logo

Királyság: Állatok

Típus: Arthropods

Altípus: rákfélék

Osztály: Magasabb rákok

Rendelés: Decapods

Szupercsalád: remete rákok

Család: Kraboidok

Nemzetség: Paralithodes

Faj: Kamcsatka rák

A Kamcsatka rák (lat. Paralithodes camtschaticus) a Kraboidy családból származó remete rákok faja. A kraboidamot kezeli: a képviselőknek a rákokhoz (Brachyura) hasonlítanak. A Távol-Kelet egyik legnagyobb rákféléként a Kamcsatka rák a halászat tárgyaként működik. A 20. század közepén ezt a fajt szándékosan infundálták a Barents-tengerbe.

Élőhely és élőhely

A Kamcsatka rák élőhelye nagyszerű. A japán, az Okhotsk és a Bering-tengerekben található. Ugyanakkor a Kamcsatka rák a Kamcsatka nyugati partján fekszik, ahol a fő rákhalászat koncentrálódik.

A Kamcsatka rákos tél 200–270 m mélységben. Április elején tavasszal kezdődik a rákok sekély vízbe való migrációja. Az alsó vizek hőmérséklete a rugós ütem alatt 0 + 2 ° С. A tarisznyarákban a rák mozog, és a nőstények és a férfiak egymástól elkülönülnek. Április-május végén a 25–30 m mélységű nőstény rákok elkezdenek a lárvák lerakódásától, az ívás a víz + 2 + 4 ° C alatti hőmérsékleten történik, és május végén - június elején ér véget. A férfiak, akiket előzőleg elválasztottak a nőstényektől, összekeveredtek velük. Közvetlenül a párosodás után a héjváltást végzik, miközben a mezőktől a köves talajokig mozognak, ahol könnyebb elrejteni az ellenségektől. A fő munkamélység 30–85 méteres izobátok.

Szeptember-október második felében a sekély vízben lévő víz lehűlésével a Kamcsatka rák elkezd visszavonulni a telelőhelyre. A rák naponta 1,5-2 mérföld sebességgel mozog.

A Kamcsatka-rák halászat az Okhotsk-tengerben megengedett, kisebb mennyiségben a Szahhalin-szigetekről, a Dél-Kuriléből, a Kelet-Kamcsatka-ból és a Primorye-ból. A Primorye tengerparti övezetében a Kamcsatka-rák kereskedelmi gyülekezeteit a 250-350 m mélységű lerakókon jegyzik. A Nagy Péter-öbölben a Kamcsatka rák halászata tilos.

leírás

A Kamcsatka rák az egyik legnagyobb rákfélék. Úgy néz ki, mint egy rák, melynek nevét kapta, de a valóságban közelebb van a remete rákokhoz. A test egy cephalothoraxból áll, amelyet egy közös héj borít, és hasát (has). A has a cephalothorax alatt van hajtva, és úgy néz ki, mint egy farok, amelyet a rák nem tartalmaz. A héj az ellenségektől védi a rákot, és támogatja az izmokat. A belső csontváz hiányzik. A rákhéj élvonalában egy csőr, amely megvédi a rák szemét. A rák idegrendszere (lánc) a test alsó részén húzódik.

A nőstény a hímnél erősebben fejlett hasnál különbözik. A hímnél a has körvonala majdnem háromszög alakú. A héj oldalszélei lefedik a vízzel mosott gilleket. A rák gyomrája a fejben van, a szív a test hátsó részén található. Hat nagy tüskék nyúlnak ki a szív fölött, és tizenegy a szív felett. Nyolc láb van a mozgásban, és a lábakat pincérrel számolja. Az ötödik lábpár csökken, a rák elrejti a páncél alatt, és időről időre megtisztítja a kopoltyúkat. A Kamcsatka-rák a kagylók és a tengeri sünök kagylóját a jobb karommal aprítja, a bal oldalon a férgeket és más lágy állatokat vágja le.

  • Szín: a Kamcsatka rák héja és lábai sötétkék (vörös-barna), lila árnyalattal. Sárgásfehér színű.
  • Méret: nagyméretű férfiaknál a cephalothora szélessége legfeljebb 25 cm, lábszélessége akár 150 cm.
  • Súly: férfi - akár 7,5 kg, nő - 4,3 kg.

struktúra

A héj szív- és gyomorterületei három pár éles nagy tüskével vannak ellátva, függetlenül az állatok nemétől és életkorától. A rostrális tüskék élesek, az egyik nagy felén élesítve, gyakran a tetején, a tüskén és egy kisebb kisebb tüskéknél villogva. A mozgó tüske (scafotserite), amely a második antenna exopodja, mindig egyszerű, elágazó. Az élő rákok testét és lábát felülről vörösbarnákkal festik, alulról pedig sárgásfehérre, az oldalsó felületeken nagy lila foltok.

Kamcsatka rák életmódja

A Kamcsatka-rák viszonylag aktív életmódot vezet, folyamatosan migrál. De az út mindig ugyanazon az úton halad. A mozgás sebessége 1,8 km / h. Rákok előre vagy oldalra járnak. Nem tudom, hogyan kell ásni a földbe.

Hideg időszakban a rák mélyen mélyül, 200-270 méterre esik. A hő megjelenésével a meleg víz felső rétegébe emelkedik. A nők és a serpenyők sekély vízben élnek, a férfiak kicsit mélyebbre mozognak, ahol több étel van.

Évente egyszer a felnőtt kamcsatka rákok, a régi héj leesése. A régi borító leereszkedésének idejére már egy új, puha, mégis páncélzatot termel. A molting folyamata körülbelül három napot vesz igénybe, amelynek során a rák nem szeret megjelenni a szemen, és elrejti a gödröket és a sziklaköröket. "Meztelen" nőstények őrzik a férfiakat.

Az "erősebb szex" -nél molting később, majdnem májusban halad, amikor a víz hőmérséklete eléri a 2-7 ⁰-ot. A kitinális bevonat mellett az állat a szív, a gyomor, a nyelőcső és az ín külső héjait is megváltoztatja. Így az állat évente szinte teljesen frissül, és új masszát szerez.

A fiatal állatok gyakran olvadnak - legfeljebb 12 alkalommal az első életévben, 6-7 alkalommal a második évben, majd csak két alkalommal. A kilenc éves életkor elérésekor a rákok évente egyszer csak felnőttekké válnak, és a régi 13 évesek csak kétévente egyszer.

Hol télen a Kamcsatka rák?

A rákok tenyésztési helye 110 és 200 méter közötti mélységben elég messze van a parttól. Tény, hogy a rák nem hibernál, de továbbra is ugyanaz az aktív életmód télen, mint nyáron. A mélységápolás a sekély vizek alacsonyabb vízhőmérsékletének és a jég képződésének köszönhető. Tavasszal, amikor a tenger öbölei a jégtől mentesek, a rákok sekélyebb területekre költöznek.

Ebben az időszakban a kamcsatka rák férfiakat és nőstényeket külön állományokban tartják, és párhuzamosan mozognak a partra. A rákfélék a hasi lábukon tojásokat hordoznak, amelyek a tavalyi év óta fejlődtek, és a felnőtt rákok partja közepén a lárvák tömeges keltetése történik. A tojásokban teljesen kifejlődött rákok embriói, amelyek áttetsző szemeire a „tojás szemekkel” nevet kapták, a tojások membránjait két felére repedték, és a vízoszlopba lebegtek.

