logo

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/categories/oil/vitamin_e

Az E-vitamin mennyisége különböző élelmiszerekben

Tudva, hogy hol található az E-vitamin, az ember kiválaszthatja az ételeket, hogy étrendje teljes és tápláló legyen. Ismeretes, hogy ez a zsírban oldódó vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi testünket az öregedéstől és a rákos daganatok kialakulásától. Ezenkívül ez az értékes elem részt vesz a legtöbb fontos anyagcsere-folyamatban, amelyek támogatják a test létfontosságú funkcióit és serkentik a keringési rendszer működését. Ezenkívül lehetőséget ad arra, hogy mindkét nemben utódok legyenek. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint, és mennyit kell fogyasztani naponta?

A tokoferol értéke az emberi test számára

Az E-vitamin egyik fő funkciója antioxidáns. A szabad gyökök elnyomásával a biológiailag aktív anyag lassítja az öregedési folyamatot, megőrzi a bőr fiatalosságát, megőrzi a memóriát és normalizálja az általános egészségi állapotot. Az emberi szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamin nagy mennyiségét.

A "tokoferol" szó görögül "termékenységet" jelent. Ez az anyag neve a reproduktív rendszerre gyakorolt ​​erős hatásoknak köszönhető. A férfiaknál a magfolyadék minőségéért felelős, a nőknél a menstruáció és az ovuláció rendszerességét biztosítja.

Első alkalommal az E-vitamint felfedezték a tokoferol korlátozott bevitelének a patkányok szervezetébe gyakorolt ​​hatásainak vizsgálata során. A jótékony anyagok hiánya és az állatok étrendjében a növényi táplálék hiánya miatt a szaporodási folyamat leállt. Ha a tudósok elkezdték saláta levelek vagy növényi olajok hozzáadását az élelmiszerhez, a patkányok befogadásának képessége drámai módon és teljesen helyreállt. Így állapították meg, hogy a növényi élelmiszerekben megtalálható biológiailag legaktívabb anyagok. Később a tudósok azt találták, hogy a tokoferol is elegendő volt a diófélékben.

A tokoferol napi szükséglete 0,3 mg / testtömeg-kilogrammonként naponta egy felnőtt esetében és 0,5 mg / 1 kg tömegű gyermekek esetében. Az újszülött anyja az anyatejjel vagy az adaptált keverékkel együtt megkapja a szükséges mennyiségű elemet, az E-vitamin termékeivel együtt.

Tokoferolt tartalmazó termékek

Ezt az anyagot elsősorban a növények és az egyes mikroorganizmusok szintetizálják. Az emberi testben nem tárolódik a szükséges mennyiségben, ezért folyamatosan kell feltöltenie a hiányosságát növényi táplálékkal, amely a legtöbb hasznos elemet tartalmazza. Érdekes, hogy egy csomó tokoferol szinte minden növényben van, de néhány rész nagyobb mennyiségben tartalmaz. Élelmiszer kiválasztása során figyelni kell a vitaminok összetételére és tartalmára.

Növényi olajok

Az E-vitamin természetes forrásai a növények magjai és embriói, mivel a tokoferol növekedéséhez szükséges. A legmagasabb vitamintartalmú élelmiszerekkel a növényi olajok az asztal tetején találhatók.

A tokoferol pontos mennyisége attól függ, hogy milyen típusú növényt kapnak az olaj:

  • Pamutolaj - 100 mg-ig 100 mg-ig.
  • Olívaolaj - körülbelül 7 mg / 100 g.
  • Kukorica - 70-80 mg / 100 gramm.
  • Finomítatlan napraforgóolaj - 70 mg / 100 gramm.
  • Szójaolaj - körülbelül 160 mg / 100 g.
  • A búzacsíra tokoferolból származó olajban leginkább 400 mg / 100 gramm.

A felnőttek napi szükségleteinek kielégítéséhez elegendő naponta 25 gramm napraforgóolajat fogyasztani. Ne feledje, hogy a tokoferol más élelmiszerekben van, ezért nincs szükség a zsírtartalom napi fogyasztására. A hőkezelés folyamán a tokoferol mintegy 50% -a megsemmisül, ezért ajánlatos az olajokat saláták adalékanyagaként használni.

A nagy mennyiségű E-vitamint tartalmazó termékek közül növényi magok, különösen olajmagok vannak. Ez a lista tartalmazza a földimogyorót, a sütőtöket és a napraforgómagot a nyers formában. Érdemes megjegyezni, hogy előnyösebb, ha a szervezet nyers vagy kész magvakat eszik, mint az ételeket finomított szagtalanított növényi olajok hozzáadásával, mivel a szív- és érrendszerre negatív hatást gyakorló zsírok bejutnak a szervezetbe.

A megfelelő mennyiségű tokoferol kókusz- és pálmaolajban van, de nem kívánatos, hogy az E-vitamin hiányának kompenzálására használják őket - a hasznos elem mellett a káros anyagokat is nagy mennyiségben tartalmazzák, amelyek negatívan befolyásolják az emberi testet.

Állati eredetű olaj

Az E-vitamint tartalmazó növényi eredetű élelmiszerek legközelebbi versenyzője a vaj. A termék 100 grammja 1 mg tokoferolt tartalmaz - sokkal kevesebb, mint a vetőmagokban és a növényi olajban, ezért ne használja a vitamin fő forrását. A vaj használata azonban sok táplálékot eredményez a szervezet számára.

Általánosan úgy vélik, hogy a halolaj elég tokoferolt tartalmaz. Valójában ez messze van az esettől, ezért nem szabad E-vitamin forrásnak tekinteni.

Hús és hústermékek

Az állati eredetű élelmiszerek gazdagok a B. csoportba tartozó vitaminokban. Nem tud elegendő mennyiségű E-vitaminnal büszkélkedni, de ez az elem még mindig szerepel a csoport termékeinek összetételében.

Így 100 gramm nyers marha máj körülbelül 1,6 mg anyagot tartalmaz, és a marhahús 0,6 mg / 100 grammot tartalmaz.

Állati húsban az E-vitamin ugyanolyan mennyiségben van, mint az emberi izmokban. A hőkezelés, a konzerválás és a szárítás lebontja a hasznos anyagot, így a végtermékben lévő tokoferol mennyisége nagyon kicsi.

Tejtermékek

A tej természetes táplálék a fiatal emlősök számára. E-vitamin kötelezően szerepel benne, mivel nélkülözhetetlen a baba teljes növekedése és fejlődése, továbbá az állatokban ez a fő tényező a keringési rendszer megfelelő működéséhez.

