logo

2015. július 22. 2015. július 22.

Szerző: Denis Statsenko

Hány vitamint tudunk mondani? Azt mondanám, nem nagyon. Legalábbis az emberek többsége biztosan nem tudja, hogy mely csoportokat lehet osztani, és hányan léteznek egyáltalán. Nos, az egyes vitaminok általános funkcióiról és céljáról, nagyon kevesen tudják. De 100% -ban biztosak vagyunk abban, hogy testünk nagy szükség van vitaminokra, és a rendszer meghibásodása jelenléte nélkül is előfordulhat. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy mely vitaminok, csoportokba és típusokba sorolhatók, és figyelembe veszik a vitaminhiány okát és a megnövekedett szükségleteket.

A vitaminok olyan szerves, alacsony molekulatömegű vegyületek, amelyek kémiai jellege és biológiailag nagy aktivitása van. Sok vitamin, amit testünk nem képes szintetizálni. Szóval a természet. És azok, akik még szintetizáltak - csak elégtelen mennyiségben. Ez azt jelenti, hogy a szervezet által szintetizált vitaminok nem elégítik ki az összes igényét. Ezért bölcsen kell enni, és étellel vitaminokat fogyasztani.

A vitaminok sikeresen katalizátorként működnek - az emberi testben folyamatosan előforduló metabolikus folyamatok gyorsítói. Ezek a szerves vegyületek olyan komponensek, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek az étrendben. Tudatában kell lennie annak, hogy a vitaminok egyike sem jár energiaforrásként, ahogyan sokan azt hiszik. Ez egy népszerű tévhit.

Melyek a vitaminok általában?

Nézzük meg közelebbről, hogy mely vitamincsoportok és milyen vitaminok szerepelnek ezekben a csoportokban. Minden vitamin esetében röviden elmagyarázom, amelyből közelebbről megérthetjük, hogy miért és miért. Menjünk.

Zsírban oldódó vitaminok

  • Retinol (A-vitamin). Antioxidáns. A szervezet ezt a vitamint béta-karotinból szintetizálja. Az egészséges haj és a bőr, a normál látás és a csontnövekedés, valamint az immunitás közvetlenül függ a megfelelő mennyiségű retinol jelenlététől a szervezetben.
  • Kalciferolok (D-vitamin). Ezt a vitamincsíkot könnyen szintetizálhatjuk a szervezetben, ha a bőrön ultraibolya sugárzásnak van kitéve. Élelmiszerrel is elfogyasztható. A foszfor és a kalcium elfogyasztott élelmiszerekből történő felszívódásának folyamatos folyamatának biztosításához kalciferolok szükségesek - ez a fő funkciója.
  • Toferolok (E-vitamin). Antioxidáns. Jó hatással van az emberi immunitás munkájára, és részt vesz a szaporodási folyamatokban.
  • Filloquinony (K-vitamin). Részvételével a szervezet fehérjék és az anyagcsere szintézise. Biztosítja a tüdő, a vesék és a szív normális működését is. Fő feladata a szervezet által a kalcium teljes felszívódásának biztosítása. Ezenkívül a tokoferolok részt vesznek az ugyanezen kalcium és a fent említett D-vitamin kölcsönhatásának folyamatában.

Vízben oldódó vitaminok

  • Askorbinsav (C-vitamin). Antioxidáns. Szükséges a kötőszövet és a csontok teljes működésének biztosításához.
  • Tioflavonoidok (P-vitamin). Szükséges a kapilláris edények egészségére.
  • Tiamin (B1-vitamin). Szükséges az emésztőrendszer, a szívizom, az idegrendszer normális működéséhez. A tiamin a szénhidrátok, zsírok, fehérjék azonos metabolizmusában és asszimilációjában vesz részt.
  • Riboflavin (B2-vitamin). A vízoldható csoport összes vitaminja közül a legfontosabb. A riboflavin szükséges a vörösvérsejtek, valamint az antitestek képződéséhez. Ezen túlmenően a riboflavin biztosítja a pajzsmirigy teljes működését, a személy normális növekedését, a testben a reproduktív funkciók teljesítését. Felelős a haj, a körmök, a bőr és az egész test egészségéért.
  • Piridoxin (B6-vitamin). Serkenti az anyagcserét. Részt vesz a vörösvérsejtek és a hemoglobin előállításában, és glükózt is küld a sejtekbe. Olvassa el az alacsony hemoglobinszint növelésének módját is.
  • Niacin (PP-vitamin vagy nikotinsav). Az élő sejtek oxidatív reakcióinak többsége nem vesz részt a részvétele nélkül.
  • Cyancobalamin (B12-vitamin). Az enzimatikus reakciókban való részvétel a fő feladata.
  • Folacin (folsav). Részt vesz a nukleinsavak, aminosavak szintézisében.
  • Pantoténsav (B5-vitamin). Szükséges a szénhidrátok, zsírok és aminosavak metabolizmusához. Emellett a pantoténsav állandó résztvevője a zsírsavszintézis folyamatának. A koleszterin, hisztamin, hemoglobin és acetilkolin szintézise. Serkenti a bélmozgást.
  • Biotin (H-vitamin). Részvételével az enzim szintézise, ​​amely a szénhidrát anyagcseréjének szabályozásához, valamint a zsírsavak és a leucin metabolizmusához szükséges.

Vitaminszerű anyagok

  • Kolin. Pozitív hatás a memóriára. Jó hatással van az idegrendszer működésére. A metionin (aminosav) szintézise a részvételével, valamint a vér inzulinszintjének szabályozásával történik. Képes fenntartani a normális zsír anyagcserét a szervezet fő szűrőjében - a májban.
  • Myoinositol (inozitol, mezoinozitol). Részt vesz a C-vitamin szintézisében
  • U-vitamin. Ez a vitaminszerű vitamin (sajnálom a tautológiát) a metioninból képződik, és képes meggyógyítani a gyomorfekélyeket.
  • Liponsav. Részt vesz a zsír anyagcseréjének szabályozásában. Jótékony hatás a máj munkájára. Képes méregteleníteni.
  • Orotikus sav. Az anyagcsere aktív résztvevője, valamint az élő szervezetek növekedésének ösztönzésének folyamata.
  • Pangaminsav (B15-vitamin). Egy ideig képes csökkenteni a vérnyomást. Ezen kívül képes a vér koleszterinszintjének csökkentésére és a sejtek élettartamának meghosszabbítására.

Szóval összefoglaljuk. Mik a vitaminok? Vagy inkább a vitaminok milyen csoportjai vannak? A zsírban oldódó és vízoldható vitaminokat tekintettük. E két csoporton kívül van olyan vitamin-szerű csoport is, amely nem vitamin, mert a mai napig nem áll fenn betegség hiánya miatt.

