logo

A szakácsok a hüvelyesekből nemcsak a hétköznapi ételeket szolgálják fel, hanem ünnepi és ünnepi ételeket is.

A lencse gyakran az asztal királynéjévé válik, amelynek előnyös tulajdonságai az egészséges kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részévé teszik. Mi az előnye ennek a hüvelyes növénynek, amely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, milyen magas kalóriatartalmú és biztonságos az egészségre? Olvassa el az alábbiakat...

A lencse típusai

Ez a növény többféle fajtából áll, amelyek mindegyike rendelkezik saját előnyeivel és néhány árnyalattal a főzés során.

Barna lencse

Egy népszerű típus, amely főzés közben a dióféléket sugározza. Gyorsan főzve és levesek, húsételek, növényi saláták és rakottok készítéséhez használják.

A lencse minden hasznos tulajdonsága az ilyen típusú magvakban rejlik, a fő dolog az, hogy győződjön meg róla, hogy nem forralja le lágy.

Vörös lencse

A fűszeres illatnak köszönhetően népszerű az ázsiai konyhákban. A lencse vörös, amelynek előnye és károsodása hasonló a növény egészének tulajdonságaihoz, mindössze 15 perc alatt készül. Jó adagolni az étrendhez anémiával, memóriavesztéssel és figyelmetlenséggel, az idegrendszeri problémákkal.

A káliumban és a vasban gazdag fajta előnyeinek elkerülése érdekében kerüljük a szemek emésztését: a főtt szemek elveszítik bizonyos tulajdonságaikat.

Zöld lencse

Ezek olyan babok, amelyeknek nem volt ideje az érés végéig. Nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaznak, amelyek tisztítják a beleket a salakoktól és segítenek a székrekedésben.

A puha puha képességnek köszönhetően a levesekhez, salátákhoz zöldlencse-szemcséket adnak, amelyeket melléktálként vagy töltelékként töltöttek.

Fekete és zöld lencse (puis)

Ez a faj Franciaországban, Puy városában tenyésztették. Nagyon hasznos a hosszú főzés, a bors ízesítése és kifejezett íze.

A főzéshez, mint egy ételhez, vagy salátákhoz és előételekhez való adalékanyagként használatos.

Sárga lencse

A gyönyörű sárga magok csiszolt zöld lencse. Amikor a felső réteg eltávolításra kerül, sárga bab marad. Nem veszítik el a hasznos tulajdonságokat, és gyorsan főznek.

Leggyakrabban a sárga lencse a gabonafélék, a burgonyapüré vagy a leves főzésére szolgál.

Fekete (beluga)

Egy drága forma, amely megnövelt mennyiségű antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri, rákos és egyéb betegségek kialakulását és az idő előtti öregedést.

A fekete babok megtartják formájukat és alkalmasak levesek és saláták főzésére.

Egyébként a leghasznosabb kenyér és egyéb sütemények őrölt lencseből készülnek.

Mit néz ki a lencse (a szemek fotója)

A különböző lencsefajták megjelenésének megértéséhez tekintse meg a következő lencsefotókat:

http://ymadam.ru/chechevica-poleznye-svojstva-dlya-organizma.html

A lencse hasznos tulajdonságai

A modern világban nagyon divatos az egészséges életmód vezetése. A fő feltétel a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás. Ismeretes, hogy ebben az esetben fontos, hogy minél több különböző gabonát fogyasztanak. A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy a lencse a táplálékba kerüljön. Az ősi időkben ő volt a fő termék a lakosság számára. Napjainkban szokás, hogy a lencseit egy egzotikus fajra utalják. A zabkása egyszerűen elengedhetetlen az emberi test számára. De van valami kár, mint bármely más termék. Ezért ebben a kérdésben meg kell érteni, figyelembe véve a fogyasztásra vonatkozó összes jelzést és tilalmat.

Gazdag lencse-összetétel

A gabonafélék minden előnye a csodálatos összetételének köszönhető. A lencse nyomelemekben és vitaminokban gazdag. Az összes szükséges elem magas tartalma miatt a lencse fontos a vegetáriánusok számára. A Krupa növényi analógja a húsnak. A csírázott lencse maximális tápértéke van.

Tehát a croup ilyen összetevőkről híres:

  • E, PP, B1, B2, A, karotin;
  • kálium;
  • kalciumot;
  • vasat;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • szilícium;
  • cink;
  • Foszfor.

Érdemes megjegyezni, hogy a csíráztatott lencse 40% -kal több aminosavat tartalmaz, mint a kultúrák hagyományos babjain. Az ilyen termékek kalóriatartalma azonban meglehetősen magas, ezért a gabonafélék nem alkalmasak étrend-táplálékként.

Lencsefajta

A legnépszerűbb zöld és vörös lencse. Érdemes megjegyezni, hogy a zöld lencse, szemben a piros, nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz. Ez a típus a diabétesz és a székrekedés kezelésére szolgál. E kultúra zöldbabja az emésztőrendszeri betegek számára ajánlott. De ez az előkészítés során is a legtöbb időt vesz igénybe. Először meg kell áztatni a zabkását, majd kb. Másfél órát forralni.

A lencse szerelmesei azt mondják, hogy a zöld kultúra íze sokkal fényesebb, mint a vörös vagy fekete. Gyakran más típusú gabonafélékkel kombinálva: rizs, árpa, hajdina. Ez is nagyszerű, mint egy hal étel. A szupermarketekben megtalálható a zöldbab neve, mint a francia lencse.

