logo

Minden ember zöldséget, gyümölcsöt és kevésbé gyakran diót eszik minden nap.

Ezek a termékek hosszú ideje beléptek az életünkbe, és már nem tudjuk elképzelni őket. Isten nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Sok vitamint, mikro- és makroszintű tápanyagot tartalmaznak.

Sokan, vegetáriánusok, általában nem fogyasztanak semmit, kivéve a zöldségeket és gyümölcsöket. Szeretném tudni, mi érdekes és kíváncsi ezekre a termékekre.

Ha naponta brokkoli káposztát használ, enyhén lassíthatja az öregedési folyamatot.

A kiwi, a citrusfélékkel ellentétben, a legnagyobb C-vitamin mennyiség

Minél kisebb a chili paprika, annál élesebb.

Az almahéj sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a cellulózban.

A világon mintegy 15 000 fajta rizs van, míg hét ezer alma és ötezer paradicsom van.

Egyes zöldségek egyáltalán nem olyanok, amikhez hozzászoktunk, például a szamóca dió, a sütőtök, a dinnye és a görögdinnye bogyók.

Eper, szamóca - a gyümölcsfajták "poli lyukak" - a diófajta száraz magjai egy kiterjesztett tartályon találhatók. Ellentétben a magokkal (pitypang, napraforgó), amelyek az alsó petefészkéből fejlődnek, a dió a felső petefészekből fejlődik ki. Ha mélyen belekerül a botanikai definíciókba, akkor az eper egy dió, pontosabban egy összetett dió gyümölcs. Bár az interneten sok ellentmondás van ebben a témában!

A mandula szintén az őszibarack családhoz tartozik.

Egy földimogyoró egyáltalán nem egy anya, hanem egy bab, mint egy brazil dió, nem egy anya, ahogy a neve is sugallja, de a gabona.

Egy banán fű, nem gyümölcs. Más szóval, ez a legmagasabb és legerősebb fű, az orchidea család, és a banán a bogyó.

A káposzta 90% vizet, görögdinnyét - 92% és sárgarépát tartalmaz - 87%.

Az alma sokkal jobban hangzik, mint a kávé, mert az almában található természetes cukor jobb, mint a koffein. Ezért reggel jobb, ha almát eszik, vagy friss almaléit inni, mint kávét inni.

A zellernek köszönhetően fogyni tud, mert a szára csak 10 kalóriát tartalmaz, míg a testnek emészteni kell, és többször több kalóriát igényel.

A paradicsomot a legjobban szobahőmérsékleten kell tartani, mert a hűtőben elveszítik ízüket és tápértéküket.

Nem lehet egy kosárban és hagymában tartani, mert gyorsan elkezd romlani.

A sáfrány a világ legdrágább fűszerezése, általában az ár körülbelül 700 dollár 1 kg fűszerre.

A mogyoróvaj az amerikaiak körében a legnépszerűbb, minden nap enni.

A pomológia a gyümölcstermesztés tudománya.

Ne feledje, hogy a gomba és az alma tárolására szolgáló sündisznó mítoszja Pliny az Elderhez tartozik. Ő az, aki azt mondta, hogy a sündisznó „szándékosan” magával vonja gyümölcsét. Valójában - fizikailag lehetetlen!

Új-Zéland jelképe a kivi, melyet Kínából hoztak. Ezért kínai egresnek is nevezik.

A legmagasabb növényt banánnak tekintik. Néha eléri a 15 méteres magasságot.

Az ősi rómaiak féltek a tűztől, mint egy citrom. Úgy vélték, hogy ez a gyümölcs halálos mérgező. Lemon végül megtalálta a helyét - segítettek a moly ellen.

Ebben a cikkben a gyümölcsök és zöldségek gyógyászati ​​tulajdonságairól beszélünk. Sokan vannak, és mindegyikben sok vitamin van, de felsoroljuk a legalapvetőbbeket. Tehát a zöldségek és gyümölcsök gyógyító tulajdonságai.

uborka - Általában ezt a terméket szinte minden nap használjuk. Természetesen különösen hasznos lesz, ha saját kezével otthon tenyésztik. Milyen előnyös tulajdonságai vannak az ilyen közös növénynek? Lássuk le.

1. Az uborka fő előnye a test tisztítása. Ezzel eltávolítjuk a testünkben lévő salakokat és káros anyagokat. Kérdezd meg, miért? A válasz egyszerű. Az uborka kilencvenöt százaléknyi tiszta vizet tartalmaz.
2. Hasznos nyomelemek, nevezetesen kálium, kalcium és magnézium miatt az emberi szervek funkcionalitása javul.
3. A földön lévő összes lány ismeri az uborka maszkjait, így ezek a maszkok képesek a bőr fiatalítására és egészséges és szép megjelenésre.
A paradicsom is a leggyakoribb étel. Sok különböző ételhez adjuk hozzá. Lássuk, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik ez a termék.
1. Nos, természetesen sok vitamin és ásványi anyag tartalmaz, amelyek képesek testünket támogatni.
2. Ez a zöldség olyan anyagot tartalmaz, amely megakadályozza az onkológiai betegségeket és a szív- és érrendszeri betegségeket.
3. Nagyon érdekes tény. A paradicsom enyhíti a stresszt és javítja a hangulatot. Tehát, ha hirtelen elrontja a hangulatot, vagy nagyon fáradt vagy, akkor több paradicsomot eszel, mert olyan hasznos.

karfiol - Nagyon hasznos zöldség, ami szükséges az emberi egészséghez. Ugyanakkor nagyon finom és könnyen elkészíthető. Hasznos tulajdonságok:

1. Alkalmas a gyermekek első etetésére, nem allergén, és nem okoz nehézséget a gyomorban.
2. Jó használni azok számára, akik megszabadulnak a felesleges és felesleges súlytól.
3. Azok a személyek, akiknek beteg szervei: a máj, az epehólyag és a szív, ezt a terméket használják.
4. A rák megelőzésére használják.

burgonya - Nos, ez a zöldség már régóta mindenki számára ismert. Korábban csak azokat táplálták, valószínűleg ezért a várható élettartam sokkal hosszabb volt, mint most. Nagyon kielégítő és kedvező tulajdonságokkal rendelkezik.

1. Furcsa módon, de a burgonya képes lassítani a test öregedési folyamatát.
2. A burgonyából származó kompressziók meggyógyítására égési sérüléseket okozhat.
3. A burgonya belégzése, nagyon gyakori eljárás, amelyet otthon használnak a megfázás, különösen a hörghurut kezelésében.
4. Megakadályozza az onkológiai betegségeket.

aszalt szilva - nagyon egészséges gyümölcs. Alkalmazható gyermekek etetésére, a bélbetegségek megelőzésére.
1. Ha szilánkot használ hét napig, akkor javítani fogja az emésztést, valamint a vesék munkáját.
2. Ez a gyümölcs nagyon jól küzd a rák ellen.
3. A choleretic gyümölcs, amely segít az epehólyag működésében.

nektarin - az egyik legfinomabb gyümölcs. Sokat lehet enni. Elegendő mennyiségű jó és hasznos tulajdonságot tartalmaz.
1. Az a tulajdonsága, hogy megakadályozza a test öregedését, vagyis megakadályozza a ráncok megjelenését.
2. Eltávolítja a folyadékot, így hozzájárul a vesék normális működéséhez.
3. Segíti a székrekedést, a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a magas savasságú gastritist.

ananász - Ez egy trópusi gyümölcsfajta. Egyes szakértők azt állítják, hogy a gyümölcs segít abban az országban, ahol eredete származik. Például Oroszországban egy almát termesztenek, így az oroszok számára ez a gyümölcs nagyon hasznos, és a nemzet más nemzetei számára, csak egy közönséges gyümölcs. De ez még nem bizonyított. Tehát menjünk át az ananász előnyös tulajdonságain.
1. Segít azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak
2. Sok vitamint tartalmaz.
3. Amikor ezt a terméket fogyasztják, nyomásesés következik be, ami jó a magas vérnyomású betegek számára.
4. A felesleges folyadékot jeleníti meg, ezért nagyon hasznos a terhes nők számára az ödéma megjelenésének megakadályozása érdekében.

Természetesen ezek nem minden gyümölcs és zöldség, de nagyon gyakran eszünk őket. Ezért tudnod kell, mit eszünk, és hogyan befolyásolja a testünket.

http://bible-facts.ru/267-neobychnye-fakty-o-fruktah.html

Érdekes tények a zöldségekről a gyermekek számára

Pro zöldségek gyerekeknek

Érdekes tájékoztató információk a régebbi óvodások és a fiatalabb diákok zöldségéről

10 szórakoztató tény a zöldségekről

1. A fehérrépa egykor a szájból volt vetve. Az a tény, hogy a fehérrépa nagyon kicsi magokkal rendelkezik: egy kilogrammban több mint egymillió van, és egyszerűen nem kell őket kézzel szórni. A köpködés azonban nem egyszerű dolog, így a legjobb „plevalytsiki” -et értékelték és tisztelték az emberek.

