Otite, hogy megtudja, ki egy vegetáriánus? Ezután figyelmesen olvassa el ezt a cikket!
Nem lehet észrevenni, hogy milyen gyorsan változik a világ. Mivel az élet üteme folyamatosan növekszik. Az információ egyre több, és a jelenlegi tudás kevésbé. Mi az igazi tudás? Ez az a tudás, amelyet egy jó hírű, hiteles forrásból veszünk, empirikusan teszteljük magunkat, és így saját magunkat. Ezért lehetetlen, hogy nem ellenőrizzük magadat, mondván, hogy tényleg tudunk valamit.
Hogyan kapcsolódik ez a cikk témához? A legközvetlenebb.
Csak miután legalább egy ideig vegetáriánusként próbáltam megismerni az ilyen életmódot, a vegetáriánusok táplálkozását, miután főzött kedvenc vegetáriánus ételeket, miután behatolt ebbe a filozófiába, valóban meg fogod érteni. És sokkal több, mint az irodalom hegyeinek olvasása ezen a témakörön.
Szoros megfigyelés után láthatjuk, hogy a modern világban az emberek elég egyértelműen két fő áramra oszlanak. És minél távolabb, annál láthatóbb ez az elválasztás. Az emberek egy áramlása az alvás állapotában van, és fokozatosan elalszik, vagy más szóval nem fejlődik, hanem lebomlik. Az ebbe a patakba tartozó emberek nem veszik észre, és nem tudják észrevenni, milyen életmódjuk van, számos vágyuk és egyre növekvő igényeik, nem veszik észre, hogyan ártanak maguknak, a körülöttük élő embereknek, a természetnek és a világnak. Ők inkább a legkevésbé ellenálló utat követik, vagy éppen ellenkezőleg, gyakorlatilag kínozzák magukat ambiciózus terveik megvalósítása érdekében. Sem az egyik, sem a másik nem hoz nekik elégedettséget az életből. Ennek ellenére továbbra is mindent a szokásos rendszernek megfelelően folytatnak, más emberek gondolatai, más emberek rendszerei és nyugtalan elméjük alapján.
Egy másik patakban vannak olyan emberek, akik már elkezdtek felébredni egy ilyen álomról, akik megkezdték cselekedeteik és következményeik bizonyos összefüggéseit. Megpróbálják átgondolni életüket, vágyaikat, kapcsolataikat, motivációjukat, fejlődésüket, világnézetüket és sok más szempontot. Az életükbe való egyre nagyobb figyelemfelkeltés révén képesek lesznek a jobb változásokra, majd pozitív változásokat hozni a körülöttük lévő valóságban.
vegetáriánus, vegetáriánus, megfelelő táplálkozás, egészséges táplálkozás
Véleményem szerint a kérdésre adott válasz: „Miért válnak vegetáriánusokká?” Ennek kell lennie: az emberek valódi vegetáriánusokká válnak, nem azért, mert a trendben vannak, és nem a baráti társaságban, hanem valamit, ami nem teszi lehetővé számukra, hogy folytassák életmód.
A vegetáriánus tudatos ember, aki nem ellenzi magát a természettel és más élőlényekkel, aggodalommal tölti el a környezetét, amelyben él, és mindenekelőtt az általa választott élelmiszerek típusát érinti. Minél mélyebb a motiváció a szokásos élelmiszer-típus megváltoztatására, annál nagyobb a tudatosság és annál nagyobb az esély arra, hogy nem válik egykori vegetáriánusnak.
Először is ez a motiváció hiánya, az ilyen döntést támogató szilárd alap hiánya. És az első nehézségekkel egy személy visszatér a kényelmi zónájába. Ez lehet az egészségügyi problémák kezdete, a közeli és jelentős emberek, akiknek nem tetszik, a korábbi ízérzékenység leküzdése.
A második nagyon gyakori ok, amiért az emberek nem tudnak vegetáriánusok maradni, az a gyors sietség, hogy ebben az ügyben nem tudunk megfelelő tudatosság nélkül váltani az egyik élelmiszer-típusról a másikra. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen elveszik és kizárják azokat a termékeket, amelyeket a vegetáriánusok nem eszik, néha nagyon rossz étrendet hagyva, mivel az étel főleg azon termékekre épült, amelyeket kizártak. Úgy néznek ki, és a vegetáriánusok halat, tojást, sajtot fogyasztanak-e. És a vegetáriánusok tejtermékeket fogyasztanak? Igen, szigorú vegetáriánusok, vagy inkább vegánok, nem eszik halat, tojást vagy tejterméket, és nem is eszik mézet! És nem viselnek szőrme, bőráruk stb.
És attól a vágytól, hogy azonnal tegyen meg mindent a legmagasabb szinten, egy személy elsöprő feladatot vállal, és, miután nem tudott megbirkózni, természetesen csak elszántsággal és tapasztalattal rendelkezik a jövőben. Nos, magadnak egyidejűleg nem a megbirkózásért. Ha visszatérsz arra a tényre, hogy az emberek nem gondolják ki a jövőbeni menüket, és egyszerűen kizárják, hogy mi a vegetáriánusok nem eszik, akkor ebben az esetben csak éhesek maradnak, és a test nem kapja meg, ami szükséges, és természetesen lázadó. Mindent érveléssel kell megközelíteni. Ha már gondoltál arra, hogy hogyan válhat vegetáriánusvá, akkor ezt alaposan meg kell közelíteni, mert ez örökre megváltoztatja az életedet a jobbra, de csak akkor, ha minden rendben és fokozatosan történik.
Szóval, hogyan válhat vegetáriánusává:
Adok néhány példát.
