logo

Mindannyian szeretjük magunkat. Van még egy ilyen vicc: valaki magokat hozott a születésnapjára; soha nem kezdtek inni.

A napraforgómagok számára különleges vonzereje van. A napraforgómagok megragadása olyan, mint a meditáció, mert a kis szemek nagyszerűek a pihenésre és a hangulat javítására.

Itt van egy másik vicc: a magok könnyen helyettesíthetik a drogokat magasan. Miért szeretik az emberek annyira a héj napraforgómagát? Valószínűleg erre a kérdésre kell válaszolni az evolúciós múltunkban: ismert, hogy a főemlősök egész nap megszakítanak.

Gondolkozott már valaha: milyen előnyökkel járhat a napraforgómag a nők, férfiak és gyermekek számára? Próbáljuk meg megérteni ezt a problémát.

Napraforgómag - az univerzális étel, amelyet mindenhol használnak: a parkban sétálva barátaival vagy gyermekeivel, otthon a TV előtt, az erdőben egy pikniken, a padon a bejáratnál. Meg kell jegyeznünk, hogy a kis magok örömének köszönhetően javítják az egészségünket, mivel összetételükben számos hasznos biológiailag aktív anyagot tartalmaznak.

Már bebizonyosodott, hogy a napraforgómagok segítenek a rák ellen. A vetőmag tápértéke azonban közvetlenül függ a főzés módjától.

A magvak pörkölése hozzájárul a benne lévő vitaminok és nyomelemek pusztulásához. Általában a vetőmagok tápértéke csökken.

Kémiai összetétel

Naponta nem ajánlott több, mint egy pohár napraforgómagot fogyasztani, különben a napraforgómagok károsodása meghaladja az előnyöket. A magokat snackként használhatja, de más ételekhez is adalékanyagként - desszertek, saláták, sült áruk.

A nyers szárított magok tápértéke meghaladja a csirke tojást és a sertést, de a test sokkal könnyebben elnyeli a gabonát, mint az utóbbi. A napraforgómagok kémiai összetételükben egyedülállóak, mivel annyi vitamint és nyomelemet tartalmaznak, hogy a fél csésze mag magában foglalja a szervezetünk számára szükséges biológiailag aktív anyagok napi mennyiségét.

A magokat alkotó vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok:

A napraforgómag a legnagyobb előnyöket nyújtja egészségünknek, ha nyersen fogyasztjuk. A nyers magoknak magas tápértékük van (kb. 560 kcal / 100 gramm), sok zsírt tartalmaznak - 51,46 gramm.

A pirított napraforgómag is rendkívül magas kalóriát és zsírt tartalmaz: 601 kcal / 100 gramm, 53 gramm zsír, kevesebb szénhidrát van sült napraforgómagban, mint a nyers, de szárított magokban.

A napraforgómagok szisztematikus megkötése korlátozott mennyiségben engedélyezett a szervezetben található vitaminok és ásványi anyagok hiányának kompenzálása érdekében. Javasoljuk, hogy szárítsa meg a magokat a sütőben, hogy az Ön által fogyasztott magok előnyösek legyenek.

Ha végül is a pörkölt vetőmagokat részesíti előnyben, ne sózza meg a napraforgómagot sütés közben, és ne fogyjon sok olajat.

De lehet-e naponta napraforgómagot hántolni? Természetesen megteheti, de a napraforgómag előnyei csak akkor fognak hozni, ha naponta legfeljebb 60 - 100 gramm magot használ. Ennek az adagnak a használata esetén a napraforgómagok sok gondot okozhatnak.

Mi a napraforgómag használata

A különböző országok tudósai fokozott vitát folytattak arról, hogy a napraforgómag jó vagy káros. A tudományos közösség viszonylag egyetértést ért el a napraforgómag ember számára nyújtott előnyeiről, de a vetőmag veszélyeinek kérdése nyitva marad. Mindazonáltal az általános vélemény az, hogy a napraforgómagok sok betegség számára kedveznek a testnek.

Napraforgómag a rákból, tényleg? Az a tény, hogy a légzés során az összetett biokémiai reakciók eredményeként, amelyekben az oxigén részt vesz, a szabad gyökök kialakulása folyamatosan jelentkezik testünkben.

A szabad gyökök DNS-t szenvednek a sejtmagokban. A sérült sejtek nem tudnak teljes mértékben működni, fiziológiai folyamatokban részt venni. A sérült DNS-sel kezelt sejtek kezeletlen módon eloszlanak, ami idővel és a szervezetben lévő mutációk felhalmozódása rákos szövetek kialakulásához vezet.

A sejtek szintjén a szabadgyökök károsodásának helyreállításához a szervezetnek szelénre és E-vitaminra van szüksége, és pontosan a napraforgómagban vannak. Az E-vitamin antioxidáns hatású és semlegesíti a szabad gyököket, helyreállítja a sérült DNS-t.

Ezzel szemben a szelén segít eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből. A napraforgómag E-vitamin és szelén sikeres kombinációja segít megelőzni a rákot.

A napraforgómag megakadályozza a szív és az erek betegségeit

A kálium (645 mg) és a magnézium (325 mg) a napraforgómagokban nyomelemek, amelyek nyomelemek, amelyek javítják a szívszövet működését. A vénák és az artériák rugalmassága növeli az aminosav-arginint, amely szintén jelentős mennyiségben tartalmaz magokat; niacin (b-vitamin)3) csökkenti a "rossz" koleszterin mennyiségét az emberi szervezetben.

Az életkor és a terhesség ideje alatt a homocisztein mennyisége nő a testben - aminosav, ami rontja a szív munkáját és csökkenti a vérerek rugalmasságát.

A magokban lévő tiamin (B-vitamin)1) gátolja a káros anyag termelését a szervezetben, amely jelentősen növeli nemcsak az általános egészségi állapotot, hanem a szív és az erek működését is. És a fitoszterolok, hasonlóan a "rossz" koleszterinhez, szerkezetükből kiszorítják azt a testből.

A magokat alkotó többszörösen telítetlen zsírsavak megakadályozzák a koleszterin plakkok és vérrögök képződését a véredények falain. Ily módon látjuk, hogy a magok segítenek megakadályozni a szív és az erek patológiáját.

Napraforgómag és pajzsmirigy-diszfunkció

A szelén hiánya a szervezetben az anyagcsere-folyamatok megsértését eredményezi, aminek következtében hiány vagy túlzott testtömeg, depresszió, apatikus szindróma lép fel.

A magok sok szelénből állnak, ezért a búza napi szétválasztása a pelyvából a pajzsmirigy rendellenességeinek hatékony megelőzése.

