logo

Milyen esetben nem szabad kihagyni egy másik ország látogatása során? Természetesen a nemzeti ételek! NKukhni a világ különböző nemzetei - ez egyfajta utazási utazás. Ebben a kiadásban összegyűjtöttük a legjobb ételeket a világ minden tájáról - abban az esetben, ha készen állsz a nehéz időkre és elkezded saját gasztronómiai túrádat.

Ausztrália: szárnyaló torta (Pie floater)

Ezt az edényt gyakran a másnaposság ideális gyógyítására hívják. Ez egy ausztrál stílusú húsleves, amely „elmerül” a borsó levesben vagy „fölé”. Néha paradicsomszószot, ecetet, sót és borsot helyeznek a tetejére.

Argentína: Asado

Ez egy népszerű étel grillezett húsból. Egy szóval, argentin steak. Ha igazán jó asadorot kapsz (aki készít asadót), akkor egyszer és mindenkorra emlékszem az igazi hús ízére a grillre.

Ausztria: Bécsi szelet

A bécsi schnitzel Ausztria szinonimája. Ez egy nagyon vékony borjúbélésű kenyér, amely erősen sült. Általában citrommal és petrezselyemmel tálaljuk, és mint étel a burgonyát vagy a rizst.

Belgium: multi-free

Természetesen más országokban is kagyló és hasábburgonya fogyasztható, de ilyen fűszeres és ízletes kombináció először Belgiumban jelent meg. A kagylót másképp főzik (bor, vaj és fűszerek, sőt paradicsomlevesben), sózott ropogós sült krumpli tálaljuk. Mindezt egy frissítő belga sörrel mossa le.

Brazília: Feijoada

Brazília hatalmas ország változatos konyhával, ezért nehéz csak egy edényt választani. Azonban a leginkább ikonikus brazil étel valószínűleg feijoada - egy tál bab és füstölt marhahús vagy sertés. Általában rizs, leveles káposzta, farofa (sült cassava liszt), forró mártással és narancs szeletekkel szolgálják fel az emésztést.

Kanada: Putyin (hangsúly a "és")

Putyin először Quebec-ben jelent meg, ez egy finom, magas kalóriatartalmú étel, amely belsejéből felmelegszik: hasábburgonyával és forró mártással.

Kína: Shanghai Dumplings

Egy ilyen hatalmas országban, mint Kína, nehéz csak egy legjobb edényt választani, de talán a Shanghai gombóc (xiao long bao) megérdemli ezt a címet. Ez az étel Sanghajban jelent meg, és húsdarabokkal töltött gombóc, amelyet egy bambusz kosárban párolt húsleves.

Kolumbia: Arepa

Az Arepas kukorica vagy lisztből készült sütemények, amelyeket grillezéssel sültek, vagy serpenyőben sültek, amíg finom, tágas textúra keletkeznek. Ezeket általában reggelire vagy ebédidőben fogyaszthatják el. Gyakran a vaj, a sajt, a tojás, a tej, a chorizo ​​vagy a hogao (hagyma mártás) tetejére kerül.

Costa Rica: Tamales

Ha decemberben találja magát Costa Rica-ban, akkor valószínűleg minden sarokban egy tamálát fog látni, mert ezek a sütemények főleg karácsonyra készülnek. A tamale különféle öntetekkel, például sertéshússal, rizzsel, tojással, mazsolával, olajbogyóval, sárgarépával és paprikával rendelkezik. Paradicsomi banánlevélbe csomagolják és fátyolban főzik.

Horvátország: Pag sajt

Pag sajt a horvát kecskesajt. A Pag szigetén főzik, és olyan híres, hogy az egész világon exportálják.

Dánia: modul

Ez egy hagyományos dán rozskenyér, amelyet sörrel megnedvesítenek, és zabkása készítésére készül. Tejszínhabbal tálalva, köszönhetően a desszertnek. Tápláló és édes, de a rozskenyér ízével.

Egyiptom: Molochai

Ezt az edényt Észak-Afrikában szolgálják fel, de különösen népszerű Egyiptomban, ahol először megjelent. Az étel egyiptomi változatában Molochus leveleket használnak (egyfajta keserű zöldség) - a szárakat eltávolítják, majd finomra vágják és korianderrel, fokhagymával és húslevesgel főzzük. Általában csirke vagy nyúl, néha bárány vagy hal.

Anglia: Sült marhahús és Yorkshire Pudding

Ezeket az ételeket Angliában nemzeti szinten tartják. Kombinálja a marhahús ízét forró kenyérrel.

Franciaország: verejték

Franciaország nemzeti edénye, a potophe, egy vidéki konyhai termék - hús, gyökérzöldségek és fűszerek. Hagyományosan a szakácsok szitán szűrték a húslevest, és hússal szolgáltak.

Grúzia: Khachapuri

Fűszeres tortilla sajttal vagy tojással.

Németország: Currywurst

Ez a népszerű gyorsétterem bratwurst sült kolbászból áll (egészben vagy szeletelve), curry-ketchupral ízesítve. A sült krumpli melléktálaként szolgálják fel. A szakértők szerint a legjobb, ha egy nürnbergi kolbásszal próbálkozunk.

Görögország: Gyros

A gyrosok húsból (marha-, borjú-, sertés- vagy csirkehúsból) készülnek, amelyet függőleges nyárson főzünk, paradicsommal, hagymával és különböző mártásokkal tálalva. Azt mondják, hogy a legjobb és legnagyobb giroszkópokat az ország északi részén lehet megkóstolni. Ezen túlmenően délen gyakrabban szolgálnak fel jajik, északon pedig mustárral és ketchuppal.

Holland: Pácolt hering

Alma, bor, cukor, fűszerek és / vagy fűszerek keverékében pácolt nyers heringfilé. Ez az étel legjobban egy frissen sült zsemlén van, apróra vágott hagymával.

Magyarország: Gulyás

Egy népszerű magyar étel - gulyás - egy kereszt a leves és a pörkölt között, és nagyon vastag textúra. Az étel főzésének számos lehetősége van, de a hagyományos recept a marhahús, hagyma, paprika, paradicsom, zöldpaprika, burgonya és néha tészta.

