logo

Az emberi egészség attól függ, hogy mit eszik. Mivel az élelemben az emberek vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat kapnak, amelyeken keresztül az életfolyamatokat végzik.

A cink és a szelén a második helyen van az emberi testben lévő tartalom mennyiségében - az első a vas. Legtöbbjük a belső szervekben található: máj, vese, lép. Cink és szelén is szükséges az izom- és csontszövethez. A legtöbb esetben a szervezetben a cink és a szelén fehérjéhez kapcsolódó formákban, és csak egy kis frakcióban van az ionos formában.

Az emberi egészség szerepe

  • A cink és a szelén különböző metabolikus és metabolikus folyamatokban vesz részt.
  • Részvételük során megtörténik a sejtosztódás, és minden sejt normális működése biztosított.
  • Az immunrendszer esetében a szelén és a cink szerepe szokatlanul magas - ezek fehérjében vannak. Ezek az elemek biztosítják a thymic mirigy működését is.
  • A fejlődési és reprodukciós funkciókhoz cink és szelén szükséges. Tartalmuk befolyásolja a gyermekek fejlődését, valamint a szaporodási sejtek felnőttekben történő érését.
  • A nehézfém mérgezés esetén a cink segédfunkciókat hajt végre, amelyek szükségesek a mérgező elemek eltávolításához.
  • Ezek az elemek segítenek a látás, az illat és az íz megőrzésében, részt vesznek az inzulintermelés folyamatában.
  • A cink és a szelén forrásai azokat tartalmazó termékek. Ez a száraz hús, belsőség, hal és tojás. Az egyik legjobb forrás az osztriga.
  • A húskészítmények magas cinkhasznosítási tényezővel rendelkeznek, de a vegetáriánus étrend ezeken az elemekkel telített. Magas cinktartalom figyelhető meg olyan termékekben, mint a szezámmag, a fenyőmag (különösen a nem pirított, fiatal).
  • A mikroelemek hiányának elkerülése érdekében szükséges ezeket az elemeket tartalmazó napi termékeket (cinket és szelént) fogyasztani.

A modern vizsgálatok kimutatták, hogy a cink és a szelén különböző receptorokra hat, és kölcsönhatásba lép a potenciálisan függő ioncsatornákkal is, különösen az NMDA receptorok aktivitásának gátlása is lehetséges.

A cink és a szelén változásának élettartama:

  • újszülöttek - 800 mcg / nap;
  • 1 évesnél fiatalabb és 10 évesnél fiatalabb gyermekeknél - 2,5–11 mg / nap;
  • felnőtteknél 8–16 mg / nap;
  • terhesség alatt - 19-26 mg / nap.

A cink és a szelén felszívódása csökken, ha olyan anyagokkal együtt alkalmazzuk, mint a fitin, a kalcium, a rost és a réz, és az aminosavak, peptidek és glükóz alkalmazása növeli az elemek felszívódását.

A cink és a szelén hiányának tünetei

  1. a gyermekek lassú fejlődése;
  2. az étvágy hiánya vagy jelentős elvesztése, élelmiszer letargia;
  3. hosszú távú sérülésgyógyító folyamatok;
  4. alopecia;
  5. a szaglási és ízlési képességek megsértése;
  6. a férfiaknál a hipogonadizmus;
  7. a fertőző betegségek nagy aránya;
  8. gyakori bőrbetegségek;
  9. csökkent látás alkonyatkor;
  10. leukonychia megnyilvánulása (fehér foltok a körmökön).

A glut. Tünetei

  1. magas koleszterinszint;
  2. csökkent réz és vas felszívódása;
  3. bél- és gyomor görcsök;
  4. hasmenés, hányás, emésztőrendszeri problémák;
  5. a máj és a vesék károsodása.

Meg kell jegyezni, hogy a cink és a szelén túlzott mennyisége súlyos következményekkel jár, beleértve a kómát és a halált is. Elég gyakran ezeknek az elemeknek a magas szintje társítható a hemodialízis eljárásokhoz.

A cink és a szelén forrásai

A különböző mikro- és makro-tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmával rendelkező termékek és étrend-kiegészítők gyakran cinket és szelént tartalmaznak. Ezeket óvatosan kell alkalmazni, mert ha az étrend cinktel telített, akkor krónikus mérgezés alakulhat ki. Ebben az esetben orvoshoz kell fordulnia.

A magas szelén- és cinktartalmú ételeket és ételeket bizonyos anyagok fogyasztási normáinak szigorú betartásával kell fogyasztani.

Általában az állati termékekre jellemző a magas cinktartalom. A növényi termékek is tartalmazzák ezt az elemet, de általában alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkeznek - a test nem tudja teljes mértékben felvenni ezt a cinket, és a lehető leghatékonyabban használja fel. Ez arra utal, hogy a különböző étrendek figyelembevételével (beleértve az állati eredetű termékeket is) meg kell tartani a szelén és a cink szintjét az étrend-kiegészítők segítségével.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

A cink az élet forrása

Nem véletlen, hogy a cinket a szépség és az ifjúság forrásának nevezik: az egészséges, tiszta bőr és az erős haj a szervezetben végzett munka vizuális eredménye. Ez a mikroelem létfontosságú, mert nélkülözhetetlen az élet: az aktívan befolyásolja a reproduktív funkciót, különösen a férfiak esetében.

Szerencsére maga a természet gondoskodott arról, hogy ne tapasztaljuk meg a hiányát: a cinket tartalmazó termékeket könnyen megtalálhatja bármelyik szupermarketben vagy a piacon.

Mi az?

A tudósok a közelmúltban mélyen tanulmányozták a mikroelem hatását a szervezetre: a múlt század második felében. Habár például a csodálatos sebgyógyító tulajdonságai ismertek az ókori Egyiptomban: még akkor is, ha a modern cinkkenőcs analógja az orvosok tiszteletére került! A cinkhez kötött szelént már régóta méregnek tekintik. És mind a mai napig mindkét anyagot értékelik.

A cink és a szelén a testben lévő vastartalom után a második helyen áll. Legtöbbjük a belső szervekben (vesében, májban, lépben), a nemi szervekben, különösen a férfiakban, valamint a hajban van.

Gyakorlatilag a szervezet minden szerve és rendszere hasznos hatással van:

  • a cink és a szelén részt vesznek a belső metabolikus és metabolikus folyamatokban;
  • erős látás, finom illatérzék és ízérzékelők jól beállított munkája csak akkor lehetséges, ha sok anyag van a szervezetben;
  • ez a nyomelem segít a nehézfémek belső szervekből történő eltávolításában;
  • képes a sérült szövetek javítására és az immunitás erősítésére is;
  • A cink nagy érdeme, hogy elindítja a tesztoszteron férfi nemi hormon előállításának folyamatát, és támogatja az egész életében. Ezért az embereinek étrendjében többnek kell lennie, mint a nőknek;
  • a cink és a szelén részt vesznek a sejtosztódásban és biztosítják a normális működésüket;
  • a nyomelem a csontszövet része, és részt vesz annak megújításában;
  • A cink a taurinnal kombinálva előnyös. Mindkét anyag hiánya az epilepszia kialakulásának egyik tényezője;
  • A májban lévő A-vitamin csak az anyag segítségével szabadul fel és felszívódik;
  • a férfiak nagyobb halandóságát ma a tudósok a testben csökkent cinkszinttel társítják;
  • antivirális hatása jól ismert;
  • a nyomelem elengedhetetlen a mentális stresszhez. Ezen túlmenően fontos szerepet játszik az agy oxigénnel történő telítődésében, sőt még az idős marasmus kezelésében is;
  • a cinkben és a szelénben gazdag étrend megváltoztathatja a betegségek, például a reuma és az arthritis kialakulását;
  • A gyomorfekély egyik oka - gyakori stressz és stressz az idegrendszerben, ami a cink hirtelen elvesztéséhez vezet. Tartalékainak feltöltése segít a gyomorbetegségek kezelésében;
  • a prosztatitisz előfordulása szintén összefüggésben áll a mikrocella testének hiányával. Minél több az étrendben, annál nagyobb az esélye a lehető leghamarabb búcsút a betegségnek.

