logo

Ennek az egzotikus vendégnek hat típusa van, amelyek mérete és alakja különböznek egymástól, és körülbelül egy tucat természetes vagy mesterséges hibrid: ichangquat, kumquat fukushi, lemonquat, narancssárga kancsó, morgan kumquat stb.

A szárított fortunello hasznos tulajdonságai

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a bölcsek ételéből (ezt is nevezik kumquatnak), mind a húst, mind a gyümölcshéjat eszik, beleértve a szárított formát is. Ebben a formában a citrusfélék különféle ételeket (lekvár, zselé, édes-savanyú mártások, savanyúságok) adnak hozzá, vagy tinktúrák készítéséhez használják.

A hámozott szárított fortunello antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A maximális hatás eléréséhez a szárított héjat egy nyílt láng közelében helyezzük el. A héjban levő illóolajok a levegőben elterjedtek és a vírusok és baktériumok elleni küzdelemhez vezetnek. Az inhalációs oldatokban a szárított fornutella héj megtisztítását használják.

Szintén ebben a citrusfélékben magas koncentrációjú furakumarin, egy olyan anyag, amely segít a gombás fertőzések kezelésében.

A szárított kumquat hozzájárul a következőkhöz:

  • a vér tisztítása a koleszterinből;
  • ásványi anyagokat és vitaminokat táplál a szervezetben;
  • segít a gyulladásos vagy gombás betegségek kezelésében;
  • csökkenti a másnaposság jeleit. Itt a szakértők véleményei eltérnek egymástól. Néhányan azt javasolják, hogy 200-300 gramm gyümölcsöt fogyasszanak, az utóbbi azt mondja, hogy elég csak néhány gyümölcs rágására;
  • segít a székrekedés elleni küzdelemben (a szervezet napi étrendi rostjainak egyharmadát tartalmazza).

Friss gyümölcs tulajdonságai

  • az idegrendszeri betegségek megelőzése és kezelése;
  • segíti a testet a stressz vagy az apátia kezelésében;
  • javítja a test érzelmi állapotát;
  • a szív-érrendszeri betegségek megelőzése;
  • csökkenti a stresszes helyzetek negatív hatásait.

A szárított kumquat előnyei

A szárított kumquat megtartja a friss gyümölcs minden előnyös tulajdonságát. Szárított japán mandarin (más néven a tengerentúli gyümölcs) megszerzése szükséges, azaz az a nap, amely szárított a napsütésben vagy a dehidrátorban. A cukorszirupban főzött, majd a napszárított kumquat elveszíti a legtöbb előnyös tulajdonságát. Ezért az ilyen finomságot desszertnek kell tekinteni, nem pedig étrendjének kiegészítésére.

A szárított kumquat nem néz ki jól: sötét és zsugorodott. A gyümölcs fényes telített színe az élelmiszer-színezékek használatáról beszél. A szárított kumquat-ot minden bizonnyal meg kell fogyasztani a szem retina problémáira hajlamos embereknek (éjszakai vakság, myopia stb.).

A testbe belépő A és E vitaminok segítenek a betegségek elleni küzdelemben. Ezek a vitaminok is csodálatos hatást gyakorolnak a bőrre:

  • az idő előtti öregedés kockázatának csökkentése;
  • csökkenti a bőrkiütés valószínűségét;
  • csökkenti az ultraibolya sugárzás negatív hatását.

Hurt fortunello

Ez a gyümölcs kárt okoz az embereknek, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a kumquatra. Ezért az egzotikus használat előtt konzultáljon orvosával, különösen, ha allergiás reakciókra hajlamos.

A cukorbetegeknek ezt a gyümölcsöt rendkívül óvatosan kell fogyasztaniuk.

A japán mandarinhéj illóolajokat tartalmaz. Ezek irritálják a száj nyálkahártyáit, és fekélyek kialakulásához vezethetnek! Ezért sok táplálkozási tanácsadó továbbra is megtartja a Fortunello héja táplálkozását.

A kandírozott kumquat megvásárlásakor ne feledje el a „maghatást” - nehéz lesz időben elterelni a kis édes gyümölcsöket!

Ha egy személy gyomorfekély, vesebetegség vagy gastritisben szenved, akkor tartózkodjon a japán mandarin használatától.

Kumquat nem ajánlott terhes és szoptató nőknek.

Mi a kumquat

Ennek az egzotikus gyümölcsnek az egyedisége az, hogy abszolút nem veszi fel a nitrátokat a talajból. Győződjön meg róla, hogy belép a diéta Fortunello - egyfajta 100% -ban természetes raktár a közművek, nevezetesen:

  • kálium 236 mg / 100 g;
  • kalcium 63/100;
  • magnézium;
  • foszfor 23/100;
  • nátrium;
  • béta-karotin;
  • pektikus anyagok;
  • telített, telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak;
  • C, A, B3, B5, E vitaminok stb.

A friss termék kalóriatartalma 65-70 kcal / 100 g gyümölcs. Szárított kumquat-ban kb. 50-55 kcal a szárított gyümölcsök kalória tartalma kb. 240-250 kcal / 100 g

Használja a kozmetológiában

A japán mandarin jótékony hatással lesz a megjelenés javítására. Az arcodat friss kumquatlével megakadályozzuk, és megakadályozzuk a szeplőket és az arcodat is. A fürdőbe Fortunello illóolajat adunk, így a bevitelből pihentető hatással lesz. A kumquat héjból származó illóolaj az arc előnyökkel is használható. Ez az olaj a bőrt bársonyos és rugalmasvá teszi, hangot ad.

Hogyan készítsünk tinktúrát kumkvat

Az elkészítéshez 10 darab Fortunello, 0,5 kg virágméz, 0,5 liter vodka, 50 gramm gyömbérgyökér szükséges. A jól mosott citrusfélék esetében 3-5 darabot vágjon. Hajtsa össze a gyümölcsöt egy üvegben, adjon hozzá apróra vágott gyömbér gyökeret, és először öntsön mézet, majd vodkát. Ragaszkodjon előkészítésre három hónapig a hűtőben.

A gyógyító tinktúrát naponta háromszor ajánljuk étkezés előtt, 1-2 evőkanál.

Ha Fortunello tinktúrájával meg kell gyógyítani a száraz köhögést, akkor 100 gramm tinktúrát kell melegíteni és lemosni.

