekből. Sok vadász nem pusztán elcsábítja a farkát, hanem hihetetlen finomságnak tartja. Amikor megkérdeztem, hogy a húsnak van-e kutya illata, azt is megkérdezte: „Vajon sertésszag van-e?”

A farkashús egyáltalán nem kemény, hiszen a közeli internet legtöbb "szakértője" hisz. Gyengéd és lédús. Enyhén vastagabb, mint a bárányhús, de lágyabb. A vadászok úgy vélik, hogy a hús "orvos" nem károsítja a testet, sőt fordítva. A szürke hús gyógyító tulajdonságait nem tudnám azonnal megítélni, de miután megöltek egy farkát a taiga közepén, nem szándékoznék megcsinálni a főzni és enni.

Ezen információk mellett a vadász megosztott velem és a hús főzésének módjával.

Főzési recept:
A húst 5-8 cm-es darabokra vágjuk.
Ezután elkészül a sózás: két rész só, egy része cukor, bors, babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, zúzott, 3-4 hagymás gyűrűre szeletelve. Kapros és petrezselymet adunk hozzá.

Hússal való keverés után hagyjuk 7 órán át hűvös helyen hagyni.
Ezután öntjük a marináddal együtt mindent a potba, és fél órán át pároljuk alacsony hőmérsékleten. Párolás közben több főtt marinátot vagy bort is hozzáadhat. Ezután helyezze a húst a grillre, és sütje addig, amíg aranybarna kéreg alakul ki nagy tűzön, de csak egy kicsit.

http://pikabu.ru/story/mozhno_li_est_myaso_volka_2439276

Farkaszsír gyógyító tulajdonságok és ellenjavallatok

A farkas testének jellemzői

A farkas a kutyafajta ragadozó emlősje, amely bolygónk különböző földrajzi zónáiban él. Az északi (sarki farkasok), a déli (sztyeppei farkasok), a hegyekben és a középső övben élnek. A farkas testének jellemzője a rendkívüli tartósság és alkalmazkodóképesség.

A farkasok szinte kizárólag állati eredetű táplálékkal (nyulak, patás állatok, madarak, kis rágcsálók stb.) Táplálkoznak, és néha vadon termő bogyók.

A farkas az egyik legtartósabb állat, amely nemcsak hosszú ideig étel nélkül tud menni, hanem könnyen elviseli a súlyos időjárási viszonyokat (fagyok, hő, szél stb.), És hosszú távolságokat tud utazni.

Az edzett test és az erős immunitás lehetővé teszi, hogy a farkas megőrizze tevékenységét és kitartását öregkoráig.

A farkaszsír nagyon értékes tápanyagforrást jelent, és széles körben használják a különböző betegségekben.

A farkaszsír könnyen felszívódik a testünkben, egyaránt alkalmazható mind befelé, mind kifelé.

A farkas zsírja hasonló a kutyák zsírjához, de a farkas sokkal tisztaabb immunitású állat, így zsírja nagyobb potenciállal rendelkezik, és nem okoz allergiás reakciókat.

A farkaszsír könnyen emészthető fehérjéket, nukleinsavat, citamint, szénhidrátot, ásványi anyagokat, vitaminokat (PP, E, B csoport), makro- és mikroelemeket, többszörösen telítetlen és mononepiesített zsírsavat (Omega 3, Omega 6) és sok más hasznos elemet tartalmaz.. Egy ilyen összetétel és a tápanyagok aránya lehetővé teszi, hogy a farkas zsírját hatékony terápiás ágensnek tekintsék.

Farkaszsír gyógyszeres tulajdonságai

A sebgyógyító hatás

A farkaszsírnak jó gyógyító hatása van. Felgyorsítja a bőr és a nyálkahártyák regenerálódását, a sebek gyorsabban záródnak. A gyomor- és nyombélfekélyek kezelésére használják, normalizálja a gyomor-bélrendszer szekréciós aktivitását.

  • Sebek, vágások, rovarcsípések;
  • Púpos folyamatok, fisztulák, trófiai fekélyek;
  • Égés, fagyás, harapás, bőrirritáció;
  • Postoperatív hegek;
  • Gyomor- és nyombélfekély, gastritis.

