logo

Érdekes és hasznos ananász

Ha korábban, talán sokan csak ananászokat hallottak vagy láttak a képen, most már egy boltban vagy a piacon vásárolhatjuk meg egész évben. De mindenki tudja, hogyan és hol növekszik az ananász? Véleményem szerint kevesen tudnak róla. Valamilyen oknál fogva mindig úgy gondoltam, hogy valahol magasra nő, egy fán, nem - nem egy pálmafán, hanem egy ananászfán. Nem tudom, miért gondoltam így, ha egyáltalán gondolkodtam rajta))). És mi kiderült? Amikor véletlenül láttam egy fényképet, és ananászokat ábrázoltam, és alatta írta az "ananászmezőt", nem is hittem először. Aztán úgy döntöttem, hogy információt találok arról, hogy hol és hogyan növekszik az ananász, amit sokan szeretnek.

Ananász (lat. Ananas) a Bromeliad család gyepnövénye, hazája trópusi Amerika. Hosszú, húsos, lédús levelei rozettába gyűlnek össze, amiből hosszú szárú lábszár emelkedik. Az ananász a maggyümölcs összes gyümölcsének felhalmozódása eredményeként alakul ki, és egy nagy sűrű kúp jelenik meg a tetején. Ebből a csomóból új növényt lehet termeszteni, még beltéri körülmények között is. Csak ehhez szükséges egy bizonyos hőmérséklet és páratartalom kialakítása.

Ha a korábbi ananász kiváló desszertnek tekinthető, akkor ezek a gyümölcsök egyre hozzáférhetőbbé váltak, mivel sok trópusi országban, például az USA-ban, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken és sok másban termesztik őket. Ananász termesztik a területen, ahol nem több, mint egy méter. Körülbelül 15-20 napig virágzik, és miután egy erős arany-sárga szárat képez, a "csomó" -hoz hasonlóan, vagyis azt a gyümölcsöt, amelyet később vásárolunk és eszünk.

Valószínűleg tudja, hogy az ananász előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Röviden most állj meg, és erre.

Az ananász hasznos tulajdonságai:

- ananász tartalmaz egy hatalmas mennyiségű vizet, több mint 86%;

- a cellulóz a legtöbb szacharózt tartalmazza;

- szerves savak - citromsav és aszkorbikus jelenléte;

- B-vitamint tartalmaz;

- ásványi anyagokat is tartalmaz - vas, réz, cink, magnézium, kálium, kalcium, jód és sok más;

Az ananász gyógyászati ​​tulajdonságai:

- ananász gyakori használatával megszabadulhat a magas vérnyomásból;

- segít csökkenteni a vér viszkozitását a szervezetben;

- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét;

- csökkenti a vesebetegség kockázatát;

- ananászot használhat és fájdalmat enyhíthet az ízületekben és izmokban;

- segít a hasnyálmirigy munkájának megszervezésében.

Az ananászot elsősorban az emésztés javítására használják. Ezért étkezés után a legjobb, ha ananászlevet fogyasztanak, vagy egy gyümölcsöt enni. Jelenleg számos fogyókúrás klinika ananászot használ erre a célra. Azt is használják a vesék és a szív betegségei - a duzzanat enyhítésére. És a betegségek, mint például a SARS, a szervezet immunitása nő.

Úgy gondolom, hogy ez az ananászra vonatkozó hasznos információ hasznos gyümölcs lesz az Ön számára.

http://galkolas.ru/post302637132/

Ananász: 7 érdekes tény a kedvenc gyümölcséről

Amint az ananászok ritkaságok voltak még az ünnepi asztalnál is, de ma már minden szupermarketben és az év bármely szakaszában megtalálhatók. Az ananászokról a legérdekesebb tényeket vettük fel, ami lehetővé teszi, hogy többet megtudjon kedvenc gyümölcséről.

Gyümölcs egyszeri élettartam alatt

Ananászok nem nőnek fákon, hanem a földön. Ez a broméliák családjának gyógynövénye. Agrotechnikai szempontból az ananász meglehetősen munkaigényes kultúra. Az ültetés időpontjától a virágos növények körülbelül 12-18 hónapot vesz igénybe. Mindegyik növény csak egy gyümölcsöt ad, és az érlelés után, amely 3-6 hónapot vesz igénybe, a szülő aljzat elpusztul, oldalirányú hajtásokat képezve.

Ananász nem gyümölcs

Botanikai szempontból az ananász nem gyümölcs. Ez nem egy bogyó, hanem több tucat bogyó egy közös központ körül. Az a tény, hogy az ananász virágzat olyan fülből áll, amely több virágból áll, amelyek virágzáskor közös gyümölcsöt alkotnak.

A magok nem szaporodnak

Minden termesztett ananászfajta gyümölcsöző. Nem képeznek magot, hanem vegetatívan szaporodnak. Új egyén megszerzéséhez szükség van a levelei lánya rozettájának elválasztására a növénytől vagy egy érett gyümölcs tetejétől.

A zöld ananász nem lesz érett

Az ananász a szedés után nem érik tovább. Ha gyümölcsét zöldre vágják, akkor a zöldek maradnak, ellentétben a banánokkal vagy más gyümölcsökkel, amelyek a tárolás során érhetnek. Ezért vásároljon őszintén zöld ananász a boltban, nem kell remélnie, hogy hamarosan ízletes és édes lesz.

Ananász - termék azok számára, akik fogyni akarnak

Az ananász gyümölcs és különösen a központi kemény része igen nagy százalékban tartalmaz bromelain-t. Ez egy speciális enzim, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Gyulladáscsökkentő hatása van, és hozzájárul a zsírok és a fehérjék gyors lebomlásához is, ami különösen az étrend szerelmesei körében értékelhető. Természetesen az ananász nagyon gazdag vitaminokban és nyomelemekben.

Az üvegházakban és otthon is termeszthető

Az ananász ízét lenyűgöző európaiak már régóta termesztették ezt az idegen trópusi gyümölcsöt üvegházakban. Az orosz főváros sem volt kivétel, és arany ananászok érleltek a Szentpétervár botanikus kertjében. De a 19. század közepén, a rendszeres kereskedelmi hajózás fejlődésével, az ananászokat közvetlenül a trópusokból indították Európába, és az üvegházakban való termesztés eltűnt. De ma nagyon népszerű termesztése ananász üzletek otthon. Gyümölcsök gyökerei kiváló belsőépítészetként szolgálnak.