A napraforgómagok normalizálják az idegrendszer munkáját

A B csoportba tartozó vitaminok, amelyek szintén nagy mennyiségben a magok részét képezik, pozitív hatást gyakorolnak az agy neuronjaira és a test egészének idegrendszerére. A szervezetben a magnézium hiánya idegességhez és szorongáshoz vezethet, és nagy mennyiségű magnéziumot emlékezünk napraforgómagban.

És mivel a magvak kattanásából származó magas magnéziumtartalom mellett is van egy erős pihentető hatás (a gabonafélék monoton elválasztása a pelyhekről megnyugtatja és megakadályozza a depressziót), a magok segítenek fenntartani a mentális egészséget és javítják az érzelmi hátteret.

A napraforgómagok megőrzik a csontszövetet

A csontszövet normális működéséhez a szervezetnek kalciumot, foszfort, magnéziumot és D-vitamint kell tartalmaznia. A fent említett nyomelemek napraforgómagban vannak. A magok szisztematikus fogyasztása segít megelőzni az oszteoporózist és megőrzi a gerinc csontszövetét.

A magok elősegítik a bőr regenerálódását

A magokban jelentős mennyiségű E-vitamin van. Az E-vitamin semlegesíti a szabadgyökök káros hatásait, ami viszont a bőr regenerációjához, a gyulladásos folyamatok gyors megszüntetéséhez vezet. Az 50 - 60 gramm gabona napi használata lehetővé teszi a test bőrének és az elasztikus, egészséges és fiatal arcának megtartását.

Cukorbetegségű magok

Vajon a napraforgómag károsítja-e a cukorbetegségben szenvedő nőket és férfiakat? Nem! Ebben a betegségben a magok nemcsak károsak, hanem hasznosak is. Ismeretes, hogy a magokban lévő magnézium növeli a diabéteszes organizmus inzulinnal szembeni rezisztenciáját.

Úgy tartják, hogy a pörkölt magok nem emelik az inzulin szintjét a szervezetben, alacsony glikémiás indexük (25 egység). Azonban még mindig érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy mind a nyers, mind a pörkölt mag nagyon magas kalóriát tartalmaz.

Vetőmag használata hasnyálmirigy-gyulladásra

Lehet-e kattintani napraforgómagra, ha valaki hasnyálmirigy-gyulladással rendelkezik? Egyértelmű válasz adható erre a kérdésre: csak stabil remissziós időszakban és korlátozott mennyiségben. Jobb, ha a sütőben szárított szemeket használjuk, a sült magokat el kell kerülni.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során nem lehetséges a magvak héjazása, mivel a napraforgómag magas zsírtartalma további terhelést jelent a hasnyálmirigyre. A magok gyomornyálkahártyát okozhatnak. Tehát még egy kis mennyiségű mag is az emésztőrendszer betegségei súlyosbodását okozhatja.

Napraforgómag a nők egészségére

A napraforgómagnak minden szükséges vitaminja, nyomelemei és ásványai vannak a nő szépségének és egészségének érdekében:

  • Az E-vitamin megőrzi és meghosszabbítja a fiatalokat, mivel ez megakadályozza a szabad gyökök káros hatásait;
  • Az A-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a köröm kiváló állapotához, megakadályozza az "éjszakai vakságot";
  • a növényi rost eltávolítja a szervezetből a toxinokat;
  • nagy mennyiségű fehérje telíti a testet;
  • a zsírsavak (omega-3) megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok kialakulását az artériák és vénák falán, optimalizálják a zsírok anyagcseréjét a szervezetben;
  • A B-vitaminok javítják az alvást és az általános jólétet, az agyszövet táplálását és a központi idegrendszert.

A napraforgómag tartalmaz vasat (5,25 mg) és réz (1,8 mg) - nyomelemeket, amelyek a női test számára fontosak. Ezek az ásványi anyagok részt vesznek a vérképződés folyamatában és növelik a vér hemoglobinszintjét. A fenti okok miatt a napraforgómag a nők számára előnyös

  • súlyos betegség után, a helyreállítási és rehabilitációs időszakban;
  • a fogyás folyamatában;
  • vegetáriánus étrenddel;
  • a terhesség és a gyermek szoptatása idején;
  • stressz alatt;
  • súlyos fizikai terhelés alatt.

Vajon a napraforgómag befolyásolja az immunitást?

A magok szelént (53 µg) tartalmaznak, amelyek immunmoduláló hatást fejtenek ki a testre. Egyszerűen fogalmazva, a szelén fokozza az immunitást: javítja a női test képességét, hogy ellenálljon a vírusoknak és a baktériumoknak, nem a rák specifikus megelőzése.

A szelénnek pozitív hatása van a szív-érrendszerre, javítja a pajzsmirigy működését. A tartályban lévő cink (5 mg) megszünteti a bőrgyógyászati ​​problémákat mind a fiatal lányok, mind a Balzac-korú nők esetében. A szelén, a cink és az E-vitamin (35,17 mg / 100 g vetőmag) segít a női testnek:

  • meghosszabbítja a fiatalokat;
  • mentse a szépséget;
  • kiegyensúlyozott és nyugodt;
  • megakadályozzák a rákos sejtek előfordulását.

A napraforgómagok megakadályozzák az oszteoporózist

A menopauza ideje alatt sok probléma halmozódik fel a női testben, és néhányuk oszteoporózissal jár. Az oszteoporózis - a csont törékenységének növekedése - kalcium és foszfor hiányával jár. A napraforgómag összetétele sok foszfort tartalmaz (660 mg) és nagy mennyiségű kalciumot (78 mg), így rendkívül hasznos lehet a nők számára.

A csontritkulás megelőzése mellett a magok hozzájárulnak a fogpótlás megőrzéséhez. 100 gramm kezelt magok kielégítik a szervezet kalciumszükségletét, és egészséges csontvázat tartanak fenn.

A napraforgómagok előnyei és kárai az emberi test számára

Milyen hatással vannak a napraforgómag a férfi testére? A kutatás eredményeképpen megállapítottuk, hogy a szemek hozzájárulnak a prosztata megőrzéséhez, és megakadályozzák a prosztatarák rákos patológiájának kialakulását.

A magokban található szelén a férfi nemi szervek hosszú távú működésének kulcsa, mivel a szelén:

  • részt vesz a tesztoszteron termelésében;
  • egy hosszú erekció garanciája;
  • hozzájárul a kiváló minőségű spermiumok és mozgó spermiumok kialakulásához;
  • erősíti az immunfunkciókat;
  • részt vesz az ember testében termelt toxinok kiválasztásában a dohányzás és / vagy alkoholfogyasztás következtében;
  • kiváló antioxidáns.

Az ember testében a szelén hiánya a sejtek magjaiban a gének mutációjához vezet, ami hozzájárul a rák kialakulásához, beleértve a prosztatarákot is.

Az ülő életmódot vezető férfiak számára az a tény, hogy a napraforgómagok javítják az emésztőrendszer működését. A kálium és a magnézium nyomelemek erőteljes tényező a szív és az erek betegségeinek megelőzésében.