Légzőszervi betegségek

A farkas zsírja baktericid hatású, ezért kiegészítő adjuvánsként tuberkulózis kezelésére használják. Nemcsak a Koch pálcáját (a tuberkulózis okozója) képes elnyomni, hanem a betegség után is gyorsabban helyreállítja a testet. A farkas zsírja is hatékony a hörghurut, a megfázás, a köhögés, a bronchiás asztma esetében. Az immunstimuláló hatás miatt a farkaszsír gyorsan helyreállítja a testet a betegség vagy a test általános kimerülése után. Ezenkívül az antibiotikumok és egyéb gyógyszerek bevétele után megvédi a májat a károsodástól.

  • tuberkulózis;
  • Bronchialis asztma:
  • Bronchitis (beleértve a krónikus), tüdőgyulladás, szilikózis, katarrális betegségek, köhögés.

A megfázás és a hörghurut esetén a farkaszsír éjjel 1 evőkanál. kanál evés után 4-5 óra.

Az ízületi betegségek

A farkaszsír az ízületi fájdalom, reuma. Enyhe melegítő hatása van, enyhíti az ízületi duzzanatot, fájdalmat, fájdalmat, növeli mobilitását. Használhatja a hátfájdalom dörzsöléseként, vagy a hőkompresszió bevezetésével.

A test általános erősítése és az immunitás növelése érdekében a farkas zsírt kis mennyiségben (1 evőkanál naponta) lehet naponta fogyasztani. A fogadás időtartama 1 hónap, 2 hét után megismételhető.

A farkaszsír nem okoz nemkívánatos reakciókat vagy rendellenességeket. A vitaminok, zsírsavak és ásványi anyagok magas tartalmának köszönhetően hideg és nedves időben erősítheti testét, tápanyagokkal tölti meg, és megakadályozza a sok megfázást és fertőző betegséget.

A Wolf zsír 100% -ban természetes termék, kifejezett gyógyító tulajdonságokkal!

Kapcsolódó cikkek

  • Kinek a zsírja jobb
  • Farkaszsír, tulajdonságok és kezelés

________________________________________________

Vásároljon zsírokat Szentpéterváron!

Kattintson a bannerre ⇓⇓⇓

Ősi idők óta a népi gyógyászat híres a különböző állati zsírok használatáról megfázás és néhány bőrkárosodás kezelésére. A badger és a medve-zsír használata tüdőgyulladást okoz a felnőttek és a gyermekek körében a láz hiányában. Az emberek gyógyászati ​​célokra alkalmazzák a zsírtartalmat, a pecsétet, a kutyát, a hódot, a marmótot, a szarvast, a farkasot és a liba.

A vadászok olyan természetes termékeket kínálhatnak az ügyfeleknek, amelyek meghaladják a gyógyhatású gyógyszertárakat. De ebben az esetben könnyen elrontható egy hamis. Jobb vásárolni a terméket ismerős erdőktől és vadászoktól, akik képesek főzni és eladni egy minőségi terméket. A gyógyszertárban a terméket folyékony formában vagy kapszulákban vásárolhatja belső használatra.

A libabőr gyógyszeres tulajdonságai és ellenjavallatai

A liba értékes baromfi, ahonnan egy személy kap tojást, ízletes húst, májat és értékes belső zsírt. A megfelelően előkészített és tartósított termék külsőleg alkalmazható akár három év alatti gyermekeknél is. A termék belsejében nem volt olyan kellemetlen, hogy meleg tejben feloldhatja a mézzel.

A hagyományos orvostudományban a liba-zsír az emberi test számára nyújtott nagy előnye. Jellemzője a „B”, „E”, „PP” csoport és más zsírsavak és vitaminok magas tartalma. Összetételében lényeges ásványi anyagok találhatók az emberi egészségre: cink, szelén, magnézium, nátrium, réz.

Az omega-3 zsírsavakkal rendelje el az anyag elégtelen telítettségét, amelynek hiánya előfordulhat:

  • Rossz körmök.
  • Száraz bőr.
  • Metabolikus rendellenességek a szervezetben.
  • Hajhullás
  • Emésztési zavarok.

Hosszú ideig a házi lúdzsírt számos betegség kezelésére használták: a tüdőgyulladástól a nőgyógyászati ​​szövődményekig. Az ókori Kínában azt hitték, hogy képes a daganatok feloldására, és sikeresen alkalmazható a rák ellen.