2. Az oroszországi cékla főzetét fertőtlenítőszerként használták, és természetesen főtt és nyersen evett. És ő eljött hozzánk bizánciából, amit az orosz nevének a görög szó "sftekeli" eredete igazol.

3. Sokféle káposzta van: vörös, fehér, karfiol. Karfiol Mark Twain úgynevezett káposzta, végzett a főiskolán. Az amerikaiak brokkoli káposztát hívnak egyetemi oktatással.

4. A XVII. Század közepén Európában a burgonya dísznövényként jelent meg. Azt mondják, hogy egy admirális hozta ezt a növényt Angliába, és amikor felemelték, barátait az olajban pörkölt szárral és levelekkel kezelték. A vendégek sokáig köpködtek. A XVIII. Században Oroszországban az étel desszertként szolgált. Használat előtt főtt és sűrű cukorral meghintjük.

5. A borsó volt az első konzervdobozban zárt zöldség.

6. A XVIII. Század elején Angliában az uborka nagyon ritka volt, és az orvosok a negatív tulajdonságok keresése mellett versenyeztek. Néhányan úgy vélték, hogy csak mérgezőek, mások - "hűtés" és hidegséget okoznak.

7. A paradicsomot is mérgezőnek tartották. Például az 1774-ben Dániában közzétett „A kertészkedés teljes útmutatója” című könyvben megírták: „Ezek a gyümölcsök rendkívül károsak, mert azoknak, akik megeszik őket, dementek”. Oroszországban a paradicsomot már régóta "veszett bogyóknak" nevezik.

8. A sárgarépát 1991 óta Európában gyümölcsnek tekintik. Az európai országokban senki más nem merészkedhet növényi vagy gyökérnövényként. Ez lehetővé teszi a portugálok számára, hogy folytassák a sárgarépa lekvár gyártását és exportját, mert az európai szabványoknak megfelelően a gyümölcsöt csak gyümölcsből készítik.

9. A szakemberek még nem döntöttek arról, hogy egy zöldség vagy gyümölcs ananász. Catherine II idején a nagymama ínyencek széles körben használták a ünnepeket, bár szokatlan módon számunkra. Ekkor Stroganov gróf gránátot ecettel tálalva, míg ananászok Zavadovszkij grófot káposztával apróra vágták, majd borscsot és levest főztek tőlük.

10. Az egyik legérdekesebb zöldség a sarkvidéki torma. Grönland messze van. Súlyos fagyok esetén is virágzik.

http://ped-kopilka.ru/shkolnikam/interesnye-fakty-pro-ovoschi-dlja-detei.html

Érdekes tények zöldségekről

Örökké, hogy asztalaink - burgonya - az arany értékéhez hasonlíthatók. Végül is, az évente betakarított burgonya összes költsége meghaladja a bányászott nemesfém költségeit. Még ha hozzáadod az aranyat is, minden évben ezüstöt kap.

A 16. században burgonya érkezett Európába. Először dísznövényként tartották számon, majd megpróbálták lekvárt készíteni a "tetejéről" - bogyók. És sokkal később ránézett a gumókra. Két évszázad után is, a 19. század elején ez a zöldség nagyon ritka maradt. Ma egy olyan személy, aki ajándékba kap egy húros zacskót burgonyát, egy nyomorultak vagy lunatikusok. És ezekben az években a burgonyagumók nagyon drága és üdvözlő kínálat volt.

Sok évszázadon át az európaiak és az ázsiaiok cserélték ki a fehérrépát. A perzsák nagy tiszteletben tartották ezt a „egyszerű” zöldséget a mesékről. És még azt is hitték, hogy az emberek leereszkedtek a fehérrépából: követve azt a példát, hogyan mondjuk gyermekeinknek, hogy káposztában találtak.

Az emberiség történetében a legrégebbi zöldségcímek címe is sárgarépát követelhet. Ezek a szárított zöldségek, hogy a régészek felfedezték a kőkorszak halomszerkezeteinek feltárásakor. És a római költők és a prózaírók sárgarépát szenteltek dicsérő műveknek, „zöldségkirálynőnek” nevezve.

Nem kevésbé csodálatos nevet, hanem kukoricát, és nem sárgarépát találtak fel közelebb hozzánk - Hruscsov uralkodásának idejét. A kukoricát, ahogyan a történelem tanulságaiból emlékezünk, a „mezők királynőjének” nevezték.

A Római Birodalomban nagyon kedvesek voltak az íjhoz. A rómaiak ezt a zöldséget szentnek tartották, és úgy vélték, hogy az Univerzumunk olyan, mint egy hagyma. A hagymát mindent elfogyasztott: plebeiaktól patriciákig.

Az első sárgarépa nem narancssárga volt, amit korábban az ágyakban és szupermarketekben láttunk, de lila, lila közelében. A vöröses zöldséget csak a 17. században tenyésztették Dániában.

Petrezselyem az ókori Görögországban gyászos jelentőséggel bír. A görögök a szomorúság jeleként koszorúkat viseltek a fejükből, amelyeket ebből a növényzetből szőttek.

Úgy tűnik, hogy nem lehet semmi közös a háziasított ló és az azonos „káposzta” között, ami ismerős, „házi”. De lehet párhuzamokat rajzolni: mind a ló, mind a káposzta nagy vizes élőhelyek. A káposztafejek által a nap folyamán felszívódó víz mennyisége megegyezik a ló által ivott víz mennyiségével.

Tsinga a 18. századi Oroszországban sokkal gyakoribb volt az arisztokratáknál, mint a közönség. És mindez azért, mert nem tartalmazott káposztát, hagymát, sárgarépát és más "alacsony fekvésű" növényi táplálékot.

A céklát görög névvel - „sftekeli” - származott bizánciából Oroszországba. A zöldség gyorsan hozzászokott hozzá: nemcsak nyersen vagy főttként fogyasztották, de a fertőtlenítés eszközeként répalevet használtak.

A 18. századig az oroszországi cukrot importált termékből - cukornádból - készítették, így nagyon drága volt. A cukorrépa elsajátításakor visszautasították az importált nyersanyagokat.

A görögdinnye (92%) a legtöbb „vizes” gyümölcs. A zöldségek világában a pálma a sütőtök és a káposzta közé tartozik: 90% -ban vízből áll.

A chili paprika élességét a mérete határozza meg: minél kisebb, annál szúrósabb.

A paradicsomfajták száma ma 5000 darabra becsülhető.

A hűtött környezetben a paradicsom elveszíti előnyös tulajdonságait és ízét. Ezért jobb, ha nem tesszük azt a hűtőszekrénybe.

A hagymák és a burgonya nem tolerálja egymás környékeit, és ha összeállítják őket, gyorsan romlik.

A bolygó legelterjedtebb növényzete sarkvidéki torma. Megtartja a képességét, hogy még a keserű hidegben is virágzik.

http://kvn201.com.ua/ovoshi.htm

üzenet a zöldségekről

Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók

Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók

A válasz

A válasz adott

ladyplahteewa

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

http://znanija.com/task/13248790

Zöldségek: egészséges és egészséges

Zöldségek - az emberi táplálkozás szerves része. Rendkívül hasznosak a magas szénhidrát-tartalom, különböző savak, vitaminok és aktív alkotórészek miatt, amelyek a test számára könnyen alkalmazhatók. A fenti összetevők sokféle összetevője a zöldségek összetételében, és meghatározza azok ízét és tápértékét. Amint azt talán kitaláltad, ez a cikk meg fogja beszélni a zöldségeket, azok hasznosságát és az asztalon való jelenlét szükségességét.

Folytatva a megfelelő táplálkozásról szóló történetünket, ma a zöldségek előnyeiről beszélünk, és arról, hogy meg kell őket enni. Tehát mondja el, hogy az egyes zöldségek hasznosak-e. Kezdjük a paradicsommal:

A friss paradicsom ideális az ásványi anyagok elvesztésének pótlására. Káliumtartalmúak (hasznosak a szív számára, eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből), magnézium (segít a hideghez való alkalmazkodásban), vas (anémia szükséges), cink (elősegíti a bőrsejtek növekedését, haj és gyorsabb sebgyógyulás), kalcium (hasznos csontok esetében), foszfor (általános testanyagcsere-folyamatok). Ezek a zöldségek sok savat tartalmaznak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy testünk teljes mértékben működjön.
A paradicsom vitaminokban is gazdag - B1, B2, B3, B6, B9, E, de a legtöbbjük C-vitamin. 100 gramm érett paradicsom negyedévente biztosítja ezt a felnőtt vitamin szükségletét.
A paradicsomban található másik anyag a likopin. Ez a szerves vegyület, amely zöldséget ad a vörös színnek, a legerősebb természetes antioxidáns, még erősebb, mint a C és E vitaminok. A likopin szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Annak érdekében, hogy a paradicsom saláta hozza a legnagyobb hasznot, napraforgóolajjal kell szolgálni. A növényi zsírokkal együtt a likopin sokkal jobban felszívódik. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az öröm hormonja is megtalálható a paradicsomban, mert ez a zöldség a depresszió ellen is jó harcos. Általában még ezek az érvek is elégségesek ahhoz, hogy megértsük, hogy a paradicsomnak szükségszerűen jelen kell lennie az étrendünkben - a hasznossága rendkívül magas.

