sárgarépa; mondhatnánk nekünk ilyen ismeretet egy nemes növényi, kulturális sárgarépa, Daucus carota L., nyugati alfaja, egy karotinfajta vonatkozásában, amelyet általában levesekben, salátákban és éppen ilyen módon fogyasztunk. A pontosság érdekében megjegyezzük, hogy néha Nantes sárgarépa, egy hengerhez hasonlít, és néha - Shantea, amely inkább kúpnak néz ki. Shantenay sárgarépa egyre gyorsabb, és jó a korai betakarításhoz, de Nantes több hozamot ad. Mindkettő, tekintet nélkül megjelenésre, úgy tűnik, vitaminokkal töltött, és mintegy 20 gramm (nyers, természetesen a formában) az A-vitaminnal kapcsolatos aggályokat egy egész nap.
Itt egy ideig meg kell állítanunk egy magyarázatot. A sárgarépa, mint más növények esetében, nincs A. vitamin. Hasonló anyagú karotint tartalmaz, amely testünkben vitaminsá válik. Ha figyelmes, majd észrevette, igaz, hogy a "karotin" szó a sárgarépa latin nevéből származik, a fenti bekezdésben említettek szerint. Tehát a karotin, mint az A-vitamin, mindannyiunk számára feltétlenül szükséges - ezek az anyagok javítják a bőr látását és állapotát, szabályozzák az anyagcserét.
Az A-vitamin egyébként rosszul oldódik vízben és jó zsírokban. Ezért a sok karotint és különösen a sárgarépát tartalmazó zöldségeket érdemes enni tejföllel vagy növényi olajjal. A tapasztalt szakácsok tanácsot adnak arra, hogy a zöldségeket zsírral töltsük fel zsírral, mielőtt borscsba vagy levesbe helyeznénk. Ez orvosi szempontból indokolt. Ugyanakkor finomabbá válik.
A friss sárgarépa karotin gazdagsága csak a fele. A második félidő, nem kevésbé fontos, az, hogy a sárgarépa a hosszú tárolás során megőrzi a karotint. Előfordul, hogy hét hónap elteltével valahol az almezőn töltötték, gyakorlatilag nem veszíti el a karotint (bár ha gondatlanul kezeli, 90 százalékkal elveszíti).
A sárgarépa hasznos tulajdonságai. Természetesen a sárgarépa és az egyik karotin vitamin előnyei nem csökkennek. Legalább egy tucat egyéb vitamin van benne, aminek köszönhetően a sárgarépáknak kedvező hatása van a vitaminhiány, a fáradtság és az erőveszteség esetében. Ezenkívül kétszer annyi alkáli elemet tartalmaz, mint a sav. Étrendünkben a savas elemek dominálnak, ami acidózishoz vezet - a test belső környezetének savanyodása és a sárgarépa nyilvánvalóan nem egy, hanem más zöldségekkel együtt helyreállítja az egyensúlyhiányt.
Melyik sárgarépát választani? A sárgarépa szerelmesei a klasszikus minta szerint két táborba oszthatók - tompa tippek és hegyes pontok. Melyik sárgarépa tetszik? Mivel azonban az ízről és az előnyökről beszélünk, ez nem olyan jelentős. Csak egy éles sárgarépa nőtt, valószínűleg a nehéz talajon, és arra kényszerült, hogy egy hegygel szúrja be, és a tompa könnyebbé tette a talajt. Ha van egy sárgarépa furcsa, akkor fogadhatsz, hogy az agyagban nőtt.
Általában véve a sárgarépa nem túlságosan igényes a talajra és az éghajlatra. Kora tavasszal vetheted, amint a hó elolvad. Egy vagy két fokos hő esetén a fiatal hajtások tisztességesnek érzik magukat, még a kis fagy sem káros. De a gyökérnövényekről, amelyek miatt növényi kertet ültetnek, ez nem mondható érett sárgarépáról. Éppen ellenkezőleg, túl érzékeny - erősebb, mint más gyökerek, - és a hipotermia és a túlmelegedés.
Sok évszázadon keresztül, amikor az emberiség saját magának és a sárgarépának tanította a sárgarépát (és az emberek számára már 2000 évvel a korunk előtt ismert volt), tárolási módszereket fejlesztettek ki. Például mérsékelten nedves folyami homokban. Vagy a "konzerv" formában, amikor a sárgarépa folyadékkal van bevonva, mint a tejföl, agyag.
Az új idő saját kiigazításokat tett, és most ajánlott a sárgarépát tárolásra nem zárt műanyag zacskókban tárolni, legfeljebb 50 kilogramm, nulla felett. Azt mondják, hogy ebben az esetben hat hónapig a veszteségek nem haladják meg az 5 százalékot, és néha, ha a fajta halott, akkor semmi sem vész el. Mindig legyen!
Néhány szó a színről. A jellegzetes, élénk narancssárga színen, amely meghatározásért sárgarépának is nevezik.
Kísérletet állítottunk fel: vegyünk egy sárgarépát, tisztítsuk meg, mossuk meg, harapd le. Megnézzük a többit. A fej, ha kiugrik a talajból, zöldre válhat; akkor jobb, ha eldobja. A hús közelebb van a szélhez (tudományosan - fóliához) és nagyon világos narancssárga. De a középső (szigorúan xylem) nem olyan fényes és sárgás. Tehát korábban, amikor a tenyésztés, a gyökérnövények vörösek voltak, fényesebbek voltak - nyilvánvalóan több karotin van benne. És most jobban keresik a sárga magot. Tudod, megtalálta a petrezselyemben, krizantémokban és dáliákban korábban talált pigment apigenint. És ez a pigment, amint kiderült, lenyelve, segít enyhíteni a szívizom fáradtságát. Sem több, sem kevesebb.
Tartózkodjon az idő előtti orvosi tanácsoktól. De magunknak megjegyezzük, hogy ha gyógyszert szed, jobb, ha nem tablettákban vagy kapszulákban, hanem ropogós répa formájában.
http://www.bankreceptov.ru/provision/plod/plod-0033.shtmlA sárgarépa egy „sokoldalú” zöldség, amelyet nyersen lehet fogyasztani, salátákhoz, meleg és hideg ételekhez. Rostokban és szénhidrátokban gazdag, összetételében vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek megfelelően tárolva és előkészítve nem változtatják meg a mennyiségüket. Ismert, hogy mennyire jótékony hatással van ez az értékes zöldség az összetételének megfelelő vitaminok és ásványi anyagok miatt. Ez a gyökérnövény nagyon értékes találatot jelent, így ha tudod, mely vitaminok vannak sárgarépában, akkor a szervezet számára előnyös.
A sárgarépában lévő vitaminok nagy mennyiségben találhatók, ami hasznos és nélkülözhetetlen zöldségvé teszi. A béta-karotin sárgarépa tartalma a rák megelőzése. Minél világosabb a szín, annál több ez az anyag. Úgy vélik, hogy e zöldség rendszeres fogyasztása növeli az élettartamot. Még egy kis sárgarépa is biztosítja a szervezet számára az A-vitamin napi szükségletét. A béta-karotinhiány a szürkehályog-betegséghez, a húgyúti kövek kialakulásához és számos más betegséghez vezet.
Az ilyen vitaminok és más tápanyagok ilyen növényi tartalmának helyreállító hatása van a testre. A vitaminok tartalmazzák az anyagcsere folyamatok normalizálását, segítik a vér tisztítását, növelik a test teljesítményét.
Főtt sárgarépában a vitaminok tartalma magasabb, mint a sült vagy nyers zöldségekben. A főzés során ajánlatos savanyú tejszínt és növényi olajat használni az A-vitamin jobb asszimilálása érdekében. A hasznos anyagok nagyobb mennyiségben való megőrzése érdekében meg kell tisztítani és vágni a főzés előtt, és célszerű csak forró vízben meríteni.
A peptikus fekély, a cukorbetegség, az enterokolitisz és az enteritis súlyosbodása során jobb főtt sárgarépát fogyasztani. A zöldségben található antioxidánsok a főzési folyamat során jelentősen növekednek.
