logo

Ebben a táblázatban a termékeket kategorizáljuk. Az első oszlop az élelmiszerekben lévő fehérje mennyiségét, a második - a zsírt, a harmadik pedig a termékek kalóriatartalmát jelöli.

A csirke tojás az első számú termék egy sportoló számára. Ezeknek a termékeknek a fehérje tartalma nagyon lenyűgöző. Ezenkívül a tojásfehérje szerkezetének és emészthetőségének ideálisnak tekinthető.

Főtt hús. A hús az állati fehérje fő forrása. Az előnyök szempontjából hasznosabb a főtt hús vagy párolt, mivel ebben a formában több tápanyagot és kevésbé egészségtelen zsírt tartalmaz. A csirkemell és a sovány marhahús a legnépszerűbb sportolók. A csirkemell fehérjékben gazdag, és szinte semmilyen káros zsírt nem tartalmaz. A marhahús is olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint a cink és a vas, amelyek nemcsak a szervezet egészére hasznosak, hanem pozitív hatással vannak a tesztoszteron termelésére is, ami egy sportoló és bármely más személy számára szükséges.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Fehérje táblázat

A fehérjék a bolygónk biológiai életének fő eleme. Ez a vegyület szerkezete és fajspecifikációja igen változatos - egy szén, nitrogén, hidrogén, oxigén és más elemek polimerje. A saját specifikus fehérjék létrehozása minden élő dolog legfontosabb funkciója. A fehérje szerkezetének alapja a különböző szekvenciákban és kombinációkban kombinált aminosavak. A hosszú molekula kapcsolódási sorrendjét és további csomagolását (többdimenziós összecsukása) az örökletes információs bázis - RNS határozza meg.

Annak érdekében, hogy (mint minden más élő szervezet) fehérjét hozzunk létre, nyersanyagokra van szükségünk. Alapvetően a legtöbb fehérje szintézise 20 esszenciális aminosav jelenlétét igényli. A közönséges zöld növények aminosavakból alkotják fehérjéiket, amelyeket viszont szén-dioxidon, vízen és nitrogénen alapuló klorofill felhasználásával állítanak elő. Állatokban és emberekben az aminosavakat az aminosavak más aminosavaiból szintetizálják, vagy bizonyos vegyületek alapján jönnek létre. Vannak azonban olyan aminosavak, amelyeket nem tudunk létrehozni önmagunkban, és a kész formában ételekkel, a termékeket alkotó fehérjék részeként kell elkészíteni. Ezeket az aminosavakat „lényegesnek” nevezik.

A termékek hasznosságát - a fehérjék (fehérjék) forrásait pontosan meghatározza az ilyen esszenciális aminosavak jelenléte és az asszimiláció lehetősége. Továbbá, a fehérjék mellett a termékek további szerves és szervetlen vegyületeket tartalmaznak, amelyek befolyásolják azok hasznosságát és emészthetőségét, valamint a szervezetben a biokémiai folyamatok emésztését követően történő szabályozásának képességét.

A fehérjék állati és növényi eredetűek. Állati fehérjék (hús, hal, baromfi, tejtermékek, tojás), valamint néhány zöldség (szójabab, bab, borsó) teljesek, és a napi fehérjék 60% -ának kell lennie. A legtöbb növényi fehérje (például teljes kiőrlésű gabona) alacsonyabb, arányuk 40%. Az alábbiakban a fehérjékben gazdag állati és növényi eredetű termékekről szóló táblázat található.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/tablica-belkov.shtml

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

A fehérje a test normális működéséhez szükséges három anyag egyike. Ennek az elemnek a hiánya vagy túllépése befolyásolja az egész szervezet munkáját. H]]>

Fehérje, funkciói

A fehérjék (szinonimák fehérjék, polipeptidek) - nagy molekulájú szerves anyagok, amelyek alfa-aminosavakat képeznek, egy láncban peptidkötéssel kapcsolódva.

A szervezetben lévő anyag több feladatot is ellát:

  • szerkezeti (keratin, elasztin, kollagén, proteoglikánok): a kötőszövet fő anyagát képezi, részt vesz a sejt építésében (spektrin, glikoforin), riboszómák létrehozásában;
  • hormon: néhány hormon fehérje (inzulin, glukagon);
  • enzimatikus: az enzimek fehérjék, és részt vesznek az anyagcserében;
  • receptor: hormonokat, biológiailag aktív anyagokat és közvetítőket kötnek;
  • szállítás: oxigén, zsír, hemoglobin, vas;
  • tartalék: éhgyomorra a test izomfehérjéket használ, 1 g anyagból 4 kcal;
  • összehúzódó: myozin, aktin, tubulin okoz változást a sejt alakjában;
  • védő: fertőző támadás, szövetkárosodás esetén védje a testet.

struktúra

A szervezetben a fehérje aminosavakká bontódik, majd új fehérjék keletkeznek, amelyeket az emberi test felépítésére fordítanak.

  • cserélhetőek - azok, amelyek a szervezetben az anyagcserefolyamatok során keletkeznek;
  • pótolhatatlanok - azok, amelyeket a test nem képes előállítani, csak étellel lépnek be a testbe;
  • hagyományosan pótolhatatlanok - ezek savak, az a szükséglet, amelyre a test nem képes a test különleges körülményeivel - betegségek, fertőzések, intenzív sport.

Az esszenciális aminosavak listája:

A feltételesen esszenciális aminosavak listája:

Fehérjetartalom különböző élelmiszerekben (táblázat)

A szervezet fehérje szükségessége

A napi dózis a szervezet korától, foglalkozásától, egyéb jellemzőitől függ.

Napi szervezet fehérje szükséglete (táblázat)

Kockázati csoportok

Némelyik idővel változó súlyosságú fehérjehiányt mutat. A kockázatok közé tartozik:

  • szigorú vegetáriánusok vagy vegánok, akik elkerülik az állati fehérje használatát, beleértve a tojást, a tejet és a tejtermékeket;
  • a kiegyensúlyozatlan táplálkozásban részesülő gyermekek és serdülők;
  • a terhes nők, akik nem veszik figyelembe az anyag iránti fokozott igényt, valamint a szoptató anyákat;
  • emberek, akik az irracionális étrendhez ragaszkodnak a fogyás céljából;
  • a kábítószer- és alkoholfüggőségben szenvedők;
  • fertőző, onkológiai betegségek, vesebetegségek, pajzsmirigy, vérveszteség, kiterjedt sérülések.

A fehérjék hiánya vagy alacsony biológiai értéke komoly betegségek kialakulásához vezet. Gyermekeknél a növekedés, a mentális fejlődés lassul, az immunrendszer gyengül. A felnőttkorban a mentális aktivitás romlik, a marasmus alakul ki, a testsúly csökken, a csontok törékenyek, a személy gyakran megfagy. A máj, a hasnyálmirigy, a vérrendszer és a szív- és érrendszer is szenved.

