Az utolsó "m" bükk betű
A válasz: "Ugyanaz, mint a szezámmag", 5 betű:
szezámmag
Szezám más neve
Mit hívnak szezámnak?
A szezám másik neve
Olajosmag (szezámmag)
Az orosz nyelv magyarázó szótára. DN Ushakov, egy szó jelentése a szótárban, az orosz nyelv magyarázó szótára. DN Ushakov
Sesame, M. (görög: Sesamon arabul.) (Bot.). Ugyanaz, mint a szezám. Nyissa meg a Sesame-t! - upotr. tréfásan szándékosan beugrik rejtély (az arab mesékben az eredeti varázslat, amellyel a titkos kincstár azonnal kiderült). Látod.
Most, hogy kérem Lady Saltychikha-t, dekódolom a zárat és szezámmag és kinek a balzsam, és én Narzan.
Miután megparancsolta neki, hogy nyissa meg, egy párszor áthúzott kezével, Malgin hirtelen eszébe jutott Maat, és hangosan mondta: szezámmag, nyissa ki
Itt, inkább a félelemtől, mint a természetes élettől, Tavi támadta meg a bántalmazást, és elkezdett elcsúszni, mondván: szezámmag, szezámmag, nyissa ki
A férfiak, akiket a szenvedélyek nem rabszolgák, a megalázott és sértett szerzetesi család soraiban keresett, és velük akarták kinyitni szezámmag, a zarándoklathoz érkező emberek tömegére lépve.
A Laz filigrán termékeivel rendelkező karavánok a Smyrna török szőnyegekkel sietve, a bolgárokból származó rózsaolajjal, nyers pamutjal, Izmir mazsolával, szemekkel szezámmag és édes szarvak, bolyhos bőreinél, Oroszországból, a Golden Fleece országából származó kókusszal, Zafaran-Bola sáfrányával, Görögország édesgyökérével, Hindustan selyemszövetekkel, kiválasztott afganisztáni gyümölcsökkel és az égi birodalom porcelánjával.
Forrás: Maxim Moshkov Könyvtár
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1825253Két hallgató a vizsga után:
- Hát, mennyit vettél át?
- Az első három helyen. Először az ötödiket akartam átadni, aztán elhatároztam, hogy inkább az első három helyet bérelném, és megvásárolnám a többi pénzt.
Az emberek nem ítélik meg, nézd meg magad.
A repülőgép leszálláskor nem megy. A stewardess bejelentette:
- Hölgyeim és uraim, mindenkinek van egy kis csuklója a lábad alatt. Kapcsolja be a két piros kart, tolja ki a nyílást, és állítsa be a lábát! Szóval, köszönöm! És most fut, fuss, fuss.
Ha hibát észlel, értesítse velünk,
mindenképpen megszüntetjük, és még érdekesebbé tesszük az oldalt!
Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók
Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók
CROP NEM TUDJA
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
Nézze meg a videót a válasz eléréséhez
Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
http://znanija.com/task/31943045Jó estét! Helló, kedves hölgyeim és uraim! Péntek! A sugárzott tőke show-ban "Field of Dreams"! És mint mindig, a nézőtér tapsára három játékosot hívok a stúdióba. Íme a túra feladata:
Kérdés: Szezám (a Word 5 betűből áll)
Válasz: Szezám (5 betű)
Ha ez a válasz nem megfelelő, kérjük, használja a keresési űrlapot.
Megpróbálunk megtalálni az 1.126.642 szavak 141,989 szavát.
A válasz a scanword vagy keresztrejtvény a kérdésre: szezám 5 betű
Aknan kazah vaj torta szezámmal vagy apróra vágott hagymával meghintjük
A dragee szezámmagot sokféle drazséban használják, és az A-vitamin - a növekedési vitamin és a riasztás, a B1-vitamin, amely javítja a memóriát és stimulálja az idegrendszert, valamint az E-vitamint, amely megvédi a szervezetet a ráktól és a meddőségtől
Kimchi Például néhány koreai szakács hozzáteszi a kimchit a gyömbérhez, a szezámmaghoz, a sárgarépához, a fenyőmaghoz, a körtehez, a gesztenyéhez, a hínárhoz és a sózott kis garnélarákhoz és osztrigákhoz.