Menj a borshoz. A C-vitamin-paprika tartalma meghaladja a citromot és a fekete ribizli is! A legnagyobb mennyiségű vitamint a szár közelében találjuk, vagyis a gyümölcs azon részében, amelyet a tisztítás során általában levágnak.
A borsban az aszkorbinsavat P-vitaminnal kombinálják, amely segít erősíteni az ereket és a falakat. A provitamin A borsban több, mint a sárgarépa: a napi 30-40 gramm bors használata hozzájárul a haj növekedéséhez, javítja a látást, a bőr állapotát és a test nyálkahártyáit. A bors B1, B2, B6 és PP vitaminokban gazdag, így depresszióban, cukorbetegségben, dermatitisben, valamint gyenge emlékezetben, álmatlanságban, erőtlenségben szenved, és biztosan be kell vonni a bolgár borsot az étrendbe.
Ha néha forró chili paprikát eszik, ez segít normalizálni az agyi keringést, megkönnyíti az asztma, köhögés, torokfájás, influenza állapotát.
Édes paprikát is használnak táplálkozási maszk alapjaként: a gyümölcsöt egy kis műanyag reszel, 1 tl. az anyagokat ugyanolyan mennyiségű tejföllel és egy tojással keverjük össze. A maszkot 20-30 percig alkalmazzák az arcra és a nyakra, majd meleg vízzel mossuk le. Bebizonyosodott, hogy a forró paprika lassítja a rákos sejtek növekedését - ezt a döntést a Pittsburghi Egyetem kutatói hozták, és a leghasznosabb a petefészekrákban.

A retek rostja nagy mennyiségű rostot, pektint és ásványi sót tartalmaz. A nagy mennyiségű vas könnyen emészthető formában, a retek hozzájárul a vérképződés folyamatához, növeli a hemoglobint. A növényi vitaminok közé tartozik: C, B1, B2, PP. Természetesen a narancs, a káposzta és a ribiszke sokkal többet tartalmaz, de a C-vitamin tartalmú retek egy csomó citromot, három paradicsomot vagy egy tucat szilva helyett. De ez a felét jelenti a napi emberi szükségletnek a vitamin számára.

A retek nagy hatással vannak az étvágyra. Az enzimek segítik a fehérjetartalmú élelmiszerek asszimilálását, felgyorsítják az anyagcserét. És ez rendkívül fontos azok számára, akik elhízottak, cukorbetegek vagy köszvényesek. A retek csípős ízét és illatát a szerves savak és a szulforafin illóolaj jellemzi.

A borsót magas fehérjetartalmukért értékelik. A borsó szinte annyi, mint a marhahúsban. De a húsfehérjével ellentétben sokkal könnyebben emészthető, szénhidrátokban és nyomelemekben gazdag. A zöldborsó B-vitaminokat, karotint, C- és PP-vitaminokat tartalmaz. Különösen fontos, hogy a borsó az egyik ritka aminosav - lizin - forrása. A borsót bele kell foglalni a szív- és érrendszeri betegek étrendjébe, mivel piridoxint tartalmaz, ami befolyásolja az aminosavak lebontását és szintézisét. E vitamin hiánya dermatitist és görcsöket okozhat. A szelén miatt a borsót rákellenes szerként tekintik, amely gátolja a radioaktív fémek bejutását a szervezetbe. A népi gyógyászatban a borsó tetejét és gyümölcsét a vesekő feloldására használják. Borsó csökkenti a rák, szívroham, magas vérnyomás valószínűségét. Használata lassítja a bőr és az egész test öregedési folyamatát.

Jól ismert, hogy a fokhagyma jó egészségünknek. Ez növeli a tesztoszteron szintjét azáltal, hogy csökkenti a kortizol szintjét, amely a tréning stressz hatására felszabadul, így minden edzés az izomtömeg elkerülhetetlen megsemmisítését eredményezi. A fokhagyma segít a hormonális egyensúly irányításában az anabolizmus felé, gyorsítva az izomnövekedést. A fokhagymát legkésőbb egy órával az edzés előtt ajánljuk.

Káposzta - a fogyás bármely programjának hűséges társa. A rostok és a víz óriási tartalma, valamint az alacsony tápértéke a káposzta állandó zöldségnek számít minden túlsúlyos ember számára. A káposzta levelei zúzódásokra, ízületi gyulladásra és lágy szövetekre hatnak. Az emberek azt mondják, hogy a káposzta használata hozzájárul a nők emlőmirigyeinek jobb növekedéséhez és segít a karcsú derék megtartásában. A savanyú káposzta leve a magas tejsavtartalom miatt szabályozza a vér cukortartalmát és szükséges a cukorbetegséghez. A káposzta leve is segít az álmatlanságban. Azt is használják, hogy öblítse ki a szájt a gyulladás és a vérző gumi során. A káposzta táplálkozással való étkezése pozitív hatással van a hasznos bél mikroflóra kialakulására. Rendkívül hasznos káposztát enni aranyérrel, köszvénygel és epekőbetegséggel. A káposzta enzimek megölik a tubercle bacillust és más kórokozókat. A népi gyógyászatban a káposzta levet a száraz bor mellett együtt használják a veszett állatok harapása után.

A burgonya a szervezetünkben az ásványok egyik fő szállítója. A burgonya összes ásványi anyagának 70 százaléka káliumsók, az emberek számára nélkülözhetetlenek, hozzájárulnak a víz és a só eltávolításához a szervezetből, és szabályozzák az anyagcsere folyamatokat. A burgonyagumók olyan elemeket tartalmaznak, mint a vas, foszfor, jód, nátrium, magnézium, kalcium, mangán, réz, cink, nikkel, kobalt és bór. A burgonya ugyanakkor a legmagasabb kalóriatartalmú zöldség. A keményítő magas tápértéket ad a burgonyának, de a táplálkozásban betöltött szerepe kicsi. A bélben történő emésztés során a keményítőt glükózvá alakítják át, amelyet az egész testben hordoznak. A sejtekben a glükóz ég, az energiát felszabadítja a szervezet számára. A burgonyafehérjék - az összes létező növényi fehérje közül a legteljesebbek - rendelkeznek az összes lényeges aminosavval. De a burgonya is veszélyes: felhalmozódik a mérgező anyag - solanin. Az érlelt gumókban a solanin rendkívül kicsi, és nem veszélyes. De a gumók, zöld a napban, nagy mennyiségű szolanint gyűjtenek. Sokan felhalmozódnak a régi burgonyában, külső rétegében és szemében. Ezért kell a régi burgonyát jól tisztítani, szemet vágni. A zöldes gumók szigorúan tilos enni. Legyen óvatos, mivel a burgonya a vegyi anyagokban gazdag élelmiszerek listáján található. Növekd magad, vagy vásárolj meg megbízható emberektől.

Cékla - az egyik leghasznosabb az emberi zöldségekhez. Széles körben használják a főzés során, gyógyászati ​​tulajdonságai segítenek a népi és a hagyományos gyógyászatban. Ez a gyökérkultúra ősidők óta ismert. Cékla megjelent Oroszországban a 14. század óta, és az emberek nagyra értékelik az ízét és hasznosságát. A cukorrépa óriási mennyiségű vasat tartalmaz, ez a mutató szerint messze van a többi zöldségtől. A vas kialakulásához elengedhetetlen a vas. A magas jódtartalom lehetővé teszi, hogy a cukorrépa pozitív hatással legyen a pajzsmirigyre, befolyásolja a memóriát és a teljesítményt. Az ember számára szükséges kálium is jelen van ebben a csodálatos zöldségben. Egy másik nyomelemnek köszönhetően a magnézium, a cékla is hasznos az idegrendszerben, és lelassítja a gyulladásos folyamatokat.

Mint tudják, az uborka 95% víz. Az uborka C, B1, B2, P, A-provitamin, enzimeket, aromás és ásványi anyagokat (foszfor, kalcium, magnézium, vas) tartalmaz. Vannak ásványi sók, mint a kálium. A szál uborka stimulálja a bélmozgást. A friss uborkát a szív- és érrendszeri problémák, a máj, a vesék, az elhízás és a csere poliartritisz problémáira kell alkalmazni. Az uborka javítja az étvágyat, diuretikus és hashajtó hatású. Az uborka a jód nagy forrása. És mivel az uborkában szinte nincs fehérje, zsír és szénhidrát, az uborka használatakor nincs túlzsúfoltság veszélye.
Vásárláskor a tömör uborkát kell választani, sárgák nélkül, telített zöld színű. Nem lehetnek túl nagyok. Minél kisebb az uborka, annál kevesebb mag van, a finomabb és élesebb is.

A csicsóka rendkívül hasznos a cukorbetegek számára. Bizonyították, hogy a csicsóka állandó használata csökkenti a vércukorszintet. A csicsóka gyakori használata mellett a vércukorszint csökkenésével együtt a látás is jelentősen javult! A csicsóka egyedülálló kémiai összetétele jó hatással van az emésztőrendszer betegségeinek minden kapcsolatára és mechanizmusára, amit számos tanulmány is megerősít. Ez a gyökér is jelentősen serkenti a gyomor-bél traktus motoros aktivitását.

