logo

Úgy tűnik, nincs közvetlen kapcsolat a vitaminok és a boldogság témája között. De ez az, és nemrégiben megvizsgáltam a saját tapasztalataimat. Ezen a héten beteg voltunk. Ahogy kellene, minden család, kemény, hőmérséklet. Körülvették az egyik juniorot, és makacsul megtagadta, hogy megértse, mi folyik a családunkban: hangosan felnevetett, amikor az anyja öblítette a száját, és örült, hogy esténként apa hirtelen elkezdett játszani vele, nem ült, hanem a padlón feküdt a padlón, és ez lehet Ezt a játékot használták: "Rent me, horse." Csak itt volt a "ló" valamilyen lassú és törött.

A saját testem erőforrásaiból adódó küzdelem negyedik napján az antibiotikumok kegyelmére adtam át. A gyógyszer segített, de emlékezve a mai napok borzalmára: a beteg szülők egészséges gyermekek, úgy döntöttem, hogy valóban vitaminokat szedek. Régóta akartam kezelni ezt a témát, de a kezem valahogy nem érte el. Most elérte. Végül is, a vitaminok egészségesek, és az egészség boldogság, igazán megértettem ezen a héten.

Tehát 10 fontos tény a vitaminokról, amelyekről tudni kell, hogy egészségesek és boldogok:

1. Mik azok a vitaminok? A vitaminok olyan élelmiszerekben lévő szerves vegyületek, amelyek nagyon korlátozott mennyiségben vannak jelen, és amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet normalizálja az anyagcserét és fenntartsa az életfunkciókat, mint például a szervek és szövetek növekedése, szaporodása és normális teljesítménye.

2. Miért van szükségünk vitaminokra? A vitaminok fontos szerepet játszanak számos biológiai folyamatban, amelyek során az étel energiává alakul. Fontosak a test számos funkciójának fenntartásához, új szövetek kialakulásához és megújulásához. Vitamin nélkül az emberi élet lehetetlen. Vitaminok hiányával különösen nyilvánvaló, hogy mennyire szükségesek az emberi test számára. A vitaminok hosszú távú hiánya a munkaképesség csökkenéséhez vezet, majd a rossz egészségi állapothoz, és súlyos esetekben halálhoz vezet.

3. Hány vitamin van? Jelenleg 13 vitamin található. Ezek a C-vitamin vagy az aszkorbinsav, a B-vitaminok: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoxin), B12 (kobalamin), PP (niacin, beleértve a nikotinsavat és a nikotinamidot), folsav (folacin), pantotén. sav, biotin (H-vitamin) és zsírban oldódó vitaminok, A, D, E és K.

4. Mik a vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminok, és miért kell ezt ismerni? A vízben oldódó vitaminok (C-vitamin és a B komplex vitaminjai) zsírban oldódnak vízben, zsírban oldódó (A, D, E és K vitamin). Míg a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezet szöveteiben, a vízben oldódó vitaminok gyakorlatilag nem rendelkeznek ezzel a képességgel (kivéve a B12 vitaminokat). Ezért azok gyorsabb hiánya inkább a hiányossághoz vezet, mint a zsírban oldódó vitaminok hiányához, és a szervezetnek rendszeresen be kell vennie őket.

5. Tud-e a szervezet vitaminokkal táplálkozni? Az emberi test csak egyes vitaminokat és kis mennyiségben szintetizálhat. A napfény (ultraibolya besugárzás) aktiválja a D-vitamin kialakulását a bőrben, a bélben olyan baktériumok találhatók, amelyek K-vitamint és biotint kis mennyiségben termelhetnek. Az olyan fontos vitaminok, mint az A, E, C, B1, B2, B6, B12, folsav és pantoténsav, csak kívülről érkeznek.

6. Mi a különbség a vitaminok és a mikroelemek között? Miért van szükségünk erre? A nyomelemek kémiai elemek, amelyek alacsony koncentrációban jelen vannak az organizmusokban, de szükségesek a test normális működéséhez. A nyomelemek olyan anyagok, mint a vas, arany, jód, kalcium, magnézium, réz, szelén, ezüst, foszfor, króm, cink (összesen mintegy 30). A nyomelemek, valamint a vitaminok gyakran hiányoznak a hagyományos étrendben, ezért a mikroelemek közé tartozik az anyagok listájában a multivitamin komplexek.

7. Lehetséges-e biztosítani az összes szükséges vitamin áramlását élelmiszerekkel? A legtöbb kutató negatívan válaszol erre a kérdésre. És még akkor is, ha a gyógyszeriparnak elég kevés képviselője van közöttük :), figyelembe kell venni az érveiket. A modern ember nagyon távol van a természettől. Attól a pillanattól kezdve, hogy a termékeket előállítják és fogyasztják, sokáig tart. Az élelmiszerek ismételt feldolgozásra alkalmasak, ami sok vitamint károsít. Finomabb, magas kalóriatartalmú, de szegény vitaminokat és ásványi anyagokat vásárolunk (fehér kenyér, tészta, cukrászsütemény, cukor, mindenféle ital). Diétánkban nőtt a konzervek, a hosszú távú tárolás és az intenzív feldolgozásnak kitett termékek aránya, ami elkerülhetetlenül vitaminok jelentős csökkenéséhez vezet. A szakértők szerint, még a leginkább megfelelően megépített diéta, számítva 2500 kalória naponta hiányos a legtöbb vitamin, legalább 20-30%.

8. Ha lehetséges, meg kell fizetnie a diétáját, hozzáadva a vitaminok fő forrásait. A zöldségek, gyümölcsök, zöldek, valamint a diófélék, a magok, a vaj, a hús, a hal, a máj, a tej - a vitaminok fő forrásait képező élelmiszerek - rendszeresen megjelennek a menüben. Részletesebb listát fog látni a következő üzenetben.

9. A főzés során be kell tartania a vitaminok megőrzését elősegítő egyszerű szabályokat. Néhány vitamin gyorsan elpusztul. A zöldségeket és fűszernövényeket hámozzuk meg, és hamarosan a megfelelő ételek elkészítése előtt kell elkészíteniük. A zöldségek főzéséhez szükséges a forró folyadék (víz vagy húsleves) elhelyezése, és nem hideg, hogy csökkentse a C-vitamin veszteségét. Javasoljuk, hogy olyan vizet használjon, amelyben a zöldségeket más ételek főzéséhez főztük, mivel jelentős mennyiségű vitamin kerül a húslevesbe. A húskészítményeket (friss marhahús, bárány, borjúhús, sertéshús) ajánlott sós vízben főzni, ahol forró víz után kell őket felhelyezni.