Győződjön meg róla, hogy megpróbálja Fortunello-t! Édes, egyedülálló íze, kellemes aroma és gyógyító tulajdonságai az Ön ízlésének megfelelően változnak. És talán otthon akarsz nőni kumquat-ot! Egy apró fa fényes levelekkel és fényes gyümölcsökkel tökéletesen illeszkedik bármilyen belső térbe. A növekvő kumquat nem is tapasztalt virágtermelők, hanem egy másik történet.

http://womaninstinct.ru/zdorovie/3436-poleznye-svojstva-kumkvata-i-ego-primenenie-v-raznyh-vidah.html

Szárított kumquat: kalória, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A modern piac ízletes és egészséges finomságok széles választékát kínálja. A szárított kumquat nagy a kereslet. Ha az előállítási technológiája helyesen történt, a termék megtartja az összes hasznos tulajdonságot. Gyümölcsök megjelentek a háztartási üzletek polcain viszonylag nemrégiben, de a kiváló íz és az előnyök miatt egyre népszerűbb lett.

Általános jellemzők

A Kínában növekvő Kamkvat a citrusfélék családjába tartozik. Ezek kis gyümölcsök, a dió méretére hasonlítanak, és kifelé nagyon hasonlóak a narancshoz. Az érett gyümölcsök narancssárga vagy gazdag sárga színűek és enyhén hosszúkásak. A gyümölcs a következő nevekkel ismert:

  • mesés mandarin;
  • Japán narancs;
  • Kinkala;
  • Fortunella.

A „kumquat” kifejezést leggyakrabban a FÁK-országokban használják. A gyümölcs számos egyedülálló előnyös tulajdonságból és gazdag kompozícióból ismert, amely megkülönbözteti a más citrusféléktől. A terméket mind természetes, mind szárított és szárított megjelenésben fogyasztják. Sok államban a kumquatot nemcsak ízletes és egészséges desszert készítésére használják. Gyógyító tulajdonságai miatt alkalmazta az orvostudományban és a kozmetikában. Szárított és szárított formában a gyümölcs inkább aszalt sárgabarack. A friss gyümölcs ízét a keserűség jelenléte miatt specifikusnak tekintik.

faj

A piacon a szárított kumquat a következő színekben jelenik meg:

A termék első két lehetősége természetes. Ahhoz, hogy a fennmaradó színeket az élelmiszerfesték segítségével kapjuk meg. Leggyakrabban a szárított terméket egész érett gyümölcsökből készítik el a kövek eltávolítása nélkül. A főzés során a hőmérséklet hatására a gyümölcsök elveszítik a nedvességet, megőrzik a vitaminokat és a nyomelemeket. A gyümölcsök cukorszirupban vannak főzve, amely elfojtja a természetes kumquat keserűségének ízét. Kiderül, hogy a termék rugalmas cellulóz és különleges ízű. A delikátust a cukorszirup következtében kifejezett ragyogás jellemzi. Eladáskor szárított kumquat található a porcukorban.

Hogyan válasszuk ki?

A kezelések kiválasztásakor vizuálisan értékelni kell a színét. A túlzott telítettség és a fényerő azt jelzi, hogy kinek a festékkel nagyobb a vonzereje. Különös figyelmet kell fordítania a fehéres foltok vagy a gyümölcs felületén lévő egyéb nyomok jelenlétére is, ami a termék további kémiai összetételű feldolgozását jelzi. Jellemzően ezt az eljárást a penész megjelenésével végezzük. Ha nem akarja kockáztatni az egészségét, jobb, ha elhagyja az ilyen finomságokat.

A termék minőségét szaggal határozhatja meg. Ha a desszert természetes módon készítjük el, kellemes citrus aromája lesz, talán egy pénzzel. A harmadik fél szagok jelenléte a vegyi szennyeződések és más szervetlen eredetű összetevők jelenlétére készül. Mindez csökkenti a termék előnyeit.

struktúra

A szárított kezelések során a citrusok elveszítik a nedvességet és összegyűlnek, míg helyesen megtörténik a gyógyulási tulajdonságok, nyomelemek és vitaminok megőrzése. A japán narancs a következő összetevőket tartalmazza:

  • különböző csoportok vitaminjai: E, B, A és C;
  • kálium;
  • cink;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • vasat;
  • illóolaj;
  • kalciumot;
  • zsírsavak;
  • monoszacharidok.

A citrusfélék fő jellemzője, hogy a növekedési folyamat során a talajból nem veszi fel a veszélyes anyagokat, aminek következtében a kumquat a legnagyobb előnyöket hordozza az emberi test számára. Ez egy környezetbarát termék.

Kalória és BJU

Kalória 100 g termékre - 71 kcal. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a gyümölcs tápláléknak tekinthető, még akkor is, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a szén mennyiségének feldolgozása után 3-szor növekszik. A BJU-mutatók a következők:

  • szénhidrátok - 9 g;
  • zsírok - 0,9 g;
  • fehérjék - 2 g.

Hasznos tulajdonságok

A kémiai szinten gazdag összetétel miatt a citrusfélék rendszeres használata a szervezetre a következő hatással jár:

  • az immunrendszer megerősítése;
  • a gombás fertőzések és betegségek elleni küzdelem, a származástól függetlenül;
  • a felesleges koleszterin eltávolítása a szervezetből;
  • antibakteriális hatás;
  • a test táplálása vitaminokkal és alapvető elemekkel;
  • az anyagcsere-folyamatok javítása;
  • az emésztés megteremtése, melynek következtében a súly fokozatosan normalizálódik;
  • a haj, a bőr és a köröm észrevehető javulása;
  • energia és erő jelenik meg a testben;
  • az idegrendszer normalizálása;
  • javul a látásszervek állapota;
  • a helyi bél mikroflóra javítása;
  • 300 gramm termék azonnal megszabadul a másnaposságtól;
  • Az öregedési folyamat a testben lassítja a mesés mandarin gyakori lenyelését.

Még a leghasznosabb gyümölcsöknek és zöldségeknek is vannak bizonyos ellenjavallatai, amelyeket használat előtt biztosan meg kell ismernie. Ellenkező esetben a kumquat több kárt fog okozni, mint a jó. Az első dolog, amit meg kell határozni, az egyéni intolerancia jelenléte a termékkel szemben, azaz allergia. Ha bármilyen kétség merül fel a termékkel kapcsolatban, kérjen segítséget az orvosi személyzettől. Szükséges továbbá, hogy rendkívül óvatosan használjunk egy szárított finomságot, vagy teljes egészében hagyjuk abba az egészségügyi problémákat, mint például

  • cukorbetegség - ebben az esetben szükség van a termék teljes elhagyására, ha azt cukorszirup felhasználásával állították elő;
  • fekély;
  • krónikus gyomorhurut;
  • vesebetegség;
  • terhesség a harmadik trimeszterben vagy a szoptatás ideje alatt, ami allergiát okozhat a gyermekben.