A vörös lencse használata magas a vasban. Hogy vezető szerepet tölt be a nyomelem tartalmában. Az anaemiában szenvedő betegeknél a maximális haszon figyelhető meg. Gyorsan elkészül, 20-30 percen belül. Ez a tényező annak a ténynek köszönhető, hogy a babot nem hámozták kemény héjba. A vörös lencse második neve egyiptomi. Más fajták a következők:

A hüvelyesek előnyei

A lencse számos hasznos tulajdonsága közül megállapítható, hogy a tenyésztés során nem vesz fel káros toxikus anyagokat és nitrátokat. A babot egy év után ajánljuk a gyermekek étrendjébe, mert hozzájárul a szervezet immunrendszerének kialakulásához és erősödéséhez. Amint már említettük, a lencse híres rosttartalmáról, ami megakadályozza az emlőmirigyek és a végbél számos betegségének kialakulását.

A gabonafélék előnyeit a húgyúti rendszerben figyelték meg. A szakértők azt tanácsolják, hogy a férfiak rendszeresen eszik ezt a csoportot a szexuális diszfunkció során. Javítja a véráramlást és enyhíti az esetleges gyulladást. A spermiumok mozgékonysága javul. Elengedhetetlen a terhes nők javára. A lencse részét képező vas megakadályozza az anaemia kialakulását. Fontos, hogy a terméket menopauza alatt használják.

A nagy mennyiségű fehérje lehetővé teszi a hús lencse cseréjét. Ez a termék a szív- és érrendszeri betegségek és az anyagcsere-rendellenességek kiváló megelőzése a szervezetben. Nyilvánvaló, hogy a lencse rendszeres fogyasztásával javul a vérnyomás. Ha a cukorbetegség ajánlott hetente kétszer enni ezt a fajta gabonát. Segít normalizálni a vércukorszintet.

Gyakran ezek a babok a gyomor-bélrendszer különböző betegségeihez tartozó étrendben szerepelnek. A magas káliumtartalom javítja az aritmiák és az ateroszklerózis egészségét. Összefoglalva, a lencse használatát ilyen problémák figyelik meg:

  • Szív-érrendszeri betegségek;
  • Anémia és egyéb vérproblémák;
  • Szexuális zavar;
  • Cukorbetegség;
  • Emésztőrendszeri problémák;
  • Csökkent immunitás.

Káros lencse

Mint minden más élelmiszertermék, a lencse saját kárt és ellenjavallt. Tehát, ha túl nagy mennyiségben fogyasztják, emésztési problémák léphetnek fel a magas fehérjetartalom miatt. Bármely hüvelyes kultúra károsítja a megnövekedett gázképződésben szenvedőket. Ez a kultúra is ellenjavallt az ízületek különböző betegségei (arthritis, arthrosis, köszvény) esetén.

Az orvosok a diszbakteriózist is használják ellenjavallatként. A kár a szék rendellenességei formájában figyelhető meg. Számos lencse befolyásolja bizonyos elemek felszívódását. Tehát a kalcium, a cink és a kálium egyre rosszabbodik. Továbbá a termék befolyásolja az epehólyagot. A zabkása magas kalóriatartalmú, ezért nem alkalmas fogyás táplálására. Itt van majdnem minden kár, amit ebből a hüvelyből megfigyelünk.

http://healfoods.ru/produkty/krupy/chechevica.html

Lencse zöld jó és kár

Ez a termék a leghasznosabb hüvelyesek. Annak érdekében, hogy megbecsüljük, vegyük figyelembe a zöld lencse biokémiai összetételét és megtudjuk, mit tartalmaz a nyomelemek.

A zöld lencse előnyei és kárai

Ez a termék nagy mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaz. Ezért ajánljuk, hogy a zöld lencse edényei az étrendbe kerüljenek azoknak, akik javítani szeretnék a gyomor-bél traktus munkáját, fogyni vagy metabolizálni. A cellulóz növeli a bél perisztaltikáját, ezáltal elősegíti a káros anyagok és széklet eltávolítását a szervezetből. Nos, a fehérje hosszú ideig segíti az éhségérzet megszüntetését, ami kiküszöböli az ilyen problémát. Ezért a lencse gyakran megesik azoktól, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól.

A zöld lencse használata abban is rejlik, hogy az ételeket a vércukorszint csökkentése segíti. Ezt a terméket diabéteszben szenvedőknek ajánljuk, az ételeket beletartozhat az étrendbe, és azokat, akiket a betegség kialakulásának veszélye fenyeget.

A zöld lencse egyik előnyös tulajdonsága az, hogy az izoflavon, egy benne lévő anyag jelentősen csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát. Érdemes megjegyezni, hogy az izoflavon mennyisége nem csökken, még akkor is, ha ezeket a babokat elég hosszú ideig, vagyis több mint 2 órán át főzi. De a nyomelemek, mint például a kálium és a magnézium egyszerűen szükségesek az immunrendszer normális működéséhez.

Az A és C vitaminokat lencse is megtalálhatja, így jó hideg ételeket enni, segít abban, hogy gyorsan kezelje a betegség tüneteit és visszatérjen a lábadra. A másik pozitív hatás az, hogy az A-vitamin lassítja a sejtek és azok elemeinek öregedését.