E-vitaminban gazdag tejtermékek:

  • friss tej - legfeljebb 0,093 mg / 100 gramm;
  • krém - körülbelül 0,2 mg / 100 gramm.

Meg kell jegyezni, hogy a tejben, tejföllel és a hosszú távú tárolásra gyártott sajtban az E-vitamin kisebb mennyiségben van, mint a friss mezőgazdasági termékekben.

Liszttermékek és gabonafélék

A tápanyagkészletükben szinte minden gabona nagyon kis mennyiségű tokoferolt tartalmaz. Sőt, annál erősebb a kezelés, annál kevésbé hasznos tulajdonságok maradtak a termékben. Például a polírozatlan vadrizs 20-szor több E-vitamint tartalmaz, mint a polírozott. Hasonlóképpen az őrléssel és a hőkezeléssel - minél több eljárást kell lefolytatnunk, annál kevesebb a tokoferol és más tápanyagok.

Finomlisztből készült kenyértermékek, amelyek nem tartalmaznak gabona kagylót és korpa, gyakorlatilag nem tartalmaznak E-vitamint. A teljes kiőrlésű kenyeret jelentős mennyisége jellemzi - körülbelül 0,8 mg / 100 g.

Zöldségek és gyümölcsök

A gyümölcsök és zöldségek mindig jelen kell lenniük a mindennapi élelmiszerek között. Gyakran az olajokkal együtt az emberek számára a tokoferol természetes forrása. Annak ellenére, hogy az értékes tétel átlagos mennyisége 100 gramm friss gyümölcsökben és zöldségekben alacsony, a napi árfolyam a mennyiség miatt jön létre - általában az emberek szeretik őket, és nagyon sokat esznek.

Tökoferolban gazdag:

  • Vörös bab és fehér - körülbelül 1,68 mg / 100 gramm.
  • Brokkoli - 1,2 mg / 100 gramm.
  • Kiwi - 1,1 mg / 100 gramm.
  • Friss zöldborsó - nem több, mint 0,73 mg / 100 gramm.
  • Saláta levelek - 0,5 mg / 100 gramm.
  • Zöld alma - 0,51 mg / 100 gramm.

Élelmiszer-E-vitamint tartalmazó asztal

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Kiegyensúlyozott és racionális étrenddel - ez elsősorban a megfelelő mennyiségű, a szervezet számára szükséges vitaminokkal dúsított étrend. A tápanyagok, köztük a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, abszolút fontossága ellenére egyetlen biológiai és fiziológiai folyamat nem kezelhető egyedül: ezek a test normális működéséhez és funkcionalitásához magas vitamin-koncentrációra van szükség.

A sérült immunitás, a hormonális elégtelenség, az anyagcsere romlása, az idegrendszeri megbetegedések és az okozhatatlan apátia csak egy kis része az E-vitamin (tokoferol) hiányának tüneteinek a szervezetben. Ezt az anyagot számos betegség kezelésében kötelezőnek tartják, amelyek többségét el lehetett volna kerülni a tokoferolban gazdag étrend előkészítésével. Mi az E-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák és hogyan befolyásolja a szervezet?

E-vitamin Egy kis történelem

Az E-vitamin felfedezése véletlen (és boldog!) Véletlennek tekinthető. Az étrendnek a megélhetésre gyakorolt ​​hatását vizsgálva Herbert Evans, 1922-ben, számos laboratóriumi kísérletet és kísérletet tett. Tehát sikerült rájönnie, hogy az A, D, C, B vitaminokkal mesterségesen gazdagított patkányok állati takarmánya (azaz első pillantásra mindent, ami a normális fejlődéshez szükséges) rágcsálókban reproduktív diszfunkciót okozott - a vizuálisan egészséges állatok megállták a szaporodást és egészséges utódok.

A saláta levelek és búzacsíra hozzáadásával a tudósnak sikerült helyreállítania a reprodukciós képességet. Így egy új anyagot kaptak, amelyet a reprodukciós vitaminnak neveztek. Csak 1931-ben folytatta tanulmányait Olcott és Mattill, akik részletesen tanulmányozták az E-vitamint, azonosították ennek az anyagnak más létfontosságú funkcióit, majd a gyógyszeripari cégek aktívan szintetizálják, és a betegek mesterséges analógját kínálták.

Ennek a felfedezésnek a fontossága ellenére nem minden betegnek szüksége volt vitamin-kiegészítőre: kiderült, hogy a tokoferol feleslegben van a növényi termékekben, teljes mértékben kiegyenlítve a test minden igényét. A megfelelő étrend megteremtése után az egészséges életmód és a megfelelő növényi táplálkozás elkötelezettjei intuitív módon kapták meg az összes szükséges táplálékkiegészítőt, amelyet a természet maga is magában foglal. Ez a vitamin-forma - a szintetikus szemlélettel ellentétben - könnyen és természetesen felszívódik a testben, kitöltve a hiányt és biológiai folyamatokat biztosítva a létfontosságú „téglával”, amely nélkül az egészség alapja nem lenne fenntartható és teljes.

A tokoferol (E-vitamin) tulajdonságai és funkciói

Az E-vitamin az egyik legfontosabb zsírban oldódó vitamin, amely felhalmozódhat a szervezet zsírszövetében, ami egy későbbi hiányosság esetén légzsákot képez. Azonban ez az anyagképesség semmilyen módon nem zárja ki a hypovitaminosis lehetőségét: még a leginkább vitaminozott étrend, amely a tokoferolban gazdag, lehetővé teszi, hogy továbbra is anélkül végezzen rendszeres átvételét, hogy legfeljebb néhány hónapig. Azonban az E-vitamin a növényi termékekben több mint elégséges, ezért hiányosságainak kitöltése nem igényel semmiféle szuperkomplexet - csak annyira, hogy helyesen elkészítse a napi étrendet és kiegészítse azt növényi olajokkal, amelyek nélkül a tokoferol felszívódása nem lehetséges.

Az E-vitamin nemcsak az E-vitamin természetes formájába tartozik - ez az anyag is reprezentálható tokotrienolokkal. Hasonló szerkezetűek, de különböző molekulákhoz kötődnek, és kevésbé aktívak, mint a tokoferolok. A szervezetbe bejutva és metabolizálva a vitamin beépül a sejtmembránba, és megvédi az oxidatív folyamatoktól, amelyek a külső romboló tényezők hatására lépnek fel. Ennek köszönhetően a tokoferol kulcsszerepet játszik a fiatalok és a szövetek és szervek egészségének megőrzésében, a test normális növekedésében és fejlődésében, a csont- és izomszerkezetek kialakulásában, a máj működésében és más fontos folyamatokban.