Ha a cink nem elég

A cink, mint a szelén, nem halmozódik fel a szervezetben, folyamatosan kell feltölteni. Elegendő az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott étrend.

A hátránya, hogy a mikroelem könnyen lemosható a szövetekből és szervekből. Az alkohol, a koffein, az ideges feszültség, a gyakori feszültségek gyors elvesztéséhez vezetnek.

A figyelmeztető jelek:

  • hajhullás;
  • bőrbetegségek;
  • hosszú sebgyógyulás;
  • az íz és a szagok elvesztése;
  • fehér foltok a körmökön;
  • éjszakai vakság (alkonyatkor alacsony látás);
  • lassú fejlődés a csecsemőkben.

Napi árfolyam: mennyit?

Kétségtelen, hogy sok tényezőtől függ. Összeegyeztethetetlen kávéfogyasztók, állandó pszicho-érzelmi stresszben élők, sportolók, várandós anyáknak cinkre és szelénre van szükségük, mint például azoknál, akik inkább az egészséges étrendet kedvelik, és nem pazarolják az idegeiket. A férfiak számára ez a nyomelem magas szintje relevánsabb.

Mindazonáltal néhány átlagos napi normát a tudósok tudnak:

  • 0,5–3 éves fiúk - 3 mg; 4-8 éves korig - 5 mg; 9–13 évesek - 8 mg. A lányok mutatói valamivel alacsonyabbak, mint a fiúk esetében - mínusz 1 mg minden korosztály esetében;
  • 14–18 éves fiúk - 11 mg, 19–50 éves férfiaknál - 15 mg, 50 évesnél idősebbek - 13 mg Ezen korcsoportok tisztességes neméhez szükséges, hogy 3 mg-ot vegyen be;
  • a 18 éves kor alatti jövőbeni és szoptató anyáknak gondoskodniuk kell arról, hogy napi étrendük 15 mg cinket tartalmazzon.

Leginkább múmiákra van szüksége, fiúkra számítva: jobban tudják, hogy mások mit tartalmaznak cinket. A terhesség első három hónapja kritikus, amikor a baba belső szervei és rendszerei alakulnak ki.

Az egészséges fiúk életének egyik leghatékonyabb módja, és a valódi férfiak felemelése a fiúktól annak biztosítása érdekében, hogy a cink szintje mind az anya, mind a gyermek testében ne essen a norma alá.

Eszik jogot: milyen élelmiszerek gazdag cinkben

Ennek a nyomelemnek a növelésére a legegyszerűbb mód a cinktartalmú gyógyszerek gyógyszertárába való belépés. Egyszerű, de nem a leghasznosabb és leghatékonyabb. Egy másik módja sokkal környezetbarátabb és természetesebb - hogy a természetet szövetségessé tegye. Jó, cink- és szeléntermékben gazdag, olcsó és mindenki számára elérhető.

Kiváló forrása a cink - nyír rügyek infúziójának. Milyen más termékeket tartalmaz a cink? A zöldségek paradicsom, répa, fokhagyma, retek, káposzta.

A narancs, a fekete áfonya, a málna gazdag. A legtöbb hús és tenger gyümölcsei: osztriga, angolna, tengeri kelkáposzta. A cinkkel párolt szelént tojásban, lencseben, sokféle diófélékben és karfiolban találjuk.

Cink kamra - búza korpa és csírázott gabona, valamint teljes kiőrlésű kenyér. Ezenkívül a tésztát nem az élesztőn kell gyúrni, hanem a tésztán. Miért?

Opara semlegesíti a fitint, amely sok szemben található. Elnyeli a cinket, valamint a kalciumot és a vasat, megakadályozva a szervezetbe történő felszívódást. Így kiderül, hogy a nagymamáink és nagyanyáink receptjei szerint sült szokásos falusi kenyér sokszor hasznosabb, mint a ma gyárakban és pékségekben előállítottak.

A következő táblázat segít kiegyensúlyozott és cinkben gazdag étrend kialakításában.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Tipp 1: Mely termékekben sok cink és szelén van

A cikk tartalma

  • Mely termékekben sok cink és szelén
  • Mely termékek alkázt tartalmaznak
  • Milyen termékek erősítik a körmöket

Cinket tartalmazó termékek

A legtöbb cink a tenger gyümölcsei, a marhahús, az élesztő, a diófélék és a magvak között található. Ezek az elemek vitathatatlan vezetői - mennyisége eléri a 7-10 mg-ot 100 g termékre. A növényi termékek cinktartalma attól függ, hogy milyen mennyiségben van jelen a termesztett talajban. Ezért az üvegházhatást okozó zöldségek gyakran nem tartalmazzák a szükséges mennyiségű cinket.

A leginkább cinktermékek (csökkenő): tenger gyümölcsei, különösen osztriga, garnélarák és kagyló; frissen elkészített hal; szezámmag; tökmag; sör- és pékélesztők; gyömbérgyökér; földimogyoró; marhahús (bélszín); marha belsőség (különösen a szív); csirke belsőség.

A kevesebb cinket tartalmazó termékek (2-6 mg / 100 g termék): mindenféle dió, kakaópor, baromfihús, konzerv hal, hüvelyesek (borsó, lencse, bab, szója), tojássárgája, mogyoróvaj, gombák, kajszibarack, szárított kajszibarack, teljes kiőrlésű liszt, kukorica (beleértve a pattogatott kukoricát), gabonafélék (barna rizs, zabpehely, búza), tofu, sovány tej, zöldség (sárgarépa, brokkoli, karfiol, retek, fehérrépa), spenót, mindenféle levélsaláta, sült saláta kitûnõ, zöldhagymával,
kapor, bazsalikom, petrezselyem.

Szelént tartalmazó termékek

A szelén legmagasabb tartalma állati termékekben és tenger gyümölcseiben van, bár a hőkezelés elpusztítja ezt az értékes elemet. De még a magas hőmérsékletnek való kitettség után is, a tenger gyümölcseiben és a sertés májban megmarad a lenyűgöző szelénellátás. Enyhén kevésbé szelén található a tojásban, a dióban és a gabonafélékben.

A tenger gyümölcseit szelénnel dúsítják; tengeri hal filé és májja; sertés máj; marha belsőség (szív, máj, tüdő); májbaromfi (kacsák, csirkék, pulyka); tojás; sör és sütő élesztő; brazil anya; pisztácia; kukorica, bármilyen módon főzve.