India: Tandoori csibék

Indiában a konyha nagymértékben változik a régióban, így szinte lehetetlen csak egy tálat választani az egész ország leírására. Északon az ételek több "hús", curry és illatos kenyérrel. Délen - több vegetáriánus és fűszeres. Nos, ha kellett volna választania, valószínűleg a tandoori csirkék kaphatják meg a legjobb indiai étel címét. A tandoori masala-ban pácolt és speciális tandoor kemencében sült csirkékből áll. Zöldségekkel, joghurtos mártással és rizzsel tálalva.

Indonézia: Martabak

Martabak édes indonéz pite. Valójában egy porózus torta, és középen sokféle édesség lehet - a csokoládéforgácstól a reszelt sajtig és a földimogyoróig, és néha banán! Indonéziában értékesítették az utcán.

Olaszország: pizza

Egyetértek, a másik nem lehet. Pizza megjelent Olaszországban - Nápolyban, pontosan. A nápolyi pizza nagyon sűrű, ropogós kéreggel és kiváló minőségű összetevőkkel, például friss paradicsommal, mozzarellával, bazsalikommal és hússal. Ebben az országban a pizza művészet, és a pizza szakácsok művészek.

Japán: Katsudon

Természetesen úgy tűnik, a sushi a legnyilvánvalóbb jelölt a kultusz japán étel címére, de sok japán állítja, hogy a katsudon nem kevésbé népszerű. Ropogós, sült sertésszelet tojással és fűszerekkel. Természetesen a rizs szolgált. És azok az ínyencek, akik még mindig a sushit tartják a legízesebb ételnek, lehetőségük van arra, hogy a http://www.sushi-v-penze.ru/ honlapon rendeljék meg őket.

Kazahsztán: beshbarmak

A fordítás azt jelenti, hogy „öt ujj”, mert ez az étel eredetileg kézzel volt. A főtt húst (bárány vagy marhahús) kockákra vágjuk, és főtt tésztával keverjük, majd hagyma mártással fűszerezzük. Egy nagy, kerek ételben, bárányhúslevesként szolgálva, mint étel.

Malajzia: nasi lemak

Malajzia nem hivatalos nemzeti ételének tekinthető; a kókusztejben és a pandan leveleken főtt rizsből áll. Hagyományosan banánlevélbe csomagolva, gyakran chili, szardella, földimogyoró és főtt tojás szolgálják fel. Sokan azt állítják, hogy ez az étel gyógyíthatja a másnaposságot.

Mexikó: Mole

A mole szósz a világ egyik legbonyolultabb és ízletesebb, mert több mint száz összetevőt használ. Ez a mártás Pueblo és Oaxaca régióiban jelent meg, de szinte az egész országban megtalálható.

Indonézia: Ristafel

A holland nyelvű fordítás azt jelenti, hogy a "rizsasztal". Ez egy összetett ebéd, amely egy tucat kis mellékétel, például szatén, sambál, tojáshenger, gyümölcs és zöldség. Bár ezek az ételek indonéz eredetűek, az étel maga megjelent a holland gyarmati időszakban.

Nigéria: Aegusi és Mashed Soup

A burgonyapürét a burgonya liszt forró vízben vagy keményítőben történő keverésével készíthetjük, főtt fehér dzsemeket használva, és a puha textúrát megpirítjuk. Az Aegusi leves fehérjében gazdag tökmagból, dinnyéből készül; általában hozzáadjuk leveles zöldségeket, kecskehúsokat és fűszereket, például chili. Ennek az ételnek számos regionális változata van.

Norvégia: Rakfisk

Ez egy sózott pisztráng, amelyet több hónapig pácoltak. Eszik nyersen, hagymával és tejföllel. Hosszú ideig Norvégia szegény ország volt a mezőgazdasági lehetőségek szélén. A hosszú tél miatt a norvégok szoktak előzetesen betakarítani és megmenteni. Ezért a hagyományos norvég ételeket gyakran pácolt, füstölt vagy konzervált. És az egyik a rafisk.

Fülöp-szigetek: Adobo

Más országokban az adobo népszerű mártás, de a Fülöp-szigeteken az egész ecet, szójaszósz, fokhagyma és növényi olaj főtt hús (sertés vagy csirke). A grillezés előtt a húst ebben a mártásban pácoljuk. Az étel olyan népszerű, hogy a Fülöp-szigetek nem hivatalos nemzeti ételének nevezik.

Lengyelország: Jour

Jour az alapja levesnek, amely rozslisztből áll, melyet legfeljebb öt napig vízben erjesztettek. Apróra vágott zöldségeket adnak a húsleveshez - sárgarépa, petrezselyem, zeller, póréhagyma, burgonya, fokhagyma, és általában tojás és kolbász.

Portugália: Francesinja

Ez egy portugál szendvics kenyérből, sonkából, lingikiből (füstölt sertés kolbász) és steak. Mindezt olvasztott sajt- és paradicsomszószra öntjük. A legjobb, ha sült krumplival és hideg sörrel eszik.

Románia: Sarmale

Káposztalevél rizzsel és hússal töltött. Ez egy nagyon népszerű étel Romániában télen.

Ukrajna: borscs

Minden külföldi Ukrajnában egyszerűen köteles kipróbálni a borscsot. Általában hideg és tejföllel. A legjobb aperitif? Természetesen Horilka.

Szaúd-Arábia: Cubs

Ízletes rizs étel sok fűszerrel, mint a szegfűszeg, kardamom, sáfrány, fahéj, bors, szerecsendió és babérlevél. Általában mindez hússal és zöldséggel keveredik. Ez az étel megtalálható a Közel-Keleten, de különösen népszerű Szaúd-Arábiában.

Skócia: füstölt lazac a fekete kenyéren

A füstölt lazacnak Skóciából származó konyha kell, hogy legyen. A skót a friss citromot lazacra préseli, és halat eszik csak úgy, hogy egy szelet fekete kenyérre helyezi, és csak vaj- vagy krémsajtot ad.

Szlovákia: sajtgombóc

Ezek kis burgonyagombócok, lágy kecskesajt (sajt) és szalonna.

Szlovénia: kranj kolbász

Ez egy szlovén kolbász, amely sertésből (amelynek 20% -a szalonna), só, bors, víz és fokhagyma. És ez minden.

