logo

Látogasson el Thaiföldre, és ne próbálja meg a nemzeti ételeket visszatérni oda. Nem a legtöbb szálloda reggelit kínál, mint egyfajta ételt.
Éhesek maradnak az országban több ezer mosoly szinte lehetetlen. Az ételek széles választéka, amiket egyszerűen nem talál otthon, hihetetlen fűszerek és csodálatos tenger gyümölcsei várják a turistát minden fordulóban.

A délkelet-ázsiai konyha három előnye:
1. Íze
2. Ár
3. Egzotikus.

A legjobb thai ételek

Mindenki kedvenc gulyás ázsiai változata. Ezzel megismerkedhet a thai konyhával, mivel az adagonként használt fűszerek száma nem különösebben nagy. Curry massaman - hús, hagymával sült kókusztej és curry paszta szószban. Burgonyával vagy rizzsel tálalva.
Költség: 80 baht-tól (3 2,53 USD vagy 164,00 RUB)


Tom Yam Kung
Az ország "hívókártyája" a kókusztej leves, melynek számos változata van. A leggyakoribb recept a garnéla, a hal (vagy a csirke) húsleves, a shiitake gombák, a mész vagy a citromfű, valamint a Tom Yam tészta. Mindegyik szakács kiegészíti az ételeket saját ízlésével: paradicsom, rizs, galanga, gyömbér, tenger gyümölcsei.
Költség: 60 baht (90 1,90 USD vagy 123,00 RUB).


Som Tam
A gyorsan előkészített, fűszeres saláta olcsó, és örökre emlékezni fog. A zöld thai papaya nem gyümölcs, hanem egy teljes értékű zöldség, amely a Som Tam fő összetevője. Csokoládéval és fokhagymával kevert papaya, paradicsom, zöldbab, diófélék és garnélarák (vagy rákhús) hozzáadásával és citromlével meghintjük.
Költség: 30 baht (≈ 0,95 USD vagy 61,50 RUB)


Fish Plah eke
Grillezett hal, ízesített fűszerekkel és fűszernövényekkel, ropogós sózott kéreggel. A Plakh eke külön-külön is felszolgálható. Népszerű vacsora a turisták és a helyiek számára.
Költség: 90 baht (84 2,84 USD vagy 184,50 RUB).


Rhys Khao Phat
Khao Phat nagyon egyszerűen felkészül a szemébe. A főtt rizs hússal vagy tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, fűszerekkel, néha tojással van sütve, és az étel az asztalra gyümölcsökkel és zöldekkel díszített. Fontos, hogy a rizs ne legyen enyhén melegítve egy serpenyőben, nevezetesen sült. A lédússág hozzáadásához mészlével öntjük.
Költség: 40 baht (26 1,26 USD vagy 82,00 RUB).


Khao Man Kai, Khao Man Gai
Főtt "zsír" rizs csirkével. Az egyik kevés edény, amely megfelel a leggyengébb gyomornak. A csirke külön főzik, majd a rizst főzzük a húslevesén. Néha egy már főtt étel önthető egy tálba, vagy egy külön tálban, egy kis téli dinnye hozzáadásával. A fokhagymával, gyömbérrel és chilivel fűszerezett szója- és babmártás keveréke.
Költség: 40 baht (26 1,26 USD vagy 82,00 RUB).


Khao Pad
A rizs csirkével sült, és a főzés során mindenféle zöldséget és tenger gyümölcseit keverünk. A szója- vagy halszósszal külön-külön szolgálják fel, vagy - az ügyfél kérésére - öntik a kész ételeket. Azok, akik inkább az éles ételeket kedvelik, jobb, ha tartózkodik a szósz kísérletezésétől.
Költség: 40 baht (26 1,26 USD vagy 82,00 RUB).


Yam Noah
Fűszeres saláta, amely gyorsan telíti a fáradt utazót. A fő összetevők a marhahús, a hagyma és a paradicsom. De az étel fényessége rengeteg fűszert tartalmaz, beleértve a mentát, a koriandert, a lime-t és természetesen a forró chili-t. Ha megpróbálja kipróbálni a Yams Nua-t, de nem tetszik a fűszeres, csak kérje meg a pincértől, hogy kevesebb chili-t tegyen (vagy vegye le ezt az összetevőt).
Költség: 40 baht. (26 1,26 USD vagy 82,00 RUB)


Geng dang
A thai ételeket jellemző, a savanyú és édes harmónia - ez a Geng Dang vörös curryje. Gyengéd hús készül, gazdagon ízesítve curryvel, kókusztejben. Kiegészítse a levelek kafir-lime. Érdemes megjegyezni, hogy viszonylag nemrégiben Geng Dang nem volt különösebben kereslet a turisták körében, de minden új szezonban népszerűsége növekszik.

Roti palacsinta
A gasztronómiai benyomást meg kell próbálni és haza hozni. A tésztát egy vékony palacsintába hengerelték, amelyet serpenyőben helyeznek el. Töltsük be a betétet (általában banánt), a palacsinta borítékba van csomagolva és mindkét oldalon sült. A borítékok tetején csokoládét, sűrített tejet vagy más felsőtestet öntsünk.
Költség: 30 baht (≈ 0,95 USD vagy 61,50 RUB).


Videó a főzéshez használt palacsintákkal:

Mit érdemes Thaiföldön próbálni

A főzés a Thais-szal nem fogadható el. Ennek több oka is van: drága gáz, nagy számú utcai kávézó és mobil tálcák élelmiszerrel, időhiány. Ezért, a nap vagy éjszaka bármikor, itt olcsó és ízletes nemzeti ételeket fogyaszthat, vagy egy európai étterembe mehet.
Az éhség kielégítésének legjövedelmezőbb módja az élelmiszer vásárlása egy mobil tálcából. A csempe és a munkahely egy motorkerékpárhoz vagy kocsihoz van csatolva, a kerekek konyhája pedig a város utcáin keresztül fut. Ezt az épületet makashnitsey-nek hívják, és mind a "farang", mind az őslakos lakosságtól igényel. Ennek a mérnöki csodának a képe minden bizonnyal létezik mindenkinek, aki meglátogatta a királyságot.


Lehet vásárolni egy forró edényt egy macadoonból, vagy könnyű ételeket fogyaszthat, amelyek nagy változatossággal rendelkeznek az ázsiai országokban. Ez magában foglalja a kebabokat egy boton, és csodálatos tenger gyümölcseit, különféle módon főzve, és édességeket gyümölcsökkel, sőt egzotikus rovarokkal. A makashnits ételek biztonságosak, mert a szemed előtt főzünk, és a forró fűszerek bősége nemcsak színes ízt és aromát ad, hanem segít az étel frissben tartásában. A makashnitsah-ban gyakran talál valamit, amit nem szolgálnak fel egy rendszeres étteremben, és fizetnek egy fillért sem.

