Mivel a modern világban az allergiák különböző típusai nem olyan ritkák, hogy a legtöbb embernek tudnia kell, hogy milyen termékek az allergének - hogy megvédjék magukat vagy szeretteiket.
Az allergén termékek három alfaját osztják meg az ilyen megnyilvánulásra hajlamos emberekre gyakorolt negatív hatásuk mértéke szerint. Tehát az allergénség magas, alacsony és közepes. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy van egy listája a nemkívánatos termékeknek az allergiák bizonyos típusaiban történő felhasználására, és vannak olyan termékek, amelyek nem kívánatosak bizonyos életszakaszokban és bizonyos körülmények között - például a terhesség alatt vagy a gyermekek diathesisében.
Kezdjük a legtöbb allergén termékkel. Ezek közé tartozik a méz, a dió (különösen a földimogyoró), a tej, az alkohol, az avokádó, az ananász, a narancs, a mandarin, a padlizsán, a paradicsom, a fűszerek, a görögdinnye, a húsleves (gomba, hal, hús), gránátalma, sonka, szőlő, szóda, gomba, fagylalt, sárgarépa, datolyaszilva, borsó (száraz), zeller, csokoládé, retek, retek, fokhagyma, piros alma, mustár, liba és kacsa hús, sertés. Különösen a tojásokról kell beszélni, a legtöbb allergén rész a fehérje. Leggyakrabban, ha allergiás a tojásra, akkor a csirkehús allergiája is előfordulhat.
Magas allergén hatású az eper, a málna, a szeder, a dinnye, a szamóca, a sült ételek, a paprika, a zöldek, a búzacsíra, a homoktövis, a marinádok, a fehér kenyér, a hagyma, a torma, az ecet, a cékla és a tészta. Allergiát okozhat a pulyka, a kakaó, a gyümölcskefir, a bors, a nem pasztőrözött sajtok, a muffinok, a mangó, a kaviár, a kávé, a kvas, a kiwi, a fagylalt, a káposzta, a füstölt hús, a kolbász, a majonéz, a sütemények, a konzervek, az őszibarack.
Az ilyen termékek magukban foglalják az élesztőgombát és azokat a termékeket is, amelyekbe tartoznak. Erős allergének - tartósítószerek, festékek, emulgeálószerek és ízek. Azok a anyagok, amelyekkel az éretlen gyümölcsöket szállítás céljából feldolgozzák, szintén potenciálisan veszélyesek.
Vannak olyan termékek is, amelyek átlagos allergénességükben különböznek. Ezek a bab és a szójabab, a banán, a burgonya, az áfonya, a grépfrút, a citrom, a marha, az áfonya, a hajdina, a csirke, a nyúl és a pulykahús, a zöldpaprika, a cseresznye, a kukorica, a csipkebogyó, a rizs, a zab, a piros ribizli, a fekete áfonya.
Ezek a termékek - spenót, aszalt szilva, édes-savanyú alma, brokkoli, bárány, zöldborsó, káposzta, lóhús, erjesztett tejtermékek, tea, sárga cseresznye, cukkini, uborka, köles, árpa, egres, patisson, szárított kajszibarack, sárga szilva, saláta, növényi olaj, fehérrépa, sütőtök, dátumok, fehér ribizli, ghee, karfiol, zöldbab.
Általában az egyén allergiája egy vagy kétféle élelmiszerben jelentkezik, de néha nagyobb számú termék is negatív hatással van. Érdemes megjegyezni, hogy minél több allergén termék van a menüben, annál nagyobb a keresztreakciók kockázata - és ha egy személy allergiára érzékeny, súlyos szövődmények jelentkezhetnek. Ha az allergia már megnyilvánult, a normál állapotú nem allergiás termékek negatív hatással is lehetnek. Ezek a termékek közé tartoznak azok, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
Ezért, ha nincs abszolút bizonyosság arra, hogy az ilyen termékekre nem lesz negatív reakció, akkor jobb, ha ezeket külön-külön és nagyon kis adagokban adagolják az étrendbe.
Az allergiás reakciókkal küzdő személyek csökkenthetik az allergiák kialakulásának kockázatát. Például a gabonafélék előkészítése előtt a peszticideket el lehet távolítani belőle - ehhez 10 órán át vízben áztatják. A burgonyát hideg vízben 12 órán át áztattuk, majd apróra vágva, ha allergiás a keményítőre. A hús főzését követően az első húslevest 10 perc elteltével leürítik, majd egy új húslevesben befejezzük a főzést. És általában jobb, ha az első edényeket vízben vagy gyenge húslevesben főzzük (a hús nem kövér és csont nélkül). Az állati zsírokat leginkább növényi vagy ghee-vel helyettesítik.
És mivel az allergiás emberek főzési módszereit ajánljuk, forró, gőzölgő és sütőzésre van szükség. A táplálékot frissen kell elkészíteni, mivel az erjedés és a rothadás folyamatai hosszabb tárolás során jelentkeznek, ami súlyosbíthatja az allergiás állapotot. Fűszeres, savanyú, sós, sült ételek ellenjavallt, mivel irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját.