10. A szintetikusan létrehozott vitaminok és a „természetes” nem különböznek egymástól. Természetesen ezek a szintetikus vitaminok gyártói nyilatkozatai. Úgy gondolom, hogy szükség van arra, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az étrend diverzifikálásához és betöltéséhez a természetes vitaminokkal, és ebben a nehéz időszakban, amikor a szervezet a modern civilizáció eredményeivel táplálkozik. Sőt, meglehetősen megfizethetőek. Az egyetlen dolog, amire figyelnie kell, a megfelelő adagolás. Vitaminok esetében az intézkedés nagyon fontos. A túladagolás ugyanolyan negatív hatásokat eredményez, mint az alultáplált vitaminok.

A következő hozzászólásban táblázatot fogok közzétenni a főbb vitaminokról (az egyes vitaminok szerepéről, tárolási jellemzőiről és a termékek tartalmáról). Ilyen asztalt lehet a hűtőszekrényre lógni és figyelembe venni a hét menüjének elkészítésekor.

http://superhappy.ru/vitaminy-dlya-schastya.html

Hány vitamin szükséges?

Anna Vladimirovna Bogdanova

Élő vitaminok

Egészség - életmód -

Anna Vladimirovna Bogdanova

Élő vitaminok

A TERMÉSZET RÖVID MIRACLE

Az ókori egyiptomiak tudták a vitaminokat?

Természetesen az ókori egyiptomiak nem tudták a vitaminokat. De az a tény, hogy egyes termékek gyógyíthatnak és megelőzhetnek a betegségeket, az ókorban ismertek. Például az ókori egyiptomiak tudták, hogy a máj segít megakadályozni az éjszakai vakságot, és igaza volt, mert a máj A-vitamint tartalmaz, amelynek hiánya okozhatja ezt a betegséget. És 1330-ban Huong Sangui Mongol megjelent Pekingben az „Élelmiszerek és italok fontos elvei” háromkötetes kiadásában. Gyűjtött és szisztematizálta a táplálkozás terápiás szerepéről szóló ismereteket, és azt is kijelentette, hogy az egészség szempontjából nagyon fontos a különböző termékek egyesítése. Századokkal később, egy skót orvos, James Lind, közzétette a "Scurvy kezelését", amelyben azt állította, hogy a betegséget sikeresen megakadályozta a citrusfélék. És hamarosan a brit tengerészek étrendjében megjelentek a citromok. Igaz, nem vették fel azonnal ezt az adalékanyagot a szokásos ételekhez, sőt megpróbálták lázadni, a citromlé oldalsó hordóira dobva. James Cook egy gyakrabban előállított termékkel - a savanyú káposztával - vette át a repüléseket, és ennek következtében (az akkori sikertelen teljesítmény) nem vesztett el egyetlen tengerészt sem a szörnyűségből!

1881-ben az orosz biokémikus és orvos, Nikolai Lunin a Tartu Egyetemen próbálta feltalálni a tökéletes étel koktélt: bizonyos arányban kevert fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. Egy tapasztalt egércsoport kapott ezt a koktélt, és a kontroll - természetes tejet. Az univerzális táplálkozás tapasztalata sikertelen: az egerek kontroll csoportja sikeresen nőtt, utódokat szerzett, de a tapasztalt egerek meghaltak... "Ebből következik, hogy a tej... tartalmaz más, a táplálkozáshoz nélkülözhetetlen anyagot" - írta Lunin.

Néhány évtizeddel később Frederick Hopkins ugyanazt a következtetésre jutott, ami arra utal, hogy az élelmiszerek kiegészítő tényezőket tartalmaznak - néhány, az emberi test számára szükséges anyagot.

Végül az ilyen anyagot 1912-ben izolálta Casimir Funck lengyel tudós. Tisztított rizsgel táplálta a galambokat, a madarak megbetegedtek, és amikor Funk kezdett rizs korpa hozzáadása a takarmányhoz, visszanyerték. Kémiai elemzéssel a korpa izolált kristályos gyógyszer - B1-vitamin? vagy tiamin. Funk nevezte: "vitaminin", a latin vita - "élet" és az angol amin - "amin, nitrogén tartalmú vegyület".

Vitaminok - "fa" vagy "tégla"?

A "vitalitással" Funk megérintette a bika szemét: a vitaminok nélküli élet lehetetlen. Ugyanazokkal a fehérjékkel vagy zsírokkal összehasonlítva, a vitaminoknak nagyon kevés a szükségük: például a Funk megnyitott tiamin csak 30 grammot igényel az egyénre, de részt vesz a szénhidrátok anyagcseréjében, segít az idegeknek az izmok impulzusainak továbbítására. Ezután más vitaminokat fedeztek fel - ekkor már vitaminokból átnevezték őket, mert nem mindegyik tartalmazza az amin komponenst.

A vitaminok egyáltalán nem „tűzifa”, amelynek elégetése biztosítja a szükséges létfontosságú energiát. Igen, és a "téglák", amelyekből a test épült, nem is hasonlíthatók össze - ezek nem szintetizálódnak a testben (B1, B6, B12 és D kivételével). Milyenek azok? A magjukban ezek egy hatalmas gép kis fogaskerékei vagy moduljai, amelyek nélkül ez a nagy tárgy egyszerűen nem mozoghat. A kémia szempontjából a mikroszkópos mennyiségekben lévő vitaminok enzimmolekulákba ágyazódnak - olyan anyagok, amelyek szabályozzák a szervezetben a biokémiai folyamatok sebességét és irányát. Nincs vitamin, és az enzimmolekula elakad, a biokémiai folyamatok megállnak. Ezt a felfedezést az orosz kémikus, Nikolai Zelinsky készítette.

A tudomány eredményeinek köszönhetően nemcsak több tucat vitamint fedeztek fel, hanem kémiai szerkezetüket is megfejtették.