Kisebb mennyiségben a szelén búzakorpa, búza, finomítatlan rizs, teljes kiőrlésű liszt, rozskenyér található. A bogyók gazdagabbak a szelénben: hegyi kőris, fekete ribizli, eper és áfonya, a növényzetből - fokhagyma hajtások, kapor, spárga, zeller (különösen a gyökér). A gombák szelént is tartalmaznak, de csak akkor, ha az e elemet tartalmazó talajban elegendő mennyiségben nőnek fel. Ne felejtsük el a szelén ilyen megfizethető forrását, mint a tengeri sót.

Tipp 2: Melyik termékben a legtöbb cink

A cikk tartalma

Cink termékek

Ma aktívan támogatják a különböző vitamin- és ásványi komplexeket. Azonban a hasznos összetevők mellett ezek az anyagok gyakran tartalmaznak veszélyes és nemkívánatos anyagokat. Az allergiás betegek különösen akut reakciót okozhatnak a bőrpír, bőrkiütés és duzzanat kiváltásával. Az alapvető mikrotápanyagokkal gazdag élelmiszerek segítenek elkerülni a következményeket.

A cink megtalálható az emberek napi menüjében található számos élelmiszerben. Például jelentős mennyiségű nyomelem található növényi élelmiszerekben. Különösen a fekete ribizli, a burgonya, a zeller, a retek, a répa kell, hogy legyen. Továbbá, a cink alma, zöld zöldség, füge.

A tojás, a nyúl és a baromfihús, a máj, a tengeri halak gazdagabbak a cinkben. A nyomelem jelentős mennyiségben beszerezhető a barna rizs, a lencse, a bab, a borsó felvételével. Sok cink található a méh mézben, a paradicsomban és a melaszban.

Kiderül, hogy a cink nem csak az élelmiszerekben, hanem az italokban is megtalálható. Például ásványvízben, kakaóban, tejben és zöld teaben. Ha ezeket a folyadékokat naponta elfogyasztja, elkerülni fogja a nyomelem hiányát.

A legtöbb cink tenger gyümölcseit tartalmaz. A rákfélék, a tintahal, a garnélarák és az osztriga leginkább esszenciális nyomelemekkel telített. Ha valamilyen oknál fogva a felsorolt ​​termékek nem állnak rendelkezésedre, naponta fogyassz tök vagy napraforgómagot. A tanulmányok kimutatták, hogy a cinktartalom bajnokai.

Mi a cink?

A cinkhiány hátrányosan befolyásolja az emberi fejlődést és az egészséget. Az anyagcsere az első, aki szenved, mivel a mikroelem aktív résztvevője a testbe belépő tápanyagok felosztásának folyamatában. A cink felelős a savtartalom megfelelő szintjének fenntartásáért, és az inzulin egyik összetevője.

A cinket a szervezetnek a fogantatás pillanatától kezdve szüksége van. Mikroelem nélkül a magzat megfelelő fejlődése és növekedése lehetetlen. Az anyag hiánya súlyos hibákat okozhat, nehéz munkát okozhat, vagy vetélést okozhat. A csecsemőkben a cink is részt vesz a sejtosztódás folyamatában, és segít a reproduktív szervek kialakulásában.

A cink szintjét, különös tekintettel a lányokra és a nőkre, figyelemmel kell kísérni. A nyomelem fontos segítő, amely tisztítja a veszélyes toxinok testét. A cink eltávolítja az ólmot és nem teszi lehetővé a nehézfémek felhalmozódását. A nyomelem is védi a bőrt a gyulladástól és segít a haj egészséges állapotában. Ezért számos modern kozmetika cinket tartalmaz.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Mely termékeket tartalmaz sok cink és szelén?

A szelént és a cinket tartalmazó termékeket minden boltban értékesítik. Ezek főleg tenger gyümölcsei, hús, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.

A cink és a szelén hatása az emberi szervezetre.

Ezek az elemek részt vesznek a sejtek kialakulásában és növekedésében, az anyagcserében és az anyagcserében. Segítenek a thymic mirigy működésében. A cink és a szelén rendkívül fontosak az immunitás szempontjából, és segítik a szervezet betegségekkel és fertőzésekkel szembeni ellenállását. A megfelelő fejlődés és reproduktív funkciók számukhoz kapcsolódnak. A nyomelemek tartalma befolyásolja a gyermekek fejlődését és a reproduktív rendszer normális működését. A cink erősíti a memóriát, támogatja az agyi aktivitást, normál látásállapotot és csontszövetet biztosít. A nehézfémek felhalmozódásával a cink segít megszabadulni tőlük. A szelén biztosítja az emberi szövetek rugalmasságát, biztosítja a hasnyálmirigy működését. A cink és a szelén a szabad gyökökkel küzd, és ideiglenesen késlelteti az emberi öregedést.

A cink és a szelén szükségessége csecsemőkben - 800 mg / nap. Az évek gyermekeiben ez az arány 2-10 mg. A terhesség alatt a lányoknak és a nőknek 20-26 mg-ra kell növelniük ezeknek az elemeknek a bevitelét. Egy felnőttnek napi 10-15 mg-ra van szüksége. A cink és a szelén hatékonyabban alkalmazhatók az aminosavakkal, peptidekkel és glükózzal, így a test gyorsabban felszívja az elemeket.

E mikroelemek hiánya a csecsemők lassabb fejlődéséhez, az étvágytalansághoz, a sebek hosszú gyógyulásához és a bőrbetegségekhez vezet. A reproduktív funkciók aktivitása csökken, és nő a meddőség kockázata. Emellett a fertőző betegségek száma is növekszik, az íz és az illat érzékelése zavart, a látásélesség este csökken, az alopecia és a leukonychia kialakulása lehetséges. A szelén és a cink feleslege azonban nem vezet semmilyen jóhoz. A koleszterin erősen emelkedik, a réz és a vas felszívódása összetettebbé válik, a hasmenés, a hányás és a bélfájdalom megkezdődik.

Ezeknek az elemeknek a többlete károsítja a májat és a vesét, kómát és akár halált is. A túladagolás általában a hemodialízis során történik. Ezért olyan fontos, hogy fenntartsuk a szervezetben a nyomelemek szükséges szintjét.

Cinket tartalmazó termékek.

Napjainkban a vitaminok és a táplálékkiegészítők népszerűbbek, mint valaha, de túlzott fogyasztásuk bizonyos összetevőkre és a hasznos anyagok túladagolásához vezethet. A racionális kimenet a mikroelemekkel töltött termékek használata.

A tenger gyümölcsei, borjúhús, diófélék és napraforgómag a legmagasabb mennyiségű cinket tartalmazza - körülbelül 7-10 mg ha 100 gramm. A rák, a tintahal és az osztriga kagyló is ezzel az elemgel maximálisan telített.

A növényi élelmiszerek többé-kevésbé cinket is tartalmazhatnak, a talajban lévő nyomelemek jelenlététől függ. Ezért az üvegházhatást okozó zöldségekben csökkenhet a cink mennyisége. Enyhén kevesebb cink - 3-6 mg - található a diófélékben, baromfiban, nyúlban, konzervekben, hüvelyesekben és gombákban. Szárított sárgabarack, kukorica, gabonafélék, zöldségek (burgonya, répa, retek), spenót és saláta is megtalálható. A cink a szilárd élelmiszerekben és a folyadékokban is jelen van. Ásványvíz, kakaó, tej és zöld tea is hasznos. Sok cink mézben, tökmagban és Lena-ban.

