logo

A pálmaolaj nem csodaszer, és nem az örök ifjúság elixírje, valójában nem tömegpusztító fegyver.

Ez egy közönséges növényi olaj, amelyet az egyiptomiak és az indonézek évszázadokon keresztül ételt főzhetnek, mint a görögök - olívaolaj, vagy mi - napraforgó.

Elhalad az idő, a termelési technológiák megváltoznak, a globalizáció zajlik, és a boltok polcain találkozhatunk a szokatlan, és a leginkább ellentmondásos vélemények fátyolával borított pálmaolaj.

Alkalmazás az élelmiszeriparban

A pálmaolaj egy növényi olaj, amelyet az Elaeis gineensis tenyérének gyümölcséből nyernek ki.

Alacsony költsége miatt ez a helyettesítő számos termelési technológiában és receptben szilárdan megalapozott.

Egyfajta "tenyér" a vörös pálmaolaj. Ez a szín, amelyet a magas karotin-tartalom (sárgarépa és dogrose) ugyanolyan pigmentje kapott. Mivel a termelés nem használ ilyen kemény technológiát, a vörös pálmaolajat a növényi zsírok közül a leghasznosabbnak tekintik.

Amikor a pálmaolaj hasznosságáról beszélnek, általában piros színt jelentenek. A hagyományosan főzéshez Közép-Amerika, Brazília, Közép- és Nyugat-Afrika lakosai használják.

A pálmaolaj hasznos tulajdonságai:

  1. Vitaminokban gazdag (A, E, K), Q10 koenzimet tartalmaz. E tekintetben csak az olívaolaj előnyösebb.
  2. A vörös pálmaolajban található antioxidánsok hatékonyan küzdenek az öregedés és a krónikus betegségek ellen.
  3. Megfelelő használat esetén a szívroham valószínűsége csökken, a vérnyomás csökken.

Meg kell jegyezni, hogy a pálmaolaj viszonylag harmonikus zsírsav-összetételű: 50% telített, 40% mononaturálódott és 10% poliszaturált. A telített zsírsavak részt vesznek a testsejtek szerkezetében, energiával töltik fel őket.

Emiatt visszaélésük súlygyarapodáshoz és a káros koleszterinszint emelkedéséhez vezet. A monoszaturált savak az Omega-9 savak, segítenek fenntartani a vér koleszterinszintjét, javítják a sejtmembránok állapotát.

Mit árthat:

  1. A túlzott olajfogyasztás salakok képződéséhez és a vérerek eltömődéséhez vezet.
  2. A pálmaolaj a hidrogénezés után különösen káros lesz, amelynek során a telítetlen zsírok telítettekké válnak, de magasabb olvadásponttal és az olajok nagyobb konzisztenciájával. Ez a termék a koleszterinszint növekedéséhez vezet, megzavarja a sejtmembránokat.
  3. A pálmaolaj, amely fokozza a termékek ízét, függőséghez vezet. Ezt gyorséttermek használják.

Hol és miért?

A pálmaolaj széles körű használatának egyik fő oka a következők:

  1. A termelés nyereségessége és a nyersanyagok elérhetősége a termelési költségek csökkenéséhez vezet.
  2. Félszilárd konzisztenciájú, ami nagyon kényelmes a szállítás során.
  3. Magának az olajnak az elég hosszú élettartama, ami meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát.
  4. Ellenáll az oxidációnak.
  5. A Palma kellemes ízelítőt ad a termékeknek.

Miért található a pálmaolaj édességekben és tejtermékekben?

A cukrász- és sütőipari termékek előállításához felhasznált növényi zsírnak bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie: a lassú szikesedés, a ranciditás, az eltarthatósági idő meghosszabbítása magas olvadásponttal rendelkezik, hogy a légbuborékok a gyártási folyamat során a tésztában maradjanak. A pálmaolajra ezek a jellemzők vonatkoznak.

Ezen a területen a "tenyér" azért található, mert:

  • a sütés során a pálmaolaj fogyasztása alacsonyabb, nem „dohányzik” (a napraforgóolajtól eltérően);
  • segíti a csokoládét és a mázot sima, fényes felületen;
  • jó levegőztető képességgel rendelkezik, megtartja a légbuborékokat a tésztában;
  • megakadályozza a teszt tapadását;
  • jól felvert;
  • javítja a termékszerkezetet, a sütiket és a gofrit ropogósabbá teszi;
  • hozzájárul egy stabil emulzió kialakulásához;
  • ellenáll az oxidációnak, így a cukrász- és tejtermék eltarthatósági ideje exponenciálisan nő;
  • kellemes krémes ízű: édességek és gyors ételek szeretnék újra és újra próbálni.

Gyakran előfordul egy olyan helyzet, amikor a gyártó csak egy új termékkel lép be a piacra, és egy piaci szegmens meghódítása érdekében minőségi terméket állít elő demokratikus áron.

Miután megkapta az ügyfelek bizalmát, megváltoztatja a kompozíciót, helyettesítve néhány alkotórészt olcsóbb analógokkal, beleértve a pálmaolajat. Vagy tudatosan hamis információkat jelez, túlbecsül vagy mutat valamilyen mutatót.

Az ilyen gyártók lenyűgöző példája az alacsony zsírtartalmú túrós gyártó, a „Tasty Day” LLC. A piacra lépéskor ez a termék pozitív vásárlói véleményeket okozott, mivel kellemes íze volt és megfizethető volt.

Egy idő elteltével a vélemények rosszabbodtak, a vevők azt gyanították, hogy a márka túrója nem volt olyan kövér, és egy egyszerű teszt jóddal határozta meg a keményítő jelenlétét, ami a GOST követelményeinek megsértése. A vizsgálatok megerősítették a poliszacharid, a pálmaolaj jelenlétét és a zsírtömeg túlbecsülését 32,2 százalékkal.

Bébiételben

A pálmaolaj számos bébiételből áll: tejkeverékek és gabonafélék, édességek. A bébiétel előállításának alapja a tehéntej. De mivel zsírokat tartalmaz, amelyek nem találhatók az anyatejben, a gyártók helyettesítik őket növényi olajok (kukorica, napraforgó, szója, kókusz, tenyér) csoportjával.

Ugyanakkor a "tenyér" egyes összetevői negatív következményeket okozhatnak a gyermek számára. Itt van egy lista azokról:

  1. A pálmaolajat tartalmazó termékek emésztési zavarokat, kolikat, székrekedést okozhatnak.
  2. Néhány sav, amely a pálmaolajat a baba gyomrában alkotja, kalciummal és rosszul oldódó vegyületekkel képződik.

Ennek következtében a csontok és a fogak építőanyagai hiányolhatnak a gyermek testében.

  • A magas hőmérséklet miatt az olvadó pálmaolaj nem teljesen feloldódik, és a test nem szívódik fel.
  • Nem minden bébiétel annyira kétértelmű komponens. Ha nem szeretné, hogy egy pálmafával rendelkező gyermeknek vásároljon egy terméket, keresse meg a PRE címkét. Ezt a terméket gyermekeiknek ajánljuk életük első hónapja óta.

    Megfigyelhet az adaptált keverékre is, különösen a kazeinre. A szülők választhatnak, a lényeg az, hogy gondosan olvassa el a termék összetételét.

    Hogyan lehet felismerni?

    Az otthon végzett kísérletek nem adnak megbízható választ, de nem igényelnek további költségeket. Hogyan ismerjük fel, hogy az előttünk álló termékek:

    1. Az első a növényi zsírok jelenlétéről szólhat. Az áruk (és későbbi árának) csökkentése érdekében a gyártók olcsóbb helyettesítőket használnak.
    2. Érdemes figyelmet fordítani a termék eltarthatóságára. A természetes összetevők tartalmú torta több hónapig nem tárolható, miközben megtartja az összes érzékszervi tulajdonságot.
    3. Gondosan olvassa el a termék nevét. A jogszabályok szerint a gyártónak helyettesítő jelenléte esetén nem „tej”, hanem „tejtermék” megjelölése szükséges.
    4. A legtöbb erjesztett tejtermék ellenőrizhető a pálmaolaj jelenlétében, egy ideig meleg helyen (24-28 Celsius fok). Ha a termék idővel lágyul, megolvad és megnedvesedik, akkor a helyettesítő jelenlétének valószínűsége alacsony.
    5. Néha gátlástalan gyártók "elrejteni" egy helyettesítő alatt más táplálék-kiegészítők vagy a "növényi zsírok" homályos meghatározása alatt, ezért a "felesleg" összetételében nem vásárolnak ilyen terméket.

    Hogyan védheti meg magát?

    Először is emlékeznünk kell arra, hogy minden jól mérsékelt: bár hasznos lehet a termék, túlzott használata negatív következményekkel jár.

    Óvatosan olvassa el a kompozíciót, ellenőrizze a gyártás dátumát, az eltarthatósági időt, és ne felejtse el: hogy a termék összetételében az első, és több százalékban.

    Gondolj logikailag, ne vegye az anti-reklámokat versenyző vállalkozásokat az igazságért.

    Ellenőrizze az információkat a rendelkezésre álló információforrásokban. Ne vásároljon olyan termékeket, amelyekben a technológia vajot szolgáltat, de ezzel párhuzamosan vagy helyett tenyerét jelölik. Ne hagyja figyelmen kívül az egészséges táplálkozás elemi szabályait, mivel bármely hasznos termék mérgezésgé alakítható a nem megfelelő előkészítéssel.

    A tisztességtelen gyártó minden trükköre megy, hogy biztosítsa, hogy pontosan megvásárolja a termékét: bizonyos összetevők elrejtésétől a címkén szereplő pontatlan információk megadásáig (például kalória- vagy zsírtartalom). Az előző bekezdésekben leírt tippek alapján megvédheti magát és családját az alacsony minőségű termékektől.

    Olvassa el, tanulmányozza a nyilvánosságra vonatkozó információkat, mert mindannyiunknak van választása: élelmiszerek vásárlása helyettesítőkkel vagy étrend beállításához, olyan termékek kiválasztása, amelyek nem tartalmaznak „helyettesítőket”. Emlékezzetek a főszabályra: az egészségünk mindenekelőtt magunktól függ.

    Nem találta a választ a kérdésére? Tudja meg, hogyan oldja meg pontosan a jogi problémáját - hívjon most:

    +7 (499) 110-27-91 (Moscow)
    +7 (812) 385-74-31 (Szentpétervár)

    http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/palmovoe-maslo-v-produktah.html

    A dél-oroszországi „tehenek” közül sok a tej helyett pálmaolajat ad

    A Rosselkhoznadzor regionális közigazgatásában a természetes termékek szubsztitúttal való helyettesítésének gyakori eseteiről számoltak be.