Használati ajánlások

Ajánlott a szárított kumquat használata olyan betegségek esetében, mint:

  • idegrendszeri betegségek;
  • fizikai kimerültség (erőhiány);
  • gyengített immunitás (mind krónikus, mind betegség után gyengült);
  • bélrendszeri problémák, beleértve a székrekedést;
  • légúti betegségek, torokfájás;
  • gombás szaporodás;
  • krónikus alkoholizmus.

Fontos! Nem az, hogy túlzásba hozza a termék mennyiségével. A gyümölcs túlzott fogyasztása allergiás reakciót okozhat.

http://eda-land.ru/kumkvat/vyalenyj/

Szárított Kumquat

leírás

A szárított kumquat egyfajta szárított gyümölcs, amely a Fortunella nemzetség családjának örökzöld fáinak vagy cserjeinek kis gyümölcséből készül. A kumquat citrusgyümölcsök hosszúkás vagy kerek alakúak lehetnek egy nagy olajbogyó méretében.

A kumquat-oknak vastag bőre van a világos sárgától narancssárgaig, a fajtól függően, és viszonylag kis mennyiségű cellulóz.

A kamkvatból szárított gyümölcsöket a gyümölcshéjjal együtt szárítják, amely kellemes édes-savanyú ízű és enyhe citrusfélék frissességgel rendelkezik. Ez a Japánban és Kínában népszerű termék a téli ünnepek szerves tulajdonsága lett.

A kulináris ételek és italok díszítésére használt snack-et használják fel, és számos ízletes receptet egész és őrölt formában adnak hozzá.

A szárított kumquat eredete

A Kumquat Dél-Ázsia és az ázsiai-csendes-óceáni térség otthona. A kantoni nyelvről lefordított neve szó szerint „arany narancs”. A korik történeti adatai a 12. századi kínai irodalomban jelentek meg. Ismert, hogy régóta Indiában, Japánban, Tajvanon, a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában termesztik őket.

Tájékoztató! Európa 1846-ban ismerkedett meg a kumquat-szal, amikor Robert Fortuna, a londoni Kertészeti Társaság gyűjtője Angliába vitt egy üzemet.

Kelet-orvostudományban szárított kumquat gyümölcsöket használtak megfázás, köhögés és rhinitis kezelésére. Főztük őket, és naponta többször is belélegezték az illóolajokat tartalmazó gyógyászati ​​gőzöket. Szárított gyümölcsökből készült gyógyászati ​​infúziókat és illatos italokat is készítettek.

Eddig ezt a terméket világszerte Kínából, Japánból és más kelet-ázsiai országokból exportálták.

A szárított kumquat gyártása és típusai

A szárított gyümölcsök előállításához használja a kerek, ovális és Jiangsu kumquat gyümölcsét, valamint a hibrideket, amelyeket citrommal, mészrel, narancssárga, mandarin és más citrusfélékkel átlépnek. A termék sok fajtája származik.

A kumquatokat száríthatjuk, valamint egészben vagy szeletelve is. Általában a magokat eltávolítják tőlük. Egy különleges termék a kandírozott kumquat. Ezeket úgy készítik elő, hogy a gyümölcsöket cukorszirupban szóda hozzáadásával főzzük, majd szárítjuk.

Kumquat cukrozott gyümölcsök gyakran értékesítik porcukorban.

Fontos tudni! A szárított kumkvatok halványsárga-narancssárga színűek. Világos színű szárított gyümölcsök (piros, zöld, citrom) a piacon nem különféle típusú kumquant, hanem egyszerűen mesterségesen színezett cukrozott gyümölcsök.

A szárított kumquat összetétele

Megjegyezték, hogy a szárított kumquatsok nemcsak a friss gyümölcsökben gazdag nyomelemeket tartják számon, hanem koncentráltabb formájuk is. A béta-karotin, a C-vitamin, az E-vitamin és a B-vitamin vitaminok forrása. Az alacsony kalóriatartalmú termék rost-, pektin- és hasonló ásványi anyagok, például réz, kalcium, vas, mangán, szelén, cink.

Különösen fontos az egészségügyi mikrotápanyagok szempontjából:

  • Kumquat illóolajok, amelyek limonént, pineint, bergamonent, karyofillent, gumulent és másokat tartalmaznak;
  • antioxidánsok, beleértve a karotinokat, luteint, zeacasantint, tanninokat;
  • Omega 3 és Omega 6 zsírsavak.

A szárított kumquat tulajdonságai

A szárított kumquatok étkezésének előnyei a következők:

  • Ez a termék, más citrusfélékkel ellentétben, antioxidánsokban, illóolajokban és rostokban gazdag héjjal együtt eszik. 100 g szárított kumkvat 17% -ot biztosít az étrendi rost napi ajánlott adagjának;
  • az élelmi rost segít normalizálni az emésztési folyamatot, enyhíti a gyomor görcsöket és a puffadást;
  • szárított kumquat segít eltávolítani a toxinokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből, és gyakran használják a másnaposság tüneteinek enyhítésére;
  • hatással van az immunitás fokozására, és hatékony védelmet nyújt a hideg, az influenza és számos fertőzés ellen;
  • Az antioxidánsok és flavonoidok magas szintje aktív hatást gyakorol a szabad gyökökre és a rákos sejtek elleni küzdelemben rejlő előnyökre;
  • A Kumquat hatással van a vér koleszterinszintjének és trigliceridjének csökkentésére, normalizálja a vérkeringést, növeli a folyadékszintet, javítja a szívműködést, megakadályozza a stroke és a szívinfarktus kialakulását.
  • nagy mennyiségű phytonutrients, antioxidáns és tannin hozzájárul a termék gyulladáscsökkentő hatásához és az arthritis elleni védő tulajdonságokhoz;
  • A Kumquat mikroelemek antioxidáns hatása befolyásolja a sejtek öregedési folyamatának lassulását;
  • a szárított gyümölcs sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a vér előállításához és a hemoglobin növeléséhez;
  • szárított kumquat hasznos a csontszövet és a fogak erősítésére;
  • a szén, fehérjék és zsírok anyagcseréjéhez szükséges riboflavin magas szintje, ez a termék hatékonyan biztosítja a test energiát.

Érdekes! A szárított, szárított és kandírozott kamilla mellett Kína pácolt gyümölcsöt is termel, amelyet a légzőszervi betegségek kezelésére használnak.