Mit eszik a kamcsatka rákok?

A kamcsatka rákok ragadozók. Tengeri alsó polikétákat, puhatestűeket, roncsokat, tüskésbőrűeket, kis tengeri makkokat és más fenékállatokat fogyasztanak. A ragadozó rákok karmokkal szakadnak, és lábak és állkapcsok segítségével őrölnek, elrepülnek és a szájba kerülnek. A jobb - nagyméretű karom a tengeri sünök puhatestűjeinek és csontvázainak kagylóját törli. A rák csak lágy zsákmányt tud megtörni a bal karommal. Nagyon érdekes kísérleteket végeztünk annak megállapítására, hogy a rákok miként irányítják a zsákmányt. Egy nagy akváriumban, ahol Kamcsatka rákokat tartottak, csökkentették az ételt. Az állat azonnal az antennák jellegzetes mozgásaival reagált a szagra, és elkezdte a zsákmányt keresni. A rák nem tudja meghatározni a szagú zsákmány irányát, így lassan mozog, és úgy érzi, hogy a karom alsó része a hegyével van. A rák függőlegesen lefelé csökkenti a karmokat, és a talajok érintésével a karmok végével gyorsan kinyílik és bezárja őket, mintha ollóval rákattintna - esik valami? Ezek a tapintási mozgások nagyon energikusak és „idegesek”.

A rák vakon keres, és leírja a medence hihetetlen hurokjait. Ahogy közeledik a vályúhoz, amikor az élelmiszer illata megnő, a rák nagyon izgatott lesz, és még gyakrabban érzi az alját a karmokkal. Ugyanakkor még az élelmiszer közvetlen közelében is (például 1 centiméteres távolságra a karm végétől az étkezésig) a rák ismételten hiányzik, és ismét elmozdul belőle. Ez arra enged következtetni, hogy a szag és a látás érzése a rák rossz segítője, és csak a tapintással találja meg a zsákmányt.

Végül, a rák úgy érzi, hogy az étel a karom hegyével, és gyorsan megragadja azt egy karommal vagy mindkettővel egyszerre. A zsákmányt keresve az állatok szokatlanul sok időt vesztettek el, és szükségtelen hosszú utat tettek.

A Kamcsatka rákok hosszú életüket vándorolják, és ugyanez az útvonal minden évben megismétlődik. A Kamcsatka-rák kivételesen menekülő állat, és teljesen adaptálva van ahhoz, hogy ne úszjon, sem lebegjen a földön. A rákok nem temethetik el, mert akkor a nyitott gillek eltömődhetnek az iszapral. Az erősen fejlett lábizmok lehetővé teszik a nagy távolságok leküzdését. A tarisznyarák előre és oldalra futnak, felváltva és hajlító lábak hajlításával. A lábak karjai úgy viselkednek, mint a csapok a talajba. A test, ha gyalog van, súlya van. A Kamcsatka rákok egyenes vonalú mozgásának sebessége 2 óra / óra értéket ér el. Azonban a rák általában cikcakkokban mozog, és a naponta megtett távolság nem haladja meg a 10–13 kilométert. Az egyéni rákok különböző irányokban vándorolnak, és az egész iskola sebessége mindössze 2-4 kilométer per nap.

A rákfélék egész évben mennek át a migrációs területükön. Az ilyen területek nagysága egy sziklára közel 200 kilométer. Néhány rák elrontja a lóikat, és a szomszédos területeken halad. Az átmenetek oka az élelmiszerekből eredő erős verseny. Gyakran az állatok olyan területekre költöznek, ahol aktívabb halászatot végeznek. Ott a horgászat következtében a rákok száma jelentősen csökken, és csökken az élelmiszer-verseny.

Kamcsatka rák tenyésztése

A Kamcsatka rák női nője évente egy tenyésztési ciklust végez. A párosodás április-májusban a polc sekély vízi területeire való áttérés után történik. A párosodás előtt a hím 3-7 napig tartja a nőstényt, amíg a nőstény nem nő.

A nőgyilkosságok után a férfi spermatoforos szálral csatolja a pleopodákat, és megrázza a lábát. Néhány óra elteltével a nőstény kaviárt és egy enzimet bocsát ki a genitális nyílásokból, amelyekkel érintkezve a spermatoforok szétesnek, és így spermiumokat szabadítanak fel.

A megtermékenyített borjú a nőstény pleopodjainak szőrszálaihoz van kötve a héj miatt, amely kihúzott üreges szárakat képez. Ugyanakkor az ikrának nincs fiziológiai kapcsolata a nő szervezetével - az embriók kizárólag a tojás tápanyagára táplálkoznak, amely, mint a magasabb állatoknál, sárgája. A pleopodákhoz csatolt kaviár a has alatt helyezkedik el, ami biztosítja a védelmet. A nagy, 16 cm-nél nagyobb méretű karcsapátú, nagy női Kamcsatka-rák abszolút egyedisége (AIP) az élőhely területétől függően 200 000 és 500 000 tojás között mozog. A Barents-tengeren a nők AIP-je 230 000-280 000 tojás között mozog. A nőstények termékenyített tojásokat hordoznak körülbelül tíz-tizenegy hónapig.

4 nappal a megtermékenyítés után 20-25 nap elteltével a tojás elkezd bontani blastomerekké - a gasztruláció stádiumát; 35-38 napon belül kialakul a fejláb és a mellkasi-abdomenális rudimentumok; 5-52 napon belül az elsődleges nauplius 100-110 napon belül alakul ki - metanauplius; kb. 200 nappal a megtermékenyítés után az embrió szemének pigmentje jól láthatóvá válik, és belső szervei fejlődnek (zoea stádium).

Az embrionális fejlődés időtartama a víz hőmérsékletétől függ. Szóval, Kamcsatka nyugati partján, április végén - június elején planktonban jönnek létre lárvák. A Bering-tenger délkeleti részén - április közepén - május végén; A Barents-tengeren a tömeges keltetés március közepén - április elején - történik.

Növekvő királyrák

A rák lárvák nagyon eltérnek a felnőttektől. Hosszú fejük és mellkasuk van, csak három tüskével. Hosszú has és nincs végtag mozogni. Néhány hónapig a lárvának egyszerűen meg kell úsznia az áramlással, és állandó állkapcsok segítségével le kell nyomnia a vízből, amely egyidejűleg végzi a lábak működését.

Ezekben a két hónapban már négyszer is elhalványulnak, míg az áramlás sok kilométerre van a keltetés helyétől. Ekkor az ötödik molt bekövetkezik, és a lárva már megszerzi a valódi rákok körvonalát, és az alsó részre süllyed.

A felnőtt lárvákban egy héj jelenik meg, hasonlóan egy felnőtt személy héjához. Négy pár járó végtag jelenik meg, és a has rövidül. Miután az alján kb. 20 napot töltött, a lárvák ismét elszaporodnak. Ezúttal már megszerzi a felnőtt rák összes tulajdonságát.

Körülbelül 6-7 éves korában a sütőhéj szélessége 5-8 cm lehet. A felnőttekhez hasonlóan, nagy állományokban vándorolnak, csak attól elkülönítve. A hetedik életévben a nők szexuális érettségűek, és elkezdenek elmozdulni a férfiaktól, ekkor kezdődik a felnőtt iskolák kialakulásának folyamata.