Szükséges az olyan élelmiszerek fogyasztásának csökkentése, mint a só és a cukor, mivel növelik az allergének, a fűszerek és az ecet irritáló hatását, növelik a gyomor nyálkahártya áteresztőképességét, ezért nagyobb számú allergén jut be a vérbe.
A zöldségek, bogyók és gyümölcsök hőkezelése során csökken az esetleges allergiás hatásuk. A tej allergiás hatását csökkenti a melegítés és a tejsavbaktériumok hatása.
A tapasztalt szakember óvintézkedései és tanácsai mindig segítenek elkerülni az allergiákat és megkönnyítik az életet. Áldjon meg!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/spisok-allergennyx-produktov/Natalia hello! Kérem, mondja meg a termékek allergénességének mértékét! Tudom, hogy ezekre a kérdésekre többször válaszoltak, de nem találtam meg őket! Ha hitelesítheti a válaszokat! Köszönöm.
Natalia hello! Kérem, mondja meg a termékek allergénességének mértékét! Tudom, hogy ezekre a kérdésekre többször válaszoltak, de nem találtam meg őket! Ha hitelesítheti a válaszokat! Köszönöm.
Feliratkozás Lisa csatornára Yandex.Den-ben
> Natalia hello! Kérem, mondja meg a termékek allergénességének mértékét! Tudom, hogy ezekre a kérdésekre többször válaszoltak, de nem találtam meg őket! Ha hitelesítheti a válaszokat! Köszönöm.
Az orosz Orvostudományi Akadémia (Prof. Borovik és mások) tudósai saját tapasztalataik és a szakirodalmi adatok általánosítása alapján azonosították a legalacsonyabb allergén aktivitású termékcsoportot. Az allergiára hajlamos gyerekek etetésére ajánlott. A zöldségek közé tartozik a karfiol és a káposzta, a brokkoli, a cukkini, a squash. Gyümölcsökből és bogyókból - zöld alma- és körtefajták, fehér és piros ribizli. Az uborka, a fehér és a sárga cseresznye, a sárga szilvafajták és a kerti zöldek szintén alacsony allergiásak. Természetesen az eper, az eper és a málna a kérdésen kívül van. A hús, a nyúl, a pulyka, a sovány sertéshús, a sovány bárány és a lóhús fajtái közül előnyösek. Az első életévben a tehéntej fehérjék az egyik első olyan anyag, amely az élelmiszer-allergia kialakulását okozza. Ez a leggyakoribb. Ennek elkerülése érdekében nem ajánlott 12-14 hónapos gyermekeknek a tehéntejet adni.
http://lisa.ru/moy-rebenok/experty/41553-stepen-allergennosti-produktov-21715/Az ételallergiák bűnösök egyrészt a maga termékét alkotó fehérjék, másrészt a feldolgozott élelmiszerek összetételébe kerülő kémiai adalékanyagok.
Az élelmiszer-allergiák és az élelmiszer-intolerancia kezelésének fő módja az, hogy megszüntessük őket az étrendből.
Emlékeztetni kell arra, hogy a termék étrendjéből kizárva helyettesíteni kell egy másik anyagot, amely ugyanazt a hasznos anyagot tartalmazza!
Alacsony fok
allergizáló
Az allergén átlagos mértéke (gondos használat
gabonafélék
Még akkor is, ha a gyermeke nem tapasztalt allergiás reakciókat, még mindig jobb, ha a gasztrointesztinális traktust nem túlzottan allergén hatású készítményekkel túlbecsülik.
Tehát ugyanaz az "egészséges" sárgarépa, szárított kajszibarack, őszibarack, amely jelentős mennyiségben fogyasztja az ételt, allergiát okozhat.
Emlékeztetni kell arra, hogy az úgynevezett "adalékanyagok" legkisebb száma rövid eltarthatósági idővel rendelkező termékekben található.
http://keakids.io.ua/s425592/tablica_allergennosti_produktovMagas allergén termékek
Gyümölcsök és bogyók: avokádó, ananász, narancs, dinnye, szeder, szőlő, gránátalma, grépfrút, szamóca, málna, mangó, mandarin, narancs, kiwi, homoktövis, citrom, eper, datolyaszilva, fekete ribizli, alma - vörös fajták, dinnye.
Zöldségek és zöldek: sárgarépa, répa, paradicsom, paprika, gomba, zellerhagyma, retek, retek, padlizsán.
Hús és haltermékek: csirke, liba, kacsa, húsleves: hús, hal és gomba hús, sonka, füstölt hús, kolbász,
Hal és haltermékek: hal, kaviár, tenger gyümölcsei,
Tej és tejtermékek: teljes tehéntej, tejtojás, csirke tojás, joghurt, gyümölcskefir, ryazhenka, sajtok, különösen erjesztett és lágy fajták, mint például Adygei vagy Suluguni. pasztőrözött.
Egyéb termékek: kakaó, pácolt káposzta, krémek, majonéz, mustár, méz, fagylalt, dió, fokhagyma, csokoládé, savanyúság.
