logo

A szelént és a cinket tartalmazó termékeket minden boltban értékesítik. Ezek főleg tenger gyümölcsei, hús, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.

A cink és a szelén hatása az emberi szervezetre.

Ezek az elemek részt vesznek a sejtek kialakulásában és növekedésében, az anyagcserében és az anyagcserében. Segítenek a thymic mirigy működésében. A cink és a szelén rendkívül fontosak az immunitás szempontjából, és segítik a szervezet betegségekkel és fertőzésekkel szembeni ellenállását. A megfelelő fejlődés és reproduktív funkciók számukhoz kapcsolódnak. A nyomelemek tartalma befolyásolja a gyermekek fejlődését és a reproduktív rendszer normális működését. A cink erősíti a memóriát, támogatja az agyi aktivitást, normál látásállapotot és csontszövetet biztosít. A nehézfémek felhalmozódásával a cink segít megszabadulni tőlük. A szelén biztosítja az emberi szövetek rugalmasságát, biztosítja a hasnyálmirigy működését. A cink és a szelén a szabad gyökökkel küzd, és ideiglenesen késlelteti az emberi öregedést.

A cink és a szelén szükségessége csecsemőkben - 800 mg / nap. Az évek gyermekeiben ez az arány 2-10 mg. A terhesség alatt a lányoknak és a nőknek 20-26 mg-ra kell növelniük ezeknek az elemeknek a bevitelét. Egy felnőttnek napi 10-15 mg-ra van szüksége. A cink és a szelén hatékonyabban alkalmazhatók az aminosavakkal, peptidekkel és glükózzal, így a test gyorsabban felszívja az elemeket.

E mikroelemek hiánya a csecsemők lassabb fejlődéséhez, az étvágytalansághoz, a sebek hosszú gyógyulásához és a bőrbetegségekhez vezet. A reproduktív funkciók aktivitása csökken, és nő a meddőség kockázata. Emellett a fertőző betegségek száma is növekszik, az íz és az illat érzékelése zavart, a látásélesség este csökken, az alopecia és a leukonychia kialakulása lehetséges. A szelén és a cink feleslege azonban nem vezet semmilyen jóhoz. A koleszterin erősen emelkedik, a réz és a vas felszívódása összetettebbé válik, a hasmenés, a hányás és a bélfájdalom megkezdődik.

Ezeknek az elemeknek a többlete károsítja a májat és a vesét, kómát és akár halált is. A túladagolás általában a hemodialízis során történik. Ezért olyan fontos, hogy fenntartsuk a szervezetben a nyomelemek szükséges szintjét.

Cinket tartalmazó termékek.

Napjainkban a vitaminok és a táplálékkiegészítők népszerűbbek, mint valaha, de túlzott fogyasztásuk bizonyos összetevőkre és a hasznos anyagok túladagolásához vezethet. A racionális kimenet a mikroelemekkel töltött termékek használata.

A tenger gyümölcsei, borjúhús, diófélék és napraforgómag a legmagasabb mennyiségű cinket tartalmazza - körülbelül 7-10 mg ha 100 gramm. A rák, a tintahal és az osztriga kagyló is ezzel az elemgel maximálisan telített.

A növényi élelmiszerek többé-kevésbé cinket is tartalmazhatnak, a talajban lévő nyomelemek jelenlététől függ. Ezért az üvegházhatást okozó zöldségekben csökkenhet a cink mennyisége. Enyhén kevesebb cink - 3-6 mg - található a diófélékben, baromfiban, nyúlban, konzervekben, hüvelyesekben és gombákban. Szárított sárgabarack, kukorica, gabonafélék, zöldségek (burgonya, répa, retek), spenót és saláta is megtalálható. A cink a szilárd élelmiszerekben és a folyadékokban is jelen van. Ásványvíz, kakaó, tej és zöld tea is hasznos. Sok cink mézben, tökmagban és Lena-ban.

Milyen ételek sok szelén?

Először a szelén tartalma a tenger gyümölcsei és az állati hús. De az élelmiszer termikus feldolgozása során ez a nyomelem elkezd bontani. A tenger gyümölcsei és a sertés májjának főzése után még mindig sok szelén van. Tengeri hal, sertés máj, marhahús, kacsa, csirke és pulyka máj telített szelénnel. Vannak tojás, élesztő, pisztácia és kukorica. A korpa, a búza, a barna rizs, a liszt és a rozskenyér kissé kevesebb szelént tartalmaz. A bogyók elegendő mennyiségű szelént is tartalmaznak, például hegyi kőris, fekete ribizli, eper és áfonya. A szelén a gombákban lesz jelen, ha a talajban való koncentrációja jelentős. Fokhagyma, kapor, spárga és zeller. A szelén minden forrása a tengeri mol.

Az élelmiszer hatalmas hatást gyakorol a testre és az emberi egészségre. Ezért fontos, hogy gondosan figyelemmel kísérje az étrendet, és fogyasztja a megfelelő mennyiségű vitamint és hasznos elemet.

A cinket és a szelént egy nagy mennyiségű, naponta fogyasztott termék tartalmazza. Ezek az elemek nem halmozódnak fel a szervezetben, ezért ne félj az egészséges táplálkozás visszaélésére. A szakértők azt mondják, hogy a termékekben lévő nyomelemek tartalma minden évben csökken, különösen a növényi élelmiszerek tekintetében, mivel attól függ, hogy mely talajon nő. De a cink és a szelén hiányának kompenzálása mindig segít a tenger gyümölcsei számára.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

A cink az élet forrása

Nem véletlen, hogy a cinket a szépség és az ifjúság forrásának nevezik: az egészséges, tiszta bőr és az erős haj a szervezetben végzett munka vizuális eredménye. Ez a mikroelem létfontosságú, mert nélkülözhetetlen az élet: az aktívan befolyásolja a reproduktív funkciót, különösen a férfiak esetében.

Szerencsére maga a természet gondoskodott arról, hogy ne tapasztaljuk meg a hiányát: a cinket tartalmazó termékeket könnyen megtalálhatja bármelyik szupermarketben vagy a piacon.

Mi az?

A tudósok a közelmúltban mélyen tanulmányozták a mikroelem hatását a szervezetre: a múlt század második felében. Habár például a csodálatos sebgyógyító tulajdonságai ismertek az ókori Egyiptomban: még akkor is, ha a modern cinkkenőcs analógja az orvosok tiszteletére került! A cinkhez kötött szelént már régóta méregnek tekintik. És mind a mai napig mindkét anyagot értékelik.

A cink és a szelén a testben lévő vastartalom után a második helyen áll. Legtöbbjük a belső szervekben (vesében, májban, lépben), a nemi szervekben, különösen a férfiakban, valamint a hajban van.

Gyakorlatilag a szervezet minden szerve és rendszere hasznos hatással van:

  • a cink és a szelén részt vesznek a belső metabolikus és metabolikus folyamatokban;
  • erős látás, finom illatérzék és ízérzékelők jól beállított munkája csak akkor lehetséges, ha sok anyag van a szervezetben;
  • ez a nyomelem segít a nehézfémek belső szervekből történő eltávolításában;
  • képes a sérült szövetek javítására és az immunitás erősítésére is;
  • A cink nagy érdeme, hogy elindítja a tesztoszteron férfi nemi hormon előállításának folyamatát, és támogatja az egész életében. Ezért az embereinek étrendjében többnek kell lennie, mint a nőknek;
  • a cink és a szelén részt vesznek a sejtosztódásban és biztosítják a normális működésüket;
  • a nyomelem a csontszövet része, és részt vesz annak megújításában;
  • A cink a taurinnal kombinálva előnyös. Mindkét anyag hiánya az epilepszia kialakulásának egyik tényezője;
  • A májban lévő A-vitamin csak az anyag segítségével szabadul fel és felszívódik;
  • a férfiak nagyobb halandóságát ma a tudósok a testben csökkent cinkszinttel társítják;
  • antivirális hatása jól ismert;
  • a nyomelem elengedhetetlen a mentális stresszhez. Ezen túlmenően fontos szerepet játszik az agy oxigénnel történő telítődésében, sőt még az idős marasmus kezelésében is;
  • a cinkben és a szelénben gazdag étrend megváltoztathatja a betegségek, például a reuma és az arthritis kialakulását;
  • A gyomorfekély egyik oka - gyakori stressz és stressz az idegrendszerben, ami a cink hirtelen elvesztéséhez vezet. Tartalékainak feltöltése segít a gyomorbetegségek kezelésében;
  • a prosztatitisz előfordulása szintén összefüggésben áll a mikrocella testének hiányával. Minél több az étrendben, annál nagyobb az esélye a lehető leghamarabb búcsút a betegségnek.

