Az édes (bolgár) paprika egy közép- és déli szélességben termesztett növényi kultúra. A zöldség a nighthade családjába tartozik, és hamis bogyó, üreges gyümölcsökkel, amely nagyszámú kis magot tartalmaz. Az édes paprika paprikafajta, de nagy mennyiségű természetes cukrot (fruktózt) és minimális mennyiségű kapszaicint tartalmaz. Kiváló ízlésének és gazdag vitamin-ásványi összetételének köszönhetően a borsot főleg eredeti formájában használják, de számos zöldség- és húsételhez is tartozik. A gyümölcsök legfeljebb 92% vizet tartalmaznak, ami a borsot a fogyás és a diabéteszes táplálkozás szempontjából kulcsfontosságú étrendtermék. A paprika előnyös tulajdonságai meghatározzák az érett gyümölcsökben gazdag vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is.
Hasznos az édes paprika az emberi egészségre? Ez a termés a gyümölcsök színétől és méretétől függően változhat. Piros, narancs, sárga, zöld és fehér fajták vannak. A szín határozza meg a pépben lévő nyomelemeket. Például a sárga és narancssárga szín a karotin-A magas koncentrációját jelzi, ami a látásszervek számára hasznos. A vörös szín a nagy réztartalomnak köszönhető, amely néhány gyümölcs esetében akár 11,5%. A zöld szín a klorofill anyag - zöld pigment - uralkodásának eredménye, amely meghatározza a fű és a növény leveleinek színét.
A nyomelemek közül a paprika mesterséges győztese a kálium - 202 mg / 100 g. A cellulóz sok kalciumot (12 mg), magnéziumot (16 mg), foszfort (29 mg) is tartalmaz. A magas káliumkoncentráció jó hatással van az édes paprikára a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos emberek számára.
A zöldségfajta fő értéke:
A nagy mennyiségű víz és élelmi rost miatt a bolgár bors nagyon hasznos a gyomor-bélrendszerben. A gyümölcsök nyers formában történő étkezése hozzájárul a gyomor-bél traktus motoros működésének normalizálásához, a bélmozgáshoz. A termék étrendjében önálló formában, valamint növényi salátákban történő rendszeres bevonás segít elkerülni a székrekedést és az emésztéssel kapcsolatos egyéb problémákat.
A kapszaicin tartalma - az anyag, amely élesen megkönnyíti a bors gyümölcsét - édes paprikában minimális. Emiatt ez a zöldség nem veszélyes az emberi testre, de hasznos a gyomornedv alacsony savasságú emberek számára. A friss bors eszik javítja az étvágyat, serkenti az emésztést és elősegíti a tápanyagok felszívódását a vékonybélben.
A bors nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - 90 g / 100 g termék. Ennek köszönhetően a zöldség hasznos azok számára, akik csökkent immunitással rendelkeznek a védelmi funkció megerősítéséhez. Piros színű gyümölcsök, amelyek sok vasat tartalmaznak, vas-hiányos vérszegénységben szenvedők számára hasznosak, mert A C-vitamin megkönnyíti a természetes vas felszívását, amikor az ételt fogyasztja. Az aszkorbinsavnak köszönhetően a bolgár bors is ajánlott azoknak, akik törékeny vérerekben hajlamosak a vérzésre. Az aszkorbinsav, amelynek édes paprika tartalma meghaladja a citrus és a piros ribizli, szintén hozzájárul az erek munkájának normalizálásához. A C-vitamin jól vérzi, megakadályozza a trombózist.
Ez a növényi növény B-vitamin vitaminokban gazdag. A piridoxin - B6-vitamin - szintén pozitív hatást gyakorol az immunrendszerre, növeli a nemspecifikus immunitást és a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
Az édes paprika gyümölcsei nem tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek károsíthatják az emberi testet. Néha azonban a kapszaicin nagy mennyisége miatt kellemetlen, keserű ízű, égő árnyalatú paprika van. Ezt a borsot óvatosan kell alkalmazni olyan gyermekeknél és embereknél, akik hajlamosak az élelmiszer-allergiákra és az anafilaxiás reakciókra (angioödéma).
Fontos! Jobb, ha bolgár paprikát vásárolnak környezetbarát körülmények között. Az ültetvényeken nagy mennyiségű peszticidet lehet hozzáadni a talajhoz, amely bejut a cellulózba, és mérgezővé teszi a gyümölcsöt.