Jelenleg a hagyományos orvostudomány lúdzsírt használ a következők kezelésére:

  • Megfázás.
  • Tüdőgyulladás.
  • Thrombophlebitis.
  • Pulmonális tuberkulózis.
  • Bőrbetegségek
  • Égés és sebek a bőrön.
  • Néhány nőgyógyászati ​​betegség.
  • Aranyér.

Ellenjavallatok

Az állati eredetű anyagok közül ez a termék gyakorlatilag nincs korlátozva. Ez a legbiztonságosabb termék. A belső használatra vonatkozó ellenjavallatok között a gyermekek életkora legfeljebb három év, a terhesség és a szoptatás, az akut és krónikus májbetegség különböztethető meg. Három év alatti gyermekek allergiák és magas testhőmérséklet hiányában mellkasi dörzsölést használhatnak.

A badger zsír használata gyógyászati ​​célokra

Badger zsírt használnak a népi és a hagyományos gyógyászatban:

  • Immunhiányos állapotok.
  • A gyomor-bél traktus betegségei.
  • A légzőrendszer fertőzései.
  • A szív- és érrendszeri betegségek.
  • A hím urogenitális rendszer betegségei, prostatitis.
  • A kemoterápia hatásai.
  • Ideges és mentális kimerültség.
  • Haj- és bőrbetegségek.
  • Az izom-csontrendszer betegségei.

Badger Fat: Hasznos tulajdonságok

Többszörösen telítetlen savakat tartalmaz, amelyek termelése az emberi testben hiányzik. Csökkenti a gyulladást, a trombózist és az atherosclerosis kialakulását. A „B”, „A”, „E”, „PP”, „K” csoport, folsav vitaminokat is tartalmaz.

A vitaminok jól tükröződnek a körmök és a haj állapotában, javítják a látást és fiatalítják a bőrt. A termék belső használata megszünteti a fejfájást, a krónikus fáradtságot, a szorongást és a depressziót. A termék könnyen felszívódik az emberi testben, és lehetővé teszi, hogy a betegség után gyorsan helyreálljon. Az E-vitamin oxigénnel gazdagítja a vért és erősíti a véredények falát.

Hol tárolják a bogyós zsírt

A következő kérdés megválaszolásához: "Mennyi ideig tárolhatja a természetes borjúzsírokat?", Tudnia kell a megfelelő tárolás feltételeit. Otthon tárolhatja a természetes terméket a hűtőszekrény ajtajában, legfeljebb 5 fokos hőmérsékleten. Tartsa a terméket üvegedényben. Sűrített állapotban több mint két éve tárolható.

Az ipari termelés terméke különbözik a különböző tartósítószerek tartalmától, ezért azt az utasításokban meghatározott feltételek mellett kell tárolni. Gyakran használnak olyan festékeket és ízeket, amelyek nemcsak hátrányosan befolyásolhatják a kezelés folyamatát, hanem súlyosbítják a beteg egészségét, és kárt okoznak.

Farkaszsír: alkalmazás

A farkaszsírt, valamint a kutyazsírt a tüdő tuberkulózis és a hörgő asztma kezelésére használják. A népi gyógyászatban a sebek gyógyító szereként értékelik a vágásokat, a posztoperatív hegeket és a trófiai fekélyeket.

Medve zsír: a használat jellemzői

A kövér medve mindenekelőtt az összes gyógyszerben használt zsír között van. Cytaminokban gazdag, bioregulációs fehérjék. Segítik a szervezetet a normális munkához szükséges tápanyagok elnyelésében.

A hatókör hasonló a többi állati zsírhoz. A medvezsírt sikeresen alkalmazzák a rák megelőzésére. Ha ezt a terméket humán immunhiányos vírussal rendelkező betegeknél alkalmazzák, a kezelés megkezdése után javulás figyelhető meg.

A férfiak és nők reproduktív rendszerének kezelésére használt termék pozitív tendenciát mutatott. Erős gyógyszerek alkalmazása esetén a gyógyszerek használata hozzájárul a máj normális működéséhez és védi a káros hatásoktól.