Ha a cink nem elég

A cink, mint a szelén, nem halmozódik fel a szervezetben, folyamatosan kell feltölteni. Elegendő az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott étrend.

A hátránya, hogy a mikroelem könnyen lemosható a szövetekből és szervekből. Az alkohol, a koffein, az ideges feszültség, a gyakori feszültségek gyors elvesztéséhez vezetnek.

A figyelmeztető jelek:

  • hajhullás;
  • bőrbetegségek;
  • hosszú sebgyógyulás;
  • az íz és a szagok elvesztése;
  • fehér foltok a körmökön;
  • éjszakai vakság (alkonyatkor alacsony látás);
  • lassú fejlődés a csecsemőkben.

Napi árfolyam: mennyit?

Kétségtelen, hogy sok tényezőtől függ. Összeegyeztethetetlen kávéfogyasztók, állandó pszicho-érzelmi stresszben élők, sportolók, várandós anyáknak cinkre és szelénre van szükségük, mint például azoknál, akik inkább az egészséges étrendet kedvelik, és nem pazarolják az idegeiket. A férfiak számára ez a nyomelem magas szintje relevánsabb.

Mindazonáltal néhány átlagos napi normát a tudósok tudnak:

  • 0,5–3 éves fiúk - 3 mg; 4-8 éves korig - 5 mg; 9–13 évesek - 8 mg. A lányok mutatói valamivel alacsonyabbak, mint a fiúk esetében - mínusz 1 mg minden korosztály esetében;
  • 14–18 éves fiúk - 11 mg, 19–50 éves férfiaknál - 15 mg, 50 évesnél idősebbek - 13 mg Ezen korcsoportok tisztességes neméhez szükséges, hogy 3 mg-ot vegyen be;
  • a 18 éves kor alatti jövőbeni és szoptató anyáknak gondoskodniuk kell arról, hogy napi étrendük 15 mg cinket tartalmazzon.

Leginkább múmiákra van szüksége, fiúkra számítva: jobban tudják, hogy mások mit tartalmaznak cinket. A terhesség első három hónapja kritikus, amikor a baba belső szervei és rendszerei alakulnak ki.

Az egészséges fiúk életének egyik leghatékonyabb módja, és a valódi férfiak felemelése a fiúktól annak biztosítása érdekében, hogy a cink szintje mind az anya, mind a gyermek testében ne essen a norma alá.

Eszik jogot: milyen élelmiszerek gazdag cinkben

Ennek a nyomelemnek a növelésére a legegyszerűbb mód a cinktartalmú gyógyszerek gyógyszertárába való belépés. Egyszerű, de nem a leghasznosabb és leghatékonyabb. Egy másik módja sokkal környezetbarátabb és természetesebb - hogy a természetet szövetségessé tegye. Jó, cink- és szeléntermékben gazdag, olcsó és mindenki számára elérhető.

Kiváló forrása a cink - nyír rügyek infúziójának. Milyen más termékeket tartalmaz a cink? A zöldségek paradicsom, répa, fokhagyma, retek, káposzta.

A narancs, a fekete áfonya, a málna gazdag. A legtöbb hús és tenger gyümölcsei: osztriga, angolna, tengeri kelkáposzta. A cinkkel párolt szelént tojásban, lencseben, sokféle diófélékben és karfiolban találjuk.

Cink kamra - búza korpa és csírázott gabona, valamint teljes kiőrlésű kenyér. Ezenkívül a tésztát nem az élesztőn kell gyúrni, hanem a tésztán. Miért?

Opara semlegesíti a fitint, amely sok szemben található. Elnyeli a cinket, valamint a kalciumot és a vasat, megakadályozva a szervezetbe történő felszívódást. Így kiderül, hogy a nagymamáink és nagyanyáink receptjei szerint sült szokásos falusi kenyér sokszor hasznosabb, mint a ma gyárakban és pékségekben előállítottak.

A következő táblázat segít kiegyensúlyozott és cinkben gazdag étrend kialakításában.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a szelént, valamint a cinket, a szilíciumot és milyen előnyeik vannak

Írta: Сергей · 2017. december 28.

Az emberi test állandóan nem csak vitaminokat, hanem különféle nyomelemeket is igényel, amelyek szintén megtalálhatók az élelmiszerben. A kiegyensúlyozott étrend segít fenntartani az egészséget, javítja a jólétet és még lassítja az öregedést. Ezért biztosítani kell, hogy az elfogyasztott élelmiszerek összetétele tartalmazza a szükséges elemeket. Ezek közül a legfontosabb a szelén, a szilícium, a cink.

Szelén az élelmiszerben

Ezek közül az első a szelén. Értékét a test számára régóta alábecsülik a tudósok. Csak a múlt század ötvenes éveiben találták meg, hogy ez az elem számos fontos folyamatban részt vesz egy személyen belül.

A tudósok megjegyzik a következő funkciókat:

  1. Megakadályozza a daganatok kialakulását. És ha már léteznek, lassítja a fejlődésüket.
  2. Javítja az anyagcserét és biztosítja a gyomor-bélrendszer megfelelő működését. Elősegíti a gyomor nyálkahártya regenerálódását, ami fontos a fekélyes betegségekben.
  3. Növeli az emberi immunitást a különböző típusú fertőzésekkel szemben, védi a szervezetet a káros anyagok hatásaitól.
  4. Más elemekkel együtt az élethez szükséges hormonokat, enzimeket és fehérjéket alkotja.
  5. Serkenti az endokrin rendszert.
  6. Megakadályozza az izom- és izomrendszeri betegségek kialakulását.
  7. Megakadályozza az idő előtti öregedést.
  8. Zavarja a gomba kialakulását és annak szaporodását.
  9. A férfiak és nők reproduktív funkcióinak kedvező hatása csökkenti a vetélés valószínűségét.
  10. Javítja a körmök és a haj állapotát.

A szervezetben a szelén természetes tartalma 12 mg. Az emberi szervekben - vesékben, májban, szívben - különböző koncentrációkban halmozódik fel, javítva munkájukat. Azonban néhány embernek hiányzik ez az anyag, ami a szervezet biológiai reakcióinak megsértéséhez, az agyi aktivitás csökkentéséhez, valamint a memóriakárosodáshoz és a depresszióhoz vezet.

Gyakran előfordul, hogy a gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémáknál kedvező elem hiánya figyelhető meg, mivel a gyomor nem szívja fel a tápanyagokat, vagy ha a parenterális táplálkozás (vénákon keresztül) történik. Az anyag rosszul előállított az elhízásban vagy alkoholizmusban szenvedőkben, valamint azokban, akik a koleszterint csökkentő gyógyszereket szednek.

A szelénhiány tünetei vannak:

  • Az immunitás hirtelen csökkenése.
  • Nagy mennyiségű haj elvesztése, köröm deformáció.
  • Az aktivitás, a teljesítmény, a koncentráció és a figyelem romlása.
  • A menstruációs ciklus hibái.
  • Csökkent látás.
  • A bőrbetegségek, valamint a vesebetegség előfordulása.
  • Impotencia.
  • A sebek hosszú gyógyulása a bőrön.
  • Gyermekkorban a növekedési ütem csökkenhet.

A szelént naponta el kell fogyasztani étellel. A napi támogatás a személy életkorától, nemétől és egészségi állapotától függ.

  • Az újszülöttek esetében a felhasznált mikrotápanyag mennyisége nem haladhatja meg a 9 mikrogrammot.
  • Az 1 és 6 év közötti csecsemőket 20 mikrogramm arányban ajánljuk.
  • Gyermekek hét éves - 28 - 30 mg.
  • A 12 és 14 év közötti serdülők esetében a szelénnek 38 és 43 mikrogramm közötti mennyiségre van szüksége a fiúk számára, 44 és 47 mikrogramm között a lányok esetében.
  • A felnőtt nőknek legalább 57 mikrogrammot kell fogyasztaniuk, a férfiak - 74 mikrogrammot. A terhesség alatt a napi adag 70 mikrogrammra emelkedik.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a szelént

Egy személy nyomelemet kap élelmiszerből (legfeljebb 90%) és vízből (csak 10%).