  • tenger gyümölcsei kebab vagy hús
  • Kanom Jin (rizs tészta hússal vagy halakkal és zöldségekkel)
  • Hagymafű (főtt húsgombócok és kolbászok, amelyeket grillezett és Nam Jin mártással tálalnak)
  • Howe Mok (rák vagy halak, curry mártással vagy kókusztejjel; banánlevélbe csomagolva)
  • Hokkien tészta (tenger gyümölcseivel, halakkal vagy szalonna tésztával sült).

A thai ételkülönlegességek megérdemlik néhány lelkesedést, ami még egy fotónak is tűnik, így igazán szeretné kipróbálni. Add hozzá ezt a fantasztikus aromát és vonzó árakat - és a tengerparti nyaralás gasztronómiai túra lesz.

Thai édességek

Quai Tod
A liszttel, cukorral és szezámmal pirított banánt grillezve és tömegben értékesítik. Édes, zsíros és természetesen magas kalória.
Költség: 20 baht (≈ 0,63 USD vagy 41,00 RUB).
Kao Tom Mud
Banánlevél borítékai édes rizzsel, szárral kötve vagy fogpiszkálóval szúrva. Külsőleg nagyon hasonlítanak a köteghez, amelyet ajándékként kaptak a májusi erdei trollból, a japán anime "Szomszédom Totoróban"
Költség: 10 baht (≈ 0,32 USD vagy 20,50 RUB).
Kao Niao Mamuang
Édes "plov" mangóval. A rizs kókusztejben főzik, és hozzáadnak illatos gyümölcsöket. A rizs színezhető, és ajándékként a kedves eladók néha kis kókuszos mártással szolgálnak.
Költség: 30 baht (≈ 0,95 USD vagy 61,50 RUB).


Roti cy mai
A nádcukorból készült színes fonalak a hazai pamut cukorka thai egyenértéke. Csomagokban kerülnek értékesítésre, de szokás őket enni, miután korábban vékony roti palacsintába csomagolták őket.
Költség: 20 baht (≈ 0,63 USD vagy 41,00 RUB).
Kanom tarn
A kókusztej rizslisztével kevert sárga pogácsákat.
Költség: 20 baht (3 0,63 USD vagy 41,00 RUB) három pogácsához.
Tong Jord
Tojássárgája, cukorszirupban főzve. A kis golyókat az édes tömegből alkotják, és több darabban értékesítik.
Költség: 20 baht (≈ 0,63 USD vagy 41,00 RUB).

http://tourwebring.com/thailand/10-luchshix-tajskix-blyud

A hagyományos thai ételeket meg kell próbálni.

Annak érdekében, hogy ne kövessem kedves olvasóimat hosszú, előszeretettel rendelkező szeretettel, és biztos vagyok benne, hogy nem, lépjünk tovább a legegyszerűbb hagyományos thai ételek listájára.

Sok (és nem csak a) honfitársaink közül sokan örülnek annak, hogy milyen érdekesek a thaiföldi ételek. Igen, és van, mitől, mert nekünk ez egy szilárd egzotikus! Azonnal figyelmeztetlek, hogy szinte mindegyik éles, és nem éles, mint ahogyan szoktunk, de nagyon éles. Ezért, ha nem vagy a „szájban tűz” rajongója, ismételje meg a „Nem fűszeres. ”.


Tom Yum Gung leves

A turisták és a thaiföldi, thaiföldi hívókártya népszerűségének első számú vezetője. Ez a fűszeres thai leves garnélarákkal, gombával, paradicsommal, fűszerekkel, citromfűvel, kolgan és lime levelekkel készül. Mindezt kókusztejben főzik, és két lehetőség van arra, hogy hogyan szolgálják fel Önnek - Tom Yum Gung Nam Sai (kókusz krém) leves vagy Tom Yum Gung Nam Sai. Lehetetlen az ízt leírni, mivel valóban egyedülálló. Ami a választást illeti, próbálja meg mindkettőt. Mindig sokat szenvedtem az egyik és a másik kiválasztása között, mivel mindkettő nagyon finom és nem hasonlít egymásra.

Som Tam (Som Tam)

Ez egy saláta, az egyik legnépszerűbb Thaiföldön. Som Van egy fűszeres saláta, melynek elkészítéséhez fokhagymát és chilit használnak. A saláta egyéb összetevői: garnélarák, halszósz, mogyoró, tamarindlé, paradicsom, mészlé, cukornád paszta, bab, néhány zöld papaya. Megértette, hogy hány íz van kombinálva - édes, fűszeres és savanyú! Két lehetőség van a Som Tam kiszolgálására is - a Som Tam Boo rákokkal, a halat öntettel - Som Tam Pla La (Som Tam Plah lah).

Pad Thai

Thaiföld kedvenc étele Tom Yam után! A Pad Thai olyan finom, melyet egy nagy serpenyőben főzünk, ahol rizs tészta, dió, garnélarák, babcsíra, hagyma, fokhagyma, tofu, mészlé és halszósz. Mindezt öntötték és újra felmelegítették. Külön fűszerezésként adjunk hozzá cukrot, szárított chilipaprikát és egy kis ecetet, de ez opcionális.

Sült rizs (sült rizs)

Ez az egyik fő hagyományos thaiföldi étel, amelyet nem csak a helyiek, hanem a turisták is megeszik. Ahogy már megértette a nevét, ennek az ételnek a fő összetevője a rizs. A rizs egy nagy serpenyőben sült, nagy élekkel, hagyma, sárgarépa, tojás, szalonna, csirke, garnélarák hozzáadásával (attól függően, hogy mit akar). Ha rántott rizset rendel a csirkével, csak csirke és néhány zöldség kerül hozzáadásra. Minden hús nélkül rendelhető, de csak zöldséggel vagy tojással. Őrülten ízletes, de mindenütt máshol főzve. Megevettünk és nagyon ízletes sült rizseket, és nem nagyon.

Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam)

Ez egy másik szokatlan thaiföldi leves, amely nagyon ízletes, ahol édes, savanyú és fűszeres ízek egyesülnek egy lemezben. A leves párolt zöldségek alapja - sárgarépa, bab és káposzta marhahúsban és chiliben. A leveset rántotta és a thai akác levél leveleivel szolgálják fel, ekkor a nevét kicsit megváltoztatja Kung Som Cha Om Kai (Gung Som Cha Om Kai).

Kung Keow Wan

Egy nagyon népszerű hagyományos thaiföldi étel, amit a helyi lakosság szeret - zöld curry. Tapasztalattal azt mondom, hogy lehetetlen enni, még a férjem is, aki gyermekkora óta forró paprikát eszik, azt mondta, hogy ez irreálisan akut! Ennek az ételnek a szájában nem csak tűz, hanem tűz! Összetevők - zöld curry paszta, kókusztej, bambuszrügy, csirke, bazsalikom, thai padlizsán, kalgan, mész. Az étel elég vastag, rizzsel tálalva. Valószínűleg megrendelni, nem kell fűszeres is. Nyilvánvalóan elfelejtettük ezt.