Emellett az E-vitamin hatással van az eritrocita képletre, így a vörösvérsejtek szabadon mozoghatnak, és nem ragaszkodnak a sérült hajófalakhoz. A tokoferol megfelelő bevitele segít fenntartani a szív- és érrendszeri és keringési rendszereket, így a szervezet oxigént és tápanyagokat szállít a véráramba.

Kezdetben az E-vitamint kizárólag nőgyógyászatban és szaporodásban használták. Ő volt általánosan kijelölve terhes nőknek és azoknak, akik éppen a feltöltést tervezték, hogy erősítsék a reproduktív rendszert, és egészséges babát szállítsanak. A jövőben azonban az E-vitamint más területeken használták. Az antioxidáns és helyreállító tulajdonságait az immunológusok és a kardiológusok értékelték, javasolva, hogy betegeik E-vitaminban gazdag étrendet tartsanak fenn a test fenntartásához.

Még a kozmetikai iparban is volt hely a növényi kivonatoknak a tokoferollal, mert ez az anyag gyorsan és finoman simíthatja a bőrt, enyhíti az öregedés első jeleit, utánozza a ráncokat és a patológiás hiperpigmentációt, valamint erősíti a haj és a körmök. Ennek köszönhetően szinte minden kiváló minőségű krém és balzsam búzacsíraolajat tartalmaz - az E-vitamin legértékesebb forrása a kozmetikai piacon. Azonban azok, akik rendszeresen táplálkoznak tokoferollal, mint a "serkentők" mindennel: mindent, amire szükségük van a természetes szépség, az ifjúság és az egészség fenntartásához, és így a szervezet megkapja.

A hypovitaminosis tünetei és hatásai

Az E-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben több mint elégséges, ezért a teljes vegetáriánus étrend támogatói ritkán szenvednek az anyagnak a testben való hiányáról. Azonban azok, akik csak egészségtelen állati eredetű ételeket fogyasztanak, nem követik a táplálkozás egyensúlyát és hasznosságát, megismerhetik a hipovitaminózis E kellemetlen tüneteit saját tapasztalattal.

  • Izomgyengeség. A fizikai egyensúlytalanság és a fáradtság, még enyhe fizikai erőfeszítés esetén is, a legkisebb a tokoferol hiánya. Ez az oka annak, hogy a sportolók annyira óvatosan figyelik az anyagnak a testben való bevitelét, mert az intenzív terhelés egyszerűen nem teljes táplálék nélküli táplálék nélkül lehetséges.
  • Reproduktív diszfunkció. Ez a tünet nem csak a nőkre, hanem a férfiakra is vonatkozik. Az erősebb nemi képviselőkben az E-hipovitaminózis nemcsak a libidó csökken, hanem a spermatozoidok termelése is gátolódik. A lányok is kezdenek szenvedni a menstruációs zavarokat, a hormonális zavarokat, amelyek együttesen a fogantatás lehetetlenségéhez vezetnek.
  • Pszichoszomatikus rendellenességek. Ha a hypovitaminosisban az izomfájdalom megnyilvánulása a letargia és a fáradtság, az állandó apátia, a rossz hangulat, az idegesség és a legegyszerűbb dologra való koncentrálódás nyilvánvaló tünetek, hogy az idegsejtek és az agy hiányzik az E-vitaminból. tokoferol. Minden funkció teljesen megújult egy meglehetősen vitaminizált menüvel.
  • A szív-érrendszer patológiája. A tokoferol hiányában a vérsejtek együtt fognak tapadni, növekszik, mint a sztalagmitok, az edények belsejében. Az eritrocita plakkok viszont csökkentik az összes szerv és rendszer vérellátását, és előrehaladott esetekben szívrohamokat okoznak.
  • Korai öregedés. Az E hipovitaminózis nemcsak funkcionalitásban, hanem egy személy megjelenésében is nyilvánul meg. A tokoferol hiányában a bőr elszáradt és elhalványul, a korai ráncok megjelenése és az öregedési folyamatban rejlő kori foltok.

Mindezek a tünetek, a leginkább elhanyagolt és súlyosak kivételével, reverzibilisek. Az E-vitamin fontosságát, amelyben az ételeket és az általa érintett élelmiszerek jelentőségét ismerik, nem nehéz megbecsülni az anyag jelentőségét és felülvizsgálni az étrendet, gazdagítva azt a tokoferollal -, majd az elveszett képességek gyorsan visszatérnek, és újra érezni fogja az élet és az öröm nyugalmát !

Az E-vitamin hipervitaminózis lehetősége

A testhez szükséges tokoferol napi aránya meglehetősen magas. Tehát, a hat hónapig tartó csecsemőknek legalább 3 mg-ot kell igénybe venniük, amit anyjuk tejével kaphatnak. Hat hónap elteltével az arány 4 mg-ra emelkedik; éppen ebben az időben a morzsák kiegészítő táplálékot kapnak, amelyek között természetesen növényi püré is van. Az 1 és 3 év közötti gyermekek esetében már 6 mg, 4-10 évig - 7 mg. A 11 évesnél idősebb fiúknak napi 10 mg E-vitamint kell fogyasztaniuk étellel, a lányok pedig 8 mg felett. Ugyanakkor a nők terhessége alatt a tokoferol szükségessége 10 mg-ra nő, és a szoptatás alatt 12 mg-ra nő, mivel ebben az időben az anya vitaminokkal nemcsak önmagát, hanem a babát is biztosítja.

A meglehetősen magas napi szükséglet ellenére az E hipervitaminózist nem szabad teljesen kizárni. Az E-vitamin komoly túlkínálatával görcsöket és fájdalmas érzéseket okozhat az izmokban, a látás romlása, a pulzusszám és a légzési arány. Azok, akik szintetikus kiegészítőket szednek, nagyobb valószínűséggel szenvednek ebből a betegségből, mivel az E-vitamin a termékekben kizárólag természetes, könnyen emészthető formában jelenik meg. Ezenkívül a vitamin alapú gyógyszerkészítmények tokoferol térbeli izomerjeit tartalmazzák, amelyek a természetes termékkel ellentétben alacsony bioaktivitással rendelkeznek, és mellékhatásokat okozhatnak.