Milyen ételek sok szelén?

Először a szelén tartalma a tenger gyümölcsei és az állati hús. De az élelmiszer termikus feldolgozása során ez a nyomelem elkezd bontani. A tenger gyümölcsei és a sertés májjának főzése után még mindig sok szelén van. Tengeri hal, sertés máj, marhahús, kacsa, csirke és pulyka máj telített szelénnel. Vannak tojás, élesztő, pisztácia és kukorica. A korpa, a búza, a barna rizs, a liszt és a rozskenyér kissé kevesebb szelént tartalmaz. A bogyók elegendő mennyiségű szelént is tartalmaznak, például hegyi kőris, fekete ribizli, eper és áfonya. A szelén a gombákban lesz jelen, ha a talajban való koncentrációja jelentős. Fokhagyma, kapor, spárga és zeller. A szelén minden forrása a tengeri mol.

Az élelmiszer hatalmas hatást gyakorol a testre és az emberi egészségre. Ezért fontos, hogy gondosan figyelemmel kísérje az étrendet, és fogyasztja a megfelelő mennyiségű vitamint és hasznos elemet.

A cinket és a szelént egy nagy mennyiségű, naponta fogyasztott termék tartalmazza. Ezek az elemek nem halmozódnak fel a szervezetben, ezért ne félj az egészséges táplálkozás visszaélésére. A szakértők azt mondják, hogy a termékekben lévő nyomelemek tartalma minden évben csökken, különösen a növényi élelmiszerek tekintetében, mivel attól függ, hogy mely talajon nő. De a cink és a szelén hiányának kompenzálása mindig segít a tenger gyümölcsei számára.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a szelént, valamint a cinket, a szilíciumot és milyen előnyeik vannak

Írta: Сергей · 2017. december 28.

Az emberi test állandóan nem csak vitaminokat, hanem különféle nyomelemeket is igényel, amelyek szintén megtalálhatók az élelmiszerben. A kiegyensúlyozott étrend segít fenntartani az egészséget, javítja a jólétet és még lassítja az öregedést. Ezért biztosítani kell, hogy az elfogyasztott élelmiszerek összetétele tartalmazza a szükséges elemeket. Ezek közül a legfontosabb a szelén, a szilícium, a cink.

Szelén az élelmiszerben

Ezek közül az első a szelén. Értékét a test számára régóta alábecsülik a tudósok. Csak a múlt század ötvenes éveiben találták meg, hogy ez az elem számos fontos folyamatban részt vesz egy személyen belül.

A tudósok megjegyzik a következő funkciókat:

  1. Megakadályozza a daganatok kialakulását. És ha már léteznek, lassítja a fejlődésüket.
  2. Javítja az anyagcserét és biztosítja a gyomor-bélrendszer megfelelő működését. Elősegíti a gyomor nyálkahártya regenerálódását, ami fontos a fekélyes betegségekben.
  3. Növeli az emberi immunitást a különböző típusú fertőzésekkel szemben, védi a szervezetet a káros anyagok hatásaitól.
  4. Más elemekkel együtt az élethez szükséges hormonokat, enzimeket és fehérjéket alkotja.
  5. Serkenti az endokrin rendszert.
  6. Megakadályozza az izom- és izomrendszeri betegségek kialakulását.
  7. Megakadályozza az idő előtti öregedést.
  8. Zavarja a gomba kialakulását és annak szaporodását.
  9. A férfiak és nők reproduktív funkcióinak kedvező hatása csökkenti a vetélés valószínűségét.
  10. Javítja a körmök és a haj állapotát.

A szervezetben a szelén természetes tartalma 12 mg. Az emberi szervekben - vesékben, májban, szívben - különböző koncentrációkban halmozódik fel, javítva munkájukat. Azonban néhány embernek hiányzik ez az anyag, ami a szervezet biológiai reakcióinak megsértéséhez, az agyi aktivitás csökkentéséhez, valamint a memóriakárosodáshoz és a depresszióhoz vezet.

Gyakran előfordul, hogy a gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémáknál kedvező elem hiánya figyelhető meg, mivel a gyomor nem szívja fel a tápanyagokat, vagy ha a parenterális táplálkozás (vénákon keresztül) történik. Az anyag rosszul előállított az elhízásban vagy alkoholizmusban szenvedőkben, valamint azokban, akik a koleszterint csökkentő gyógyszereket szednek.

A szelénhiány tünetei vannak:

  • Az immunitás hirtelen csökkenése.
  • Nagy mennyiségű haj elvesztése, köröm deformáció.
  • Az aktivitás, a teljesítmény, a koncentráció és a figyelem romlása.
  • A menstruációs ciklus hibái.
  • Csökkent látás.
  • A bőrbetegségek, valamint a vesebetegség előfordulása.
  • Impotencia.
  • A sebek hosszú gyógyulása a bőrön.
  • Gyermekkorban a növekedési ütem csökkenhet.

A szelént naponta el kell fogyasztani étellel. A napi támogatás a személy életkorától, nemétől és egészségi állapotától függ.

  • Az újszülöttek esetében a felhasznált mikrotápanyag mennyisége nem haladhatja meg a 9 mikrogrammot.
  • Az 1 és 6 év közötti csecsemőket 20 mikrogramm arányban ajánljuk.
  • Gyermekek hét éves - 28 - 30 mg.
  • A 12 és 14 év közötti serdülők esetében a szelénnek 38 és 43 mikrogramm közötti mennyiségre van szüksége a fiúk számára, 44 és 47 mikrogramm között a lányok esetében.
  • A felnőtt nőknek legalább 57 mikrogrammot kell fogyasztaniuk, a férfiak - 74 mikrogrammot. A terhesség alatt a napi adag 70 mikrogrammra emelkedik.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a szelént

Egy személy nyomelemet kap élelmiszerből (legfeljebb 90%) és vízből (csak 10%).

Az étel elkészítésekor az anyag nem pusztul el, de tartalma lényegesen csökken.

Szelénben gazdag élelmiszerek (táblázat magában foglalja a maximális anyagtartalmú élelmiszert):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Szelénben és cinkben gazdag termékek

A cink bőségesen jelen van a cédrus kúpokban, földimogyoróban, babban, marhahúsban, zabban és hajdinaban, valamint a babban, a csirke és a marhahúsban, valamint néhány más termékben. A szelén gyakrabban fordul elő a halak és a tenger gyümölcsei, a gombák, a búza, a különböző melléktermékek és a csirke tojás esetében. Néhány egybeesés név szerint van, de úgy döntöttünk, hogy egy kis táblázatot hozunk létre mindkét ásványi anyagot tartalmazó növényi termékről:

Cinktartalom (100 g)

Szeléntartalom (100 g)

Vannak más cinkben és szelénben gazdag élelmiszerek is. Nem vontuk be őket a táblázatba, mivel külön csoportot képviselnek - szuperételeket. Ebbe a csoportba tartoznak az algák, a tengeri moszat, a spirulina - mindegyikük rendelkezik hihetetlen összetett vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a cinket és a szelént is. A chia magok, a goji bogyók, a porpor és más egzotikus szuperételek mindenképpen gazdagítják Önt mikroelemekkel.