A sárgarépa összetétele, 100 g:
A sárgarépalé a vitaminok végtelen forrása, és magának az embernek és a sárgarépának is előnyös. Az elfogyasztott lé mennyisége a jólét és az egészségi állapot függvénye. Kedvező hatással van a hasnyálmirigy működésére, az endokrin mirigyekre és a légzőszervekre. Ez a gyümölcslé segít erősíteni a körmöket és a hajat, valamint növeli az ember megfázásállóságát.
http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-morkoviA sárgarépa a leggyakoribb gyökérnövény, amelyet minden ember minden nap rendszeresen fogyaszt. A zöldségek ehető gyökereit nemcsak a kellemes, kellemes ízük miatt értékelik. A sárgarépa előnye az A-vitamin magas tartalma. Örülünk, hogy zöldségeket használunk salátákban, levesekben, hozzáadjuk a pörköltekhez, megőrzi.
Átlagosan minden személy, aki akaratlanul, 15-20 kg édes gyökeret fogyaszt évente.
Homeland gyökér olvasni Afganisztánt. Azonban, ha az afgánok fehér vagy lila zöldségét, a sárgarépát nevezzük, alig akarnánk enni, ez szokatlan a szemünk számára. Hosszú ideig, mivel a keleti régióban csak a növény illata és magjait illatos szárazták meg, azonban az emberek nagyon gyorsan észrevették, milyen kellemes a gyökere a növény ízlésének és ízének.
A Grönlandon termesztett országok szakácsai a narancssárga sárgarépát, az emberek számára nyújtott előnyöket és a kiváló ízlést. A növényt kifejezetten a narancssárga királyi család számára hozták létre, és mint tudjuk, narancssárga lett a dinasztia erejének családjele. A XIII. Század óta a gyökérnövény Európában utazott, ízeivel meghódította az összes ország magas rangú személyiségeit, majd megjelent a piacokon, és szinte minden polgár számára hozzáférhetővé vált.
Történelmi bizonyítékok arra utalnak, hogy a főbb növényi, karotin-vitaminokat a sárgarépákból fedezték fel. Ma a világ szinte minden sarkában termesztik a növényt, és a terület és az éghajlat függvényében közel 60 fajta ismert. Főtt, nyers vagy koreai, kétségtelenül előnyös, ha megfelelően főtt és mérsékelten használják.
Kalória 100 gramm termékre - csak 35 kcal. A karotin magas mennyisége a gyökérnövényben, amely az emberi testben A-vitamingá alakul, helyreállítja a test légzési funkcióit a bronchiás asztma betegségei esetén, javítja a szellőzést és az emberi tüdő működését, és kedvező hatást gyakorol a májra. Szerezd meg legalább a koreai sárgarépát.
Melyek a sárgarépát tartalmazó előnyös anyagok: a gyökérzöldség B, C, K, E, PP vitaminokat tartalmaz. A béta-karotin erősíti és helyreállítja a retinát, így a zöldség és a gyümölcslé nagyon jó a szem egészségére, az asztigmatizmusra és a rövidlátásra, a kötőhártyára és a posztoperatív időszakra.
A szemrevételezés során a recepción végzett rutinvizsgálat során felbecsülhetetlen tanácsokat hallhat: "Ha hosszú ideig tartózkodik a számítógépen, és a szemei nagyon fáradtak, akkor inni egészséges sárgarépalé." És ez igaz. A vitamin-telített sárgarépa gyorsan enyhíti a fáradtságot, és nem csak a szemtől. A keleti sárgarépák rendkívül népszerűek minden asztalon.
Vitaminok sárgarépa:
A sárgarépák, amelyek előnyeit és kárát sok országban a tudósok jól kutatják, hasznos anyagokkal, ásványi anyagokkal és makro- és mikroelemekkel telítettek. Először is ilyenek a szervezet számára és elsődlegesen a máj ásványi anyagok, mint például a jód, nikkel, kálium, foszfor, magnézium, réz, kobalt, fluor.
Ásványok sárgarépa:
A sárgarépa rostok illóolajokat tartalmaznak, amelyek az edényhez különleges fűszeres aromát adnak, párolás vagy sütés közben, és nyers sárgarépa alkalmas salátákra:
A gyökérnövény illékony termelést tartalmaz. A sárgarépa-vitaminok a nyálkahártyát érintő fertőzésekkel és baktériumokkal küzdenek, és a természetes antibiotikumok működését végzik. Ha rendszeresen eszik nyers sárgarépát, akkor a szájban lévő baktériumok száma minimális lesz. Mi csepp a csepp a fej hideg? Erős hideggel az orrban néhány csepp gyümölcslé temethető el. Az ilyen cseppek fertőtlenítik és megszárítják az orrüreget.
Főtt sárgarépa nem károsítja az emberi egészséget az anyagcsere betegségekkel. Kimutatták, hogy az elhízáshoz hajlamos emberek és a cukorbetegek használják. Az orvosok táplálkozási tanácsadói azt javasolják, hogy a termék könnyebben emészthető legyen a szervezetben, friss sárgarépa salátáit olívaolajjal, például koreai receptekkel kell fűszerezni. Koreai sárgarépa tejföllel jól felszívódik a bélben, és lágyító és érzéstelenítő hatású a gyomorhurut, fekélyek és a colitis számára.
A sárgarépa egészségre gyakorolt előnye az is, hogy olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a zsírsejtek képződését és felhalmozódását a szervezetben. A zsírokat égő élelmiszerek listájában a gyökérnövény csak a fehér káposzta esetében alacsonyabb. És a kálium, amely szintén tartalmazza ezt a zöldséget, mérsékelt choleretikus hatást biztosít a szervezetnek.
Melyek a szükséges anyagok és elemek tartalmaznak lé: ismert, hogy a frissen préselt sárgarépalé nagyon hasznos a bőrbetegségekben. Csak egy pohár friss sárgarépalé naponta enyhíti a száraz bőrt, helyreállítja a test lúgos egyensúlyát és megmenti az embereket a bőrgyulladásból. Az orvosok gyakran előírják a sárgarépalé megtisztítását a bőr tisztításához, a benne lévő hatóanyagok helyreállítják a máj normális működését. Általában a bőrkiütések és a bőrgyulladás azt jelzik, hogy ez a fontos szerv megszűnt a káros anyagok és toxinok tisztításával.
A friss sárgarépalé, a máj gyógyulása is eltávolítja a szervezetből a szervezetre káros toxinokat és egyéb anyagokat és toxinokat. Ez jelentős kimerültséget biztosít a májnak, javítja az étvágyat, és jól tisztítja a bőrt.
Szintén a sárgarépalé nagyon hasznos a gyengébb nemhez, különösen a fogamzás és a gyermek viselése idején. A gyökérben lévő ásványi anyagok magas tartalma javítja és aktiválja a test reprodukciós funkcióit. Történelmi bizonyíték van arra, hogy az ókori Oroszországban ez az ital a meddőség kezelésére készült. Ez a tény azonban nem tudományosan igazolható, ezért nem érdemes egyedül lenni az időnkben, ezzel a betegséggel.
Sárgarépa is hasznos a nők számára a szoptatás ideje alatt, szoptatás alatt. Ha egy fiatal anya sárgarépát, vitaminokat és ásványi anyagokat eszik, amelyek megnyugtatják az idegrendszert, stabilizálják a belek és a gyomor munkáját, erőt és energiát biztosítanak egy kis szervezet növekedéséhez, jönnek a tejjel a baba. Gyermeke haja gyorsabban nő, az immunrendszer erősödik, és a kiegészítő táplálkozásra való áttéréskor a baba könnyebben elfogadja a kiegészítő táplálékot.
Azonban, hogy inni sárgarépalé, annak ellenére, hogy nagyon hasznos, akkor nem minden. A sárgarépalé károsítja a gyomorfekély és a gyomorhurutban szenvedő embereket, mivel növeli a gyomorban és a belekben lévő savasságot. A friss gyümölcslében a cukortartalom többszöröse a főtt termékben. Ezért az elhízásban és a cukorbetegségben szenvedő embereknek nem kell fogyasztaniuk ezt az italt.
Annak érdekében, hogy megakadályozzák a test karotinnal történő túladagolását, a sárgarépában levő vitamint, nem szabad egynél több italt inni naponta, és a gyerekeknek nem szabad több mint ½ csésze italt fogyasztani.
