logo

A beriberi fő oka az alultápláltság, azaz a vitaminok hiánya. Mi a veszélyes a szervezet számára "éhes adag", hol, milyen vitaminokat tartalmaz, a források táblázatát - a cikkben.

Érdekes tény

Sok kínai uralkodó lándzsás volt, szenvedett polneuritis (beriberi betegség). Az étrend megvizsgálása után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a sántaság oka kifinomult rizs, ami a nemesség menüben érvényesült.

A rizs héja a leghasznosabb anyagok és a B-vitaminok komplexét tartalmazza, amelyek szükségesek a végtagok egészségét támogató perifériás idegekhez. A rizs feldolgozása során kegyetlenül eltávolítják őket.

A Közép-Királyság közönségei csak a szokásos rizsre engedhettek meg, ezért nem féltek a beriberi-től.

Beriberi veszélye

Sajnos a kifinomult étel a napi étrendünk szerves részévé vált. Ez magában foglalja a rizst, a cukrot, a lisztet és sok más élelmiszert. Nehéz egy teljesen természetes, nem kezelt termékből álló menüt készíteni.

A tavaszi zöldségek és gyümölcsök elveszítik vitaminértéküket.

A vitaminhiány tele van:

  • az életképes enzimek elégtelen képződése következtében károsodott anyagcsere;
  • a gyengített immunitás miatt a fertőzésekkel szembeni ellenállás csökkent;
  • gyors fáradtság, gyengeség, erőveszteség, korai öregedés.

Az avitaminózis tünetei

Vitaminhiány nyilvánul meg:

  • károsodott memória, figyelem, látás;
  • nappali álmosság;
  • ingerlékenység, hangulati ingadozások, depresszió, szorongás;
  • gyakori megfázás;
  • száraz és pelyhes bőr, repedezett ajkak, körmök hasítása;
  • a haj hajlékonysága és tompasága, elvesztése;
  • a végtagok zsibbadása;

Ha a kezed egy álomban zsibbadnak, az oka lehet vitaminok hiánya. Hogyan kezelik a paresthesia?

  • hosszú gyógyító sebek a testen, zúzódások, amelyek nem tudják, honnan származnak;
  • vérzéses íny.

Hol kap vitaminokat

Kétféleképpen lehet gyógyszertár-gyógyszert igénybe venni vagy a táplálkozás felülvizsgálatát.

Gyógyszerészeti vitaminok alkalmazása az orvos tanácsai nélkül nem kivitelezhető. Csak az elemzés eredményeire vonatkozó orvosi szakember tudja meghatározni, hogy mely szintetikus vitaminok szükségesek.

Fontos árnyalat mesterséges eszközök használatakor - a használat gyakorisága és az adagolás. Az a tény, hogy testünk nem foglalja el a vitaminokat és a mikroelemeket tartalékba, de elnyeli a kábítószer felvételének pillanatában szükséges mennyiséget.

Például reggel kaptunk egy tablettát egy napi aszkorbinsav adaggal (kb. 75 mg). A testünk csak a szükséges reggel 25 mg-ot elnyel, és minden más származik.

Gyakran vannak olyan helyzetek, amikor egy személy, aki nagy mennyiségű vitamin-komplexet vesz, rosszul érzi magát, irritálódik és fájdalmat tapasztal a gyomorban.

Az ilyen gyógyszerek hosszú távú, ellenőrizetlen bevitele hipervitaminózishoz vezet - ez a feltétel nem kevésbé veszélyes, mint a hipovitaminózis.

A teljes étkezés elegendő mennyiségben biztosít vitaminokat és nyomelemeket.

Először a fiatal zöldségek, a leveles zöldek (kapor, spenót, petrezselyem, sült saláta kitûnõ, koriander, bazsalikom, stb.). Ebben az esetben hőkezelésük nem kívánatos.

Káposzta - vitaminok bajnoka zöldségek között. Bármelyik típusa (Brüsszel, szín, brokkoli, fehér) hasznos. A C-vitamin tekintetében a savanyú káposzta is citrusfélékkel versenyez, amelyekről ismert, hogy hosszabb ideig tartják, mint minden más gyümölcs.

A gabonafélék csírái erős gyógyító és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Például a búza palánták nagyon gazdagok az E-vitaminban, helyreállítják az energiát és meghosszabbítják az életet. További vitaminok azokban, mint a szokásos gabona:

  • C és B6 - öt alkalommal
  • B1 - másfélszer
  • B2 - tizenhárom és félszeres.

A hajtásokban magas antioxidáns, természetes antibiotikumok, növekedési stimulánsok koncentrációja. Ezeket salátákban használják, a hús és a hal oldalsó ételei helyett.

Főzés bölcsen

A vitaminok ellenállnak a hőnek és nem.

A vízben oldódó C-, H-, PP- és B-vitaminokat melegítés közben elpusztítják, azaz hőre lágyulóak.

A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) ellenállnak a hőnek (hőállóak) és magas hőmérsékleten tárolódnak.

A termékben található vitaminok egyenlőtlenül oszlanak meg:

  • a paradicsomban és az édes paprikában több van a bázison és kevésbé a tetején;
  • uborka - a héj kétszer annyi, mint a cellulóz;
  • burgonya, alma, birs és körte - kétszer gazdagabb húst, mint a héjat.

Lenyűgöző syroedenie hasznos tudni, hogy egyes vitaminok ellenállnak az antagonistáknak.

Például mind a hőmérséklet, mind a termék gyenge tárolása, valamint az aszkorbotoxidáz hatásai hozzájárulnak a C-vitamin megsemmisítéséhez.

Ez az enzim sok zöldségben megtalálható, de leginkább uborka, sütőtök, cukkini és karfiolban található.

Tevékenysége növekszik a zöldségek aprításakor, ezért jobb, ha a salátákat közvetlenül a tálalás előtt vágja le.

A B1-vitamin ellentétben áll a nyers hal, nyers burgonya, rizs, áfonya, cseresznye és spenót egyes fajtáiban található anyaggal.

A hőkezelés során a B1 antagonista szinte teljesen semlegesül.

Az E-vitamin antagonista friss hüvelyesekből és kukoricából áll.

http://sna-kantata.ru/gde-kakie-vitaminy-soderzhatsya/

B-vitaminok a termékekben: mit kell belefoglalni az étrendbe?

A különböző vitaminok és aminosavak kiegyensúlyozott bevitele az emberi testben biztosítja az erős immunitást, az egészséget és az életerőt. Minden szükséges vitamin a növényi vagy állati eredetű élelmiszerekben található, az egyik legfontosabb vitamin a B-vitamin. A szinte minden szervnek naponta szüksége van rájuk, és mindenekelőtt az agyra.

Ezeket a vitaminokat a múlt század első felében fedezték fel. Érdemes megjegyezni, hogy a nevükben még mindig zavar van. Ismerje meg az összes olyan élelmiszert, amely sok B-vitamint tartalmaz ebben a cikkben.

Milyen termékeket tartalmaz a B1-vitamin?

Az első B1-vitamint fedezték fel. Mivel a víz vízben oldódik, a szervezetnek naponta ki kell töltenie. A testbe táplálékkal belépve a bélben szintetizálódik. További információ a funkcióiról →

Ne feledje, hogy a főzés folyamata során a vitamin mintegy 20% -a elveszik. Könnyen elpusztítható hőkezeléssel (különösen forró), valamint a fémekkel való érintkezéssel. A tiamin (B1-vitamin) szétesik a gabonatermékek (müzli és azonnali gabonafélék) finomítása során is.

Továbbá a tiamin felszívódási folyamata a szervezetben karbonát sókat és citromsavat, alkoholt, dohányt és kávét tartalmazó termékek felhasználásával csökken.

B1-vitamin gazdag gabonafélékben, gabonafélékben (főleg hajdina, zab és köles), teljes kiőrlésű liszt. A tiamint sárgabarackban, dióban (dió, mandula és mogyoró), valamint zöldségekben találjuk:

Megnövekedett tartalom - csírázott szemek, korpa, élesztő. Néhány tiamin megtalálható a tejben, sovány sertéshúsban és tojásban.

Napi ráta: felnőtteknek 1-2,5 mg B1-vitamin, gyermekeknek - 0,5-2 mg. A felvétel felső szintje (stressz alatt stb.) 5 mg.

Hol van a B2-vitamin?

A következő "energia" a test számára - B2-vitamin (riboflavin vagy antiszeborrheás vitamin).

Ez az anyag sárga-narancssárga, vízben oldódik. Élelmiszerrel belép a testbe és a bélben szintetizálódik. B2 szükséges az idegsejtek, az agyi funkció, a vérképződés szintéziséhez.