Az étrendben a fehérjehiány tüneteinek listája:

  • a krónikus fáradtság szindróma kialakulása;
  • a haj kiesik, korai ráncok jelennek meg, a körmök hámlasztják;
  • az izomtömeg elveszett;
  • rossz testtartás;
  • a bélmozgás csökken;
  • a hormonhiány alakul ki;
  • csökkenti a belső szervek hangját;
  • alakul ki a puffadás, a toxinok felhalmozódnak a szervezetben;
  • a sebek hosszabb ideig gyógyulnak, mint egy egészséges embernél;
  • az immunitás csökken;
  • a szénhidrátfüggőség alakul ki és a testtömeg nő;
  • problémák vannak a koncentrációval.

Növényi és állati eredetű fehérjék

  • állati eredetű - jelen vannak az állatok, baromfi, halak, tenger gyümölcsei, túró, sajt, tejtermékek, tojás húsában;
  • növényi eredetű - a tartalom vezetője a szójabab, a diófélék, a hüvelyesek, valamint a gabonafélék, a kenyér.

A növényi és állati fehérjék optimális aránya a napi étrendben 60:40 és 50:50 között van

A polipeptideket teljes értékűre osztják, teljes aminosavakkal, és hibásak, ahol nincs minden aminosav. A második típus magában foglalja a növényekben lévő fehérjéket. A szója az egyetlen olyan növény, amely a fent felsorolt ​​összes aminosavat tartalmazza. De a növényi fehérjéknek előnyei vannak az állatokkal szemben - gyorsan szétválnak aminosavakká és a testbe szálakat adnak.

Biológiai érték

Biológiai érték szerint 4 fehérjeosztály van.

1 osztály

Egy személy kap egy anyagot tejjel, tojással, tejtermékekkel. Az ilyen polipeptidek a leg esszenciálisabb aminosavakat tartalmazzák, és jobban felszívódnak, mint mások. A legértékesebb termékek a túró, a sajt.

2 osztály

Ilyen fehérjék hús, hal, szójatermékek. A hús elasztint, kollagént, izmokat, porcot, csontokat építő anyagot biztosít. Célszerű enni sovány húst.

3 osztály

Ezek közé tartoznak a növényi eredetű fehérjék. Mivel a növényi fehérjéket a test rosszabbra szívja fel, az orvosok a vegetáriánus étrendet ideiglenes intézkedésként ajánlják. Ez a termékcsoport azonban az étrendben is képviselendő: a növényi fehérjék segítenek csökkenteni a koleszterint, anti-szklerotikus hatással rendelkeznek, szálakat tartalmaznak, csökkentik a cukorbetegség kockázatát.

4. osztály

Ezek közé tartozik a zselatin és a hemoglobin. Ez a fehérje nem tartalmaz aminosavakat, így nulla vagy hibás.

Fehérje felvétele

A különböző élelmiszerekből származó fehérjék egyenlőtlenek. Ez a kémiai összetételnek köszönhető. Mint fentebb említettük, a fehérjék esszenciális aminosavak forrása, a főbbek triptofán, metionin, lizin. Ha elképzelünk egy ideális fehérjét az emberi test számára, akkor ezek az anyagok ilyen arányban lennének - 1: 3.5: 5.5.

Az élelmiszerekben lévő aminosavak tartalma a következőképpen oszlik meg:

  • állati hús - 1: 2,5: 8,5;
  • folyóhal - 0,9: 2,8: 10,1;
  • csirke tojás - 1,6: 3,3; 6,9;
  • tehéntej - 1,5: 2,1: 7,4;
  • búza 1,2: 1,2: 2,5;
  • szójabab - 1,0: 1,6: 6,3.

Ha ezeket a számokat összehasonlítjuk a standardmal, akkor kiderül, hogy az állati hús, a tojás és a tej jobban megfelel az embereknek.

http://prodgid.ru/tables/tablica-soderzhaniya-belka-v-produktax/

Fehérje termékek táblázat

A fehérjék zsírokkal és szénhidrátokkal együtt táplálkozásunk. Mindegyikük fontos a test számára. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy egy fehérje milyen növényi és állati eredetű termékekben található fehérjék listáját tartalmazza, a neme, életkora és a tevékenység típusa szerint az emberi szükséglet közelítő értékét.

Mi a fehérje?

A fehérje tudományos neve, amely görögül „első”. A szerves eredetű nagy molekulatömegű anyag aminosavakból áll. A fehérje mindannyiunk része, abszolút minden teste. A sejtek többsége felét tartalmazza.

Az emberi testben 21 aminosav, ebből 8 a teljes működéshez elengedhetetlen. Ez a következő:

Az eltávolíthatatlanság azt jelenti, hogy a szervezet nem képes önállóan előállítani, ezért külső forrásokból kell kapnia. Hogy segítsen - egy táblázat az élelmiszerekben lévő fehérjékről, melyeket az alábbiakban felsorolunk.

A fehérje szerepe a szervezetben

Szóval, vizuálisan Önnek a fehérje:

És ha világszerte nézel, akkor a fehérje teljes jogú létezést biztosít, mivel:

  1. Vírusok elleni védelem. Az étrendbe bevitt élelmiszerekben számos fehérje immunitás, mivel a fehérjék olyan antitesteket tartalmaznak, amelyek ellenállnak a fertőzéseknek.
  2. A test minden folyamatát szabályozza. A fehérjék a nyersanyag mindenféle elem számára, amelyek kényelmes életet biztosítanak. Például ez a gyomornedv, hemoglobin.
  3. Épít. A fent felsorolt ​​teljes lista (haj, izmok, stb.) Egy fehérje, pontosabban a miozin és az aktin.
  4. Transzferek. A hemoglobin egy fehérje, a "tömegközlekedés", mivel ő az, aki szén-dioxidot hordoz oxigénnel. Nincs értelme külön-külön elmondani e folyamat fontosságáról, mivel mindenki számára ismerős.
  5. Táplálja. 1 g fehérje 4 kcal. Bár a szervezet alapvetően szénhidrátokból és zsírokból kap energiát, és az élelmiszerekben lévő fehérje más igényekre is eljut, de ha szükséges, az első hegedű is játszható.

Emberi fehérje szükségesség

A mókusról már mondták, hogy minél több, annál jobb. És miért nem adhat annyira hasznosnak a testnek, ha lehetséges? Ez azonban tévhit. A legjobb a jó ellensége. Egy személy számára semmi sem hasznosabb, mint az egyensúly, az alkalmazástól függetlenül. Ebből a szempontból egy olyan képlet származik, amellyel az adott személy optimális fehérje mennyiségét az életének és súlyának megfelelően számítják ki. Így az átlagos mennyiség 0,85 gramm fehérje kilogrammonként. Ez az összeg a napi fehérjeigényt fedezi. A fehérjék mennyisége a termékekben (az alábbi táblázat) segít az étrend helyes megfogalmazásában.