A sárgarépa ésszerű mennyiségben való fogyasztása minden ember számára előnyös. Azonban az élelmiszerekben való felhasználás nem teszi lehetővé az összetevők hozzáadását olyan ételekhez, amelyek nemcsak a jótékony tulajdonságait elpusztítják, hanem helyrehozhatatlan kárt okoznak az egészségnek. Például egy olyan étel, mint a koreai sárgarépa, amit sokan szeretnek, nagy mennyiségben káros a máj, a vese és a belek betegségében, mert ecetet és sok cukrot tartalmaz.
Ha a hagyományos orvostudományban nyers sárgarépát, koreai sárgarépát vagy sárgarépalé alkalmaz, akkor forduljon orvosához. Ne feledje, hogy az ellenőrizetlen kezelés, még az első pillantásra ártalmatlan, gyümölcs és zöldség is károsíthatja az egészségét.
http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-morkoviJó nap mindenkinek!
Beszéljünk ma arról, hogy mi a legjobb sárgarépafajták a képekkel és egy kis leírás. Természetesen nem tudsz mindent megmondani, sok van. A jól ismert, időigényes fajtákon fogok lakni, amelyek nem adják fel a pozícióikat, még új hibridek jelenlétében sem. Mindegyikük az érettség szerint:
A szétválás nem befolyásolja nagymértékben a gyökérzöldségek minőségét és ízét. Csak korán lehet használni az élelmiszerek és a feldolgozás, míg mások jó tárolására.
Meg szeretném jegyezni, hogy a hazai sárgarépa-fajták sokkal ízletesebbek és jobbak, mint a külföldi. A külföldi tenyésztők eladási fajtákat próbálnak hozni - a fő dolog az, hogy egyenletes és szép legyen, még az ízlés kárára is.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő fokozatot?
A boltot nehéz kiválasztani a megfelelő minőségű. Ezért gondolj előre: miért fogsz sárgarépát termeszteni, és milyen a talaj a térségedben. Íme néhány apró tereptárgy, amelyek közül választhat:
Alapvetően ezek a fajták korai termelést biztosítanak az élelmiszerhez és a "köteghez". Gyakran ezek a fajták érett gyümölcsök nem túl édesek. A termelékenység kicsi, hosszú ideig nem tárolható. De a korai betakarítás.
1. Amszterdam - a gyümölcsök világos narancssárga, egy tompa csúccsal, kis méretű, hengeresek, súlya 50-120 g. A hús héjas, nagyon édes, lédús, egy kis közepén. A termesztés korai termelésre alkalmas, a fajta ellenáll a repedéseknek, a színezésnek, a magas hozamnak.
2. A párizsi sárgarépa a legkorábbi és legismertebb sárgarépa. Az egyik legrégebbi fajta. Rövid, majdnem kerek gyümölcsök, narancs, kiváló desszert íz - kedves és édes. Nagyon szereti a gyerekeket. A termelékenység kicsi. Jól fejlődik a nehéz talajokon, agyagos.
"Carotel Paris" fajta
3. A parmex - gyümölcsök szinte gömb alakúak, világos narancssárga, legfeljebb 4 cm átmérőjűek, súlyuk körülbelül 50 g. A hús nagyon ízletes - gyengéd, lédús. A fajta alkalmas vékony termékeny rétegű, nehéz talajokon való termesztésre. Jó a teljes kiőrlésű konzervekhez. 2-3 cm átmérőjű gyökerek összegyűjtése A fajtájú Karotel fajtákhoz hasonlóan.
4. Sárkány - sárgarépa lila bőrrel és narancssárga hússal. Az íze édes, fűszeres, ha tetszik a szokatlan növények - ez a fajta az Ön számára. Nagyon hasznos sárgarépa.
5. Tushon - 20 cm-ig henger alakú gyümölcs, sima. A világos narancssárga hús lédús és édes. Nem túl sokáig tárolva, jobb, ha frissen és feldolgozásra használják.
6. Tündér - a sárgarépa egyetemes célja. Télen jól tartották. Hengeres gyümölcsök, amelyek tömege legfeljebb 170 gramm.
7. Finhor - produktív fajta. A gyümölcsök 80 nap alatt érnek. A sárgarépa nagy, legfeljebb 150 gr., Sima, kúpos, tompa hegy. Szinte nincs mag. A gyümölcs íze desszert, karotinban gazdag. Nincs szükség a növények spudálására, mivel nem növekszik a talaj felett. Nagyon ellenálló a különböző betegségekkel szemben. Hosszú távú tárolás esetén sajnos nem megfelelő.
Ősszel érik, édességet és lédússágot nyernek, a legkülönlegesebb sárgarépa ezekből a fajtákból nő. Jól tartott.
1. Nantes 4 - Oroszországban széles körben termesztett fajta. A hozam átlag. Nagyon finom fajta - helyes mondani - finom sárgarépa. A cellulóz narancssárga. A gyümölcsök hengeresek, akár 150 gr. súlyát. Téli közepéig tárolva. Alkalmas alsó vetéshez.
"Nantes 4" fokozat
2. A 6. vitamin széles körben elterjedt. A tőzeg talajokon jól nő. A gyümölcsök hengeres, legfeljebb 20 cm-es narancssárga-vörös színű. Tárolt médium. A karotin megnövekedett mennyisége (16,4 mg / 100 g sárgarépa).
"6-os vitamin"
3. Losinoostrovskaya 13 - Az ismert és meglehetősen régi fajta nagyon népszerű a kertészek körében. A gyümölcsök hengeresek, akár 18 cm hosszúak. Narancssárga-vöröspép, magas karotin-tartalommal (akár 18,5 mg / 100 g.) Élelmiszer- és bébiételek, friss sárgarépa salátákban. A fajta nagyon gyümölcsöző, jól tartott.
Losinoostrovskaya fajta 13
4. Moszkva Téli A 515 - gyümölcsöző népszerű fajta (90-110 nap), idővel tesztelve. A gyümölcsök tompa hegygel és egy kis maggal nyúlnak. A világos narancssárga hús lédús és édes. A fajtát télen jól tartják - tavasszal, ellenálló a tsvetushnosti ellen. Alkalmas alsó vetéshez.
"Moscow Winter A 515" fokozat
5. Összehasonlíthatatlan - gazdag karotin tartalmú termék. Kúpos gyümölcsök tompa csúccsal. Narancssárga pép, vékony középen. Kiváló ízű, akár 200 g-ig, legfeljebb 17 cm hosszú. A tsvetushnosti ellenálló fajta. Télen történő vetésre alkalmas.
6. NIIOK 336 - szintén közös növényfajta. Ízletes gyümölcsök 18 cm-ig, hengeres, ízletes, narancsosak, legfeljebb 130 g súlyú. Ez a fajta sok karotint tartalmaz (19 mg / 100 g), és jól tárolják. Nem kell spudolni, teljesen elmerülni a földön a növekedéssel.
7. Rota-Risen (Red Giant) - nagy hozamú fajta. A gyümölcsök nagyok, akár 20 cm, kúpos. Vörös-narancs, nagyon finom. Jól tartott.
"Rote Riesen" fajta
8. Samson - középső érett (110-120 nap), hengeres gyümölcs, narancs, súlya legfeljebb 200 gramm. A minőség magas hozamú, gyökérnövények ízletes, szintezett. A hús édes, ropogós, lédús - nagyon finom. Feldolgozásra, hosszú tárolásra alkalmas, frissen hasznos. Megfelelő minőségű alvázáshoz.
9. Forto - magas hozamú (100-110 nap). Hengeres, nagy, legfeljebb 200 g súlyú gyümölcsök, legfeljebb 20 cm hosszúak. Az íze jó. Minden régióban termeszthető, jól tárolható és stabil hozamot ad.
Enyhén rosszabb az édesség közepén, de nagyon jól tartott. Általában nagy gyökerekkel.
1. Vita Hosszú hosszú gyümölcsök, jól megtartva tavasszal. Amikor növekszik, ne repedjen. Nagyon finom gyümölcsök, gazdag cukor és karotin. Kiváló minőségű lé.