Dél-Afrika: biltong

A konzerv hús típusa Dél-Afrikából. Ez lehet marhahús vagy vadhús, például strucc. Dél-afrikai változat a marhahúst, de sokkal ízletesebb. Csíkok húsból, sóval és fűszerekkel ízesítve, szárítva és igazán ízletesek.

Dél-Korea: Panchang

A dél-koreai hagyományos vacsora sok kicsi oldalsó ételből áll, amelyekből szinte lehetetlen választani egy dolgot. Ezért a koreaiak szeretik a Panchhan-t - egy sor apró ételeket, amelyeket rizzsel tálalnak és a cégben fogyasztják. Lehet, hogy kimchi, leves, kohudzhan, kalbi stb.

Spanyolország: jamon

Fűszeres pácolt sonka, amelyet a sertés hátsó részéből vágnak. Ez egy kultusz spanyol étel, amelyet egy pohár bor, ropogós kenyér és olajbogyó szolgál fel.

Svájc: Rostie

Finom reszelt burgonya, amely serpenyőben sült, amíg aranybarna. Kezdetben a bennszülöttek reggelijét szolgálták a Bern kantonban, de ennek az ételnek az íze népszerűvé tette az egész országban.

Tajvan: kenyér koporsó

Ez egy nagyon vastag fehér kenyér szelet, melyet különböző finom finomságokkal töltöttek, mint például csirke vagy borsos marha.

Thaiföld: Phat Thai

Ezt az edényt Thaiföldön találták fel az 1930-as években, és azóta az egész országban kultusz marad. A vékony rizs tészta tofu és garnélarákkal sült, és cukorral, tamarinddal, ecettel, chilivel és halszószsal ízesítve. Kiderült, hogy nagyon fűszeres és ízletes.

UAE: shaurma

Az egyik legolcsóbb étel a drága Egyesült Arab Emírségekben. Talán ezért marad az egyik legnépszerűbb az országban. Ez egy szendvics egy pitta süteményen, amelyben pörkölt húst (általában bárány, csirke, pulyka vagy marhahús keverékét) és zöldségeket helyeznek. Általában fűszeres mártással vagy tahinival fűszerezett.

Oroszország: hajdina és marhahús stroganoff

A Stroganov hús, apróra vágott marhahús, forró tejföllel mártva, jól illeszkedik a hagyományos orosz étel - hajdina.

USA: Hamburger

Az USA-ban sok különböző étel és csak egy választás meglehetősen nehéz. De látod, egy hamburger valószínűleg Amerika „arca”. Különösen a sült krumpli és a turmix cégében.

Venezuela: Pabellon Criollo

Ez az étel fehér rizsből, párolt fekete babból és húsból áll. Gyakran rántotta és sült planta szolgálják fel.

Vietnam: pho

Ez az étel népszerű az egész országban - tészta leves. Sokféle változat van a használt hús típusára vonatkozóan, de mindegyiküknek rizs tésztával és lágyszárnyas fűszeres húsleves, halszósz, gyömbér, só és fűszerekkel kell rendelkeznie, mint például kardamom, csillagánizs és szegfűszeg. Egyes verziók közé tartoznak a hagyma, a koriander és a fekete bors.

Wales: Clark pite

A fűszeres hús pogácsákat Cardiffból, Walesből származták. Egy titkos recept alapján készülnek, de benne hús, zöldség és mártás található.

http://ribalych.ru/2015/09/30/50-samyx-vkusnyx-blyud/

A legjobb 25 ízletes nemzeti konyha ételeit kipróbálhatja

Szinte minden országban van saját nemzeti ételük - a legendás étel, amely a legszélesebb körben használt étel a határain belül. A nemzeti ételek az ország identitásának és kultúrájának részét képezik, valamint népszerű téma a külföldi látogatók számára. Amikor utazik, mindig meg akarja próbálni a látogatott ország leghíresebb kulináris ételét. Kis inspirációként összeállítottunk egy listát a huszonöt kiemelkedő nemzeti ételből, amelyeket biztosan meg akarsz próbálni.

25. Barbados: Koo-ku és repülő hal (Cou-cou Repülő hal)

Barbadosban sok népszerű halfaj van, mint például a makréla, a tonhal, a barracuda vagy a Campucino snapper, de Barbados úgynevezett „repülő halak földje”, és ez a hal Barbados nemzeti ételére, a „Ku-Ku és a repülő halakra”. A Ku-ku főleg kukorica kása (kukorica liszt) és okra (okra), és a repülő halak általában sültek vagy pároltak.

24. Kanada: Putyin (poutine)

Putyin, aki az 1950-es évek végén megjelent Quebecben, egy kedvenc étel Kanadában. Sült krumplival készül, barna krémes mártással és olvasztott sajttal. Annak ellenére, hogy az alap recept nagyon egyszerű, Putyinnak sok lehetősége van. Néhány étterem Putyinnel töltött töltelékekkel, például csirkével, szalonnával, Montreal-stílusú füstölt hússal, háromkeresztes mártással, vagy akár kaviárral és szarvasgombával rendelkezik.

23. Szíria: Kibbeh (Kibbeh)

Ez a tipikus szíriai étel, amely szintén népszerű Libanonban, Palesztinában és Jordániában, burgula (őrölt búza), apróra vágott hagyma és apróra vágott sovány marhahús, bárány, kecskehús vagy teve húsból készül. A leghíresebb kibbeh a torpedó alakú sült húsgombóc, apróra vágott marhahús vagy bárány töltött. Más típusú golyók vagy pogácsák alakíthatók ki. Sültek vagy főtt húslevesben is.

22. Lengyelország: Bigos (Bigos)

A Bigos (ami azt jelenti, hogy a vadászat pörkölt a fordításban) a lengyel, litván és fehérorosz konyha hagyományos pörköltje, de csak a lengyelek tartják ezt az edényt nemzeti ételüknek. Ez egy nagyon kielégítő és ízletes pörkölt, amely sokféle összetevőből készül, mint például káposzta, savanyú káposzta, különböző típusú húsok és kolbászok, paradicsom, méz, gomba, bors, kömény, babérlevél, majoránna, szárított vagy füstölt szilva és mások. A bigókat egy tányéron, vagy néha egy kenyérben szolgálják fel.