Pythagoras, Zarathustra, Konfuciusz, Szókratész, Platon, Ovid, Plutarch, Origen, John Chrysostom, Radonezh Sergius, Sarov szeráfjai, Isaac Newton, Leonardo da Vinci, Tolsztoj leo, Mahatma Gandhi, Mark Twain, Rabindranath Tagore, Albert Antheus.
Talán ezek a kortársaink, akkor például: McCartney Paul, Mike Tyson, Jim Carrey, Brad Pitt, Henry Ford, Irina Bezrukova, Anna Bolshova, Olga Shelest, Fedor Konyukhov, Mihail Zadornov és sokan mások. Győződjön meg róla, hogy inspiráló listát készít a vegetáriánusokról!
Paul McCartney - Vegán
Mindannyiunkról határozottan mondhatjuk, hogy rendkívüli emberek, akik kiemelkedő képességekkel rendelkeznek egy adott területen. És az a tény, hogy mindannyian vegetáriánusok voltak, jelentős szerepet játszottak. Jó, ha ilyen listán van, ugye?
Tehát többé-kevésbé rájöttünk, hogy ki egy vegetáriánus. Ez egy olyan személy, akinek magas szintű tudatossága van, olyan ételeket fogyaszt, amelyek kizárják a hús, a baromfi, a hal és a tenger gyümölcsei, a tojás és bizonyos esetekben tejtermékek és méz (vegánok) tartalmát. A vegetáriánus különféle zöldségeket, gyümölcsöket, szemeket, gabonaféléket, gyümölcsleveket, dióféléket, gombákat, gyógynövényeket, magokat, növényi olajokat, szárított gyümölcsöket, tejtermékeket (lacto-vegetáriánusokat) és mézet eszik.
Történelmileg, szinte minden kultúrában és a legtöbb vallásban, a vegetáriánus ételfajták szükségesek voltak. Bizonyos esetekben a család fizikai túlélésére, másokban a spirituális növekedésre. A hozzászólások gyakorlata csak ezeket az összetevőket szem előtt tartotta. Azaz: az egészségfejlesztés az állati termékek fogyasztása során elkerülhetetlenül felhalmozódó szennyeződések tisztításával; lelki átalakulás a finom test megtisztítása miatt az ilyen táplálkozással járó durva rezgésekből és a bolygókon - az állatok tömeggyilkosságának és szenvedésének szünete. A tudatosság több szakaszát is nyomon követheti. Az első lépés az, amikor a vadászok megbocsátást kértek az állattól, megölve magukat és családjukat. A második lépés egy értelmes megtagadás, hogy szenvedést szenvedjen el minden élőlénynek.
A cikk elején megemlítették, hogy az emberek két patakra oszlanak. Az alvó patakon és az ébredés és az egyre nagyobb ébredés felé törekvő patakon. Itt hozzá kell adnod, hogy mindennek van ideje. Egyszerre nem lehet vegetáriánus, egyszerre nem lehet ébredni. Nagyon fontos, hogy ne erőltessük az eseményeket, és ne mutassuk meg az agressziót azoknak, akik még nem értették meg, ami már önmagában nyilvánvalónak tűnik. Vannak helyzetek, amikor magad választasz valamit, és olyan helyzeteket, ahol az Út választja. Amikor az ösvény választja Önt, a legfontosabb dolog, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, és menjen hozzá, figyelje a lelkiismeret belső hangját. Ez a legmegbízhatóbb lehetőség.
vegetáriánus borscs, vegetáriánus receptek
2 liter vízre vonatkozó arányok:
Miközben a vizet egy serpenyőben melegítik, vágjuk a káposztát, vágjuk a burgonyát kockákra. Roston három sárgarépát és répát. Öntsünk káposztát és burgonyát forró vízbe, és ebben az időben melegítsük fel a vajot a serpenyőben (melyiket a pörköléshez választottuk) és először öntsük a fűszereket. Ha mustárt használ, akkor először és babérlevelet, egy kicsit később asafoetida, curry, kukurma és néhány másodperc múlva - reszelt céklát és sárgarépát adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, nyomjuk meg a citromlét, adjunk hozzá egy kanál cukrot és száraz fűszereket a gyógynövényekből. 15-20 percig pároljuk, miközben a burgonyát és a káposztát főzzük. Ezután keverjük össze a serpenyőben egy serpenyőben párolt zöldségeket egy serpenyőben, és kb. 7-10 percig forraljuk fel, amíg mindent telített a fűszerek aromájával. Végül adjunk hozzá sót, kapcsoljuk ki, és hagyjuk egy ideig forralni. A tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszítheti, és egy kanál tejföllel vagy szójakrémmel. Borscs vastag és nagyon finom!
Zöldség pörkölt spagetti
Hozzávalók főzéshez 3 adag kiszámításakor.
• A spagettit külön sós vízben és 1 evőkanál hozzáadásával főzzük. olívaolaj 3 adagra. Körülbelül fél csomag spagetti. Forralás közben főzzük a pörköltet.
Hámozzuk a cukkint, vágjuk kockára. Bors csíkokra vágva. A paradicsom kockákra vágott. Öntsünk egy olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe, majd fokhagymát préseljünk fokhagymával és öntsük a kurumot. Fry néhány másodpercig, és dobja a cukkini és a borsot. Öntsünk vizet és zárjuk le a fedelet. Pároljuk 10 percig. puha és paradicsom, só és száraz szirup fűszer hozzáadásával. Óvatosan keverjük össze, fedjük le újra és pároljuk még 5 percig. Minden kész! Adjon hozzá egy spagetti ételeket, és élvezze az étkezést.