"Vita Long" fajta
2. Yellowstone - orsó alakú gyümölcsök, egy éles hegyhez igazítva, legfeljebb 200 gramm súlyúak. Sárga szín. A fajta nagyon gyümölcsöző, jó ízű.
3. Őszi királynő - népszerű fajtájú, henger alakú, 22 cm-es hosszúságú gyümölcsök, még éles hegyekkel is. A hús édes, aromás, ízletes. A tsvetushnosti ellenálló fajta. Télen történő vetésre alkalmas. Csaknem az új betakarításig tárolják.
"Őszi királynő" fajta
4. MO (különleges sárgarépa) - termelékeny közepesen késő fajta. A gyümölcsök vörös-narancssárga, akár 20 cm, kúpos. A hús lédús, ízletes. Jól tartott. Télen vethetsz. Ez a fajta tavaly vetett, tetszett nekem. Igazán ízletes, lédús sárgarépa, édes. Jól tárolták, már elfogyasztották.
5. Chantenay 2461 - széles körben termesztett fajta. Kúpos gyümölcs, rövid és vastag. A hús narancs, sűrű. Súlya akár 300 gramm, de növekszik és 500 gramm elegendő nedvességgel. Az íz átlagos. Tavasszal jól tárolják.
"Shanten 2461" fajta
Csak a legjobb fajtájú sárgarépáról beszéltem fotókkal és leírásokkal. Hibridek, alapvetően nem említettem. Mert én magam nem növekszem, és nem tanácsot adok másoknak.
Üdvözlettel, Sofia Guseva.
A sárgarépa-fajták kiválasztását a régió éghajlati jellemzői és a kertész személyes preferenciái határozzák meg. A hazai és külföldi szelekciós sárgarépa-fajták sokféle különbsége van az ízadatok, a tárolási idő, a hasznosság és a kiszerelés tekintetében.
A korai zöldségfajták a csírázást követő 80–100 napon belül készen állnak a betakarításra. Egyes fajták 3 héttel korábban érlelődnek.
Hibrid sárgarépa-válogatott holland választék. A Nantes-sárgarépa változatosságát a gyökérnövények egyenletes alakja, súlya és mérete jellemzi. Az árucikk gyökérnövények termelése 90%. Ajánlott Moldovában, Ukrajnában, Oroszország legnagyobb részén. A megtermékenyített homokos talajok ellenállóképessége, lazán, fekete talaj. A mély talajművelést preferálja.
A csírázás után kezdjen szelektív betakarítást
Sértő technikai érettség
Baba és étrend étel
Paradicsom, káposzta, hüvelyesek, uborka
A Tushon sárgarépa korai érett fokozatát nyílt terepen termesztik. A narancssárga gyökérnövények vékonyak, simaak, kis szemekkel. Főleg a déli területeken termesztik, márciustól áprilisig vetik. A betakarítás június és augusztus között történik.
Sértő technikai érettség
70–90 nap a hajtások pillanatától
A késő vetés hosszú ideig tárolva
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma
A lengyel tenyésztők által termesztett sárgarépa sokféle. A hengeres gyökérnövény nem nyúlik ki a talajból, élénk színű. A hús lágy, gazdag gyümölcslé. Előnyös, ha laza, termékeny, humuszban gazdag fekete földet, homokos vályogot és vályogot termesztenek mély talajműveléssel és jó fénygel.
A csírázás technikai érettségének elérése
Gyümölcslevek, bébi és diétás ételek, friss fogyasztás
Ellenállás a tsvetushnosti ellen, repedés
Az északi régiókig
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
Szállíthatóság és minőség
A közepesen korai érlelésre alkalmas sárgarépa-fajta nyitott földre alkalmas a déli régiókban és a szibériai és a távol-keleti éghajlati viszonyok között. A 0,5 cm-ig terjedő, legfeljebb 6 cm átmérőjű kúpos, tompa orrú nagy gyökérnövény, legfeljebb 16 cm hosszú, magas termelékenység mellett. A termékenységet, a talaj levegőzését igénylő zöldség, az öntözési rendszer betartása.
Sértő technikai érettség a csírázásból
A magzat felső részének átmérője
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
Baba, diétás étel
Gyökér termés hosszú élettartam
Zöldség, sima, sima felületű, kifejezetten hengeres gyökérrel. A tárolási idő hosszú, nem formáz, nem rothad, a bevonat meghosszabbítja a gyümölcs biztonságát. Kereskedelmi megjelenés, keménység, lédússág, íz nem veszít. A besorolást a bébiételek feldolgozásához ajánljuk.
A csírázási gyümölcs érési ideje
Gyökér termés hosszú élettartam
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
Együtt jön. A rezisztens hozamok a mélyen ásott könnyű megtermékenyített gerinceken. A széles körben elterjedt termesztéshez, köztük az Orosz Föderáció északi részén található kockázatos gazdálkodási területekhez igazítva.
Sárgarépa-sárgarépa - jól ismert középszezonfajta, állandó hozammal és gazdag ízeivel. A hülye kúpos gyökérzöldség teljesen elmerül a talajban. A karotin és a cukrok magas tartalma teszi a fajta étrendjét.
A gyümölcs csírázáskori érésének ideje
A véresség színezéséhez
Baba, diétás étel, feldolgozás
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
Új bevonat bevonattal
A holland hibrid szezonális sárgarépafajta, az Abaco, a Central Black Earth régióban, Szibériában zónában van. A levelek sötétek, apró részecskék. A közepes méretű és sötét narancssárga színű kúpos alakú elavult gyümölcsök a Shantere Kuroda fajtához tartoznak.
A vegetációs időszak a csírázástól a betakarításig
Szárazanyag-tartalom
Hosszú tárolás, megőrzés
Paradicsom, hüvelyesek, káposzta, hagyma, uborka
A repedések, csavarok, betegségek
A közepesen érett sárgarépa 6-os változatosságát 1969-ben tenyésztette a Növénytermesztés Tudományos Kutatóintézete Amszterdam, Nantes, Tushon fajták kiválasztása alapján. A tompa gyökérzöldségek a helyes kúpot képviselik. Csak az Észak-Kaukázus szerepel a fajta elterjedésének területén.
A vegetációs időszak a csírázástól a betakarításig
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
A gyökérnövények hajlamosak a repedésre
A Losinoostrovskaya 13-as szezon közepes sárgarépafajtát 1964-ben tenyésztette a Növénygazdaság Tudományos Kutatóintézete az Amszterdam, Tushon, Nantes 4, Nantes 14 fajták keresztezésével.
A csírázás technikai érettségének elérése
Paradicsom, bab, káposzta, hagyma, uborka
Hosszú eltarthatóság
Tendencia a magzat repedésére
A késő fokú sárgarépa elsősorban a feldolgozás mellett hosszú távú tárolásra szolgál. A betakarítási idő júliustól októberig változik - a különböző régiók finom napjainak időtartama befolyásolja. A hosszú távú tároláshoz kapcsolódó könyvjelző a tavaszi vetést jelenti magvak vernalizálása nélkül.
Késői sárgarépa-válogatás a német választékban, a termesztési időszakban legfeljebb 140 napos hagyományos kúp alakú. Narancssárga-vörös gyökérnövény 27 cm-ig, gyümölcstömeg 100 g-ig.
A csírázás technikai érettségének elérése
110–130 nap (legfeljebb 150 nap)
Paradicsom, hüvelyesek, káposzta, hagyma, uborka
A Boltex középtávú érettségének gyökérnövényét francia tenyésztők tenyésztik. A hibriditás fokozódott. Alkalmas tenyésztésre nyílt területen és üvegházban. Gyümölcs érésidő 130 napig. A késői sárgarépa esetében a hozam magas. A 350 g-ig terjedő gyökérnövények, 15 cm hosszúságú óriások.
