logo

A különböző vitaminok és aminosavak kiegyensúlyozott bevitele az emberi testben biztosítja az erős immunitást, az egészséget és az életerőt. Minden szükséges vitamin a növényi vagy állati eredetű élelmiszerekben található, az egyik legfontosabb vitamin a B-vitamin. A szinte minden szervnek naponta szüksége van rájuk, és mindenekelőtt az agyra.

Ezeket a vitaminokat a múlt század első felében fedezték fel. Érdemes megjegyezni, hogy a nevükben még mindig zavar van. Ismerje meg az összes olyan élelmiszert, amely sok B-vitamint tartalmaz ebben a cikkben.

Milyen termékeket tartalmaz a B1-vitamin?

Az első B1-vitamint fedezték fel. Mivel a víz vízben oldódik, a szervezetnek naponta ki kell töltenie. A testbe táplálékkal belépve a bélben szintetizálódik. További információ a funkcióiról →

Ne feledje, hogy a főzés folyamata során a vitamin mintegy 20% -a elveszik. Könnyen elpusztítható hőkezeléssel (különösen forró), valamint a fémekkel való érintkezéssel. A tiamin (B1-vitamin) szétesik a gabonatermékek (müzli és azonnali gabonafélék) finomítása során is.

Továbbá a tiamin felszívódási folyamata a szervezetben karbonát sókat és citromsavat, alkoholt, dohányt és kávét tartalmazó termékek felhasználásával csökken.

B1-vitamin gazdag gabonafélékben, gabonafélékben (főleg hajdina, zab és köles), teljes kiőrlésű liszt. A tiamint sárgabarackban, dióban (dió, mandula és mogyoró), valamint zöldségekben találjuk:

Megnövekedett tartalom - csírázott szemek, korpa, élesztő. Néhány tiamin megtalálható a tejben, sovány sertéshúsban és tojásban.

Napi ráta: felnőtteknek 1-2,5 mg B1-vitamin, gyermekeknek - 0,5-2 mg. A felvétel felső szintje (stressz alatt stb.) 5 mg.

Hol van a B2-vitamin?

A következő "energia" a test számára - B2-vitamin (riboflavin vagy antiszeborrheás vitamin).

Ez az anyag sárga-narancssárga, vízben oldódik. Élelmiszerrel belép a testbe és a bélben szintetizálódik. B2 szükséges az idegsejtek, az agyi funkció, a vérképződés szintéziséhez.

A hormonokat, a mellékvesék működését és a retina ultraibolya sugárzás elleni védelmét is szabályozza. Melyek a riboflavin tulajdonságai →

A B2-vitamin bizonyos növényi eredetű élelmiszerekben található, nevezetesen:

  • zöldborsó;
  • paradicsom;
  • káposzta;
  • kutya emelkedett;
  • leveles zöldségek.

Nagy mennyiségű B2 búzakenyér, hajdina és zabpehely. A legjobban az állati termékekből felszívódik: hús, máj, vese, hal, tej (tehén), tojás.

A riboflavin napi adagja 2 mg. Gyermekeknél - 1-3 mg. A felnőttek maximális napi dózisa 6 mg.

B3-vitamin (PP) élelmiszerekben

B3-vitamin, PP-vitamin, niacin, nikotinsav. Vízben oldódó fehér por. A B-vitamin teljes csoportjából a leginkább kémiailag stabil. Gyakran táplálékkal belép a testbe, de a szervezetben szintetizálható.

A PP-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a szénhidrát anyagcseréjéhez, a koleszterin metabolizmus normalizálódásához, az energia felszabadításához. Támogatja az agy és az egész idegrendszer normális működését, hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, növeli a vénás nyomást. További információ az anyag tulajdonságairól →

A B3-vitamin elsősorban állati termékekben található:

Jelentősen kevesebb PP-vitamin található a növényi termékekben:

  • sárgarépa;
  • petrezselyem;
  • zöldborsó;
  • spárga;
  • fokhagyma;
  • káposzta;
  • paprika.
  • A hüvelyesekben, gabonafélékben is megtalálható - leginkább hajdina és gomba.

    Az átlagos napi arány 20 mg felnőtteknek és 5-20 mg gyermekeknek. A maximálisan megengedett adag napi 60 mg. Tudnia kell, hogy ennek a vitaminnak a feleslege a vérerek tágulását okozhatja, a vér rohanhat az arcra, és veszélyes a májra is.

    B5-vitaminban gazdag élelmiszerek

    A B5-vitamin (pantenol, pantoténsav) számos termék része. Található szemek, hús, tojássárgája, zöld zöldségek, tejtermékek.

    Jelentős mennyiségű B5-vitamin:

    • hüvelyesek;
    • friss zöldségek (spárga, cékla, karfiol);
    • zöld teaben;
    • gombák (fehér, sampinyonval).

    Ez a vitamin fontos az immunitás szempontjából - részt vesz az antitestek szintézisében és a sebgyógyulás mechanizmusában. Milyen hasznos pantoténsav →

    A pantenol napi adagja - 5 mg, maximum - 15 mg. A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka.

    Milyen termékeket tartalmaz a B6-vitamin?

    B6-vitamin (piridoxin). A legtöbb szerv munkájára gyakorolt ​​kedvező hatás mellett a B6-vitamin is pozitív hatást gyakorol a bőrre, a hajra és a körmökre. Ezenkívül a piridoxin részt vesz a test genetikai anyagának kialakulásában. Milyen más funkciók teszik szükségessé ezt az elemet →

    Nagy adagokban a B6-vitamin növényi élelmiszerekben található:

    • dió (dió és mogyoró);
    • sárgarépa;
    • spenót;
    • paradicsom;
    • káposzta.

    Hol van máshol a B6-vitamin? Sokan édes cseresznye, szamóca, citrusfélék (citrom és narancs), gránátalma. Emellett sertés, borjúhús, marhahús, baromfi is van. Kisebb mennyiségben a burgonya, a paprika, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék (hajdina, árpa, köles) található.

    A B6-vitamin mennyisége naponta - 2 mg, legfeljebb 6 mg.

    Élelmiszerek B7-vitaminnal

    A B7-vitamin (biotin) szükséges az emésztési enzimek, az anyagcsere-folyamatok és az energia-anyagcsere aktiválásához. A B7-vitamin terápiás dózisban történő beadása hozzájárul a cukorbetegség és a neuralgikus kórképek kezeléséhez (milyen más vitaminok szükségesek a cukorbetegséghez?).

    A B7-vitamin tartalmazza:

    A B7-vitamin mennyisége naponta - 50 mg, maximum - 150 mg.

    Tudjon meg többet a biotinról és annak hiányosságairól ezen az oldalon →

    Hol keres B9-vitamint?

    B9-vitamin (folsav, folsav). A legnagyobb mennyiségű zöldség és zöld levél megtalálható.

    Kisebb mennyiségben ez a vitamin tartalmazza:

    Nagyon kis mennyiségű B9-vitamin - a tojássárgájában. A B9-vitamin különösen fontos minden sejt és szerv növekedéséhez és szaporodásához.