Panang Gai.

Csak az egyik legnépszerűbb étel, fűszeres! A csirke egy piros curry paszta, kókuszkrémmel öntve és citromfű leveleivel meghintjük.

Kung Massaman

Massaman egy édes curry, amely Dél-Thaiföldről származik, és a kókusztej, a curry paszta, a mogyoró, a szerecsendió és a fahéj még mindig ugyanaz. Hagyományosan burgonyával tálaljuk.

Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali)

Ez az étel egy nagy serpenyőben is főtt, csirke, hagyma, paradicsom és bors sült egy sárga curry paszta, majd a fő összetevő hozzáadódik - egy tojás, mind a petrezselyemmel meghintjük. Olyan, mint a szalonna és a tojás, csak egy kicsit jobb!

Kung Juta (Gang Jued)

Ilyen könnyű thai leves, amely napközben kellemesen eszik, amikor nagyon meleg. A levest a káposzta, a sárgarépa és a hagyma, a sertéshús, a tofu és az üveg tészta növényi húslevesére készítik. Meghintjük petrezselyemmel, ami nagyon hasonlít natív leveleinkhez, de a tészta jelentős különbség.

Jim Jum

Egy nagyon eredeti thai étel, de egy kicsit nehéz, mert zsíros húst használ. Az alábbiak szerint készül: egy kis agyag edény áll a szénen, belül a zsírleves, különféle gyógynövények, sertés, megvert tojás, bazsalikom és üveg tészta kerül. A zöldségeket egy edényben lassan pároljuk, a leves zsíros és tápláló.

Kao Na Phet

A Kao Na Fet egy kacsaból készült, az ázsiai országokban szeretett thaiföldi étel. Természetesen rizzsel tálaljuk. Tedd a főtt kacsa darabjait a rizsre, öntsük át a kacsa levest az akác leveleivel. Gyakran eladók az utcai ételekkel ellátott kocsikon!

Kai Jiew Moo Saap

Alapvetően Kai Ji Mu Sap-t magad is főzheted, mert az alap egy egyszerű omlett. A tojást szója- és halmártással megverjük, majd darált sertéshúst adunk hozzá. Nos, mindezen rizsre! Chili és friss fűszernövényekkel tálalva. Egyszerű és ízletes étel.

Kao Niew Moo Yang

Sertés kebab, rizzsel, tésztával vagy burgonyával enni. Minden nélkül vagy zöldség nélkül lehet. Mindenhol megvásárolható - bevásárlóközpontokban, éjszakai piacokon, üzletekben.

Moo Dad Diew

A pácolt sertés szójaszószban ecetben sült, sült sertéshús, fűszeres mártással és zöldhagymával tálalva. Díszítsd mindent, amit akarsz - rizs, zöldség, burgonya, tészta.

Yam Khor Mu Young (Yam Khor Moo Yang)

Ez egy grillezett sertéshúsból készült hússaláta. Sertés, szeletelve, citromlével öntve, zöldekkel és chilivel keverve. Az úgynevezett ünnepi saláta, mint az Olivier vagy a rák. Chili nélkül rendelhető.

Guy Yang (Gai Yang)

Grillezett csirke nagyon népszerű étel Thaiföldön, mindenhol eladható - és az utcai kocsikban, valamint olcsó kávézókban és éttermekben, még a készételekben lévő üzletekben is. Általában rizs és fűszeres Soi Tam salátával fogyasztják (lásd fent). Mindenütt másfél ízű.

Kao Ka Moo

Hosszú ideig főzik - a sertéshús fahéjjal és ánizsval szójaszószban egy órát főzünk, ezáltal a hús különleges ízű. A mártással rizzsel tálalva, sós vagy édes. Nagy utcai tálcákon is eladható, nagyszerű edényekben, ezt az edényt a hús aranyszínével ismeri fel.

Kao Mok Gai

Ez egy tál muszlim thai ételeket. Csirke húslevesben főtt rizs kurkuma, sáfrány, kardamom és babérlevél. A csirkét külön főzzük. Tál friss fűszernövényekkel - korianderrel, petrezselyemmel, opcionálisan sült hagymával.

Kao Moo Dang

Ez a thai étel étteremben és utcai standokon és kávézókban készül. Nagyon ízletes a fűszeres mártással. A szeletelt sertéshús és a thai kolbász nagy része főtt tojással kerül a rizsre, és a barbecue szószot öntenek a tetejére. Opció - korianderrel vagy sült hagymával tálaljuk.

Kao Man Gai

A főtt csirke darabokat rizsre tesszük egy tányérra, és csirke húslevesre öntjük, ez minden, Ko Man Man kész! Fűszerek, természetesen chili vagy chili fokhagymával.

Nam Tok Moo

A thai nyelvről ennek az ételnek a neve „vízesés”. Grillezett sertéshús citromlével, zöldhagymával, forró paprikával, mentával, halszósszal és pirított rizzsel keveredik. A Nam Tuk Mu sertéshús gyengéd és puha.

Lam Mu (Larb Moo)

Ez egy híres étel a thaiföldi Isan tartományból, amely darált sertéshúsból és májból készült, halszósz és mészlével. A mentalevél, a hagyma és a bors kicsit túl rizszel. A levelek levele rizsmártássá válik.

Pad Ga Pau (Pag Ga Pow Moo Kai Dow)

Ez az étel csirke, darált hús és hús. Minden összetevőt olajban fokhagymával, chilivel és különféle zöldségekkel - bazsalikommal és zöldbabbal, rizszel és sült tojással tálalnak.

Guy Pad Meath Ma Muang (Gai Pad Met Ma Muang)

Egy mély serpenyőben sült csirke, hagyma, kesudió, szárított chili. Add hozzá a halszósz, szója, osztriga, cukor és más fűszerek. A rizzsel tálalva, legyen óvatos, főzzön forró paprikát, így előzetesen figyelmeztetni kell.

Pla Ka Pang Nung Manug (Plah Kah Pung Neung Manow)

A fűszeres mártással ellátott sügér, az étel fém formában szolgál a tűzön, a mészlé ömlött, a fokhagymát, a chili, a mészhéjat hozzáadják a halhoz, a hal kissé édes. Lehet enni hideg, az íze nem változik sokat.

Kang Som Pla Chon (Gang Som Plah Chon)

Fűszeres édes-savanyú mártásban nagy sült halat szolgálnak fel. A halak tetején sok zöldséget és gyógynövényt helyeztek.

