A gyógynövények már az ókorban ismertek.
bevezetés
A primer népek, amelyek a helyi flórát elsajátítják, sok hasznos növényt találtak, beleértve a gyógyító vagy mérgező tulajdonságú növényeket is. Így fokozatosan felhalmozott tudás a gyógynövényekről, amelyeket később összeállítottak és rendszereztek, és generációról generációra továbbítottak.
Hosszú ideig sok növénybetegség kezelésének fő eszköze volt a növények.
A megnövekedett terhelés a testre, a betegség után gyengül, a megelőzéshez vitamin készítményeket kell használni. Fontos a C-vitamin alkalmazása is. A leghasznosabb források közül néhány - zöldség, ahol az aszkorbinsav sok hasznos vegyületet tartalmaz.
Vitaminok fogalma
A vitaminok olyan szerves anyagok különleges csoportja, amelyek fontos biológiai és biokémiai funkciókat látnak el az élő szervezetekben. A különböző kémiai természetű szerves vegyületeket főleg növények, valamint mikroorganizmusok szintetizálják. Azokban az emberekben és állatokban, amelyekben a vitaminok nem szintetizálódnak, a tápanyagokkal (fehérjék, szénhidrátok, zsírok) összehasonlítva nagyon kis mennyiségben szükségesek.
A vitaminok elméletének fejlesztése a nemzeti orvos-N nevéhez kapcsolódik. I. Lunin. Azt a következtetést vonta le, hogy a fehérjék, zsírok, tejcukor, sók és víz mellett az állatoknak ismeretlen anyagokra van szükségük, amelyek nélkülözhetetlenek a táplálkozáshoz. "Az ásványi sóknak az állati táplálkozásban betöltött fontosságáról" című munkájában "Lunin" írta: "... nagy érdeklődésre számít, hogy ezeket az anyagokat megvizsgáljuk és tanulmányozzuk azok táplálkozási jelentőségét." 1912-ben felfedezték az első K. Funk vitamint. Azt javasolta, hogy hívja ezeket az ismeretlen anyagokat.
Vitaminok (a latin-vita-életből) - az élelmiszer-tényezők, amelyek kis mennyiségben jelen vannak az élelmiszerben, biztosítják a biokémiai és fiziológiai folyamatok normális áramlását az egész szervezet anyagcseréjének szabályozásában való részvétel révén.
A normál anyagcsere-folyamat megzavarása gyakran összefügg a vitaminok elégtelen bevitelével a szervezetben, azok teljes hiányában az elfogyasztott élelmiszerekben vagy abszorpciójuk megsértésével. Szállítás. Ennek eredményeként az avitaminosis fejlődik - olyan betegségek, amelyek az élelmiszer teljes hiányából vagy a vitaminok és a hypovitaminosis abszorpciójának teljes lebontásából erednek, ami az élelmiszerekből származó vitaminok elégtelen beviteléből ered. A beriberi metabolizmusának számos rendellenessége az enzimrendszerek károsodott aktivitása vagy aktivitása miatt. Mert sok vitamin az enzimek protetikai csoportjának része.
A vitaminhiány megelőzése a vitaminokban gazdag élelmiszerek előállítása, a gyümölcsök és zöldségek megfelelő fogyasztása, az élelmiszer megfelelő tárolása és a racionális technológiai feldolgozás. Vitaminok hiánya miatt - a táplálkozás további vitamin-készítményekkel való gazdagítása, masszív fogyasztású erősített élelmiszertermékek.
C-vitamin (aszkorbinsav)
Az aszkorbinsav fehér kristályok, amelyek vízben oldódnak és citromlevet tartalmaznak. Ezt a „enyhe” savat négy különböző formában, az úgynevezett sztereoizomerekben találjuk. Emellett atomi összetétele mindig ugyanaz, csak a molekulának más térbeli szerkezete van. Ez lehetővé teszi a vitamin számára, hogy minden esetben különböző funkciókat hajtson végre az anyagcsere folyamatában, ami rendkívül sokoldalúvá teszi.
A C-vitamin egy erős antioxidáns. Fontos szerepet játszik a redox folyamatok szabályozásában, részt vesz a kollagén és a prokollagén szintézisében, a folsav és a vas anyagcseréjében, valamint a szteroid hormonok és katecholaminok szintézisében. Az aszkorbinsav szabályozza a véralvadást, normalizálja a kapilláris permeabilitást, szükséges a vérképződéshez, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatással rendelkezik.
A C-vitamin a test védelme a stressz hatásai ellen. Fokozza a reparatív folyamatokat, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Csökkenti a különböző allergének hatását. Számos elméleti és kísérleti előfeltétel van a C-vitamin alkalmazására a rák megelőzésére. Ismeretes, hogy a rákos betegekben a szövetekben lévő tartalékok kimerülése miatt gyakran kialakulnak a vitaminhiány tünetei, amelyek további beadást igényelnek.
A C-vitamin javítja a szervezet kalcium- és vasfelszívó képességét, eltávolítja a mérgező réz, ólom és higany.
Fontos, hogy megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétében a B1, B2, A, E, pantotén és folsavak stabilitása jelentősen megnő. A C-vitamin védi az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterint az oxidációtól és ennek következtében az érrendszeri koleszterin formák lerakódásától.
Ez a csodálatos anyag azonnal belép a véráramba, a test sejtjeibe, valamint az intercelluláris térbe. Eléri a legmagasabb koncentrációt a központi idegrendszerben és a mellékvesekéregben. Ez a vitamin az aminosavakat úgynevezett biogén aminokká alakítja, azaz a biológiailag aktív fehérjékké. A C-vitamin is magas fehérvérsejtekben, fehérvérsejtekben, amelyek fontos szerepet játszanak az immunrendszerben.
A C-vitamin felfedezésének és tanulmányozásának története
A C-vitamin felfedezésének története a skorbuthoz kapcsolódik. Ezekben a napokban ez a betegség különösen a navigátorokat érinti. Erőteljes, bátor tengerészek erőteljesek voltak a szörnyűség előtt, ami gyakran vezetett halálhoz. A betegséget az általános gyengeség, vérzéses gumi okozza, melynek következtében a fogak kihullottak, kiütés jelentkezett, és a vérzés a bőrön. De mégis gyógyulást találtak. Tehát a tengerészek az indiánok példáját követve megkezdték a fenyő tűk vizes kivonatát, ami egy C-vitamin raktár. A XVIII. Században a J. Lind J. brit flotta sebésze azt mutatta, hogy a tengerészek betegségét friss zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával gyógyíthatjuk. Érdekes egy másik tény: Albert von Saint-Dyerd, a C-vitamin felfedezője valójában egy egész vitamin-komplexet fedezett fel, és megmutatta, hogy a rutin és a bioflavonoidok hatására a C-vitamin hatása különösen erős lesz.