    Az emberi test tárolja azt a jövőbeni felhasználásra (a májban a folsav tartalékai akár hat hónapig is fenntarthatók). Folacint tartalmazó élelmiszerek tárolásakor gyorsan összeomlik. Ezért, hogy pótolja a tartalékokat a test kell fogyasztani a friss zöldséget.

    Napi átlagos mértéke 400 mcg, a maximálisan megengedett 800. Sok orvos azt javasolja, hogy ne vegye be nagy adagokban (a természetes tartalékok miatt).

    Ennek a vitaminnak a feleslege toxikus hatást vált ki (különösen az epilepsziában), és a terhes nőknél a hiányosság a magzati deformitás és az újszülött mentális rendellenessége. További információ erről a vitaminról, és hol van a folsav →

    Néha az orvosok B9-vitamin tablettákat írnak fel. Ismerje meg a folsav használatára vonatkozó jelzéseket és az ajánlott adagokat minden populáció számára - felnőttek és gyermekek számára.

    A biotint aktívan alkalmazzák a haj elhomályosodás, hajhullás és hasított végek kezelésére. Olvassa el a B7-vitamin használatával kapcsolatos utasításokat és véleményeket a kozmetológiában.

    Hol található a B12-vitamin?

    A cianokabalamint vagy a B12-vitamint egy felnőtt (legfeljebb 5 mg) testében találjuk, körülbelül 80% -ban „rejtve” a májban. A hőkezelés során meglehetősen stabil, de a húslevekkel és vízzel végzett élelmiszer feldolgozásakor gyorsan összeomlik. Káros hatással van az oxigén, az ultraibolya, a sav és az alkáli.

    A B12-vitamin jótékony hatással van a májra, csökkenti a koleszterinszintet és szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához. Az átlagos napi árfolyam - 3 mcg, maximum - 9 mcg.

    Hol van pontosan - mely termékekben - tartalmaz B12-vitamint? Kevés a „zselében”, sokkal nagyobb koncentráció található az állati termékekben, mint a hal, a máj, a vesék és a szív. Szintén sok B12-vitamin olyan termékekben, mint a szója és a tengeri kelkáposzta.

    Melyek a B17-vitamin termékek?

    A B17-vitamint, a benzoldehid és a cianid cukormolekuláinak vegyületét is nevezik „Amygdalinnak”. Hasznos lehet az ízületi gyulladás és a magas vérnyomás kezelésében.

    De érdemes megjegyezni, hogy a B17-vitamin mérgező, és ha helytelenül használják, több kárt okozhat, mint a jó.

    Bizonyított, hogy a B17-vitamin 1200 növényfajban van, és koncentrációja 0,1 mg / kg-tól változhat, elérve a 30 000 mg / kg-ot bizonyos legelőfajtáknál. Teljesen találkozhat vele bárhol a bolygónkon.

    Egy személy, néha anélkül, hogy erre gondolt volna, meglehetősen nagy mennyiségű amygdali tartalmú terméket fogyaszt. A B17-vitamin számos növényben található:

    Milyen egyéb élelmiszerek B17-vitamin:

    • cseresznye és madár cseresznye levelei;
    • gabonafélék
    • keserű mandula gyümölcsét.

    Kisebb mennyiségben:

    • len és tök napraforgómagjai;
    • lencse;
    • kesudió;
    • birs;
    • sör élesztő.


    A ribizli, idősebb, egres, áfonya vagy málna evésénél érdemes megjegyezni a B17-vitamin tartalmát is ezekben a bogyókban. Van olyan termék, amit nem ennyire eszünk, köztük:

    • zöld hajdina;
    • köles;
    • makadámia dió;
    • édesburgonya;
    • eperfa;
    • bambusz, csicseriborsó és lucerna hajtások.

    Általában a B csoportba tartozó vitaminokat gyakran megtalálják a termékekben. Nagyon fontos szerepet játszanak az emberi test megfelelő működésében. A kiegyensúlyozott táplálkozás garantálja az egészségét.

    A B-vitaminokban gazdag ételeket (növényi és állati) különféle táplálkozással egy személy biztos lehet abban, hogy elegendő anyagot kap az egészség fenntartásához.

    Készítsd el az étrendedet - magában foglalja az összes vitaminban gazdag élelmiszert. Olvassa el, hol van a D-vitamin.

    Ismerje meg az A-vitamint tartalmazó élelmiszereket, hogy az étrend a lehető legegyensúlyozottabb legyen. Ez a cikk segít.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint?

    Milyen termékeket tartalmaz a B-vitamin, mindenkinek tudnia kell, hogy megelőzze a súlyos betegségek kialakulását, megelőzze a korai öregedést. A B-vitamin megtalálható a növényi és állati termékekben, így egy megfelelően megfogalmazott diétával könnyen elkerülhető a beriberi. A fő források a hús, belsőségek, halak, elegendő mennyiségű zöld zöldség, gabona és tejtermékek.

    A B-vitamin állati és növényi élelmiszerekben található.

    B-vitamin-csoportok

    A B-vitamincsoport 11 elemből áll, amelyek mindegyike más hatással van a testre, ezek hiánya, a munkaképesség, a memória romlik, a védelmi funkciók szenvednek, és súlyos betegségek alakulnak ki. Ezért fontos tudni, hogyan nyilvánul meg egy anyaghiány annak érdekében, hogy az étrendet időben helyre lehessen állítani.

    B1-vitamin-tartalom

    Tiamin előnyei:

    • részt vesz számos anyagcsere-folyamatban, vérképződésben;
    • a gyermek normális fejlődéséhez szükséges elem;
    • lassítja az öregedési folyamatot, semlegesíti a mérgező anyagok hatásait és a negatív környezeti tényezőket;
    • megakadályozza a zsírok felhalmozódását a máj sejtjeiben, csökkenti a káros koleszterinszintet;
    • javítja az izomtónust, erősíti a szívizom;
    • erősíti a test védelmi funkcióit.

    A B1-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, a táplálék tartalma kicsi, ezért sokan magukban megfigyelik a tiaminhiány jeleit. Ennek az elemnek a hiányában az epidermisz állapota romlik, viszketés, kiütések, izomgyengeség jelenik meg, állandóan aludni akarnak a nap folyamán, gyakran érezhető, hogy a bőrön "goosebumps" van.

    A B1-vitaminnal készült termékek listája

    Tiamin tartalmú élelmiszerek táblázata

    A tiamint hőkezeléssel elpusztítják és fémtárgyakkal érintkezve nem tolerálja a sót és a citromsavat. A B1-vitamin nem szívódik fel a szervezetben, amikor a fekete tea, a kávé, a dohányosok és az alkoholtartalmú italok szerelmesei túlzott mértékben használják.

    A magas tiamintartalmú élelmiszerek táplálékába történő rendszeres bevonásával az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűsége 3-szor csökken.