21. Görögország: souvlaki (Souvlaki)

Görögország olyan ország, ahol számos híres étel, például fasolada (Fasolada), moussaka (Moussaka) vagy tzatziki (Tzatziki) ad otthont, de a Souvlaki-t általában az ország legnyilvánvalóbb ételének tartják. Ez a népszerű görög gyorsétterem kis darab húsból és néha zöldségből áll, nyárson sült. Általában a tál sertéshúsból készül, bár csirke és bárány is használható. Az edényt nyárson tálaljuk, kézben és pita kenyérben, ízletes ételekkel és szószokkal, vagy sült burgonyával.

20. Olaszország: pizza

Mivel a pizza a világ minden tájáról jól ismert, nincs szükség a népszerű étel bevezetésére. Ehelyett elmondjuk Önöknek a pizzátípus - Margherita pizza (Pizza Margherita) lehetséges eredetét. A legenda szerint Margarita pizzát 1889-ben találták fel, amikor a Capodimonte királyi palota megbízta a nápolyi pizza készítőt, Raffaele Espositot, hogy készítsen pizzát Margherita királyné látogatásának tiszteletére. Az általuk létrehozott három pizzából az olasz zászló színeit választotta: piros (paradicsom), zöld (bazsalikom) és fehér (mozzarella). Valószínűleg ezt a fajta pizzát nevezték el neki - "Pizza Margherita".

19. Írország: ír stew (ír stew)

Az ír pörkölt, amelyet először 1800-ban mutattak be, az ország legelterjedtebb étele és az ír pubok egyik fő étele a világ minden tájáról. Az ír pörkölt, amely eredetileg vastag húsleves, lassan főtt bárányhagymával, hagymával, burgonyával és petrezselyemmel, most gyakran más zöldségeket is tartalmaz.

18. USA: Hamburger

A hamburgereket a pizzával vagy tésztával analóg módon világszerte ismertek és szerették, de a leggyakrabban társult ország az Egyesült Államok. Mindenki tudja, hogy mit tartalmaz egy hamburger, de nem sokan tudják, hogy a „hamburger” kifejezés eredetileg Hamburgból származik, egy német városból, ahonnan sokan emigráltak az Egyesült Államokba. Ez a kifejezés azonban semmi köze az ételhez, mert németül a „Burg” erődített települést jelent.

17. Magyarország: gulyás

A gulyás az 1800-as évek végén vált Magyarország nemzeti ételévé, amikor a magyarok a nemzeti identitás szimbólumait keresték annak érdekében, hogy megkülönböztessék magukat az osztrák-magyar birodalom partnereitől. Később ez a kiadós étel Közép-Európába, Skandináviába és Dél-Európába terjedt. Ez egy marhahús leves vagy pörkölt (néha borjúhús, sertés, bélszín vagy bárány) és zöldségek, borssal és más fűszerekkel gazdagítva.

16. Izrael: Falafel (Falafel)

A közönséges étel nem csak Izraelben, hanem a Közel-Keleten is a falafel a sült csicseriborsó, bab vagy mindkettő sült golyó vagy pogácsa. Az edényt általában pita kenyérben szolgálják fel, vagy egy lapos tortába csomagolják, az úgynevezett matzo. Falafel annyira népszerűvé vált, hogy McDalafel bizonyos országokban szolgált már McFalafelet egy ideig.

15. Jamaica: aki sózott halakkal (Ackee saltfish)

Annak ellenére, hogy ez a sós étel megjelent és Jamaica legnépszerűbb, az Egyesült Királyságban, Kanadában és az USA-ban is széles körben használják. Az edény elkészítéséhez sózott tőkehal sült, főtt kenyérrel (tápláló gyümölcs, zsíros ízű), hagyma, paradicsom és fűszerek. A tálat általában reggelire vagy vacsorára szolgálják, kenyérfa, vastag tészta kenyér, galuskával vagy főtt zöld banánnal. Gyakran kókusztejjel lemosják.

14. Ausztria: Bécsi schnitzel (Wiener Schnitzel)

A bécsi schnitzel egy nagyon vékony rántott és sült borjúhús. Ez a legnépszerűbb és legismertebb bécsi és osztrák étel. Enyhén főtt sózott borjúból készült, liszttel hengerelt, tojás és kenyér morzsa. Az étel hagyományosan burgonya salátával, uborka salátával, petrezselymes burgonyával, hasábburgonyával vagy sült burgonyával tálalva, citrommal szeletelve.

13. Dél-Korea: Bulkogi (Bulgogi)

Pulkogi, ami „tüzes hús”, tipikus dél-koreai étel, amely általában grillezett marinált marhahúsból áll. A marinád szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma, hagyma, gyömbér, cukor, bor, zöldhagymák és néha még gombák keveréke is. Számos dél-koreai étteremben minden asztalon van egy mini barbecue, ami a látogatóknak lehetőséget kínál arra, hogy egyedül sült húsokat.

12. Franciaország: vékony palacsinta (krepp)

A vékony palacsinta, amelynek francia neve „Crêpe”, a „crispa” latin szóból származik (ami „felvetett”), általában búzalisztből készült. A vékony palacsinta különböző töltelékekkel kerül felszolgálásra. Édesek lehetnek (cukor, gyümölcslekvár, eper, juharszirup stb.) Vagy „sós” (sajt, sonka, tojás, ratatouille, gombák, articsóka és különböző húskészítmények).

11. Kína: pekingi kacsa (pekingi kacsa)

A pekingi kacsa a kínai főváros leghíresebb étele és az egyik leginkább ikonikus kínai étel. A ropogós kacsahús zöldhagymával, uborka, édes babmártással és vékony palacsintákkal van fogyasztva. Néha egy kis tál fűszeres mártással, mint például a Hoisin szósz, hozzáadódik a fő fennsíkhoz.

10. Brazília: Feijoada (Feijoada)

A bőséges és ízletes étel fő összetevői a friss sertéshús vagy marhahús. A brazil feijoada fekete babból, különböző sertés- vagy marhahúsból készült termékekből áll, mint például sertéshús, szalonna vagy füstölt sertésborda, és legalább kétféle füstölt kolbász és füstölt marhahús. Ez az étel szokásos módon fehér rizs és narancs szolgálata. A narancsokat az emésztés segítésére szolgálják.