Sütőipari termékek, gabonafélék: búza, tészta tészta, sütemények
Italok: kvass, kávé, kakaó, szénsavas italok, cukor.
Az allergiás gyermekeknek kerülniük kell a kolbászok, a reggeli konzervek, a kolbászok, a pite, a mártás, az olvasztott sajtok gabonafélékkel, búzapehely, csíráztatott búza, búzalisztből készült kenyér, palacsinta, gofri, pite, sütemény, sütemény, sütemény, puding, csokoládé.
Élelmiszer-adalékanyagok: színezékek, ízek, emulgeálószerek vagy tartósítószerek. Például az aromaanyagok megtalálhatók a rágógumi, fagyasztott gyümölcsök és zöldségek között.
Közepes allergén termékek
Gyümölcsök és bogyók: banán, áfonya, cseresznye, áfonya, áfonya, piros ribizli, áfonya, csipkebogyó, áfonya, őszibarack, sárgabarack, görögdinnye, szárított kajszibarack.
Zöldségek: burgonya, zöldpaprika, könnyű bab, bab, borsó, szója.
Hús: marhahús, sovány sertéshús, bárány, pulyka.
Gabona: hajdina, kukorica, zab, rizs, árpa, köles, rozskenyér
Tej és tejtermékek: vaj, kecsketej.
Alacsony allergén hatású termékek
Gyümölcsök és bogyók: körte - zöld és fehér fajták, egres, szilva - sárga fajták, fehér ribizli, dátum, cseresznye - fehér és sárga, aszalt szilva, édes-savanyú alma, mandula.
Zöldségek: brokkoli, zöldborsó, cukkini, fehér káposzta, uborka, squash, fehérrépa, saláta, tök (világos tónusok), zöldbab, karfiol, spenót, petrezselyem, kapor.
Húsipari termékek: sovány bárány, sovány sertéshús, nyúl, lóhús.
Italok: gázok nélküli ásványvíz, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, az 1. szakaszban meghatározott cukor és egyéb adalékanyagok nélkül.
Gabona és egyéb termékek: gyöngy árpa, köles, növényi olaj (napraforgó, olajbogyó, stb.), Tisztított vaj, fruktóz, tea.
Figyelem! Minden allergiás gyermeknek meg kell adnia az allergén és nem allergén élelmiszerek listáját.
http://www.baby.ru/blogs/post/428603387-133608471/Az élelmiszer-allergiákat a szervezet immunrendszerének kóros reakciója okozza bizonyos anyagokra, amelyek ezekből állnak. Ez a betegség a felnőtt populáció körülbelül 2% -ában fordul elő.
Két éven aluli gyermekeknél az élelmiszerallergia prevalenciája jóval magasabb, és körülbelül 7% -ot tesz ki, ami az immunrendszer és az emésztőrendszerek elégtelen érettségéhez kapcsolódik.
Jelenleg több mint 160 allergént azonosítottak olyan élelmiszerekből, amelyek túlérzékenységi reakciót okozhatnak. Legtöbbjük egyszerű (fehérjék) vagy komplex (glikoproteinek) fehérje molekulák, amelyeket az immunrendszer idegen anyagként ismer fel.
A gyermeknek, amelynek egyik szülője allergiában szenved, fennáll annak a kockázata, hogy olyan allergiák alakulnak ki, amelyek kétszer olyan nagyok, mint azok, akiknek szülei nem allergiásak. Ha mindkét szülő allergiás, a gyermek fejlődésének kockázata kétszer nagyobb, és így négyszeresére válik. Azonban a gyermekre allergén anyagok eltérhetnek a szüleikétől.
Érdekes tudni! Annak ellenére, hogy az allergiák szinte bármilyen élelmiszerben fejlődhetnek, a leggyakoribb allergének a tej, a tojás, a hal, a kagyló, a szója, a búza és a diófélék, különösen a földimogyoró.
Van egy keresztallergia, amely bármely allergénre adott reakció után alakul ki. Így a földimogyoróra allergiás emberek allergiásak lehetnek más hüvelyesek, köztük a borsó, a szójabab és a lencse számára. A cantaloupe-re allergiás betegek végül is reagálhatnak az uborkákra és a sütőtökre; és hasonlóképpen azok, akik allergiásak a garnélarákra, érzékenyek a rákokra.
Egyesek allergiát alakítanak ki a szulfitokra - az élelmiszerek színének megőrzésére használt vegyi anyagokat, például a szárított gyümölcsökben és zöldségekben. A reakció ezekre az időszakos légzésre vagy az étkezés utáni allergiás sokkra vonatkozik, amely szulfitokat tartalmaz. A szulfitok súlyos asztmás rohamokat is okozhatnak.
Az élelmiszer-allergia általában az élet első hónapjaiban érezhetővé válik. Ezt a bőrkiütések és viszketés észreveheti. Az allergiás reakciók előidézése:
Minden allergiát okozó termék több csoportra osztható, attól függően, hogy a használat után milyen túlérzékenységi reakció várható:
Fontos! Nagyon gyakran az allergiás reakciók különböző élelmiszer-adalékanyagokat okoznak az élelmiszerben: pigmentek, ízek, emulgeálószerek, stabilizátorok.