Remélem, a cikk érdekesnek és informatívnak bizonyult. Megpróbáltam tömör cikket készíteni az információs felhőből, és azt hiszem, többé-kevésbé megbirkózottam ezzel a feladattal.

És a témáról. Nemrégiben megbotlottam egy vitaminról szóló videóval, amelyet tanácsot tartok nézni.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

Vitaminok és azok típusai

Cikk navigáció:

Mik azok a vitaminok

Vitaminok - egy viszonylag egyszerű szerkezetű és változatos kémiai természetű, alacsony molekulatömegű szerves vegyületek csoportja.

Összetételének és hatásmechanizmusának megfelelően a vitaminokat a szerkezet és a biológiai aktivitás sokfélesége jellemzi. Ugyanakkor a vitaminok nem tartoznak a szövetek szerkezetébe, és a szervezet nem használja energiaforrásként (nem energiaszolgáltató). Ez azt jelenti, hogy a vitaminokat a fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben nem használják fel építőanyagként.

A vitaminok részt vesznek az emberi szervezetben a különböző biológiai folyamatok katalizátoraként és bioregulátoraként zajló biológiai folyamatokban. Különösen a vitaminok vesznek részt a különböző enzimek szintézisében, egyes vitaminok antioxidáns hatásúak, mások részt vesznek az energia- és szénhidrát anyagcserében.

Az emberi testben egyes vitaminokat egyáltalán nem szintetizálnak, ezért szükségszerűen élelmiszerrel kell ellátniuk. Más vitaminokat a bél mikroflóra szintetizál és a vérbe szívódik (kis mennyiségben (B2 B2, PP), egy kicsit (B6, B12, K, biotin, lipoic, folsav)), de a szervezetben a vitaminok szintézise jelentéktelen, és nem felel meg az igényeknek. teljes mértékben.

A táplálék nemcsak maguknak a vitaminoknak, hanem a prekurzoroknak is nevezett anyagokat is tartalmazhatja - provitaminok, amelyek csak a biokémiai reakciók sorozata után válnak vitaminokká. Még az élelmiszerekben lévő vitaminok kiegyensúlyozott tartalmával is, a táplálékfelvétel nem elegendő az élelmiszer helytelen főzésének következtében: fűtés, konzerválás, szárítás, dohányzás, fagyasztás.

Meg kell jegyeznünk, hogy annak ellenére, hogy a vitaminok napi szükséglete kicsi, elégtelen a bevitelük, jellegzetes és veszélyes egy személy patológiás változása.

A vitaminok forrása

A szervezetben a vitaminok fő forrása főként növényi eredetű étel. A növényi sejtekben az emberek számára nélkülözhetetlen vitaminok szintetizálódnak.

A szervezet vitamin-szükségletét elsősorban megfelelő táplálkozással biztosítják, beleértve a vitaminokban gazdag zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a termékek főzés közbeni megfelelő hőkezelését.

A vitaminok osztályozása

Jelenleg mintegy 30 vitamin ismert. Legtöbbjüket kémiai oldalról és az emberi testben betöltött szerepük szempontjából tanulmányozták.

A vitaminok két csoportra oszthatók: vízoldható (B, C, P) és zsírban oldódó (A, D, E, K). Jelenleg elfogadott vitaminok.

Zsírban oldódó vitaminok - zsírokban, benzinben és éterben oldódnak.

  • A sejtmembrán összetevői.
  • Halmozódik fel a belső szervekben és a bőr alatti zsírban.
  • A vizelettel ürül.
  • A felesleg a májban van.
  • A hiányosság nagyon ritka, mivel lassan jelennek meg.
  • A túladagolás súlyos következményekkel jár.

Vízben oldódó vitaminok - vízben és alkoholban oldódnak.

  • Vízben könnyen oldódik.
  • Gyorsan felszívódnak a vérbe a nagy és a vékonybél különböző részeiből, amelyek egyáltalán nem halmozódnak fel az emberi test szöveteiben vagy szerveiben, ezért szükségük van a napi táplálékfelvételre.
  • Az emberi testbe a növényi termékekből kerül sor.
  • Gyorsan el kell távolítani az emberi testből, nem maradhatunk benne több mint néhány napig.
  • A vízben oldódó vitaminok túlsúlya nem képes lebontani a szervezet munkáját, mivel az összes feleslegük gyorsan feloszlik vagy kiválasztódik a vizelettel.


A vitaminok és a napi adag szükségessége

A vitaminok iránti igény kiszámítása dózisban történik. Vannak fiziológiai és farmakológiai dózisok.

A vitaminok fiziológiai dózisa egy bizonyos vitamincsoport optimális mennyisége, amely az élő szervezet normális működéséhez szükséges.

A farmakológiai dózis egy bizonyos csoport vitaminainak mennyisége, melyet terápiás (terápiás) célokra írnak elő bármely betegség kezelésére. Általában a farmakológiai dózis meghaladja a fiziológiai dózist.

Napi fiziológiai szükséglet van a vitaminra (a vitamin fiziológiás dózisának eléréséhez) és a vitamin bevitelhez (az étkezés során fogyasztott vitamin mennyisége). Ennek megfelelően a vitaminbevitel dózisának magasabbnak kell lennie, mint a napi vitaminszükséglet, mivel a bélben történő felszívódás (vitamin-biohasznosulás) nem teljesen függ az élelmiszer típusától, a főzés típusától és a biológiai formától, amelyben a vitamin az élelmiszertermékben található.

Számos vitamin instabil szerkezetű és megsemmisül a főzés során, különösen a hosszabb hőkezelés során.

http://woman.best/art/vitamins

Vitaminok - a nevek teljes listája a közös jellemzőkkel, a recepció napi aránya

A felfedezés története és általános jellemzői

A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek közvetlenül részt vesznek a szervezet anyagcseréjében. Ezek az anyagok elsősorban élelmiszerekkel együtt a katalizátorok aktív centrumának komponenseiké válnak. De mit jelent ez? Minden rendkívül egyszerű! Az emberi test belsejében bekövetkező bármilyen reakció, akár az élelmiszer emésztése, akár az idegimpulzusok átadása neuronokon keresztül, speciális enzimfehérjék, katalizátorok segítségével történik. Így, mivel a vitaminok a fehérje enzimek részét képezik, jelenlétük révén lehetővé teszik az anyagcsere folyamatát (ezek a kémiai reakciók, amelyek a szervezetben zajlanak, és az élet fenntartásának célját szolgálják).

Általában a vitaminok a legkülönbözőbb eredetű anyagok, amelyek az emberi test teljes fejlődéséhez és működéséhez szükségesek, mivel természetüknél fogva sok életfolyamat aktivátorai.