E-vitamint tartalmazó termékek

A természetes tokoferolt kizárólag a növények szintetizálják, és ezért a növényi étel a fő forrása. A legmagasabb arány a hideg préseléssel nyert finomítatlan növényi olajokra jellemző, mivel a magok és a diófélék kezelése során az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi a növények legértékesebb összetételének megőrzését. A vezető pozíció a búzacsíraolaj - csak 1 evőkanál képes kompenzálni a felnőtt felnőtt napi E-vitamin szükségletét.

Más növényi olajok is gazdagok tokoferolban: napraforgó, repce, olajbogyó, szójabab, mandula, stb. Ez a hasznos anyag nemcsak az olajokból nyerhető, hanem az E-vitamin is tartalmazza azokat a termékeket, amelyekből ezek az olajok extrahálódnak, és ezért felhasználhatók. és eredeti formájában.

Az E-vitaminban gazdag étrendet készítünk

Az összefoglaló táblázat segíti Önt számos forrás irányításában és a megerősített menü helyes összeállításában (a napi szükséglet százalékában kifejezett normák felnőtteknek jelennek meg, és a változatosság figyelembevételével optimalizálva vannak).

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/

Hol és mi a tokoferol gazdag tartalma? Táblázat, amely tartalmazza az E-vitamint

Vitamin nélkül az emberi test nem működik megfelelően. Ezek a biológiailag aktív anyagok csak élelmiszerekkel érkeznek. Az alacsony molekulatömegű szerves anyagok életének legjelentősebb 13 részeként egyedülálló vitamin.

Ez az E-vitamin vagy a tokoferol. Felelős a fiatalok és a szexuális funkcióért.

Milyen termékeket tartalmaz E-vitamin, ahol több, megbízható cikket talál a cikk dózisának sajátos súlyával.

Az E-vitamin értéke és szerepe

A tokoferol a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. Ez egyfajta külső hormon, a sejtek és szövetek közötti fontos információk futárja. A vékonybélből felszívódik, a szervezetben lipoproteinek - fehérjék és lipidek komplexei - szállítják. Ez egy erős antioxidáns, antihypoxáns és immunmodulátor.

Az E-vitamin inaktiválja a sejtben az anyagcsere-folyamatok eredményeként kibocsátott toxikus termékeket. Tocoferol védi őket:

  • Keratin és retinol molekuláris kötései,
  • sejtmembrán foszfolipidek,
  • az endokrin és nemi mirigyek által termelt hormonok, t
  • eritrociták a hemolízisből, megakadályozzák a trombózist.

A tokoferol megtakarítja a sejtek oxigénfogyasztását az ubikinon (koenzim Q) szintézisének szabályozásával, amely a szöveti légzés fontos összetevője. Megerősíti a szervezet immunrendszerét.

A tokoferol napi adagja

A tokoferol fiziológiai szükségletének mértéke az adott személy korától függ. Az újszülötteknél 6 hónapig a napi bevitel 3 mg. Az óvodáskorú gyermekek naponta 4-7 mg-ot kapnak. Iskolások (14 éves korig) - 7-10 mg.

A 18 év alatti fiatalabb és egészséges felnőttek esetében a megfelelő tokoferolszint 15 mg.

A tokoferolhiány tünetei

A tokoferol hiánya a veleszületett metabolikus rendellenességek, agresszív környezeti expozíció, táplálkozási hiányosságok miatt alakul ki.

Ennek hiánya nyilvánul meg:

  • reproduktív károsodás - a férfiak hatékonyságának csökkenése, terhességvesztés a terhes nőknél;
  • hemolitikus anaemia újszülötteknél;
  • duzzanat, hányás, fokozott nyomás a korai terhesség alatt;
  • csökkent izomtónus
  • retina degeneráció,
  • máj nekrózis
  • a koordináció elvesztése, csökkent reflexek, beszédbetegségek, az idegrendszer rendellenességei miatt a bőrérzékenység csökkenése.

Milyen élelmiszereket tartalmaz sok E-vitamin

Az interneten sok forrás található, ahol az E-vitamin található, ahol a termékek tartalma a leginkább. Milyen forrásokat tartalmaz megbízható adatok? Az élelmiszerek kémiai összetételének referencia-táblázata megtalálható, amely tartalmazza a vitaminokat is. A XX. Század 90-es éveinek hazai tudósaiból állt.

A termékek összetételét standardizált fizikai-kémiai módszerekkel határoztuk meg az alkáli hidrolízissel, a nem szappanosítható maradék extrakciójával, kromatográfiával.

E-vitamint tartalmazó főtt ételek nagy mennyiségben:

  • búza és rozskenyér, a régi hagyományos receptek szerint főzve;
  • csúcsminőségű tészta;
  • gabonafélék;
  • vaj;
  • tahini halvah;
  • makréla olajban;
  • Atlanti-óceán

Növényi termékek

Növényi olajok - az E-vitamint tartalmazó termékek. De frissnek kell lenniük, hideg préseléssel. A növényi olajok finomításának folyamata 8 feldolgozási szakaszon megy keresztül. Ennek eredménye a vaj vagy margarin, kedvező zsírsavak és tokoferol nélkül.

FONTOS! A finomított olajban főzött ételek fogyasztása hypovitaminosisot okozhat!

A táplálék felesleges növényi olajai fokozzák a tokoferol fogyasztását a telítetlen zsírsavak feldolgozásához és a lipid peroxidációs termékek felhalmozódásának megakadályozásához.

A táblázat elemzése azt mutatja, hogy mi tartalmazza az E-vitamint leginkább, kivéve az olajokat. A dió, a homoktövis, a sárgarépa, az őszibarack, a fekete berkenye, a póréhagyma kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Állati termékek

A táblázat azt mutatja, hogy az E-vitaminban gazdag állati eredetű állatok nem biztosítják a testnek olyan magas tokoferolt, mint a növényi olaj. Több vitamin tartalmaz tenger gyümölcseit, mint a hús és a tej. Ezt megerősíti az alábbi lista. A forrás az „Élelmiszeripari termékek kémiai összetétele”, 2. kötet, 1987. Szerkesztette: I. M. Skurikhin és M. N. Volgareva.

http://foodra.org/vitaminy/e/soderzhanie-v-produktah-2.html

Melyik olaj a legtöbb E-vitamin

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Az E-vitamin a tocolból származó zsírban oldódó anyagok csoportjának közös neve. A csoport legfontosabb elemei a tokotrienolok és tokoferolok. Ezek az anyagok számos fontos funkciót töltenek be az emberi szervezetben: megteremtik a reproduktív, idegrendszeri, emésztő- és szív-érrendszer normális működésének feltételeit, védik a sejteket a szabadgyökök által okozott károktól, stb. az E-vitaminban gazdag ételek és ételek mennyisége.