Az Atkinson-étrend híres szerzője, Dr. Robert Atkinson szerint: „A C-vitamin olyan fontos az egészségünk szempontjából, hogy nem is emlékszem olyan betegségre, amelyben a vitamin bevitele nem vezet semmilyen javuláshoz. akkor hideg vagy rákos, magas vérnyomás vagy asztma, minden esetben ajánljuk ezt a vitamint. "
Hatalmas érdeme a tulajdonságainak tanulmányozásában Linus Paulinghoz tartozik. Linus Karl Pauling egyike azon kevés tudósnak, akik életében kétszer megtisztelték az emberiség legmagasabb szintű globális értékelését - a Nobel-díjat. Linus Pauling a modern kémia és molekuláris biológia egyik alapítója.
Növényi források
Citrusfélék, leveles zöldségek, cantaloupe, brokkoli, kelbimbó, karfiol és káposzta, fekete ribizli, paprika, eper, paradicsom, alma, kajszibarack, őszibarack, datolyaszilva, homoktövis, vadrózsa, hegyi kőris, sült burgonya "egyenruhában".
C-vitamin gazdag gyógynövények
lucerna, öszvérgyökér, farokgyökér, gerbil, ochanka, édeskömény vetőmag, fenugreek széna, komló, horsetail, paprika, borsmenta, csalán, zab, cayenne bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafark, vadon élő, málna levél, vörös lóhere, csipkebogyó, koponya, lila levelek, sóska.
Az állati eredetű termékekben a C-vitamin kissé (máj, mellékvesék, vesék) képviselteti magát.
A C-vitamin-tartalom egyes élelmiszerekben (mg / 100 g)
Szárított csipkebogyó - 1500 mg-ig
Fekete ribizli 250 mg
Édes piros paprika 250 mg
Édes zöldpaprika 125 mg
Karfiol 75 mg
Kerti eper 60 mg
Narancs 50 mg
Egres 40 mg
Ribizli piros 40 mg
Fehér káposzta 40 mg
Piros paradicsom 35 m
Alma, Antonovka 30 mg
Mandarinok 30 mg
Friss zöldborsó 25 mg
Zöldborsó, 10 mg konzerv
Káposzta 20 mg
Frissen betakarított burgonya 25 mg
Burgonya 10 mg
Hagyma zöld 27 mg
Paradicsomlé 15 mg
Nordic alma 20 mg
Napi szükséglet
A C-vitamin napi szükséglete számos okból függ: életkor, nem, végzett munka, terhesség vagy szoptatás, klimatikus viszonyok, rossz szokások.
A betegség, a stressz, a láz és a toxikus hatások (pl. Cigarettafüst) hatása növeli a C-vitamin szükségességét.
Forró éghajlaton és a Távol-Északon a C-vitamin szükségessége 30-50 százalékkal nő. A fiatal test jobban elnyeli a C-vitamint, mint az idősek, így az idősek esetében a C-vitamin iránti igény enyhén nő.
Bizonyított, hogy a fogamzásgátlók (orális fogamzásgátlók) csökkentik a C-vitamin szintjét a vérben, és növelik a napi szükségletet.
A fiziológiai igények súlyozott átlaga 60-100 mg naponta. A szokásos terápiás adag naponta 500-1500 mg.
Napi szükséglet a C-vitamin korától függően
6 hónap legfeljebb egy évig - 35 mg
11-14 év - 50 mg
Férfiak és nők esetében 15 éves és legfeljebb 50 napi szükséglet körülbelül 60 mg.
Terhesség alatt - 70 mg
Szoptatás alatt - 95 mg
De a modern amerikai biokémikusok erőteljesen javasolják, hogy legalább öt alkalommal növeljék az ajánlott dózist, mert minden cigaretta számunkra akár 30 mg C-vitamint is ellop, mindegyik érzelmi villanás (féltékenység, kétségbeesés, agresszió) akár 300 mg aszkorbint is igényel 20 percre. sav. Ennek magában kell foglalnia az olyan vitamin-romboló tényezőket, mint a rossz táplálkozás, a vitamin gyenge felszívódása a gyomor-bél traktusban és a szabad gyökök. Mindez jelentős mértékben növeli a vitamin bevitelét.
Jobb a C-vitamin napi adagját több részre osztani. A test gyorsan fogyaszt C-vitamint, amint beérkezik. Sokkal előnyösebb az állandóan magas vitaminkoncentráció fenntartása, amelyet könnyű elérni úgy, hogy a teljes napi dózist több kisebb adagra osztjuk a nap folyamán.
A C-vitamin adagjának fokozatos növelése és csökkentése ajánlott. Ne dörzsölje testét a nagy mennyiségű C-vitamin hirtelen bevitelével.
Ha a terhesség nem ajánlott túl nagy C-vitamin adagolásra, mivel a magzat rabja lehet.
A hypovitaminosis tünetei
Ennek a hiányosságnak a mélysége a téli-tavaszi időszakban növekszik, de sok gyermek esetében a kedvezőbb nyári és őszi hónapokban is elégtelen a vitamin-ellátás.
Az orosz kutatók szerint az iskoláskori aszkorbinsav hiánya csökkenti a leukocita képességét, hogy 2-szer megsemmisítse a kórokozó mikrobákat a szervezetben, ami 26–40% -kal növeli az akut légúti betegségek előfordulását, és fordítva, a vitaminok bevitele jelentősen csökkenti az ARD-arányát.