A csírázás technikai érettségének elérése
Paradicsom, hüvelyesek, káposzta, hagyma, uborka
Nyitott talaj, üvegház
A sárgarépa fajtái Nyugat-európai tenyésztés nagyon különbözik a hazai tenyésztéstől, érdemes megfontolni. A bemutató jó:
Magas hozamú, késő érlelésű sárgarépa-fajta a nyitott földre. A hosszútávú tárolás hülye kúpos gyümölcsei még nem is repednek. A fej kerek, a gyümölcs színe narancssárga-piros. A kultúra akár 4 fokos éjszakai fagyokat hordoz. A flacca fajta (karotin) tartalmazza: Olvassa el a legjobb sárgarépa-fajtákat a lé számára - leírás és fotó
A csírázás technikai érettségének elérése
Paradicsom, hüvelyesek, káposzta, hagyma, uborka
Volgo-Vyatka, Közép-Fekete Föld, Távol-keleti régiók
Szárazanyag-tartalom
Hosszú eltarthatóság
Feldolgozás, friss fogyasztás
A sárgarépa betakarítása nélkül még a kezdő kertész sem marad. Nem igényel sok gondot. De a bőséges termőképesség az előkészített talajon:
A sárgarépa korai betakarítása akkor történik, ha a vetőmagokat a tél előtt vetik fel előkészített gerinceken. A vetőmag csírázása a talaj felolvasztásával kezdődik. A csírázáshoz elegendő az olvadt vízzel történő öntözés. Az időbeli nyereség 2-3 hét lesz a tavaszi vetés ellen.
A sárgarépa kis magjait, hogy ne szállítsák a szél, nedvesítsük és keverjük össze finom homokkal. A vetést széltelen napon, a kiömlött tömörített barázdákon végzik. Felülről a barázdák 2 cm-es humuszréteggel vannak tömítve. Végül a napi hőmérséklet 5–8 fokra kell csökkenteni, hogy a vetőmagok tavasszal stabilan felmelegedjenek.
A tavaszi vetés lehetővé teszi a sárgarépa magvak hosszabb áztatását (2-3 nap) a hóvízben - ez ideális növekedési stimuláns. A duzzadt magok nem mindig csíráznak. A nedvesség megtartása érdekében a csírázást megelőzően a csírázást megelőzően borotválkozással boríthatja be, és fedőanyaggal borítja. Az éjszakai hőmérséklet csökkenése és a szél nem befolyásolja a felmelegedést.
A tapasztalt kertészek a komposztálók déli lejtőjén a sárgarépa magokat csírázzák, amikor felmelegszik. A nedves vászonszalvétában lévő magokat 5–6 cm mélységben helyezik el, hogy melegítsenek, mint egy termoszban. Amint a magok elkezdenek köpni, összekeverik a tavalyi kemencében. A nedves magok gyöngyökké válnak a gyöngyök méretében. Kényelmes a nedves barázdákban elosztani a fiatal sárgarépa növekedését.
További gondoskodás az öntözés, a sorok közötti lazítás, a gyomlálás és a sűrű sárgarépa elvékonyodása. A gyümölcsök repedése sikeres lesz, ha az öntözés nem bőséges. Száraz időszakokban szükség lesz a két öntözés közötti intervallumok csökkentésére a sorok kötelező lazításával.
Jelenleg sok jó fajta és hibrid van a sárgarépa. Csak azokat kell kiválasztani, akik a legjobban megfelelnek a növekedési feltételeknek, és télen tárolják azokat. Ezért a fajta kiválasztásakor figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a hosszú gyümölcsű sárgarépa jó termésát csak mély szántó rétegű talajokon lehet beszerezni. Azt is meg kell jegyezni, hogy hazai sárgarépaink és hibridjeink semmiképpen sem rosszabbak a külföldi hozamoknál, és a karotin tartalom, az íz és a tartósság szempontjából gyakran jelentősen meghaladják azokat. Az érés szempontjából minden sárgarépa fajtája három csoportra osztható. A korai érésű fajtákban a hajtásoktól a gyökérnövények betakarításáig 85–100 napig tart, közép éréskor - 105-120 nap, késő érés esetén pedig 125 nap vagy annál több. Szóval hogyan válogat egy sárgarépa? Melyik az előnyösebb - fajták vagy heterotikus hibridek, hazai vagy külföldi fajták? Ezt a kérdést a kertészek és kertészek évente kell kezelni. Nem szabad elfelejteni, hogy a külföldi tenyésztés fajtáinak és heterotikus hibridjeinek többsége elsősorban a sárgarépa megjelenéséből származott - még a gyökérhosszból és az átmérőből is, sima gyökérzöldségekből, míg ízük és hasznos tulajdonságaik némileg csökkentek. A legtöbb külföldi fajtában a karotin tartalma alacsonyabb, mint a hazai fajtáknál, és sokuk a körülmények között valamivel rosszabb. A korai vetéshez rövid gyökérrel sárgarépát kell használni. Ilyen fajtákban a legkisebb a termesztési időszak. A kerek fajták gyorsan érnek, de kevésbé gyümölcsözőek. Ezért előnyösebb a rövid sárgarépa, amely hatékonyabban használja a gerincterületet. Ha el akarja kapni a korai termékeket, akkor ebben az esetben a külföldi kiválasztás hibridjeire kell összpontosítania, a boltokban való választásuk most a leggazdagabb. A télen való tartós tároláshoz pedig jobb hazai fajtákat kell készíteni, mivel jobban illeszkednek a kiszámíthatatlan éghajlat sajátosságaihoz, és a jó tartási minőség jellemzi.
És hogy valahogy segítsen ebben a nehéz kérdésben, az alábbiakban röviden ismertetjük a sárgarépa egyes fajtáit és hibridjeit.
A korai érésű fajták és hibridek az Alenka korai érett sárgarépa-fajta. 50 nap után megtisztított sárgarépa. Gyökérnövények 12 cm hosszú, narancssárga színű, kiváló ízű. Amszterdam - korai érett sárgarépa, amely üvegházakban termesztésre alkalmas. A gyökérnövények henger alakúak, 10–12 cm hosszúak, narancssárga, kis maggal, finom, lédús, kiváló ízűek, repedésekkel szemben ellenállóak. A gyökér hozamok átlagosak. Belga fehér - sárgarépa, fehér gyökérzöldséggel, hasonló a petrezselyemhez. A hőkezelés során eredeti ízt szerez, és sült és párolt ételekhez használják. Bangor F1 - korai érett sárgarépa hibrid a hosszú tároláshoz. A gyökerek keskenyek, hosszúkásak, súlya akár 200 g. A világos lila bőr fényes narancssárga mag. A nyers gyökereknek sajátos szaga van, amely a forró ételek elkészítése után elpárolog. Fun F1 - egy új, korai érett gyümölcsös hibrid. A gyökérnövények hengeres, világos narancssárga, kis maggal, jó ízléssel. Párizs Carotel - a legrégibb és valószínűleg a legrégebbi sárgarépa-fajták. A gyökérnövények nagyon rövid, kerek ovális, narancs, csodálatos desszert ízűek. A fajta hozama alacsony, de általában a gyerekek nagyon szeretnek enni. Kinby - erős, sűrű narancssárga gyökér, mogyorós ízű, ugyanolyan ízletes és nyers, és főtt. Színezés F1 - korai érett sárgarépa hibrid friss felhasználásra és bébiételre. A gyökérnövények hengeres, sima, világos narancssárga, akár 200 g súlyúak, kiváló ízük. Teljesen vízbe merülnek a talajba. A Laguna F1 egy nagyon korai érett gyümölcsös hibrid. A gyökérnövények henger alakúak, akár 20 cm hosszúak, formájukban és méretükben, kis maggal, nagyszerű ízléssel. Jó a víztisztításhoz. A Mars F1 egy korai érett, termékeny sárgarépa-hibrid, amely nagyon korai érlelési sugártermékkel rendelkezik. A gyökerek hosszúkás, kúpos, jó ízű, kis és lédús maggal, nagy karotin tartalommal. Parmeks - korai érett sárgarépa. A gyökérnövények majdnem gömb alakúak, legfeljebb 4 cm átmérőjűek, súlyuk 40-50 g, kéregük és maguk világos narancssárga. A hús finom és lédús, kiváló ízű, egész gyümölcs konzervekhez alkalmas. Ez a fokozatú sárgarépa egy vékony szántó réteggel rendelkező helyen termeszthető. A gyökérnövények 2–3 cm-es átmérőig érhetők el, a kisbabának kicsi gyökerei vannak, jellegzetes sárgarépa aromával. A gyerekek szeretik a szokatlan kerek alakot. Ezt a fajtát tartályokban lehet termeszteni. A Tushon korai típusú sárgarépa. A gyökérnövények hengeresek, legfeljebb 20 cm hosszúak, lédús és édes, narancssárga színű pépet tartalmaznak. A tárolási idő nem túl hosszú. Tündér - az univerzális találkozás sárgarépa korai érettsége. A gyökérnövények hengeresek, akár 170 g tömegűek, télen nagyon jól tárolhatók. Finhor - korai gyümölcsöző fajta. A gyökérnövények érése az első hajtások megjelenésétől számított 80 napon belül történik. A gyökérnövény nagy, legfeljebb 150 g súlyú, alakja kúpos, sima, tompa csúcs jelenlétével gyakorlatilag nincs magja. Desszert gyökérzöldségek karotinban gazdagok. A növények nem igényelnek hillinget, mivel a gyökér egyáltalán nem jelenik meg a talajfelszín felett. A fajta nagyon ellenáll a különböző betegségeknek, de nem alkalmas hosszú távú tárolásra.