Óvatosan meg kell enni nyers paprikát a gasztritisz és a gyomorfekélyes emberek számára. A fruktózzal kombinálva nagy mennyiségű diétás rost növelheti a gyomornedv savasságát és enzimtartalmát, és súlyosbodhat.
A bolgár paprika szerepel a zöldségek listájában, amelyek nagy mennyiségben tartalmazhatnak káros peszticideket. Tavasszal és nyár elején eladott korai gyümölcsök, valamint szezonon kívüli szupermarketek potenciálisan veszélyesek, mert mesterségesen termesztett üvegházakban. A friss bors megvásárlásának legbiztonságosabb ideje július-szeptember, amikor természetes módon termesztik.
Az édes paprika táplálkozási értékét a táplálkozási szakemberek és az egészséges táplálkozás szakemberei ismerik. A nagy mennyiségű víz, az élelmi rost és a szénhidrátok, a fehérjék és a lipidek alacsony koncentrációja miatt az édes paprika különböző betegcsoportok számára alkalmas:
A gyümölcsökben gyakorlatilag nincs keményítő, ami növeli a termék kalóriatartalmát. A magas kalóriatartalmú gyümölcsök - szőlő, narancs, banán - helyett a kellemes frissítő édes ízű és ropogós textúra lehet enni.
Az édes paprika kiváló termék a fogyás érdekében. Tartalmaz egy nagy mennyiségű vizet, élelmi rostot és minimális zsírt. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely a táplálkozásra alkalmas. Azok a személyek, akik túlsúlyosak vagy cukorbetegek, nyers és főtt zöldségeket eszik félelem nélkül. A borspép a minimális mennyiségű növényi fehérjét tartalmazza, ami a zöldségeket az emésztőrendszer számára megkönnyíti.
A táplálkozási tanácsadók friss paprikát fogyasztanak, mivel a hőkezelés után előnyös tulajdonságainak 70% -át elveszíti. Ez azonban nem vonatkozik a gyomornedv magas savasságú és gasztritisz / gyomorfekélyes betegek esetében. Ebben az esetben ezzel szemben ajánlott könnyű hőkezelés a nyers zöldségek a gyomor-bélrendszeri betegség súlyosbodását idézhetik elő. Ideális esetben jobb sült vagy párolt paprikát fogyasztani, a növényi pörkölt vagy a szósszal részeként használni.
Figyelem! A friss borsnak van egy sajátos tulajdonsága - növeli az étvágyat. Ezért a fogyás folyamatában jobb, ha nem eszik magadat a snackelés során, hanem azt, hogy teljes ételként használja - zöldségsalátákban, mint a főétel snackje desszertként.
A bors gyümölcsök átlagos kalóriatartalma - 29 kcal / 100 g termék. A cellulóz fő tápértéke szénhidrátok - mennyiségüktől függően a termék kalóriatartalma magasabb vagy alacsonyabb lehet.
Az édes paprikának nincs ellenjavallata, ha a gyümölcs nem tartalmaz káros vagy veszélyes peszticideket. Szezonálisan és megbízható eladótól vásárolt bors teljesen biztonságos az egészségre.
Azonban a káliumgyümölcsök magas koncentrációja miatt ajánlott édes paprika használata szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
A gyermek hordozása közben az édes paprika nem csak ellenjavallt, hanem a várandós anyáknak ajánlott. A magas vitamin- és tápanyagtartalom miatt ez a zöldség ugyanolyan kedvező hatással van a várandós anyára és a magzatra.
A borspép nagy mennyiségben tartalmaz B9-vitamint - folsavat. Ez a terhes nők számára nélkülözhetetlen nyomelem, amely biztosítja a magzat egészséges kialakulását és fejlődését. Egy másik hasznos anyag, amely különösen fontos a jövőbeli utódok számára, az E-vitamin - tokoferol. Magas koncentrációja a paprikát a reproduktív egészség szempontjából egyaránt előnyösvé teszi - mind a férfiak, mind a nők számára. A terhes nők vitaminnak nevezik, mert A termékenységet növeli és kedvezően befolyásolja a terhesség és az utódok minőségét. C-vitamin és vas, nagy mennyiségben borsban, védi az anyát és a magzatot a vashiányos anaemia kialakulásától.
http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/ovoschi/sladkij-perec/A bolgár (vagy édes) borsot az emberek már a Kr. E. 6. évezredében ismerték, sőt az emberek azt is kitalálták, hogy milyen hasznos tulajdonságai vannak ennek a zöldségnek. A bolgár paprika származik, amelynek előnyeit és kárát a latin-amerikai cikk részletesen tárgyalja. A XV. Század végén Európába, majd Bulgária, Oroszország és a FÁK országaiba jött. Ezért ezekben az országokban bolgár néven vált ismertté.