A vitaminok vizsgálata továbbra is új felfedezésekkel csodálkozik bennünket: legutóbb úgy vélték, hogy csak 13 vitamin volt (A, C, D, E, K, valamint nyolc B-vitaminfajta). Most például, legfeljebb hat B12-vitaminfajta ismert, amelyek az anyagcsere folyamatában eltérő módon jelentkeznek, 13 B-vitamin-vitamin, és sok C- és D-vitaminfajta létezik, több tucat E-vitamin változata ismert! A közelmúltban kvázi-vitaminokat, fehérjemolekulákat is találtak, amelyek vitaminként jelentkeznek. Ezek közé tartozik a karnitin, a koenzim Q, a koenzim A, a bioflavinok és néhány más anyag.

A vitaminok vízoldhatóak: a C-vitamin és a B-vitamin vitaminai - tiamin, riboflavin, pantoténsav, B6, B12, niacin, folsav és biotin. De az A, E, D vitaminok zsírban oldódnak. Az ismert vitaminok többségét nem egy, hanem több biológiai aktivitással rendelkező vegyület (vitamin) képviseli.

Az emberi test nem képes vitaminokat tárolni a jövőben, így a sejtjeink folyamatosan szükségük van rájuk. A vitaminokat rendszeresen és átfogó módon kell eljuttatni.

A könyv következő fejezeteiben megvitatjuk az egyes vitaminok szerepét, részvételét különböző kémiai átalakításokban és az anyagcserére gyakorolt ​​hatást. De ha beszélünk a leggyakoribb vitaminok rövid portréjáról, akkor az A-vitamin szükséges a normál látáshoz, felelős a bőr és a nyálkahártyák állapotáért, szükséges a test növekedéséhez, az immunrendszer munkájához. A B1-vitamin fontos az agyi aktivitás, a vérregeneráció szempontjából, segít a szervezetnek káros piruváns és tejsav lebontásában. A P-vitamin figyelemmel kíséri a vérerek és a kapillárisok erejét és egyidejűleg permeabilitását. A D-vitamin felelős a kalcium metabolizmusáért és biztosítja a csontszövet normális növekedését és fejlődését. Az E-vitamin védi a sejteket a károsodástól, szükséges a szöveti regenerációhoz és a reprodukciós rendszerhez...

Amint láthatod, minden vitaminnak fontos munkája van, amit egy másik vitamin nem tud teljesíteni, és messze nem kimerül a felsorolt ​​funkciók. Például az erős antioxidáns C-vitamin a redox-folyamatok szabályozója. De a lelkiállapot, az idegek és a jó hangulat e vitamintól függ! Éppen ezért a természet gondoskodott arról, hogy a vitaminok a lehető leggyorsabban bejussanak testünkbe, így ugyanaz a C-vitamin felszívódik az élelmiszerből, amint belép a szájába, a nyálkahártyájába.

Élet a mikroszkóp alatt

Az óra több tucat részből áll. Az autó már néhány százból van. A számítógép még több, több tízezerből. És az ember - több mint száz billió "rész." Csak ezek a „részletek” szokatlanok, amelyeket maga a Természet hoz létre, ezek a sejtek, az összes élő szervezet szerkezetének és alapjainak alapvető és elemi egységei.

A tudósok becslése szerint az összes sejtünk teljes területe 200 hektár - ez annak ellenére, hogy a női nemi sejtet a legnagyobb, 0,2 mm átmérőjűnek tartják, és sok más csak erős elektronmikroszkóppal látható.

Nézzük meg egy ilyen mikroszkópot! Itt vannak myociták, izomsejtek, hosszúkás és izzószálak. A speciális fehérjék a myocytáknak egyedülálló képességet nyújtanak a hossz megváltoztatására, zsugorodására és pihenésére. És ezek a belek belső falán található hámsejtek - nézd meg, mikroszkópos rostokkal vannak vágva, ami elősegíti a tápanyagok felszívódását! És ezek a vörösvérsejtek, a vérsejtek, feltétlenül szükségük van arra, hogy testünk minden egyes nyakába és crannyjába juthassanak oxigén szállításához.

A tudósok a sejteket élő szervezetek elemi egységének nevezik. Az „elemi” kifejezés azonban semmiképpen sem jelenti a „legegyszerűbbet”. Ha még ennél is erősebb mikroszkópot használunk, közelebbről megvizsgáljuk a sejtet, amely túlzás nélkül a természet egyedülálló teremtésének nevezhető: a sejtmag kromoszómáit, a sejt genetikai anyagát, a citoplazmat, a riboszómákat, számos fém atomját és más elemeket tartalmazó mag.

Figyelem: ezek az atomok munka nélkül állnak, amíg a vitaminok, a természet további csodája megjelennek. Például a cink atom azonnal életre kel, amint egy vitamin molekulával kombinálják. De a felületen és a sejten belül sok ilyen atom van!

A sejtek metabolizmusa, és ennek következtében az egész emberi szervezetben vitaminok nélkül, egyszerűen lehetetlen.

A szervezet megfelelően kapja meg a szükséges tápanyagokat, nem hiányzik az alapvető nyomelemekből, de az anyagcsere folyamatában való felhasználásuk sikertelen lesz. Ennek oka - alacsony vitamintartalom.

A vitaminok hiánya vagy hiánya súlyos betegségekhez vezethet, mivel a vitaminok csaknem minden szerv és testrendszer munkájában részt vesznek!

A vitaminok aktiválják az anyagcserét: amint megállnak az áramlás (és a legtöbb vitamin nem szintetizálódik a szervezetben), a szervezet biokémiai (főleg enzimatikus) folyamatai és fiziológiai funkciói zavarnak. Ez viszont súlyos anyagcsere-rendellenességekhez vezet.

Sajnos a modern molekuláris biológia eredményei még nem találtak széles körű alkalmazást széles körű orvosi gyakorlatban: a legtöbb esetben a betegek vitaminhiányának fontossága a diagnózisban még nem volt fontos. Ez gyakran az oka az egészségügyi rendellenességek, a vashiány, a hormonok vagy a fehérjék helytelen kezelésének, és ennek oka a vitaminok hiánya.

Hány vitamin szükséges?