Avokádó, sült saláta kitûnõ és cseresznye paradicsom saláta
vegetarianizmus, nyers élelmiszerek, vegetáriánus receptek
A cseresznye paradicsom felét vagy negyedévé vágja, avokádó héja, csont eltávolítása, citromlével meghintjük és vékony szeletekre vágva. Sült saláta kitûnõ mosás és szárítás. Hajtsa össze az összes összetevőt egy saláta tálban, szezonozza a maradék citromlével és szójaszószdal, adjon hozzá egy kis olívaolajat, óvatosan keverje össze, megszórja fenyőmaggal és parmezánnal (ha szükséges). Egyél az egészségre!
vegetarianizmus, nyers élelmiszerek, vegetáriánus receptek
Vegyünk bármilyen bogyót vagy bogyót. Télen fagyasztott bogyókat veszek, nyáron frissen. Körülbelül 200-300 gr. bogyók. Öntsük egy turmixgépbe, 50 ml-t adhatunk hozzá. tej vagy szójakrém, egy kicsit barna cukor, ha úgy tűnik, hogy nagyon savanyú lesz, és mindezt sima konzisztenciájúvá teszi. Gyönyörű és szuper vitamin smoothie kész! A gyenge emésztéssel rendelkező emberek számára az ilyen étel csak nyáron kívánatos.
Próbálja ki új ételeket, fejleszteni, próbálkozni tudatosan élni, és az univerzum biztosan hálával fog válaszolni!
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vegetarianets-a-chto-my-znaem-o-nem/Sok vegetációval és veganizmussal kapcsolatos sztereotípia van. Sokan tévesen feltételezik, hogy minden vegetáriánusnak gyenge immunrendszere van, nem képes sportolni és aktív életmódot vezetni. Valójában a vegetáriánusság nemcsak az étel, hanem az életmód. Valaki visszautasítja az állati táplálékot, hogy javítsa az egészséget, mások kímélik az állatokat. A vegetarianizmusról szóló leggyakoribb mítoszok eloszlatása érdekében a „Bajnokság” beszélt az Oleg Smirnov „Vegetáriánus erő” mozgalom edzőjével és alapítójával.
Sokan tévesen nem különböztetik meg ezeket a két fogalmat. Természetesen a vegánok és a vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, de vannak más különbségek is.
Oleg Smirnov, tréner: „A vegetáriánusok nem használnak az állatok leöléséből nyert élelmiszereket. Nem eszik húst, halat, nem viselnek bőr és szőr. A fentieken túlmenően a vegánok nem fogyasztanak az állatok kizsákmányolásából származó termékeket. Nem fogyasztanak tejterméket, tojást, nem viselnek gyapotot, selymet, nem használnak kozmetikumokat, amelyeket állatokon teszteltek. "
A húst megtagadva a személy még mindig nem hagyja abba az édes, lisztet. Ezen termékek túlzott fogyasztása túlsúlyhoz is vezethet.
„Ez egy téves elképzelés, hogy a hús elhagyása segíthet egy személynek a fogyásban. A kalóriák hiányából, és nem egy bizonyos típusú élelmiszerből fogyni. Ha kevesebb kalóriát kapsz, mint amennyit elköltsz, akkor fogyni fogsz, és nem számít, mit eszik.
"Mindig meglepődöm, amikor az emberek megkérdezik tőlem: mit eszik a vegetáriánusok, hol kapnak fehérjét?"
Sokan úgy gondolják, hogy a fehérje kizárólag húsban található. Ez azonban nem teljesen igaz. A fehérjéket a növényekben is elegendő mennyiségben találjuk.
„A fehérjék egyáltalán nincsenek benne a vegetáriánusok étrendjében. Csak állati fehérje helyettesíti a zöldséget, ez minden. Vegetáriánusok fogyasztanak olyan állati ételeket, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Például, tojás, túró. Ezért a vegetáriánus sportolóknak nincs gondja az élelmiszerrel. Hogy őszinte legyek, mindig kíváncsi vagyok, ha az emberek megkérdezik tőlem, hogy mit eszik a vegetáriánusok, ahol kapnak fehérjét. Menjen bármelyik szupermarketben, és mindent meg lehet vásárolni. A vegánok ebben a tekintetben egy kicsit nehezebbek, de ha keményen dolgozol, megtalálhatja a szükséges termékeket az üzletekben, hogy jól érezze magát.
Sokan ezt bizalommal mondhatják, de nem mindenki igazolhatja a vegetarianizmus kárt. Ez a sztereotípia nagyon régi adatokon alapul, amelyeket a modern tudomány elutasít.
„Általában az emberek, akik azt mondják, hogy lemondanak a húsról, nem magyarázhatják meg, miért. Csak hallhatják valahol, és megismételhetik. A vegetáriánusoknak nincsenek a hús elutasításával kapcsolatos problémák és nehézségek. "
„A vegetáriánusok és a húsfogyasztók képzésének megközelítése teljesen más. Ha jól eszik, mindent meg kell kapnia, akkor mindenki másra vonul.
Ha mégis úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, akkor nem szabad azonnal drasztikus intézkedéseket alkalmazni. Először meg kell tanulnod, hogyan szervezd meg a diétát. Fontos, hogy nemcsak az étrendből húst távolítsuk el, hanem helyettesítsük ezt a terméket egy másik termékkel.