Gyermekeknél ezt az anyagot sikeresen használják a bőr védelmére az időjárás és a fagyás ellen. Szintén elengedhetetlen a termék a diathesis és az ekcéma kezelésében a kisgyermekeknél. A nők a házi krémek összetételében használják a bőrt.

A készítmény alkalmazása ellenjavallt az epehólyag betegséggel, szoptató és terhes nőkkel és három év alatti gyermekekkel. A belső vétel jobb, ha kis mennyiségű gyógyszerrel kezdenek, hogy felmérjük a szervezetre gyakorolt ​​hatást és az anyag esetleges intoleranciáját.

A bélszín egy északi csecsemő szarvasának húsa. Nagyon népszerű az északi népek körében. A szarvasmarha különlegessége a kényes sajátos íze és lédússága volt. Ez a terápiás és étrendi termékek közé tartozik, amelyek az anyagcsere és a beriberi károsodásához ajánlottak.

Szarvasmarha az erdei piros játék húsára utal. Pártként szokásos hús formájában használják, saját zsírtartalmával főzve, moha, dropsy hozzáadásával, amely meggátolja a szarvasmarhát a hasított testben., P>, p> A rénszarvas legízesebb húsa 6 hónapig. Sötétvörösnek és nagyon pályázatnak kell lennie. A felnőtt szarvas hús kemény és kemény.

A kiválasztott húsdarab frissességének ellenőrzéséhez az ujját könnyedén le kell nyomni, ha a hús gyorsan visszanyerte a formát - a szarvasmarha friss.

A bélszín nagyon lédús és kevés zsírt tartalmaz, ezért gyorsan romolhat. Legjobb, ha a fagyasztóba szorosan becsomagolt csomagolásban tároljuk, legfeljebb három napig.

A különböző termékek széles választéka ellenére a parti chukchi csak a tengeri állatok és a szarvasok húst fogyasztja. Erőjük fenntartása érdekében vastag zabkásait eszik rénszarvasból, vérből, zsírból és lisztből. Ezt a kása Rilkynnak hívják, és nagyon hasznos és tápláló ételnek számít.

Szarvasmarha: Hasznos tulajdonságok.

A szarvasok fő táplálékai, amelyeket nagy mennyiségben fogyasztanak, moha, amely antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a szarvashús magas értéke. Szarvasmarha hasznos, mert magas fehérje, ásványi anyagok, vitaminok és alacsony zsírtartalmú. A szarvasmarha nyersen fogyasztható, anélkül, hogy félne, hogy a paraziták fertőzöttek.

A szarvashús sokkal jobban felszívódik, mint a marhahús, bárány, sertés és csirke. A szarvasmarha javára az a tény, hogy ez a hús eszik, csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség, az atherosclerosis, a magas vérnyomás és a szívbetegség.

A tápanyagok egyedülálló kombinációja nem teszi lehetővé a zsírok felhalmozódását az emberi szervezetben. Bebizonyosodott, hogy a szarvasmarhák alacsony kalóriatartalmával a poláris szarvas hús 6,7% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a marhahús, és elég kevés zsírt tartalmaz.

Emellett a rénszarvasokat ökológiailag tiszta területeken tenyésztik, kizárólag zuzmóra és mohára táplálják, így testükben lolikus savat termelnek, amelyek képesek megvédeni az embereket a rákkeltő anyagoktól. Igazolták, hogy a rénszarvas hús biztonságos, egészséges és környezetbarát termék.

A szarvasmarha előnye az is, hogy a szív, a gyomor és az emésztőrendszer izmait tónusban tartja. Ez a finomság különösen hasznos a terhesség ideje alatt élő nők számára. A szarvashús részét képező szelén semlegesíti a mérgező anyagok és a nehézfémek szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásait.

A szarvasok különböző részeiből előállított készítmények helyreállítják az erekciót, serkentik a szexuális funkciót, védik a veszélyes rákkeltő anyagoktól, aktiválják a vérkeringést, és a vérplazmát is hasznos összetevőkkel telítik, segítenek a szülés utáni szövődményekben.

Szarvasmarha: ártalmas tulajdonságok.

Nincs különleges kontraindikáció a szarvasmarhák evésére. Az allergiák egyetlen lehetősége.