A jó táplálkozást nemcsak az élelmiszer energiaértéke, a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok étrendjének egyensúlya, hanem a vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok rendelkezésre állása határozza meg. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az emberi egészség 15% -a függ a genetikai jellemzőktől, és ugyanolyan állapotban van az orvosi szolgálat állapotában. De az oroszlánrész 70% -a az életmódtól és a táplálkozástól függ!

A táplálkozási egyensúlyt és a vitaminok és mikroelemek jelenlétét az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézete által végzett népességi tanulmányok szentelték. Ezeknek a tanulmányoknak az eredményei riasztóak: hazánk lakosságának jelentős része rendkívül nem kielégítő bevitelt és a vitaminok (A, B, C, E) és a nyomelemek (vas, cink, jód) számos növekvő hiányát jelenti. A B-vitaminok hiánya az oroszok 30-40% -ában, a béta-karotinban - több mint 40%, és a C-vitamin hiány - 70-90% -ban!

A szakértők megjegyzik, hogy a vitaminhiány nemcsak télen és tavasszal, hanem nyáron és ősszel is megfigyelhető.

A vitaminok és mikroelemek hiányával járó általános helyzet masszív, egész évben elterjedt polihypovitaminózisnak tekinthető.

A legtöbb vitamint nem szintetizálják emberben. Ezért rendszeresen és elegendő mennyiségben kell ételt vagy vitamin-ásványi komplexeket és táplálék-kiegészítőket fogyasztani.

A vitaminok koncentrációja a szervezetben és a szükségletük kicsi, de ha nem eléggé befecskendezik, előfordul a hipovitaminózis, a vitaminok hiánya, hiányában vitaminhiány. A felesleges vitamin a szervezetre is káros - hipervitaminózis.

A napi vitamin-szükségletet milligrammban, mikrogrammban mérjük, mindez attól függ, hogy milyen vitamin. Megállapították például, hogy egy személynek szüksége van egy kicsit több mint 1 g B12-vitaminra. De ennek a vitaminnak az értékes molekuláit az élet folyamán kell lenyelni!

Még ezek is teljesen mikroszkopikusak, véleményünk szerint elegendőek a dózisok biztosításához ahhoz, hogy a szervezetünkben lévő száz billiónyi sejt szükséges legyen. A tudósok ezt a vitaminok magas biológiai aktivitásának tulajdonítják. Ennek figyelembe kell vennie az egyes személyek egyéni fiziológiai igényeit, munkája nemétől, életkorától, természetétől és intenzitásától függően, szezonális tényezőktől függően.

http://megaobuchalka.ru/3/828.html

Milyen vitaminok vannak?

Vitaminok - a szervezetben előforduló különböző folyamatokban szerepet játszó jelentős szerves vegyületek. Ahhoz, hogy az Ön számára hasznos vitaminokat vegyen be, tudnia kell, hogy mi az.

Milyen típusú vitaminok?

A gyártási technológia alapján 3féle vitamin található:

  • a természetes termékekből származó vitaminok a nedvesség és a különböző szálak eltávolításával (ezek a legdrágább és természetes termékek);
  • élelmiszerekből származó vitaminok kristályosítással és vegyi anyagok felhasználásával;
  • a szintetikus vitaminok a természetes vitaminok kémiailag előállított analógjai.

Emellett a vitaminok zsír- és vízoldhatóak. Az első típus az A, D, E és K vitamin, a májban és a zsírszövetekben felhalmozódnak. A fennmaradó vitaminok feloldódnak a vízi környezetben, így gyorsan kiürülnek a szervezetből.

A gyógyszeripari cégek vitaminokat készítenek injekciók, tabletták, édességek, szirupok stb. Formájában. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy nemcsak a vitaminhiányok veszélyesek, hanem a többletük is.

Hány típusú vitamin van?

  1. Az A-vitamin fontos számos szerv teljes fejlődése, a jó látás és a normális immunitás szempontjából. Az A-vitamin hiánya hátrányosan érinti a bőr és a haj állapotát, és fizikai kimerültséget is okoz.
  2. A B1-vitamin szükséges az idegsejtek és az izomrostok aktivitásához, ez is részt vesz bizonyos metabolikus folyamatokban. A B1-vitamin hiánya idegrendszeri funkcionális zavarokat és negatív mentális állapotokat okoz (alváshiány, migrén, ingerlékenység).
  3. A B2-vitamin fontos a sejtek megújulási folyamatához és az alapvető tápanyagok normális asszimilációjához, ez is befolyásolja a látást és megvédi a szemeket az ultraibolya sugárzástól. A B2-vitamin hiánya szembetegségeket, nyálkahártya-gyulladást és az elhízás kialakulását okozza.
  4. A B6-vitamin fontos az anyagcsere-folyamatok, valamint az agyi aktivitás szempontjából. A B6-vitamin hiánya hátrányosan érinti az idegrendszeri és szív-érrendszereket.
  5. A B12-vitamin az esszenciális aminosavak szintéziséhez, a keringési rendszer és a vérképződés normális működéséhez és a máj működéséhez szükséges. A hipovitaminózis problémákat okoz az emberi idegrendszerben.
  6. A C-vitamin fontos az erős immunitás és a jó véredények szempontjából. Ezen kívül ez a vitamin csökkenti egyes anyagok rákkeltő hatását. A C-vitamin hiánya fáradtsággal azonosítható.
  7. A D-vitamin szükséges a foszfor és a kalcium cirkulációjának normalizálásához, és annak hiánya a csontváz patkányfejlődéséhez vezethet.
  8. Az E-vitamin szükséges a fiatalok és a szépség fokozásához, befolyásolja a mirigyek, különösen a nemi mirigyek munkáját. Az E-vitamin hiánya többek között az A-vitamin oxidációját okozhatja.
  9. A PP-vitamin szabályozza a magasabb idegrendszeri aktivitást, ami fontos a fehérje anyagcsere és a sejtes légzés szempontjából. A PP-vitamin hiánya veszélyes betegséget okoz - pellagra.
  10. Az F-vitamin allergiás hatású, csökkenti a gyulladást, jelentősen befolyásolja a sperma kialakulását. Hiánya az immunitás és az anyagcsere-zavarok csökkenését okozza.
  11. A H-vitamin részt vesz az anyagcserében, az emésztéshez szükséges enzimek szintézisében és a különböző fertőzések elleni antitestekben.
  12. A K-vitamin fontos a csontszövet és a csontváz növekedése és fejlődése, a fehérjék szintézise és az oxidációs és redukciós folyamatok normalizálása szempontjából.