- Jobbra kell enni, és nem számít, hogy vegetáriánus vagy-e. Bizonyos szükségünk van kalóriákra, fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra, ásványi anyagokra. Ezt az igényt 100 százalékkal kell bezárnunk. A kezdő vegetáriánusnak tudnia kell ezt. Például, ha egy személy hozzászokott egy burgonyához egy szeleteléssel, majd vegetáriánusvá vált, egyszerűen megszüntette a szeletet anélkül, hogy bármit hozzáadott volna, akkor természetes, hogy csökkenti a teljes kalóriatartalmat és a szervezetben lévő fehérje mennyiségét. A személy elkezd fogyni, hogy problémákat tapasztaljon. Fontos, hogy cserélje ki a táplálkozásból kizárt terméket ugyanolyan tulajdonságokkal és tápanyagokkal rendelkező termékkel. Néha az emberek nem helyettesítik a terméket, hanem egyszerűen kizárják azt, ami rossz. Meg kell értenie a megfelelő táplálkozás alapjait, nem olyan bonyolultak.
http://www.championat.com/lifestyle/article-3317685-mify-o-vegetarianstve-kto-takie-vegetariancy.htmlVegetáriánus (a latin. Vegetus - erős, tele energiával, erőteljes, aktív; vegetabilis - zöldség; vegetare - növekedés, fejlődés) - életmód, amelyet elsősorban táplálkozás jellemez, ami kizárja bármely állat húsának (azaz hús, baromfi, halak stb.). A vegetáriánusok gyakran megtagadják más állati termékek használatát az étrendben (emlősök tejében, tojásában) és a mindennapi életben (szőrme, bőr, glicerin stb.).
A vegetáriánusok nem eszik húst, baromfit, halat és állati eredetű tenger gyümölcseit. A tejtermékeket és a tojásokat csak a vegetáriánusok egy része figyelmen kívül hagyja. A méz szintén ellentmondásos termék. A gombákat hagyományosan növényi élelmiszereknek nevezik, bár a modern tudományok elkülönítik őket külön királyságnak.
Néhány vegetáriánus az élelmiszer mellett is figyelmen kívül hagyja:
A legtöbb klasszikus vegetáriánus Indiában és a mediterrán térségekben (például a pythagoreaiak) lacto-vegetáriánusok voltak.
A vegánok csak növényi ételeket fogyasztanak, és általában olyan termékeket bojkottálnak, amelyek előállítása során állati eredetű termékeket (például cukrot, szappant stb.) Használtak.
A sziromonoidok vagy a monotróf syroeda egyszerre csak nyers növényi termékeket eszik. Úgy vélik, hogy ezzel az étrenddel az összes enzim és vitamin mentésre kerül. Ez az élelmiszer gasztrointesztinális traktusában történő önmagába emésztéséhez vezet, anélkül, hogy maga az ember enzimeket termelne. Ugyanakkor a vastagbél mikroflórája újjászületik, ami elkezdi a hiányzó aminosavak és más, a növényi élelmiszerekben hiányzó anyagok előállítását. Továbbá javítja a testben a hőtermelés folyamatát. Mindezek a tényezők csökkentik az élelmiszer-feldolgozás terheit, és egy személy használhatja a felszabadult tartalékokat az egészség helyreállításához, az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkentéséhez. A szigorú étrend követői úgy vélik, hogy a legtermészetesebbek és az adott személyre jellemzőek. [4]
A következő étrendek nem vegetáriánusak, mivel elviselik a halálos táplálékot, azonban a halálos táplálék rendelkezésre állása korlátozott:
T. n. "Pesketarianizmus" és "pollotarianizmus" (eng. Pescetarianism, pollotariansm) eng. A vörös hús visszautasítása, de a halak és a tenger gyümölcsei (pesketarianism) és / vagy baromfi (pollotarianizmus) evése Flexitarizmus (angol Flexitarism) Eng. Mérsékelt vagy rendkívül ritka hús, baromfi, hal és tenger gyümölcseinek fogyasztása. Nyers élelmiszerek Csak nyers vagy nagyon rövid hőkezelt élelmiszerek fogyasztása. A legtöbb esetben a nyers élelmiszerek étrendje vegetáriánus vagy vegán, és egyes források nyers vegetáriánus vagy vegán nyers élelmiszereknek nevezik. A nyers élelmiszerek fogalma azonban nem zárja ki olyan termékek használatát, amelyek nem esett át vagy nem voltak minimális hőkezeléssel, beleértve a húst és a halat is. [5] [6] Friganizmus eng. Az állati termékek fogyasztása csak abban az esetben, ha azok szabadok, és egyébként eldobnak vagy megsemmisülnek (például a büféétteremben található ételek maradványai).
A vegetáriánusságot évezredek óta gyakorolták olyan országokban, ahol a vallás, mint a buddhizmus, a hinduizmus és a jainizmus, gyakori volt. A vegetáriánusok a különböző filozófiai iskolák (például a Pitagoreaiak) és a kreatív és tudományos értelmiség képviselői is. Indiában, különböző források szerint, az ország teljes népességének 20-70% -a vegetáriánus. [7] Ezért addig, amíg a "vegetáriánus" kifejezés meg nem jelenik, ezt a diétát "indiai" vagy "pythagorean" -nak nevezték.
A 20. század utolsó évtizedeiben a vegetáriánusság széles körben elterjedt egyes politikai csoportok között, különösen az egyenes szélmozgalom és az anarchisták közt.