A hiányosság exogén lehet (az élelmiszerben lévő aszkorbinsav hiánya miatt) és endogén (az emberi szervezetben a C-vitamin felszívódásának és felszívódásának megsértése miatt).
könnyű zúzódások
gyenge sebgyógyulás
A C-vitamin megőrzése a kulináris kezelés során az eredeti nyersanyagokhoz képest
Káposztával főtt káposzta (főzés 1 óra) - 50%
Káposzta leves, egy forró tányéron állt, 70-75 ° 3 óra - 20%
savanyítással - 50%
Káposzta leves, egy forró tányéron állt, 70-75 ° 6 óra - 10%
Savanyú káposzta leves (főzés 1 óra) - 50%
Káposzta pörkölt - 15%
Burgonya, sült nyersen, apróra vágva - 35%
Burgonya, főtt 25-30 perc a héjban - 75%
Hámozott burgonya, 24 órán át szobahőmérsékleten vízben fekve - 80%
Burgonyapürével - 20%
Burgonyaleves - 50%
Burgonyaleves, egy 70-75 ° C-os forró tányéron állt - 30%
Főtt sárgarépa - 40%
Mi a C-vitamin?
- a szervezet immunfunkciói;
- a szervezet immunfunkciói;
- erek és szövetek szilárdsága;
- stabil idegrendszer;
- tiszta sima bőr;
- hang, egészséges alvás;
Irodalom
1. Romanovsky VE, Sinkova EA, Vitaminok és vitaminterápia. "Orvostudomány az Ön számára" sorozat. - Rostov n / d: Phoenix, 2000, 320 p.
2. I.I. Matutis "Vitaminok és antivitaminok" 1975 "Baglyok. Oroszország ”, 245 p.
3. „Fiatal kémikus enciklopédikus szótár” - Moszkva 1990 Pedagógia, 650-es évek.
4. Smirnov M.I. "Vitaminok", M: "Medicine" 1974, 156s.
5. Tyurenkova I.N. "A vitaminok növényi forrásai", Volgograd 1999, 45-es évek.
6. Berezov TT, Korovkin B.F. "Biológiai kémia", M: "Medicine" 1983, 129s.
http://1doklad.ru/index.php?option=com_contentview=articleid=213%3A-54-22catid=9%3A-37-48Itemid=11showall=1A C-vitamin vagy az aszkorbinsav része az enzimeknek, amelyek biztosítják a fehérje felvételét a sejt által, és emiatt - a szövetek, különösen a kötőszövet és az izom erősségét; gyors sebgyógyulás szöveti rendellenességek esetén (gyulladás, sérülés); immunitási reakciók; normál hormontermelés.
A C-vitamin hipoglikémiás és beriberi kártékony hatású, ami megállítja a fehérjeszintézist. Ez a szövetek pusztulásához, a nyálkahártya fekélyeinek kialakulásához, különösen az ínyhez, az emésztőrendszerhez, az erek elpusztításához vezet. Ennek eredményeképpen - a fogínyek vérzése, az emésztőrendszer nyálkahártyája, az orrüreg, a lazítás és a fogveszteség. A bőr pettyesvé válik, szubkután vérzés történik, még halálos vérzés a hasüregbe; nincsenek antitestek és más immunitási tényezők; a test védekezővé válik a kórokozók ellen, és egy személy meghalhat bármilyen fertőzésből. Http://worldofschool.ru anyag
A C-vitamin napi szükséglete 50-100 mg. Fő forrása a nyers növényi ételek: káposzta, hagyma, fekete ribizli, sóska, citrom, csipkebogyó, homoktövis, kínai Schizandra. Ez a vitamin nagyon instabil: gyorsan összeomlik a szakadt gyümölcsökben, amikor az ételeket, az oxigénnel érintkezik. Ezért a zöldségeket és gyümölcsöket közvetlenül a használat előtt kell vágni. Forraló vízbe kell dobni őket, vagy frisseket eszik. A C-vitamin a fémekkel való érintkezéskor is megsemmisül. Ezért a zöldség aprítás jobb egy műanyag vagy fa aprítónál, és főzzük - zománcozott tálban. Ahhoz, hogy télen C-vitamint biztosítson, inni a teáskannákat csipkebogyóból, fekete ribizli levelekből, nyírból, cseresznyéből, áfonyából, eperből, eperből, lóhereből, fenyőből vagy lucfenyőből.
http://worldofschool.ru/biologiya/stati/biohimiya/vitaminy/v-rastvorimye/vitamin-c-askorbinovaya-kislotaA C-vitamin egy vízoldható vitamin, amely normál folyadékkal elosztható az emberi szervezetben. Az emberi test önmagában nem képes C-vitamint előállítani és felhalmozódni, ezért nagyon fontos, hogy a C-vitamint tartalmazó napi étrendbe minél több ételt vegyen be. A vitamin hatását a testre általában 8–14 órával megtartják. szerves gömb. Ezen időszak után a vitamin előnyös tulajdonságai gyengülnek. A folyadékokban oldott felesleges vitaminok rendszerint ammóniával eliminálódnak a szervezetből. Abban az esetben, ha a napi adag kevesebb, mint a szervezetben szükséges vízoldható vitaminok kevesebb mint felét adja, a hiányos tünetek már egy hónappal később, sokkal gyorsabban jelennek meg, mint a zsírban oldódó vitaminok hiányában.
A C-vitamin elősegítheti a növekedést és a teljes sejtképződést, és javíthatja a megfelelő kalcium felszívódást. Ha nagy mennyiségben szed C-vitamint, hozzájárul a testünk megfelelő harcához a betegségekkel vagy fertőzésekkel, a sebek gyógyulása vagy a sebészeti beavatkozásokból való kilábalás során. Ezen túlmenően a C-vitamin a puha porc, a csontszövet, a fogak és az íny egészségének helyreállításában és fenntartásában részt vesz, valamint segít a vérrögök és a különböző hematomák lehetséges kialakulásának minimalizálásában.
Ezen túlmenően a C-vitamin szükséges a kollagén, a celluláris "cement" megfelelő szintéziséhez, amely részt vesz a szövetek megfelelő kialakításában, valamint a bőr, hegszövet, ín ágak, szalagok és természetesen az agyi erek kialakulásában. A C minimálisra csökkenti az esetleges avitaminózist, erősíti az immunitást, ami növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját, és segít elkerülni az ARD, ARVI és FLU betegségeit. Dr. Linus Pauling szemszögéből, aki ezen a területen a fő szakértő, a C-vitamin 75% -kal is csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.