Biztonsági óvintézkedések

A kumquat kandírozott gyümölcsök visszaélése súlygyarapodáshoz vezethet. A friss és szárított gyümölcsöket nem ajánljuk a vesebetegek, a magas savasság és a citrusfélékre gyakorolt ​​allergiás érzékenység esetén. Szárított kumquatokat el kell hagyni a terhes és szoptató nők számára.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szárított kumquatot

Ahhoz, hogy a lehető legjobb egészségügyi előnyöket biztosítsuk és a táplálékot mikrotápanyagban gazdag termékkel töltsük fel, előnyben kell részesíteni a szárított vagy szárított kumquatokat, hozzáadott cukor vagy festék nélkül. Abban az esetben, ha a desszert fényes díszítéssel kell díszíteni, használhatja a színezett szárított kumquatokat.

A terméket szobahőmérsékleten, száraz, szorosan lezárt tartályban tároljuk. Fontos a napfény behatolása a szárított gyümölcsökre.

Főzés felhasználása

A modern főzésben szárított kumkvatokat leggyakrabban martin vagy koktélok köré használják. A süteményeket, souffles, fagylaltot, zselét, süteményeket díszítik. A salátákhoz szeletelt szárított kumquatokat adunk. Ez a szárított gyümölcs alkalmas kompótok és szószok készítésére is.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Mi a kumquat és hogyan hasznos

A leggyakrabban a "citrus" szót narancs és citrom köti össze. Ez a nemzetség azonban sokkal kiterjedtebb és sok érdekes gyümölcsöt tartalmaz. Az egyikük, Kumquat, kevesen ismert. Ez egy nagyon hasznos trópusi gyümölcs, amely viszonylag nemrégiben megjelent a hazai polcokon. Ez a cikk a kumquat előnyös tulajdonságait, kémiai összetételét, felhasználási ajánlásait és lehetséges ellenjavallatait tárgyalja.

Mi a kumquat

Ez egy világos narancssárga trópusi gyümölcs, amelynek hossza 3–5 cm, súlya körülbelül 30 g. A gyümölcs egyéb neve Fortunella, Kinkan. Kívül, úgy néz ki, mint egy hosszú, hosszúkás narancs. Kumquat nő a fákon.

A természetes élőhely az egész Kelet-Ázsiát, Dél-Európát, Kaliforniát az Egyesült Államokban és Kínában fedi le. A citrusfélék íze édes-savanyú mandarinhoz hasonlít. Lehet teljesen gyümölcsöt enni, beleértve a héjat is.

Videó: mindent a kumquat gyümölcsről

Kalóriatartalom

A citrusfélék betakarításának módjától függően a kalória tartalma némileg változik.

A szárított és szárított kumquat fajták alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkeznek, mint a cukorgyümölcsök, de meghaladják a nyers gyümölcsöt a tápértékben. A következő értékek 100 gramm terméken alapulnak.

Hasznos tulajdonságok

A szárított vagy kandírozott gyümölcs hatása a testre különbözik attól, amit a nyers kumquatnak lehet.

friss

A maximális hasznos egy személy nyers kumquat. Az összes olyan anyagot tartalmazza, amely az intenzív hőkezelés után megsemmisül. Alaposan mossa meg nyers kumquat elfogyasztása előtt

  1. A Kumquat a C-vitamin gazdag forrása. Az aszkorbinsav részt vesz az oxidatív folyamatokban, erősíti az immunrendszert, elősegíti a vas jobb felszívódását. Serkenti a hematopoetikus funkciót és fenntartja az érrendszert.
  2. A B-vitaminok segítik a szervezetben az aminosavak szintézisét és az élelmiszerekből származó anyagok emészthetőségét. Különösen a riboflavint kell izolálni, ami erősíti a látást, felelős a bőr egészségéért és fiatalosságáért, és felgyorsítja a lágy és csontszövetek regenerálódását.
  3. A magas magnéziumtartalom a kinkan értékes profilaktikus hatású a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ez az elem részt vesz az idegimpulzusok átvitelében és a víz-só egyensúly fenntartásában.
  4. A furakumarin speciális anyaga gátolja a gyulladásos folyamatokat, antibakteriális hatással van.
  5. Az e gyümölcsöket alkotó illóolajok gombaellenes és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.

napszárított

Ez a gyümölcs a tápanyagokban sokkal gazdagabb, mint a friss, mivel a nedvesség elpárolgása miatt koncentráltak. Igaz, a szárított gyümölcsben található vitaminok egy része a hőkezelés után megsemmisül.

  1. A szárított kinkan sűrű bőrének és cellulózjának antibakteriális tulajdonságai vannak.
  2. Ajánlott az atherosclerosisban használni, mivel a szárított kumquat tisztítja a koleszterin foltokat és eltávolítja a szervezetből a „káros” koleszterint.
  3. Az A-vitamin, amelyet a hőkezelés jól tolerál, elősegíti a szem retináját, megakadályozza az életkorhoz kapcsolódó látásromlást.
  4. Az E-vitamin a legerősebb antioxidáns, ezért a bőrre és a test egészére hatásosodik, szabadgyököket köt, stimulálja a szexuális funkciót.
  5. A pektin által képviselt rost javítja a beleket, megtisztítja a méreganyagoktól és segít a különböző természetű rendellenességekben.

szárított

A szárított gyümölcs tulajdonságai hasonlóak a szárított gyümölcsökhez.

A szárított kumquat íze kevésbé intenzív, mivel a szárítás agresszív folyamat, amely számos aromás anyag megsemmisítéséhez vezet.

  1. Ezt a terméket gyakran használják megfázás és fertőző betegségek kezelésére. Ehhez a csecsebecsét a héjjal együtt használják, vagy a forró teához por alakú formában adják hozzá.
  2. Serkenti az emésztést, fokozza a gyomor enzimek szekrécióját és normalizálja a bélmozgást. Peptikus fekély esetén jobb, ha nem használja, de a bélben a stagnálás esetén a kumquat lesz.
  3. Ezt a gyümölcsöt az onkológiában szenvedő emberek orvosi étrendjében használják. Gátolja a kóros sejteket és gátolja azok fejlődését.

Kandírozott gyümölcs

A cukrozott cukor cukorral telítettsége miatt az előnyök gyakorlatilag nem kompenzálják a szervezetnek okozott kárt.

  1. A kumquat cukrozott gyümölcsök magas kalóriatartalmú szárított gyümölcsök, amelyek képesek energiát biztosítani és a hangulatot felemelni.
  2. A cukrozott pektin bősége jótékony hatással van az emésztésre.
  3. A B-vitaminok segítenek megszabadulni az apátiától, a krónikus fáradtság szindrómától és az ideges kimerültségtől.

Lehet enni kumquat

A citrusfélék értékes tulajdonságai mellett bizonyos ellenjavallatok is vannak.

