logo

Az Udovoy fa az illatszer egyik legdivatosabb és kétértelműbb összetevője. Mi az oka a jelenlegi népszerűségének, Nina Nabokova és Alexander Parsadanova tanult.

Az Udovoy fa az illatszer egyik legdivatosabb és kétértelműbb összetevője. Mi az oka a jelenlegi népszerűségének, Nina Nabokova és Alexander Parsadanova tanult.

Minden hónapban sok új íz érhető el, és mindig teszteljük őket a szerkesztőségben. De csak az ud-fa jegyzeteivel rendelkező parfümök mindig érzelmek viharát okozzák. És a tartományuk széles: „Mi ez az undorító? Légtelenítse a helyiséget azonnal! ”„ Istenhez, milyen finom illata! Hol van eladásra? ”Ez utóbbi őszintén szólva, egy kisebbség. De a nagy aromák száma folyamatosan növekszik. Ha korábban két hónap múlva jelentek meg, most már minden héten új példány érkezik. Érdekes, hogy a független parfümök mellett ez a „keleti alkotóelem”, aki nagy kozmetikai márkáknál dolgozott, ezt a keleti alkotóelemet elvitte. Végül azt akartuk megtudni, hogy miért olyan vonzó az oud, és miért imádják őt és mások nem tolerálják.

Az Uday olaj az egyik legdrágább és legrégebbi parfüm összetevő. Keleten idők óta használják - főleg vallási szertartásokra. Úgy tartották, hogy a szagtalan illat erősíti a szent helyek energiáját. Az arab országokban a középkori ütések a parfümök egyik fő összetevőjévé váltak. Igaz, csak a sheikhek és kíséreteik engedhetik meg maguknak. Európa előtt azonban a szagszagok divatja csak a század elejére ért. Az úttörő a francia Montale márka volt. Alapítója, Pierre Montal három évig szolgált a szaúd-arábiai egyik sheikh udvarának. Ott elsajátította az Udov olajjal való munka minden árnyalatát, majd később az illatszerkészlet kulcsfontosságú összetevőjévé tette. A Montale kollekcióban most több mint 25 darab ud jegyzete van, és ez abszolút rekord.

A képen: Royal Oud Millesime, Creed, 12 760 rubel; Oud Ispahan, Dior, 7 750 rubel; Opulens Shaik Classic № 77, Shaik, 14,220 rubel; Rose Nacrée du Désert, Guerlain, 8 200 dörzsölje.

A keleti szél

A Montale aromák sikere más európai parfümöket inspirált. Mintha egymással versenyeznének, elkezdtek inspirációt hozni a keletről, és bemutatják a variációkat az oud témájában. 2009-ben Kilian Hennessy létrehozta az Arabian Nights-ot Kilian által, és négy illatanyagot gyűjtött össze ezzel az értékes fás jegyzettel. Romano Ricci a Midnight Oud kompozícióval válaszolt neki, Juliette-nak van egy pisztolya, amelyben egy rózsával átlépte az oudot. Ben Gorham, a Byredo márka alapítója, Oud Immortelt kardamonnal és patchoulival és Accord Oud-mal bőrrel és rummal írták. És Francis Kurkjan az Oudot kiegészítette íriszrel és vetiverrel. És bár az Uda hangja kétértelmű, és nem mindenki szereti, az összes új elem rajongókat szerzett.

Marketing szempontból az ud a márkájú márka álma. Ennek az összetevőnek saját szép története van, drága és csak a választottak számára elérhető. A stabil hang udas nem keverhető össze mással. A szokásos virág-, gyümölcs- és még fás kompozíciókhoz képest újnak és nem ütőnek tűnik. Alkalmas férfiak és nők számára is. Nem csoda, hogy az Aoud parfüm, a Roja Dove, amely az első hónapban 495 angol fontot ért el, a London Harrods értékesítésének első számú lett. - Az illat pártja egy nap alatt elmenekül. Nincs időnk annyi „Uda” előállítására, amennyire szükség van ”- mondja Roger Dove parfümipari professzor. Egyébként, saját változata van a jegyzet népszerűségéről: „Oud azonnal eljut egy mesés egzotikus helyre!”

A képen: Oud Wood, Tom Ford, 7 450 rubel; Arany intenzív Aoud, Mancera, 6 750 rubel; Scarlet Oud, Illuminum, 7500 rubel; Pure Oud, Kilian, 22 800 dörzsölje.

Évről évre a parfümök új aspektusokat tártak fel az udovoyolaj illatában, kísérleteztek jegyzetekkel, eredeti kompozíciókat hozva létre. Szóval, a szaga Velvet Rose szerzője Oud, Jo Malone, Fabrice Pellegrin állítja: Udazh akkord "hozzáteszi az állati szenvedély és a mágnesesség aromáját." A Givenchy-től, Françoise Donsch-tól származó perfekcionista azt állítja, hogy az Eaudemoiselle - Bois de Oud - új verziójának hangja igazán arisztokratikus volt. Az Acqua di Parma-val korszerűsítették a Colonia legjellegzetesebb illatát. A Private Blend elit gyűjteményében Tom Ford megjelent Oud Wood. Nem messze van hátról, és Francois Demachy, a vezető Dumer House. A La Collection Privée legfelső színvonalára két aromát hozott létre: Leather Oud és Oud Ispahan.

Idén az oud és az emberekhez mentek. Még az Oriflame-nek most is van egy parfümje. Azonban a fa kompozíciók rajongóinak kell lenniük. Csak természetes ütéseknek van szédítő hatása, és nem a szintetikus analógjai, amelyek aktívan megjelentek ennek a komponensnek a sikerére válaszul. A szintetikus oud természetesen bőre és fa szaga, de nincs benne balzsam mélysége és szilárdsága. Valódi udovoe olaj drága (akár 50 ezer dollár kilogrammonként). Kis mennyiségben termelnek néhány országban (India, Thaiföld, Laosz stb.). Ezenkívül a folyamat sok évet vesz igénybe. Végül is, a régi fák olaját leginkább értékelik (koruk meghaladhatja a százat). Ezért a jó minőségű parfümök magas ára teljes mértékben indokolt, és az egyedülálló, mérges hangzású csodálatnak joga van az élethez. Néhány ember, mint ezek az ízek, de néhány nem. Megtudhatja, hogy csak az egyikükkel próbálkozik - ahogyan kollégáink is tették.

A képen: Velvet Rose Oud, Jo Malone, 0650 rubel; Red Aoud, Montale, 8200 rubel; Oud, Maison Francis Kurkdjian, 13.000 rubel; Oud Immortel, Byredo, 8 420 dörzsölje.

ELENA SOTNIKOVA, az ELLE főszerkesztője: „Szeretem a udovo-fa szagát. Különösen akkor, ha a melléktermékek, például a rózsák nem keverednek a készítménybe. Bár a bergamottal együtt, mint Jo Malone, jól hangzik. Minden nap hasonló parfümöt használhatnánk. Csak nem biztos benne, hogy mások értékelni fogják. "

ALEXEY DOROZHKIN, az ELLE DECORATION főszerkesztője: „Chic parfümök! A legértékesebb dolog az, hogy semmi sem hasonlít. Ez az illat jobb, mint bármely tartozék, segíthet a tömegből. Tetszett Tom Ford, Kilian és Juliette Has a Gun alkotásai. De egyes esetekben azt mondom, hogy tévesen, csak undorító.

TARANENKO MARIA, az ELLE szépségigazgatója: „kategorikusan nem fogadok el még egy dobogást sem a kompozícióban. Ez a szag hányingert és fejfájást okoz. Nemrégiben ugyanabban a felvonóban voltam egy emberrel, parfümös illatosítóval, ud jegyzeteivel. Az életemben soha nem voltam olyan félve, hogy elakadjon a padló között!

IVAN BEZUGLIY, szépségszerkesztő MARIE CLAIRE: „A„ nem mindenkinek ”kategória aromáit rangsorolom. Nagyon testi, mély, néha brutális és rohadt szexi. Nem tanácsolom, hogy embereket szállítson zsúfolt helyekre, ha természetesen nem akartál kalandokat a fejeden. Kedvenceim Oud 27, Le Labo és Rose Oud, Kilian.

Hurst Shkulev Publishing

Moszkva, st. Shabolovka, 31b ház, 6. bejárat (bejárat a Lane Lane-ból)

http://www.elle.ru/krasota/beauty_blog/sekrety-udovogo-dereva/

Agarwood vagy csak oud


Szinonimák: agarwood, agar, aloe fa, oud, udovo fa, paradicsomfa, sasfa, kalambak, argárfa, alewewood, oud.
Család: Wolf (Thymelaeaceae)
Nemzetség: aquilaria (Aquilaria)
Faj: Körülbelül 15 fajta Aquilaria

Agarwood a világ legdrágább fája. A fa illatos gyantás magjából kivont agarolajnak sok neve van. A leggyakrabban használt agar, gyanta aloynogo fa és természetesen veri.

Az Aquilaria crassna veszélyeztetett faj. (Freeland.org)

Évszázadokon át udot használtak kiváló minőségű füstölők előállítására. A kínai ízét „édes és mély, de harmonikusnak” nevezi, és vallási szertartások és ünnepségek alkalmával használja. Nem kevésbé népszerűek az Indiában, Japánban és arab országokban levő füstölők. Mindezekben az országokban ud ismert a gyógyászati ​​tulajdonságairól is - az agarolajat a középkor óta használják a hagyományos orvoslásban. És a kínai gyógyítók még mindig megfázást, asztmát és bőrproblémákat írnak elő. Az arab világban az ud az egyik legnépszerűbb parfüm összetevő.

Ezt az olajat a Thymelaeaceae (hilarium) családba tartozó Aquilaria, Aetoxylon (A.symeatalum) és Gonystylus nemzetség fái gyantás magjából nyerik ki. Az Aquilaria (aquilaria), a gyorsan növekvő örökzöld fák azonban a legismertebb agarforrás.