A bélszín összetétele koleszterin, fehérjék, zsírok, telített zsírsavak, hamu és víz. Ezen kívül a hús összetétele tizenhat aminosavat, PP, E, B2, B1, A vitamint tartalmaz. 100 g szarvasmarha 305 mg káliumot, 194 mg foszfort, 77 mg nátriumot, 21 mg magnéziumot és 10 mg kalciumot tartalmaz.

A bélszín ízletes és szokatlan finomság, amelyet csak az igazi ínyencek értékelhetnek. A szarvashús meglehetősen kemény, ezért különleges készségeket igényel a pácolás és a főzés terén. A szarvas csak környezetbarát termékekre táplálkozik - moha, cserjék és zuzmók. Ennek következtében az állat teste hatalmas mennyiségű linolsavat termel, amely megvédi a személyt a rákkeltő anyagoktól és más káros anyagoktól. Meglepő módon a hőkezelés során a szarvasmarha nem veszíti el eredeti méretét, például marhahús, sertéshús és egyéb húsok. A szarvashús nagyon gyakori az orosz északi régiók lakói körében. Ebben a cikkben megismerheti a szarvasmarha előnyös tulajdonságait, és megismerkedhet a termék használatára vonatkozó ellenjavallatokkal.

A szarvasmarha előnyös tulajdonságai

A bélszín kiváló fehérjetermék, de előnyös tulajdonságainak maximális értéke csak egy fiatal állat húsa. A szarvasmarha, amely nem hat hónapos, meglehetősen puha és rugalmas, a felnőttek húsa merevebb. A bélszín sötétkék színű, ez a fajta hús piros játéknak tekinthető. Ma a kolbászt és a kolbászokat kereskedelmi méretben főzik a burgonyából. Jobb, ha hosszú ideig nem tartjuk a húst - még a fagyasztóban is, néhány hét múlva elkezdi elveszíteni hasznos tulajdonságait.

A szarvasmarhák összetétele sokszínűségében feltűnő. A hús zsírsavat tartalmaz, hatalmas mennyiségű fehérjét, vitaminokat - E, K, PP, B1-B12. A termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony, a szarvasmarhát étkezési húsnak tekinthetjük. A hús nyomelemeket is tartalmaz - vas, réz, szelén, mangán, cink, magnézium, kálium, nátrium, kalcium és foszfor. Ez a gazdag kompozíció hihetetlenül ízletes és hasznos terméket kínál az emberek számára.

Mindenki tudja, hogy a szarvasok fő étrendje zuzmó. De nem mindenki tudja, hogy a zuzmó tökéletesen eltávolítja a parazitákat a testből. Ez azt jelenti, hogy a szarvas szinte soha nem szenved a férgek és más élőlények között. Ez azt jelenti, hogy a szarvasmarha nem igényel alapos hőkezelést, ami azt jelenti, hogy ezt a húst nyers termékkel - például sushivel vagy tekercsekkel - készíthetjük elő.

A szarvasmarhában sok fehérje van, amely tökéletesen emészthető. Ez a hús nélkülözhetetlen a sportolók számára.

A hús szinte nem tartalmaz zsírt, elég alacsony kalóriatartalmú. Éppen ezért a hímnemű a fogyókúrás nők közé tartozik.

A burgonya eltávolítja a karcinogéneket, nehézfémeket, toxinokat és salakokat a szervezetből. A szarvasmarha rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, aktiválja a szervezet vírusok, baktériumok, paraziták, fertőzések és gombák elleni védekezését.

Régóta bebizonyosodott, hogy a szarvasmarha akadályozza az onkológiai tumorok növekedését és fejlődését. A betegséggel való megbirkózás teljesen meghiúsul, de a metasztázisok elterjedésének elfojtása valóban valós.

A hús antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megállítják a bőr öregedési folyamatát.

A bélszíncsökkentés csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

A szarvas hús hozzájárul az élelmiszerenzimek előállításához, ami megkönnyíti a termék emésztését. Ezenkívül a szarvasmarha ételek tökéletesen felébresztik az étvágyat, biztosan a műtétet, fertőző betegségeket stb.

A B-vitaminok erősítik az idegrostok falát, ellenállóbbá teszik a személyt a külső irritáló hatásokkal szemben.