    Több B2-vitamin

    A B2-vitamin (riboflavin) természetes antioxidáns, támogatja a sejtek egészségét, normalizálja az anyagcserét, támogatja a pajzsmirigy optimális működését. A gyermekek napi aránya 0,3–1 mg, felnőtteknél - 1,1–1,3 mg. Terhesség és szoptatás alatt naponta legalább 1,4–1,9 mg anyagot kell használni.

    Ennek az elemnek a hiánya miatt az ajkak megrepednek, vannak ragasztások, a haj és a körmök állapota romlik, és súlyos szemészeti betegségek alakulnak ki. Az avitaminózist sztomatitis, légúti betegségek, seborrhea, dermatitis, psoriasis megjelenése kíséri.

    B2-vitamint tartalmazó termékek

    Mely termékeknek sok riboflavin van

    A riboflavin nagyon fontos a gyermekek normális növekedéséhez, ha hiányzik, a gyermek étvágya romlik, és a teljes izom atrófia gyakran kialakul.

    B3-vitamin

    A B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav) gyógyászati ​​célokra használható - csökkenti a káros koleszterinszintet, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, a vérrögök megjelenését, javítja az agy vérellátását.

    Nikotinsav funkciók:

    • részt vesz az ösztrogén, tesztoszteron, inzulin, progeszteron szintézisében;
    • normalizálja a hasnyálmirigyet;
    • javítja az ízületi gyulladás ízületi mobilitását, csökkenti a migrén megjelenését;
    • lassítja a rosszindulatú daganatok növekedését, az AIDS folyamatát;
    • megszünteti a stressz, a depresszió megnyilvánulásait;
    • megtisztítja a méreganyagok testét és mérgező felhalmozódását.

    A gyermekek napi bevitele 6–11 mg, a serdülőknek 18-20 mg-ot kell igénybe venniük. Felnőttek esetében a nikotinsav adagja 20-25 mg naponta. Terhes és szoptató nőknek naponta 25 mg niacinre van szükségük.

    B3-vitaminban gazdag élelmiszerek

    A nikotinsavat tartalmazó termékek listája

    Mi az a B4-vitamin

    A B4-vitamin (kolin) a májban és a bél mikroflórában szintetizálódik, de ez nem elegendő a test minden igényének kielégítésére. A szükséges napi bevitel 500–1000 mg.

    A kolin biztosítja az idegszálak és az agy normális működését, csökkenti a káros koleszterinszintet, felgyorsítja az anyagcserét, javítja a rövid távú memóriát, csökkenti az epehólyagban lévő kövek valószínűségét. Részt vesz a férfi nemi hormonok szintézisében, javítja a magfolyadék minőségét.

    A vitaminhiány az elhízás, a memóriakárosodás, a szexuális diszfunkció és a laktáció a kolinhiányos szoptató nők esetében csökken. Fokozatosan a zsír felhalmozódik a májsejtekben, ami a cirrózis kialakulását okozza.

    A B4-vitamint tartalmazó élelmiszerek

    Hol található kolin

    A kolinhiány alkohollal, vízzel, szulfonamidokkal, magas ösztrogénszinttel alakul ki.

    Mit kell tudni a B5-vitaminról?

    A B5-vitamin (pantoténsav) számos élelmiszerben jelen van, hiányossága ritkán diagnosztizálható. Ez az anyag felgyorsítja az anyagcserét és a regenerációt, lelassítja az öregedési folyamatot, javítja az immunrendszert. A Pantothen stimulálja a mellékvesék szintézisét, javítja az agyi aktivitást, csökkenti a gyógyszerek toxikus hatásait.

    Élelmiszerek, amelyek sok B5-vitamint tartalmaznak

    Magas Pantothen élelmiszer táblázat

    A B6-vitamin termékek tartalma

    A B6-vitamin (piridoxin) szükséges a szervezetben lévő aminosavak szintéziséhez, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, csökkenti a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait. Hiánya miatt az ember állandó fáradtságot érez, csökkenti az immunitást, rontja a szív munkáját, véredényeket, anémiát alakít ki.

    Erős avitaminózissal a szájüreg gyulladásainak, a herpesz sebek megjelenése, a bőrgyulladás és az ízületi gyulladás alakul ki, a bőr zsírossá válik, az ember irritálódik és agresszív lesz. A piridoxin napi adagja csecsemőknek 0,3–0,6 mg, a gyermekek és serdülők esetében 0,7–1,4 mg szükséges. Felnőttek - 2 mg.

    B6-vitamint tartalmazó termékek

    A piridoxin fő forrásai

    Több, B6-vitaminban gazdag élelmiszerre van szükség a szoptató és a szoptató nők, az idősek, az ösztrogént szedő gyógyszerek esetében.

    B7-vitamin

    B7-vitamin (H, biotin) - felelős a haj, a körmök, az epidermisz állapotáért, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, megszünteti a krónikus fáradtság megnyilvánulásait, részt vesz a zsírlerakódás folyamatában. Ennek az anyagnak a hiánya miatt kialakulnak elhúzódó depressziók, az ember agresszív és ingerlékeny, hányinger jelenik meg, és az étvágy csökken.

    B7-vitaminban gazdag élelmiszerek

    Hol található leginkább biotin


    A biotinhiány hipotenzió, alopecia, psoriasis kialakulásához vezethet. Ennek elkerülése érdekében naponta legalább 5 mg-ot kell fogyasztani ennek az anyagnak.

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak B8-vitamint

    A B8-vitamin (inozitol, inozitol) támogatja az optimális bél mikroflórát, csökkenti a székrekedés valószínűségét, hasítja a zsírsavat. A normális agyi működéshez szükséges, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

    Élelmiszerek magas B8-vitaminban

    Ahol inozitot tartalmaz

    Az inozitol napi dózisa 500 mg. Az ideg receptorok hiánya miatt strukturális változások kezdődnek, súlyos mentális zavarok alakulnak ki, és a zsírok felhalmozódnak a májsejtekben.

    Hol van a legtöbb B9-vitamin

    A B9-vitamin (folsav) fontos eleme a gyermekek növekedésének, felelős a vér minőségi jellemzőiért, de ez az elem a leggyakrabban hiányzik a testtől, ami anémiahoz vezet. Terhes nőknél a hiánya a magzati fejlődés megszűnését okozhatja. A beriberi egyéb jelei a vöröses nyelv, a szem fehérje héjában sárga foltok, gastritis, enteritis fejlődik, a memória romlik.

    A folsav napi dózisa a gyermekeknél 65–200 mcg, serdülőkorban pedig 300 mikrogramm. A felnőtteknek legalább 400 mikrogrammot kell fogyasztaniuk, terhesség és szoptatás alatt az adagot 500–600 mikrogrammra kell emelni.

    A B9-vitamint tartalmazó élelmiszerek

    Hol van a folsav

    A folsav napi bevitelének növelése fogamzásgátló, diuretikus és antibakteriális gyógyszerek alkalmazásakor történik.

    A B12-vitamin forrásai

    A megfelelő B12-vitamin (cianokobalamin) bevétele normál véralvadást biztosít, javítja a májfunkciót, csökkenti a káros koleszterinszintet.