A napi menüben, hogy megfeleljen a lencse lehet ritka. Az egyéb hüvelyes növények között méltó helyet foglal el. A zabkása, levesek és egyéb ételek hozzáadásával népszerűek Németországban, de Oroszországban szinte elfelejtették. Dél-ázsiai származása ellenére más országokban is aktívabban termesztik. Egy termék keresése üzletekben nem könnyű. Azok, akik ismerik az egyedülálló tulajdonságait, legalább hetente egyszer megpróbálják enni az edényt, hogy fenntartsák a test erejét.

Lencsefajta

A kulináris kísérletek szerelmesei számára ez a babkultúra is vonzó a színnel játszható képességgel. Ez kevéssé befolyásolja az ízt, és a növényi kultúra képes az étel érdekesvé tételére. A lencse, amelynek előnyei és kárai még mindig viták tárgyát képezik, többféle típusúak:

  • zöld vagy francia - tökéletesen kombinálva a saláták összetevőivel, lehet egy étel, amely a legtöbb fehérjét tartalmazza;
  • a vörös vasval telített, a kása kevésbé vonzó, mint a leves vagy az étel;
  • fekete - népszerű Kanadában, megjelenése hasonlít a kaviárra. A vörös vagy zöld lencse hosszabb, mint a fekete;
  • sárga - a zöld gabona tisztított változata;
  • barna vagy pardina a leginkább érett szemek, ezért a leghasznosabb anyagok.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú, kerekek vagy hengeresek. Átmérőjükben 5 mm és 8 mm között lehetnek. Minél nagyobb a hüvelyes mag, annál lágyabb a főzés után. Ezt figyelembe kell venni az ételekhez készült gabonafélék kiválasztásakor. A zabkása bármilyen lencseből főzhető.

Mi a hasznos babkultúra?

Az utóbbi években a lencse nyereségének népszerűsége az egyedülálló tulajdonságainak köszönhető. A többi gabonafélékkel szemben a fő előny a magas fehérjetartalom. A vörös lencse 21,6 grammot tartalmaz. 100 gr. termék. A fekete - majdnem 2 gramm. több.

A kultúra hasznossága az ilyen tulajdonságokkal függ össze:

  • az éhség ellenőrzése;
  • hosszú emésztés, amely lehetővé teszi, hogy hosszú szünetet vegyen az étkezések között;
  • maximális fehérje emésztés;
  • a B csoportba tartozó vitaminok, nikotinsav, vas, foszfor, kalcium és kálium jelenléte;
  • a gyomor-bél traktus normalizálása;
  • a székrekedés megszabadulása;
  • toxinok eltávolítása;
  • magas szintű rostok, amelyeket a táplálkozási szakemberek használnak a fogyás programjaihoz;
  • a munkaképesség növelése a szemcsékben lévő energia miatt;
  • a fitoösztrogének csökkentik a menopauzális időszak káros hatásait a nőknél: csökkentik az osteoporosis kockázatát és az izzadás mértékét, kiegyenlítik az üreget és az áramlást;
  • a szív-érrendszer erősítése;
  • jobb metabolizmus;
  • bőrgyógyulás;
  • a cukorszint normalizálása;
  • a koleszterinszint csökkentése;
  • az agyterületek kialakulása és a rendelkezésre álló vitaminok miatt az ideges kimerülés valószínűségének csökkentése.

Bizonyították, hogy a lencse tulajdonságai helyreállítják a májsejteket. A szervezetben a szűrésért felelős hematopoetikus szervnek támogatást kell nyújtania.

A vörös lencse anaemiás betegeknél jelzett.

Ez a tenyészet nem tudja kompenzálni az összes termék előnyös tulajdonságait. Például ebben a növényi fehérjében nincs teljes aminosavak listája. Az étrendbe való felvétele azonban jelentősen javíthatja az élelmiszer minőségét.

Gabona hibák

A lencse előnyei a test számára nyilvánvalóak. Vannak olyan tulajdonságok, amelyek jelzik a termék gondos használatának szükségességét. Ennek oka a krónikus betegségek esetleges súlyosbodása.

Ha nagy mennyiségben lencse edényeket használ, akkor gáz keletkezik. Ez gyomor görcsöket okozhat. Egyéb hátrányok:

  • a vesék szűrési funkciójának csökkenése, amely túlzott mértékű használat esetén ronthatja állapotukat;
  • A szervezetben a kálium feleslege befolyásolhatja a szívritmust;
  • A lizin felhalmozódása epeköveket okozhat.

A növényi fehérje használatának valamennyi negatív hatása nem megfelelő étrendhez kapcsolódik. Ha nem készítünk lencse monoproduktust az emberi táplálkozásban, nem lesz probléma.

A cukorbetegek számára a kultúra minden előnye ellenére sem szabad visszaélni. A természetes anyagcserét el lehet hagyni, a termék másképp kezd megemészteni, ami növeli a nyomás és a koleszterin szintjét.

A fekélyek jelenlétében jobb, ha szemcséket burgonyapüré formájában használunk. Azok a férfiak, akik hajlamosabbak a myocardium problémáira, kevesebbet érnek, mint a nők.

Azok, akik először belépnek a lencse adagjába, egy kis mennyiségben kell kezdeniük. A termék használatához hetente 1-2-szer elegendő, hogy a test új módon használhassa és hangoljon. Ezt követően gyakran készíthet ételeket ebből a kultúrából, és érezheti előnyeit magának!