Plow eke

Egy népszerű étel Thaiföldön, ez a szokásos sült kis hal, melyet citromfűvel és mészhéjjal, esetleg más aromás fűszernövényekkel töltöttünk, sóval meghintve. Grillezett, az íze édes fehér halhús, amely a szájban megolvad. Prep Pla Pla bármilyen fajból.

Yam Pla Duk Foo

Kellemes könnyű leves. A harcsa darabjai mély zsírban sültek, a mártás savanyú mangóból, vöröshagymából, korianderből, tintahalból, diószószból, limeből, tintahalból készült. Leves ropogós halakkal.

Kanom Jeen

Puha rizstészta, curry, halgolyó és édes chili paszta. A káposzta és a friss uborka tetejére kerül.

Guy Pad King

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a gyömbért általában az ázsiaiok használják. Csirke filé, reszelt gyömbér, gomba, chili paprika és hagymás osztriga mártásban van.

Pad Pak Bang Fai Daeng (Pad Pak Bung Fai Daeng)

A Pad Pak egy hüvelyes zöldségekből, zöldekből, bazsalikomból és impomei-ból készült forró saláta. Minden nagy füstben osztriga mártással és természetesen chilivel sült! A könnyű pörkölés ellenére a zöldség friss és ropogós marad.

Nam Prik Kaphi

Többféle zöldség van párolva kis halak hozzáadásával. Rizs és chili garnéla paszta. A mártás sűrű és sós a halak ízével együtt, komplex és megmagyarázhatatlan íz és aroma. Csak nem eszik, ha nem tetszik a szájban lévő halak vagy fokhagyma utóízei.

Pad Lásd Eiu

Ez az étel nagyszerű, általában étkezik ebédre. Széles rizs tészta sült, fokhagymával és brokkolival, szójaszószral sült. Öntött tojás. Cukor, ecet és szárított chili (természetesen, ha szükséges).

Guay Teh Rah (Guay Teow Rhua)

A thai nyelvről "hajó tészta" -ként fordítva ez az étel nagyon népszerű a lebegő piacokon, ahol élénk kereskedelem van a hajókkal. Húsleves édes sertésvérből, tészta választani - sen ai (széles rizs tészta), széna lek (közepes rizs tészta), woon sen (üveg tészta). Apróra vágott sertés, marhahús, máj vagy halgolyó.

Kai Teg Naa vagy Sen Lek (Guay Teow Nuaa, Sen Lek)

Könnyű, ízletes leves, amelyet szinte minden utcai kávézóban talál, Thaiföldön, és még inkább egy étteremben. Marhahús vagy sertés- és rizs tészta készítésével halgolyókat adnak hozzá. Adja hozzá a babcsírákat, a zöldeket, a fűszeres chiliót. Mindenkinek ajánljuk, hogy egyszer megpróbálja ezt a levest, és mindig rajongója lesz!

Kai Yab (Guay Jab)

Széles tészta édes barna húslevesben, marhahússal vagy sertéshússal, sült hagymával, ropogós sertéshússal, babcsíra, halgolyó, fekete bors hozzáadásával. Nagyon finom! Annyira szerettük ezt a levest, hogy kifejezetten oda mentünk a sziget másik végére.

Cai Teg Lui Suan (Guay Teow Lui Suan)

Egy vékony rétegben rizs tészta tegye friss zöldség tölteléket a sárgarépa, saláta, bazsalikom, darált sertéshús. Ezen kívül egy édes-savanyú ízű zöld mártással. Ezek a palacsinta különböző méretű és formájú lehet.

Cha Yen (Cha Yen)

Cha Yen - a híres, édes thaiföldi ital, amely helyettesítheti a kávét, elkészítheti jéggel és sok sűrített tejzel. Ezt az italt mindenhol értékesítik - üzletekben, utcai kávézókban, éttermekben, tálcákon.

Kao Niew Ma Muang

Sárga thai mangó ragadós rizs. A mangóba félbevágva tegyen egy kanál ragadós rizset egy vastag édes kókusz krém tetejére. A mangószezonban ez a desszert mindenhol értékesítik.

Sang Kaya Fug Tong

Custard kókusz krém kerül a közepes méretű tökbe, amikor a krém megkeményedik, a tököt kis darabokra vágják. A tetejére cukrozott sütőtöket, majd újra öntötte. Kiderül, édes csodálatos desszert!

http://patriotov.net/eda-v-tajlande/310-traditsionnye-blyuda-tajlanda-to-chto-obyazatelno-nuzhno-poprobovat

40 legnépszerűbb thai étel

A legnépszerűbb thai ételek. Némelyikük világszerte ismert, mások titokzatosabbak.

De mindent meg kell próbálniuk, és ötletük van: "Mi, még rendelés?"

A thai étel túl meleg? Tudja, fűszeres, pliz. és chili paprika nélkül készítjük el, ami az étel halálos égetését teszi lehetővé az európai ízlés érdekében.

Néhány étel „natívnek” tűnik Önnek, és meglepődhet, hogy észrevette: „A nagymamám ilyen levest főz,” vagy „eszem ezt az omlettet reggelire az egyetem előtt”. Hát, hasonlítsuk össze.

1

Tom Yum Kung

A thai kulináris művészet remekműve - egy nagy mennyiségű garnélarák, gomba, paradicsom, citromfű, kolgan és lime levelek (kaffir).

Mindezt kókusztejben főzik, és két változatban szolgálják fel: kókuszkrémmel - Tom Yam Kung Nam Kon (leves), vagy nélkülük - Tom Yam Kung Nam Sai (tom yum gung nam sai). A második változat kissé savasabb és világosabb.

Tom Yam igazán sok ízben ötvözi: egy tálban sós, savanyú, fűszeres és édes. Ez az egész világon ismert thai konyha igazi kedvence.

2

Som Tam (Som Tam)

Som Ott talán a leghíresebb thaiföldi saláta.

A fokhagymát és a chili paprikát először egy habarcsban zúzzák össze. Tamarind lé, halszósz, mogyoró, szárított garnélarák, paradicsom, mészlé, cukornád paszta, bab és egy maroknyi zöld papaya követi a habarcsot.

Édes, sós és fűszeres ízek zöld ropogós papaya kombinációban.

A Som Tam számos lehetőséget kínál: rákokkal - som tam bu (som tam boo), erjesztett halszósszal - som tam la (som tam plah lah).

A thai konyha gyakori vendége a fermentált halszósz. (A fermentált halat 2-3 évig védik apróra vágott citromfűszárakkal és lime levelekkel. Feszített húsleves - erjesztett halszósz).

3

Pad Thai

A Pad Thai valószínűleg a leghíresebb étel Thaiföldön kívül.

A Pad Thai rendkívüli népszerűségnek örvendett a hollóknak köszönhetően, akik a thai konyha dicsőségére helyezték. Az értékelésüket számos turista támogatta, és megkezdődött a hype.

