logo

A koleszterin kb. 20% -a étkezéssel jut be a szervezetbe. Ismert, hogy feleslege káros a vérerekre és a keringési rendszerre. Mi a napi koleszterin-fogyasztás aránya biztonságos lesz egy személy számára?

Csinálhatok koleszterin nélkül

Ezt az anyagot valódi "gyilkosnak" nevezik, így az azt tartalmazó termékeket gyakran teljesen kizárják az étrendből. Ez helytelen. A koleszterin vagy a koleszterin számos metabolikus folyamatban részt vesz. Szükséges:

  • ösztrogén, progeszteron, tesztoszteron termelése;
  • adrenális hormonszintézis;
  • az epesavak kialakulása a májban, amelyek felelősek a zsírok lebomlásáért;
  • a D-vitamin termelése a kalcium, foszfor anyagcseréjéhez szükséges;
  • fenntartani az izomtónust, immunitást.

Az összes élő test sejtmembránjai koleszterinből állnak. Különösen szükséges a központi idegrendszer, az agy sejtjei számára. Ha a lipid feleslege ateroszklerózishoz vezet, akkor a hiány állandó fáradtságot, álmosságot, stresszt okoz, rontja az emésztést, hozzájárulva más betegségek kialakulásához.

Néhány évvel ezelőtt úgy gondolták, hogy a serdülőknek nem kell figyelniük a lipoproteinek koncentrációját. Azonban a kontrollált táplálkozás, a kényelmi ételek visszaélése, a gyorsétel, a szénsavas italok a fiatalabb generáció anyagcsere-rendellenességének fő oka lettek. Ennek eredményeképpen a 16–25 éves betegeknél az ateroszklerózis kezdeti stádiumából adódóan a hajók szűkülése egyre inkább kimutatható.

Milyen mennyiséget tartanak optimálisnak

A tudósok kiszámították, hogy a szervek és az életbiztosítási rendszerek teljes működéséhez a napi koleszterin mennyiségének 1000 mg-nak kell lennie. Ezek közül 800 mg a máj. A fennmaradó mennyiség élelmiszerből származik, kiegészítve a szervezet tartalékait. Ha azonban „normálnál többet fogyaszt”, akkor a koleszterin és az epesavak szintézise a májban csökken.

Ételenként nem szabad több mint 300 mg exogén lipoproteint kapni. Egy teljesen egészséges ember esetében az arány 500 mg lehet, de azok számára, akik súlyos érrendszeri és szívbetegségekben szenvednek, ajánlatos 100 mg-ra csökkenteni az étrendi lipoproteinek mennyiségét.

Vannak olyan termékek, amelyek tartalmazzák az anyag napi árát:

  • 1 csirke sárgája;
  • 200 g vaj;
  • 400 g sovány marhahús;
  • 2,5 l házi tehéntej;
  • 1 kg túrós zsírtartalom 30%.

Ezért kívánatos az egészséges táplálkozáshoz való ragaszkodás, az élelmiszerekből származó koleszterin hozzávetőleges mennyiségének becslése.

A 35 évesnél idősebb embereket három évente, de legfeljebb 35 évenként ajánlott a koleszterinszint vérvizsgálata. Az arány nem haladhatja meg az 5,2 mmol / l-t. Folyamatosan megnövekedett arányokkal hosszú távú gyógyszeres kezelésre lehet szükség.

Mi a teendő, ha a koleszterin emelkedik

A káros lipidek magas koncentrációjával nem kívánatos teljesen kizárni az állati zsírokat tartalmazó fehérjét.

Korlátozott mennyiségben, hetente 2-3 alkalommal enni:

  • főtt tojás vagy párolt omlett;
  • egy kis vajat zabkása, pirítósával vagy kekszével;
  • tej, túró, kemény fajtájú sajt, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 30% -ot;
  • sovány vörös hús: marhahús, bárány, borjúhús.