A gyermekek allergiái három évesen jelentkeznek, és általában önmagukban eltűnnek az idő múlásával. Leggyakrabban allergiásak a tejtermékekre, amelyek 6 hónap után kiegészítő táplálékként kezdenek belépni. A szülőknek szorosan figyelniük kell a baba állapotát, ha valami újdonság jelenik meg az étrendjében. A gyermekekben allergiát okozó élelmiszerek közé tartozik a tojásfehérje, a hal és a gabonafélék.
Az allergiás reakciók színezékeket, tartósítószereket, aromás adalékokat, emulgeálószereket tartalmazó termékeket okozhatnak; antibiotikumok, szulfonilamid készítmények (tejben, húsban, baromfiban, műtrágyák és peszticidek maradványmennyiségei (zöldségekben, gyümölcsökben, gabonafélékben), csomagolásból és csomagolásból (polimer, fém) vándorló anyagok különböző élelmiszerekhez, gombák enzimei (mikroorganizmusok), allergének formák stb.
Érdekes tudni! Amikor egy gyereket mesterséges táplálékba szállítanak, a fő allergén az ilyen helyettesítő anyagok - a tehéntej, amely egyes adatok szerint legfeljebb 20, másrészt legfeljebb 40 allergén (kazein, laktoalbumin, laktoglobulin, stb.) Alapjaként ismerik fel a leggyakrabban specifikus antitestek kialakulását.
Ne feledkezzünk meg arról, hogy az antigén szerkezeteik identitása vagy hasonlósága miatt kereszt-reakciók állnak fenn az élelmiszer-allergénekkel szemben.
A keresztallergia a következő módon is megnyilvánulhat: ha a beteg pollen szenzibilizációt okoz, a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása táplálkozási, nasopharyngealis allergiát okozhat.
Az óvodai és iskolai korú gyermekek az élelmiszer-allergiák hátterében háztartási gombás allergiát képezhetnek.
Fontos hangsúlyozni, hogy az életkorral együtt nő a szervezet rezisztenciája (tolerancia) az élelmiszer-allergének többségéhez képest. Ez azonban szinte nem vonatkozik a halak, a tenger gyümölcsei és a diófélék allergénekre.
Ma a gyermekek allergiája inkább a szabály, mint kivétel. Az orvosok szerint a csecsemők 30% -a szenved allergiában. De a legrosszabb az, hogy minden évben egyre több allergiás ember van.
És hogy allergiát okozhasson a gyermekben, szinte bármilyen termék. De mégis van egy olyan lista, amely a leggyakrabban a morzsák immunrendszerének ezt a negatív reakcióját provokálja.
Annak érdekében, hogy a gyermeknek ne legyen ételallergiája, nézze meg az étrendjét és a gyermek testének reakcióját. Ehhez tartson egy élelmiszer-naplót, ahol írja le a termék nevét és azt az időpontot, amikor a morzsát megette. Ez segít a „gonosz termék” kinyerésében a tiszta vízhez annak érdekében, hogy megszüntesse a baba étrendjét.
Az allergia leggyakrabban csalánkiütés formájában jelentkezik, amikor a bőrön viszkető piros foltok jelennek meg. Először a nyakban és az arcban találhatók, majd az egész testet lefedik. A gastrointestinalis allergiák hányingert, hányást, görcsöket, hasmenést és puffadást okozhatnak. De mi a veszélyesebb csalánkiütés, erre a kérdésre részletes válasz található.
Az étkezési allergia tünetei a gyermekeknél eltérőek lehetnek, de a legveszélyesebbek azok az akut urticaria és anafilaxia, amelyek ájulást, sokkot és halált okozhatnak. Anaphylaxis esetén sürgősen a kórházba kell menni, és a lehető leghamarabb meg kell kezdeni a gyermekek étkezési allergiáinak kezelését.
Az allergén termékek túlérzékenységi reakciót okoznak majdnem azonnal a testbe való belépés után. Először is, az élelmiszer-allergiák a gyomor-bél traktus tüneteit mutatják, majd a légzőszerveket és a bőrt. Ezek a következők:
Súlyos formákban gyomor- vagy bélfájdalom, hányinger, hányás és hasmenés léphet fel. Néha az élelmiszerallergiák tüneteit összekeverhetjük a gyomor-bélrendszer néhány betegségével.
Az allergiás termékek megállapításához az alábbi módszereket alkalmazzuk:
Az élelmiszer-allergiák diagnosztizálásához az orvosnak először meg kell értenie, hogy a betegnek bizonyos élelmiszerekre mellékhatásai vannak-e. Ezt az értékelést a beteg részletes kórtörténete, táplálkozási naplója vagy étrendi ételallergiája alapján végzik.
Az első ilyen módszer a legmegbízhatóbb. Az orvos leül, és megvitatja történetét a pácienssel annak megállapítása érdekében, hogy a tünetek összhangban vannak-e az élelmiszer allergiás tüneteivel.