Palánták Aquilaria crassna, 4. hét a csírázás után, kb. 10 cm magas (Rwsphoto)

Valójában az agarolaj a fa betegség eredménye. Ez egy gomba- vagy bakteriális lézió elleni védekező reakcióként képződik. A megtámadott fák elkezdenek felszabadítani egy védőgyantát, amely az érintett területeken (gyökerek, ágak, törzsrészek) halmozódik fel. Fokozatosan a gyanta szó szerint felszívja a fát, egyre nehezebbé válik és sötétbarna, néha szinte fekete lesz. Ebben az esetben az Aquilaria magja (a fa középső része, sötétebb és régebbi, mint a fapadló) a fertőzés szempontjából a leginkább veszélyeztetett. Ezért az olaj megszerzése érdekében gyakran szükséges az egész fa megsemmisítése, bár előnyösebb lenne csak a fertőzött részeket vágni.

Aquilaria. A törzs sötét része a fertőzés területe. (Lamcs52)

Az Udov-olajat előállító Aquilaria fajok elsősorban Dél- és Délkelet-Ázsiában nőnek. India évszázadok óta az uda fő szállítója volt, de a huszadik század közepe óta a megnövekedett kereslet és zsugorodó fák miatt az agar bányászat intenzívebbé vált Indokinában, majd Indonéziában és Malajziában. Ma számos országban léteznek madárültetvények, köztük Banglades, Bhután, India, Laosz, Mianmar, Pápua Új-Guinea, Thaiföld és Vietnam.

Aquilaria. A törzs sötét része a fertőzés területe. (Lamcs52)

Aquilaria szerény a talajra, még a gyenge homokos talajokon is nőhetnek. A legtöbb fafaj magról nevelt növények leginkább árnyékos és nedves helyeken gyökereznek, de az érett fák kevésbé szeszélyesek és ellenállnak a napsütés hatásának. Néhány Aquilaria faj akár meredek, sziklás, nyílt lejtőkön vagy olyan területeken is nőhet, ahol a meleg és száraz évszak nagyon hosszú ideig tart. Az Aquilaria fák általában 6–20 m magasak.

Az Aquilaria levelei hosszúkásak, a vég felé mutatnak. Hosszúságuk körülbelül 5-11 cm, szélessége 2-4 cm, az Aquilaria virágok sárgás-zöldek, esernyőbe gyűjtöttek, és a gyümölcsök 2,5-3 cm hosszúak. Ismertek legalább az Aquilaria-fajt előállító agarfák legalább tizenöt fája.

Az alábbiakban bemutatjuk a wad (Wikipedia) forrását:

Az Aquillaria Malacenensis az indonéz oud királynője. Ez a fa akár 40 méter magas és kb. 80 cm átmérőjű, Indonéziában a legjobb gyanta- és olajgyártó.

Az agarfát különböző formában (faforgács, por, olaj, valamint késztermékek, például parfümök, aromás és gyógyászati ​​termékek) exportálják. A főbb Udas-importőrök a Közel- és Távol-Kelet országok, különösen az Egyesült Arab Emírségek és Szaúd-Arábia (ahol agarwood néven oudh), valamint Hong Kong, Tajvan és Japán.

Megszerzési módszerek

Az udovolaj előállítására három ismert módszer létezik, nevezetesen a víz-desztilláció, a gőzdesztilláció és a szuperkritikus CO2-extrakció. Az első kettő a leggyakoribb. A végterméket (olaj) befolyásoló fontos tényező a fa kora. Az idősebb fáknak egyrészt magasabb gyantatartalma van, másrészt a borhoz hasonlóan a gyantájuk jobb lesz az életkorral. Az Agarwood olaj osztályozásáról is beszélni kell, hogy a legmagasabb minőséget az első desztilláció során kapjuk meg. Minden egyes további desztilláció után az olaj minősége csökken.

A hidro-desztillációval nyert olajat magasabbra értékelik, mint a kapott gőzdesztilláció. Amint azt a szakértők mondják, az utóbbi nem rendelkezik a hidro-lepárlás során keletkező terjedelmes árnyalatokkal. Mindkét módszer szerint a kapott olajat szűrjük, napsugárzásnak tesszük ki, és egy ideig öregítjük. Minél hosszabb az olaj, annál jobb az aroma.

Mikor szükségesek a szintetikus helyettesítők?

A szintetikus helyettesítő anyagok (analógok) kifejlesztésének szükségessége általában akkor keletkezik, amikor a szükséges mennyiségű természetes alapanyagok rendszeres ellátása nem áll rendelkezésre és / vagy nem költséges. Az oud esetében nagyon fontos. És mivel a parfümipar már aktívan használja kémiai analógjait. Alacsony költségük miatt jelentős, bár a legkevésbé jövedelmező piaci szegmenset foglaltak el. Érdemes megjegyezni, hogy ezek az analógok valójában nem is voltak közel a szimulált természetes termékhez. A fő ud, szeszkviterpének aromájáért felelős főbb kémiai komponensek elvileg szintetizálhatók. Ugyanakkor nagyon nehéz és költséges a szintetizálás, ami a folyamatot kereskedelmi szempontból teljesen nem vonzóvá teszi.

Így a természetes olaj ud illata nagyon könnyen megkülönböztethető a szintetikus analógjaitól. Ez varázslatosan szaga van - ez egy meleg aura, savanyú árnyalatokkal, füstös, fás és balzsam árnyalatokkal. Szintetikus ud illata egyszerűen - egy fás bőrszag, amely nem tartalmaz árnyalatok mennyiségét és játékát.

Miért olyan drága az oud?

Az olaj magas hozamának fő oka a növényi nyersanyagokból származó olaj alacsony hozama, az extrakciós folyamat összetettsége és a természetes források hiánya. Az olaj előállításához használt fa alacsony gyanta-tartalommal rendelkezik, és általában legalább 20 kg fát vesz igénybe 12 ml olaj előállításához.

Nabeel Adam Ali, a svájci Arabian parfümök igazgatója szerint a 100 évnél idősebb fák feldolgozásakor a legmagasabb minőségű ud-ot kapjuk. Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a fiatal fák nem adnak jó ízeket, de ez nem pontosan a minőség, az örökség és a hagyományok szintje. Ennek ellenére az Oud alapján a parfümök értékesítése évről évre tovább nő, és a kereslet kielégítése érdekében sok parfüm a kompozíciókban természetes és szintetikus Oud keverékét kezdte használni. (New York Times)

Most ugyanolyan mennyiségű nyersanyag kerül körülbelül 1500 dollárba, ami megdöbbentő áremelkedés. Azok számára, akik hajlandóak több rendelkezésre álló dobást tölteni a legmagasabb minőségben - $ 24,950 kilogrammonként. De Mr. Ajmal azt mondja, hogy ilyen áron a nyereség kicsi. (New York Times)

Most a piaci átlagár kilogrammonként körülbelül 18 000 euró. Ezt a nyersanyagot főleg természetes parfümökben használják - a parfümök tartósságának és intenzitásának növelésére.

Az agar magas költségének másik oka az, hogy az Aquilaria-t most kihalás fenyegeti. A kereskedelmi célú extrakcióhoz az Aquilaria legfontosabb fajai az A. agollocha, A. malaccensis és A. crassna. Az A. malaccensis-t világszerte védi a CITES (a vadon élő állat- és növényfajok nemzetközi kereskedelméről szóló egyezmény), valamint az IUCN (Világvédelmi Unió). A. crassna néhány évvel ezelőtt a veszélyeztetett és védett fajként szerepel a vietnami kormány.

Ud használata


A ud használatának fontos módja a tömjén előállítása. Az agart aphrodisiac-nek tekintjük, mind olaj formájában, mind füstölők formájában. Az Oud-olajat gyakran vietnami gyógyszertárakban értékesítik. A kínai orvoslás az Aquilaria port alkalmazza a cirrózis, a tüdő és a gyomor megbetegedéseinek kezelésére.


Szerző: Naheed Shoukat Ali (naheed)
Fragrantica író

http://www.fragrantica.ru/news/%D0%90%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%B4% D0% B5% D1% 80% D0% B5% D0% B2% D0% BE-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% BE-% D1% 83% D0% B4-1051.html

Od és Od jegyzetek a modern parfümökben

Az elmúlt évek egyik legérdekesebb parfümipari trendje az udová jegyzetek használata illatos kompozíciókban. Od mágikusan szaga van - az aromája tele van fás, füstös, balzsamos árnyalatú árnyalatokkal és meleg aura, savanyú árnyalatokkal. Igaz, a megfigyelt trend főként a niche és a legdrágább luxusparfümek szegmenseiben figyelhető meg, és ebben semmi sem meglepő. Az a tény, hogy az illatszerben használt Udovoy-olaj egy kilogrammának átlagos ára jelenleg körülbelül 50 000 dollár.

Ha olcsó szintetikus kollégákról beszélünk, amelyek a legtöbb természetes parfüm összetevőben léteznek, a vegyészek udovoyolajjal való kísérletei nem voltak a legsikeresebbek. Szintetikus helyettesítői nagyon elvesztik a hangot és a hangerőt a prototípusukban. Általában, ha parfümöket szeretne vásárolni természetes oud jegyzetekkel, készülj fel elég magas árakra. De az aromák, amelyekben a természetes ütések fényesen játszanak, megéri.

Oud - fa és olaj

Egy kellemes vagy agarfafa nő Ázsiában, főként déli és délkeleti részén, olaját régóta használják tömjén előállítására. A kínaiak úgy vélik, hogy az oud aromája "édes és mély, de harmonikus", nagyon alkalmas a vallási szertartások különböző ünneplésére és előadására. Japánban, Indiában, arab országokban használt és élvezett füstölők nagy népszerűsége. Az olajat a fák gyantás magjából nyerik ki.

Érdemes megjegyezni, hogy csak a betegség által érintett középkorú fák válhatnak az értékes anyag forrásává. A gyanta csak a gombák és baktériumok által megtámadott fákban kiemelkedik, és az érintett területeken felhalmozódik. Idővel a gyanta nehezebbé válik és sötétbarna lesz (feketeig). Ugyanakkor a fát szó szerint átitatják. Ma az Oud fő exportőrei a Távol-Kelet és a Közel-Kelet országai: Tajvan, Hongkong, Japán, Egyesült Arab Emírségek, Szaúd-Arábia. Mi magyarázza az illatos olaj magas árait? A fa nyersanyagból származó olaj alacsony hozama, az extrakciós folyamat összetettsége és a természetes források hiánya.