A bolgár bors, melynek előnyeit és károsodását az összetétele magyarázza, egy éves gyepnövény gyümölcse, amely az éjszakai család családjába tartozik. Különböző alakja lehet (hosszúkás, ovális, kúpos, hengeres vagy gömb alakú) és tömeg (0,5-200 g). A növény típusától és a gyümölcsben található pigmentektől függően a bolgár bors különböző színekben különbözik: zöld, piros és sárga, narancs, sőt lila.
A paprika előnyös tulajdonságai az összetevő vitaminok és ásványi anyagok miatt:
Az édes paprikában lévő vitaminok és ásványi anyagok tartalma a gyümölcs színétől függően eltérhet a megadott paraméterektől, ezért a különböző fajtájú paprika előnyei és károsodása változik. Például édes paprika vezet a C-vitamin tartalmában (250000 mcg), ezért a vörösbors használata bébiételre nagyobb, mint a többi fajé, mivel a gyerekeknek C-vitaminra van szükségük az immunrendszer teljes kifejlesztéséhez.
Mi a hasznos sárga paprika? Több káliumot tartalmaz, mint a piros vagy a zöld. Ezért a felnőttkori és a szív és a vérerek betegségeiben szenvedő emberek számára ajánlott előnyben részesíteni a sárga paprikát.
Annak ellenére, hogy sok hasznos összetevő van, a bolgár paprikában nagyon kevés kalória van: csak 20-29,5 kcal (a bors típusától függően) 100 g termékre vonatkoztatva. Ez megmagyarázza, hogy a táplálékban ezeket a zöldségeket gyakran használják azok, akik az étrendet követik, és aggódnak az alakjuk karcsúsága miatt.
Fontos: Az édes paprika kalóriatartalmáról beszélve meg kell figyelni a zöldség változatosságát és színét. A zöldpaprikának a legkisebb kalóriája van (20 kcal), a vörösnek közepes értéke (28 kcal), a sárga paprika pedig a legmagasabb (29,5 kcal).
Az alacsony kalóriatartalom mellett az édes paprika előnyei azoknak is, akik táplálkoznak, szintén magasak a B-vitaminokban, ami lehetővé teszi számukra, hogy megbirkózzanak a depressziós állapotokkal, a rossz hangulattal és az erőveszteséggel, mert gyakran kísérik az étrendet korlátozó embereket.
Egy másik hatás a bolgár paprika azon képessége, hogy növelje a gyomornedv kiválasztását, ami lehetővé teszi az anyagcsere javítását. De ez az édes paprika, és annak előnye és károsodása a testnek hátránya. A megnövekedett anyagcsere javítja az emésztést, ami hozzájárul a fogyáshoz. Ugyanez a tulajdonság bonyolíthatja az étrendet, mivel a megnövekedett gyomorszekréció gyakran az étvágy növekedését idézi elő.
Az édes paprika előnyös tulajdonságait az immunrendszerrel kapcsolatban a C és A vitaminok jelenléte határozza meg.
Az immunrendszerben a C-vitamin segíti a szervezetet, hogy ellenálljon a kórokozóknak: vírusok, baktériumok, paraziták. Ezt a tulajdonságot azzal magyarázza, hogy ez a vitamin növeli a vérben lévő interferon szintjét, amely a fertőzések ellen küzd.
Figyelem: A C-vitamin könnyen megsemmisül a magas hőmérsékleten (több mint 100), ezért a maximális haszon elérése érdekében édes paprikát kell hőkezelés nélkül enni.
Az A-vitamin szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer optimális működésének fenntartásában. Képes növelni a nyálkahártyák áteresztőképességét, aminek következtében a fertőzések nem tudnak behatolni a szervezetbe. Az A-vitamin védelmet nyújt a megfázás, az ARVI, a légúti fertőzések és a húgyúti rendszer ellen. Ez a hatás azon a képességen alapul, hogy növeli a leukociták fagocitás aktivitását, aminek következtében gyorsabban elpusztítják a betegséget okozó szereket.