Az E-vitamin részt vesz a reproduktív funkció szabályozásában. Abban az esetben, ha egy férfi sportol, és komoly fizikai erőfeszítéssel jár, a magokban lévő fitoszterolok hozzájárulnak a „sportoló alakjának” kialakulásához.

Milyen kárt okozhat az ember napraforgómag? A sült magok nagyon kövérek és magas kalóriatartalmúak, és a gyenge minőségű olajat használó gyártóknál pörkölés közben mérgező és rákkeltő anyagok gyűlnek össze a babokban.

Így látjuk, hogy a napraforgómag előnyei és károsodása kiegyensúlyozott. És ha kövesse a magok kulináris feldolgozásának szabályait, a kár teljes mértékben elkerülhető.

A gyermekek és serdülők számára nyújtott előnyök és kár

A gyors növekedés időszakában a gyerekeknek és serdülőknek biológiailag aktív anyagokra van szükségük. A napraforgómag csak nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, mikroelemeket, aminosavakat és omega-3-at. Természetesen előnyösebb, ha a gyerekek szárított szemeket fogyasztanak, és nem sülteket.

Mi a napraforgómag adagja nem károsítja a gyermeket? Ne haladja meg a napi 50 grammot. A serdülők számára 100 gramm adagot ajánlunk, mivel a serdülők a testrendszer gyors növekedésének és szerkezetátalakításának időszakát tapasztalják.

Három év elteltével a baba magokat is elfogyaszthat, előzetesen injektálva az étrendbe. A napraforgómagok vitaminokkal és mikroelemekkel telítették a gyermek testét: A, E, D vitamin, B csoport, kalcium, foszfor és magnézium.

A napraforgómagok károsodása

A magok ártalmatlan termék, azonban ha túlzott mennyiségben fogyasztják, akkor előidézhetik:

  • allergiás reakció;
  • az elhízás, mivel a 100 gramm szemcseméret a napi kalóriabevitel negyedik része;
  • a fogzománc károsodása, ha megrepedted a héjat; a fogzománc károsodása a fogszuvasodásához vezethet;
  • krónikus pharyngitis, így a szemek részecskék irritálják a torkot;
  • urolithiasis. Ismert, hogy 100 gramm napraforgómag körülbelül 20 mg oxalátot tartalmaz, és az oxalát sói elősegítik a vesekövek megjelenését;
  • aszfxia, mert ha egyszerre magvak és beszélgetsz, a szemek bejuthatnak a légutakba;
  • bélrendszeri problémák, amelyek nem képesek feldolgozni a napraforgómagban található durva diétás rostot; még mindig érdemes megjegyezni, hogy az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák az emberek túlzottan visszaélnek a napraforgómaggal;
  • duzzanat, puffadás, székrekedés, irritábilis bél szindróma;
  • a mérgező anyagok felhalmozódása a szervezetben, mivel a napraforgómag magában foglalhat olyan káros anyagokat, mint kadmium, nikkel, vanádium, ólom;
  • a vérnyomás emelkedése magas vérnyomásban szenvedő személyeknél, ha sóval sült magokat használtak fel diagnózisukban. A só - nátrium-klorid - megtartja a szervezetben a folyadékot, ami duzzanathoz és nagyobb nyomáshoz vezet.

És mégis - a napraforgómag káros vagy hasznos? Tehát, ha:

  • napi 100 gramm magot fogyasztanak
  • enni nem sült, de szárított a kemencében magok hozzáadása nélkül só és olaj
  • tartsa be a magok kulináris kezelésének összes szabályát: szárítsa meg a szemeket a szárítás előtt, kis mennyiségben használjon kiváló minőségű olajat
  • a magokat a kezével, és nem a fogával
  • Ne használjon az emésztőrendszer krónikus betegségeit, például a pankreatitist, a kolecisztitist, a colitist, a gastritiset, a peptikus fekélyt és / vagy a nyombélfekélyt.
  • nem szenvednek urolitiasis, krónikus faringitis, elhízás

Ha nem jegyezte meg magát a listán szereplő elemek közül, akkor THEN - EAT SEMECHKS az egészségre! A napraforgómag nem árthat neked, de csak előnyös - vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok és omega 3 forrásaként szolgálnak.

http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa.html

Mi a hasznos napraforgómag

Az asztalokon jelenléte sok mindennapi étel, amit a hajósok és az utazók, akik szeretnék megnézni a csábító horizontot, mögött állhatunk. A conquistadorok felfedezéseinek köszönhetően mindennapjainkban a burgonya, a paradicsom, a kukorica és természetesen napraforgó jelent meg. Columbus vezette be az európai országokat.

Hosszú ideig Oroszországban a napraforgókat parkok és kertek díszítették. A növény mindig kapcsolatban áll a napsugárzással, hővel és fényt adva az embereknek. Csak a XIX. Század elején, egy kézi prés segítségével kezdték el kivonni az olajat a magjából.

Napjainkban a kis szemeket roston és szárazon fogyasztják, önálló edényként, és hozzáadják őket sütéshez. A koponyán sültek, különösen jóak. Ha elkezdi rákattintani őket, akkor gyakorlatilag lehetetlen megállítani. Habár a vetőmagok nyilvános helyeken történő megragadása rossz formának tekinthető, de hogyan lehet ellenállni az ízüknek és ízüknek? A kiváló íz mellett a magok a testünk számára hasznos anyagok széles skálájával rendelkeznek, és képesek vagyunk segíteni az egészség megőrzésében.

A napraforgómag előnyei - 12 hasznos tulajdonság

Javítsa az emésztési folyamatokat

A napraforgómag magjai nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaznak, amelyek gyógyító és tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek. Hiánya miatt megzavarják a tápcsatorna munkáját, ami olyan betegségekhez vezet, mint az aranyér, székletmegtartás és még a rákos rákos változások is.

A rostok kémiai összetevői: a B csoport, a PP, az aminosavak, a nyálka vitaminok hozzájárulnak a nemkívánatos mikroorganizmusok eliminálásához, amelyek a bél mikroflóráját támadják, segítik a mérgező anyagok eltávolítását. Gyakran mérgező mérgezés esetén az orvosok tanácsot adnak az étrendben rostokban gazdag élelmiszerek bevezetésére. A megelőző célokra testünk naponta 30 gramm rostot igényel. A növényi magok étrendjével együtt feltöltheti a hasznos anyagok kínálatát és csökkentheti a tápcsatorna problémáinak valószínűségét.

A rák elleni megelőzés

A napraforgó gyümölcsei tartalmazzák a szervezetünk számára szükséges antioxidáns elemeket: szelén, E-vitamin, réz. A többoldalú vizsgálatok ismételten megerősítették ezeknek az antioxidánsoknak a képességét, hogy megakadályozzák a szöveti károsodást a sejtek szintjén és megakadályozzák az oxidatív folyamatokat.