És most - a részletek. Ha aktív életmódot vezet, akkor a fehérje mennyiségét 1,7 grammra kell növelni egy kilogramm tömegre. Ezzel az aránytal növeli a fehérjeszintézist az izmokban. Ha megnézzük a sportolók mutatóit, akkor az adatok a következők:

  • a meglévő izomtömeg kialakításához vagy fenntartásához 1,5 gramm fehérjét kell fogyasztania kilogrammonként;
  • a testzsír százalékos arányának csökkentése érdekében átmenetileg növelheti a bevitelét 1,9 gramm fehérjére kilogrammonként.

A fehérje harmonikus és optimális asszimilációja érdekében ajánlott, hogy étkezésenként ne haladja meg a 30 grammnál nagyobb mennyiséget.

Az állati eredetű élelmiszerekben található fehérjék táblázata

Az állati fehérjék a növényi társaikhoz képest tökéletesebb összetételűek azoknak az esszenciálisabb aminosavaknak. Tekintsünk egy listát az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekről.

Táblázat a növényi eredetű élelmiszerek fehérjéiről

A vegetáriánusok nehezebbé teszik a szükséges mennyiségű élelmiszert ahhoz, hogy a szervezetet esszenciális aminosavakkal látják el, a legtöbb esetben speciális élelmiszer-adalékanyagokat kell igénybe venniük. Tekintsünk egy listát a növényi eredetű fehérjében gazdag élelmiszerekről.

Ideális esetben mind az állati, mind a növényi eredetű táplálékfehérjéket kombinálnia kell, mivel az utóbbi szál és vitaminok forrása. Ráadásul a növényi fehérje könnyebben emészthető, és az állat testvérével ellentétben nem tartalmaz zsír- és koleszterintartalmat. Az élelmiszerekben lévő fehérjékből álló táblázat segít fenntartani az egyensúlyt.

A fehérjehiány és annak hatásai

Annak érdekében, hogy bemutassuk a fehérje szisztematikus hiányának következményeit, elegendő, ha újra elolvasjuk a fő funkcióit a testben, és éppen ellenkezőleg. Más szóval, a fehérje hiány:

  • gyengített immunitás;
  • a test kényelmes életképességét biztosító folyamatok meghibásodása;
  • az izmok, a bőr, a haj, az általános kimerültség problémái;
  • vérszegénység.

Fehérje-többlet és annak következményei

Minden rendben van, mindenki tudja. Az izomtömeg, a gyönyörű megkönnyebbülés és a fejlett alak elérése érdekében a sportolók többnyire túlmelegítik a fehérjét. Ez vonatkozik azokra is, akik kedveznek az alacsony szénhidráttartalmú étrendeknek, és naponta több kalóriát kapnak a fehérjékben és zsírokban. Emlékeztetni kell arra, hogy az élelmiszerekben található fehérje táblázat lehetővé teszi, hogy betartsa a normát.

  1. A fehérjeszabvány szisztematikus túllépése tele van vese kövek kialakulásával. A kockázat 2,5-szeresére nő!
  2. A felesleges fehérje stimulálhatja az olyan betegségek kialakulását, mint az osteoporosis. Ha veseproblémái vannak, még kisebbek is, a fehérje sokk-dózisa súlyosbítja őket.
  3. Kiszáradás. Igen, valójában ez nem a legszörnyűbb probléma a többiekhez képest, elég csak a szükséges mennyiségű folyadék fogyasztása.
  4. A felesleges fehérje növeli az emésztőrendszer rák kockázatát.
  5. Amikor a táplálkozás egyensúlyhiánya meghaladja a fehérjék normáját, a ketózis kialakulhat. Ezt a folyamatot a keton testek növekedése jellemzi (a zsírsejtek lebontásának terméke). A felesleges ketonok mérgezik a szervezetet, émelygést, hányást és az aceton illatát okozva a szervezetből. Szélsőséges esetekben az ilyen állapot ketoacito kómához vezethet, amely közvetlen veszélyt jelent az életre. Ennek elkerülése érdekében az étrendet bölcsen állítsa be (az asztali fehérje az élelmiszerekben segít ebben).

Fehérje gazdag étrend-kiegészítők

Mi van, ha az előírt fehérjeszabvány normál élelmiszerekkel nem működik? Itt jönnek a különleges élelmiszer-adalékanyagok. Ne félj - ez elsősorban a sportolókra vonatkozik, hiszen az átlagos személy, akinek problémája van, „eszik” a 0,85 gramm / 1 kilogramm súlyt. Ne félj, nem az étel, nem a szteroidok és más horror történetek, hanem tiszta fehérje. Természetesen gondosan kell megközelíteni a választást - nemcsak a termékekben lévő fehérjék mennyiségét (a fenti táblázatban), hanem a komoly forrásokból származó felülvizsgálatokat is alapul kell venni. Például érdemes megemlíteni, hogy a mai napig népszerű BCAA kiegészítés ugyanaz a fehérje, amelyet már megemésztettünk, három esszenciális aminosavat hagyva, amelyekből az izmok körülbelül 30% -ot tartalmaznak. Ez a kiegészítés intenzív fizikai terhelésre utal, mivel serkenti a gyors izomgyógyulást.

Mi mást mondhatnék? A fehérje egyike a három bálnának, amelyen az emberi egészség nyugszik. A fehérjék összetétele az élelmiszerekben rendkívül fontos az egészséges táplálkozás megteremtésében. Nincs szükség arra, hogy fanatikusan kövessük az előírt gramm grammokat a tömegre vonatkoztatva - összege napról napra változhat az Ön igényei szerint, de az átlagos mutatóknak meg kell felelniük a normának.

A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásának előnyei és károsodása

A fehérje (fehérje) egy aminosavból álló anyag. Mivel testünk nem minden aminosavat képez, néhányan fehérjével jönnek hozzánk.

A fehérje fontos szerepet játszik bármely személy étrendjében. Ez a legfontosabb építőanyag, mivel részt vesz az izomszövet létrehozásában. Éppen ezért a sportolók és azok, akik csak izomtömeget akarnak szerezni, a fehérjét igen nagyra értékelik.

Ugyanezen okból fontos a gyermek számára, mert a fehérje segít a növekvő testnek megfelelően és gyorsan növekedni.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a fehérje rendkívül hasznos anyag.

De mint a zsír és a szénhidrátok károsíthatják a testet, ha túl nagy arányban használjuk.

Az a tény, hogy testünk elnyeli a fehérje mennyiségét, amire szüksége van egy bizonyos ideig. Ha nem több, mint 150 gramm, akkor elnyeli egy ilyen mennyiséget, és a többit egyszerűen feldolgozzák.

A test kalciumot költ a folyamat megvalósítására, és ha nem kapja meg a kívánt mennyiségű élelmiszeren keresztül, akkor a csontokból fogják venni, ami végül osteoporosishoz vezethet.