Oroszországban a vegetáriánusok szerzetesek (vagy pontosabban peschetáriak), sok szent és vallási mozgalmak hívei voltak. A 20. század elején egy nagy vegetáriánus mozgalom alakult ki, 1901-ben az első vegetáriánus társadalmat Szentpéterváron regisztrálták. Egy bizonyos szerepet játszott Tolstoi Leo író befolyása. A vegetáriánusság a Tolstoi egyik műve, az „Első lépés” esszé fő témája. [8]
Néhány ok, amiért az emberek vegetáriánusokká válnak, az alábbi sorrendben vannak felsorolva:
A mai körülmények között és mérlegekben a hústermelés a környezet jelenlegi fenyegető állapotának egyik oka. [10] [11] Néhány tények:
Ismételten kijelentették, hogy a teljes vegetáriánus étrendhez nem elegendő, ha kizárjuk a húst az étrendből, de szükséges az étrend megfelelő megtervezése. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok átlagosan jobb egészséggel és hosszabb élettartammal rendelkeznek, mint a nem vegetáriánusok. [15] [16]
Az amerikai diétás egyesület és a kanadai táplálkozási szakemberek a vegetáriánus ételeket minden korosztály számára a legegészségesebbeknek ajánlják, beleértve a csecsemőt, a gyermeket és a serdülőket, valamint az élet bármely időszakát, beleértve a szoptatást és a terhességet is. [17]
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a növényi élelmiszerekben kevés fehérje, vas, cink, kalcium, retinol, omega-3 zsírsavak, D-vitamin, riboflavin, jód és nagyon kevés B-vitamin12. [18] [19] És hogy minden kiegyensúlyozatlan étrend, beleértve a vegetáriánus étrendet is, káros lehet az egészségre.
A fehérje számos növényi termékben megtalálható. Különösen a hüvelyesek és a gabonafélék, valamint a diófélék és a zöldek. Például a fehérjemagok legfeljebb 12%, magvak és hüvelyesek akár 30% -ig, sőt 40% -a szójababokban (tempeh - erjesztett szójabab terméke - 80% magas minőségű és jól emészthető fehérje). Összehasonlításképpen: a steak sovány része 20% -ban emészthető fehérjét tartalmaz. A gabonafélék és a hüvelyesek kombinációja teljes esszenciális aminosavakat tartalmaz, és a szója egyedülálló, mivel teljesen aminosavakat tartalmaz. [20] [21]
A zsírsavak, beleértve a szükséges omega-3-ot és az omega-6-ot is, minden növényi olajban megtalálhatók, gyakran ideális kombinációban (különösen a repce, a kender, a lenmagolaj és a búzacsíraolaj). Sok dió értékes zsírok forrása (a dió különösen omega-3 savban gazdag).
Vasat a hüvelyesek (különösen sok lencse és szójabab), diófélék és magvak (különösen a pisztácia, a dinnye és a szezámmag), a teljes kiőrlésű gabonák és az azokból származó termékek, sötétzöld leveles zöldségek (például spenót, brokkoli), szárított gyümölcsök, algák, élesztő, búzacsíra. Különösen sok cink teljes szemcsékben, búzacsíra, földimogyoró, szárított dátumok, diófélék és magvak. A tejtermékeken kívül a kalciumot is könnyű a hüvelyesek, különösen a szójabab, a diófélék, a szárított gyümölcsök, a zöld leveles zöldségek és az algák. A jód különösen gazdag algákban, de egyszerűen használhatunk jódozott sót. Az egyetlen vitamin, amely nem található a növényi termékekben, a B12 - mindazonáltal erjesztett termékekben, élesztőkivonatban, algákban és például lucerna hajtásokban találtak. Az emészthetősége azonban ellentmondásos, és a vegetáriánusok számára ajánlott vitamin tablettát venni. [22]
Másrészről, a növényi élelmiszerek sokkal gazdagabbak az állatoknál, mint minden más vitamin és ásványi anyag, valamint az antioxidánsok, ami magyarázza annak előnyeit.
A vegetáriánusok körében számos híres tudós, művész, politikus, sportoló, színész, stb. A vegetáriánusok olyan hírességek voltak, mint Bernard Shaw, Albert Einstein, Pythagoras, Paul McCartney, Leonardo da Vinci, Bob Marley, Michael Jackson, Tolsztoo leo., Mahatma Gandhi, Franz Kafka, Marilyn Manson és mások. A vegetáriánusok is voltak olyan történelmi csoportok, mint a pythagoreaiak és a római gladiátorok [23]. Néhány más híres embernek a vegetarianizmushoz való kötődése, mint például Hitler, ellentmondásos.
A vegetáriánus ételeket
Számos nemzet hagyományos ételei alapvetően vegetáriánusak, mivel az állati fehérjék mindig túl drágák voltak a hétköznapi emberek hétköznapi ételeire.
Wikimedia Alapítvány. 2010.
VEGETARI - VEGETARIAN, vegetáriánus, férj. 1. Aki nem eszik húst, csak növényi táplálékot eszik: a vegetáriánus követője. 2. Szundi Az erőszak ellenzője a politikai harcban (neol. Iron.). Szociális vegetáriánus. Magyarázó szótár Ushakov. DN Ushakov... Ushakov magyarázó szótár
VEGETARIAN - olyan személy, aki meggyőződése szerint csak növényi táplálékra táplálkozik, és elutasítja a húst. Az orosz nyelven használt idegen szavak teljes szótára. Popov, M., 1907. vegetáriánus vegetáriánus követője. Új szótár az idegen szavakkal... Orosz nyelvű idegen szavak szótára
VEGETARIAN - [rya], natz, férj. Egy személy, aki vegetáriánus ételeket eszik. | feleségek. vegetáriánus és. Szótár Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov szótár
vegetáriánus - főnév, szinonimák száma: 3 • botanofág (2) • vegán (2) • syroed (4) ASIS szinonim szótár... szinonim szótár
vegetáriánus - natz, m. végétarien m., Eng. vegetáriánus m. 1. A vegetarianizmus támogatása; aki növényi ételeket eszik, és nem eszik húst. ALS 2. És tudom, hogy köpködni: a szlávofileket, hogy a vegetáriánusoknak csak egy filozófiája van! D. Golitsyn Babylonians. // RV...... Az orosz nyelvtudomány történeti szótára
vegetáriánus - vegetáriánus, vegetáriánus. Hétköznapi beszédben a [vegetáriánus], [vegetáriánus] kiejtés megengedett... Szótár a modern orosz nyelvű kiejtés és stressz nehézségéről.