Hogyan hasznos a bolgár bors azok számára, akik meg akarják próbálni megvédeni magukat a rák ellen? Vizsgáljuk meg részletesebben a vöröspaprikát, annak egészségügyi előnyeit és károsodását annak összetételének köszönheti, amely kissé különbözik az ilyen gyümölcsöktől. A piros paprika különleges anyagot tartalmaz - likopint, amely a DNS-molekulák erős antioxidánsaként és védőjeként szolgál, ami csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül a likopin képes gátolni a bélben lévő patogén mikroflórát, amely antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokat mutat.
A vörös kaliforniai paprika profilaktikus rákkeltő hatása a C-vitamin magas koncentrációjának köszönhető, sőt, a szabad gyökök hatásának következtében károsodnak a sejtek és szerkezeteik, beleértve a genetikai berendezést is. Ez sejtmutációk kialakulásához vezet, és végül egy tumor kialakulásához vezethet. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól, és ennek megfelelően csökkenti a tumorok kialakulásának kockázatát.
Az édes paprika minden pozitív hatása ellenére mindenki nem tudja enni, mert a zöldség kedvező tulajdonságai és ellenjavallatai egyszerre jelentkezhetnek.
A bolgár bors lehetséges előnyeit és kárát az abban található anyagok magyarázzák. Az alkaloidok egyik fajtája - a kapszaicin, amely csak ezt a növényt adja megkülönböztető ízével, képes csökkenteni a vérnyomást és csökkenti a viszkozitását. Ezért az ischaemiás betegségben szenvedő és az édes paprika hipotenzió (alacsony vérnyomás) alkalmazása ellenjavallt.
Az illékony termelés és az alkaloidok tartalma miatt a bolgár bors fokozza az emésztési gyümölcslevek szekrécióját, ami azt jelenti, hogy a colitisben, gastritisben vagy gyomorfekélyben szenvedő emberek nem tudják enni. De ha az edényt hőkezeljük, ezeket az anyagokat megsemmisítik, és az emésztőrendszer károsodását már nem alkalmazzák.
Mi lehet még veszélyes édes paprika? Természetes érlelésének ideje július-szeptember, de ennek a zöldségnek a gyümölcsét egész évben értékesítik. Ez magyarázható a nitrát műtrágyák és peszticidek széles körű használatával a bors feldolgozásához, ha üvegházban termesztik. Képesek felhalmozódni a gyümölcsben, és az emberi szervezetbe való belépéskor rákkeltő hatásúak. Ezért jobb, ha friss bolgár paprikát vásárolnak csak a fent említett időszakban, és a fagyasztott zöldségeket az idő hátralévő részében használjuk, mivel a fagyasztás megtartja a bors minden előnyét a test számára.
Néhány megjelenési tünet:
Ha bármilyen tünete van, vagy kétségei vannak a betegségek okairól, akkor a lehető leghamarabb tisztítsa meg a testet. Hogyan kell ezt csinálni, olvassa el itt.
Ha hibát talál, válassza ki a szövegfragmenst, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Mindenki ismeri az édes paprika előnyös tulajdonságait: fokozza az immunitást, javítja a hangulatot és gyógyítja számos betegséget. De tudod, hogy a bolgár bors egyaránt előnyöket és kárt okozhat? És mielőtt megbizonyosodna az egészségéről a lédús, ropogós zöldséggel, győződjön meg róla, hogy meg tud enni.
Az édes bolgár bors zöldségpaprika fajta, amelyet a bolgár tenyésztők tenyésztettek a múlt században. Ősei Amerikából származnak, ahol még most is vadon termő formában találhatók. Miért olyan hasznos a bolgár paprika?
Nagy mennyiségű rostot, nitrogént, oldható cukrot, pektint, keményítőt és illóolajokat tartalmaz.
Emellett a bolgár bors az A, B, C, E, PP csoportokban, valamint nyomelemekben gazdag vitaminokban: vas, jód, kalcium, kálium, magnézium, nátrium, mangán, réz, foszfor, fluor, klór, cink, kén.
A Pepper nemcsak vitamin doppingként szolgál, hanem antidepresszánsként is.
A PP, B1, B2 és B6 vitaminok hatékonyan küzdenek a depresszióval, az álmatlansággal, javítják a memóriát és helyreállítják az erőt.