    A gyermekeknek és felnőtteknek naponta 3 µg cianokobalaminra van szükségük, terhesség és szoptatás alatt - 5 µg. A B12-vitamin hiányában a vérszegénység kialakul, a végtagok zsibbadnak, immunhiány alakul ki, a koleszterin felhalmozódik az edényekben, és a regenerálódási folyamat lelassul. Az avitaminosis gyakran túlzott izzadás, vitiligo, légszomj formájában jelentkezik.

    A B12-vitamin termékeinek listája

    Ahol a cianokobalamin nagy mennyiségben van

    Mi az a B17-vitamin

    A B17-vitamint (laetril, amygdalin) a hagyományos orvoslás nem ismeri fel, de a népi kezelésben széles körben alkalmazzák. Fő célja - a rákos sejtek pusztulása, a rosszindulatú daganatok megjelenésének megakadályozása, kizárólag növényi eredetű termékekben, leggyakrabban a gödrökben található. A homeopaták naponta 3000 mg amygdalint használnak.

    B17-vitaminban gazdag élelmiszerek

    Hol találok laetrilt

    A B-vitamin fő előnyei és funkciói a szervezet számára

    A B-vitaminok fő funkciója a normál lipid-, zsír- és szénhidrát-anyagcsere biztosítása, az energia felszabadítása, az idegrendszer normalizálása. Ezek az elemek vízoldható anyagok, így egy személynek rendszeresen fel kell töltenie készleteit élelmiszerrel.

    Miért hasznos a B-vitamin?

    • a szénhidrátokat glükózzá alakítja át, ami biztosítja a normális teljesítményt, megakadályozza az idegrendszeri hibák megjelenését;
    • felelős a bőr, a haj, a körmök, a nyálkahártyák, a csontok és az ízületek normális állapotáért;
    • támogatja az emésztőszervek, a szív, az erek, az agy normális működését;
    • részt vesz a hormonok, eritrociták, sejtosztódás előállításában;
    • erősíti az immunrendszert, csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát, megvédi a szervezetet a külső tényezők negatív hatásaitól.

    A B-vitamin hiánya bőrgyógyászati, szívbetegségek, csontok kialakulásához és törékenyvé válik, a bőr és a nyálkahártyák kiszáradnak, a memória és a reprodukciós funkciók romlanak. A kiegyensúlyozott étrend és a termékek megfelelő feldolgozása segít naponta feltölteni ezeket a termékeket.

    Értékeld ezt a cikket
    (3 értékelés, átlagosan 5,00 az 5-ből)

    http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

    A b csoportba tartozó vitaminok tartalmaznak

    A B-vitaminok a testben minden folyamatban részt vesznek. Különösen fontosak az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer szempontjából. Értéküket a teljes test számára nehéz túlbecsülni - ezért fontos, hogy ötletünk legyen arról, hogy mely termékek tartalmazzák a vitaminokat.

    A B csoportba tartozó vitaminok széles körben elterjedtek, így könnyen kiválasztható az ilyen vitaminokat tartalmazó menü.

    B1-vitamin

    A B1-vitamin, más néven tiamin, fontos szerepet játszik az anyagcserében - részt vesz a fehérje- és lipid-anyagcserében, és segíti az aminosavak asszimilálását is. Ez az anyag rendkívül fontos az idegrendszer számára: részt vesz az idegimpulzusok átadásáért felelős acetil-kolin neurotranszmitter szintézisében. Kísérletileg igazolták, hogy a kellően nagy mennyiségű tiamin alkalmazása javítja a kognitív képességeket.

    A B1-vitamin hiánya elsősorban az idegrendszerre, a központi és a perifériára hat. A központ részén csökken a koncentráció, a zavartság, a memóriakárosodás a perifériás oldalon - a koordináció hiánya, a végtagok zsibbadása, hidegség, az általános érzékenység csökkenése, és ugyanakkor a fájdalom növekedése. Hosszú távú avitaminózissal beriberi alakul ki - az izomtónus csökkenése a parézisig és a bénulásig, a szívelégtelenség, a zavartság és a memóriakárosodás az amnéziaig.

    A B1-vitamin hiányának okai gyakran monoton étrenddé válnak, a finomított szénhidrátok vagy a tiamináz tartalmú termékek túlnyomó többsége, amely tiamint elpusztít. A tiamináz legtöbbjét a halak és a tenger gyümölcsei tartalmazzák.

    A B1-vitamin forrásai

    A tiamin leginkább növényi termékekben található. Az állatok nem képesek előállítani, bár egyes fajokban (például tehenekben) az emésztőrendszerben élő baktériumok ezt megtehetik. Ezért a tiamin az állati termékekben viszonylag alacsony.

    A következő termékek B1-vitaminban gazdagok (a tiamin 100 g-os mennyiségének csökkentése érdekében):

    • csírázott szemek;
    • korpa;
    • fenyőmag;
    • földimogyoró;
    • borsó;
    • szójabab;
    • zabpehely;
    • hajdina;
    • csiszolatlan rizs;
    • dió;
    • kukorica;
    • durumbúza tészta;
    • mandula;
    • sárgarépa;
    • burgonya;
    • Bolgár bors.

    Egyes állati termékek esetében a B1-vitamin is elegendő mennyiségben van:

    • marha- és borjúhús;
    • teljes tej;
    • erjesztett tejtermékek;
    • alacsony zsírtartalmú sertéshús.

    A B1-vitamin tartalmának abszolút rekordja - sörélesztő, de óvatosan kell használni: sok purint, olyan anyagot tartalmaznak, amely urolitiasist okozhat.

    B2-vitamin

    A B2-vitamin (riboflavin) fontos szerepet játszik a vérképződésben, segítve a vörösvértestek kialakulását. Részt vesz a hormonok szintézisében, az antitestek termelésében, és természetes antioxidáns is, amely védi a sejteket a korai öregedéstől. A riboflavin jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre.

    A B2-vitamin-hiány elsősorban a bőrt és a hajot érinti: repedések jelennek meg az ajkakon és a száj sarkában, a seborrheikus dermatitis alakul ki, a körmök feldarabolódnak, és a haj kialszik. Súlyos vitaminhiányos anaemia alakul ki. A vizuális zavarok is előfordulhatnak - fotofóbia, túlzott szakadás, kötőhártya-gyulladás és akár szürkehályog is.

    A B2-vitamin forrásai

    A legjobb a riboflavin az állati termékekből. A B2-vitamin a leggazdagabb:

    Egy bizonyos mennyiségű riboflavint felszívhat a szervezet a növényi termékekből, például:

    • mandula (nem sült);
    • gomba;
    • durumbúza tészta;
    • sütő liszt;
    • erdei gombák;
    • káposzta;
    • paradicsom;
    • spenót;
    • hajdina;
    • csipkebogyó;
    • füge.

    B3-vitamin

    A B3-vitamin niacin, nikotinsav vagy PP-vitamin néven is ismert. Fontos szerepet játszik az anyagcserében, részt vesz a zsírok, fehérjék, aminosavak, purinok lebontásában. Ez a vitamin csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek (az úgynevezett "rossz koleszterin") vérsűrűségét és növeli a nagy sűrűségű lipoproteinek ("jó koleszterin") tartalmát. A B3-vitamin javítja a vérkeringést, ami kedvező hatással van különösen az agyi keringésre. A niacin részt vesz számos hormon szintézisében is, serkenti a vörösvérsejtek képződését és képes csökkenteni a vérnyomást.

