logo

A PRESCHOOL AGE GYERMEKEI AJÁNLÁSOK
A kiegyensúlyozott étrend fontos tényező, amely biztosítja a gyermek életét, egészségét és harmonikus fejlődését. Növekedési és fejlesztési folyamatokat lehet biztosítani, amikor a gyerekek életkoruknak megfelelően ételt kapnak. A racionális táplálkozás kedvező hatást gyakorol a fizikai fejlődésre, és növeli a szervezet betegségállóságát.
A táplálkozás fontos eleme a fehérjék. A fehérje hiánya miatt a gyermek tömege és magassága elmarad, a fejlődési késleltetés, a fertőzésekkel szembeni rezisztencia csökken, és fokozódik a légúti betegségekre való hajlam.
Az állati eredetű teljes fehérje gazdag: hús, tojás, tej, sajt, túró. A növényi termékekből: búza, hüvelyesek, gabonafélék, burgonya.
A zsírok - a szükséges energiaforrás, elősegítik az immunitás kialakulását, a vitaminok felszívódását. Napraforgó, olívaolaj. A növényi zsírokat bele kell foglalni az étrendbe.
A szénhidrátok - az energiaforrás, segítik a szervezetet a fehérjék és zsírok felhasználásában, a sejtek és szövetek részei. Cukor, méz, bogyók, gyümölcsök, gabonafélék, zöldségek.
A testnek szüksége van D, A, B, C vitaminokra stb.
A gyermekek életének második évében a menüt kell változtatni. Gabonafélék zabkása, rakott, fritters formájában; főtt és párolt zöldségek; szeletelt hús- és halételeket húsgombóc, húsgombóc formájában; 2-3 éves korban a húst szeletelhetjük. Különböző termékeket kell változtatni. Napi mennyiségű tej - 500 ml.
A gyermekek étrendjében a csirkék, a máj, a marha. A halak nem csontok. Hering, pástétom, forshmak formájában. Bébiételekben enni zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Tartalmazza a kerti gyógynövényeket (hagyma, kapor, spenót, sóska, saláta).
A szénhidrátoknak 4-szer többet kell kapniuk, mint a zsírok és a fehérjék.
Három étkezés naponta. A táplálékra összpontosítva. Az ételeket frissen, ízletes, jóindulatú élelmiszerekből kell készíteni.
Az étkezés oktatási pillanat, a kulturális és higiéniai készségeket felnevelik a gyermekek. A táplálkozás, mint a pedagógiai oktatás minden módszere, minden gyermekre külön megközelítést igényel.
Nem ajánlott gyermekek számára:

zsíros hús (sertés, bárány, kacsa, liba);
konzervek;
a kolbász, a túró, a tejföl hőkezelés nélkül használja;
szénsavas italok, majonéz, mustár, torma, főzőolaj.
Chips, rágógumi, "kiryoshki".

JÓ ÉLELMISZER - A PEDCHEEN GYERMEKEK EGÉSZSÉGÉNEK TUDNIVALÓI

A gyermek testének és egészségének folyamatos fejlődését folyamatosan befolyásoló sokféle tényező közül a táplálkozás fontos szerepet játszik. A korai gyermekkori táplálkozás jellege nyomot hagy, és nemcsak gyermekkorban és serdülőkorban, hanem felnőttkorban is befolyásolja a gyermek és az egészségi állapotának további fejlődését.

Mit jelent a megfelelő táplálkozás és hogyan kell az óvodáskorú gyermek számára?

A megfelelő vagy racionális táplálkozás olyan táplálkozás, amely az egyén egészségének, fizikai és lelki erejének erősítését és javítását, a betegségek megelőzését és kezelését biztosítja. Röviden, a megfelelő táplálkozás egészséges étrend.

Az óvodáskorú gyermek étkezése:

Először a teljes értékű, a szükséges mennyiségű fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, ásványi anyagokat, vitaminokat, vizet tartalmaz.

Másodszor, változatos, növényi és állati eredetű termékekből áll. Minél változatosabb a termékkészlet a menüben, annál teljesebb mértékben elégedett az élelmiszer szükséglete.

Harmadszor, a jóindulatú - nem tartalmaz káros szennyeződéseket és patogén mikrobákat. Az étel nem csak ízletes, hanem biztonságos is lehet.

Negyedszer, elegendő a térfogat és a kalóriatartalom, a telítettség érzését okozza. Az óvodához kapott ételnek nemcsak az általa fogyasztott energiát kell fednie, hanem a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges anyagot is biztosítania kell.

Az élelmiszer fő összetevőinek jellemzői

A fehérjék különösen fontosak, mivel nélkülük nem lehet megvalósítani a szervek és szövetek alapvető elemeinek építését. Nem helyettesíthetők más élelmiszerekkel.

A fehérje forrása a hús, a hal, a tej és a tejtermékek, a tojás (állati fehérjék), valamint a kenyér, a gabonafélék, a hüvelyesek és a zöldségek (növényi fehérjék). A gyermek étrendében a fehérjék hiánya nem csak lassítja a normális növekedést és fejlődést, hanem az agy működésére és a szervezet immunrendszerére is hatással van, ezért a fehérjéket folyamatosan be kell vonni az óvodások és az iskolás gyermekek étrendébe.

A zsírok - az energiaforrás, az anyagcserében részt vesznek, hozzájárulnak az immunitás kialakulásához. A zsír forrása a vaj és a zöldség, tejszín, tej, tejtermékek (tejföl, túró, sajt), valamint hús, hal stb.

A szénhidrátok - a fő energiaforrás - elősegítik a fehérjék és zsírok felszívódását a szervezetben. Cukorrépa, cukornád, méz, bogyók, gyümölcsök. Gyorsan felszívódnak a szervezetben és biztosítják a vércukorszint fenntartását. Komplex szénhidrátok találhatók lisztben, burgonyában, zöldségben keményítő formájában.

A szénhidrátok felesleges mennyisége metabolikus zavarokat okoz.

A víz nagy jelentőséggel bír az étrendben, mivel nélkülözhetetlen az életfolyamatok. A gyermek naponta körülbelül másfél liter vizet igényel.

Az ásványi sók és nyomelemek a szervek, szövetek, sejtek és alkotórészeik építőkövei. A testbe való bejutásának biztosítása különösen fontos a gyermek aktív növekedésének és fejlődésének időszakában.

Az ásványi anyagokat a test tartalmától függően két csoportba sorolják: makro-tápanyagok vagy ásványi sók (nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, kloridok, szulfátok stb.) És mikroelemek (vas, réz, cink, króm, mangán, jód), fluor, szelén stb.). A testben lévő makroelhasznosítók tartalma legfeljebb 1 kg lehet. A nyomelemek nem haladják meg a több tíz vagy száz milligrammot. A legnagyobb mennyiségű nyomelem és ásványi anyag megtalálható az alábbi termékekben:

- kalcium és foszfor - tejben és tejtermékekben, hal, tojás, hüvelyesek;

- magnézium - különböző gabonafélékben (kenyér, gabonafélék, hüvelyesek);

- vas - a májban (sertés- és marhahús), zabpehely, őszibarack, tojássárgája, hal, alma, zöldek, mazsola.