Az étel elkészítésekor az anyag nem pusztul el, de tartalma lényegesen csökken.

Szelénben gazdag élelmiszerek (táblázat magában foglalja a maximális anyagtartalmú élelmiszert):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Szelénben és cinkben gazdag élelmiszerek

Az emberi egészség attól függ, hogy mit eszik. Mivel az élelemben az emberek vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat kapnak, amelyeken keresztül az életfolyamatokat végzik.

A cink és a szelén a második helyen van az emberi testben lévő tartalom mennyiségében - az első a vas. Legtöbbjük a belső szervekben található: máj, vese, lép. Cink és szelén is szükséges az izom- és csontszövethez. A legtöbb esetben a szervezetben a cink és a szelén fehérjéhez kapcsolódó formákban, és csak egy kis frakcióban van az ionos formában.

Az emberi egészség szerepe

  • A cink és a szelén különböző metabolikus és metabolikus folyamatokban vesz részt.
  • Részvételük során megtörténik a sejtosztódás, és minden sejt normális működése biztosított.
  • Az immunrendszer esetében a szelén és a cink szerepe szokatlanul magas - ezek fehérjében vannak. Ezek az elemek biztosítják a thymic mirigy működését is.
  • A fejlődési és reprodukciós funkciókhoz cink és szelén szükséges. Tartalmuk befolyásolja a gyermekek fejlődését, valamint a szaporodási sejtek felnőttekben történő érését.
  • A nehézfém mérgezés esetén a cink segédfunkciókat hajt végre, amelyek szükségesek a mérgező elemek eltávolításához.
  • Ezek az elemek segítenek a látás, az illat és az íz megőrzésében, részt vesznek az inzulintermelés folyamatában.
  • A cink és a szelén forrásai azokat tartalmazó termékek. Ez a száraz hús, belsőség, hal és tojás. Az egyik legjobb forrás az osztriga.
  • A húskészítmények magas cinkhasznosítási tényezővel rendelkeznek, de a vegetáriánus étrend ezeken az elemekkel telített. Magas cinktartalom figyelhető meg olyan termékekben, mint a szezámmag, a fenyőmag (különösen a nem pirított, fiatal).
  • A mikroelemek hiányának elkerülése érdekében szükséges ezeket az elemeket tartalmazó napi termékeket (cinket és szelént) fogyasztani.

A modern vizsgálatok kimutatták, hogy a cink és a szelén különböző receptorokra hat, és kölcsönhatásba lép a potenciálisan függő ioncsatornákkal is, különösen az NMDA receptorok aktivitásának gátlása is lehetséges.

A cink és a szelén változásának élettartama:

  • újszülöttek - 800 mcg / nap;
  • 1 évesnél fiatalabb és 10 évesnél fiatalabb gyermekeknél - 2,5–11 mg / nap;
  • felnőtteknél 8–16 mg / nap;
  • terhesség alatt - 19-26 mg / nap.

A cink és a szelén felszívódása csökken, ha olyan anyagokkal együtt alkalmazzuk, mint a fitin, a kalcium, a rost és a réz, és az aminosavak, peptidek és glükóz alkalmazása növeli az elemek felszívódását.

A cink és a szelén hiányának tünetei

  1. a gyermekek lassú fejlődése;
  2. az étvágy hiánya vagy jelentős elvesztése, élelmiszer letargia;
  3. hosszú távú sérülésgyógyító folyamatok;
  4. alopecia;
  5. a szaglási és ízlési képességek megsértése;
  6. a férfiaknál a hipogonadizmus;
  7. a fertőző betegségek nagy aránya;
  8. gyakori bőrbetegségek;
  9. csökkent látás alkonyatkor;
  10. leukonychia megnyilvánulása (fehér foltok a körmökön).

A glut. Tünetei

  1. magas koleszterinszint;
  2. csökkent réz és vas felszívódása;
  3. bél- és gyomor görcsök;
  4. hasmenés, hányás, emésztőrendszeri problémák;
  5. a máj és a vesék károsodása.

Meg kell jegyezni, hogy a cink és a szelén túlzott mennyisége súlyos következményekkel jár, beleértve a kómát és a halált is. Elég gyakran ezeknek az elemeknek a magas szintje társítható a hemodialízis eljárásokhoz.

A cink és a szelén forrásai

A különböző mikro- és makro-tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmával rendelkező termékek és étrend-kiegészítők gyakran cinket és szelént tartalmaznak. Ezeket óvatosan kell alkalmazni, mert ha az étrend cinktel telített, akkor krónikus mérgezés alakulhat ki. Ebben az esetben orvoshoz kell fordulnia.

A magas szelén- és cinktartalmú ételeket és ételeket bizonyos anyagok fogyasztási normáinak szigorú betartásával kell fogyasztani.

Általában az állati termékekre jellemző a magas cinktartalom. A növényi termékek is tartalmazzák ezt az elemet, de általában alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkeznek - a test nem tudja teljes mértékben felvenni ezt a cinket, és a lehető leghatékonyabban használja fel. Ez arra utal, hogy a különböző étrendek figyelembevételével (beleértve az állati eredetű termékeket is) meg kell tartani a szelén és a cink szintjét az étrend-kiegészítők segítségével.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Tipp 1: Mely termékekben sok cink és szelén van

A cikk tartalma

  • Mely termékekben sok cink és szelén
  • Mely termékek alkázt tartalmaznak
  • Milyen termékek erősítik a körmöket

Cinket tartalmazó termékek

A legtöbb cink a tenger gyümölcsei, a marhahús, az élesztő, a diófélék és a magvak között található. Ezek az elemek vitathatatlan vezetői - mennyisége eléri a 7-10 mg-ot 100 g termékre. A növényi termékek cinktartalma attól függ, hogy milyen mennyiségben van jelen a termesztett talajban. Ezért az üvegházhatást okozó zöldségek gyakran nem tartalmazzák a szükséges mennyiségű cinket.

A leginkább cinktermékek (csökkenő): tenger gyümölcsei, különösen osztriga, garnélarák és kagyló; frissen elkészített hal; szezámmag; tökmag; sör- és pékélesztők; gyömbérgyökér; földimogyoró; marhahús (bélszín); marha belsőség (különösen a szív); csirke belsőség.

A kevesebb cinket tartalmazó termékek (2-6 mg / 100 g termék): mindenféle dió, kakaópor, baromfihús, konzerv hal, hüvelyesek (borsó, lencse, bab, szója), tojássárgája, mogyoróvaj, gombák, kajszibarack, szárított kajszibarack, teljes kiőrlésű liszt, kukorica (beleértve a pattogatott kukoricát), gabonafélék (barna rizs, zabpehely, búza), tofu, sovány tej, zöldség (sárgarépa, brokkoli, karfiol, retek, fehérrépa), spenót, mindenféle levélsaláta, sült saláta kitûnõ, zöldhagymával,
kapor, bazsalikom, petrezselyem.

Szelént tartalmazó termékek

A szelén legmagasabb tartalma állati termékekben és tenger gyümölcseiben van, bár a hőkezelés elpusztítja ezt az értékes elemet. De még a magas hőmérsékletnek való kitettség után is, a tenger gyümölcseiben és a sertés májban megmarad a lenyűgöző szelénellátás. Enyhén kevésbé szelén található a tojásban, a dióban és a gabonafélékben.

A tenger gyümölcseit szelénnel dúsítják; tengeri hal filé és májja; sertés máj; marha belsőség (szív, máj, tüdő); májbaromfi (kacsák, csirkék, pulyka); tojás; sör és sütő élesztő; brazil anya; pisztácia; kukorica, bármilyen módon főzve.

Kisebb mennyiségben a szelén búzakorpa, búza, finomítatlan rizs, teljes kiőrlésű liszt, rozskenyér található. A bogyók gazdagabbak a szelénben: hegyi kőris, fekete ribizli, eper és áfonya, a növényzetből - fokhagyma hajtások, kapor, spárga, zeller (különösen a gyökér). A gombák szelént is tartalmaznak, de csak akkor, ha az e elemet tartalmazó talajban elegendő mennyiségben nőnek fel. Ne felejtsük el a szelén ilyen megfizethető forrását, mint a tengeri sót.