Patyr Közép-ázsiai tortillák élesztő tészta, gyúrott a birka vagy zsír farok, néha hozzáadásával zöldség (napraforgó, szezám) olaj és apróra vágott hagyma a tésztában
Pepper Gyógyszerek borsból és sokféle adalékanyagból készültek: kömény, fenyő tűk, méz, hamu, szezámolaj és egyéb
Szezám - olívaolaj déli növény; szezámmag
Halva Tehát a forró országokban inkább szezámból vagy dióból készülnek, és a mérsékelt éghajlatú országokban - napraforgómagból, cukor, méz vagy melasz hozzáadásával.
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19775A latin szezám neve Sesamum indicum. A második orosz név til.
SESAMUM indicum, az egyik legjelentősebb olajvilág a régi világ trópusaiban, Afrika nyugati partjaitól egészen Kínáig és Japánig, valamint Amerikában.
A tenyésztés a régi világban kezdődött az ókorban. Herodotus ősi görög történész már szezámnak nevezte.
A szezámmagot a vaj előállításához, a liszttermékek (tekercsek, sütemények) és fűszerkeverékek egyaránt használják. A pörkölt magok különösen intenzívek. Az arab konyhában gyakori a tahini nevű őrölt szezám alapú tészta (más néven takhin, tahina, takhin). Ezt a pasztát hagyományosan a közel-keleti népek humusz snackjeiben és más ételében használják. Emellett a szezám sok keleti édesség fontos eleme, például a tahini halva. A szezámolajat aktívan használják az ázsiai konyhában (például koreai).
Természetesen, de az eredmény nem valószínű, hogy tetszik. Szezám - a meleg élekből származik, és ezért nagyon igényes a hő és a fény. A vetőmag csírázásának minimális hőmérséklete -15-16 °, a hőmérséklet +1 -2 ° -ra csökkentése a növények halálához vezet, ami optimális a növekedéshez és a fejlődéshez -25-30 °. A szezonfajták termesztési ideje 95-120 nap. De el kell kezdeni a vetést legkorábban május közepén, amikor véget ér a tavaszi fagyok visszatérésének veszélye.
A szezám egy erőteljes növény, ezért a sorokat 45-70 cm-re kell helyezni, egymás után pedig behatolás után 6-8 cm-en (ne vastagodjunk!). A magokat 2-3 cm mélységű vájatokba kell vetni, a trágyázással először megtermékenyíteni a talajt, a vetéskor a szuperfoszfát sorokban, a sűrűség kialakulása után nitrogén műtrágyákat kell alkalmazni. Rendkívül kívánatos a szezámvíz.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg: a gyakran importált termékek árinformátorával az Eladó és a.ru adatok alapján:
http://exex.com.ua/faq_sesame5.htmSzezám (a latinul. Sesamum - olaj növény) - egyetlen és évelő növény, melyben a szezámmagok érlelődnek. Többféle szezámmag van: fehér, sárga, barna és fekete. De leggyakrabban két fő típus van: fehér és fekete. A fehér főzéshez a hőkezelésnek kitett ételeket használják, és fekete - fordítva. Ez a fajta illatosabb.
A szezámmagok emberiségének használata nagyon hosszú ideig kezdődött. Gyógyászati célokra használták ősi Görögországban, Rómában, Babilonban és Kínában. A szezámolajra való utalások a sok ország ősi kulturális örökségében, valamint a Szentírásban is tükröződnek. Az első, amely leírja a szezám és a szezámolaj előnyös tulajdonságainak maximális mennyiségét, Avicenn volt, aki nagy gyógyulást hozott létre a 11. században.
Most szezámmagot exportálnak a Transkaukáziában, Közép-Ázsiában, a Távol-Keleten és Indiában.
Szezámmagok vásárlásakor meg kell választani azokat, amelyek nem ragadnak össze egymás között, és a lehető legszárazabbak.