Leveles cipők és kézitáskák

Kiderült, hogy egyes országokban az ananászlevél alapanyagként használható sűrű anyag és anyag előállításához. Azokban az országokban, ahol az ananász termést hagyományosan termesztették, az erős levelekből készült szőnyegek és halászhálók készültek. Napjainkban az ananászlevél, amely hulladéktermék, kiváló Pinatex nevű, környezetbarát anyaggá alakul. Ezekből az anyagokból kézitáskák, cipők és még sok más készül.

http://travelask.ru/blog/posts/10052-ananas-7-interesnyh-faktov-o-lyubimom-frukte

ananász

Ananászokat Kolumbusz Christopher felfedezte 1493-ban a Karib-térség Guadeloupe-szigetén. Az ananász hosszú ideig elit díszítésnek tekintették. Még csak nem is eszik, hanem az asztalra tette, így megmutatta a vendégeknek a gazdagságát. Ezekben a napokban nem mindenki engedhette meg magának ilyen luxust.

Ananászleírás

Az ananász füves trópusi növénynek tekinthető. Gyümölcse ovális, hosszúkás alakú és hegyes tüskés levelekkel rendelkezik. Az érett gyümölcs pépe nagyon lédús és világos színű. Az érett ananász héja zöld, sárga, barna, narancs és még vöröses is lehet.

Ananász lányok és ananász fiúk vannak. Az ananász lányok ízletesebbek és édesebbek.

Édes ananászpép a főzés során széles körben használható. Sok recept van ezzel a gyümölcsrel. Az ananász, a pite, a túrós desszertek, a fagylalt, a smoothie és más italok receptjei nagyon népszerűek.

Ananász: összetétel

Az ananász páratlan gyümölcs a friss gyümölcslevek számára, mivel 90% víz. Ezért a gyümölcspép olyan lédús. Az ananász gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. C, B1, B2, B6, B12, PP, folsav, jód, kálium, kalcium, cink, foszfor, réz, mangán és vas.

Ananász: kalória

Az ananász tápértéke és alacsony kalóriatartalma miatt gyakran megtalálható az étrend menüben.

Az édes ananász alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Száz gramm ananász körülbelül 50 kalóriát tartalmaz. A magzat tápértéke 0,4 g fehérje, 0,2 g zsír és 10,6 g szénhidrát. Mint látható, gyakorlatilag nincs benne zsír, de sok hasznos táplálékrost (rost) van, amely telítettséget és érzést biztosít.

Ananász kiválasztása

1. Ananász nehéz. Meg kell keresni egy nehéz gyümölcsöt. A nehezebb a gyümölcs a méretéhez, annál finomabb lesz. Ananász súlya elérheti az 5 kg-ot.

2. A méret nem számít. A kis, közepes és nagy ananászfajták között nincs nagy különbség, és az étvágygerjesztő pép részei megegyeznek.

3. Kellemes illat. Az ananász illata alapján választhat. Lágy gyümölcsös aromájú.

A szabályok betartásával könnyen kiválaszthatja az édes ízű ananászot.

De ne feledje, hogy el kell hagynia a gyümölcs megvásárlását puha területekkel, sötét "szemekkel" és savanyú szaggal.

Mik az ananász fajtái

A világban több mint 100 ananászfaj létezik, de csak néhány vezető fajtája van.

  • Ananas Comosus - ananász nagy fojtó. Ez a faj eredetileg Brazíliából származik. Európában 1650 óta. Különböző a kis gyümölcs méretben. Az ananász színe sötétbarna, a levelek jellegzetes fehér csíkokkal rendelkeznek.
  • Ananas Bracteactus - Ananásszal. A legszebb fajta ananász. A gyümölcs levelei - gazdag zöld, sárga csíkokkal.
  • Ananas Nanus egy törpe ananász. Megkülönbözteti a nagyon kis méretű leveleket.
  • Ananas Savitus Shult - ananász mag. Ezt a fajta ananászot díszítésre termesztik.
  • Cayenne - fehér ananász. Ez a legrégebbi és leggyakoribb ananászfajta. Ezt a leveleken lévő tüskék hiánya és a hús halványsárga színe jellemzi.
  • A vörös spanyol ananász a délben széles körben elterjedt gyümölcs. A gyümölcs gömb alakú és rostos cellulóz.
  • A királynő korai érett fajta. Különböző a nagyon kis méretben, és erősen tüskés levelek.

Szárított ananász

A szárított ananász egyfajta szárított gyümölcs és cukrozott gyümölcs. Ez egy nagyon finom snack.

A legtöbb termelő ananász szeleteket áztat édes cukorszirupban. Ezért a szárított ananászokat magas kalóriatartalmú terméknek kell tekinteni. 100 gramm ananász termék körülbelül 347 kalóriát tartalmaz.

A szárított ananászok nagyszerűek a sütéshez. A szárított gyümölcsök kész süteményekkel, süteményekkel vagy édes zabkása hozzáadásával díszíthetők.

Azokat, akik figyelik az alakjukat, nem szabad visszaélni ezzel a finom édességgel, különben fennáll a veszély, hogy extra fontot szerezzenek.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg az ábrát, reggelente enni lehet egy kis ananászszárított gyümölcsöt reggelire vagy snackre.

Ananász: Hasznos tulajdonságok

  1. A szív- és érrendszeri aktivitás pozitív hatása (normalizálja a vérnyomást, hígítja a vért és megakadályozza a különböző szívbetegségek megjelenését).
  2. Aktiválja az emésztőrendszer munkáját (felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat).
  3. Ez fertőző és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
  4. Hozzájárul a zsírégetéshez (az összetételben értékes anyag - bromelin, amely lebontja a fehérjét, és hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből).

Ananász kárt

  1. Az ananász vagy ananászlé gyakori fogyasztása a szájnyálkahártya gyulladását és emésztési zavarokat okozhat. Nem ajánlott ananászot enni allergia, fekély vagy gastritis jelenlétében.
  2. A lányoknak óvatosnak kell lenniük ananász evés közben a terhesség alatt. Nagyon sok savat tartalmaz, erős allergén, és növelheti a méh hangját.