A lencse előnyeinek és kárának felmérése során nyilvánvaló, hogy az első sokkal nagyobb és jelentősebb. Főtt kukoricadarabokat és csírázott szemeket lehet enni. A láthatatlan megjelenés ellenére a lencse kellemes ízű.

Fű különböző kultúrákban

Ősi idők óta az emberek észrevették a lencse előnyeit és kárát. Az a tény, hogy a különböző nemzetek asztalain volt, a történészek ásatások és kutatások eredményeiből tanúskodik:

  • a lencséket az Ószövetség legendáiban említik;
  • a gabonapüré az egyiptomi fáraók csemege volt;
  • az ókori görögök a terméket finomságnak tartották;
  • Kínában a gabonafélék értéke rizsnek számított.

A 14. században a gabonakultúra Oroszországba került. A lencse használata jelentősen meghaladja a kárt, így elkezdődött a tömeges termesztés. A füvet a burgonya helyettesítette.

Mi a lencse?

Ez a növény nem gyűjti össze a méreganyagokat, nitrátokat és radionuklidokat, ami lehetővé teszi, hogy környezetbarát legyen. A nagy mennyiségű szemcsék könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak, amelyek táplálkozási értékei nem alacsonyabbak a hústermékeknél. Ezt a tényt a vegetáriánusok észrevették, aktívan beleértve a leveseket, gabonaféléket és más ebből származó gabonafélékeket a napi adagban. Szintén lencse fontos a fogyás.

A lencse vitathatatlan használata a folyamat és az emésztő szervek számára. Az oldható rost forrásaként az elfogyasztott szemek csökkentik a végbélben a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát. A cukorbetegségben szenvedő betegek, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára a lencse zabkása ajánlott.

Gazdag kémiai összetétele miatt a szemek pozitív hatással vannak a nő testére. Tartalmazzák:

A lencse előnyös tulajdonságai az, hogy fontos, Omega 3 és 6 zsírsavakkal, A, C vitaminokkal és B. csoporttal rendelkező személyt telít.

  • jelentősen erősíti az immunrendszert;
  • normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
  • kiküszöböli az urogenitális diszfunkciót;
  • segít a szívbetegségekben;
  • emeli a vérben a hemoglobint;
  • javítja a bőr állapotát;
  • elősegíti a fogyást.

A férfiaknak tudniuk kell, mi a jó a lencse számára. Végül is, a szexuális impotencia tüneteit mutatja. De a nők sokkal fontosabbak a gabonafélék enni. Ezek csak egy hatalmas folsavpotenciát tartalmaznak: 100 g kész kása megfelel az elem napi árának. Ezt terhes és szoptató nőknél is meg kell jegyezni.

Az izoflavonok a lencse másik előnye a nők számára. Ez az anyag megakadályozhatja az emlőrák megjelenését és kialakulását. Emellett az elemnek köszönhetően a menopauza idején ajánlott a kása. Ez hozzájárul a hormonális háttér normalizálásához és a kellemetlen tünetek megszüntetéséhez.

Ez azonban nem zárja ki a lencse előnyös tulajdonságait. A babkultúra gazdag triptofánban, ami hozzájárul a szerotonin termeléséhez. Ő felelős a jó hangulatért és a stresszállóságért.

Fajták és hasznosságuk

A vörös lencséket egyiptominak is nevezik. Csodálatos levesek és pörköltek. Az étkezések nemcsak ízletesek lesznek, hanem anémia és anaemia szenvedő férfiak és nők számára is hasznosak.

A zöld fajta a leghasznosabb. Nagyobb mennyiségben van, mint a vörös, nyomelemek és vitaminok. A zöld szemek jobban illeszkednek a fogyáshoz szükséges különböző étrendekhez.

ÉRDEKES: Körülbelül 15 gabonafajta van, amelyek szinte nincsenek ellenjavallatok. A barna lencse a dióhoz hasonló. Javasoljuk, hogy tuberkulózisban szenvedőknél, valamint izom- és csontszöveti sérüléseknél használják. A fekete lencse a legkisebb: szemcsemérete a halakkal. A francia fajtát "Puy" -nak is nevezik, annak a városnak a nevével analóg módon, ahol termesztették. A fűszeres íze nem akadályozza a zabkása étkezési fogyását.

A zöld és vörös csíráztatott lencse érdekes íze és kétségtelen előnyei a nő testének. Ez a termék megtisztítja a testet, növeli a máj hatékonyságát, és ennek következtében erősödik az életerő és a vitalitás, javítja a bőr állapotát. Mégis, egyes nők esetében a lencse zabkása használatának ellenjavallatai legalábbis gyakoriak.

ÉRDEKES: A szemek csírázásához 5 napig vízzel kell feltölteni. 24 óránként változik a folyadék. A terméket saláták és harapnivalók készítésére használhatja. Különleges értéke, különösen a fogyás esetében az, hogy az antioxidánsok mennyisége nő a csírázott szemeknél. Lelassítják az öregedési folyamatot, megnyugtatják az idegrendszert, javítják az anyagcsere folyamatokat.

A magas fehérjetartalom alacsony kalóriatartalommal kombinálva teszi a terméket étrendre és fogyásra. Az ilyen gabonafélékből könnyen kapható a zabkása, és sokáig nem érezhetik a kellemetlenséget a vágy, hogy valamit enni. A test nem sérül meg, és teljes mértékben megkapja mindazt, ami szükséges az egészséges, megszakítás nélküli munkához.