Az Expredo F1 egy korai érett, nagy hozamú hibrid. A gyökérnövények hengeresek, kiváló ízűek. Értékes a korai termeléshez.
Szezonfajták és hibridek Altair F 1 - a szezon közepén gyümölcsöző sárgarépa hibrid. A gyökérnövény henger alakú, világos narancssárga, kis maggal, magas cukortartalommal. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Viking - szezonfajta, nagy karotin tartalommal. A gyökér kissé kúpos, akár 20 cm hosszú, kis maggal, gyengéd és lédús hússal. A fajta kiváló tartási minőséget biztosít. A 6. vitamin egy szezon közepén elterjedt sárgarépa-fajta, amelyet a kertészek széles körben termesztenek. Jól működik a leeresztett tőzeg talajokon. A gyökérnövények hengeresek, legfeljebb 20 cm hosszúak, világos narancssárga-vöröspép. A gyökérnövények álmossága átlagos. A karotin átlagos tartalma 100 g sárgarépában 16,4 mg. A Callisto F1 a szezon közepén gyümölcsös sárgarépa hibrid. A gyökérnövények henger alakúak, egyenletesek, sima, narancsosak, lédúsak, télen jól tárolhatók, magas karotin-tartalommal, szinte nincsenek maguk. Kanada F1 - a szezon közepén gyümölcsös hibrid a sárgarépa. A gyökérnövények hosszúak, kúposak, legfeljebb 200 g súlyúak. A cellulóz és a mag narancs, nagyon ízletes, nagy karotin-tartalommal. Leander. A fajta hosszú érettségű, stabil hozammal rendelkezik. A gyökérnövények meglehetősen nagyok, 110 g tömegűek. Ez a fajta nem igényel hilling-et, mivel a gyökerek teljesen a talajban vannak. A gyökérnövény henger alakú és közepes méretű mag, amely hosszú távú tárolásra alkalmas. A Losinoostrovskaya 13 egy szezon közepén elterjedt sárgarépa-fajta, amely jól nő a szárított tőzegeken. A gyökérnövények henger alakúak, legfeljebb 18 cm hosszúak, vörös-narancssárga cellulózzal, magas karotintartalommal. A fajta nagy hozamú, a karotin átlagos tartalma 100 g sárgarépánként eléri a 18,5 mg-ot. Mark Gertner - szezon közepén sárgarépa fajta az őszi és a korai téli fogyasztásra. A gyökérnövények henger alakúak, kiváló színük és kiváló ízük. Moszkva tél - közös szezon közepén gyümölcsöző változatos sárgarépa. A gyökerek hosszúkás-kúposak, tompa véggel és egy kis szívvel, világos narancssárga, lédús, édes, jól megtartva tavasszal. A Nandrin F1 egy szezonális, hízott sárgarépa hibrid, amely egyenletes, sima, hosszú, 20 cm hosszú és 300 g súlyú gyökérnövényekkel rendelkezik. A hús világos narancssárga, kis lila szívvel, jó ízléssel. Nantes 4 - Oroszország leggyakoribb sárgarépa-fajtája. Érés és hozam átlaga. Az íze páratlan. A gyökérnövények hengeresek, legfeljebb 150 g súlyúak, narancssárga-vöröspépkel. A karotin átlagos tartalma 10,6 mg / 100 g sárgarépa. A gyökérzöldségeket tél közepéig tárolják. Nanates Tito - a szezon közepe sárgarépa fajta. A gyökérnövények kiegyensúlyozottak, hengeresek, enyhén hegyes hegyekkel, súlya 180 g, kéreg és narancssárga mag. A hús lédús, kedves, jó ízű. A termelékenység stabil, magas. A fajta friss felhasználásra, konzerválásra, fagyasztásra, téli tárolásra, nyalábtermékek termesztésére alkalmas. F1-es nektár - szezon közepe, nagyon produktív hibrid. A gyökérnövények sima, hengeres alakúak, legfeljebb 22 cm hosszúak, ellenállnak a repedésnek és a törésnek. A cellulóz és a mag színe világos narancssárga, intenzív, édes ízű. A Nelly F1 egy közepes korai hibrid. A gyökérnövények egyenletesek, henger alakúak, 25–28 cm hosszúak, 110–120 g súlyúak, a kéreg és a mag narancs, kiváló ízű. A talaj termékenységére való igény, magas ágyakban, nagy laza szántó réteggel. A gyökérnövények alkalmasak friss felhasználásra, konzerválásra, fagyasztásra, sugártermékek termesztésére. Összehasonlíthatatlan - a szezon közepén gyümölcsöző sokféle sárgarépa, nagy mennyiségű karotin. A gyökérnövények kúp alakúak, tompa hegyekkel. A hús narancssárga, világos, kis maggal. A NIIOK 336 széles körben elterjedt szezon, a sárgarépa sokféle terméke. A gyökérnövények hengeresek, legfeljebb 18 cm hosszúak, narancssárga, jó ízű. A gyökérzöldségeket jól tárolják, a karotin tartalma 19 g / 100 g termék. Olympian F1 - a szezon közepén gyümölcsös hibrid a sárgarépa. A gyökérzöldségek egyenletesek, hengeresek, tompa hegyűek, a hús és a szív narancs, kiváló ízű. Perfekshen - a szezon közepén gyümölcsöző minőségű sárgarépa. A gyökérnövények kúposak, nagyon nagyak, akár 30 cm hosszúak, a hús narancssárga, a mag könnyebb és durvább. Télen jól tartották. A Rex F1 egy közepesen tapasztalt sárgarépa hibrid. A gyökérnövényeket kiegyenlítik, kúp, rövid, éles hegyű, narancssárga, kis maggal. A hibrid értéke - nagy hozam, jó ízlés. Rota-Risen - a szezon közepén gyümölcsöző változatos sárgarépa. A gyökérnövények nagyok, akár 20 cm hosszúak, enyhén kúposak, narancssárga-vörösek, kiváló ízűek. A fajta gyümölcsöző, a gyökérnövények tartóssága jó. Typhoon - szezon közepe sárgarépa fajta. A gyökérnövények kúp alakúak, akár 16–17 cm hosszúak, narancssárga, közepes méretű mag. Az íz és a tartási minőség kiváló. A Flacci F1 a szezon közepén gyümölcsöző változatos sárgarépa, kiemelkedő megjelenése és szintezett gyökérzöldsége miatt. Tompa-kúpos, akár 25–28 cm hosszúak, szépek, narancssárga-vörös színűek, kitűnő ízűek, télen jól tartják őket. A Forto F1 a szezon közepén készült sárgarépa fajta. A gyökérnövények henger alakúak, legfeljebb 20 cm hosszúak, a hús lédús, sűrű, a mag szinte nem észrevehető. Jól tartott tavasszal.
Esély - középső érett gyümölcsös minőségű friss fogyasztásra és hosszú tárolásra. A gyökérnövény csonka-kúpú, tompa csúccsal (például Shantane), narancssárga, nagy maggal, 130 g-os súlyú, a hús sűrű, lédús, jó ízű.