Akklimatizáció a Barents-tengeren

Az első kísérletet a Kamcsatka rák Barents-tengerbe való bevezetésének kérdésének kidolgozására 1932-ben vezették be, de a helyzet elemzése után a munka megfagyott, mivel nem volt megbízható módja a ráknak a Távol-Keletről történő szállítására.

A háború után 1951-ben folytatódott a Barents-tengeren a rákok akklimatizációjára irányuló munka, de ismét megállták az élő rák szállítása lehetetlensége miatt.

A felnőttek első sikeres szállítása légi úton történt a hagyományos zsákokban, 1960-ban, a Távol-Kelet-flotta igazgatója, Jurij G. Didenko számos segédével. Ő volt az, aki először rákot hozott a Barents-tengerbe. A több hónapos hosszú távú akklimatizáció ellenére a nőstények születésének mintegy 90% -a halt meg. Ezt követően úgy döntöttek, hogy csak felnőtteket importálnak.

A rák fő szállítása 1961-1969-ben történt, és legtöbbjüket légi közlekedéssel szállították. 1977–1978-ban további 1200 rákot szállítottak vasúton. Ez a művelet nem volt szükséges, mivel az első Kamcsatka-rákot 1974-ben halászották. 1977-ben az első rákokat Norvégia partjainál fogták el.

Jelenleg a Barents-tengeren a rákok népessége gyorsan növekszik, 2006-ra a lakossága becslések szerint nem kevesebb, mint 100 millió ember. A Kamcsatka rák gyorsan terjed a dél-nyugati irányban Norvégia és észak felé, ahol már elérte a Spitsbergent. A mindenütt élő ragadozó, a Kamcsatka rák elpusztítja a rákfélék, a tüskésbőrűek (tengeri sünök) és puhatestűek természetét, ami aggasztja a természetvédelmi szervezeteket. A rák kereskedelmi betakarítását Norvégia 2002-ben kezdte meg Oroszország, 2004-ben. Oroszország és Norvégia önállóan meghatározza a rákkibocsátás kvótáit, bár ezeket az orosz-norvég halászati ​​bizottság tárgyalja. Az orosz kvóta 2008-ra 11,5 ezer tonna volt.

A Kamcsatka rák értékes célpont.

A kamcsatka rákok természetes élettartama 20 év, de sokan nem úgy szánják, hogy annyira éljenek. És mindez azért, mert az emberek állandóan vadászják őket: a királyrák a világ legértékesebb kereskedelmi terméke a keresletnek! A fogáskor előnyben részesítik a 13 cm-nél nagyobb héjhosszúságú hímeket. A rák karmai finom finomságok.

Különösen értékes és ízletes a jobb karom, amelyben koncentrálódik a legkellemesebb és tápláló hús. Egyébként, a rák húsa minden szükséges vitaminban, aminosavban és ásványi anyagban gazdag: a cink, a fehérje, a jód és más anyagok felbecsülhetetlen előnyökkel járnak. Ezeknek a lényeknek a héjait és belsejét hasznos műtrágyává alakítjuk. Ezek a csodálatos lények már régóta gourmet tenger gyümölcsei terméknek bizonyultak, amely a hazai piacon a rákok fő típusa. Nem csoda, hogy a királyrák a világ leghíresebb kereskedelmi rák.

Óvatos begyűjtők!

A királyrákok szokatlansága és a fogyasztók által támasztott nagy igény miatt ezek az állatok illegális fogását okozták. Az orvvadászok nem alszanak: a hazai piacon sok kétes minőségű rák van jelen. Ez az árukásás. Leginkább az illegális bevándorlók jönnek hozzánk a Barents-tengerből, és a Távol-Kelet-orvvadászok fogása szinte soha nem éri el hazánk európai részét. Mindez azt a tényt eredményezi, hogy a rákféléket nagy mennyiségben exportálják Japánba.

A Rospotrebnadzor alkalmazottai nem javasolnak ilyen termékeket, mert egyedül Isten tudja, hogy milyen minőségben van ilyen királyrák. Ezen állatok húsának ára megfelel annak minőségének. Például egy kilogramm Kamcsatka rák térd körülbelül 1300 rubelt fog fizetni, és a második fánkot egy kilogramm körülbelül 1700 rubelt fog fizetni. Egy egész rák esetében, azaz 5 kg súlyú, körülbelül 10 000 rubelt kell fizetnie. Itt van egy ilyen drága öröm! És ez nem véletlen. Mint már említettük, a Kamcsatka rákhús a mikroelemek, vitaminok és természetesen az ásványi anyagok nélkülözhetetlen forrása. Az orvosok azt javasolják, hogy ebből az állatból készítsen annyi edényt. Ez hozzájárul a látásélesség javításához, javítja a test állapotát a szív- és érrendszeri betegségekben és az anaemiában.

előkészítés

A kereskedelmi feldolgozás során a rákokat életben tartják a főzőhelyeken. Ezután vágja le és tisztítsa meg. A rák részei, forró vízben főzött, hideg sós vízbe merítve, majd fagyasztva és különböző országokban lévő éttermekbe küldve. A rákhús forró vagy hideg, általában olvasztott vajjal vagy fokhagymás mártással, saláták, szendvicsek és sok más ízletes étel készítésével.

http://animals-mf.ru/kamchatskij-krab/

Hány láb van egy rák?

A gyors válasz: egy igazi rák 10 láb vagy 5 pár végtag.

A rákok a magasabb rákok osztályának úgynevezett sorrendjébe tartoznak, amely az összes fajának egyharmadát tartalmazza. 10 lábuk van, köztük az elülső pár (karmok), amelyek többnyire ételekhez használatosak. A decapod rákok esetében a szívizom szimplasztikus szerkezete jellemző, szemben a többsejtűekkel, amelyek szíve sejtes szerkezetű.

Akkor miért, például, a Kamcsatka rákban csak 8 végtagot, köztük két karmát figyelhetünk meg? Az a tény, hogy ez a rákfaj olyan karboidokhoz tartozik, amelyek kifelé hasonlítanak a rákokhoz, de könnyen megkülönböztethetők tőlük a csökkent ötödik lábpár és a nőstények aszimmetrikus hasa által. Maga az ötödik lábpár a karapasz alatt rejtőzik.

Eközben a rákok értékes élelmiszertermék. Az étel húst fogyaszt, amely karmokban, lábakban, a Karaps-szal és a kaviárral van összekötve. A rákban a hús viszonylag kicsi, és mennyisége jelentősen változik.

A rák főzésének folyamata egyszerű: a végtagokat forró sós vízben kb. 15-20 percig főzik. Az étel kész.

By the way, a rák hús nem csak enni, hanem konzerv és még fagyott is.

http://skolkoru.ru/skolko-nog-u-kraba/

rákok

A rákok kiterjedt vízi és vízi állatok csoportja, amelyek a Decapod rákfélék rendjéhez tartoznak. A rákokból, garnélarákból, homárból és rákokból egy széles körű fej alatt húzódó, jelentősen lerövidített hasa van. Ez konkrét, jól ismert formát ad nekik. Ugyanakkor a rákok példátlan sokféleséget értek el: ezekből az állatokból 6793 faj 93 családba sorolható, ami a rend teljes számának fele.

Pöttyös rák (Grapsus grapsus) - a Galapagos-szigetek lakója.

