Különböző típusú tokoferolokat (görög toko - „utódok” és „latin ferre”), amelyek kémiai összetétele és a testre gyakorolt hatása hasonlóak, az E-vitaminnak nevezzük. A terhesség ideje alatt a nőknek a magzat megfelelő fejlődéséhez szükségesek, a férfiaknak szexuális funkcióra. Az E-vitamin tartalmú termékek bevitele szükséges a fehérje anyagcseréjéhez, az izomaktivitáshoz és az idegrendszerhez.
Az öregedés egyik oka a szabadgyökök, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek használata javítja az oxigén felszívódását a szövetekben, csökkenti a véralvadást és a vérrögképződés kockázatát, kibővíti a kapillárisokat.
A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ha egy vérrög alakul ki egy edényben, az E-vitamin segít egy új hajó létrehozásában a közelben.
Az intracelluláris zsírok (lipidek) oxidációja olyan mérgező anyagokat termel, amelyek bizonyos esetekben sejtpusztulást eredményeznek és más vitaminok és enzimek hatását is gátolják. A tokoferolok semlegesítik a képződött toxinokat.
Az E-vitamin tartalmú élelmiszereknek az étrendbe való felvétele az endokrin rendszer, a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy, a mellékvese optimális működéséhez szükséges. Serkenti a szív aktivitását, javítja az oxigén anyagcserét a sejtekben.
Ez a táplálkozás szükséges a fehérjék cseréjéhez, amelyet a sportolók jelentős izomtömeg gyors felépítéséhez használnak, elkerülik a túlmunkát, növelik a kitartást.
A tokoferolok étrendjében jelenléte javítja a zsírban oldódó vitaminok - elsősorban az A-vitamin - felszívódását és felhalmozódását a szervezetben.
Az E-vitamin zsírokban oldódik, de az élelmiszerek ultraibolya hatása alatt gyorsan csökken az élelmiszerek tartalma.
Terápiás és profilaktikus célokra a tokoferolok a következők:
Az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek különösen hasznosak 50 év után.
A tokoferolok segítenek a krónikus májbetegségekben, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben, erős érzelmi stresszel. Gyakorlatilag a vesén és a székleten keresztül nem válnak ki a szervezetből.
Emberben az E-vitamin nem szintetizálódik, ezért az élelmiszerből származik.
A tokoferolok napi bevitelét nemzetközi egységekben (NE) mérjük, 100 mg-mal 140ME-vel.
A felnőtteknek naponta szükségük van ahhoz, hogy 20 mg E-vitamint kapjanak étellel.Ez az összeg 2-ben található. növényi olaj vagy 50 g mandula.
Jelentős fizikai terhelés esetén a dózis 8 mg / 1000 kcal-ra növelhető.
A szoptatás, a sportolók, valamint a nehéz fizikai munka során az E-vitamin bevitelét termékekkel növelni kell.
A tokoferolok hiánya miatt a testben lévő zsírok lebomlanak, a kezükön idős foltok jelennek meg - fehérjék és zsírszerű anyagok.
A bőr állapotának romlása, a női ciklus zavara, a terhesség a vetélés befejeződhet, a szoptatás leáll az anyáknál.
Az alacsonyabb immunitás, az indokolatlan gyengeség és a fáradtság, az izomduzzanat, a hajhullás, a látásélesség csökkenése, a koncentrációképtelenség, az alacsonyabb hemoglobinszint, az idegesség és az ingerlékenység az E-vitamin hiányát is jelzi.
Az E-vitamin felhalmozódik a zsírszövetben, ha a termékeket beolvasztják, ritkán fordul elő hosszabb hiány. Rendszerint ez történik az emésztés és a zsír felszívódásának megsértésével. Az abszorpció hiányának oka lehet a vékonybél egy részének sebészeti eltávolítása.
Csökkenti a túl hosszú a tokoferolok mennyiségét a napban.
A telített zsírtartalmú élelmiszerek túlsúlya megsérti a koleszterin-anyagcserét, ami szintén szükségessé teszi az E-vitamin-ellátás növekedését.
Nagy mennyiségben a tokoferolok nem mérgezőek, de a vért vékonyítják és növelhetik a vérnyomást. Testük eltávolítja az epe feleslegét.
A tokoferolok szükségesek a normális terhességhez, a magzati fejlődéshez. Hiányosságuk esetén a születendő gyermek kialakulhat veleszületett deformációk, az ízületi anomáliák és a mentális fogyatékosság.
A tokoferolok elegendő bevitelével egy gyermekben az állati szőr és a pollen allergiájának kialakulásának kockázata csökken.
Az E-vitamint tartalmazó termékek, amelyek csökkentik a vetélés kockázatát, szükségesek a tej kialakulásához, hiányuk a laktáció megszűnéséhez vezet.
Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a has, a combok, az emlőmirigyek területén, olajos E-vitamin krémeket lehet dörzsölni (először egy kis bőrfelületen kell ellenőrizni az egyéni érzékenységet).
A tokoferol jelentős mennyiségű zöld növényrészt, salátát, petrezselymet, hagyma, hüvelyesek, zöldbab, káposzta, kukorica, rozs, búza, zab, hajdina, köles, árpa, barna rizs, mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, hajdina, kukorica, napraforgó, olajbogyó, lenmag, homoktövis növényi olaj.
Az E-vitamin pitypangban, lenmagban, csalánban, zabban, málna levelekben, csipkebogyó és magolajban gazdag.
Egy csésze friss málna a tokoferolok napi szükségletét 50% -kal fedi le.
Az E-vitamin jelentős tartalma miatt a homoktövis különösen hasznos a férfiak számára.
Az E-vitamin tartalmának növelése a búzaszemekben, csírázva:
A búza csíráztatott magolaj tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét. Kevesebb tokoferol hús és tejtermékek, tojás, hal:
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/Kiegyensúlyozott és racionális étrenddel - ez elsősorban a megfelelő mennyiségű, a szervezet számára szükséges vitaminokkal dúsított étrend. A tápanyagok, köztük a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, abszolút fontossága ellenére egyetlen biológiai és fiziológiai folyamat nem kezelhető egyedül: ezek a test normális működéséhez és funkcionalitásához magas vitamin-koncentrációra van szükség.
A sérült immunitás, a hormonális elégtelenség, az anyagcsere romlása, az idegrendszeri megbetegedések és az okozhatatlan apátia csak egy kis része az E-vitamin (tokoferol) hiányának tüneteinek a szervezetben. Ezt az anyagot számos betegség kezelésében kötelezőnek tartják, amelyek többségét el lehetett volna kerülni a tokoferolban gazdag étrend előkészítésével. Mi az E-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák és hogyan befolyásolja a szervezet?