A fototerolok és a lingany magas tartalma a magok összetételében jó profilaktikusvá teszi őket a prosztatarák, vastagbél tumorok és emlődaganatok ellen. Ezeknek az anyagoknak a képessége, hogy egyesítik a nehézfémek részecskéit és eltávolítják azokat a testből, segíti az összes rendszer és szerv legjobb munkáját.

Magas tápérték

Azok, akik szeretik a kis szemcsékre kattintani a szabadidőben, észrevették, hogy milyen gyorsan állítják le az éhségüket. Ezt a tulajdonságot a termék magas tápértéke határozza meg. A hús, a tojás, a hal és a magok tápértékeinek összehasonlításakor megállapították, hogy a mezők ajándéka értéke meghaladta az állati termékek mutatóit.

A termék a sportolók körében van, ez a fehérjék és a szénhidrátok magas magasságának köszönhető, amelyek a vérbe engedve hozzájárulnak a glikogén, a cukor olyan formájának előállításához, amely segít gyorsan felgyorsítani az energiát.

Ha az ebéd nem hamar, és a gyomor táplálékot igényel, a magokat snackként használhatja. A telítettség gyorsan és hosszú ideig tart. Végül is, a termék kalóriatartalma eléri a közel 600 kcal / 100 gramm terméket.

Csökkenti a koleszterint

A monok telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok, valamint a fitoszterin természetes kémiai összetevőinek természetes tartalma a koleszterin szerkezeti képletéhez hasonlóan hozzájárul a "rossz" koleszterin felszívódásához a vérbe. Ez lehetővé teszi a táplálkozási tanácsadók számára, hogy a szívinfarktusnak és a stroke-nak kitett magas kockázatú embereknek profilaktikus szerként ajánlják magukat.

Ezen túlmenően a napraforgómagokban lévő rostok jelenléte hozzájárul a koleszterin eliminációjához, ezáltal csökkentve annak indikációit és tisztító hatást gyakorol a vérerek falaira a koleszterin felhalmozódása miatt.

Javítja az agyi folyamatokat

Azok számára, akik szeretik a „nap virág” ajándékait, tudniuk kell, hogy a természetesen szárított magok sokkal előnyösebbek, mint a serpenyőben sültek. Természetes szárítással a termék kémiai összetétele szinte változatlan marad, és nyugtató hatást gyakorol az agyra. Miért szeretünk annyira, hogy magokat ragadunk? Igen, mert ugyanakkor örömünk van, és kapcsolódik a magas magvú triptofán értékéhez a növény magjában. Végül is, a triptofán megnöveli a neurotranszmitter szerotonin képződését, ami javítja a memóriát, enyhíti a feszültséget és javítja az agy működését. És a telítetlen zsírsavak szerves részét képezik az agysejt membránok szerkezeti formációinak.

Javítja a csont állapotát

Az életkorban a csontszövet-regeneráció folyamata jelentősen romlik. Ennek oka a nem megfelelő táplálkozás és a kedvező nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmazó termékek csökkent fogyasztása. Az optimális egészség megőrzése érdekében csontjainknak teljes tápanyag-választékra van szükségük, míg pozitív hatásuk van a csontszövésre.

A magnézium, kalcium, foszfor, réz, mangán, D-vitamin elemeiben gazdag napraforgómag táplálkozásának bevezetése segít elkerülni a betegségek kialakulását: osteomyelitis, osteoarthritis, osteoporosis és a csont törékenységének megakadályozása.

Gyulladásgátló tulajdonságok

A zsírban oldódó A- és E-vitamin jelenléte a magokban antioxidáns és rákellenes hatású. Az E-vitamin jelenléte megvédi a sejteket az oxidációtól, segítve a gyors öregedés elkerülését. A napraforgómagok segítenek eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből, megelőzve a rosszindulatú daganatok kialakulását.

Hasznos tulajdonságai a szakaszoknak a nők egészségének

A népi babonák azt állítják, hogy egy terhes nőnek nem szabad rákattintania a vetőmagokra, azt mondják, hogy rossz jelet fognak venni, és a kisbabát kicsi sírni fogják. Ez azonban messze van az esettől! Folsavban gazdag, a sejtek képződéséért és növekedéséért felelős, mérsékelten normalizálja a nő egészségét, és pozitív hatással lesz a magzati fejlődésre. Az orvosok nőgyógyászai azt tanácsolják, hogy a szemeket a napi étrendbe vegyék fel a sav-bázis egyensúly kiegyensúlyozása és a gyomorégés elleni támadások csökkentése érdekében. Azonban ne használja vissza a terméket. A terhesség alatt a szárított magok optimális dózisa napi 100 gramm. A vetőmaggal való visszaélés nemcsak a gyomor súlyosságát, hányingert okozhat, hanem a széklet problémáit is.

Segítség a szív munkájában

A természet adta a tápanyagok szemcseméretét. A táplálkozási szakemberek helyesen tulajdonítják a terméket bőséges magnézium- és káliumforrásoknak, a szív egészségének fenntartásához nélkülözhetetlen anyagoknak. Megállapították, hogy a ¼ csésze termék az E-vitamin napi bevitelének 60% -át tartalmazza, ami a szívműködés normális működéséhez szükséges. Az antioxidáns funkcióval ellátott E-vitamin semlegesíti a szabad gyökök jelenlétét a szervezetben, védve a sejtmembránokat az ödémától és a bőrpírtól.

A folsav jelenléte stimulálja a szív aktivitását, erősíti a véredények falát, tisztítja őket a koleszterin plakkokból, ami kétségtelenül erősíti a felületi rétegeket, rugalmasságot és rugalmasságot biztosítva.

Az idegrendszer javítása

Sokan nyitnak egy csomagot magot, hogy megnyugtassák az idegeket, és furcsán működik. Kiderül, hogy ez a tény alapja. Emlékezz a nagymamákra a padra kattintva, a magvakra kattintva. A magnéziumtermék tartalma szabályozza az izom- és ideghangot, segít abban, hogy pihenjen és még a relaxáció állapotát is érezze. Ne rohanjon drága nyugtatókat vásárolni, próbáljon meg enni egy napraforgómagot. A cselekvés egyhangúsága hozzájárul a helyzet ellenőrzéséhez, a stressz és az irritáció enyhítéséhez.

A napraforgómag férfiak számára nyújtott előnyei

A napraforgómag termék csodálatos. Azok a férfiak, akik egy bizonyos megvetéssel rendelkeznek, a kis szemcsékre való rákattintás szokásai, de hiába! Nem is veszik észre, hogy a termék felbecsülhetetlen segítséget nyújt számukra. Magas biológiai értékével a magok normalizálják a reprodukciós funkciót és növelik a hatékonyságot. Amikor az aktív sport növeli az állóképességet, erősíti az izmokat, segít gyorsan gyógyulni sérülésekkel és csontkárosodással.