A zöld lencse-gabonaféléken alapuló fogyás táplálkozásának köszönhetően akár egy hét alatt akár 5 kg-ot veszíthet. A maximális eredmény akkor lehetséges, ha egy nő nemcsak az étrendjét korlátozza, hanem a fizikai aktivitást is összekapcsolja. A sportolással rendelkező duettben a megfelelő táplálkozás lehetővé teszi, hogy jó állapotban legyenek, normalizálják az alvást és a jólétet. De mielőtt a gabonaféléket fogyni akarja, figyelembe kell vennie az ellenjavallatokat.

Tartózkodni a zabkásától?

Nem számít, mennyire hasznos a termék, gyakran számos ellenjavallattal rendelkezik. És lencse bizonyítja ezt. Meg kell jegyezni, hogy a szemek megnövekedett gázképződéshez vezetnek, ezért dysbiosis és más bélbetegségekben szenvedők számára ellenjavallt.

Javasoljuk, hogy ne használjon lencse salátákat azoknak, akiknek gyomor problémája van. De megengedhető, hogy főtt magokat enni a karcsúsító levesekben. A babkultúra olyan fitátokat tartalmaz, amelyek nem teszik lehetővé a hasznos anyagok gyors és könnyen emészthetőségét.

Ellenjavallatok csak bizonyos krónikus és akut betegségekben szenvedők számára léteznek. Alapvetően a lencse rendkívül hasznos bármilyen korú férfiak és nők számára, mivel a benne lévő hasznos anyagok nagy tartalma nem magas hőmérsékleten sem pusztul el.

Paraziták a testben?

Néhány megjelenési tünet:

  • túlzott izzadás;
  • az immunrendszer gyengülése, gyakori megfázás;
  • gyengeség, fáradtság;
  • idegrendszeri állapot, depresszió;
  • fejfájás és migrén;
  • váltakozó hasmenés és székrekedés;
  • édes és savanyú;
  • rossz lehelet;
  • gyakori éhségérzet;
  • problémák a fogyásban;
  • csökkent étvágy;
  • éjszaka a fogak csípése;
  • fájdalom a hasban, ízületekben, izmokban;
  • köhögés nem megy át;
  • pattanások a bőrön.

Ha bármilyen tünete van, vagy kétségei vannak a betegségek okairól, akkor a lehető leghamarabb tisztítsa meg a testet. Hogyan kell ezt csinálni, olvassa el itt.

A zöld lencse a hüvelyesek nemzetség egyik leghasznosabb képviselője. Ősi idők óta ismert, ma már nem vesztette el értékét a főzés során. A lencse univerzális növényi fehérje, esszenciális ásványi anyagok és vitaminok. Emellett ez a hüvelyes kultúra az egészséges életmód ideális támogatója.

A hasznos zöld lencse

A zöld lencse a növényi rostok vagy rostok egyik fő forrása. Magas tartalma miatt a hüvelyesek családjának ez a képviselője normalizálja az étvágyat, támogatja a normális gyomorfunkciót, megakadályozza a székrekedést.

Egy másik felbecsülhetetlen plusz lencse - egy hatalmas fehérjetartalom. A növényi anyag izomfejlődést biztosít, megakadályozza a különböző szívbetegségeket, és ugyanakkor szinte nem tartalmaz egészségtelen zsírokat. A fehérjék és a rostok mellett a lencse szénhidrátokat, keményítőt, hamu és telített zsírsavat tartalmaz.

Zöld lencse rendszeres táplálkozás, a B-vitamin (folsav, tiamin) tartalékainak feltöltése. Segítenek jobban asszimilálni más tápanyagokat, javítják az agyi aktivitást. Ezen kívül számos ásványi anyagot tartalmaz, nevezetesen kálium, réz, magnézium és vas. Egy ilyen kémiai összetétel hozzájárul:

  • Csökkentse a stroke kockázatát;
  • Az anaemia megelőzése;
  • A csont szilárdságának fenntartása;
  • Védje a sejteket a szabad gyökök által okozott változásoktól.

A zöld lencsealapú ételek alkalmasak cukorbetegek számára, egyébként nemcsak a cukrot, hanem a koleszterint is csökkentik, és normalizálják a magas nyomást. Úgy véljük, hogy segít megelőzni a rák kialakulását.

Az ezen osztályba tartozó lencse hőkezelése előtt ajánlott áztatni, és csak ezt követően főzzük hosszú ideig.

Emlékezzünk arra, hogy egy lencse-edényt főzzünk, és sokáig megemésztjük, és fájdalmas lehet. Először a szokásos gyomor reagálhat a táplálkozás megváltozására, a kényelmetlenség érzésével. Az egészségügyi problémák megelőzése érdekében ezt a terméket az alábbi helyzetekben kell eldobni:

  • Ízületi betegségekkel;
  • Fekély, gastritis és colitis;
  • Aktív gáztalanítással.
http://zdorovo-zhivi.ru/chechevica-zelenaja-polza-i-vred-2.html

Ismertesse a zöld lencse leves főzésének titkait

A lencse, különösen a nagy zöld, most már könnyen megtalálható a boltokban és a piacokon - nem olyan régen Oroszországban ritka volt. De manapság messze mindenki vásárolja meg, és néha az emberek nem értik, hogy mit csináljanak a lencseivel, és néhány ilyen étel lehet főzni belőle - lesz finom?