Vitaminok - a napi étrendben elegendő mennyiségű vitaminnak kell lennie. A vitaminok szükségesek a szervezetben a biokémiai reakciók normális lefolyásához, a tápanyagok asszimilációjához, a sejtek és szövetek növekedéséhez és helyreállításához. A zöldségek, gyümölcsök, bogyók gazdag ásványi sók és vitaminok forrása. A főzési folyamat során azonban ezek az anyagok nagyrészt elvesznek. Ezért a gyerekeknek több zöldséget, gyümölcsöt és bogyót kell kapniuk nyers formájukban, és gazdagítaniuk kell az elkészített ételeket vitaminokkal, hozzáadva nekik nyers gyümölcsleveket és zöldeket.

Vendéglátás, étrend, mód és minta menü

Az iskola előtti gyermekek táplálkozásának megszervezésének elvével összhangban az étrendnek tartalmaznia kell az összes fő élelmiszercsoportot.

A hús előnyösebb a sovány marhahús, csirke vagy pulyka használata. A kolbász, a kolbász és a tésztafélék kevésbé hasznosak. A belsőségek fehérje, vas, számos vitamin vitaminforrásaként szolgálnak, és felhasználhatók a gyermekek táplálkozásában.

Ajánlott halfajták: tőkehal, pollock, tőkehal, csuka és más alacsony zsírtartalmú fajták. A sós halat és a konzerv finomságokat csak alkalmanként ajánljuk az étrendbe.

A tej és a tejtermékek különleges helyet kapnak a bébiételekben. A könnyen emészthető fehérje, kalcium, foszfor és B2-vitamin gazdag forrása.

A gyümölcsök, zöldségek, gyümölcs- és zöldséglevek szénhidrátokat (cukrokat), néhány vitamint, nyomelemet, valamint hasznos anyagokat, például pektint, rostot, diétás rostot stb. Tartalmaznak. Ezek a termékek javítják az emésztőszervek működését, megakadályozzák a székrekedés kialakulását.

Kenyér, makaróni, gabonafélék, növényi és állati zsírok szükségesek, különösen a hajdina és a zab dara. A növényi olaj, mint a saláták fűszerezése, lehetővé teszi a zöldségekben található számos hasznos anyag emésztését.

Összesen 4-6 éves gyermeknek kell kapnia: körülbelül 70 g fehérjét és zsírt, körülbelül 280 g szénhidrátot, 900 mg kalciumot, 1350 mg foszfort, 200 mg magnéziumot, 12 mg vasat, 10 mg cinket, 0,08 mg jódot és vitamint "C" 50 mg. Az étkezések közötti intervallumok nem haladhatják meg a 3,5-4 órát.

Fontos feltétel a szigorú étrend, amely legalább 4 étkezést biztosít. Ezek közül 3-nak feltétlenül tartalmaznia kell egy forró edényt. Ugyanakkor a reggeli aránya a napi kalóriatartalom mintegy 25% -át teszi ki, az ebéd 40%, a délutáni snack 15%, a vacsora pedig 20%.

reggeli

a gyermeknek zabkása, tojás- vagy túrós ételeket, húst, halat, teát vagy kávét kell inni tejjel, kenyérrel és vajjal, sajttal.

tartalmaznia kell növényi salátát, húst, csirkét vagy halhúsleves zöldségekkel, gabonafélékkel, egy második edényt hússal, baromfival vagy halakkal egy étel és desszert zselé, gyümölcslé, friss gyümölcs vagy bogyó formájában, gyümölcspürét.

Délutáni tea

a gyermeknek meg kell inni egy pohár tejet, kefirt vagy joghurtot, enni a cookie-kat, sajttorta vagy muffint, gyümölcsöt.

Jobb, ha a reggelitől függően zöldség- vagy gabonapelyheket adunk; a húst és a halételeket, különösen ha sült, nem szabad adni.

Ugyanakkor néhány termék rendkívül nem kívánatos az óvodás étrendben, nem ajánlott: füstölt kolbász, konzerv, zsíros hús, néhány fűszer: bors, mustár és más fűszeres fűszerek. Az íz javítása érdekében jobb, ha petrezselymet, kaporot, zeller, zöld vagy hagyma, fokhagymát helyeznek az ételbe. Ez utóbbi továbbá képes gátolni a patogén mikrobák növekedését. Az étel ízlése jelentősen javulhat, ha néhány savanyú levét (citrom, áfonya), valamint szárított gyümölcsöt használ.

Az italok közül előnyös, ha gyenge teát, tejet, tejet, gyümölcsleveket, csipkebogyót használunk. Az óvodás étrendből ki kell zárni a szénsavas italokat. Mivel az édesség ajánlott marshmallow, mályvacukrot, lekvár, méz, lekvár, lekvár.

Az óvodáskorú gyermekek és a szülői felmérések gyümölcseinek értékelésének eredményei azt mutatják, hogy sok gyermek nem kap elegendő mennyiségű jódozott sót, tejet és tejterméket, halat és halterméket, húst és húsipari termékeket a napi étrendben. A péksütemények és péksütemények napi fogyasztása azonban a teljes étrend 80% -a.

Gyakran a gyermekek inkább a pizzát és a chipset részesítik előnyben a gabona helyett; forró hús és halételek helyett - kolbász, kolbász. A gyerekek nem akarnak enni, ami hasznos és szükséges az egészségükhöz, és a szülők gyakran kényeztetik őket, és nem mindig törődnek gyermekeik megfelelő és racionális táplálkozásának megszervezésével.

Ajánlások a szülőknek a kisgyermekek táplálkozására vonatkozóan

Megfelelő táplálkozás előtti óvodás, teljesen függ a szülőktől.

Először is tudnod kell, és emlékezz arra, hogy az óvodáskorú gyermekek táplálkozása jelentősen különbözik a szülők étrendjétől.

A termékek sütése közben történő hőkezelés nem kívánatos, jobb, ha gőz vagy sütjük.

Az óvodás napi menüje nem tartalmazhat olyan összetételű ételeket, amelyek hasonlóak. Például, ha reggelit kínálnak zabkása, akkor vacsora jobb, ha egy zöldség étel.

Ha gyermeke óvodába jár, ahol naponta négyszer megkapja a szükséges táplálkozási életkorot, akkor az otthoni adagolásnak ki kell egészítenie, nem helyettesítenie az óvoda étrendjét. E célból a szülőknek, akik megismerkedtek a menüvel, pontosan meg kell adniuk a gyermeknek azokat a termékeket és ételeket, amelyeket nem kaptak a nap folyamán.

Az óvoda előtti reggeli jobb kizárni, különben a gyermek egy rossz reggelit kap egy csoportban. Szélsőséges esetekben kefirrel is lehet inni vagy almát adni. Hétvégén és ünnepnapokon jobb, ha az óvodai menübe ragaszkodik.

Amikor a gyermek 3 éves, ideje elkezdeni neki a helyes viselkedést az asztalnál.

  • A gyermeknek egyenesen kell ülnie, nem eszik, miközben táplálkozás közben az asztalra hajlik a könyökét, anélkül, hogy széles körben elhelyezné őket. A kanál helyes használatához.
  • Egy asztali kést használva tartsa a jobb kezében, és tartsa a villát a bal oldalon. A felnőtteknek meg kell tanítaniuk a gyermeket, hogy ne vágja le egyszerre az egész részt, de a szelet vágása után enni kell, és csak akkor vágja le a következőt.
  • Szükséges, hogy a baba lassan fejlessze a rágás szokását, a szája zárva. Ha rossz étvágya van, elfogadhatatlan, hogy étkezés közben szórakozzon, hogy tévé nézzen, vagy megígérjen egy jutalmat mindent elfogyasztva. Az ilyen ösztönzők megzavarják az emésztési folyamatot, és az étvágy egyáltalán nem javul.
  • Vegyük az ételt nyugodtan (ez nem csak a hatévesekre vonatkozik). El kell kerülnünk az asztalon való veszekedéseket és kellemetlen beszélgetéseket - ez is rontja az emésztési folyamatot és csökkenti az étvágyat.
  • Nem szabad többet étkezni, mint amit eszik. Jobb, akkor tegyen egy kis kiegészítést.
  • A kölyöknek tudnia kell, hogy az étkezést csak az idősebbek engedélyével hagyhatja el az asztalról (de természetesen nem egy kenyérrel vagy más ételekkel). Köszönetet kell mondania a jelenlévőeknek, tolnia a széket, vegye le az edényeket, mossa meg a kezét (mint az étkezés előtt), és öblítse ki a száját.