A hormonokat, a mellékvesék működését és a retina ultraibolya sugárzás elleni védelmét is szabályozza. Melyek a riboflavin tulajdonságai →

A B2-vitamin bizonyos növényi eredetű élelmiszerekben található, nevezetesen:

  • zöldborsó;
  • paradicsom;
  • káposzta;
  • kutya emelkedett;
  • leveles zöldségek.

Nagy mennyiségű B2 búzakenyér, hajdina és zabpehely. A legjobban az állati termékekből felszívódik: hús, máj, vese, hal, tej (tehén), tojás.

A riboflavin napi adagja 2 mg. Gyermekeknél - 1-3 mg. A felnőttek maximális napi dózisa 6 mg.

B3-vitamin (PP) élelmiszerekben

B3-vitamin, PP-vitamin, niacin, nikotinsav. Vízben oldódó fehér por. A B-vitamin teljes csoportjából a leginkább kémiailag stabil. Gyakran táplálékkal belép a testbe, de a szervezetben szintetizálható.

A PP-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a szénhidrát anyagcseréjéhez, a koleszterin metabolizmus normalizálódásához, az energia felszabadításához. Támogatja az agy és az egész idegrendszer normális működését, hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, növeli a vénás nyomást. További információ az anyag tulajdonságairól →

A B3-vitamin elsősorban állati termékekben található:

Jelentősen kevesebb PP-vitamin található a növényi termékekben:

  • sárgarépa;
  • petrezselyem;
  • zöldborsó;
  • spárga;
  • fokhagyma;
  • káposzta;
  • paprika.
  • A hüvelyesekben, gabonafélékben is megtalálható - leginkább hajdina és gomba.

    Az átlagos napi arány 20 mg felnőtteknek és 5-20 mg gyermekeknek. A maximálisan megengedett adag napi 60 mg. Tudnia kell, hogy ennek a vitaminnak a feleslege a vérerek tágulását okozhatja, a vér rohanhat az arcra, és veszélyes a májra is.

    B5-vitaminban gazdag élelmiszerek

    A B5-vitamin (pantenol, pantoténsav) számos termék része. Található szemek, hús, tojássárgája, zöld zöldségek, tejtermékek.

    Jelentős mennyiségű B5-vitamin:

    • hüvelyesek;
    • friss zöldségek (spárga, cékla, karfiol);
    • zöld teaben;
    • gombák (fehér, sampinyonval).

    Ez a vitamin fontos az immunitás szempontjából - részt vesz az antitestek szintézisében és a sebgyógyulás mechanizmusában. Milyen hasznos pantoténsav →

    A pantenol napi adagja - 5 mg, maximum - 15 mg. A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka.

    Milyen termékeket tartalmaz a B6-vitamin?

    B6-vitamin (piridoxin). A legtöbb szerv munkájára gyakorolt ​​kedvező hatás mellett a B6-vitamin is pozitív hatást gyakorol a bőrre, a hajra és a körmökre. Ezenkívül a piridoxin részt vesz a test genetikai anyagának kialakulásában. Milyen más funkciók teszik szükségessé ezt az elemet →

    Nagy adagokban a B6-vitamin növényi élelmiszerekben található:

    • dió (dió és mogyoró);
    • sárgarépa;
    • spenót;
    • paradicsom;
    • káposzta.

    Hol van máshol a B6-vitamin? Sokan édes cseresznye, szamóca, citrusfélék (citrom és narancs), gránátalma. Emellett sertés, borjúhús, marhahús, baromfi is van. Kisebb mennyiségben a burgonya, a paprika, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék (hajdina, árpa, köles) található.

    A B6-vitamin mennyisége naponta - 2 mg, legfeljebb 6 mg.

    Élelmiszerek B7-vitaminnal

    A B7-vitamin (biotin) szükséges az emésztési enzimek, az anyagcsere-folyamatok és az energia-anyagcsere aktiválásához. A B7-vitamin terápiás dózisban történő beadása hozzájárul a cukorbetegség és a neuralgikus kórképek kezeléséhez (milyen más vitaminok szükségesek a cukorbetegséghez?).

    A B7-vitamin tartalmazza:

    A B7-vitamin mennyisége naponta - 50 mg, maximum - 150 mg.

    Tudjon meg többet a biotinról és annak hiányosságairól ezen az oldalon →

    Hol keres B9-vitamint?

    B9-vitamin (folsav, folsav). A legnagyobb mennyiségű zöldség és zöld levél megtalálható.

    Kisebb mennyiségben ez a vitamin tartalmazza:

    Nagyon kis mennyiségű B9-vitamin - a tojássárgájában. A B9-vitamin különösen fontos minden sejt és szerv növekedéséhez és szaporodásához.

    Az emberi test tárolja azt a jövőbeni felhasználásra (a májban a folsav tartalékai akár hat hónapig is fenntarthatók). Folacint tartalmazó élelmiszerek tárolásakor gyorsan összeomlik. Ezért, hogy pótolja a tartalékokat a test kell fogyasztani a friss zöldséget.

    Napi átlagos mértéke 400 mcg, a maximálisan megengedett 800. Sok orvos azt javasolja, hogy ne vegye be nagy adagokban (a természetes tartalékok miatt).

    Ennek a vitaminnak a feleslege toxikus hatást vált ki (különösen az epilepsziában), és a terhes nőknél a hiányosság a magzati deformitás és az újszülött mentális rendellenessége. További információ erről a vitaminról, és hol van a folsav →

    Néha az orvosok B9-vitamin tablettákat írnak fel. Ismerje meg a folsav használatára vonatkozó jelzéseket és az ajánlott adagokat minden populáció számára - felnőttek és gyermekek számára.

    A biotint aktívan alkalmazzák a haj elhomályosodás, hajhullás és hasított végek kezelésére. Olvassa el a B7-vitamin használatával kapcsolatos utasításokat és véleményeket a kozmetológiában.

    Hol található a B12-vitamin?

    A cianokabalamint vagy a B12-vitamint egy felnőtt (legfeljebb 5 mg) testében találjuk, körülbelül 80% -ban „rejtve” a májban. A hőkezelés során meglehetősen stabil, de a húslevekkel és vízzel végzett élelmiszer feldolgozásakor gyorsan összeomlik. Káros hatással van az oxigén, az ultraibolya, a sav és az alkáli.

    A B12-vitamin jótékony hatással van a májra, csökkenti a koleszterinszintet és szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához. Az átlagos napi árfolyam - 3 mcg, maximum - 9 mcg.

    Hol van pontosan - mely termékekben - tartalmaz B12-vitamint? Kevés a „zselében”, sokkal nagyobb koncentráció található az állati termékekben, mint a hal, a máj, a vesék és a szív. Szintén sok B12-vitamin olyan termékekben, mint a szója és a tengeri kelkáposzta.

    Melyek a B17-vitamin termékek?

    A B17-vitamint, a benzoldehid és a cianid cukormolekuláinak vegyületét is nevezik „Amygdalinnak”. Hasznos lehet az ízületi gyulladás és a magas vérnyomás kezelésében.

    De érdemes megjegyezni, hogy a B17-vitamin mérgező, és ha helytelenül használják, több kárt okozhat, mint a jó.

    Bizonyított, hogy a B17-vitamin 1200 növényfajban van, és koncentrációja 0,1 mg / kg-tól változhat, elérve a 30 000 mg / kg-ot bizonyos legelőfajtáknál. Teljesen találkozhat vele bárhol a bolygónkon.

    Egy személy, néha anélkül, hogy erre gondolt volna, meglehetősen nagy mennyiségű amygdali tartalmú terméket fogyaszt. A B17-vitamin számos növényben található:

    Milyen egyéb élelmiszerek B17-vitamin:

    • cseresznye és madár cseresznye levelei;
    • gabonafélék
    • keserű mandula gyümölcsét.

    Kisebb mennyiségben:

    • len és tök napraforgómagjai;
    • lencse;
    • kesudió;
    • birs;
    • sör élesztő.


    A ribizli, idősebb, egres, áfonya vagy málna evésénél érdemes megjegyezni a B17-vitamin tartalmát is ezekben a bogyókban. Van olyan termék, amit nem ennyire eszünk, köztük:

    • zöld hajdina;
    • köles;
    • makadámia dió;
    • édesburgonya;
    • eperfa;
    • bambusz, csicseriborsó és lucerna hajtások.

    Általában a B csoportba tartozó vitaminokat gyakran megtalálják a termékekben. Nagyon fontos szerepet játszanak az emberi test megfelelő működésében. A kiegyensúlyozott táplálkozás garantálja az egészségét.

    A B-vitaminokban gazdag ételeket (növényi és állati) különféle táplálkozással egy személy biztos lehet abban, hogy elegendő anyagot kap az egészség fenntartásához.