Az E-vitamin felfedezése véletlen (és boldog!) Véletlennek tekinthető. Az étrendnek a megélhetésre gyakorolt hatását vizsgálva Herbert Evans, 1922-ben, számos laboratóriumi kísérletet és kísérletet tett. Tehát sikerült rájönnie, hogy az A, D, C, B vitaminokkal mesterségesen gazdagított patkányok állati takarmánya (azaz első pillantásra mindent, ami a normális fejlődéshez szükséges) rágcsálókban reproduktív diszfunkciót okozott - a vizuálisan egészséges állatok megállták a szaporodást és egészséges utódok.
A saláta levelek és búzacsíra hozzáadásával a tudósnak sikerült helyreállítania a reprodukciós képességet. Így egy új anyagot kaptak, amelyet a reprodukciós vitaminnak neveztek. Csak 1931-ben folytatta tanulmányait Olcott és Mattill, akik részletesen tanulmányozták az E-vitamint, azonosították ennek az anyagnak más létfontosságú funkcióit, majd a gyógyszeripari cégek aktívan szintetizálják, és a betegek mesterséges analógját kínálták.
Ennek a felfedezésnek a fontossága ellenére nem minden betegnek szüksége volt vitamin-kiegészítőre: kiderült, hogy a tokoferol feleslegben van a növényi termékekben, teljes mértékben kiegyenlítve a test minden igényét. A megfelelő étrend megteremtése után az egészséges életmód és a megfelelő növényi táplálkozás elkötelezettjei intuitív módon kapták meg az összes szükséges táplálékkiegészítőt, amelyet a természet maga is magában foglal. Ez a vitamin-forma - a szintetikus szemlélettel ellentétben - könnyen és természetesen felszívódik a testben, kitöltve a hiányt és biológiai folyamatokat biztosítva a létfontosságú „téglával”, amely nélkül az egészség alapja nem lenne fenntartható és teljes.
Az E-vitamin az egyik legfontosabb zsírban oldódó vitamin, amely felhalmozódhat a szervezet zsírszövetében, ami egy későbbi hiányosság esetén légzsákot képez. Azonban ez az anyagképesség semmilyen módon nem zárja ki a hypovitaminosis lehetőségét: még a leginkább vitaminozott étrend, amely a tokoferolban gazdag, lehetővé teszi, hogy továbbra is anélkül végezzen rendszeres átvételét, hogy legfeljebb néhány hónapig. Azonban az E-vitamin a növényi termékekben több mint elégséges, ezért hiányosságainak kitöltése nem igényel semmiféle szuperkomplexet - csak annyira, hogy helyesen elkészítse a napi étrendet és kiegészítse azt növényi olajokkal, amelyek nélkül a tokoferol felszívódása nem lehetséges.
Az E-vitamin nemcsak az E-vitamin természetes formájába tartozik - ez az anyag is reprezentálható tokotrienolokkal. Hasonló szerkezetűek, de különböző molekulákhoz kötődnek, és kevésbé aktívak, mint a tokoferolok. A szervezetbe bejutva és metabolizálva a vitamin beépül a sejtmembránba, és megvédi az oxidatív folyamatoktól, amelyek a külső romboló tényezők hatására lépnek fel. Ennek köszönhetően a tokoferol kulcsszerepet játszik a fiatalok és a szövetek és szervek egészségének megőrzésében, a test normális növekedésében és fejlődésében, a csont- és izomszerkezetek kialakulásában, a máj működésében és más fontos folyamatokban.
Emellett az E-vitamin hatással van az eritrocita képletre, így a vörösvérsejtek szabadon mozoghatnak, és nem ragaszkodnak a sérült hajófalakhoz. A tokoferol megfelelő bevitele segít fenntartani a szív- és érrendszeri és keringési rendszereket, így a szervezet oxigént és tápanyagokat szállít a véráramba.
Kezdetben az E-vitamint kizárólag nőgyógyászatban és szaporodásban használták. Ő volt általánosan kijelölve terhes nőknek és azoknak, akik éppen a feltöltést tervezték, hogy erősítsék a reproduktív rendszert, és egészséges babát szállítsanak. A jövőben azonban az E-vitamint más területeken használták. Az antioxidáns és helyreállító tulajdonságait az immunológusok és a kardiológusok értékelték, javasolva, hogy betegeik E-vitaminban gazdag étrendet tartsanak fenn a test fenntartásához.
Még a kozmetikai iparban is volt hely a növényi kivonatoknak a tokoferollal, mert ez az anyag gyorsan és finoman simíthatja a bőrt, enyhíti az öregedés első jeleit, utánozza a ráncokat és a patológiás hiperpigmentációt, valamint erősíti a haj és a körmök. Ennek köszönhetően szinte minden kiváló minőségű krém és balzsam búzacsíraolajat tartalmaz - az E-vitamin legértékesebb forrása a kozmetikai piacon. Azonban azok, akik rendszeresen táplálkoznak tokoferollal, mint a "serkentők" mindennel: mindent, amire szükségük van a természetes szépség, az ifjúság és az egészség fenntartásához, és így a szervezet megkapja.
Az E-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben több mint elégséges, ezért a teljes vegetáriánus étrend támogatói ritkán szenvednek az anyagnak a testben való hiányáról. Azonban azok, akik csak egészségtelen állati eredetű ételeket fogyasztanak, nem követik a táplálkozás egyensúlyát és hasznosságát, megismerhetik a hipovitaminózis E kellemetlen tüneteit saját tapasztalattal.
Mindezek a tünetek, a leginkább elhanyagolt és súlyosak kivételével, reverzibilisek. Az E-vitamin fontosságát, amelyben az ételeket és az általa érintett élelmiszerek jelentőségét ismerik, nem nehéz megbecsülni az anyag jelentőségét és felülvizsgálni az étrendet, gazdagítva azt a tokoferollal -, majd az elveszett képességek gyorsan visszatérnek, és újra érezni fogja az élet és az öröm nyugalmát !
A testhez szükséges tokoferol napi aránya meglehetősen magas. Tehát, a hat hónapig tartó csecsemőknek legalább 3 mg-ot kell igénybe venniük, amit anyjuk tejével kaphatnak. Hat hónap elteltével az arány 4 mg-ra emelkedik; éppen ebben az időben a morzsák kiegészítő táplálékot kapnak, amelyek között természetesen növényi püré is van. Az 1 és 3 év közötti gyermekek esetében már 6 mg, 4-10 évig - 7 mg. A 11 évesnél idősebb fiúknak napi 10 mg E-vitamint kell fogyasztaniuk étellel, a lányok pedig 8 mg felett. Ugyanakkor a nők terhessége alatt a tokoferol szükségessége 10 mg-ra nő, és a szoptatás alatt 12 mg-ra nő, mivel ebben az időben az anya vitaminokkal nemcsak önmagát, hanem a babát is biztosítja.
A meglehetősen magas napi szükséglet ellenére az E hipervitaminózist nem szabad teljesen kizárni. Az E-vitamin komoly túlkínálatával görcsöket és fájdalmas érzéseket okozhat az izmokban, a látás romlása, a pulzusszám és a légzési arány. Azok, akik szintetikus kiegészítőket szednek, nagyobb valószínűséggel szenvednek ebből a betegségből, mivel az E-vitamin a termékekben kizárólag természetes, könnyen emészthető formában jelenik meg. Ezenkívül a vitamin alapú gyógyszerkészítmények tokoferol térbeli izomerjeit tartalmazzák, amelyek a természetes termékkel ellentétben alacsony bioaktivitással rendelkeznek, és mellékhatásokat okozhatnak.