Ne feledd! Egy gyermek nagyon gyorsan megtanulja mindezeket a szabályokat, ha van egy példája a felnőtteknek a szeme előtt.

http://sad-ilichevskiy.schools.by/pages/rekomendatsii-po-pitaniju-detej-doshkolnogo-vozrasta

10 tipp a szülőknek a táplálkozásról

2018. június 28.

„Az anyának, apának”, „zabkása enni, édességet kapni” - amelyre a szülők nem használnak csak közmondásokat, trükköket és manipulációkat, hogy a gyerek egy másik kanál eszik. Ismerős, ugye?

Mi a táplálás a gyermek, és ami a legfontosabb, hogyan kell etetni őt? A szerelem és a brokkoli könyvben Svetlana Kolchik a szülőkkel a gyerekek táplálkozására vonatkozó tippeket osztja meg. A leghasznosabbakat közzétesszük.


1. Állítsa be a határokat és a szabályokat.
Beleértve az élelmiszereket is. Mint például a francia szülők. Ebben az országban a gyerekek tudják, hogy mindenre van idő és hely. Például a legtöbb francia kisgyermek csak naponta egyszer kap egy édes snacket - délutáni teára.

2. Ne tegyen túl gyermekeket.
A nemzedék, amelynek korai gyermekkora a szovjet időszakban volt, nem könnyű. De a gyerekek sokkal hűségesebbek a kis adagokban. Jobb, ha később kérik a kiegészítést.

3. Engedje meg, hogy a gyermek válasszon.
Natalya Stasenko híres londoni nutritiológus szinte minden étkezéshez büfét biztosít három gyermekének. Nem minden szülőnek van ideje és vágy erre, de Natalia azt tanácsolja, hogy próbálja meg minden étkezésbe legalább egy edényt, amelyet a gyerekek biztosan szeretnek. Lehetséges, hogy egyidejűleg meg akarnak próbálni valamit.

4. Ne erőltesse!
Sem enni, sem megpróbálni, ha a gyermek nem akar. Különösen akkor, ha konzervatív vagy makacs kisfiúval foglalkozunk. „Az étel olyan, mint egy rajongó, amelyet fokozatosan kell felfedni a gyermeknek” - mondja Federica Buloni, egy Milánó írója és újságírója, a Cambinában élő Bambini társadalmi projekt szerzője. - Kezdetben adj neki lehetőséget az új étel megfelelő felfedezésére: érintse meg, illata. És nincs nyomás, mindennek önkéntes alapon kell lennie. "

4. Korlátozza a snacket.
Vagy „javítsuk” őket az édességek kicserélésével valami lényegesebbé: banán, dió, főtt tojás, vagy csak egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vajjal. A szakértők naponta öt étkezést ajánlanak gyermekeknek: három fő étel és két vagy három snack. De ne lepődj meg, ha a gyermek, miután egy vacsora előtt egy órát eszik, akkor alig érinti az ételt.

5. Ne zsarolja az ételt.
- Eszik a levest - csokoládét kap. A legtöbb szülő ezt teszi. És a gépen. Ennek eredményeképpen sok ötven éves kor, és néha korábban korszerű gyerekek megzavarják az érzelmi éhséget és az élettani éhséget. Gyakran kérdezze meg gyermekét, ha tényleg éhes, mit akar, és miért.

6. Gyűjtse össze a gyerekeket.
És általában - költeni velük "minőségi" időt, telefon és egyéb modulok nélkül. Az édességek vontatása gyakran valamilyen hiányosság tünete. Vagy fiziológiai (azaz az étrendben fontos elemek hiánya), vagy gyakrabban érzelmi.

7. Korlátozza az édességeket.
De ne tiltsa meg egyáltalán, különben a tiltott gyümölcs hatása. Segítsen a gyerekeknek, hogy hozzanak létre egy ízű palettát, hogy receptoraikat ne csak édességeknél élesítsék meg. És tanítsd meg nekik, hogy értékeljék az ételt, és élvezzék az étkezés folyamatát. Ennek első lépése az oktatási arzenálból származó kényszer és fenyegetések megszüntetése. Mint a híres olasz gyermekpszichológus, Pamela Pacea írja a Bimbi a Tavola című könyvében, a gyermek akkor is képes túlélni, ha nagyon keveset eszik, de szülői szeretet nélkül, nagyon nehéz lesz neki.

8. Főzzük össze.
Ez egy nagyszerű módja annak, hogy bemutassuk a gyerekeket az új ételekhez és ételekhez. Ugyanakkor - a gyermekek önbecsülésének növelése. Végül is, a főzés kreativitás.

9. Ismerje meg a gyermek meghallgatását és megértését.
A táblázatos viselkedés egyfajta mutatója a családi éghajlatnak. Először is, a baba és az anyja közötti kapcsolat. Lehetséges, hogy az élelmiszer elutasítása az ő sajátos kísérlet arra, hogy önmagát érvényesítse, elkülönítse vagy egyszerűen ellenálljon a túlzott ellenőrzésnek.

10. Hozzon létre egy kellemes asztali beállítást.
Minél kevésbé feszül a táplálkozás témája az anya fejében, annál kisebb a gyermek étvágytalanságával.

http://www.alpinabook.ru/blog/10-sovetov-roditelyam-o-pitanii-detey/

Táplálkozás maloazhek és a szelektív étvágyú gyerekek

Gyakran szülők jönnek a gyermekorvoshoz olyan gyermekekkel, akiknek nagyon szelektív étvágyuk van, vagy keveset eszik, és a szokásos étkezést a konyhában és a harapnivalókban rendszeresen megfertőzi. Az ilyen gyermekek táplálása az egész probléma. Fontos tudni a gyermekek étvágyának néhány jellemzőjét, valamint a testben lévő zsírok és szénhidrátok bevitelét, friss gyümölcsökkel és különféle zöldségekkel gazdagítva az étrendet. Ha tudsz néhány trükköt, akkor teljesen lehetséges, hogy táplálja és megfelelően táplálja az apró vagy a válogatós kis ételt.

Táplálkozás modern gyerekek

Gyakorlataikban a gyermekorvosok gyakran látják, hogy hány szülő aggódik gyermeke táplálkozásáért. Aggódnak, ha gyermekeik elegendő tápanyagot kapnak - fehérjék, zsírok vagy vitaminok ásványi anyagokkal. A harcban minden kanál leves vagy egy darab szelet, akkor morog, fenyegeti, megvesztegetni, és néha alku élelmiszer. Ez a megközelítés a táplálkozáshoz nem járul hozzá ahhoz, hogy a gyermekek jól fogyjanak. Gyakran a szülők szembesülnek azzal a ténnyel, hogy az első és második kurzusok formájában, az anya vagy a nagymama gondosan előkészített szokásos ételeit kategorikusan elutasítják, de a gyorsétterem, szóda, édességek, sütemények, kekszek vagy dobozlevek nagy mennyiségben felszívódnak. Mi történik a modern gyerekek étvágyával, miért nem akarnak gyerekek enni?