Kellemes parfümök - illatanyagok, amelyekben udovolaj jegyzetei dominálnak mások felett - helyesen tekintik a parfümművészet csúcsainak. Az utóbbi években sok márka szerepel a parfümben. A nagy aromák kiemelkedő képviselői a L'Artisan Parfumeur Al Oudh, Jo Malone Velvet Rose Oud, Kilian Pure Oud, Yves Saint Laurent M7, Giorgio Armani Armani Prive Oud király, Tom Ford Oud Wood, Lancome L'Autre Oud, Parma Aqua di Colonia Intensa Oud. Különösen széles körben népszerű aromákat mutat be a Montale márka.

Montale Fun parfümkészlet

Kellemes parfümöket különítenek el a francia Montale márkához külön sorban (Aouds és Attars). Pierre Montal lenyűgöző a parfümház alapítójával, az Ud keleti hangja nem volt véletlen - hosszú ideje dolgozott és Szaúd-Arábiában élt, és aromás remekműveket készített az ország legbefolyásosabb emberei számára. Visszatérve Párizsba, és megalapította saját márkáját, a Montal továbbra is megtestesítette a bizarr parfümkészítmények keleti benyomásait, amelyek nagyon váratlanul és gyönyörűen feltűntek a bőrön. A Montale-nek sok kellemes aromája van, csak néhányat sorolunk fel.

• Montale Oud Queen Roses. Az illat virágos csokorában az ártatlan jegyzetek kerekebbek és lágyabbak, mint más kompozíciókban. Oud Queen Roses - vonzó, titokzatos és érdekes parfüm. Az udov fa és bőr jegyzeteivel társul az ezer és egy éjszaka mesék luxus keleti palotáival és kertjével.
• Montale Royal Oud. Ez a keleti ízek csoportjába tartozik, de kifejezetten európai akcentussal rendelkezik, amit a kumquat és a grapefruit jegyzetek jelenlétében érnek el.
• Montale Aoud Cuir d'Arabie - brutális és csábító férfias illat Maestro Pierre Montal. Ebben a sötét és mély parfümben az ud jegyzeteit a bőr illata és a zöld dohány és a nyír árnyékolják.

Mint ez a cikk? Mondd el róla a közösségi hálózatokban!

http://parfum-terra.ru/ud-i-udovyie-notyi-v-sovremennoy-parfyumerii/

Milyen szagok udovo fa?

A híres arab kalifa egyszer azt mondta: „Ha kereskedő vagyok, csak az ud kereskedelmében fogok részt venni, mert ha nincs nagy haszon, akkor mindig lehetőség nyílik lélegezni egy csodálatos illatot!”

Az Udovoy fa a világ legdrágább fája hírnevével rendelkezik, és az Udaz olaj az egyik legdrágább és legrégebbi parfüm összetevő. Keleten öregkorban használták - főként vallási szertartásokra, de a parfüm is. Igaz, csak a sheikhek és azok kísérete engedheti meg magának az ilyen illatanyagokat.

A bányászat titkait több ezer éve tartották. De a titok kiderül! Od egy ritka trópusi fából, akváriából, egy speciális gombából (parasitica Phialophora) tartozó gombából származik. Ez az aloe fa, a paradicsomfa, a sasfa, a kalambak, az agarfa, az udova fa és még az istenek fája is. Ez a helyzet, amikor a szörnyű lesz szép!

Tehát a gomba által érintett fát sötét, aromás gyantával öntjük. Néha a gomba még a fa gyökérrendszerét is érinti, és gyökerei között értékes gyanta cseppeket is talál. A fát értékes gyantával történő impregnálásának folyamata több évtizedtől száz évig tart. Egy ilyen gyantával rendelkező fa vízbe süllyed, ezért a japánok „Jinko” -nak nevezik - a vízben süllyedő fa. A legjobb műgyanta darabokat japán "Kanankoh" vagy "Kyara" néven hívják. A japán császár kincstárában ilyen gyantafa darabjai vannak, amelyek mindegyikének saját neve van.

Négyféle "Kyara" van - lila, zöld, a vas és a fekete szín. Az ud minősége nem függ a gyanta színétől, de csak az aroma árnyalatától függ: minél inkább keserű, annál jobb a minősége. Mindent összevetve, az Udá osztály öt szintje van: édes - az égetett cukor és a méz illata, sós - füstös füstölt alga illata, savanyú szilva, keserű, keserű, tonizáló, forró - forró serpenyőben a keserű chili paprika aroma.

Az udovolaj előállítására három ismert módszer létezik, nevezetesen: hidrodisztilláció, gőzdesztilláció és szuperkritikus CO2-extrakció. A hidrodisztillálással nyert olajat magasabbra értékeljük, mint a gőzdesztillációval kapott olajat. Amint azt a szakértők mondják, az utóbbi hiányzik a hidrodisztilláció során keletkező terjedelmes füstös árnyalatok. Mindkét módszer szerint a kapott olajat szűrjük, napsugárzásnak tesszük ki, és egy ideig öregítjük. Minél hosszabb az olaj, annál jobb az aroma.

Az Uday faolaj, más néven „folyékony arany”, egyedülálló illatú, melyet a legerősebb aphrodisiacnak tartanak, és többet értékelnek, mint a valódi aranyat. Az Oud a drága drogok előállításának fő összetevője, amely mind a férfi impotencia kezelésére, mind az egészséges ember szexuális vágyának növelésére szolgál.

Az Oud olaj az arab olaj parfümök egyik legértékesebb összetevője. A kompozíció alapjául szolgál, amellyel borostyán, pézsma, fűszerek és virágolajok is hozzáadódnak.

Az ud egzotikus szokatlan ízét gyakran használják a nyugati parfümökben, és a közelmúltban ezt a trendet tömegesen használják.

Az első találkozó az ouddal, enyhén szólva, váratlan azok számára, akik soha nem találkoztak vele. Különösen a lelkes leírások meghallgatása után. A kórház szaga, a legjobb, valerian, így egy felkészületlen személy leírja érzéseit. De érdemes csak egy percig tartani, a kórházi szobák azonnal elveszítik formájukat, és a „beteg” arc zavarba ejtése gyorsan megváltoztatja mimikriáját. A kifogástalan összetétel. A tökéletes, szigorú szépség aroma. Olyan, mint egy gyönyörű luxus rózsa, amelynek tüskéit nem lehet megtakarítani a megtakarítással.

A szél, amelyen az aromák túl élesek, nem mindenki képes ellenállni. Végtére is, nem mindenkinek van megadva, hogy megértse a nagy Paganini munkáit. Ennek az illatnak a stílusához és eleganciájához, egy további lépcsőhöz és legjobb esetben a mások félreértéseihez és óvatos nézeteihez kell kötődnie, legrosszabb esetben - még mindig van fejfájás. De látod, hogy az ékszerek mindig tisztességes bánásmódot igényelnek. És ha találsz egy megközelítést erre az illatra, a jutalom nem lesz sokáig.

A Nardan és a Fragrantika anyagaiból készült publikáció

http://www.livemaster.ru/topic/2015135-chem-pahnet-udovoe-derevo

LaParfumerie. Oroszország legjobb parfümfóruma!: Oud - Megjegyzések - Parfüm - LaParfumerie. Oroszország legjobb parfümfórumja!

információ

  • Hozzáadva: 2011. augusztus 09. 11:50
  • Frissítve: 2012. november 17. 18:14
  • Megtekintések: 26865
  • Szinonimák: Aoud, Oud, aquilaria, Udoy fa, aloe fa, agarwood, paradicsomfa, sasfa, agar, pun
  • Csoport: Fák és mohák

casus belli azt mondta:

Olyan személyként, aki valamit köze a fa-vegyi termeléshez, azt mondhatom, hogy az értékes oud lényegében kátrány, csak nyersanyagforrásként nem fehérszárú, natív nyírfa, hanem aloe vagy aquilaria fa (ugyanazok). A titkos technológia az, hogy legalább száz éves fákat fertőzzön egy gombás fertőzéssel, majd teljesen le kell vágni a betegeket és a haldoklókat, mélyen a földbe temetni, hogy lelassítsa a bomlási folyamatot, megtagadja az oxigén és a napfény elérését, majd több éven át álljon, őröljük és extraháljuk a nemes olajat gőzszublimálással.

A leggyakoribb kétféle Ud - ud Hindi és ud Cambodi, nyilvánvaló, hogy a növekvő fák helye szerint vannak besorolva. A hindi kissé keserű és színe a konyaktól az erős teafőzésig, a Cambodi, az extraktumtól függően, még kissé enyhébb, a színe telített barna, zöld.
A muszlim kultúrában széles körben használják az Udazwood kis darabjait, amelyek továbbá aromás olajokkal telítettek és ízesítő helyiségekben használatosak. Minden tiszteletre méltó család ismeri a bakhora főzésének receptjét. A Bakhursokat parfümgyártók gyártják és rendkívül értékelik. Például egy kilogramm bakhur több ezer dollár árával jó ajándék lehet egy elegáns muszlim esküvő számára.
A keleti orvostudomány régi művei írják le az ilyen füst gyógyászati ​​tulajdonságait, ami szintén hozzájárul a gondolatok relaxációjához és tisztításához.
A muszlim kultúrában és a mindennapi életben a szagok általában nagyon komolyak, például rossz formának tekintik, ha a ház lakossági felében a konyha szaga van, vagy a hosszú köpenytől származó háziasszony a piac aromáját az utcáról hozta. Van egyfajta eredeti vendégszeretet, meglátogat, és a ház háziasszonya a folyosón felemeli a ruhák szélét, és a dohányzó bahournicát alatta helyezi.

Az Aquillaria-olajat gyakran orvosi célokra használják, gyulladáscsökkentő, gyomorbetegség, diuretikum, hashajtó hatású. Az olaj hatékony a bőrbetegségek, a hörghurut, az asztma és a reuma kezelésében, és a tibeti receptek egy része is szerepel. Az aromaterápiában az illóolajat használják a depresszió gyógyítására, a meditációra és a pihenésre. Ez a legerősebb stimuláns az illóolajok között.