A természetes tokoferolt kizárólag a növények szintetizálják, és ezért a növényi étel a fő forrása. A legmagasabb arány a hideg préseléssel nyert finomítatlan növényi olajokra jellemző, mivel a magok és a diófélék kezelése során az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi a növények legértékesebb összetételének megőrzését. A vezető pozíció a búzacsíraolaj - csak 1 evőkanál képes kompenzálni a felnőtt felnőtt napi E-vitamin szükségletét.
Más növényi olajok is gazdagok tokoferolban: napraforgó, repce, olajbogyó, szójabab, mandula, stb. Ez a hasznos anyag nemcsak az olajokból nyerhető, hanem az E-vitamin is tartalmazza azokat a termékeket, amelyekből ezek az olajok extrahálódnak, és ezért felhasználhatók. és eredeti formájában.
Az összefoglaló táblázat segíti Önt számos forrás irányításában és a megerősített menü helyes összeállításában (a napi szükséglet százalékában kifejezett normák felnőtteknek jelennek meg, és a változatosság figyelembevételével optimalizálva vannak).
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/Tudva, hogy hol található az E-vitamin, az ember kiválaszthatja az ételeket, hogy étrendje teljes és tápláló legyen. Ismeretes, hogy ez a zsírban oldódó vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi testünket az öregedéstől és a rákos daganatok kialakulásától. Ezenkívül ez az értékes elem részt vesz a legtöbb fontos anyagcsere-folyamatban, amelyek támogatják a test létfontosságú funkcióit és serkentik a keringési rendszer működését. Ezenkívül lehetőséget ad arra, hogy mindkét nemben utódok legyenek. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint, és mennyit kell fogyasztani naponta?
Az E-vitamin egyik fő funkciója antioxidáns. A szabad gyökök elnyomásával a biológiailag aktív anyag lassítja az öregedési folyamatot, megőrzi a bőr fiatalosságát, megőrzi a memóriát és normalizálja az általános egészségi állapotot. Az emberi szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamin nagy mennyiségét.
A "tokoferol" szó görögül "termékenységet" jelent. Ez az anyag neve a reproduktív rendszerre gyakorolt erős hatásoknak köszönhető. A férfiaknál a magfolyadék minőségéért felelős, a nőknél a menstruáció és az ovuláció rendszerességét biztosítja.
Első alkalommal az E-vitamint felfedezték a tokoferol korlátozott bevitelének a patkányok szervezetébe gyakorolt hatásainak vizsgálata során. A jótékony anyagok hiánya és az állatok étrendjében a növényi táplálék hiánya miatt a szaporodási folyamat leállt. Ha a tudósok elkezdték saláta levelek vagy növényi olajok hozzáadását az élelmiszerhez, a patkányok befogadásának képessége drámai módon és teljesen helyreállt. Így állapították meg, hogy a növényi élelmiszerekben megtalálható biológiailag legaktívabb anyagok. Később a tudósok azt találták, hogy a tokoferol is elegendő volt a diófélékben.
A tokoferol napi szükséglete 0,3 mg / testtömeg-kilogrammonként naponta egy felnőtt esetében és 0,5 mg / 1 kg tömegű gyermekek esetében. Az újszülött anyja az anyatejjel vagy az adaptált keverékkel együtt megkapja a szükséges mennyiségű elemet, az E-vitamin termékeivel együtt.
Ezt az anyagot elsősorban a növények és az egyes mikroorganizmusok szintetizálják. Az emberi testben nem tárolódik a szükséges mennyiségben, ezért folyamatosan kell feltöltenie a hiányosságát növényi táplálékkal, amely a legtöbb hasznos elemet tartalmazza. Érdekes, hogy egy csomó tokoferol szinte minden növényben van, de néhány rész nagyobb mennyiségben tartalmaz. Élelmiszer kiválasztása során figyelni kell a vitaminok összetételére és tartalmára.
Az E-vitamin természetes forrásai a növények magjai és embriói, mivel a tokoferol növekedéséhez szükséges. A legmagasabb vitamintartalmú élelmiszerekkel a növényi olajok az asztal tetején találhatók.
A tokoferol pontos mennyisége attól függ, hogy milyen típusú növényt kapnak az olaj:
A felnőttek napi szükségleteinek kielégítéséhez elegendő naponta 25 gramm napraforgóolajat fogyasztani. Ne feledje, hogy a tokoferol más élelmiszerekben van, ezért nincs szükség a zsírtartalom napi fogyasztására. A hőkezelés folyamán a tokoferol mintegy 50% -a megsemmisül, ezért ajánlatos az olajokat saláták adalékanyagaként használni.
A nagy mennyiségű E-vitamint tartalmazó termékek közül növényi magok, különösen olajmagok vannak. Ez a lista tartalmazza a földimogyorót, a sütőtöket és a napraforgómagot a nyers formában. Érdemes megjegyezni, hogy előnyösebb, ha a szervezet nyers vagy kész magvakat eszik, mint az ételeket finomított szagtalanított növényi olajok hozzáadásával, mivel a szív- és érrendszerre negatív hatást gyakorló zsírok bejutnak a szervezetbe.
A megfelelő mennyiségű tokoferol kókusz- és pálmaolajban van, de nem kívánatos, hogy az E-vitamin hiányának kompenzálására használják őket - a hasznos elem mellett a káros anyagokat is nagy mennyiségben tartalmazzák, amelyek negatívan befolyásolják az emberi testet.
Az E-vitamint tartalmazó növényi eredetű élelmiszerek legközelebbi versenyzője a vaj. A termék 100 grammja 1 mg tokoferolt tartalmaz - sokkal kevesebb, mint a vetőmagokban és a növényi olajban, ezért ne használja a vitamin fő forrását. A vaj használata azonban sok táplálékot eredményez a szervezet számára.
Általánosan úgy vélik, hogy a halolaj elég tokoferolt tartalmaz. Valójában ez messze van az esettől, ezért nem szabad E-vitamin forrásnak tekinteni.
Az állati eredetű élelmiszerek gazdagok a B. csoportba tartozó vitaminokban. Nem tud elegendő mennyiségű E-vitaminnal büszkélkedni, de ez az elem még mindig szerepel a csoport termékeinek összetételében.
Így 100 gramm nyers marha máj körülbelül 1,6 mg anyagot tartalmaz, és a marhahús 0,6 mg / 100 grammot tartalmaz.
Állati húsban az E-vitamin ugyanolyan mennyiségben van, mint az emberi izmokban. A hőkezelés, a konzerválás és a szárítás lebontja a hasznos anyagot, így a végtermékben lévő tokoferol mennyisége nagyon kicsi.