    Az osztály munkatársai felügyelik az élelmiszeripari termékek minőségét, beleértve a tej- és tejtermékeket is.

    Az állat-egészségügyi ellenőrzési és felügyeleti osztály vezető államfelügyelője, Larisa Naminova úgy véli, hogy a tej és tejtermékek hamisításával kapcsolatos fő probléma a növényi zsír hozzáadása, leggyakrabban a pálmaolaj. A magas zsírtartalmú „hígítás” nagy része a sajtra és a tejfölbe hozzáadott olcsó növényi zsír előnyei miatt következik be. Az ilyen termékeket szinte lehetetlen megkülönböztetni. A csalás felderítéséhez speciális laboratóriumi kutatások szükségesek. A zsírsavösszetétel vizsgálatának eredményei alapján megállapítják, hogy a tejzsír hamisítása részben vagy teljesen helyettesíti a nem tejtermék zsírjaival.

    A 29.01.2000. Sz. „Élelmiszertermékek minőségéről és biztonságáról” szóló szövetségi törvény megállapítja, hogy a hamisított élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek szándékosan megváltoztak (hamis) és (vagy) rejtett tulajdonságokkal és minőséggel rendelkeznek, amelyekről nyilvánvalóan hiányos információ áll rendelkezésre. vagy megbízhatatlan. A tejtermékek gátlástalan gyártói leggyakrabban hamisítják őket, ha értékes és fiziológiásan hasznos tejzsírokkal helyettesítik őket a nem tejtermék zsírjaira. Leggyakrabban olcsó pálmaolajat használnak. A hamis tejtermékeket vásárló fogyasztó olyan helyzetben találja magát, amikor ismeretlen minőségű élelmiszerterméket kell fogyasztania. A tejzsír és a tejtermék nélküli zsírok (azaz a hamisítás) cseréje természetes tejtermékben nem olyan ártalmas az emberi egészségre, mintha valaki először látná. Egy ilyen hamis termék veszélyezteti az emberi egészséget, különösen a lakosság legkiszolgáltatottabb csoportjaira (gyerekek, terhes nők, idősebbek). A fenyegetés olyan hasznos elemek helyettesítésében rejlik, amelyeknek a szervezet által történő rendszeres átvételéhez szükség van, és amelyek következményei a gyermekek felnőttkorában és csecsemőkben szenvedő csontritkulás következményei, a látásszervek metabolikus folyamatainak károsodása, szív- és érrendszeri betegségek. A tejzsírok nem tejtermékekkel való zsírokkal való helyettesítése szintén allergiás reakció (fenyegetés) fenyegetését eredményezi. Az a tény, hogy a fentebb leírtak szerint előállított termék nemkívánatos olajsav-transzizomereket tartalmaz, amelyek szigorú higiéniai előírásoknak vannak kitéve, és amelyek a tejzsírban nincsenek.

    A Rostov, Volgograd és Astrakhan régió Rosselkhoznadzor osztálya és a Kalmyki Köztársaság annak érdekében, hogy a fogyasztó választhasson növényi zsírokat vagy természetes tejtermékeket tartalmazó tejtermékek között, arra figyelmeztet, hogy mivel a pálmaolaj teljesen eltérő érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik (íz, illat, megjelenés) mint a tejzsír, hogy a hamis termék a kívánt organoleptikus tulajdonságokat adja (hogy a kicserélés kevésbé észrevehető legyen a fogyasztók számára) nem igazságos A gyártók széles körben használnak különféle ízeket, stabilizátorokat, konzisztenciát és sűrítőanyagokat, más olyan összetevőket, amelyek az orosz követelményeknek megfelelően nem engedélyezettek a természetes tejtermékekben. A gyártók elérték az ilyen mértékű csalást, hogy az átlagember nem tudja felismerni.

    A jóhiszemű gyártók meghatározása érdekében a Roskachestvo honlapja rendszeresen bemutatja az élelmiszer-ipari laboratóriumi vizsgálatok független szakértői vizsgálatának eredményeit.

    A kereskedési hálózatban a tejtermékek kiválasztásakor figyelni kell az árakra. Ha az ár gyanúsan kicsi, akkor gondolja át a termék minőségét.

    A Rostov, Volgograd és Astrakhan régiók Rosselkhoznadzor menedzsmentjének anyagaiból és a Kalmyki Köztársaságból származó anyagok alapján

    A szerkesztőktől. Mivel a Rosselkhoznadzor regionális osztályának szakemberei ajánlották, a Roskachestvo weboldalán megpróbáltuk megtalálni a tejtermék-ellenőrzések legfrissebb adatait. És mit láttunk?

    Íme az információ:

    "(.) A tejtermékek első oroszországi tanulmányának eredményei azt mutatták, hogy a 90-ből, 82-ből a 82 vajból származó 72 márkajelű termék megfelel a kötelező követelményeknek. A túró a legkevésbé biztonságos kategóriába került - itt csak a 73 márka 28 terméke teljesíti az összes követelményt. a súlyosság különböző szintjei) a vaj kategóriájában általában a piac 25,59% -át fizikailag foglalják el, a pasztőrözött tej kategóriában - 20,54%, a túró kategóriában - 34,7%.

    • A nem tejzsírokkal való hamisítás 8 tejjel, 6 túrós és 10 vajban található. (13,56% -ban természetes jellegű a vaj kategóriában, 1,43% a túró kategóriában, 11,5% a pasztőrözött tej kategóriában).
    • A vizsgálatok eredményei szerint a mikrobiológiai mutatók (beleértve az élesztőt, a penészgombát, az általános bakteriális szennyezést, az E. coli-t) túllépését az ellenőrző és felügyeleti szervek laboratóriumai észlelték a 90 tejtermék 5 márkájában, 22-ben 73 túrós márkából és 8-ból 82 vajból. Ilyen eredmények lehetnek a nyersanyagok gyenge minősége, valamint az egészségügyi termelési állapot megsértése, vagy a termékek tárolási feltételeinek a forgalmazási lánc bármely szakaszában való meg nem felelésének következményei, és jelentős ipari probléma.
    • A vizsgálat egyik fontos eleme az antibiotikumok jelenlétére vonatkozó tejtermékek vizsgálata: az engedélyezett szint felett az antibakteriális anyagok feleslegét 5 tejjel, 9 túrós és 2 vajban találták, ami 0,4% -ot jelent a vaj kategóriában, 12,13% -ban. túrós kategóriák, 1,04% a pasztőrözött tejkategóriában. Ennek oka az, hogy nem felelnek meg a nyersanyagokra vonatkozó követelményeknek, vagy az egyes bejövő tételekre nem képesek a nagy pontosságú hosszú távú módszerekkel beérkezni a tejbe.
    • A tejpor 25 tejtermékben található 90-ből. A tejpor tartalmának kutatási eredményeinek összehasonlítása két ellenőrző és felügyeleti szerv laboratóriumában megerősíti a pasztőrözött tej esetében a módszer reprodukálhatóságát és megbízhatóságát, valamint annak szükségességét, hogy a pasztőrözött tejben történő kötelező alkalmazásra vonatkozó technikai előírásokba vezessék be. Az ultra-pasztőrözött és sterilizált tej tekintetében azonban a technika hatékonyságának értékelése a szakértők között még mindig egyértelmű, ami megköveteli annak finomítását.

    A tejtermékek tanulmányozása során nem találtunk konkrét, viszonylag friss adatokat, jelezve a megsértő vállalkozásokat.

    Az ilyen mutató, mint ár, egyáltalán nem jelenti azt, hogy a legdrágább termék a legmagasabb minőségű. Így a Rostov különböző kiskereskedelmi üzleteiben egy és ugyanolyan mennyiségű sűrített tej, egy ismert dél-oroszországi termelő, 50 százalékos árkülönbséggel kerül értékesítésre.

    Egyéb témakörök:

    ____________________
    Hibát vagy hibázást talált a fenti szövegben? Jelöljön ki egy szót vagy kifejezést egy hibával, és nyomja meg a Shift + Enter vagy itt.

    Köszönöm a segítséget! Hamarosan megjavítjuk.

    http://big-rostov.ru/mnogie-korovy-na-yuge-rossii-po-prezhnemu-dayut-palmovoe-maslo-vmesto-moloka/

    Mely termékeket tartalmaz pálmaolajat

    Ez a szemét mindent tartalmaz, amit a gyerekek szeretnek. Tudom, hogy a lányomat az oldal más gyerekei táplálják, de a feleségem és én nem sok éven át vettünk káros gyorsételeket. Cserélje ki mindent gyümölcsökkel, bogyókkal és házi készítésű harapnivalókkal. Most már 9 éves, sok éven át csak télen csak megfázás voltunk - ez a maximum. Nos, még mindig állatorvosi.

    A GMO-k nem ártalmasak. A GMO az emberiség degenerációja, mint faj. A nagyobb rész megsemmisítése.

    Ezt az olajat ösztönözzük a kiváló képességre, hogy csökkentse a lakosságot, és még mindig sikerül pénzt keresni rajta.

    +Daniil Filipenco és mely cikk? Nem találok ilyen bírságokat, a jogi személyre legfeljebb 50 ezer.

    Első alkalommal 100-500 ezer finom. A második alkalom a visszaesés, a vállalkozás 3 hónapos lezárásának kérdése megoldódik. És ez általában a vállalkozás vége és a tönkre. Természetesen lehetnek korrupciós rendszerek. De ez nem a szabály. Ellenkező esetben a médiában szereplő esetek kétségkívül kiderülnének.

    +Daniil Filipenco és éppen ellenkezőleg, hallottam, hogy jövedelmezőbb számukra bírságot fizetni.

    +Qwerty Sidorenko nagy gyártók biztosan írnak. Ha ez valami kis PI, akkor talán ritkán ellenőrzik őket. A nagy gyártókat nagyon komolyan ellenőrzik.

    +Daniil Filipenco nem fog irigység! És szomorú, hogy úgy gondolja, hogy ez az olaj hozzá van adva, és biztosan írnak róla.

    Nos, és mi az információ használata. A pálmaolaj teljesen az összes termékben található. (((És mi, mi vagyunk a koldus nyugdíjas vásárlók, fizethetünk? (((Néhány ember akar enni. És még mindig sürgetjük, hogy többet adjunk. Mielőtt növelnéd a születési arányt, meg kell adnod a lakosságot BIZTONSÁGOS ÉLELMISZER-TERMÉKEK, és nem mérgezni az embereket, elítélni őket onkológiai és egyéb betegségekkel szemben, továbbá hazánkban az onkológiát csillagászati ​​árakkal kezelik, és amit a káros termékekről mondanak, egyszerűen bosszantó.