A gyermekek jellemzői: fiziológia és pszichológia

Először is meg kell értened, hogy a gyerekeknek sok ízlelőbimbójuk van, amelyek érzékenyebbé teszik őket a különböző ízek és textúrák ellen. Ahogy öregszenek, az emberek 21 éves kortól kezdik elveszíteni ízlelőbimbóikat. Másodszor, a gyerekek aktívan fejleszthetik az ételeket és az italokat. Lehetséges, hogy a gyermek jelenleg nem szeretik a spárgát vagy a brokkolit, de jó néhány éven belül megenni. Harmadszor, a gyerekek nem rendelkeznek ilyen türelmes tartalommal az asztalnál ülni, és csendesen ülni és étkezni a családi vacsora alatt, ami akár fél óráig is tarthat.

Ezért ahelyett, hogy az otthoni táplálkozással kapcsolatos negatív érzelmi szövetségeket ösztönöznék, amely makacsan össze van téve az ellenállóknak, az orvosok és a pedagógusok néhány hasznos tippet fejlesztettek ki.

Az élelmiszer összetételének ellenőrzése: zsírok, kalóriák, vitaminok

Fontos, hogy nyomon kövessük azokat az ételeket, amelyekből a baba étel készült. Meg kell hagyni az olyan edényeket és termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a gyermek testének anyagcseréjét, például magas szénhidrát, kristálycukor, só és hidrogénezett zsírok tartalmával. Biztosítani kell, hogy a só és a cukor mennyisége a legalább három évig tartó gyermekek étrendjében minimális legyen, és a telített állati zsírok a napi kalóriák legfeljebb 10-15% -át tették ki (főleg a vaj és tejtermékek miatt).

A megfelelő táplálkozás biokémiailag programozhatja a gyermek testében az anyagcserét, így a gyerekek automatikusan csak egészséges és tápláló ételekhez jutnak. És természetesen ugyanez mondható el a zsírokat és a túlzott szénhidrátokat tartalmazó káros élelmiszerekről. Ha a gyerekek korai életkorukban kapnak ilyen jellegű ételeket, akkor tudatosan választják az egészségtelen ételeket, elutasítva az egészséges, de nem olyan ízletes természetes ételeket.

Be kell állítania a helyes példát: gyümölcsöt az asztalnál

Szükséges példát adni a gyerekeknek, nem hajlandó vásárolni és enni a gyorsételeket az étrendben. Nehéz megmagyarázni a gyerekeknek, hogy az anya és az apa képesek pizzát és hamburgert enni, és a gyermeknek brokkolit, más zöldségeket és gőzleveseket kell fogyasztania. Szükséges megtagadni a gyorsételeket, a kényelmi ételeket, a gyorsétteremt a családi vacsorára. Fontos, hogy a természetes termékek, és nem az élelmiszer-adalékanyagok ízét élvezzék. Ez adja az evésből származó öröm érzelmi értékét, pozitív érzelmeket vet fel. Gyakran meg kell enni friss gyümölcsöt magának, felét kínáló gyerekeknek, a szülői étel mindig finomabbnak tűnik.

Kerülje el a TV-készülék előtt étkezést. Ez minden családtag számára nem tárgyalható szabály. A fejetlen táplálkozás, amikor az agy a képernyőn megjelenő képeket zavarja, leválasztja a gyermeket a lemezen lévő ételtől, és túlmelegedést és emésztési zavarokat okozhat.

Hasznos snackek: zöldségek és egészséges ételek

A kisgyermekek a nap folyamán gyakran szívesen étkeznek, és kis ételeket vagy nagy mennyiségű mini-ételt fogyasztanak. Élnek, amikor igazán éhesek, és megtagadják az étkezést, ha megteltek. Többféle lehetőséget kínálhat a tápláló ételek közül. Plusz, a gyermekek elérhetőségét mindig meg kell mosni gyümölcsök és zöldségek, amelyeket mindig is az asztalról.

Meg kell próbálnod a hűtőszekrény és a táplálékban gazdag asztali ételek polcain felhalmozni, nem pedig az "üres" kalóriákból álló gyermekek ételeit. Friss zöldségek vagy gyümölcsök, egész vagy szeletek, sajt, főtt tojás szeletek, halak, tészta, vaj zsemle, áfonya, eper, főtt burgonya, főtt csirke szeletek, teljes kiőrlésű kenyér és keksz, cukrozatlan joghurt, hasznos ételek, ha a gyerekek nem akarnak levest vagy főételeket fogyasztani.

Nem szükséges ragaszkodni, vagy arra kényszeríteni a gyermeket, hogy mindent megkönnyítsen. Meg kell kínálnunk a termékek ésszerű választékát, és hagyjuk, hogy a gyermek kiválassza, mit fog enni. A gyermek táplálkozására nem szabad túlzott figyelmet fordítania, tiszteletben kell tartania a választásukat. Ha nincs étvágy, hagyja, hogy "hizlaljon".

Érdemes elkerülni a speciálisan elkészített ételeket minden gyermek számára. Ez lehetővé teszi, hogy a gyermek manipulálja a szülőket.

Kis trükkök: receptek és játékok

A gyerekeket olyan játékokban vehetjük fel, amelyek megtanítják nekik, hogyan lehet egészséges döntéseket hozni. Például a „Színes játék” megköveteli, hogy a gyermek két sárga, két piros és két zöld terméket válasszon. A szülőknek tájékoztatniuk kell őket arról, hogy minél sötétebb a szín, annál több tápanyag. Ez egy olyan játék, amelyet naponta lehet játszani, segít a gyermeknek, hogy megtudja, milyen termékek segítenek neki. Meg kell kérni a gyermeket, hogy válasszon és eszik öt ételt, ami segít nekik növekedni.

Meg kell találni a tápláló sűrű ételek elkészítésének lehetőségét, receptekkel, amelyek zöldségeket vagy gyümölcsöket rejtenek az ételekben. Az olyan ételek, mint a cukkini és a sárgarépa hozzáadása a tésztaszószhoz, avokádó, csokoládé puding, sütőtök, alma és banán a muffinokhoz és süteményekhez, ez az élelmiszer sokkal egészségesebb és egészségesebb. A gyerekeket azonban nem lehet megtéveszteni. Ha a gyermek megkérdezi, fontos, hogy őszinte legyek az élelmiszer elkészítésének módjában. Bizalmat teremt.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_maloezhek_i_detey_s_izbiratelnym_appetitom/

Ajánlások iskolai korú gyermekek etetésére

Ajánlások iskolai korú gyermekek etetésére

Feljegyzés a szülőknek

Az iskola kora az emberi test fejlődésének kulcsa, amelyben a csontváz és a vázizomzat kialakulása befejeződött, egy drámai hormonális korrekció áll fenn a pubertás mögött, a tanulási folyamathoz kapcsolódó kvalitatív változások a neuropszichikus szférában. Az iskolai korban az intenzív növekedés és a testtömeg növekedése intenzitásában csak a korai gyermekkori időszakhoz hasonlítható.