Anti-aging tulajdonságok

A laboratóriumi vizsgálatok bizonyították a napraforgómagok képességét az öregedésgátló hatásoknak a testre gyakorlására és a haj és a bőr állapotának megfelelő szinten tartására. A rézelemek jelenléte elősegíti a melanin termelését, amely a bőr színétől és az ultraibolya sugárzástól védi a bőrt. A magokból nyert olaj sok kozmetikai alap alapja. Segít megszabadulni a ráncoktól, láthatatlan hegeket és hegeket hoz létre, és megakadályozza a korai öregedés jeleit.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/semechki-podsolnuha

Előny vagy kár

Tipp 1: Hasznosak a napraforgómagok?

Mint minden termék, a napraforgómag is pozitív és negatív hatással lehet az emberi testre. Minden attól függ, hogy mennyit kell használni őket. A napraforgómag megfelelő használatával csak előnyökkel jár.

A napraforgómag előnyei

A napraforgómag a B, A, E, D vitaminok magas tartalma miatt hasznos. Emellett hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. A magokat hosszú ideig tárolhatjuk anélkül, hogy elvesztenék előnyös tulajdonságaikat. A napraforgómag előnyei még télen is magasak, mivel az ilyen makroszintű tápanyagok jód, cink, kalcium, fluor és vas. Az aminosavak a fehérje magok összetételében vannak jelen. A magokban található testhez hasznos anyagok közül nagy mennyiségű folsavat és B6-vitamint is feljegyezhetünk. Annyi kalciumot tartalmaznak, mint a joghurtban vagy a tejföllel, és többször több magnéziummal, mint például a kenyérben.

Azok, akik fogyni akarnak, a diétájukban kis mennyiségű napraforgómagot is tartalmazhatnak. Jobb az étkezés előtt enni, mert kicsit csökkenti az étvágyat. A napraforgómag több mint hasznos a vesék, az epehólyag, a máj, a hasnyálmirigy betegségeiben szenvedők számára. Kis mennyiségben a napraforgómagok a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésére használhatók.

Az, aki gyakran magot hord, a sima bőr, erős körmök és gyönyörű haj. A népszerű receptek közül nagyon gyakran lehet megtalálni a zúzott magok használatát, mint az arc és a test bozótát. A hasznos anyagok felszívódnak a bőrbe, hidratálják, táplálják, tisztítják és fiatalosabbá teszik.

A magok is nagyszerű módja az ideges feszültség enyhítésére. Az irritáció és az idegesség, mint egy kéz eltávolítja egy csésze pörkölt napraforgómagot.

Fontos tudni

Ez a termék magas kalóriatartalmúnak minősíthető, így a naponta optimális vetőmag-adag két vagy három evőkanál. Nem ajánlott a serpenyőben a magokat megsütni. Ha a nyers mag nem tűnik annyira ízletesnek, akkor jobb, ha a sütőt szárítjuk.

A zománc elpusztításának megakadályozásához meg kell tisztítani a magokat a kezével. Ebben az esetben a fogak állapota nem kell félni. De az énekeseknek teljesen el kell hagyniuk a termék használatát, mivel fennáll a veszélye annak, hogy elrontja a hangszálakat.

A veszély mosatlan magok, mivel fertőző betegséget okozhatnak. Mielőtt a magokat szárítjuk a sütőben, jobb, ha meleg vízzel öblítjük. A hámozott és kezeletlen magok közötti választásnál jobb, ha az utóbbit részesítjük előnyben, mivel nem védik a védőbőrt.

Mi a hasznos sült napraforgómag?

A pörkölt napraforgómag előnyei nem korlátozódnak arra a tényre, hogy a magok segítenek eltölteni az időt a TV közelében vagy kellemesebb sétákat tehetnek az utcán. A gasztronómiai előnyök mellett a pörkölt magok pozitív hatással vannak az egészségünkre.

A sült magok előnyei

Megpróbáljuk megérteni a pörkölt napraforgómagok hasznosságát, azonnal figyelni kell az összetételükre.

A napraforgómag számos tápanyagot tartalmaz:

  1. Vitaminok: A, B, C, D és E csoport. Ennek a komplexnek köszönhetően javíthatja a látást, a vér összetételét, a bőr állapotát, növelheti az aktivitást és a testvédelmet, meghosszabbíthatja a fiatalokat. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyököktől. 25 g hámozott magmagok napi E-vitamin adagot tartalmaznak.
  2. Ásványok: nátrium, jód, vas, szilícium, kalcium, magnézium, szelén, foszfor, cink. Nem túl sok olyan termék van, amely ilyen összetételű ásványi anyagokkal rendelkezik. Ez az ásványi készítmény pozitív hatással van az összes szervre és szervrendszerre, aktiválja a májat, lebontja a koleszterin foltokat, javítja az emésztőszervek működését, normalizálja az idegrendszeri és szív-érrendszereket.
  3. Fehérje-vegyületek. A magok több mint 20% -a fehérjére és esszenciális aminosavakra esik, amelyek felelősek a zsír metabolizmusáért és a normál sav-bázis egyensúlyért. A mag és a fehérje kombinációja a magokban segíthet egy izmos fűző kialakításában.
  4. Zsírsavak. A magok elfogyasztásával a személy a test telítetlen zsírsavakhoz nélkülözhetetlen, ami csökkenti a koleszterint és a munkában résztvevő sejteket.

Hasznos tulajdonságai a sült napraforgómagnak

A leírt tulajdonságok mellett a magok jó módja a rossz hangulat kezelésének. A kernelek kagylóból való tisztításának folyamatában a személy fokozatosan helyreállítja a mentális egyensúlyt.

A dohányosok napraforgómagokat használhatnak a rossz szokásainak leküzdésére.

A pirított napraforgómag hasznos a nők számára a menopauza idején, mivel képesek csökkenteni az árapály erejét. A pörkölt magok alacsony glikémiás indexe (25 egység) lehetővé teszi, hogy a cukorbetegek használhassák őket. Ez az index azt jelzi, hogy a magok lassan felszívódnak, nem okoznak glükóz ugrásokat a vérben, és nem igényelnek nagy mennyiségű inzulint.

A magok hosszú telítettségérzetet adnak, így egyes táplálkozási tanácsadók egy napos maggal és dióval ajánlják a napot.

A tökmag előnyei. Milyen hasznosak a tökmagok?