Néha lehetetlen diagnózist csak orvosi történelem alapján végezni. Ebben az esetben az orvos az élelmiszer-intoleranciát vizsgálja, amely objektívebben értékelheti a személy ételre gyakorolt allergiás reakcióját. Az egyik allergiás bőrvizsgálat, amelynek során kis mennyiségű ételkivonatot helyeznek az alkarra vagy hátra.
A scarification végrehajtása és a bőrreakció kiértékelése (tumor vagy vörösség jelenléte, ami helyi allergiás reakciót jelez). Ha a bőrvizsgálat pozitív reakciót ad, azt jelenti, hogy a beteg bőrének zsírsejtjei tartalmaznak immunglobulin E-t, amely a vizsgált élelmiszerre jellemző.
A terápia sikere a specifikus allergén pontos azonosításától függ, mivel csak a beteg étrendjéből való kizárása segít megelőzni a túlérzékenységi reakciók megjelenését a jövőben.
Fontos! A leghatékonyabb kezelés a szigorú étrend betartása, amely még a patológiás immunválaszt okozó termék nyomát sem tartalmazza.
A betegség különböző tüneteinek kiküszöbölésére antihisztaminokat, kortikoszteroid hormonokat és bronchospasm gyógyszereket használnak. További információkat találhat arról, hogy mely allergiás gyógyszerek a legjobbak itt. A bőrirritáció kezelése speciális kenőcsök és krémek segítségével történik.
Amikor az allergia első tünetei, konzultálnia kell egy szakemberrel. Csak ő képes pontosan megállapítani a diagnózist, mert nagyon gyakran az ilyen típusú allergiát sok élelmiszer-intoleranciában szenvedő beteg zavarja, amelynek kezelési elve más.
A gyermek allergiájának első jele, konzultálnia kell egy gyermek allergiával, aki vizsgálatot és kezelést ír elő. De sokat függ a szülőktől, intézkedéseket kell hozniuk a gyermek állapotának enyhítésére. Kezdetben érdemes minimálisra csökkenteni az allergének érintkezését a gyermek testével, azaz váltani a hipoallergén élelmiszerekre. Határozza meg, hogy az irritáló segíti a napi feljegyzéseket arról, hogy mit és mennyit evett a gyermek.
Fontos! Nagyon fontos meghatározni az allergia első tünete megjelenésének idejét.
Ha a betegség újszülöttekben jelentkezik, akkor az anyának meg kell változtatnia az étrendjét, különösen óvatosan használnia a tejet. Az új termékeket két hetente egyszer behozzák a szoptató anya étrendjébe. A táplálkozási korlátozások mellett figyelmet kell fordítani más tényezőkre is, mint a növénypor, a gyermekek kozmetikái, az állati szőr és a por.
Dr. Evgeny Komarovszkij szerint az ételallergiák fő oka a vérbe felszívódó fehérje reakciója. A gyermek immunrendszere antitesteket termel.
Egy népszerű gyermekorvos hangsúlyozza, hogy a cukor csak a gyomorban és a belekben lévő termékek bomlásához és bomlásához járul hozzá. Mivel a csecsemők gyakran érzékenyek a tehéntejre gyakorolt allergiás reakciókra, a keverékek gyakori változása káros a gyermek testére.
Ha a gyermek idősebb, akkor sokkal könnyebb azonosítani az allergént, mert a szülők biztosan tudják, mit használtak. Komarovsky rendszeres időközönként javasolja a tisztító beöntéseket, és biztos benne, hogy az életkorral az allergiák eltűnhetnek.
Élelmiszer-allergiát a gyermekeknél, amelyek fotóját a gyermekgyógyászati konzultáció mutatja, csak akkor kezelik a gyógyszerekkel, ha az étrend nem eredményez eredményt.
Minden szakértő, aki ismeri a hagyományos gyógyszert, úgy véli, hogy a gyermek megóvása érdekében ez a betegség csak az anyjának megfelelő táplálkozását teszi lehetővé. Gyakran a gondoskodó nők sok ásványi anyaggal és vitaminmal próbálják gazdagítani a gyermek testét, ami csak negatív következményekkel jár.
Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon a viszketéstől, meg kell fürdeni a gyermeket a fürdőben, citromfű, kamilla, vonat és kedves. Miután 3-4 alkalommal elvégeztük az ilyen eljárásokat, kiküszöbölhetők a bőrpírok és a bőrpír.
Ha tudja, milyen élelmiszerek okoznak allergiás reakciót, akkor teljesen ki kell zárni őket az étrendből. Ezután minden második napon adjuk meg ezeket a termékeket egyenként. De ezt meg kell tenni, amikor a gyermek egész nap és reggel látványban van.
Élelmiszerallergia gyerekekben - ez nem mondat, de különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra. Szükséges az orvos minden ajánlásának követése, és egy idő után a szülők megtanulják, hogyan válasszák ki a megfelelő ételt és italt gyermekük számára. De mindig antihisztaminokkal kell rendelkezniük, különösen, ha hosszú utat terveznek.