A bélszín tökéletesen növeli a hemoglobint, ez a vashiányos anaemia erős megelőzése.

A bélszín nagy mennyiségű B1-vitamint tartalmaz, ami javítja a test hangját. Ha legalább hetente egyszer eszik húst, akkor megbirkózhat az álmatlansággal, javíthatja az étvágyat, és aktiválhatja az agyi aktivitást.

A bélszín védi a szervezetet a nikotin, az alkohol, a hatékony gyógyszerek káros hatásaitól.

A bélszín biztonságos és még ajánlott a terhesség és szoptatás ideje alatt. Sok orvos azt javasolja, hogy a szülés után húst táplálkozzanak a nők számára a szövődmények elkerülése érdekében. Végül is, a szarvasmarha stimulálja a vér termelését, ami fontos az erős vérveszteség esetén.

Az északi népek úgy vélik, hogy a szarvasmarha nagyon hasznos a férfiak számára, mert a hús stimulálja a tesztoszteron termelést, javítja az erekciót és természetes és biztonságos aphrodisiac.

A por szarvas húsból készül, amelyet kozmetikai célokra aktívan használnak. Az ipari méretű alapanyagok alapján különféle öregedésgátló és fényvédő eszközöket készítenek, amelyek táplálják a bőrt és védik az ultraibolya sugárzás hatásától.

Ha lehetősége van szarvasmarhák fogyasztására - ne hagyja figyelmen kívül ezt a lehetőséget. Tartsa be ezt a terméket az étrendbe, és nagyon hamar észre fogod venni a saját szervezeted munkájának javulását.

a bárány előnyei és kárai

Ellenjavallatok a húst eszik

Minden élelmiszer-terméknek saját ellenjavallata van, de a szarvasmarha nem rendelkezik különösen káros tulajdonságokkal. Mint minden más hús, a szarvasmarhát mérsékelten kell fogyasztani, máskülönben köszvény és más ízületi rendellenességek alakulhatnak ki. A termék sült formában történő étkezése nem éri meg - elveszíti az előnyös tulajdonságainak oroszlán adagját. Ezen túlmenően, egy személy egyéni intoleranciát alakíthat ki az ilyen típusú húsra, amelyet erős duzzanat, emésztési zavar és hasi fájdalom fejez ki. Ebben az esetben a terméket el kell dobni.

Ahhoz, hogy megszabaduljunk a hús jellegzetes illatától, és a termék lágyabbá és hangosabbá váljon, a húst hosszú ideig pácolják - legalább egy nap. Vágja a húst kis darabokra, hogy teljesen áztassa. A legjobb marinát recept ecet, olívaolaj, apróra vágott hagyma, fokhagyma, oregánó és bazsalikom. Ezután sütjük meg a húst a sütőben, vagy 2-3 órán át lassan melegítsük. Ennek eredményeként hihetetlenül ízletes, egészséges és aromás ételeket kap, amit a családja szeretni fog!

a nyúlhús előnyeit és kárát a testnek

Videó: Eredeti Venison Dish

Ősi idők óta a népi gyógyászat híres a különböző állati zsírok használatáról megfázás és néhány bőrkárosodás kezelésére. A badger és a medve-zsír használata tüdőgyulladást okoz a felnőttek és a gyermekek körében a láz hiányában. Az emberek gyógyászati ​​célokra alkalmazzák a zsírtartalmat, a pecsétet, a kutyát, a hódot, a marmótot, a szarvast, a farkasot és a liba.

A vadászok olyan természetes termékeket kínálhatnak az ügyfeleknek, amelyek meghaladják a gyógyhatású gyógyszertárakat. De ebben az esetben könnyen elrontható egy hamis. Jobb vásárolni a terméket ismerős erdőktől és vadászoktól, akik képesek főzni és eladni egy minőségi terméket. A gyógyszertárban a terméket folyékony formában vagy kapszulákban vásárolhatja belső használatra.

A libabőr gyógyszeres tulajdonságai és ellenjavallatai

A liba értékes baromfi, ahonnan egy személy kap tojást, ízletes húst, májat és értékes belső zsírt. A megfelelően előkészített és tartósított termék külsőleg alkalmazható akár három év alatti gyermekeknél is. A termék belsejében nem volt olyan kellemetlen, hogy meleg tejben feloldhatja a mézzel.