Ami a vitaminok tanulmányozásának történetét illeti, a XIX. Például Lunin orosz tudós megvizsgálta az ásványi sóknak a laboratóriumi egerek állapotára gyakorolt ​​hatását. A vizsgálat során az egerek egy csoportja a tej összetevőinek étrendjében volt (kazein, zsír, só és cukor bevitt az étrendjükbe), míg a másik egércsoport természetes tejet kapott. Ennek eredményeként az első esetben az állatok jelentősen kimerültek és meghaltak, míg a második esetben a rágcsálók állapota meglehetősen kielégítő volt. Így a tudós arra a következtetésre jutott, hogy még mindig vannak olyan anyagok, amelyek az élő szervezet normális működéséhez szükségesek.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a tudományos közösség nem vette komolyan Lunin felfedezését. 1889-ben azonban elméletét megerősítették. Egy holland Aikman orvos, aki a beriberi titokzatos betegségét vizsgálta, rájött, hogy képes megakadályozni a tisztított gabona táplálkozásának „durva” tisztítatlan cseréjét. Így megállapították, hogy a héj egy bizonyos anyagot tartalmaz, amelynek fogyasztása a rejtélyes betegség visszavonulását teszi lehetővé. Az anyag B1-vitamin.

A következő években, a 20. század első felében minden más, ma már ismert vitaminunk felfedezésre került.

Először 1912-ben használták fel a „vitaminok” fogalmát a lengyel tudós, Kazimir Funk, aki kutatásai segítségével képes volt növényi táplálékból kivonni az anyagokat, segített a kísérleti galambok felépülését a poliauritiszből. A modern osztályozásban ezeket az anyagokat tiamin (B6) és nikotinsav (B3) néven ismerik. Először azt javasolta, hogy az összes anyagot ebből a területről hívják a „Vitaminok” (latin. Vit-life és Amines - a csoport, amelyhez vitaminok tartoznak). Ezek a tudósok először vezették be a beriberi fogalmát, valamint a doktrínát, hogy hogyan kell gyógyítani.

Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminok neve általában a latin ábécé egyetlen betűjében található. Ez a tendencia értelme abban az értelemben, hogy a vitaminok pontosan ebben a sorrendben voltak, és nyitottak voltak, vagyis alternatív betűk szerint kaptak neveket.

A vitaminok típusai

A vitaminok típusai leggyakrabban csak az oldhatóságuk szerint válnak ki. Ezért megkülönböztethetjük az alábbi fajtákat:

  • Zsírban oldódó vitaminok - ez a csoport csak akkor képes felszívódni a szervezetbe, ha olyan zsírokkal együtt van jelen, amelyeknek emberi táplálékban kell lenniük. Ez a csoport olyan vitaminokat tartalmaz, mint A, D, E, K.
  • Vízben oldódó vitaminok - ezek a vitaminok, amint azt a neve is jelzi, feloldhatók közönséges vízzel, ami azt jelenti, hogy nincsenek különleges feltételek abszorpciójukhoz, mert sok víz van az emberi testben. Ezeket az anyagokat enzim-vitaminoknak is nevezik, mivel folyamatosan járulnak hozzá az enzimekhez (enzimekhez), és hozzájárulnak teljes hatásukhoz. Ez a csoport olyan vitaminokat tartalmaz, mint B1, B2, B6, B12, C, PP, folsav, pantoténsav, biotin.

Ezek az alapvető vitaminok, amelyek a természetben léteznek és szükségesek egy élő szervezet teljes működéséhez.

Források - mely termékeket tartalmazza?

A vitaminok sok élelmiszerben megtalálhatók, amelyeket étkezésként használtunk. Ugyanakkor ugyanakkor a vitaminok valójában rejtélyek a tudósok számára, mert némelyikük az emberi test önmagában képes előállítani, mások semmilyen körülmények között nem képezhetők önállóan, és kívülről bejuthatnak a testbe. Továbbá vannak olyan fajták, amelyek csak bizonyos feltételek mellett teljes mértékben asszimilálhatók, és ennek oka még mindig nem világos.

Az élelmiszerekből származó vitaminok megszerzésének fő forrásai az alábbi táblázatban találhatók.

1. táblázat - Vitaminok és forrásaik listája

http://xcook.info/vitaminy

Az alapvető vitaminok és azok hatása az emberi testre

A vitaminok alapvető fontosságú mikroorganizmusok a szervezet számára, különféle javulásokat hozva létre az életfontosságú aktivitásában, és az egész emberi testben hatnak. A vitaminok elsődlegesen két fő csoportra oszthatók: az első vízoldható vitaminok (B és C csoport), a második csoport (A, D, E és K) zsírban oldódó vitaminok.

A vízben oldódó vitaminokkal ellentétben, amelyek a szervezetben rendszeres cserét igényelnek, a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódnak egy személy és a máj zsírszövetében, és sokkal lassabban eliminálódnak, mint a vízoldható vitaminok.

Az alapvető vitaminok és azok testre gyakorolt ​​hatása

Ismeretes, hogy a haj a táplálkozásból részesedést kap a bőrből, így a kiegyensúlyozott étrend segít helyreállítani a szervezetben lévő anyagok egyensúlyát. A forrásokat értjük.

Milyen előnyös a C-vitamin? Az egészség teljes működéséhez és fenntartásához - a szervezetnek szüksége van C-vitaminra (más néven aszkorbinsav). Vitamin.

A B-vitaminok felfedezésének története 1912-ben a lengyel tudós Casimir Funk felfedezte a B-vitamint, amely megakadályozza a sok betegséget. Idővel a tudósok megalapították.

Ha behatol az emberi fiziológiába, látni fogjuk, hogy a rugalmas keratinok a körmök részét képezik. Ezért a nekik megfelelő vitaminoknak ugyanazokra kell szükségük: csoportos vitaminok.

Az A-vitamin - egy erős antioxidáns A-vitamin a szépség-vitamin, az ifjúságőr - a legerősebb antioxidáns, amely elősegíti a gyógyulást és a gyógyulást.

  • A-vitamin a hajra A megjegyzések le vannak tiltva

Ismeretes, hogy a haj a táplálkozásból részesedést kap a bőrből, így a kiegyensúlyozott étrend segít helyreállítani a szervezetben lévő anyagok egyensúlyát. A forrásokat értjük.

5 tipp a szülőknek - hogyan válasszuk ki a multivitamin gyermekeknek? 1) A különböző forrásokból származó tápanyagokat tartalmazó multivitaminok általában többet adnak.

A vitaminok, valamint a gyógyszerek és a fizioterápia nagyon fontosak az autista gyermekek számára. Gondosan kiválasztott vitamin- és ásványi kiegészítők nélkül - hatékonyság.

A zsírban oldódó vitaminok összefoglalása. Kis mennyiségben az A, D, E és K vitaminok egyszerűen nélkülözhetetlenek a jó egészség megőrzéséhez. Zsíroldható.

A vízoldható vitaminok összefoglalása. A B-vitaminok és a C-vitaminok vízben oldódó vitaminok, amelyek nem tárolódnak a szervezetben és feltöltésre kerülnek.