A legtöbb ember számára az étel, amelyhez hozzászoktak, ízletesnek minősül, ezért meg kell magyarázni, hogy a lencse nemcsak ízletes, hanem hasznos is, hogy teljesen helyettesítheti a húst, és sokkal jobban felszívódik, és több előnnyel jár - csak néhányan hisznek. De lehet, és ellenőrizze, és ehhez lencse kell vásárolnia, bármilyen receptet kell készítenie, és legalább egyszer főznie kell - a legtöbb családban gyorsan "gyökerezik".

Honnan jöttél?

Hol és mikor jelennek meg a lencse? Ma is vitatkoznak: néhány történész úgy véli, hogy Himalája születési helye, mások - Délkelet-Ázsia, de az európaiak azt is állítják, hogy őseik a neolitikus időkben lencseiket fogyasztottak - a régészek nyomait az ókori helyszíneken Svájcban találták. Az ókori egyiptomiak nagyon szerették a lencséket, és Görögországban rabszolgák és rabszolgák táplálkoztak rajta, de Rómában rájöttek, hogy a lencse nem volt olyan egyszerű: az orvosok azt a betegeknek írták, és gladiátorokat is tápláltak.

És ma a világ népességének mintegy egyharmada rendszeresen használ élelmiszerlencseit, és sok országban ez az egyik fő élelmiszer - például Indiában.

A zöld lencséket Franciaországban tenyésztették, de ebbe az országba érkeztek a Földközi-tengerből - a franciák csak javították ezt a fajta, és most ipari méretben növekszik. A zöld saláták örömmel egészítik ki a salátákat, és az ételeket készítenek belőle - szép és világos, és nem forralja meg puha, ha megfelelően főtt.

Amellett, hogy a zöld lencse az ételekben szépnek tűnik, sokkal illatosabb, mint más típusok - természetesen az olívaolajjal, a balzsamecettel, a zöldekkel és a mustárral is finomabb. Ebben az esetben a bőre puha, ezért jó levesekben, főételekben és rakottokban.

A zöld lencse termesztése és betakarítása nem könnyű. Például a francia gazdálkodók augusztusban betakarítják, és minden alkalommal szó szerint az, hogy mit jelentenek a betakarítás, vagy még mindig túl korai - a lencse gabona eléri a bizonyos fokú keménységet.

Mi a jó a test számára?

Mi a hasznos zöld lencse, és miért kell belefoglalni a napi étrendbe?

Sok oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz - mindkettő nagyon hasznos a test számára.

Oldható rost zöld lencse

Az első típusú rost segít fokozatosan asszimilálni az ételt, és megvédi a szervezetet a vércukorszint csökkenésétől. Az oldható rostok erjedése bizonyos zsírsavak képződésének folyamatát váltja ki, és ennek következtében csökken az LDL - alacsony sűrűségű lipoprotein - szintje a vérben, így a lencse használata megakadályozhatja a szív-érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulását.

Mi a hasznos oldhatatlan rost?

Az oldhatatlan rostok, mint tudják, nem szétesnek a víz hatására, így tökéletesen megtisztítja a béleket a toxinoktól, és aktívabbá teszi az emésztőrendszert - a bélérzékenység nő, a székrekedés leáll, és a toxinok elhagyják a testet. Bármely rost is kedvező környezetet teremt az egészséges bél mikroflóra életéhez és fejlődéséhez - és általában mindig hiányzik, mivel gyakran sok betegség és más kedvezőtlen tényező hatására meghal.

Ha zöld lencséket használ rizs és más gabonafélék kombinációjával, és még csak a teljes kiőrlésű kenyérrel is, majdnem minden fontos (beleértve az alapvető) aminosavat is, amelyek a magas minőségű fehérjék szintéziséhez szükségesek. Jól működik a quinoa lencseivel - ez a hasznos latin-amerikai gabona, amely vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag és teljes fehérjéket tartalmaz, most megvásárolható Oroszországban. A quinoa teljesen helyettesíti a húst, ezért érdemes kipróbálni, de a zöld lencse jól megy a hússal - sokkal hasznosabb, mint a burgonyapüré vagy a köretre előkészített tészta.

Hasznos összetétel és kalória

Itt adhat hozzá hozzávetőleges összetételű zöld lencse - természetesen a tápanyagtartalom attól függ, hogy hogyan és hol termesztik. A főtt zöld lencse kevésbé kalória, mint a sajt - 100 g kb. 120 kcal. A lencse telítetlen zsírsavakat, A és PP vitaminokat, B csoportot tartalmaz; ásványi anyagok - kálium, foszfor, magnézium, kalcium, vas, nátrium, cink, réz, mangán, szelén, stb. Az ásványi anyagok jobban felszívódnak, ha zöld lencse és aszkorbinsavban gazdag friss zöldség salátával kombinálják - jobb, ha világos, telített zöldséget választanak színeket. Ez nem véletlen, hogy az indiánok mindig eszik lencse ételeket sok zeller, koriander, petrezselyem és más friss zöldek. Érdemes megjegyezni, hogy a zöld lencse hőkezelés nélkül fogyasztható, és több tápanyagot kaphat - csak néhány órán át vízbe kell áztatni.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik?

Mivel a zöld lencse számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, sok krónikus betegségben és megelőzésükben ajánlott. A lencse nagyon hasznos az ingerlékenység és az idegrendszeri hajlam fokozódása esetén - ezt az ókori orvosok ismerték, és az ételeket a pácienseiknek írták az érzelmi egyensúly fenntartása érdekében.