A farkas család fája, főleg A. Agallocha, indiai és burmai őshonos növények. A Közel-Kelet országaiban, valamint Indiában és Kínában az ud fát az illatos füstölő anyagként használják vallási szertartások és aromás olajok létrehozása során. Különösen értékes területek a törzsben, erősen impregnálva gyantás anyagokkal a fa gomba által érintett helyeken. Emellett parfümökben is használják, és gyöngyök, ékszerek, betétek és drága bútorok készítésére használják.

Az Ud faolaj aromája az aphrodisiac csoporthoz tartozik, és nagyon magas költséggel (drágább, mint az arany). Ennek az olajnak az előállítása egy ősi folyamat, amelyet több ezer éve titokban tartottak, és maga az olaj is drága és ritka aphrodisiac.

A keleti ízek oud faolajjal egy régi recept, melyet egy kis iniciációs kör ismert. Az Oud faolaj számos szerelmi potion jól ismert összetevője, amely a szeretethálózatokba csalogathat. Ezen aphrodisiac alapján drága készítmények készülnek, amelyek mind a szexuális impotencia kezelésére, mind az egészséges ember szexuális képességeinek növelésére szolgálnak. Ezenkívül az olajban lévő anyagok képesek helyreállítani az ösztrogén női nemi hormon zavartalan egyensúlyát, ami javítja az asszony általános fizikai és lelki állapotát, és segít megszabadulni a feszültségtől.

A parfümök művészetének csúcspontja a fa oudájával. Az aromás faolajnak számos alkalmazási területe van. A bőr gyógyítására és simítására, sebgyógyulásra használják. Kedvező hatással van a menstruációs ciklus megsértésére. Javítja az emésztést, megszünteti a rossz leheletet. Aromás faolaj Oud szabályozza a dyspepsia és székrekedéses emésztést. Megszünteti a depressziót, helyreállítja az érzelmi egyensúlyt a stressz során. Szinte minden szerv és rendszer gyulladásos betegségében használatos, egy olaj-onkológus, kiküszöböli a helytelen élethelyzetek elfogadásából eredő energetikai daganatokat; helyreállítja az aurát, megvédi a külvilág agresszív energiájának hatásait. A szexuális kapcsolatok világában a szagok nagy szerepet játszanak. Érzékiségünk sajátos alapja a szaglás.

A férfit elsősorban a női test természetes aromája ösztönzi - feromonok, amelyek a verejtékben vannak. Meghatározzák a tisztességes nemek mindegyikének szexuális vonzerejét. Láthatatlan szálak feromonok kapcsolódnak, úgy tűnik, teljesen más az emberek természetében és ízében.

A női endokrin mirigyek speciális hormonális anyagokat - exaltida - választanak ki, amelyek stimulálják a férfiakat. De az a tény, hogy modern korunkban a legtöbb ember nem hallja őket. Ezért a japán tudósok képesek mesterségesen szintetizálni a feromonokat, átalakítva őket a kölcsönös szeretet feromonjává, valamint a feromonkoncentrátum innovatív aromájának kialakításakor a legritkább, egyedi összetevőket használták. A feromonokkal kölcsönhatásba lépve az aphrodisiac Ud fa meleg, nagyon vonzó, intenzív megjegyzést hoz létre.

Az Udovoe-olajat egy speciális gombával szennyezett fából kivonták, a fa megpróbálja leküzdeni ezt a gomba, és a "paranccsal" parfümre választja. A technológia egyszerű, de a termék nagyon drága, mert ebben a harcban a fa legalább 50 évet kell töltenie.

Amikor az Aquilaria Agullocha és az Aquilari Malaeckensis fertőzött Phialophora parasitica formájában, az immunrendszere a következőképpen reagál: értékes, sötét és aromás frakciót termel, amelyet agarnak is neveznek.

Oud aroma - édes és fás, kecses aromájú. Íze különböző tényezőktől függ. Az ud minőségét az íze határozza meg - minél jobb minőségű, az íze keserűbb. A kvalitatív udnak nincs különbsége a színben. Az Oud öt típusa segít a besorolásban:
Candy - emlékeztet a méz ízére, vagy koncentrált cukorra
Savanyú - savas szilva emlékeztet
Sós - mint a tőzeg fölött füstölt hínár unalmas szaga
Keserű - szagú, mint egy keserű növényi tonik
Forró - szagú, mint a tüzes piros forró chili paprika

Az Oud az esszenciális olaj, az arab olajok és parfümök előállításának alapvető eleme.

Oud a parfümökben
Természetes, hogy ez a komponens a keleti parfümök egyik legkedveltebb guruja, Pierre Montal. Gyűjteményében nehezebb megtalálni az illatanyagot, amely nem tartalmazná az udov fa különleges gyantáját tartalmazó parfüm-jegyző agart. Ez különösen igaz a luxus "Udova" Montal kollekcióra. A keleti luxus és rejtély az agar-agart az Aoud Ambre-nek adja - érzéki és elegáns parfüm, amely erős aphrodisiacsok finom használatára épül. A kompozíció alapja az agar, labdanum, rózsa és borostyán természetes illóolajai.

A Montale Aoud Cuir d'Arabie parfüm a dohány, agar, nyír és bőr parfüm jegyzetei köré épül; A Montale Aoud Damascus összetétele az agar, a rózsák és az olbanum jegyzeteit, valamint a Montale Aoud Flowers összetételét - az agar, szantálfa, sáfrány és rózsák legértékesebb jegyzeteit tartalmazza. Az agar jegyzete a Montale Aoud Vörös Virág csokorában és az Aoud Musk illatában is megtalálható, amely magában foglalja a sáfrány, az ébenfa, a vetiver, a borostyán és a pézsma jegyzeteit is. A Montale Aoud bőr illatát meglepően csábító és érzéki halo veszi körül, amely magában foglalja a sáfrány, a borostyán, a kardamom, a bergamott, a bors és a bőr jegyzeteit az agar mellett; az Aoud Rose szirmait tartalmazó parfümkészítményben az agaron kívül nemes fafajok - cédrus, teak, guayaca - aromái vannak; ízletes és elbűvölő - csábító illatok Montale Aoud Safran, Montale Attar - értékes arab illóolajokra, fás - fűszeres és virágos - pézsma illatra Montale Black Aoud, végtelenül érzéki fás - fugere parfüm Crystal Aoud, luxus és nemes fás illat Dark Aoud, mély illatú Deep Roses musky rózsa, elrejtve az arany Aoud arab kincseinek rejtélyeit és a keleti éjszakák meséit - Moon Aoud.

Montale Original Aouds, Montale Red Aoud, fás keleti Montale Royal Aoud, keleti bor Sliver Aoud, fás fűszeres fa szintén luxuscikk. Fűszerek, fás Wild Aoud, virágos - muskus Montale White Aoud és keleti fás, fűszeres Steam Aoud. A Montale-tól származó összes illatanyag az európai parfümipari hagyományok kifinomultságának és eleganciájának ellenére meghaladhatatlan csábító vonzalommal rendelkezik, amely a keleti illatszer-hagyományokra jellemző, melyet az afrodiziákumok bőségesen képviselnek.

Egy másik híres és utánozhatatlan szelektív márka, amely az illatanyagok létrehozásának nagyon különleges megközelítését tartalmazza - Comme des Garcons. A Wonderwood illatának középpontjában értékes és királyi nemesfák találhatók: kasmír fa, szantálfa, agar, gvayak és cédrus.

Az agar-agar parfümjegy következő ismerője az M. Micallef márka. A bergamott, a csillagánizs, a rózsa, a muskátli, a ylang-ylang, a gyöngyvirág, az agar, a cédrus, a szantálfa, a tölgyfa moha, a borostyán és a pézsma köré épült M. Micallef Arabian Diamond Woody-chypre illatszer-összetétele ellentétek egysége, majd hideg aztán a hőbe dobták, mint egy igazi, mindenfajta szenvedély. Az agar jegyzéke megtalálható az M. Micallef Art Collection 103 nő illatszerkészítményeiben és a M. Micallef Art Collection 201 Man gyűjteményének illatában is.

Nem tudtam megkerülni az agar-agar témát és az egyik legelegánsabb közel-keleti márka Amouage-t. Az illatos fás - virágos illat Könyvtárgyűjtemény: az Opus V, melyet Jacques Cavalier készített, kiváló parfümipari mestere, értékes fa, írisz gyökér, rum, jázmin, agar, rózsa és civet jegyzeteket tartalmaz.

Juliette Has A Gun, a Romano Ricci Midnight Oud által létrehozott márka a rózsa, agar, pézsma, sáfrány, geránium és patchouli illatain alapul. Az eredeti parfüm márka Olaszországból, a Cale Fragranze d'Autore, amely az arisztokrácia és a parfümök nemességének minden megértését testesítette meg, bemutatta a parfümök Silvio Levi és Maurizio Cerizza által létrehozott d'Autore Mistero fás illatát; ugyanazok a parfümök Preludio d'Oriente illatos és chypre parfümöt hoztak létre, amely az első illathoz hasonlóan agar jegyzeteket is tartalmazott.

A Byredo Parfums márka több ízesítővel is rendelkezik ud és agar jegyzetekkel: keleti fűszeres Accord Oud és Oud Immortel gyantás fás chypre. A brit Jo Malone márka, amelyet a parfüm Christine Nagel parfüm Amber készített Patchouli és Keleti Köln Oud Bergamott.

Az amerikai tervező, a playboy és a Tom Ford személyi parfümmárka tulajdonosa gyűjteménye nemes aromákat is tartalmaz az agar jegyzeteivel: az érzékiség és a kísértés chypre aromája Noir de Noir és fás - keleti aromája a romantika és a kísértésnek - Amber Absolute, valamint a keleti fa fás, parfümös Santal Blush

A drága agar jegyzeteket tartalmazó parfümkészítmények áttekintése folytatódhat a Vincent Schaller parfüm által létrehozott keleti - fás aromákkal, az Oud 27 illatával a Le Labo-tól; fás illatok Scarlet Oud és Rose Oud az Illuminum brit parfümházból; a Calis Baker Pure Oud által Kilian által készített luxus fás - keleti - pézsma; a filigrán, titokzatos és figyelemre méltó illat Caron's Secret Oud és sok más ékszere.

http://www.laparfumerie.org/parfumedia/article/27-%D1%83%D0%B4/

Mulberry illata

Több mint 20 éves korában az illatos fa csak a gombás, bakteriális paraziták vagy rovarok veresége esetén válik ki. By the way, hogy károsítson egy fát, hogy elkezdje az aroma-gyantát, és ugyanakkor ne ölje meg, és nem vezet hosszú távú betegséghez - ez igazi készség.