Ananász: gyümölcsfajták fotója

Ananász egy trópusi szárazföldi növény, amely hasonlít bokrokra. A növény magassága elérheti az 1,5 métert. Az ananász levelek maximum 70 centiméterre nőnek.

http://vesdoloi.ru/ananas

A történet ananász gyerekeknek 1 - 2 osztály

Pro ananász gyerekeknek

Ananász trópusi növény. Nagy, ovális, lédús, illatos gyümölcsöt tartalmaz, amely egy vastag bőrrel borított nagy kúphoz hasonlít. Az ananász elterjedt az egész világon, több évtizeddel az amerikai felfedezés után. A tengeri expedíció egyik tagja ezt a gyümölcsöt nevezte a legízletesebb gyümölcsnek, amelyet csak a Földön lehet megtalálni.

Ananászokat értékesítünk üzleteinkben és a piacokon, amelyek nagy teherhajókon érkeztek tengerre Oroszországba.

Tudtad, hogy az ananász értékes táplálék gyógyító tulajdonságokkal? Az ananász gyümölcs több tucat aromás anyagot tartalmaz, ezért ízük nem keverhető össze más gyümölcsökkel vagy bogyókkal. Ezekből készítenek kompótokat, gyümölcsleveket, burgonyapürét, lekvárt, konzerveket.

Ananász eszik meg először egy éles késsel kell hámozni, majd szeletekre vágni, cukorral vagy porcukorral borítani, majd egy tányérra szétszórni és egy órát vagy két órát hagyni állni. Ez idő alatt az arany borostyánszeletekből levet kapunk, és az egész gyümölcs cukorral áztatjuk. Enni ananász, húzza a darabokat egy fából készült botra.

http://kladraz.ru/raskazy-dlja-detei/raskaz-pro-ananas-dlja-detei-1-2-klasa.html

20 csodálatos tény az ananászról

Ananász sok egzotikus gyümölcs számára készült. Gyakran használják az ünnepi asztal és a különféle ételek díszítésére.

Ez a gyümölcs nem csak szép, hanem édes ízű is.

Sokan nem tudják, hogyan növekszik, milyen virágokkal rendelkeznek ezek a lágyszárú növények, és még azt is, hogyan lehet őket legjobban vágni.

Íme néhány érdekes tény és tipp az ananászhoz:

Ananászleírás

1. A teljes éréshez az ananász közel 3 évet vesz igénybe, ezért az áruk magasabb, mint más gyümölcsök.

Ananász virág

2. Az ananász növény gyönyörű virágokkal rendelkezik, amelyek különböző árnyalatokkal rendelkezhetnek, a levendula színétől a fényes vörösig. Ezeken a virágokon bogyókat termesztenek, amelyek együtt nőnek a virág közepén. Tehát elmondható, hogy a növény gyümölcse egy kis, egymással összekapcsolt gyümölcsök csoportja.

3. Külsőleg ananász gyümölcs néz ki, mint egy fenyőtoboz. Angolul az "ananász" szó a spanyol piña-ból származik, amelyet először 1398-ban használtak egy bump leírására.

Oroszul az "ananász" szó a német "Ananas" vagy a francia "ananas" szóból származik, amely viszont a "ananas" szóból származik, ahol a Tupi nyelvből származik, amit "anana" -nak hívtak, ami azt jelenti, hogy "kiváló" gyümölcs.

Ananász gyümölcs

4. Az ananászokat 1493-ban az európaiak fedezték fel a karibi Guadeloupe-szigeten.

5. Növelheti saját ananászját, ha levágja az ananász tetejét, és nedves talajba ülteti, ahol a gyökereket veszi. Ily módon meg tudod termeszteni egy házi ananászot, amiből levághatod a fej tetejét és új ananászot ültethetsz.

Ananász otthon

Hogyan nő az ananász

6. Miután a gyümölcsöt felvették, nem tovább érik (például egy banán). Szóval, vásároljon egy ananászot a boltban, válasszon egy érettet és enni a lehető leghamarabb. Az ananász színe azt jelzi, hogy hol termesztették, így a zöld ananász ugyanolyan érett lehet, mint az aranyszínű gyümölcs.

7. Teljesen érett gyümölcs nagyon gyorsan romlik. Az első két napban kell fogyasztani, ha úgy dönt, hogy nem tartja azt hűtőszekrényben, és a hűvösben körülbelül egy hétig tart.

Hogyan vághatunk ananászot?

8. Először húzza meg a bőrt egy éles késsel. Ezután a maradék barna pontok eltávolíthatók V-alakú vágásokkal. Az alábbiakban két módon lehet megtisztítani az ananászot.

Tiszta ananász (videó)

Van egy speciális modul is, amellyel kivonatolható a gyümölcsből:

9. Mindenki tudja, hogy a gyümölcssaláták és a trópusi italok ananászból készülhetnek, de belőle is készült bor.

10. A középső ananász nagy mennyiségű bromelain - egy proteolitikus enzim, amely számos hasznos tulajdonsággal büszkélkedhet. Gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert, izomlazító és segít az emésztőrendszerben.

Lehet terhes ananász

11. Korábban úgy vélték, hogy az ananász vetéléshez vezethet, de kiderült, hogy ennek a terhes nőnek 10 ananász kell enni.

Hús és ananász

12. Az ananász lágyíthatja a hús ételeket, mivel a bromelain fehérjét és zsírokat bont le.

13. Annak ellenére, hogy a gyümölcs Dél-Amerikából származik (Brazília), a legtöbb ananász Délkelet-Ázsiából származik, pontosabban a Fülöp-szigetekről és Thaiföldről.

14. A világon körülbelül 80 ananászfajtát találunk. Ezeknek a típusoknak a formája körülbelül azonos, de a súlya 0,5 kg és 4 kg között változhat.

Ananász használata

15. Az ananászpép 86% vizet tartalmaz. Szacharózt, citromsavat és aszkorbikus cisztát, az A, B és C csoportba tartozó vitaminokat, valamint az ilyen ásványi anyagokat tartalmaz: kálium (nagy mennyiség), vas, réz, kalcium, cink és jód.