vegetáriánus - vegetáriánus (vegetáriánus), aki a földön (növényevőként) táplálkozik, nem pedig hús; (Inos. Vicc.) Ember egy állat képében és hasonlatosságában Vegetaryanstvo. Sze A ragadozók tanácsában, és ezért mindent kitölti a táskát; És a fej? Egyáltalán az elmében van....... Michelson nagy magyarázó mondatszótára
vegetáriánus - VEGETARIAN, nts, m Olyan személy, aki kizárólag a növényi és tejtermékeken táplálkozik, a vegetarianizmus támogatója. // Jól vegetáriánus és nemzetség. sokszor nkam. Azef szerényen kérte a burgonya egy részét, és elmagyarázta: "vegetáriánus vagyok" (M. Aldanov)... Az orosz főnevek magyarázó szótára
vegetáriánus - vegetaras statusas terület kūno kultúra és sport meghatározása Žmogus, valgantis tik augalinį maistą. Vegetaru laikomas esąs fiziškai ir dvasiškai stiprus, neagresyvus, mylintis žmones, atsparus ligoms ir ilgai gyvenantis. Vegetaras buvo lietuvių... Sporto terminų žodynas
Vegetáriánus - I m. Az, aki növényi ételeket eszik hús és hal fogyasztása nélkül. II m. Elavult. Szelíd, szelíd ember (általában egy kis játékossággal). Ephraim magyarázó szótár. T. F. Efremova. 2000... Az orosz nyelv Efraim modern szótára
vegetáriánus - vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus (vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus, vegetáriánus).
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/835871Vegetáriánusok, sokan közülünk úgy vélik azokat, akik nem eszik húst, bár ez nem igaz. Némelyik húst eszik, és még a leg makacskosabb vegetáriánus is eszik húst, amikor részeg. De ez nem az egyetlen meglepő tény a vegetáriánusokról, amit tudunk. Például a legtöbbjük visszatér a hús eszméjéhez, mint ahogy azt elvárná, és néhánynak szokatlan fétis van, és a háború köztük van.
10. Korábban "Pythagorean" -nak hívták.
Valójában a „vegetáriánus” új szó. Csak a 19. században jelent meg. Ezt megelőzően az emberek a "Pythagorean" szót használták a sovány étrendre való hivatkozásra. Igen, Pythagorasról - egy görög matematikáról és csillagászról nevezték el, akinek a nevét Pythagorai tételnek is nevezik. Pythagoras egészségügyi okokból vagy etikai okokból visszautasította a húst. A visszautasítást azzal a meggyőződéssel társították, hogy az elhullott állatok újraszerveződnek az állatokba. Úgy vélte, hogy az állat megölése és eszik ugyanaz, mint egy ember eszik. És ki tudja? Talán ez az állat a halott rokonod.
A Pythagorák hite a reinkarnációban annál is inkább furcsa, ha világossá válik, hogy gyakorlati ember volt. Ő fedezte fel, hogy a hold a nap fényét tükrözi, és hogy a föld kerek. Mindazonáltal annyira meg volt győződve a reinkarnáció elméletéről, hogy egyszer megállt egy kutyát, mert az ő udvarlása emlékeztette őt egy barátjának hangjára.
Pythagorák csak kenyeret, mézet és zöldséget fogyasztottak. Sok követői is húst hagytak el, és elfogadta az étrendjét. Pythagoras megpróbálta bemutatni a görögöket az étrendjére. De ez a kísérlet sikertelen volt, mert a húsfogyasztás erősen összefonódott a kultúrájukkal. Mivel a görögök gyakran kritizálják az embereket, akik a Pitagoriánus étrendet vették igénybe, követői megpróbálták elrejteni étkezési preferenciáikat a nyilvánosságtól.
9. A vegetáriánusok 84% -a visszatér a húst az év során.
Az amerikai Humán Kutatási Tanács tanulmánya megállapította, hogy a modern vegetáriánusok 84 százaléka elhagyta az új étrendet kevesebb, mint egy évvel a kezdete után. A vizsgáltak közül 11 000 vegetáriánus, volt vegetáriánus és nem vegetáriánus, amerikai lakos.
A tanulmány szerint a 17 év feletti amerikaiak 88% -a soha nem vegetáriánus volt, 10% -a vegetáriánus, 2% pedig vegetáriánus. Azonban csak ötödik vegetáriánus marad. A többiek húst eszik. Egyharmada elhagyta a vegetáriánus étrendet három hónap elteltével, a többit pedig egy éven belül leállította.
A vegetáriánusok egyharmada azt mondta, hogy húst eszik, miután megkezdték a kapcsolatot húst eszik valakivel. Mások orvosi, pénzügyi vagy társadalmi okokból visszatértek a húshoz. Azonban minden korábbi vegetáriánus kevesebb húst fogyasztott, mint mielőtt vegetáriánus lett volna.