    Készítsd el az étrendedet - magában foglalja az összes vitaminban gazdag élelmiszert. Olvassa el, hol van a D-vitamin.

    Ismerje meg az A-vitamint tartalmazó élelmiszereket, hogy az étrend a lehető legegyensúlyozottabb legyen. Ez a cikk segít.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint?

    Milyen termékeket tartalmaz a B-vitamin, mindenkinek tudnia kell, hogy megelőzze a súlyos betegségek kialakulását, megelőzze a korai öregedést. A B-vitamin megtalálható a növényi és állati termékekben, így egy megfelelően megfogalmazott diétával könnyen elkerülhető a beriberi. A fő források a hús, belsőségek, halak, elegendő mennyiségű zöld zöldség, gabona és tejtermékek.

    A B-vitamin állati és növényi élelmiszerekben található.

    B-vitamin-csoportok

    A B-vitamincsoport 11 elemből áll, amelyek mindegyike más hatással van a testre, ezek hiánya, a munkaképesség, a memória romlik, a védelmi funkciók szenvednek, és súlyos betegségek alakulnak ki. Ezért fontos tudni, hogyan nyilvánul meg egy anyaghiány annak érdekében, hogy az étrendet időben helyre lehessen állítani.

    B1-vitamin-tartalom

    Tiamin előnyei:

    • részt vesz számos anyagcsere-folyamatban, vérképződésben;
    • a gyermek normális fejlődéséhez szükséges elem;
    • lassítja az öregedési folyamatot, semlegesíti a mérgező anyagok hatásait és a negatív környezeti tényezőket;
    • megakadályozza a zsírok felhalmozódását a máj sejtjeiben, csökkenti a káros koleszterinszintet;
    • javítja az izomtónust, erősíti a szívizom;
    • erősíti a test védelmi funkcióit.

    A B1-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, a táplálék tartalma kicsi, ezért sokan magukban megfigyelik a tiaminhiány jeleit. Ennek az elemnek a hiányában az epidermisz állapota romlik, viszketés, kiütések, izomgyengeség jelenik meg, állandóan aludni akarnak a nap folyamán, gyakran érezhető, hogy a bőrön "goosebumps" van.

    A B1-vitaminnal készült termékek listája

    Tiamin tartalmú élelmiszerek táblázata

    A tiamint hőkezeléssel elpusztítják és fémtárgyakkal érintkezve nem tolerálja a sót és a citromsavat. A B1-vitamin nem szívódik fel a szervezetben, amikor a fekete tea, a kávé, a dohányosok és az alkoholtartalmú italok szerelmesei túlzott mértékben használják.

    A magas tiamintartalmú élelmiszerek táplálékába történő rendszeres bevonásával az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűsége 3-szor csökken.

    Több B2-vitamin

    A B2-vitamin (riboflavin) természetes antioxidáns, támogatja a sejtek egészségét, normalizálja az anyagcserét, támogatja a pajzsmirigy optimális működését. A gyermekek napi aránya 0,3–1 mg, felnőtteknél - 1,1–1,3 mg. Terhesség és szoptatás alatt naponta legalább 1,4–1,9 mg anyagot kell használni.

    Ennek az elemnek a hiánya miatt az ajkak megrepednek, vannak ragasztások, a haj és a körmök állapota romlik, és súlyos szemészeti betegségek alakulnak ki. Az avitaminózist sztomatitis, légúti betegségek, seborrhea, dermatitis, psoriasis megjelenése kíséri.

    B2-vitamint tartalmazó termékek

    Mely termékeknek sok riboflavin van

    A riboflavin nagyon fontos a gyermekek normális növekedéséhez, ha hiányzik, a gyermek étvágya romlik, és a teljes izom atrófia gyakran kialakul.

    B3-vitamin

    A B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav) gyógyászati ​​célokra használható - csökkenti a káros koleszterinszintet, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, a vérrögök megjelenését, javítja az agy vérellátását.

    Nikotinsav funkciók:

    • részt vesz az ösztrogén, tesztoszteron, inzulin, progeszteron szintézisében;
    • normalizálja a hasnyálmirigyet;
    • javítja az ízületi gyulladás ízületi mobilitását, csökkenti a migrén megjelenését;
    • lassítja a rosszindulatú daganatok növekedését, az AIDS folyamatát;
    • megszünteti a stressz, a depresszió megnyilvánulásait;
    • megtisztítja a méreganyagok testét és mérgező felhalmozódását.

    A gyermekek napi bevitele 6–11 mg, a serdülőknek 18-20 mg-ot kell igénybe venniük. Felnőttek esetében a nikotinsav adagja 20-25 mg naponta. Terhes és szoptató nőknek naponta 25 mg niacinre van szükségük.

    B3-vitaminban gazdag élelmiszerek

    A nikotinsavat tartalmazó termékek listája

    Mi az a B4-vitamin

    A B4-vitamin (kolin) a májban és a bél mikroflórában szintetizálódik, de ez nem elegendő a test minden igényének kielégítésére. A szükséges napi bevitel 500–1000 mg.

    A kolin biztosítja az idegszálak és az agy normális működését, csökkenti a káros koleszterinszintet, felgyorsítja az anyagcserét, javítja a rövid távú memóriát, csökkenti az epehólyagban lévő kövek valószínűségét. Részt vesz a férfi nemi hormonok szintézisében, javítja a magfolyadék minőségét.

    A vitaminhiány az elhízás, a memóriakárosodás, a szexuális diszfunkció és a laktáció a kolinhiányos szoptató nők esetében csökken. Fokozatosan a zsír felhalmozódik a májsejtekben, ami a cirrózis kialakulását okozza.

    A B4-vitamint tartalmazó élelmiszerek

    Hol található kolin

    A kolinhiány alkohollal, vízzel, szulfonamidokkal, magas ösztrogénszinttel alakul ki.

    Mit kell tudni a B5-vitaminról?

    A B5-vitamin (pantoténsav) számos élelmiszerben jelen van, hiányossága ritkán diagnosztizálható. Ez az anyag felgyorsítja az anyagcserét és a regenerációt, lelassítja az öregedési folyamatot, javítja az immunrendszert. A Pantothen stimulálja a mellékvesék szintézisét, javítja az agyi aktivitást, csökkenti a gyógyszerek toxikus hatásait.

    Élelmiszerek, amelyek sok B5-vitamint tartalmaznak

    Magas Pantothen élelmiszer táblázat

    A B6-vitamin termékek tartalma

    A B6-vitamin (piridoxin) szükséges a szervezetben lévő aminosavak szintéziséhez, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, csökkenti a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait. Hiánya miatt az ember állandó fáradtságot érez, csökkenti az immunitást, rontja a szív munkáját, véredényeket, anémiát alakít ki.

    Erős avitaminózissal a szájüreg gyulladásainak, a herpesz sebek megjelenése, a bőrgyulladás és az ízületi gyulladás alakul ki, a bőr zsírossá válik, az ember irritálódik és agresszív lesz. A piridoxin napi adagja csecsemőknek 0,3–0,6 mg, a gyermekek és serdülők esetében 0,7–1,4 mg szükséges. Felnőttek - 2 mg.

    B6-vitamint tartalmazó termékek

    A piridoxin fő forrásai

    Több, B6-vitaminban gazdag élelmiszerre van szükség a szoptató és a szoptató nők, az idősek, az ösztrogént szedő gyógyszerek esetében.

    B7-vitamin

    B7-vitamin (H, biotin) - felelős a haj, a körmök, az epidermisz állapotáért, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, megszünteti a krónikus fáradtság megnyilvánulásait, részt vesz a zsírlerakódás folyamatában. Ennek az anyagnak a hiánya miatt kialakulnak elhúzódó depressziók, az ember agresszív és ingerlékeny, hányinger jelenik meg, és az étvágy csökken.

    B7-vitaminban gazdag élelmiszerek

    Hol található leginkább biotin


    A biotinhiány hipotenzió, alopecia, psoriasis kialakulásához vezethet. Ennek elkerülése érdekében naponta legalább 5 mg-ot kell fogyasztani ennek az anyagnak.

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak B8-vitamint

    A B8-vitamin (inozitol, inozitol) támogatja az optimális bél mikroflórát, csökkenti a székrekedés valószínűségét, hasítja a zsírsavat. A normális agyi működéshez szükséges, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

    Élelmiszerek magas B8-vitaminban

    Ahol inozitot tartalmaz

    Az inozitol napi dózisa 500 mg. Az ideg receptorok hiánya miatt strukturális változások kezdődnek, súlyos mentális zavarok alakulnak ki, és a zsírok felhalmozódnak a májsejtekben.