A leghasznosabbak a nyers szezámmagok, mert a hőkezelés során a tápanyagok nagy része elpárolog. A nyers magokat azonban nem kell hosszú ideig tárolni. 1-2 hónap elteltével elkezdnek rázni. Hideg sajtolt szezámolaj tárolható a leghosszabb. 9 évig megőrzi előnyös tulajdonságait anélkül, hogy jelentős mértékben megváltozna a vitamin-ásványi anyag és a kémiai összetétel. Az íz az olívaolajhoz hasonlít, de illatosabb, és az olívaolajhoz tartozó keserűség nélkül. Szezámolajban nem lehet megsütni, mert azonnal elkezd égetni, és magas hőmérsékleten a rákkeltő anyagok képződnek. Kizárólag zöldség-, hús- és sajt saláták öntéséhez használható. A szezámolajat kozmetikai célokra is használják masszázs, sminkeltávolítás és hidratálószerek alapjaként.
A főzés során a szezámmagot használják casinak, édességek, halva és más édességek készítésére, sütőipari termékekben és hús ízesítésére.
A szezám magas kalóriatartalmú, magas zsír- és fehérjetartalma miatt. 100 g szezámmagban - 560 kcal. És 100 g szezámolajban - 884 kcal. Ez a termék elhízást okoz, így a túlsúlyos embereknél, valamint azoknál, akik figyelik az alakjukat, fontos, hogy óvatosan használják.
A szezámmag a Pancake hét termékei közé tartozik. A növényi zsírok magtartalmának közel 60% -át tartalmazzák, beleértve a linolsavat, az olajsavat, a palmitint, a mirisztist, az arachidot, a sztearint és a lignocerinsavat. Ezek az anyagok elengedhetetlenek az emberi test számára, és részt vesznek minden létfontosságú folyamatban. Szezámmagok gazdag vitamin- és ásványi összetételűek. Tartalmaz A, C, E és B csoportot; ásványi anyagok - magnézium, cink, foszfor, vas, de leginkább a kalciumban. 100 g szezámmagra számítva 783 mg-ot tesz ki, ami egy felnőtt napi adagja. Emellett szerves savak is jelen vannak a magokban: béta-szitoszterin, fitin és lecitin.
Az embereket, akik ragaszkodnak a syroedeniyához, a vegetarianizmushoz vagy a szezámmagokhoz, naponta legfeljebb 25-30 grammot kell fogyasztani, vagy helyettesíteni egy evőkanál szezámolajjal.
A dietetikusok a szezámot és az olajat használják a lipid-zsír anyagcseréjének normalizálására, a vér koleszterinszintjének csökkentésére és a véredények falán található zsíros plakkok feloldására, ami az ateroszklerózis, a vérrögök és a vérerek elzáródásának fő oka. A szezámolaj, ha beletartozik, befolyásolja a vér összetételét. A véralvadási tulajdonságok a véralvadási diathesis során olajat emelnek.
A nyers szezámmagot olyan betegségek kezelésére és megelőzésére is használják, mint a magas vérnyomás, a tüdőgyulladás, az ízületi betegségek, a máj, a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy.
Ha a szoptatás ideje alatt a nőknél masztitisz fordul elő, szükséges, hogy szezámolajjal megnedvesített gézzel vagy egy kávédarálóban őröljük a nyers vetőmagokat, és készítsünk egy tömörítést a kapott kenyérből, keverjük össze növényi olajjal.
A szezámnak kettős hatása van a reproduktív rendszerre. Egyrészt elősegíti a véráramlást a medencében, csökkenti a mastopátia és egyéb emlősök kialakulásának kockázatát, másrészt a len és mákmaggal kombinálva a legerősebb aphrodisiac, amely mind a férfiak, mind a nők szexuális vágyát növeli.
A szezám antioxidáns tulajdonságait használják a köhögés enyhítésére a megfázás, az influenza és az asztma esetében. Ehhez a szezámolajat 36-38 ° C-ra melegítjük vízfürdőben, és a nyak és a mellkas bőrébe dörzsöljük. Ezután fedjük le a polietilén- és gyapjúszövetet.
A szezámot óvatosan kell szedni terhes nőknél, mert túlzott használata vetéléshez vagy hipokalcémia gyermek születéséhez vezethet. A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára a savasság növekedésével együtt szezámot nem szabad venni, mert erősen irritálja a belső epitélium nyálkahártyáját. És az üres gyomorban történő bevétel szomjúságot és hányingert okozhat. Az ilyen negatív hatás csökkentése lehetséges, ha a mézzel pörkölt magokat veszünk.
A szezám kontraindikált a megnövekedett véralvadási és vesebetegségben szenvedőknél.