A magas növekedési ütem és a mögöttes metabolikus folyamatok folyamatos ellátást igényelnek elegendő mennyiségű műanyagból és mindenekelőtt fehérjéből és ásványi sókból, vitaminokból és mikroelemekből. E tápanyagok megfelelő bevitele feltétlenül szükséges feltétele a csontszövet és az izom- és izomrendszer normális növekedésének és kialakulásának, míg hiányuk növekedési késleltetéssel jár.

Szükséges betartani az étrendet - az iskolába járás előtti reggelit, az iskolai második ebédet (10-11 óra), amelynek célja az energia- és élelmiszerellátás feltöltése, amelyet a tanulási folyamat intenzíven fogyaszt; ebéd (otthon vagy iskolában) és vacsora (legkésőbb 2 órával lefekvés előtt). Az idős diákok kulináris feldolgozása gyakorlatilag nem különbözik a felnőttekéitől. Az adagokban sültek, sült ételek és konzervek (schnitzels, escalopes). A 7-10 éves tanulóknak szükségük van a megtakarítási módra (a sült ételek, fűszerek, marinádok korlátozása). Szendvicseket főzve, gabonafélék, burgonyapürével, levesekkel, vajjal és saláták készítésével - zöldséggel. Az iskolai adagnak reggelit és ebédet kell tartalmaznia, amely a napi energiaigény 25% -át és 35% -át biztosítja, és az ajánlott napi fiziológiai normák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és mikroelemek 55-60% -át biztosítják.

Napi termékkészlet az iskolásoknak (g, bruttó)

Gyermekek számára készült termékek száma

Az étrendek kémiai összetétele, g

Energiaérték, kcal

Az iskoláskorú gyermekek adagjának hozzávetőleges mennyisége, g

Diákok adagjai, g

Hideg előételek (saláták, vinaigrettek)

Kása, zöldségételek

Második ételek (hús, hal)

30 búza, 20 rozskenyér

* Reggeli esetén ajánlott búza kenyeret adni, vacsorára - búza és búza-rozs

Az iskolai korú gyermekek étkezésének megszervezése során figyelembe kell venni ezen időszak sajátosságait - a jelentős mentális stressz és a fizikai terhelés, amely a tanuló táplálkozásának megnövekedett igényeit támasztja alá, ami a magas energiafogyasztáshoz és a tápanyagok jelentős beviteléhez kapcsolódik. Az iskolásoknak a táplálkozás megszervezése összetett, hiszen már ebben a korszakban sokféle alkotmányos tulajdonsága van az anyagcsere, a nagy fizikai aktivitás, az étkezési szokások sztereotípiái.

Egy növekvő test esetében fontos, hogy megfelelő mennyiségű magas minőségű fehérje legyen, és az állati fehérjéknek a teljes fehérje legalább 50% -ának kell lennie. A testmozgás, a mentális stressz során az állati fehérje aránya akár 60% -ra is növekedhet. Az életkörülményekhez és a képzéshez kapcsolódó magas energiaköltségek jelentős zsír- és szénhidrátbevitelt igényelnek. A növényi eredetű zsíroknak a zsír teljes mennyiségének 20% -át kell kitenniük.

A megfelelő fejlődés, a nagy teljesítmény megőrzése, az étrend betartása, amelynek kialakítása az iskolai végzettség, a munkaterhelés, a sport, a szociális munka jellemzőitől függ, nagyon fontos. A rendszer zavarai, a rendszeres étkezési órák betartásának elmulasztása, az étkezések közötti időintervallumok megváltoztatása gyakran az étvágy zavarát, a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását eredményezi.

A gyermekek és serdülők étrendjének elkészítésekor hozzávetőleges napi termékkészlet használható.

A helyettesítő termékek csak egyenértékű termékeken készülhetnek, különösen a fehérjék és zsírok tartalmában. Például a húst helyettesíthetjük hal vagy túróval, de nem gabona- és liszttermékekkel.

Az iskolásoknak a terheléstől függően napi 4 vagy 5 étkezés ajánlott. Az iskoláskori étrend elkészítésekor egy második reggelit kell biztosítani, ha a gyermek az első műszakban tanul, és a délutáni snack a második műszak gyerekeinek. Kalóriatartalmuk a napi kalóriatartalom 10-15% -ának kell lennie. Az iskolai reggelit (délutáni tea) húst vagy halat tartalmazó főételből kell készíteni, egy harmadik étel, a lé, a lé, a tea. A jól felszerelt iskolai étkezde jelenléte a diákok számára a legmegfelelőbb, ami lehetővé teszi számukra, hogy forró reggelit és vacsorát készítsenek a nyers élelmiszerekből vagy a kényelmi ételekből.

Az iskola utáni iskolákban különös figyelmet kell fordítani az étkezésekre: a gyerekeknek naponta 2 meleg ételt (reggelit és ebédet) vagy 3 étkezést kell biztosítani naponta (reggeli, ebéd, délutáni tea). Ugyanakkor az iskolai reggeli 20%, ebéd - 35%, délutáni tea - az étrend napi energiaértékének 15% -a.

Megfelelő figyelmet kell fordítani az iskolai sportolók táplálkozásának megszervezésére. Figyelembe véve, hogy a testmozgás során a fehérje szükségessége megnövekedett, az étrendben lévő mennyiséget 2,5 g / kg-ra kell növelni, intenzív terhelés mellett - akár 3 g / kg-ra. A fehérjetermékek mennyisége a húsipari termékek, a hal, a tej és a tejsavtermékek miatt nő. A sportoló étrendében a zsír mennyiségét csökkenteni kell, hogy a fehérje és a zsír aránya 1: 0,7 legyen. Kivételt képeznek a téli sportokban résztvevő sportolók, akik az órák alatt sok hőt veszítenek, így az étrendben a zsír mennyisége nő. Annak érdekében, hogy a vérben a szükséges szénhidrátszintet hosszabb ideig fenntartsuk, a sportolók szénhidrátokat, például keményítőt, poliszacharidokat igényelnek, amelyek sok gabonafélékben gazdagok, kenyér, burgonya.

A diák-sportoló étrendjének elkészítésekor fontos figyelembe venni a sporttevékenységek idejét. Ha a sportot a nap első felében tartják, akkor a reggeli energiaértékét a teljes napi kalóriatartalom 35% -ára kell növelni, a másodikban pedig az ebéd kalóriatartalmát 1,5-2 alkalommal. Ezt úgy érik el, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjébe további befogadást érnek el. Egy nehéz étel után 2,5 - 3 óra múlva elkezdheti a tréningeket vagy versenyeket.

Mindenki azt akarja, hogy gyermekeik egészségesek legyenek, ugye? De mit kell először a növekvő szervezet? Megfelelő táplálkozás! És mi az - egészséges étrend az iskoláskorú gyermekek számára? Hogyan és mit kell etetni a diákot, hányszor naponta, milyen szabályok? Mindezekre, és esetleg más olvasókra adott válaszok az alábbiakban.

Az iskolás korú gyermekek egészséges táplálkozása. Mi és miért?

Nagymamáink gasztronómiai szokásai leállnak - a gyermeknek zabkása van Valójában ez helyes, de ne felejtsük el, hogy a gyerekeknek egyszerűen szükségük van rostokra, gyümölcsökben, vitaminokban és gyümölcsökben, állati fehérjékben a húskészítményekben, foszforban, amely a halban gazdag, kalcium, amely az erjesztett tejtermékekben található. A baba étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint, aminosavat.

A kisgyermekeket az emésztőrendszer szerkezetének jellemzői miatt meg kell védeni a zsíros, sült, fűszeres, savanyú ételek fogyasztásától. Az étrend alapja a nyers (zöldség, gyümölcs, zöld) és főtt és párolt ételek. Édes italok, sütemények, tészta, csokoládé minimális mennyiségben kell lennie.