Még az ősi időkben a hagymák számos betegséget kezeltek. Oroszországban volt egy mondás: "Aki hagymát eszik, Isten az örök gyötrelemtől fog megszabadulni." Csak itt van Oroszországban minden házban, kunyhóban, kunyhóban a konyhában, és még mindig hagymát, fokhagymát kötnek. Tisztítják a levegőt, elpusztítják a baktériumokat és segítenek a beteg helyreállításában. A hagymák erősítik a gyomrot és serkentik az étvágyat. Ez is védelmet nyújt egy ilyen kellemetlen betegség ellen, mint a sárgaság, és alvó tablettaként is szolgálhat. Ha ebédre vagy vacsorára egy csomó hagymát evett, akkor biztosan álmos lesz. A férfiak számára mindenféle hagymát bármilyen mennyiségben hasznosítanak, erősíti és növeli a hatékonyságot. Ha torokfájása van, ne rohanjon különböző eljárásokat. Keverjük össze a hagymát és a mézet, és naponta egyszer eszünk egy teáskanál. Ha sérült, és semmi sem fertőtleníti a sebet - mindig van egy íj, kiváló eszköz a fertőtlenítésre. A hagymát a szív és az erek betegségei, a máj, a vesék, a tüdő és a női betegségek betegségeiben lehet fogyasztani. Nem csak a hagymák hasznosak, hanem a zöldek is - és a legértékesebb része a fehér húsos láb

A zöldségek előnyeiről beszéltünk, és ha érdekli a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód témája, akkor ne hagyja ki az egészséges gyümölcsökről szóló olvasási lehetőséget.

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=818

Érdekes tények a zöldségekről a gyermekek számára

Bemutatjuk a figyelmet érdekes tényekkel a zöldségekről, amelyeket nem hallottál. Végtére is, még a burgonya is meglepheti a történelmét.

1. tény: burgonya bogyók

A burgonya Európában csak a 16. században jelent meg. A kertben dísznövényként termesztették, a bogyókból készült lekvárt, és sokkal később elfogyasztották. 1800-ban annyira ritka volt a burgonya, amit az ünnepek során egymásnak adtak.

2. tény: finom uborka

A burgonya mellett az uborka egykor ritkaság volt. Amint a Mahomet második török ​​szultán (aki kegyetlen és kapzsiságáról híres) elrendelte a hét alanyának, hogy nyissa ki a gyomrokat, megtanulva, hogy az egyikük evett az egyik uborkát, amelyet ajándékként küldött neki.

Néhány tény a zellerről

3. tény: szent íj

Az ősi Görögországban a hagymát szent zöldségnek tartották. Az izzó az univerzum szimbóluma volt. Görögországban a hagymákat mind a szegények, mind az arisztokraták fogyasztották. És annak érdekében, hogy kiszárítsák a szagot, petrezselyemmel és dióval ragadtak. Egyébként, amikor valaki bánat volt, a szomorúság jele a petrezselyem koszorúját tette.

4. tény: nem kedves káposzta

A káposztát a világ leggyűlöltebb zöldségének tartják. George H. Bush elnök annyira gyűlölte a brokkolit, hogy megtiltotta a Fehér Házban. A keserű íze nem tetszik a legtöbb embernek a bolygón.

De a brokkoli szerelmeseinek ajánlatos kisebb hajtásokat választani, mert édesebbek. Meg kell vágni, gyorsan főzni, majd hideg vízbe kell dobni a keserűség eltávolításához. Savat is adhat hozzá.

Például a citrom- vagy vörösborecet segít megszabadulni a keserű ízről.

Hosszú ideig a paradicsomot mérgező növénynek tartották. Például az 1774-ben Dániában közzétett „A kertészet teljes útmutatója” című könyvben meg van írva: „Ezek a gyümölcsök rendkívül károsak, mert azoknak, akik megeszik őket, dementek.” Oroszországban pedig a paradicsomot „veszett bogyóknak” nevezték.

6. tény: havas zöldség

A sarkvidéki torma az egyik legérdekesebb zöldség a világon. Hideg Grönlandban található az Északi-sark teljes partján, a folyók homokos és kavicsos partján. Súlyos fagyok esetén is virágzik. Az északi népek azt használják, hogy megvédjék a szörnyetegeket.

Tény 7: Váratlanul a banánról

Egy banán növényi. Ez azzal magyarázható, hogy egy banán egy évelő növény. És definíció szerint a zöldségek füves növények részei. Általánosságban elmondható, hogy nem teheted gyümölcsre, mivel egy növény gyümölcse, és a zöldségek a füves növények részei.

10 váratlan tények az élelmiszerekről

8. tény: ananászleves

Az ananász egy másik termék, amelyet a szakértők vitatnak. II. Katalin napjaiban a nemesek alkalmanként alkalmazták őt, bár szokatlan módon számunkra. Szóval, gróf Alexander Stroganov ananászot szolgált ecettel, és Zavadovszkij grófnál káposztára vágták, edényekben és főtt borscs és káposzta levesben tartva.

9. tény: A lótusz nem virág?

A Lotus-t zöldségeknek is nevezik, mert gyökereit az ázsiai konyha ételeiben használják.

Tény 10: Színes sárgarépa

Kezdetben a vad sárgarépa lila volt, néha fehér. És a szokásos narancs megjelent a tenyésztés során - a hollandok tenyésztették a 16. században.

Érdekes tények zöldségekről

Örökké, hogy asztalaink - burgonya - az arany értékéhez hasonlíthatók. Végül is, az évente betakarított burgonya összes költsége meghaladja a bányászott nemesfém költségeit. Még ha hozzáadod az aranyat is, minden évben ezüstöt kap.

A 16. században burgonya érkezett Európába. Először dísznövényként tartották számon, majd megpróbálták lekvárt készíteni a "tetejéről" - bogyók. És sokkal később ránézett a gumókra.

Két évszázad után is, a 19. század elején ez a zöldség nagyon ritka maradt. Ma egy olyan személy, aki ajándékba kap egy húros zacskót burgonyát, egy nyomorultak vagy lunatikusok.

És ezekben az években a burgonyagumók nagyon drága és üdvözlő kínálat volt.

Sok évszázadon át az európaiak és az ázsiaiok cserélték ki a fehérrépát. A perzsák nagy tiszteletben tartották ezt a „egyszerű” zöldséget a mesékről. És még azt is hitték, hogy az emberek leereszkedtek a fehérrépából: követve azt a példát, hogyan mondjuk gyermekeinknek, hogy káposztában találtak.

Az emberiség történetében a legrégebbi zöldségcímek címe is sárgarépát követelhet. Ezek a szárított zöldségek, hogy a régészek felfedezték a kőkorszak halomszerkezeteinek feltárásakor. És a római költők és a prózaírók sárgarépát szenteltek dicsérő műveknek, „zöldségkirálynőnek” nevezve.

Nem kevésbé csodálatos nevet, hanem kukoricát, és nem sárgarépát találtak fel közelebb hozzánk - Hruscsov uralkodásának idejét. A kukoricát, ahogyan a történelem tanulságaiból emlékezünk, a „mezők királynőjének” nevezték.

A Római Birodalomban nagyon kedvesek voltak az íjhoz. A rómaiak ezt a zöldséget szentnek tartották, és úgy vélték, hogy az Univerzumunk olyan, mint egy hagyma. A hagymát mindent elfogyasztott: plebeiaktól patriciákig.

Az első sárgarépa nem narancssárga volt, amit korábban az ágyakban és szupermarketekben láttunk, de lila, lila közelében. A vöröses zöldséget csak a 17. században tenyésztették Dániában.

Petrezselyem az ókori Görögországban gyászos jelentőséggel bír. A görögök a szomorúság jeleként koszorúkat viseltek a fejükből, amelyeket ebből a növényzetből szőttek.

Úgy tűnik, hogy nem lehet semmi közös a háziasított ló és az azonos „káposzta” között, ami ismerős, „házi”. De lehet párhuzamokat rajzolni: mind a ló, mind a káposzta nagy vizes élőhelyek. A káposztafejek által a nap folyamán felszívódó víz mennyisége megegyezik a ló által ivott víz mennyiségével.

Tsinga a 18. századi Oroszországban sokkal gyakoribb volt az arisztokratáknál, mint a közönség. És mindez azért, mert nem tartalmazott káposztát, hagymát, sárgarépát és más "alacsony fekvésű" növényi táplálékot.

A céklát görög névvel - „sftekeli” - származott bizánciából Oroszországba. A zöldség gyorsan hozzászokott hozzá: nemcsak nyersen vagy főttként fogyasztották, de a fertőtlenítés eszközeként répalevet használtak.

A 18. századig az oroszországi cukrot importált termékből - cukornádból - készítették, így nagyon drága volt. A cukorrépa elsajátításakor visszautasították az importált nyersanyagokat.

A görögdinnye (92%) a legtöbb „vizes” gyümölcs. A zöldségek világában a pálma a sütőtök és a káposzta közé tartozik: 90% -ban vízből áll.