A bors tartalmazza az öröm hormonját, de ellentétben a csokoládéval, amelyben is létezik, használata nem vezet túlzott zsírok és cukrok felhalmozódásához.
A paprika elengedhetetlen a jövő anyák számára. Minden nap, beleértve a menüt is, egy terhes nő erősíti a haját, a körmét, a fogait és a csontjait. Bors is szükséges a kopaszodásban szenvedő férfiak számára.
A bolgár paprika gyümölcsében lévő anyagok vékonyítják a vért és megakadályozzák a vérrögök képződését, ami olyan bonyolult betegségekben hasznos, mint a stroke és a tüdőembólia.
Ismert nemcsak a gyógyulás, hanem a bolgár bors frissítő tulajdonságai is. Egyszerű arcmaszkokat készíthet belőle. Például tojással és tejföllel. A borsot össze kell süllyeszteni, hozzáadni egy megvert tojást és egy teáskanál tejföllel, majd tedd az arcodra és tartsd 15 percig. Ezen eljárások közül sok, és a bőre észrevehetően frissít.
A borslé hidratáló tonikként használható. Táplálja a bőrt vitaminokkal és ásványi anyagokkal, megelőzve a korai öregedést. És ha egy pohár gyümölcslét is igyon naponta, nemcsak a bőr állapotát javíthatja, hanem megvédheti magát a megfázás ellen.
Sok fajta és fajta paprika van, de általában megkülönböztetjük őket színek szerint: piros, sárga, zöld. A hasonló kémiai összetétel ellenére a többszínű paprika tulajdonságai eltérnek. Lássuk, mit képes.
A piros paprika élénk színe a karotinoid pigment lycopene-nek köszönhető. Ez az anyag erős antioxidáns, amely megtisztítja a méreganyagok testét és védi a sejteket a pusztulástól.
Ezért használják a likopint a rák kezelésében és megelőzésében, mint például a tüdőrák, a hasnyálmirigyrák, a petefészekrák és a prosztatarák.
A C-vitamin sokkal több a paprikában, mint a citrom vagy a fekete ribizli - 128 mg / 100 g. Ez az összeg a test napi szükségletének négyszerese, de nem szabad félni a „túladagolás” - a túlzott vitaminmennyiség gyorsan megszűnik.
Az aszkorbinsav hatását fokozza a P-vitamin, amely hipoglikémiás és antioxidáns hatású. Ez a duó erősíti az ereket, csökkentve a falak áteresztőképességét.
A vöröspaprika előnyeit nagymértékben az alkaloid kapszaicin jelenléte határozza meg, amelyet a keserű íze felismer. Annak ellenére, hogy az édes paprika kevesebb mint 0,01% -ot tartalmaz, fontos biológiai hatása van. A kapszaicin serkenti az emésztőszerveket, csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A lúg és a vérkeringés normalizálása esetén az alkaloid megszünteti az olyan tüneteket, mint a szédülés, a gyengeség és a végtagok gyenge keringése.
A vöröspaprikában gazdag rost az összes káros anyagot felszívja a szervezetbe belépő élelmiszerekkel: epesavak, toxinok és koleszterin, ami hozzájárul a gyors eliminációhoz.
Egy másik fontos elem, amely több vörös paprikában, mint más fajtákban, a cink. Szükség van a normális agyi működésre és a szexuális aktivitás stimulálására.
Piros paprika - a béta-karotin arany alapja. Tartalma 7-szer nagyobb, mint a sárga és zöld bors. Egy nagy paprika csaknem 1 mg A-vitamint tartalmaz.
Emiatt a bors szó szerint megmenti a dohányosokat és a körülötte lévőeket. A cigarettafüst rákkeltő anyagok béta-karotinhiányt okoznak, és csak a „bors” étrend pótolhatja.
Nehéz túlbecsülni a bors látványos előnyeit. Ennek javítása érdekében elegendő 30-40 g terméket használni minden nap.
A sárga bors sok karotint tartalmaz és a likopin gyakorlatilag hiányzik, ezért sárga.
Az aszkorbinsav még több, mint a vöröspaprikában. Egy gyümölcs képes a C-vitamin normájának 5-szörösebbét biztosítani.