Tipp 2: Melyik termékben a legtöbb cink

A cikk tartalma

Cink termékek

Ma aktívan támogatják a különböző vitamin- és ásványi komplexeket. Azonban a hasznos összetevők mellett ezek az anyagok gyakran tartalmaznak veszélyes és nemkívánatos anyagokat. Az allergiás betegek különösen akut reakciót okozhatnak a bőrpír, bőrkiütés és duzzanat kiváltásával. Az alapvető mikrotápanyagokkal gazdag élelmiszerek segítenek elkerülni a következményeket.

A cink megtalálható az emberek napi menüjében található számos élelmiszerben. Például jelentős mennyiségű nyomelem található növényi élelmiszerekben. Különösen a fekete ribizli, a burgonya, a zeller, a retek, a répa kell, hogy legyen. Továbbá, a cink alma, zöld zöldség, füge.

A tojás, a nyúl és a baromfihús, a máj, a tengeri halak gazdagabbak a cinkben. A nyomelem jelentős mennyiségben beszerezhető a barna rizs, a lencse, a bab, a borsó felvételével. Sok cink található a méh mézben, a paradicsomban és a melaszban.

Kiderül, hogy a cink nem csak az élelmiszerekben, hanem az italokban is megtalálható. Például ásványvízben, kakaóban, tejben és zöld teaben. Ha ezeket a folyadékokat naponta elfogyasztja, elkerülni fogja a nyomelem hiányát.

A legtöbb cink tenger gyümölcseit tartalmaz. A rákfélék, a tintahal, a garnélarák és az osztriga leginkább esszenciális nyomelemekkel telített. Ha valamilyen oknál fogva a felsorolt ​​termékek nem állnak rendelkezésedre, naponta fogyassz tök vagy napraforgómagot. A tanulmányok kimutatták, hogy a cinktartalom bajnokai.

Mi a cink?

A cinkhiány hátrányosan befolyásolja az emberi fejlődést és az egészséget. Az anyagcsere az első, aki szenved, mivel a mikroelem aktív résztvevője a testbe belépő tápanyagok felosztásának folyamatában. A cink felelős a savtartalom megfelelő szintjének fenntartásáért, és az inzulin egyik összetevője.

A cinket a szervezetnek a fogantatás pillanatától kezdve szüksége van. Mikroelem nélkül a magzat megfelelő fejlődése és növekedése lehetetlen. Az anyag hiánya súlyos hibákat okozhat, nehéz munkát okozhat, vagy vetélést okozhat. A csecsemőkben a cink is részt vesz a sejtosztódás folyamatában, és segít a reproduktív szervek kialakulásában.

A cink szintjét, különös tekintettel a lányokra és a nőkre, figyelemmel kell kísérni. A nyomelem fontos segítő, amely tisztítja a veszélyes toxinok testét. A cink eltávolítja az ólmot és nem teszi lehetővé a nehézfémek felhalmozódását. A nyomelem is védi a bőrt a gyulladástól és segít a haj egészséges állapotában. Ezért számos modern kozmetika cinket tartalmaz.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Szelénben és cinkben gazdag termékek

A cink bőségesen jelen van a cédrus kúpokban, földimogyoróban, babban, marhahúsban, zabban és hajdinaban, valamint a babban, a csirke és a marhahúsban, valamint néhány más termékben. A szelén gyakrabban fordul elő a halak és a tenger gyümölcsei, a gombák, a búza, a különböző melléktermékek és a csirke tojás esetében. Néhány egybeesés név szerint van, de úgy döntöttünk, hogy egy kis táblázatot hozunk létre mindkét ásványi anyagot tartalmazó növényi termékről:

Cinktartalom (100 g)

Szeléntartalom (100 g)

Vannak más cinkben és szelénben gazdag élelmiszerek is. Nem vontuk be őket a táblázatba, mivel külön csoportot képviselnek - szuperételeket. Ebbe a csoportba tartoznak az algák, a tengeri moszat, a spirulina - mindegyikük rendelkezik hihetetlen összetett vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a cinket és a szelént is. A chia magok, a goji bogyók, a porpor és más egzotikus szuperételek mindenképpen gazdagítják Önt mikroelemekkel.

Jöjjön el üzletünkbe, hogy szelénben és cinkben gazdag növényi eredetű termékeket vásároljon. Tartsa meg az ilyen ásványi anyagok szükséges szintjét - és hagyja, hogy szépsége boldog legyen!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Cink- és szelén asztalokkal gazdag termékek


Van elég cink a táplálkozásban? Itt az ideje gondolkodni. A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez. Ez az ásványi anyag tisztességtelenül kevés figyelmet kapott.

Annak ellenére, hogy a testnek ez az ásványi anyag kis mennyiségben van szüksége, mégis szükséges a megfelelő illatérzet megőrzése, egészséges immunrendszer kiépítése, amely képes az enzimeket megfelelő időben előállítani, és DNS-t készíteni. Hasznos a látás, az íz, a haj és a bőr egészsége szempontjából. Úgy gondolják, hogy javítja a tesztoszteron termelést a férfiaknál, csökkenti a PMS tüneteit a nőkben, és erősíti a gyermekek egészségét a méhben. A cinkhiány hasmenést, impotenciát, étvágytalanságot, hajhullást, szem- és bőrkárosodást okoz, csökkenti az immunitást és lassítja a növekedést. A cinkhiány megelőzése és a fogyasztás növelése érdekében az értékes ásványi anyagokban gazdag ételeket kell tartalmaznia.

Erről és még többet megtudunk erről a cikkről.

Miért olyan fontos a cink?

A megfelelő kérdés a megfelelő időben. Mert miért tudatában kell lennie ezeknek a termékeknek, anélkül, hogy tudná az ásványi anyag fontosságát?

A cink nyomelem, amely megtalálható az egész test sejtjeiben. Az optimális immunitás érdekében cinkre van szükség. Hála neki, egy személy használhatja a szaglás és ízlelőbimbóit.

A cink részt vesz körülbelül 100 típusú enzim kifejlesztésében az emberi szervezetben. Antioxidánsként hat, és semlegesíti a szabad gyökök hatását, megelőzve a rák kialakulását. Serkenti a szervezetben a vér termelését, elősegíti a kollagén szintézisét, amely a sebgyógyuláshoz szükséges.

A cinknek terhes és szoptató anyák táplálékában kell lennie, és rendkívül fontos a csecsemők és gyermekek számára a növekedés és a megfelelő fejlődés érdekében.

Talán ez csak egy másik mikroelem, amit a kezelőorvos elfelejtett megemlíteni, de elégséges mennyiségű betegsége nélkül nem fog sokáig várni.

A cink ajánlott napi bevitele a különböző korú és nemű emberek számára

A szervezetben a cink közel 90% -a csontokban és izmokban van. A cink ajánlott napi bevétele 15 mg. Könnyen megvalósítható, mivel ez az ásványi anyag számos különféle ételben található. Az alábbiakban felsoroljuk a magas cinktartalmú élelmiszerek listáját. Szóval mi van benne?

Élelmiszerek magas cinkben

1. Búzacsíra

A búza csíra a cink nagy forrása. Egy 100 g-os adag, amely 17 mg-ot tartalmaz, és 110% -ig fedezi a szervezet szükségletét.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

1-2 percig sütjük meg a búzacsíra olívaolajban, és adjuk hozzá a salátához.

2. Osztriga

A cink mellett az osztriga fehérjét is tartalmaz. Segítségével növelheti a felhasznált fehérje mennyiségét, nem haladhatja meg a felhasznált zsír mennyiségét. Az osztrigákban, sok C-vitaminban, csak egy adag fedezi a napi érték 15% -át. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, és a fehérje javítja a sejtek és az izmok egészségét.

Hogyan kell a diétába?

Fűszerekkel megsütjük. Még nyers osztriga is nagyon hasznos lehet, különösen, ha mustárral szolgálják fel. Szelektíven közelítjük meg az osztrigát vásárló hely megválasztását, mivel gyakran ételmérgezést okoznak.