8. Különböző típusú vegetáriánusok vannak, és egyesek húst fogyasztanak.
A "vegetáriánus" egy olyan szó, amely azoknak szól, akik azt állítják, hogy az állati hústól mentes növényi táplálkozást követik. Azt mondjuk, "állítás", mert nem minden vegetáriánus távol marad a hústól, bár mindenki eszik növényi táplálékot. Kezdjük vegánokkal. Ezeket képviseljük, amikor a vegetarianizmusra gondolunk, még akkor is, ha a legkevésbé vannak. A veganizmus a vegetarianizmus legnehezebb formája. Nem eszik állati húst, például húst és halat. Nem használnak állatok által készített termékeket, például mézet, tejet, tojást stb. Azt is elkerülik, hogy olyan termékeket használjanak, mint a selyem, a bőr és a gyapjú.
A lacto-vegetáriánusok szinte ugyanazok, mint a vegánok, kivéve, hogy tejtermékeket, például sajtot és tejet fogyasztanak. Ovo vegetáriánusok úgy néznek ki, mint vegánok, de tojást és tojást fogyasztanak. A lacto-ovo vegetáriánusok e két faj hibridjei. Tejterméket és tojást fogyasztanak. A legtöbb vegetáriánus ebbe a kategóriába tartozik. Nem feltétlenül kerülik az állati termékek használatát. Vannak pollotárok is, akik csak baromfit esznek, szendvicseket, akik csak halat és tenger gyümölcseit fogyasztanak, és flexitáriusokat, akik néha húst fogyasztanak. Néhányan nem hiszik, hogy a flexitáriusok beleférnek a vegetarianizmus főáramába, mivel a fő ötlet nem húst fogyasztani.
7. Néhány vegetáriánus csak kenguruhúst fogyaszt
Ausztrália új vegetáriánus csoporttal rendelkezik. Ezek kengatáriak, akik csak kenguru húst fogyasztanak. A vegetáriánusok rendszerint etikai okokból hagyják abba a húst. Nem etikátlannak tartják az állatok tenyésztését a gazdaságokban, megölni és enni.
Ausztráliában azonban sok vad kenguruk van. Mivel nem tenyésztik őket a gazdaságban, a vegetáriánusok nem tudják őket enni. A Kengatarianok is indokolják a kenguruhús használatát azzal a ténnyel, hogy a kenguruk környezetbarátabbak a környezet számára, mivel nem termelnek annyi metánt, ahogy megsemmisítik az ózonréteget, mint például a gazdaságokban felnevelett szarvasmarhák és juhok.
6. Általában az emberek vegetáriánusokká válnak két okból.
Az emberek etikai vagy orvosi okokból általában vegetáriánusokká válnak. Nincs közös megértés a vegetarianizmusról. De mondjuk ezt: azok számára, akik etikai okokból vegetáriánus lettek, nem számít, hogy a hús hasznos vagy káros lesz-e. Úgy vélik, hogy az állatokat nem lehet enni, mert nem jöttek erre a világra, hogy kielégítsük az igényeinket. Ahogy korábban említettük, a vegetáriánusság legszigorúbb formája a veganizmus. Az etikailag motivált vegetáriánusok gyakran vegánokká válnak. Ezért nem hajlandók az állatokból származó termékeket használni. Úgy vélik, hogy az állatok ugyanazokkal a jogokkal rendelkeznek, mint az emberek, és az állatok megölése az élelmiszerekhez vagy állati termékekhez a diszkrimináció egyik formája.
Mások egészségügyi okokból vegetáriánusokká válnak. A legtöbb esetben csak a fogyás vagy a koleszterinszint csökkentése érdekli őket. Ezért gyakran fogyasztanak bizonyos állati termékeket, beleértve a húst is, és általában szabadon használhatják az állatokból készült nem élelmiszeripari termékeket. Az ilyen típusú vegetáriánusok elválasztására ezt mondjuk: azok, akik egészségügyi okokból választanak vegetáriánusokat, nyernek, amikor megtagadják a húst, míg a meggyőző vegetáriánusok esetében csak az állatok részesülnek előnyben.
5. A vegetáriánusok szenvednek a B12 vitamin hiányában.
A vegetáriánusok összes szükséges vitaminját és ásványi anyagát a növényi étrendből lehet beszerezni, kivéve a B12-vitamint, amelyet a hús, hal, tojás és tejtermékek találnak. A vegetáriánusok ezt a vitamint erősített gabonafélékből és táplálékkiegészítőkből kaphatják, de ez általában nem elég. A B12-vitamin hiánya a homocisztein aminosav túlzott termelését idézheti elő, ami depresszióhoz, fáradtsághoz, gyengeséghez, hányingerhez, székrekedéshez, vérszegénységhez, szívbetegséghez és stroke-hoz vezet.
A vegánok, akik nem fogyasztanak húst vagy állati termékeket, a legnagyobb kockázatot jelentik. Ugyanakkor a rendszeres vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok is veszélyeztetik a B12-vitamin-hiány kialakulását. A vizsgálat kimutatta, hogy a vegánok 92% -a és a lakto-ovo vegetáriánusok 67% -a szenved B12-hiányban.
4. A vegetáriánusok egyharmada részegben eszik húst
Úgy tűnik, hogy sok vegetáriánus szabadon eszik húst egy részeg fejen. A tanulmány szerint a vegetáriánusok egyharmada részegben fogyaszt húst. És ez nem egy különálló eset, mert minden alkalommal eszik húst.
Ezek általában marhahús kebabok és hamburgerek, bár elismerik, hogy csirke, sertés kolbász és szalonna eszik. 69% -uk azonban soha nem mondta el senkinek, hogy húst esznek, és csak titokban tartják.