A sárga paprika sok káliumot és vasat is tartalmaz. A kálium biztosítja a szív, az idegrendszer és az izomrendszer rendes működését. Hála neki, több oxigént szállítanak az agyba, a szívfrekvencia egyre jobb, és javul az idegimpulzusok áthaladása. A vas védi a szervezetet a baktériumoktól, részt vesz a hemoglobin és a pajzsmirigy hormon szintézisében.
A B-vitamin vitaminok nagy koncentrációja miatt a sárga paprika lassítja a vérerek öregedési folyamatát és csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
A zöldpaprika p-kumar és klorogén savakat tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a potenciális rákkeltő anyagokat.
Ráadásul nagy mennyiségű fitoszterollal rendelkezik - a zsír anyagcserét szabályozó anyagok. Segítségükkel a test felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és növeli az erek rugalmasságát.
Zöldpaprika - mindenki kedvence, aki fogyni akar. 100 g zöldség 2,6 g szénhidrátot, 0,9 g fehérjét, 0,2 g zsírt és csak 20 kilokalóriát tartalmaz. De érdemes figyelembe venni, hogy a bors serkenti az étvágyat, így az étrendbe való felvétele ellentétes hatású lehet.
A paprika ellenjavallt a magas vérnyomásban szenvedők, a központi idegrendszer fokozott ingerlékenysége, a gyomor, a máj, a vesék és a szív betegségei miatt.
A bolgár paprikában található fitoncidek és alkaloidok irritálják a gyomor nyálkahártyáját, és súlyosbítják a gyomorhurutot, ezért nem ajánlott magas savasságú embereknek.
Az importált bors részeként nitrogén műtrágyák lehetnek. Ezt a lehetőséget megerősíti az a tény is, hogy a bors a peszticideket tartalmazó termékek listáján szerepel. Csak azt lehet kitalálni, hogy az ilyen bolgár bors hozza nekünk - az előnyöket vagy a károkat.
Csak a nyáron, a termesztési időszak alatt a bors rendkívül előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy télen nem vásárolhat paprikát, a terápiás hatékonysága sokkal kevesebb lesz.
Érdemes megjegyezni, hogy a bors, valamint az összes zöldség a leghasznosabb a friss formában. Hőkezeléssel a hasznos anyagok 70% -a nyom nélkül eltűnik, és a sütőben sült bolgár bors kárt okozhat nekünk. Sütés közben szekretálnak olyan anyagok, amelyek növelik a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát.
Nos, még az édesebb borsnak is van saját "bors", de ez nem csökkenti egyediségét és értékét az egészségre.
(2 szavazat, átlagos: 5 az 5-ből)
Édes paprika - Guatemala és Mexikó, ahol még mindig a vadon él. Bulgáriában édes, nagy gyümölcsű fajtákat termesztettek, onnan sok országba exportálják őket. Oroszországban népszerűvé vált a bolgár bors. A Solanaceae család e növényének előnyeit és kárát jól tanulmányozták, és a lédús, színes színű hüvelyeket szakszerűen használják a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén.
Mi az a paprika?
Olyan sok tápanyag van a borsban, amit biztonságosan „vitamin bomba” -nak nevezhetünk. De felmerül a kérdés: „Ha a hüvelynek különböző színei vannak, melyik hasznos, és melyek nem?”
A gyümölcsök gazdag vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, így minden bolgár bors hasznos. A szín előnyei és károsodása nem függ, de még mindig vannak különbségek a kompozícióban.
A borsban sok C-vitamin van, különösen a sárga színű gyümölcsökben. A mennyiségéből meghaladta a ribizli és a citromot is. Csak egy sárga bors, amelyet vacsoránként fogyasztanak, a C-vitamin vitamin napi szükségletének ötszöröse. A legmagasabb koncentrációja a szár körül található terület, ezért ne rohanjon a legértékesebbre vágni.
A vöröspaprika az A-vitamin-tartalom tekintetében gazdagabb, mint más fajok (majdnem 1 mg / 100 g.) Több paprikában, mint a sárgarépában!
Az ilyen gyümölcsöket csak a dohányosoknak kell fogyasztaniuk, mivel az A-vitamin csökkenti a tüdőbetegségek kockázatát.
A bolgár paprika kétségtelen előnye, hogy tartalmazza a pigment lycopént, amely gátolja a rákos sejtek növekedését. A többi gyümölcsében, sajnos, nem.
Zöld paprikában, a K-vitamin legmagasabb koncentrációjában Jelentős szerepet játszik a vesék és az anyagcsere munkájában.