    Hol van a legtöbb B9-vitamin

    A B9-vitamin (folsav) fontos eleme a gyermekek növekedésének, felelős a vér minőségi jellemzőiért, de ez az elem a leggyakrabban hiányzik a testtől, ami anémiahoz vezet. Terhes nőknél a hiánya a magzati fejlődés megszűnését okozhatja. A beriberi egyéb jelei a vöröses nyelv, a szem fehérje héjában sárga foltok, gastritis, enteritis fejlődik, a memória romlik.

    A folsav napi dózisa a gyermekeknél 65–200 mcg, serdülőkorban pedig 300 mikrogramm. A felnőtteknek legalább 400 mikrogrammot kell fogyasztaniuk, terhesség és szoptatás alatt az adagot 500–600 mikrogrammra kell emelni.

    A B9-vitamint tartalmazó élelmiszerek

    Hol van a folsav

    A folsav napi bevitelének növelése fogamzásgátló, diuretikus és antibakteriális gyógyszerek alkalmazásakor történik.

    A B12-vitamin forrásai

    A megfelelő B12-vitamin (cianokobalamin) bevétele normál véralvadást biztosít, javítja a májfunkciót, csökkenti a káros koleszterinszintet.

    A gyermekeknek és felnőtteknek naponta 3 µg cianokobalaminra van szükségük, terhesség és szoptatás alatt - 5 µg. A B12-vitamin hiányában a vérszegénység kialakul, a végtagok zsibbadnak, immunhiány alakul ki, a koleszterin felhalmozódik az edényekben, és a regenerálódási folyamat lelassul. Az avitaminosis gyakran túlzott izzadás, vitiligo, légszomj formájában jelentkezik.

    A B12-vitamin termékeinek listája

    Ahol a cianokobalamin nagy mennyiségben van

    Mi az a B17-vitamin

    A B17-vitamint (laetril, amygdalin) a hagyományos orvoslás nem ismeri fel, de a népi kezelésben széles körben alkalmazzák. Fő célja - a rákos sejtek pusztulása, a rosszindulatú daganatok megjelenésének megakadályozása, kizárólag növényi eredetű termékekben, leggyakrabban a gödrökben található. A homeopaták naponta 3000 mg amygdalint használnak.

    B17-vitaminban gazdag élelmiszerek

    Hol találok laetrilt

    A B-vitamin fő előnyei és funkciói a szervezet számára

    A B-vitaminok fő funkciója a normál lipid-, zsír- és szénhidrát-anyagcsere biztosítása, az energia felszabadítása, az idegrendszer normalizálása. Ezek az elemek vízoldható anyagok, így egy személynek rendszeresen fel kell töltenie készleteit élelmiszerrel.

    Miért hasznos a B-vitamin?

    • a szénhidrátokat glükózzá alakítja át, ami biztosítja a normális teljesítményt, megakadályozza az idegrendszeri hibák megjelenését;
    • felelős a bőr, a haj, a körmök, a nyálkahártyák, a csontok és az ízületek normális állapotáért;
    • támogatja az emésztőszervek, a szív, az erek, az agy normális működését;
    • részt vesz a hormonok, eritrociták, sejtosztódás előállításában;
    • erősíti az immunrendszert, csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát, megvédi a szervezetet a külső tényezők negatív hatásaitól.

    A B-vitamin hiánya bőrgyógyászati, szívbetegségek, csontok kialakulásához és törékenyvé válik, a bőr és a nyálkahártyák kiszáradnak, a memória és a reprodukciós funkciók romlanak. A kiegyensúlyozott étrend és a termékek megfelelő feldolgozása segít naponta feltölteni ezeket a termékeket.

    Értékeld ezt a cikket
    (3 értékelés, átlagosan 5,00 az 5-ből)

    http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

    Mely konkrét élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat?

    A kutatás során azonosították a főbb vitaminokat, amelyek hiánya az egészség jelentős romlásához vezet. Az értékes ásványi anyagokban gazdag termékek fogadásának tulajdonságainak és jellemzőinek megismerése kedvező feltételeket teremt a létfontosságú rendszerek normális működéséhez.

    Az élelmiszerekről, amelyek vitaminokat tartalmaznak, és milyen mennyiségben, hogyan befolyásolják a testet, és még sok minden más, a későbbiekben tárgyaljuk.

    A termékek általános táblázata:

    A-vitamin (retinol)

    A zsírban oldódó nyomelemekre utal. Az emészthetőség javítása érdekében ajánlott bizonyos mennyiségű zsírtartalmú termékekkel együtt használni: 1 kg súly - 0,7-1 g zsírt.

    A nyomelem elem hatása a testre:

    1. Pozitív hatása a vizuális szerv munkájára.
    2. Normálizálja a fehérje termelését.
    3. Lelassítja az öregedési folyamatot.
    4. Részt vesz a csontszövet és a fogak kialakításában.
    5. Növeli az immunitást, megöli a fertőző baktériumokat.
    6. Normálizálja a csere funkciókat.
    7. A szteroid hormonok termelését befolyásolja.
    8. Ez befolyásolja a hámszövet javulását.
    9. Feltételeket teremt az embrió fejlődéséhez, hozzájárul a magzati súlygyarapodáshoz.

    A megfelelő mennyiségű értékes ásványi anyag a leggyakoribb termékeket tartalmazza:

    • sárgarépa;
    • sárgabarack;
    • tök;
    • spenót;
    • petrezselyem (zöldek);
    • tőkehal;
    • halolaj;
    • tej (egész);
    • tejszín;
    • vaj (tejszín);
    • tojás (sárgája);

    A napi vitamin bevitel:

    • nők számára 700 mcg;
    • férfiaknak 900 mikrogramm;

    A vitaminhiány a következő rendellenességekhez vezet:

    1. A könnyek, mint kenőanyag alacsony termelésének következménye.
    2. Az epitheliális réteg megsemmisítése, az egyes szervek védelme.
    3. Lassú növekedés.
    4. Csökkent immunitás.

    A B csoport vitaminjai

    A B csoport a következő előnyös mikroelemekből áll:

    • tiamin (B1);
    • Riboflavin (B2);
    • nikotinsav (B3);
    • pantoténsav (B5);
    • piridoxin (B6);
    • Biotin (B7);
    • folsav (B9);
    • kobalamin (B12);

    A B csoport nyomelemei nagy jelentőséggel bírnak a szervezet számára, mivel szinte semmilyen eljárás nem végezhető ezeknek a szerves vegyületeknek a nélkül.

    A főbbek közül:

    1. Az idegrendszer munkája normalizálódik a nagy molekulatömegű glükóz szénhidrátok kialakulása következtében, a B-vitamin részvételével.
    2. A gyomor-bélrendszer működésének javítása.
    3. Az anyagcsere optimalizálása.
    4. Pozitív hatások a látásra és a májfunkcióra.

    A B csoportba tartozó szerves vegyületek a termékekben vannak:

    • csíráztatott búza, máj, zabpehely, bab, burgonya, szárított gyümölcsök (B1);
    • hajdina, rizs, zabpehely, diófélék, zöld zöldségek (B2);
    • kemény sajt, dátum, paradicsom, dió, sóska, petrezselyem (B3);
    • gombák, zöldborsó, dió, korpa, karfiol, brokkoli (B5);
    • banán, cseresznye, eper, hal, hús, sárgája (B6);
    • káposzta, bab, cékla, zöld levelek, élesztő (B9);
    • állatok és madarak húsa;

    A B csoport mikroelemei napi fogyasztási arányát a cél határozza meg:

    1. Az idegrendszer normalizálása 1,7 mg B1.
    2. A 2 mg B2 sejtek metabolikus folyamatához.
    3. Az emésztőrendszer teljesítményének javítása 20 mg B3.
    4. Az immunrendszer erősítése érdekében 2 mg B6.
    5. Csontvelősejtek esetén 3 µg B12.

    A nyomelemek hiánya negatívan befolyásolhatja a munkát:

    • központi idegrendszer;
    • psziché;
    • csere funkciók;
    • emésztőrendszer;
    • vizuális szervek;

    A B csoportba tartozó ásványok hiánya esetén tünetek jelennek meg:

    • szédülés;
    • ingerlékenység;
    • alvászavar;
    • súlyvesztés elvesztése;
    • légzési nehézség stb.;

    C-vitamin

    Még a gyerekek is ismerik az aszkorbinsavat. A kis hideg diagnosztizálásakor az első dolog, hogy több citrusfélét fogyasztanak, amelyek ásványi anyagokban gazdagok. A vitamin tárolására felhalmozott készlet nem lesz sikeres, a szervezet nem képes felhalmozni.

    Ezért a gyógyító mikrocellát tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása javasolt.