Terhesség és szoptatás alatt

A Kumquat hasznos lesz a jövő anya számára. Mérsékelten kell lennie (legfeljebb 250 g naponta), és ha ezt a gyümölcsöt korábban nem fogyasztották fel, akkor azt fokozatosan be kell vezetni az étrendbe. Az egyéni intolerancia és a szoptatás ideje alatt fel kell adnia a kumquat-ot - a baba törékeny teste erős allergiás trópusi gyümölcsre reagál.

Ha fogy

Mivel ez a citrusfélék serkentik az emésztést és felgyorsítják az anyagcserét, jól illeszkedik az étrendbe. Ne feledje, hogy a fogyás során csak nyers kumquatot lehet enni. A szárított gyümölcsök túl sok kalóriát tartalmaznak.

Cukorbetegség esetén

A Kumquatnak magas a vércukorszintje, éles emelkedése a vércukorszinthez, így a cukorbetegek nem eszik meg.

Hogyan kell enni

Használat előtt a gyümölcsöt alaposan le kell mosni. Jó lesz, ha megeszik őket, megharapják az egész gyümölcsöt, vagy szeletekre vágják. Mivel a kinkan húsa savanyú, és a bőr édes és ehető, nem kell tisztítani.

Ellenjavallatok és kár

A kumkvatnak kémiai összetétele van, mert nem minden ember képes e gyümölcsöket enni.

  1. A cukrozott gyümölcsök vagy a szárított szárított gyümölcsök túlzott használata súlygyarapodást okoz.
  2. A magas savasságú és peptikus fekélyes betegek ellenjavallt, mivel mindkét állapotot súlyosbítja. Azok, akik urolitiasisban vagy vesebetegségben szenvednek, jobb, ha nem használjuk ezt a gyümölcsöt.
  3. A Kinkan szigorúan tilos a cukorbetegségben való használatra, különösen cukrozott gyümölcsök formájában.
  4. Mint minden más citrusfélék, erős allergén, ezért fokozatosan be kell vezetni az élelmiszerre érzékeny személy étrendjébe.
A Kumquat rendkívüli trópusi gyümölcs, amelynek használata kevés. Táplálja a testet tápanyagokkal és vitaminokkal, stimulálja az immunitását, normalizálja a szív-érrendszert és az emésztést.

http://lifegid.com/bok/2855-chto-takoe-kumkvat-i-chem-on-polezen.html

Szárított kumquat - a gyümölcs előnyei és kárai

A szárított gyümölcsök és zöldségek a táplálkozási tulajdonságaikban nem alacsonyabbak a frissen. A szárított kumquat édesebb, mint a friss, nagy energiájú, de előnyös tulajdonságai szerint ez nem különbözik a friss termékektől.

A szárított kumquat hasznos tulajdonságai

Szárított kumquat, napi használatsal hozzájárul a baktériumok és vírusok elnyomásához, javítja az immunrendszert, helyreállítja az emésztési funkciókat, és lehetővé teszi, hogy a szintetikus eredetű vitamin-vegyületeket használják.

A citrusfélék hozzájárulnak az anyagcsere-folyamatok normalizálódásához a szervezetben, ami mérsékelt használat mellett segít csökkenteni a testtömeget és javítja a sejtek anyagcseréjét, megelőzve az idő előtti öregedést.

A terhesség alatt a gyümölcs csökkentheti a toxémia súlyosságát, megszüntetheti a hányingert és csökkentheti a szövetek duzzanatát.

A narancs gyümölcsök hozzájárulnak a pszicho-érzelmi állapot normalizálásához és a központi idegrendszer munkájának javításához. A napi 100 grammos gyümölcs segít a test stresszhelyzetekkel szembeni rezisztenciájának javításában és a depresszív és apátikus körülmények kialakulásának megakadályozásában.

A citruszokat használó férfiak segítik a testüket, hogy ellenálljanak a prosztata adenoma és a prosztata kialakulásának, és ezeknek a kórképeknek a jelenlétében a gyulladásos folyamat megszűnik, és a tünetek csökkennek.

Azok a nők, akik naponta elnyelik a gyümölcsöt, hozzájárulnak a hormonszint normalizálásához, enyhítik a premenstruációs szindrómát és javítják a menopauza állapotát. A Kumquat segít megelőzni a vizeletrendszer patológiáinak kialakulását.

A Kumquat pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, megakadályozza a patológiák kialakulását és csökkenti a vérnyomást.

A Kumquat segít megelőzni az alsó és felső légúti gyulladásos betegségeket, a közönséges hideget, az influenzát és a gombás betegségeket. A gyümölcs mindennapi használata javítja a figyelmet, aktiválja az agy munkáját és segít normalizálni az alvást.

Összetétel, tápérték és kalória

A gyümölcs minden előnyös tulajdonsága közvetlenül kapcsolódik az összetételéhez. A citrushéj és a cellulóz nagy mennyiségű aszkorbinsavat és P-vitamint, ásványi vegyületeket, például mangánt, káliumot, kalciumot és nátriumot, valamint pektineket, étereket, enzimeket és ásványi vegyületeket tartalmaz.

A szárított termék nagy energiaértékkel és magas cukortartalommal rendelkezik, ezért cukorbetegek és elhízás esetén nem ajánlott. Kalória 100 gramm szárított gyümölcsre - 284.

Annak ellenére, hogy a gyümölcsök nagy energiaértékkel rendelkeznek, harmonikus arányban vannak a BJU (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) aránya.

100 g-on szükséges:

A gyümölcsökben lévő kalóriák hozzájárulnak a gyors telítettséghez, de ha túlzottan elfogyasztják őket, túlsúlyos nyereséget okoznak.

A szárított gyümölcs glikémiás indexe 35 egység.

Hogyan kumquat szárad

A kumquat betakarításának számos módja van. A gyümölcs szárítható vagy cukorban szárítható.

Annak érdekében, hogy otthon szárított gyümölcsöket készítsen, érett gyümölcsöket kell választania, jól öblíteni és eltávolítani a szennyeződéseket, majd szeletekre vagy felére vágni és levenni a magokat.

A citrusfélék szárításához elektromos szárítóban vagy konvekciós módban sütőben kell lennie.

Figyeljen! Ha a gyümölcsöt szobahőmérsékleten varrja, akkor a magas nedvességtartalom miatt valószínűleg penészes.

A gyümölcsöket huzalra kell helyezni, és sütőbe vagy szárítóba kell helyezni. Kívánt esetben a gyümölcsök egy részét granulált cukorba merítjük, ami lehetővé teszi a szárított gyümölcsök cukorban történő előállítását.