Az Ud faolaj aromája az aphrodisiac csoporthoz tartozik, és értéke drágább, mint az arany. Nem meglepő, mivel az olajtermelés a legrégebbi folyamat, amelyet több ezer éve titokban tartottak.
Az Udov olaj tulajdonságairól órákon keresztül beszélhetünk: a bőr gyógyítására és simítására, sebek gyógyítására, a menstruációs ciklus normalizálására, az emésztés javítására, a depresszió megszüntetésére, az érzelmi egyensúly helyreállítására. Szinte minden szerv és rendszer gyulladásos betegségében alkalmazzák.

Milyen szag illata?
Úgy vélik, hogy a parfümök a fa olajjaival - a parfümök művészetének csúcspontja. A kellemes jegyzetet nem fogja összetéveszteni sem az abszolút közömbös ember, sem a parfüm. Ez az orvosi éles, tartós, enyhén kemény és kémiailag irritáló, enyhén penicillin és kemény fás jegyzet számos ízben megtalálható.

Nagy Montale vonal.
Ezek az illatok az arab királyok, királynők, szultánok és hercegnők számára létrehozott keleti parfümök ősi hagyománya szerint. Montalnak nagyszerű ízei vannak: Aoud Lime, Aoud Roses szirmok, Black Aoud, White Aoud, Oud Ambre, Royale Aoud, Oud Cuir d'Arabie, Steam Aoud, Velvet Aoud és sok más.

Aoud Pur Oriental.
Valószínűleg az egyik leggazdagabb, a komponensek száma, parfüm, ahol a tömjén, a borostyán, a tömjén és a frankinsans gyanta egy összetételű. Moonfish a blogjában írta, hogy ez a klasszikus keleti parfüm, a férfiak számára ajánlott formula.

Royal Oud.
A grapefruit és a kumquat jelenlétének köszönhetően a keleti íz az európai díszítéssel érhető el. By the way, az olaj andira fa és az indiai fűszerek a vonaton tökéletesen kombinálva vannak a színekkel.

Oud Queen Roses.
Ebben az illatban a virágos csokor kerekebbé és lágyabbá teszi az ud jegyzeteket. Nagyon intim, bájos és titokzatos aroma. Az udov fa és bőr jegyzetei a Scheherazade mesék luxus keleti palotáiban rejlik a titkos kertek.

Aoud Ambre.
Körülbelül ötven különböző jegyzet van elrejtve a piramisban, amiből a borostyán és a tömjén által keretezett udovy árnyalat tartozik. A kompozíció édes, vastag és gazdag.

M. Micallef csodálatos aromái.
Az M.Micallef márka Martina Micallef és Jeffrey Newman két szerető szívének köszönhetően született, akiket a gyönyörű, exkluzív parfümök sorába építettek be. A minden kontinensről gyűjtött legértékesebb természetes alapanyagokból származó illatanyagok sokszínű és bájos gyűjteménye.

Aoud
Vastag és gazdag oudovy aroma, gyakorlatilag fém kórházi megjegyzés nélkül, fűszerekkel, sáfrányokkal és rózsákkal gazdagítva. A luxus és nem túl hideg, valamint a fűszerek aromái a keleti titokzatos árnyalatúak.



Rose nagyszerűen
Összetétel, mintha úgy lett volna létrehozva, hogy elbújjon. A kellemes jegyeket fehér pézsma árnyalatai, szantálfa és szénakazal fás árnyalatai veszik körül, valamint rózsa, jázmin és vanília finom virágárnyalataival. Együtt varázslatos, őrületes kombinációt hoznak létre, amely képes álmokba meríteni.

Éjszaka
Keleti, titokzatos, luxus illat a férfiaknak. Keserű mandula szerecsendióval, meleg, szeretetteljes, fehér és bolyhos fa díszítéssel, valamint a sárgabarack, sáfrány, gyömbér és fahéj árnyalataiban.

Tom Ford Oud Wood
Ebben az illatban az Agar fája feljegyzése másképp megverték, mint a fent felsorolt ​​ízekben. Ez egy nagyon finom, erõs, luxus illat, melyet bőr- és fás hangsúlyokkal díszítenek. Nagyon gazdag, szokatlan, világos karakterrel, minden alkalommal, amikor különböző módon tárul fel.

És mi a kedvenc furcsa illata?

http://www.parfumaniya.com.ua/blog/aromaty_s_zapakhom_uda/2011-02-23-70

Élet kincses lerakása hasznos elemek - eperfa fa

Ahhoz, hogy teljes életet élhessünk, a személynek folyamatosan fel kell töltenie vitamin-kínálatát, különösen nyáron. Az eperfa fa a szervezet számára szükséges hasznos elemek egyedi kincse. Szinte az egész földön találhatunk növényeket ebből a titokzatos családból. Cserjék, fák, szőlők és csak esetenként füvek formájában jönnek. A Mulberry család fő jellemzője, hogy képes a tejhez nagyon hasonló folyadékot kiválasztani. Ezek közé tartozik több mint 1500 faj, amelyek viszonylag meleg éghajlatot kedvelnek. Néhányuk gyümölcseit élelmiszerekben fogyasztják, mások értékes nyersanyagokat termelnek a termeléshez és a fához. Néhány opciót díszítésként használnak a tájtervezésben.

Az eperfák leghíresebb képviselői a eperfa, a füge, a kenyér és a gumifák. Mindegyiknek saját jellemzője és értéke van. Ezért az emberek megpróbálnak ilyen fákat ültetni a parcellákra.

Ismerje meg a titokzatos növényt

Néhány kertészkedvelő azon gondolkodik, hogy mi az, ami egy eperfafa, mert ritkán találkoznak ezzel a névvel. De amikor rájönnek, hogy ez a leggyakoribb eperfa, hihetetlenül boldogok. Végül is gyakorlatilag nincs olyan ember, aki a nyári melegben megtagadná a lédús bogyós gyümölcsök ízét. Egyes településeken az üzemet az udvar közelében ültetik, így a járókelők nem fognak vonzó gyümölcsökkel eljutni.

Az eperfa fát gyakran királyi nagyságra emelik, mert a híres uralkodók értékelik. Ezt bizonyítják a több mint 100 éves fák, amelyek Európa botanikus kertjében nőnek. Történészek azt mondják, hogy I. Péter uralkodása alatt rendeletet adtak ki, amely megtiltotta az eperfa vágását. Ez az oka annak, hogy az eperfa széles körben elterjedt Oroszország középső sávjában és déli régióiban.

A Mulberry egy lombhullató növény, amely a talaj felett legfeljebb 15 méter magas. A széles, kompakt korona egy vékony gallyakból áll, amelyeken fogazott levelek találhatók.

Minden tavasszal az eperfa egy eredeti virágos ruhát tesz. Hím és női rügyekből áll, amelyeket egy elegáns fülbevaló gyűjtött össze, amely kecsesen kanyarodik a levelek között. Sikeres beporzás után az ágak virágzatának helyett lédús bogyók alakulnak ki, amelyek a világ minden tájáról értékes tulajdonságaik miatt ismertek.

Az eperfa gyümölcsének szederje néz ki, de hosszúkás alakja van. Néhány bogyó akár 4 cm hosszú is lehet. A növény fajtájától függően a gyümölcsök színe a következő:

Ezen kívül különleges szaguk és kellemes utóízük van, amelyet hosszú ideig a szájban tartanak fenn. Az egyetlen hátránya, hogy a bogyók nem szállíthatók és a hosszú tárolás során elveszítik tulajdonságaikat.

Leggyakrabban, eperfa hoz sok gyümölcsöt. Egyes esetekben körülbelül 350 kg bogyókat gyűjtöttünk össze egyetlen fáról. Ezért kívánatos időben összegyűjteni őket, különben a bogyók a földre esnek és eltűnnek.

Természetes környezetében a fa értékesítésére szolgáló, ehető gyümölcsökkel rendelkező eperfa található. A kis bogyókkal rendelkező növény számos élelmiszerfajtának tulajdonítható. Napjainkig a tenyésztők sok termofil fát termesztenek. A fehér és fekete változatok különösen népszerűek:

  1. "Fekete bárónő". A gyümölcsök júniusban vagy júliusban jelennek meg, a növekedés éghajlati zónájától függően. Általában nagyok. Van egy finom aroma és kifejezett édessége. A fa akár 25 fokos fagyokat is képes ellenállni, ha több napig tart.
  2. "Shelly 150". Fajta tenyésztett Ukrajna területén. Ez egy nagy levelű eperfa. Némelyikük 0,5 méterre nő. Az 5,5 cm-es édes bogyók különleges ízük és előnyös tulajdonságaik miatt jelentősek.
  3. "Fehér gyengédség." A fajta gyümölcsét június elején érik. Hófehér színük és édes, lédús ízük van. Nedves időben nedvességgel telítettek, vizes jellegűek. A fa dekoratív változatai nem haladják meg az 5 métert, és az ágak csökkenőek. A fehér selyemhernyók etetéséhez használt fehér eperfa természetes selyem.
  4. "Fekete eperfa". A fajta az egyik fő faj. A növekedés eredeti helye Irán és Afganisztán. A fa kb. 15 méter magas. Megdöbbent a koronázás. Rövid fagyokat tart fenn, nem kevesebb, mint 10 fok.
  5. Red Mulberry. A fa Észak-Amerikából érkezett Európa területére. A magassága elérheti a 20 métert, és széles koronát alkot. Gyakran a növény oldaláról egy hatalmas sátorhoz hasonlít. Jellemzője a nagy, éles hegyű levelek. Édes-savanyú gyümölcsök érik a június utolsó évtizedében.