Az E-vitamin biológiai szerepe

Az E-vitamin számos funkciót lát el az emberi testben. Tehát az ebbe a csoportba tartozó anyagok:

  • erős antioxidánsok (védik a sejteket a szabad gyökök negatív hatásaitól);
  • részt vesz a kollagén szálak kialakításában;
  • lassítja a test öregedését;
  • kedvező hatással van a szív, a vérerek működésére;
  • a test összes sejtjének táplálkozási folyamatainak megállapítása;
  • javítja a vérkeringést;
  • hogy az erek falai erősebbek és rugalmasabbak legyenek;
  • elősegítik a vér elvékonyodását, ezáltal megakadályozzák a vérrögök képződését;
  • alacsonyabb vérnyomás;
  • részt vesz a fehérjék előállításában;
  • csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát;
  • minimalizálja a rákkeltő anyagok és az ultraibolya sugárzás káros hatásait a testre;
  • a daganatok kialakulásának megakadályozása;
  • aktiválja az agyat;
  • a lábgörcsök megszüntetése;
  • részt vesz a vérképző folyamatokban;
  • teremtsenek meg feltételeket a magzat teljes körű fejlődéséhez a terhesség alatt;
  • meghatározza az emésztőrendszerben a zsírok emésztésének folyamatait;
  • elősegíti az Alzheimer-kór lefolyását;
  • gyengíti a menopauza kellemetlen tüneteit;
  • hozzon létre feltételeket az izmok normális működéséhez;
  • az idegrendszer kisebb működési zavarainak kiküszöbölése;
  • felgyorsítja a szövetek regenerálódását;
  • javítja a bőr és a nyálkahártya epitéliuma állapotát.

Ezzel együtt az E-vitamin erősíti a szervezet immunrendszereit, ezáltal fokozza a fertőzések ellenállóképességét.

Napi E-vitamin-szükségletek

Az E-vitamin fiziológiai szükséglete közvetlenül függ az életkortól, a nemtől, az egészségi állapottól, az életszínvonaltól és az ember által a káros környezeti tényezőknek való kitettség mértékétől. Különösen a hasznos anyag napi fogyasztása:

  • csecsemőknek, 3 mg;
  • 7 hónapos és 3 év közötti gyermekek számára - 4 mg;
  • 4-7 éves gyermekek számára - 7 mg;
  • 8–11 éves gyermekek számára - 10 mg;
  • 11–14 éves serdülők esetében - 13 mg;
  • 15 év feletti személyek esetében - 16 mg.

Az E-vitamin iránti nagyobb szükségletet okozó tényezők:

  • a többszörösen telítetlen növényi zsírok bevitele;
  • stresszes helyzetek;
  • 50 éves kor;
  • pubertás;
  • koraszülöttek;
  • fertőzött és krónikus betegségek;
  • sérülések, égési sérülések;
  • terhesség
  • szoptatás;
  • fogamzásgátló és hormonális gyógyszerek hosszú távú alkalmazása;
  • hosszantartó expozíció toxikus anyagokkal;
  • elhalasztott műtét;
  • májbetegség;
  • nehéz edzés;
  • a szelén hiánya a szervezetben;
  • menopauza.

Ezen túlmenően a magas hegyekben élő emberek és a sugárzással szennyezett területeken az anyag szükségessége nő.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint?

Az emberi test önmagában nem képes E-vitamint termelni. Ezért az anyag fő forrása az élelmiszer fogyasztása.

Az E-vitamin legnagyobb mennyisége a növényi eredetű finomítatlan olajokban, a gabonafélék csírájában, a diófélékben, a halakban és a zöldségekben található. Az anyag tartalmára vonatkozó részletesebb adatok az élelmiszerekben szerepelnek a táblázatban.

E-vitamin-tartalom (mg / 100 g)

Az E-vitamin kölcsönhatásának jellemzői más anyagokkal

Átlagosan az E-vitamin mintegy 40% -a felszívódik a bélbe, ami az étellel egyidejűleg kerül be a szervezetbe. A kutatás során megállapították, hogy az anyag felszívódása romlik:

  • fogamzásgátlók tartós használatával;
  • a szervetlen vas-sók (kloridok és szulfátok) fokozott bevitelével.

Ugyanakkor az E-vitamin felszívódása a bélben jelentősen javul aszkorbinsav jelenlétében.

A hiányzó és az E-vitamin felesleg jelei a szervezetben

Az E-vitamin hiánya meglehetősen gyakori. Ennek az anyagnak a szervezetben való hiányának fő oka:

  • írástudatlan megközelítés az étrend elkészítéséhez;
  • az emésztőrendszer rendellenességei;
  • hasnyálmirigy betegségek;
  • a vékonybél betegségei;
  • néhány vírusos, parazita, bakteriális fertőzés stb.

Az E-vitamin hiányának első jelei a következők:

  • törékeny körmök;
  • száraz és rabló bőr;
  • izomgyengeség;
  • a szexuális aktivitás csökkenése;
  • reproduktív károsodás;
  • anémia;
  • ügyetlenség, mozgások pontatlansága;
  • a felesleges testzsír megjelenése;
  • szívbetegségek.

A szervezetben az E-vitamin feleslegét sokkal ritkábban figyelték meg, mint a hiányosságát. Az ilyen helyzetekben a hipervitaminózis fő oka a leggyakrabban az ebből a csoportból származó anyagokat tartalmazó gyógyszerek visszaélése, a szigorú, kiegyensúlyozatlan étrend-összetétel betartása, valamint az írástudatlan megközelítés az étrend elkészítéséhez.

Az E-vitamin feleslegének fő tünetei a következők:

  • a fájdalom megjelenése a gyomorban vagy a jobb hypochondriumban;
  • puffadás;
  • megnövekedett széklet (a nap folyamán több mint 3 alkalommal sürget);
  • vérzési rendellenességek;
  • hányinger;
  • gyors fáradtság, alacsony teljesítmény;
  • vérző gumi;
  • indokolatlan vérzés az orrból;
  • a menstruáció időtartamának növekedése;
  • a vese rendellenességei, a hátfájás, a vizelet összetételének mennyiségének és minőségének változása;
  • a vérnyomás hirtelen növekedése;
  • ascites fejlődés;
  • látásvesztés a retina vérzés miatt.

Fontos megérteni, hogy a túladagolás vagy az E-vitamin-hiány tüneteinek megjelenése okozza az orvos látogatását és a szakmai tanácsadás megszerzését. Csak egy tapasztalt szakember képes megbízhatóan és gyorsan meghatározni a szervezetben a rendellenességek okát, és hatékony és biztonságos kezelési tervet készíteni.