És még ha különböző kalciumtartalmú vitaminokat is szed, akkor nem fogja megmenteni.

Emellett a fehérje bevitelének túlzott mértéke miatt súlyos a terhelés a vesére, ami különböző betegségeket okozhat. Egy ilyen jelenség gyakran megfigyelhető a gazdag országokban, ahol sok embernek túl sok fehérje van a menüben.

Ha fehérjetartalmú állati termékeket fogyaszt, akkor óvatosnak kell lennie, mert a legtöbb esetben nagy mennyiségű koleszterin és zsír van, és gyakran sok kalória is van.

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek

Annak érdekében, hogy megfelelően szabályozzuk az étrendben lévő fehérje mennyiségét, tudnod kell, hogy milyen élelmiszerek vannak benne, és hol van a legjobban. Vegyük példaként azokat a termékeket, amelyek a legtöbb ember számára gyakran megtalálhatók az asztalon:

  • Tojás. Az ideális és legkedvezőbb fehérjeforrás az emberek számára. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak (körülbelül tizenhét százalék), és magas biológiai értékük is van, mivel sok esszenciális aminosavat tartalmaznak;
  • Túrós. A termék, amely nélkül nem lehet sportoló étrendje, tizennégy százaléka fehérjét tartalmaz, előnye, hogy ugyanazokkal a tojásokkal ellentétben sok időt vesz igénybe az emésztés, ezért jó, ha lefekvés előtt veszik, majd a test egész éjjel feszültség alatt áll. De érdemes tudni, hogy a túróban nagy mennyiségű zsír van jelen, ezért a legjobb, ha alacsony zsírtartalmú terméket vásárol;
  • Tej. Sokan, a tojással együtt, ez a fehérje fő forrása. Aminosavakban is gazdag, biológiai értéke még magasabb, mint a tojásoké. Ne feledje, hogy nem szükséges sovány tejet vásárolni, ha a zsírtartalom nem haladja meg a 2,5% -ot, ez nem befolyásolja jelentősen a testét;
  • Sajt: magas kalóriatartalmú, de akár 30% fehérjét is tartalmaz;
  • Baromfi hús Alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú. Továbbá elég könnyű ahhoz, hogy a test elnyelje;
  • Marha. Állati fehérjét tartalmaz, jó asszimilációhoz. A legjobb, ha főtt vagy párolt marhahúst fogyasztanak az ételekhez, a leghasznosabb és táplálóbb marhahúst eszik, egy-két éves;
  • Máj. A máj huszonöt százalékos fehérjét tartalmaz, ez a termék alacsony kalóriatartalmú és olcsó;
  • Fish. Élelmiszertermék, amelyben a fehérje jelenléte a típustól függően tizenöt-huszonöt százalék. A legmagasabb mennyiségű fehérje a lazac, a tonhal, a makréla, a kagyló.

Ezek az emberi táplálkozás legelterjedtebb és legkedveltebb lehetőségei, de ezen túlmenően még mindig számos, a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszer található. Tekintsük ezt a listát a táblázatban.

táblázat

Az egyértelműség kedvéért bemutatunk egy táblázatot, amelynek fehérje tartalma száz gramm terméktömeg.

http://pohudenie.site/produkty/produkty-s-soderzhaniem-belka-tablitsa.html

A legtöbb fehérjét tartalmazó termékek

Minden, az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő személy többször hallotta és olvassa el a fehérje fontosságát, amelyet gyakran az élet alapjaként hívnak. Ez nem túlzás, hanem a valóságnak megfelelő valóság. Figyelembe véve az étrendet, mindig figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a fehérje mennyiségének legalább 30% -nak kell lennie. Hasonló mennyiségűnek kell lennie a zsírokra és a szénhidrátokra - 40%.

A kiegyensúlyozott menü létrehozása azt jelenti, hogy tudni kell, hogy melyik élelmiszer rendelkezik a legtöbb fehérjével, hogyan kell kiszámítani a napi árfolyamot. Ezenkívül a megfelelő étrend fontos aspektusa a termékek egymással való kompetens kombinációja.

Naponta bevitt fehérje

Nők esetében ez egy gramm a saját súlyának kilogrammonként. És ha a tisztességes szex képviselője 60 kg-os súlyú, 60 gramm fehérjét igényel. A mennyiség 1,2 grammra emelkedik, amikor meglátogatja az edzőtermet.

Azok a férfiak, akik nem vesznek részt a sportban, 1,2 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk minden kilogrammra. Ez a szám akkor nő, ha aktív életmódról van szó, ami azt jelenti, hogy meglátogatjuk az edzőtermet.

A szervezet számára a szükséges mennyiségű fehérje biztosítása a nap folyamán lehetővé teszi, hogy ismerjék, milyen élelmiszerek gazdagok ebben a fontos vegyületben az emberek számára.

A fehérjében gazdag ételek listája

10 legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszer

  • Baromfihús - 17-22 gramm (100 gramm termékre)
  • Hús - 15-20 gramm
  • Hal - 14-20 gramm
  • Tenger gyümölcsei - 15–18 gramm
  • Hüvelyesek - 20-25 gramm
  • Diófélék - 15-30 gramm.
  • Tojás - 12 gramm
  • Kemény sajt - 25-27 gramm
  • Túrós - 14-18 gramm
  • Gabonafélék - 8-12 gramm

Fehérje hús asztal

Fehérje hal és tenger gyümölcsei

Tejfehérjék

gabonafélék

A táblázatok adatai abszolút értékek, de a fehérje asszimiláció százalékos aránya a szervezetben nem éri el a száz százalékot.

Fehérje emészthetőségi táblázat

Annak megállapításához, hogy mennyi fehérje kerül a testbe, a fenti számításhoz hozzáadunk 50% -ot, ami 90 gramm, azaz 65x1 + 50%.

A fehérje eloszlása ​​a nap folyamán

Két fő rendszerben jelentkezik:

Az első. Magas fehérje-étkezések elosztását öt adagban tartalmazza, amelyeket a nap folyamán fogyasztanak.

A második. Egyél 20% -ot reggelire és vacsorára, és 45% fehérjét ebédre. A fennmaradó napi bevitel 5% -kal oszlik el a főételek után.

A választott rendszertől függetlenül figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az egyes részek nem lehetnek 300-350 g-nál nagyobbak.

Körülbelül napi menü

Reggelire egy sovány darab hús, fehérje (fehérje) koktél, egész tojás vagy fehérje, görög joghurt szolgálhat.

Tofu, pulyka, csirkemell és kolbász, őrölt marhahús, lazac, garnélarák, tonhal és tőkehal kiválóan alkalmas vacsorára és ebédre.