A parkterületek díszítésére dekorációs fafajokat használnak. A leggyakrabban a vidéki házak területén ültetik őket annak érdekében, hogy rendszeresen étkezzenek egy titokzatos növény finom gyümölcsében. De hogyan lehet sikeresen termeszteni egy eperfa-fát és élvezni minden évben bőséges termést? Van néhány egyszerű szabály.

Nevezetességek az amatőr kertészek számára

Mivel az eperfa a hosszúkás fák közé tartozik, elsősorban a kert megfelelő részéről kell gondolni. Egy felnőtt növény elérheti a 4 méteres magasságot, így folyamatosan hozzá kell férnie a fényhez, a levegőhöz és a nedvességhez. Ideális - növényi eperfa, mint magányos fa.

Az eperfa sós és homokos talajban is nőhet. Emiatt a hangsúly a helyes leszállási hely kiválasztására irányul.

Otthoni használat esetén a férfiak és a női fák legfeljebb 3,5 m távolságban ültethetők. Optimális méretei 50 cm szélesek és ugyanolyan mélységűek. Ha szükséges, az ültetés előtt a csemete a gyökérhez igazítható.

Az ásott földet ásványi műtrágya és humusz keverik. A lyukban gondosan állítsa be a csemetéket, egyenesítse ki a gyökereket, majd elaludjon az elkészített szubsztrátot. Felülről a talaj öntözése és mulcsozása történik. Ehhez használjon szalmát, száraz füvet, leveleket vagy humuszot.

A cserjés eperfa fák ültetésénél kívánatos, hogy a palánták közötti távolság legalább 0,5 m legyen.

A fiatal eperfa rendszeres öntözésre van szükség az első 5 évben. Általában a nyár közepéig végzik. Az aszály fája különösen a nedvességet igényli, ezért gyakrabban kell öntözni. Ez megvédi a bogyókat a kiszáradástól. Az öntözést július végén állítják le, hogy a fa teljesen érett legyen. Ellenkező esetben a fiatal hajtások csak erős hőmérséklet-csökkenéssel fagynak.

Amikor a fa 3 éves, itt az ideje, hogy táplálja. Ehhez szerves és ásványi műtrágyákat használnak. Az eljárást öntözés közben végezzük. Ezután a talaj a törzs körül humusz vagy szalmával van megmunkálva.

A lédús bogyók hasznos elemei

A finom édes-savanyú eperfa bogyókat számos előnyös tulajdonság jellemzi. Tartalmazzák:

  • glükózmolekulák;
  • szerves savak;
  • fruktóz elemek;
  • illóolajok;
  • vitamin-komplexum sorozat;
  • sok nyomelem;
  • karotin;
  • szelén.

Ennek az összetételnek köszönhetően a eperfa pozitív hatással van a fő testrendszerekre. Az orvosok gyümölcsöket használnak különböző betegségek (anaemia, gastritis, hypertonia) kezelésére. Az anginából, tüdőgyulladásból, hosszan tartó köhögésből szenvedő páciensek számára megtagadások és tinktúrák készülnek. A kéreg a férgek elleni küzdelem eszköze. Természetesen a leghasznosabbak a friss bogyók, amelyek alaposan megtisztítják a beleket, és a teljes testet értékes elemekkel töltik ki.

Az eperfa hasznos tulajdonságai nemcsak az eredeti bogyókban jönnek létre. A hangszerek sűrű eperfa fából készültek. Különböző kézműves ajándéktárgyak készítésére alkalmas. Tőle a háztartásban használt hordók. És a kínai használt eperfa fa a papíriparban. Mint látható, az eperfa sok kincset tartalmaz, amelyeket nem szabad elhanyagolni. És a bolygó minden lakója megmutathatja háláját, hogy megvédje az értékes értékes kincset.

http://glav-dacha.ru/tutovoe-derevo-shelkovica/

Mulberry (Mulberry), (Morus). A eperfa leírása, típusai és termesztése

Mulberry, vagy eperfa (lat. Morus) a Mulberry család (Moraceae) nemzetsége.

A nemzetség 10–16 lombhullató fát tartalmaz, melyeket az ázsiai, afrikai és észak-amerikai meleg mérsékelt és szubtrópusi övezetekben osztanak el. Az eperfa is nő Oroszország, Ukrajna, Örményország, Azerbajdzsán, Dél-Kazahsztán, Románia, Bulgária és Moldova területén.

Az emberekben néha más néven található eperfa - itt, eperfa, eperfa, eperfa, tyutin és tutin.

Az ifjúkori eperfa gyorsan növekvő fa, de fokozatosan lelassítja növekedését, és ritkán nő 10-15 m-nél. A levelek váltakozóak, egyszerűek, gyakran lebegnek, különösen fiatal hajtásoknál, a fogazott széleken. A gyümölcs összetett, drupes, húsos, benőtt perianth, 2-3 cm hosszú, vörös és sötét lila, ehető - egyes fajok édes és kellemes illatú. A Mulberry 200 évig él, ritkán 300-500-ig.

Ehető gyümölcsökkel rendelkezik, amelyet töltelék készítésére készítenek a pite, a borok, a vodka-tutovku és az üdítőitalok készítéséhez. Kellemes aromájú a vöröspergők (Észak-Amerikában őshonos) és a fekete áfonya (délnyugat-ázsiai). A fehérpergők (eredetileg Kelet-Ázsiából) más illatúak, gyakran „ízléstelen”. Az érett gyümölcs nagy mennyiségű resveratrolot tartalmaz, amely erős növényi antioxidáns.

Két faj - fehér eperfa (Morus alba) és fekete eperfa (Morus nigra) - széles körben termesztik, többek között Oroszország déli részén.

Jerikóban nő egy eperfa, amely szerint a legenda szerint Jézus Krisztus keresett az árnyékot. Több mint 2000 éves.

Mulberry fajok

A bogyók osztályozása összetett és kétértelmű. Összességében a növény több mint 150 fajának leírását tették közzé, de csak 10-16 faj tekinthető érvényesnek a különböző besorolások szerint. A besorolást gyakran számos hibrid is bonyolítja.

Ezek a típusok általában elismertek:

Fekete Mulberry (Morus nigra). Ez a fajta eperfa Délnyugat-Ázsiából származik, ahol ősi idők óta az ehető gyümölcsöket termesztik, és széles körben elterjedt a nyugati és keleti területekre. A legszélesebb körben elterjedt Iránban, Afganisztánban és Észak-Indiában, ahol gyakran használják az elakadásokat és a szörbet.

A fekete eperfa egy lombhullató fa, amely 10–13 m magas, 10–20 cm hosszú és 6–10 cm széles lapokkal borítva. A gyümölcs sötétlila, majdnem fekete, több parasztos, 2-3 cm hosszú, ehető és édes ízű. Virágzási idő - május-június, "gyümölcsök" érik júliusban - augusztusban.

A fekete eperfa érett „gyümölcsök” legfeljebb 25% cukrot (főként glükózt és fruktózt), szerves savakat, cserepetint, pektint, színezőanyagokat és más anyagokat, karotint, B1, B2, PP, gumi anyagokat tartalmaznak. A "gyümölcsök" a fekete eperfa magas vas-tartalma - akár 6,5%.

A kulturális telepítési területeken az eperfa - az ipari szarvasmarha alapja. Az út mentén már régóta használják a fátyol - szövetek, kötelek, papírok és festékek gyártásához. Eperfa „gyümölcsét” frissen és szárítva fogyasztják, amelyekből szirupok, dzsemek, ecet, bekmes (mesterséges méz) készülnek. A szárított „gyümölcsök” tartós tárolásra képesek, és teljesen helyettesítik a cukrot.

A Croplodia és az anyák, a levelek, az ágak és a gyökerek kéregei gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A „gyümölcsök” (és a vízi infúzió egyaránt) egy jó gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, kimerítő, „vértisztító”, diaphoretikus, diuretikus, összehúzó (különösen éretlen „gyümölcs”) orvoslás. A magas cukormennyiség ellenére az érett fekete eperfa gyümölcsök jól megállítják a szomjúságot.

Az eperfa levelek infúziója erősítő és lázcsillapító, valamint beriberi, cukorbetegség, a kéreg eltávolítása, valamint a szívbetegségek esetében íródik elő. A zúzott kéreg (növényi olajjal keverve) a régi sebekre és zúzódásokra kenőcsként kerül alkalmazásra, és a „gyümölcsök” és a vízzel hígított gyümölcslé infúziója kiváló külső megoldás (öblítés) a torok és a szájüreg betegségei számára.

Fehér eperfa (Morus alba). Kína keleti régióiból származik, ahol közel négyezer éven át termesztették a selyemhernyó táplálékát. Kínából az eperfa Közép-Ázsiába, Afganisztánba, Észak-Indiába, Pakisztánba, Iránba és egy kicsit később - Transkaukáziába terjedt. A VI. Európában megjelent a XII. században. Amerikában - nem korábban, mint a XVI. században. A XVII. Században. elvált Moszkvában, de az éghajlat túlságosan durva volt neki, és a selyemhernyó-termesztés az Alsó-Volga régióra és az Észak-Kaukázusra irányult.

Most mindenütt széles körben ültetett, és Indiából, Afganisztánból és Iránból széles körben termesztették Spanyolországba és Portugáliába. Oroszország európai részén kultúrája a Volgograd vonaláig, északra lehetséges - a fagyasztás veszélye. Észak-Kaukázusban az eperfa gyakran vadon élő, és a folyami erdőkben található.

Fehér eperfa nő egy fa formájában, legfeljebb 15-18 m magas, szórógömb alakú koronával. A törzset és a nagy ágakat szürkésbarna kéreg borítja. A levelek széles körben oválisak, az alapnál egyenlőtlenek, petiolate, a palmately fogak szélén fogazott, 5-15 cm hosszú. Kétféle hajtásokon található: hosszúkás vegetatív és gyümölcsöző. A virágok ugyanolyan neműek, virágzatban gyűjtöttek össze: a porcukrot - lebegő hengeres fülekben, a pisztolyosakban - rövid oválisan, nagyon rövid lábakon. A gyümölcs virágzat tengelye növekszik, amely számos dió kombinációját képezi, benőtt a benőtt húsos és lédús pericarp. Április-május virágai, a gyümölcsök május-júniusban érik. Szárak - polisztirol, legfeljebb 4 cm hosszú, hengeres, fehér vagy rózsaszínre vagy pirosra festve. Az íze édes édes. Ehető friss (fehér, puha és könnyű rázó ágak esnek a földre), száríthatók és borrá fermentálhatók. Kóstolja meg a telítettséget a fekete eperfa alá.