E-vitamin - melyik élelmiszer tartalmazza a legtöbbet (táblázat)?

Illóolajok: tulajdonságok és alkalmazás Előnyök és ártalmak az E-vitaminnak - mely termékek a legtöbbet tartalmazzák (táblázat)?

Az 1922-ben felfedezett létfontosságú, zsírban oldódó E-vitamint (egyébként ez a vegyület a vitaminok között az a, b, c és e) után ötödiknek találták tokoferolnak, amely görögül a születést jelentő („tochos” a születés, és ferro "- medve).

Az E-vitamin mágikus molekulái nélkül a Földön minden élő szervezet reproduktív funkciója egyszerűen eltűnt volna, hiszen ez a vegyület felelős a medencei szervek egészségéért.

  • A zsírban oldódó E-vitamin az emberi szervezetben nem szintetizálódik, csak élelmiszerből, általában zsírral telített.

Információ arról, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamin legnagyobb mennyiségét, és hogyan állítsák be a napi menü helyes összeállítását, megakadályozhatjuk, hogy a szervezetben hiányosak legyenek, és az összes rendszer hibamentes működésével kapcsolatos hibák. Ezért ma közzétesszük a legérdekesebb és leghasznosabb információkat a tokoferolról.

E-vitamin előnyök a szervezet számára

A szépség és az egészség forrása!

Az E-vitamin fő funkciói az emberekben:

  • Szövet regenerálása;
  • Részt vesz egy fehérje anyagcserében;
  • A tímuszmirigy működésének fenntartása, amely immunsejteket termel;
  • A nemi mirigyek összehangolása, a férfi és női test reproduktív funkcióinak fenntartása;
  • A magzat megfelelő fejlődése és növekedése a terhesség alatt;
  • A test védelme a radiológiai és elektromágneses sugárzás ellen;
  • Májsejt-megújulás;
  • A szabadgyökök semlegesítése az E-vitamin-molekulák sejtmembránba történő behatolása miatt;
  • Vérkeringés nagy és kis edényekben, oxigénmolekulákhoz való hozzáférés aktiválása minden szervre és szövetre;
  • A normál véralvadás biztosítása;
  • A látásszervek táplálása;
  • A vérnyomás normalizálása;
  • Táplálkozás és a bőr rugalmasságának fenntartása (tokoferol van jelen a rugalmas és kollagén szálakban, amelyek a bőrünk csontváza);
  • Az érfal erősítése, rugalmasságuk növelése;
  • A vérképződés, a vörösvértestek védelme és a vas felszívódásának javítása;
  • Az agy táplálása és kognitív funkcióinak fenntartása normális.

Az emlőmirigyek szálas patológiái, a premenstruációs szindróma, a szürkehályog veszélye és a vérrögképződés, az Alzheimer-kór, a cukorbetegség, a csontok és a bőr sérülése, a sebfelületek gyógyulása során kialakuló hegszövetek, korszakhoz kapcsolódó pigmentáció, magas vérnyomás és görcsök, ráncok, magas vérnyomás és görcsök esetén a tokoferol megnövekedett adagjai szükségesek.

Az E-vitaminban gazdag étrend-kiegészítőket a táplálkozási tanácsadók ajánlják, hogy megvédjék a szervezetet a szabad gyökök sejtekre gyakorolt ​​káros hatásai által okozott oxidatív stressztől (a tokoferol a sejtmembránok általános védője az oxidatív hatásoktól), ezért elengedhetetlen a fiatalok és az aktív élettartam meghosszabbításához.

Sok kozmetikus és bőrgyógyász hívja a tokoferolt az ifjúság és a szépség vitaminjává. Ez igaz, mivel ennek a vegyületnek a táplálékkal való megfelelő bevitele biztosítja a bőrt és a belsõ táplálékot, ami megakadályozza a nagy ráncok és a kis ráncok korai megjelenését.

Az E-vitamin napi bevitele egy személy számára

Mennyi E-vitaminra van szüksége?

Az élelmiszerekben lévő tokoferol mennyiségét nemzetközi egységben (NE) vagy milligrammban (mg) határozzuk meg. Ezzel egyidejűleg az E 1-vitamin körülbelül 0,7 mg.

  • A napi dózis 3 és 28 NE közötti, az életkortól, a nemtől, a jellemzőktől és az emberi egészségtől függően.

Tehát 3-4 NE / nap elegendő az újszülöttek számára (a belépést anyatej biztosítja), gyermekeknek (3-10 év) - 6-8 NE, tinédzsereknek (10-16 év) - 8-18 NE nők esetében - 22 NE, férfiaknak - 24 NE, a gyermekeket hordozó nőknek - 24 NE, a szoptatás alatt álló nőknek - 24-28 NE. Ez azt jelenti, hogy a felnőttek maximális napi dózisa körülbelül 20 mg tokoferol.

Milyen ételeket tartalmaz E-vitamin (táblázat)?

Hol találja meg a szükséges elemet?

Jól ismert, hogy a legtöbb termékben az E-vitamin a finomított növényi olajokban található, amelyet hideg sajtolással és a magvak és a diófélék sajtolásával nyerünk. A tokoferol forrásai közé tartoznak a nem pörkölt diófélék, magvak és a teljes kiőrlésű szemek. Az E-vitamin vizuális ábrázolása (mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbbet) a következő táblázatokat tartalmazza.

A tokoferolt tartalmazó növényi olajok

Összeg mg 100 g termékre

Amint az a fenti táblázatokból is kitűnik, a tokoferolok fő szállítói a növényi eredetű termékek, elsősorban a magvak, a diófélék és a gabonafélék. Ezért szükséges, hogy a napi étrendet csak ilyen élelmiszerrel és kis mennyiségben gazdagítsuk. Elég, ha naponta egy kevés tisztított szárított napraforgómagot vagy mandulát eszik, hogy a test magas minőségű zsírban oldódó vitaminokat kapjon.

E-vitamin - túlzott kár!

A tokoferol túlzott koncentrációja a testben megakadályozza más vitaminszerű vegyületek teljes felszívódását. Az E-vitamin túladagolása a szervek és rendszerek meghibásodását idézi elő, apátia, depresszió, allergiás reakciók, látászavarok, fáradtság, hatékonyságvesztés, gyengeség, álmosság, emésztési problémák.