Ha az egyik családtag allergiában szenved, a gyermekben való előfordulásának valószínűsége minimálisra csökkenthető bizonyos élelmiszerek 1 éves koráig történő kizárásával. Ezek a citrusfélék, a tehéntej, a búza és a szója. A zöldségpüré és a zabkása egy összetevővel való összekeverése 6 hónap után kezdődik. Minden új típusú ételt reggelente és legfeljebb 5 mg-nál vezetnek be a gyermekek étrendjébe.
Ha nem következett be negatív reakció, akkor a következő 10 napon belül a készítmény térfogatát 10-30 mg-tal növelni kell. Emlékeztetni kell arra, hogy a teljes tehéntejjel veszélyeztetett gyermekeket 1 év után kapják, 2 év után a tojásokat, és a diót 3 év elteltével.
A fehérjetartalmú étrend beállításakor a húspürét ajánlott egy hónappal korábban bevinni. Az anyának szoptatás közben is el kell utasítania a fent felsorolt termékeket. További információ arról, hogy milyen étrendnek kell megfelelnie egy felnőttnek, itt található.
http://dermalatlas.ru/allergiya/allergennye-produkty-pitaniya/A szakemberek az allergén aktivitás mértékének megfelelően több csoportba sorolják az élelmiszerallergéneket - csak ötletük van róluk, lehetőség van arra, hogy az allergiás reakciókra hajlamos beteg számára megfelelő menü legyen.
Egyes terméktípusok allergiás reakciót okozhatnak a szervezetben, de szerencsére nem minden. Itt logikus kérdés merül fel: miért érzékenyek bizonyos emberek az élelmiszer-allergiákra, míg mások nem? Annak érdekében, hogy válaszolhassunk, számos olyan tényezőt kell elemezni, amelyek a beteg egyéni jellemzőivel és még a születés előtti fejlődés körülményeivel kapcsolatosak. Tehát az alábbiak tekinthetők a főbb körülményeknek, amelyek a szervezet immunválaszát okozzák az allergén termékekre:
Az allergiás megnyilvánulásokra hajlamos emberi szervezetben allergiát okozó termékek lenyelésének pillanatától kezdve az immunrendszer különleges reakciója azonnal bekövetkezik. Az allergiás reakciót nem szenvedő emberi szervezetben ezek az allergének sikeresen átalakulnak semleges formába, amely nem károsítja őt.
Abban az esetben, ha a szervezet immunválaszt alakít ki az élelmiszerekben fogyasztott idegen fehérjére, mind a gyermekek, mind a felnőttek esetében, a következő tünetek jelentkezhetnek:
Súlyos esetekben az angioödéma és az anafilaxiás sokk kialakulása lehetséges.
Élelmiszerallergiák is fennmaradhatnak az élet folyamán, és a betegnek folyamatosan el kell kerülnie a veszélyes ételeket, hogy ne okozzon tüneteket.
Allergén termékek három nagy csoportra oszthatók:
Általában, ha részletesen megmagyarázza a választ arra, hogy milyen termékek okozhatnak allergiát, a lista elég hosszú lesz.
Amint azt talán kitalálod, a bemutatott lista messze nem fejeződött be, mivel az egyes organizmusok egyedi jellemzői miatt minden élelmiszer allergiás reakciót okozhat.
Milyen élelmiszerekkel rendelkeznek az allergiás aktivitás? Kísérletileg az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy az allergiák leggyakoribb elkövetői a glikoproteinek - 10 000 és 67 ezer közötti molekulatömegű élelmiszer-allergének. Ezek a fehérjék vízben oldódnak és megfelelően ellenállnak a savaknak, valamint a magas és alacsony hőmérsékletnek.
A fent említett élelmiszer-allergének nagy mennyisége miatt a leg allergiásabb problémák nyolc termék (az antigenitás fokozata):
Az allergén termékek egyéni listájának létrehozásához használjon laboratóriumi módszereket - a vizsgálat alapja a leggyakoribb élelmiszerallergének.
Ez lehetővé teszi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy adott „gyanús” termék valóban reakciót okoz.
Az étrendet az allergista állítja össze, figyelembe véve a beteg testének egyedi jellemzőit, és ki kell terjednie a test teljes működéséhez szükséges, kiegyensúlyozott mennyiségű tápanyagra, nyomelemre, vitaminra stb. Először a leginkább allergén termékek, azaz a magas allergén potenciállal rendelkező élelmiszerek, valamint a mérsékelt allergén hatású termékek eltávolítása szükséges. Sajnos, ha egy kis mennyiségű allergént is használ, a tünetek visszatérnek, így csak a veszélyes élelmiszerek feltétel nélküli elutasítása (az étrendből történő eltávolítás) gyakorolódik.
A felnőtt betegek allergiás táplálását úgy kell megtervezni, hogy a reakciót okozó termékek teljesen kizáródjanak az étrendből. Nem mindig könnyű azonosítani őket, ezért ajánlott egy élelmiszer-napló, az allergének élelmiszer-paneljét, azaz a laboratóriumban kapott elemzés eredményeit.