A fekete eperekkel ellentétben a fehér földieper nem rontja el a ruhákat.

A fehér eperfa levelében tanninokat (3,2–3,7%), flavonoidokat (legfeljebb 1%), kumarint, szerves savakat, gyantákat, illóolajat (0,03–0,04), szterolokat (szitoszterolt, kapeszterint) találtak.. A rutint, a hiperozidot és a kvercetint megkülönböztetik a flavonoidok és a kumarinekból származó ostol összegétől.

A gyümölcsök legfeljebb 12% cukrot tartalmaznak (néha akár 23%), elsősorban monoszacharidok, mintegy 1,5% nitrogéntartalmú anyagok, 0,1% foszforsav, flavonoidok, karotin, pektin, szerves savak (almasav, citromsav), egy kicsit C-vitamin és tanninok.

Fehér eperfa a népi gyógyászatban:

- A fatörzsek és a gyökerek kéregét - vízcserés formájában köhögés, hörghurut, bronchialis asztma, köhögés, diuretikum, valamint epilepszia és magas vérnyomás esetén használják.
- A gyökér kéregének leve - inni egy gyomorban, mint antihelmintikus.
- Levelek - infúzió formájában lázcsillapítóként megfázás esetén.
- Friss levelek leve - megnyugtatja a fogfájást.
- Friss gyümölcsök - gyomorfekély és nyombél.
- Az azerbajdzsáni gyümölcsökből főzött szirup (doshab) szív- és érrendszeri betegségek, anémia, a szülés utáni hemosztatikus, a méhvérzés, az urticaria és a skarlátos láz.

A selyemhernyók számára előnyös élelmiszer a fehér eperfa levelei, és a szarvasmarhák és kecskék takarmányozására is alkalmasak.

Az eperfa fa háztartási kézművesek, hangszerek, ételek, különböző ajándéktárgyak.

Piros eperfa (Morus rubra). Kelet-Észak-Amerikából származik. Ott nőtt Ontarioból és Vermontból Floridába, Texasba és Dél-Dakotába.

A piros eperfa 10-15 m magas, szív alakú, 7-14 cm hosszú és 6-12 cm széles. A gyümölcs egy sötét, lila, többszörös szárú, 2-3 cm hosszúságú, ami szedernek néz ki. Ehető és édes ízű.

Kis levelű eperfa (Morus microphylla). Haza - Észak-Amerika déli részén: Texas, Mexikó. Úgy néz ki, mint egy eperfa vörös, de kisebb levelei és gyümölcsei.

Mulberry növekszik

A magvak, a dugványok, a gyökerek egy része és a rétegződés által szaporított eperfa.

Szaporodás a magvak által. A magokat általában a bogyók intenzív színévé válásakor szüretelik. Ezután a tavaszi vetésig tárolják.

A palánták termesztésére április végén - május elején fűtött földbe vetik őket. Nagyon lapos ágy van felkészítve ezekre, és 40 cm magas, 10 cm magas gerincek vannak felemelve, amelyek mindegyik oldalán tömörítve vannak. A magokat a gerinc tetején lévő hornyokba vetjük 1 cm mélységre, a legjobb, ha humusz, fűrészpor vagy szerkezeti föld segítségével zárják be őket.

Annak érdekében, hogy a palánták erősek és jól fejlődjenek, az öntözéshez szükséges vizet speciális megoldásokkal kell elkészíteni. Először jó lenne a magokat egy kínai magnóliai szőlő, aloe vera és Kalanchoe cirrus oldattal 1: 2 arányban (0,5 l / 10 l víz) önteni. Ezután naponta egyszerû vízzel töltik, hogy a csírázásig és a levélképzésig táplálja a talajt. Egy hónap elteltével a palántákat ismét meg kell itatni egy megoldással, hogy a gyökérrendszer vastagabb legyen.

Már 2 éves ültetvényeket ültetnek az eperfa szánt helyére. Az eperfa elkezdi termelni az 5-6. Évben. És minden évben a betakarítás gazdagodik.

Vegetatívan szaporított eperfa rétegződés, gyökérrügyek, zöld és lignifikált dugványok dugványai, valamint oltás. A graft általában szaporította a legjobb fajtákat és dekoratív formákat. Hatékonyan terjeszti az eperfa zöld dugványait. Ezzel a módszerrel a gyökeres dugványok 80-90% -os növekedési szabályozók használata nélkül is alkalmazhatók. A lignifikált dugványok szaporodása során az eredmények sokkal rosszabbak. A szederek szaporításával oltóanyagokkal fehér eperfa palántákat használnak alanyként. Lehetőség van minden ismert módon beültetni a kertészetbe. Az eperfa palánták ültetéséhez jól megvilágított, hideg szélektől védett helyet választanak, lehetőleg a telek déli oldalán. A többi növénytől való távolság 5-6 m. A palánták ültetése előtt a 80 × 80 × 60 cm-es ültetési gödröket ásítják, a talajokat a felső termékeny rétegből töltötték. Minden egyes gödörbe 2-3 vödör humusz vagy komposzt, 60-80 g szuperfoszfát és 40-50 g káliumsó vagy 150 g komplex műtrágya kerül. A gödörben a műtrágyákat alaposan összekeverik a talajjal. Ukrajna körülményei között tavasszal (áprilisban) és korai őszi időszakban (szeptember - október eleje) is leszállhat.

Ha az eperfa csak betakarításra van ültetve, akkor tanácsos a gyümölcstermesztésből olyan csemetéket venni, amely már gyümölcsöt viselt, hogy ne vegyen olyan hím példányokat, amelyek természetesen nem fognak gyümölcsöt viselni. A pristvolnyh körökben lévő talaj laza és gyomoktól mentes. Amikor a növények elkezdenek gyümölcsöt viselni, kívánatos, hogy rendszeresen takarmányozzák a műtrágyákat. Általában a tenyészidőszak alatt az egyik felső kötszer elegendő a bimbózás fázisában, ugyanakkor 1 négyzetméterenként. m 30-50 g nitrophoska. Szükség esetén a trágyázás június első felében megismétlődik. Az öntözéssel párhuzamosan 5-6-szoros vízzel hígított erjesztett szuszpenziót vagy 10-12-szer hígított madárürüléket vezetnek be. A nyár második felében műtrágyázás nem történik a hajtások növekedésének időben történő befejezésének és a tél legjobb előkészítésének biztosítása érdekében.

A kertben vagy a dacha-nál a bogyó jobb, ha bozontos formában nő. A fák magassága 3 m-re korlátozódik. A fák termesztésében a fő metszés típusa ritkább. Faragott ágak sűrítették a koronát, kereszteződnek, betegek, gyengék, töröttek, próbálják megtartani a koronát egy előre meghatározott magasságban és szélességben.

Sérült

- Ifantria American (Ifantria americana) - egy pillangó, amely a leveleket rágja (csak a "csontváz" - vénák), ​​ami végső soron a növény teljes kivonásához vezet. Ezzel szemben a foszfororganikus rovarirtókkal végzett kezelést végezzük;

Hasznos tulajdonságai eperfa

A Mulberry rendkívül hasznos növény.

A bogyók vitaminokat tartalmaznak: B1, B2, C, PP, karotin, szerves savak (almasav és citromsav), illóolajok, a magasabb zsírsavak közel 27% -a, a lipidek 63% -a. Értékes gyümölcsök, amelyek szénhidrátokat (glükóz, fruktóz, szacharóz) és vas sókat tartalmaznak.

A friss gyümölcsök hasznosak a vérszegénységben, segítenek a szervezetben a károsodott metabolizmus helyreállításában. A tudományos gyógyászatban a hypochromicus vérszegénységre használják, amely a gyomornedv alacsony savasságával járó gastritishez kapcsolódik. Az eperfa nagyon hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben (enterokolitisz, dysentery, dysbacteriosis) és az epeutak betegségében.

Az orvostudománynak van tapasztalata nagyszámú friss eperfa gyümölcs kezelésében myocardiostrophy és szívbetegségben szenvedő betegeknél. A kezelés után a betegek meggyengültek, szívműködésük javult, légszomjuk csökkent, munkaképességük helyreállt.

A friss gyümölcsök levét és infúzióját (vagy kompótját) köpeny és diuretikumként használják.

A British Pharmaceutical Code a friss eperfa gyümölcslé kinyomtató és hashajtóként ajánlja.

A gyümölcslé hatékony a száj és a torok fekélyes károsodásának kezelésére. Öblítéshez használjon vízzel hígított gyümölcslé vagy friss gyümölcs infúziója.

A hagyományos orvostudományban levő eperfa leveleinek infúziója magas vérnyomás, gyulladásos folyamatok és köhögés.

A kínai hagyományos orvostudományban a gyökereket a veseelégtelenségben és a szexuális impotenciában használják. Enyhe cukorbetegség esetén hasznos a por eperrel történő elszórása az étkezés előtt.

A selyemhernyó lárvák fő táplálékforrásai az eperfa levelei, különösen a fehér földieperek, amelyeknek a bábját selyem előállítására használják. A selyemhernyó mellett az eperfa levelei is a farkas zöld moly (Hemithea aestivaria), a hárshéj moly (Mimas tiliae) és a juhar lövész (Acronicta aceris) lárváin táplálkoznak.

Mulberry fa nagyra értékelik. Közép-Ázsiában zenei hangszerek készítésére szolgál. Építési és díszítő anyagként használják az asztalos- és szövetiparban a tulajdonságai miatt - sűrű, rugalmas, nehéz.