A tej természetes táplálék a fiatal emlősök számára. E-vitamin kötelezően szerepel benne, mivel nélkülözhetetlen a baba teljes növekedése és fejlődése, továbbá az állatokban ez a fő tényező a keringési rendszer megfelelő működéséhez.
E-vitaminban gazdag tejtermékek:
Meg kell jegyezni, hogy a tejben, tejföllel és a hosszú távú tárolásra gyártott sajtban az E-vitamin kisebb mennyiségben van, mint a friss mezőgazdasági termékekben.
A tápanyagkészletükben szinte minden gabona nagyon kis mennyiségű tokoferolt tartalmaz. Sőt, annál erősebb a kezelés, annál kevésbé hasznos tulajdonságok maradtak a termékben. Például a polírozatlan vadrizs 20-szor több E-vitamint tartalmaz, mint a polírozott. Hasonlóképpen az őrléssel és a hőkezeléssel - minél több eljárást kell lefolytatnunk, annál kevesebb a tokoferol és más tápanyagok.
Finomlisztből készült kenyértermékek, amelyek nem tartalmaznak gabona kagylót és korpa, gyakorlatilag nem tartalmaznak E-vitamint. A teljes kiőrlésű kenyeret jelentős mennyisége jellemzi - körülbelül 0,8 mg / 100 g.
A gyümölcsök és zöldségek mindig jelen kell lenniük a mindennapi élelmiszerek között. Gyakran az olajokkal együtt az emberek számára a tokoferol természetes forrása. Annak ellenére, hogy az értékes tétel átlagos mennyisége 100 gramm friss gyümölcsökben és zöldségekben alacsony, a napi árfolyam a mennyiség miatt jön létre - általában az emberek szeretik őket, és nagyon sokat esznek.
Tökoferolban gazdag:
Élelmiszer-E-vitamint tartalmazó asztal
http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsyaAz E-vitamin (tokoferol) - kívülről származik termékeinkkel, az egész komplex szervezet normál munkájától függ. Sajnos nem sokan tudják, hogy az E-vitamin milyen mennyiségben van benne, milyen előnyei vannak, és hogyan befolyásolja az egészségünket annak hiánya vagy túlzott mértéke.
Az E-vitamin fő feladata a sejtek védelme, azaz a vörös testek falát körülvevő tokoferolmolekulák védelme. Mi történik a testtel, ha ez az értékes vitamin hiányzik? Hatalmas szerepe van, és hiánya súlyos betegségeket okozhat:
Ha az emberi test naponta elegendő mennyiségű vitamint kap, akkor gyorsan javíthatja egészségét, mint tokoferolt:
Amint azt már megértette, az E-vitamin szerepe olyan fontos, hogy meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen készíteni a napi menüt, hogy testünk megfelelő mennyiségben kapja meg ezt az értékes vitamint. De nem lehet túlzásba hozni, mert a szervezetben lévő felesleg rossz következményekkel járhat, mint például a hypovitaminosis.
Bővebben: 90 napos étrend külön ételt, menüt, terméklistát.
A növényi termékek leginkább tokoferolt tartalmaznak, de az állati takarmányokban is megtalálhatók, de sokkal kisebb mennyiségben. A búzacsíraolaj vitaminokban gazdag, más olajokban pedig sokkal kevésbé. A szerves vegyület leggyakoribb és gazdagabb növényi eredetű termékei a következők:
Íme a leggyakoribb és gazdagabb élelmiszerek, amelyek testünk számára egy ilyen csodálatos és elengedhetetlen vitamint tartalmaznak.
Mindenki számára más, például férfiaknál legalább 7-8 mg, gyermekeknek - 4-5 mg, 5-6 mg nőknek, de várandós anyáknak - 10 mg, és szoptató anyáknak 15 mg-ig.
Ügyelni kell arra, hogy a tokoferol napi bevitele ne lépjen túl, de ez nagyon ritkán fordul elő. A hipervitaminózis tünetei a következők:
Mikor jelentkezik a vitaminhiány? Ezekben az esetekben, ha egy személy alacsony zsírtartalmú ételeket fogyaszt. Az E-vitamin hiányának fő tünetei a máj és a hasnyálmirigy betegségei, az anaemia, a bőrbetegségek.
Terhes nők, akiknek egyszerűen szükségük van erre a vitaminra, mivel hiánya befolyásolja a magzat teljes fejlődését. Ha a várandós anya nem kapja meg a kívánt mennyiségű tokoferolt, akkor a gyermek mentálisan késleltetett, veleszületett deformitással, pollen- vagy állati szőrrel szembeni allergiával születhet. A megfelelő mennyiségű vitamin megmenti a nőt a vetélésből, az E-vitaminot tartalmazó krém nem teszi lehetővé, hogy a terhesség alatt és után a striák keletkezzenek.
A tokoferolt az „ifjúsági vitaminnak” nevezik, mivel képes az öregedés késleltetésére. Nagyon fontos mind a férfiak, mind a nők számára. Vit. Az E nem csak a libidót érinti, hanem a nemi hormonok előállításáért is felelős. Ezen túlmenően a megfelelő mennyiségű használat javítja a sperma minőségét. A nők a menopauza alatt csökkentik az ingerlékenységet, az iriscibilitást és az éles hangulatváltozásokat.
Elmondtuk, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb E-vitamint, most önállóan szabályozhatja diétáját a leírt tünetek és jelzések alapján.
http://polzavred.info/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsyaA menopauza minden nő számára nehéz időszakban akut kérdés merül fel arról, hogyan kell fenntartani a saját testét és minimalizálni a káros hatásokat. A legegyszerűbb és legolcsóbb mód a kiegyensúlyozott étrend, amely optimális zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, fehérjék és vitaminok számára.
E-vitamin - tokoferol elengedhetetlen. Ő felelős az ifjúságért, az egészségért és a szépségért. E-vitamin menopauza esetén:
Az E-vitamin bevitele a személy életkorától, nemétől és általános állapotától függ. A menopauza alatt meglehetősen magasak, napi 200 mg-ig. Például, egy gyermeknek csak 15 mg-ot kell, és egy egészséges nőt, a reproduktív életkorot 75 - 100 mg. Terhesség alatt 400 mg-os E-vitamint kell szednie. A menopauzában lévő nők adagja optimális a petefészek működésének fenntartásához, valamint a női testben előállított ösztrogén és progeszteron szintje.
Hol található az E-vitamin? Növényi eredetű termékekben. A tartalom vezetői a dió (mandula, kesudió stb.), A magvak és a növényi olajok. A búza csírázott magjai ebben a tekintetben egyedülállóak. A zöld zöldségek hasznos vitaminokkal gazdagok, például spenót, brokkoli, kelbimbó, zöldbab és borsó. A kiwi, a mangó, az alma, a banán, az őszibarack, a málna, a vadrózsa szintén tartalmazza ezt az anyagot. A vegetáriánus ételek általában egyensúlyban vannak a tokoferol tartalmában.