Késői érlelésű fajták és hibridek A Valeria 5 egy késői érett sárgarépa-fajta, hosszú kúpos gyökérnövényekkel, vörös hússal és sárga maggal. A fajta nagy hozammal rendelkezik, a gyökerek tavaszáig jól tarthatók. A Vita Logno egy késői érlelésű sárgarépa-fajta, hosszú gyökérzöldségekkel, amelyek nem repednek és jól megmaradnak tavasszal. Sok karotint és cukrot tartalmaznak, nagyon ízletesek, de különösen jóak a lé beszerzéséhez. Yellowstone késő érett fajta. A gyökérnövények kiegyenesednek, fúziós formájúak, hegyes hegyekkel, legfeljebb 200 g súlyúak, a kéreg és a mag színe sárga. Az íze jó. A fajta nagyon produktív. Otthoni főzéshez ajánlott. Az Olympus egy népszerű késő érlelésű sárgarépa. A gyökérnövények hosszúak, lédúsak, kitűnő ízűek, karotinban gazdagok, a tél végéig jól tartottak. A Selecta késő érett sárgarépa-fajta. A gyökérnövények akár 15 cm hosszúak, jól tarthatók a tél végéig. Sok karotint tartalmaznak, és alkalmasak bébiételre. Scarla - késő érett gyümölcsös sárgarépa-fajta. A gyökérnövények hengeresek, legfeljebb 22 cm hosszúak, akár 300 g súlyúak, kiváló ízük, tökéletesen tárolhatók tavasszal. Tökéletes - késő érett sárgarépa fajta téli fogyasztásra. Gyökérnövények akár 20 cm hosszú, szilárd, lédús, jól tárolhatók a tél végéig. Tinga F1 - késő érett, nagyon gyümölcsöző hibrid. A gyökérnövény kúpos, hosszú, enyhén hegyes csúccsal, 120 g-ig terjedő súlyú, piros színű, a narancssárga szíve, a hús sűrű, az íze kiváló. Friss felhasználásra, konzerválásra és téli tárolásra tervezték. Totem F1 - késő érett gyümölcsös hibrid. A gyökérnövény kúpos, hosszú, hegyes hegyű. A kéreg és a mag piros. Gyökértömeg 150 g-ig. A gyökérnövények friss felhasználásra, konzerválásra és téli tárolásra szolgálnak. Chanton 2461 széles körben elterjedt késő érett sárgarépa-fajta. Kúpos alakú gyökérnövények, vastag, rövid. A hús nagyon sűrű, narancssárga, középszerű ízű. A gyökérnövények súlya legfeljebb 300 g, jó gondossággal és 500 g vagy annál nagyobb nedvességtartalommal. A gyökérnövényeket tavaszig jól tartják.
Java - késői érett sárgarépa. A 20 cm hosszú gyökérnövények fényes színezést kapnak a késő ősszel, sok karotint tartalmaznak, jól tárolhatók tavasszal.
Télen, mint valaha, az embereknek vitaminokra van szükségük. A sárgarépa - az élők számára szükséges, leghasznosabb anyagok nagy mennyiségének beszállítója - ezek az A, C, K, béta-karotin, B csoport vitaminok és sok más hasznos anyag. A télen természetesen az A-vitamin a legfontosabb, ami segít a bőrnek a súlyos fagyokba való áthelyezésében, nem pedig túlszáradásban és repedésben.
A szezon közepétől a legkülönfélébb sárgarépát termesztik, a tárolásra alkalmas legjobb sárgarépa-fajták pedig:
A fent leírt fajták ízletesek és elég jól tárolódnak.
A késői érlelésű fajták kevésbé kifejezett ízűek, de nem rontják sokáig, és nem fakulnak. A legjobb késői érlelésű sárgarépa-fajták:
Gyakran előfordul, hogy a télre szánt sárgarépa rosszul megőrzött, gyorsan rothadó, penészes vagy fehér virággal borított. De annyira szívesen emlékszem a nyárra a lédús narancs-sárga virágaival, mintha tele lenne a nap!
A gyümölcs korai romlásának oka a fajták helytelen kiválasztása és a tárolási feltételek.
Végül is, a gyökereket különösen óvatosan kell tárolni a kellemetlen következmények elkerülése érdekében. Milyen sárgarépa fog túlélni a legjobbat? Mi segít a téli avitaminosis túlélésében? Ne feledje, a rövidített fajták, például a párizsi sárgarépa, a gyümölcsök rosszabbak, mint mások. A hosszabb tárolás során a sárgarépa hosszúkás és sokkal kevésbé elrontott. Szóval, egy halom sárgarépa bármilyen választani kell választani azokat, amelyek a szükséges paramétereket, hogy hazudni hosszú ideig.
A tárolásra alkalmas sárgarépa:
Függetlenül attól, hogy mosott vagy nem mosott sárgarépát, azt több órán át szárítani kell. Betakarítás után a sárgarépa nem fűthető! A szárítás csak árnyékban lehetséges.
Két nappal a sárgarépa tárolása előtt hűtsük le a gyökereket nulla fokra.
A gyümölcsöt száraz, alacsony hőmérsékletű és magas páratartalmú helyiségben kell tárolni. A hőmérsékletnek mindig azonos szinten kell maradnia.
A következő lépés a konténerek kiválasztása. Megfelelő homok, konténerek, különböző dobozok.
Számos módon lehet tárolni. A nagymamának is tárolható: pincében és pincében. Csak van egy feltétel: a helyiség nem fagyasztható és nem olvad.
Meglehetősen nehéz, de hatékony módja van, nevezetesen sárgarépa tárolásának a homokba. A homokot egy kis rétegben öntjük a padlóra, ráhelyezzük a sárgarépát, és ismét 1,5 cm homok van a tetején, majd minden megismétlődik. Elég érdekes módon.
A sárgarépa tárolásának egyik legnépszerűbb módja a kosarak és fiókok.
És még mindig dolgoznia kell. Szükséges a földrészecskék eltávolítása a gyümölcsből, majd kívánatos, hogy felülről fedjük le hidratált mészréteggel vagy csak agyaggal. Minden gyökeret hidratált mész vagy agyag oldatába kell meríteni. Ezután a felesleges oldat elvezet, két nap múlva a sárgarépa szellőztetett helyen megszárad. A gyökérnövények lefedik a filmet, tökéletesen megvédik a fodrást és a rothadást, abban az esetben, ha egy nagy süket dobozban lesznek.
Ezeket még műanyag zacskókban is tárolják, de ebben az esetben nem kell a zsákot összekötni, mert a polietilénnel teljesen fedett sárgarépa 15 napon belül elveszik az Ön számára. Emellett a sárgarépa légzés közben szén-dioxidot bocsát ki, kiváló védelmet nyújt a betegségek ellen. Alkalmas és töltőanyagok, amelyek nedvességet szívnak fel, például a tőzeget.
A tárolás során a legfontosabb a hőmérséklet és a nedvesség feltételeinek figyelése.
A csírázás, a betegségek katalizátorként a hőmérséklet akár két fokos ugrása vagy csökkenése is lehet. és sárgarépa elszáradt. Legyen óvatos a sclerotinia és a fehér rothadás során, mivel ezek a gombák fáradságosak, és a termés nélkül maradhat.
További információ a videóban található.
Helló, kedves barátaim!
Ma szeretném bemutatni a legtermékenyebb sárgarépa-fajtákat Közép-Oroszország és a középső Volga régió számára.
SAMSON: ez a fajta a szezon közepe és a magas hozamú. Piros-narancs lédús gyökérnövénye van, henger alakú. A gyökérnövények nagyon simaak, súlyuk 150 - 200 gramm, hossza 20-23 cm. Ez a sárgarépa nagyszerű ízű. Nagyon jól tárolták.
NANDRIN F1: csodálatos korai érett hibrid. Használja jobban a központi és az északi területeket. A gyökérnövény világos narancssárga, hengeres, hossza 22-25 cm, súlya 200-300 gramm. Ez a fajta kiváló ízű. Hogy szép maradjon.
CANADA F1: késői érésű fajta. Ez talán a legeredményesebb hibrid. A gyökérnövény egy félig kúp alakú, élénk színű és sima felületű. Nagyszerű íze van. A tárolás nagyon jó.
FLACKORO: Ez egy késői, nagy hozamú sárgarépa. A gyökérnövények nagyon nagyok. Hosszúsága akár 40 centiméter. A szín világos narancssárga. Jól tárolták.