Ha meg akarja tartani a baba egészségét, ne hagyja, hogy étkezzen gyorséttermi termékek, szénsavas édesvíz, kekszek és chipek, valamint vegyi adalékanyagokat, festékeket tartalmazó termékek.

Az aktív növekedés időszakában a tej, a hús, a hal, a tojás, a burgonya, a búza, a rozs, a zab és a hajdina teljes értékű fehérjéit kell enni. A fiatalabb diákoknak legfeljebb három grammot kell kapniuk az ilyen fehérje súlyának kilogrammonként, a serdülőkortól pedig két és fél órát kell kapniuk, és azokat, akik naponta 140 grammot sportolnak.

Hogyan kell enni?

Az alábbiakban bemutatjuk az egészséges táplálkozás alapszabályait.

  1. Fajta (jól átgondolt, kiegyensúlyozott étrend, amely a szükséges termékek különböző kombinációiból áll);
  2. Mód és frekvencia (egyszerre legalább 4-szer naponta. A szünet nem haladhatja meg a 3,5 órát);
  3. Friss zöldségek és gyümölcsök napi fogyasztása (friss, reszelt formában, salátákban és természetesen teljes egészében);
  4. Legalább só és cukor, szénsavas italok (ezek a termékek a víz-só egyensúlyt, az emésztési zavarokat, az immunrendszert, az elhízást és más bajokat sértik);
  5. A főzés módja gőzölgő, párolt, forró. Mentse el a gyermek gyomor-bél traktusát, mert a szervezetben ez a probléma minden szervben és rendszerben meghibásodik.

Ajánlatos a szárított gyümölcsök, diófélék, vetőmagok (kis mennyiségben) étrendjéhez adni.

Néhány szó a kalóriákról

Ha kövesse az étrendjét és a kalóriákat, egyszerűen készít egy élelmiszer-naplót a gyermeke számára. Vegyük figyelembe a következőket:

  • Az általános iskolák tanulóinak naponta mintegy 2,4 ezer kilokalóriát kell fogyasztaniuk;
  • A középiskolában a gyermeknek legalább 2,5 ezer Kcal.
  • Az idősebb diákok 2,5-2,8 ezer kilokalóriára korlátozódnak;
  • Ha gyermeke szeret sportolni, adjon hozzá további 300-400 kalóriát ezekhez a normákhoz.

Minta hallgatói menü

Tekintsük meg a hallgató közelítő étrendjét. A menünek (felnőtt választása szerint) a következőket kell tartalmaznia:

reggeli:

  • Kása, túró, tojás, párolt vagy főtt hús vagy halételek;
  • Teljes kiőrlésű kenyér, rozs, fehér;
  • Vaj, sajtok;
  • Tea, kávéital, tej, kakaó, gyümölcslé.

ebéd:

  • Az első edény (felesleges zsír és zazharok nélkül);
  • Saláta (gyümölcs és zöldség, zöldség);
  • Hús (hal);
  • köret;
  • Lé, kompót, zselé.

Tea idő:

  • Tej- vagy savanyú italok;
  • Sütő- vagy sütőipari termékek.

vacsora:

  • Gabonafélék, zöldségek;
  • Főtt (gőz) hús, hal.

Ifjúsági iskolák étkezése

ÉLELMISZERI GYERMEKEK

ÉLELMISZER VESZÉLYESEN

Amikor egy gyermek elkezd iskolába járni, a táplálkozásra vonatkozó követelmények megváltoznak, mert a diákok meglehetősen nagy pszichológiai és mentális stressztelenek. Ezen túlmenően, sok gyermek vesz részt sportklubokban. Ugyanakkor a szervezet továbbra is aktívan növekszik, ezért az iskolás korú gyermekek táplálkozási problémáit mindig kellő figyelmet kell fordítani. Nézzük meg, hogy a 7 évesnél idősebb gyermekek milyen termékeket igényelnek, mennyit kell használnia az iskolai tanulónak minden nap, és hogyan lehet legjobban építeni egy menüt e korosztály gyermekei számára.

Szükséges az iskolások megfelelő táplálkozásának biztosítása és egészséges táplálkozás megtanítása, az egészséges táplálkozás elvei.

A 7 évesnél idősebb gyermeknek kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásra van szüksége, nem kevesebb, mint a kisgyermekek.

Az ilyen korú gyermekek fő táplálkozási árnyalatai a következők:

  • A nap folyamán annyi kalória kell, hogy legyen az élelmiszerből, hogy fedezze a gyermek energiaköltségeit.
  • A hallgató étrendjét ki kell egyensúlyozni a nélkülözhetetlen és cserélhető tápanyagokkal. Ehhez ajánlatos a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni.
  • Fontos figyelembe venni a gyermek testének egyedi jellemzőit.
  • A gyermek étrendjének fehérjéinek legalább 60% -át állati termékekből kell származniuk.
  • A tanuló számára élelmiszerekből nyert szénhidrátok mennyiségének 4-szer nagyobbnak kell lennie, mint a fehérje mennyisége vagy a zsír mennyisége.
  • A gyermek étlap édességében bemutatott gyors szénhidrátoknak az összes szénhidrát 10-20% -ának kell lennie.
  • Fontos, hogy a gyermeknek rendszeresen étkezzen.
  • A hallgató étrendjének tartalmaznia kell a kenyeret, a burgonyát, a gabonaféléket. A gyermek számára készült lisztet durva liszten kell főzni.
  • Egyszer vagy kétszer egy héten a gyermek halat eszik. A diákok heti menüjében legalább egyszer piros húsnak kell lennie.
  • A korú hüvelyeseknek ajánlott heti 1-2 alkalommal enni.
  • Naponta a táplálékban a gyermek öt adag zöldséget és gyümölcsöt. Narancs, alma, banán vagy más közepes gyümölcs, 10-15 bogyó vagy szőlő, két kis gyümölcs (sárgabarack, szilva), 50 g növényi saláta, pohár gyümölcslé (csak természetes gyümölcslé számít), evőkanál szárított gyümölcsök, 3 evőkanál. l. főtt zöldségek.
  • A napi csecsemőnek tejtermékeket kell fogyasztania. Három adagot ajánlunk, amelyek közül az egyik lehet 30 g sajt, egy pohár tej, egy joghurt.
  • Az édességek és a zsíros ételek elfogadhatóak a hallgatói étrendben, kivéve, ha helyettesítik az egészséges és egészséges táplálékot, mivel nagyon kevés vitamin és ásványi anyag van a sütikben, süteményekben, gofri, hasábburgonyákban és más ilyen élelmiszerekben.
  • A szintetikus élelmiszer-adalékanyagok, valamint a fűszerek bevitelének minimalizálása szükséges.

A gyermek diétájába frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket is tartalmaz

http://pitanie-dlya-detey.ru/rekomendacii-po-pitaniyu-detey-shkol-nogo-vozrasta.html

3-7 éves gyermekek táplálkozására vonatkozó ajánlások

Diet.

A hús előnyösebb a sovány marhahús, csirke vagy pulyka használata. A kolbász, a kolbász és a tésztafélék kevésbé hasznosak. A belsőségek fehérje, vas, számos vitamin vitaminforrásaként szolgálnak, és felhasználhatók a gyermekek táplálkozásában.