    A B3-vitamin hiánya hiányos és monoton táplálkozással alakul ki, amelyben a magas keményítőtartalmú (gabonafélék, burgonya) termékek dominálnak az étrendben. A hipovitaminózist izomgyengeség, fokozott fáradtság, alvászavarok, száraz bőr és hajhullás kísérik. Hosszú távú avitaminosis esetén a Pellagra - olyan betegség, amelyet a bőr patológiás változásai (epithelialis deszkamáció, keratosis) és az idegrendszer rendellenességei követnek - ataxia, végtagok bénulása, neuritis, fokozott agresszivitás és memóriaromlás, még a demencia is.

    A B3-vitamin forrásai

    A vitamin fő forrása az állati termékek, például:

    • máj (különösen a sertés- és marhahús);
    • hal;
    • a tojásokat.

    Egyes növényi eredetű termékeket, valamint gombákat tartalmaz:

    • aspen gomba és más vadgomba;
    • korpa;
    • fokhagyma;
    • káposzta;
    • hajdina;
    • bab;
    • földimogyoró;
    • napraforgómag.

    B5-vitamin

    A vitaminok közül a leggyakoribb a B5, amely szintén pantoténsav. A legtöbb termékben található, így a hipovitaminózis nagyon ritkán alakul ki. Ez a vitamin fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban, és a mellékvesék által is stimulálja a hormonok termelését, és csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozva az ateroszklerózis kialakulását.

    A B5-vitamin hiánya fokozott fáradtságot, depressziót, izomgyengeséget és a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket fejez ki a fekélyekig.

    A B5-vitamin forrása

    A B5-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint:

    • szinte minden húsfajtát;
    • máj
    • tojássárgája;
    • tej és tejtermékek;
    • gomba;
    • borsó;
    • korpa;
    • lazachal;
    • mogyoró;
    • kakaó;
    • füge;
    • gránát
    • avokádó és sok más.

    B6-vitamin

    A B6-vitamin három kémiai formában létezik: piridoxin, piridoxál és piridoxamin. Mindhárom biokémiai aktivitásban azonos, de gyakrabban a B6-vitamin alatt piridoxin.

    A piridoxin a B6 vitaminok közül a legfontosabb anyag: segít a fehérjék és a telítetlen zsírsavak felszívódásában, szabályozza a szívizom munkáját, felelős az antitestek és az immunrendszer szintéziséért, valamint számos neurotranszmitter szintézisében is részt vesz.

    A B6 csoportba tartozó vitaminok hiánya erősségvesztés, álmosság, valamint a nyálkahártya gyulladása, a bőrgyulladás megjelenése, a csökkent immunitás, amely külsőleg a herpesz kitörések formájában jelenik meg. A tartós vitaminhiány anémiát okoz.

    A B6-vitamin forrásai

    A B6-vitamin elsősorban állati termékekben található:

    • baromfihús;
    • borjúhús;
    • sertés;
    • bárány;
    • marhahús;
    • lazac;
    • tonhal
    • makréla.

    A hatóanyagok (piridoxin, piridoxál, piridoxamin) csoportja is megtalálható a növényi eredetű termékekben, de az általuk tartalmazott vitaminok a szervezetben jobban felszívódnak. További vitaminforrásként azonban a következő termékeket használhatja:

    • fokhagyma;
    • pisztácia;
    • napraforgómag;
    • korpa;
    • bab;
    • szójabab;
    • mogyoró;
    • gránát
    • Bolgár bors.

    B9-vitamin

    A B9-vitamin folsav néven ismert. Fő szerepe a szervezetben a neurotranszmitterek és a vérsejtek szintézisének elősegítése. Részt vesz az örökletes információk kódolásában és továbbításában is. Ez a csoport azon kevés vitaminja, amely képes az emberi szervezetben termelni, ezért a B9 szerinti hipovitaminózis nagyon ritkán fordul elő.

    A B9-vitamin forrásai

    Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat? Először is, a növényben - az állati termékekből, a folsav magas szintjét csak tojásfehérjékben, vörös halakban és egyes sajtfajtákban figyelték meg. A növényi termékek sokkal gazdagabbak az anyaggal, mint például:

    • csírázott szemek;
    • spenót;
    • petrezselyem;
    • spárga;
    • lencse;
    • bab;
    • szezámmag;
    • avokádó;
    • dió;
    • bazsalikom;
    • koriander;
    • mogyorófa

    A B6-hoz hasonlóan a B12 nem egyetlen anyag, hanem egy egész csoport, amelyet egyesít egy ilyen szokatlan anyag jelenléte az emberi test számára, mint kobalt. Az ilyen típusú kobalt tartalmú anyagok biokémiai aktivitása hasonló, de a leggyakoribb a cianokobalamin. Elfogadják továbbá, hogy ezeknek az anyagoknak a csoportjában "fő".

    A B12-vitamin az aminosavak és a lipidek felszívódásához szükséges. Részt vesz számos neurotranszmitter és myelin szintézisében is, amely az idegszálak védőköpenyét képezi.

    A hipovitaminózist gyengeségben, rossz étvágyban, a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásában - gastritisben, duodenitisben - vagy a meglévők súlyosbodásában fejezik ki. A regenerációs folyamatok is romlanak, és az immunitás csökken. A tartós vitaminhiány súlyos anémiához és az idegszálak mielinhéjainak megsemmisítéséhez vezet, ami viszont idegrendszeri zavart okoz.

    A B12-vitamin forrásai

    A B12-vitamin az egyetlen olyan vitamin, amelyet az állatok vagy növények nem termelnek. Ezt kizárólag az állatok gasztrointesztinális traktusában élő baktériumok szintetizálják. A B12 hajlamos a szövetekben felhalmozódni, különösen a vesékben és a májban. Ezért csak állati termékekből, például:

    • máj (marha- és sertéshús);
    • vese;
    • marhahús szíve;
    • tengeri halak és tenger gyümölcsei;
    • kemény sajtok;
    • túró.

    Gondolva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a B csoportba tartozó vitaminokat, akkor garantáltan képes lesz arra, hogy elkerülje a hypovitaminosisot és fenntartsa a jó egészséget.

    http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

    Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B-vitaminokat

    A B csoport vitaminjai létfontosságú összetevők, amelyek részt vesznek az összes anyagcsere-folyamatban. Ezen anyagok hiánya nem a legjobban tükröződik az emberi állapotban. Lehetséges kompenzálni a szerves anyagok hiányát, ha ötlete van arról, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint.

    A B1-vitamin vagy a tiamin elengedhetetlen résztvevője szinte minden metabolikus folyamatnak, ami befolyásolja a sejtek szintjét. Ez az összetevő szükséges a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok energiává történő átalakításának elősegítésére.