A közepes méretű rizs tészta garnélarákkal és különféle összetevőkkel - dió, tofu, babcsíra, hagyma, fokhagyma, bors, mészlé és halszósz. Mindent öntöttünk egy tojással, és főzzük, amíg az étel vastagabb lesz - ez ízletes ízű.

Az elkészült Pad Thai-nál meszeket préselnek és földimogyoróval szórjuk. Ismét néhányan hozzáadnak néhány kanál cukrot, szárított chili paprikát és egy kis kanál ecetet. Ezért ez a készlet a híres Pad Thai saláta ízesítésére szolgál.

4

Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam)

Hasonlóképpen, thai - az édes, savanyú és fűszeres fúzió egy másik ultra fényes levesben.

A párolt zöldségek - sárgarépa, káposzta és zöldbab (Pak Ruam) lettek. Rántott tojással és thai akác levelekkel tálalható, majd Kung Som Cha Om Kai néven (gang som cha om kai).

Könnyű zöldségleves húslevesben, friss fűszernövényekkel és természetesen chili paprikával. A thai konyha minden összetevője jó egészséget, szépséget és fiatalokat kínál. Chili paprika is.

5

Kung Keow Wan

A nemzeti konyha egyik leghíresebb és legnépszerűbb ételének a thai zöld curry.

Zöld curry paszta, kókusztej, bambuszrügy, csirke, thai szent bazsalikom, thai padlizsán és hagyomány szerint kalgan, citromfű, mész és más zöldek és levelek töltik ezt az edényt egy felejthetetlen finomságokkal.

Ez elég vastag és főtt csésze rizs, amely elnyeli minden csepp curry.

6

Panang Gai

Csirke, vörös curry paszta, majd kókuszkrémmel öntve, így a curry lédús, fűszeres és illatos.

Az étel finom apróra vágott citromfű levelei. Ha az edényt helyesen főzik, akkor a dinamikus (vagy démoni?) Éles íz az első érintésből érezhető. A citromfű nagyon frissítő étel.

Ebben a thai ételben minden thai íz kombinálódik. Az egyik legjobb étel.

7

Kung Massaman

A Massaman egy édes curry, amely eredetileg Dél-Thaiföldről származik, és halal étel.

A curry szósz kókusztejből készül, melyet kariapasztával keverünk, egy kis mogyorót, szerecsendiót és fahéjat adnak az ízesítő keverékhez.

Hagyományos masaman burgonyával tálalva, mint egy étel, amely felszívja a kókuszolajat, mint egy szivacs.

A Massaman része a legnépszerűbb thai ételeknek. A burgonya és a lágy íz népszerűvé teszi az európaiak körében.

8

Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali)

Csirke, hagyma, paradicsom és paprika sárga curry paszta és az étel fő összetevője az a tojás, amellyel öntjük és keverjük. Sütjük, amíg megpirítjuk és megszórjuk jó része petrezselyemmel.

Nagyon hasonlít a sült tojásokhoz paradicsommal és. szalonna, ugyanaz a csirke, kolbász és minden, amit a hűtőszekrényben szeretne vagy van.

Ambulanciát, órákat vagy munkát megelőzően sokszor főttek, sőt, sült tojásnak tartották paradicsommal és csirkével, és kiderült, hogy ő Guy Pad Pongali.

9

Gung Jued

A Kung Jude az egyik legegyszerűbb thai konyha leves.

Apróra vágott sertéshús, tofu és üveg tészta káposzta, sárgarépa és hagyma hozzáadódik a zöldségleveshez. A petrezselyemnek tetején kell lennie.

Majdnem olyan, mint a friss levest, de a thai tészta és a tofu helyett burgonya és paradicsom van.

Kung Jude egy kerti zöldség, egy leves, amely más thai ételeket kap, és kompenzálja a feszültséget.

10

Jim Jum

Fantasztikus módja annak, hogy pihenjen vacsorán, hogy élvezze Jim Jan-t néhány barátjával.

Egy kis földes edény, tele zsíros hússal, égő szénen áll.

A pincér különféle gyógynövényeket, káposztát, húst (általában sertés vagy máj), megvert tojásokat, üveg tésztákat és természetesen a szent thai bazsalikát hoz.

A zöldségeket és a húst a potba dobják, ahol lassan pároljuk. Ez egy tápláló és tápláló leves. vacsorára.

11

Kao Na Phet

A sült kacsa egész Ázsiában elismert tény, hogy húsa sűrűbb és kifejezettebb ízű, mint a csirke.

A thai étel Kao Na Fet szolgált egy tányéron rizzsel. A kiválasztott kacsa szeleteket rizsre tesszük, és a kacsa leves tetejére öntjük.

A Kao On Fet könnyen látható - az utcai élelmiszer kacsain a kacsa egy üvegszekrényben lóg.

Egyszerű és tápláló kacsa húsleves kacsahússal és rizzsel.

12

Kai Jiew Moo Saap

Hiteles thai ételeket, amelyeket bárki készíthet magának - ismét omlett stílusban.

Húzzuk a tojást hal és szójaszószdal, majd adjunk hozzá darált sertést. Az így nyert keveréket forró főtt rizs öntik.

Tojásmártással tálaljuk chili mártással (mártás prik) és friss fűszernövényekkel.

Rakott rizzsel és hússal Thaiföldön - nagyon kielégítő és gyorsan főzzük - kényelmes étel.

13

Kao Niew Moo Yang

Sertésszalag, körettel, ha akarja - rizs, tészta vagy hasábburgonya. Mit kell hozzáadni ehhez? Ami az információt illeti - semmi, az ínyencség szempontjából - mindent a friss zöldségektől és a gyümölcsöktől a Coca Cola és a vörösborokig.

Minden thaiföldi grillezett hús, mint az összes thai étel - az utcai étel és az éttermek, nagyon ízletes és nem drága. Vásároljon Kao Niy Mu Young bárhol, bármikor, bármikor.

14

Moo Dad Diew

Marinált, szójaszószos sült sertéshússal.

Lédús és ízletes sertésszelet, fűszeres chili mártással (jim jao) és tavaszi hagymával. Az oldalon természetesen rizs vagy tészta.

Friss zöldek, fűszernövények és hagyományos zöldségek - uborka és paradicsom ezt a tálat ismerős nyári ízűek, és talán emlékeztetnek arra, hogy a barátaival a "barbecue" -re megy ki a városból.

15

Yam Khor Mu Young (Yam Khor Moo Yang)

Ízletes thai hússaláta sertésből készült, grillezett és szeletelve. A citromlevet öntözik, zöldekkel - petrezselyemmel, édes hagymával és rengeteg tűz chili paprikával.

Ez a thai saláta ugyanaz az attribútum, mint az Isaan ünnepe, hiszen már Olivier is van. Rizszel fogyasztják, amelyet mártással tálalnak.