    +100% szilikonov, mindent meg kell nézni és választani, senki sem fogja megtenni, de van egy választás, a megfelelő termékek nem tartalmaznak sok adalékanyagot, különösen ezt az olajat, de a figyelemfelkeltő és édes zsírtartalmú termékek nagyon jóak és gyakrabban még drágábbak, mint hasznos termékek, ezért időt kell választanod

    +A szilikonov, most, az emberek kénytelenek megnézni az ÁRÁT egy vékony pénztárca miatt. Sokan vásárolnak olcsó üzleteket, nem pedig mega piacokon.

    Még mindig teljesen tolerálható helyzetünk van: 1. Minden termék esetében a kompozíciót írják, amit a RKN szigorúan ellenőriz. Azaz, az írott megbízható. 2. Nem minden termék tartalmaz pálmaolajat. Kifejezetten a megastore-ba mentem, és a palmitin termékeket kerestem - csak bizonyos típusú termékek (például sütemények, fagylalt, sütemények, margarin, sajt, sűrített tej, chips stb.) Részét képezik. Úgy értem, hogy ezeknek a termékeknek mintegy 10-20% -a tartalmaz pálmaolajat. A majonézben általában csak napraforgó vagy olívaolajat találtam. Átkeltem az összes polcot - nem találtam tenyérrel. Továbbá az olcsó termékekből: Gabonafélék, zöldségek, durumbúza tészta, teljes kiőrlésű kenyér és élesztő nélküli örmény levash - Ne tartalmazzon egyetlen gramm pálmaolajat és egészséges termék. Tehát mindenki, aki ismét a kormányt vádolja, először a tükörbe megy, és nézd meg magad, elemzi a táplálkozásodat, és ha nem akarsz pálmaolajat használni, akkor nem eszik, az a te erődben. Ha az emberek nem veszik be a termékeket pálmaolajjal, akkor abbahagyják a gyártást! Mi a lényeg, hogy valamit ne vásároljunk? De az a tény, hogy a legtöbb ember csak az árra és az ízre néz, és a kompozíció egyáltalán nem olvasható. Itt van egy videó számukra - figyelmeztetésként.

    És töltött úgy, hogy a piacokon és a raktárakban az évek során termékek kerüljenek!

    http://de-my.net/watchvideo/%D0%B2-%D1%87%D0%B5%D0%BC-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0% B8-% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% B7% D0% B0-% D0% BF% D0% B0% D0% BB% D1% 8C% D0% BC% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D0% B3% D0% BE-% D0% BC% D0% B0% D1% 81% D0% BB% D0% B0-% D0% B8-% D0% B2-% D0% BA% D0% B0% D0% BA% D0% B8% D1% 85% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D0 % B0% D1% 85-% D0% BE% D0% BD% D0% BE-% D1% 81% D0% BE% D0% B4% D0% B5% D1% 80% D0% B6% D0% B8% D1 % 82% D1% 81% D1% 8F-1KI_YVBkDSA.html

    Mely termékek palmolajlista

    A pálmaolaj nélküli biztonságos termékek listája

    A közelmúltban egyre gyakrabban hallunk a pálmaolajról, amely fő komponensként az élelmiszertermékek széles körében szerepel.

    Tartalomjegyzék:

    A tejtermékek, édességek, mártások, gyorsétterem és bébiétel is megtalálható.

    A pálmaolaj, amely eredetileg növényi zsír, egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik: kellemes krémes ízű termékeket gazdagít, és mivel alacsony hőmérsékletre érzékeny (a termék 40 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékleten olvad), meghosszabbítja a termék eltarthatósági idejét..

    Vannak olyan információk, hogy az emberi testben zuhanó és stagnáló pálmaolaj a rák előfordulását provokálja, allergiás reakciókat okoz, és a testet salakolja.

    Hogyan lehet felismerni?

    A boltok polcai tele vannak hasonló árucikkekkel, amelyek különböznek az ártól, a designtól, a gyártástól.

    A vásárlások kiválasztásakor mindenki saját meggyőződését veszi figyelembe, és nem mindig a termékek összetételére összpontosít:

    1. Még akkor is, ha az összetevők listája nem tartalmazza a tényleges olajat, ez nem jelenti azt, hogy semmilyen más definícióban nem szerepel - növényi zsír, növényi zsír helyettesítő, palmitinsav.
    2. Az alacsony költségnek is aggasztónak kell lennie - a természetes nyersanyagok elsődlegesen befolyásolják az árpolitikát.
    3. A termék hosszú élettartamát az is meghatározhatja, hogy a termék tartalmaz pálmaolajat.

    Ez röviden és általában.

    Válassza ki, és ne tegyen hibát

    Milyen termékek nem tartalmaznak pálmaolajat? A pálmaolaj elméleti ismereteivel fegyveres fogyasztónak ügyesen kell alkalmazni őket a gyakorlatban. Ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan válasszunk ki egy adott élelmiszerterméket, és nem hibázunk.

    Ismerje meg, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű pálmaolajat ebben a videóban:

    Fagylalt

    A felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege nemcsak hideg és édes, hanem elég kalória.

    Hol van? A választásnak a csomagon feltüntetett összetétel tanulmányozásával kell kezdődnie. Ideális esetben a következőket kell korlátozni:

    De valójában nem történik meg.

    A kiegészítő adalékok és festékek mellett a palmitinsavak vagy a növényi zsírok gyakran fagylaltban vannak, ami megerősíti a pálmaolaj jelenlétét.

    Ha egy kávézóban fagylaltot vásárol, egyszerű módon ellenőrizheti azt - dörzsölje a szelet a tenyerében, ha van film hatása, akkor a pálmaolaj a termékben található.

    Az olaj

    Melyiket választani? A különféle ételek elkészítéséhez leggyakrabban a zöldséget és a vajat használják. Ha figyeli, amit eszik, és nem kergeti az olcsót, alaposan tanulmányozza meg a csomagoláson vagy a címkén szereplő mindent. Először figyelni kell:

    • a név (legyen vaj, nem növényi-krém keverék, termék vagy azzal egyenértékű);
    • összetétel (ideális esetben - tej és tejszín);
    • zsírtartalom (70% feletti);
    • ár (jó olaj nem fizethet 30 rubelt, egy minőségi termék kiszámítása 80 rubelt egy standard csomagra);
    • megfelel a GOST-nak (nem szabad összekeverni a műszaki feltételekkel - TU).

    tej

    Minden korosztály ismeri a tej előnyös tulajdonságait. Ez az ital azonban csak akkor hasznos, ha természetes termék. Nem mindenki vásárolhat tejet a szomszédos parasztházban, és az üzletek olyan sokféle tejet termelnek a különböző gyártóktól, hogy a szemük eltérjen.

    Célszerű a tej híres gyártóját választani.

    Vizsgálja meg a címkén szereplő összes információt.

    Minél több összetevő van kevés ismerősnek, annál kétségesebb a javasolt termék természetes jellege.

    Mit kell segíteni:

    Baba kása

    Bébiétel kiválasztásakor minden óvatosságot gyakorolunk, és alaposan tanulmányozzuk, mit fogunk vásárolni. Ha a pálmaolaj károsíthatja a felnőtteket, mi a helyzet a gyerekekkel?

    Ezt a kérdést zavarja valami más - egy bizonyos mennyiségben lévő palmitinsav az anyatejben van, miért nem ajánlott a kisbabát ebből a komponensből használni? Valóban.

    Adja hozzá az összetevőt a termékhez, hogy javítsa az ízét és meghosszabbítsa az eltarthatóságát. Mindezek ellenére a gyermekek gyorséttermi gabonafélék és keverékei ma is egyre inkább tartalmazzák ezt az adalékanyagot, ami minden bizonnyal tükröződik a termékinformációban.

    Ha a baba egészsége drága az Ön számára, jobb, ha megtagadja a zabkását, amely tiszta pálmaolajat, palmitinsavat vagy növényi zsírt tartalmaz.

    csokoládé

    A legkedveltebb és nagyon csodálatos csokoládé a hamisítványok körébe tartozó vezetők körében. Ezt az a tény határozza meg, hogy a természetes termék előállítása pénzügyileg költséges, és a nyersanyagok biztosításában is problematikus.

    Tehát szükség van komponens analógok vagy helyettesítők használatára. A szójabab vagy pálmaolaj, zsírok vagy növényi olajok előállítása során egyre inkább használják a kakaóvaj helyettesítését, amely a nemes íz és a kedvező tulajdonságokért felelős.

    Vásárláskor figyelmet fordít a következőkre:

    • alkatrészek;
    • a tartósítószerek jelenléte (minél több - a nem kívánatos a vásárlás);
    • eltarthatósági idő (annál kevesebb - annál jobb);
    • megfelel a GOST-nak;
    • gyártó.

    Az utóbbi - több. Az emberek hozzászoknak egy adott gyártóhoz vagy márkához, de ma már elterjedt a márka hamisításának ténye: például a tartós stílus és a design, de jelentéktelen különbség a termék nevében. Nagyon figyelmesnek kell lennie.

    Túrós

    Túrós tömeg, túró vagy gyermek túró. Mindez alapja a természetes tejet tartalmazó természetes túró, nem pedig porok, helyettesítők és analógok.

    A túró a tej fermentációs folyamatának eredményeként kapott termék, és valójában romlandó. A természetes túró eltarthatósága több nap, nem hónap.

    Az összes információt tükröznie kell a csomagoláson vagy a címkén. Valójában ez nem mindig így van. Olvassuk a kompozíciót, és ha kétséges, megtagadja a vásárlást.

    cukorka

    A csokoládé népszerű édesség. Termelésük alapja ugyanaz a kakaóvaj, mint a csokoládéban. A mai csemegék sok gyártója van, meg kell értenie, hogy nem mindegyik hajlandó magas árat fizetni a természetes nyersanyagokért, különösen azért, mert ez közvetlenül befolyásolja a piaci értéket.

    Néha túl drága az átlagos fogyasztó számára, hogy drága édességet vásároljon, de nem mindenki készen áll arra, hogy túlfizesse az „azonos” édességet.

    Azonban édességek vásárlása növényi zsírokkal, szójabab- vagy pálmaolajjal készülhet arra a tényre, hogy a termék nem természetes.