Minden vitaminnak megvan a maga speciális tulajdonsága. Ahhoz, hogy az összes szükséges vitaminfajtát maximalizáljuk, nézd meg az asztalon lévő termékek tartalmát.

http://womanadvice.ru/kakie-byvayut-vitaminy

Hány vitamin van?

Gyakran olvasok cikkeket a női oldalakról a hajról, a szépségről... és folyamatosan beszélnek különböző fontos vitaminokról. Néhányat is beágyazok először. Hány vitamin van?

A mai napig 13 olyan vitamin szükséges, amelyek minden korszerű személy számára szükségesek ahhoz, hogy rendszeresen fenntartsák a teljes életet. Ezek közül a C-vitamin, a B-vitamin vitaminok a tiamin, a riboflavin, a piridoxin, a kobalamin, a niacin, a folsav, a biotin, a pantoténsav és a négy zsírban oldódó vitamin, nevezetesen K, E, D, A. Az első kilenc vízben oldódik. De itt zsírban oldódó tápanyagok - kizárólag zsírokban. Az A, E, D és K vitaminok közvetlenül a test szövetébe akkumulálódnak. De a vízben oldódó gyakorlatilag nem rendelkezik ilyen képességgel. Ezért hiányuk gyorsan avitaminózishoz vezet. A sok modern ember teste nem kap rendszeresen vízoldható vitaminokat. És végül is részt vesznek a biológiai folyamatokban, amelyek hozzájárulnak az élelmiszer energiává való átalakításához. Fontosak a test számos funkciójának fenntartásához, a szövetek kialakulásához és megújításához. Vitaminok nélkül az emberi tevékenység lehetetlen. Végül is, a "Vita" az "élet". A vitaminhiány közvetlenül befolyásolja az egyes szövetek és szervek állapotát, valamint olyan funkciókat, mint a növekedés, a szaporodás, a test védő funkciói, a fizikai és szellemi képességek. Hosszú vitaminhiány, a munkakapacitás csökken, az egészség romlik, és előrehaladott esetekben még a halál sem zárható ki. Az emberi test önmagában nem képes néhány hasznos anyagot szintetizálni. Azonban egy ilyen aminosav, mint triptofán, képes átalakítani niacinná. A napfény elősegíti a D-vitamin képződését. Emellett vannak olyan baktériumok az emberi bélben, amelyek valamilyen biotint és K-vitamint termelnek. Az egyéb hasznos anyagok szintetizálásának képessége teljesen hiányzik. Ezért azokat kívülről kell szerezni, vagyis élelmiszerrel vagy kiegészítő adalékanyagokkal együtt.

http://vsegdazdorov.net/faq/skolko-vsego-sushchestvuet-vitaminov

Hány élelmiszer kell enni, hogy megkapja a napi vitaminmennyiséget

Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek mindennap jóak. De kevesen tudják pontosan megmondani, hogy mennyit kell elfogyasztani ahhoz, hogy megkapják a szükséges vitaminokat. Emellett számos vitamin található, amelyek állományát nem lehet egyedül gyümölcsökkel és zöldségekkel pótolni.

Az AdMe.ru kiszámította, hogy hány és milyen vitaminokat tartalmaz a különböző termékekben, és mennyit kell fogyasztani a napi árhoz.

A-vitamin

Az A-vitamin vagy a retinol lassítja az öregedést, megőrzi a bőr rugalmasságát és felelős az éjszakai láthatóságért. Hiánya a gyenge körmökben és az osztott végekben nyilvánul meg. A napi adag 1 mg.

B2-vitamin

A B2-vitamin sima és egészséges bőr, erős és egészséges haj és köröm. A vérszegénység hiánya és az immunitás csökken, a száj sarkaiban "csokrok" vannak. Az A-vitamin napi bevitele 1,8 mg.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/skolko-produktov-nuzhno-sest-chtoby-poluchit-sutochnuyu-normu-vitaminov-1604565/

Hány vitamin ismert? Milyen?

B-vitamin
Vízben oldható. Minden felesleg kiválasztódik és nem tárolódik a szervezetben. Naponta kell feltölteni.

B2-vitamin (riboflavin)
Vízben oldódik, könnyen felszívódik. A szervezetből kiválasztódó mennyiség a test szükségleteitől függ, és a fehérje elvesztésével járhat.

B6-vitamin (piridoxin)
Vízben oldható. A bevétel után 8 órával jelenik meg, és hogyan kell feltölteni az összes B-vitamint. A B6-vitamin valójában vitamincsoport.

B12-vitamin (kobalamin)
Vízben oldódik és nagyon kis dózisokban hatékony. "Piros vitamin" néven ismert, valamint cianokobalamin.

B13-vitamin (orális sav)
Részt vesz a folsav és a B12-vitamin metabolizmusában. Az RNP nincs telepítve.

B17-vitamin (Laetral)
Az egyik legvitatottabb vitamin. Kémiai szempontból két cukormolekula (benzoldehid és cianid), amygdalin nevű vegyület.

C-vitamin (aszkorbinsav)
Vízben oldható. Fontos szerepet játszik a kollagén * kialakulásában, ami fontos a szöveti sejtek, íny, véredények, csontok és fogak növekedéséhez és javításához.

D-vitamin (calciferol, viosterol, ergoszterol)
Zsíroldható. Napfényben vagy étellel vásároljuk. Az ultraibolya sugárzás hatással van a bőr olajaira, hozzájárulva ezzel a vitamin kialakulásához.

E-vitamin (tokoferol)
A zsírban oldódó, felhalmozódik a májban, a zsírszövetben, a szívben, az izmokban, a herékben, a méhben, a vérben, a mellékvesékben * és az agyalapi mirigyben *.

F-vitamin (telítetlen zsírsavak linolsav, linolén és arachidon)
A zsírban oldódó, telítetlen zsírsavakból áll. Mért mg. A telítetlen zsír segít a telített zsírégetésben *.