A gyümölcsöket 6-10 órán keresztül 90 fokos hőmérsékleten kell szárítani. A szárítás során a citrusok nedvessége elpárolog, méretükben változik és elveszíti eredeti alakját.

A készterméket légmentesen zacskóban vagy tartályban kell tárolni legfeljebb 2 hónapig. Ezen időszak után a gyümölcsöt nem szabad fogyasztani. A gyümölcsök élettartamának meghosszabbításához hűtőszekrénybe helyezhető, de még ilyen körülmények között is legfeljebb 3 hónapig tárolható.

Hogyan enni szárított gyümölcsök

Kumquat, hogyan kell enni? A szárított gyümölcsök általában nem változatlanok, mint egész. Harmonikusan keverednek alkoholos koktélokkal vagy martinival. A cukrászokat gyümölcsökkel is díszítheti vagy desszertek, vitamin italok vagy saláták részeként használhatja fel.

A szárított citrusfélék íze kis mértékben különbözik a friss gyümölcsöktől, azzal a kivétellel, hogy nem lédús.

Ellenjavallatok

A kumquat előnyei nyilvánvalóak, de nem szabad fogyasztani anélkül, hogy figyelembe vennék a lehetséges kárt.

A citrus használatának ellenjavallatai:

  • magas savassággal összefüggő gyomorbetegségek;
  • a vesék és a máj akut patológiái;
  • egyéni intolerancia;
  • 5 év alatti gyermekek;
  • szoptatást.

Az ellenjavallatok hiányában a kumquat kárt okozhat egy személynek, ha túlzott mennyiségben használják.

A gyümölcs csaknem ugyanolyan mennyiségű savat tartalmaz, mint a citrom, így a gyomor vagy a belek fekélyes betegségei esetén nem alkalmazható, mivel ez a betegség súlyosbodását okozhatja.

Naponta több mint 300 gramm termék fogyasztása allergiás reakciót válthat ki még egy teljesen egészséges emberben is. Allergiák:

  • bőrkiütés, csalánkiütéshez hasonlító;
  • kis kiütés;
  • bőrpír;
  • viszketés;
  • hányinger;
  • fulladás.

A tünetek jelentkezése esetén a további intézkedések meghatározásához tüneti kezelésre és egy speciális látogatásra van szükség.

Gyermekkorban a formázatlan emésztőrendszer hányingert vagy ideges székletet okozhat. 3 évesnél fiatalabb gyermekeknél súlyos allergiás reakció léphet fel, amely nem fordul elő idősebb korban. A nagy mennyiségű sav miatt a nagy mennyiségű citrus felhasználása a gyomorhurut kialakulását okozhatja a gyermekeknél.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szárított kumquatot

Miért szárított kumkvat különböző színű? A polcokon sárga, piros vagy zöld gyümölcs található. Ezt a színt különféle vegyi festékek segítségével adják meg a terméknek az ügyfelek figyelmének felkeltésére.

A szárított kumquat hasznos (sárga vagy zöld), ha természetellenes színe van? A szárított kumquat, mint a mandarin, narancssárga színű. A színes termékek használata mérgezéshez vagy súlyos allergiás reakcióhoz vezethet, mivel a vegyi anyagoknak a testre gyakorolt ​​hatása kiszámíthatatlan.

A természetes szárítás eredményeként kapott termék nem a legvonzóbb és elhalványabb narancssárga színárnyalat. Minél fényesebb a gyümölcs, annál rosszabb a termék minősége, mivel előkészítésében vegyi festékeket lehet használni.

Nem egyenletes színû szárított gyümölcsöket, más színû foltokat és foltokat nem szabad venni, ez jelezheti a gyümölcsök romlását vagy a színezékek pontatlan alkalmazását.

A kiváló minőségű termék citrus illatú, kémiai szag és egyéb idegen szag nélkül. Általában néhány gyümölcsnek könnyű menta ízű lehet.

A megszerzett szárított gyümölcsöket üvegedényben, szoros fedéllel kell tárolni. A szárított gyümölcsök hosszú tárolási ideje 12 hónap.

Figyeljen! Ha az eredeti csomagolás hosszabb eltarthatóságot jelez, akkor a termék kémiai tartósítószereket és stabilizátorokat tartalmaz, amelyek a gyümölcsöt károsabbá teszik, mint hasznosak.

A maximális tápanyagmennyiség eléréséhez a szárított gyümölcsöket a vásárlás után a lehető leghamarabb elfogyasztják. A legjobb tárolási hely a hűtőszekrény.

A szárított gyümölcsök ára a régiónként és a piacon változik. Átlagosan 1 kg szárított gyümölcs ára 400 rubel. A cseresznye-szilva szirupban szárított mész-kumquat ára akár 900 rubelt is lehet 1 kg-ra, annak ellenére, hogy kémiai zöld színezéket tartalmaz.

Nem számít, mennyire ízletes a termék, fontos emlékezni az arányérzetre. Az overeating rossz az egyén egészségére és jólétére. A javasolt napi gyümölcsmennyiség 300 gramm.

http://yagodydom.ru/frukty/kumkvat/kumkvat-sushenyj.html

Kumquat milyen gyümölcsök, egészséges tulajdonságok, a szárított és friss gyümölcs kalória tartalma

Talán már ismeri a kis kumquat gyümölcsöt. Mind a friss, mind a szárított polcokon található. A figyelemre méltó citrusfélék, hasonlóan a csökkentett, lekerekített citromhoz vagy egy hosszúkás narancshoz, számos pozitív tulajdonsággal rendelkeznek a test számára. Ez egyike a citrusféléknek, melyeket a héjjal lehet és meg kell enni.

Mi a kumquat, milyen előnyöket és károkat rejtenek az ehető bőr alatt, és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a szárított citrusok?

Milyen gyümölcsöt termel a kumquat?

A hazát úgy tekintik, mint sok citrusfélét - Kínát. Ott Kinkannak is nevezik, amely arany alma vagy arany narancs formájában fordul elő. Az első említést felfedezték a 12. századi ősi krónikákban. Az európaiak nem is tudtak a kumquatról, milyen gyümölcsöt. A 19. század elején a portugál navigátorok egy csoportja furcsa kis mandarinokat hozott a következő útjukból. Később, 1846-ban, Robert Fortune - egy skót botanikus leírta a kumquatot és először hozta Angliába. A tudós tiszteletére egy narancssárga mini-gyümölcsöt és a citrusfélék egész nemzetségét Fortunellának nevezték el.