Az aszkorbinsav jelentős mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben, a citrusfélékben, a zöldségekben és a levelesekben. Az aszkorbinsav is megtalálható a dinnye, a kelbimbó, a karfiol és a káposzta, a fekete ribizli, a paprika, az eper, a paradicsom, az alma, a kajszibarack, az őszibarack, a homoktövis, a vadrózsa, a hegyi kőris, a sült burgonya "egyenruhájában". Ezenkívül az aszkorbinsav elegendő mennyiségben van állati eredetű élelmiszerekben, például a májban, a mellékvesékben és a vesékben.
A C-vitamin jelentős mennyiségben megtalálható a gyógynövényekben, például lucerna, öszvérzsinórban, farokgyökér, gerbil, takarmány, fenugreek, fenugreek, komló, horsetail, csipkebogyó, borsmenta, csalán, cayenne-bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafarkú, vadgesztenye, málna levelek, piros lóhere, csipkebogyó, lila levelek és sóska is.
http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.phpNovoszibirszki Állami Agrártudományi Egyetem
Állatgyógyászati Intézet
Farmakológiai és Általános Patológia Tanszék
A farmakológia összefoglalása:
Befejezett: 632 diákcsoport
Ellenőrzött: Állatorvos-tudományok jelöltje
Hivatkozások …………………………………… 16
A C-vitamin vízoldható vitamin. Először 1923-1927. Zilva (S. Zilva) citromléből.
A C-vitamin egy erős antioxidáns. Fontos szerepet játszik a redox folyamatok szabályozásában, részt vesz a kollagén és a prokollagén szintézisében, a folsav és a vas anyagcseréjében, valamint a szteroid hormonok és katecholaminok szintézisében. Az aszkorbinsav szabályozza a véralvadást, normalizálja a kapilláris permeabilitást, szükséges a vérképződéshez, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatással rendelkezik.
A C-vitamin a test védelme a stressz hatásai ellen. Fokozza a reparatív folyamatokat, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Csökkenti a különböző allergének hatását. Számos elméleti és kísérleti előfeltétel van a C-vitamin alkalmazására a rák megelőzésére. Ismeretes, hogy a rákos betegekben a szövetekben lévő tartalékok kimerülése miatt gyakran kialakulnak a vitaminhiány tünetei, amelyek további beadást igényelnek.
A C-vitamin javítja a szervezet kalcium- és vasfelszívó képességét, eltávolítja a mérgező réz, ólom és higany.
Fontos, hogy megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétében a B-vitamin stabilitása jelentősen megnő1, az2, A, E, pantotén és folsavak. A C-vitamin védi az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterint az oxidációtól és ennek következtében az érrendszeri koleszterin formák lerakódásától.
A stressz érzelmi és fizikai terhével való sikeres megbirkózás képessége jobban függ a C-vitamintól, mint bármely más vitamintól. A stresszes helyzetekben való működéshez szükséges hormonokat kiváltó mellékvese több aszkorbátot tartalmaz, mint a test bármely más része. A C-vitamin segít ezeknek a stresszhormonoknak a termelésében, és megvédi a szervezetet az anyagcsere során keletkezett toxinoktól.
Testünk nem tudja tárolni a C-vitamint, ezért folyamatosan kell hozzáadni. Mivel vízoldható és hőmérsékletnek van kitéve, a hőkezeléssel történő főzés elpusztítja azt.
Jelentős mennyiségű aszkorbinsav található a növényi eredetű termékekben (citrusfélék, zöld zöldségek, cantaloupe, brokkoli, kelbimbó, karfiol és káposzta, fekete ribizli, paprika, eper, paradicsom, alma, kajszibarack, őszibarack, datolyaszilva, homoktövis, vadrózsa, hegyi kőris, sült burgonya az "egyenruhában"). Állati eredetű termékekben - kissé (máj, mellékvesék, vesék) képviseltetik magukat.
Gyógynövények C-vitaminban gazdagok: lucerna, öszvérzsinór, farokgyökér, gerbil, ochanka, édesköménymag, fenugreek széna, komló, zsemle, paprika, borsmenta, csalán, zab, cayenne-bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafarkú, málna levél, vörös lóhere, csípő, koponya, lila levelek, sóska.
A C-vitamin-tartalom egyes élelmiszerekben (mg / 100 g)
Élelmiszer neve
Az aszkorbinsav mennyisége
Élelmiszer neve
Az aszkorbinsav mennyisége
Zöldborsó konzerv
Friss zöldborsó
Édes zöldpaprika
Északi alma
Az alma déli fajtái
Romanovsky VE, Sinkova EA, Vitaminok és vitaminterápia. "Orvostudomány az Ön számára" sorozat. - Rostov n / d: Phoenix, 2000
Ne feledje, hogy csak néhány ember és különösen a gyerekek elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, amelyek a vitamin fő élelmiszerforrása. A hőkezelés, a tárolás és a biokémiai feldolgozás a C-vitamin nagy részének pusztulásához vezet, amit egyébként élelmiszerből kaphatnánk. Még több stressz, dohányzás és más sejtkárosodás, mint például a füst és a szmog hatására a szervezetben ég. Gyakran használt gyógyszerek, mint például az aszpirin és a fogamzásgátló tabletták, nagymértékben megfosztják testünket azon vitaminmennyiségektől, amelyeket még sikerült elérnünk.
A hipovitaminózis megelőzésére szolgáló vitaminkészítmények mellett rózsa csípőket is használnak. A csipkebogyó viszonylag nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz (nem kevesebb, mint 0,2%), és széles körben használják a C-vitamin forrásaként. A C-vitamin mellett K, P vitaminokat, cukrokat, szerves anyagokat, beleértve a tanninokat és más anyagokat is tartalmaznak. Alkalmazzuk infúzió, kivonatok, szirupok, pirulák, cukorka, dragee formájában.
A csipkebogyó infúziója az alábbiak szerint készül: 10 g (1 evőkanál) gyümölcsöt egy zománctálba helyezünk, 200 ml (1 csésze) forró forró vizet öntenek, fedjük le és vízfürdőben (forró vízben) 15 percig melegítjük, majd lehűtjük szobahőmérsékleten legalább 45 percig szűrjük. A fennmaradó nyersanyagok kiszorulnak, és a kapott infúzió térfogata forralt vízzel 200 ml-re kerül. Az étkezés után naponta 2-szer csésze 2-szer. A gyerekeknek 1/3 csésze kapható a recepción. Az íz javításához cukrot vagy gyümölcsszirupot adhat az infúzióhoz.