P-vitamin (C komplex, citrus bioflavonoidok, rutin, hesperidin)
Vízben oldódó és citrint, rutint és hesperidint, valamint flavonokat és flavonálokat tartalmaz. A flavonoidok olyan anyagok, amelyek citrusos narancs és sárga színűek.

T-vitamin
Erről a vitaminról keveset tudunk, kivéve, hogy hozzájárul a véralvadáshoz és a vérlemezkék kialakulásához.

U-vitamin
Még kevésbé tanulmányozott, mint a T-vitamin. Nyers káposzta. A toxicitás nem ismert.

Biotin (R koenzim vagy H vitamin)
Az aszkorbinsav szintéziséhez biotin szükséges. Alapvető a normál zsír- és fehérje-anyagcseréhez.

inozitol
Vízben oldható, lipotrop *. A kolinnal együtt részt vesz a lecitin képződésében. Részt vesz a zsír és a koleszterin metabolizmusában. 1 g / nap.

A (retinol, karotin).

B csoport: B1 (tiamin), B2, B3 (niacin, nikotinamid), B5 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), B10, B11 (növekedési faktorok), B12 (kobalamin, cianokobalomin), B13 (orális sav), B15 (pangaminsav), B17 (amygdalin).

PABK (para-amino-benzoesav), kolin, inozit.

C (aszkorbinsav).

D (kalciferol *, ergokalciferol).

F (zsírsavak).

L (tejtermeléshez).

M (folsav).

T (növekedés). U (káposzta leve).

http://otvet.mail.ru/question/7853824

Hány vitamin ismert

Az A-vitamin, természetes természetes antioxidáns, testünk számos kémiai folyamatában vesz részt és segít helyreállítani a különböző szervek és rendszerek munkáját. A csontok látása és integritása, a sérült sejtek regenerációja és az új, a bőr állapotának és a selyemség növekedése.

B4-vitamin

Sok szakértő még mindig nem tud konszenzust alkotni arról, hogy a B4-vitamin teljes értékű vitaminnak tekinthető-e. Néhányan vitaminszerű anyagnak, az acetilkolin egyfajta prekurzorának nevezik. Annak ellenére, hogy a kolin a 19. század óta ismert a tudósok számára.

B1-vitamin

A B-vitamin vitaminok egyik képviselője 1926-ban először mesterségesen kapott B1-vitamint. Vízben oldódó, teljesen színtelen kristályok, és természetükben kizárólag növények és néhány mikroorganizmus termelnek. Az ember nem képes.

D-vitamin

Annak ellenére, hogy a szintetikus D-vitamint először 1928-ban szerezték be, annak jelentősége a csontszövet kialakulására már régóta ismert. Jelenleg a gyógyszergyógyászok D2, D3, D4, D5 és D6 vitaminokat kombinálnak. Az ember megemésztette az első kettőt. A zsírban oldódóak.

E-vitamin

A természetes antioxidánsok listájában az E-vitamin az egyik vezető pozíció. Számos vegyülettel rendelkezik, amelyek közül a legaktívabbak a tokoferol-vegyületek, amelyek miatt második nevű tokoferolt kaptak. Az 1922-ben felfedezett vitamin a tulajdonságainak köszönhetően.

K-vitamin

A normális működéshez szükséges biológiailag aktív anyagok közül a K-vitamin felelős a véralvadás folyamatáért és az egészséges vesefunkcióért. A csontok és a kötőszöveti anyagcserében is szerepet játszik. Ennek a vitaminnak két alfaja van.

H-vitamin

A biotint, amelyet H-vitamin néven is ismertek, először véletlenszerűen fedeztek fel egy patkányokon végzett kísérlet során. Egészséges bőr, selymes haj és erős körmök biztosítása, a májban tárolódik, és kis adagokban a szervezet maga is szintetizálhatja (teljesen egészséges mikroflóra jelenlétében).

C-vitamin

A gyermekkor óta mindenki számára ismert C-vitamin serkenti a szervezet rezisztenciáját és javítja az immunitást. Második nevét aszkorbinsavnak kapta, mert képes volt a skorbusz enyhítésére (a latin. Scorbus). Az emberi test sem képes önmagában szintetizálni a C-vitamint.

B5-vitamin

A B5-vitamin a gyógyszerészek számára ismert egy pantoténsav néven. És ezt a latin szóból kapta, ami mindenütt azt jelenti, hogy hatalmas számú forrást jellemez, amelyből egy személy megkaphatja ezt a szükséges összetevőt. Miután lenyelte, az átalakul.

http://getalife.ru/pitanie/enciklopedia/vitaminy

Milyen vitaminok vannak? A vitaminok csoportjai és típusai

2015. július 22. 2015. július 22.

Szerző: Denis Statsenko

Hány vitamint tudunk mondani? Azt mondanám, nem nagyon. Legalábbis az emberek többsége biztosan nem tudja, hogy mely csoportokat lehet osztani, és hányan léteznek egyáltalán. Nos, az egyes vitaminok általános funkcióiról és céljáról, nagyon kevesen tudják. De 100% -ban biztosak vagyunk abban, hogy testünk nagy szükség van vitaminokra, és a rendszer meghibásodása jelenléte nélkül is előfordulhat. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy mely vitaminok, csoportokba és típusokba sorolhatók, és figyelembe veszik a vitaminhiány okát és a megnövekedett szükségleteket.

A vitaminok olyan szerves, alacsony molekulatömegű vegyületek, amelyek kémiai jellege és biológiailag nagy aktivitása van. Sok vitamin, amit testünk nem képes szintetizálni. Szóval a természet. És azok, akik még szintetizáltak - csak elégtelen mennyiségben. Ez azt jelenti, hogy a szervezet által szintetizált vitaminok nem elégítik ki az összes igényét. Ezért bölcsen kell enni, és étellel vitaminokat fogyasztani.

A vitaminok sikeresen katalizátorként működnek - az emberi testben folyamatosan előforduló metabolikus folyamatok gyorsítói. Ezek a szerves vegyületek olyan komponensek, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek az étrendben. Tudatában kell lennie annak, hogy a vitaminok egyike sem jár energiaforrásként, ahogyan sokan azt hiszik. Ez egy népszerű tévhit.

Melyek a vitaminok általában?