Snackként hámozott magokat lehet enni, fehérjet rázzuk, dióféléket, vagy hüvelyeseket fogyaszthat.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

A fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok és az élelmiszerek kalóriáinak táblázata

2015.07.17. 6 Hozzászólások 65,640 Megtekintés

Tartalom BZHU és kalória 100 gramm termékre.

zöldségek

Gyümölcsök és bogyók

Szárított gyümölcsök

Csokoládé, édesség, cukor

cukrászda

Sütőipari termékek

gabonafélék

impulzus

gomba

Hús, Madár

Kolbász és kolbász

Zsír, vaj, margarin

Tej és tejtermékek

tojás

Hal és tenger gyümölcsei

A dió

összefüggő

Élelmiszer a szárítón. A BZHU kiszámítása

Megfelelő táplálkozás a fogyás érdekében. Az alapelvek.

Zsírégető otthon

6 hozzászólás

Köszönöm. Jó asztal. De !! Padlizsán 91,0 0,6 5,5 az 1. padlizsán, 100 gramm, kilogramm. Biztosan nem tanultak meg a mértékegységek használatára, tényleg nehéz jelezni, hogy a termék mennyi mennyisége van feltüntetve (megértem, hogy 100 gramm, de ez nem nyilvánvaló). Vegyük például a termék csomagolását, még a napraforgómagot is, és olvassuk el, hogyan kell (100 gramm termék tartalmaz xxx grammot, xxx grammot stb.).
Még egyszer köszönöm a hasznos táblát!

A táblázat fölött is szerepel, hogy a termék 100 g-jában ez nem egyértelmű

http://sportarius.ru/2015/08/17/tablitsa-kaloriynosti/

Táblázat az étkező asztal fehérjetartalma

Minden, az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő személy többször hallotta és olvassa el a fehérje fontosságát, amelyet gyakran az élet alapjaként hívnak. Ez nem túlzás, hanem a valóságnak megfelelő valóság. Figyelembe véve az étrendet, mindig figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a fehérje mennyiségének legalább 30% -nak kell lennie. Hasonló mennyiségűnek kell lennie a zsírokra és a szénhidrátokra - 40%.

A kiegyensúlyozott menü létrehozása azt jelenti, hogy tudni kell, hogy melyik élelmiszer rendelkezik a legtöbb fehérjével, hogyan kell kiszámítani a napi árfolyamot. Ezenkívül a megfelelő étrend fontos aspektusa a termékek egymással való kompetens kombinációja.

Nők esetében ez egy gramm a saját súlyának kilogrammonként. És ha a tisztességes szex képviselője 60 kg-os súlyú, 60 gramm fehérjét igényel. A mennyiség 1,2 grammra emelkedik, amikor meglátogatja az edzőtermet.

Azok a férfiak, akik nem vesznek részt a sportban, 1,2 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk minden kilogrammra. Ez a szám akkor nő, ha aktív életmódról van szó, ami azt jelenti, hogy meglátogatjuk az edzőtermet.

A szervezet számára a szükséges mennyiségű fehérje biztosítása a nap folyamán lehetővé teszi, hogy ismerjék, milyen élelmiszerek gazdagok ebben a fontos vegyületben az emberek számára.

Fehérje hús asztal

A táblázatok adatai abszolút értékek, de a fehérje asszimiláció százalékos aránya a szervezetben nem éri el a száz százalékot.

Protein sourceCool emészthetőségi arány Milk100% Szigetelt szójafehérje Supro100% Marha92% Hal92% Egyéb szigetelt szójafehérje92% Mechanikus deboning hús70% Konzervált bab68% Oves57% Fig54% Földimogyoró42% Corn42% Búza glutén27%

Annak megállapításához, hogy mennyi fehérje kerül a testbe, a fenti számításhoz hozzáadunk 50% -ot, ami 90 gramm, azaz 65x1 + 50%.

Két fő rendszerben jelentkezik:

Az első. Magas fehérje-étkezések elosztását öt adagban tartalmazza, amelyeket a nap folyamán fogyasztanak.

A második. Egyél 20% -ot reggelire és vacsorára, és 45% fehérjét ebédre. A fennmaradó napi bevitel 5% -kal oszlik el a főételek után.

A választott rendszertől függetlenül figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az egyes részek nem lehetnek 300-350 g-nál nagyobbak.

Reggelire egy sovány darab hús, fehérje (fehérje) koktél, egész tojás vagy fehérje, görög joghurt szolgálhat.

Tofu, pulyka, csirkemell és kolbász, őrölt marhahús, lazac, garnélarák, tonhal és tőkehal kiválóan alkalmas vacsorára és ebédre.

Snackként hámozott magokat lehet enni, fehérjet rázzuk, dióféléket, vagy hüvelyeseket fogyaszthat.

2015.08.17. 44,177 Megtekintés

Tartalom BZHU és kalória 100 gramm termékre.

zöldségek

Gyümölcsök és bogyók

Szárított gyümölcsök

Csokoládé, édesség, cukor

cukrászda

Sütőipari termékek

gabonafélék

impulzus

gomba

Hús, Madár

Kolbász és kolbász

Zsír, vaj, margarin

Tej és tejtermékek

tojás

Hal és tenger gyümölcsei

A dió

A fehérjék állati és növényi eredetűek. A legtöbb növényi fehérje (például teljes kiőrlésű gabona) alacsonyabb, arányuk 40%.

Állati fehérjék (hús, hal, baromfi, tejtermékek, tojás), valamint néhány zöldség (szójabab, bab, borsó) teljesek, és a napi fehérjék 60% -ának kell lennie.

Az alábbiakban a fehérjékben gazdag állati és növényi eredetű termékekről szóló táblázat található.

Meg kell jegyezni, hogy egy étkezéskor testünk nem képes több mint 30 gramm fehérjét felszívni. Ezenkívül a különböző fehérjék asszimilációs foka nagyon eltérő.

A fehérje típusától (állati vagy növényi) és az élelmiszer feldolgozásának módjától, a test általános állapotától függ. Az állati fehérjék körülbelül 70-90% -ban abszorbeálódnak. Zöldség - 40-70%.

Íme néhány példa:

  • Fehérje csirke tojás - az asszimiláció mértéke 92-100%;
  • Erjesztett tejfehérjék - legfeljebb 90%;
  • Friss tej fehérje - 83%;
  • Marhafehérjék - 76%;
  • Fehérje túró - 75%;
  • Zabpehely fehérje - 66%;
  • Búzalisztből származó fehérjetermékek - 52%.

Minden termék három fontos összetevőt tartalmaz. Ezek fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az a személy, aki az egészségéről gondolkodik, különleges helyet kell adnia az étrendjében a legelőnyösebbek számára - fehérjék. A legmagasabb fehérjetartalmú ételek fogyasztásával javíthatja az egészségét, vonzóbbá teheti a megjelenését, sőt fogyhat. Ez a tápanyag a test életének és építőanyagának alapja.