Felmerül a kérdés, hogy hol található az E-vitamin? Hibás feltételezni, hogy állati eredetű termékekben nincs tokoferol. Ott van, de kisebb mennyiségben van jelen. Például vaj tartalma 25 mg / 100 g termék. Ezen túlmenően szerkezete olyan, hogy hő hatására összeomlik. Mistressek, akik szeretik túlfogyasztani az ételeket, megfosztják magukat a lényeges anyagtól.
A gabonafélék és a durva, szürke liszt szintén értékes rost- és vitaminforrás. Előnyben kell részesíteni a minimális feldolgozású mintákat, például vad, polírozatlan rizst és melegebben.
Röviden ismertesse a táplálékban lévő tokoferol mennyiségét a táblázatban:
Ez a lista messze nem teljes, de ezeknek a termékeknek a összetétele magában foglalja a természetes tokoferol maximális mennyiségét.
Nem mindig lehetséges a napi vitamin-szükséglet kielégítése csak az élelmiszeren keresztül. A menopauza gyakran együtt jár az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodásával, az anyagcsere zavar, a vékonybélben történő felszívódás csökken. Ebben az esetben célszerű kiegyensúlyozott vitamin-ásványi komplexeket használni érett korú nők számára. Bármely gyógyszertárban megvásárolhatja őket, és az eredmény kiváló lesz.
A multivitamin készítmények ellenfelei megállhatnak az E-vitamin tartalmú kapszulákon vagy drazséken, vagy az orális adagolásra szolgáló olajoldatban. Ezek a gyógyszerek olcsóak és nem kevésbé hatékonyak.
Sok hölgy használja a fenti vitamint nem csak belül, hanem kívül is, hozzáadva a samponokhoz és krémekhez a haj, arc és test számára. Ez a módszer a gyári kozmetikumok dúsítására teljesen indokolt. Képes lágy és fényes hajot készíteni, bőr - sima és hidratált.
Az E-vitamin tökéletesen felszívódik a zsírokkal. A fogyasztás üres gyomorban nem ajánlott. A hő és az ultraibolya elpusztulásához vezet. Ne keverje össze antibiotikumokkal. A koffein és a hipnotikumok megakadályozzák az E-vitamin felszívódását. Ezzel szemben az aszkorbinsav fokozza hatását, valamint a szelénnel történő egyidejű bevitel. Ez fokozza az antikoagulánsok, az epilepszia és a gyulladásgátló gyógyszerek hatását.
Tilos a vasat és az ezüstöt tartalmazó készítmények fogadása.
A vitaminhiány a következőképpen jelentkezik:
Az a személy, aki felfedezte a leírt tüneteket, azonnal forduljon egy általános orvoshoz, hogy tanácsot kapjon a káros egészségügyi hatások minimalizálására vonatkozóan.
Túladagolás is lehetséges, mivel az E-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik, és felhalmozódik a szervezetben. Nagy kár okozhat gondtalan gyógyszert. A vitamin-túlkínálat a következőképpen jelenik meg:
A legtöbb esetben ezek a tünetek önmagukban eltűnnek egy idő után. Hasznos, ha a betegség kialakulása után több napig veszi be az abszorbenseket.
A megfelelően összeállított étrend megszünteti a menopauza összes negatív megnyilvánulását, javítja a fizikai és érzelmi állapotot, normalizálja a női nemi hormonok termelését és lassítja az öregedést. Az élelmiszernek az E-vitamin napi szükségletének legalább felét kell tartalmaznia.
Minden nő étlapján az E-vitaminban gazdag ételeket kell dominálni:
Ne felejtsük el a kalciumot tartalmazó élelmiszereket:
Bórban gazdag ételek:
Természetesen el kell kerülni a dohányzást és az alkoholfogyasztást, ami elősegíti a vitaminok és ásványi anyagok eltávolítását a szervezetből, és mérgezéshez vezet. Az étrend megtartása, mérsékelt edzés a friss levegőn 50 év elteltével hosszú ideig egészséges, fiatalos és gyönyörű marad.
Különböző típusú tokoferolokat (görög toko - „utódok” és „latin ferre”), amelyek kémiai összetétele és a testre gyakorolt hatása hasonlóak, az E-vitaminnak nevezzük. A nőknek a magzat megfelelő fejlődéséhez szükségesek, a férfiaknak szexuális funkcióra. Az E-vitamin tartalmú termékek bevitele szükséges a fehérje anyagcseréjéhez, az izomaktivitáshoz és az idegrendszerhez.
Az öregedés egyik oka a szabadgyökök, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek használata javítja az oxigén felszívódását a szövetekben, csökkenti a véralvadást és a vérrögképződés kockázatát, kibővíti a kapillárisokat.
A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ha egy vérrög alakul ki egy edényben, az E-vitamin segít egy új hajó létrehozásában a közelben.
Az intracelluláris zsírok (lipidek) oxidációja olyan mérgező anyagokat termel, amelyek bizonyos esetekben sejtpusztulást eredményeznek és más vitaminok és enzimek hatását is gátolják. A tokoferolok semlegesítik a keletkező.
Az E-vitamin tartalmú élelmiszereknek az étrendbe való felvétele az endokrin rendszer, a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy, a mellékvese optimális működéséhez szükséges. Serkenti a szív aktivitását, javítja az oxigén anyagcserét a sejtekben.
Ez az étel szükséges a csere számára, mint a sportolók, hogy gyorsan felépítsenek jelentős mennyiségű izomtömeget, elkerüljék a túlmunkát, növelik a kitartást.
A tokoferolok jelenléte az étrendben javítja a zsírban oldódó vitaminok felszívódását és felhalmozódását a szervezetben - mindenekelőtt.
Az E-vitamin zsírokban oldódik, de az élelmiszerek ultraibolya hatása alatt gyorsan csökken az élelmiszerek tartalma.
Terápiás és profilaktikus célokra a tokoferolok a következők:
A tokoferolok segítenek a krónikus májbetegségekben, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben, erős érzelmi stresszel. Gyakorlatilag a vesén és a székleten keresztül nem válnak ki a szervezetből.
Emberben az E-vitamin nem szintetizálódik, ezért az élelmiszerből származik.
A tokoferolok napi bevitelét nemzetközi egységekben (NE) mérjük, 100 mg-mal 140ME-vel.
A felnőtteknek naponta szükségük van ahhoz, hogy 20 mg E-vitamint kapjanak étellel.Ez az összeg 2-ben található. növényi olaj vagy 50 g mandula.
Jelentős fizikai terhelés esetén a dózis 8 mg / 1000 kcal-ra növelhető.
A szoptatás, a sportolók, valamint a nehéz fizikai munka során az E-vitamin bevitelét termékekkel növelni kell.
A tokoferolok hiánya miatt a testben lévő zsírok lebomlanak, a kezükön idős foltok jelennek meg - fehérjék és zsírszerű anyagok.
A bőr állapotának romlása, a női ciklus zavara, a terhesség a vetélés befejeződhet, a szoptatás leáll az anyáknál.