Jöjjön el üzletünkbe, hogy szelénben és cinkben gazdag növényi eredetű termékeket vásároljon. Tartsa meg az ilyen ásványi anyagok szükséges szintjét - és hagyja, hogy szépsége boldog legyen!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Milyen termékek a cink és a szelén

Az emberi egészség előnyei és kárai

A cink a nyomelemekre vonatkozik, amelyek össztömege mindössze 10 g, a testtömeg 0,01% -a. A szövetek nem igényelnek fémeket, hanem biológiailag hozzáférhető formájú ionokat a szerves anyagok összetételében. A cink hiánya a szervezetben az anyagcsere változásához, az általános és helyi immunitás gyengüléséhez, a sejtek antioxidáns védelmének csökkenéséhez vezet.

A Zn nyomelem a hormon inzulin részét képezi, szabályozza a több mint 200 enzim aktivitását, részt vesz a neurotranszmitterek munkájában. Ismeretes az ásványi komponens hatása a vérképződésre, a légzésre, a zsírsav-oxidációs reakciókra, a bőrkárosodás regenerációjára.

A cink 17 alapvető „életelemnek” felel meg, amely nélkül nem lehet a sejtek minden részét és a szervek működéséhez legfontosabb vegyületeket építeni.

Azonban a mikroelemek „felesleges” mennyiségének fogyasztása élelmiszerekkel vagy tablettákkal súlyos metabolikus rendellenességeket fenyeget. Amikor a szervezetben a tartalom 150-600 mg Zn mérgezési tüneteket észlel: gyengeség, hasi fájdalom, hányás. A károsodás a cinkpor tüdőbe történő behatolása, a víz vagy a fémhulladékkal szennyezett élelmiszerek lenyelése.

A cinkhiány főbb tünetei

A mikroelemek hiánya számos tényezőnek köszönhető. Gyakran az oka böjt. Az is előfordul, hogy az élelmiszerek cinktartalma magas, de a testnek nincs nyomelem. A Zn felszívódása a májbetegségekben, a bélben a tápanyag felszívódás megromlásában és romlásában, valamint a rosszindulatú daganatokban zavar. Más okok lehetnek a gyógyszerek, a parazita betegségek, a műtét hatásai.

A cink hiánya a magnézium, a foszfor és a vas hiányával együtt blokkolja a nukleinsavak, fehérjék, hemoglobin és más létfontosságú vegyületek képződését a szervezetben. A Zn hiányának jellegzetes tünetei a körmök szétválasztása, a hajnövekedés romlása, hajhullás, szürkület, bőrbetegségek, a bőrelváltozások lassú gyógyulása.

A nem megfelelő mikroelem tartalom befolyásolja az általános egészségi állapotot, sőt a viselkedést és a tanulást. Az immunitás csökken, az allergiás reakciók hajlama, fertőző betegségek nőnek. A Zn hosszú távú hiánya megváltoztatja a szénhidrátok anyagcseréjét, az endokrin mirigyek működését. Megjelenik a kézremegés, hiperaktivitás alakul ki, a figyelem csökken és más neurológiai rendellenességek jelentkeznek.

A bőr szárazságát és érdességét, a kórokozókra való hajlamot, a növekedési késleltetést és a késői pubertást a gyermekek cinkhiányának klinikai jeleinek tekintik. A cink és a retinol egyidejű hiánya aktiválja a bőr faggyúmirigyeit. Nagyobb szekréció keletkezik, az epidermisz halott sejtjeinek hámlása zavar. Ennek eredményeként kedvező feltételeket teremtenek az akne kialakulására.

Napi cink bevitel

A szövetekben lévő nyomelemek tartalma az életkortól, testtömegtől és az emberi egészség állapotától függően változik. A vékonybél falának állapota befolyásolja az élelmiszerből a komponensek áramlását a véráramba. Az abszorpciós rendellenességek súlyos károsodást okoznak az anyagcserében és az egészségben. Egy személy egészséges táplálékot eszik, de a szükséges anyagok nem lépnek be a sejtekbe.

A nyugati táplálkozási tanácsadók és orvosok azt ajánlják, hogy a bélfelszívódási zavarok esetén a betegek nagyobb mennyiségű vitaminot nyerjenek nyomelemekkel.

A csecsemők naponta 1-2 mg cinket igényelnek. A nyomelemek élettani igénye a gyors növekedés időszakában nő. A kisgyermekeknek 3-4 mg mikroelemre van szükségük. Az óvodáskorú gyermekek szükségessége 5 mg, a fiatalabb diákok 7 mg-ra nőnek.

A serdülőknek 8–9,5 mg-ra van szükségük, a lányoknak és a fiatal férfiaknak 7–9 és 10–11 mg-ra van szükségük. 50 év alatti nők - 7-12 mg. A felső számok megfelelnek a terhes nők igényeinek és a szoptatás ideje alatt. A férfiaknak naponta 10-15 mg Zn-re van szükségük.

A felnőttek megengedett felső határértéke 25 mg elemi cink naponta. A fizikai terhelés során számos betegség kezelése során a napi bevitel 30 mg-ra emelhető. Tehát jön a fehérje böjt, túlzott izzadás, a testmozgás, a kezelés a vizelethajtó gyógyszerek.

Táblázat: Milyen élelmiszerekkel rendelkeznek a legtöbb cink?

A test bármely elemének hiánya miatt szükséges e táplálékot ebből a komponensből gazdagítani. Értékes források a hús, a hal és a tenger gyümölcsei, a kenyértermékek. A javasolt táblázatból meg lehet érteni, hogy mely termékek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű cinket. A hőkezelés nyomelem elvesztéséhez vezet.

Cinkben gazdag élelmiszerek

Az ilyen cinkben gazdag élelmiszerek, mint a búza korpa értékelik. A szemek őrlésénél a Zn 80% -a elveszik, ezért a búza kenyér a mikroelemben sokkal szegényebb.

Cink gazdag zöldségtermékek

A legnagyobb mennyiségű ásványi összetevő a gabonafélékben és a hüvelyesekben, néhány magban és dióban található. A növényi élelmiszerek azonban cinkforrásként alacsonyabbak az állati termékeknél. Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés kísérheti a makro- és mikrotápanyagok számának csökkenését.

A viszonylag magas Zn tartalmú növényi termékek

A gyümölcsök és zöldségek Zn-tartalma alacsonyabb, mint a gabonafélék és a hüvelyesek. A szárítás a makro- és mikrotápanyagok koncentrációjának növelésével érhető el, például szárított kajszibarackban, aszalt szilvában. A friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása azonban továbbra is a vitaminok és ásványi anyagok készleteinek pótlásának egyik legolcsóbb módja.

Állati termékek magas Zn-tartalommal

A mérsékelt hőkezelés a hús és a hal cinktartalmának növekedéséhez vezet. Állati eredetű termékeket ajánlatos forralni, sütni és főzni. Forraláskor a mikroelemek 35-55% -a jut a húslevesbe. Oltáskor ez a szám 7% -ra csökken.