Az étrend alapja:

  • Tengeri hal. Minden nap enni lehet. A hal omega-3 savakat tartalmaz - ez az ateroszklerózis, a magas vérnyomás jó megelőzése.
  • Bőr nélkül főzött baromfi. Diétás, könnyű termék, fehérjében gazdag. A szükséges energiát biztosítja a szervezet számára.
  • Zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, gabonafélék. Tartalmaz pektint, növényi rostot. Javítják a belek munkáját, megszüntetik a toxinokat, a káros koleszterin felesleget.
  • Növényi olajok: olívaolaj, lenmag, napraforgó. Ezek salátákkal, gabonafélékkel, ételekkel.
  • Kávé, erős fekete tea, kívánatos a zöld tea, a kompótok, a gyümölcsitalok cseréje. A friss ribizli bogyókból, málnából, áfonyából készült smoothie nagyon hasznos.

A megnövekedett koleszterinszintű táplálkozás nem vonatkozik a szigorúra, de bizonyos szabályok betartását biztosítja:

  • korlátozott mennyiségű só, cukor;
  • a sült, konzervek teljes kizárása;
  • gyorsétterem, kényelmi ételek, sütés sütés, édességek megtagadása;
  • táplálékfelvétel naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban, az étrend betartása.

Az esetek 70% -ában az egészséges táplálkozás elveinek 2-3 hónapos betartása segít normalizálni a lipoproteinek szintjét. Kívánatos, hogy lemondjon a rossz szokásokról, növelje a fizikai aktivitást.

Koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek

Egy adott diéta segít megtartani az optimális lipidkoncentrációt. Ugyanakkor a kis sűrűségű részecskékhez kötődő természetes sztatinok alkalmazása ugyanolyan fontosnak tekinthető. Ezek a következők:

  • avokádó, grapefruit, guava;
  • olívaolaj;
  • mandula, pisztácia, dió;
  • árpa, zabpehely;
  • lenmag.

Ezek nagy mennyiségű mono- és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak. Napi fogyasztási ráta - 40-100 g

következtetés

Az állati zsírokban gazdag élelmiszert a normál tartományon belül kell fogyasztani. Ha a menü kevés fehérjét és zsírt tartalmaz, a személy több szénhidrátot, keményítőt fogyaszt, hogy teljes legyen. Ennek eredményeként a test több kalóriát kap. Ennek eredménye az elhízás, a fokozott koleszterinszint, a nyomás.

A projekt szerzői által készített anyag
a webhely szerkesztési politikája szerint.

http://sosudy.info/sutochnaya-norma-holesterina

Mennyi koleszterint tudok enni naponta?

A statisztikák szerint az elmúlt években a fejlett országokban az atherosclerosisban szenvedők és a veszélyeztetettek száma jelentősen megnőtt. E tekintetben a WHO naponta jóváhagyta a koleszterin-fogyasztás szigorú protokolljait.

A lipid anyagcsere zavarainak megakadályozása érdekében meg kell tudni, hogy mennyi koleszterinszintet lehet fogyasztani naponta, ezt segítik a szakemberek által összeállított táblázatok, amelyek a koleszterin tartalmát mg-ban jelzik 100 g termékre.

Mennyi koleszterint fogyasztanak étellel

A koleszterin a szervezetünk számos folyamatának lényeges résztvevője. Napi támogatásának nagy része, körülbelül 80%, az embereknek a májban termelődik, a többit pedig az élelmiszerből.

Összehasonlításképpen, a középkorú személy átlagos koleszterinszintje csak 2 tojássárgája, fél kiló csirke vagy marhahús, 100 gramm kaviár vagy máj, 200 gramm garnéla fogyasztásával érhető el. Mindezek alapján világossá válik, hogy az élelmiszerekből származó lipoproteinek mennyiségének szabályozása érdekében helyesen kell kiválasztani az étlapokat.

Napi fogyasztási ráta

A tudósok szerint az összes szerv megfelelő működéséhez a napi koleszterin aránya körülbelül 300 mg koleszterin. Ezt a számot azonban nem szabad standardként figyelembe venni, mivel nagy mértékben ingadozhat.

A férfiak és nők napi aránya nem csak a nemtől, hanem az életkortól, a betegségek jelenlététől, a napi fizikai terhelés szintjétől és sok más tényezőtől is függ.