Nézzük meg közelebbről, hogy mely vitamincsoportok és milyen vitaminok szerepelnek ezekben a csoportokban. Minden vitamin esetében röviden elmagyarázom, amelyből közelebbről megérthetjük, hogy miért és miért. Menjünk.

Zsírban oldódó vitaminok

  • Retinol (A-vitamin). Antioxidáns. A szervezet ezt a vitamint béta-karotinból szintetizálja. Az egészséges haj és a bőr, a normál látás és a csontnövekedés, valamint az immunitás közvetlenül függ a megfelelő mennyiségű retinol jelenlététől a szervezetben.
  • Kalciferolok (D-vitamin). Ezt a vitamincsíkot könnyen szintetizálhatjuk a szervezetben, ha a bőrön ultraibolya sugárzásnak van kitéve. Élelmiszerrel is elfogyasztható. A foszfor és a kalcium elfogyasztott élelmiszerekből történő felszívódásának folyamatos folyamatának biztosításához kalciferolok szükségesek - ez a fő funkciója.
  • Toferolok (E-vitamin). Antioxidáns. Jó hatással van az emberi immunitás munkájára, és részt vesz a szaporodási folyamatokban.
  • Filloquinony (K-vitamin). Részvételével a szervezet fehérjék és az anyagcsere szintézise. Biztosítja a tüdő, a vesék és a szív normális működését is. Fő feladata a szervezet által a kalcium teljes felszívódásának biztosítása. Ezenkívül a tokoferolok részt vesznek az ugyanezen kalcium és a fent említett D-vitamin kölcsönhatásának folyamatában.

Vízben oldódó vitaminok

  • Askorbinsav (C-vitamin). Antioxidáns. Szükséges a kötőszövet és a csontok teljes működésének biztosításához.
  • Tioflavonoidok (P-vitamin). Szükséges a kapilláris edények egészségére.
  • Tiamin (B1-vitamin). Szükséges az emésztőrendszer, a szívizom, az idegrendszer normális működéséhez. A tiamin a szénhidrátok, zsírok, fehérjék azonos metabolizmusában és asszimilációjában vesz részt.
  • Riboflavin (B2-vitamin). A vízoldható csoport összes vitaminja közül a legfontosabb. A riboflavin szükséges a vörösvérsejtek, valamint az antitestek képződéséhez. Ezen túlmenően a riboflavin biztosítja a pajzsmirigy teljes működését, a személy normális növekedését, a testben a reproduktív funkciók teljesítését. Felelős a haj, a körmök, a bőr és az egész test egészségéért.
  • Piridoxin (B6-vitamin). Serkenti az anyagcserét. Részt vesz a vörösvérsejtek és a hemoglobin előállításában, és glükózt is küld a sejtekbe. Olvassa el az alacsony hemoglobinszint növelésének módját is.
  • Niacin (PP-vitamin vagy nikotinsav). Az élő sejtek oxidatív reakcióinak többsége nem vesz részt a részvétele nélkül.
  • Cyancobalamin (B12-vitamin). Az enzimatikus reakciókban való részvétel a fő feladata.
  • Folacin (folsav). Részt vesz a nukleinsavak, aminosavak szintézisében.
  • Pantoténsav (B5-vitamin). Szükséges a szénhidrátok, zsírok és aminosavak metabolizmusához. Emellett a pantoténsav állandó résztvevője a zsírsavszintézis folyamatának. A koleszterin, hisztamin, hemoglobin és acetilkolin szintézise. Serkenti a bélmozgást.
  • Biotin (H-vitamin). Részvételével az enzim szintézise, ​​amely a szénhidrát anyagcseréjének szabályozásához, valamint a zsírsavak és a leucin metabolizmusához szükséges.

Vitaminszerű anyagok

  • Kolin. Pozitív hatás a memóriára. Jó hatással van az idegrendszer működésére. A metionin (aminosav) szintézise a részvételével, valamint a vér inzulinszintjének szabályozásával történik. Képes fenntartani a normális zsír anyagcserét a szervezet fő szűrőjében - a májban.
  • Myoinositol (inozitol, mezoinozitol). Részt vesz a C-vitamin szintézisében
  • U-vitamin. Ez a vitaminszerű vitamin (sajnálom a tautológiát) a metioninból képződik, és képes meggyógyítani a gyomorfekélyeket.
  • Liponsav. Részt vesz a zsír anyagcseréjének szabályozásában. Jótékony hatás a máj munkájára. Képes méregteleníteni.
  • Orotikus sav. Az anyagcsere aktív résztvevője, valamint az élő szervezetek növekedésének ösztönzésének folyamata.
  • Pangaminsav (B15-vitamin). Egy ideig képes csökkenteni a vérnyomást. Ezen kívül képes a vér koleszterinszintjének csökkentésére és a sejtek élettartamának meghosszabbítására.

Szóval összefoglaljuk. Mik a vitaminok? Vagy inkább a vitaminok milyen csoportjai vannak? A zsírban oldódó és vízoldható vitaminokat tekintettük. E két csoporton kívül van olyan vitamin-szerű csoport is, amely nem vitamin, mert a mai napig nem áll fenn betegség hiánya miatt.

Remélem, a cikk érdekesnek és informatívnak bizonyult. Megpróbáltam tömör cikket készíteni az információs felhőből, és azt hiszem, többé-kevésbé megbirkózottam ezzel a feladattal.

És a témáról. Nemrégiben megbotlottam egy vitaminról szóló videóval, amelyet tanácsot tartok nézni.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

Hány vitamin van? Milyen?

A vitaminok a normális emberi élet nagyon fontos eleme, mivel nekik köszönhetően a szervezetben a szükséges anyagcsere-folyamatok jelentkeznek. Alapvetően az összes szükséges vitamin, az élelmiszerből származik, ezért nagyon fontos, hogy az élelmiszer kiegyensúlyozott és egészséges legyen, több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, ami természetes vitaminforrás. Ebben a pillanatban három fő vitamincsoport van:

  • szintetikus vitaminok
  • természetesen nyert vitaminok
  • kémiai reakciókkal és kristályosítással nyert vitaminokat.

