Túró. Ugyanezen az alapon alakul ki, mint a „feloldás, gyúrás” fogalmának megteremtése. Ugyanaz a gyökér és az ige feloldódik.
Túró. Két magyarázat van. Egyenként - a szó kapcsolódik a „létrehozáshoz”, „jóváhagyáshoz” (tészta), azaz a „tészta” kifejezéshez. adj meg savanyúságot. Más szavakkal, a régi szláv „teremtés” - „forma” és a „formában” főzéssel jár. Ennek az etimológiának a támogatói rámutatnak a "formaticum" - "sajt" latin szóra, ami ugyanúgy kiderült. A gyenge pont itt az, hogy ha a sajtokat gyakran formákban készítik el, akkor a szokásos túró esetében aligha tekinthető a szabálynak. Az első hipotézis hitelesebbnek tűnik.
túró.
Túró. Obscheslav. Suf. származék (souf. -oъ, vö. pite) ugyanazon alapítványból, amely létrehozza az egyházi szlávot. hozzon létre "űrlap" teremtményt. Sze ital. formaggio "sajt" és lat. forma "kép, forma". Túrós szó szerint - „szilárd tejből készült”.
http://lexicography.online/etymology/%D1%82/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3Mindannyiunk életünkben megpróbálta ezt az egyszerű tejterméket, a THE GENTLE-t. Szerelmesei vannak, és vannak olyanok, akik nem szeretik, de minden értelmes ember meg akarja érteni, hogy honnan jött egy ilyen érdekes szó, mint egy CREATOR?
A válasz ismét nyíltan előttünk rejlik, senki sem rejtette el - egyszerűen csak képesnek kell lennie az igazság felismerésére egyszerű dolgokban.
Az egyik ősi mesékben, amelyeket tablettákra írtak és Veles könyveinek neveztek, azt mondják, hogy mi a mi távoli őseink ettek - ".
Nyilvánvaló, hogy a CREATURE szó a CREATE szóból származik, azaz tejből - modern nyelven - a tejfeldolgozás terméke.
Hogyan vesz fel mindent, amit mi elfelejtettünk, és hogyan történik mindazt, amikor rájössz, hogy a gyökere mindent és mindent a MIDGARD EARTH-on az orosz nyelv.
http://allpravda.info/content/601.htmlA túró egy tejsavtermék, amelyet hagyományosan a tej, főként kis és nagy szarvas mezőgazdasági és háziállatok (esetleg más emlősök, különösen egyes országok és népek élete) feldolgozásával nyerünk nedves vagy száraz, fehér laza tömeg formájában..
szó vagy kifejezés - „túró”, praslavból származik. * tvarog, ahonnan többek között orosz., ukrán, tvarig, belor. tvarog, bolgár. tvarog, cseh, szlovák., V. pocsolya twaroh, N. pocsolya twarog, nagyrészt az egyházi híres „forma” -val (lásd az alkotót, a teremtést, a teremtményt), a népi formátumra, a francia múltra, IT formaggio "sajt", vö. Cseh. Tvořidlo "hajó a sajt készítéséhez".
Míg M. Fasmer csak a közeli nemzetek viszonylagos nyelvi egységeit mutatja be, ami a modern orosz szó egy bizonyos szláv nyelvből való lehetséges eredetére mutat, az általa és kollégáiban - * tvarog »feltalált szóban - a beszéd dialektikus formája. - túró, egy orosz-szláv és ősi komplex képződés, amely egyfajta rövid kifejezés és az oszthatatlan levél része, valamint a "szarvas teremtés" szavakból álló kifejezés. (teremtmények teremtése vagy szarvasból előállított teremtmények), ahol a "teremtő" - teremt (létrehozni), létrehozását, gyártását, előállítását és - "kürt" (kis és szarvasmarha), ebben az esetben a beszélgetés dialektikus formáit a hangok váltakozásában vagy az "A / O" betűk a szó szélesebb értelmezését mutatják - az "isteni vadállatokra" és a teremtésre utalva.
A túró előállításának kezdete a tej speciális érleléssel történő érlelése vagy a termék szabadban szobahőmérsékleten történő elhelyezése. A tej savanyítása és a joghurt megszerzése után a túrós csomókat és pelyheket hőkezeléssel, vagy a joghurt fokozatos melegítésével kicsapjuk, keverés nélkül és nem forralva. Ha a homogén masszát fehérre vagy krémre osztjuk, és sárgás csapadékot kapunk, a kapott folyadékot, a tejsavót kiszárítjuk, és a kapott terméket szitán vagy gézen átszitáljuk. Minél több folyadékot nyomnak meg, a szárító a túróból kiderül.