A tapasztalt kardiológusok és a neurológusok azt állítják, hogy a dohányzók (a vitamin és a nikotin kombinációja) tokoferol túladagolása agyvérzéshez vezethet.

E-vitamin hiány - hiány tünetei

Az E-vitamin szisztematikus hiánya a következő kóros állapotok kialakulásához vezethet: t

  • Cerebelláris atoxia;
  • Csökkent immunitás;
  • A vörösvérsejtek pusztulása által okozott anémia;
  • Perifériás neuropátia;
  • A belső szervek (máj, hasnyálmirigy) betegségei;
  • Izmos dystrophia;
  • migrén;
  • Az öregedési folyamatok aktiválása;
  • A tápanyagok felszívódásának romlása a bélben;
  • A bőr szárítása, peeling, a korai ráncok megjelenése;
  • Az anyagcsere-folyamatok lassulása és az azt követő következmények (elhízás, az endokrin és reproduktív rendszerek meghibásodása stb.).

9 az E-vitamin hiányának jelei:

  1. A körömlemez törékenysége;
  2. Száraz bőr;
  3. Izomgyengeség;
  4. Szétválasztás és száraz haj;
  5. A mozgáskoordináció megsértése;
  6. Csökkent szexuális vezetés;
  7. Alacsony hemoglobinszint a vérben;
  8. A myocardium zavarai;
  9. Narancsbőr. növelje a bőr alatti zsír mennyiségét.

E-vitamin-készítmények - a termékek alternatívája?

Ne feledje, hogy a természetes tokoferol sokkal aktívabb, mint a szintetikus analógok. Mivel az E-vitamin túladagolása sokkal hátrányosabb következményekkel jár a testre, mint a hiánya, az étrend-kiegészítőket, gyógyszereket, kapszulákat és egyéb adagolási formákat csak egy tapasztalt orvosgal folytatott konzultációt követően lehet bevenni.

A hazai és az importált E-vitamin kapszulák mind tiszta formában kerülnek forgalomba (E-vitamin kapszula puha, E-vitamin Zentiva, Evitol, Doppelgerg E-vitamin forte, Biovital E-vitamin, Enat 400, stb.), És zsírban oldódó vitaminokkal együtt., Aevit gyógyszer (retinol + tokoferol).

Sok multivitamin komplex található, amelyek különböző mennyiségű tokoferolt tartalmaznak. Ennek a vegyületnek az IU-ban kifejezett mennyisége általában a gyógyszer minden egyes csomagolásán van feltüntetve.

Az E-vitamin-kiegészítők felírására vonatkozó indikációk:

  • beriberi;
  • reproduktív rendellenességek (férfi és női meddőség);
  • magas sportteljesítmény és nehéz fizikai munka;
  • a vetélés veszélye;
  • a túlterhelés eredményeként kialakult neuraszténia;
  • klimatikus rendellenességek;
  • PMS;
  • szalagok és izmok patológiái;
  • öregség;
  • epilepszia;
  • pikkelysömör. bőrbántalmak;
  • perifériás vasospasmus;
  • mint antioxidáns.

Tudva, hogy milyen E-vitamin van, könnyen beállíthatja az étrendjét, hogy a testet ez az értékes vegyület természetes és könnyen emészthető formában adja.

Jó egészség az Ön számára!

E-vitamin (tokoferol): mi szükséges és milyen termékeket tartalmaz

Az E-vitamin egy biológiailag aktív, zsírban oldódó szerves vegyület, amely a telítetlen alkoholok csoportjába tartozik.

Figyeljen!A természetes eredetű E-vitamint D-alfa-tokoferolnak nevezik, és szintetikus analógja a DL-alfa-tokoferol.

Az E-vitamin funkciói az emberekben

A tokoferol nagy mennyiségben van jelen zöld növényekben és csírázott gabonában. A kutatások kimutatták, hogy a táplálkozásból való kizárása a reprodukciós funkció súlyos megsértéséhez vezet. A laboratóriumi állatokon végzett kísérletek azt mutatták, hogy az E-hipovitaminózis hátrányosan befolyásolja a férfiak és a nők reproduktív szerveit.

A tokoferol fontos szerepet játszik a sérült szövetek javításában. Jelentősen normalizálja a véralvadást, javítja a vérkeringést (különösen a perifériás keringést) és csökkenti a vérnyomást. Az E-vitamin megakadályozhatja a fibrosis, a szürkehályog, az anaemia és a görcsös szindróma kialakulását.

A vegyületet magas antioxidáns aktivitás jellemzi. Lassítja a természetes öregedési folyamatot, és megvédi a szervezetet a sejtek szintjén a lipid oxidációjának gátlásával. A tokoferolnak köszönhetően más lipovitaminokat (különösen az A-vitamint) nem szabad a szabad oxigéncsoportok megsemmisíteni.

Kiderült, hogy az E-vitamin megakadályozza a bőr életkori pigmentációjának kialakulását. Segíti a csontvázak és a kis erek falainak erősítését is. A tokoferol közvetlenül részt vesz az intercelluláris anyag, valamint a kötőszövetszálak (elasztin és kollagén szálak) kialakulásában. Az emberi immunitás állapota e biológiailag aktív anyagtól függ.

Fontos: a múlt század végén azt tapasztaltuk, hogy a szervezetben elegendő mennyiségű tokoferol bevétele (2000 NE / nap) valamivel lassítja a fejlődést és megkönnyíti a súlyos betegség - Alzheimer-kór.

E-vitamin hiányában a placenta normális fejlődése nem lehetséges. A tokoferol befolyásolja a gonadotrop hormonok, fehérje vegyületek, valamint a vas-hem-oxigént hordozó vegyület bioszintézisét.

A vitamin fontossága a rák megelőzésében. A 400 NE tokoferol napi dózisa nem ad nitriteket, amelyek kolbászokban és füstölt húsokban nagy mennyiségben vannak jelen, hogy nitrozaminokká alakuljanak, ami rosszindulatú daganatok kialakulását provokálja. A rákellenes aktivitás jelentősen nő, ha a szervezet rendszeresen elegendő mennyiségű aszkorbinsavat kap.

Végül a tokoferol megakadályozza a trombózist; A vitaminterápia lehetővé teszi a vérerek trombózisának megelőzését, valamint annak következményeit - miokardiális infarktust és ischaemiás stroke-ot.

Figyelem:az E-vitamin mértékegysége a nemzetközi egység. 1 NE megfelel 1 mg α-tokoferol-acetátnak.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint?

Állati termékek:

  • teljes tej;
  • tojás (tojássárgája);
  • marhahús és sertés máj;
  • szalonna;
  • vajat.