9. Ukrajna: borscs

Ez az étel megjelent Ukrajnában, de számos kelet-közép-európai országban népszerűvé vált. Borscs egy vastag és fűszeres leves, amelyben a cékla a fő összetevő. Szinte mindig sertés- vagy marhahúsleves alapján készül, és általában húsdarabokat tartalmaz, amelyekből a húsleves elkészült. A borscs is tápláló, keményítőtartalmú zöldségekben gazdag, például burgonya. A levesben hozzáadunk sárgarépát és paprikát. Ez fő ételként szolgálható, de általában kenyeret fogyasztanak, mint egy snacket.

8. Thaiföld: Thai tészta (Pad Thai)

A thai tészta egy rizs tészta, amelyet keverőpogácsa módszerrel főzünk. Gyakran utcai ételként árulják, hanem a thai éttermekben is. Ez a kiadós étkezés áztatott és szárított rizs tésztából készül, amelyek tojással és szeletelt kemény tofával sültek. Az edényt sokféle összetevővel, például tamarindpépkel, halmártással, szárított garnélarákkal, fokhagymával, gyöngyhagyma, chili stb. A thai tészta mészszeletekkel és apróra vágott pörkölt mogyoróval tálalható. A régiótól függően friss garnélarák, rákok, csirke vagy más hús is tartalmazhat.

7. Cseh Köztársaság: Svychkova (Svickova)

A Cseh Köztársaságban folyamatos vita merül fel azzal kapcsolatban, hogy a cseh nemzeti étel pörkölt sertés, galuskával és káposzta (Vepřo-knedlo-zelo) vagy édesség. A második opciót választottuk. Ez egy marha bélszín krémes növényi mártással és gombóccal. Ízletes, de nem túl étrendű étel, amelyet gyakran díszítenek citrom szeletekkel és áfonyával.

6. Venezuela: Arepa (Arepa)

A zúzott kukoricából vagy pörkölt lisztből készült tésztából készült Arepa a venezuelai és néha kolumbiai nemzeti étel. Az ország különböző részein különböző méretű és típusú kukoricát és hozzáadott összetevőket használnak. Kelet-Venezuelában például a leggyakoribb formája általában 8-20 centiméter és körülbelül 2 cm vastagságú. Napjainkban ez az étel gyakran főzőlapok főzésére szolgáló automata automata gépekben készül, amelyek mindkét oldalon 15 percről 25 percre csökkentik a főzési időt hét percre vagy még kevesebbre.

5. Törökország: Kebab

Kebab megjelent Törökországban, ahol az utcai árusok vertikálisan szerelt nyársból vágott húst értékesítettek. A legtöbb európai országban a Kebab az egyik legnépszerűbb gyorsétterem. A bárány a hagyományos hús a kebabok számára, de a helyi preferenciáktól vagy a vallási tilalmaktól függően más típusú húst is lehet használni kebabokban, beleértve a marhahús, kecske, csirke, sertés vagy akár hal. A húst általában egy lapos kenyérben vagy pita kenyérben szolgálják fel.

4. Szingapúr: Chili Crab (Chili Crab)

Ennek a finom tengeri ételnek a fő összetevője a nagy ehető rákok, amelyek édes és bőséges paradicsom- és chili-szószban sültek. A CNN Go felsorolt ​​utazó útmutatója tartalmazza ezt a szingapúri ételeket a világ 50 legízletesebb ételének listáján. Számozott 35.

3. Szerbia: Pljeskavica

Ez a különböző típusú őrölt húsból készült balkáni étel népszerű az egész Délkelet-Európában. A hagyományos szerb pleskavitsa apróra vágott bárány-, sertés-, marha- vagy borjúhús keverékéből készült, amely hagymával sült grill és zöldséges tányéron, és egy tálban, általában hasábburgonyával vagy kenyérrel. Ez az ízletes és fűszeres étel a közelmúltban népszerűvé vált más európai országokban, és néhány speciális gyorsétteremben már szolgált.

2. Új-Zéland: Bacon és Egg Pie (Bacon és Egg Pie)

Ez a sós pite kéreg baconnal, tojással és gyakran hagyma, borsó, paradicsom és sajt. Néha ketchupot szolgálnak fel. A torta általában sűrűbb textúrával és érzékeléssel rendelkezik, és általában magas kalóriatartalmú. Új-Zélandon kívül ez az előétel népszerű a szomszédos Ausztráliában is.

1. Belgium: kagyló sült krumplival (moules-frites)

Ez az étel először Belgiumban jelent meg, és az ország nemzeti ételének tekinthető, de Franciaországban és más nyugat-európai országokban is népszerű. Ennek a hagyományos belga ételnek a legmeglepőbb dolog a mérete. A belga éttermekben a kagylók egy része egyenként másfél kilogramm. A kagyló és a sült krumpli edényként külön tányérokban vagy tartályokban kerül felszolgálásra, hogy a sült krumpli ne nedves legyen.

Szereted? Ossza meg a híreket barátaival! :)

http://bugaga.ru/interesting/1146745744-top-25-vkusnyh-blyud-nacionalnoy-kuhni.html