Állati élelmiszerek magas Zn-ben

A hús, a hal, a sajtok gazdag mikrotápanyagokkal, a cink mellett jobban felszívódik az állati eredetű élelmiszerek. Az ilyen termékek ideálisak a Zn ásványi komponenseinek a szervezetben való „beszállítói”.

A cink felszívódásának jellemzői

A karotin növeli a Zn biológiai hozzáférhetőségét, és ez utóbbi fontos az A, E és C vitaminok anyagcseréjéhez. A cink hiánya súlyosbítja az A és E hipovitaminozist. Lehetséges, hogy más ionokkal versenyezzünk a bél epithelium abszorpciójának „egymás után”. Az ilyen "riválisok" réz, kalcium, vas. A cinkhiány az aszpirin szedése során jelentkezik.

Különböző ételek - a nyomelemek elegendő bevitelének garanciája. A cink fontos az egészséges bőr és haj, reproduktív, idegrendszeri és endokrin rendszerekben. A hiányosság hátrányosan befolyásolja az anyagcsere folyamatokat. A pótlást a menü nagy mennyiségben cinktartalmú termékekkel való gazdagításával lehet elérni.

Sok Zn osztriga, dió, lencse, mag, szárított sárgabarack. A szervezetben található ásványi anyagok egy része friss gyümölcsöt szolgáltat. Az étrendet úgy kell kiválasztani, hogy az összes szükséges tápanyagot figyelembe vegyék, figyelembe véve a szívás megsértéséből adódó esetleges veszteségeket. A bélbetegségek jelenlétében jelentős mennyiségű tápanyag nem lép be a szervezetbe, nem vesz részt az anyagcserében.

Ha a mikroelemhiány súlyos rendellenességeket okoz, akkor a természetes források nem elegendőek. Vitamin- és ásványi komplexeket, étrend-kiegészítőket kell szednie. Sajnos a gyártók közé tartoznak az alacsony biológiai hozzáférhetőségű tabletták, például a cink-szulfát (Zincite, Zincteral). Ugyanez a probléma fordul elő a kalciummal - a Zn „szomszédjával” a kémiai elemek második csoportjában. Az abszorpció fokozható szerves sók - acetát, glükonát, citrát, cink-pikolinát alkalmazásával.

A szelén előnyei az emberek számára

Számos tanulmány szerint a szelén szinte minden hormonban és enzimben jelen van, amit testünk termel. Ez a vegyület a legerősebb antioxidánsok közé tartozik, amelyek megvédik a sejteket a veszélyes szabad gyökök hatásaitól és meghosszabbítják testünk ifjúságát.

Szelén jelenlétében az antioxidánsok csoportjába tartozó C és E vitaminok (aszkorbinsav és tokoferolok) aktiválódnak és sokszor növelik biológiai értéküket. A szervezet oxidatív stresszének megakadályozásával az öregedési folyamat lelassul, a rosszindulatú daganatok kialakulása megakadályozható, és állandó szinten frissül a sejtek szintje.

Nyomelem nélkül az immunrendszer normális működése nem lehetséges. Aktiválja a szervezet védekező képességét az azt körülvevő negatív tényezőkkel szemben, és növeli a fertőző ágensekkel szembeni ellenállást (vírusok, baktériumok, mikrobák, gombák). Szintén kem. az elem katalizálja a pajzsmirigy által termelt hormonokat, és, mint tudják, az emberi egészség közvetlenül függ a normál működésétől, különösen az öregségben.

A szelénnek kedvező hatása van a bőr, a körmök és a haj állapotára, javítja a vizuális érzékelést, aktiválja az összes anyagcsere-folyamatot, támogatja a férfiak reprodukciós funkcióit.

Az élelmiszer táplálékkal való megfelelő bevitele biztosítja a spermiumok aktivitását a hímivarú magfolyadékban, ezért felelős a férfi test reprodukciós funkcióiért, ami idővel nem veszíti el a szexuális aktivitást.

A nyomelem szerepet játszik a toxikus vegyületek és bomlástermékek, valamint salakok és rákkeltő anyagok semlegesítésében és eltávolításában. A szelenocisztein nevű aminosavból áll, amely fontos a fehérje vegyületek biológiai funkciója szempontjából, és a szelén ellensúlyozza a radionuklidok és a nehézfémsók, különösen a higany, az ólom és a kadmium káros hatásait.

A modern onkológiában a szelén a rosszindulatú sejt degeneráció megelőzésében részt vevő anyag-onkoprotektor tiszteletben tartott szerepét kapja. A szelén optimális adagolása étellel lehetővé teszi a rákos megbetegedések kialakulásának megelőzését.

  • Szelénre van szükség a motorunk - a szív, különösen miokardiális infarktus után.

A legtöbb szelént tartalmazó élelmiszerek megismerése lehetővé teszi, hogy naponta gazdagítsa az étrendet egészséges élelmiszerekkel. Mivel a mikroelem elemei az élelmiszerforrásaikban nem olyan nagyok, hogy biztosítsák a napi szükségletet a vegyületre, figyelembe kell venni a szeléntartalom µg-ben megadott értékeit minden 100 g termékre vonatkozóan.

A szelén napi aránya a szervezetben

Egy felnőtt testében csak 10–14 mg szelént tartalmaz. Leginkább a májban, a vesében, a hasnyálmirigyben, a gerincvelőben, a tüdőben, a herékben és a spermatikus zsinórokban (férfiaknál), a petefészkekben (nőkben) találhatók. Szintén magas a szelén koncentrációja a bőrben és annak függelékeiben - a körömlemezekben és a hajrúdokban.

Egy felnőtt szervezet napi szükséglete a szelénben 20 és 100 μg között mozog. A szelén maximális megengedett adagja nem haladhatja meg a 400 mg / nap értéket. Gyermekek naponta, az anyag mennyisége a testtömeg alapján számítva kb. 1 μg / kg.

A finomított cukor, a konzervek, a liszt, a kényelmi ételek megtagadása és a tokoferolokban gazdag élelmiszerek (avokádó, lenmag, sütőtök, dió, szezám, kukorica, napraforgóolaj, pörkölt diófélék és magvak) növelése lehetővé teszi a mikroelem megőrzését és asszimilálását.

A terhesség és szoptatás ideje alatt súlyos betegségek esetén a keverés szükségessége nő. A sportolók, a fizikai munkát végző emberek, valamint a nehéz és káros iparágakban dolgozó emberek az élelmiszerben lévő szelén tartalmának növelését is megkövetelik.

Nagy mennyiségben szeléntartalmú termékek (táblázat)

Tekintsük a "szelén nyomelem elemét, amelyben a termékeket tartalmazzák." Az alábbi táblázat lehetővé teszi, hogy teljes képet kapjon a felnőttek és gyermekek terápiás és profilaktikus étrendjének elkészítéséhez szükséges élelmiszerről.

http://urumecanica.net/produkt/v-kakih-produktah-est-tsink-i-selen.html

Milyen ételek és gyógynövények tartalmazzák a cinket és a szelént?

Milyen ételek és gyógynövények tartalmazzák a cinket és a szelént?

A cink nélkülözhetetlen nyomelem az emberi egészség szempontjából: részt vesz a DNS és az RNS szintézisében, stimulálja az immunrendszert, több mint 300 enzim, beleértve az inzulint is. A cink az egyik fő antioxidáns a szelén mellett.