A jövőben a túrót nyersen használják, különféle túrótömeget készítenek tejföllel, fűszerekkel, gyümölcs- és bogyós gyümölcsökkel, stb., Valamint rakott (túró és túrós sütemény) formájában, vagy más kulináris ételek (sajttorta) töltésére., gombócok és mások) a világ népeinek hagyományos konyhájában.
http://traditio.wiki/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3A válasz ismét nyíltan előttünk rejlik, senki sem rejtette el - egyszerűen csak képesnek kell lennie az igazság felismerésére egyszerű dolgokban.
Az egyik ősi mesékben, amelyeket tablettákra írtak és Veles könyveinek neveztek, azt mondják, hogy mi a mi távoli őseink ettek - ".
Nyilvánvaló, hogy a CREATURE szó a CREATE szóból származik, azaz tejből - modern nyelven - a tejfeldolgozás terméke.
Hogyan vesz fel mindent, amit mi elfelejtettünk, és hogyan történik mindazt, amikor rájössz, hogy a gyökere mindent és mindent a MIDGARD EARTH-on az orosz nyelv.
http://idivkino.livejournal.com/41125.htmlm. túró Novg. déli sajt (a megalkotás, lásd Shimkevich.) vastag vagy szilárd tejrészecskék, amelyek hajlítva, sodrva vannak elválasztva a tejsavótól; édes vagy kovásztalan túró, amelyből sajtok készülnek; a savanyú, erjesztett tejből készült túrót szabad szellemben helyezzük el, majd egy szitán hajlik vissza, vagy kihúzva. Valószínűleg német. Quark a szlávtól. Palacsinta túrós. Túrós torta, képregény. Sajtos üledék, rongyos, hasonló a túróhoz. Túrjuk fel a tejet. általában adjunk a vastag részecskéknek bármilyen szuszpenziót, szétválasztást, hajlítást. Sya, curl, zömök és skipatsya részesedése a vastag és súroló. A vér letelepedett és átkozott, a máj elválasztott a ichóról. Tejhalomozott, fodros, rendezett. Túrós m. Sajttorta, palacsinta, pite, sajttorta túróval. | Túrós cookie-kat a halomban. -nice, tányér a túrón. | Vadász, túrós készítő: | az eladó. | UCS. hajdina kása sajttorta.
CERTAIN, -a (és) és CERTAIN, -a (m), m. Zsír, zsírmentes t. || mn. túró, th, th.
CROWN (túró-reg.), Túró (túró), pl. nem, férj A tejsavóból préselt, savanyú tejből származó koagulált, clotted részecskék étkezési tömege. A reggeli friss túrót tejföllel.
a tej erjesztésével és a tejsavó eltávolításával nyert erjesztett tejtermék; főként tejfehérjét és vizet tartalmaz. A zsírtartalmú túró 18% zsírt, étrendet - 11%, vastag - 9%, nem zsír - 0,5%. A 100 g túró, 18% zsírtartalmú energia értéke 960 kJ (230 kcal).
A túró mindig a modern emberiség életében volt. Képzeld el, hogy ez már nem egyszerűen lehetetlen. Mindannyian megszoktuk, hogy kora gyermekkorból túrót eszünk. Napjainkban egyszerűen nincs igazi számú étel, amelyben hozzáadják a túrót.
Mindannyian tudjuk, mit kell főzni a túróból, és hol vásárolni, de nem sokan tudják, hogyan jelent meg az emberek életében. Nézzük meg közelebbről ezt a csodálatos terméket, és megtudjuk, milyen története van annak eredetének.
Az első túró megjelenése senki számára nem volt ismert, olyan régen megjelent, hogy senki sem tudja a pontos dátumot, senki sem tudja a pontos dátumot, senki sem tudja a megjelenésének hozzávetőleges időpontját. De a feltételezés természetesen létezik.
Úgy vélik, hogy ha valaki éppen elhagyta a tejet a napban, savanyú és megfulladt a égő nap alatt. Természetesen, amikor meglátta, hogy a tej már eltűnt, és lehetetlen itatni, egyszerűen csak ráöntik, de azon a helyen, ahol öntötte, volt egy darab ruhával. Így a tejsavó a földbe ment, de a túró maga is a ruhán maradt, az emberek megpróbálták, mi maradt, és kiderült, hogy nagyon finom, majd az emberek elkezdték savanyítani a tejet a napon, és önteni a ruhára. Továbbá természetesen a termelés javult. Hogy mindent tényleg nem tud-e senki, de a történet igaz lehet.
A túró általános történetével ellentétben az ókori Rómában már megtörtént és megerősítették azt a tényt, hogy a túrót elkészítették és ettek. Egy ősi római író, történész és tudós Mark Terentius Varonne írta a túrót.