A bors kiváló profilaktikus a káliumhiányos megbetegedésekkel szemben: fáradtság, álmatlanság, károsodott memória, megfázás, stb.
Az A-vitaminnak köszönhetően a haj, a körmök erősítésére és a jó bőr állapotának megőrzésére alkalmas. Rendszeres használata javítja a látást.
A B6, B9 és folsav erősíti az idegrendszert és véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A C-vitamin, melynek borsja a vitathatatlan bajnok, a bőr rugalmasságát biztosítja és erősíti az immunrendszert.
Ez a termék minimális kalóriát tartalmaz, és felgyorsítja az anyagcserét. Számos fogyás céljára szolgáló étrend a bolgár bors. Az ilyen táplálkozás előnyeit és hátrányait egy táplálkozási tanácsadóval kell megvitatni.
A gyümölcsben lévő vas-, foszfor-, jód-, nátrium- és káliumsók lehetővé teszik a borsot az anaemia elleni küzdelem eszközeként.
Az édes fajtákat az avitaminosisból történő megtakarítás miatt értékelik. Téli konzervekkel hosszabb ideig megőrzik a vitaminok és a tápanyagok több mint felét.
Káros a paprika
Minden jó paprika: ízletes és hasznos, és segít a betegségben. De még ez a csodálatos termék is ellenjavallt. Mi lehet veszélyes bolgár bors? A haszon és a kár viszonylagos fogalmak, és a termékek kiválasztásánál elengedhetetlen, hogy elsődlegesen az egészség állapotából induljon ki.
A bors csökkenti a nyomást, ezért a vérnyomáscsökkentést óvatosan kell alkalmazni. Emellett a gasztritisz, a gyomor- és nyombélfekélyes, valamint a krónikus máj- és vesebetegségekben szenvedő embereknek a paprika táplálkozásból történő felhasználására vagy megszüntetésére kell korlátozódniuk. Nem ajánlott bolgár borsot fogyasztani mentális zavarokkal, epilepsziával, koszorúér-betegséggel küzdő emberek számára.
Ennek a növénynek a gyümölcsei képesek nitrátokat és peszticideket felhalmozni. A borsos paprika ártalmas lehet még egy egészséges személyre is, ezért ajánlatos a helyi termelőktől vásárolni a zöldségeket, és csak a természetes érlelés ideje alatt.
A bolgár borsot Amerikából eredően mindenhol termesztik. Ez nem meglepő, mert a lédús és ízletes zöldség széles körű alkalmazást talált a főzés során. Mind az elkészített ételeket, mind a paprikát, és a paprika önfogyasztását is élvezheti. Tekintsetek mindent rendben.
A bolgár bors a legértékesebb zöldség, amely sok vitamint koncentrál.
Ki kell emelnünk a riboflavint (B2-vitamin), a retinolt (A-vitamin), aszkorbinsavat (C-vitamin), tokoferolt (E-vitamin), tiamint (B1-vitamin). A paprikában is van nikotinsav (niacin, PP-vitamin), B3-6-9-vitamin.
A zöldség koncentrálja a makro tápanyagok tömegét, mint a foszfor, kálium, magnézium, klór, nátrium, kén, kalcium. A bolgár paprika mikroelemei közül réz, mangán, szelén, molibdén, jód, vas és cink van.
A fenti vegyületeken kívül a paprika észterekben, pektinben, rostokban, poli- és monoszacharidokban, nitrogénvegyületekben, alkaloidokban gazdag.
Kalória 100 gramm. bors csak 29 Kcal. Ezek közül 91,5 gramm. 6,7 gramm vizet kapunk. - szénhidrát, 0,78 gr. - fehérjék, 0,4 g. - zsírokhoz, 0,6 gr. - hamu, 0,05 g. - telített zsírsavak.
a cukkini előnyei és kárai
előnyös és káros pomelo
az avokádók előnyeit és károsodását az emberi test számára
a fokhagyma előnyeit és kárát
a férfiak és a nők számára a zeller előnyei és kárai
a karfiol előnyei és kárai
A paprika értéke a gazdag kémiai összetételének köszönhető. De ha nem tudod, a zöldség jelentős kárt okozhat. A paprikát szoptató és terhes nők, férfiak, gyermekek, idősek használják.
http://polza-ili-vred.ru/krasnyy-sladkiy-perec-pol-za-i-vred-dlya-organizma.html