A sütőtök nem csak egy lédús narancssárga gyümölcs, amely reggel ízletes, zamatos zabkása, tápláló gyümölcslé és sok más eredeti és szájáztató recept, hanem tökmag, ízletes és egészséges. A kínaiak "a kert császárának" nevezik őket, mert az egészséget, a bőséget és a helyreállítást jelképezik. A tökmag használata azt eredményezte, hogy megbízható tápanyagforrásként használják, ugyanakkor terápiás szerként. A sütőtökmagokat paszta formájában fel lehet használni, az első és a második tanfolyamot, valamint a sütőipari termékeket.

A sütőtökmagok hasznos elemeket tárolnak, ahol szinte az egész periódusos asztal koncentrálódik, így különböző betegségekből mentenek meg. Itt található vas, foszfor, réz, cink, mangán, A, B, C, D, K vitamin, aminosavak, valamint E-vitamin nagy mennyiségben, ami természetes antioxidáns. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok nagy százalékban jelenléte tökmagokban, a rostokkal együtt kiegyensúlyozott étrend mellett kiegészítette a tökmag használatát.

Sokan tudják, hogy a nyers tökmagokat a férgek népszerű népi orvosságaként is használják - az orvosok maguk is helyettesítik a gyógyszereket. Az a tény, hogy ellentétben a kábítószerekkel, a tökmag hasznos és nem mérgező, nincs ellenjavallata és negatív hatása, így minden korban férgeknek írják elő. Azonban ezekben a toxinokban még mindig ott van - a kukurbitin, de veszélyes a férgekre, és nem az emberekre.

Vegetáriánusok szeretik a tökmagot a fehérje számára, ami annyira szükséges ahhoz, hogy táplálja a testet. Sok más hasznos anyag és ásványi anyag van benne. Például a cink az immunitás fenntartásához szükséges, és a zsírokkal együtt, a megfelelő mennyiségben is kapható, a tökmagok hasznosak a hólyaggal kapcsolatos problémák esetén. Még a gyermekgyógyászati ​​enureziumot csak tökmag segítségével lehet gyógyítani.

Ugyanez a cink több fontos szerepet játszik az emberi egészségben: hiánya gyakran az arc, a kopaszság vagy az egészséges hajfény hiányának akne oka, valamint az ízlelőbimbók változása. A tökmagok előnye, hogy még egy kis maroknyi napról napra is felhasználva a nyomelem szintje elérheti a szükséges jelet, aminek következtében nincsenek látható vagy rejtett kifejezések a szervezetben. Tehát pozitívan befolyásolja a hajhagymát, a tökmagok aktív elemei a hajnövekedéshez vezetnek, kiküszöbölve a kopaszságot.

A sütőtökmagokban található foszfor, cink, valamint az agyi aktivitást elősegíti és javítja a vérkeringést. A tökmag a cink miatt hasznos a férfiak számára, mert a férfiak számára ez az elem többre van szükség, mint a női test. A cink megakadályozza a prosztatarák kialakulását és terjedését, azaz minden ember számára optimális, ha naponta körülbelül 60 tökmagot eszik. A tökmagok különösen hasznosak azoknak a férfiaknak, akik alacsony aktivitású életmódot folytatnak, és a mentális munka területén tevékenykednek. Ezek a nyomelemek - a foszfor és a cink - jelentős szerepet játszanak a gyomor-bélrendszer szerveinek, az izom- és izomrendszer működésében, felelősek a látásért és a reproduktív funkcióért.

A tudomány bebizonyította, hogy a sütőtökmagok szisztematikus étkezése kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre: a vas nagy százaléka tisztítja a vért, és az aminosavak, beleértve a linolsavat is, pozitív hatással vannak a vérerekre.

Emellett a tökmagok előnyei és képességük a bőr szerkezetének javítására, a faggyúmirigyek működésének szabályozására, az akne és a korpásodás megszüntetésére. A tökmagokban egyedülálló zsíros komponens - különböző kiváló minőségű növényi olajok, amelyek összetételét főleg telítetlen és telített zsírsavak - alacsony molekulatömegű vegyületek határozzák meg. Ennek eredményeként a tökmag fő előnye, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét, javítják a szív működését, szabályozzák a celluláris mechanizmusokat, megakadályozzák káros hatásaikat, elősegítik regenerálódását és megújulását, telítették energiával és késleltetik az öregedési folyamatot.

Mi a hasznos napraforgómag?

Irina Vedeneeva (Burlutskaya)

A magok tele vannak magnéziummal, amely nélkül a szív nem verte

Szereti a héj magjait - sötétség. De a legtöbbnek ezt a szenvedélyt titokban kell engednie. Például este a TV előtt. Egy tisztességes társadalomban ez nem szokványos, ha valahogy - unztestetikus és általában tartományi - cselekedni.

Eközben a magok héjazása olyan, mint egy rózsafüzér. Kiváló nyugtatja az idegeket. A monotónia fokozatosan bevezeti a gnawing személyt egy trance állapotba, és már nem reagál a külső ingerekre.

De a magok használata nem korlátozódik a kellemes pszichoterápiás hatásra. A magok nagyon táplálóak és egészségesek. A magban - a teljes fehérje legalább 25% -a, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, beleértve a metionint (390 mg / 100 gramm), amely részt vesz a zsír anyagcserében. Itt körülbelül 35% zsír, és ami a legfontosabb - telítetlen zsírsavak formájában, hozzájárulva a koleszterin metabolizmus normalizálásához. Ezen túlmenően a napraforgómag vitaminokban gazdag, különösen az E-vitaminban, amely nélkül a reproduktív szféra szenved (fél csésze mag tartalmazza a napi vitamin adagot) és nyomelemeket. A szívizom számára létfontosságú magnézium a vetőmagokban hatszor annyi, mint a teljes kiőrlésű szemeknél, és a kalcium több, mint a tejtermékekben.

Elvileg ez az egész készlet más termékekből is beszerezhető. De a magok csodálatosak, mert a hosszú tél alatt a gyümölcsökkel ellentétben nem veszítik el hasznosságukat. Szilárd héj alatt a mag megbízhatóan védve van a külső környezettől. Tehát ha a magvakhoz való hozzáállás nem tiszteleg, csak add hozzá salátákhoz.

A magas zsírtartalom miatt a magok igen magas kalóriatartalmú termékek. Ezért ne vásároljon meg hámozott. Ebben a formában sokat lehet enni. Ezen túlmenően, a magokban, bőr nélkül, zsírok oxidálódnak. Az oxidált zsírok rendkívül káros anyagok.

És még több. A magok jobban vásárolják meg a nyersanyagot és sütik magukat.