Az ókori rómaiak előkészítették, hogy a tejet egy enzimmel rétegezték. Egy tejelő borjú, kölyök vagy bárány gyomrából vért vettek (ilyen folyamat természetesen nehéz elképzelni a modern embert, ahogy minden történt).
Egy ilyen vérrög tejbe helyeztünk egy edénybe, és meleg helyen hagyták, a tejet megfulladták, majd leeresztették és túrót evett. A gazdagok és a szegények ugyanolyan gyakran használták, a túró szinte naponta volt az asztalon.
Oroszországban ez a termék az ősi időkben jelent meg. Míg mindazt, amit általában ezekben a napokban készítettek, a túrót is elkészítették a sütőben.
Az emberek joghurtot öntöttek agyag edényekbe, és a sütőbe helyezték, amíg a tömeg nem lesz korlátozva. Aztán kivették a potot a kemencéből, és mindent egy kúp alakú speciális zsákba öntöttek, majd maga a zacskót felfüggesztettük, hogy az üveg szérum legyen. De akkor még nem volt olyan szó, mint a túró, és őseink kizárólag sajtnak nevezték, akkoriban ez volt az egyetlen létező sajt.
Ahogy mindenki tudja, a túró romlandó termék, és őseink nem rendelkeztek hűtőszekrénnyel, télen természetesen egy istállóban tartották, és a fagy nem engedte elrontani.
De nyáron ez nehéz volt, mert nyáron a tejtermelés természetesen magasabb volt. Nem szabad megfeledkeznünk róla, hogy korábban minden ember szigorúan böjtölte, és nem mindig iszik tejet, de a tehenek egész idő alatt eszik.
És itt bölcs elődeink megtalálják a módját, hogy hosszú ideig tartsák a túrót. Kifejlesztettek egy módszert az értékes termék megőrzésére nagyon érdekes módon.
Az elkészült túrót a megereszkedést követően egy sajtó alá helyezték, egy sajtó után egy edénybe helyezték, és ismét behelyezték a sütőbe, ott újra elkészítette a gyümölcsleveket, aztán ismét elküldte a terméket a sajtóhoz, hogy felszabadítsa a folyadékot, majd ismét behelyezte a potot, majd újra sajtó. Tehát kétszer tették a túróval, végül teljesen kiszáradt.
Aztán ez a túró szorosan összecsukható edényekbe, majd a fazékba öntötték a melegített olvasztott vajat, amely megtöltötte az üregeket és fedte a tetejét. Egy ilyen túrót több mint egy hónapig nem lehetett tárolni az alagsorban, majd magával vitték, amikor hosszú útra küldték, vagy a területen dolgoztak. Egy ilyen túró nagyon nagyra értékelte és költséges volt, annál drágább volt a túró, annál drágább volt. A legnépszerűbb túró a Ryazan és a Yaroslavl tartományokban volt.
Még a buddhista istenhez kapcsolódó legendákban is említette Krishna ezt az értékes terméket, és nem csak a mai napig követett legendát.
Úgy tartják, hogy Krsna kedvenc étele volt, a természetnek ajándékot tartott minden embernek, aki egészséget, hosszú élettartamot és mentális előnyöket hozott nekik.
Indiában még mindig úgy vélik, hogy ha egy személy megtöri a túrót, akkor hihetetlen szerencsét fog hozni neki. A mai napig, a négyzetek nagy ünnepein, faoszlopokat helyeznek el, mint ahogyan a Shrovetide-nél, csak a túrós cserépben lógnak. De nem másznak egy rúdra, mint nekünk, de próbáljuk meg megszakítani egy potot egy kővel vagy botokkal, összetörik őket, hogy ajándékozzanak - édes flatbreads ugyanazon túróból, de a fődíj a Krishna egész évének sikere.
Így jött el hozzánk a kedvenc túránk az életünkben!
http://ogorodland.ru/kulinarnye-sovety/tvorog-istoriya-proisxozhdeniya-tvoroga/túró
lásd a túrót.
II
túró
Tejből nyert élelmiszer, amikor erjesztik és elválasztják a tejsavót.
a tej erjesztésével és a tejsavó eltávolításával nyert erjesztett tejtermék; főként tejfehérjét és vizet tartalmaz. A zsírtartalmú túró 18% zsírt, étrendet - 11%, vastag - 9%, nem zsír - 0,5%. A 100 g túró, 18% zsírtartalmú energia értéke 960 kJ (230 kcal).
TREATOR, -a (-y) és TROUGH, -a (-y), m. Az erjesztett tejből származó élelmiszer, a tejsavótól mentes. Zsír, zsírmentes t.
| mn. túró, th, th.
-a (-y) és túrós, -a (-y), m
Tejből származó élelmiszer a tejsavó erjedése és elkülönítése során.