A chili paprika élességét a mérete határozza meg: minél kisebb, annál szúrósabb.

A paradicsomfajták száma ma 5000 darabra becsülhető.

A hűtött környezetben a paradicsom elveszíti előnyös tulajdonságait és ízét. Ezért jobb, ha nem tesszük azt a hűtőszekrénybe.

A hagymák és a burgonya nem tolerálja egymás környékeit, és ha összeállítják őket, gyorsan romlik.

A bolygó legelterjedtebb növényzete sarkvidéki torma. Megtartja a képességét, hogy még a keserű hidegben is virágzik.

  • Érdekes tények a gyümölcsről
  • ... a görögdinnyeiről
  • .. a gombákról

10 hihetetlen tények a zöldségekről és gyümölcsökről, amit nem tudtál

A gyümölcsök és zöldségek az emberiség étrendjében jelen vannak az emberiség történetében.

Nyers, főtt, hűtött, fagyasztott, különböző kreatív kombinációkban fogyasztjuk őket. A gyümölcsleveket iszik, és még ízesítőként is használjuk.

A zöldségek és gyümölcsök ismerete ellenére mindannyian tudjuk, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkeznek? Íme 10 tény a híres termékekről, amelyek meglephetnek.

Nincs olyan dolog, mint a negatív kalóriatartalmú ételek.

Van egy régóta fennálló mítosz, hogy fogyaszthat néhány gyümölcsöt és zöldséget a fogyáshoz

több kalóriát kell emészteni, mint a testet. Az úgynevezett negatív kalóriatartalmú termékek közé tartozik a káposzta, zeller, uborka, paprika, paradicsom, alma és néhány citrusfélék. Sajnos ez egy gyakori tévhit.

Valójában vannak olyan élelmiszerek, amelyek nagyon kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, például zeller szár (hat-tíz kalória). A salátában zeller elfogyasztásával nem túl sok kalóriát és semmi többet nem kap.

Van egy metrikus TEF (az élelmiszer termikus hatása), amely méri, hogy hány kalóriát használnak egy adott termék emésztéséhez. A tudósok azt találták, hogy ez csak 10% -20%.

Ez azt jelenti, hogy az ugyanazon zeller szárának emésztése nem több, mint 2 kalóriát vesz igénybe, és a többiek raktáron maradnak. Most már tudod!

A banán a világ legérdekesebb és legérzékenyebb gyümölcse.

A banán a világon az emberek egyik kedvenc gyümölcse. Finom, sok egészséges káliumot tartalmaz,

amely különleges ízlést hoz létre a fagylalt és a csokoládészirup kombinációjában. Emellett a banán az egyik legérdekesebb, de ugyanakkor sérülékeny gyümölcs. Most megtudja, miért.

Az 1950-es években a „panamán betegségnek” nevezett növények betegsége a legtöbb banánfát, amelyet a világ minden táján termesztettek, leereszkedett.

Ez a gomba megjelent a 19. század végén Dél-Ázsiában, és valódi katasztrófa lett a banántermesztők számára.

Fokozatosan eltűntek az emberek által először termesztett és szeretett fajták, például a Gros-Michel fajta (Gros Michel), és a gazdálkodóknak teljesen meg kellett szervezniük a teljes banánágazatot, pontosabban, a banánfa egyik fajtájából ültettek.

A banán globális forgalmának 99% -a Cavendish fajtákból áll. A panamán betegség ellen a leginkább rezisztensek voltak.

Valójában ez egy fajta volt, de a válogatás eredményeként sok fajtát kapott. Ezek azok a banánok, amelyeket ma eszünk.

De ezek a fajták veszélyben vannak, mert a káros gombák mutálódnak és elkezdtek meglepődni, és Cavendish. Tehát sietsz enni banánokat, amíg csak vannak!

Érdekes tény, hogy a banánt a tény, hogy technikailag a banánfák egyáltalán nem fák, de a gyógynövények. Igen, igen, gyógynövények! Ők a legnagyobb évelő fűszernövényeknek, a bambusznak tekintendők. Minden banánlövés csak egyszer játszik gyümölcsöt, aztán meghal, és egy új növekszik a helyén.

A gyümölcsök és zöldségek bármilyen formában táplálóak.

Van egy nagyon népszerű pletyka, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök nem olyan táplálóak, mint a friss társaik. Ez egyszerűen nem igaz. A tudósok megállapították, hogy a zöldségek és gyümölcsök fagyasztásából származó tápérték csökkenése hiányzik vagy nagyon kevés.

Így friss, fagyasztott vagy gyümölcslevek formájában fogyaszthatsz gyümölcsöket és zöldségeket, és ugyanazt a hasznos anyagot kapod! A gyümölcslevek esetében azonban tartsa szem előtt, hogy az előnyök csak a termékből származnak.

Ha csak 10% gyümölcslé van az italban, akkor nem számíthat táplálkozási értékre.

A gyümölcsök és zöldségek tonna táplálékrostot tartalmaznak.

Gyümölcsök és zöldségek - kalória

Sokan tudnak róla, de nem sokan tudják a rostok valódi előnyeit. Segít javítani az emésztést, és fenntartja a jó székleteket, csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vércukorszintet. A megfelelő mennyiségű rost használatával egészségesebb lesz, fogyni fog, és teljesen más életminőséget kap.

Egyes gyümölcsök és zöldségek toxinokat tartalmaznak.

Nem kétséges, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása az igazi egészséges táplálkozáshoz szükséges. Van azonban egy kevéssé ismert tény - néhány gyümölcs és zöldség mérgező vegyi anyagokat tartalmaz. Legismertebb a cianid. Alacsony arányban például a cianid az almákban található, egy kicsit több kajszibarackban és őszibarackban. Különösen ezeknek a növényeknek a káros csontjai.

A burgonya néha ártalmas mennyiségű toxint, a solanint. A Solanine növényi eredetű természetes méreg. Glükózból és solanoidinból áll, amely a burgonya családjának (burgonya, paradicsom, padlizsán) növényeiben található.

De nem szabad túl félni. Veszélyes koncentrációban a szolanin elsősorban a növények tetején, éretlen és csírázott zöldségekben található. Ne enni túl fiatal burgonya és zöld paradicsom, héja a padlizsán és az egészség nem lesz káros.

A legjobban gyűlölt zöldség a világon

A világ számos országában az emberek nem tolerálják a kelbimbókat. Egyesek úgy vélik, hogy keserű íze nem ad igazi élvezetet az ételektől, és sokkal inkább a készség, mint a keserűség nélküli főzés. De ezek az emberek nem tudják, hogy a kelbimbó az egyik legkevésbé tápláló és egészséges zöldség.

Rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, szinte semmilyen kalóriát, zsírt és koleszterint nem tartalmaz, és még tonikus hatása is van. Sok különböző receptet talál, amelyek segítenek megbirkózni a brüsszeli hajtások néha keserű ízével, de biztosan meg kell próbálnod hozzáadni ezt a zöldséget az étrendhez. Nem kell megbánni!

A brokkoli több fehérjét tartalmaz, mint a hús steak

Nem mindenki tudja, hogy a brokkoli sok növényi fehérjét tartalmaz. Valójában több fehérje van, mint a steak. De mivel ez a fehérje transz zsír és koleszterin nélkül jut be a szervezetbe, akkor kaphat

az egészséghez szükséges fehérje mennyisége, miközben jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Természetesen nem szabad teljesen lemondania a húsról. Vannak olyan előnyös anyagok, amelyek nem helyettesíthetők zöldségekkel, de hasznos az étrend kiegyensúlyozása, a növényi eredetű fehérjék használatának növelése. Egyébként a brokkoli mellett nagy mennyiségű növényi fehérje is megtalálható a tökmagokban.

Ananászok elpusztíthatják az ízlelőbimbóidat

Higgye el, vagy sem, ez teljesen igaz. Egy kevéssé ismert tény - ananász, avokádó, kiwi és néhány más trópusi gyümölcs tartalmaz bromelain nevű enzimet. Ananászok a leginkább.

Ez az enzim lebontja a fehérjét a szájban, és a vállalat számára károsítja az ízlelőbimbóit. Ez a nap folyamán ronthatja az étel ízét.

Érdekes tény - sokan húst lágyítószerként használják a broneline-t.

Ananász egy gyümölcs, amely sok tápanyagot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a szervezetnek szüksége van rá. Az ízlelőbimbók megőrzése érdekében azonban a vágás után ne enni friss ananász. Helyezze a szeletelt darabokat egy darabig a hűtőszekrénybe. A maró enzim hatása gyengülni fog, és ananász nélkül ünnepelni fog.

Cayenne-bors javítja a véralvadást

Ez a bors hasznos, bár a legtöbb ember gyakrabban használja azt fűszerként

élelmiszer. Egy kevéssé ismert tény a cayenne-borsról - ez növelheti a véralvadást, ha sérült. Szakértők szerint meg lehet szórni a sebet cayenne-borssal, és nem lehet rosszabb a vérzés, mint a géz vagy a kötés. Természetesen nincs szükség arra, hogy a gyakorlatban teszteljék ezt a kijelentést. Cayenne bors túl meleg, és a fájdalom hihetetlen lesz, de a tény továbbra is fennáll.