Ajánlott halfajták: tőkehal, pollock, tőkehal, csuka és más alacsony zsírtartalmú fajták. A sós hal finomságok és konzervek irritálhatják a gyomor- és bélnyálkahártyát, különösen az óvodai korban. Javasoljuk, hogy csak alkalmanként vegyék be az étrendbe.

A bébiételek különleges helyét a tej és a tejtermékek foglalják el. Ez nem csak a könnyen felszívódó kalcium és B2-vitamin forrása. A tejben a gyermek fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges kalcium és foszfor ideális 2: 1 arányban van, ami lehetővé teszi, hogy ezek az elemek jól felszívódjanak.

A gyümölcsök, zöldségek, gyümölcs- és zöldséglevek szénhidrátokat (cukrokat), néhány vitamint, nyomelemet, valamint hasznos anyagokat, például pektint, rostot, diétás rostot stb. Tartalmaznak. Ezek a termékek javítják az emésztőszervek működését, megakadályozzák a székrekedés kialakulását.

Kenyér, makaróni, gabonafélék, növényi és állati zsírok szükségesek, különösen a hajdina és a zab dara. A növényi olaj, mint a saláták fűszerezése, lehetővé teszi a zöldségekben található számos hasznos anyag emésztését.

A termékek helyes kiválasztása azonban nem elég. Tekintettel a gyermek emésztőrendszereinek éretlenségére, a termékek takarékoskodnak a főzéshez. Ezen túlmenően arra kell törekedni, hogy a kész étel gyönyörű, ízletes és illatos legyen.

Catering. Mode.

Fontos feltétel a szigorú étrend, amely legalább 4 étkezést biztosít. Ezek közül 3-nak feltétlenül tartalmaznia kell egy forró edényt. Ugyanakkor a reggeli aránya a napi kalóriatartalom mintegy 25% -át teszi ki, az ebéd 40%, a délutáni snack 15%, a vacsora pedig 20%.

A különféle ételek biztosítása és a helyes váltás érdekében kívánatos, hogy a menüt több nappal előre, még egy egész héten is jobbá tegyük. Ha a tejet és a tejtermékeket naponta be kell vonni a gyermek étrendjébe, akkor reggelire, ebédre és vacsorára az első és a második tanfolyamot meg kell ismételni legfeljebb 2-3 napon belül. Lehetővé teszi továbbá, hogy jó óvatosságot biztosítson egy óvodáskorúnak. El kell kerülni az egyoldalú ételeket - főként lisztet és tejet: a gyermek még a nyári-őszi időszakban is vitaminhiányt alakíthat ki.

Körülbelül naponta 4-6 éves gyermeknek a következő termékeket kell kapnia:

  • tej (beleértve az élelmiszer-készítményeket) és a tejtermékek - 600 ml, t
  • túró - 50 g,
  • tejföl - 10 g,
  • kemény sajt - 10 g,
  • vaj - 20-30 g (gabonafélékben és szendvicseken),
  • Növényi olaj szükséges - 10 g (lehetőleg salátákban, vinaigrettákban),
  • hús - 120-140 g,
  • hal - 80-100 g,
  • tojás - 1 / 2-1 db.,
  • cukor (beleértve a cukrászsüteményeket is) - 60-70 g,
  • búza kenyér - 80-100 g,
  • rozskenyér - 20-40 g, gabonafélék, tészta - 60 g,
  • burgonya - 150-200 g,
  • különböző zöldségek -300 g,
  • gyümölcsök és bogyók - 200 g

A tea és a vacsora fényének kell lennie. Ez lehet zöldség, gyümölcs, tejtermék, gabonafélék. De ha egy gyermek étvágyát csökkenti, akkor nem lehet egy adott étel mennyiségét növelni vacsoránál, hanem kalóriatartalma: hagyja, hogy a vacsora sűrűbb legyen, mint az ebéd. Ily módon a fejlődő szervezet segíthet a növekvő energiaköltségek kezelésében.

Reggeli esetén a forró ital (cikória, kakaó, tea) jó, mielőtt bármilyen forró étel (például omlett), nem túl terjedelmes, és nem igényel hosszú időt.

Ebéd közben győződjön meg róla, hogy táplálja a gyermek levest. Végtére is, a zöldség- vagy húsleveseken alapuló első ételek erős gyomor-stimulátorok. Segít növelni az étvágyat és javítja az emésztési folyamatot.

A friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók nagyon hasznosak a gyermekek számára. Egy óvodáskor elfogyaszthatja őket, vagy az ételek alapján elkészített ételek formájában. A salátákat leginkább az első és a második tanfolyam előtt ajánljuk, mivel ezek hozzájárulnak az emésztési gyümölcslevek intenzív fejlődéséhez és az étvágy javításához. Ha reggelire, ebédre és vacsorára (bár kevésbé) salátát adsz, különösen jó lesz. A friss gyümölcsök tökéletesek egy délutáni snackhez. De az étkezések közötti időközökben jobb, ha nem ajánljuk őket a gyermeknek, különösen édeseknek.

A tojások hasznosak az óvodáskorú gyermekek számára. Végül is sok A- és D-vitamin, foszfor, kalcium, vas. A nyers tojást nem szabad beadni, mivel esély van a szalmonellózis fertőzésére.

Egy hatéves gyermeknél az elektrolit-anyagcsere még mindig instabil, így a testébe történő túlzott vízáramlás további stresszt okozhat a szívre és a vesére. A vízben lévő óvodás napi szükséglet átlagosan 60 ml / 1 kg. Néhány gyerek sokat fogyaszt forró nyári napokon. De a szomjúság leállításához nem szükséges sok folyadékot használni. Fontos, hogy tanítsd gyermekednek, hogy egy kis és kicsi italt inni. Csak korlátozhatja a szájöblítést hideg vízzel.

Élelmiszer-óvodáskorúaknak már nem kell gőzölniük és vágniuk. Sült ételeket lehet főzni, bár ezt nem szabad különösebben elszállítani, mivel fennáll a zsírok veszélye, amely irritálja a nyálkahártyákat, gyomorégést és gyomorfájdalmat okoz a sütés során. Ezért a legjobb, ha az ételeket főzzük és sütjük a sütőben.

Nem ajánlott!

Egyes ételek rendkívül nemkívánatosak az óvodás étrendben. Nem ajánlott: füstölt kolbász, konzerv, zsíros húsok, néhány fűszer: bors, mustár és más fűszeres fűszerek. Az íz javítása érdekében jobb, ha petrezselymet, kaporot, zeller, zöld vagy hagyma, fokhagymát helyeznek az ételbe. Ez utóbbi továbbá képes gátolni a patogén mikrobák növekedését.

http://sch45uz.mskobr.ru/dou_edu/vinokurova_3a/conditions/organizaciya_pitaniya/food/rekomendacii_po_pitaniyu_detej_3-7_let/

Táplálkozás maloazhek és a szelektív étvágyú gyerekek

Gyakran szülők jönnek a gyermekorvoshoz olyan gyermekekkel, akiknek nagyon szelektív étvágyuk van, vagy keveset eszik, és a szokásos étkezést a konyhában és a harapnivalókban rendszeresen megfertőzi. Az ilyen gyermekek táplálása az egész probléma. Fontos tudni a gyermekek étvágyának néhány jellemzőjét, valamint a testben lévő zsírok és szénhidrátok bevitelét, friss gyümölcsökkel és különféle zöldségekkel gazdagítva az étrendet. Ha tudsz néhány trükköt, akkor teljesen lehetséges, hogy táplálja és megfelelően táplálja az apró vagy a válogatós kis ételt.