Az E-vitamin hiányát is jelzi, hogy csökken, ésszerűtlen gyengeség és fáradtság, izomdisztrófia, az élesség csökkenése, a koncentrálódás hiánya, a szint csökkenése, az idegesség és az ingerlékenység.
Az E-vitamin felhalmozódik a zsírszövetben, ha a termékeket beolvasztják, ritkán fordul elő hosszabb hiány. Rendszerint ez történik az emésztés és a zsír felszívódásának megsértésével. Az abszorpció hiányának oka lehet a vékonybél egy részének sebészeti eltávolítása.
Csökkenti a túl hosszú a tokoferolok mennyiségét a napban.
A telített zsírtartalmú élelmiszerek túlsúlya megsérti a koleszterin-anyagcserét, ami szintén szükségessé teszi az E-vitamin-ellátás növekedését.
Nagy mennyiségben a tokoferolok nem mérgezőek, de a vért vékonyítják és növelhetik a vérnyomást. Testük eltávolítja az epe feleslegét.
A tokoferolok szükségesek a normális terhességhez, a magzati fejlődéshez. Hiányosságuk esetén a születendő gyermek kialakulhat veleszületett deformációk, az ízületi anomáliák és a mentális fogyatékosság.
A tokoferolok megfelelő mennyiségű bevétele a gyermekben csökkenti az állati szőr és a pollen fejlődésének kockázatát.
Az E-vitamint tartalmazó termékek, amelyek csökkentik a vetélés kockázatát, szükségesek a tej kialakulásához, hiányuk a laktáció megszűnéséhez vezet.
Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a has, a combok, az emlőmirigyek területén, olajos E-vitamin krémeket lehet dörzsölni (először egy kis bőrfelületen kell ellenőrizni az egyéni érzékenységet).
A tokoferol jelentős mennyiségű zöld növényrészt, salátát, petrezselymet, hüvelyesek, zöldbabot, káposztaleveleket, kukoricát, rozsot, búza, hajdina, köles, árpa, barna rizs, mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, hajdina, kukorica, napraforgó, olajbogyó, lenmag, homoktövis növényi olaj.
Az E-vitamin zabból, málna levelekből, gyümölcsökből és magvakból gazdag.
Egy csésze friss málna a tokoferolok napi szükségletét 50% -kal fedi le.
Az E-vitamin jelentős tartalma miatt különösen hasznos férfiak számára.
Az E-vitamin tartalmának növelése a búzaszemekben, csírázva:
A búza csíráztatott magolaj tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét. Kevesebb tokoferol hús és tejtermékek, tojás, hal:
A gőz főzés hozzájárul az E-vitamin megőrzéséhez, ez akár 10% -ra csökken. Grillezés, a grill használata teljesen elpusztítja azt.
A tokoferolokat legjobban vajjal, tejszínnel, tojássárgájával, burgonyával, káposztával, salátával, A és C vitaminokban gazdag növények zöld részével lehet kombinálni.
A közelmúltban külföldi publikációkban megjelentek a multivitaminok használatának hatása az emésztőrendszer neoplazmájának megelőzésére.
A kapott eredmények szerint az antioxidáns vitaminok nemcsak nem gátolják a daganatok kialakulását, hanem éppen ellenkezőleg, növelik a halandóságot - például az A és E vitaminok komplexének fogyasztása egyharmaddal növelte a halálozási arányt.
Ezzel az elrettentő eredménnyel még nem érkezett megbízható magyarázat. Nyilvánvaló, hogy a multivitaminok túlzott szenvedélyének figyelmen kívül hagyása is lehetetlen.
Számos forrásból tájékozódhat a tokoferol előnyeiről és arról, hogy mely termékek tartalmazzák az E-vitamint eredeti formájában. De nagyon kevés cikk van, amely reálisan célzott ajánlásokat fogalmaz meg arra vonatkozóan, hogyan lehet ezeket a termékeket kiválasztani, tárolni és enni, hogy megőrizzék e szerves vegyület maximális mennyiségét.
Természetesen a tokoferol pozitív hatása az emberi testre, különösen a nőkre és a gyermekekre vitathatatlan. Ezenkívül az egyik fő enzim, amely részt vesz a kémiai folyamatokban a sejtek szintjén. De vajon érdemes-e azonnali futtatni a vitamin-komplexek gyógyszertárába, vagy van-e elegendő mennyiségű termék, melynek tartalma igen magas?
Tudva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint, a védő tulajdonságai miatt mindenki képes lesz megvédeni magát a jövőbeni sok problémától.
A tokoferol tökéletesen ellenáll a szabad gyökök káros hatásainak a testünk sejtjein, fenntartva életképességüket és lassítva az öregedést. Ezért az úgynevezett "ifjúsági vitamin". Ez az egyik legerősebb antioxidáns, mivel ellenáll a sejt peroxidációjának, ami nélkülözhetetlen a rák kezelésében és megelőzésében.
Az E-vitamin megakadályozza a vérrögök képződését az edényekben, bár nem képes lebontani a meglévőket.
Az E-vitamin nagyon fontos a nők és férfiak reproduktív rendszere számára. Nemcsak a szexuális vágyat, hanem a nemi hormonok - ösztrogén és tesztoszteron termelését is érinti. Emellett az E-vitaminban gazdag ételek fogyasztása minden nő csökkentheti az ösztrogénhiány kellemetlen hatásait: a menstruációs zavarokat, a menopauzális szindrómát, a hangulatváltozásokat, a száraz nyálkahártyákat és így tovább. Férfiaknál az E-vitamin növeli a térfogatot és javítja a termelt sperma minőségét.
Szintén szükség van a terhes és szoptató nőkre, mivel az aktív osztódás során védi az embrió sejtjeit.
A tokoferol hatása a bőr, a haj és a körmök állapotára és megjelenésére is nagy. Nemcsak táplálja, hanem védi a sejteket az agresszív külső tényezők negatív hatásától. Ennek köszönhetően az E-vitamin nemcsak a kozmetikai eljárásokban, hanem a bőrápoló termékek, a körmök és a haj előállításában is aktívan használatos.
Először is emlékeznünk kell arra, hogy az E-vitamin zsírban oldódó, vagyis leginkább az olajokban és a zsírtartalmú élelmiszerekben található.
ezért az étrendet kedvelők szenvednek a hiányosságától. Másrészt a zsíros ételeket fogyasztó emberek, amelyekben a természetes anyagok és vitaminok tartalma minimálisra csökkent, vagy tartósítószerekkel teljesen semlegesül, szintén hiányzik a tokoferolból. Mivel az E-vitamin a telített zsírsavak szétválasztását célozza, az élelmiszerek feleslege csökkentheti az enzim szintjét a szervezetben.
A táblázat szerint az emberi testhez szükséges E-vitamin napi adagja csak néhány evőkanál kukoricaolajat tölthet be. De ritkán eszünk, sőt, nem ilyen mennyiségben. Ezért sokkal szebb és előnyösebb az E-vitamin tartalmú különböző élelmiszerek kombinálása.