Nem ajánlott szezámot használni urolitiasissal, hogy a szezám magas kalciumtartalma miatt ne súlyosbítsa a helyzetet.
A szezámolaj nem használható aszpirinnel és oxálsavval, mivel velük együtt kalcium képződik a vesében.
Vannak esetek, amikor az egyéni intolerancia a szezámhoz képest.
Olvassa el a szezámolaj tulajdonságairól szóló cikkünket is. Mindez hasznos és veszélyes tulajdonságai, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok és ásványi anyagok rendelkezésre állása, főzés és kozmetika területén.
A szezám nagyon hasznos gyerekeknek. A gyerekek szeretetére próbáljon meg ízletes szezámmagot főzni a videó receptje szerint.
http://edaplus.info/produce/sesame.htmlSzezám vagy szezámmag (Sesamum indicum, Sesam orientale) a Sesame családhoz tartozik. A szezámmagok olajos gyümölcsök, amelyeket szezámolaj előállítására és az ételek adalékanyagaként használnak. A szezám a világ egyik legrégebbi olajos növénye.
Szezámnév más nyelveken:
A szezám egy éves növény, amely két méter magasságot ér el. Egyenes, elágazó, érezhető szárral rendelkezik. A zöld szezámlevél fokozatosan élesedik és a hegyek felé kúpos. Az alsó leveleket egy ovális forma jellemzi, amelynek hossza eléri a 20 cm-t, a felső lándzsa, hossza 10 cm.
A felső levelek axiljeiben vízszintesen ültetett és enyhén lógó bluebell formájú virágok alakulnak ki. Színtartományuk fehértől lilaig terjed.
A négy fészket tartalmazó dobozok virágból készülnek. Egy ilyen doboz mérete 3 cm, benne van egy csomó mag. A szezámmagok fajtájától függően a szín lehet fehér, szürke, barna vagy fekete. A magok nagyon népszerűek, mivel egészséges olajat tartalmaznak, és nagyon ízletesek.
A szezámmag típusától függően különböző színűek.
Ennek a növénynek mintegy 35 faja van, de a legnépszerűbbek:
Élelmiszer hozzáadásához a legjobb választás a fekete szezám, a második helyen barna.
Felhívjuk figyelmét, hogy a polcokon értékesített fehér szezám egy olyan kulináris szezám, amely szárítási és csiszolási folyamaton ment keresztül. Ez a tisztítási technológia eltávolítja a legtöbb tápanyagot.
A szerves fehér szezám szezámmából és halvából készül, ezek a termékek értékes kalcium- és E-vitaminforrás.
A kutatók azt sugallják, hogy India vagy Kelet-Afrika a szezámnak ad otthont. Ma ez a növény megtalálható a világ minden kontinensén, de csak a trópusi és szubtrópusi övezetekben. Indiában, Kínában, Görögországban, Egyiptomban, Közép-Amerikában, Etiópiában és az Egyesült Államokban termesztik. Oroszország területén ez a növény hatalmas ültetvényeken termesztik a Krasznodari és a Stavropoli Területeken és a Krím-félszigeten.
Komolyan kell megközelítenie a szezám választását, hogy csak jó és ízletes ételeket kapjon tőle:
A nyers magokban található tápanyagok nagy része, de az egyetlen hátránya a rövid eltarthatóság. A nyers szezámmagokat egy-három hónapig tárolhatjuk hűvös helyen, minden használat előtt ellenőrizve őket keserűségre. Ha a hűtőszekrényben tartja őket, az eltarthatóság 6 hónapra emelkedik, fagyasztva - legfeljebb egy évig.
A nyers szezámot csak zárt csomagolásban, száraz és hűvös helyen kell tárolni. Tisztítás után a magok gyorsabban keserűvé válnak, így hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni.
A szezám magas kalóriatartalmú, magas zsír- és fehérjetartalma miatt.
100 g szezám 565 kcal-t tartalmaz.
100 g szezámolajat - 884 kcal.
Tápérték 100 grammonként:
További információ a szezámmagról az "Élő egészséges!"
A szezám gazdag kémiai összetételű, ezért pozitív hatással van az egész testre. Ez a kiegészítés nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
100 gramm szezámmag tartalmaz:
Vitaminok: Béta-karotin - 0,005 mg; E (TE) - 0,25 mg; B2 (riboflavin) - 0,247 mg; B1 (tiamin) - 0,791 mg; B5 (pantotén) - 0,05 mg; B6 (piridoxin) - 0,79 mg; B9 (folsav) - 97 ug; PP (niacin ekvivalens) - 4,515 mg; Kolin - 25,6 mg.