    A tiamin funkcionális agyi aktivitást biztosít. Ha ez a B-vitamin az emberi testben a megfelelő mennyiségben van, akkor az emésztőrendszer és a szívizom szervei mindig normális hangon lesznek, javul a kognitív funkciók és a memorizálás folyamata. Ezenkívül a gén szintjén az információátadás funkciója a tiaminhoz tartozik.

    Az embernek naponta 1-3 mg-ot kell fogyasztania, ami az életkortól, az életmódtól és a fizikai aktivitástól függ.

    A B1-vitamint tartalmazó élelmiszerek növényi eredetűek:

    • Gabonahéj. Hasznos a csírázott búzaszemek, korpa, napraforgómag, szezámmag enni. A zabpehely is elegendő mennyiségű tiamint tartalmaz.
    • Az étrendben szükségszerűen hajdina kása, leveles zöldek, bab, borsó, burgonya, egész rozskenyér, szárított gyümölcsök, diófélék.

    Ha nincs elegendő mennyiségű anyag az étrendben, akkor az ember megbetegedhet beriberi-vel, ami befolyásolja az idegrendszeri és szív-érrendszereket. A kezeléshez speciális tiaminnal dúsított étrendet kell alkalmazni. Tudva, hogy mi tartalmaz B1-vitamint, képes lesz elkerülni a nemkívánatos következményeket. Az anyag pontos tartalmát tartalmazó táblázat az interneten található.

    A riboflavin szükséges az akut látáshoz, a sima bőrhöz, elősegíti a hemoglobin termelését és szabályozza a szervezet anyagcsere-folyamatait. Nézzük meg, milyen termékeket tartalmaz ez az elem:

    • Sok B2-vitamin található a mandulában, egy kicsit kisebb - gabonafélékben. A hajdina, zabpehely, rizs zabkása szisztematikus használata miatt aggódj, hogy hiányzik a riboflavin, nem éri meg.
    • Bizonyos mennyiségben van egy vitamin a zöldségekben. Különösen meg kell jegyezni a zöld zöldségeket, a káposztát, a paprikát, a paradicsomot. A hőkezelés során a riboflavin részleges megsemmisülése következik be, ezért a zöldségek fogyasztását főként nyers formában kell végezni. A gyümölcsökből a vitaminok bajnokai sárgabarack.
    • Ne hagyja figyelmen kívül a zöldeket, a babot és a gombát. Ezek a B2-vitamint tartalmazó termékek ezzel a fontos elemgel gazdagíthatják a testet.

    Ne aggódjon a riboflavin véletlen túladagolása miatt. Ennek egyik jellemzője a szervezetből való könnyű kiválasztás vizelettel.

    A B3-vitamin sok nevet tartalmaz. PP-vitamin, niacin és nikotinsav néven ismert. Ez az elem az idegrendszer és a stabil psziché normális működéséhez szükséges. Ennek hiányában a demencia és más mentális betegségek alakulhatnak ki.

    Jó, hogy ez az anyag sok élelmiszerben található, például:

    • A zöldségek, a paradicsom, a dátumok, a sóska jó B-forrás
    • A dió (földimogyoró), hüvelyesek, kukorica liszt, hajdina és csírázott mag nagyon ízletes és egészséges.
    • Emellett a niacin intestinalis mikroflóra segítségével szintetizálható.

    Az emberi szervezetben a nikotinsav többlete súlyos egészségkárosodáshoz vezethet. Különösen zavar lehet a máj működésében, szédülés, hányinger, forró érzés, bőrpír, száraz bőr. De tudva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a B3-vitamint, szabályozhatja e tápanyag tartalmát és megakadályozhatja a felesleget.

    A pantoténsav számos termék összetevője, de a termékek hőkezelése során ennek az anyagnak az 50% -a elvész. Ezt a főzés során figyelembe kell venni. Ez a vitamin szükséges a jó anyagcsere-folyamathoz, részt vesz az esszenciális zsírsavak szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást és szabályozza a bél perisztaltikáját. Milyen termékeket tartalmaz ez az anyag?

    • Zöld leveles zöldségek, borsó, fokhagyma, karfiol.
    • Dió (mogyoró), hajdina és zab dara, csírázott gabona.
    • A szervezetben a bél mikroflóra által szintetizálódik.

    Ezt az anyagot nem tartják meg, ha a termékeket megőrzik vagy lúgokkal és savakkal érintik. A pantoténsav elvesztése alkohol, kávé, altatót használ.

    A piridoxin szükséges ahhoz, hogy a szervezet szintetizálja a hemoglobint, az idegrendszer szabályozását, és az anyagcsere-folyamatok szabályozója.

    Tulajdonképpen, ha ezt a vitamint a testben nem látjuk, elég egyszerű: megnövekedett fáradtság, depresszió, hajhullás, kezek, lábak és görcsök zsibbadása, repedések a száj sarkában.

    Annak érdekében, hogy ne tegye ki ezeket a feltételeket, kövesse a megfelelő étrendet. A piridoxin sok élelmiszerben van. Különösen sok ilyen vitamin gyümölcs és zöldség:

    • Eszik paradicsomot, káposztát (káposzta és karfiol), burgonyát, sárgarépát és spenótot.
    • Ez az elem szamócát, cseresznyét, minden citrusfélét, őszibarackot, banánt tartalmaz.
    • Diófélék: dió és mogyoró.
    • A csíráztatott búzaszemek, a gabonafélék és a hüvelyesek is magas B6-tartalommal rendelkezhetnek.

    A táplálékban a piridoxin megnövekedett adagjai hozzájárulnak a premenstruációs szindróma eliminációjához nőkben. Azonban ahhoz, hogy vegyen részt ebben a vitaminban, nem éri meg, mivel a túladagolás az idegrendszer károsodásához vezethet.

    Biotin vagy H-vitamin. Ez az elem minden testrendszer normális működéséhez szükséges, "testesíti" a testzsír eloszlását és az emberi növekedést.

    A biotinhiány letargiát és apátiát, száraz és halvány bőrt okoz, haj gyengülését és elvesztését, depressziót és álmosságot okoz. Változatos diétával ez a vitamin élelmiszerekből származik, de a bélben szintetizálható. A biotin tartalom táblázata egyáltalán nem nagy:

    • A legnagyobb mennyiség a szójaban és a földimogyoróban koncentrálódik.
    • Karfiol, paradicsom, spenót, gomba.

    A hipovitaminózis oka az étrend, az antibiotikumok és az alkohol.

    A folsavat gyakran terhes nőknek írják fel a magzat normális fejlődéséhez. Ez a vitamin azonban mindenki számára fontos, mivel a B9 részt vesz a hemoglobin előállításában, megakadályozza az onkológiai betegségek kialakulását, elősegíti a csontváz növekedését és erősíti az immunrendszert, és részt vesz a spermiumok fejlődésében.

    Vitaminban gazdag élelmiszerek találhatók minden otthonban, de ennek az elemnek a nagy része:

    • Hüvelyesek (szójabab, földimogyoró), diófélék és karfiolok.
    • Enyhén kevésbé - paradicsomban, spenótban, cékla, káposzta, gomba.
    • A folsav a köles, a hajdina és a teljes kiőrlésű lisztben is megtalálható.