Tíz legnépszerűbb étel a világ minden tájáról

  1. Helyezzük a fém sütőedényt a sütő középső szintjére, és melegítsük 225 fokra.
  2. Addig sütjük a szalonnát egy serpenyőben, amíg ropogós lesz. Töltsön papírtörlőt, hogy elnyelje a felesleges zsírt. A szalonnát apróra vágjuk.
  3. Öntsön balzsamecetet egy serpenyőben. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt, és 4-5 percig pároljuk, amíg a folyadék félig megtelt. Adjunk hozzá eper lekvárt és forró mártást, jól keverjük össze. Távolítsuk el a mártást a hőből és hűtsük le szobahőmérsékletre.
  4. A pizza tésztát kb. 35 cm átmérőjű körben húzza ki. Megszórjuk egy papírlapot a főzéshez és tedd rá.
  5. A hagymát tisztítsa és vékony félgyűrűvé vágja. Csirke filé kis kockákra vágva és 2 evőkanál balzsammártással keverjük össze.
  6. Öntsük a mártás többi részét a tészta tetejére, és egyenletesen eloszlatjuk, így minden széle 2 centiméter mentes. Tegye a csirke a tésztára.
  7. Megszórjuk a csirke 3/4 sajtot, majd egyenletesen elosztjuk a szalonnát és a hagymát. Megszórjuk a maradék sajtot.
  8. Tegye a pizzát egy forró sütőedénybe a sütőben, és 8–10 percig sütje, amíg a sajt meg nem olvad, és a tészta szélei aranyak.
  9. Vegye ki a pizzát a sütőből, és hagyja enyhén lehűlni.
  10. Vágja le a szamócát, és apróra vágja a koriandert. Megszórjuk pizzát korianderrel és eperrel, és azonnal tálaljuk.
  1. Forgassa a filé húsdarálóban vagy élelmiszer-feldolgozóban. Keverjük össze a darált húst fűszerekkel. Vak 4 patties. 6–8 percig sütjük őket magas hőre.
  2. Keverjük össze a majonézet és a menta leveleket. Öntsük a szezámmagos zsemlét félbe a belsejével.
  3. A tetején uborka, vékony szeletekre vágva egy hámozó, saláta és csirke szeletek segítségével.
  4. A mártással ízletes vagy hasábburgonyával tálaljuk.
  1. Penne forró sós vízbe mártott és forralt aldente. Víz leeresztéséhez.
  2. 3-4 percig mossuk le és forraljuk meg a sós vízben lévő spárgát.
  3. Öblítse ki a fokhagymát, a cukkint, a paradicsomot. Vágja a fokhagymát apró darabokra, cukkini kockákra, és vágja fel a paradicsomot félig.
  4. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, enyhén megsütjük.
  5. Egy idő után küldjön cukkini és paradicsomot a serpenyőbe. Fry 5-7 percig.
  6. Töltsük fel a főtt spárgát a serpenyőben és sütjük 3-5 percig.
  7. Tegye a konzerv paradicsomot egy turmixgépbe, vágja bele egy homogén tömegbe, és öntse a serpenyőbe.
  8. Adjunk hozzá sót, borsot és mártást, és 1-2 percig pároljuk.
  9. Ezután tedd a penne-t a serpenyőbe és pároljuk 2-5 percig.
  10. Tegye a kész tésztát egy tányérra, és tálalás előtt parmezán sajttal apróra vágjuk, apróra vágva.
  1. Főzzük a garnélát sós vízben. Egy másik serpenyőben forraljuk fel a kagylót forró vízben 5 percig, amíg kinyílik.
  2. Törölje meg a húsleveset a kagyló főzéséhez, és keverje össze a levest, ahol a garnélarákot főztük. Add sáfrányt.
  3. Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe a paella és melegítsük fel a serpenyőt. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és szöszöljük alacsony hőre. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
  4. A paradicsomot hámozzuk meg, és zöld kaliforniai paprikával együtt kockára vágjuk. Küldjön zöldséget a serpenyőbe.
  5. Add hozzá a tintahal gyűrűket és szárítsuk meg őket.
  6. Forraljuk fel a rizst, amíg fel nem főzik. Küldd el a serpenyőbe. 5–10 percig keverjük, alkalmanként keverjük.
  7. Öntse az előkészített edényt hússal és forralja fel. Csökkentse a hőt és pároljuk kb. 20 percig, szükség esetén további húslevest adva. A rizs már nem keveredik.
  8. A garnéla 5 perccel a paella készen áll.
  9. Vágott hosszirányban piros bolgár paprika, és küldje el a serpenyőbe.
  10. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, add hozzá kagylót és zöldborsót.
  11. Az adagolás előtt fedjük le a paellát fóliával és hagyjuk 5 percig hagyni. Miután szolgálhatod az edényt az asztalra.
  1. Tegye a szegyét egy 5 literes edénybe. Töltse fel teljesen hideg vízzel és tegye közepes hőre. Távolítsa el a habot, csökkentse a hőt, adjon hozzá 1 teáskanál sót és babérlevelet. Forraljuk 1,5 órán át.
  2. Ezután szerezze be a szegycsontot, vágja le a húsokat a csontokból kis darabokra, és térjen vissza a húsleveshez (nincs szükség csontra).
  3. Melegítsük fel a serpenyőt. Tedd fel a szalonna fele, és 3 perc múlva adj hozzá hagymát. Sütjük, óvatosan keverjük 5-7 percig.
  4. Ezután hozzáadunk reszelt sárgarépát, keverjük össze és sütjük 5 percig.
  5. Egy másik serpenyőben, alacsony hőmérséklettel, megpirítjuk a maradék zsírt. Adjon hozzá cukorrépát, cukrot és ecetet. Óvatosan keverjük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a cukorrépához paradicsompürét, és további 2 percig sütjük.
  6. A burgonyát hámozzuk és kockákra vágjuk. Káposzta apróra vágva.
  7. Forraljuk fel a levest, és adjunk hozzá burgonyát. Főzzük alacsony hőmérsékleten 3 percig. Ezután tegye a káposztát és főzzön még 5 percig. Miután hozzáadunk sárgarépát hagymával és cukorrépával. Forraljuk a levest kis tűzön a fedél alatt kb. 10 percig.
  8. Fokhagyma héja. Apróra vágjuk a lehető legkisebb petrezselymet, és adjuk hozzá a levest.
  9. Zárja le a fedelet, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a borscs 10 percig bejusson. Tálaljuk tejföllel.
  • Félig kemény vagy kemény sajt 100 g
  • Hagyma 500g
  • Vaj 50 g
  • Cukor 1 evőkanál. l.
  • Liszt 1 evőkanál. l.
  • Hús vagy csirke húsleves 1,5 l
  • 2. port Art. l.
  • Baguette szeletek ízlés szerint
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors ízlés szerint
  • Tojás 1 db.
  • Víz 1 csésze
  • Só 1 evőkanál.
  • Búzaliszt 600 g
  • A töltéshez:
  • Darált marhahús 250 g
  • Sertéshús 250 g
  • Izzó 1 db.
  • Fokhagyma 1 szegfűszeg
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors ízlés szerint
  • Fokhagyma 3 szegfűszeg
  • Padlizsán 1 db.
  • Cukkini 1 db.
  • Paradicsom 3 db.
  • Sárgarépa 1 db.
  • Édes paprika 1 db.
  • Hagyma 1 db.
  • Növényi olaj 3 evőkanál. l. öntéshez + sütéshez
  • Szárított bazsalikom 1 evőkanál. l.
  • Szárított oregánó 1 evőkanál. l.
  • Fekete bors ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Természetesen, ne csináld ezt a listát desszertek nélkül. Az olasz tiramisu beleszeretett az édes fogakba, akiknek sikerült kipróbálniuk, függetlenül attól, hogy hol laknak. A jó hír: hogy a desszert gazdag és finom ízléssel kóstolja meg, nem kell Olaszországba menni!

http://kitchenmag.ru/posts/3260-desyat-samyh-populyarnyh-blyud-so-vsego-mira

RÖVIDEN!