Ma a növény szubtrópusi nedves klímájú országokban él, Délkelet-Ázsiában, Kínában, Indiában, Japánban, és fokozatosan fejlődik a Földközi-tenger és az USA között. Összesen 6 fajta kumkvat van. Az ablakpárkányon egy potban vagy kádban termesztik. A házban beérkezett gyümölcsök ízlés szerint nem öröklődnek a vadon élő állatokban.

Egy növényt nem lehet hosszú májnak nevezni, átlagosan egy kumquat létezett legfeljebb 40 évig. Ez alatt az idő alatt a fa 2,5-4 méter magas, buja, sűrű zöld koronával díszítve. Sűrű, de rugalmas ágakat néha tövisek védenek, és sűrűn borítják számos kis, gazdag smaragdzöld színnel.

Nyár közepén az ágakon finom fehér virágok, öt szirmok jelennek meg. A gyümölcsök közelebb vannak a télhez. A növény a fajtától függően novembertől áprilisig tart gyümölcsöt. Az évfa több száz és több ezer kis citrusfélékből áll.

A gyümölcs maga is kicsi: körülbelül 5 cm hosszú és 3 átmérőjű, körülbelül 30 gramm súlyú. A héja vastag, de vékony, különböző árnyalatokban színezett. A különböző fajták különböző gyümölcsöket eredményeznek: a világos sárgatől a gazdag narancssárgaig.

Édes, enyhén torta ehető héja tökéletesen illeszkedik a savanyú péphez. A gyümölcs belsejében 5 nagy szelet van felosztva, kis számú csontot tartalmaz.

A növekedési helytől függetlenül a kumquatot nem táplálják a talajból származó nitrátok, ezért nem halmozódik fel sem a héjban, sem a cellulózban. A modern környezetben ez egyedülálló és hasznos tulajdonság.

Kalória, kémiai összetétel

Nehéz elhinni, hogy a kumquat ilyen mennyiségű hasznos anyagot tartalmazhat. De ez így van! A gyümölcs vitaminokban, ásványi anyagokban, értékes szerves vegyületekben (lutein, pektin, zeacasantin karotin) és rostokban gazdag. A vitaminösszetétel közel fele a C-vitaminhoz, kevésbé az A, E, B3, B5, R. káliumokhoz tartozik. Ezen kívül a kumquat tartalmazza a szervezethez szükséges kalciumot, foszfort, cinket, magnéziumot, vasat és nátriumot.

Javasoljuk, hogy a kamkvatot teljes egészében, a bőrrel együtt enni, nemcsak az ízek érdekes kombinációja miatt. A Peel erőteljes forrása a réznek, vasnak, mangánnak és molibdénnek, a többszörösen telítetlen zsírsavaknak és a limonént, a pineint, a bergamonent, a karyofillent és a gumulént tartalmazó esszenciális olajnak.

A táplálkozás szempontjából a kumquat értékét a kalóriaértéke adja. Pontosabban, alacsony kalóriatartalom esetén: csak 71 kcal / 100 gramm.

Száz gramm gyümölcsöt tartalmaz:

80% narancssárga gyümölcs vízből áll.

Természetesen friss kumquatról beszélünk. Szárított formában az energiaérték sokkal magasabb.

Hasznos tulajdonságok

Ez egy egyedülálló vitamin- és ásványi összetétel, amely a kumquat-nak számos, a testre gyakorolt ​​jótékony hatását tartalmazza:

  • Antioxidáns és immunmoduláló. A C-vitamin magas koncentrációja több szempontból is védi az egészséget: semlegesíti és eltávolítja a szabad gyököket, javítja a sejtnövekedés folyamatát, aktiválja az immunrendszert, védi a gombáktól, fertőzésektől és baktériumoktól.
  • A látás erősítése. Az A-vitamin és a béta-karotin megakadályozza a szürkehályog kialakulását.
  • Hematopoietikus. A vörösvérsejtek képződéséhez szükséges elemek a mangán, a vas, a réz, a magnézium és a folsav.
  • Energy. A szénhidrátok és a rostok hozzájárulnak az éhség gyors kielégítéséhez. A Riboflavin, amely egy része, részt vesz az energiatermelésben és a tartalékok feltöltésében.
  • Az emésztés normalizálása. A cellulóz növeli a bélmozgást, megkönnyíti annak tisztítását, harcol a székrekedés és a gázképződés ellen. A vitaminoknak és a szerves vegyületeknek köszönhetően a bél mikroflóra normalizálódik. A C-vitamin stimulálja a májat, részt vesz a zsírsejtek lebontásában, eltávolítja a toxinokat, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
  • A légzőrendszer tisztítása és védelme szintén magas aszkorbinsavtartalommal és a szárított héj baktericid tulajdonságaival kapcsolatos.
  • Gombaellenes. A szerves anyag furakumrin elpusztítja a gombákat és a parazitákat.
  • Fertőtlenítő. A bőrben található illóolajok hatékonyak a vírusok ellen.
  • Antidiabetikus. A diétás rost normalizálja az inzulint és a glükóz szintet, a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának megelőzésében.
  • Nyugtató. A B-vitaminok helyreállítják az idegrendszer normális működését. Az illóolajok is részt vesznek a depresszió és a rossz hangulat megszüntetésében. Elég az aromaterápiás munkamenet végrehajtása olaj felhasználásával, tea készítése, vagy egyszerűen a szárított szárított gyümölcshéj elhelyezése mellett.
  • Súlycsökkentés. Az alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és víz nagyszerű kombinációja a kumquat étrendterméke.
  • Semlegesíti a gyomorban a hányingert és a kellemetlenséget. Még a terhes nők is kis mennyiségben, gyümölcsrel való táplálkozás után mutatkoznak, miután konzultáltak az orvossal.
  • A szépség és az ifjúság forrása. A vitaminok és az antioxidánsok védik a bőrsejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, lassítják az öregedést, megakadályozzák az életkori foltok megjelenését.
  • A gyümölcs antioxidáns tulajdonságai hozzájárulnak az agy revitalizációjához. Ehhez kapcsolódik a kumquat hatása a másnaposságra és annak következményeire is.
  • A kálium magas koncentrációja, különösen a szárított citrusfélékben, erősíti a szívet, normalizálja munkáját, minimalizálja a stroke kockázatát.

De ez nem egy teljes lista, amelyre friss kumquátot értékelnek. Hasznos tulajdonságai nemcsak az élelmiszerekben való felhasználást mutatják.

  • A lé a krémek és az arcmaszkok összetevője. Hatékonyan fehéríti a bőrt, eltávolítja a pigment foltokat.
  • Olaj harcol cellulit, simítja a striákat, és gyakran használják a szappangyártásban.
  • A héjjal vagy olajokkal való belégzés megszünteti a száraz köhögést és az orr-torlódást.