Érdemes tudni, hogy a reakció nemcsak az élelmiszer-allergéneket, hanem a kapcsolódó anyagokat is provokálhatja, amelyek néha jelen vannak az élelmiszertermékben. Például a baromfihús tartalmazhat antibiotikumokat és / vagy allergiát okozó hormonokat, a borok tartalmazhatnak szőlővel permetezett vegyi anyagokat stb. A gyárgyártás termékeiben szinte mindig vannak különböző adalékanyagok: színezékek, ízfokozók, tartósítószerek - mindegyikük allergiát is okozhat.
A kisgyermekek esetében itt figyelembe kell venni a gyermekek testének sajátosságait - a bélfal és az enzimhiány fokozott áteresztőképességét. Ez a transzformálatlan fehérjék beáramlásához vezet a véráramba, aminek következtében a csecsemők élelmiszerallergiája sokkal gyakrabban jelentkezik, mint a felnőtteknél. A gyermek emésztőrendszerének végső fejlődése után az ételallergia jelei önmagukban eltűnhetnek.
A termékben allergiás termékeket nem szabad az étrendben, még mérsékelten is jelen lenni. Minden szoptató anyának allergén termékekre van szükség, mert a szoptatás ideje alatt a vállán a felelős, hogy az allergének ne kerüljenek a gyermek testébe. Azok a termékek, amelyek felnőtteknél allergiát okoznak, és a gyermekek számára az élelmiszer-allergének, ugyanazok az élelmiszerek allergének, amelyek különböző fokú allergén hatásúak, így az étrend nagyon szigorú lehet.
A szigorú étrend betartását három-négy hétig ajánljuk, és ha a beteg állapota stabilizálódott, orvosával konzultálva megpróbálhatja bővíteni az étrendet.
Ismét arról, hogyan lehet elkerülni a szervezet immunológiai választ a termékekre.
Élelmiszerallergiák? Van egy kiutat - egy különleges diéta!
Hogyan történik a reakció egy felnőtt szervezetben, mi különös figyelmet kell szentelni és milyen diagnosztikai és kezelési módszerek léteznek.
Az eper meglehetősen gyakori allergén. Mindez a megelőzés és a kezelés módszereiről szól.
http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/allergeny-spisok.htmlA terméknevek betűrendben szerepelnek.
Szóval ne vegye ezt a táblázatot a cselekvés iránymutatásaként, hanem a reflexiós információként.
Broths: hús, hal és gomba
Sült: hús, hal, zöldség stb.
Gabona: A kolbászok, a reggeli konzervek, a kolbászok, a pite, a mártás, a gabonafélékkel feldolgozott sajtok, a búza pelyhek, a csírázott búza, a búzaliszt kenyér, a palacsinta, a gofri, a pite, a sütemények, a tészta, a tészta, a tészta, zöldségek vastag liszt mártással, rakott, puding, csokoládé cukorka.
tejszín desszertek, nyalókák, kolbászok, szirupok. Néhány ember állapotának éles romlása figyelhető meg, amikor a színtartalmú tartrazint tartalmazó élelmiszert eszik, ami egy sárga színt ad. Sok gyümölcsöt (banán, alma, körte, narancs, paradicsom) az érlelés előtt sokáig szüretelnek, és etilénnel, az érlelés felgyorsítására szolgáló kőolajtermékkel kezelik. A kén-kiegészítőket (metabiszulfit) az élelmiszerek, italok és gyógyszerek megőrzésére használják. A mononátrium-glutamát számos előrecsomagolt termékben használt aroma.
Szója (szójabab és szója keverék)
Az Adyghe vagy Suluguni típusú sajtok, különösen erjesztett és lágy fajták, vagyis pasztőrözött
Alma - Vörös fajták
Körte - zöld fajták
Savanyú tej: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, túró
Növényi olaj (napraforgó, olajbogyó, stb.)
Szilva - sárga fajták
Tök (világos színek)
Zöld karakterláncok
Édes cseresznye - fehér és sárga
Lehetséges keresztreakciók az allergének különböző típusai között
Kecsketej, tehéntejfehérjéket tartalmazó termékek, marhahús, borjúhús és ezekből származó húskészítmények, tehénbőr, szarvasmarha hasnyálmirigyén alapuló enzimkészítmények
Penészgombák, penész sajtok (roquefort, brie, dorblu stb.), Élesztő tészta, kvass, penicillin antibiotikumok, gombák
Folyó- és tengeri halak, tenger gyümölcsei (rákok, garnélarák, kaviár, homár, homár, kagyló stb.), Halételek (daphnia)
Csirke és húsleves, fürjtojás és hús, kacsahús, mártások, krémek, majonéz, csirke tojás, párnahulladék, kábítószer (interferon, lizozim, bifiliz, néhány vakcina) összetevőivel
Petrezselyem, zeller, b-karotin, A-vitamin
Málna, szeder, ribizli, vörösáfonya
Körte, birs, őszibarack, szilva, nyír pollen, éger, üröm
Padlizsán, paradicsom, chili paprika zöld és piros, paprika, dohány
Más fajták anyaga, kivi, mangó, rizsliszt, hajdina, zabpehely), szezámmag, mák, nyír pollen, mogyoró
Szója, banán, kőgyümölcs (szilva, őszibarack, stb.), Zöldborsó, paradicsom, latex
Búza-glutén, kivi, dinnye, avokádó, latex, desszert pollen
Grapefruit, citrom, narancs, mandarin
Spenót, cukorrépa
Sok éven át kezelem az allergiákat az emberekben. Elmondom, hogy orvosként az allergiák a szervezetben lévő parazitákkal együtt komoly következményekkel járhatnak, ha nem foglalkoznak velük.