A vitaminok állati és növényi eredetű termékekben megtalálható szerves élelmiszerek. Az összes csoport vitaminjai - hatalmas szerepet játszanak a fenntartásban.

A férfiak és nők táplálkozási igényei némileg eltérőek. A férfiaknak több vitaminra van szükségük, mint a nők, és fordítva. Próbáljuk meg kitalálni.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html

A legfontosabb vitaminforrások - fontosak az emberi egészség szempontjából

A vitaminok rendkívül fontosak a szervezet számára: az A-vitamin jó a szem számára, C erősíti az immunrendszert, D segíti a csontok kialakulását és az idegjelek továbbítását, és ez csak a kezdet!

Vizsgálja meg a különböző vitaminok összes funkcióját, ne feledje, hogy mely termékeket találja meg, és mi a megfelelő napi dózis az egyes vitaminoknál - akkor elkerülni fog számos egészségügyi problémát.

Mik azok a vitaminok - besorolás

A vitaminok azok az élelmiszerek, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek ahhoz, hogy az összes anyagcsere- és élettani folyamatot megfelelően végezzék.

A legtöbb vitamin élelmiszerekből származik, mivel az emberi test nem képes önmagában termelni (a K-vitamin kivételével kis mennyiségben és D-vitamin), ezért a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás nagyon fontos.

A vitaminok nem tartalmaznak kalóriát, ezért nem vesznek részt a szervezet energiacseréjében, szerepük az energia anyagcsere részét képező enzimatikus reakciókhoz kapcsolódik.

A vitaminok enzimkofaktorok, azaz segítenek az enzimek megfelelő és gyors működésében. Ezenkívül néhány vitamin védő szerepet játszik, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

A vitaminok oszthatók két nagy csoport, vegyi jellemzőik függvényében:

  • Zsíroldható: ezek a vitaminok zsírokban oldódnak, ami egyébként hozzájárul az abszorpcióhoz. Az ilyen vitaminok általában képesek felhalmozódni a szervezetben a zsírszövet és a máj szintjén. A zsírban oldódó vitaminok közé tartozik az A, D, E és K.
  • Vízben oldható: ezek vízoldható vitaminok, alacsony hőállóságuk van (azaz magas hőmérsékleten elpusztulnak) és érzékenyek a fényre. Nem tud felhalmozódni a szervezetben. Itt kiemelheti a B-vitaminokat és a C-vitamint.

Vannak más elemek, amelyek nem illeszkednek a vitaminok szabványos besorolásába, de természetesen a vitaminok kategóriájába tartoznak:

  • Q-vitamin, Az úgynevezett koenzim Q vagy ubiquinone, amely a szervezetben erős antioxidánsként működik.
  • F-vitamin vagy linolénsav, amely az omega-3 sorozat esszenciális zsírsavak részét képezi, és amely védőfunkcióval rendelkezik az egész test számára.

Az összes vitamin és élelmiszer jelenléte

Amint már említettük, a vitaminok fontos szerepet játszanak az enzimek kofaktoraként, de minden vitaminnak van egy bizonyos haszna az emberi test szintjén.

Ezenkívül minden vitamin csak egy bizonyos élelmiszerben vagy termékcsoportban található, és mindegyiknek megvan a maga ajánlott napi beviteli szintje.

Zsírban oldódó vitaminok

A-vitamin: Retinolnak is nevezik, és a látáshoz szükséges pigmentek közé tartozik. Szerepe az, hogy részt vegyen a rúdok vizuális purpurájának, a retina képződésének és a szürkés látásért felelős elemek szintézisében. Fontos szerepe van a növekedésnek is, különösen az epithelialis szövet megfelelő fejlődését szabályozza, beleértve a bőrt is, fontos a fogak kialakulásához és a fertőzések elleni védelemhez.

Ez a vitamin a hal májjának zsírjában található, ahonnan először szerezték be, más termékekből ki kell emelni:

  • állati termékek: máj, tojás, teljes tej, vaj
  • zöldség: sütőtök, bors, sárgarépa, spenót, zöld retek, paradicsom (különösen érett)
  • gyümölcsök: kajszibarack, loquat és lótusz

Ezek közül a termékek közül néhány, különösen a sárga-narancs, nem tartalmaz A-vitamint, de béta-karotint, erős antioxidánsot tartalmaz, amely azután A-vitamint termel.

D-vitamin: a dihidroxi-kolecalciferol az egyetlen olyan vitamin, amely a szervezetben napfény hatására fotokémiai reakcióval szintetizálható. A vesék szintjén keletkezik, és a bőr szintjén aktív formává alakul. Fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában a bélben, valamint a kalcium lerakódása és felszabadulása között a csontokban, és ezért fontos a gyermekek számára.

Ez a vitamin állati eredetű termékekben, például tojásban, zsíros halban, olajban, májban, halban, húsban (különösen májban) van jelen. Rendkívül alacsony koncentrációjú növényekben.

E-vitamin: tokoferol egy szerves antioxidáns. Az aromás gyűrűket tartalmazó kémiai szerkezete miatt a sejtek membránjainak károsodását okozó szabad gyököket és reaktív oxigéneket reagál és elpusztítja.

  • növényi eredetű termékek: búzacsíra, növényi olajok (olívaolaj), dió, mandula, avokádó
  • állati termékek: vaj, tőkehalmáj olaj

K-vitamin: szerepe a véralvadási folyamatok szintjén fejeződik ki. Aromás gyűrűket tartalmaz, amelyek redox reakcióval rendelkeznek, aktív vérrögképződéshez és vérrögképződéshez szükséges aktív protrombin képződésében vesz részt. A K-vitamin kis mennyiségét a bélflóra (K2-vitamin) termeli.

A klasszikus K-vitamin az élelmiszerben (K1-vitamin) megtalálható:

  • növényi termékek: zöld leveles zöldségek, spenót, brokkoli, saláta és káposzta, kisebb mennyiségben hüvelyesek, például borsó vagy zöldségfélék, például sárgarépa,
  • állati termékek: belsőségek

Vízben oldódó vitaminok

B1-vitamin: a tiamin a szervezetben olyan enzimek kofaktoraként használatos, amelyek a cukrok és fehérjék metabolizmusában részt vevő nukleotidokban lévő cukrokat és a lipidszintézishez kapcsolódó reakciókat képeznek. Érzékeny a nátrium-hidrogén-karbonát hatására és a hőmérsékletre, ezért nem ajánlott túl sok terméket előkészíteni.

  • Növényi eredetű termékek: búzacsíra, szárított hüvelyesek, például szója vagy lencse
  • állati termékek: tojás, csirke, sertés, máj és hal

B2-vitamin: A riboflavin fontos összetevője két koenzim (FMN és FAD) kialakulásának, amelyek számos olyan enzimreakcióban vesznek részt, amelyek létfontosságúak a szervezet számára, mint például a celluláris légzés.