16. 100 gramm ananász tartalmaz napi C-vitamin adagot.

17. Mexikóban az ananászhéjat nem dobják el, hanem egy frissítő italt készítenek belőle.

Ehhez édes vízzel öntsük ananászt, majd meleg helyen tartsuk. 2-3 nap múlva kezdődik a folyadék erjedése. Ekkor lesz szűrve, hűtve és fogyasztva.

18. Brazíliában van egy idiomatikus kifejezés, amely „ananász héja”, ami azt jelenti, hogy „nehéz munkát végez”.

19. Az ananász a mangán napi adagjának mintegy 75% -át tartalmazza, ami erősíti a csontokat és a kötőszövetet. Egy tanulmányban a tudósok megállapították, hogy a mangán más nyomelemekkel együtt képes megakadályozni az oszteoporózist (csontdenzitás csökkenése).

20. A méhészetek egész ananászot használnak, nem csak a cellulózját. Alkoholtartalmú italokat, ecetet és még háziállatot is készítenek ananászból.

Ananász táskák és cipők

Az ananász leveleket zsákok, övek, zsebkendők, gyermek- és női ingek, valamint fehérnemű készítésére lehet használni.

Ezek a Piñatex nevű anyagból készült kézitáskák. Ez a környezetbarát anyag az ananász levelek maradványainak szálaiból készül. A levelek elhagyására használt "decortication" eljárást használják.

Ezeket a táskákat tervező és üzletember dr. Carmen Hijosa (Dr. Carmen Hijosa), aki meglátogatta a Fülöp-szigeteket, ahol ananászokat termesztenek, látta, hogy a növény levelei betakaríthatók. Ő is szerette a hagyományos filippínó pólót ananász levelekből.

Érdemes megjegyezni, hogy a cipőket Piñatex szövetből is készíthetik. Manapság az európai cipők már értékesítik az ilyen cipőket, az interneten, és még a jól ismert sport márkák már létrehozták a sportcipő prototípusait az ökológiai anyag felhasználásával.

Lehet, hogy néhányan csodálkozhatnak, ha a Piñatex áruk ananászra szagolnak. Tény, hogy nem, nem illat.

http://www.infoniac.ru/news/20-udivitel-nyh-faktov-ob-ananasah.html

Ananász - hasznos tulajdonságok és finomságok

Az európaiak ismertségét az egzotikus gyümölcsökkel évszázadokkal ezelőtt tartották. Az első kóstolók a spanyol navigátorok voltak, akiket Kolumbusz Christopher vezette, akik a 15. század végén értek el az amerikai kontinens partján. A furcsa gyümölcs annyira megrázta az utazókat, hogy egy egész túraútlapot szenteltek neki. Columbus megjegyezte, hogy ananász úgy néz ki, mint egy fenyőtoboz, de többször is. Hogy a gyümölcs húsa nagyon lédús, és az íze egyszerűen isteni. A hajót sürgősen feltöltötték illatos gyümölcsökkel, és a karavánok visszafordultak.

Európában az ananász gyorsan elkapta és nagyon népszerű gyümölcsvé vált. Gyümölcsök Oroszországban. Először a királyi üvegházakban, majd a hagyományos üvegházakban és a téli kertekben. Nehéz elhinni ma, de a XIX. Században Ukrajnában ananászokat nem csak termesztettek, hanem Európába is többletet exportáltak.

Ananász általános információk

Az ananász gyümölcs ovális formájú, zöld tetején tüskés levelei vannak. A levélcsomót "szultánnak" nevezik. A gyümölcs húsa lédús, édes. De ahhoz, hogy eljuthassunk, nem könnyű - a páncélzat erősen védve van egy rugalmas, kortikális rétegből, puha tüskékkel borítva. A növekedés és a fajta helyétől függően a gyümölcsök másfél és öt kilogramm közötti súlyúak lehetnek.

Ananász haza - Dél-amerikai kontinens. Innen terjedt el az egzotikus gyümölcsök az egész világon, és sok országban termesztettek. Gyümölcsöket a szabadtéri növényekben ültetvényeken, üvegházakban vagy házakban, szobanövényként lehet termeszteni. Az édes gyümölcs fő exportőrei Dél-Amerika, Thaiföld, afrikai országok, a Fülöp-szigetek.

Ananász fajták

Több mint ötven ananászfajta ismert, amelyek különböznek az édesség vagy a lédússág mértékében, méretében, alakjában, a cellulóz színében stb. A leggyakoribb és keresett gyümölcsfajták:

  • Crested - az egyik illatos;
  • Az arany a legédesebb;
  • Cayenne - édes, sima levelű;
  • Piros spanyol - édes és savanyú, ellenáll a hosszú távú tárolásnak;
  • Queen - kis méret, ananász érés.

Mi az a hasznos ananász

Senki nem állítja, hogy ez a gyümölcs ízletes, de az ananász jótékony tulajdonságokkal rendelkezik? Igen! És sok van velük. Az ananász összetétele, a vitaminok, szerves savak és ásványi anyagok mellett különleges enzimet - bromelain - tartalmaz. Magas aktivitással rendelkezik, és elősegíti a fehérjék gyors bomlását a gyomorban, felgyorsítva az emésztés folyamatát.

Az ananász előnyeit a következők megerősítik:

  • trombózis;
  • gyulladásos folyamatok (angina, tüdőgyulladás stb.);
  • magas vérnyomás;
  • só lerakódás;
  • varikózus vénák;
  • a test salakolása;
  • megnövekedett vér viszkozitása.

Javasoljuk, hogy a táplálkozásban a test stroke, miokardiális infarktus, ödéma, és az ananász alacsony kalóriatartalmának és a fogyás táplálékának figyelembe vételével.

A terápiás hatás fokozása érdekében a gyümölcsöt jobban használják üres gyomorban. És a bromelain „hibája”. Ha az ananász étkezés közben vagy étkezés után a gyomorba kerül, a bromelain minden aktivitása a fehérjék lebontására irányul. És szükség van arra, hogy ennek az értékes enzimnek a maximális mennyisége behatoljon a szervezetbe, és ne kerüljön az emésztőrendszerbe.