Figyelembe véve ezt a hatást, jobb, ha cayenne-borsot adnak az élelmiszerekben különlegesnek. A bors stabilizálja a vérnyomást, és belsejében stimulálja a véralvadást. Ez azt jelenti, hogy egyáltalán nem számít, hogy eszik-e vagy szó szerint a sebhez. Mindenesetre gyorsabban segít helyreállítani. Ez különösen igaz a rossz véralvadási zavarokkal küzdő emberekre.

Az alma több energiát ad, mint a kávé

Semmiképpen sem próbáljuk meggyőzni a kávé szerelmeseit, hogy reggel egy csésze kedvenc italt adjanak fel. Nem vagyunk őrültek. Azonban, ha nincs elegendő energiája a nap folyamán, a másik alma nem fog bántani. A szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmának köszönhetően az alma energikus marad egész nap.

style = "display: block" adat-ad-client = "ca-pub-7849935230341281" adat-ad-slot = "3710725520"

Érdekes tények zöldségekről

  • Mindenki tudja, hogy a zöldségek nagyon hasznosak: vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok és kevés kalóriát tartalmaznak. Azonban minden növénynek megvan a maga egyedi tulajdonsága. Most részletesen megvizsgáljuk őket...

Az avokádókat gyakran azzal vádolják, hogy túlzott mennyiségű zsírt tartalmaznak (100 g-ban 15 g-ot). Azonban a mononepiesített zsírok előnyösek az emberi test számára.

Az avokádó szinte kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint a banán.

Megjegyezzük, hogy a sárgarépaléval ellátott avokádó őrleménye eredeti és hasznos alternatívája a túl sok cukrot és sót tartalmazó kész salátaönteteknek.

Ez a "dió" nem véletlenül megtalálható a zöldségek listájában - a hüvelyesek családjához tartozik. Annak ellenére, hogy magas kalóriát tartalmaz és sok zsírt tartalmaz, szinte ugyanolyan értékes növényi fehérjével rendelkezik, mint a szójaban.

Ez a fajta káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és a kalcium, és majdnem összehasonlítható a teljes tejjel ebben a indikátorban.

A korianderben illóolajok vannak, amelyek normalizálják az emésztést. Segítenek az overeating és más negatív táplálkozási szokások által okozott duzzanat és puffadás leküzdésében.

A Kohlrabi inkább egy fehérrépa, bár ez a kálium- és C-vitamin forrása is káposzta. A Kohlrabi rostokban gazdag, ami javítja az emésztést és megakadályozza a túlmelegedést.

A hagyma specifikus aromájáért felelős kénvegyületek miatt a zöldség vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Antioxidánsok is jelen vannak a hagymában, például a kvercetinben.

Hozzáadhat pitypanglevelet a salátához, és nincs semmi különös. A növény C-vitamint, karotinoidokat, káliumot és kalciumot tartalmaz. Annak érdekében, hogy a pitypang hasznos legyen és ne legyen veszélyes az egészségre, leveleit a városon kívül kell gyűjteni - távol a gyáraktól és autópályáktól.

8. Pekingi káposzta

Kínának is nevezik, ez a káposzta kitűnő folsavforrás, amelyet a nők a terhesség alatt és a felkészülés során igényelnek. A termék nátriumot, káliumot, A-vitamint és egyidejűleg alacsony kalóriát tartalmaz.

Mint a saláta kinzi és kapor - a petrezselyem serkenti az emésztést és javítja a bél funkcióját. A petrezselyem háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és kétszer annyi vasat, mint a spenót. Mangánban és rézben is gazdag. A megjegyzéshez: ha gyorsan fel kell frissítenie a lélegzetét, meg lehet rágni egy petrezselymet.

A paradicsom sok likopint és más rákellenes hatású bioflavonoidot tartalmaz. Az érett paradicsom C-vitaminban gazdag. Különösen sok a gélszerű anyagban, amely a magokat körülveszi. Az üvegházhatású paradicsom fele annyi C-vitamint tartalmaz, mint az őrölt paradicsom.

Cékla tartalmaz nagy mennyiségű kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort. B-vitaminokat, A- és C-vitamint is tartalmaz.

Az első helyen a nátrium-források közé tartozik. Sok káliumot is tartalmaz. A zeller az étkezési gyümölcslevek készítésére szolgáló legjobb zöldség: sok folyadékot és rostot tartalmaz, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.

13. String bab

Ez a babfajta A-vitamin-, B-vitamin-vitaminokban, káliumban és kalciumban gazdag. A friss zöldbabok enyhe diuretikus hatásúak.

14. Tökmag

A tökmagok cinkben gazdagok, ami helyreállítja az immunrendszer működését és javítja a prosztata működését. A tökmag sok fehérjét tartalmaz, és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Bioflavonoid quercetin-et tartalmaz, amely erős antioxidáns. A kapor is javítja az emésztési folyamatokat, és enyhíti a nem megfelelő étrend okozta gázképződés tüneteit.

Érdekességek a gyümölcsökről és zöldségekről

Ma nem lesz elég komoly témánk, ma meghívjuk Önt, hogy megtanuljon néhány érdekes tényt a gyümölcsökről és zöldségekről. És mindenképpen biztos benne, hogy amit a kezében tartasz, egy zöldség? És ha lekvárt csinálsz, használod a bogyókat erre? Biztos vagy benne.

A bolgár bors gyümölcs
Meglepett? A tudósok a gyümölccsét olyan növény részeként határozzák meg, amelyek egy virágból származnak, és magjai vannak. Tehát az édes paprika - az uborka és a sütőtök mellett - gyümölcs. Tehát most már sok választásod van, és most jogod van meglepni magad és a körülötted lévő személyeket, amikor eldönti, hogy ezeket a „gyümölcsöket” bele kívánja-e venni a gyümölcssalátaba.

A banán bogyók
Egy igazi bogyó olyan gyümölcs, amely egy virágból és egy petefészekből fejlődik. A petefészek a virág női része. Ez azt jelenti, hogy a szőlő, a kiwi és a banán is minden bogyó. Gondolj bele a következő alkalommal, amikor egy banánt hámol.

Tanácsadás: Blueberry

Jobb lesz - párolt brokkoli
Ha a koleszterinszint csökkentését próbálja csökkenteni, a párolt brokkoli olyasmi, ami sokkal többet fog segíteni, mint minden más élelmiszer.

A nyers brokkoli rákellenes vegyületekkel rendelkezik, és minden virágzatnak több tápanyag is van, és még sok más van, mint maga a szár.

És a levelek, amelyeket az emberek többnyire eldobnak, rengeteg olyan tápanyagot is tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg a szárakban vagy a virágzatban.

Avokádó gyümölcs
Az avokádóknak magjai vannak, így gyümölcsökké válnak. Sok zsírt tartalmaznak, de jó zsírfajta, amely csökkenti a koleszterint.

Ez a krémes gyümölcs is segít a szervezetben olyan tápanyagok elnyelésében, mint például a paradicsom.

Tehát dobj néhány szelet apróra vágott paradicsomot a következő guacamole főzés közben.

A burgonya jobb, mint a kálium banánja
Káliumra van szükségünk ahhoz, hogy erősítsük az izmainkat és javítsuk a vérnyomást. A banán sok káliumot tartalmaz, de nem a legjobb forrás.

Miért nem próbálod hozzáadni burgonyát az étrendhez? A burgonya sokkal több káliumot tartalmaz, mint például egy banán.

Ráadásul nem tartalmaz zsírt és jó vitamin- és vasforrás.

A paradicsom gyümölcs vagy zöldség.
A paradicsom gyümölcs, a gyümölcs meghatározásából következik (a gyümölcs egy növény része, amely virágból fejlődik, és magjai vannak). De a törvénynek megfelelően zöldség.

Itt van egy meglehetősen érdekes történet: Az 1800-as években a törvény szerint a New York-i kikötő minden importált zöldséget, de nem gyümölcsöt adóztatott.

Az egyik importőr, aki paradicsomot importált, költségeket csökkenteni, bírósághoz fordult azzal a kijelentéssel, hogy bevallja, hogy a paradicsom valójában gyümölcs.

A Legfelsőbb Bírósághoz érkezett, amely úgy ítélte meg, hogy a hússal vagy a halakkal gyakran szolgált zöldség, így a paradicsom zöldség. Szóval, a szállítónak még mindig fizetnie kellett paradicsomadót, és az akkori paradicsom jogilag zöldségnek tekinthető.

A kalcium-tej helyett a füge látható
Szeretne több kalciumot kapni? Ahelyett, hogy öntöttél volna egy pohár tejet, szórakozhatsz és elérheted a kívánt hatást a füge eszik.

Magas kalciumtartalmú. Egy csésze szárított füge annyi kalciumot tartalmaz, mint ugyanolyan mennyiségű tej. A hűtött tejitaltól eltérően a füge is kiváló szálforrás. De ne vigyük túlzásba.

Sok cukrot és kalóriát is tartalmaznak.