Ásványok: vas (Fe) - 14,55 mg; Foszfor (P) - 629 mg; Kálium (K) - 468 mg; Nátrium (Na) - 11 mg; Magnézium (Mg) - 351 mg; Kalcium (Ca) - 975 mg; Cink (Zn) - 7,75 mg; Réz (Cu) - 4082 mcg; Mangán (Mn) - 2,46 mg; Szelén (Se) - 34,4 mcg.
A szezám mennyisége egy kanálban:
A 11. században Avicenna különös figyelmet fordított a szezám pozitív hatásaira az emberi testre, és leírta azokat a tréningében.
A szezám használata előtt figyelembe kell venni az ilyen fontos pontokat:
A nyers szezámmagok étkezése segít megbirkózni a különböző problémákkal:
A szezámot rendkívül óvatosan kell alkalmazni a terhesség alatt, mert negatív hatással van a jövőbeli baba fejlődésére, és túlzott mértékű felhasználást okozhat.
A gyomor megnövekedett savasságával a szezám még jobban irritálja a nyálkahártyát. Szigorúan tilos üres gyomorba venni, mert hányingert és hányást okozhat. Ezen tünetek megelőzéséhez meg kell pirítani a magokat, majd adjunk hozzá mézet.
A szezám minden ételhez tökéletes, így összekapcsolhatja a képzeletet, és az ételeket aromásabbá és ízletesebbé teheti. Ahhoz, hogy a szezámmagot erősebbé tegyük, csak egy kicsit meg kell pirítani a magokat a serpenyőben. Az őrölt magokat zabkása vagy sushi készítésére használják, és salátákat is felaprítják. Különösen népszerű cukrászda, szezámmag.
összetevők:
előkészítés
Mossuk le és szárítsuk meg a spenótot, használjuk a leveleket. A mártással elkészíteni kell vaj, citromlé, curry vagy sáfrány, valamint egy csipet só és bors. Mindegyik jól keveredik. Tegye a spenótlevest egy tányérra, szórja szezámmaggal a tetejére, öntse ki a mártást és díszítse friss fűszernövényekkel.
összetevők:
A sajtot finom reszelővel rostálja. Keverjük össze a sajtot, a lisztet és a hűtött vajat kis kockák formájában egyetlen tömegben. Használhat egy turmixgépet. Meg kell adni tejföllel, tojással és szezámmaggal, és folytassa a keverést, amíg egy labdát nem. A filmes tésztát fél óráig hűtőszekrénybe helyezzük. Vegyük a fedélzetet és meghintjük liszttel. Húzza ki a tésztát úgy, hogy a vastagsága körülbelül 5 mm legyen. A kiválasztott öntőformák felhasználásával kerek kekszet készítenek. Az ajánlott űrlap átmérője 3 cm, tegye a sütiket egy tepsihez, amelyet előzetesen zsírosítottunk olajjal. A cookie-k közötti távolság kb. 2 cm legyen, a tojást megverte, és minden egyes cookie-t kissé felülírja, majd megszórjuk szezámmaggal. Sütjük a sütőben 180 fokon 15 percig.
összetevők:
előkészítés
Óvatosan mossa le a csirke filé és vágja vékony szeletekre. A keményítőt vízzel hígítjuk, és adjuk hozzá a tojást, a mononátrium-glutamátot, a curryt és a sót. Öntsük a csirke keveréket és hagyjuk 30 percig főzni. Tedd szezámmagot egy tányérba, és csirkehúst dobj bele. Sütjük a csirke filé serpenyőben napraforgóolajjal, amíg aranybarna lesz. Tegye a csirkehúsot egy tányérra, és friss uborkával és zöldekkel körítve.
A szezámból keleti (tahini) halvát lehet főzni. Nézze meg a következő videót.
A szezámot kis mennyiségben kell elfogyasztani, hogy csak a szervezet számára előnyökkel járjon. A napi ár két-három teáskanál.