A nagy mennyiségben fehérjéket tartalmazó élelmiszerekkel való ellátásához nagyon fontos, hogy több okból is fontos. Az egyik az a tény, hogy a fehérje (vagy fehérje, ahogy azt is nevezik) szerepet játszik az izomszövet szerkezetében. Ebből kifolyólag a magas fehérjetartalmú táplálkozás a profi sportolók, a fitneszben résztvevők, valamint a gyermekek számára ajánlott.

Az egészséges életmód és a jó táplálkozás támogatóinak tudniuk kell, hogy napi fehérjeigényüket a súly alapján számítják ki. Naponta minden kilogrammonként 2 gramm fehérje legyen. Azaz, ha egy személy súlya 70 kilogramm, akkor naponta 140 gramm fehérjét kell tartalmaznia. Azon termékek listájának tanulmányozása, amelyekben sok fehérje van, észrevehetjük, hogy némelyikük elég magas kalóriát, míg mások ellenkezőleg nagyon kevés energiát adnak. Ezt a tényt érdemes megfontolni a megfelelő étrend kiválasztásakor.

Másrészt a szakértők szerint a fehérjék napi szükséglete általában az élelmiszer teljes mennyiségének 40% -a. Ez a racionális táplálkozás egyik garanciája.

A fehérje nagyon fontos, hogy fizikailag aktív emberekben eszik, mert képes helyreállítani a személy elköltetett energiáját. Amikor a szervezetnek többlet fehérje van, nem válik zsírsá, és nem vezet extra font megjelenéséhez, ellentétben a szénhidrát élelmiszerekkel.

Mielőtt leírnák az élelmiszerekben lévő fehérjék fő táblázatát, figyelni kell a fehérjetartalmú élelmiszerek negatív tulajdonságaira.

Mint tudják, a zsírok és a szénhidrátok és a fehérjék károsíthatják az emberi testet, ha feleslegesen fogyasztják. Ezért csak akkor lehet károsítani a testet, ha a szervezetben felesleges fehérje képződik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet csak a szükséges fehérjeszintet szívja fel. A maradékot újra kell hasznosítani. Ehhez a kalcium szükséges. Ha nem elég a testben, akkor a csontokból húzódik ki. A fehérje állandó feleslege számos kellemetlen betegséghez vezethet. Például az osteoporosis esetében.

Nagyon fontos, hogy más okokból tanulmányozzuk a fehérjék összetételét az élelmiszerekben. A többletük a vesékre nehezedik. Ha magas fehérjetartalmú állati eredetű ételeket eszik, érdemes megjegyezni, hogy a koleszterin belép a testbe, ami hátrányosan érinti az emberi testet.

A fenti mellékhatások elkerülése érdekében fehérjéket kell hozzáadni az étrendhez, a szervezet igényeitől függően. Érdemes figyelmet fordítani a sok fehérjét tartalmazó termék teljes kalóriatartalmára. Nagy mennyiségben húskészítményekben, tojásban, sajtban és túróban, gabonafélékben és néhány más termékben található.

Mind az állati, mind a növényi fehérje nagyon fontos a test számára. A termékeket tartalmazó termékeket érdemes az elsőtől kezdeni. Az állati természet fehérjét is nevezik magas minőségű fehérjéknek. Ennek oka a teljes aminosav-komplex tartalma.

A nagy mennyiségű állati eredetű fehérjét tartalmazó élelmiszerek húskészítmények. A listájuk csirkével és pulykával kezdődik. Minden 100 gramm csirke vagy pulykahús körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Ezekből a termékekből könnyen emészthető. Ezen túlmenően e két húsfajtát alacsony kalóriatartalom miatt étrendnek tekintik. Ezeket ki kell egészíteni a kiegyensúlyozott étrendhez.

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek tartalmazhatnak egy másik típusú húst - marhahúst. 100 gramm marhahúshoz körülbelül 25 gramm fehérje tartozik. De a test sokkal bonyolultabb. Éppen ezért jobb, ha ételt főzve eszik.

Nagy mennyiségű fehérje található marhahúsban, sertés- vagy báránymájban. Mintegy 18 gramm 100 gramm termékre. Ajánlott párolt formában használni.

Vannak más élelmiszerek, állati fehérjék, amelyek nagy mennyiségben találhatók. Ez a hal és a tenger gyümölcsei. Ez egy fehérje és más hasznos nyomelemek tárháza. Bármely hal könnyen emészthető a szervezetben, amely elnyeli az összes hasznos anyagot. Az egészséges táplálkozás támogatóinak étrendjükben tartalmaznia kell az ilyen típusú, fehérjetartalmú élelmiszereket.

A fehérje számos gabonafélékben található. Emellett mindegyik hasznos az emésztőszervek jó működéséhez. Az élelmiszerekben lévő fehérje, azaz ebben az esetben a gabonafélékben különböző mennyiségek vannak. De ugyanolyan jól asszimilált.

A 12% -os hajdina növényi fehérjékből áll. Nagyon hasznos a test számára. A zabpehely nem kevésbé hasznos, és a fehérjetartalom listájában a második. 11 gramm fehérjet tartalmaz 100 gramm gabonafélékre. A búza dara ugyanabban a helyzetben van, mint a zabpehely. 11 gramm fehérjét is tartalmaz.

Töltse ki a fehérjékben gazdag gabonafélék listáját, a rizs és a kukorica. Ezek 7-8% -os fehérjetartalom.

A zabkása nagyon hasznos az emberi test számára, de az étrendhez való hozzáadásával érdemes megjegyezni, hogy legtöbbjük szénhidrát.

A fehérjetartalmú élelmiszerekkel kapcsolatban jogosan mérlegeljük, hogy mennyi fehérje van egy tojásban.

A csirke tojás különböző méretű és súlyú lehet, de átlagosan két tojás 100 grammot tartalmaz. Ennek megfelelően egy tojás körülbelül 50 grammot tartalmazhat. A termék 100 grammja a fehérjék 17% -át teszi ki. Tehát egy tojásban körülbelül 8,5 gramm fehérje.

Ebből a termékből a fehérje a legjobban felszívódik. Kalória tartalma elég alacsony. A csirke tojás számos hasznos savat tartalmaz, amelyek az emberi test fontos anyagcsere-folyamataiban vesznek részt.

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek szintén sajt és túró. Mindegyiket külön kell megvizsgálni.

A túró körülbelül 14% fehérjét tartalmaz. Nagyon hasznos a test számára. Magas kalciumtartalmú, ami bizonyos esetekben fehérjék feldolgozásához szükséges. A túró zsírtartalmától függően fehérje tartalma enyhén változhat. Ajánlott alacsony zsírtartalmú túrót adni az étrendhez.

A kemény sajt túróból készül. A fehérje tartalma azonban kétszer olyan magas. Így átlagosan 100 gramm sajtot tartalmaz körülbelül 30 gramm fehérjét. Érdemes megjegyezni, hogy a kemény sajt nagyon magas kalóriát tartalmaz, és kis mennyiségben hozzá kell adnia az étrendhez.