A B2-vitamin szinte minden állati terméket tartalmaz, mint például a tej, a sajt, a sörélesztő és a máj, a növényi eredetű termékekből megkülönböztethető gomba, dió, zabpehely és kukorica.

B6-vitamin: a szervezetben az aminosavak metabolizmusához a piridoxint használják, és aktív formában a B6-vitamin is részt vesz a hemoglobin szintézis reakcióiban.

Ez a vitamin megtalálható a termékekben:

  • állati eredetű: tojás, hal, tej és hús, például csirkemájban és csirkemellben
  • Növényi eredetű: banán, burgonya, spenót, liszt, rizs és borsó

B9-vitamin: jobban ismert folsav - ez egy szükséges vitamin a terhesség alatt a magzati idegi cső megfelelő kialakításához. A nukleinsavak, hemoglobin, metionin és glutaminsav szintézisét is befolyásolja.

A B9-vitamin megtalálható a termékekben:

  • Növényi eredetű: zöld leveles zöldségek, vízitorma és spenót, tök, hüvelyesek, mint például lencse, bab és fehér bab, és bizonyos típusú gyümölcsök, mint például a dinnye. Bizonyos diófélékben, például dióban és mogyoróban is jelen van
  • állati eredetű: csirkemáj, sajt és tojás

B12-vitamin: a kobalamin részt vesz a purinok képződésében, azaz a baktériumokban. nitrogén bázisok, amelyekből nukleinsavak képződnek. Ezért szükséges a nukleotidok szintéziséhez és a test sejtnövekedéséhez.

A B12-vitamint kizárólag állati eredetű termékek, például tojás, sajt, tenger gyümölcsei (polip, makréla, tonhal) és húsok, például szarvasmarha máj, csirke és nyúl képezik.

C-vitamin: aszkorbinsav néven is ismert, ez egy nagyon fontos vitamin, mert növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, erősíti az immunrendszert, és erős antioxidáns, és szükséges a kollagén szintetizálásához és a kollagént tartalmazó struktúrák, például porc integritásának megőrzéséhez. kötőszövet, inak és csontmátrix. A vas megfelelő anyagcsere szempontjából is fontos, mivel hozzájárul a felszívódásához. Hőérzékeny: a főzés a legtöbb C-vitamin elvesztését eredményezi.

Ez a vitamin jelen van:

  • növényi termékek: szőlő, narancs, citrom, fekete ribizli, grapefruit, szamóca, kiwi és zöldségek, például paprika, spenót, paradicsom, sült saláta kitûnõ
  • állati eredetű termékek: elsősorban belsőségek, például szarvasmarha lép, szarvasmarha tüdő és ló máj

Összefoglaló táblázat a vitaminokról és azokról a termékekről, amelyekben azokat tartalmazzák

vitaminok

Termékek (100 g mennyiség)

B-vitamin

  • Halmájolaj (18000 mcg).
  • Állati eredetű termékek: máj (csirke máj 36600 µg, szarvasmarha máj 16500 µg), tojás (sárgája 640 µg), teljes tej (295 µg), vaj (930 µg)
  • Zöldségek: tök (599 mcg), paprika (494 mcg), sárgarépa (1148 mcg), spenót (485 mcg), zöld retek (542 mcg), érett paradicsom (610 mcg)
  • Gyümölcsök: sárgabarack (360 mcg), málna (170) és lótusz (237 mcg)

D-vitamin

  • Állati eredetű termékek: tojás (1,75 µg), zsíros hal (25 µg) és halmájolaj (210 µg), hús (különösen máj - 0,5 µg)
  • Kis mennyiségben lévő zöldségekben.

E-vitamin

  • Növényi eredetű termékek: 133 mg búzacsíra, növényi olajok, mint például az olívaolaj (18,5 mg), diófélék (3 mg), mandula (26 mg), avokádó (6,4 mg).
  • Állati eredetű termékek: vaj (2,4 mg), tőkehalmáj olaj (19,8 mg).

K-vitamin

  • Zöldségek: zöld leveles zöldségek, mint például a spenót (482,9 mcg), brokkoli (101,6 mcg), saláta (173,6 mcg) és a karalábé (510,8 mcg).
  • Kisebb mennyiségben hüvelyesek, például borsó (25 µg) vagy zöldségfélékben, például sárgarépában (13,2 µg).
  • Néhány állati termék: belsőség.

vitamin

Termékek (100 g mennyiség)

B1-vitamin

  • Növényi eredetű termékek: búzacsíra (2,44 mg), szárított hüvelyesek, például szója (0,99 mg) és lencse (0,12 mg).
  • állati termékek: tojás (0,09 mg), csirke (0,08 mg), sertés (1,35 mg), máj (0,4 mg) és hal (0,08 mg).

B2-vitamin

  • Állati eredetű termékek: tej (1,8 mg), sajt (0,18 mg), sörélesztő (1,65 mg), máj (3,3 mg).
  • Növényi eredetű termékek: gombák (0,31 mg), dió (0,17 mg), zabpehely (0,17 mg), kukorica (0,18 mg).

B6-vitamin

  • Állati termékek, például tojás (0,17 mg), hal (0,615 mg), tej (0,036 mg) és hús, például csirkemájban (0,853 mg) és csirkemell (0,6 mg).
  • Növényi eredetű termékek: banán (0,367 mg), burgonya (0,311 mg), spenót (0,242 mg), teljes rizsliszt (0,736 mg) és borsó (0,169 mg).

B9-vitamin

  • Növényi termékek: zöld leveles zöldségek, mint például vízitorma (214 mcg) és spenót (190 mcg), tök (160 mcg), hüvelyesek, például lencse (70 mcg), bab (60-100 mcg) és néhány gyümölcsfajták, például dinnye (100 µg). Ez is megtalálható bizonyos típusú diófélékben, mint a dió (155 μg) és a mogyoró (110 μg).
  • Állati eredetű termékek: csirke máj (670 mcg), sajt (140-150 mcg) és tojás (60–80 mcg).

B12-vitamin

Kizárólag olyan állati termékekben, mint a tojás (1,95 µg), sajt (1,46 µg), tenger gyümölcsei (polip (20 µg), makréla (19 µg) és tonhal (10,88 µg)), valamint a hús, például a szarvasmarha máj (59,85 µg), a csirke (12,95 µg) és a nyúl (7,16 µg).

C-vitamin

  • Növényi eredetű termékek: szőlő (különösen szőlőlé, 340 mg), narancs (50 mg), citrom (50 mg), fekete ribizli (200 mg), grapefruit (40 mg), eper (54 mg), kivi (85 mg), kiwi (85 mg) és zöldségek, mint például bors (166 mg), spenót (54 mg), paradicsom (25 mg), sült saláta kitûnõ (110 mg).
  • Állati eredetű termékek: túlnyomórészt melléktermékek, mint például a szarvasmarha lép (46 mg), a szarvasmarha tüdő (40 mg) és a ló máj (30 mg).