Népszerű kiadványok

Legutóbbi megjegyzések

9 legérdekesebb étel a világon, amit biztosan meg akarsz próbálni

Próbálja ki. és főzzön otthon! Számos igazán ízletes étel van a világon, amelyek az emberek nemzeti konyháját reprezentálják, és a jellemzőik. Mindenképpen meg kell próbálniuk

Ahhoz, hogy érezzük, hogy az egész világ szakácsai annyira büszkék-e, nem kell egyáltalán jegyet foglalni a világ másik végére - mindent otthon lehet főzni.

falafel

Különösen a Közel-Kelet és Izrael nemzeti étele, ahol annyira népszerű, hogy a McDonald's még bele is vette a menübe. Ez egy csicseriborsó vagy bab különféle fűszerekkel sült sült labdája, leggyakrabban zöldséges italban. A legenda szerint a falafel az egyiptomiak találmánya, akik legalább a vallási állások során próbálták helyettesíteni a húst, és olyan jól tették, hogy az étel gyorsan elterjedt az összes szomszédos országra. Azt mondják, hogy most is népszerű a vegetáriánusok körében a világ minden tájáról.

Amire szüksége van:

  • Csicseriborsó 250 g
  • Hagyma 1 fej
  • Fokhagyma 4 szegfűszeg
  • Citromlé 4 evőkanál
  • Petrezselyem 1 evőkanál apróra vágva
  • Cilantro (koriander), apróra vágott 2 evőkanál
  • Chilli piros negyed evőkanál
  • Kömény (zira), őrölt 2 evőkanál
  • Őrölt koriander 1 evőkanál
  • Rizsliszt 2 evőkanál
  • Növényi olaj 2 evőkanál
  • Soda tl padló
  • Szezám 2 evőkanál
  • Természetes joghurt 200 ml
  • Tahini 50 ml
  • Zöldek ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

  • Áztassuk a csicseriborsót 8-10 órán át, majd feszítsük be egy szűrőedénybe. Vegyük el az időt, és hagyjuk, hogy a víz teljesen leeresztjön. Ekkor apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket, adjunk hozzá egy kis citromlevet, majd adjunk hozzá lisztet és fűszereket, egy kis vizet és gyúrjuk a tésztát. Jobb lenne, ha hagyja, hogy fél órán át álljon a hűtőben.
  • Itt az ideje a mártással: keverjük össze a joghurtot a tahinival, apróra vágott fokhagymával, sóval és adjunk hozzá egy kis citromlét - viszkózus, ragadós keverékkel kell rendelkeznie. A Tahini önmagában is készíthető, szezámmag olívaolajjal őrölve.
  • Nagyszerű, a tészta már leereszkedett, most golyókat készítünk nedves kézzel dióval és forró olajba. A főzési idő szó szerint pár perc, amíg egy ruddy, világosbarna kéreg keletkezik. Tortillában, zöldségekkel, vagy külön tálként tálalható.

souvlaki

Ez egy görög étel, amely számos tálalási lehetőséget és csak egy igazi főzési receptet tartalmaz. Tekintettel arra, hogy ez egy utcai étel, a souvlaki gyorsan megtalálta a csodálóit világszerte, és még Oroszországban is megtalálhatók olyan létesítmények, amelyek ilyen bájos lapos süteményeket szolgálnak fel hússal és zöldséggel.

Amire szüksége van:

  • Vékony Tortilla - 65 g
  • Csirke filé - 100 gr
  • Édes paradicsom - 80 gr
  • Édes paprika - 30 gr
  • Padlizsán - 40 gr
  • Friss burgonya - 80 gr
  • Olajbogyó és olajbogyó, kivágott - 10 g
  • Zöld hagyma és kapor - 5 gr
  • Dzadzyki szósz - 50 gr

A mártáshoz:

  • Uborka - 100 gr
  • Fetaki sajt - 50 gr
  • Természetes joghurt - 250 gr
  • Kapor - 20 gr
  • Fokhagyma - 2 gr
  • Olívaolaj - 10 gr
  • Citromlé - 5 gr
  • Só - ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

  • Először csináld a mártást. A hámozott uborka és a zöldek finomra vágva, zúzott fokhagymával keverednek, hozzáadnak olívaolajat, fétát és joghurtot, sót, és habverővel keverjük össze, amíg sima.
  • Most tehetünk zöldségeket: vágjuk a padlizsánokat gyűrűkké, édes paprikát, félig fűszeres chili kis darabokra. A paradicsomot és a burgonyát a bőrrel szeleteljük, és a hagyma vékony félgyűrű. A hagyományos receptben a zöldségeket olívaolajjal meghintjük, és a tűz felett pörköljük, de az otthoni változatban a sütőben süthetjük őket, különösen, ha van „grill” mód. A sütés után csak édes paprikát kell apróra vágni - és a köret kész.
  • A húst száraz paprikában előzetesen pácolhatjuk vöröshagymával és olívaolajjal, vagy mindezt sütés közben hozzáadhatjuk. Bármelyik húst is kiválaszthat, de a legjobb megoldás a lédús és puha íz érdekében a csirke. Jobb, ha sót és borsot készít, amint a húst egy forró serpenyőre helyezi. De a klasszikus lehetőség, hogy húst húzzunk nyárson és főzzük egy nyílt tűzön.
  • Tésztát készítünk a tészta palacsinta méretéből, és rétegben helyezzük el: először zöldségeket, majd mártást, majd húst és olíva díszítjük. Az egyik tálalási lehetőség a hús nyárson, a lapos kenyér és a körettel - külön-külön. Mindez függ a képességeitől.

Ír pörkölt

Hihetetlenül fényes és gazdag ízű étel, különösen akkor, ha nem a Harris receptje alapján készül a „Három hajóból, nem számolva a kutyákról” receptje szerint, és hagyományos íreket használ, amelyek több mint száz éve vannak. De nem tilos hozzáadni saját jegyzeteit az ételhez - először a pörköltet a „hamarosan elrontani szándékozó főzés” elvének megfelelően készítették - talán még jobban megteheti az ízét.