    Egy szerves vegyület funkciója a testben sokrétű:

    1. A leghatékonyabb antioxidánsként elősegíti a sejtek megújulását és gátolja az öregedést.
    2. Normalizálja a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
    3. Javítja az edények állapotát.
    4. Erősíti az immunrendszert.
    5. Tölti az energiát, erőt ad.
    6. Más elemekkel kombinálva normalizálja a véralvadást.
    7. A vas és a kalcium jobb felszívódását támogatja.
    8. A stressz enyhíti a stresszt.

    A gyógyító ásványi anyagok forrása lehet:

    • piros paprika;
    • fekete ribizli;
    • eper
    • citrusfélék;
    • kutya emelkedett;
    • berkenye;
    • csalán;
    • menta;
    • fenyő tűk;
    • homoktövis és mások;

    A szerves vegyületek napi adagja 90-100 mg. A betegségek súlyosbodásának maximális dózisa 200 mg / nap.

    Mikroelem hiány a testben provokálhat:

    • csökkentett védelmi funkciók;
    • skorbut;
    • a hang csökkentése;
    • memóriaromlás;
    • vérzés;
    • az étvágy jelentős csökkenése, drasztikus fogyás;
    • az anaemia kialakulása;
    • az ízületek duzzadása stb.;

    D-vitamin (kolecalciferol)

    Az egyetlen vitamin, amelynek kettős hatása van. Ez hatással van a szervezetre, mint ásványi anyagként és hormonként. Az élő szervezetek szövetében alakult ki ultraibolya sugárzás hatására.

    A kolecalciferol részvételével a következő folyamatok lépnek fel:

    1. A foszfor és a kalcium (szervetlen elemek) szintjét szabályozza.
    2. A vitamin aktív részvételével növeli a kalcium felszívódását.
    3. Serkenti a csontrendszer növekedését és fejlődését.
    4. Részt vesz az anyagcsere folyamatokban.
    5. Megakadályozza az öröklés által továbbított betegségek kialakulását.
    6. Segít a magnézium felszívódásában.
    7. A komplex egyik összetevője az onkológia megelőző intézkedéseiben.
    8. Normálizálja a vérnyomást.

    A test értékes ásványi anyaggal történő feltöltéséhez ajánlott a D-vitamin tartalmú gazdag ételeket rendszeresen fogyasztani:

    • tej és származékai;
    • tojás;
    • tőkehal, marhahús;
    • halolaj;
    • csalán;
    • petrezselyem (zöldek);
    • élesztő;
    • gomba;

    A nyomelem napidíja:

    • felnőtteknek 3-5 mcg;
    • 2-10 mcg gyermekek számára;
    • terhes és szoptató anyák esetében 10 mcg;

    A szervezetben a mikroelemek hiánya súlyos betegségeket okozhat: a csontszövet lágyulása, a görcsök.

    Ha az alábbi tüneteket tapasztalja, forduljon orvosához tanácsért:

    • égő a gége és a száj;
    • csökkent látás;
    • alvászavarok;
    • hirtelen fogyás, amely nem igazolható az étrend használatával;

    E-vitamin (tokoferol-acetát)

    Az ásványi anyag az antioxidánsok csoportjába tartozik. Ez zsírban oldódó, ami a zsírtartalmú termékekkel való kombinációt jelenti. Egészséges táplálkozásban a tokoferolban gazdag ételeket használják.

    Az E-vitamin funkciói az emberekben:

    1. A reprodukciós tevékenységet befolyásolja.
    2. Javítja a vérkeringést.
    3. Elősegíti a premenstruációs szindróma fájdalmát.
    4. Megakadályozza a vérszegénységet.
    5. Javítja az edények állapotát.
    6. Ez gátolja a szabad gyökök kialakulását.
    7. Megakadályozza a vérrögök kialakulását.
    8. Megvédi a többi ásványi anyagot a megsemmisülésektől, javítja azok felszívódását.

    Az értékes nyomelemek hatását bizonyos funkciók nem tudják megkötni. Valójában szinte minden biológiai folyamatban vesz részt.

    A tokoferol forrásai a következő termékek:

    • zöld zöldségek;
    • diófélék;
    • Növényi olajok (finomítatlan);
    • tojássárgája;
    • hús, máj;
    • kemény sajt;
    • bab;
    • kiwi;
    • zabpehely stb.;

    A tokoferol napi bevitele 10-15 mg. Terhes és szoptató anyák adagja kétszer nő.

    Az E-vitamin hiánya a szervezetben számos rendellenességet okozhat:

    • a vér hemoglobinszintjének csökkenése;
    • izom dystrophia;
    • meddőség;
    • máj nekrózis;
    • gerincvelő degenerációja stb.;

    A vitaminok olyan alacsony molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek a test anyagcsere-funkcióinak normalizálását, a bélflóra bioszintézisét, a szervfejlődést és más, ugyanolyan fontos kémiai folyamatokat biztosítják.

    A legértékesebb nyomelemek a friss élelmiszerekben találhatók. A természetes összetevők jelentősen növelik a tápanyagok felszívódását. Az egyes vitaminok vagy komplexek napi adagja könnyen megtalálható az egészséges táplálkozásban, és kitölti a hiányt.

    http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

    A B csoport vitaminjai: a szükséges és milyen termékeket tartalmaznak

    A B csoport vitaminai a vízben oldódó vegyületek egész csoportját alkotják, amelyek részt vesznek a szervezetben előforduló összes anyagcsere-folyamatban. Ezek hozzájárulnak a különböző tápanyagokból származó energia felszabadításához, amelyekben kalóriák vannak. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok előállítását széles körben alkalmazzák az idegrendszeri betegségek kezelésére.

    A vízben oldódó vitaminokban a hipervitaminózis kialakulása rendkívül ritka, mivel a felesleget természetes módon gyorsan eltávolítják a testből (a vesén keresztül választják ki).

    B1-vitamin (tiamin)

    Ezt a vegyületet sok termék tartalmazza, és bizonyos mennyiségekben az emberi bélben élő normál mikroflóra szintetizálható. Az élelmiszer termikus feldolgozása során, valamint a gabonafélék finomításakor a tiamin részben megsemmisül; a vitamin 25% -át elvesztve.

    A B1 abszorpcióját negatívan befolyásolja az alkoholtartalmú italok, a kávé és a karbonát-sókat és a citromsav-vegyületeket tartalmazó élelmiszerek fogyasztása. A nikotin-függőségben szenvedő embereknél a vitamin felszívódás is jelentősen csökken.

    Miért van szüksége B1-vitaminra?

    A tiamin közvetlenül részt vesz szinte minden metabolikus folyamatban (lipid- és fehérje-anyagcsere, valamint az aminosavak felszívódása), amelyek a sejtek szintjén hatnak. Szükség van energiával ellátni a testet.

    A B1-vitamin nagyban függ az agy funkcionális aktivitásától. A vegyület részt vesz az acetil-kolin bioszintézisében, amely a központi idegrendszer impulzusainak átviteléért felelős közvetítő. A megfelelő mennyiségű B1 fogyasztása jelentősen javítja a kognitív funkciókat és a memóriát, valamint biztosítja az emésztőrendszer és a szívizom szerveinek normális hangját. A tiamin felelős a génszintű információ továbbításáért, amelyet a sejtmegosztási folyamat során hajtanak végre.

    Milyen termékek vannak jelen B1?

    Fontos: A tiamin főleg növényi élelmiszerekben van jelen. Az állati termékekben a B1-vitamin viszonylag kicsi.

    Állati eredetű források B1:

    • tej (lehetőleg egész);
    • tejtermékek (beleértve a túrót és a sajtot);
    • sovány sertéshús;
    • a tojásokat.

    B1 növényi források:

    • korpa;
    • élesztő;
    • csírázott szemek;
    • gabonafélék;
    • különböző gabonafélék (zabpehely, hajdina és búza);
    • Sütőipari termékek durva lisztből;
    • burgonya;
    • káposzta (mindenféle);
    • sárgarépa;
    • spenót;
    • bab;
    • zöldborsó;
    • hagyma;
    • cékla;
    • diófélék;
    • sárgabarack (beleértve a szárított sárgabarackot is);
    • csipkebogyó.

    Fogyasztási normák B1

    A hypovitaminosis elkerülése érdekében egy felnőttnek ajánlott naponta átlagosan 1–2,5 mg tiamint fogyasztani (1,3–1,4 mg elegendő férfiaknak, és 1,1–1,3 mg szükséges nőknél). A terhesség alatt a szükséges napi adagot 0,4 mg-mal, és a szoptatás alatt 0,6 mg-mal kell növelni.

    Gyermekkorban a B1-es szükséglet valamivel alacsonyabb - az első életévben lévő csecsemők 0,5 mg-ról az idősebb gyermekek naponta 2 mg-ra.