A használat ellenjavallatok

Ananász - gyümölcs ízletes és látszólag ártalmatlan. De nagy mennyiségű citromsavat, almasavat és aszkorbinsavat tartalmaz, amelyek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáit vagy a gyomor falát, és vékonyítják a fogzománcot. Ezért még egészséges embereknek is meg kell enniük friss gyümölcsöket korlátozott, kis mennyiségben.

Anas terhes nők számára

Sokan érdeklődnek a terhes nők iránt ananász? Egyrészt sok hasznosság van benne, enyhíti a duzzanatot, a gyomor nehézségét, enyhíti a hányinger és a toxémia állapotát, javítja a jólétet. Másrészről az ananászban található bromelain a méh tónusához vagy összehúzódásához vezethet. Ezért a szülésznők lehetővé teszik, hogy a terhes nők ananászokkal kényeztessék magukat a harmadik trimeszterben, az első és a másodikban pedig minimálisra csökkentik a fogyasztást.

Ananász gyerekeknek

A hatszáz éves korú, még mindig finom nyálkahártyájú gyermeket ananász okozhat. Ezért a morzsa esetében a gyümölcsfogyasztást szigorúan korlátozni kell. Ananász nem ajánlott az étrendben:

  • gipotonikam;
  • allergiás betegek;
  • gyomorhurut (megnövekedett savasság) és gyomorfekély;
  • alacsony vér viszkozitású emberek.

Hogyan válasszunk egy édes ananászot?

Csak egy érett ananász lehet édes, lédús és illatos. Ezért annak érdekében, hogy élvezhessük az isteni ízlést, és ne töltsük ki a szélét, a gyümölcsöt helyesen kell kiválasztani. Ha tudsz néhány trükköt, ez sokkal könnyebb lesz:

  1. Az ananász érettségi fokának meghatározásához meg kell próbálnia egy pár felső lapot kihúzni a konnektorból. Ha könnyen elválnak, akkor a gyümölcs elég érett. Kívülről ez az eljárás kissé szórakoztatónak tűnik, de én sem akarok egy macskát vásárolni egy táskában;
  2. A gyümölcs érettsége megmondja az ízét. Ha az illat a gyümölcsből származik, azt jelenti, hogy teljesen érett, édes és nemrég gyűltek össze az ültetvényből. Általában a repülőgépeken a fogyasztóknak küldik, így a termék nem romlik. Az ananászokat leggyakrabban a technikai érettség szakaszában szakítják meg, így a gyümölcs érik az utat. Használhatók is, de finom aromájuk van, és először a táplálkozási és ízlelési értékben veszítenek. Az éretlen gyümölcsök nem rontják sokáig, ami előnyös a feladónak és a címzettnek, de nem a fogyasztóknak. A gyenge vigasz az, hogy az ilyen ananászok olcsóbbak.
  3. Ha különféle fajtájú gyümölcsöket kínálnak, az ananászokra kell összpontosítania, amelyek a levelek gerincénél találhatók. Az ilyen gyümölcsök mindig édesebbek, mint a sima levelű gyümölcsök.
  4. Ha az ananász a vágás ablakában van, meg kell nézni a cellulóz színét. Érett gyümölcsben gazdag sárga-arany színű. Ha a test halvány, akkor a gyümölcs éretlen.
  5. Érintetten egy érett ananász mindig rugalmas, enyhén puha. A kemény kéreg vagy a túlságosan puha kéreg azt jelzi, hogy valami rossz a gyümölcsben. Zöld vagy a fermentációs folyamat megkezdődött a cellulózban.

Főzés felhasználása

Hagyományosan ananász szolgál desszertként - külön-külön, más gyümölcsökkel, csokoládéval, fagylalttal együtt. Az érett gyümölcsökből cukrozott gyümölcsöket készítenek, összepréselik a lé, lekvárokat. Ez minden bizonnyal finom, de nem szabad édesre korlátozni.

Ezt az egzotikus gyümölcsöt biztonságosan hozzáadhatja hússalátákhoz vagy főételekhez. De fanatizmus nélkül, hogy ne szakítsa meg a fő összetevők ízét. A burgonyával vagy például a tésztával ananász nehéz elképzelni. De a tenger gyümölcseivel, húsával, halával, baromfival tökéletesen ötvözi.

http://hozoboz.com/produkty/ananas-poleznye-svojstva-i-tonkosti-upotrebleniya/

22 érdekes tény az ananászról

Ananász - egy finom gyümölcs, amelyet Dél-Amerikából hoztak nekünk. Azonban, hogyan kell mondani - importált... És most már csak a forró országokban, nedves éghajlattal, ahonnan szállítják ananász szerelmeseinek a világ minden tájáról, vagy fedett üvegházakban. Csak itt kell mérsékelten enni, különben az emésztőrendszerre gyakorolt ​​következmények nem lesznek nagyon jóak.

Érdekes tények ananászokról.

  1. Az ananász első említése megtalálható az irodalomban a XVI. Század közepén - ezt a "Peru krónika" című könyv írja le.
  2. Az éretlen ananászok nem alkalmasak az élelmiszerre - a lé az ajkakat égeti és erős hashajtó hatása van.
  3. Az ananászpép csaknem teljesen (86%) vízből áll. Ugyanakkor a gyümölcs káliumban, B és A vitaminokban, aszkorbinsavban, vasban, kalciumban, cinkben, magnéziumban, jódban és mangánban gazdag.
  4. Az ananászok olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek elősegítik az emberi szervezet által a fehérjék lebontását és felszívódását. Ugyanakkor nem szabad visszaélni az ananász étrenddel - ez károsíthatja a szájnyálkahártyát.
  5. Az ananász mérsékelt mennyiségben jó az egészségre - javítja az emésztést és vékonyítja a vért. Ugyanakkor ezek az illatos gyümölcsök ellenjavallt a gyomorbetegek számára.
  6. Egy pohár ananászlé enyhítheti a mozgássérülést, ha levegővel vagy vízzel utazik.
  7. A Magellán expedíció egyik résztvevője a XVI. Század közepén ananásznak nevezte a "legfinomabb gyümölcsöt a Földön" (lásd érdekes tényeket a Magellánról).
  8. Az ananász alapanyagként szolgál a szövetek gyártásához a tartós rostok miatt, amelyek a leveleket alkotják.
  9. Az ananász tökéletesen illeszkedik a fogyás bármely diétájához - 100 gramm gyümölcs csak 48 kilokalóriát tartalmaz. A jelentős mennyiségű káliumsók miatt a trópusi gyümölcs segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, ami szintén hozzájárul a fogyáshoz. Az ananász ételek hozzájárulnak a zsír emésztéséhez, és javítják az anyagcserét.
  10. Ananászokat használnak a maszk olajos bőrrel rendelkező emberek számára.