Figyelem:sok tokoferol jelen van a csalánlevélben, a borsmenta és a málna, valamint a lenmag, lucerna fű, zeller teteje és sárgarépa. A hypovitaminosis megelőzésére alkalmas vitamin-saláta pitypangból készülhet.

Az E-vitamin termékeket az A és C vitaminokkal együtt kell fogyasztani, amelyek tejszín, tojássárgája, tejtermékek, burgonya, káposzta és zöldek. A tokoferol optimális cseréjéhez elegendő zsírt kell tartalmaznia az étrendben.

Napi szükséglet

A felnőtt férfiak átlagosan napi 10 NE tokoferolt igényelnek, a nők esetében pedig 8 NE. A terhesség alatt a várandós anyáknak kevesebb, mint 10 NE E-vitamint kell fogyasztaniuk, és a szoptatás alatt - 12 NE.

Fontos: lehetséges, hogy a lehető legpontosabban kiszámítsuk az E-vitamin felnőttének egyéni szükségletét. Ez 0,3 mg / 1 kg testtömeg.

A csecsemők születésüktől hat hónapos korig 3 NE E-vitamint igényelnek, 6 hónapos csecsemőknek. Legfeljebb 1 év - 4 NE. Az 1 év és 3 év közötti gyermekek naponta 6 NE, 4-10 éves korukban 7 NE.

Figyeljen!: A tokoferolos csecsemők napi szükségletét teljes mértékben fedezi az anyatejből származó vitaminmennyiség.

A vitaminok iránti igény jelentősen nő, ha nagy mennyiségű, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó terméket fogyasztanak.

E-hypovitaminosis

A tokoferolhiány gyakran észlelhető azoknál az embereknél, akik kedvezőtlen környezeti feltételek mellett élnek (különösen a radionuklidokkal szennyezett területeken) és a toxikus kémiai vegyületekkel való foglalkozással foglalkozó személyekkel.

Fontos: a tokoferol jelenségre kifejtett kifejezett hypovitaminosis szerencsére igen ritka. A koraszülést és a hemolitikus anaemiát és az ataxiát megnyilvánuló csecsemőket jelöli.

A tokoferol hiányában a vörösvértestek pusztulása (részleges hemolízis) és az antioxidáns enzimek aktivitásának csökkenése figyelhető meg. Emellett a sejtmembránok permeabilitása növekszik és a citotoxinok, a lipid peroxidáció termékei felhalmozódnak.

A hipovitaminózist az általános immunitás csökkenése (az E immunglobulinok bioszintézise, ​​valamint a T és B limfociták csökkenése) és a reproduktív funkciók károsodása okozza. Súlyos elégtelenség esetén olyan súlyos következményei vannak, mint az izomduzzanat, az agy bizonyos területeinek lágyulása.

A tokoferolhiány klinikai megnyilvánulása:

  • izomdisztrófia (főleg diafragma) a szálak szétesésével és nekrózissal;
  • az érintett izomszövetekben meszesedések kialakulását;
  • a máj zsíros degenerációja;
  • májsejtekrózis;
  • a glikogénszint csökkenése;
  • myocardialis károsodás;
  • a vörösvérsejtek életének rövidítése;
  • meddőség.

Jelzések a vitaminterápia kezdetére:

  • hipo-vagy avitaminózis;
  • fokozott fizikai aktivitás;
  • dysmenorrhoea;
  • diagnosztizált vetélésveszély;
  • a menopauzális nők autonóm rendellenességei;
  • a neuraszténia a krónikus mentális és (vagy) fizikai túlterhelés hátterén;
  • férfi meddőség (herék diszfunkció);
  • primer izomdisztrófia;
  • izompatológia a sérülés hátterében;
  • nagy ízületek artrózisa;
  • gerincvelői betegség;
  • bőrbetegségek;
  • a súlyos betegségből való kilábalás és helyreállítási időszak;
  • epilepszia (az antikonvulzív szerek fokozására);
  • öreg és öregkor (a test általános megerősítésére).

Figyeljen!: gyermekgyógyászati ​​gyakorlatban az E-vitamin készítményeket széles körben alkalmazzák a szkleroderma és az alultápláltság, valamint számos más betegség kezelésében.

Hypervitaminózis E

Ha a test tokoferol dózisát 10-20-szor nagyobbra tesszük, akkor a toxikus hatás nem alakul ki. Az E-vitamin feleslege az epe kiválasztódik.

A hatalmas (legfeljebb 1 g / nap) dózisok elég hosszú fogadása bizonyos esetekben magas vérnyomáshoz és a vérszérum triglicerid-tartalmának növekedéséhez vezet. Diszepsziás rendellenességeket (hányinger, hasmenés, túlzott gázképződés a bélben) alakíthat ki.

Fontos: a nagy dózisok csökkenthetik az inzulinszükségletet cukorbetegeknél és normalizálhatják a vérnyomást a hypotoniaban.

Az E-hipervitaminózis hátterében kialakuló szövődmények a szabadgyök reakcióinak a fagocitózisért felelős sejtekben való elnyomása, valamint a vérsejtekre, a bél epitéliumra, a vesére és a májra gyakorolt ​​közvetlen toxikus hatása. Ezenkívül a tokoferol nagy dózisa jelentősen csökkenti a K-függő karboxiláz aktivitását.

Az E-vitamin további bevitele farmakológiai gyógyszerek formájában ajánlott kis adagokkal kezdeni, fokozatosan növelve őket. A nagy dózisok túlérzékenységi reakciókat okozhatnak és olyan tüneteket okozhatnak, mint a gyomorfájdalom és a bélrendszeri megbetegedések.

Tokoferol készítményekkel történő mérgezés esetén a következő klinikai tünetek jelentkezhetnek:

  • szeptikus folyamat (gyermekeknél);
  • megnagyobbodott máj;
  • megnövekedett szérum bilirubin;
  • a vesék funkcionális aktivitásának csökkenése;
  • ascites;
  • vérzés a szem retinájában.

Fontos: a tokoferol szedése során különösen óvatosnak kell lennie a tromboembóliás kockázat, valamint a szívizominfarktus és a súlyos cardiosclerosis hátterében.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint és miért nevezik az örök ifjúság forrásának? Ezeket a kérdéseket a videó felülvizsgálatával megismerheti:

Plisov Vladimir, phytotherapeutist, fogorvos

2 949 teljes nézet, 11 megtekintés ma

http://vitaminis.ru/v-kakom-masle-bolshe-vsego-vitamina-e.html
Up