    Figyeljen!: fokozott B1-vitamin-adagokra van szükség a fizikai és pszicho-érzelmi túlterheléshez (stressz), valamint a szervezet nikotinnal és nehézfémekkel történő mérgezéséhez. Ilyen esetekben az ajánlott napi térfogat legfeljebb 5 mg lehet, ami megfelel a megengedett legnagyobb fogyasztási szintnek.

    Ha egy személy rendszeresen alkoholt és / vagy sok szénhidrátban gazdag élelmiszert fogyaszt, a tiamin szükségessége nő. Néhány kisebb B1-vitamin szükséges azok számára, akiknek az étrendje sok fehérjét és zsírt tartalmaz.

    A B1 hiányosság által okozott hipovitaminózis okai

    A tiaminhiány fő oka a szervezetben:

    • monoton étel;
    • a finomra őrölt búzaliszt termékek visszaélése;
    • nagy mennyiségű finomított szénhidrát fogyasztása;
    • tiaminázt tartalmazó termékek fogyasztása (enzim, amely elpusztíthatja a B1-vitamint);
    • krónikus alkoholizmus (a B1-vitamin hypovitaminosis az alkoholfogyasztók 25% -ánál szerepel).

    A tiaminhiány a saját fehérje-vegyületek termelésének csökkenését eredményezi a szervezetben, az aminosav transzaminációs folyamatok megszakítását és a szénhidrát-vegyületek oxidációját. Az oxidált termékek koncentrációja a szérumban és a vizeletben növekszik, és csökken az acetil-kolin neurotranszmitter szintézise. Ennek eredményeképpen megzavarják a gyomor-bél traktus szervei, az idegrendszeri és a szív-érrendszer működését.

    A-vitamin-hipovitaminózis tünetei

    A hipovitaminózis B1 jelei lehetnek:

    • az agy fő funkcióinak megsértése;
    • depressziós állapot;
    • koordinációs zavarok;
    • memóriaromlás;
    • ingerlékenység;
    • idegesség;
    • álmatlanság;
    • izomgyengeség;
    • fogyás, általános kimerültség;
    • fokozott fájdalomérzékenység;
    • égő érzés a végtagokban;
    • paresthesia (érzékenység csökkent);
    • dyspeptikus rendellenességek;
    • hepatomegalia;
    • légszomj a minimális erőfeszítés hátterén;
    • alacsony vérnyomás;
    • szívdobogás;
    • akut kardiovaszkuláris elégtelenség kialakulása.

    Az avitaminosis különösen súlyos esetekben beriberi néven ismert patológia kialakulásához vezet.

    A betegség jellemző klinikai tünetei:

    • a memorizálás képességének jelentős romlása;
    • ingerlékenység (érzelmi instabilitás);
    • perifériás ideggyulladás;
    • bénulás (súlyos betegség esetén);
    • fejfájás;
    • mellkasi fájdalom (a szív régiójában);
    • szívdobogás;
    • légszomj;
    • súlyos duzzanat;
    • székrekedés (a bélmozgás romlása miatt);
    • hasi fájdalom;
    • az étvágy éles csökkenése;
    • hányinger és hányás.

    A tiamin kinevezésére vonatkozó jelzések

    A B1-vitamin készítmények a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az emésztőrendszer bizonyos betegségei és a bőrbetegségek kezelésében jelennek meg.

    Fontos: a B1-vitamin szükségessége nő a diuretikumok hipertónia kezelésében történő alkalmazásával, mivel a vízoldható vegyületek szervezetből történő eltávolításának folyamata felgyorsul.

    Tiamint írnak fel, ha diagnosztizálják:

    • endarteritis;
    • szívizomgyulladás;
    • keringési elégtelenség;
    • perifériás bénulás;
    • neuritis;
    • agyi diszfunkció;
    • gyomorfekélybetegség;
    • enterocolitis;
    • májgyulladás;
    • krónikus gyomorhurut;
    • a bélben a felszívódási folyamatok megsértése;
    • állapot a gyomor működését követően;
    • a máj cirrhosisa;
    • ekcéma;
    • pustuláris bőrgyulladások;
    • bármilyen pruritus pruritus;
    • pikkelysömör.

    supervitaminosis

    A tiaminkészítmények hosszantartó (természetesen) parenterális beadása néha veseműködési zavart okoz (hiány kialakulása), a máj enzimrendszereinek rendellenességei és a szerv zsíros degenerációja.

    B2-vitamin (riboflavin)

    Ez a vegyület, más néven antiszeborrás vitamin, a táplálék útján lép be a szervezetbe (azaz táplálékkal), és olyan mikroflóra termel, amely általában a vastagbél falán él.

    Az étel főzésénél a riboflavin átlagosan egyötöde elveszik, de megállapítást nyert, hogy a B2-vitamin a felolvasztás során, valamint az ultraibolya (különösen a napsugárzás) hatására gyorsan elpusztul.

    A riboflavint a szervezetnek új idegsejtek létrehozásához, a vörösvérsejtek érleléséhez és az ilyen létfontosságú elemnek a vashoz való hozzárendeléséhez szüksége van. B2 szabályozza a mellékvesék által termelt hormontermelés mennyiségét. A vegyület a rodopszin egyik összetevője, amely megvédi a szem retináját az UV sugaraktól.

    Hol van a riboflavin?

    Fontos: a B2-vitamin jobban felszívódik a szervezetben, amikor az állati termékekből származik.

    B2-et tartalmazó állati termékek: t

    • sertés-, marha- és egyéb húsok;
    • hal;
    • az állatok és a hal mája;
    • tojás (fehérje);
    • teljes tehéntej;
    • sajtok;
    • joghurt;
    • sajtolt túró.

    Növényi források B2:

    • Búzaliszt pékáruk;
    • paradicsom;
    • káposzta;
    • gabonafélék (zabpehely és hajdina);
    • zöldborsó;
    • leveles zöldek (saláta, stb.);
    • csipkebogyó;
    • élesztőt.

    Riboflavin fogyasztási ráták

    Egy felnőttnek átlagosan 2 mg riboflavint kell alkalmaznia naponta (1,3-1,5 mg nőknél és 1,5-1,8 mg férfiaknál). A terhes nőknek napi 0,3 mg-os fogyasztást kell növelniük, és a szoptató anyáknak - 0,5 mg-ot.

    A 6 hónaposnál idősebb csecsemőknek naponta 0,5 mg vitaminra van szükségük, és a 6 hónapos és 1 év közötti gyermekeknek 0,6 mg-ot kell igényelniük. 10 év alatti gyermekek esetében a szükséglet fokozatosan 0,9-ről 1,4 mg-ra nő.

    hypovitaminosis

    B2-es hiány esetén:

    • stomatitis;
    • a nyelv megduzzadása;
    • "Csokrok" (repedések és kis fekélyek) a száj sarkában;
    • dermatitis az arcon és a nyakon;
    • fényérzékenység;
    • vizenyős szemek;
    • égő érzés a szemben;
    • "Éjszakai vakság";
    • az étvágy éles romlása;
    • fejfájás;
    • szédülés;
    • csökkent fizikai aktivitás és teljesítmény;
    • növekedési késleltetés (gyermekeknél).

    A riboflavin alkalmazására vonatkozó indikációk

    A B2 készítményt akkor írják elő, ha a beteg diagnosztizál:

    • hypoacid gastritis;
    • hemeralopia ("éjszakai vakság");
    • dermatitis;
    • pajzsmirigy-túlműködés;
    • szembetegségek (keratitis és kötőhártya-gyulladás, szürkehályog);
    • anémia;
    • Addison-kór;
    • a máj cirrhosisa;
    • Botkin-kór;
    • sugárbetegség;
    • krónikus hepatitis;
    • bélbetegségek (colitis és enteritis);
    • reuma;
    • mérgezés nehézfémsókkal.

    supervitaminosis

    A B2-vitamin feleslegben nincs toxikus hatása, mivel a gyomor-bélrendszer szerveinek nyálkahártyái nem képesek felszívni a riboflavint olyan mennyiségben, amely veszélyes a szervezetre.

    B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav)

    A B3-vitamin a legstabilabb vegyület ebben a csoportban. Élelmiszerrel belép a testbe, és az aminosav triptofán biotranszformációjának folyamatában is képződik.

    Miért van szüksége niacinra?

    A B3 részt vesz számos enzim bioszintézisében, valamint a tápanyagok asszimilációjában, az energiák felszabadításában. A vitamin képes normalizálni a koleszterin anyagcserét és stimulálja a szénhidrát anyagcserét. Niacin szükséges számos hormon (beleértve a nemi szerveket és az inzulint is) előállításához. A B3 a központi idegrendszer normális funkcionális aktivitását biztosítja és stimulálja a vörösvértestek képződését. A niacin segít csökkenteni a vérnyomást.