Ha könnyebb változatot szeretne, akkor célszerű a chili paprika nélkül rendelni. „Ismerje meg a fűszeres, pliz” -t Thaiföldön mindenhol megértette, és Thais tudja, hogy az európaiak nem állnak készen a „meleg” ételekre.

16

Guy Yang (Gai Yang)

Guy Yang - grillezett csirke, mint a grillezett sertéshús - Mu Yang (moo yang), egy nagyon népszerű thai étel, így mindenhol az utcai ételkocsikról éttermekbe értékesítik.

Grillezett csirke a rizs és a finom fűszeres Som Tam (zöld papaya saláta) társa.

Egész grillezett csirke ára 120-130 baht, félcsirke vagy mell - 50 baht.

Utcai ételkocsikon, különböző gyártóktól különböző receptek szerint készül, de mindig ízletes.

Érdemes kipróbálni néhányat, és kiválasztani azt, amelyik a legjobban megfelel Önnek.

17

Kao Ka Moo

Egy órán át sertéshús szójaszószban, ánizs és fahéjjal főzzük, ami megkülönbözteti az étel ízét.

Egy csomó zsíros sertéshús a csonton szó szerint csúszik egy rizslemezre.

A Kao Ka Mu sózott vagy édes lehet, rizzsel és mártással.

Az utcai számlálókon könnyedén felismerhetjük a Kao Ka Mu-t - a nagy üstökben nagy méretű sertésszárak, jellegzetes arany színű, amely az edény szójaszószhoz ad.

18

Kao Mok Gai

A thai konyhában egy másik muszlim étel, amely nagyon hasonlít a biryani-hoz (biryani - rizs, általában basmati, fűszerekkel és fűszernövényekkel), a hús, a hal, a savanyúság és a tojás mellé szolgált.

Kao Mok Gai rizs, sáfrány, kurkuma, kardamom és babérlevélben főzött csirke húsleves. A csirke és a rizs felismerhető sárga színű. Edény meghintjük korianderrel és sült hagymával.

19

Kao Moo Dang

Ízletes és kiadós thai ételeket szolgálnak fel az éttermek és az utcai számlálók menüjében.

A Kao Mu Dang egy rizsből készült lemez és egy nagy méretű vékony szeletelt sertés- és thai kolbász, főtt tojással (vagy tojással töltött) és vastag barbecue mártással.

Amikor az étel kész, megszórjuk korianderrel és zöldhagymával. Ennek eredményeként nem fűszeres, hanem édes ízű az étel, amelyet éjjel sétálnak.

20

Kao Man Gai

Thaiföldről származó csirke rizs talán népszerűbb, mint a szingapúri.

Oroszországban csirke húslevesnek nevezzük rizsszel (ami azt jelenti, hogy csirke, mint mindig).

A thai csirke Khao Man Guy ugyanolyan módon készül - csirke darabokat egy rizsre tesszük, és csirke húslevesre öntjük. Minden - a Khao Man Gui thai étel kész.

Thaiföldön a fokhagymás chilei ízesítőként szolgálják fel, természetesen az étel diétás, nem thai étel nélkül.

A húsleves sült csirkével szolgálhat, ha akarja.

21

Nam Tok Moo

Nam Tok, szó szerint, Thai-vízesés.

Enyhén grillezett sertéshús keverjük össze egy jó adag citromlevet, zöldhagymát, chili paprikát, egy szelet mentát, halszószot és pirított rizst. A vérhúst és a mártást valaki arra ösztönözte, hogy ezt az ételt „húses vízesés ételként” hívja, és helyesen.

Sertés ebben az edényben nagyon gyengéd és puha.

22

Lab Mu (Larb Moo)

A jól ismert Isaan étel darált sertéshúsból és májból készült, mészlével és halmártással ízesítve. A menta, a hagyma, a bors levelei rizskel kissé túlfőttek.

Egy másik thai hússaláta minden összetevője rendkívül fontos - a gyümölcslé rizsszósszává válik. Továbbá a thai konyha minden ételének, beleértve a Lab Mu-t, főzési módja megtartja a termékek összes hasznos tulajdonságát.

23

Pad Gai Pu (Pad Gai Pow, Moo, Kai, Dow)

Ha egy thai ember nem tudja, mit kell rendelni, a választása biztosan a Pad Guy Pu-ra csökken.

Sült csirke, hús vagy darált ételek, amiket bízhat. Mindig ízletesek és táplálkoznak, és szinte minden étkezőben.

Csirke (gai), sertéshús (mü) vagy darált hús (kai), fokhagymával, chilivel és kis zöldségekkel - zöldbab és fényes bazsalikommal - sült olajban, amely egyedülálló ízt ad az ételnek.

Általában rizs és sült tojás szolgálják fel.

24

Guy Pad Meath Ma Muang (Gai Pad Met Ma Muang)

Egy másik Guy Pad - egy olajozott wokban sült csirke (wok - konvex alsó hagyományos kínai serpenyő), hagyma, szárított chili és ropogós kesudió.

Az osztriga mártás, a halszósz, a cukor és a különféle fűszerek kitűnőek.

A Guy Pad-t természetesen rizzsel szolgálják fel. Ízletes thai étel és népszerű. A chili paprika forróvá teszi az edényt.

Mivel általában a thai ételeket Önnel főzik, akkor megtagadhatja a borsot, cserélje ki chili paszta, egy kevésbé csípős összetevővel.

25

Pla Ka Pang Nung Manug (Plah Kah Pung Neung Manow)

Egész basszusgolyó fűszeres mártással.

A mészlét egy fém öntőformába öntik, amelyben az étel szolgál. Egy gyertya ég a forma aljáról, hogy a halak folyamatosan pároljanak. A fokhagymás és a zöld chili szegfűszeg a korianderen és a mészhéjon keresztül, fűszeres ízre emlékeztetve, és a párolt édes hal olvad a szájban.

A házhoz rendelt edény megrendelése és a reggeli elhagyása után a hideg változatban a hal ugyanolyan ízletes marad.

26

Kang Som Pla Chon (Gang Som Plah Chon)

A kígyófejű, jól elkészített, fényes halak egy lenyűgöző, fűszeres savanyú mártásban vannak elhelyezve.

Általában a halat fém formában szolgálják fel, egy nagy halom zöldséggel és zöldséggel.

A thai étel ízének és ízének tökéletes kombinációja. Kétségtelen, hogy az étterem látogatóinak irigysége lesz, amikor aromás halak jelennek meg a konyhából.

27

Plow eke

Egy népszerű étel a Som Tam és a ragadós rizs ételeire egy gyakori sült hal. De.

Először is, a hal töltött citromfűvel, lime levelekkel és más aromás összetevőkkel, másodszor pedig sóval meghintjük.

Ezért soha nem emésztették, lédús tökéletességre sült.

Az eredmény egy puha, édes, fehér halhús, amely szó szerint megolvad.