    A cukorkáknak meglehetősen rövid eltarthatósági ideje van. A töltés típusától függően - két hét (madártej) és hat hónapig (fondant töltelék). Minél nagyobb az eltarthatósági idő - a termék kevésbé természetes összetevői.

    Néhány üzlet édességet kóstol. A természetes csokoládét megkülönböztethetjük a hamistól nemcsak a nem-specifikus íz miatt, hanem az is, hogy a szója- vagy tenyércukorka nem olvad a kezében és a szájban.

    keksz

    Bármilyen cookie jellegzetesen a sütés típusa. A termelés alapja zsírok és olajok. A termék étrendű használhatatlansága mellett ma már nehéz megtalálni a jó minőségű sütiket. Az ízesítés, a gazdag összetevők listája ismeretlen szavakkal figyelmezteti a vásárlót.

    Figyeljünk az eltarthatósági időre, a jó sütiket nem lehet több mint hat hónapig tárolni, mint a friss gyártási dátumot - annál előnyösebb a vásárlás.

    A tejtermék, vagy inkább a származéka, a sajt hosszú szakaszokon megy keresztül, mielőtt eléri a boltok polcait. A sajt természetes erjedése nem hosszú távú üzlet, és a piaci feltételek olyan termékeket igényelnek, amelyek azonnali nyereséget eredményeznek. A táplálékkiegészítők és más gyorsítók rövid időn belül segítik a sajt „érését”, és hosszú időn keresztül nem romlandóak.

    Ha a sajtot a gyártóval és a kompozícióval kapcsolatos információk kísérik - gondosan tanulmányozzuk az adatokat, ha nem - figyeljünk a költségekre: minél magasabb, annál több esélye van minőségi termékek megvásárlására.

    A nem természetes komponensek jelenléte csak empirikusan határozható meg.

    Otthon a természetes sajt lágy és formamentes lesz, pálmaolaj hozzáadásával sűrűvé válik, és vízcseppek nyúlnak ki a felületén.

    margarin

    Gyakran margarint használnak vaj analógként, különösen édességek és sütés céljára:

    • Vásárlás előtt tanulmányozzuk az információt. A margarin növényi zsírokon alapul - napraforgó, szójabab, gyapotmag vagy pálmaolaj;
    • a terméknek meg kell felelnie a GOST-nak, és nem a műszaki feltételeknek;
    • a kiváló minőségű margarin 20 és 90 nap között tárolható. Ha a tárolási idő túl magas, nem természetes terméket lát.

    Természetes termelés

    Az élelmiszertermékek minden neve több száz és több százezer termelőt jelent - a nagyvállalatoktól a kis forgalmú magánvállalkozásokig. Kevesen dolgoznak saját nyersanyagukon, főként a világ országaiból importálják.

    Az oroszlánrész a vásárlókhoz hozzászokik a „gyártójukhoz”, amely az árnak és a minőségnek megfelel. Minél kevesebb információ áll rendelkezésre a gyártóról és annál kétségesebb, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a vevő átadja a termékeit a polcon.

    A veszélyekkel és ártalmatlansággal kapcsolatos viták, és néha a palmolaj előnyei több mint egy éve folytatódnak. Ennek ellenére növekszik az élelmiszerek csoportjában való felhasználásának aránya.

    Fontos, hogy a gyakorlatban gyakran kiderül, hogy a termék előállítására vonatkozó elméleti adatok nem mindig felelnek meg a bejelentettnek.

    Ebben az esetben a fogyasztónak csak a gyártó szavát kell vennie.

    A pálmaolaj vagy származékai azonosításának folyamata nem könnyű.

    Végül is, a definíciókat gyakran elfedik a homályos filizinek, és a tenyérkomponensek jelenléte néha csak laboratóriumi körülmények között határozható meg.

    Egy érthetetlen helyzetben azonban az elvnek működnie kell: ha kétségei vannak, ne vásároljon. És tegyék azt a szabályt, hogy tanulmányozzák mindent, amit vásárolnak. Sajnos az összes vásárlónak csak egyharmada ezt teszi. Vigyázz magadra az egészségedre.

    Nézze meg a pontatlanságokat, a hiányos vagy helytelen információkat? Tudod, hogy hogyan készítsünk egy cikket jobban?

    Szeretné javasolni, hogy közzéteszi a fotókat a témában?

    Üdvözlünk! Létezik-e a bevált fehéroroszországi gyártók listája, akik nem használják a pálmaolajat tejtermékek előállításában?

    Kérdezed ezt komolyan? Tudva, hogy hatalmas csempészáramlás következik be a szankcióknak Fehéroroszországon keresztül, és mindez általában, minden engedély és tanúsítvány? Természetesen vannak a Rosselkhoznadzor követelményei, de ezt soha nem lehet megakadályozni, például olyan csalókkal, akiket egy pálmaolajat nem használó vállalkozás tanúsítvánnyal kovácsolnak - mindezt személyes tapasztalatból és gyakorlatból.

    Hello Kira. Fehéroroszországi termékek jó minőségűek. Fehéroroszország egy testvéres orosz állam, de más állam. Ha nem bízik a Belarusz Köztársaságban az interneten bemutatott gyártók listájában, akkor csak az állam látogatása és a helyszínen mindent megtudhat.

    Pálmaolaj károsodása

    Pálmaolaj károsodása

    Az elmúlt években nagyon heves vita merült fel a pálmaolajnak az élelmiszeriparban történő használatával kapcsolatban. Vannak támogatók, akik teljes mértékben elutasítják a termék használatát, bizonyítva, hogy a pálmaolaj kárára vitathatatlan, és ellenkezőleg, ellenfeleik, akik azzal érvelnek, hogy nem annyira károsak, és az ártalmatlanságról szóló beszéd az érintettek fogása. Ezt a kérdést meg lehet érteni, miután elemeztük az összes rendelkezésre álló információt.

    Mi a palmolaj általában? Ez a növényi olaj egyik típusa, amelyet olajpálma gyümölcséből vagy inkább húsos részeikből nyerünk. A legnagyobb termelők Malajzia és Indonézia, ők a pálmaolaj oroszlánrészét importálják. Tény, hogy a pálmaolaj egyáltalán nem olaj, de kövér, ugyanaz, mint például a marhaolaj. És az étvágygerjesztő „vaj” név azt jelenti, hogy nem „megijesztünk” minket, fogyasztókat.

    Miért olyan gyakori a pálmaolaj?

    A pálmaolaj széles körben elterjedt, mivel rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy javítsa a termék ízét és megjelenését, valamint jelentősen növeli az eltarthatósági időt.

    A pálmaolaj kellemes ízű és aromájú tejkrém, ezért ízletesebb termékeket tartalmaz, amelyekhez hozzáadjuk.

    Ezen túlmenően az élelmiszerhez való hozzáadása csökkenti a költségeket.

    A pálmaolaj egyik legfontosabb tulajdonsága a magas olvadáspont. Természetesen a gyártók előnyösek, ha hozzáadják termékeikhez. Végül is jó, ha az ablakon csodálatos sütemények és sütemények vannak, amelyek nem áramlanak és nem veszítik el formájukat még meleg időben sem..

    Elengedhetetlen a gyorsétterem elkészítéséhez. Más növényi zsírok (például a hozzánk szokásos napraforgóolaj) nagyon alacsony a „dohányzás” hőmérséklete - ez a folyamat neve, amikor az emberi szervezetben káros, telítetlen zsírsavak oxidációja kezd aktívan kialakulni az olajban. A pálmaolaj viszont a telített zsírok magas tartalma miatt magasabb hőmérsékletre melegíthető anélkül, hogy rákkeltő anyagokat képezne. A sült krumpli és más gyorséttermi termékek (ugyanazok a hamburgerek, sajtburgerek és hasonlók, valamint burgonya chipsek) gyakran pálmaolajban sültek.

    Csodálatosnak tűnik - nem alakulnak ki rákkeltő anyagok. Hol van a pálmaolaj károsodása? A hőállóság azonban hátrányos - az emberi testben egyszer nem lehet újrahasznosítani a pálmaolajat, mivel az emberi test hőmérséklete alacsonyabb, mint az olvadáspont. Megszerzi a gyurma konzisztenciáját, ami nagymértékben bonyolítja a szervezet által végzett feldolgozást, és ennek eredményeképpen a véredények falain "letelepedik".

    Milyen kárt okoz a pálmaolaj?

    A telített zsírsavak arányában (ami 50%) a pálmaolaj nagy mennyisége miatt jelentősen megnöveli a vér koleszterinszintjét. Összehasonlításképpen, az olaj- és napraforgóolajban ezek a számok 10% és 14%. Az egészségre káros hatás nélkül a telített zsírsavat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása nem haladhatja meg a menü teljes kalóriatartalmának 10% -át.

    Különösen káros pálmaolaj szénhidráttal kombinálva édességek.

    2005-ben az Egészségügyi Világszervezet gondolta a pálmaolaj veszélyeit, és hivatalosan ajánlotta, hogy csökkentse annak használatát a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének egyik módjaként.

    Ezenkívül a pálmaolaj káros is, mert jelentősen növelheti a termék ízét, amely hozzáadódik a készítményhez. A pálmaolaj „részvételével” készült torta vagy cukorka szokatlanul ízletesnek tűnik, újra és újra meg akarja őket enni, ami tele van a túlhevüléssel és ennek következtében az elhízással.

    Többek között a test egy megengedett zsírsav-dózist kap a megengedett érték felett, és ez - a koleszterin felhalmozódása.

    A káros pálmaolaj tartalmú termékek fogyasztásának másik figyelmeztető tényezője, hogy a nyereség elérése során a termelők túl nagy mennyiséget termelnek az általuk termelt élelmiszerekhez. Ezt követően hosszabb ideig tárolódik, és inkább étvágygerjesztőnek tűnik, mint például néhány olyan népszerű cupcakes és tekercs. És megint kapsz egy olyan adagot, amely hozzájárul a koleszterin felhalmozódásához. Légy óvatos, olvassa el a címkét tartalmazó összetételt. Ha a gyártó cégnek semmit nem kell elrejtenie, nem fogja elrejteni a "növényi zsírok" széles fogalmát, hanem azt jelzi, hogy melyiket használták. És el kell döntenie, hogy vásárol-e ilyen terméket, vagy sem.