    Hol van a nikotinsav?

    A niacin (B3) főleg állati termékekben van jelen. A növényi termékekben a tartalom sokkal kevesebb.

    A PP-vitamin állati forrásai:

    • sovány hús;
    • marhahús és sertés máj;
    • hal;
    • a tojásokat.

    Gyógynövénytermékek:

    • fokhagyma;
    • petrezselyem;
    • káposzta;
    • bors;
    • sárgarépa;
    • zöldborsó;
    • hajdina;
    • hüvelyesek (különösen - szójabab);
    • a legtöbb gombatípus.

    Hipovitaminózis B3

    Fontos: a hypovitaminosis okai ugyanolyan táplálkozást vagy alultápláltságot jelenthetnek. A nikotinsav hiányát gyakran észlelik a vegetáriánus étrendben.

    A következő klinikai tünetek a niacinhiányra jellemzőek:

    • fokozott fáradtság;
    • izomgyengeség;
    • alvászavarok;
    • nyelv fájdalom;
    • az arc és a kezek halvány bőre;
    • száraz bőr;
    • a megörökített képesség.

    A tartós vitamin B3-vitamin a pellagra kialakulásához vezethet. A betegséget az emésztőrendszer, a bőr és az idegrendszeri elváltozások súlyos rendellenességei kísérik. A mentális zavarok nem zárhatók ki.

    Figyelem: A niacinhiány olyan betegségekkel jár, mint a magas vérnyomás, az atherosclerosis, a pajzsmirigy-rendellenességek, a gastritis, a reuma és az epehólyag gyulladása.

    Fogyasztási normák B3

    A felnőtteknek naponta átlagosan 20 mg nikotinsavra van szükségük. Megengedett (biztonságos) mennyiség - 60 mg. A gyerekek életkorától függően 6 és 20 mg közötti mértékűek.

    supervitaminosis

    A B3-vitamin hipervitaminózis negatívan befolyásolhatja a máj állapotát. Az ajánlott adag meghaladásának egyik jele a bőr öblítése.

    B5-vitamin (pantoténsav, pantenol)

    A pantenolt számos élelmiszerben megtalálják, és a bél mikroflóra kis mennyiségben termeli.

    A B5-vitamin hőkezeléssel elpusztul, ha a közeg pH-ja a savas vagy lúgos oldalra van tolva.

    Miért van szüksége B5-vitaminra?

    A Panthenol segít az élelmiszer energiájának megszerzésében. Szükséges a lipidek és a szénhidrát vegyületek bomlásához, valamint a neurotranszmitterek és antitestek bioszintéziséhez. A B5 részt vesz a szövetek regenerálódásában és a mellékvese hormon kialakulásában. A pantoténsav részt vesz a hematopoiesis folyamatában.

    Hol van a B5?

    B5-et tartalmazó állati termékek:

    • sertés-, marha- és egyéb húsok;
    • máj
    • hústermékek;
    • tojássárgája;
    • baromfihús;
    • tej és tejtermékek.

    A B5 forrásnak tekintett növényi termékek:

    • hüvelyesek;
    • zöld zöldségek;
    • karfiol;
    • vörös cékla;
    • diófélék;
    • gomba;
    • sör élesztő.

    B5 fogyasztási ráta

    Egy felnőttnek napi 4-7 mg pantenolt kell fogyasztania. A gyermekek korától függően 2-5 mg-ra van szükségük.

    hypovitaminosis

    Mivel a B5 számos termékben van jelen, ritkán fordul elő hiánya.

    Panthenol hiányában a következő tünetek jelentkezhetnek:

    • alvászavarok;
    • letargia;
    • fáradtság;
    • depresszió;
    • parestézia és fájdalom az alsó végtagokban;
    • különböző metabolikus rendellenességek;
    • dyspeptikus rendellenességek;
    • idegrendszeri rendellenességek.

    A gyógyszerek B5 jelzésére vonatkozó jelzések

    Kalcium-pantotenát formájában a következő kóros betegségekre vitaminot írnak elő:

    • neuralgia;
    • poiineuritis;
    • tuberkulózis;
    • hörghurut;
    • bőrégések;
    • ekcéma;
    • pajzsmirigy-túlműködés;
    • a terhes nők toxikózisa;
    • intesztinális diszkinézia (vagy atónia a posztoperatív időszakban).

    B6-vitamin (piridoxin)

    A B6-vitamin egy sor, hasonló kémiai szerkezetű, vízoldható vegyületet tartalmaz. A csoport olyan vegyületeket kombinál, mint a piridoxin (amely a leggyakrabban a készítményekben szerepel), piridoxál és piridoxamin.

    A test B6-ot elsősorban étkezéssel kap. Ennek a biológiailag aktív vegyületnek egy részét intesztinális mikroflóra termeli. A bioszintézis folyamatát az antibiotikum terápia hátterében zavarják; Az antibakteriális szerek alkalmazása a hypovitaminosis gyakori oka. A termékek kulináris feldolgozása során a vitamin jelentős része elveszik. A piridoxin, bár viszonylag ellenáll a hőnek, a fény gyorsan megsemmisül.

    Miért van szüksége B6-vitaminra?

    A B6 szinte minden metabolikus folyamatban részt vesz, és több tucat enzim aktivitását szabályozza. A piridoxin lehetővé teszi a szervezet számára a fehérjék és a telítetlen zsírsavak felszívódását. A vitamin szükséges a prosztaglandinok bioszintéziséhez, amelyek felelősek a szív aktivitásának és a vérnyomásszint szabályozásáért.

    A piridoxin antitest-szintézisre és a sejtosztódási folyamatra gyakorolt ​​hatásának köszönhetően az immunitás fokozódik. A központi idegrendszer funkcionális aktivitása a B6-tól függ. A piridoxin részt vesz az idegrendszer számos mediátorának (dopamin, norepinefrin és szerotonin) szintézisében, amelyek felelősek az agy egészének érzelmi hangulatáért és munkájáért. A vitaminok javítják a körmök állapotát (erősítik és kevésbé törékenyek) és a bőrt (javítja a rugalmasságot).

    A genetikai anyag átviteléhez piridoxin szükséges. Ez befolyásolja a sósav termelését a gyomor mirigyei által, valamint a hormonális vegyületek és a hematopoiesis bioszintézisét (különösen a vörösvértestek képződését).

    Milyen élelmiszereket tartalmaz a B6-vitamin?

    B6 állati eredetű források:

    • baromfihús;
    • borjúhús;
    • sovány sertéshús;
    • marhahús

    B6-ot tartalmazó növényi termékek:

    • Sütőipari termékek durva lisztből;
    • gabonafélék (hajdina és köles);
    • burgonya;
    • paradicsom;
    • sárgarépa;
    • bors;
    • káposzta (fehér káposzta);
    • leveles zöldek;
    • citrusfélék;
    • eper
    • cseresznye
    • dió (dió és dió).

    Fogyasztási arányok

    Egy felnőtt esetében a napi átlag 2 mg piridoxint (1,8-2,2 mg férfiaknál és 1,6-2,0 mg nők esetében). A terhesség alatt javasolt a fogyasztás 0,3 mg-tal növelni, a szoptatás alatt - 0,5 mg-mal.

    Az első életévben a gyermekek 0,5-0,6 mg piridoxint igényelnek naponta. Az 1-3 éves korú gyermekek 0,9 mg B6-vitamint, 4-6–1,3 mg-ot és 7–10–1,6 mg piridoxint igényelnek.

    hypovitaminosis

    A B6-vitamin hiánya a következő tünetek kialakulásához vezet:

    • álmosság;
    • szorongás;
    • ingerlékenység;
    • nyálkahártya-betegségek;
    • dermatitis;
    • anaemia (gyermekeknél);
    • csökkent immunitás;
    • perifériás neuritis;
    • dyspeptikus rendellenességek.

    Fontos: a hipoglikémiás és vitaminhiányos B6-vitamin különösen veszélyes a mesterséges táplálkozáson, a terhes nőknél (különösen a korai toxikózis és gesztózis hátterében), a fogamzásgátló tablettákat (hormonok) szedő nők esetében. A piridoxin hiánya is rontja az ízületi betegségekben, krónikus májbetegségekben és atherosclerosisban szenvedő betegek állapotát.

    A B6-vitamin bevételének megkezdése

    A piridoxint akkor jelzik, ha a beteget diagnosztizálták:

    • anémia;
    • csökkent fehérvérsejtszám;
    • a terhes nők toxikózisa;
    • isiász;
    • neuritis;
    • neuralgia;
    • Parkinson-kór;
    • hepatitis.