A zöld lencse segít enyhíteni az urolitiasistát, a vastagbélgyulladást és a fekélyeket, javítja a vérképződést és megakadályozza az onkológia - különösen a női szervek - kialakulását. A terhes nőknek gyakran tartalmazniauk kell zöld lencseiket a menüben - a benne lévő anyagok kedvező hatást gyakorolnak a születendő gyermek fejlődésére. És az egészséges emberek számára a zöld lencse az étrendben nem lesz felesleges - segít a testnek mindig „tónusúvá” tenni és erősíteni az immunrendszert.

A lencse edényeket a gastritis, a gyomorfekély és a nyombélfekély, a hepatitis, a cholecystitis, a magas vérnyomás és az atherosclerosis, a reumás, a pyeloneephritis, a tuberkulózisban szenvedő betegek étrendjében kell szerepeltetni; felgyorsítják a tüdőben fellépő forrásokból való kilábalást, izmok és csontok sérüléseit.

Hogyan készítsünk lencse levest?

A kínai lencse leves az északi régiók lakói számára kiváló étel, és valójában hidegebbek vagyunk, mint Kínában, ezért érdemes a zöld lencse leves főzését megtanulni. Próbáljuk meg?

Itt egy egyszerű, gyors és olcsó recept a lencse leveshez. 150 g lencse - 200 g marhahús, hagyma, 2 burgonya, sárgarépa, paradicsompüré (1 evőkanál), koriander (½ tsp), növényi olaj (2 evőkanál), bors és só ízlés szerint.

Kis darabokra vágott marhahús sóval, fekete borssal és szárított paprikával, apróra vágott hagyma és sárgarépa hozzáadásával, további 15 percig párolva alacsony hőmérséklettel párosul. Ekkor zöld lencse főzünk egy serpenyőben, és kb. 10 percnyi közeggel melegítés után burgonyát adnak hozzá; A zöldségekhez és a húshoz paradicsompürét adjunk hozzá, melyet kissé hígítottunk vízzel, és további 5 percig pörköltetjük, bár paradicsompüré nélkül. A hús- és zöldségkeveréket hozzáadjuk a serpenyőhöz, ahol a lencséket burgonyával főzzük, és további 10 percig főzzük - a leves főzésének körülbelül egy órája van. A leves ételekben megszórjuk a zöldeket.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/green-lentils.html

Lencse - összetétel, kalóriatartalom, előnyös tulajdonságok és kár

A lencse a hüvelyes család lágyszárú növénye, amely nagyon népszerűvé vált a főzés során. Ez a kultúra nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is, különösen a sportolók számára. A lencse pontosan az a termék, amelyet az étrendbe kell belépnie, hogy növelje az izomnövekedéshez szükséges fehérje mennyiségét.

Sajnos sokan alábecsülik ezt a terméket, de hiába! Ebben a cikkben pontosan megértjük, hogy a lencse milyen hasznos lehet, megtudja, milyen fontos szerepe van a sportolók táplálkozásában és a táplálkozásban. Ne hagyja figyelmen kívül a használandó oldalt és ellenjavallatokat. Nézzük közelebbről a lencséket.

Tápérték, kalória-tartalom és kémiai összetétel

A hüvelyes családok egyike sem büszkélkedhet olyan nagy mennyiségű fehérjével, mint a lencse. A fehérjék mellett ez az egyedülálló kultúra kémiai összetételében is tartalmaz szénhidrátokat, zsírokat, rostokat, ásványi sókat és vitaminokat, és ezek az összetevők kiegyensúlyozott mennyiségben vannak az emberi test számára, és ezért magas tápértékük van.

Többféle lencse létezik:

  1. A Brown a leggyakoribb fajta. Leggyakrabban a barna lencse a levesek készítésére szolgál, mivel a szemek lágyak, de jól megtartják alakjukat. Ezt a fajtát ajánlott a főzés előtt 20-30 percig áztatni.
  2. A zöld éretlen szemek, ezért a főzés előtt ez a fajta nem igényel áztatást. Élelmiszer-saláták, valamint zöld lencse főzésére szolgál - ez egy csodálatos étel.
  3. A vörös egy hámozott fajta, azaz felső héj nélkül, ezért ez a lencse gyorsabban főz, mint más fajták.
  4. A fekete (beluga) a legritkább lencse. A főzés során megváltoztatja a színét a fényre, de nem veszíti el az alakját, ami lehetővé teszi, hogy oldalsó ételként használják.
  5. Sárga - megjelenése nagyon emlékeztet a borsóra. Ez a fajta sokoldalú és sok ételben használható.

A lencse fekete színe nemcsak szép, ez a fekete pigment antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat.

Mint látható, rengeteg választható, de minden fajtának saját jellemzői és tápértéke van. Az alábbiakban egy táblázat ismerteti az egyes fajták kémiai összetételét és energiaértékét főtt és száraz formában.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/chechevitsa.html

Lencse zöld

Lencse zöld - a hagyományos lencse egyik fajtájának főzésében. Ezzel együtt a többi növényfaj is a világ egyik legnépszerűbb hüvelyes növénye. A magok zöld színében különböznek. Főtt formában fogyasztják.

Kalóriatartalom

100 g zöld lencse körülbelül 297 kcal-t tartalmaz.

struktúra

A zöld lencse kémiai összetételét a fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok, a rostok, a kálium, a kalcium, a foszfor, a vas, a B3-vitamin és az aminosavak magas tartalma jellemzi.