A rákok speciális testformájával együtt 10 pár végtag van. Ezek a mellkas és a hasi részek. A mellkasi végtagok első három párja nagyon rövid, úgynevezett maxilláris állkapocsnak nevezik, mert nem vesznek részt a mozgásban, hanem csak arra szolgálnak, hogy ételt nyújtsanak a szájnak. A fennmaradó mellkasi párokat az élelmiszer mozgatására, megragadására és vágására használják, és egyéb támogató funkciókat is végezhetnek. Egy pár a legnagyobb és legsúlyosabb lábak - karmok. Segítségükkel a rákok nem csak vadászhatnak, hanem megvédhetik magukat, hogy részt vegyenek a házassági harcokban. Ezeknek a testeknek a szűk szakosodása tükröződik a megjelenésükben: gyakran a jobb és a bal karom különböző méretű és alakú, így a rák teste szembetűnő aszimmetriát eredményez. Ami a hasi lábakat illeti, ezek kicsiek, és trágyázásra (férfiaknál) vagy tojások hordozására használatosak (nőknél). A rákok mellkasi lábainál olyan élőlények tartoznak, mint a gillek. Gyakran a szirmaik a lábak szegmensein vagy a testhez való rögzítésük helyén találhatók.

A karmok méretének hatalmas különbsége miatt a csábító rákok egykezesnek tűnnek. Az emberekhez hasonlóan ezek az állatok jobbkezesek és balkezesek, a jobbkezes emberek 85% -át teszik ki.

A rákok az egyik legfejlettebb rákfélék, így kifejlett érzékeket fejlesztettek ki. A Vision fontos szerepet játszik az életükben. Ezeknek az állatoknak a szemei ​​bonyolultak. Több ezer szemből állnak, amelyek mindegyike csak egy kis részét látja egyenesen előre. A kép végső összeszerelése már az állat agyában van. Számos megfigyelés kimutatta, hogy a látvány segítségével a rákok azonosítanak egy potenciális ellenséget, találnak partneret a tenyésztési szezonban, orientálódnak az élelmiszer keresésére. De ha az állat vakon van, akkor elveszíti talán a veszélyt látni, és majdnem azonos hatékonysággal fogja találni az ételeket és a partnereket. Ez segíteni fog neki az antennáknak ("antennáknak"), amelyek képesek a szagok fogására. Ha a rákot levágják az antennáról, akkor... újra ételeket talál. Igaz, ebben az esetben sok időt és erőfeszítést kell költenie, mert a bánya oldalára mozdul, és a földön megérinti a karmát. Egyes rákfajok egyensúlyi szervekkel rendelkeznek - statolitok. By the way, hatalmas szerepet játszanak a fiziológiájukban... szem szára. Ezek azok az igazi endokrin mirigyek, amelyek képesek hormonokat szekretálni és szabályozni az ilyen testfunkciókat, mint a kapcsolat gyakoriságát, az érettség kezdetét és még a színváltozást is!

A Latreille Bolsheglaza földön (Macrophthalmus latreillei) a szemek szárai különösen hosszúak, ami ahhoz kapcsolódik, hogy a terepet nagy távolságra kell vizsgálni.

A rákoknak nincs bőrük önmagukban, helyébe egy kemény és vízhatlan kitin réteg lép, amely sajátos héjat képez. A kitin nem képes nyúlni, ami lehetetlenné teszi a normál lineáris növekedést. A rákok megoldják ezt a problémát rendszeres morzsákkal. Amikor a régi héj eltörik, egy puha és védtelen állat kijön belőle. Az új burkolat keményedése néhány héttől hat hónapig tart, ebben az időszakban a rák elzárt helyen fekszik, és gyorsan nő. A kitin mindenféle pigmentrel impregnálható, így a rákok szinte bármilyen színeződéssel rendelkezhetnek.

A két színű vámpírrák (Geosesarma bicolor) a fényes sárga szemek és a sötét lila héj szokatlan kombinációja miatt kapta meg a nevét. Lenyűgöző megjelenése miatt az aquaristák gyakran tartalmazzák.

Ezen túlmenően, a kitinális borításnak lehetnek kitermelése: ritka és kemény, mint a tüskék, rövid és kemény, mint a sörték, vagy hosszú és vékony, mint a gyapjú.

A kínai mochin-kezelt rák (Eriocheir sinensis) rokonai között kiemelkedik a karmok „prémes” tengelykapcsolója.

Széles körben változtathatja az állatok méretét. A legkisebb borsórák kagylójának átmérője a világon nem haladja meg az 1 cm-t, míg a legnagyobb japán pókrákok lábszélessége eléri a 4 m-et, 20 kg-os tömeggel.

A rákborsó (Pinnotheres boninensis) az Azov és a Fekete-tenger partján él.

A rákok a bolygó minden tengerét és óceánját lakják, de a trópusokon a legnagyobb változatosságot érik el. Ezeknek a rákféléknek az élőhelye igen széles körű: a tengeri és óceánok sekély vizeiben a rákok, a zátonyok koralltövisei, 5000 m mélységben, barlangtavakban, az árapályzónában, a mangrove és még a parttól távol eső szigetek mélyén is megtalálhatók. Legtöbbjük sós vízben él, mintegy 850 faj él édesvíztestekben. A rákok, amelyek hosszú időt töltenek a földterületen tárolt vízben a héj alatt, vagy olyan szerveket fejlesztenek ki, mint a tüdő. Az elmaradott gillek szinte nem működnek számukra, és állandó vízbe merítéssel ezek az egyének meghalnak. Az alján élő fajok gyakran aktívak a sötétben, a földrákok a nap folyamán a legaktívabbak.

A Tasmanian óriás rák (Pseudocarcinus gigas), a második legnagyobb a bolygón, a héj szélessége 46 cm, legfeljebb 13 kg.

Mozgáskor ezek a rákok soha nem helyezték ugyanarra a párra mindkét lábát a földre, ami a járat stabilitását teszi lehetővé, de egy kis testhossz és nagy számú láb teszi kényelmetlenül előre haladni, ezért a rákok inkább oldalra járnak. Ezzel egyidejűleg ez nem akadályozza meg őket abban, hogy tisztességes sebességet fejlesszenek ki, például 1 m-es gyeprákot, 1 m-et leküzdve! De ezek az állatok rosszul és vonakodva úsznak.

Kivételt képeznek a rákok úszók, akiknek hátsó lábpárja lapátlapokká alakul, aminek köszönhetően otthon érzik magukat a vízelemben.

Ezeknek a rákféléknek a természete csúnya, mindannyian egyedül élnek, és féltékenyen őrzik helyeiket vagy menedékeiket; a férfiak különösen agresszívek. Ugyanakkor a kis rákok területei nagyon kicsi, ezért legfeljebb 50 ívük lehet 1 négyzetméterenként. A veszély az egyetlen dolog, ami a kolónia lakóit elfelejti a fáradtságról. Veszély esetén a rákok jeleket adnak a karmok, a hangok vagy a földön érkező szomszédok számára. A rezgéseknek köszönhetően, még azoknak is, akik nem látják az ellenséget, ideje elrejteni.

A kék rák-katonák (Dotilla myctiroides) nagy koncentrációkat képeznek a strandokon.