A csipkebogyó-szirupot különféle csipkebogyó és bogyós gyümölcsök kivonatának gyümölcséből (vörös berkenye, fekete chokeberry, viburnum, galagonya, áfonya, stb.) Készítünk cukorral és aszkorbinsavval. 1 ml-ben körülbelül 4 mg aszkorbinsavat, valamint P-vitamint és más anyagokat tartalmaz. A gyermekeket (megelőző intézkedésként) 1/2 teáskanál vagy 1 desszert kanál (életkor függvényében) 2 - 3-szor naponta, vízzel leöblíteni.
A C-vitamin napi szükséglete számos okból függ: életkor, nem, végzett munka, terhesség vagy szoptatás, klimatikus viszonyok, rossz szokások.
A betegség, a stressz, a láz és a toxikus hatások (pl. Cigarettafüst) hatása növeli a C-vitamin szükségességét.
Forró éghajlaton és a Távol-Északon a C-vitamin szükségessége 30-50 százalékkal nő. A fiatal test jobban elnyeli a C-vitamint, mint az idősek, így az idősek esetében a C-vitamin iránti igény enyhén nő.
Bizonyított, hogy a fogamzásgátlók (orális fogamzásgátlók) csökkentik a C-vitamin szintjét a vérben, és növelik a napi szükségletet.
A fiziológiai igények súlyozott átlaga 60-100 mg naponta. A szokásos terápiás adag naponta 500-1500 mg.
Ajánlott napi C-vitamin-követelmény
Férfi arcok
A nőstények
Terhesség alatt
Szoptatás alatt
A C-vitamin napi adagját több részre osztjuk. A test gyorsan fogyaszt C-vitamint, amint beérkezik. Sokkal előnyösebb az állandóan magas vitaminkoncentráció fenntartása, amelyet könnyű elérni úgy, hogy a teljes napi dózist több kisebb adagra osztjuk a nap folyamán.
Fokozatosan növelje és csökkenti az adagot. Ne dörzsölje testét a nagy mennyiségű C-vitamin hirtelen bevitelével.
A hypovitaminosis specifikus jelei a következők:
a bőr általános szárazsága enyhe hámlással (hypovitaminozis A, C, P);
fényes bőr; kicsi, sárgás, könnyen kaparható pelyhek a nasolabialis ráncok területén, az orr szárnyai, a fülhurok, a fülráncok, az orrhíd, a szemhéjráncok (B2-vitamin, B6, PP);
kis felületi vérzés, különösen a hajhagymák alján (hipovitaminózis C, P);
vastagodott száraz bőr, sekély repedések hálózatával pontozva, mozaikszerű megjelenést biztosítva, különösen a könyök és a térdízület területén (A, PP);
szürkés csomók száraz, kékes bőrön, durva megjelenést adva ("libabőr"), különösen a fenék, a comb, a végtagok hajlító felülete (hipovitaminozis A, C, P) területén;
kékes ajkak (hipovitaminozis C, P, PP);
az ínyek és az ínyek interdentális papillája megnő; felületük fényes, egyenetlen, laza, kékes-piros, vérzés a kenyér harapásakor, fogmosás (hipovitaminózis C, P);
csökkentett gumi térfogata; a fogak gyökereinek kitettsége, különösen a fogak (hipovitaminozis C, P);
enyhe duzzanat; a gombás mellbimbók növekedése; a nyelv szatén csúcsa; a fogak megjelenése a nyelv oldalsó felszínén, fésült megjelenést biztosítva (PP, B2, B6, B12 hipovitaminózis);
nyelv megduzzadt, térfogatnövekedés; Számos hosszanti és keresztirányú hornya van (hipovitaminozis PP, B1, B6, B12).
Egyes vitaminkészítmények nem csak a fizikai-kémiai viszonyban, hanem a farmakológiai szempontból is összeegyeztethetetlenek.
A vitaminok felírásakor a következő szabályokat kell követnie:
a) egyes vitaminokat nem szabad összekeverni és egyetlen fecskendőben beadni: a B6 és B12 vitaminok oldataiban az elsőt a második kobalt sók megsemmisítik; ha a B12 és B1 vitaminok oldatát egyesíti, akkor a B12 vitamin egy része oxidálódik;
b) egyidejűleg B1 és B vitaminokat vezetnek be a 12 szervezetbe, amelyek a foszforiláció során antagonista viszonyba lépnek, és ezáltal a biológiailag aktív formák átalakulásának lehetőségei romlik;
c) ismert, hogy a B1-vitamin különböző allergiás reakciókat, még halálos anafilaxist is okozhat, különösen parenterális adagolás után. Kevesebb gyakorisággal, de ugyanazok a komplikációk lehetségesek a B12-vitamin beadása után. Ezeknek a vitaminoknak a kombinációja egy fecskendőben növeli az allergiás reakció lehetőségét;
d) ugyanabban a fecskendőben lehetetlen a penicillint B1-vitaminnal beadni - a penicillin laktámgyűrűje megsemmisül ebben a keverékben
e) a penicillinnel együtt nem szükséges C-, P-, K- és B12-vitaminokat előírni, különösen azoknál a betegeknél, akik hajlamosak a tromboembóliás folyamatokra. Ezek a vitaminok, mint a penicillin, fokozzák a véralvadást;
e) nem célszerű a B1-vitamint és a sztreptomicint egy fecskendőben összekeverni, mivel ez utóbbi oxidálódik;
g) A B1-vitamin farmakológiailag nem kompatibilis a hipnotikumokkal, a dihidroergotaminnal és más adreno- és szimpatolitikus anyagokkal, mivel csökkenti ezeknek a gyógyszereknek a hipnotikus és hipotenzív hatását;
h) a C-vitamin nem kompatibilis az aminofillinnel; vizes oldatai lúgosak, amelyekben a C-vitamin megsemmisül;
és) a vizes oldatban lévő nikotinsav elpusztítja a B1-vitamint, így nem lehet egyetlen fecskendőben kombinálni.