    Pálmaolaj károsodása gyerekeknek

    A pálmaolajat a csecsemő ételekben használják? A válasz egyértelmű - igen, használják. És mindez azért, mert a természetes tehéntej jelentősen különbözik az anyatejtől, és ez nem mindig lehetséges a baba számára. Az allergiás reakciók elkerülése érdekében a gyártók az állati zsírokat növényi olajok - napraforgó, kukorica, szójabab, beleértve a tenyerét is beleértve - kombinációjával helyettesítik. A pálmaolajban található palmitinsav azonban gyengén felszívódik a gyermek testében.

    Az anyatej palmintovuyu-savat is tartalmaz, míg más komponensek segítik a babát.

    Ismét ez az olvadás magas hőmérsékletének köszönhető: a gyermek teste egyszerűen nem tudja „megolvasztani” a pálmaolajat, és így még inkább hasznos anyagok kinyerésére. Ezen túlmenően az ilyen keverékek szignifikánsan megnövelt kellemes ízűek, ezért a gyermeket a pálmaolajjal pontosan a terméktől függően alakítják ki. Ő jobban szeret, sokkal ízletesebbnek tűnik, és a gyerek egyszerűen elkezdi lemondani az egészségesebb és természetesebb ételekről, a káros pálmaolajjal rendelkező termékek javára. Ennek eredményeként - Önnek egy bizonyos termék megvásárlására kényszerítenie kell, ugyanakkor a gyártó ugyanarra a nyereségére növekszik. És nem kár, hogy nyereség, növekedés, ha ugyanakkor a gyermek egészsége nem szenved...

    Milyen ételeket tartalmaz leggyakrabban pálmaolajat

    Sajnos a pálmaolaj szinte minden élelmiszertermék előállítása során felhasználható. Ezt a tejzsír alternatívájaként használják, és elsősorban a vajban, margarinban, őrleményben, sűrített tejben, tejszínben, tejfölben, fagylaltban, sajtban és egyéb tejtermékekben találhatók.

    Mellesleg, a zsetonokat önmagukban lehet főzni, nem csak a pálmaolaj, hanem bármilyen más "veszély" nélkül is. Hogyan kell csinálni - olvassa el a „Hogyan készítsünk chipeket a mikrohullámú sütőben: egyszerű és ízletes” c.

    Hogyan lehet minimalizálni a pálmaolaj károsodását

    Természetesen próbáld meg ne vásárolni az azt tartalmazó termékeket. Ez nehéz, ha úgy véli, hogy a pálmaolaj befogta a hazai termelők szívét. Azonban érdemes legalább egy próbát tenni.

    • Először olvassa el a címkét - néha a pálmaolaj jelenléte meg van határozva.
    • Figyelmeztetni kell a névtelen "növényi zsírok" jelenlétét.
    • Vásároljon a GOST szerint gyártott termékeket, nem pedig a TU szerint.
    • Ne vásároljon hosszú tárolási időt (hónap).
    • Adja fel a gyors ételeket - mindenképpen előnyös lesz.
    • Ideális esetben tejtermékek vásárolni barátok a faluban, és zsemlét és süteményeket - sütni otthon - így ízletesebb.

    Valamikor a programban a pálmaolaj és a növényi zsírok egészének veszélyeiről egy egyszerű módja volt a csokoládé ellenőrzésének a pálmaolaj jelenlétében - a kezében tartott csokoládét. Ha nem olvad a kezében (és gyakran a szájban) - a pálmaolaj jelenlétének biztos jele.

    Természetesen a város körülményei között nehéz a magas színvonalú házi készítésű termékek biztosítása, de a vásárlásokra figyelemmel, megpróbálhatja megvédeni magát a „válogatás nélküli” és a káros pálmaolajtól.

    A pálmaolaj előnyeiről

    Van valami hasznos a pálmaolajban? Megállapítható, hogy a pálmaolaj nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, ami felelős a jó látásért, erősíti a csontokat, antioxidáns, segít javítani a haj, a bőr és a köröm állapotát. Összehasonlításképpen, a pálmaolajban lévő keratinoidok tartalma 15-szer több, mint sárgarépa! Ahhoz azonban, hogy az emberi test elnyelje ezt a hasznos anyagot, szükség van arra, hogy az azt tartalmazó terméket újrahasznosítsa. Amint azt korábban említettük, a pálmaolaj rosszul felszívódik a magas olvadáspont miatt, ezért nehéz kinyerni a hasznos tulajdonságokat a testből.

    Ez a helyzet kihagyható - pálmaolaj feldolgozása, amelynek során a „folyékony” olajsavkomponens elkülönül a „szilárd” sztearinsavtól. Az olajsav komponensből származó pálmaolaj hasznosabb, a test jól elnyeli, és gyógyászati ​​célokra használják. Azonban ez többször drágább. És természetesen nem az a fajta olaj, amely hozzáadódik az élelmiszerekhez, hanem a szokásos, feldolgozás nélkül, ellenkező esetben az ilyen termékek ára rendkívül magas.

    Sajnos a pálmaolaj és az általa okozott károk nem mennek sehová. A gyerekek nem hagyják abba a csokoládét és a fagylaltot, de nehezen tudjuk elképzelni a reggelit vajjal és szendvics nélkül. Ugyanakkor meg kell próbálnia a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni az étrendben lévő mennyiségét.

    Ksenia Poddubnaya "Pálmaolaj károsodása" kifejezetten az Eco-élet számára.

    Kognitív, és ami a legfontosabb, objektív cikk. Nagyon köszönöm.

    Fagylalt akartam vásárolni az új évre - elolvastam a kompozíciót - mindenütt pálmaolaj van, és az összetevők listájában a 2-3 helyen. Ie a tej utána a leginkább. és nem tény, hogy több tej van... Vettem fagylaltot. Az egyik pálmaolaj nem volt... De ez egy efemer nyugalom - biztosan ott van, de még a kompozícióban sem íródik...

    Ezt ellenőrizni lehet - az igazi fagylalt folyadékgá válik, a hamis marad egy puha puha anyag.

    mindenhol hallgat a fő dologról.

    ez azt jelenti - ez azt jelenti, hogy a tiszta pálmaolaj olvadáspontja 39 ° C, és módosításai változhatnak.

    de pontosan 39 ° C-os pálmaolaj érkezik az orosz piacra.

    miután a gyomor merev savas környezetében oldódott, a pálmaolaj belép a véráramba, de nincs ilyen savas környezet a vérben, mert nem a gyomor, és az olaj elkezd szétválasztani az oldott folyadéktól, és granulátumot képez, amely eltömíthet bármely testet az emberi szervezetben.

    minél több ember fogyasztott ilyen terméket, még kis adagokban is, de szisztematikusan - ez ugyanaz, mint mindig zselatin.

    Ami arról szól - ezek mind a vérerek elzáródásából erednek, amelynek eredménye a fogyatékosság vagy a halál.

    Van még egy veszély - ritka és állítólag biztonságos, evés pálmaolajjal (ami akkor fordul elő, ha bármilyen terméket tartalmaz), késlelteti a zsírok és a lepedék minőségét a hajókon.

    és amint az emberi testhőmérséklet a 36-39 ° C-os úszó forráspont fölé emelkedik (szauna, atlétikai terhelés, betegség) - a pálmaolaj feloldódik és ugyanolyan hatással jár - fogyatékosság vagy halál.

    a pálmaolaj egy technikai olaj, és ezt nem szabad elfelejteni, valamilyen okból nem iszunk fékfolyadékot.

    ha a termelők közömbösek a fogyasztókkal szemben, akkor a fogyasztó könnyen elutasíthatja az ilyen gyártók termékeit.

    Ebben a tekintetben a fogyasztóknak valamilyen befolyása van, mert a legerősebb termeléssel és nagy forgalmazási hálózattal is - a fogyasztó és a forgalom hiányában - egy gátlástalan gyártó félévente vagy indokolatlanul óvadékba kerül, vagy megváltoztatja a termelést „jóhiszeműnek”.

    Köszönöm a tisztázást. Elutasítottam ezt a tenyerét. és minden szívproblémám volt. de szükség van rá, hogy ismét bejárjon, ahogy a hajók viszketnek. vagy amikor éhes vagyok, a régi állományok megoszlanak, és ismét az egészségügyi problémák. és azt mondják. mit mondanak, ha a gyomrot nem emésztik. hogyan kerül a vérbe. de rosszul érzem magam. az a szar kiszivárog.

    Kilenc hónapig nem evettem. de a sztearin darabjai továbbra is kis méretekben jönnek ki. ez nem termék, hanem átok

    Egy cukrászati ​​gyárban dolgoztam, és azt mondhatom, hogy a pálmaolaj a termelés 80% -ában szerepel, ezek olyanok, mint a sütik, muffinok és szinte mindenféle cukorka. ((((((((

    Káros pálmaolajat, egészségemet tisztítva bizonyítom, a 16. napon elkezdtem barna, sárga, nehéz tömeg elhagyását, a következtetés, hogy hogyan éltek a test, megszabadultak a szemétből, nos, 3 hónap sörtéje és a test ismét hamisított hajók, mint a csövek nem hajlították vissza a csöveket lefagy, ahol az olaj előnyei (a szamár).

    És böjt után a testet megtisztították?

    A cikk szerzője nem érti sem a zsírok kémiáját, sem a feldolgozásuk technikáját, sem az emberi biokémiai módszereket. Gyakran hamis információkat és feltételezéseket adnak, amelyek nem felelnek meg a valóságnak.

    Közzétette olajipari szállító

    A pálmaolajról való beszélgetés azt jelenti, hogy van ok.

    A vezetett tanulmányok károsították az ember egészségét és egészségét, és most ott vannak, és miért vannak az állampolgárok igen, mert állampolgárai vagyunk első helyen egy olyan üzlet, vagyis spekuláció, amely alacsonyabb áron vásárolt, magasabb áron értékesítették, és a különbség a zsebében. nem változtatja meg a Büntető Törvénykönyv 159. cikkét, és a harmadik részet meg lehetett aprítani!

    És nem csak a probléma az olajban plovmovom.vot pozhalusta:

    Az ország minden problémája hozzá lett adva a problémához, és látszólag olyan sürgős, hogy kiáltottak egy kiáltást.

    És akkor lesz egy probléma az óvodákban, vagy most, hogy most DOW a gyerekek megnövekedett betegségéről, majd az összes erőkről, hogy megszüntessék az óvodákban felmerülő problémákat, miután a palmolajjal és a pénzzel és a zsebében újra gyerekeket tápláltak!