Ajánlott vitamin-beviteli szintek

Amint láttuk, a vitaminok a napi étrend számos termékében megtalálhatók, de valójában ezeknek a tápanyagoknak a napi igénye korlátozott.

Különösen a vitamin-bevitelre vonatkozó alábbi normákat állapították meg:

  • A-vitamin: 700 mcg egy férfinak és 600 mcg egy nőnek. A terhesség alatt a nők 700 mcg-ra, a laktáció időszakában pedig 1000 mcg-ra nőnek. Gyermekek és serdülők esetében a szükséglet tartománya 450 és 600 mikrogramm között mozog.
  • D-vitamin: a felnőttek referenciaszintje 15 és 20 mikrogramm között van, míg gyermekeknél és serdülőknél 5 mikrogramm szükséges.
  • E-vitamin: 4-12 mikrogramm. Felnőttek esetében 13 mcg férfiak és 12 mg nők esetében. A terhesség alatt az érték 12 mcg, és a szoptatás ideje alatt 15 mcg-ra növekszik.
  • K-vitamin: A felnőtteknek, mind a férfiaknak, mind a nőknek ez a vitamin szükségessége 140 és 170 mikrogramm között, a gyermekek és serdülők esetében pedig 60 és 140 mikrogramm közötti érték. Terhesség és szoptatás alatt 140 mcg szükséges.
  • B1-vitamin: 1,2 mg férfiaknál és 1,1 mg nőknél. Ez az érték a terhesség és a szoptatás ideje alatt 1,4 mg-ra nő. Gyermekek és serdülőkorúak szükséglete 0,5 és 1,2 mg közötti tartományban.
  • B2-vitamin: 1,6 mg férfiaknál és 1,3 éves nőknél. Az érték 1,7 mg-ra emelkedik a terhesség alatt és 1,8 mg-ra a szoptatás ideje alatt. A gyermekek és serdülők szükségessége 0,6 és 1,6 mg között van.
  • B6-vitamin: 1,3-1,7 mg férfiaknál és 1,3-1,5 mg nőknél. A terhesség alatt ezek az értékek 1,9 mg-ra és 2 mg-ra emelkednek a szoptatás ideje alatt. Gyermekek és serdülők esetében a 0,5 és 1,3 mg közötti érték.
  • B9-vitamin: A referenciaérték 400 mcg naponta felnőttek esetében, ami a terhesség alatt a nőknél 600 mcg-ra nő, a laktáció idején pedig 500 mcg. Gyermekek és serdülők esetében a szükséglet 150 és 400 mikrogramm között van.
  • B12-vitamin: napi 2,4 mikrogrammot kell adni, és az érték mind a férfiak, mind a nők esetében azonos. A terhesség alatt ez az érték 2,6 mcg-ra emelkedik, a szoptatók esetében pedig 2,8 mcg-ra emelkedik. A gyermekek és serdülők esetében a szükséglet 0,9 és 2,4 μg között van.
  • C-vitamin: 105 mg férfiaknál és 85 mg nőknél. A terhesség alatt a szükséglet 100 mg-ra, a laktáció időtartamára pedig 135 mg-ra nő. A gyermekek és serdülők szükségessége 40 és 105 mg között van.

A vitaminok hiányának vagy feleslegének megnyilvánulása

Most nézzük meg, milyen tünetek mutatkoznak az egyes vitaminok hiányában:

  • A-vitamin: Az A-vitamin hiánya csökkent látáshoz vezethet, beleértve az éjszakai vakságot, az epitheliális sejtek degenerálódását az epithelium megsemmisítésével, és a gyermekeknél a csontváz hirtelen megállását.
  • D-vitamin: A D-vitamin hiánya ricketeket okoz, azaz a csontfejlődés hiánya a gyermekeknél, ami ezért rövid állapotú, és törékeny csontok, amelyek hajlamosak a törésekre. Ezen kívül felnőtteknél oszteomalacia is lehet, a fogzománc megsemmisítése.
  • E-vitamin: hiánya ritka és nem jól ismert. Megjegyezzük, hogy az Y-vitamin hiánya a lipidek felszívódásához vezet.
  • K-vitamin: hiány szubkután, bél- vagy gingivális vérzést okozhat, és általában a véralvadási képesség csökkenését okozhatja. Ennek hiánya azonban igen ritka.
  • B1-vitamin: Az aminosav-hiány beriberi néven ismert betegséget okoz, és az idegrendszeri zavarokhoz, az emésztőrendszerhez és a szívműködéshez is vezethet.
  • B2-vitamin: A riboflavin-hiány a fogak és a száj károsodását okozhatja, mint például a szájgyulladás és a repedések az ajkakban, a szemproblémák, például a kötőhártya-gyulladás és a szaruhártya-változások.
  • B6-vitamin: B6-vitaminhiány, bár ritka, ingerlékenységet és görcsrohamokat okozhat, különösen gyermekeknél, és a seborrheás bőrgyulladást.
  • B9-vitamin: a folsavhiány a terhesség során a magzatban a neurális cső kialakulásának hibáihoz vezet, és egy felnőttben anaemiához vezethet.
  • B12-vitamin: A B12-vitamin hiányának legismertebb megnyilvánulása az anaemia. Ez a patológia azonban nem közvetlenül kapcsolódik a vitaminhiányhoz, hanem inkább a szervezetben való alkalmazásának lehetetlensége miatt. Ennek az az oka, hogy nincs a B12-vitamin felszívódásához szükséges belső tényező.
  • C-vitamin: A C-vitamin hiánya olyan betegségeket okoz, mint a skorbut, növeli a fertőzések megbetegedésének valószínűségét, és kapilláris törékenységet is okoz.

Ha azonban túl sok vitamint szed, mérgező lehet:

  • A-vitamin: az A-vitamin feleslege a szájüreg problémáihoz vezethet, mint például a fogínygyulladás és a szájgyulladás, a májproblémák és a törékeny körmök és a haj.
  • D-vitamin: a D-vitamin túlzott bevitele hiperkalcémiához vezethet, azaz magas kalciumszint a vérben.
  • K-vitamin: a pontos hatásokat nem írják le, azonban egyes esetekben, például antikoaguláns terápiával, abba kell hagynia a K-vitamint tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, mivel ez hátrányosan befolyásolhatja az antikoagulánsok hatását.

Bár ez a kijelentés nem kapott tudományos igazolást, úgy tűnik, hogy a C-vitamin nagy dózisai a vesekőzések kockázatának növekedését és a B12-vitamin megsemmisítését eredményezik. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a magas C-vitamin koncentráció megszakíthatja az antikoagulánsok aktivitását.

http://vseznam.ru/blog/vitaminy_funkcii/2017-02-17-1628

Vitaminok. Mi az, amiért és hol vannak

Vitaminok - szerves eredetű anyagok, amelyek a testünk számára szükségesek a normális léthez.