A legfrissebb WHO adatok szerint az emberi szervezetben az allergiás reakciók a halálos betegségek többségét okozzák. Mindez azzal kezdődik, hogy egy személy viszkető orr, tüsszögés, orrfolyás, vörös foltok a bőrön, bizonyos esetekben fulladás.
Minden évben 7 millió ember hal meg az allergiák miatt, és a kár mértéke olyan, hogy szinte minden embernek allergiás enzimje van.
Sajnos Oroszországban és a FÁK-országokban a gyógyszertári vállalatok drága drogokat értékesítenek, amelyek csak enyhítik a tüneteket, ezáltal az embereket egy bizonyos gyógyszerre helyezve. Éppen ezért ezekben az országokban a betegségek ilyen magas aránya és sokan szenvednek a „nem dolgozó” gyógyszerekben.
A Histanol NEO az egyetlen olyan gyógyszer, amelyet az Egészségügyi Világszervezet ajánlott az allergiák kezelésére. Ez a gyógyszer az egyetlen eszköz a szervezet parazitáktól való tisztítására, valamint az allergiák és tünetei. Jelenleg a gyártónak nemcsak rendkívül hatékony eszköze van, hanem mindenki számára hozzáférhetővé tette. Ezen túlmenően az "allergia nélküli" szövetségi program keretében az Orosz Föderáció és a FÁK minden lakója csak 149 rubelt kaphat.
Földimogyoró, szójabab, borsó, bab, lencse, mangó, lucerna
Mandula, kajszibarack, cseresznye, nektarin, őszibarack, vadcseresznye, cseresznye, aszalt szilva, alma
Banán, avokádó, dió, liszt (rizs, hajdina, zabpehely), szezámmag, latex, nyír pollen, gabonafélék
Ha a gyermek allergiás a keményítőre, valamint a burgonya gyermekének étrendjébe történő bevitelének kezdetén, célszerűen hámozott és apróra vágott burgonyát hideg vízben vagy 1% -os sóoldatban 12-14 órán át áztatni kell. Ez segít eltávolítani a keményítő néhány részét és a nem kívánt szennyeződéseket. Minden más főzéshez főzött zöldség hideg vízben tartva 1-2 óra.
A húst kettős emésztésnek vetik alá az extrahálószerek teljesebb eltávolítása érdekében. Ehhez a húst először hideg vízzel öntjük, 30 percig főzzük, majd a húslevest leeresztjük, a húst ismét hideg vízzel öntjük, és készre készítjük.
Az ételallergiában szenvedő gyermekek számára minden étel, főtt, párolt, párolt vagy sütőben sütve. A sült hús szigorúan kizárt: hús, hal, zöldség stb.
Jelenleg a fórumot böngészi: nincs regisztrált felhasználó
Közösségi hálózatokban vagyunk:
A webhely bármely anyagának használata csak a webhely használatáról szóló megállapodás és az adminisztráció írásos engedélyével lehetséges.
Az ételallergiák bűnösök egyrészt a maga termékét alkotó fehérjék, másrészt a feldolgozott élelmiszerek összetételébe kerülő kémiai adalékanyagok.
Az élelmiszer-allergiák és az élelmiszer-intolerancia kezelésének fő módja az, hogy megszüntessük őket az étrendből.
Emlékeztetni kell arra, hogy a termék étrendjéből kizárva helyettesíteni kell egy másik anyagot, amely ugyanazt a hasznos anyagot tartalmazza!
Az allergén átlagos mértéke (gondos használat
Még akkor is, ha a gyermeke nem tapasztalt allergiás reakciókat, még mindig jobb, ha a gasztrointesztinális traktust nem túlzottan allergén hatású készítményekkel túlbecsülik.
Tehát ugyanaz az "egészséges" sárgarépa, szárított kajszibarack, őszibarack, amely jelentős mennyiségben fogyasztja az ételt, allergiát okozhat.
Emlékeztetni kell arra, hogy az úgynevezett „adalékanyagok” legkisebb száma a rövid ideig eltartható termékekben található.
A táblázat a szülők számára készült, akik a kiegészítő élelmiszerek bevezetését kezdik. A táblázat azt mutatja, hogy mely élelmiszerek a leg allergénebbek, melyek közül a legkevésbé. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy minden jó mérsékelt. Ha a nem allergén táplálékot feleslegessé teszik a gyermeknek, akkor allergiák jelentkezhetnek rajta.
Ilyen például az allergén termékek táblázata - javasoljuk, hogy vezessenek be a kiegészítő élelmiszerek csecsemők számára történő bevezetésekor.
Szeretne frissítéseket kapni?
Iratkozzon fel, hogy ne hagyja ki az új bejegyzéseket.
http://stop-allergies.ru/tablitsa-allergenov/