Minden zöldség E-vitaminban gazdag zöld: saláta, brokkoli, káposzta, petrezselyem, sült saláta kitûnõ, fiatal hagyma, spenót, stb.
Számos orvosi vizsgálat kimutatta, hogy az E-vitamin szükséges aránya különbözik a különböző korúak, nemek és a test egyes államaiban. A különböző országok eltérő mértékben alkalmazzák a tokoferol fogyasztását, egyszerűsítették vagy bővítették. Ez némi zavart okoz az ajánlásokban. Emellett számos E-vitamin formája különböző módon befolyásolja az emberi testet. Ezért az élelmiszereknek szükségszerűen az E-vitamin tartalmú termékeket különböző formában kell bevenniük: tokoferolok és tokotrienolok.
A hazai orvosok betartják a természetes alfa-tokoferol fogyasztási arányát - 0,69 mg. Emlékeztetni kell arra is, hogy a vitamin fogyasztási aránya egyénenként egyéni, és számos tényezőtől függ. Például a cholelithiasis súlyos E-vitamin-hiányt okozhat a szervezetben, annak ellenére, hogy eléggé lenyelve van. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tokoferol emésztésre alkalmas szerkezetekké történő lebontásához az epe expozíciója szükséges.
Az E-vitamin természetes formában kétszer olyan erős, mint a mesterséges. Ezért a szintetikus eredetű tokoferol adagjának kiszámításakor ezt a különbséget figyelembe kell venni.
Mint sokan mások, az E-vitamin a napfény, a hő és így tovább megsemmisül. Ezért az E-vitaminban gazdag élelmiszerek kiválasztásakor emlékeznie kell néhány szabályra és trükköre.
Tehát a konyhában többféle típusú olajra van szükség a különféle ételek főzéséhez. A sütéshez jobb a szokásos finomított napraforgó vagy olívaolaj használata. Bár kevés E-vitamin van benne, a hőkezelés során kevésbé káros anyagokat is termel. De salátákhoz kukoricát, lenmagot, szójababot vagy más olajat vásárolhat. Ezenkívül válasszon egy jobb üveg sötét üvegből.
A zöldeket természetesen frissen vagy gyors fagyasztásnak vetik alá. Így megtartja a maximális tápanyagmennyiséget. E-vitamint, halolajat tartalmaz, de a termékben csak akkor készül, ha megfelelően előkészítették - a tenger gyümölcsei jobban só vagy pörköltek.
A különböző élelmiszerek különböző típusú E-vitaminokat tartalmaznak. A magok és a szemek több tokotrienolt tartalmaznak, mint a tokoferol. Ezért az étrendet diverzifikálni kell - néhány olaj nem lesz elég. Győződjön meg róla, hogy az asztal különböző E-vitamint tartalmazó ételeket tartalmaz: diófélék, gabonafélék, zöldek, halak, máj és így tovább.
A terhes nőknek és a fiatal anyáknak gondosan figyelniük kell az étrendjükre, és tudniuk kell, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint, mivel ez a gyermek megfelelő fejlődéséhez szükséges. Ne üljön az étrenden, mert félni kell, hogy extra fontot szerez (kivéve, ha az orvosok ezt jóváhagyják). A születés pillanatától és az első életévétől a gyermek a tokoferol normáját kapja az anyától, ezért a táplálkozásnak magas kalóriát kell tartalmaznia. De nem a süteményeknek és a sült húsnak, hanem a természetes olajoknak.
A nők táplálkozásának alapelveit ezekben az időszakokban az orvosok részletesen ismertetik, de ritkán említik olyan ritka termékeket a polcokon, mint a búza csíra vagy lenmagolaj. A természetes termékek előnyben részesítése, a félkész termékek és a késztermékek elkerülése. Kevés tápanyaguk van, de sok kémiai adalékot, amelyek elpusztítják az E-vitamint.
A gyermek az első életnapoktól 6 hónapig elegendő 4 mg tokoferolt naponta, majd három évig - 5-6 mg naponta.
Az E-vitamin hiányának külső jelei a sápadt, fáradt bőr, a törékeny körmök, az unalmas végű hajok. A depressziós hangulat, a libidó csökkenése, az ingerlékenység a tokoferol hiánya is lehet.
E vitamin hosszú távú hiányának következményei a látás romlása, az általános gyengeség, az anémia, az izomfájdalom.
A tokoferol súlyos hiánya nagyon ritka, és gyakran olyan betegségekhez kapcsolódik, amelyek megakadályozzák a hasadását vagy felszívódását. Ilyen esetekben az orvosok a vitaminokat tartalmazó speciális készítményeket a megfelelő formában javasolják.
A legtöbb ember az élelmiszerekből kapja meg a szükséges mennyiségű tokoferolt. Kicsi hiányosság esetén a test könnyen megbirkózik önmagával. Ezért a gyógyszerkészítmények igénybevételéhez csak szélsőséges szükség esetén lehetséges. Ezeknek a vitamin-komplexeknek a túlnyomó többsége mesterséges helyettesítőt tartalmaz, míg az élelmiszerekben található természetes E-vitamin sokkal aktívabb és nem tartalmaz káros mellékhatásokat. Csak kis mennyiségű drága gyógyszer tartalmaz természetes formában tokoferolt.
Ezért nyomon kövesse az étrendet - és soha nem fogja érezni az E-vitamin hiányát.
Az A és E vitamin párosítva van. Ezek hozzájárulnak egymás asszimilációjához, javítják a bőr állapotát, a látást, a csontokat, meghosszabbítják az ifjúságot, fokozzák a fertőzésekkel szembeni ellenállást, védik a nyálkahártyát a szmogtól.
A-vitamin-hiány tünetei
Az A csoportba tartozó vitaminokat karotinoidoknak nevezik, mert először sárgarépából (sárgarépából) extrahálták.
Lutein - a „fő” karotinoid a szem egészségére, likopin (paradicsomban) - a hajók számára.
A leggyakoribb formák:
A retinol felhalmozódik a szervezetben, és mérgező, ha túlkínálódik (több mint 25 000 NE koncentráció).
A retinol karotin elődje felhalmozódik a bőr alatti zsírszövetben (a bőr sárgulását okozhatja) és nem mérgező. A β-karotin csak akkor válik a májban A-vitaminokká, ha szükséges. A hypothyreosisban a szervezet nem képes átalakítani a β-karotint az A-vitaminra.
1 μg (= 3,33 NE) retinol előállításához 6 μg β-karotin szükséges.
Az abszorpcióhoz E-vitamin és cink szükséges.
A retinol és a karotin helyes aránya 1: 3, azaz a karotin háromszorosa.
Az A-vitamint a talajba jutó káros anyagok (nitrátok) elpusztítják, így a karotin forrása, mint a sárgarépa, egyáltalán nem tartalmazhatja. Körülbelül 30% -kal veszik el a hőkezelés során (főzés, blanšítás), hosszan tartó levegővel.
A koleszterint csökkentő gyógyszerek, hashajtók - súlyosbítják az összes zsírban oldódó A, E, D, K. vitamin felszívódását.