    Egy bizonyos mennyiségű vitamin képes szintetizálni a bél mikroflórát, ezért fontos, hogy gondoskodjunk a szerv egészségéről. A B9 képes felhalmozódni a szervezetben, a tartalék tartalékok általában elegendőek ahhoz, hogy 6 hónapig elkerüljék a folsav hiányát.

    A B-vitamincsoportnak van még egy egyedülálló eleme - cianokobalamin. Érdekes, mert kizárólag olyan élő baktériumok szintetizálják, amelyek bármely élő lény bélében élnek. Ezen túlmenően a Spirulina nemzetség kék-zöld algái reprodukálhatják ezt az elemet. Ennek a vitaminnak a hiánya sokféle vérszegénységet és depressziót okozhat.

    A B12-vitamin sikeres felszívódásához a gyomrot termelő mucoproteinnel kell összekapcsolni. Ezután az elem belép a bélbe, ahol a vérbe felszívódik, és tovább terjed a testben.

    A maximális hatás érdekében a B-vitaminokat komplexben kell használni. Az, hogy hol található a B-vitamin, egyáltalán nem nehéz elkészíteni az egészséges ételeket. Ne feledje, hogy napi étrendet kell készítenie oly módon, hogy az elem minden alfaja sikeresen bejusson a testbe.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

    10 legjobb B-vitamint tartalmazó étel

    A B csoport vitaminjai méltó helyet foglalnak el a szükséges személyek listájában. A csoport meglehetősen terjedelmes. Ez egy „közösség”, amely nyolc különböző vízoldható anyagból áll, amelyek együtt dolgoznak élelmiszer-feldolgozóként és energiaként. A vitaminok osztályozását az alábbiakban tárgyaljuk.

    A B-vitaminok a gyermekek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez is szükségesek, a vérsejtek, a hormonok és a felnőttek idegrendszere nélkülözhetetlenek.

    A B-vitaminok szerepe a testben és az immunitásban

    A szervezet a B csoportba tartozó vitaminokat a következő fontos szerephez vette - támogatva és növelve a kémiai reakciók arányát. Néhányan, vitamin nélkül, egyáltalán nincs folyamat. A szükséges áramlás elindításához és felgyorsításához katalizátorként B-vitamincsoportot használunk.

    A vitaminok lehetnek például kofaktorok (egy kofaktor egy nem fehérje-vegyület, amely szükséges ahhoz, hogy egy fehérje épüljön fel a szervezetben). Ezeket "segítő molekuláknak" nevezik, amelyek részt vesznek a legfontosabb metabolikus folyamatok biokémiai reakcióiban. Emellett mindannyian fontos szerepet játszanak a testben, és bármelyikük hiánya nagymértékben befolyásolhatja egészségünket.

    A B-vitaminok osztályozása

    A csoport „tagjai” között a szerepek megoszlása ​​a következő:

    • Tiamin (B1): Ez egy anti-stressz-vitamin, amely megvédi az immunrendszert azáltal, hogy segíti az új sejtek kialakulását a szervezetben. Bár hiánya ritka, a tiamin elégtelen mennyisége Wernicke encephalopathiáját, egy neurológiai rendellenességet okozhat.
    • Riboflavin (B2): antioxidánsként működik, a szabad gyökökre gyakorolt ​​negatív hatások elleni küzdelemben. Emellett megakadályozza a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és az idő előtti öregedést. A vörösvértestek szaporodásához riboflavin szükséges. Hiánya bőrbetegségekhez, hajhulláshoz, májproblémákhoz és anémiához vezethet.
    • Niacin vagy nikotinsav (B3): javítja a vérkeringést, növeli a "jó" koleszterin - magas sűrűségű lipoprotein szintjét a szervezetben. A B3 is hozzájárul bizonyos hormonok fejlődéséhez. Hiánya pellagra (avitaminosis), ami dermatitist, álmatlanságot, gyengeséget és hasmenést okoz.
    • Pantoténsav (B5): részt vesz az energia kialakulásában, zsírok és szénhidrátok elpusztításában. Ezenkívül segít tesztoszteron előállításában. Bár a B5-vitamin hiánya ritka, ha kialakul, akne kialakulhat.
    • Piridoxin (B6): metabolikus stimulátorként működik, szabályozza a szívbetegséggel kapcsolatos aminosav homocisztein szintjét. Részt vesz a vérképződésben, a hemoglobin szintézisben, és segít a glükóz vérsejtekbe jutásában. Részt vesz a magas hangulathoz hozzájáruló hormonok szintézisében is.
    • Biotin (B7): az egészséges körmök, a bőr és a haj szépsége. Ez egy nagyon aktív elem, amely részt vesz a vércukorszint szabályozásában, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolizmusában. A terhesség alatt fontos a magzat megfelelő fejlődése. A csecsemőkben fellépő hiánya károsíthatja az idegrendszer megfelelő fejlődését és rendellenességeit.
    • Folsav (B9): elengedhetetlen a jó memória, az agyi aktivitás szempontjából, segít elkerülni a depressziót. A terhesség alatt támogatja a magzat fejlődését és megakadályozza a neurológiai hibákat. Ennek a vitaminnak a hiánya vérszegénységhez vezethet.
    • A kobalamin (B12): részt vesz a B9-ben a vörösvérsejtek előállításában, és hozzájárul a hemoglobin - fehérje, amely az emberi vérben oxigént hordoz. Ennek hiánya okozhat anémiát, perifériás neuropathiát és memóriavesztést, kognitív károsodást.

    A vitaminok osztályozása a farmakológiai és táplálkozási területen történik. A vitaminológia speciális tudománya a vitaminok szerkezetének és hatásmechanizmusának tanulmányozásával, a betegségek kezelésében való alkalmazásuk sajátosságaival és a különböző betegségek megelőzésével foglalkozik.

    Vitaminok az élelmiszerben

    A vitaminok forrása a gyógyszertárból származó élelmiszer vagy szintetikus tabletták.

    Sok olyan termék áll rendelkezésre, amelyek biztosíthatják a szervezet számára a fontos anyagok klaszterét. A vitamin-tartalmú élelmiszerek listája magában foglalja mind a növényi eredetű, mind az állati eredetű ételt. Mind a vegetáriánusok, mind a húsfogyasztók választhatják a B csoport tápanyag-feltöltésének forrását. Ne feledje, hogy az élelmiszerekben lévő vitaminok mennyiségi tartalma nem állandó, hanem sok okból függ: növényfajták, növekedési klimatikus viszonyai, terméktípusok, élelmiszer-feldolgozási receptek, nyersanyagok és késztermékek tárolásának feltételei és időtartama.

    A legjobb 10 B-vitamint tartalmazó élelmiszer

    Az élelmiszerekben található vitaminok egyenlőtlenül oszlanak meg, a készletek egy része csak egy „raktár”, máshol csak egy kis mennyiség. Íme egy tíz bajnok listája a B-vitamin tartalmában:

    Ez a B12 egyik leggazdagabb forrása. Képes arra, hogy az élete elixírjét koncentrálja a sejtjeiben. A folyamat baktériumok hatására zajlik.