QUEEN AUTUMN: a szezon közepe, a klasszikus szépségű megjelenés. A hús nagyon lédús, jó ízű. A fajta nagy hozamú. Jó a tároláshoz.
LOSINOOSTROVSKAYA 13: az egyik legnépszerűbb középszezonfajta. A megkülönböztető tulajdonság a gyökér tompa csúcsa. Szín piros-narancs. Nagyon jó ízlés. Ez a fokozatú sárgarépa felülmúlja az összes többi fajtát a karotin tartalmában. Kiválóan alkalmas a téli vetésre, jól nő a tőzeg talajokon. Jól tárolták.
NEM MEGFELELŐ: ez a sárgarépa fajta korai korai. Nagy gyökerei csonka kúp alakúak. A csúcs tompa. A szín világos narancssárga. Tartsa jól. Tél előtt ültethető.
6. VITAMIN: a fajtája a szezon közepe, ágynemű, magas hozamú. A henger alakja. Vörös-narancssárga szín. A mag kicsi, és nem változik színben a cellulózból. Ez a sárgarépa nagyon jó ízű.
NIIOH-336: ez a fajta szezon közepe. Szín intenzív narancssárga szín. Tompa véges hengeres gyökér. Merüljön el teljesen a talajba. A méretarányban előnyben részesíti a vastagságot. 18 cm hosszú, körülbelül 5 cm átmérőjű. Kiváló ízű, nagy mennyiségű karotin. Rosszul tárolják, és főként konzervekhez és frissekhez használják.
A MOSZKVA TÉLI a gyümölcsök széles választékát kínálja a szezon közepén. Télen az egyik legmegfelelőbb fajta. A gyökérnövények hosszúkás kúp alakúak, tompa csúccsal. A mag kicsi. A gyökérzöldségek színe narancssárga-piros. Figyelemre méltó íze.
TUSHON fokozatú korai. A leggyakrabban korai sárgarépa-termékek előállítására használják. Kiváló ízű, hengeres, sima, világos narancssárga gyökerei, amelyek hossza 18-20 cm. A hús lédús és lágy. Télen nem tárolható.
Nagy termést kívánok! Találkozunk hamarosan!
Nem tetszik mosni és tisztítani egy csomó sárgarépát bármilyen étel elkészítéséhez? Ez javítható! Lehet 1 gyökérzöldség, és mindenkit takarmányozni. Most megnézzük a legszélesebb fajtájú fajtákat, és válasszuk ki azokat, amelyek az országban egyszerűen nem szaporodnak. A figyelmet a sárgarépa legjobb fajtáira, részletes leírásokkal és jellemzőkkel.
A fenti fajták nagyok, de sok hiányosságuk van. Az első az, hogy gondosan gondoskodni kell, figyelni kell a vetés sebességét, folyamatosan kell öntözni, vigyázni a kártevőkre, és sok más műveletet kell végezniük. Javasoljuk, hogy a teljes hozam legfeljebb 50% -át ültessék be, mivel sokkal praktikusabb a közepes méretű sárgarépa-tenyésztés.
Általában csak kis gyökerek tartoznak ebbe a csoportba, mivel sokkal több cukrot és aszkorbinsavat gyűjtenek. Sokkal ízletesebb, ha frissen használják. Nemcsak nagyszerű ízlést fog érezni, hanem az ebéd ételében a zöldség jellegzetes illatát is. Most nézzük a legnépszerűbb fajtákat az országtermesztéshez és azok jellemzőit.
Ennek a növénycsoportnak a hátrányai is vannak. A sárgarépa hozama sokkal kisebb, mert mérete sok kívánnivalót hagy maga után. A kártevőkkel szembeni ellenállás nagyon gyenge - nemcsak az emberek, hanem a rovarok is szeretik az édes gyümölcsöket. A sárgarépa elővárosi termesztéséhez azonban a fenti lehetőségeknek a legjobban illeszkedniük kell.
Néha nem kell sok ízletes zöldséget kapni, hanem azok, akik az egész évben hazudhatnak az alagsorban, és nem veszítik el ízüket. Valójában van ilyen típusú sárgarépa, és most megnézzük a kategória leginkább "legvilágosabb" képviselőit.
Nem számíthat különleges ízlési tulajdonságokra, mivel ennek a zöldségnek a fő feladata a tavasz és azon túl. Ha frissen fogyasztandó gyökérzöldre van szüksége - ebből a kategóriából a növényeket ültesse el. Jobb, ha előnyben részesítjük a nagy és ízletes gyökérnövényeket, amelyeket fentebb leírtunk.
A sárgarépa több mint háromezer éve díszíti az asztalokat világszerte. Ő érzékeny az ízlésének és az egészséges tulajdonságainak. Néhány étel színt, más ízt ad. És néhány anélkül, hogy hozzáadnánk, nem tudnak főzni. A háziasszonyok tudják, hogy szüksége lehet egy napra vagy hónapra. Ezért próbálja meg a téli sárgarépát készíteni.
Mindenkinek megvan a maga módja. Valaki saját házában lakik, és a pincét használja, valaki a lakásban él, és más módszerekkel is megbirkózik. A sárgarépa tárolása nem igényel sok erőfeszítést és költséget. A fő szabályok - nem fagyaszthatják meg és megakadályozzák a penész kialakulását.
Ha van pince, akkor a zöldségeket tárolják benne. Előmosás és szárítás. Ha elhagyja a nedvességet, a gyökér csírázás lehetséges.
A tiszta és száraz gyökérzöldségeket műanyag zacskókba csomagolják és szorosan kötik össze. Ne menj a levegőbe. A fűrészporral csomagolhatsz. Megakadályozzák a penész kialakulását.
A nedvesség elkerülése érdekében a gyökereket homok dobozába helyezheti, és szellőztetett helyiségben tárolhatja. A homoknak tisztanek kell lennie - tó vagy folyó.
Egyes tulajdonosok inkább zöldségeket tárolnak hagymás héjában vagy mohában.
Gyakori módja annak, hogy a gyökereket krémes agyagba mártják és a napban szárítják.
Különböző lehetőségek a sárgarépa hosszú távú tárolására városi környezetben
Ha a sárgarépa hosszú távú tárolását tervezi, de nem rendelkezik pincével az Ön rendelkezésére, akkor rendszeres hűtőszekrény lesz. Ebben az esetben a tiszta és száraz gyökérzöldségeket egy zsákba tesszük, és tisztítsuk meg.
Szabályok, mint a pincében. Kerülje a nedvességet a csomagolásban.
Elkészítheti a konzerveket. Sok recept van. Ha nincs idő a tartósításra, vagy nem oldja meg a problémákat, használja a hűtőszekrény fagyasztóját. Meg kell mosni, tisztítani és reszelni. Tegyünk egy zsákot és tedd a fagyasztóba.
A hosszútávú tárolásra a következő sárgarépa-fajták különböztethetők meg. Ők a legmegfelelőbbek a tél betakarítására.
Nantes 4. Mindenütt nőtt. Egyél a gyökérzöldségeket az ételekhez, már ötven nap után a hajtások megjelenésének pillanatától. Ha létrehozza az összes feltételt, a termés a tavaszig lefekszik, gond nélkül.
Guerande. Narancsvörös gyökerek 8-12 cm hosszúak. Ennek a fajtának a fő hátránya a durva hús, amelyet nem fogyasztanak nyersen. És a plusz az, hogy szépen tárolják.
Gribovchanin 9608419. Hibrid, friss fogyasztásra alkalmas.
Grosa - Late fajta nagy gyökérzöldségekkel.
Bíboros. Késői fajtája, magas cukor- és karotin-tartalommal.
Őszi királynő. Középszezon minőségű, lédús és gyengéd pépkel.
Losinoostrovskaya-13. Meghaladja a karotin tartalmát. Télen jól tartották.
Moszkva tél. Az egyik legjobb tárolási lehetőség.
Összehasonlíthatatlan. Közepes korai fajta. Nagy gyökérzöldségek.
Fort. Közepes korai fajta. A gyümölcslevek gyártására alkalmas. Jól tartott.
http://ydachadacha.ru/sorta/sort-morkovi-s-bolshim-soderzhaniem-karotina.html