Husbands szeretője túrós sajttal töltött. N. Nekrasov, Oroszországban élni jó.
http://dicipedia.com/dic-ru-ru-Vasmer-term-13378.htmVladimir Dahl szókincsében a „leülni” azt jelenti, hogy magunkat, felcsavarodni, átugrani. És a sedokot is említik, a sedok - üledék vagy a zagy zsugorított része. A házi túró elkészítésekor választjuk. By the way, a Kostroma tartományban, a joghurtot a túró korábban nevezték (és néhány helyen ez most nevezik sedysh).
Tejet tejföllel - zsúfolt vagy telített. Dal ad egy példát a nemzeti nyelvjárásra, a háziasszony arcáról: "Három pengét helyeztem a padra, hogy a tej leült, és tejföllel."
És itt van még egy szó, az elfelejtett, de szép - a XIX. Század közepén elért „Nagy orosz regionális szótár tapasztalatából”: „cadney-tej”. Tudja, mi az? A leggyakoribb túró.
Miután pár liter jó házi készítésű vagy gazdaságos tejet kap, könnyen készíthet 500-700 gramm kiváló túrót.
• Vegyünk egy három literes tejet. Meleg helyre tesszük, jó tejföllel, razpoltav pár kanállal, közvetlenül a bankban. Bár egyáltalán nem tudsz erjeszteni.
• Egy vagy két nap elteltével a tej végül savanyúvá válik, a savó átlátszó sárgás buborékokat fog megjelenni.
• Legjobb, ha a túrót egy zsákban mérjük. Vagy egyszerűen vegyen egy kúp alakú szűrőt, és tegyen egy nagy serpenyőben.
• Tegyen egy gézréteget egy szűrőedénybe, öntsük bele a savanyú tejet, és vigyük az egészet a hidegre.
Például az éjszaka.
• Tíz-tizenkét óra elteltével a felesleges szérumot öntjük a serpenyőbe, és a marhahús nyers, friss túró marad. Ez fűtés és más trükkök nélkül történik.
http://portal-kultura.ru/svoy/articles/trapeznaya/130189-tvorog-ot-slova-tvorit/A túró erjesztett tejtermék.
Egyes szótárak lehetővé teszik az első szótag feszültségét.
A korábban összegyűjtött vízben forralva kiderül, és elkülönül a tej syvrotki szilárd részecskéitől.
Túrós típusok
• Alacsony zsír
Lásd még:
a szó jelentése a teremtés
mit jelent ez a Teremtő
meghatározás - alkotó
a szó meghatározása - kreatív
a szó meghatározása - dolgozott
Keresés a szótárban - kreatív
magyarázó szótár - tanulságos
értelmezés - hozzon létre
leírás - folytassa
mi az a túró
a szó jelentése sajtos
a szó meghatározása - túró
GYÁRTÁS, -MAGYÓ (-у́) és CROWNER, -а (-у), m. A tejből származó élelmiszertermék a tejsavó erjesztése és elkülönítése során. Merész túró. □ A háziasszony férjeinek reggelijét a sajttorta túróval töltötték. N. Nekrasov, Oroszországban élni jó.
Forrás (nyomtatott változat): Orosz nyelv szótár: B 4 t. / RAS, In-t nyelvi. kutatás; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. kiadás, Sr. - M: Rus. lang.; Poligráfok, 1999; (elektronikus változat): Alapvető elektronikus könyvtár
A „túró” és a „sajt” szavakat a modern orosz nyelven szétválasztják. A régi orosz, ukrán, szerb és néhány más szláv nyelven a „sire” szó mind a sajtot, mind a túrót jelenti, ezért a túróból származó termékeket még mindig „sajtnak” nevezik (pl. Sajttorta). Az angol nyelvű kultúrában a túrót sokféle lágy fiatal sajtnak tekintik, míg a modern orosz nyelvű környezetben a túrót általában nem tekintik egyfajta sajtnak.
TVORO'G (te régió), a (y), pl. nem, m. Az elfogyasztott koagulált tömeg,
savanyított tej savanyított részecskéit.
A reggeli friss túrót tejföllel.
Forrás: D. N. Ushakov (1935-1940) szerkesztette az orosz nyelv magyarázó szótárát; (elektronikus változat): Alapvető elektronikus könyvtár
Üdvözlet! A nevem Lampobot, egy számítógépes program, amely segít egy szó térkép készítésében. Tudom, hogyan számíthatok tökéletesen, de még mindig nem értem, hogyan működik a világ. Segíts nekem kitalálni!
Köszönöm! Mindenképpen megtanulom megkülönböztetni a közönséges szavakat a nagyon speciális szavaktól.
Milyen érthető és gyakori a szerpentin szó (melléknév):
http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D1% 82% D0% B2% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B3