Ellentétben az aminosavakkal (a három lényeges számot nem számítva) a legtöbb vitamint nem önállóan szintetizálja testünk, így rendszeresen kívülről kell ételekkel vagy élelmiszer-adalékanyagokkal jönniük. De minden szabályban vannak kivételek. D, K és B3 vitaminok, amiket testünk képes előállítani. D-vitamin - a bőrön ultraibolya sugárzás hatására szintetizál, azaz napozáskor. A K és B3 vitaminokat a vastagbél mikroflóra szintetizálja.

Természetes formában a vitaminok szinte minden természetes eredetű termékben vannak jelen. A különböző vitaminok napi szükséglete néhány milligrammtól néhány grammig terjed.

A vitaminok osztályozása. Mi az?

Ma 13 vitamin ismert, ezek a latin ábécé betűivel vannak jelölve. A vitaminokat nem lehet csoportokra osztani sem a testre gyakorolt ​​hatásmechanizmus, sem a kémiai összetétel alapján. A vitaminok egyetlen besorolása azoknak a lipid oldhatóvá és vízoldhatóvá válik.

A zsírban oldódó vitaminok a következők:

2) D (calciferol)

A vízben oldódó vitaminok a következők:

2) B2 (riboflavin)

3) B3 vagy PP (nikotinsav)

4) B5 (pantoténsav)

5) B6 (piridoxin)

6) B7 vagy H (biotin)

7) B9 (folsav)

8) B12 (kobalamin)

9) C (aszkorbinsav)

Avitaminózis, hipovitaminózis, hipervitaminózis

A vitaminok bevitelének megsértésével az emberi testben három állapot van:

1) Hipovitaminózis - bizonyos vitamin hiánya.

2) Vitamin hiány - specifikus vitamin hiánya.

3) Hypervitaminózis - egy bizonyos vitamin feleslege.

Ha a hypovitaminosis és az avitaminosis gyakran fordul elő az emberekben, akkor a hipervitaminózis meglehetősen ritka jelenség. Sőt, az első két állam sokkal rosszabb hatással van a test egészségére, mint a harmadik. Még a szokásosnál 2-5-ször magasabb vitaminok sem okoznak komoly mellékhatásokat. Másrészt, az ilyen dózisok semmilyen módon nem segítenek egy adott betegség elleni küzdelemben. Gyümölcsösebb, anélkül, hogy befolyásolná a betegséget vagy annak útját.

Emellett a hipervitaminózis megszerzéséhez keményen kell próbálnia. Leggyakrabban a zsírban oldódó vitaminok (azok, amelyek a szervezetben felhalmozódnak) hosszabb ideig tartó adagolásakor fordulnak elő a szokásosnál több (tucatszor) nagyobb dózisban.

Egyetlen belépéssel a testünk a gasztrointesztinális traktuson keresztül nem képes jobban felszívni a vitaminok bizonyos maximális természetét. A bélben a felszívódás minden szakaszában, a vérbe, majd a szövetekbe és sejtekbe aminosavak (transzportfehérjék) és a sejtfelszínen lévő receptorok szükségesek. Számuk korlátozott, így csak egy bizonyos adag felszívódik egyszerre.

http://lovelybody.ru/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%BA%D0%B0% D0% BA% D0% B8% D0% B5-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 87% D0% B5 % D0% B3% D0% BE-% D0% BD% D1% 83% D0% B6% D0% BD% D1% 8B-% D0% B8-% D0% B3 /

Mely konkrét élelmiszerek tartalmaznak vitaminokat?

A kutatás során azonosították a főbb vitaminokat, amelyek hiánya az egészség jelentős romlásához vezet. Az értékes ásványi anyagokban gazdag termékek fogadásának tulajdonságainak és jellemzőinek megismerése kedvező feltételeket teremt a létfontosságú rendszerek normális működéséhez.

Az élelmiszerekről, amelyek vitaminokat tartalmaznak, és milyen mennyiségben, hogyan befolyásolják a testet, és még sok minden más, a későbbiekben tárgyaljuk.

A termékek általános táblázata:

A-vitamin (retinol)

A zsírban oldódó nyomelemekre utal. Az emészthetőség javítása érdekében ajánlott bizonyos mennyiségű zsírtartalmú termékekkel együtt használni: 1 kg súly - 0,7-1 g zsírt.

A nyomelem elem hatása a testre:

  1. Pozitív hatása a vizuális szerv munkájára.
  2. Normálizálja a fehérje termelését.
  3. Lelassítja az öregedési folyamatot.
  4. Részt vesz a csontszövet és a fogak kialakításában.
  5. Növeli az immunitást, megöli a fertőző baktériumokat.
  6. Normálizálja a csere funkciókat.
  7. A szteroid hormonok termelését befolyásolja.
  8. Ez befolyásolja a hámszövet javulását.
  9. Feltételeket teremt az embrió fejlődéséhez, hozzájárul a magzati súlygyarapodáshoz.

A megfelelő mennyiségű értékes ásványi anyag a leggyakoribb termékeket tartalmazza:

  • sárgarépa;
  • sárgabarack;
  • tök;
  • spenót;
  • petrezselyem (zöldek);
  • tőkehal;
  • halolaj;
  • tej (egész);
  • tejszín;
  • vaj (tejszín);
  • tojás (sárgája);

A napi vitamin bevitel:

  • nők számára 700 mcg;
  • férfiaknak 900 mikrogramm;

A vitaminhiány a következő rendellenességekhez vezet:

  1. A könnyek, mint kenőanyag alacsony termelésének következménye.
  2. Az epitheliális réteg megsemmisítése, az egyes szervek védelme.
  3. Lassú növekedés.
  4. Csökkent immunitás.

A B csoport vitaminjai

A B csoport a következő előnyös mikroelemekből áll:

  • tiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • nikotinsav (B3);
  • pantoténsav (B5);
  • piridoxin (B6);
  • Biotin (B7);
  • folsav (B9);
  • kobalamin (B12);

A B csoport nyomelemei nagy jelentőséggel bírnak a szervezet számára, mivel szinte semmilyen eljárás nem végezhető ezeknek a szerves vegyületeknek a nélkül.

A főbbek közül:

  1. Az idegrendszer munkája normalizálódik a nagy molekulatömegű glükóz szénhidrátok kialakulása következtében, a B-vitamin részvételével.
  2. A gyomor-bélrendszer működésének javítása.
  3. Az anyagcsere optimalizálása.
  4. Pozitív hatások a látásra és a májfunkcióra.