3. Szezámmag

  • Szolgálási méret - 100 gramm;
  • Cink - 7,8 mg.
  • A napi érték% -a - 52.

Szezámmag - a fitoszterolok kiváló forrása, amely csökkenti a koleszterinszintet. A szezámban egy másik vegyület, amit szezaminnak neveznek, segít egyensúlyozni a hormonokat és erősíteni az általános egészséget. Emellett a magok nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Hogyan kell a diétába?

A szezámolajot a földimogyoró pirítós helyett kenetelheti. A szezám jól illeszkedik a lazachoz és a csirkéhez. Ízletes házi granolát készíthet.

4. Lenmag

  • Szolgálási méret - 168 gramm;
  • Cink - 7,3 mg;
  • a napi árfolyam% -a - 49.

A lenmagok óriási mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek előnyösek az agy és a szív egészségére. A lenmagot arthritis és irritábilis bél szindróma kezelésére használják.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

A lenmagot hozzáadhatja a reggeli koktélhoz vagy salátához. Megszórjuk a főtt zöldségeket lenmaggal.

5. Tökmag

  • Kiszerelés mérete - 64 gramm;
  • Cink - 6,6 mg;
  • % a napi árfolyamból -44.

Tökmagok gazdag fitoösztrogénekben, amelyek csökkentik a menopauzális nők vérkoleszterinszintjét és az egészséget elősegítő antioxidánsokat.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

A sütőtökmagok hozzáadhatók a salátához, vagy csak enni, sült formában lefekvés előtt, ami javítja az alvás minőségét.

6. Zabpehely

  • Részméret - 156 gramm;
  • Cink - 6,2 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 41.

Az egyik legnépszerűbb reggeli. A zabpehely legfontosabb tápanyaga a béta-glükán oldható rost. Ez szabályozza a koleszterinszintet, és elősegíti a baktériumok növekedését a bélben.

Zabpehely is segít a vércukorszint szabályozásában, ami elengedhetetlen a cukorbetegek számára.

Mit lehet főzni?

A reggelit készítheti a zabkása. Ez a cinkbevitel növelésének legegyszerűbb módja.

7. Kakaópor

A cink kakaóporban erősíti az immunrendszert, és a forró, sötét csokoládé íze minden ízlésnek megfelel. A kakaó számos flavonoidot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

Milyen formában lehet enni?

Kakaópor hozzáadása a kedvenc salátaöntetekhez. Az édesítetlen kakaóport hozzáadhatjuk a mártáshoz, a fehérje turmixokhoz vagy a zabkásahoz.

8. Svájci sajt

  • Tálalás mérete - 132 gramm;
  • Cink 5.8. mg.;
  • a napi árfolyam% -a - 38.

Fontos megjegyezni, hogy elvben a sajt hasznos kalciumforrás, a csont erejéhez szükséges ásvány. Az állati eredetű élelmiszerekben található fehérje teljes értékű, így a svájci sajt a fehérje előállításához szükséges összes aminosavat tartalmazza.

Azonban mérsékelten kell fogyasztani, mivel telített zsírokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben nem részesülnek előnyben.

Mit lehet főzni?

A szendvicsre vagy leveshez sajtszeleteket is hozzáadhat, salátával vagy sült tojással is reszelt.

9. Tojássárgája

  • Szolgálási méret - 243 gramm;
  • Cink - 5,6 mg.
  • A napi érték% -a - 37.

A tojássárgája tápanyagok tárháza. A, D, E és K. vitaminokat tartalmaz. A tojássárgája omega-3 zsírsavat tartalmaz. És ami még fontosabb, antioxidánsokat, luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek javítják a látást.

Hogyan kell a diétába?

A tojássárgáját nyersen lehet fogyasztani, ha tetszik, finomra vágjuk a főtt sárgáját és adjuk hozzá a salátához.

10. Lima bab

  • Szolgáló méret - 178 gramm;
  • Cink - 5 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 34.

A cink mellett a lima bab folsavat is tartalmaz, amely a DNS-szintézishez és a sejtosztódáshoz szükséges. Ezek B1 és B6 vitaminokat is tartalmaznak. A bab rostja megvédi a végbélt és az egész emésztőrendszert a ráktól. A bab gyorsan és tartósan telít, ami hozzájárul az egészséges fogyáshoz.

Hogyan kell a diétába?

Szárított babot lehet hozzáadni a leveshez vagy szalonnához és a tojáshoz.

11. Török bab

  • Szolgálási méret - 184 gramm;
  • Cink - 5,1 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 34.

Csökkentik a C-reaktív fehérje koncentrációját, amelyről ismert, hogy különböző gyulladásos folyamatokat okoz a szervezetben. A török ​​bab segít a vércukorszint szabályozásában és segít a cukorbetegség kezelésében.

Hogyan kell a diétába?

Ezek könnyen hozzáadhatók bármely gyümölcs- vagy zöldségsalátahoz. Esténként is rágcsálhat rájuk. Készítsen jó levest vagy pörköltet török ​​babokkal.

12. Földimogyoró

A földimogyoró a különböző szív-egészséges tápanyagok tárolója. Niacin, magnézium, réz, olajsav és egyéb antioxidánsok, beleértve a resveratrolt is.

A földimogyoró rendszeres fogyasztása csökkenti az epekövek kockázatát mind a férfiak, mind a nők esetében, valamint a vér koleszterinszintjét. Mint tudják, a kövek többnyire koleszterinből állnak.

Hogyan kell a diétába?

Este megtisztított formában eszik meg kedvenc TV-műsorát.

Vagy készítsen egészséges és tápláló bárot mézzel.

13. Bárány

  • Szolgálási méret - 113 gramm;
  • Cink - 113 gramm;
  • A napi érték% -a - 26.

A bárányhúst szinte teljes egészében fehérje alkotja, annak ellenére, hogy ez a fehérje nagyon jó minőségű és tartalmazza az összes szükséges aminosavat. Bárányos ételek gyakran jelen vannak a súlyemelők, a traumált sportolók és a műtét utáni betegek étrendjében.

Nagyon fontos aminosavat tartalmaz, amit a béta-alaninnak nevezünk, ami javítja a teljesítményt és a kitartást.

Mit lehet főzni?

A bárány, a pörkölés vagy a bárány steakek nagyszerű kiegészítő lehetnek minden étkezéshez.

14. Mandula

  • Tálalás mérete - 95 gramm;
  • Cink - 2,9 mg;
  • A napidíj% -a - 20.

A mandula a legelterjedtebb diófélék és a legfinomabb. Sok antioxidánsuk van, amelyek enyhítik a stresszt és lassítják az öregedést. A mandula E-vitamint is tartalmaz, amely megvédi a sejtmembránokat a pusztulástól, és profilaktikusan használják az agybetegségek ellen, mint például az Alzheimer-kór.

Hogyan kell a diétába?

Egyél egy pár mandulát egy ismerős reggelivel, és még egy lefekvés előtt. Apróra vágott mandulát adhatunk a desszertekhez és a smoothie-hoz.

15. Rák

  • Részméret - 85 gramm;
  • Cink - 3,1 mg.
  • A napidíj% -a - 20.

A többi húsforráshoz hasonlóan a rákhús egy teljes fehérjeforrás. A rákhús nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, amely az egészséges vérsejtek előállításához és a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.

Mit lehet főzni?

Finom apróra vágjuk a rákhúst, és adjuk hozzá a növényi salátahoz vagy leveshez. A zöldborsó hüvelyével, gesztenyével, gombával sütjük meg, hogy ízletes és tápláló ebédet készítsünk.

16. Nute

  • Szolgálási méret - 164 gramm;
  • Cink - 2,5 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 17.

A csicseriborsó nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyről ismert, hogy segít szabályozni a vércukor- és koleszterinszintet. Ez viszont megakadályozza a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását.

A dió szelént is tartalmaz - az ásványi anyag, amely megtisztítja a szervezetet bizonyos rákkeltő vegyületekről.

Mit lehet főzni?

A csicseriborsó hozzáadható a fehérbab salátahoz. A csicseriborsó lisztet lehet használni a sütéshez. Még ha csicseriborsót ad hozzá a zöldségleveshez, még finomabbá és egészségesebbé teszi.