A cink a sörélesztőben, a vörös algában, a tojássárgában, a halban, a húsban, a májban, a babban és a babban, a gombákban, a tenger gyümölcseiben (osztriga, garnélarák) található. A növények világában lucernában, farokban, tejes bogáncsban, öszvérhegyben, csalánban, petrezselyemben, dogrose-ban találhatók.

A szelén nyomelemet tengeri halakkal és kagylókkal, májgal, vesékkel és vörös hússal együtt kapjuk. Érdemes megjegyezni, hogy a szelén legfontosabb forrásai a makréla és a tonhal. A növények között gabonafélék, magvak és diófélék gazdagok.

A legtöbb szelént Brazília diófélékben (1917 mcg) és cinkben árpaszemben (2710 mg) találjuk.

http://info-4all.ru/zdorove-i-medicina/v-kakih-produktah-i-trave-soderzhitsya-cink-i-selen/

Szelénben és cinkben gazdag termékek

Az emberi test számos anyagból és nyomelemből áll. A normál működéshez ugyanolyan sokféle vegyületet, ásványi anyagot és tápanyagot kell kapnia, amelyek közül a cink és a szelén nagyon fontos szerepet játszik. A legtöbb esetben a szükséges elemek megszerzése étkezés közben történik.

Milyen termékeket tartalmaznak ezek a vegyi anyagok, és ezek fontosak a szervezet számára? Próbáljuk meg kitalálni.

Mi a cink és milyen előnye a testnek

Emberek esetében a cink létfontosságú nyomelem. Az ősi Egyiptomban a jó közérzetet befolyásoló hasznos tulajdonságait figyelték meg. A cink az emberi testben csak körülbelül 3 grammot tartalmaz, ami az életkorral még kisebb. De ez a kis mennyiség is elengedhetetlen a normál tevékenységekhez. A cinktartalom több mint fele a csontszövetben és az izmokban koncentrálódik, a többit a bőrben, a leukocitákban, a vörösvérsejtekben és a spermában.

A cink részt vesz a szervezetben zajló folyamatokban:

  1. A hormonok termelése és a mirigyek szabályozása.
  2. Zsírok, fehérjék és szénhidrátok szintézise és lebontása.
  3. Meg kell erősíteni a csontokat, a fogakat.
  4. A-vitamin-termelés.
  5. Munka mellékvese, férfi herék és női petefészek.
  6. Az immunitás erősítése és fenntartása.
  7. Az agy és az idegvégződések produktív munkája.
  8. A bőrsejtek és a kallogénrostok megújítása.

A cinket aktívan használják a különböző betegségek leküzdésére. Segít megszabadulni a bőr allergiás reakcióitól, csökkenti a pattanásokat és a ráncok megjelenését, szabályozza a faggyúmirigyek munkáját. Ezt az elemet gyakran használják kozmetikumok és gyógyító kenőcsök gyártásában, amelyek hozzájárulnak a kopások, sebek, irritációk, herpeszek gyors gyógyulásához.

Cinkre van szükség a vírusok és a baktériumok kezelésére. A vegyi anyag hasznos a test védekezésének megerősítéséhez. Serkenti az agyi aktivitást, különösen a memória és a figyelem céljára. És még részt vesz a hangulat kialakításában, ellenáll a fáradtságnak és az ideges stressznek, mivel részt vesz a szerotonin - az öröm hormon - termelésében. Ez az anyag felelős a szinte minden érzékszerv munkájáért: látvány, szag, érintés.

Mi fenyegeti a cink hiányát a testben és annak túlbőségét

hiány

Ennek a kémiai elemnek a hiánya a szervezetben elsősorban a növekedést és a testsúlyt befolyásolja, mivel a sejtmegosztási folyamat lelassul. A cinkhiány veszélyezteti a bébi törpe születésének megnyilvánulását, a mentális retardációt.

A cinkhiány tünetei a következők:

  • A pubertás lassulása, a nemi szervek diszfunkciója.
  • A haj, a körmök, a fogak romlása.
  • A bőrproblémák megjelenése, a bőrgyulladás kialakulása.
  • A limfocita termelés megszűnése, és ez növeli a rák kockázatát.
  • Az étvágy és az ízlés elvesztése.
  • Csökkent látás.
  • Hangulatváltozások, gyakori apátia, ingerlékenység.
  • A végtagok gyenge érzése, remegő kezek.
  • Gyakori fertőzések és megfázás.

többlet

Az elem vételének megakadályozása fenyegeti:

  • A csontok növekedésének lassulása és erejük megsértése.
  • A hasnyálmirigy károsodása.
  • A gyenge ínflex reflexek megjelenése.
  • Az étvágycsökkenés és az erős szomjúság, a szájszárazság és a torok.
  • A fájdalom kialakulása a szegycsontban. Erős száraz köhögés, hányás.
  • A hőmérséklet és az izzadás éles csökkenése.
  • A fájdalom kialakulása a test egészében, fejfájás és izomfájdalom, a zaj a fülekben.
  • Megnövekedett vércukorszint.

Cinkben gazdag ételek

A cinkhiány jobb, ha ezt a kémiai elemet tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával folytatják. Legnagyobb mennyisége tartalmaz (a cinktartalom a termék 1 kg-jában):

  • gyümölcsök és bogyók: alma - 0,25 mg, fekete ribizli, málna - 5 mg;
  • citrusfélék: narancs, grépfrút - 0,25 mg;
  • méz - 0,31 mg;
  • füge, dátum - 2-5 mg;
  • zöldségek: répa, paradicsom, retek, hagyma, fokhagyma, zeller, spárga, burgonya - 2-8 mg;
  • tojás - 10 mg;
  • barna rizs - 14 mg;
  • élesztő –20 mg;
  • zabpehely, árpa liszt - 22 mg;
  • kakaó, melasz - 30 mg;
  • nyúl- és csirkehús - 35 mg;
  • hüvelyesek: borsó, bab, lencse - 40 mg;
  • zöld tea - 40 mg;
  • diófélék - 50 mg;
  • tintahal - 50 mg;
  • marhahús, néhány hal - 30-85 mg;
  • búza korpa, csíráztatott búza szemek, tök és napraforgómag - 130-200 mg.

Mi a szelén és milyen előnye van a szervezetnek

A szelén az emberi test több mint 200 enzimének és hormonjának szerves részét képezi, ezáltal szabályozza a szervezet szinte minden szervének munkáját.

Ennek az elemnek az életre vonatkozó előnyei a következő megnyilvánulásokban vannak:

  • Enélkül a pajzsmirigy nem működik.
  • Antioxidánsként védelmet nyújt az onkológia ellen.
  • Támogatja az immunrendszert.
  • Segíti a szívizom helyreállítását szívroham után.
  • Támogatja a férfi reproduktív funkcióját, felelős a tesztoszteron termeléséért.
  • Megtakarít normál látást.
  • Megakadályozza a máj nekrózis kialakulását.
  • Semlegesíti a dohányfüst, a kipufogógázok és a nehézfémek káros hatásait.

Mi veszélyezteti a szelén hiányát a testben és annak túlbőségét

hiány

A szelén egy erős méreg! A test befejezéséhez napi 100 mikrogramm vegyi anyag szükséges. Hiánya veszélyezteti a különböző jogsértő személyeket.