Ejevika

A napraforgómag az emberi szervezetben a többszörösen telítetlen zsírsavak fő szállítója. "Élő" komponenseket tartalmaznak - foszfolipideket, szterolokat, zsírban oldódó vitaminokat, amelyek megakadályozzák az öregedést.
A napraforgómag vitaminokban gazdag, ami erősíti a bőrt és normalizálja a sav-bázis egyensúlyt. Például a magok alapján létrehozott gazdag hámlasztó testradír eltávolítja a holt sejteket és a bőrfelület durvaságát, megújult bőrérzetet teremt és komplex hatással rendelkezik, általában javítja az állapotát.
A mag az ateroszklerózis, a miokardiális infarktus és a kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségei megelőzésének eszköze, valamint a máj- és epebetegségek kialakulásának elősegítése. A magban körülbelül 20% fehérje, ami esszenciális aminosavakból áll.
Hasznosabb mag a héjban, mint anélkül. Tisztított magokban a zsírok oxidálódnak. Emellett a magok héjazása egyfajta meditáció, ezért az eljárásnak pszichoterápiás hatása van. Ez a folyamat annyira megragadja a személyt, hogy elterelte a tapasztalatot, és valami másra vált.
A napraforgómag (a közönséges szóhasználatban néha napraforgómag, napraforgómag) napraforgómag, amelyet (általában sült) fogyasztanak.

ELEONORA

Napraforgómag - nagyon hasznos termék az emberek számára. A napraforgómag az emberi szervezetben a többszörösen telítetlen zsírsavak fő szállítója. „Élő” komponenseket tartalmaznak - foszfolipideket, sztirolokat és zsírban oldódó vitaminokat, amelyek megakadályozzák az öregedést.
A napraforgómag vitaminokban gazdag, ami erősíti a bőrt és normalizálja a sav-bázis egyensúlyt. A mag az ateroszklerózis, a miokardiális infarktus és a kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségei megelőzésének eszköze, valamint a májbetegségek és az epehólyag-megbetegedések segítése. A magban körülbelül 20% fehérje, ami esszenciális aminosavakból áll.
Hasznosabb mag a héjban, mint anélkül. Tisztított magokban a zsírok oxidálódnak. Emellett a magok héjazása egyfajta meditáció, ezért az eljárásnak pszichoterápiás hatása van.

Szergej

A napraforgómag összetétele:

* A, E, D vitaminok, B csoport vitaminjai
* magnézium és cink
* telítetlen zsírsavak.

A napraforgómag hasznos:

* a koleszterinszint csökkentése, az atherosclerosis megelőzése;
* a bőr és a haj jó megjelenésére;
* a sebek gyógyulási folyamatának felgyorsítása;
* az étvágy növelése.

A magok héjazásának folyamata megnyugtatóan segít, hogy elvonja a rossz szokásokat - dohányzást.

A hasznos tulajdonságok csak nyers magokat tartalmaznak. A pirított napraforgómag biológiailag aktív anyagokat tartalmaz kis mennyiségben.

A hámozott magok gyorsan oxidálódnak és nem olyan hasznosak, mint a nyers, szárított napraforgómag.

http://polvr.ru/p/chem-polezny-semechki.html

Ne hagyja abba. Miért olyan ízletesek a magok, melyek hasznosak és károsak

A gyermekkori élvezet fényes napraforgó, fekete magvak szétszóródásával, amelyek olyan szépek, hogy „héj” néznek a tévénézés vagy a gyaloglás közben. A szülők megtagadták magukat a magvakba, félelmetes apendicitist és elhízást. Nézzük meg a napraforgómagok előnyeit és károsodását, és nézzük meg, milyen mítoszokat lehet elfelejteni, és mit is kell félni.

Mit csinál a magok

A magok nagyon tápláló termékek: energiát és telítettségérzetet adnak, és a telített zsírösszetételnek köszönhetően. Még a magokban is hosszú ideig nyitott vitaminok, nyomelemek és egyéb értékes anyagok. Most van egy kifogás, hogy miért szeretsz a héj magjait.

Érdekes tény
A napraforgó latin neve is kapcsolódik a mennyei testhez, és úgy hangzik, mint a heliantus. A besorolás szerint ő az asszony rokona.

Lássuk, hogy a napraforgómag a következőkből áll:

  1. A zsír aránya - a teljes összetétel 80% -a. Ezek közül csak 20% -a telített zsírsav. A többi telítetlen: olajsav, linolén és egyéb értékes savak.
  2. A tokoferol antioxidáns és gyulladásgátló komponens a készítményben. Ennek a vitaminnak a tartalma 100 g vetőmagban 30% -kal meghaladja a napi emberi szükségletet.
  3. A B csoportba tartozó vitaminok - az idegrendszer pótolhatatlan anyagai.
  4. D-vitamin
  5. A foszfor, a szelén tartalma 100 g magban is közelíti meg az ember napi arányát.
  6. A cink, magnézium és kálium napi szükségletének 40% -a 100 g magban van.
  7. Növényi rost, amely a tisztításhoz és a normál bélműködéshez elengedhetetlen.

Melyek a hasznos magok

A napraforgómag hasznos tulajdonságai sokoldalúak:

  1. A magokban lévő diétás rostok gyorsan megtisztítják a beleket, hashajtó hatásúak. Geliantus ajánlott székrekedéshez.
  2. A napraforgómag rendszeres fogyasztása segít a depresszió elleni küzdelemben. A termék kis része javítja a hangulatot, csökkenti az ingerlékenységet. Ez az idegrendszerre gyakorolt ​​hatás tiamint biztosít, amely részt vesz a szerotonin előállításában.
  3. Ez hasznos termék az erek egészségére - erősíti a falakat.
  4. A napraforgó támogatja az immunitást és segít a megfázás ellen.
  5. A magas kalciumtartalom miatt a magok építőanyaggal biztosítják a csontrendszert.
  6. Az E-vitamin természetes antioxidáns a magokban. A termék megőrzi a bőr ifjúságát, simítja a ráncokat, és felelős a sejtek regenerálódásáért.
  7. A korpásodás kiküszöböléséhez a szervezet elegendő a cink táplálásához. Ez az elem napraforgómag összetételében van. A termék pozitív hatással van a haj és a fejbőr egészére.

A nők előnyei

Napraforgó - egyedülálló termék egy nő egészségére:

  • a magvak megszüntetik a depressziót, normalizálják a hormonokat a menopauza alatt;
  • helyreállítja a normál arcszínt;
  • vastag hajat adjunk;
  • hasznos nyers és csírázott magvak és a terhesség alatt a vitaminok és ásványi anyagok feltöltése a korai szakaszban.

A férfiak előnyei

A férfiak számára a magok hirtelen kitűnő eszköznek bizonyultak a potencia számára. Az E-vitamin pozitív hatással van a reproduktív rendszer egészségére. Az A-vitamin a hím hormonok előállításához szükséges.

A táplálkozási értéket a sportolók is értékelik: a magok erősítik az izmokat és a csontokat, töltik az energiát és meghosszabbítják az aktivitást.

Kár és ellenjavallatok

Az előnyök és a kár befolyásolja a napraforgómag típusát: nyers vagy sült, vagy tárolja a saját. Felismerik, hogy a legízletesebb magok főttek, bőséges fűszerekkel. Szinte lehetetlen elszakadni tőlük, de ez tele van az egészség romlásával, és nem csak a gyomor súlyossága.