Blackberry nem egészen bogyó
Ne hagyd, hogy a megjelenésük és a nevük bolonduljanak. A növényi királyságban a szeder, a málna és még a szamóca nem bogyó - általában kis egyéni gyümölcsök együttesét alkotják. De ha ezek nem bogyók, úgy gondolom, hogy az ő ízük és szeretetük nem változik meg.

A Kiwi még narancsot is nyer a C-vitamin mennyiségében
Gram grammonként, a Kiwi a legnagyobb mennyiségű tápérték.

Kétszor több C-vitamint tartalmaznak, mint a narancs, sok káliumot tartalmaznak, alacsony sótartalomuk miatt, jó alternatívája a banánnak.

Sok más vitaminnal, ásványi anyaggal „csomagolva” és szív- és érrendszerünkben is hasznosak.

Javasoljuk, hogy olvassa el: Apple Ordinary és Your Health

Az alma a rózsa unokatestvérei
Az alma jó szál- és C-vitaminforrás, és valaha is édes illata van, amikor egy falatot harapsz? Az alma, a körte, a cseresznye és a szilva csak néhány a gyümölcsökből, amelyek a rózsa családban lévő fák rokonaiból származnak. Próbáld ki a szárított alma szeleteket, hogy hozzon létre egy illatos „Potpourri” -t - a francia. pot-pourri - vegyes étel, mindenféle dolog.

A kis sárgarépa nem igazán az ő "gyermeke"
És már találkoztál a boltban kis (5-8 cm hosszú), sima és fényes sárgarépával. Tehát ezek az aranyos gyerekek az élelmiszerboltból nem termesztenek nagy sárgarépát.

Kiváló minőségű fajtákból származnak, de az íze sokkal édesebb és finomabb, mint a hagyományos sárgarépa. Amikor a tárolás során fehéresek lesznek, egyszerűen kiszáradnak. És ha nyálkásvá válnak, azt jelenti, hogy ideje eldobni őket.

Amellett, hogy nagyon ízletesek és kényelmesek a tárolásra, ugyanazok a vitaminok állnak rendelkezésre, mint a hagyományos fajták.

Remélem, kicsit meglepettünk és szórakoztattunk.

Érdekes tények zöldségekről

10. hely: A fehérrépa egykor a szájból került. Az a tény, hogy a fehérrépa nagyon kicsi maggal rendelkezik: több mint egymillió az 1 kg-ban, és egyszerűen nem szórja őket kézzel. A köpködés azonban nem egyszerű dolog, ezért a legjobb „fröcsköléseket” értékelték és tisztelték az emberek. A bursa-ban a flogolásról azt mondták: „Ez nem egy fehérrépa, hogy elvetje!”

9. hely: Oroszországban a cukorrépa-táplálékot fertőtlenítőszerként használták, és természetesen mind a főtt, mind a nyersen evett. És eljött hozzánk bizánciából, amit az orosz nevének eredete a görög „sfkekeli”.

8. hely: Sokféle káposzta van: vörös, fehér, karfiol... Mark Twain karfiol káposzta, a főiskolán végzett. Az amerikaiak brokkoli „káposztát egyetemi oktatással” hívnak.

7. hely: A burgonya Európában a 17. század közepén dísznövényként jelent meg.

Azt mondják, hogy egy admirális hozta ezt a növényt Angliába, és amikor felemelték, barátait az olajban pörkölt szárral és levelekkel kezelték. A vendégek sokáig köpködtek.

A XVIII. Században Oroszországban az étel desszertként szolgált. Használat előtt főtt és sűrű cukorral meghintjük.

6. hely: A borsó volt az első konzervdobozban zárt zöldség.

5. hely: Angliában a XVIII. Század elején az uborka nagyon ritka volt, és az orvosok negatív tulajdonságait keresték. Néhányan azt hitték, hogy csak mérgező, mások - „hűtés” és hidegtörés.

4. hely: A paradicsomot valóban mérgezőnek tartották. Például az 1774-ben Dániában közzétett „A kertészet teljes útmutatója” című könyvben írták: „Ezek a gyümölcsök rendkívül károsak, mert azoknak, akik megeszik őket, dementek.” Oroszországban a paradicsomot már régóta „veszett bogyóknak” nevezik.

3. hely: A sárgarépát 1991 óta Európában gyümölcsnek tekintik. Az EGK-n belül senki más nem merülhet el növényi vagy gyökérzöldségnek. Ez lehetővé teszi a portugálok számára, hogy folytassák a sárgarépa lekvár gyártását és exportját, mert az európai szabványoknak megfelelően a gyümölcsöt csak gyümölcsből készítik.

2. hely: A szakértők még nem döntöttek arról, hogy egy ananász zöldség vagy gyümölcs. Catherine II idején a nagy ínyencek széles körben használták a ünnepeket, bár szokatlan módon számunkra. Szóval Alexander Stroganov gróf ecetben szolgált, és Zavadovszkij grófban, mint káposzta volt, cserépben tartva, főtt borscs és leves.

1. hely: Az egyik legérdekesebb zöldség a sarkvidéki torma. Grönland messze van. Súlyos fagyok esetén is virágzik.

A gyümölcsök és zöldségek előnyei

A brokkoli - a káposzta család éves növénye - sötétzöld virágzat. Cellulózot, kálium-foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, ként, C, B1, B2, B5, B6, PP, E, K, provitamin A.-t tartalmaz. A brokkoli kalóriatartalma 100 g - 25kkal.

A brokkoli rendszeres használata kiváló fegyver a stressz ellen, és mozgósítja az immunrendszerünket, megakadályozza az anaemiát, a fertőzést, a májbetegséget. A brokkoli szulforafánt tartalmaz - egy természetes vegyület, amely gátolja a rákos sejtek megoszlását és megakadályozza a betegség későbbi fejlődését.

Emellett a brokkoli eszik lassítja az öregedési folyamatot!

A kelbimbó - a káposzta-család kétéves növénye, zöld leveles fejek táplálékként, rostot, vasat, foszfort, káliumot, C-vitamint, B-vitamin-vitamint, A. provitaminot tartalmaznak.

A brüsszeli hajtások kalória tartalma 100 g - 25-34 kcal. A várandós anyákat arra ösztönzik, hogy a folsavforrásként magukba foglalják a diófélék brüsszeli csíráit.

Szükséges az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez, és csökkenti a gyermekek veleszületett rendellenességeinek kockázatát.

Zöldborsó - egy éves hüvelyes növény. Zöld szemeket használnak az élelmiszerekhez. A borsó gyermekeink kedvenc növénye.

Nemcsak nagyon ízletes, hanem a hasznos anyagok egyedülálló kombinációját is jelenti: a fehérjék, szénhidrátok, rostok kiváló forrása, a vas, a kálium, a foszfor, a cink, a C-vitamin és a B. csoport vitaminjai. A borsó kalóriatartalma 100 g - 79 kcal.

Használata csökkenti a koleszterint; véd a rák ellen, pozitív hatással van a csontszövetre. Ez a fáradtságot, vérszegénységet, mentális aktivitást javító gyógyszer segíti az immunrendszer problémáinak megoldását. Energiát biztosít a szervezetnek, miközben nem növeli a vércukorszintet.

A kukoricaszemek sok szénhidrátot tartalmaznak: rost, fehérje, hatalmas mennyiségű B-vitamin, E-vitamin, kálium, foszfor, magnézium, vas, cink. A kukorica kalóriaértéke 100 g - 97 kcal. A kukorica szénhidrátjai energiát biztosítanak a szervezetnek, zsírmentes lerakódások nélkül.

A magnézium megvédi a szervezetet a betegségekkel és az öregedéssel kapcsolatos folyamatoktól. Az E-vitamin megakadályozza a szklerózis kialakulását.

150 g kukorica biztosítja a B1-vitamin napi szükségletének mintegy 25% -át, pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, az izmokra, a szívre és a vörösvérsejtek képződésére.

A sárgarépa egy kétévenkénti zellergyár. Tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket, karotint, B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, valamint kalciumot, vasat, káliumot, rézet. Kalória sárgarépa 100 g - 31 kcal.

Értékes vitaminok és ásványi sók kombinációja révén a sárgarépa megakadályozza az anaemiát és javítja a látást.

A zöldségek közül a sárgarépa a béta-karotin legnagyobb mennyiségét tartalmazza, amely segít megvédeni a testet az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, rugalmasságot, érzékenységet és egészséges színt ad.

A Pepper egy hőre kedvelő növény, melynek gyümölcsét a fajtától függően különböző formájú, színek és méretek jellemzik. A C és A vitaminok, valamint a béta-karotin forrása. A bors jelenléte a menüben csökkenti a rák és az emphysema kockázatát. 100 g bors - 26 kcal kalóriatartalma.

A petrezselyem után készült zöldségek közül a bors a C-vitamin leggazdagabb forrása. 200 g borsot pótolnak a felnőtt C-vitamin napi adagja. Emellett a bors A-vitamint tartalmaz, amely a szabad gyökök halálos koktélja.