    Először mindenütt elpusztítjuk, aztán elkezdjük megjavítani, így lopunk a pálmaolajjal, majd ellopjuk a nőket, a kár már rettenetes az ország mérlegeiben, átlagosan gyorsan és még az alsó szinten is bűnbakot találunk, megbélyegezzük, és szavakat adunk szavakba a pálmaolaj hatásainak az élelmiszeriparban való rehabilitációjával kapcsolatos munka

    hogy megszüntessük azokat a következményeket, amelyeket a zsebükben sikeresen eltávolítottunk, sokat beszélünk a tévében, és mindannyian várjuk a következő tablettát - egy másik pálmaolajat.

    És a pálmaolaj, mindenki tudja, hogy lassan gyilkol, de a kapzsiság / szeretnék többet a kormányzat szintjén, emlékszem az üzleti életre, és most az emberek gyümölcsöket szereznek az olcsó szarra - tudják, hogy a cselekvések igen és igen az emberek megsemmisítésére irányulnak és ismerik és alkalmazzák az embereket. van egy üzlet az élen, ami nyereség és nem számít, milyen módon támogatják és támogatják a fő üzleti tevékenységeket is!

    Az ilyen mértékű bűncselekmény első oka az ügyészség teljes ellenőrzési hiánya - teljesen elvesztette felügyeleti funkcióját, most felügyeli a Duma törvényeinek végrehajtását, még akkor is, ha ez szaggatott!

    A dohányzásellenes törvény jónak tűnik, hogy aggódtak a nemzet egészségéről, gondoskodtak! Nem, ha az állampolgárok gondoskodtak, nem pusztítanák el az egészségügyi járványügyi állomást / szart, ami megakadályozná az eladást! triviálisan: Mi van, a cigaretták árai nőnek, a lakosság egészségének aggodalma miatt, azt mondják, hogy drágábbak vagyunk, és nem fogunk vásárolni / mindent sokkal jövedelmezőbb, ismét üzleti és semmi személyes, vagyis a második állampolgárok - a legfontosabb dolog -, hogy gyakorlatilag ellenőrizhetetlen legyen de az áremelkedés és a baloldali érték eladható, mivel e törvény szerint a dohánytermékeket az árral együtt el kell távolítani a számlálóról! Az árat nem lehet látni, a pénztár kiolvasott - mindent eldobott, és hogyan kell irányítani, de nem, hogyan! a bal oldali csomag ez a polgár, de a képviselők valószínűleg nem tudják, hogy a szabályok szerint az árut egyértelműen be kell mutatni, és az árcédulán MINDEN AZ ÁRUK KÖTELEZETTSÉGEI! És a bizalmatlan, hogy egy drága cigarettacsomagot, mondjuk Malbero vagy mások, fordítsd felülről lefelé, és nézd meg az alsó oldalát az egyik oldalon, az árat kisméretű nyomtatással írjuk fel, és megjegyezzük, hogy ahol kis nyomtatásban íródott, láthatjuk, hogy az ebben a sarokban található cigarettacsomag újra nyomtatódik. Köln-alkohol és kicsi számban törölje le a helyet, ahol az árat a csomagolás alsó részén nyomtatják, és a számok el fogják távolítani -, amit mond, hogy kézzel készült - az ár egy hagyományos tintasugárral volt tisztázva. erom és lezárt termopechkoy! Ez polgárok! És nem érdekel törvényeket, amelyek nem teszik lehetővé, hogy ellopja az üzleti -csak üzlet!

    És most úgy tűnik, a Duma próbál valamit kifejezetten a pálmaolajra megoldani.

    Uram, valóban bolondok országa, analógia szerint, akkor írhatod a galambokról szóló törvényeket, de olyan madarak, amelyek felelőtlenek, hogy bárhová felboruljanak, és elrontanak, például aszfaltot, de van ok arra, hogy a költségvetéseket rázza, és mondjuk, hogy külföldi tapasztalatok és példák alapján több ezer okot adhat okokból Írás törvények kiadása pénzt a költségvetés az ország a készülék azt mondják, hogy lógott WC a madarak!

    És miért kell az ügyészség-kezdeményezésnek a Főügyészségtől származnia, és ezért:

    115. cikk. Az Orosz Föderáció büntető törvénykönyve - Könnyű testi kár bekövetkezése.

    Az Orosz Föderáció büntető törvénykönyvének 118. cikke - Súlyos testi sérülés okozása

    Az Orosz Föderáció büntető törvénykönyvének 112. cikke - Mérsékelt testi sérülések szándékos kitörése.

    Az Orosz Föderáció büntető törvénykönyvének 118. cikke - Súlyos testi sérülés okozása

    Mondja el, hogy nem illik jól, ezért kérjük:

    A bűncselekmény objektív oldala - kifejezve az egészségre ártalmas termékek tudatos terjesztésében és felhasználásában

    A bűncselekmény tárgya a szervezet arca, amely ebben az esetben szándékosan pálmaolajat használ

    És a legfontosabb dolog az, hogy semmit sem találunk, minden ott van! És ezek a polgárok messze vannak attól, ami „megragadhat” ebben a tényben, sok cikk próbálkozhat!

    Mindezek véleményem szerint nem alkalmazandók az alkalmatlanság vagy a törvények alkalmazása iránti vágy hiánya miatt - akárcsak lehet egy személyes banális érdeklődés?

    És ez az állampolgárok büntető törvénykönyve, az írástudás azt fogja mondani, hogy igen, ez a testi sérülés fizikai feltárása! Igen nem állampolgárok Az a férfi, aki myocardialis infarktust kapott, és nem valószínű, hogy az áldozatot nagy különbségre keltette, megijedt egy szívrohamot, amikor a rabló a fejére rúgta a polgárt, és elvette a pénztárcáját, vagy attól a ténytől, hogy a születésnapi tortáját evette. és ott nem számít, milyen téglák a fejen, egy kés a hasban, vagy méreg –– pálmaolaj és ott az analónián!

    És ami a legfontosabb a tévében minden nap a pálmaolaj veszélyeiről, az internet tele van ezzel az információval, és a gondolat szerint!

    És mindannyian úgy döntenünk, úgy nézünk ki, mintha ott vannak a domb felett!

    És a pálmaolajjal a helyzet sokkal veszélyesebb az ország nagyságrendjében, és - a bűncselekmény tárgya az egész nemzet élete és

    szándékosan a közvetlen tudatos szándékban, mert az üzleti pénz, azaz a dollár és a nemzet egészségére, a fő üzletre köpködik, és akkor nyugatra mehetsz, amikor pörkölt illatú, és ezek a pálmaolaj állampolgárai, ahol a rabló / tárgy más, mint egy különálló személy a pálmaolaj esetében az ország népe! / és a büntetésnek megfelelőnek kell lennie - az élet és az igen lehet lőni, és a bűncselekmény által megszerzett elkobzás!

    Még mindig remélem, hogy a főügyészségnek még mindig vannak olyanjai, akik ismerik és tisztelik a törvényeket, és megpróbálják azokat a gyakorlatba hozni!

    És a polgárok csalódást okoznak mindaddig, amíg a kormány nem értékeli az Oroszországban értékesített termékek ellenőrzését, amíg az ügyészség nem minden szinten kezdi nyomon követni és felügyelni / nem emlékeztet másokra, mint például a fogyasztók és mások védelme / és nem fogja újraéleszteni az egészségügyi és járványügyi állomást minden olyan hatáskörrel, amelyre még mindig járunk a boltban csak egy bánya mező és egy jóléti egészségünk és életünk válik ki, és a felügyeleti és szabályozó hatóságok tétlensége hozzájárul a gyártók további fókuszához.

    És itt van a tétlenség, kérlek, velünk a csalás parancsnoka - otthoni letartóztatás - Japánban lőttek le - érzi a különbséget? Ezért van rendjük, és mint mindig velünk!

    Igen, azt akarom mondani Mihailnak, hogy nem tudok szerzőként, én is ismerem a zsírokat, és mivel Michael, ügyvéd vagyok, ezt ismerem a YAT-nál, és elmondom véleményem, hogy nem kell tudnom a zsírok kémiaját. Nem érdekel, hogy vagy milyen vegyészek és milyen célra

    Egy dolgot fogok mondani, ha a pálmaolajok ártalmasak az egészségre, akkor bűncselekményüket alkalmazzák, tehát Mihail és én nem érdekel, hogy milyen hőmérsékletet osztanak fel, és maga a hasítási mechanizmus, de a termékek szétválasztása fontos és milyen kárt okoznak, és senkinek nem kell bizonyítania, hogy ez a változás nem bizonyítja, hogy ez a változás nem az aggodalom miatt a termékminőség és a termelési költségek csökkentése, valamint a nagyobb nyereség megszerzése, és még ha száz ellenőrzési eset közül 1-nél egy személy megbetegedett, akkor ez nem feltétlenül alkalmazható! 100 ember az utcán alkalmi járókelők, és azt mondják, hogy egy embernek meg kell halnia - SZÜKSÉGES VAGY EGYÉB VAGY EZT AZONNAK? Ez nem hamis információ és kérdés a homlokán! Van Michael gyermeke? Gyógyszertárnak neveztem - nem hoztam meg! Kémikus: Te vagy az én biokémikus - emberi biokémia. Nos, itt vagy a bolondok országa, és nem megijedt az idióták, nagyon rossz.

    Ebben az országban csak nyereségre van szükséged, és senki nem tartja magát önnek.

    A pálmafáról írtam, és nem vettem fel és nem nyomtattam a törvényt, nem a tolvajok számára.

    Nem is gyanítottam. Köszönöm a cikket.

    Nem tudom, tényleg - nem igaz a pálmaolajról. De ostoba vásárolni termékeket vele. Mindenütt csak hallott a káráról. minden esetben a krémes vagy napraforgó jobb. miért kockáztatjuk.

    A cikket egy teljesen írástudatlan személy írta. És itt van az olvadáspont? A testben levő olaj nem olvad, hanem a gyomornedv és a benne lévő fehérjék hasítószerekkel történő részei az alkotóelemei közé oszlik. Semmilyen körülmények között, az olaj nem képes felhalmozódni a testben, nos, tényleg meg lehet inni az Olifet, például, hogy felhalmozódik és meghalsz

    Sokat írnak a koleszterinről: igen, a növényi olajok koleszterint tartalmaznak, de az adagja körülbelül 2-3 mg. 100 gramm növényi olaj, napi adag koleszterin egy személy (biztonságos adag) 300 mg.

    A hús, csirke, állati zsírok esetében azonban a koleszterin mennyisége leáll a skála értékéből.

    A növényi olaj (bármilyen) nem képes felhalmozódni a testben, és még inkább a véredények falain (Isten írja ezt az idióta?), Mivel a% -ot elnyeli, a többit a jól ismert lyukon keresztül távolítják el.