Normál áron

Egy teljesen egészséges ember esetében a napi koleszterinszint 500 mg-ra emelhető. Bár néha a szakértők azt mondják, hogy a koleszterin nélkül teljes mértékben megteheti, ami a termékekből származik, mégis nem. A testre gyakorolt ​​negatív hatás nemcsak akkor van, ha a koleszterin több, mint szükséges, hanem akkor is, ha kevesebb a normánál. Ebben az esetben a központi idegrendszer és az agy elsőként szenvednek, amit egy állandó gyengeségérzet, fáradtság, hiányzó gondolkodás, álmosság, stressz és egyéb betegségek kísérnek.

Emelkedett koleszterinszinttel

Az ateroszklerózis kockázatának kitett betegeknek csökkenteniük kell a napi koleszterin-bevitelüket.

A koleszterin normalizálásához szükséges étrend az állati zsírfogyasztás minimalizálását jelenti. Az étrend oroszlánrészének gyümölcsökből, zöldségekből és gabonafélékből kell állnia, és az élelmiszer összmennyiségének legfeljebb 30% -át bármely eredetű zsírra kell elosztani. Ezek közül leginkább telítetlen zsírok, amelyek főleg halakban találhatók.

A maximális koleszterinszintű élelmiszerek

A lipid anyagcseréjének a szervezetben való első megsértésének első jelei esetében a betegek profilaktikus terápiát írnak elő, és a fő szerepe a megfelelő táplálkozásban játszódik le, amely kizárja a magas lipidtartalmú termékeket. Azoknál az embereknél, akik először megjelentek egy ilyen helyzetben, nehéz lehet kitalálni, hogy mely ételeket lehet enni, és melyeket el kell utasítania. Ehhez 100 gramm termékre speciális koleszterin táblázatok vannak.

A hús-melléktermékeket valódi koleszterin bombáknak tekintik, és az agy a lipoproteinek rekordtartója, mivel körülbelül 800-2200 mg koleszterint tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy 100 gramm agy étkezés után meghaladjuk a 3-7-szeres megengedett napi adagot.

A héjcsalád kaviárja semmiképpen sem rosszabb, a koleszterin mennyisége 2000 és 2500 mg / 100 tojás között változhat. Kicsit kevesebb, de még mindig sok a koleszterin a vesében, a tőkehalban és a tojássárgában (kb. 1000 mg / 100 gramm), 800 mg kacsa és liba tojásban, 500 mg a vesében.

Sok koleszterin a folyóhalakban és a tenger gyümölcseiben. 400 mg egy stavrikban, 300 mg stellátos sturgeon, 280 db makréla és ponty, 220 pedig hering és laposhal. A koleszterin a húsban viszonylag kevés. A táplálkozási hús csirke, kacsa és nyúl húsa, 80, 50 és 40 mg koleszterint tartalmaz.

A tejtermékek közül a koleszterin a leggyakoribb a kemény sajtokban. Orosz, Kostroma, holland sajtok 500–250 mg koleszterint tartalmaznak.

Károsnak tekinthetők az olyan élelmiszerek is, amelyek nagy mennyiségű telített zsírsavat tartalmaznak, a krémben, a tenyérben és a kókuszolajokban a legtöbb lipoprotein, a kolbász, a csokoládé és az édesvízi hal.

Mindezek ellenére meg kell értenünk, hogy a szterin csak túlzott mennyiségben káros a szervezetre. Lehetetlen teljesen elhagyni az állati termékeket, mivel ezáltal megfosztjuk magunkat a kedvező elemek tömegétől, amelyet a rossz és jó lipoproteinek mellett tartalmaznak. Megfelelő előkészítéssel és ésszerű adagolással szinte mindent lehet enni, anélkül, hogy meghaladná a zsírbevitelt.

Ha gondosan figyeli a napi koleszterinszintet, a normál körülmények között könnyen fenntarthatja a lipidszinteket, megőrizheti a szív és az erek egészségét, és jelentősen csökkentheti az atherosclerosis kockázatát.

http://holestein.ru/pitanie/norma-holesterina-v-den
Up