17. Borsó

  • Szolgálási méret - 160 gramm;
  • Cink - 1,9 mg;
  • A napidíj% -a - 13.

A borsó nem tartalmaz koleszterint, valamint kis mennyiségű zsírt és nátriumot. Nem jó?

Borsóban van egy antioxidáns lutein. Testünk ezt az antioxidánst a retina sárga foltjában tárolja, amely lehetővé teszi a fénysugarak megfelelő szűrését. E antioxidáns hiánya makula degenerációhoz és szürkehályoghoz vezet.

Hogyan kell a diétába?

Adjunk hozzá borsót növényi salátákhoz. A nyers édes borsófajták is nagyon ízletesek.

18. Kesudió

  • Kiszerelés mérete - 28 gramm;
  • Cink - 1,6 mg.
  • A napidíj% -a - 11.

A kesudióban vas és réz van, ami növeli a vérkeringést, részt vesz a vörösvérsejtek előállításában és felhasználásában.

Ezek az anyák méltó helyettesíthetik az állati fehérjéket és zsírokat. Mono- és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zsír és a koleszterin felhalmozódását a szívben és az erekben.

Hogyan kell a diétába?

Esténként nyersen enni, hogy megkapja a megfelelő mennyiségű cinket és más tápanyagokat. A reggeli pirítóst kesudió vajjal terjesztheti.

19. Fokhagyma

A fokhagyma rendkívül jó a szív számára. Ez az előny az allicin fokhagymás jelenlétének köszönhető, ami egy nagyon erős biológiailag aktív anyag. A fokhagyma sok tápanyagot és kevés kalóriát tartalmaz. Ez normalizálja a vérnyomást és csökkenti a káros koleszterinszintet. Gyakran használják a megfázás kezelésében. A fokhagyma antioxidánsai megakadályozzák a kognitív károsodást.

Érdekesebb, hogy a fokhagyma segít eltávolítani a nehézfémeket a testből.

Hogyan kell a diétába?

A fokhagymát legjobban nyersen fogyasztják, előzőleg hámozzák. Nem mindenki képes ellenállni az éles ízlésének. A fokhagymás fejét összetörheti és mézzel keverheti össze, és a keveréket pirítósra terítheti.

20. Joghurt

  1. Kiszerelés mérete - 245 gramm;
  2. Cink - 1,4 mg.
  3. A napidíj% -a - 10.

A joghurtban a cink mellett sok kalcium is van. 1 doboz joghurt 49% -a a kalcium napi értékének. A kalcium segít fenntartani az egészséges csontokat és fogakat, és a B-vitaminok védelmet nyújtanak a magzati idegrendszeri sérülések ellen.

A joghurt fehérjében is gazdag, amelynek fontosságát nem érdemes megmagyarázni.

Hogyan kell a diétába?

A joghurtot ebédre lehet fogyasztani, vagy vacsorára egy maréknyi friss bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt adva.

21. Barna rizs (főtt)

  • Kiszerelés mérete - 195 gramm;
  • Cink - 1,2 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 8.

A barna rizs mangánt is tartalmaz, ami szükséges a tápanyagok megfelelő felszívásához és az emésztőenzimek előállításához. A mangán erősíti az immunrendszert.

A barna rizs ismert, hogy szabályozza a vércukorszintet, és ajánlott a cukorbetegség kezelésére.

Hogyan kell a diétába?

Cserélje ki a sima fehér rizst barnare, hogy érezze az összes előnyét.

22. Marha

  • Kiszerelés mérete - 28 gramm;
  • Cink - 1,3 mg.
  • a napi árfolyam% -a - 8.

A legkényelmesebb körülmények között termesztett tehenekből származó marhahús kevesebb zsírt és több omega-3 savat tartalmaz. Linolénsavat is tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, és az E-vitamin.

Mit lehet főzni?

Főtt marhahús darabokat adhat hozzá a kedvenc növényi salátahoz.

23. Csirke

A csirke meghaladja az ételeket a benne lévő fehérje mennyiségében. Szelénben gazdag, amely rákellenes tulajdonságairól ismert. A B6 és B3 vitaminok felgyorsítják az anyagcserét és erősítik a sejtek egészségét.

Mit lehet főzni?

A csirke lehet sült, főtt és sült, valamint hozzáadható a salátákhoz és a házi pizzához.

24. Törökország

  • Kiszerelés mérete - 33 gramm;
  • Cink - 0,4 mg;
  • A napi érték% -a - 3.

Törökország fehérjében gazdag, amely hosszú ideig táplálja és kielégíti az éhséget. Ez az előny megakadályozza a túlmelegedést. Megfelelő fehérje bevitel segít fenntartani az inzulin stabil szintjét étkezés után. Törökország szelént tartalmaz, amely megelőző intézkedés a rák számos típusával szemben.

Mit lehet főzni?
Próbálja meg a legtermészetesebb élőhelyen termesztett baromfit vásárolni. Húsuk kevesebb nátriumot tartalmaz. Törökország húsát hozzáadhatjuk salátákhoz, levesekhez vagy sült egészhez.

25. Gomba

  • Szolgálási méret - 70 gramm;
  • Cink - 0,4 mg;
  • A napidíj% -a - 2.

A gomba a germánium forrása, amely segít a szervezetben az oxigén hatékony felhasználásában. Gomba tartalmaz vasat és C és D vitaminokat.

Mit kell főzni?

Add hozzá a gombát a leveshez, ami új ízlést és aromát ad. Add hozzá a kedvenc növényi saláta vagy curry.

26. Spenót

  • Tálalás mérete - 30 gramm;
  • Cink - 0,2 mg.
  • A DN - 1% -a.

Az egyik spenót antioxidáns, az alfa-lipoinsav, csökkenti a glükózt és az oxidatív stressz ellen küzd, különösen a cukorbetegeknél.

A spenót a K-vitaminban is gazdag, az egészséges csontok számára nélkülözhetetlen tápanyag.

Hogyan kell a diétába?

Spenótot hozzáadhat a levesekhez, szendvicsekhez, tésztafélékhez és főzni.

Ez egy olyan termék listája, amely nagy mennyiségű cinket tartalmaz. De hogyan tudod, hogy elegendő cink van-e az étrendben?

A cinkhiány jelei

A következő jelek azt jelzik, hogy a test a kívánt mennyiségben elveszti a cinket:

  • Gyenge immunitás. A gyakori megfázás és a különböző fertőzések nem ritka vendégek.
  • A cink blokkolja a hisztaminok felszabadulását a vérbe. Ha ez nem elég, akkor az embernek allergiás reakció tünetei vannak, mint például viszketés, tüsszentés és orrfolyás.
  • Alvási zavar A cink fontos szerepet játszik a melatonin, az alvási hormon előállításában és szabályozásában. Anélkül, hogy a szervezetben elég melatonin és cink lenne, az egészséges alvás elfelejthető.
  • Hajhullás Amikor a pajzsmirigyhormonok szintje csökken, a szervezet nem képes a cinket felszívni. Ez hajhullást okoz.
  • Figyelmi zavarok. A vizelet alacsony cinkszintje és a hiperaktivitás között fennáll a kapcsolat.
  • Rossz bőrállapot. A teljes cink 6% -a a bőrben van. A tudósok azt sugallják, hogy a pattanások oka a szervezetben a cinkhiány.
  • Növekedési késleltetés A cinkhiány gyakori ok a gyermekek gyermektelenségének, mivel a csontok nem kapnak elég ebből az ásványi anyagból.
  • A meddőség vagy a fogantatás problémái. A cink javítja a reproduktív rendszer egészségét.
  • Alzheimer-kór. A cinkkiegészítők megakadályozzák a kognitív károsodást, különösen az időseknél.

Mielőtt cink-kiegészítőket szedne, forduljon orvosához.

Ha a cinkhiány győződjön meg róla, hogy az étrendben ezeket a cinktartalmú termékeket tartalmazza, amelyek az alábbi táblázatban találhatók. Legyen rendkívül óvatos, mivel a cink feleslege a testben ellentétes hatású lehet.

A termékek cinktartalmának táblázata

Cinkhiány: kockázati tényezők

A cinkhiány kialakulásának legnagyobb kockázata a vegetáriánusok és vegánok, azok, akik gyakran étrendben vagy alkoholfogyasztásban szenvednek, az idősek, a terhes és szoptató nők, a cukorbetegek, a serdülőkorban szenvedők, a celiakia és a visszatérő hasmenés.