    Barátok, előtted, bölcs fickóként építsenek fel, ismerjék meg az információkat megbízhatóbbak és részletesebben! Nevetséges, hogy olvassunk egy beszélgetést, amely inkább egy nő pletyka, mint egy konstruktív beszélgetés.

    Eszik finomítatlan olívaolaj saláták (nyers) a leghasznosabb.

    Elnézést, sajnálom. Ilyen informatív hasznos cikk, és ilyen írástudatlan helyesírás. A hírhedt "-tatsya" és "-sit", "gyártó-termelő" stb. A szem most és aztán megbotlik a hibával.

    Lehet, hogy a szerkesztőt bérbeadják.

    Egyebek mellett van egy másik ok a pálmaolaj elutasítására. A termelés miatt az orangutánok meghalnak, és élőhelyüket elpusztítják. Ezek nagyon aranyos és intelligens lények, amelyek sok szempontból hasonlítanak az emberekhez, és még képesek primitív eszközök készítésére és használatára.

    A leginkább bosszantó dolog az, hogy a tejtermékek gyártói nem jelzik a pálmaolaj jelenlétét, de szinte minden tejtermékben megtalálható, a tejből kezdve és a vajjal és a sajttal végződve.

    És amikor a csomagoláson olvasom - a tejzsír helyettesítője, annyira hátborzongatóvá válik. Kiderül, hogy nem az üzletünk, a polgárok, mi mérgez minket! Már ez elég ahhoz, hogy megértsük, hogy egy olyan termék, amelynek nevét nem szokás hangosan említeni, kategorikusan káros. És azok, akik megpróbálják tagadni a károsságát, az emberek ellenségei!

    Kedves, nem vagyok kémikus és nem biológus. Mi történik a gyomorban nem tudom. Vagy a hőmérséklet vagy a savak hatására. De senki nem tagadja, hogy ez a zsír valahogy a vérbe kerül, és károsítja az egészségünket. Ettől kezdve táncolni kell. Mi történik a testünkben? De a tény az arc: ez a termék nagyon káros. Vagy tévedek?

    A boltokban a tejtermékek nem voltak ízletesek, a kefir (amit most kefirnek neveznek) már nem volt lehetséges inni, túró növényi zsírral, még akkor is, ha azt írta le. A tej nem tesz joghurtot, csak halott. Tejföl, mintha a porból, a sajt néha keserű. A joghurt nem polohy (nem ismerem a kompozíció ízét), én is eszem. Ebben az esetben az árak folyamatosan növekszik, a volumen csökken. Senki sem vett észre? Miért vásárolják meg mindenki?

    mert elárasztották az egész országot ezzel az olajjal, és még az EFKO cégről is hallották, amely a benzintartalmú vizsgálat nélkül szállítja. Tamanban is gyártjuk - mindenki mérgeződik: versiachokru / krupnejshij-importyor-palmovogo-masla-vvozit-ego-v-obxod-yekologicheskoj-yekspertizy a bíróságon

    Egyetértek! íze nulla! jó nulla! Tehát hol kapja meg az előnyöket, ha ezt a pálmaolajat nem érthetetlen, technikailag szállítják! Elolvastam, hogy az efko annyira furcsa lett, hogy nem végeznek vizsgálatot.. mérgeznek minket és figyelembe veszik a pénzt!

    Ami a pálmaolajat illeti - a kár már régóta bizonyított. és az EFKO-ról - olvastam, hogy a környezetvédők és az emberi jogi aktivisták komolyan vették

    Szükséges, hogy a kormány csatlakozzon a problémához - ma nincsenek normák Oroszországban, és sem a vendégek a pálmaolaj használatában az élelmiszeriparban (vannak szovjetok, amelyek már régóta elavultak), jóváhagyják a számlát, és az EFKO-nak a szabályoknak megfelelően kell működnie, és ellenőrizni kell az olajat megfelelően rázza a chelovek-online zavargást / zakon / cikket / rassledovaniya / krupneyshiy-postavshchik-palmovogo-masla-v-rossiyu-rabotaet-bez-ekologicheskoy-ekspertizy / olvassa el, hogy egy ilyen törvényjavaslatot már benyújtottak megfontolásra.

    Meg fogsz halni a félelemtől, nem a pálmaolajtól. Hogyan írja az egyik nagynénje: „Ki kellett húznom a gyermek kezéből az élettelen száradást” (megtudta, hogy a pálmaolajat a szárítók gyártásában használták). Ez hisztérikus, nem ésszerű megközelítés. Már egy szárításban száz olaj. ))))))))))

    Rally jobb. Pánik. Ha ilyen benyomást kelt, menjen a faluba, vásároljon 2-3 tehenet, és minden természetes lesz. Vagy csak a burgonyát, az uborkát, a paradicsomot (de a tudomány szerint más mocskos műtrágya). És mi, a lakosság 50% -a minimális jövedelemmel - csak azért, hogy ne haljon meg - nem kell választania

    Ugyanezen okokból a pálmaolaj nyersanyaga forró éghajlatban nő - fel kell adnunk a banánt, ananászot és narancsot. Az olaj több mint 39 fokos hőmérsékleten olvad, ami káros. És a meleg éghajlatú embereknek a testhőmérséklet több mint 36,6 fok? Vagy nincsenek ott a saját vajuk? Bármilyen ízesítőszer, az adalékanyagok - kémia - káros. A természetes növényi termékek is károsak. Emberek! Az élet általában káros - meghalhat. Mit csinálsz itt? Öntsük ki az üresről az üresre.

    Ahhoz, hogy a termelőket mindenhová a pálmaolaj elszívására szerezzük, a vásárlóknak teljesen le kell állítaniuk a vásárlást. Hagyják rothadni az ablakokban. Hosszú ideig ott maradnak.

    Mindenki vásárolni fog, kevesen gondolnak rá, annál több ez az olaj meghosszabbítja a termékek hosszú élettartamát. A vállalkozásnak nincs olyan embere, aki gondolkodni fog az emberekről, a legfontosabb, hogy kevesebbet fektessenek be, hogy többet kapjanak. Szerbia itt még jobban élek ezzel a pálmafával. Csak van lehetőség arra, hogy valódi tejet vásároljon a faluban - elmondom nektek a mennyet és a földet.

    Úgy gondolom, hogy az államnak gondoskodnia kell polgárainak egészségéről, és meg kell tiltania a pálmaolaj használatát általában. Vannak emberek, akik nem olvassák el a termék összetételét. Tehát mi Hagyja, hogy a mérgezett? Az elnökkel egyenes vonalat követve jövedéki adókat kíván bevezetni a pálmaolajra. Ennek eredményeképpen az alacsony minőségű termék pálmaolajjal való áremelkedése. És az emberek szeretnek enni és enni, mert nincs alternatíva. Sok termék pálmaolaj nélkül látható a polcokon? A sajt nem sajt, vaj nem vaj. És csak normál ételt akarok enni, adalék nélkül.

    Vannak palmolajok palackokban, mint például napraforgó, csak pálmaolaj, ugyancsak káros? Ha megsütjük rajta

    Általában látható a pálmaolaj szerzője? Hol kapta meg a tejkrém ízét? Afrikában élek, és itt a pálmaolaj mindenhol és mindenhol megtalálható, és mindent felkészítenek a rendelkezésre állása miatt. A legjobb, ha van egy mogyorós illata, nagyon különleges íze van, és hozzászokik hozzá. Nem tudom, mit árulnak Oroszországban, de a valódi pálmaolaj nem fogyasztható literekkel, nagyon specifikus, és sütés közben nagyon erős illatot ad. De minden ekcémával ez egy nagyszerű eszköz, furcsán.

    És éppen ellenkezőleg, szeretem a pálmaolajat! 8 olajpálmafát ültetett a területére. A valódi pálmaolaj egyáltalán nem az, amit gondol.

    Ez a piros szín ilyen anyag. Az íze nagyon kellemes. Mint a krém. Az emberek több mint 6000 éve használják a pálmaolajat.

    Az a tény, hogy Oroszországban "pálmaolaj" -nak nevezik, olyan szintetizált olaj, amely semmi köze a jelenhez.

    Általánosságban elmondható, hogy Oroszország eltűnik a szemünk előtt. A hatalomban lévő maffia egy ilyen zhzhzh... u-ba hajtott, ami kijutni az irreális.

    Ott van az országban, és a tej nem tehenek. ha titokban. A napraforgóolaj csak Krasznodarban és Stavropolban normális. Rövid pipettákkal.

    Igen, tudjuk, hogy teljes egészében élünk. Menj ki, amint nem tudjuk. Mindenki mindent megért, és hallgat. Ijesztő harcolni. 100 év már tolerált. Mit csináltak velünk. Megsemmisült, elpusztult, megölték. És mindannyian élünk, és a világ többi részének meglepetésére élünk. Csak úgy akarjuk, hogy megfélemlítsük. Mindez gyermekkori oktatásban történik. Szokta elviselni. Szükség van a ostorra. Az ilyen emberek sajátossága. Őt kihasználta bizonyos uralkodók, akik uralkodnak bennünket. Olvassa el a 17 éves irodalmat. Minden onnan kezdődött. A nácik hatalomra jöttek, a cionisták, vagy bármi más. És valamilyen idegen ember. Hagyja, hogy az egyszer nagy. H..mit, 100 év és egyetlen ország sem.

    Számomra úgy tűnik, hogy ezt a pálmaolajat (krémes íz) szinte mindent érzem. Ez paranoia?

    Megjegyzés hozzáadása A válasz törlése

    • Egész nap, 2017.01.17. - Az erdei munkások napja
    • Egész nap, 18/15/2018 - Világszél
    • Élelmiszer- és nem élelmiszeripari jelölés: előre jelzett! 408 megtekintés | Anti-eco alatt

    Tervezés és támogatás: GoodwinPress.ru

    Szeretne frissítéseket kapni?

    Iratkozzon fel, hogy ne hagyja ki az új bejegyzéseket.

    Pálmaolaj a termékekben: hamisítvány, amelyet nehéz felismerni

    Pálmaolaj az élelmiszerben az utóbbi időben nem ritka. Rosstat szerint csak 2015 első felében 18% -kal nőtt a pálmaolaj-behozatal Oroszországba, és nyáron már 64% -kal. A behozatal helyettesítésének feltételei szerint az orosz gyártók könnyen felhasználják a termelési költségek csökkentésére, beleértve a tejtermékeket is. A vásárló számára problémás, hogy egy „pálmafát” találjunk az ízlés szerint, és ez az információ nem mindig feltüntethető egy tej, túró vagy vaj csomagolásán. A RIAMO böngésző a szakértőktől megtudta, hogy milyen veszélyes pálmaolaj van, milyen termékeket tartalmaz a leggyakrabban, és hogyan ismeri fel azt az ügyfelek számára.