Az anyagcsere-hatású vitaminjavítószer nem képződik az emberi testben, és csak étellel jön létre. Részt vesz a redox folyamatok szabályozásában, a szénhidrát anyagcserében, a véralvadásban, a szöveti regenerációban; növeli a szervezet ellenállását fertőzések, csökkenti a vaszkuláris permeabilitást, csökkenti a B vitaminok szükségességét1, B2, A, E, folsav, pantoténsav.
Részt vesz az anyagcserében fenilalanin, tirozin, folsav norepinefrin, hisztamin, vas asszimilálódik szénhidrátok, szintézis lipidek, fehérjék, karnitin, immunreakciók, hidroxiláció szerotonin, fokozza a nem-hem vas felszívódását.
Anti-vérlemezke és kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Számos biokémiai reakcióban szabályozza a H + transzportot, javítja a glükóz használatát a trikarbonsav ciklusban, részt vesz a tetrahidrofolsav kialakításában és a szövet regenerációjában, a szteroid hormonok, a kollagén, a prokollagén szintézisében.
Megtartja az extracelluláris anyag kolloid állapotát és a kapillárisok normális permeabilitását (gátolja a hialuronidázt).
Aktiválja a proteolitikus enzimeket, részt vesz az aromás aminosavak, pigmentek és koleszterin cseréjében, elősegíti a glikogén felhalmozódását a májban. A légzőszervi enzimek májban történő aktiválódása következtében fokozza a detoxifikációs és fehérje-képző funkciókat, növeli a protrombin szintézisét.
Javítja az epe kiválasztását, helyreállítja a hasnyálmirigy kiválasztási funkcióját és a pajzsmirigy endocretory funkcióját.
Ez szabályozza az immunológiai reakciókat (aktiválja az antitestek szintézisét, a komplement C3 komponensét, az interferont), elősegíti a fagocitózist, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
Lelassítja a felszabadulást és felgyorsítja a hisztamin lebomlását, gátolja a Pg és más gyulladásos mediátorok és allergiás reakciók kialakulását.
Kis dózisokban (150-250 mg / nap) javítja a deferoxamin komplexképző funkcióját a Fe készítményekkel végzett krónikus mérgezés során, ami az utóbbi fokozott kiválasztódásához vezet. [1]
Elnyelt GI (főleg a vékonybélben). A legfeljebb 200 mg-os dózisok felszívódása 140 mg-ig (70%); az adag további növekedésével az abszorpció csökken (50–20%). Kommunikáció a plazmafehérjékkel - 25%. Az emésztőrendszer betegségei (gyomorfekély és Nyombélfekély, székrekedés vagy hasmenés, féregfertőzés, giardiasis), friss gyümölcs- és zöldséglevek használata, lúgos ital csökkenti az aszkorbát felszívódását a bélben.
A plazma aszkorbinsav koncentrációja rendszerint 10–20 µg / ml, a testtartás körülbelül 1,5 g, ha napi ajánlott adagot kap, és 2,5 g, ha 200 mg / nap. TCmax lenyelés után - 4 óra.
Könnyen behatol a leukocitákba, a vérlemezkékbe, majd az összes szövetbe; a legnagyobb koncentrációt a mirigy szerveiben, a leukocitákban, a májban és a szemlencsékben érik el; a hipofízis hátsó lebenyében, a mellékvesekéregben, a szem epitéliumában, a szaporítósejtek intersticiális sejtjeiben, a petefészkekben, a májban, a lépben, a hasnyálmirigyben, a tüdőben, a vesékben, a bélfalban, a szívben, az izmokban, a pajzsmirigyben; áthatol a placentán. Az aszkorbinsav és a vérlemezkék koncentrációja magasabb, mint az eritrocitákban és a plazmában. Hiányos állapotban a leukociták koncentrációja később és lassabban csökken, és jobb kritériumnak tekinthető a hiány értékének a plazmakoncentrációnál történő értékeléséhez.
Főként a májban metabolizálódnak deoxiszkorbikussá, majd oxaloecetsavvá és diketogulonsavvá.
A vese által, a belekben, izzadsággal, anyatejjel változatlan aszkorbát és metabolitok formájában választódik ki.
Nagy dózisok kinevezésekor az eltávolítás sebessége jelentősen megnő. A dohányzás és az etanol használata felgyorsítja az aszkorbinsav megsemmisítését (inaktív metabolitokká alakul), és jelentősen csökkenti a testben lévő tartalékokat.
Tünetek: nagy dózisok hosszabb használatával (több mint 1 g) - fejfájás, fokozott központi idegrendszeri ingerlékenység, álmatlanság, hányinger, hányás, hasmenés, hyperacid gyomorhurut, a gyomor-bél nyálkahártya fekélye, a hasnyálmirigy-készülék funkciójának gátlása (hiperglikémia, glikozuria), hyperoxaluria, nephrolithiasis (kalcium-oxalátból), a vesék glomeruláris készülékének károsodása, mérsékelt pollakiuria (600 mg-nál nagyobb dózis).
Csökkentett kapilláris permeabilitás (esetleg a szöveti trófia romlása, megnövekedett vérnyomás, hiperkoaguláció, mikroangiopátiák kialakulása).
Amikor a / a nagy adagok bevezetése - az abortusz veszélye (az ösztrogén miatt), az eritrociták hemolízise.
Növeli a benzilpenicillin és a tetraciklinek vérkoncentrációját; 1 g / nap dózisban növeli az etinil-ösztradiol biológiai hozzáférhetőségét (beleértve az orális fogamzásgátlók egy részét).
Javítja a gyógyszerek bélbefecskendezését Fe (átalakítja a háromértékű vasat kétértékűvé); fokozhatja a vas kiválasztását deferoxaminnal.
Csökkenti a heparin és a közvetett antikoagulánsok hatékonyságát.
Az acetilszalicilsav, az orális fogamzásgátlók, a friss gyümölcslevek és az alkáli ital csökkentik az abszorpciót és az abszorpciót.
Az acetilszalicilsavval egyidejű használat esetén a vizelet aszkorbinsav kiválasztódása fokozódik, és csökkenti az acetilszalicilsav kiválasztását.
Az ASA körülbelül 30% -kal csökkenti az aszkorbinsav felszívódását.
A rövid hatású salicilátok és szulfonamidok kezelésében fokozza a kristályuria kockázatát, lassítja a savak kiválasztását, növeli a lúgos reakcióval rendelkező gyógyszerek kiválasztását (beleértve az alkaloidokat), csökkenti az orális fogamzásgátlók koncentrációját a vérben.