Hogyan kell főzni és szolgálni

Mint minden más lencsefajta is, a zöld magokkal való fajtáját általában főtt vagy párolt formában fogyasztják. Az előkészítési folyamatot egy egyszerű előkészítő szakasz előzi meg, kezdve a magok mosásáig folyó hideg vízben, ami lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a portól és a szennyeződéstől. Ezután a lencse több órán át áztatni kell. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a hőkezelési időt félig - 35-45 percig - csökkentse.

Ami a zöld lencse használatát illeti a főzés során, eléggé elterjedt, mivel az eredeti formát hosszú sütés vagy párolás közben meg lehet őrizni. Éppen ezért a leggyakrabban a zöldségek, a serpenyők, valamint a sütemények második forró ételeinek összetételében találhatók, ahol töltelékként használják.

Hogyan válasszuk ki

A legtöbb esetben zöld lencse vásárolható szárított, hántolt formában. Ezért a kiválasztás során figyelni kell a magok szárazságára, valamint a felszínen lévő hibák hiányára.

tárolás

A zöld lencséket szorosan lezárt üveg- vagy műanyag tartályban kell tárolni, amely sötét, hűvös helyen, a nedvesség és a hőforrásoktól távol legyen. Ha ezek a feltételek teljesülnek, az eltarthatósági idő elérheti a 10-12 hónapot.

Hasznos tulajdonságok

Mint más hüvelyes növények, a zöld lencse a könnyen emészthető fehérjék magas tartalmával jellemezhető, ami kiváló alternatívát jelent az erjesztett tejtermékekre és a húsra, és nagy mennyiségű rost és szénhidrát jelenléte miatt - a gyomor-bél traktus normalizálására. Ráadásul rendszeres használata fokozza a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást, serkenti a vérképződést és az anyagcserét, növeli a hemoglobinszintet, megakadályozza a szív- és érrendszeri és központi idegrendszeri betegségek kialakulását és kialakulását.

A használat korlátozása

Egyéni intolerancia, köszvény, ízületi betegségek, húgysav-diathesis.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/beans/green-lentils/

Kalória lencse, gabona. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel "Lencse, gabona".

Energiaérték Lencse, gabona 295 kcal.

  • Üveg 250 ml = 210 gr (619,5 kcal)
  • 200 ml-es üveg = 170 gr (501,5 kcal)

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos tulajdonságok LENTIL, GRAIN

Mi a hasznos lencse, gabona

  • A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjével. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztő- és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
  • A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, segít növelni a vizuális elemző és a sötét adaptáció színérzékenységét. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
  • A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
  • A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, ​​az aminosavak és a cukrok felszívódását segíti elő a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
  • A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék károsodott szintéziséhez vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelő, bél epithelium, stb. A terhesség alatt a nem megfelelő folsav-bevitel az idő előtti, alultápláltság, veleszületett rendellenességek egyik oka és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, a homocisztein és a kardiovaszkuláris betegségek kockázata között szignifikáns összefüggést mutattak ki.
  • A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának zavarával jár.
  • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
  • A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium, kálium és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami fokozza a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
  • A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energiacserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
  • A vas a funkciójában lévő különböző fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
  • A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
  • A mangán részt vesz a csont- és kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csontok törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek lépnek fel.
  • A réz redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszövet-diszplázia kialakulása okozza.
  • A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
  • A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiányosság Kashin-Beck-betegséghez vezet (csontritkulás, az ízületek többszörös alakváltozásai, gerincoszlop és végtagok), Keshan-betegség (endemikus myocardiopathia) és örökletes thrombustion.
  • A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.
  • A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és lebontásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • Bab összetétele
  • Kémiai összetétel "Lencse, gabona"
Címkék:Lencse, gabona kalciumtartalma 295 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos lencse, szemek, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Lencse, szemek

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét 100 g-ban kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriákat „élelmiszer-kalóriának” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke egy élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi szükségletei teljesülnek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/438.php

Kalória lencse zöld. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel zöld lencse.

Energiaérték zöld lencse 323 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

HASZNOS TULAJDONSÁGOK ZÖLD

Mi a hasznos lencse zöld

  • A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjével. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztő- és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
  • A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, segít növelni a vizuális elemző és a sötét adaptáció színérzékenységét. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
  • A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
  • A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, ​​az aminosavak és a cukrok felszívódását segíti elő a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
  • A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék károsodott szintéziséhez vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelő, bél epithelium, stb. A terhesség alatt a nem megfelelő folsav-bevitel az idő előtti, alultápláltság, veleszületett rendellenességek egyik oka és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, a homocisztein és a kardiovaszkuláris betegségek kockázata között szignifikáns összefüggést mutattak ki.
  • A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának zavarával jár.
  • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium, kálium és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami fokozza a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
  • A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energiacserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
  • A vas a funkciójában lévő különböző fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
  • A mangán részt vesz a csont- és kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csontok törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek lépnek fel.
  • A réz redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszövet-diszplázia kialakulása okozza.
  • A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiányosság Kashin-Beck-betegséghez vezet (csontritkulás, az ízületek többszörös alakváltozásai, gerincoszlop és végtagok), Keshan-betegség (endemikus myocardiopathia) és örökletes thrombustion.
  • A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és lebontásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/581007/
Up