A B csoportba tartozó szerves vegyületek a termékekben vannak:

  • csíráztatott búza, máj, zabpehely, bab, burgonya, szárított gyümölcsök (B1);
  • hajdina, rizs, zabpehely, diófélék, zöld zöldségek (B2);
  • kemény sajt, dátum, paradicsom, dió, sóska, petrezselyem (B3);
  • gombák, zöldborsó, dió, korpa, karfiol, brokkoli (B5);
  • banán, cseresznye, eper, hal, hús, sárgája (B6);
  • káposzta, bab, cékla, zöld levelek, élesztő (B9);
  • állatok és madarak húsa;

A B csoport mikroelemei napi fogyasztási arányát a cél határozza meg:

  1. Az idegrendszer normalizálása 1,7 mg B1.
  2. A 2 mg B2 sejtek metabolikus folyamatához.
  3. Az emésztőrendszer teljesítményének javítása 20 mg B3.
  4. Az immunrendszer erősítése érdekében 2 mg B6.
  5. Csontvelősejtek esetén 3 µg B12.

A nyomelemek hiánya negatívan befolyásolhatja a munkát:

  • központi idegrendszer;
  • psziché;
  • csere funkciók;
  • emésztőrendszer;
  • vizuális szervek;

A B csoportba tartozó ásványok hiánya esetén tünetek jelennek meg:

  • szédülés;
  • ingerlékenység;
  • alvászavar;
  • súlyvesztés elvesztése;
  • légzési nehézség stb.;

C-vitamin

Még a gyerekek is ismerik az aszkorbinsavat. A kis hideg diagnosztizálásakor az első dolog, hogy több citrusfélét fogyasztanak, amelyek ásványi anyagokban gazdagok. A vitamin tárolására felhalmozott készlet nem lesz sikeres, a szervezet nem képes felhalmozni.

Ezért a gyógyító mikrocellát tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása javasolt.

Egy szerves vegyület funkciója a testben sokrétű:

  1. A leghatékonyabb antioxidánsként elősegíti a sejtek megújulását és gátolja az öregedést.
  2. Normalizálja a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
  3. Javítja az edények állapotát.
  4. Erősíti az immunrendszert.
  5. Tölti az energiát, erőt ad.
  6. Más elemekkel kombinálva normalizálja a véralvadást.
  7. A vas és a kalcium jobb felszívódását támogatja.
  8. A stressz enyhíti a stresszt.

A gyógyító ásványi anyagok forrása lehet:

  • piros paprika;
  • fekete ribizli;
  • eper
  • citrusfélék;
  • kutya emelkedett;
  • berkenye;
  • csalán;
  • menta;
  • fenyő tűk;
  • homoktövis és mások;

A szerves vegyületek napi adagja 90-100 mg. A betegségek súlyosbodásának maximális dózisa 200 mg / nap.

Mikroelem hiány a testben provokálhat:

  • csökkentett védelmi funkciók;
  • skorbut;
  • a hang csökkentése;
  • memóriaromlás;
  • vérzés;
  • az étvágy jelentős csökkenése, drasztikus fogyás;
  • az anaemia kialakulása;
  • az ízületek duzzadása stb.;

D-vitamin (kolecalciferol)

Az egyetlen vitamin, amelynek kettős hatása van. Ez hatással van a szervezetre, mint ásványi anyagként és hormonként. Az élő szervezetek szövetében alakult ki ultraibolya sugárzás hatására.

A kolecalciferol részvételével a következő folyamatok lépnek fel:

  1. A foszfor és a kalcium (szervetlen elemek) szintjét szabályozza.
  2. A vitamin aktív részvételével növeli a kalcium felszívódását.
  3. Serkenti a csontrendszer növekedését és fejlődését.
  4. Részt vesz az anyagcsere folyamatokban.
  5. Megakadályozza az öröklés által továbbított betegségek kialakulását.
  6. Segít a magnézium felszívódásában.
  7. A komplex egyik összetevője az onkológia megelőző intézkedéseiben.
  8. Normálizálja a vérnyomást.

A test értékes ásványi anyaggal történő feltöltéséhez ajánlott a D-vitamin tartalmú gazdag ételeket rendszeresen fogyasztani:

  • tej és származékai;
  • tojás;
  • tőkehal, marhahús;
  • halolaj;
  • csalán;
  • petrezselyem (zöldek);
  • élesztő;
  • gomba;

A nyomelem napidíja:

  • felnőtteknek 3-5 mcg;
  • 2-10 mcg gyermekek számára;
  • terhes és szoptató anyák esetében 10 mcg;

A szervezetben a mikroelemek hiánya súlyos betegségeket okozhat: a csontszövet lágyulása, a görcsök.

Ha az alábbi tüneteket tapasztalja, forduljon orvosához tanácsért:

  • égő a gége és a száj;
  • csökkent látás;
  • alvászavarok;
  • hirtelen fogyás, amely nem igazolható az étrend használatával;

E-vitamin (tokoferol-acetát)

Az ásványi anyag az antioxidánsok csoportjába tartozik. Ez zsírban oldódó, ami a zsírtartalmú termékekkel való kombinációt jelenti. Egészséges táplálkozásban a tokoferolban gazdag ételeket használják.

Az E-vitamin funkciói az emberekben:

  1. A reprodukciós tevékenységet befolyásolja.
  2. Javítja a vérkeringést.
  3. Elősegíti a premenstruációs szindróma fájdalmát.
  4. Megakadályozza a vérszegénységet.
  5. Javítja az edények állapotát.
  6. Ez gátolja a szabad gyökök kialakulását.
  7. Megakadályozza a vérrögök kialakulását.
  8. Megvédi a többi ásványi anyagot a megsemmisülésektől, javítja azok felszívódását.

Az értékes nyomelemek hatását bizonyos funkciók nem tudják megkötni. Valójában szinte minden biológiai folyamatban vesz részt.

A tokoferol forrásai a következő termékek:

  • zöld zöldségek;
  • diófélék;
  • Növényi olajok (finomítatlan);
  • tojássárgája;
  • hús, máj;
  • kemény sajt;
  • bab;
  • kiwi;
  • zabpehely stb.;

A tokoferol napi bevitele 10-15 mg. Terhes és szoptató anyák adagja kétszer nő.

Az E-vitamin hiánya a szervezetben számos rendellenességet okozhat:

  • a vér hemoglobinszintjének csökkenése;
  • izom dystrophia;
  • meddőség;
  • máj nekrózis;
  • gerincvelő degenerációja stb.;

A vitaminok olyan alacsony molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek a test anyagcsere-funkcióinak normalizálását, a bélflóra bioszintézisét, a szervfejlődést és más, ugyanolyan fontos kémiai folyamatokat biztosítják.

A legértékesebb nyomelemek a friss élelmiszerekben találhatók. A természetes összetevők jelentősen növelik a tápanyagok felszívódását. Az egyes vitaminok vagy komplexek napi adagja könnyen megtalálható az egészséges táplálkozásban, és kitölti a hiányt.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html
Up