A hagyományos orvostudományban a liba-zsír az emberi test számára nyújtott nagy előnye. Jellemzője a „B”, „E”, „PP” csoport és más zsírsavak és vitaminok magas tartalma. Összetételében lényeges ásványi anyagok találhatók az emberi egészségre: cink, szelén, magnézium, nátrium, réz.

Az omega-3 zsírsavakkal rendelje el az anyag elégtelen telítettségét, amelynek hiánya előfordulhat:

  • Rossz körmök.
  • Száraz bőr.
  • Metabolikus rendellenességek a szervezetben.
  • Hajhullás
  • Emésztési zavarok.

Hosszú ideig a házi lúdzsírt számos betegség kezelésére használták: a tüdőgyulladástól a nőgyógyászati ​​szövődményekig. Az ókori Kínában azt hitték, hogy képes a daganatok feloldására, és sikeresen alkalmazható a rák ellen.

Jelenleg a hagyományos orvostudomány lúdzsírt használ a következők kezelésére:

  • Megfázás.
  • Tüdőgyulladás.
  • Thrombophlebitis.
  • Pulmonális tuberkulózis.
  • Bőrbetegségek
  • Égés és sebek a bőrön.
  • Néhány nőgyógyászati ​​betegség.
  • Aranyér.

Ellenjavallatok

Az állati eredetű anyagok közül ez a termék gyakorlatilag nincs korlátozva. Ez a legbiztonságosabb termék. A belső használatra vonatkozó ellenjavallatok között a gyermekek életkora legfeljebb három év, a terhesség és a szoptatás, az akut és krónikus májbetegség különböztethető meg. Három év alatti gyermekek allergiák és magas testhőmérséklet hiányában mellkasi dörzsölést használhatnak.

A badger zsír használata gyógyászati ​​célokra

Badger zsírt használnak a népi és a hagyományos gyógyászatban:

  • Immunhiányos állapotok.
  • A gyomor-bél traktus betegségei.
  • A légzőrendszer fertőzései.
  • A szív- és érrendszeri betegségek.
  • A hím urogenitális rendszer betegségei, prostatitis.
  • A kemoterápia hatásai.
  • Ideges és mentális kimerültség.
  • Haj- és bőrbetegségek.
  • Az izom-csontrendszer betegségei.

Badger Fat: Hasznos tulajdonságok

Többszörösen telítetlen savakat tartalmaz, amelyek termelése az emberi testben hiányzik. Csökkenti a gyulladást, a trombózist és az atherosclerosis kialakulását. A „B”, „A”, „E”, „PP”, „K” csoport, folsav vitaminokat is tartalmaz.

A vitaminok jól tükröződnek a körmök és a haj állapotában, javítják a látást és fiatalítják a bőrt. A termék belső használata megszünteti a fejfájást, a krónikus fáradtságot, a szorongást és a depressziót. A termék könnyen felszívódik az emberi testben, és lehetővé teszi, hogy a betegség után gyorsan helyreálljon. Az E-vitamin oxigénnel gazdagítja a vért és erősíti a véredények falát.

Hol tárolják a bogyós zsírt

A következő kérdés megválaszolásához: "Mennyi ideig tárolhatja a természetes borjúzsírokat?", Tudnia kell a megfelelő tárolás feltételeit. Otthon tárolhatja a természetes terméket a hűtőszekrény ajtajában, legfeljebb 5 fokos hőmérsékleten. Tartsa a terméket üvegedényben. Sűrített állapotban több mint két éve tárolható.

Az ipari termelés terméke különbözik a különböző tartósítószerek tartalmától, ezért azt az utasításokban meghatározott feltételek mellett kell tárolni. Gyakran használnak olyan festékeket és ízeket, amelyek nemcsak hátrányosan befolyásolhatják a kezelés folyamatát, hanem súlyosbítják a beteg egészségét, és kárt okoznak.

Farkaszsír: alkalmazás

A farkaszsírt, valamint a kutyazsírt a tüdő tuberkulózis és a hörgő asztma kezelésére használják. A népi gyógyászatban a sebek gyógyító szereként értékelik a vágásokat, a posztoperatív hegeket és a trófiai fekélyeket.