A menekültügy külön figyelmet érdemel. A legegyszerűbb esetben ezek az állatok elrejtődnek a korall gallyak között, a kövek vagy a héj levelek között, a szivacsok üregében. De sok rák nem számít a természet kedvéért, ám maguk is lyukakat ütöttek viszkózus iszapban vagy homokban. Ezeknek a házaknak egy közvetlen mozdulata van (gyakran elég mély), vagy több elágazó mozdulattal a vészkijáratokkal; a rákok vonzása fedéllel ellátja a lyuk bejáratát. Néhány faj egy medúza kupolája alatt fekszik, a korallok csápjai között, a puhatestű köpenyüregében, a tűk között, vagy akár a tengeri sünök végbélében.

A malajziai egyik strandon található rostokat a rákok-katonák - skipimerek - közeli hozzátartozói ásják. Minden egyes személy, aki a homokot a lakásból kinyújtja, egy szép labdába dobja. A rákok alma ugyanolyan formájú, amikor a talajot eszik.

A rákok gyakorlatilag nem rendelkeznek élelmiszer-szakosodással, mindannyian mindenütt mindenfajta. Ezek az állatok elfogyaszthatják a köveket, algákat, levett leveleket és virágokat, kéthéjú kagylókat, polikrétegű férgeket, tengeri csillagokat, kis rákféléket és még polipokat is. A rákokhoz hasonlóan a rákok is jól érezhetik magukat. A sekély vízben élő fajok, a szokásos étel "örömmel" a földet. Az iszap belsejében áthaladva elnyelik a benne lévő mikroorganizmusokat. A rákok nem csak a nagy zsákmányt fogják meg, hanem az igazi ínyencek közé vágják. Ugyanakkor olyan karmokat használnak, mint egy kést és villát: az egyik a zsákmányt, a másik pedig tiszta darabokra vágja.

A fűrák (Carcinus maenas) egy kéthéjú kagylót fogyaszt.

A rákok tenyésztése szezonális jellegű, a különböző fajok esetében csak a természeti jelenségek (az esős évszak, a legmagasabb árapály). Például a karácsonyi sziget piros rákjai (Gecarcoidea natalis) a parttól messze fekvő földön élnek, de tojásrakás céljából a szörfvonalra költöznek. A migráció a természet egyik legnagyobb jelensége.

Az emberek milliói élnek a folyó felé, a cél felé haladva, az út, az árok és egyéb akadályok leküzdésével.

Ebben az időben a rákok tömegesen halnak meg a közlekedés kerekei alatt, és az emberek lábai, akik bosszantják, hogy megkerüljék a számtalan utazót.

A rákok halálának megakadályozása érdekében a Karácsony-szigeten akadályok keletkeznek az utak mentén, amelyek a migránsokat veszélyes utakra irányítják.

Ügyeljen a keretben lévő rovarokra. Ezek sárga őrült hangyák, amelyeket emberek hoztak a szigetre. Nagyon agresszív és termékeny fajnak bizonyultak, és a rákok 1/3-át pusztították el - 20 millió személy!

Nem kevésbé érdekes a csábító csábító csábító rákok. A hipertrófált jelgyűrűjükkel fenyegetik ellenfeleiket, sőt ütközés közben is kerítik őket. Ezután integetett mozdulattal jeleznek a nőnek, mintha a győzelmüket hirdették volna. Az ilyen hangsúlyozott ritualizmus arra vezetett, hogy sok fajban a férfiak és a nők közötti különbség nagyon észrevehető (szexuális dimorfizmus).

Duel csábító rákok.

A párosítás előtt egy pár néha „szemtől szemben” pozícióvá válik, és több napig ott maradhat ebben a pozícióban. Érdekes, hogy egyedül a párzás elegendő ahhoz, hogy egy nő megtermékenyített tojást helyezzen élete hátralévő részében. Ez azzal magyarázható, hogy a hím spermával, speciális zsákokban - spermatoforokban - látja el. Ezekben a csírasejtek sok éven át megtartják életképességüket, a következő szezonban a nő feloldja a spermatoforos membránt speciális szekrécióval, és a megtermékenyítés ismét megtörténik. A rákos sertésállomány nagyon magas, és több tízezer és több millió tojást jelent. A nő a hasi lábakon pár hétig több hónapig tart. A keltető lárvák szabadon lebegnek.

Néhány perc elteltével fiatal rákokké alakulnak, akik egy bizonyos típusú biotóp élőhelyein telepednek le. Ezeknek a rákféléknek a várható élettartama 3-7 év között van a kis fajokban és 50-70 év között a hatalmas pókrákokban.

Japán pókrák (Macrocheira kaempferi).

A rákok sokszínűségének és sokszínűségének köszönhetően sok ellensége van. Halak, polipok, krokodilok, starfishes, sirályok és gyakorlatilag minden ragadozó állat, akik a parton kóborolnak az életükön. Raccoons-racots általában szakosodott rákok gyűjtésére a strandon. A ragadozók ilyen nagy érdeklődése arra kényszerítette ezeket a rákokat, hogy számos védelmi módot teremtsenek. A legegyszerűbb az álcázás. Bizonyos esetekben színezéssel érhető el, amely nagyon pontosan reprodukálja a szubsztrát színét, sőt a mintát, amelyen ez a faj megtalálható.

A karamellrák (Hoplophrys oatesii) színesen imitálja a dendronephtia korallját, amelyen él.

Más esetekben a környező tárgyakat fedélként használják. Például a ropogós rákok héjhéjjal borítják magukat, a rák dekoratőrök szarvasgombóc karmai, karmokkal ellátott hidroidok, és a hátukra helyezik őket, speciális szekréciókat ragasztva. A rák hátsó részén ezek a gyarmati állatok tovább fejlődnek és a héját virágágyássá alakítják.

Ebben a kúszó bokorban nehéz felismerni egy tökéletesen álcázott rák dekoratőrét (Camposcia retusa).

A Dromia rák egy szivacsot keres, és mint egy igazi varrónő, egy darabot vág le pontosan a hátának.

Dromia rák (Dromia erythropus) hasonlít egy öreg hölgyre egy beretben. Mivel a teste húsos, a dromianak meg kell keresnie egy kanyarral ellátott szárnyat, amely tökéletesen illeszkedik a héj bundájához.

Ha az álcázás nem segített, természetesen az aktív védelem. Nagy rákok állnak harci irányban és felemelik a karmokat. Ha a bántalmazó nem érti a tippet, használják a fogójukat és képesek mélyen vágni. A boxer rákok mindig a karmaiban tartják a koronákat, a viszketéses ketreceik még viszonylag nagy állatok számára is veszélyesek.

Női ökölvívó rák (Lybia tessellata) a tengeri anemone elleni küzdelemben. A minta hasán tojást helyeznek.

Sok faj képes autotómia (ön amputáció). Az ellenség látványában a speciális izmok összehúzódásával megrepedt rák a lábát leesik. Ebben az esetben az elválasztási helyen lévő szelepek azonnal lezárják a sebet, és megállítják a vérzést. Ha az ilyen kiadványok nem elegendőek, az áldozat a következő végtagot kínálja a ragadozónak. A szakadt lábak néhány perc után újra növekednek.

Nézze meg, hogyan védett a rákok a sáska-rák ellen.

Látható, hogy a különböző egyének különböző módon reagálnak a támadásra: néhányan védtelenül zsugorodnak, mások a harcot és a karjaikat, és mások inkább nem kockáztatják, és azonnal feláldozzák a karmot az ellenségnek (2: 00-2: 25).