Eperfa a hagyományos orvoslásban

- Az ágak eltávolítása csökkenti a vérnyomást, enyhíti a reumatoid fájdalmat. Ehhez a levelekkel együtt egy szekérrel és egy nagy serpenyőben (vagy jobb öntöttvasban) kell apróra vágni, kemencében vagy orosz tűzhelyben párolva 2-3 órán keresztül. Öntsük a serpenyő tartalmát a vödörbe, és húzzuk rá a lábakat. A leveleket meleg levelekkel és térdekkel tekerje be, vászonbevonattal tekerje meg, és gyapjú sálral tekerje fel. Az eljárás lefekvés előtt.

- A magas "cukor" ellen. Készíts 2 evőkanál. kanál eperfa levelek 1 evőkanál. forró vizet egy éjszakai termoszban (napi árfolyam). 10 napig inni.

- A levelek megfázása a megfázás és hidegrázás után naponta 3-4-szer részeg, 100 g, a menta levelek hozzáadásával. A hatás nem rosszabb, mint a málna levelei után.

- A bogyós gyümölcslé megtisztítja a vért, megszünteti a daganatokat a torokban, a gége, az égen. A gyümölcslé öblítése megszünteti a kiütéseket és a szájfekélyeket.

- Az eperfa gyökereiből kiderül, hogy jó a kötszer, hígítva a vastag, viszkózus köpet.

Mulberry: ellenjavallatok

A mulberry-t óvatosan kell alkalmazni a magas vérnyomás esetén, mivel a meleg időben a vérnyomás növekedését okozhatja. Sok eperfa nem fogyasztható cukorbetegséggel.

A túl sok érett faeper esetében hasmenést okozhat.

Mulberry tároló

A mulberry gyümölcsöket sokáig nehéz frissen tartani. 2-3 nap múlva egy műanyag zacskóban feküdhetnek a hűtőben, majd sürgősen újrahasznosítani kell őket.
A lekvár, a kompót eperfa-ből készítik, cukorszirupban készülnek, például az örmény fehér eperfa kivonat (beckmes). Mulberry jó, mint a töltelék a pitét.

Eperfa főzés közben

  • Mulberry Compote

Kompót megfelelő, nagy gyümölcsű, nagy mennyiségű cukortartalmú, eperfa fehér vagy fekete fajták előállítására.

A friss, egészséges bogyókat szétválogatják, eltávolítják a szennyeződéseket, ollóval vágják a szárak felét. Alaposan öblítse le a psi-t egy zuhanyzóval, amíg az összes szennyeződést eltávolítja Adjon le vizet.

Előkészített eperfa tégelyekbe szorítva, és cukorszirupot öntsünk: fehér eperfa - 20-30% koncentráció, piros - 40-45% koncentráció.

A 0,5 literes kapacitású töltött edényeket sterilizáló fürdőbe helyezzük 40-50 ° C kezdeti hőmérsékleten, pasztörizálva 85-90 ° C-on 20 percig, vagy 100 ° C-on 10 percig sterilizáljuk.

0,5 literes üvegedényben: gyümölcs - 300 g, szirup - 200 g

  • Mulberry Jam

Az első út. Az érett, nagy és közepes méretű bogyók megérkeznek, eltávolítják a hibás, leveleket és egyéb szennyeződéseket, mossa le a zuhanyzóban, vagy merítik a szűrőt egy tálba vizet. Az ollók részben kivágták a szárakat, 0,1-0,2 cm-t hagyva.

A cukorszirup mennyisége: 1 kg bogyók, 1,5 kg fekete cukor, 1,2 kg fehér fajták és 1,5-2 csésze víz. A bogyókat forró szirupral öntsük, forraljuk fel és 5-8 percig forraljuk fel alacsony hőmérsékleten. 5–6 óra elteltével távolítsuk el a hőből, majd forraljuk fel második alkalommal, és főzzük 5-6 percig. 5-6 óra elteltével alacsony fűtésű főzésig főzzük. A főzés befejezése előtt 3 g citromsavat adunk 1 kg lekvárra.

Kész lekvár forró csomagolás bankokban és parafa.

Ezt a lekvárt pasztőrözéssel állítják elő. A töltött edényeket 90-95 ° C-on pasztörizálják: 0,5 literes tégelyek - 8-10 perc, 1 liter - 15 perc.

A második út. Öntsük szirup gyümölcsöket és 3-4 órán át inkubáljuk. Húzza vissza a szitára vagy szűrőedényre, és forralja fel a szirupot 104-105 ° C forráspontig. A hajtogatott gyümölcsöket az elkészített szirupba merítik, és főtt főzésig főzzük.

A harmadik út. Küldje el a klikkert cukorral, és 6-8 órán át állva 5-8 percig forraljon fel alacsony hőmérsékleten. Ezután 5-6 óráig hagyjuk újra, majd 5-10 percig forraljuk újra. Tehát jön a lekvár teljes felkészültsége.

Minden főzési módszerhez adjunk hozzá 2-3 g citromsavat 1 kg eperrel az elakadás végén.

  • Fehér eperfa kivonat (Beckmes)

A nagy gyümölcsű termesztett fajták fehér földieperjeit rendezik, leveleiket eltávolítják, szárított és kevéssé fejlett gyümölcsöket mosnak a zuhanyban, egy vászonból zsákba helyezik és nyomják. A lé másképp is kapható: 10 kg eperfa esetében 1 liter vizet adunk, forraljuk fel és nyomjuk meg a szőlőpréseket a vászonzsákban a terhelés alatt.

A kapott gyümölcslé leszűrve és alacsony hőmérsékleten forralva 3-3,5-szer csökkenti a térfogatot. Forrásban levő gyümölcslé rendszeres időközönként keverje meg és távolítsa el belőle a habot, elkerülve a ragasztást. A készség könnyen meghatározható a bőrön: ha a habzás az edények közepére és nagy buborékokra kerül, azt jelenti, hogy a bacmes készek.

A kész beckmesek világosbarna színűek, és édes érett faeperek. Hideg és tömítő nélkül csomagolva.

A vajjal finoman zúzott dióval vagy csak kenyérrel keverjük össze.

  • Eperfa cukorszirupban

Az ilyen konzervek esetében bármilyen színű gyümölcsöket vagy különböző színű fajták keverékét lehet venni.

Az érett gyümölcsöket hideg vízzel mossuk, hagyjuk a vizet leereszteni, majd egy rétegben helyezzük őket egy olajszálra, hogy lefolyjon. A szárítás során a gyümölcsöt rendszeresen összekeverjük a teljes felület szárításához.

A szárított eperfa egy húsdarálón halad át. A cukorszirupot 1,2 kg cukorral és 300 g vízzel 1 kg gyümölcsre főzzük.

A zúzott eperfa forró cukorszirupral öntjük, a keveréket jól keverjük és a forró csomagolást sterilizált forró edényekbe töltjük, feltöltve őket a tetejére.

Töltött üvegek, amelyeket előre elkészített, pergamenpapírral körözött alkoholokba merítettek. (A körök átmérőjének meg kell egyeznie a doboz külső átmérőjével.) A papírkörökön át a dobozok fém fedéllel vannak borítva és lezárva. A zárt edényeket szobahőmérsékleten tartjuk hűtésig, majd hűvös helyre helyezzük.

Mulberry összetétele

100 gr. Mulberry tartalmaz:

• Víz - 85 g
• Fehérje - 1,44 g
• Zsír - 0,4 g
• Szénhidrátok - 8,1 g
• Diétás rost - 1,7 g
• Ash - 0,7 g

Vitaminok Mulberry-ban:

Makrokészítmények eperfa:

• Kálium - 194 mg
• Kalcium - 39 mg
• Magnézium - 26 mg
• Nátrium - 10 mg
• Foszfor - 30 mg

Nyomelemek eperfa:

• Vas - 1,85 mg
• Mangán - 18 mcg
• Réz - 60 mcg
• Cink - 12 mcg
• Szelén - 6 mcg

Kalóriák eperfa

100 g eperfa átlagosan körülbelül 43 kcal-t tartalmaz.

Érdekes információ az eperfa

„Van egy szép legenda arról, hogy a földiepereket selyem készítésére használták. Xi Shi hercegnő hatalmas eperfafa alatt pihent. Hirtelen egy kókusz esett egy ágból egy csésze teára. A hercegnő látta, hogy a forró vízben a kókusz fényes, irizáló szálakkal terjed. Tehát a Celestial Birodalom egyik fő titkát kapta: egy nem szokványos féreg-selyemhernyó, amely egy eperfa fán él, amely forrása, amelyből értékes selymet készíthet.

- A mulberry (eperfa) szerepet játszott a világkultúra fejlődésében. Mint tudod, a korunk előtt megjelent papír Kínában. És ez a fáklya, amely a fa kérge alatt van, a kínai papíron készült.

- Közép-Ázsia hegyvidéki és lábánál fekvő régióinak lakossága több ezer éve végezte el az eperfa legjobb formáinak kiválasztását kiváló minőségű palántákkal és jó hozamokkal. Tehát az Asht és Kanibadam által hozzánk érkezett Balkh eperfa fajta 500-600 kilogramm bogyót ad egy fáról.

„Tádzsikisztánban a hagyományt évszázadok óta figyelték meg: minden egyes család évente fél tonna szárított eperfafát ültetett.

- Úgy vélik, hogy Ukrajnában a legrégebbi eperfa nő a Nemzeti Botsad területén. Grishko. Körülbelül 500 éves. A legenda szerint a közép-ázsiai zarándoklatokból származó magokból szerzett szerzeteseket ültetett. És mi, ebből a fáról, az összes Ukrajnában növekvő faeper. A meg nem erősített jelentések szerint Taras Shevchenko több vázlatot készített ebből a mulberryból.

Beszélje meg ezt a cikket a fórumon

Címkék: eperfa, morusz, fekete eperfa, eperfa gyógyászati ​​tulajdonságok, eperfa lekvár, fehér eperfa, eperfa reprodukció, eperfa szaporodás, eperfa felhasználása, eperfafa, eperfa főzés közben, eperfa hagyományos gyógyászatban, eperfa receptek

http://flora.dobro-est.com/shelkovitsa-tutovoe-derevo-morus-opisanie-vidyi-i-vyirashhivanie-shelkovitsyi.html
Up