  • Az ehető ananászfajták hazája Brazília központi régiója, ahonnan ez a gyümölcs elterjedt a világon (lásd érdekes tényeket Brazíliáról).
  • Az ananászokat még mindig kézzel betakarítják - rendkívül tüskés és szeszélyes növények nem tolerálják a technológiai fejlődés által kínált egyéb módszereket.
  • Akár otthon is megpróbálhatsz ananászot termeszteni - elég ahhoz, hogy a talajban levő gyümölcsből levágott leveleket üljön.
  • Ananász flaunts a Jamaicai címereken, valamint Antigua és Barbuda (lásd a Jamaica érdekes tényeit).
  • Míg drága volt ananászokat szállítani trópusi országokból, Oroszországban számos üvegházban termesztettek - köztük Szentpéterváron és a Solovetsky-szigeteken.
  • A teljes éréshez az ananász 3 évig tart, így ezek a gyümölcsök meglehetősen drágák.
  • Valójában ananász - nem egy, hanem sok kis gyümölcs, összekapcsolva.
  • Az ananász betakarítása után az érés leáll, ezért csak érett gyümölcsöket kell vásárolni a boltból. Ugyanakkor az érett ananászok lehetnek zöldek és sárgaek, sőt rózsaszínek is lehetnek - a fajtától és a származási országtól függően.
  • Az érett ananász nagyon gyorsan romlik - meg kell enni legfeljebb két napig, vagy tárolni a hűtőszekrényben (ahol friss marad egy hétig).
  • Ázsiában egy speciális eszközt találtak ananászpép kivonására.
  • Nemcsak édességek, gyümölcssaláták és dzsemek készülnek ananászból, hanem ananász borból is.
  • A múltban az ananászot veszélyes gyümölcsnek tekintették terhes nők számára, de később a tudósok bebizonyították, hogy egy nőnek legalább 10 gyümölcsöt egyszerre kell enniük, hogy vetélkedést okozhassanak.
  • http: //xn--80aexocohdp.xn--p1ai/22-%D0% B8% D0% BD% D1% 82% D0% B5% D1% 80% D0% B5% D1% 81% D0% BD% D1 % 8B% D1% 85-% D1% 84% D0% B0% D0% BA% D1% 82% D0% B0-% D0% BE% D0% B1-% D0% B0% D0% BD% D0% B0% D0% BD% D0% B0% D1% 81% D0% B0% D1% 85 /

    Kutatási munka "Trópusi gyümölcs - ananász"

    Alina Titova
    Kutatási munka "Trópusi gyümölcs - ananász"

    Önkormányzati költségvetési oktatási intézmény

    Kutatási munka

    "Trópusi gyümölcs - ANANAS"

    Befejezett munka:

    4. osztályos diák

    általános iskolai tanár

    Kabanova Svetlana Pavlovna

    MBOU Lyceum №1 a város Buguruslan, Orenburg régióban.

    Buguruslan, 2018

    I. Bevezetés..... 3

    II. A fő rész... 6

    III. Az utolsó rész... 11

    IV. Irodalom

    A téma kiválasztásának megalapozása

    Én, Diana Suleymanova, a negyedik osztályban vagyok. Nagyon szeretem a különböző gyümölcsöket. A sokféleségüket, de figyelmemet vonzotta és felkeltette egy nagyon érdekes gyümölcs érdeke, és melyikből tanulni fogsz - kirakós játékok:

    Ez a dudor nem egyszerű,

    És mi egy hatalmas!

    Szűk kemény bőrben

    És nő a fűben.

    A hús világosabb, mint a sárgája,

    A felső - címer.

    A dudorok íze csak nagyszerű!

    Ez egy csoda.. (ANANAS) (2. dia)

    Helyesen kitaláltad, és szeretném elmondani erről a trópusi gyümölcsről, annak káráról és előnyeiről, tulajdonságairól, történelméről, és felfedni egy kis titkot az életről és az ananász növekvő oroszországi és otthoni körülményekről.

    A célom, amit én magam elé állítottam a tanulmányban, egy trópusi gyümölcs - ananász megismerése, amennyire csak lehetséges, és próbálja meg termeszteni ezt a gyümölcsöt otthon.

    E cél eléréséhez szükséges az alábbi megoldások megoldása

    1. mindent megtudni ananászról;

    2. megtudja, miért nem nőnek az ananászok Oroszországban;

    3. hasznos vagy nem;

    4. próbálja meg ananász termeszteni;

    5. következtetéseket levonni.

    Kutatási hipotézis:

    Úgy gondolom, hogy az ananász jó egészségnek örvend, és otthon is nőhetünk.

    Kutatási módszerek:

    • az interneten található könyvek tanulmányozása;

    • az eredmények szintézise.

    A vizsgálat időtartama:

    Ezt a kérdést az interneten, az enciklopédikus, népszerű tudományos irodalomban tanulmányoztam, és kiderült, hogy nem minden felnőtt és gyermek tudja, mi az ananász és honnan jött. Szóval a kis kutatást végeztem és kiderült:

    Ananász egy gyümölcs király, egy nagy utazó Brazíliából. Az ősi időkben a 12. és a 15. század között ananászok terjedtek el Közép- és Dél-Amerikában. A helyi indiánok ételben használták, hogy díszítsék az otthont. A bejáratnál lógó ananászokat az indiánok a vendégszeretet jelképének tekintették. A helyi indiánok ananászokat gyűjtöttek nemcsak a természetben, hanem maguk is nőttek, bort és gyógyszert szereztek belőlük, és szálakat készítettek a levelekből szövetek készítéséhez. A termesztett ananászok különböztek a magvak hiányától.