A szezám összetétele számos tápanyagot tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az egész emberi testre:
Az ilyen betegségekhez nyers szezámmagokat kell használni:
A szezám igen fontos forrása a mésznek a szervezetben, ezért ajánlott rendszeresen használni. A napi 10 gramm szezám elég ahhoz, hogy megkapja a szükséges mennyiségű mészet, ami a zöldség- és gyümölcslevekben, valamint más termékekben nagyon kicsi. A szezám lehetővé teszi az éhség érzését, csak néhány magot kell rágni.
Néhány recept a különböző betegségek kezelésében szezám segítségével:
Szeretné megismerni az 5 betűs szó mesebeli kincsbarlang nevét? Ezután olvassa tovább ezt a rövid megjegyzést, és biztosan látni fogja a barlang nevét néhány mese.
Meg kell mondani, hogy ezt a szót nemcsak mesés barlangnak nevezik, hanem számos kincses barlangot is, hanem a dél-éves szezámmagot, az Ali Baba jelszavát és még sok más. Tehát itt az ideje, hogy megnézzük ezt a szót. Ez a Sesame szó.
http://www.fan-igra.ru/?p=4824A szezám (Sesame) egy éves, 0,6–1,5 m magas, lágyszárú növény, melynek olaját és magjait főzéshez és gyógyászathoz használják.
Leírás:
Ennek a kultúrának a szára egyenes, elágazó gyökér, 0,7-0,8 m hosszú, a szezámlevél váltakozó, ellentétes vagy vegyes, hosszú levélnyél. Alacsonyabb, nagy méretű levelek; középső - lándzsa, fogazott, hosszúkás; felső - egész és keskeny. A virágzatban 1-5 virág, fehér, rózsaszín vagy lila. A gyümölccséket virágzatok képezik, hosszúkás, zöld vagy enyhén vöröses színű doboz formájában. Sárga, fehér vagy barna színű lapos magokat tartalmaz. A virágzási időszak június-júliusban történik. A gyümölcsök augusztus-szeptemberben érik.
Tulajdonságok és eredet:
A szezám egy ősi kultúra. Főleg Indiában, Kínában és Koreában nő. Afrika a szezám szülőhelye. Ez a fűszeres növény először említésre kerül Ebers papiruszban (egy 65 méter hosszú tekercs, amely gyógynövényeket és fűszereket ír le). A neve az arab "simsim", az ókori egyiptomi "semsent" és a koptikus "semsem" származik. A szezámot elsősorban szezámolajjal termesztik. A szezámmagot fűszerként használják, édes ízűek és kellemesen ízletesek. A szezámolaj nagyon népszerű az orvostudományban. Alkalmas megfázás, emésztési zavar, gastritis és fekélyes vastagbélgyulladás, székrekedés és bél colicák kezelésére. A szezámmag hasznos tulajdonságai is erősítik a csontokat és az idegrendszert.
alkalmazás:
A szezámot főleg saláták és különféle sült áruk előállítására használják. Ezeket hozzáadjuk a mártásokhoz, a mártáshoz, a borhoz és a pálinkához. A szezám a tahini paszta is, amelyből halva készül. A koreai konyhában a szezámlevél tésztában sült és mártással szolgálják fel. Különböző zöldségekbe és rizsbe csomagolják. Néhány párolt edényben erjesztett szezámleveket adunk hozzá. A szezámmagot különféle húsételekkel meghintjük sütés közben.
Hasznos anyagok tartalma:
A szezámmag összetétele 60% zsírolajat, A, B1, C, E vitaminokat, ásványi anyagokat és többszörösen telítetlen linolsavat tartalmaz. A szezámot gyakran a kalcium királyának nevezik, mert nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz. A szezámolaj linolsav, olajsav, palmitinsav, sztearinsav, lignocer és arachninsavak, szeszamin, szezámol, fitoszterol és önmaguk glicidjeit tartalmazza.
Szakács tippei:
A szezám gazdag ízének és aromájának feltárásához próbálja meg a magokat egy száraz serpenyőben megsütni. A szezámhús jelentősen javítja a növényi saláta ízét, és kellemes ízű ízű. A magas olajtartalmú magok gyorsan romlanak, így kis mennyiségben vásárolják meg őket. A szezámmagot a legjobb zárt tartályban tárolja száraz, sötét helyen.
http://povar.ru/wiki/specii/kunjut-242.html