A rákok régóta fontos szerepet játszottak az emberi táplálkozásban. Kényelmes a sekély rákok összegyűjtése nélkül a strandokon, speciális hálókat és csapdákat használnak a nagyobb mélytengeri fajok fogására. Minden évben körülbelül 1,5 millió tonna rákféléket gyűjtenek be a világban, ami már aláássa egyes fajok számát. Azonban a rákhús ilyen nagy mennyiségű betakarításával még nem elég a fogyasztók igényeinek kielégítésére, így ez a termék finomságnak minősül. A természetes rákhúst gyakran helyettesítik az úgynevezett "rákbotokkal". A halipar hulladékaiból előállított helyettesítőnek semmi köze a valódi rákokhoz. A ráktojásokat néhány országban használják. A hazai akváriumokban a közelmúltban egyre inkább a szárazföldi és földi szárazföldi rákok találhatók. Megtartásuk során figyelembe kell venni, hogy a kakasok miatt ezek a rákok összeegyeztethetetlenek a halakkal, a békákkal, a csigákkal, és csak nagyon tágas tartályban tudnak egymással együtt járni.

A foltos sziklakrém nyugodtan felmászik a Galapagos tengeri leguán testébe. A hüllő jó természete az, hogy az algákon táplálkozik, így a rák nem érdekli.

Emlékeztetni kell arra, hogy a gazdasági jelentőség mellett a rákok is természetvédelmi dolgozók. Különösen nagyszerű a trópusi országokban elért teljesítményük, ahol e fáradhatatlan rákok seregei elpusztítják a gyorsan lebomló szerves szemetet. Hála nekik, a veszélyes fertőzések terjedésének kockázata jelentősen csökken.

Figyeljen a polipokra, akiket a vándorló rákok tömegéből félnek (0:50); molt a párzást megelőzően (1: 10-1: 45); a párzás (1: 46-1: 57); ropogós rákvadászat (2:13).

http://animalsglobe.ru/krabyi/

Hány rákláb és mindegyik láb?

Abszolút minden tenger, óceán és néhány édesvíztestet rákok laknak. Ők a legmélyebb képviselői a tenger mélységének rendjeinek, gyorsan elpusztítják az összes szerves törmeléket az alsó részről. Ezek az ízeltlábúak a Decapod rákfélék rendjébe tartoznak, és a rend teljes számának több mint felét foglalják el. A rákok 93 családra és 6793 fajra oszlanak, amelyek mindegyike sajátos megjelenésük miatt felismerhető.

A létezés jellemzői

A jól fejlett érzékszervek segítik a túlélést egészen más életkörülmények között a leválasztás valamennyi képviselője számára. Különleges szerepet játszanak közöttük a látvány, de még a teljes veszteséggel is, a rák képes megtalálni az ételeket és a partnereket, akik kevésbé hatékonyak. Ez az állat antennáiról szól, amelyek képesek a legkifinomultabb szagokat elkapni. Magának a ráknak a víziója igen bonyolult rendszerű, mivel a teljes kép az, ami történik, csak az ízeltlábúak agyában alakul ki, és a szemek csak részben továbbítják az ott kapott információt. Szemeinek szára egyaránt fontos orgona szerepe, amely szabályozza a hack gyakoriságát, az érettség elérését és még a színváltozást is.

Mint ilyen, az állat egyszerűen nem rendelkezik a bőrével, helyébe egy kitin rétegű kitin, amely tartós héj. Annak érdekében, hogy növekedjen, a rák időről időre teljesen eldobja és egy újot termel, amely egyes fajok esetében akár hat hónapig tart. Az ízeltlábúak színe az élőhelytől függ, és nagyon változatos lehet, és az ellenség elleni védelem érdekében a héj növekedéssel és tüskékkel lehet benőtt.

A rákok mindenevőnek számítanak, és mindent a vegetációtól a sárgarépáig tudnak enni, anélkül, hogy a talajt elfednék. Leggyakrabban korallzátonyokban élnek, vagy homokba és iszapba öntenek lyukakat, de vannak olyan fajok is, amelyek élnek:

  • a tengeri sünök belekben;
  • a korallok csápjaiban;
  • a puhatestű köpenyüregében.

A rákok nagymértékű eltérése méretükben és súlyukban. A csapat legkisebb tagja nem haladja meg az 1 cm átmérőt, a legnagyobb pedig 4 méterre nő.

Hány rákok élnek a méretüktől függően. A kis fajok több éven át nyúlhatnak, és a nagy egyének, mint például a pókrák, akár 50-70 évig is élhetnek. A súlyuk eléri a 20 kg-ot.

Hány végtag egy rák

Sokan érdeklődnek a kérdéssel kapcsolatban, hogy mennyi mancsának van egy rákja? Ha az összes végtagját megszámlálja, 10 állatpár van egy állatban, de nem mindegyikük elvégzi a lábak közvetlen funkcióit. Az első 3 lábpár csak az élelmiszer megnyomásával és felajánlásával vesz részt, ezért gyakran nevezik maxillárisnak.

A fennmaradó 7 pár segíti a rákot más segédfunkciók mozgatásában és végrehajtásában. Tehát a legerősebb végtagok - karmok, megengedik, hogy a rák megvédje, vadászhasson és részt vegyen a házassági harcokban. Gyakran szakosodásuk miatt aszimmetrikusan fejlődnek.

A kis hasi lábak részt vesznek a megtermékenyítés és a terhesség folyamatában. Hányan függenek az állat nemétől. A nőknél a tojás szállításához 4 pár szükséges, míg a férfiaknak 1-2 pár a műtrágyázáshoz. A végtagok többi részét a mellkasnak kell tulajdonítani, amely a közvetlen találkozón kívül segít a rákok lélegzésében is, mert a felszínükön vagy a testhez való kötődés helyén a gillák szirmok.

Rövid testük stabilitásának növelése érdekében a rákoknak oldalirányban kell mozogniuk, soha nem támaszkodva a felszínre egy pár két lábával egyszerre. Az ilyen séta az oldalról kínosnak tűnik, de ennek köszönhetően az állatok példátlan sebességet képesek kifejleszteni - akár 1 méter / másodperc, de az ilyen végtagokkal rendelkező rákokat nehéz úszni.

Jellemzők és tenyésztés

A rákokat nem lehet kollektív állatoknak nevezni, szigorúan védik területüket, de mindig figyelmeztetik szomszédaikat a közelgő veszélyre, hogy elrejtsék őket. A rákok úgy teszik, hogy megérinti a karmokat.

A különböző fajok egyének leggyakrabban szezonálisan. A nő figyelmének megnyeréséhez látványos csatákban vesznek részt, ahol a győztes megkapja a hölgyek figyelmét. Maga a műtrágyázási folyamat több napot is igénybe vehet, és a nőstény megtarthatja a megtermékenyített tojásokat egész élete végéig. Az a tény, hogy a férfi a magját egy különleges héjban adja, amely évekig életben tartotta. Egyszer, a nő legfeljebb több millió tojást hordoz a hasi lábain, amely a keltetés után azonnal úszni kezd az úszáshoz. Hány tojást kikeltek, pontosan a rák típusától függ, de a folyamat nem tarthat többet, mint néhány hónap.