Szárított és szárított kumquats

A gyümölcsök megőrzésének és megőrzésének népszerű lehetőségei szárítás és szárítás.

A szárított gyümölcsökhöz hasonlóan a kumquat egy szárított gyümölcs, ha hőmérsékletnek van kitéve, megőrizve a termék szokatlan ízét.

Szárított kumquat - ugyanaz a gyümölcs, amely hosszú szárításon ment át, 40 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.

Nem kevésbé népszerű cukrozott citrusfélék. A gyümölcsöket először glükózszirupban főzzük, szárítjuk, majd porított cukorban hengereljük. Természetesen ebben az esetben a táplálkozási tulajdonságokról, nem pedig egy kérdésről.

A szárított kumquat összetétele és tulajdonságai

A szárított kumquat megtartja a friss gyümölcsben található nyomelemek nagy részét. A víz eltávolítása után a tápanyagok és tápanyagok koncentrációja jelentősen nő. A szárított kumquat a cukrozott gyümölcs formájában 284 kcal / 100 gramm fűtőértéke:

Ez olyan termékekre vonatkozik, amelyeket a cukor előállításához nem használtak. Ellenkező esetben a kalóriatartalom váratlanul magas lehet, és a szárított termék egyszerűen elveszi az összes előnyös tulajdonságát.

A szárított kumquat használata élelmiszerekben hasznos a vitaminhiány, a betegség és a gyógyulás során. A száraz gyümölcs megőrzi a friss termék minden tulajdonságát, ami különösen fontos a gyomor-bélrendszeri problémák esetén a megfázás során. Szintén szárított kumquat hatékonyan tisztítja a vérerek a koleszterin, megakadályozza az atherosclerosis.

Hogy van a kumquat

Mielőtt átállnánk a gasztronómiai örömre a Kumquat-tól, helyesen kell választanod. A friss kumquat megvásárlásakor válasszon egy szilárd, rugalmas narancssárga színű gyümölcsöt finom citrus illattal. A foltok, a kopások és a bőr integritásának megsértése sérült és gyenge minőségű terméket jelez. A zöld kumquat nem lesz szokatlan ízléses palettával, mert egyszerűen még nem érett. Ellenkezőleg, a túlzottan lágy gyümölcsök már elavultak és elkezdnek romlani.

A szárított kumquat megvásárlásakor vegye figyelembe a fehéres foltok jelenlétét a héjban. Jelenlétük azt jelzi, hogy a gyümölcsöt tovább kezeltük vegyi anyagokkal a penész megelőzésére. A leghasznosabbnak tekinthető a természetes sárga és narancssárga festetlen gyümölcsök. Természetes módon készült, szárított kumquat könnyű, kellemes illatú citrusfélékkel, finom menta-jegyzettel.

Most már tudod, hogy válasszon egy friss vagy szárított gyümölcsöt. Itt az ideje megtanulni, hogyan kell enni.

A Kinkan-t teljesen használják a héjjal együtt. Ez az egyetlen módja annak, hogy érezzük az édes, tortás bőr savanyú pépének egyedülálló tandemjét. Természetesen a gyümölcs tisztítható, de szükség van rá, ha emlékszik a héj egész hasznosságára.

Friss fagyasztott kumquat, amely lehetővé teszi, hogy akár hat hónapig is megmentse.

Kása, különböző desszertek, fagylalt, koktélok és smoothie. A gyümölcsből lekvárt, lekvárt, lekvárt, gyümölcsleveket és szirupokat készítenek, amelyeket sütéshez és süteményekhez használnak.

A savanyú, néha fűszeres mártások húsra és tenger gyümölcseire készülnek kumkvat alapján. Gyakran előfordul, hogy a szeletelt gyümölcsöt a sütőben sült baromfi, hal és zöldség mellett.

A likőrök ízesítésére és alkoholos italok (bor, vermut, pezsgő) készítésére is alkalmas.

Szárított kumquátot adnak a sült árukhoz, de leggyakrabban önmagukban eszik, mint a cukorka hasznos alternatívája. És a gyümölcs meglepően jól kombinálható tea és kávé kombinációjával.

A zöld vagy fekete tea szárított kumquat vagy bőr hozzáadásával fűszeres ital, mely vitaminokkal gazdagodik. Rendszeres használata lehetővé teszi, hogy elfelejtse a megfázást, a depressziót és a gyenge anyagcserét.

Receptek kumquat - sok, mind friss, mind szárított. De az esetleges negatív következmények elkerülése érdekében meg kell értenie, hogy mennyit tud naponta enni kumquat.

A vitaminok és mikroelemek tartalékainak feltöltéséhez 2-3 friss gyümölcs elegendő, de kétszer annyi szárított.

Lehetséges kár

Természetesen a friss és szárított kumquatnak számos korlátozása és ellenjavallata van.

  • A gyümölcs, mint minden citrusfélék, allergén. Ha ez szenved, lépjen be a termékbe az étrendbe fokozatosan, kis adagokban, gondosan ellenőrizze a test állapotát és reakcióját.
  • A terhesség és a szoptatás ideje alatt, különösen, ha korábban nem próbálkozott kumquat-tal, akkor jobb, ha nem érik a gasztronómiai kockázatokat. Egy új termék diathesiset és allergiás reakciót okozhat egy gyermeknél.
  • Ne vegyen részt egy kinkanban a gyomornedv magas savtartalmú emberei számára.
  • A gyomor-bél traktus gyulladásos betegségei (fekély, gyomorhurut, bélgyulladás) jelenlétében, különösen a súlyosbodás időszakában, jobb, ha semmilyen formában nem eszik a gyümölcsöt. A savak nagy száma irritálja az emésztőszervek már érzékeny membránjait.
  • Amikor a húgyúti rendszer gyulladása tiltott, mint az előző esetben. Toxinok és káros anyagok, amelyeket a gyümölcs eltávolít a szervezetből, további stresszt okozhat a gyengített szerveknél. Az egyik kérdés: „A kumquat provokál-e cystitist?”. Gyorsan provokálni - nem, hanem bonyolítani a helyzetet. A betegséget maga a mikroorganizmus és a fertőzés okozza, amellyel a kumquat, különösen szárított, hatékonyan küzd.
  • A gyors súlygyarapodásra hajlamos embereknek nem szabad megszáradniuk szárított kumquat-tal a magas kalóriatartalom és a nagy mennyiségű szénhidrát miatt.
  • Ugyanezen oknál fogva a cukorbetegeknek mérsékelten kell enniük, folyamatosan figyelemmel kell kísérniük a vércukorszintet, és előzetesen konzultálniuk kell orvosával.
http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta
Up