  • Ez az anyag lényeges funkciót tölt be - támogatja az immunrendszert. A modern társadalom szomorú statisztikái: az AIDS-ben szenvedő betegeknél a szelén a vérben 15-ször kevesebb volt, mint az egészséges embereknél.
  • A szelénhiányos rák veszélye jóval nagyobb, közel 50%.
  • A látás élesen csökken, az öregedés korábban kezdődik.
  • A meddőség férfiaknál fordulhat elő.
  • Egy koszorúér-betegség, a máj cirrhosis alakul ki.
  • Tanulmányok azt mutatják, hogy az elem elégtelen mennyiségével növeli az alkoholfogyasztást.

többlet

Szelénben gazdag termékek

A szelén fő ellenfelei szénhidrátok. Ezért a sütemények, édes sütemények, szóda elpusztíthatja ezt az elemet a szervezetben. Ha az élelmiszerben sok szénhidrát van, a szelén abszorbeálódik.

A nyomelemek gyakorlatilag hiányoznak a forró feldolgozáson átesett termékekben. A főzés során a szelén legfeljebb 50% -át veszik el, míg a gabona őrlése 70% -ig.

Ezen anyag nagy része a következőket tartalmazza:

  • szikla és tengeri só;
  • sertés és marhahús, nyelv, vese, szív;
  • tojássárgája;
  • tenger gyümölcsei (különösen garnélarák, rákok, rákok, tintahal, homár, hering);
  • Búzakorpa és hajtások;
  • kukorica;
  • paradicsom;
  • sör és sütő élesztő;
  • gomba;
  • mogyoró;
  • barna rizs;
  • pulyka;
  • zabpehely;
  • fokhagymát.

Női anyatejben a szelén csaknem kétszerese a tehéntejhez képest. A közelmúltban a szakértők egyre inkább azt tanácsolták, hogy a fokhagymát különös figyelmet fordítsák. Ez a növény szelénben gazdag, továbbá olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a szelénnel együttműködve képesek "csodákat dolgozni".

Azt mondják, hogy mindent, amit tudni kell, mikor kell megállítani, de itt több mint releváns.

http://pohudet-legko.ru/sovetyi/produktyi-bogatyie-selenom-i-tsinkom.html

A cinket és a szelént tartalmazó termékek, értékük a test számára, a napi árfolyam

A nyomelemek az emberi test fontos összetevői, amelyek hiánya kellemetlen következményekkel jár. Ezen anyagok hiányának kompenzálása érdekében fontos tudni, hogy mely termékek tartalmazzák a cinket és a szelént. Ez a legegyszerűbb módja a nyomelemek készleteinek feltöltésére.

Nyomelemek és azok jelentősége a test számára

Általában a nyomelemek száma az emberi testben jelentéktelen.

Ezen anyagok hiányában azonban lehetséges:

  • Problémák a sav-bázis egyenleggel;
  • Az immunrendszer megszakítása, védekezésének csökkentése;
  • Az emésztőrendszer izomösszehúzódásának elmulasztása;
  • Problémák a csontképződés és a vérképződés folyamataival, amelyek különösen veszélyesek a gyermekek és serdülők számára;
  • Az idegrendszer patológiája;
  • Az intracelluláris légzés folyamatainak megszakítása.

A nyomelemek élelmiszerekkel, vízzel és levegővel lépnek be az emberi testbe. A fajtától és a koncentrációtól függően előnyöket és kárt okozhatnak, ami fontos szempont.

Mindegyikük önmagában érinti a személyt.

Normál állapotban ezek az anyagok javítják a szervezet működését, biztosítva az összes funkcióját. Azonban hiány vagy túlságosan fennáll annak a veszélye, hogy kellemetlen következményekkel jár, ami fontos szempont.

A cinknek a testben betöltött szerepéről és az átvételi forrásokról nézze meg a videót:

Cinket és szelént tartalmazó termékek

Ezen anyagok hiányának kompenzálása érdekében nem szükséges a vitaminokhoz a gyógyszertárba menni, csak meg kell látogatnia a boltot, és meg kell vásárolnia a megfelelő termékeket:

  • A cink és a szelén nagy részét a tenger gyümölcsei (kagyló, osztriga) tartalmazzák. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hőkezelt termékek a legtöbb hasznos elem elvesztését eredményezik. Ezen túlmenően számos ilyen elem marha- és csirkehús, sertés máj, magvak, gyömbér, vad eper, ribizli, áfonya. De a dióban sok cink, de kevés szelén;
  • A koncentráció mellett - kakaóbab, halkonzerv, hüvelyesek, tojás, kukorica, gabonafélék, zöldségek (fontos megjegyezni, hogy az üvegházakban nőtt zöldségekben a nyomelemek koncentrációja még kisebb), zöldek;
  • A legkevésbé a főtt rizs, a rozskenyér, a teljes kiőrlésű liszt is büszkélkedhet.

A megfelelő mennyiségű nyomelem biztosítja az egész test stabil működését és az összes kémiai folyamat normál működését. Néha korrigálhatja a tápanyagok hiányát vitamin-komplexekkel, de ez nem mindig a megfelelő lépés. Ezek a gyógyszerek gyakran allergiás reakciókat okoznak kiütések és ödéma formájában.

A kellemetlen következmények elkerülése és a nyomelemek szintjének megőrzése érdekében nagyobb figyelmet kell fordítani a cinkben és szelénben gazdag termékekre. Először is különös figyelmet kell fordítani a tenger gyümölcseire és a tengeri sóra.

A hiány és a túlkínálat tünetei

A nyomelemek hiánya, valamint a nyomelemek feleslegessége kellemetlen következményekkel járhat.

A szervezetben a szelén és a cink akut hiányának leggyakoribb jelei a következők:

  • Hajhullás;
  • A sérülések hosszú gyógyulása;
  • A csecsemők növekedési és fejlesztési folyamatainak lassítása;
  • A nemi hormonok termelésének megsértése a férfiaknál;
  • Fehér foltok kialakulása a körmökön;
  • A látásminőség csökkenése szürkületkor;
  • Teljes vagy részleges étvágytalanság;
  • Szisztematikus bőrbetegségek.

Azonban ezeknek az anyagoknak az emberi testben való feleslege nem okoz kevesebb gondot.

Tehát, ha sokan lehetséges fejlesztés:

  • A körmök és a haj hajlékonysága, kopaszság;
  • Kellemetlen aroma a bőrből és a szájból;
  • Májelégtelenség;
  • A bőr vörössége, a kapilláris falak rendellenes tágulása következtében;
  • Hangulatváltozások;
  • Rhinitis, tüdőödéma és tüdőgyulladás;
  • Szisztematikus hányinger és hányás.

Fontos megjegyezni, hogy ha a probléma túlságosan messzire ment, nem szabad késleltetni a szakértő látogatását. Csak egy orvos határozhatja meg a probléma pontos okait, és ajánlja a leghatékonyabb kezelést.

A cinket tartalmazó termékek táblázata

A kiegyensúlyozottabb táplálkozás érdekében ajánlott a cinkben gazdag élelmiszerek táblázata.

http://vekzhivu.com/article/3222-produkty-soderzhashchie-tsink-i-selen-ikh-znachenie-dlya-organizma-sutochnaya-norma
Up