Fiatalabb generáció

Hány ellenség van rákkal? Nagyon sok közülük:

  • krokodilok;
  • nagy halak;
  • polip;
  • tengeri csillag;
  • ragadozó mosómedve;
  • bármelyik ragadozó a part mentén.

Közvetlenül a keltetés után kis rákok elrejtenek mindenkitől a talált menedékekben, amíg erős burkolattal nem fedik őket. A természetes álcázás vagy önvédelem segít megvédeni az ellenségeiket. Gyakran előfordul, hogy ebből az állatból bryozoans, hidroidok vagy szivacsok laknak, és maguk borítják a kagylót. Ha a passzív védelmi módszerek nem segítenek, akkor a rákok támadnak a karmai vagy az aktiniaukkal. Egyes fajok mindig magukkal hordják őket.

Vannak olyan fajok is, amelyek készen állnak arra, hogy feláldozzák saját végtagjaikat az élet kedvéért, egyszerűen eldobják az ellenség lábát, mint áldozatot, amely néhány másodpercen belül újra nő. A sebek egyszerre gyógyulnak, és az állat egyáltalán nem szenved.

http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/raki-i-kraby/skolko-lapok-u-kraba-i-vse-li-iz-nih-nogi.html

Kamcsatka rák végtagja

A Kamcsatka rákot elnevezték azon a helyen, ahol először nem csak a tudósok fedezték fel, hanem az első gerinctelen populáció leírását is összeállították. A Kamcsatka rákhús már több mint egy évszázadig világszerte elismert ízletes és egészséges finomság. Mint a család minden tagja, a rák végtagjai a legértékesebbek, amelyeket a világ különböző részein lehet megvásárolni. Meg kell jegyezni, hogy száz évvel ezelőtt az orosz tengerészek által fogott rákokat Angliában, Franciaországban és az USA-ban értékelték. A tengeri kagylóhús konzervét először csak exportálták, és megadta az ország pénznemét. A huszadik század közepe felé a rákok húsa megjelent a hazai piacon.

A Kamcsatka-rák végtagjainak megválasztása, amelyek Moszkvában ugyanolyan könnyen megvásárolhatók, mint a terepen, megpróbáljuk kitalálni, hogy milyen struktúrájú rákok és lábuk vannak.

Kamcsatka rák általános szerkezete

Annak ellenére, hogy a kamcsatka rákok a Decapod rákok sorrendjébe tartoznak, a test alakja eltér a szokásos rákok vagy tengeri homár, garnélarák orsó alakú formájától. A feje mellkasi borító kemény kitin kitin. Karapaksnak hívják. Az alakja lapos, rákszerű. Külső vázként működik, és megvédi a belső szerveket a károsodástól. A bal és jobb végtagjaihoz csatolták, ezekből bányászott ízletes és gyengéd hús.

A valódi rákoknak öt pár jól fejlett lábuk van. A Kamcsatka ráknak azonban csak négy van. Ezért nem tulajdonítható a rákcsaládnak, hanem a Craboid családnak.

A megjelenésükben hasonlóak a valódi rákokhoz, de különböznek attól, hogy az utolsó végtagok száma csökken.

Figyelembe véve a rák kettős végtagjait, amelyeket minden tenger gyümölcse szerető vásárolni szeretne, azt a következtetést lehet levonni, hogy bizonyos funkciókat hajtanak végre és fontos szerepet játszanak e kereskedelmi gerinctelen állatok életében.

A rákok lábai elsősorban a tengerfenéken való mozgáshoz igazodnak. Ezek a tengerészek csak a korai lárva fejlődési szakaszaiban úszhatnak a vízoszlopban. A felnőtt egyedek életük során csak a tengerfenék mentén mozognak.

A karmokkal felfegyverzett első végtagok szolgálják az élelmiszerek keresését és rögzítését, valamint védelmet vagy támadást. Ezen túlmenően, ez a pár láb szükséges a rákok számára a párzás során. A férfi segíti a partnert. Ha megnézzük az első lábpár szerkezetét, akkor észreveszed, hogy a Kamcsatka rákok jobb karja több, mint a bal. A fennmaradó három pár végtag azonos szerkezetű. Funkciójuk a mozgás.

A rák lábak szegmenseinek anatómiai és technológiai nevei

Ha figyelembe vesszük a Kamcsatka rák lábainak általános szerkezetét, akkor láthatjuk, hogy különálló részekből vagy szegmensekből állnak. A rák végtagjai, amelyek az interneten is megvásárolhatók, kereskedelmi neveket tartalmaznak olyan szegmensekre, amelyek eltérnek az állattenyésztők által használt jelölésektől.

A gyalogláb részeit a karapaxhoz való rögzítés helyétől az anatómiai szempontból:

Az elülső párnak nincs karomja, hanem egy karomja, amelyet az utolsó előtti szegmens karmai és kitermelése képez.

A Kamcsatka rák utolsó végtagja nagyon erősen csökkent. Felülről lehetetlen látni. Nem vesz részt a gyaloglásban, hanem a kopoltyúk tisztításában, a borjú és egyéb segédfunkciók megtartásában játszik szerepet.

Az anatómia mellett létezik egy változata a Kamcsatka rák lábak lábának technológiai nevének. Ezeket a csapdák és a feldolgozók használják. Ugyanazokat a neveket használják a finomsági termék eladói.

A cox-basi és az ishiopod első három szegmensét egy részre egyesítik, és rózsanak nevezik. A következő szegmenst vastag szegmensnek nevezzük. Mögötte a kapribogyó jön. A térdet pedig vékony szegmens és karom követi. A vékony szegmens helyett a lábak első párjában a karom karom. Néha ökölnek nevezik.

Crab végtagok hús, mint élelmiszer

A rák végtagjait egészre lehet megvásárolni és darabokra vágni. Ha a rák végéből származó húst főzés és (vagy) evés szempontjából tekintjük, akkor a legszebb rész a vastag szegmens vagy az első falanx. Ez a legnagyobb része. A főzés után teljesen kivont a héjból, vonzó megjelenésű és finom ízű.

Gyakorlatilag vonzó és húst a második falanx vagy vékony szegmensből. A szélessége már kissé vastag, de jó is.

A vastag és vékony szegmens húsát felhasználható természetes formában a forrás után, valamint a kulináris feldolgozáshoz. Ez a hús alkalmas olyan ételekre, ahol nagy és szép húsdarabokra van szükség.

A moszkvai Kamcsatka rák végtagjait az első vagy a második fánkotól teljesen tisztán lehet megvásárolni.

A rózsa és a kapribogyó nem tartalmaz nagy mennyiségű húst. Ez nem olyan kedves, de nagyon kellemes. Ez a hús alkalmas főzésre, ahol az íze fontos, nem formája. Ezt az elsőt használják. második tanfolyamok, saláták és előételek.

A karom vagy az ököl hús nagyon finom, bár kissé nagyobb sűrűségű, mint az első és második falanx hús.

Egy barátságos sörpartra vásárolhat rákos végtagokat kitinális héjban. Leggyakrabban egyszerűen felolvasztják és megeszik.

De a hús kitöltése érdekében kitölteni a lábát újra. Ehhez a rákokat egy serpenyőbe kell helyezni, vízzel öntsük és sózzuk. Dip egy pár kapor kapros és citrom darab. Forraljuk fel, forraljuk 5-6 percig, és hagytuk a végtagokat forró vízben egy órán keresztül. Ezt követően az asztalon szolgálhat a Kamcsatka rák lábai.