    A hajók trópusi országokból szállítottak ananászokat Európába. Nagyon zavaró volt, és nem mindig volt sikeres, így szinte azonnal megpróbálták megtanulni, hogyan lehet az ananászot üvegházakban termeszteni. A hollandok elsőként próbálták ananászokat termeszteni, de ez az üzlet kártékony és nem veszteséges.

    Az angolnak sikerült. 1672-ben az első ananászgyümölcs II. Nagyon tetszett az ananásznak. Ezután a király bírósági kertésze Hollandiába ment, ahol nagyon sok ananászot vásárolt, és hamarosan megkezdte őket a Windsor-palota üvegházaiban. A britek ezt a gyümölcs alma-csomót vagy egyösszegű almát nevezték. Angliában tilos volt ritka növényeket adni vagy eladni külföldieknek.

    A németek, a franciák, a spanyolok ezt a szokatlan növényt "ananásnak" hívták az indiai "ana -ana" -ból, és "szagok illata" -ként fordulnak elő. Ez az "illatos" név a nemzetség tudományos neve lett, később Karl Linney által jóváhagyott 1753-ban.

    Az ananászot a 18. században vezették be Oroszországba. Először a káposzta fejéhez kapcsolták, így apróra vágták, rántották, sült és párolt, főtt borscs és savanyú leves. Ők szolgáltak egy ételként, és egyszerűen egy hodgepodgenak hívták. Catherine II alatt a tengerentúli gyümölcsöket a kastély üvegházaiban, sőt paraszti tanyákban termesztették. A XVIII. Században a jobbágyok készségének és buzgóságának köszönhetően az oroszországi ananászokat még Nyugat-Európába is exportálták. Az egyik gyümölcs ára akkor volt a tehén költsége.

    A XIX. Század közepéig Oroszországban az ananászokat szinte minden nemesi házban termesztették. De aztán az orosz ananász kultúra elkezdett leereszkedni. Ennek két oka volt. A trópusi országokból származó ananászimport nőtt, és paraszti reformot hajtottak végre több millió rabszolga felszabadításával. A külföldiek hazájukba mentek és magukkal vitték a növekvő ananász kultúra titkait. 1917 óta senki nem emlékezett az orosz ananászra.

    A Hawaii-szigeteken a világ ananászainak körülbelül egyharmada nő. Nagy ananász ültetvények találhatók Mexikóban, Brazíliában, Kubában, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon.

    II. Fő rész

    És milyen típusú ananász?

    Ananász nem zöldség, és nem egy fa, hanem egy közönséges fű. Bár a fű, és nem nagyon hasonló, de a rokon gabonafélék, mint a rozs és a búza.

    Mind a vadon élő, mind a háziasított ananászok a Bromeliad családhoz tartoznak.

    Sok különböző ananász.

    Ananász krupnokhoholkovy.

    Eredetileg Brazíliából származik, nyílt helyeken, erdei éleken, ritka növényzetben található. Nagyon rövid szárral és merev lineáris xiphoid leveleivel rendelkezik. Magassága akár 1 m, átmérője 2 m. A levelek szürke-zöldek, erősen szűkültek a tetejére, mérlegekkel vannak borítva, éles tüskékkel a szélek mentén. Virágok március-április, július, december; a maggyümölcs érése 4,5-5 hónapig tart. Az S1650 Európában nő.

    Ananász sűrű

    Az ananász legszebb látványa. A levelek hosszúkásak, hosszú tüskékkel, akár 70-90 cm hosszúak, szürke-zöldek vagy zöldek, rózsaszínes árnyalattal és sárga szegéllyel. Kompakt szárak, amelyek egy kúphoz hasonlítanak, és sok petefészekből állnak, sólyagokkal és virágzat tengelyével olvasztva. A gyümölcsök rózsaszín színűek. Gyümölcsök a nyári-őszi időszakban jelennek meg. Szobai körülmények között nem nő.

    Törpe ananász.

    Új törpe fajta. 20-30 centimétert hagy. Otthoni ablakpárkányokhoz ideális növény.

    Ananász telepítés.

    Nem dekoratív célokra tenyésztik, hanem egyszerűen kíváncsi. Nagyon nehezen lehet a felső tuftól.

    Ananász Cayenne.

    Számos trópusi ország. A leveleken lévő tüskék nem, a hús színe halványsárga, az alak hengeres. A tudósok minden ananásznövény ősének tekintik.

    Ananász piros spanyol.

    Erőteljes növény, a tüskék a leveleken. A gyümölcsök gömb alakúak, a cellulóz rostos, az íze savanyú, a cukor tartalma közepes ananász királynő. Kemény és tüskés. A cellulóz nem rostos, sötét sárga, a gyümölcs nagyon kicsi. Az ananász gyakori Dél-Afrikában és Ausztráliában.

    Az ananász előnyei és kárai.

    Az ananász egy egzotikus gyümölcs, amely régóta szokásos az oroszok számára. Az elmúlt évszázadokban a királyok kiváltsága volt. Ma a felnőttek és a gyermekek szeretik az illatos gyümölcsöt.

    Az érett ananász körülbelül 85% vizet tartalmaz, ezért nagyon lédús és jól elfojtja a szomjúságot. Az édes pép 15% cukrot tartalmaz.

    A cukrok, vitaminok, savak és más ananászban levő anyagok hasznos anyaggá teszik az anyagcserét. Normálizálja a székrekedést a székrekedéshez, megtisztítja a testet, kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszer működésére, normalizálja a vérnyomást, vékonyítja a vért és megakadályozza az olyan betegségek kialakulását, mint az atherosclerosis, trombózis, stroke és szívroham. A megfázás ellen harcol a testünkkel, minden hasznos anyaggal. Erősíti és védi az immunrendszert.

    Az ananászlé a gyermekek csonttöréseinek és az idegrendszeri betegségek kezelésének kiegészítő eszközeként kerül felírásra.

    Egy pohár ananászlé enyhíti a hányingert a légi úton vagy vízzel utazva.

    És ha van kukorica, akkor az éjszakát az ananász húsát helyezzük a kallusz területére, majd forró vízben gőzöljük, majd távolítsuk el a kukoricát.