Nyomelemek és azok jelentősége a test számára

Általában a nyomelemek száma az emberi testben jelentéktelen.

Ezen anyagok hiányában azonban lehetséges:

  • Problémák a sav-bázis egyenleggel;
  • Az immunrendszer megszakítása, védekezésének csökkentése;
  • Az emésztőrendszer izomösszehúzódásának elmulasztása;
  • Problémák a csontképződés és a vérképződés folyamataival, amelyek különösen veszélyesek a gyermekek és serdülők számára;
  • Az idegrendszer patológiája;
  • Az intracelluláris légzés folyamatainak megszakítása.

A nyomelemek élelmiszerekkel, vízzel és levegővel lépnek be az emberi testbe. A fajtától és a koncentrációtól függően előnyöket és kárt okozhatnak, ami fontos szempont.

Mindegyikük önmagában érinti a személyt.

Normál állapotban ezek az anyagok javítják a szervezet működését, biztosítva az összes funkcióját. Azonban hiány vagy túlságosan fennáll annak a veszélye, hogy kellemetlen következményekkel jár, ami fontos szempont.

A cinknek a testben betöltött szerepéről és az átvételi forrásokról nézze meg a videót:

Cinket és szelént tartalmazó termékek

Ezen anyagok hiányának kompenzálása érdekében nem szükséges a vitaminokhoz a gyógyszertárba menni, csak meg kell látogatnia a boltot, és meg kell vásárolnia a megfelelő termékeket:

  • A cink és a szelén nagy részét a tenger gyümölcsei (kagyló, osztriga) tartalmazzák. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hőkezelt termékek a legtöbb hasznos elem elvesztését eredményezik. Ezen túlmenően számos ilyen elem marha- és csirkehús, sertés máj, magvak, gyömbér, vad eper, ribizli, áfonya. De a dióban sok cink, de kevés szelén;
  • Alacsonyabb koncentrációban vannak - kakaóbab, halkonzerv, hüvelyesek, tojás, kukorica, gabonafélék, zöldségek (fontos megjegyezni, hogy az üvegházakban nőtt zöldségekben a nyomelemek koncentrációja még kisebb), zöldek;
  • A legkevésbé a főtt rizs, a rozskenyér, a teljes kiőrlésű liszt is büszkélkedhet.

A megfelelő mennyiségű nyomelem biztosítja az egész test stabil működését és az összes kémiai folyamat normál működését. Néha korrigálhatja a tápanyagok hiányát vitamin-komplexekkel, de ez nem mindig a megfelelő lépés. Ezek a gyógyszerek gyakran allergiás reakciókat okoznak kiütések és ödéma formájában.

A kellemetlen következmények elkerülése és a nyomelemek szintjének megőrzése érdekében nagyobb figyelmet kell fordítani a cinkben és szelénben gazdag termékekre. Először is különös figyelmet kell fordítani a tenger gyümölcseire és a tengeri sóra.

A hiány és a túlkínálat tünetei

A nyomelemek hiánya, valamint a nyomelemek feleslegessége kellemetlen következményekkel járhat.

A szervezetben a szelén és a cink akut hiányának leggyakoribb jelei a következők:

  • Hajhullás;
  • A sérülések hosszú gyógyulása;
  • A csecsemők növekedési és fejlesztési folyamatainak lassítása;
  • A nemi hormonok termelésének megsértése a férfiaknál;
  • Fehér foltok kialakulása a körmökön;
  • A látásminőség csökkenése szürkületkor;
  • Teljes vagy részleges étvágytalanság;
  • Szisztematikus bőrbetegségek.

Azonban ezeknek az anyagoknak az emberi testben való feleslege nem okoz kevesebb gondot.

Tehát, ha sokan lehetséges fejlesztés:

  • A körmök és a haj hajlékonysága, kopaszság;
  • Kellemetlen aroma a bőrből és a szájból;
  • Májelégtelenség;
  • A bőr vörössége, a kapilláris falak rendellenes tágulása következtében;
  • Hangulatváltozások;
  • Rhinitis, tüdőödéma és tüdőgyulladás;
  • Szisztematikus hányinger és hányás.

Fontos megjegyezni, hogy ha a probléma túlságosan messzire ment, nem szabad késleltetni a szakértő látogatását. Csak egy orvos határozhatja meg a probléma pontos okait, és ajánlja a leghatékonyabb kezelést.

A cinket tartalmazó termékek táblázata

A kiegyensúlyozottabb táplálkozás érdekében ajánlott a cinkben gazdag élelmiszerek táblázata.

A testhez szükséges cinkmennyiségtől függően, a menü összeállításakor ajánlott kiemelt figyelmet fordítani a mutatókra. Ez segít megvédeni magát a lehetséges problémák kialakulásától.

Milyen termékeket tartalmaz a jód és a szelén

A nyomelemek közül az egyik legfontosabb a jód. Ennek az anyagnak a hiánya az immunrendszer védekezési képességének csökkenéséhez, a betegségekre való hajlam fokozásához vezet.

A jódhiány gyakran alakul ki a parttól távol élőkben, és ennek megelőzése érdekében fontos figyelmet fordítani a jódban gazdag és szelént tartalmazó élelmiszerekre:

  • Tenger gyümölcsei, különösen a tőkehal, a lazac, a tőkehal és a sügér hús, halolaj. Enyhén alacsonyabb, de gazdag jódgarnélarákban, osztrigákban és tengeri káposzta;
  • Hús - különösen sertés- és marhahús;
  • A gyümölcsök, különösen az alma nagyon jódban gazdag. Enyhén rosszabb a datolyaszilva és a feijoa koncentrációjában;
  • Zöldség, amely közül kiemelkedik a spenót.

A szelén és a jód biztosítja a test normális működését, támogatja az immunitást. A menü összeállításakor fontos megjegyezni, hogy a szervezetben a napi jódszükséglet 150 mcg, a szelén 20-100 mcg.

A szelén és a források szerepéről - nézze meg a videót:

Szelén, szilícium és cink, mely élelmiszerek gazdagak ezekben a nyomelemekben

A szilícium, a szelén és a cink olyan elemek, amelyek támogatják az emberi test stabilitását. Ezek az anyagok vízzel, levegővel és leginkább étellel jutnak be a testbe.

Fontos megjegyezni, hogy a szervezetben lévő élelmiszer-szilícium általában 5 mg-nál többre jut, és 10 mg-ra kiválasztódik a vizelettel. A belépés és a kilépés közötti egyenlőtlenséget más elemek között is megfigyelik, és érdemes kiigazítani.

A tenger gyümölcseiben és húsában gazdag szelénnel és cinkkel ellentétben a legnagyobb mennyiségű szilícium megtalálható olyan termékekben, mint a polírozatlan rizs, árpa, köles, bab, szezám, zab, hajdina, eper, friss uborka, káposzta és kukorica. Szilikon mandula, friss füge, áfonya, szőlő, őszibarack és paradicsom szintén alacsonyabb.

Ha ugyanaz a szilícium, amely a testbe belép az étellel, még mindig nem elég, ajánlatos figyelni a horsetail, a üröm, a pitypanglevél, a kakukkfű, a csalán kivágására. Emellett biológiailag aktív szilícium található az ehető kék agyagban.

Fontos megjegyezni, hogy a hőkezelés során sok nyomelemet lehet elpusztítani.

Ezért nagyszámú sült, konzerv és őrölt étel nem lesz. A hasznos anyagok készleteinek állandó feltöltése érdekében ajánlatos figyelmet fordítani azokra a termékekre, amelyekre nem került sor ilyen feldolgozásra.

A legnagyobb mennyiségű szelént és cinket a tenger gyümölcsei tartalmazzák. Fontos megjegyezni, hogy ezeknek az elemeknek a hiánya negatívan befolyásolhatja a szervezet munkáját, és nem felejtheti el, hogy mennyire fontos a bennük gazdag élelmiszerek fogyasztása.

Cink: milyen hatással van az emberi testre?

A cink több mint kétszáz enzimszerkezet aktivitását szabályozza, és fontos hormonok, vérsejtek és neurotranszmitterek kialakulásában is részt vesz. Ez az elem kedvező feltételeket teremt a test működéséhez szükséges sejtek számára.