Különben meg kell mondani a rák különböző részeinek költségét. A legdrágább megtisztított hús egy vastag ízületből. Körülbelül ugyanaz a hús egy vékony szegmensből. Némileg olcsóbb a karmokból és más részekből származó hús.

Ha szüksége van rákokra a költségvetés salátáira, akkor vásárolhat tésztát vagy salátát. A rákos lábak minden részének kitűnő héjából nyerik. Olcsó, de kiváló ízű.

Itt megtekintheti online áruházunk választékát

http://kupikraba.ru/a218156-kamchatskij-krab-stroenie.html

Kamcsatka rák a morfológiában

A héj kerek, kissé szélesebb. A kitűnő fedél különböző árnyalatokkal rendelkezik: az alsó sárgás színű, a teteje vörös-barna színű, az oldalakon lila foltok. A Kamcsatka rák eltér a valódi rákoktól a gyalogló lábak számában. Az ötödik végtagok kevéssé fejlettek, elvégzi a szájüregek tisztítását. A nőstényeket hasi aszimmetria jellemzi.

Az állat héjában a gyomor és a szív területén 3 pár tüskék vannak. A rostrális (nazális) rögzített tüske a csúcson és több kis csappantyúnál van villás hegy. A második antenna mozgatható tüskével (scaphocerite) van ellátva, amelynek funkcióját egyik szegmense, az exopod, a rákos végtagok jellemző szegmense végzi.

Spread és életmód

A Kamcsatka rák gyakori a Csendes-óceán és a közeli tengerek (Bering, Okhotsk) partvidékein. Alaszkai, Kelet-Kamcsatka, Nyugat-Szahalin, Primorye, Dél-Kuril és Hokkaido-populációk ismertek. A rákok mélyen túlsúlyosak, tavasszal pedig sekély vizekbe vándorolnak, így zigzag mozdulatokkal.

A nap folyamán az egyének 9–12 km-re utaznak, és az étkezés közben is alig több mint 3 km. Az év során a rákok folyamatosan mozognak, de betartják a migrációs területüket és a folyamatos mozgási utakat, de a naptári dátumok jelentősen eltérnek.

A kamcsatka rák több napig olvadás után nem táplálkozik, mivel az állkapcsok és lábak kitinje nem keményedik meg azonnal. Ebben az időszakban a fiatalok különösen elrejtenek a ragadozóktól. Nem csak a külső csontváz szabadul fel, hanem az emésztőrendszer béléséről és a kitinális inakról is. A héjban lévő mész a régi héjból a májban korábban elhelyezett tartalékok miatt halmozódik fel.

A molting gyakorisága az életkorral csökken: az első évben - 11-12 alkalommal, a második - 6-7 eltolódáskor. Az idősek 1-2 évenként csitálnak kitineket. A P. camtschaticus különféle állati ételeket (rákfélék, puhatestűek, férgek, szivacsok, tüskésbőrűek, protozoonok), valamint az algákat és briozóákat részesíti előnyben.

Szaporodás és fejlődés

A part menti egyedek szaporodási ideje március-április. A nő évente egyszer készen áll a tenyésztésre, és a hím több nővel (legfeljebb 11 fő) párosul. A kamcsatka rák érdekes módon viselkedik a tenyésztési szezonban. Az egyének karmokkal csatlakoznak, a hím felveszi a nőstényt, és várja a moltját, utána a spermatoforokat a partner sétáló lábára helyezi. A nőstény a tojást a spermatoforos kagylót feloldó folyadékkal együtt néhány órával vagy napokkal együtt helyezi el.

A P. camtschaticus lárváját zoea-nak nevezik. Ez egy átlátszó plankton organizmus, amely négy mólus után egy másik lárva stádiumba (glaukotoe) megy át. Az olvadás után csak 2 mm-es héjszélességű fiatal rák képződik. A halászok „sütik”, ami biológiailag rossz.

Az egyének 6-7 éves korig vándorolnak, csoportokban összegyűjtve, több felnőtttől elkülönítve. Fry képesek sűrű klasztereket létrehozni golyók formájában. Ezt a jelenséget poddingnak nevezik.

kereskedelem

A P. camtschaticus halászat korlátozott, mivel a számok száma csökken. A Kamcsatka rákot a 60-as években mesterségesen telepítették a Barents-tengerbe. Addigra a horgászatot speciális hálók végezték, amelyekből a fiatalok körültekintően eltávolították a 7–13 cm-es szélességet, de a rákok sérüléseinek gyakorisága ebben a folyamatban leállt. Ezért egy szelídebb csapda fogásra váltottak.

És részletesebben a rákfélékről, ezek a cikkek megmondják:

http://podvodnyj-mir-i-vse-ego-tajny.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D1%87% D0% B0% D1% 82% D0 % D0% B8% D0% B9-% D0% BA% D1% 80% D0% B0% D0% B1 /

Hány végtag egy rák

Gondolja meg, mit választanak a mancsok?

A körmök méretére és a rákos végtagok súlyára vonatkozó információk segítenek Önnek:
Mancsméret M - Egy fürt súlya (4 mancs) 400 gr.
Mancs méret L - Egy fürt súlya (4 mancs) 600 gr.
Mancsméret L2 - Egy fürt súlya (4 mancs) 800 gr.
Mancsméret L3 - Egy fürt súlya (4 mancs) 1000 gr.
Mancsméret L4 - Egy fürt súlya (4 mancs) 1200 gr.
Mancsméret L5 - Egy fürt súlya (4 mancs) 1400 gr.

Minél nagyobb a mancsok mérete, annál látványosabb és étvágygerjesztőbbek lesznek az asztalán. A rák íze és előnyei függenek a fogási időszak betartásától és a betakarítás körülményeitől - a rák megfelelő végtagjait több mint 75% cellulóz tölti ki, és kellemes tengeri szaga van. A héj (kitin) piros színe azt jelzi, hogy a rák készen áll a fogyasztásra anélkül, hogy további főzésre lenne szükség, azaz pl. már tengervízben van hegesztve. A friss rákhús nyitott területei fehér vagy világos krém színűek. A rák teljes végtagjainak vágásához szokásos ollóval vagy speciális ollóval lehet vágni. Vágja le a végtagokat mindkét oldalon a mancsán, majd könnyedén távolítsa el a rákot.

Mennyit vásároljon rákot?

Számoljon fel egy felnőtt személyre 700 gramm rák teljes végét a héjában.

Kamcsatka-rák - a leghíresebb rákfaj Oroszországban - A Távol-Kelet, Kamcsatka, Szahalin, a Kuril-szigetek és hazánk északnyugati részén, a Barents-tengeren található.

A felnőtt rák lábának eléri a 1,5 métert. A rák 2 és 550 méter közötti mélységben él, előnyben részesíti a –1,6 ° C és +18 ° C közötti vízhőmérsékletet. Kamcsatka rák él 25 évvel. A férfiak átlagos súlya 1,5-2,5 kg.

Vannak kérdések - örömmel válaszolunk.
Tisztelettel, az Ön és a te dolgod!
Skvortsov Alexander
Store Manager Tasty Crab
tel. +79097044440

http: //xn--80acb2aebt0aft4g.xn--p1ai/sobytiya/vopros-otvet/67-skolko-kupit-kraba-na-1-cheloveka
Up