    Egy időben az ananász különleges zsírégető tulajdonságokkal rendelkezett, amit a bromelain enzim magyarázott. A bromelain olyan proteolitikus enzimek keveréke, amelyek lebontják a zsírokat és a fehérjét, aminek köszönhetően az ananász serkenti az emésztést, megtisztítja a vért és aktiválja az immunrendszert. De mint később kiderült, ez az enzim a szervezet számára hasznos egyéb funkciók ellenére nem rendelkezik zsírégető tulajdonságokkal.

    A friss ananász számos termékkel kombinálva és desszertként és tiszta formában használják, mint számos étel adalékanyagát, beleértve a melegeket is. Ananász receptek nagyon. Hússal főzött salátákkal, csirkével, halakkal egészül ki. A szárított ananász a sportkeverékek, a szárított gyümölcsök része és kiváló desszert. Eszik nyers, konzerv, lekvár készült belőle, és édességet készítenek.

    A kozmetikában a krémek, a tonikok és a krémek összetételében használatos (zsíros bőrre hasznos, hogy az arcot friss ananászszeletekkel törölje le.)

    De az ananász ellenjavallt.

    A növény gyümölcsei növelik a gyomornedv savasságát. Óvatosan ananászot kell használni azoknak az embereknek, akik gasztritiszben vagy gyomorfekélyben szenvednek. Az ananász nem allergiás, és különösen a 6 év alatti gyerekek.

    A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük, mert az éretlen és zöld ananász gyakori fogyasztása a terhesség korai megszüntetését okozhatja.

    A megfelelő érett ananász kiválasztásához a kezével meg kell mosni. Ha a hang süket, akkor a gyümölcs érett, és ha az ananász „üres” hangot ad, akkor túlérett és „kiszáradt”. A zöld kéreg egyáltalán nem jelenti azt, hogy a gyümölcs nem érett, de ha sötét foltokat lát a kéregen, akkor nem kell megtenni - túlérett, és romlani kezdett.

    Érdekes tények az ananászokról:

    • Az ananász Dél- és Közép-Amerikában a leghasznosabb növény.

    • 1994-ben az ananászot 8 kg-os rekordtömeggel tenyésztették.

    • C-vitamin ananászban több, mint citromban.

    • A kínai, ananász a keleti naptár szerint az új év ünnepének kötelező attribútuma.

    • A Fülöp-szigeteken ananászlevél készít szövetrostokat.

    • Az ananász alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, bár édes. Csak 50 kcal / 100 gramm.

    • Mexikóban készítsen egy frissítő italt az ananász héjából.

    És hogyan lehet otthon termeszteni ananászot?

    Otthoni virágként ananász nem rosszabb, mint más beltéri növények, és egy ananász ültetése saját kezével lehetséges. Az ananászokat különböző módon szaporítják: magvak, dugványok, gyermekek, gyökérrügyek. Úgy döntöttem, hogy a tuft tetején a szoba ananászját növekszem.

    Ananász vásárlásakor a legfontosabb dolog - válassza ki. Vettünk egy ananászot, ami hasonló egy nagy, tenyésztetthez. A koronát a közepén húztuk, ahol a levelek kitörtek, nem vettük. Az ananászot vastag zöld tetejű, sűrű és rugalmas héjjal választottuk. Vágjunk ananászot a tetejéről 2 cm vastagsággal.

    Kezdetben tedd az ananászot egy kis edénybe lyukakkal a felesleges víz leeresztéséhez. Az alsó rész 3 centiméteres vízelvezetéshez vezetett (ez kötelező szabály). Amint a növény felnő, egy nagyobb potba fogom ültetni.

    Az ananászot desztillált vízzel öntsük, citromsavval megsavanyítjuk. Ha a növényt erősen öntik, a gyökerek elrepednek. Ha ez nem elegendő, akkor elkezd kiszáradni, és a levelek hegyeit le kell vágni. A leveleket csak meleg vízzel permetezték.

    A cikkekben azt írják, hogy 20 nap múlva lehet növényeket megtermékenyíteni csirke trágya vagy öblökkel, de nincs rá. Megfelelő műtrágya „Virág” vagy „Szivárvány” megtermékenyítésére. De a műtrágya még nem használt. Pot ananásszal az ablakpárkányon. De 3 hét elteltével az összes levél rothadt.

    A hiba az, hogy nem távolítottam el a húst, és nem vágtam le az alsó leveleket. Igen, és az irodalomban meg van írva, hogy az ananász gyökerezik, le kell vennie őket egy pohárba meleg vízzel 2-3 centiméterrel. De ezt nem tettem. Tavasszal kell ültetni, és december 13-án ültettem.

    A második ananászot január 14-én ültették. A leszállás ugyanaz volt, de némi változással. A szárat az alsó alsó részen 2-3 centiméterre megtisztítottam a hústól és a levelektől. Az ananásznak hőre van szüksége, így a tetején egy műanyag zacskóval borítom.

    Most meleg helyen áll az akkumulátor közelében, és az én irányításom alatt nő.

    III. Végső rész

    Az ananásznövekedés során végzett munkám során sok érdekes dolgot tanultam az ananászról. Kiderült, hogy az ananász Oroszországban nőtt. Most már tudom az előnyeiről és káráról, a különböző ananászfajtákról, és természetesen arról, hogyan kell termeszteni. Természetesen sokáig kell várnom, amíg új szórólapokat, összetett vetőmagokat kap. A kísérlet folytatódik. Szeretném, ha mindenki megpróbálná megnövelni ezt a kis csodát az ablakpárkányon.

    Az a hipotézis, hogy előterjesztettem, hogy ha egy kis erőfeszítést teszel, akkor mindenki otthon ananász nőhet, és talán még megtermékenyül is - félig megerősítette. Az ananász növekszik, és a szárak csak 2-3 év alatt jelennek meg.

    1. Ananász. http://www.florets.ru/komnatnye-rasteniya/bromelievye/istoriya-kuljtury-ananasa.html#

    2. Ismerem meg a világot. Gyermek enciklopédia. Növények. Moszkva "AST kiadó" 2000.

    http://www.maam.ru/detskijsad/isledovatelskaja-rabota-po-teme-tropicheskii-frukt-ananas.html
    Up