A termékekben található fehérjék táblázata információt tartalmaz, és azt a tényt, hogy a tej csak 5% -át tartalmazza, annak ellenére, hogy a túró és a sajt származékai.

Vannak más kedvencek a fehérjetartalom tekintetében. Milyen élelmiszereket tartalmaz sok fehérje? Először szója, lencse és kelbimbó.

Az ilyen termék, mint a brüsszeli hajtások, csak 9% -ban tartalmaz egy csomóból származó fehérjéket. De alacsony kalóriatartalmú, és ahhoz, hogy a szervezet felszívódjon, nagy mennyiségű energia szükséges. Ezért 9 gramm fehérje 100 g ilyen termékre nézve eléggé tekinthető. Emiatt ez a termék a magas fehérjék listájához tartozik.

A szója növényi fehérjét tartalmaz. A fehérjét tartalmazó termékek listája a felső pozícióba helyezi. Mintegy 14 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm termékben. A növényi termékek fehérje összetételében az első lehet. Az élelmiszeriparban a hús helyett gyakran használt termékként ismert. De a napi adagban jobb, ha az étel helyére kerül. Cserélheti a zabkását.

Az alábbi táblázat néhány olyan élelmiszert tartalmaz, amely magas fehérjetartalmú.

http://pohudenie-kak.ru/2018/07/31/tablica-soderzhanie-belka-v-produktah-pitaniya-tablica/

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek. Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Minden termék három fontos összetevőt tartalmaz. Ezek fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az a személy, aki az egészségéről gondolkodik, különleges helyet kell adnia az étrendjében a legelőnyösebbek számára - fehérjék. A legmagasabb fehérjetartalmú ételek fogyasztásával javíthatja az egészségét, vonzóbbá teheti a megjelenését, sőt fogyhat. Ez a tápanyag a test életének és építőanyagának alapja.

Miért fontos a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása

A nagy mennyiségben fehérjéket tartalmazó élelmiszerekkel való ellátásához nagyon fontos, hogy több okból is fontos. Az egyik az a tény, hogy a fehérje (vagy fehérje, ahogy azt is nevezik) szerepet játszik az izomszövet szerkezetében. Ebből kifolyólag a magas fehérjetartalmú táplálkozás a profi sportolók, a fitneszben résztvevők, valamint a gyermekek számára ajánlott.

Az egészséges életmód és a jó táplálkozás támogatóinak tudniuk kell, hogy napi fehérjeigényüket a súly alapján számítják ki. Naponta minden kilogrammonként 2 gramm fehérje legyen. Azaz, ha egy személy súlya 70 kilogramm, akkor naponta 140 gramm fehérjét kell tartalmaznia. Azon termékek listájának tanulmányozása, amelyekben sok fehérje van, észrevehetjük, hogy némelyikük elég magas kalóriát, míg mások ellenkezőleg nagyon kevés energiát adnak. Ezt a tényt érdemes megfontolni a megfelelő étrend kiválasztásakor.

Másrészt a szakértők szerint a fehérjék napi szükséglete általában az élelmiszer teljes mennyiségének 40% -a. Ez a racionális táplálkozás egyik garanciája.

A fehérje nagyon fontos, hogy fizikailag aktív emberekben eszik, mert képes helyreállítani a személy elköltetett energiáját. Amikor a szervezetnek többlet fehérje van, nem válik zsírsá, és nem vezet extra font megjelenéséhez, ellentétben a szénhidrát élelmiszerekkel.

Mielőtt leírnák az élelmiszerekben lévő fehérjék fő táblázatát, figyelni kell a fehérjetartalmú élelmiszerek negatív tulajdonságaira.

Károsíthatja a fehérjetartalmú ételeket

Mint tudják, a zsírok és a szénhidrátok és a fehérjék károsíthatják az emberi testet, ha feleslegesen fogyasztják. Ezért csak akkor lehet károsítani a testet, ha a szervezetben felesleges fehérje képződik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet csak a szükséges fehérjeszintet szívja fel. A maradékot újra kell hasznosítani. Ehhez a kalcium szükséges. Ha nem elég a testben, akkor a csontokból húzódik ki. A fehérje állandó feleslege számos kellemetlen betegséghez vezethet. Például az osteoporosis esetében.

Nagyon fontos, hogy más okokból tanulmányozzuk a fehérjék összetételét az élelmiszerekben. A többletük a vesékre nehezedik. Ha magas fehérjetartalmú állati eredetű ételeket eszik, érdemes megjegyezni, hogy a koleszterin belép a testbe, ami hátrányosan érinti az emberi testet.

A fenti mellékhatások elkerülése érdekében fehérjéket kell hozzáadni az étrendhez, a szervezet igényeitől függően. Érdemes figyelmet fordítani a sok fehérjét tartalmazó termék teljes kalóriatartalmára. Nagy mennyiségben húskészítményekben, tojásban, sajtban és túróban, gabonafélékben és néhány más termékben található.

Hústermékek fehérjetartalma

Mind az állati, mind a növényi fehérje nagyon fontos a test számára. A termékeket tartalmazó termékeket érdemes az elsőtől kezdeni. Az állati természet fehérjét is nevezik magas minőségű fehérjéknek. Ennek oka a teljes aminosav-komplex tartalma.

A nagy mennyiségű állati eredetű fehérjét tartalmazó élelmiszerek húskészítmények. A listájuk csirkével és pulykával kezdődik. Minden 100 gramm csirke vagy pulykahús körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Ezekből a termékekből könnyen emészthető. Ezen túlmenően e két húsfajtát alacsony kalóriatartalom miatt étrendnek tekintik. Ezeket ki kell egészíteni a kiegyensúlyozott étrendhez.

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek tartalmazhatnak egy másik típusú húst - marhahúst. 100 gramm marhahúshoz körülbelül 25 gramm fehérje tartozik. De a test sokkal bonyolultabb. Éppen ezért jobb, ha ételt főzve eszik.

Nagy mennyiségű fehérje található marhahúsban, sertés- vagy báránymájban. Mintegy 18 gramm 100 gramm termékre. Ajánlott párolt formában használni.

Vannak más élelmiszerek, állati fehérjék, amelyek nagy mennyiségben találhatók. Ez a hal és a tenger gyümölcsei. Ez egy fehérje és más hasznos nyomelemek tárháza. Bármely hal könnyen emészthető a szervezetben, amely elnyeli az összes hasznos anyagot. Az egészséges táplálkozás támogatóinak étrendjükben tartalmaznia kell az ilyen típusú, fehérjetartalmú élelmiszereket.

Fehérje a gabonafélékben

A fehérje számos gabonafélékben található. Emellett mindegyik hasznos az emésztőszervek jó működéséhez. Az élelmiszerekben lévő fehérje, azaz ebben az esetben a gabonafélékben különböző mennyiségek vannak. De ugyanolyan jól asszimilált.