Medve zsír: a használat jellemzői

A kövér medve mindenekelőtt az összes gyógyszerben használt zsír között van. Cytaminokban gazdag, bioregulációs fehérjék. Segítik a szervezetet a normális munkához szükséges tápanyagok elnyelésében.

A hatókör hasonló a többi állati zsírhoz. A medvezsírt sikeresen alkalmazzák a rák megelőzésére. Ha ezt a terméket humán immunhiányos vírussal rendelkező betegeknél alkalmazzák, a kezelés megkezdése után javulás figyelhető meg.

A férfiak és nők reproduktív rendszerének kezelésére használt termék pozitív tendenciát mutatott. Erős gyógyszerek alkalmazása esetén a gyógyszerek használata hozzájárul a máj normális működéséhez és védi a káros hatásoktól.

Gyermekeknél ezt az anyagot sikeresen használják a bőr védelmére az időjárás és a fagyás ellen. Szintén elengedhetetlen a termék a diathesis és az ekcéma kezelésében a kisgyermekeknél. A nők a házi krémek összetételében használják a bőrt.

A készítmény alkalmazása ellenjavallt az epehólyag betegséggel, szoptató és terhes nőkkel és három év alatti gyermekekkel. A belső vétel jobb, ha kis mennyiségű gyógyszerrel kezdenek, hogy felmérjük a szervezetre gyakorolt ​​hatást és az anyag esetleges intoleranciáját.

Általános információk

A bélszín egy északi csecsemő szarvasának húsa. Nagyon népszerű az északi népek körében. A szarvasmarha különlegessége a kényes sajátos íze és lédússága volt. Ez a terápiás és étrendi termékek közé tartozik, amelyek az anyagcsere és a beriberi károsodásához ajánlottak.

A szarvasmarha az erdei vörösjáték. Párosként használják a szokásos hús formájában, saját zsírral főzve, moha, dropiával, amely a hasított testet lágyítja.

Hogyan válasszuk ki

A legfinomabb hús szarvasból hat hónapig. Sötétvörösnek és nagyon pályázatnak kell lennie. Az idősebb szarvas hús kemény és kemény. Ha megvásárolni kívánja a burgonyát, akkor keresse meg a nem borjú nőstény húsát.

A kiválasztott hús darab frissességének ellenőrzéséhez óvatosan nyomja le az ujját, ha a hús gyorsan visszanyerte a formáját - friss szarvasmarha van előtted.

Hogyan kell tárolni

A bélszín nagyon lédús és kevés zsírt tartalmaz, ezért gyorsan romolhat. Legjobb, ha a fagyasztóba szorosan becsomagolt csomagolásban tároljuk, legfeljebb három napig.

Kulturális gondolkodás

A különböző termékek széles választéka ellenére a parti chukchi csak a tengeri állatok és a szarvasok húst fogyasztja. Erőjük fenntartása érdekében vastag zabkásait eszik rénszarvasból, vérből, zsírból és lisztből. Ezt a kása Rilkynnak hívják, és nagyon hasznos és tápláló ételnek számít.

Az első esküvő estén a szarvasok szarvasok táplálták az újoncokat. Úgy gondolják, hogy serkentik a nők és férfiak szexuális aktivitását, és ezt a tapasztalat már régóta bizonyítja.

Kalóriaszarvas

A szarvashús alacsony energiaértékkel rendelkezik, ami kétségtelenül megerősíti magas táplálkozási tulajdonságait. Táplálkozási jellemzőik szerint a szarvasmarha egészséges, sovány táplálék, és finom rostja és puhasága egyedülálló, egzotikus finomsággá teszi. A szarvasmarhák átlagos kalóriája 154,5 kcal / 100 gramm. Az előkészítés módjától függően a szarvas hús kissé megváltoztathatja tulajdonságait. Így a sült szarvasmarhák kalóriatartalma eléri a 271 kcal-t, forralt - 223 kcal. A párolt vagy főtt szarvasmarhát a test legjobban érzékeli, mivel tápértéke 198 kcal és 148 kcal. Ez a fajta hús a legjobban az egészséges életmódot élvező emberek, a gyermekek, a sportolók és az idősek étrendi étrendjében szerepel.

http://seyakha-school.ru/volchiy-zhir-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Up