A Pla Plu Thaiföldön mindenféle halból készül.

28

Yam Pla Duk Foo

A Thais értékes kedvence a Yam Pla Duk Fu.

Először is, a sült harcsa szeletek bolyhosak és tágasak.

Ha azonban savanyú mangó, édes cukor, torta mész, éles vöröshagyma, földes koriander, garnélarák, káposzta, földimogyoró mártás és ecet válik számukra, akkor a bolyhos ropogós halrészekké válik, amely magában foglalja az összes thai ízét és textúrák egyidejűleg.

29

Kanom Jeen

Finom, finom ízű nagyon puha erjesztett rizs tészta. Egy kis vödörbe helyezik, és forró vízzel átmegy.

Ezután az Ön által választott curry: Kanom Jim Nam I (kanom jeen nam ya) - halak golyók vörös curryvel, Kanom Jin Nam I Prik - édes chili paszta (kanom jeen nam prik), Kanom Jin Gang Keo Van Guy - csirke zöld curry (kanom jeen gang keow wan gai).

És mint egy friss étel, a tetején káposzta és uborka.

30

Guy Pad King

Ginger ez a nagyszerű recept királya.

Óriási mennyiségű reszelt gyömbér, csirke filé, különböző gombák, chili paprika és osztriga mártással sült hagymával. Guy Pad King valószínűleg minden étteremben megtalálható Thaiföldön.

Az országban mintegy 400 gyömbérfajt termesztenek. A thai konyha alapvető összetevőinek része.

31

Pad Pak Bang Fai Daeng (Pad Pak Bung Fai Daeng)

Még ha nem is vagy rajongó a zöldségből, előbb vagy utóbb, a Morning Glory (Morning Glory) egy részére merészel.

A Pad Pak egy hüvelyes zöldségekből, zöldekből, thai szent bazsalikomból és hihetetlenül - Morning Glory kenderből készült forró saláta.

Könnyűen sültek fokhagymával, osztriga mártással és chili paprikával. A zöldségek frissek és ropogósak. A thai módja annak, hogy kissé megsütjük a zöldségeket, megtartja minden csodálatos tulajdonságát.

32

Nam Prik Kaphi

Ez párolt zöldségek keveréke, esetleg kis halak hozzáadásával. Rizs és fűszeres garnélarák és chili paszta fűszeres tésztaszószal tálalva.

Az utcai kocsik gőzkáposztát, padlizsánt, babot - különböző zöldségeket és kis sózott halakat árulnak.

A vastag sózott erjesztett halszósz nagyon összetett ízű.

Az étel természetesen nem azok számára készült, akik zavarban vannak: "a fokhagyma illata, a hal szaga" és így tovább. Ez az étel kényelmesen rendelhető otthon.

33

Pad Lásd Eiu

Egy nagy ebédidő, amely egész nap energiát ad Önnek.

Széles rizs tészta sült, brokkoli és fokhagymás wokban sült, szójaszószban enyhén fűszerezett. Minden tele van tojással és készen áll.

Számos kanál cukrot, szárított chili paprikát és egy kanál ecetet szolgálnak fel az ételhez, hogy tökéletesítsék az egyedülálló ízlést.

34

Guay Teow Rhua

A thai nyelvről szó szerint fordították, mert az étel nagyon népszerű a lebegő piacokon, és a tészta tálakat évszázadok óta a hajókról értékesítik.

Édes húslevest a sertésvérből és a tészta választékából - Sen Ay (sen yai) széles rizs tészta, Sen Lek (sen lek) közepes rizs tészta, Sen Mi (angyal haj rizs tészta) "angyal curl", Woon Sen (wun sen) üveg tészta.

Egy kis marhahús, sertéshús, sertés máj vagy golyó és néhány zöld és impomei gally.

Mi teszi ezt az étel kiváló? Kis tálak - néhány kanál, átlagosan három-öt, így sokszor egyszerre rendelnek. Az eladók néha az árak csökkentésével versenyeznek, hogy lássák, ki van egy magasabb piramisnyi üres pohár.

35

Cai Theo Nua vagy Sen Lek (Guay Teow Nuaa vagy Sen Lek)

A Sen Lek és a közepes rizstészta a legnépszerűbb tészta leves.

A tésztafélékből készült marhahús, sertés tészta vagy golyó tésztával nagyon kényelmes ebéd.

A húsleves egy órát forralunk, kis mennyiségű sült húst öntenek tésztával, és hozzáadjuk a babcsíra, és talán egy kis Morning Glory ipomoea-t, a golyót a gőzbe helyezve, mielőtt a tálba helyeznénk.

Ha hiányzik az izgalom a leves, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál szárított chili paprikát a maximális élvezet érdekében.

36

Kai Yab (Guay Jab)

A híres széles tészta, amely egy aranylevesben zsírszivarnak néz ki.

Neki a cég számára más úszó összetevők - nyelv, könnyű, ropogós sertéshús és zöldhagyma.

A sikeres étel kulcsa a fekete bors és a jellegzetes kellemes aromája. Könnyű és ízletes thai leves, amely nem rossz enni, és esti séta közben.

37

Kai Theo Lai San (Guay Teow Lui Suan)

Egy hatalmas és szuper vékony réteg rizs tészta négyzet alakú torta formájában. Ettől előkészíti a híres thai stílusú palacsintát friss töltelékekkel.

A darált sertéshús, sárgarépa és saláta keverékét tésztákba csomagolják, melyeket palacsintával és bazsalikommal fogyasztanak. Kiegészítésként édes és savanyú fűszeres ízű zöld mártással. A thai palacsinta különböző formájú lehet.

38

Cha Yen (Cha Yen)

Thai válasz a világ minden kávé- és teaitaljára.

Nagyon különleges és nagyon édes Thaiföld Cha Yen nagyon frissítő és nagyon ízletes.

Tegyük fel, hogy ez nem az élelmiszer, de természetesen megérdemel egy helyet a listán.

Bár a thai teát jéggel nevezik, a tea aroma felismerhetetlen marad, mert először elnyomja a nagy mennyiségű cukorral sűrített tej, majd nagyon erős jég.

A Cha Yen-t mindenütt értékesítik - éttermekben, kávézókban, kávézókban és szupermarketekben.

39

Kao Niew Ma Muang

Valószínűleg mindenki szereti a sárga mangót ragacsos rizzsel.

Egy kanál ragadós rizs kerül egy érett, nem ragadós mangó csónakba. És egy vastag réteg tetején. édes kókusz krém (bár csokoládéval is, nem lenne rossz).

A mangó szezonban a Kao Nyug Ma Muang finom desszertje szó szerint mindenhol eladható.

Sok étterem egészséges desszertként helyezi el. Sárga mangó ragadós rizsrel helyettesítheti a reggelit, ízletes és egészséges, mint minden thai konyha.