A 12% -os hajdina növényi fehérjékből áll. Nagyon hasznos a test számára. A zabpehely nem kevésbé hasznos, és a fehérjetartalom listájában a második. 11 gramm fehérjet tartalmaz 100 gramm gabonafélékre. A búza dara ugyanabban a helyzetben van, mint a zabpehely. 11 gramm fehérjét is tartalmaz.

Töltse ki a fehérjékben gazdag gabonafélék listáját, a rizs és a kukorica. Ezek 7-8% -os fehérjetartalom.

A zabkása nagyon hasznos az emberi test számára, de az étrendhez való hozzáadásával érdemes megjegyezni, hogy legtöbbjük szénhidrát.

Fehérje tojásban

A fehérjetartalmú élelmiszerekkel kapcsolatban jogosan mérlegeljük, hogy mennyi fehérje van egy tojásban.

A csirke tojás különböző méretű és súlyú lehet, de átlagosan két tojás 100 grammot tartalmaz. Ennek megfelelően egy tojás körülbelül 50 grammot tartalmazhat. A termék 100 grammja a fehérjék 17% -át teszi ki. Tehát egy tojásban körülbelül 8,5 gramm fehérje.

Ebből a termékből a fehérje a legjobban felszívódik. Kalória tartalma elég alacsony. A csirke tojás számos hasznos savat tartalmaz, amelyek az emberi test fontos anyagcsere-folyamataiban vesznek részt.

Fehérje, sajt, túró és tej

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek szintén sajt és túró. Mindegyiket külön kell megvizsgálni.

A túró körülbelül 14% fehérjét tartalmaz. Nagyon hasznos a test számára. Magas kalciumtartalmú, ami bizonyos esetekben fehérjék feldolgozásához szükséges. A túró zsírtartalmától függően fehérje tartalma enyhén változhat. Ajánlott alacsony zsírtartalmú túrót adni az étrendhez.

A kemény sajt túróból készül. A fehérje tartalma azonban kétszer olyan magas. Így átlagosan 100 gramm sajtot tartalmaz körülbelül 30 gramm fehérjét. Érdemes megjegyezni, hogy a kemény sajt nagyon magas kalóriát tartalmaz, és kis mennyiségben hozzá kell adnia az étrendhez.

A termékekben található fehérjék táblázata információt tartalmaz, és azt a tényt, hogy a tej csak 5% -át tartalmazza, annak ellenére, hogy a túró és a sajt származékai.

Egyéb magas fehérjetartalmú élelmiszerek

Vannak más kedvencek a fehérjetartalom tekintetében. Milyen élelmiszereket tartalmaz sok fehérje? Először szója, lencse és kelbimbó.

Az ilyen termék, mint a brüsszeli hajtások, csak 9% -ban tartalmaz egy csomóból származó fehérjéket. De alacsony kalóriatartalmú, és ahhoz, hogy a szervezet felszívódjon, nagy mennyiségű energia szükséges. Ezért 9 gramm fehérje 100 g ilyen termékre nézve eléggé tekinthető. Emiatt ez a termék a magas fehérjék listájához tartozik.

A szója növényi fehérjét tartalmaz. A fehérjét tartalmazó termékek listája a felső pozícióba helyezi. Mintegy 14 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm termékben. A növényi termékek fehérje összetételében az első lehet. Az élelmiszeriparban a hús helyett gyakran használt termékként ismert. De a napi adagban jobb, ha az étel helyére kerül. Cserélheti a zabkását.

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Az alábbi táblázat néhány olyan élelmiszert tartalmaz, amely magas fehérjetartalmú.

Tehéntej 3,2% zsír

Tehéntej sajt

Hogyan fogyni a fehérjetartalmú élelmiszerekkel

Nem ritka az, hogy a fehérjét sokat tartalmazó élelmiszerekkel fogyni kell. Ez lehetséges. A fehérjetartalmú élelmiszerek túlnyomó többségével rendelkező étrendek eléggé sikeresek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérjét nem zsírsá alakítják. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen rendszerrel szigorúan tilos a szénhidrátok elhagyása. Naponta legalább 100 grammnak kell lenniük. A fogyás során csak olyan termékeket használunk, ahol elég sok fehérje van, és amelyek könnyen emészthetőek és alacsony kalóriatartalmúak. Először is csirke, pulyka, túró, tojás, kelbimbó, szójabab.

A táplálkozás elvei a fehérjékkel történő fogyás érdekében

A súlycsökkentés célja, beleértve az étrendben lévő fehérjéket is, az alábbi elveket kell betartania:

  • A magas fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel együtt kell szolgálni.
  • Ne lépje túl a fehérje napi sebességét.
  • Az étrendben 2 literes ásványi szénsavmentes víznek kell lennie.
  • Édes gyümölcsöknek a lehető legkisebbnek kell lenniük a napi menüben.
  • Legalább 100 gramm komplex szénhidrátok ebéd előtt.
  • 2-3 óránként vegyünk ételt nagyon kis adagokban, ahol a fehérjetartalmú ételeket más nem tápláló élelmiszerekkel kombinálják.

A fehérje diéta előnyei és hátrányai

Annak ellenére, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek fogynak, az ilyen élelmiszerrendszer pozitív és negatív oldala. A módszer előnyei a következők:

  • Gyors és hatékony eredmény.
  • Az összes szabály szerint az éhségérzet nem károsíthatja a fogyást.
  • Szinte minden termék használatát engedélyezték, de kis mennyiségben.

Másrészt a módszer hátrányai a következők:

  • Jó eredmény érhető el, ha gyakorolja.
  • Nem alkalmas olyan emberek számára, akik nem fogyasztanak húst és más állati termékeket.
  • Jól ismert, hogy az élelmiszerek sok fehérjét tartalmaznak, de gyakran vannak más fontos elemek, így a multivitamin komplexeket külön kell fogyasztani.

A fehérje táplálkozással kapcsolatos tilalom a fogyás érdekében

A testsúlycsökkenéshez szükséges fehérje diétás rendszer teljesen kizárja bizonyos ételeket az emberi táplálkozásból. Ezek a tilalmak közé tartozik a pékáru. Különösen, ha búzalisztből készülnek. Ha egy szelet kenyeret szeretne enni, a választást meg kell állítani a rozson. A tekercseken és a tortákon tabu. Az étrendben a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszereknek kell lenniük.

A cukrot, édességeket és szódát teljesen ki kell zárni a menüből. A tilalom és a tej. Az étrendhez csak zsírmentes formában és kis mennyiségben adható. Egy felnőtt személy teste a gyermeket rosszabbul emeli, mint a gyermek teste, ezért az erjesztett tejtermékeket ajánlottnak tekintik.

Tudva, hogy mennyi fehérje van egy tojásban, 100 gramm hús, túró, sajt, különböző gabonafélék, könnyen kiegyensúlyozott étrendet készíthet, amely segít a szervezetnek az izomszövet hatékony kiépítésében, további fontok elvesztésében és az edzés utáni energia visszaállításában.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah
Up