Ezzel szemben tizenkét különböző típusú vitamin van, ezek A, B, B1, B2, B6, B12, D, C, F, K, E, PP.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/146133-skolko-vsego-suschestvuet-vitaminov-kakih.html

Vitaminok és ásványi anyagok

A vitaminok és ásványi anyagok nagyon fontos elemei az emberi táplálkozásnak.

Nélkülük a test veszélyes és káros folyamatokat indít el.

Ezeket az anyagokat a test gyakorlatilag egyáltalán nem hozza létre, de az élelmiszerrel együtt kerül be.

Ellentétben a fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal (makro-tápanyagok), az élelmiszerekben kevés vitamin és ásványi anyag van, ezért ezek az elemek mikrotápanyagok csoportjába kerülnek.

A modern eredményeknek köszönhetően a megfelelő készítményekből megfelelő mennyiségű anyagot kaphatunk.

vitaminok

Vitaminok - különböző vegyi összetételű szerves vegyületek gyűjteménye.

Szükségük van emberekre, állatokra, mikroorganizmusokra és néhány növényre, így a vitaminokat gyakran az élet elixírének nevezik.

Vitaminok szükségesek ahhoz, hogy:

  • erő kémiai reakciók;
  • jó anyagcserét biztosítanak;
  • a rákkeltő anyagok és a szabad gyökök elleni küzdelem.

A rendelkezésre álló tulajdonságok alapján a vitaminok feltételesen két csoportra oszlanak:

  • C;
  • P;
  • B. csoport

A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódnak a májban és a zsírszövetben, és vízben nagy mennyiségben vízben oldódnak, és nem halmozódnak fel a szervezetben.

Ezért gyakrabban figyelhető meg a zsírban oldódó vitaminok (hipervitaminózis) és a vízben oldódó vitaminok (hipovitaminózis vagy vitaminhiány) hiánya.

Mind a különféle vitaminok, mind az egész komplexeik vannak. Van egy olyan csoport is, amely ugyanazokkal a fizikai jellemzőkkel és hatásokkal rendelkezik a testre.

B csoport

A leggyakrabban tanulmányozott és kiterjedt a B. vitamincsoport.

Részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, korrigálják az idegrendszer aktivitását, redox funkciót, szabályozzák a vérképző szervek működését és a központi idegrendszert. Ezek az anyagok alfanumerikus megjelöléssel és nemzetközi verbális névvel rendelkeznek. A beriberi fiziológiai szerepében és hatásaiban különböznek egymástól.

Vizsgáljuk meg az ezen anyagok által okozott hipovitaminózis eredményeit, és hívjuk őket konkrét "tetteseknek":

  1. akut alkoholos encephalopathia, beriberi - B1-vitamin;
  2. arriboflavinoz - B2-vitamin;
  3. pellagra - B3-vitamin (PP);
  4. Májbetegség - B4-vitamin.

Ha a B5-vitamin használata korlátozott, készen áll a hajhullásra, homályos látásra, ízületi fájdalomra, bénulásra és a végtagok görcsökre.

Videó: "A tápanyagok szerepe az emberi testben"

Különböző bőrbetegségek - vitamin-éhezéssel - előidézhetnek:

Folsav (B9-vitamin, BC, VM) és B10-vitamin belépő bűnösök:

  • anémia;
  • az embrió gerinccsövének rendellenességei;
  • a vitaminok termelésének gátlása a bél mikroflórában.

Az anyagcsere-folyamatok meghibásodása a balcartinin (B11-vitamin, BT) hiánya és a káros anémiák, a cianokobalamin (B12-vitamin) megjelenésének eredménye.

A szervezet által kiváltott vitaminhiány önmagában is tükröződik:

Más csoportok

Az egyéb táplálék-kiegészítők (vitaminok) szükségessége szintén felbecsülhetetlen.

Ha valaki csirke vakságot szenved - "éhség" az A-vitamin esetében, más szóval, retinol. Törékeny kapillárisok - az R-vitamin

A máj rosszul működik - az N-vitamin nincs jelen, és az E-vitamin szükséges a neuromuszkuláris patológiákhoz.

Az aszkorbinsav - A C-vitamin nagyon népszerű az orvosok és a betegek körében, ennek az anyagnak számos funkciója ismert.

Lehetetlen gyógyítani a görcsöket, hogy legyőzze a lágyított csont szindrómát lamisterol (D-vitamin) és a csoport egyéb kiegészítései nélkül.

A csontban, az immunrendszerben, az idegrendszerben fellépő problémák, az endokrin mirigyek problémái csökkentek a DZ-vitamin bevitelben. Vérképződés - K-vitamin

A peptikus fekélybetegségek megjelenésének oka mínusz U-vitamin, és a koleszterinszint növekedése F-vitamin.

Videó: "All About Minerals"

ásványok

Az ásványi anyagok szintén szükségesek a gyermek testének fejlődéséhez és a felnőttek működéséhez.

Ezeknek a részecskéknek a meghatározása a termékekben és a vízben lévő mennyiség. Ha a testszövetekben és az élelmiszerekben sok ásványi anyag van, akkor ezeket makro-tápanyagoknak nevezik, ha ezek az anyagok kicsi vagy közepes mennyiségűek, ezek nyomelemek.

  • kén;
  • kalciumot;
  • kálium;
  • magnézium;
  • foszfor;
  • klóratom;
  • nátrium.
  • cink;
  • réz;
  • jód;
  • szelén;
  • króm;
  • vas.

A makro tápanyagok a vérben, a csontban, az izomban és a kötőszövetben találhatók. Ezek szabályozzák a kolloid rendszereket.

A nyomelemek hatásfoka:

  • immunrendszer;
  • a vérképződés, a szekréció, a csontképződés folyamatai;
  • belégzés a sejtek belsejében;
  • izom összehúzódás;
  • idegvezetés.

A sav-bázis egyensúlyért felelős, az ozmotikus nyomás mindkét ásványi anyagcsoportra vonatkozik.

Annak érdekében, hogy a test normális állapotban működjön - mind a makro-, mind a mikroelemek nagyon fontos szerepe. Ahhoz, hogy egészségesen, szellemileg, fizikailag egészséges legyen, gondosan figyelemmel kell kísérnie a test állapotát, és kellő figyelmet kell fordítania a vitaminok és ásványi anyagok használatára.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly.html
Up