Táplálkozás modern gyerekek

Gyakorlataikban a gyermekorvosok gyakran látják, hogy hány szülő aggódik gyermeke táplálkozásáért. Aggódnak, ha gyermekeik elegendő tápanyagot kapnak - fehérjék, zsírok vagy vitaminok ásványi anyagokkal. A harcban minden kanál leves vagy egy darab szelet, akkor morog, fenyegeti, megvesztegetni, és néha alku élelmiszer. Ez a megközelítés a táplálkozáshoz nem járul hozzá ahhoz, hogy a gyermekek jól fogyjanak. Gyakran a szülők szembesülnek azzal a ténnyel, hogy az első és második kurzusok formájában, az anya vagy a nagymama gondosan előkészített szokásos ételeit kategorikusan elutasítják, de a gyorsétterem, szóda, édességek, sütemények, kekszek vagy dobozlevek nagy mennyiségben felszívódnak. Mi történik a modern gyerekek étvágyával, miért nem akarnak gyerekek enni?

A gyermekek jellemzői: fiziológia és pszichológia

Először is meg kell értened, hogy a gyerekeknek sok ízlelőbimbójuk van, amelyek érzékenyebbé teszik őket a különböző ízek és textúrák ellen. Ahogy öregszenek, az emberek 21 éves kortól kezdik elveszíteni ízlelőbimbóikat. Másodszor, a gyerekek aktívan fejleszthetik az ételeket és az italokat. Lehetséges, hogy a gyermek jelenleg nem szeretik a spárgát vagy a brokkolit, de jó néhány éven belül megenni. Harmadszor, a gyerekek nem rendelkeznek ilyen türelmes tartalommal az asztalnál ülni, és csendesen ülni és étkezni a családi vacsora alatt, ami akár fél óráig is tarthat.

Ezért ahelyett, hogy az otthoni táplálkozással kapcsolatos negatív érzelmi szövetségeket ösztönöznék, amely makacsan össze van téve az ellenállóknak, az orvosok és a pedagógusok néhány hasznos tippet fejlesztettek ki.

Az élelmiszer összetételének ellenőrzése: zsírok, kalóriák, vitaminok

Fontos, hogy nyomon kövessük azokat az ételeket, amelyekből a baba étel készült. Meg kell hagyni az olyan edényeket és termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a gyermek testének anyagcseréjét, például magas szénhidrát, kristálycukor, só és hidrogénezett zsírok tartalmával. Biztosítani kell, hogy a só és a cukor mennyisége a legalább három évig tartó gyermekek étrendjében minimális legyen, és a telített állati zsírok a napi kalóriák legfeljebb 10-15% -át tették ki (főleg a vaj és tejtermékek miatt).

A megfelelő táplálkozás biokémiailag programozhatja a gyermek testében az anyagcserét, így a gyerekek automatikusan csak egészséges és tápláló ételekhez jutnak. És természetesen ugyanez mondható el a zsírokat és a túlzott szénhidrátokat tartalmazó káros élelmiszerekről. Ha a gyerekek korai életkorukban kapnak ilyen jellegű ételeket, akkor tudatosan választják az egészségtelen ételeket, elutasítva az egészséges, de nem olyan ízletes természetes ételeket.

Be kell állítania a helyes példát: gyümölcsöt az asztalnál

Szükséges példát adni a gyerekeknek, nem hajlandó vásárolni és enni a gyorsételeket az étrendben. Nehéz megmagyarázni a gyerekeknek, hogy az anya és az apa képesek pizzát és hamburgert enni, és a gyermeknek brokkolit, más zöldségeket és gőzleveseket kell fogyasztania. Szükséges megtagadni a gyorsételeket, a kényelmi ételeket, a gyorsétteremt a családi vacsorára. Fontos, hogy a természetes termékek, és nem az élelmiszer-adalékanyagok ízét élvezzék. Ez adja az evésből származó öröm érzelmi értékét, pozitív érzelmeket vet fel. Gyakran meg kell enni friss gyümölcsöt magának, felét kínáló gyerekeknek, a szülői étel mindig finomabbnak tűnik.

Kerülje el a TV-készülék előtt étkezést. Ez minden családtag számára nem tárgyalható szabály. A fejetlen táplálkozás, amikor az agy a képernyőn megjelenő képeket zavarja, leválasztja a gyermeket a lemezen lévő ételtől, és túlmelegedést és emésztési zavarokat okozhat.

Hasznos snackek: zöldségek és egészséges ételek

A kisgyermekek a nap folyamán gyakran szívesen étkeznek, és kis ételeket vagy nagy mennyiségű mini-ételt fogyasztanak. Élnek, amikor igazán éhesek, és megtagadják az étkezést, ha megteltek. Többféle lehetőséget kínálhat a tápláló ételek közül. Plusz, a gyermekek elérhetőségét mindig meg kell mosni gyümölcsök és zöldségek, amelyeket mindig is az asztalról.

Meg kell próbálnod a hűtőszekrény és a táplálékban gazdag asztali ételek polcain felhalmozni, nem pedig az "üres" kalóriákból álló gyermekek ételeit. Friss zöldségek vagy gyümölcsök, egész vagy szeletek, sajt, főtt tojás szeletek, halak, tészta, vaj zsemle, áfonya, eper, főtt burgonya, főtt csirke szeletek, teljes kiőrlésű kenyér és keksz, cukrozatlan joghurt, hasznos ételek, ha a gyerekek nem akarnak levest vagy főételeket fogyasztani.

Nem szükséges ragaszkodni, vagy arra kényszeríteni a gyermeket, hogy mindent megkönnyítsen. Meg kell kínálnunk a termékek ésszerű választékát, és hagyjuk, hogy a gyermek kiválassza, mit fog enni. A gyermek táplálkozására nem szabad túlzott figyelmet fordítania, tiszteletben kell tartania a választásukat. Ha nincs étvágy, hagyja, hogy "hizlaljon".

Érdemes elkerülni a speciálisan elkészített ételeket minden gyermek számára. Ez lehetővé teszi, hogy a gyermek manipulálja a szülőket.

Kis trükkök: receptek és játékok

A gyerekeket olyan játékokban vehetjük fel, amelyek megtanítják nekik, hogyan lehet egészséges döntéseket hozni. Például a „Színes játék” megköveteli, hogy a gyermek két sárga, két piros és két zöld terméket válasszon. A szülőknek tájékoztatniuk kell őket arról, hogy minél sötétebb a szín, annál több tápanyag. Ez egy olyan játék, amelyet naponta lehet játszani, segít a gyermeknek, hogy megtudja, milyen termékek segítenek neki. Meg kell kérni a gyermeket, hogy válasszon és eszik öt ételt, ami segít nekik növekedni.

Meg kell találni a tápláló sűrű ételek elkészítésének lehetőségét, receptekkel, amelyek zöldségeket vagy gyümölcsöket rejtenek az ételekben. Az olyan ételek, mint a cukkini és a sárgarépa hozzáadása a tésztaszószhoz, avokádó, csokoládé puding, sütőtök, alma és banán a muffinokhoz és süteményekhez, ez az élelmiszer sokkal egészségesebb és egészségesebb. A gyerekeket azonban nem lehet megtéveszteni. Ha a gyermek megkérdezi, fontos, hogy őszinte legyek az élelmiszer elkészítésének módjában. Bizalmat teremt.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_maloezhek_i_detey_s_izbiratelnym_appetitom/
Up