Növeli az etanol teljes clearance-ét, ami viszont csökkenti az aszkorbinsav koncentrációját a szervezetben.
Kinolin-sorozat, CaCl2, szalicilátok, GCS hosszú távú használatával károsítja az aszkorbinsav tartalékokat.
Egyidejű használat esetén csökkenti az izoprenalin kronotróp hatását.
Hosszú használat vagy nagy dózisok esetén a diszulfiram-etanol kölcsönhatását megzavarhatja.
Nagy adagokban növeli a meksiletina vese kiválasztását.
A barbiturátok és a primidon növelik az aszkorbinsav kiválasztását a vizeletben.
Csökkenti az antipszichotikumok (neuroleptikumok) - fenotiazin-származékok, az amfetamin és a triciklusos antidepresszánsok tubuláris újra-felszívódását.
Bizonyos esetekben a farmakológusok nagy reményeket támasztottak a C-vitaminra, elsősorban nem a gyógyszer klinikai hatékonyságának kísérleti bizonyítékain, hanem az elméleti helyeken, elsősorban az aszkorbinsav lehetséges antiradiális hatásával kapcsolatban.
1970-ben Linus Pauling Az USA Nemzeti Akadémia jelentéseiben megjelent az „Az aszkorbinsav evolúciója és szükségessége” című cikkében, amelyben a C-vitamin nagy dózisának szükségességét fogalmazta meg, ami arra utal, hogy ezek optimálisak a egészség. Pauling elméleti érvekkel érkezett erre a következtetésre az abban az időben rendelkezésre álló irodalom alapján. Pauling azt javasolta, hogy a C-vitamin nagy dózisai képesek megvédeni az embereket számos betegségtől, különösen vírusos (hideg, influenza) és rák. A szálképzéshez C-vitamin szükséges. kollagén, védi a testszöveteket szabad gyökök. Pauling azt javasolta, hogy növelje a napi értéket dózis C-vitamin 100-200 alkalommal. Ő maga is beszámolt arról, hogy feleségével együtt naponta 10 gramm C-vitamint állapított meg.
Jelenleg Pauling elmélete a C-vitamin nagy dózisának a megfázás különleges hatásosságáról nem igazolt. Másrészt az aszkorbinsav dózisai, amelyek lényegesen meghaladják a szükségletet, bizonyos fiziológiai rendellenességekhez vezethetnek.
1996-ban Norvégia elfogadott egy törvényt, amely tiltja a 250 mg-nál több aszkorbinsavat tartalmazó kapszulák értékesítését. Norvégiát 1997-ben Finnország és Németország követte. A korlátozó jogszabályok tiltják a vitaminok terápiás gyógyszerként történő reklámozását bizonyos betegségek ellen, kivéve, ha ez klinikai vizsgálatok egy sorához szükséges. Ezek a törvények, mint kiderült, számos élelmiszer- és farmakológiai cég érdekeit érintették. Mivel a vitaminokat az Európai Unióban élelmiszertermékként osztályozták, kereskedelmi forgalomba hozatalukhoz klinikai vizsgálatokra nem volt szükség.
2005-ben Európai Bíróság úgy döntött, hogy korlátozza a C-vitamin készítmények dózisát az országokban EK Az ajánlások megfogalmazása megváltozott (a „gyógyítja”, „gyógyítja”, „meghosszabbítja”, stb. szavakat a „megőrzi”, „védi” kifejezéssel helyettesíti. [3].
L. Pauling által kifejezett reményeket a védőerők aktiválására a C-vitamin segítségével, amely elősegíti a rák gyógyítását, nem egyértelműen megerősítették. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a sugárkezelés során az aszkorbinsav alkalmazása a tumorsejtek fokozott rezisztenciájához vezet.
A felhasznált irodalom listája.
Romanovsky VE, Sinkova EA, Vitaminok és vitaminterápia. "Orvostudomány az Ön számára" sorozat. - Rostov n / d: Phoenix, 2000
2. szerkesztette: Sokolov VD, Klinikai farmakológia. - Moszkva: Colossus, 2002
http://works.doklad.ru/view/KcK6m8yxsKQ/all.htmlA biológiai aszkorbinsavban említett C-vitamin minden korosztály számára a leghíresebb és legkedveltebb vitamin a gyermekkora óta. Jelenléte az emberi táplálkozásban biztosítja a kötőszövet és a csontszövet normális aktivitását. Ezenkívül az anyagcsere-folyamatok és az antioxidáns biológiai redukálószere. A természetben a C-vitamin sok gyümölcsben és zöldségben van jelen, többnyire vörös és narancssárga.
Az aszkorbinsav a legismertebb vitamin sajátos savanyú íze miatt. Jól oldódik vízben és alkoholban, de egyáltalán nem oldódik zsírsavakban és éterben.
A C-vitamin szintetikus előállítása glükóz. Ebben az esetben a száraz formában mesterségesen kapott aszkorbinsavat stabilitása miatt nagyon hosszú ideig tárolható.
A C-vitamin egyik fontos jellemzője, hogy sok állat és növény képes önállóan szintetizálni a szükséges mennyiségekben. Az emberi test nem képes erre.
Az aszkorbinsav az egyik legfontosabb vitamin, amelynek hiánya a testben komoly következményekkel jár. A C-vitamin fő előnyei a következők:
Ha a szervezetben nincs elegendő C-vitamin, egy személy számos kellemetlen tünetet tapasztal:
Végül a C-vitamin akut hiánya olyan betegség kialakulásához vezethet, mint pl.
Természetes formában az aszkorbinsav olyan gyümölcsökben, zöldségekben és bogyókban található, mint csipkebogyó, káposzta, fekete ribizli, paradicsom, áfonya, fokhagyma, minden citrusfélék.
Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók
Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók
C-vitamin (vagy aszkorbinsav)
természetes (vagy természetes) vitamin (mert növényi eredetű termékekben található). Vízben oldható.
Napi dózis: 50 mg vitamin.
Ez a vitamin részt vesz a redox reakciókban, stimulálja az immunrendszert a szervezetben, részt vesz a vérerek erősítésében, és a normális növekedéshez és a szöveti regenerációhoz is szükséges.