Ennek az elemnek a biológiai jelentősége a következő:

Mennyi cinket igényel az emberi test naponta a nemtől és az életkortól függően?

Az élelmiszerben található cinktáblázat mindenki számára egyszerű és világos.

Cink fogyasztási arány

A 70 kg-os felnőttek cinktartalma 1,5 és 3 gramm közötti, a nemtől függően, a társbetegségek, a bélrendszeri állapotok és így tovább. Ezen túlmenően ennek az anyagnak 98 százaléka koncentrálódik a celluláris szerkezetekbe, a többi pedig vérszérumba. Az emberek napi szükséglete cinkre:

Mit mutat a táblázat? Milyen élelmiszerek tartalmazzák a cinket és milyen mennyiségben? Mindezekről - alább.

A felső határ megengedett

A cink használatának megengedhető felső határértéke a testre gyakorolt ​​káros hatás nélkül 25 mg. Ennek a nyomelemnek a szükségessége általában a fehérje hiányával növekszik a napi menüben, továbbá a túlzott izzadás, intenzív edzés, az orális fogamzásgátlók használata, a mentális túlterhelés és a diuretikumok bevétele miatt. Most nézzük meg, hogy mely termékekben található ez az elem. A cinkben gazdag élelmiszerek táblázata szintén figyelembe veszi.

A cinkben gazdag élelmiszerek

Tekintettel arra, hogy a cink támogatja az immunrendszer, az endokrin és az idegrendszer egészségét, nagyon fontos, hogy biztosítsuk a mikroelemek napi bevitelét a szervezetbe. Ezután figyelembe vesszük a termékben gazdag termékeket.

100 g termék cink mennyisége milligrammban

Zabpehely és hajdina kása

Len- és napraforgómag

Sárgarépa, retek, avokádó

A termékek cinktartalmának táblázata kényelmes.

Ráadásul a cink kis mennyiségben (kb. 1 milligrammig) szinte minden gyümölcsben, bogyóban és zöldségben található. Érdemes megjegyezni, hogy a növényi élelmiszerek kulináris feldolgozásának folyamata és a gabonafélék őrlése az ásványi anyag ötven százalékos veszteségéhez vezet.

Ezt figyelembe kell venni a cinkben gazdag termékek táblázatával.

Jótékony hatás

Az immunrendszer, a reproduktív és idegrendszer egészségének megőrzése érdekében a napi menüben a megfelelő menünek kell lennie.

Most már tudjuk, hogy mely termékek tartalmazzák a cinket. A táblázat a tétel pontos összegét mutatja.

Legnagyobb koncentrációja osztriga, továbbá gabonafélékben, diófélékben, hüvelyesekben, bogyókban és gyümölcsökben van jelen. Figyelembe véve, hogy ez az elem a hormonok, az idegvégződések és az enzimek összetételében szerepel, a szervezetbe való elégtelen bevitel veszélyezteti a menstruációs rendellenességeket, emellett pedig a prosztata-patológiákat, a menopauza súlyos megnyilvánulásait, a terhesség alatt csökkent immunrendszert és toxicitást. Emlékeztetni kell arra, hogy a jövőbeni anyák étrendjében a cinktermékeket nem kell megtenni, mivel biztosítják a magzat megfelelő kialakulását és fejlődését.

Azonban nem elég, ha nagy mennyiségű cinket tartalmazó ételeket fogyasztunk. Az alábbi táblázat a szelénben gazdag ételeket mutatja.

Szelénben gazdag élelmiszerek

Egy ilyen elem, mint a szelén nagyon ízletes, és örömmel fordítunk figyelmet a szelén tartalmára az étrendben. A termékeket kínáló termékek nagyon sokrétűek. Ezért, ha egy személy nem szeret, például a tengeri halat, akkor valószínűleg nem tud lemondani a gombákról. Sok szelént tartalmaz a húsban és különösen a belsőségekben, nevezetesen a csirke, pulyka, kacsa és marhahús májjában. Ez az elem sertés és borjú vesékben is megtalálható.

Állati takarmány

Érdemes megjegyezni, hogy az állat húsában a cink és a szelén mennyiségét a takarmány befolyásolja. Elég ebből az elemből és a gabonatermésből, amelyet nem tisztítottak a héjból (nagyban függ attól, hogy jelen vannak a talajban, ahol ezek a szemek nőttek). A szelén a teljes kiőrlésű lisztben és a tengeri sóban is jelen van. Csirke sárgájában nem csak a szelén, hanem további vitaminok is megtalálhatók, mint például az E és K.

Miután úgy döntöttek, hogy a szelén illatát tengeri lakosok segítségével pótolják, nem szabad elfelejteni, hogy a hőkezelés keretében ennek a nyomelemnek a tartalma csökken. A maximális előny például a frissen fogott tonhalból készült tartárból származik.

Hol található máshol a szelén?

A szelént többek között búzakorpa és rizs, kukorica és búza is tartalmazza. E reggeli gabonafélékkel történő főzésével a kívánt tétel napi adagját biztosíthatja. Ráadásul a szelén a fokhagymában, a gombákban, a hagymában és a fekete kenyérben található.

Sokan érdeklődnek a rézben és cinkben gazdag termékek iránt is. Az alábbi táblázat.

Réz tartalmú termékek

Az ember kap réz élelmiszer. Meg kell mondani, hogy a termékben lévő elem tartalma a talajban való jelenlététől függ, és jelentősen megnőhet, ha a talajt réz-szulfáttal megtermékenyítik. A növények, például a ginzeng levelei nagyon magas koncentrációban halmozódnak fel, bár maga a talaj, amelyben a ginseng nőtt, nem tartalmazta ezt a fémet. A növény magasabb kalcium- és vaskoncentrációt mutat, de sokkal kevésbé titán, kálium, cink, mangán, nikkel, rubidium és molibdén. Ebből arra a következtetésre jutottak, hogy a ginseng a legfontosabb nyomelemek és vitaminok jelentős tárolása.

A növények a talajból nem több, mint négy százalékot rézpálcát dobnak, és az emberek csak körülbelül tíz százalékát szívják el az élelmiszerből. Az embereknek nincs szükségük rézzel történő különleges kezelésre. A réz elegendő az ételükben, és a csecsemőknek ez az elem tartaléka van a májban.

Mérgező elem

Igaz, az emberi test rézből származó előnyeivel érdemes tudni, hogy ez egy mérgező elem. A rézvegyületek, különösen kénnel, nagyon mérgezőek. Ennek az anyagnak a feleslege ellentétes hatást fejthet ki, ami betegségeket okozhat anémia formájában, a légzési csatornák diszfunkciója és a máj. Ugyanakkor a szervezetnek rézre van szüksége ahhoz, hogy ilyen betegségek ne szenvedjenek. A napi igény a felnőttek számára ebben az elemben 1-3 mg. Így túl kevés a rossz, de túl sok sem jó.

Az étrendben a réz előnyös kombinációja a molibdénnel, mivel mindkét elem alkotja az egész komplexet, amelyhez a ként és a fehérjét is hozzáadjuk. Érdemes megjegyezni, hogy a réz medencében főzött lekvár teljesen elveszíti a C-vitamint, ennek hátterében ezek a vagy más, az emberi testre káros rézvegyületek teljesen képesek kialakulni. Azt is tudni kell, hogy a svájci sajt előállítása során egy réztartályba ágyazódik, így az oxidáció során a termékre jellemző lyukak képződnek.

A réztartalmú élelmiszerek közé tartozik a máj, a rákok, a garnélarák, a homár és a langoustines. A diófélékben megtalálható a leveles zöldségek, borsó, bab, teljes kiőrlésű liszt és kenyér is. Mindezek a termékek réz és molibdén tartalmaznak a szervezet által igényelt mennyiségben. Igaz, nem szabad túlzsúfolni őket, mint a normát (100 gramm naponta), a legjobb, ha ilyen termékeket nem együttesen használnak, hanem külön-külön. Ezután a személy nem várhat káros hatásokat és bajokat a test rézéből.

A cinkben gazdag ételeket nézett. A táblát is megadták.

http://urumecanica.net/produkt/produkty-bogatye-tsinkom-i-selenom-tablitsa.html
Up