    Miért szeretik a gyártók a "pálmafát"

    Olajfák gyümölcsei. Fotó: flickr.com, egyvillage kezdeményezés

    A pálmaolaj az olívafák gyümölcsének húsos részéből származik, amely Malajziában, Indonéziában és Thaiföldön nő. Ez az egyik olyan növényi olaj, amely az élelmiszeriparban használatos, és a legolcsóbb az összes, ami előnyös a termelők számára.

    Ennek az olajnak az a különleges tulajdonsága, hogy 45 fokos hőmérsékleten krémes állapotban marad, így felhasználható tej, túró, vaj és margarin, sajt, sűrített tej, valamint édesipari termékek - sütemények, sütemények, sütemények gyártásához.

    A pálmaolajat használó egyéb termékek közül a szakemberek zsetonokat, kekszet, sült krumplit és egyéb, gyors sült, sőt, bébiételeket is kínálnak. Ezen kívül a pálmaolajat kozmetikumok, háztartási vegyszerek gyártására használják. A legrosszabb az, hogy az iparban is használják, például a gördülő kohászati ​​berendezések kenésére.

    Elena Pavlova, az egészségügyi élelmiszerek szakembere szerint az olaj ára előnyös a gyártó számára, és a termékek hosszú élettartama a tartalommal, és senki sem gondolja a fogyasztók egészségét. Ezek a pálmaolaj tulajdonságai jelentősen csökkenthetik a termékek előállításának, szállításának és tárolásának költségeit.

    Mivel Oroszországban nyersanyag (nyers tej) hiánya van a „zselé” számára, a természetes termékek termelői kénytelenek az árakat emelni, és az olcsó növényi nyersanyagokat használók jelentős árelőnyt kapnak. A gazdasági válság és a reáljövedelmek csökkenésének hátterében a vevők a „jobb, annál olcsóbb” elv szerint választják meg a termékeket, elmagyarázza a tejpiac szakértőjét, Petrova 5 Consulting vezérigazgatóját, Marina Petrova.

    A vevő a tejáruházban. Fotó: RIAMO, Alexander Kozhokhin

    A pálmaolajjal való küzdelem az élelmiszerekben a jogalkotási szinten Oroszországban csak az utóbbi években kezdődött. A probléma az, hogy hazánkban nincsenek szigorú szabványok használatára - a szállítási feltételek nem jelennek meg, például, hogy ezt az olajat speciális lezárt tartályokban kell szállítani, és ez közvetlenül befolyásolja a minőséget.

    2016. január 1-től a tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírások (88. sz. Szövetségi törvény) hatályát veszti, és a 033/2013 „A tej és tejtermékek biztonságáról” szóló Vámunió műszaki szabályainak átmeneti ideje lejár. A Tejtermelők Országos Szövetsége (Soyuzmoloko) szerint a legtöbb vállalat már átvette a vámunió új műszaki szabályait, amelyekben a nem tejzsírok használata egyértelműen szabályozott.

    Ha ez nem szerepel a csomagoláson, akkor a termék hamisnak tekinthető.

    A törvény szerint az ételhez nem szabad pálmaolajat adni. A termelők fő igénye az, hogy természetes termékeik árnyékában értékesítik termékeiket, anélkül, hogy meghatároznák a valódi összetételt, mondja Petrova.

    „A fogyasztó, aki nem látja az összetétel különbségét, nem érti, hogy mit kellene fizetnie, és a természetes termékek gyártói nem tudnak versenyezni az olcsó termékek gyártóival, és vagy elkezdenek hozzáadni a növényi zsírokat, vagy veszteséget szenvednek” - jegyzi meg Petrova.

    Ebben a tekintetben 2015 szeptemberében az Orosz Földművelésügyi Minisztérium kidolgozott egy projektet a tejtermékek pálmaolajának leküzdésére, ami arra utal, hogy tartalmát nagy betűkkel kell feltüntetni.

    A Moszkva régióban 2015. november 18-án megtartott Nemzetközi Agro-Ipari Tejipari Fórumon az orosz Föderáció Alexander Tkachev mezőgazdasági minisztere a palmolajat tartalmazó termékek kötelező címkézését támogatta.

    „A fogyasztó kényelmének érdekében a növényi zsírtartalmú áruk csomagolásán„ pálmaolajjal ”vagy„ nem tejzsírral ”kell írniuk, hogy a fogyasztó úgy döntse, hogy valódi tejből sajtot vásárol, vagy pálmaolajat használ” - mondta a miniszter.

    Az új eljárás a pálmaolaj-részleg használatára a vámunió műszaki szabályaiban a tej és tejtermékek biztonságára vonatkozó tervek szerint készül. Most a változások tervezetét az Eurázsiai Gazdasági Bizottság elé terjesztik.

    A pálmaolaj használatának korlátozására irányuló külön kezdeményezésekkel az Orosz Föderáció Állami Duma képviselői is. Különösen a 2015. november 23-i Állami Duma egyik legutóbbi megvitatása volt a törvényjavaslat, amely tiltotta a pálmaolaj használatát a gyermekek és serdülők számára készült élelmiszerekben.

    Hogyan ismerjük fel a pálmaolajat

    A vevő ellenőrzi a címkét. Fotó: A Moszkvai Régió fotóbankja, Roman Mashinin, Istra IA

    Annak ellenére, hogy valójában a pálmaolajat háborúnak nyilvánították, ma sajnos nem minden gyártó becsületesen jelzi a kompozíciót, és csak a laboratóriumok segítségével lehet azonosítani a növényi zsírok tartalmát a tejtermékek helyett.

    A közönséges fogyasztóknak nem könnyű megtalálni a pálmaolajat tejtermékekben vagy cukrászdákban. A növényi zsír közönséges vevő ízlése nem valószínű, hogy meghatározza. Az ízfokozók és ízek miatt a gondatlan gyártók teljesen újjáépíthetik a természetes termék ízét.

    A legegyszerűbb módja annak, hogy a növényi zsírt ismerős élelmiszerekben megtalálják, a címke olvasása. A gondos gyártók még mindig kisméretű nyomtatásban jelzik a termék összetételét. Például a pálmaolaj hozzáadásával készült sajt „sajttermék” lesz, és a növényi olaj „elterjedt” vagy „margarin” lesz.

    A hamisítás azonosításához a szakértők azt ajánlják, hogy fordítsanak figyelmet a termék árára, vagyis minél alacsonyabb az ár, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a termék pálmaolaj.

    „A természetes sajt vagy vaj tejtermékek, és egyszerűen nem lehet olcsó. Például egy kilogramm félig kemény sajt előállításához 10 liter tejre van szükség. Amikor a nyersanyagok ára literenként körülbelül 25 rubel, egy kilogramm sajt 250 rubel, azaz a valódi sajt nem lehet olcsóbb, mint 300-400 rubelt kilogrammonként a boltban ”- magyarázza Marina Petrova tejipari szakértő.

    Tej. Fotó: flickr.com, Szürös Bertalan

    Annak ellenére, hogy egyes tanulmányok dokumentálják a pálmaolaj káros hatásait az emberi testre, a szakértőknek nincs egyértelmű álláspontja e kérdésben.

    A világ 2011-ben 23 országában végzett tanulmányok egyike azt bizonyította, hogy minden kilogramm pálmaolaj évente megnövekedett halandóságot fogyasztott a koszorúér-betegségek körében.

    Mihail Gavrilov szerint a pálmaolaj nem olyan káros, mint mondják. A szakértő megjegyzi, hogy a pálmaolaj kiváló minőségű lehet, amely 24 órán belül kiszorul az összegyűjtött gyümölcsökből, és tisztításon megy keresztül. Ha zárt tartályokban csomagolják és időben szállítják a fogyasztás helyére, akkor semmi sem szörnyű az ilyen típusú olaj használata az élelmiszeriparban.

    A pálmaolaj veszélyes, ha oxidálódik és rákkeltővé válik. Ahogy Gavrilov megjegyzi, az oxidált pálmaolaj valóban gyakran szállítják Oroszországot.

    Ezek a savak káros hatással vannak a szív-érrendszerre, mivel hozzájárulnak a "rossz" koleszterin kialakulásához, elmagyarázza Elena Pavlova, az egészségügyi élelmiszerek szakértője.

    A telítetlen zsírsavak, amelyek csökkentik a rossz koleszterint, szintén a "tenyérben" vannak, de csak 5%, azaz csaknem kétszer kevesebb, mint az olívaolajban, mondta Mulyk.

    „Mivel a pálmaolaj szilárd zsírok, és olvadáspontja sokkal magasabb, mint egy személy testének hőmérséklete, de ugyanaz az, hogy az emésztőrendszernek maximális erőfeszítéseket kell tennie az emésztésre” - tette hozzá Pavlova.

    A szakértők szerint az olajat tartalmazó tejkészítmények puffadáshoz, vastagbélhez és a gyermek csont mineralizációjának romlásához vezetnek.

    A pálmaolaj egyéb veszélyei közé tartozik a hidrogénezés, vagy a folyékony növényi olajok szilárd zsírokká történő átalakítása melegítéssel, ami a pálmaolajban transz-zsírképződéshez vezet, Gavrilov szakértői megjegyzések.

    Eközben a szakértők megjegyzik, hogy a pálmaolaj csak akkor okozhat komoly kárt a testnek, ha rendszeresen több éven keresztül fogyasztják. Különösen a pálmaolajban csak körülbelül 2,3 milligramm koleszterint 100 gramm termékre, míg az ajánlott arány - akár 300 mg. a koleszterin naponta, azaz, hogy emelje, sok palmolaj hozzáadásával készült terméket kell enni. A pálmaolaj azonban nem jár előnyökkel, ellentétben a természetes tejzsírokkal, Marina Petrova szakértője.

    Ezért a napi étrendben a szakértők azt tanácsolják, hogy a pálmaolajjal ellátott termékeket természetes, a tejtermékek és a tejtermékek esetében helyettesítsék. Így a napi kalcium-bevitel 80% -kal elégedett a tejtermékek miatt - a növényi zsírok felhasználásával előállított ugyanazon termékek használata egyszerűen nem teszi lehetővé a szervezet számára a szükséges anyagok beszerzését.

    http://furtour.ru/v-kakih-produktah-est-palmovoe-maslo-spisok/
    Up