A hipoglikémiás és az avitaminózis jelei a következők: skorbut (a fogak kiesnek, az ínyek duzzadnak és vérzik, gyengeség, fáradtság, a betegséggel szembeni rezisztencia elvesztése (gyengült immunitás))
A C-vitamin a következő élelmiszerekben található: citrusfélék (narancs, mandarin), fekete ribizli, áfonya, csipkebogyó, burgonya, fokhagyma.
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
A C-vitamin elősegítheti a növekedést és a teljes sejtképződést, és javíthatja a megfelelő kalcium felszívódást. Ha nagy mennyiségben szed C-vitamint, hozzájárul a testünk megfelelő harcához a betegségekkel vagy fertőzésekkel, a sebek gyógyulása vagy a sebészeti beavatkozásokból való kilábalás során. Ezen túlmenően a C-vitamin a puha porc, a csontszövet, a fogak és az íny egészségének helyreállításában és fenntartásában részt vesz, valamint segít a vérrögök és a különböző hematomák lehetséges kialakulásának minimalizálásában.
Ezen túlmenően a C-vitamin szükséges a kollagén, a celluláris "cement" megfelelő szintéziséhez, amely részt vesz a szövetek megfelelő kialakulásában, valamint a bőr, hegszövet, ín ágak, szalagok és természetesen az agyi erek kialakulásában. A C minimálisra csökkenti az esetleges avitaminózist, erősíti az immunitást, ami növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját, és segít elkerülni az ARD, ARVI és FLU betegségeit. Dr. Linus Pauling szemszögéből, aki ezen a területen a fő szakértő, a C-vitamin 75% -kal is csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.
Az aszkorbinsav jelentős mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben, a citrusfélékben, a zöldségekben és a levelesekben. Az aszkorbinsav is megtalálható a dinnye, a kelbimbó, a karfiol és a káposzta, a fekete ribizli, a paprika, az eper, a paradicsom, az alma, a kajszibarack, az őszibarack, a homoktövis, a vadrózsa, a hegyi kőris, a sült burgonya "egyenruhájában". Ezenkívül az aszkorbinsav elegendő mennyiségben van állati eredetű élelmiszerekben, például a májban, a mellékvesékben és a vesékben.
A C-vitamin jelentős mennyiségben megtalálható a gyógynövényekben, például lucerna, öszvérzsinórban, farokgyökér, gerbil, takarmány, fenugreek, fenugreek, komló, horsetail, csipkebogyó, borsmenta, csalán, cayenne-bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafarkú, vadgesztenye, málna levelek, piros lóhere, csipkebogyó, lila levelek és sóska is.
A vitaminokról szóló jelentés arról szól, hogy a vitaminok mennyire fontosak az emberi egészségre. A vitaminokról szóló jelentés kémiai osztályban is bemutatható.
Hozzászólás a "Vitaminok"
Vitaminok - a szervezet normális működéséhez szükséges szerves vegyületek. A vitaminok számos enzim szerves részét képezik.
Most a tudósok 13 vitamincsoportot osztanak ki. A vitaminokat latin ábécé betűjével jelöljük (A, B, C, D, E, K vitaminok stb.), Továbbá különleges nevük van.
Az A-vitamin, más néven retinol vagy karotin. Ő "felelős" a látásunkért. A sárga és piros színű gyümölcsök és zöldségek segítenek kitölteni a karotin hiányát. Marha- és sertésmáj, kaviár, tej gazdag ebben a vitaminban. Ha a bőr hámlását és viszketését észleli, száraz légutak, a bűnös ugyanaz - az A-vitamin hiánya.
A B. csoportba tartozó vitaminok szükségesek a fehérjék - az izmok fő építőanyagának - előállításához, az idegrendszer és az endokrin rendszer erősítéséhez. Ebben a csoportban sokféle vitamin található:
Ha a szemed gyorsan elfárad, a körmök hámlasztják, és az éjszakai alvás nem hozza meg a kívánt pihenést - a testnek nincs D-vitamin. A makréla és a lepényhal, a tőkehal és a csirke sárgája gazdag.
A C-vitamin segít az immunrendszer erősítésében és a közönséges hideg elleni küzdelemben. Fekete ribiszke, vadrózsa, bolgár paprika, citrom és savanyú káposzta található.
Azonban nem mindig lehetséges kompenzálni a vitaminok hiányát az élelmiszer rovására. Ezután használhatja a "gyógyszertár" vitaminokat.
A szervezetben az abszorpció és a tartósság természetéből adódóan a vitaminok:
A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezetben a májban és a zsírszövetben. Ez az állomány a szervezetben 1-2 évig tarthat.
A vízben oldódó vitaminoknak minden nap élelmiszerből kell származniuk, nem tárolódnak a szervezetben. Könnyen feloldódnak vízben, és azonnal belépnek a vérbe az élelmiszerből, és kiválasztódnak a vizelettel, így naponta kell bevenni.
A vitaminok megsértése három kóros állapotot okozhat:
A hipervitaminózis valójában a szervezet mérgezése túladagolással vagy a vitaminok egyéni intoleranciájával. Ezen túlmenően az egyes vitaminok esetében ez a patológia jelei eltérőek. Leggyakrabban zsírban oldódó vitaminokat okozhatnak, mert csak azok képesek felhalmozódni a szervezetben.
A vitaminok értéke
Hogyan kell tartani a vitaminokat az élelmiszerekben?
A vitaminokat a friss zöldségekben és gyümölcsökben elegendő mennyiségben találják. Ezért naponta vegye fel őket étrendjébe.
Ha a szintetikus vitaminokat a megsemmisítés ellen védik, akkor a termékekben lévő vitaminok elveszíthetik tulajdonságaikat. Napfény, oxigén, idő és hő elpusztítja a vitaminokat. Ezért megfelelően kell tárolni a zöldségeket és gyümölcsöket, valamint főzés közben, pörköléssel és gőzöléssel.
És ha nincs esélyed a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, ne felejtsd el a fagyasztott bogyókat. Végül is közvetlenül a gyűjtés után dolgoznak fel, és megtartják a vitaminok gazdagságát.
Ezekkel az információkkal saját vitaminokat írhatsz.
http://dietolog.neboleite.com/informacija/soobshhenie-na-temu-vitamin-s-kratko/