    Figyelem: a piridoxint a tengeri betegségben is jelezzük. A B6-vitamin szükségessége fokozódik a stresszel és az alkoholfogyasztás és a nikotin-függőség hátterében is.

    supervitaminosis

    A B6-vitamin feleslege akkor lehetséges, ha a napi 6 mg-ot meghaladó adagokban fogyasztják. A hipervitaminózis idegbetegségeket okozhat.

    B7-vitamin (biotin)

    A B7-vitamint a termékek főzésének stabilitása jellemzi.

    Miért van szüksége biotinra?

    A biotin aktiválja az emésztőrendszer által termelt enzimeket. A B7 szintén nagy jelentőséggel bír az anyagcsere-folyamatok normális lefolyása szempontjából. A sejtek megoszlásához és az örökletes információk átadásához vitamin szükséges.

    Hol van a B7?

    Állati termékek:

    • marhahús;
    • tojássárgája;
    • tej;
    • tengeri hal.

    Gyógynövénytermékek - B7 Forrás:

    Napi szükséglet

    Egy nap egy felnőttnek szüksége van 30-100 mcg B7-re. A maximális biztonságos mennyiség 150 mcg.

    Hipovitaminózis a B7 hiány miatt

    A biotinhiány összefüggésben állhat a nyers tojások használatával, amely a vitamin felszívódását befolyásoló fehérje, valamint az alkoholfogyasztás.

    A hipovitaminózis jelei a következők:

    • anémia;
    • seborrhea;
    • depresszió;
    • alvászavarok;
    • étvágytalanság;
    • izomfájdalom;
    • dyspeptikus rendellenességek;
    • száraz bőr;
    • emelkedett koleszterinszint;
    • magas vércukorszint.

    B9-vitamin (folsav)

    A folsav kívülről bejut a testbe, és a vastagbél szimbiotikus mikroflórájából származik. Az élelmiszerek tárolásakor a vitamin gyorsan összeomlik. A B6 a májba kerül, ami 3-6 hónapig tartó tartalékot képez.

    Miért van szüksége B9-re?

    A folsav részt vesz a fehérje anyagcserében, ami fontos a sejtek növekedéséhez és megosztásához, valamint az örökletes információk továbbításához. B9 szükséges az idegimpulzusok és a vérsejtek közvetítésének mediátorainak szintéziséhez.

    Hol van B9?

    E vitamin állati termékeiben rendkívül kicsi, többé-kevésbé jelentős mennyiségben van jelen a tojássárgája, a sajt és a vörös hal.

    Folsavat tartalmazó növényi termékek:

    • leveles zöldek;
    • paradicsom;
    • hüvelyesek (bab, szójabab);
    • burgonya;
    • rozslisztből készült termékek;
    • diófélék;
    • káposzta (mindenféle);
    • cékla;
    • banán;
    • élesztő (rendszeres és sör).

    hypovitaminosis

    A folsav hiánya terhes nőknél a gyermek magzati fejlődésének rendellenességeit (a csontváz és a magzati központi idegrendszeri betegségek), valamint a gyermekek mentális rendellenességeit okozza.

    A B9 hipovitaminózis az emésztőrendszer betegségeit és a vér rendellenességeit okozhatja.

    B9 fogyasztási ráta

    Egy felnőttnek 200 mikrogramm naponta szüksége van. A szoptató nőknek tanácsos, hogy növeljék a 300 mg-ig terjedő vitamin-bevitelt. Az első életévben a gyermekek 40-60 mcg-ot igényelnek naponta, és 1-3 éves korig - 100 mcg. Idősebb korban a fogyasztási arányok megegyeznek a felnőttekéval.

    supervitaminosis

    A biztonságos mennyiség 600 mikrogramm.

    A B9 túlzott bevitele a szervezetben mérgező hatást fejt ki, ami különösen az olyan betegségekkel szemben, mint az epilepszia.

    B12-vitamin (cianokobalamin)

    A B12-vitamin vízoldható anyag, amelynek szerkezete kobaltmolekulát tartalmaz. A cianokobalamin általában a májban van elhelyezve a szervezetben.

    A szervezet a B12-et a táplálék útján kapja meg, és az anyag viszonylag kis mennyiségét a bélbaktériumok szintetizálják. A cianokobalamin nagyon ellenáll a magas hőmérséklet hatásainak, de a vitamin aktivitása jelentősen csökken, ha UV sugárzásnak, oxigénnek, és olyan környezetben is ki van téve, ahol pH-t alkalmaznak az alkáli vagy savas oldalra.

    Miért van szüksége B12-vitaminra?

    A B12-et a kalóriát tartalmazó vegyületek szabad energiájának megszerzéséhez szükséges. Ennek a vitaminnak köszönhetően a szervezet szabadon felszívja az aminosavakat és a lipidvegyületeket. A cianokobalamin különösen fontos azoknak a sejteknek, amelyek szétválasztása különösen aktív. Ez a vitamin részt vesz az idegszálak védő myelin burkolatának bioszintézisében, valamint az idegimpulzusok átviteléért felelős mediátorok előállításában. A B12 a vörösvérsejtek érleléséhez szükséges. Képes stimulálni a véralvadási rendszert és erősíteni az immunrendszert. A vitamin csökkentheti a vérplazma teljes koleszterinszintjét, megakadályozva az atherosclerosis kialakulását. Emellett a B12 normalizálja a máj funkcionális aktivitását.

    A B12-vitamin fogyasztása

    A cianokobalamin napi felnőtt igénye átlagosan 3 μg. A maximális biztonságos napi térfogat 9 µg.

    A terhesség és a szoptatás ideje alatt a B12 fogyasztása nő (a javasolt adag 4 mikrogramm naponta).

    A 6 hónaposnál idősebb csecsemőknek naponta 0,4 μg vitamint kell kapniuk, a 6 hónaptól 1 évig terjedő csecsemőket pedig 0,5 μg-ot. 1 év és 3 év közötti gyermekek esetében az arány 1,0 µg, 4-10 éves korig - 1,5 µg és 5-10 év közötti - 2,0 µg. A serdülők igénye megegyezik a felnőttekéval.

    Hol van a B12-vitamin?

    B12 állati eredetű források:

    • máj (marha- és sertéshús);
    • belsőségek (vese szív);
    • tengeri halak;
    • tenger gyümölcsei (osztriga, kagyló);
    • baromfihús;
    • a tojásokat.

    Fontos: a vegánoknak különleges táplálékkiegészítőkre van szükségük, és folyamatosan figyelemmel kell kísérniük a B12-vitamin-bevitel megfelelőségét a növényi élelmiszerek hiánya miatt.

    B12 pszeudovitamin

    A "B12 pszeudovitaminok" olyan B12-vitaminhoz hasonló anyagokra utalnak, amelyek néhány élő szervezetben megtalálhatók, például a Spirulina nemzetség kék-zöld algában, élesztőben stb. Ezek az anyagok különösen veszélyesek a vegetáriánusok számára, akik segítségükkel megpróbálják betölteni a B12-vitamin hiányát. Bizonyították, hogy gátolják az emberi mellsejtek metabolizmusát, és hamis vérvizsgálati adatokat provokálnak a B12-vitamin koncentráció vizsgálatában.

    hypovitaminosis

    A B12 hiányosság jellemzői:

    • az étvágy éles romlása;
    • általános gyengeség;
    • spasztikus fájdalmak (epigasztriában);
    • gyomorhurut;
    • duodenitis;
    • az emésztőrendszer fekélyes károsodása.

    Fontos: Az avitaminosis súlyos anémia kialakulását provokálja. Az akut hiányt idegrendszeri betegségek kísérik és fenyegeti a mentális zavarokat.

    Jelzések a cianokobalamin indítására

    A B12 gyógyszereket a következő kórképekre írják elő:

    • koraszülöttek;
    • újszülött fertőzések;
    • anémia terhes nőknél;
    • anémia (hiperchromikus, káros és agasztikus);
    • pancreatitis (krónikus forma);
    • májbetegség;
    • isiász;
    • agyi bénulás;
    • polio;
    • bronchialis asztma.

    supervitaminosis

    A vízben oldódó B12-vitamin túlzott bevitelének nincs toxikus hatása a testre.

    Nagy dózisok gyakori beadása esetén a pangásos szívelégtelenség pulmonális ödéma és perifériás vaszkuláris trombózis kialakulása nem zárható ki.

    A B-vitamin-hiány jeleiről és diagnózisáról további részleteket a videó felülvizsgálatában talál.

    Plisov Vladimir, phytotherapeutist, fogorvos

    Összesen 40,138 megtekintés, 1 megtekintés ma

    http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/
    Up