    A szardínia, a makréla, a kagyló és a lazac olyan faj, amely napi B12-vitamin adagot biztosít.

    Marha máj

    A B-vitaminok leggazdagabb forrása, köztük B1, B2, B3, B5, B6, B9 és B12.

    Egy átlagos darab (70 g) marhahús több mint felét teszi ki a napi szükségletnek, mint például a B9, B6 és B12. Emlékezzünk arra, hogy a folsav (B9) segít megelőzni a születési rendellenességeket, a B6 szerotonint szabályoz a hangulat és a megfelelő alvás szabályozására, és a B12 segít a vörösvérsejtek kialakulásában. A riboflavin (B2) napi sebességének fedezéséhez egy felnőtt számára elegendő félpont.

    csirke

    Egész évben rendelkezésre álló csirkehús, a B. csoport kivételes forrása. A fehérjékben és ásványi anyagokban is gazdag, amely a főtt ételek táplálkozási értékét és egészségét biztosítja.

    A főtt vagy sült csirkemell kiváló forrás a niacin (B3), a pantoténsav (B5) és a B6-vitamin számára, amelyek szükségesek a szervezetben a hatékony anyagcseréhez.

    Tojás és tejtermékek

    Sült vagy főtt tojás a B-vitamin megbízható forrása, sőt, a B-vitaminok mindegyike osztályozható a tojásban. A tojássárgája kiváló szállítója a B12-nek, amely segít a vörösvérsejtek termelésében. A tojás azonban niacint, B6-t, biotint tartalmaz. Felelősek az anyagcsere szabályozásáért, az immunitás és a sejtek növekedésének javításáért. Ezenkívül a tej és a tejtermékek gazdag forrásai a tiamin (B1), a riboflavin (B2) és a B12. Más B-vitaminokat, például B3, B5, B9 és B6 tartalmaznak, de kis mennyiségben.

    Egy pohár tej (200 ml) 100% B12, 15% tiamin, 45% riboflavin, 3% niacin, 9,3% folsav és egy kis mennyiségű piridoxint biztosít a felnőttek ajánlott napi bevitelének megfelelően.

    hüvelyesek

    Kiváló B-vitaminok forrása, sok fajta, köztük a bab, a borsó, a lencse, a szójabab, a csicseriborsó, a tiaminban, niacinban, folsavban és riboflavinben gazdag.

    Ezek a vitaminok segítik az étel energiává történő átalakítását, csökkentik a gyulladást és csökkentik a "rossz" koleszterinszintet.

    A folsav és a B6 tartalma hüvelyesekben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

    Szója tej

    A szója tej jó B12 forrás. Egészséges alternatíva azoknak, akik allergiásak vagy nem képesek felszívni a laktózt.

    Mivel a B12-vitamint főként állati termékekben találják, a szója tej különösen előnyös a vegetáriánusok számára. Továbbá, mivel növényből kivont, nem tartalmaz semmilyen laktózt, koleszterint és telített zsírt.

    A szervezetnek szüksége van B12-re az idegrendszer és az anyagcsere megfelelő működéséhez. A szója tej kis mennyiségben tartalmaz más B-vitaminokat is, köztük B1, B2, B3, B5 és B9.

    Csak 1 csésze erősített szója tej biztosítja az 50% B12, 30% riboflavin (B2) és 15% folsavat (B9) az ajánlott napi értékeknek megfelelően.

    A szója tej, valamint a B-vitaminok kiváló minőségű fehérje és izoflavonok, növényalapú anyagok kiváló forrása, amelyek segítenek csökkenteni a „rossz” alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) szintjét.

    A teljes kiőrlésű gabona, például a zabpehely, egy vágott reggeli, egy másik jó B-vitamin-komplex forrás, köztük a B6, amely szerepet játszik az agy idegrendszeri kommunikációjában, valamint B1, B2, B3 és B9.

    Csak 1 csésze zabpehely biztosítja a javasolt napi tiamin (B1), 3,2% niacin (B3) és 3,5% folsav (B9) 15% -át.

    A zabpehely diétás rostot, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket és E és K. vitaminokat is tartalmaz, a zab nulla koleszterinszinttel rendelkezik.

    A rendszeres reggeli zabpehely segít csökkenteni a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.

    Ha az egyszerű zabpehely napi fogyasztása unalmasnak tűnik, apróra vágott gyümölcsöt vagy diót adhat hozzá, hogy javítsa az étel ízét és növelje a tápanyagtartalmát.

    Diófélék és magvak

    Sok fontos B-vitamin gazdag tárháza, például niacin (B3), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantoténsav (B5), folát (B9) és piridoxin (B6).

    Mindannyian kofaktorokként vagy koenzimként dolgoznak a test anyagcsere folyamata során.

    A különböző szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében napi 40 gramm dió bevitele javasolt. Gesztenye, pisztácia, napraforgómag, len, szezám jó B-vitaminforrások.

    spenót

    Ez a rendkívül egészséges növény a B-vitaminok egyik legjobb forrása, többféle B-vitamint tartalmaz, a leggyakoribb a B9 vagy a folsav. Egy csésze nyers spenótban az ajánlott napi mennyiség 15% -át kaphatja. A B9 elősegíti a szövetek regenerálódását és a megfelelő sejtfunkciót.

    Más B-vitaminok a spenótban B2, B6 és B7. Ezenkívül magas fehérje-, kalcium-, vas-, magnézium- és káliumtartalommal rendelkezik.

    Ez a csodálatos, zöld leveles zöldség antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Használata segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, javítja a csontok állapotát.

    Spenót hozzáadható sok ételhez: saláták, omlettek, levesek. Ez a sokoldalú étel jól fogy a gyümölcsök, zöldségek, zöldek, koktélok.

    banán

    Egy másik jó lehetőség a szervezet vitaminok, különösen a B6 igényeinek kielégítésére. Az alvás és a hangulat beállításához naponta 1,5 mg B6-nak kell lennie, és a banán egyharmadát teszi ki. A nők esetében a B6 csökkentheti a premenstruációs szindróma tüneteit.

    A banán B1, B2, B3, B9 és B7 is tartalmaz. Emellett sok káliumot, mangánt, C-vitamint, rostot és rézet tartalmaznak.

    A banán rendszeres fogyasztása csökkenti a különböző típusú rákok kockázatát, javítja az izom egészségét, elősegíti az alvást és a kognitív képességeket.

    A banánon kívül narancsokat, dinnyéket, avokádókat, papayákat is elfogyaszthat, amelyek B-komplexet is tartalmaznak.

    Így, tudva, hogy milyen ételekben élnek az élelmiszerek, választhatja ki a menüt a test igényeinek és a táplálkozási tanácsadó tanácsának megfelelően.

    http://formulazdorovya.com/1217909336486185156/10-luchshih-produktov-soderzhaschih-vitaminy-gruppy-v/
    Up