Ez a gyönyörű duó megakadályozza a koleszterin felhalmozódását, ezáltal védve a szklerózis, a szív-érrendszeri betegségek, a rosszindulatú daganatok, a szürkehályog és az ízületi gyulladás kialakulását.

A paradicsom a világ kedvenc növényi. A leghasznosabb a nyers vagy fagyasztott. Ajánlott a fogyás étrendjére, a cukorbetegség és a vesebetegség kezelésére. Értékes rostot, kalciumot, káliumot, foszfort és sok A-, B-, C- és E-vitamint tartalmaznak. A 100 g-os kalóriaérték 19 kcal.

Nemcsak a szív és a vese paradicsom gyógyító tulajdonságait bizonyították, hanem a bőrre gyakorolt ​​fiatalító hatásukat is. Érett paradicsom tartozik a vörös likopinjuknak. Ez a természetes pigment rendkívüli hatással van a szklerózisra és a tumorokra, és különösen csökkenti a prosztatarák kockázatát.

Bizonyított, hogy a paradicsomot a levesekben és a mártásokban a legjobban felszívják.

Zeller - élelmiszerekben mind a talaj (szár és levelek), mind a zeller föld alatti (gyökér) részeit használják.

Sok fontos ásványi anyagot tartalmaz, mint például kálium, cink, kalcium, vas, foszfor, magnézium, C, PP, E vitamin, B csoport vitamin és provitamin A. Kalciumtartalma 100 g zeller 18 kcal.

Kínai orvostudományban a zeller magas vérnyomású gyógyszerként szolgál. Zeller hasznos a gyomor, a reuma, az elhízás, a húgyhólyag betegségeiben.

Karfiol - a káposzta család éves növénye. Alacsony kalóriatartalmú, de telítettségérzetet ad, így enni, nem vigyázni arra, hogy extra fontot szerezzen. 100 g karfiol kalóriatartalma - 21 kcal.

Kálium, magnézium, kalcium, mangán, vas, réz, cink, fluor, karotin, C, K, B1, B2, B6 vitamin. A karfiolban található enzimek segítenek eltávolítani a toxinokat a szervezetből.

Ez a zöldség ajánlott a rák megelőzésére.

A Haricot a hüvelyesek családjának éves vagy évelő növénye. Növekszik, hogy hüvelyeket vagy szemeket termeljenek a hüvely közepén. Ez egy teljes fehérjével rendelkező kultúra.

Négyszer kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a zöldborsó. A babot és a főzetet ajánljuk a máj és az epehólyag betegségei, a krónikus gyomorhurut, a reumás polyarthritis, az urolitiasis esetében.

A nefritisz, köszvény, elhízás ellenjavallatai.

Hagymás hagyma - gazdag káliumban, kalciumban, vasban, cinkben, mangánban. Hasznos az atherosclerosisban és a magas vérnyomásban, mivel csökkenti a vérben a koleszterint, meghosszabbítja az ereket.

A tavaszi hagyma enyhe diuretikum és hashajtó hatású. Megszabadítja a fáradtság és az álmosság érzéseit.

Azoknál, akik egyáltalán nem használnak hagymát, megnő a vérkeringés aránya, ami trombózishoz vezethet.

Fokhagyma - foszfort, vasat, cinket, jódot, rézet, kobaltot tartalmaz. Kevés aszkorbinsav van benne, azonban sok piridoxin van.

A fokhagyma növeli a test védőfunkcióit a megfázás ellen, antimikrobiális és enyhe érzéstelenítő hatást fejt ki, javítja a szívet, a veséket és az emésztést.

Csökkenti a vércukorszintet, és ajánlott atherosclerosis és hypertonia kezelésére.

Petrezselyem - cisztitisz, urolitiasis, prosztata gyulladása, méhvérzés, különböző eredetű ideggyulladás, duzzanat csökkentése, légzés.

Burgonya - élelmiszerünk egyik fő terméke.

Sok káliumot tartalmaz, ami szükséges a szív- és érrendszeri és neuromuszkuláris rendszerek normális működéséhez, valamint a testnedvek egyensúlyának fenntartásához.

A kálium segít megszüntetni a felesleges folyadékot a szervezetből. A burgonyában az alkáli elemek dominálnak, így normalizálhatja a szervezetben a sav-bázis egyensúlyt.

A fekete ribizli - vitaminokkal gazdagítja a testet, javítja az emésztést, a vitaminhiány megelőzésére szolgál. Ez a bogyó gazdag aszkorbinsavban, rutinban, cianokobalaminban, vasban.

50 gramm bogyókat eszünk, a C-vitamin és a rutin napi fogyasztási arányát fedjük le. A többi vitaminból tiamint, piridoxint, riboflavint és nyomelemeket tartalmaz: kálium, kalcium, jód, foszfor, réz, cink és mások.

Anémia, érrendszeri betegségek, vérzés, reumás, csökkent savasságú gastritis, urolitiasis, atherosclerosis esetén ajánlott.

Málna - aszkorbinsav és nikotinsav, retinol, riboflavin, réz, kálium. Vasban többet, mint más gyümölcsökben. Csökkenti a testhőmérsékletet, izzítószer, javítja az étvágyat, hasznos az anaemia, a vesebetegség, a gastritis. Ajánlott a betegség után gyengült személyek számára, enyhíti a fájdalmat a gyomorban, megállítja a hányást.

Szamóca - aszkorbinsav és nikotinsav, rutin, riboflavin, vas, kalcium, foszfor, magnézium. A vérképződés javítása érdekében a bogyókat ajánljuk az anaemiás betegek étrendjében, törékeny véredényekben. Diuretikumként és habosítószerként használják, magas vérnyomás, ateroszklerózis, koszorúér-betegség.

Cseresznye - értékes íze van. Riboflavint, rutint, karotint, folsavat és nikotinsavat tartalmaz, sokféle ásványi anyaggal rendelkezik, amelyek nagyon értékesek a véredények falainak erősítéséhez, csökkentik a vérrögöket.

Különösen hasznos a cseresznye használata tromboflebitis, agyi stroke, miokardiális infarktus megelőzésére. Ez javítja az étvágyat, ezért a gyengített gyermekek számára ajánlott. A népi gyógyászatban az idegrendszer hőmérsékletének és betegségeinek csökkentésére szolgálnak.

A pektinek csökkentik a mérgező anyagok felszívódását a bélből.

Blackberry - málna rokonja. Gyümölcsök 3,7% glükózt, legfeljebb 2,2% szerves savakat, B, E, A és C vitaminokat tartalmaznak, továbbá káliumot, rézet és magnéziumot is tartalmaznak.

Az ókori Görögországban az orvosok szeder gyümölcsöket használtak a torokfájás, köszvény, sebek és gyomorbetegségek kezelésére. Használják az idegrendszert (neurózis, hisztéria, szklerózis), magas vérnyomással. Hajlamosító, diuretikus, hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A kompótok és a szeder teák hosszú távú alkalmazása folytatja a cukorbetegségben az anyagcserét, növeli az étvágyat.

Szilva - sok B-vitamint tartalmaz (az idegrendszert jó állapotban tartja, küzd a fáradtság és az álmatlanság, javítja a hangulatot). finom és selymes), a K-vitamin (javítja a vérösszetételt, megakadályozza a trombózist), a P-vitamin (erősíti a nagy vénák és artériák falát, valamint a kis kapillárisokat). A mikroelemekből a szilva nátrium, kálium, réz és vas. Szilva eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből; a magas vérnyomás, székrekedés, ateroszklerózis, vesebetegség, reuma.

Csiperkegomba - fehér gesztenye, fehér szárral. Kalória gombák - 15 kcal. Rostokat, D-, E-, PP- és B-vitaminokat, valamint vasat, káliumot, foszfort és cinket tartalmaznak. Alacsony nátriumtartalmuk miatt kiváló sómentes étrend-komponensek.

Mivel a csiperkegomba nem tartalmaz cukrot és zsírokat, könnyen beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe. A gombákban található cink mozgósítja az immunrendszerünket. A csiperkegomba a riboflavin tartalmának vezetője, ami csökkenti a fejfájást.

A csiperkegomba a bőr állapotát is befolyásolja.

A rizs gabonafélék, és minden szemhez hasonlóan keményítőből, azaz szénhidrátokból áll. Más csoportoktól eltérően azonban nem tartalmaz glutenint, és ez ideális azoknak a betegeknek, akik nem tolerálják a fehérjetartalmú gabonaféléket.

A tudósok megerősítették, hogy a rizs, mint más szénhidrátok, ki tudják tölteni az alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiányát, mivel B, E, PP, kalcium, réz, vas, kálium, mangán, foszfor, magnézium, szelén, cink.

Ezen kívül minden 100 gramm nyers rizs 4,1 gramm fehérjét tartalmaz.

Mindezek a termékek, mind monokultúrában, mind keverékekben kombinálva, megtalálhatók a TM Chef "Chef" fagyasztott zöldségekben!

Reméljük, hogy az Ön ízlése szerint fognak lenni. Élvezze az ízletes életet ma!

http://65-school.ru/vneklassnaya-rabota/interesnye-fakty-pro-ovoshhi-dlya-detej.html
Up