40

San Kaya Fu Tong (Sang Kaya Fug Tong)

Egy nagyon gondosan válogatott közepes méretű tök tele van kókuszdió krémmel - el tudod képzelni!

Amikor a krém megkeményedik, a tököt szeletekre vágják, mint egy pizzát. Tegye kandírozott tököt a tetejére, és töltsön újra kókusz pudingot.

http://thailand-news.ru/news/thaistyle/40-samyh-izvestnyh-blyud-tayskoy-kuhni

Top 10 legnépszerűbb thai étel!

Annak érdekében, hogy "kapaszkodjunk" a thai konyha, akkor lehet, hogy csak egy kicsit: csak egyszer vagy kétszer ízű ételek ízesített galangal, kardamom, citromfű, kókusztej és chili paprika. Íze és illata olyan erősen befolyásolja az agy örömközpontját, hogy a nyelv és az orr receptorainak újra megnyugtató vágy valami ilyesmit időről időre felmerül az akarat ellen. A thai ételeket mind az edzett húsok, mind a vegetáriánusok fogják felkelteni, mivel szinte mindegyiküknek van párja. Az egyik recept szerint az összetevők listája tartalmazhat sertés-, csirke-, tenger gyümölcsei, más módon - csak növényi eredetű összetevőket. Számos thai étel megkóstolható, kedvező áron a macawnits nevű mobil kocsikban.

Tom Yum (Tom Yum Gung)

A leghíresebb és legnépszerűbb thai étel a Tom Yam, melynek címe a „savanyú” epitét, amelyet általában édes és sós, és hagyományosan nagyon fűszeres. Nagyon vastag, majdnem minden, ami a házban van, benne van. A part menti területeken, például garnélarákban és az északi - gombafalvakban. Kötelező összetevők: paradicsom, lime levelek, kalgan. A Tom Yam leves alapja a kókusztej, az „alap” változatban a „Nam Sai” hozzáadódik a nevéhez. De ha a recept magában foglalja a kókuszdió krémet is (valami hasonló a krémünkhöz), akkor a „Nam Con”. Ez a leves több kalóriát jelent, és a savtartalma kevésbé kifejezett.

Kung Som (Gang Som)

A második legnépszerűbb thai étel a Kung Som. A magja - egy könnyű zöldségleves, húslevesben elkészítve. Íze hagyományos Thaiföldön - ötvözi a savanyú, édes és fűszeres. Fő összetevők: párolt káposzta, sárgarépa, zöldbab. Van egy recept a rántotta és az akác levelek hozzáadásához. Ezután adja hozzá a "Cha Om Kai" nevet. Ezt a levest friss fűszernövényekkel és a chili kötelező ételével szolgálják fel.

Pad Thai

A táplálkozás alapja a Thais-rizs, mint minden délkelet-ázsiai lakos. Ezért a thai rizs ételek receptjei nem számítanak, Pad Thai - az egyik legkedveltebb. Rizs tészta, meglehetősen nagy méretű, garnélarákkal sült, egyidejűleg hozzáadva mindazt, amit egy ehető ház. Például: tofu, babcsíra, zöldhagyma. Az edényt citromlével, hal mártással, hagyományosan hozzáadják a borsot. Kész tészta öntött tojást. Az eredmény egyfajta rakott. A tojás készségének mértékétől függően vastag, félig folyékony vagy egy darab lehet. Felülről mészlével, ecettel öntjük, egyes ínyencek cukrot adnak hozzá.

Panang Gai

A Panang Guy a "Red Curry" szószban főzött, kedvenc thai csirke étel, és tejszínhabbal töltött tejszínhabbal öntjük. Az étvágy ösztönzésére és a telítettség érzésének elnyomására finom citromfű levelei szolgálnak.

Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali)

Thai rántotta, Guy Pad Pongali, amely magában foglalja a csirke, a hagyma és a paradicsom. Az európai, szalonnából és paradicsomból, különböző fűszerrészekből áll. Sárga curry pasztát és apróra vágott petrezselymet használnak, melyeket thai omlettel meghintjük. Általánosságban elmondható, hogy sokan reggel étkeznek, de teljesen nem tudják, hogy thai.

Pad Kapao

Egy nagyon ízletes thai étel Pad Kapao népszerű, elsősorban a turisták körében, mivel a húst a Thais étrendjében nem túl gyakori, és azért is, mert minden szakács saját maga készítheti. Például darabokat vagy darált húst használjunk. A használt fűszerfajták is változóak. A fő összetevők a hús, a fokhagyma, a bazsalikom és a chili. Vannak receptek, amelyek lehetővé teszik a kanonoktól való eltéréseket és a csirke vagy a hal filé használatát. A „Stir Fry” technológiával készül - gyors sütés forró olajban.

Zöld, piros és sárga curry

A zöld, sárga és vörös curry fő összetevői: zöld chili hüvely, lime levelek, citromfű, bazsalikom, garnéla paszta, kókusztej. A recepttől függően a szín megváltozik. A legmelegebb és legégetőbb zöld curry, egy kicsit lágyabb - vörös, és az európaiak szinte nyugodtan tolerálják - sárga. A rizs fő fűszerezése.

Kung Massaman

A Kung Massaman egy thaiföldi mártás, amely egy forró, édes és savanyú ízű szimfóniából esik ki. Édes, mérsékelten fűszeres. Kókuszdióból, köményből, fahéjból, szerecsendióból készült sárga curryből áll. Thaiföld déli tartományaiból származik, Malajzia határos, és halal ételnek számít. Főtt burgonyával és hússal (marhahús), baromfi, tofu gombával tálalva.

Keang Wan

Keo Van - a thaiföldi konyha egyik étele, zöld curry paszta alapján készül. További összetevők: bambuszrügyek, padlizsán, bazsalikom, kalgan, citromfű levelek. Roston sült rizs főtt csirkével.

Som Tam (Som Tam)

Thaiföld leghíresebb és ugyanolyan szokatlan saláta. Először is, az összetevőket nem vágják, hanem egy habarcsban verik. Másodszor, gyakran hozzáadják a vietnami Nyok Nam néven ismert erjesztett halszószot - fűszeres és illatos, az igazi próbát az európai gyomra. Főzéshez használatos: chili paprika, fokhagyma, tamarindlé, paradicsom, mészlé, nádpaszta (cukor), bab, zöld papaya, rákhús vagy garnélarák.

Mint látható, a thaiföldi ételek nagyon étvágygerjesztőek és vonzóak, de ha úgy dönt, hogy megkóstolja a délkelet-ázsiai konyhát, először értékelje a gyomor egészségét, és kezdje el kis adagokkal. Bon étvágy!

Hibát vagy pontatlanságot talált a cikkben? Válassza ki azt az egérrel és kattintson:

http://v-thailand.com/top-10-populyarnyih-tayskih-blyud/
Up