A veszélyes az összes kedvenc magod használata:

  1. Sült formában a termék minimális hasznos anyagokat tart fenn, de a zsírok gyorsan felszívódnak. A napraforgómagok, amelyeket egy serpenyőben főznek olajban, különösen az éjszakai étkezés, üres kalóriák, amelyek elhízáshoz vezetnek.
  2. A sült magok növelik az étvágyat. Maguk nagyon magas kalóriát tartalmaznak, és ha szoros vacsora van utánuk - a gyomornak keményen kell dolgoznia.
  3. A sózott vetőmagok vásárlása közvetlen út a szervezetben a víz felhalmozódásához, ödémához, elhízáshoz.
  4. A fekete héjak veszélyesek a fogzománcra, a héj repedésekor a fogakon mikrokockák képződnek, a szövetek lebomlanak, és könnyebb a fogszuvasodás.
  5. A héj veszélyes, mert nem emésztik fel a szervezetben, és apendicitist okozhat. Azonban a fehér nukleolok ebben a tekintetben biztonságosak.
  6. A magok nagy mennyiségű zsírsavat tartalmaznak, amelyek nagy adagban kedvezőtlenül befolyásolhatják az ízületek egészségét. Nem ajánlott, hogy az idős embereket visszaéljék a termékkel.
  7. A magok addiktívak. Elég nehéz megszabadulni az ilyen függőségtől, különösen a sós, fűszeres és zsíros szerelmeseinek.

A használat ellenjavallatai:

  1. Nyombélfekély.
  2. A gyomorfekély.
  3. Hasnyálmirigy-gyulladás.
  4. Cholecystitis.
  5. Az ízületi szövetek gyulladása.
  6. Túlsúly (a telítetlen zsírok feltöltéséhez minimális mennyiségű fehérjetartalmú étrend esetén lehetséges).
  7. Egyéni intolerancia.

Tipp Jobb, ha előnyben részesítjük a magokat a héjban, annak ellenére, hogy káros a fogakra. A hámozott magok gyorsan elveszítik használatukat. Peel, szárított, könnyen eltávolítható az ujjaival vagy speciális ollóval.

A "Polzateevo" magazin figyelmeztet arra, hogy csak a saját telekon termesztett napraforgó esetében beszélünk az előnyökről. A tároló terméket gyakran nemcsak sóval, hanem íz- és tárolási szempontból káros összetevőkkel is megtermékenyítik. Ha az ültetvények nem környezetbarát környezetben helyezkednek el, a termés vízzel, levegővel és talajjal szennyeződik.

Az ólom a káros anyagok, valamint a kadmium között található - olyan anyag, amely a szövetekben felhalmozódik és a vereséget okozza. A kadmium súlyos mérgezést okoz, halálesetekről számoltak be. Legfeljebb 0,07 mg anyag - megengedett dózis. A gátlástalan termelők 100 g-os magja 0,02 mg kadmiumot tartalmaz.

Csírázott napraforgómag: az előnyök és a kár

A csíráztatott magvak, diófélék és gabonafélék az egészséges táplálkozás támogatói közé tartoznak. Helianthust nem vették figyelembe. A hajtások sokkal kevesebb kalóriát jelentenek, mint a hagyományos magok - 261 kcal / 100 g.

A csírázás során minden nehéz anyagot könnyen emészthetővé válnak - a csíra táplálására. A csíráztatott magban a zsírtartalom nem több, mint 80, de 24%, 6-szor kevesebb fehérje és 12 további szénhidrát, az összes anyagot gyorsabban alkalmazzák és teljes mértékben megtartják a test egészségét. Ebben a formában a napraforgó különösen hasznos a terhes nők számára: a termék pótolja a folsav és számos ásványi anyag hiányát.

A kontraindikációk megegyeznek a normál nukleolumokkal. Ne adja meg ezt az ételt 12 év alatti gyermekek számára. Glutén intoleráns emberek nem ajánlottak csíráztatott magvakhoz.

A napraforgó kihajtása:

  1. Az eljárás 6-8 napig tart, amíg a hajtások elérik az optimális méretet - körülbelül 1 cm.
  2. A magokat alaposan mossuk és egy széles tálban egyenletes rétegben helyezzük el.
  3. Most vízzel elárasztják. A felső nem fáj egy kis gézréteg elhelyezésére.
  4. A kialakítást meleg helyen tárolják, és 6-8 óránként friss vizet cserélnek.
  5. Csak azok a szemek, amelyek megduzzadtak és csíráztak, alkalmasak az élelmiszerekre, az összes többi eldobódik.
  6. A hajtásokat nem hőkezeljük - sokkal hasznosabbak a nyers formában.
  7. Az ilyen magok napi aránya 50-100 g, de jobb, ha szokatlan terméket vezetünk be kis adagokból az étrendbe - 1 evőkanál. l. naponta.

Főzési lehetőségek, napi ár, kalória

A nyers napraforgómagok kalória tartalma magas - 520 kcal / 100 g (nem teljes üveg), és sült - mind a 700 kcal. Könnyen elszállíthatók, ezért jobb, ha a részt előre mérjük, hogy ne terheljék túl a testet. A nyers magok napi aránya - 15-20 g, sült - még kevesebb.

Tippek a napraforgómagok fogyasztására és tárolására:

  • szükség esetén öblítse ki a terméket a szemétből;
  • ne pirítsuk meg növényi olajokon;
  • főzzük só és fűszerek nélkül;
  • a legjobb módja annak, hogy a magokat kissé megszárítsa a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben;
  • hámozott magok jól kiegészítik a tésztát, amikor házi kenyeret sütnek, desszerteket díszítenek;
  • egy maroknyi magvak táplálóbbá teszik a reggelit: adják hozzá a zabkása, saláták, egy szendvicshez;
  • Tartsa a magokat a hűtőszekrényben: kevés ember tudja, de +10 foknál magasabb hőmérsékleten gyorsan romlik.

Lehet enni fehér és csíkos napraforgómagot? Összetételükben a szokásos feketehez hasonlítanak, de héjaik kissé hosszabb és merevebbek. Pörköléskor a fehér magok kellemesen ízletesek.

Tipp A magok a legtisztább összetételűek azoknak a növényeknek, amelyek az autópályáktól távol eső területeken és vegyi anyagok használata nélkül nőnek.

A napraforgómagot feltétlenül be kell vonni a menübe telítetlen zsírok forrásaként, ezek még a táplálkozás során is hasznosak. De ne használja vissza a terméket, függetlenül attól, hogy milyen finom. A testben a negatív reakciók fő oka az overeating.

http://polzateevo.ru/orexi/semechki-polza-i-vred.html
Up