3. Fruktorizmus - a vegetarianizmus radikális formája
A fruitarizmus a vegetarianizmus másik formája és halálos. A fruktorok csak gyümölcsöt és esetleg diót és magot fogyasztanak. Már nem eszik semmit. Étrendjük 50-75 százalékos gyümölcs. A többi mag és dió. Steve Jobs, amint tudod, halála előtt gyümölcsfogyasztást követett. A színész Ashton Kutcher 2013-ban hasonló étrendre ült, hogy felkészülhessen az Apple Computer alapítójának szerepére a „Munkák” című filmben. Ez a tapasztalat véget ért Kutchernek a hasi fájdalmakkal, amelyek két nappal a kórházba küldték, mielőtt elkezdett volna cselekedni. A hasi fájdalmat a hasnyálmirigy kiváltotta. Munkák is haltak a hasnyálmirigyrákban.
A fruktorizmus halálos, mert a gyümölcs nem rendelkezik minden szükséges tápanyaggal. A rendes vegetáriánusok, köztük a vegánok, kiterjedt étrendben (a B12-vitaminban gazdag élelmiszerek kivételével) rendelkeznek. De a vegetáriánusok, akik a gyümölcsre váltottak, nagyon korlátozottak a választásukban. Ez igaz, még akkor is, ha paradicsomot, uborkát és paprikát fogyasztanak, amelyek elméletileg gyümölcsök, bár zöldségként osztályozzuk őket.
A gyümölcs étrend is egészségtelen és túl kiegyensúlyozatlan. A gyümölcsök nem tartalmaznak elég kalciumot, fehérjét és vasat. Az eredmény nyilvánvaló: azok, akik ragaszkodnak hozzá, általában csekélyebb csontokkal rendelkeznek, ezért hajlamosak a törésre. Ők is gyengébb immunrendszerrel rendelkeznek, ami érzékeny a betegségekre. Ezenkívül az emberek, akik gyümölcsös étrendre mennek, gyorsan fogynak, amikor felhagynak. Ezért nem hatékony módja a fogyásnak.
2. Miért nem vesznek részt a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok?
Együtt ütköznek, mert a nem vegetáriánusok vegetáriánusokat, különösen vegánokat, moralistákat tartanak. A vegánok gyakran kritizálják a húsfogyasztókat és még a vegetáriánus társaikat is. Ez különösen érzékelhető agresszív vállalatukban, ahol ellenzi a húst, ahol finom tippeket adnak a nem vegetáriánusoknak és még a vegetáriánusoknak is. Bár a vegetáriánusok ezt nem értik, ezek az agresszív kampányok, a megfélemlítés és az erkölcsteljesítmény megakadályozzák az emberek vegetáriánusokká válását. Például a PETA állatvédelmi csoport egy hirdetésben azt állította, hogy "a gyermekek húsának táplálása a gyermekbántalmazás."
A vegánok is ismerik, hogy megfélemlítik a húsfogyasztókat. A hentes pultjain hamis vért öntöttek, és még egyszer negatívan kommentálták egy szakács, egy húsvágó halálát. A vegánok a szenvedő állatok képeit is használják, hogy megakadályozzák a nem vegetáriánusok és kollégáik húst eszik. A képek általában ellentmondásosak, különösen azoknál az embereknél, akik gondolkodnak vegánokká. Általában az ilyen képeknek olyan negatív hatása van, hogy a jövőben az emberek nemcsak megpróbálják elkerülni őket, hanem a hozzájuk kapcsolódó információkat is.
1. A vegánok többet gyűlnek, mint a nem vegetáriánusok
Már említettük, hogy a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok általában nem jutnak el. A vegetáriánusok azonban nem barátságosak. Amint azt korábban említettük, a „vegetarianizmus” a különböző emberek általános fogalma. A veganizmus a vegetarianizmus legszigorúbb formája. A vegánok nem akarják, hogy állatokat vagy állati termékeket használjunk.
Más vegetáriánusok azonban nem osztják meg ezt az ideológiát. Ismét néhány húst eszik, és a legtöbbnek nincs problémája a tej, a tojás vagy a gyapjú.
Emiatt a vegánok nagyon kritikusak más vegetáriánusokkal szemben. Úgy vélik, hogy más vegetáriánusok elnyomják cégük hatékonyságát a hús ellen. A vegánok inkább toleránsak a nem vegetáriánusok számára, mint más vegetáriánusok számára.
+ A reduktárizmus a vegetarianizmus jobb alternatívája lehet.
Végtére is, amit mondtunk, úgy tűnik, hogy a reduktarianizmus jobb alternatíva, mint a vegetarianizmus. A reduktor olyan, amely csökkenti az elfogyasztott hús mennyiségét. Minden vegetáriánus, beleértve a vegánokat is, reduktorok közé sorolható. A Reduktár nem keverhető össze a flexitáriusokkal. Bár mindketten húst fogyasztanak, a flexitárius vegetáriánus, aki néha húst eszik, míg a reduktáns vegetáriánus vagy nem vegetáriánus, aki csökkentette a húst. A vegánok, a lacto-vegetáriánusok, az ovo-vegetáriánusok és a lakto-ovo vegetáriánusok reduktornak minősülnek, mivel mindannyian nullára csökkentették a húsfogyasztást.
A reduktárizmus jobb alternatíva, mert néhány ember, aki a vegetáriánusok iránt érdeklődik, nem érdekli a hús teljesen lemondását. A vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel sikeresebbek ahhoz, hogy az embereket csökkentsék a hústartalomuk csökkentésében, és ne hagyják abba teljesen.
http://mirvokrug.blog/2019/03/17/10-udivitelnyh-faktov-o-vegetariancah/