E-vitamin (tokoferolok)
A csak az alfa-tokoferolt tartalmazó kiegészítők csökkenthetik a más tokoferolok koncentrációját, ami káros.
Mennyi E-vitamin szükséges naponta
A tokoferolt biztonságosnak és nem mérgezőnek tekintik, de óvatosan kell eljárni, hogy ne vegyen be napi 4000 NE-nél több adagot. 1 mg tokoferol = 1ME
A napi szükséglet egy átlagos személynek 15-20 mg. Nagy mennyiségben búzából, növényi olajból, magból, dióból áll.
A tokoferol gyorsan összeomlik, ha hőmérsékletnek és hosszú távú tárolásnak van kitéve. A vas megsemmisítheti a tokoferolokat, így a vas-kiegészítők bevételét a 12 órás szünetben kell elvégezni.
Az E-vitamin segít megemészteni és megakadályozza az A-vitamin és a szelén (amelyek szintén erős antioxidánsok) megsemmisítését.
Ma a kérdés: "Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint" nagyon fontos. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden nap egyre több ember fordul elő megfelelő táplálkozásra, de a napi étrend megteremtéséhez különböző elemeket tartalmazó termékeket kell választania. Emellett a napi adag nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. Az E-vitamin egy antioxidáns, amely az egyik legfontosabb. Ez nem csak a rák kialakulását megakadályozza, hanem az öregedési folyamatot is felfüggeszti.
Mivel az E-vitamin számos fontos kémiai folyamatban vesz részt a szervezetben, a fogyasztása elengedhetetlen. Támogatja a kardiovaszkuláris rendszer normális működését, optimális termelékenységet biztosít a férfiaknál és a menstruációs ciklust a nőknél. Ezen túlmenően ezen termékek fogyasztásával megakadályozzák az Alzheimer-kórt.
A vitamin leggyakoribb képessége antioxidáns. A testben a szabad gyökök elleni küzdelem, és ennek eredményeképpen védelem van a létfontosságú funkciók kihalása ellen. Ebben az esetben az E-vitamin felelős a bőr állapotáért, az általános fizikai állapotért és a memóriaért. Ha az összes gyököt nem ölik meg időben, rosszindulatú daganat kialakulásához vezethetnek. Az E nyomelem bevitelével csökken annak kialakulásának és fejlődésének kockázata.
Az E mikroelem számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, emellett a természetben bizonyos baktériumok és más növények szintetizálják. Az emberi testben, mint az állatoknál, az E komponens nem halmozódik fel az élethez szükséges mennyiségben. Ha a tartalma bőséges, könnyen kiválasztható az anyagcseréért felelős termékek. A megfelelő mennyiség eléréséhez annyi növényi ételt kell enni, amennyit csak lehet.
Meg kell jegyezni, hogy szinte minden növény tartalmaz tokoferolokat és mindegyiket, bár néhány még telítettebb. Az E-vitaminnal történő termékek kiválasztása előtt meg kell határozni, hogy melyik felhalmozódása nagyobb.
Az E fő forrása a mag. Ugyanakkor a terhes nőknek először is szükségük van erre az összetevőre, és a lehető legkorábbi időponttól, mert az embriónak megfelelő fejlődéshez tokoferolra van szüksége. Leggyakrabban a szemeket, a dióféléket és az összes alapanyagot használják.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A tápanyagokban gazdag növényi olaj. Nem feltétlenül a tárolóolajokról van szó, amelyek többször is szűrhetők és tisztíthatók. Ha természetes termék, akkor ez egy tokoferol tárolója. Ezért meg kell jegyezni, hogy:
A fenti adatokból következik, hogy egy felnőttnek, annak érdekében, hogy a teste normálisan gondoskodjon, napi 25 gramm finomítatlan napraforgóolajat kell fogyasztania. De mivel az olaj nem az egyetlen forrás, az ilyen mennyiség használatának szükségessége megszűnik.
Fontos megjegyezni, hogy az E-vitamin önmagában is nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek, így főzés közben nem párolog, mint sokan. Ez nagyban megkönnyíti a testet hasznos anyagokkal való töltés folyamatát.
Az olajos magvak nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot. Különösen hasznos ebben az esetben, nyers napraforgómag és tök. Ez magában foglalja a földimogyorót is. Meg kell jegyezni, hogy az előkészítés során a magok hozzáadásának nagy előnye lesz, és nem finomított olaj formájában. Végül is, amikor olajokat eszik, a test nemcsak tápanyagokkal, hanem nagy mennyiségű zsírral is telített, ami károsíthatja az anyagcserét és elhalaszthatja a számot és a szív-érrendszert.
A kókuszdió és a pálmaolaj sok E. elemet is tartalmaz. A szakértők azonban nem javasolják ezeket a termékeket élelmiszerekben való felhasználásra, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek károsíthatják a szervezetet.
A vaj esetében 100 g termék csak 1 mg tokoferolt tartalmaz.
Az E-vitamint tartalmazó termékek listája nem tartalmazott halolajat, bár nagyon gyakran azt mondja az ellenkezőjét. Ezért sokan használják, hogy súlyos hibát követnek el, és a testnek még mindig szüksége van a hiányzó anyagra.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A statisztikák szerint a legtöbb hústermékben a B-vitamin, míg a tokoferol nagyon kicsi. Ezért meg kell jegyezni, hogy 100 g-ban:
A húskészítmények nem tartalmaznak sok E-vitamint, amely az emberi testhez hasonlítható. Ugyanakkor a szárítás, a szárítás vagy a konzerválás során a termékben lévő tartalma nagymértékben csökken, és bizonyos esetekben teljesen eltűnik.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A tejtermékekben az e-vitamin kis mennyiségben található, és kötelező. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a csecsemőknek tokoferolra van szükségük a megfelelő működéshez. Így 100 g termékre vonatkozóan:
Ez a termékcsoport tejtermékeket és sajtokat tartalmaz. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hosszú távú tárolás során a vitamint nagyon kis mennyiségben tárolják, szinte észrevétlenül a test számára.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A mai napig számos E-vitamint tartalmazó liszt és gabonatermék van. Minél több lisztet lehet feldolgozni, annál kevésbé tárolódik a tokoferol. Így a polírozás után a rizs 20-szor kevésbé hasznos anyagot tartalmaz, mint a folyamat előtt.
Az élelmiszerboltok, amelyek számos különböző műveleten mennek keresztül, beleértve a aprítást, nagyon kevés hasznos anyagot tartalmaznak. Ma már gyakorlatilag nincs eleme a boltban értékesített liszttermékeknek.
Ha a legmagasabb fokú lisztet használó kenyér előállításához, amely magában foglalja a szemek és a korpa héjának hiányát, az összetevő gyakorlatilag hiányzik. Ugyanakkor a teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 0,8 mg / 100 g terméket tartalmaz.
http://moriana.ru/sarcoidosis/gde-est-vitamin-e-v-kakih-produktah-v-kakih-produktah-est-vitaminy-a-i.html