Amire szüksége van:

  • marhahús - 1,5 kg
  • fokhagyma - 6 szegfűszeg
  • sötét sör - 400 ml
  • húsleves - 3 csésze
  • konzerv paradicsom - 300 g
  • zellergyökér - 100 g
  • cukor - 1 evőkanál. egy kanál
  • kakukkfű - 2 evőkanál. kanál
  • Worcester szósz
  • babérlevél - 2 db
  • vaj - 2 evőkanál. kanál
  • olívaolaj - 50 g
  • burgonya - 1,5 kg
  • sárgarépa - 2 db
  • hagyma - 2 db
  • só, bors
  • petrezselyem - 2 evőkanál. kanál

Hogyan kell főzni:

  • Sósítsuk meg a húst, és kis adagokban sütjük egy fűtött serpenyőben. Sütjük a hagymát, a sárgarépát és a zeller gyökerét. Miután a zöldségek lágyak, adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, kakukkfű és Worcester mártást. Pörkölt húst adjunk hozzá és forró levesre és forró sörre öntsük. Só, bors, cukor, babérlevél és bors.
  • Ezután a pörköltet a tűzhelyen kis tűzön vagy 3 órán át 160 ° C-ra melegített kemencében lehet párolni. Add hozzá sült burgonyát.

Pekingi kacsa

Az egyik leghíresebb kínai étel a világon nemcsak a lélegzetelállító íze miatt vált híressé, hanem azért is, mert jól alkalmazkodik az európai konyha sajátosságaihoz, ahol a keleti ételek különleges világa nem mindig szívesen lát. A készítmény receptje körülbelül 700 éves, és ha egy étteremben rendeled, akkor izgalmas kulináris küldetésed lesz. De otthon lehet baromfi főzni, legyen türelmes: az egész folyamat legalább egy napot vesz igénybe, és néhány árnyalat továbbra is elérhető lesz - például otthon szinte lehetetlen kacsa, hogy a bőr elmaradjon a hús mögött.

Amire szüksége van:

  • 1 nagy kacsa (2,5-3 kg)
  • egy negyed csésze száraz sherry vagy rizs bor
  • tengeri só
  • 4 evőkanál. l. méz
  • 1 evőkanál. l. szezámolaj
  • 5 evőkanál. l. szójaszósz
  • 1 evőkanál. l. gyömbérpor
  • 1 evőkanál. l. frissen őrölt fekete bors
  • 1 csésze víz

A vizsgálathoz:

  • 1 tojás
  • 1 csésze liszt
  • 200 ml tej
  • 200 ml vizet
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj
  • szósszalevél "hoi-sin"
  • 1 nagy uborka
  • 2 zöld hagyma

Hogyan kell főzni:

  • Ha Ön egy fagyasztott kacsa tulajdonosa, akkor az előkészítési idő még egy napra emelkedik - először meg kell állnia a madarat a hűtőszekrényben, amíg a hús puha, majd vegye ki, és hagyja az asztalra, amíg a hőmérséklet meg nem éri a szobahőmérsékletet. Távolítsa el a kacsa fölösleges zsírját a nyakból és a farokból, és vágja le a szárnyak utolsó fánkot - nincs ott hús és biztosan égnek a főzés közben. Ezután húzza fel a hasított testet, és többször öntsön forró vizet, amíg a bőr fehérbe nem kerül. Várja meg, amíg a víz le nem ürül, törölje le a madarat papírtörlővel, és dörzsölje be a sertés vagy rizs borokkal belül és kívül. Hagyja állni 20 percig, és áztassa. Ezután csak durva sóval meg kell dörzsölni, majd 12 órán át tisztíthatja a hűtőszekrényben. Ha lehetséges, tegye a kacsa egyenesen, tegye egy üveg vízre, és tegyen egy lemezt - a madár lefolyja a lé.
  • Erővel és türelemmel maradsz? A kacát kivesszük és mézzel fedjük le, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlik. Ismét 12 órán keresztül távolítsuk el a kacsát a hűtőben.
  • Most a végső: előmelegítsük a kemencét 190 fokra, vegyük ki a madarat, és tegyük a rackre, és helyezzünk egy mély edényt pár pohár vízzel a rack alatt. Tekerje mindent fóliába kacsa és sütőlappal, és tegye egy óráig a sütőbe.
  • Miközben minden készül, elkészítjük a mártást: keverjük össze a gyömbért szezámolajjal, borssal és szójaszószdal olyan arányban, hogy vastag mártást kapjunk. Egy órával később kapunk kacsát, eltávolítjuk a fóliát és a sütőlapot, bevonjuk a kacsát a mártással, majd tegyük vissza, de 250-260 fokos hőmérsékleten. Fontos, hogy semmi nem ég - a madár lábát papillokami vagy fóliával csomagolja. Főzzük 25 percig, majd a kacsát újra el kell távolítani, majd mézzel, majd mártással fel kell szórni. Tegye a kacsát 10 percig a sütőbe a „grill” módban, hogy létrehozza a híres ízletes kéregt, majd végül eljuthat a madárhoz, és apró darabokra vághatja.
  • Bár mindent sült, töltsük palacsintát, és készítsünk egy oldalsó edényt: vágjuk az uborka vékony csíkok mentén, és kenjük a palacsintákat hoi-blue mártással. Tegyünk uborka, hagyma és kacsa a palacsinta tetejére.

Veterán térd

Ahogy a neve is sugallja, ez egy cseh étel, de sok európai országban az ízlés, a lédússág és a meglehetősen humánus érték miatt értékelik. Valószínűleg minden csehországi turista megkóstolja ezt az edényt, és nem ismerek senkit, aki csalódást okozna benne.

Amire szüksége van:

  • sertés csülök
  • 1,5-2 l. világos sör
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 15 paprika
  • 10 fekete bors
  • gyömbér gyökér
  • fél szerecsendió
  • pár babérlevél
  • 2 savanyú alma
  • 100 g mézet
  • 50 ml szójaszósz
  • koriander
  • petrezselyem
  • zeller

Hogyan kell főzni:

  • Először elő kell készítenie a sertés csülöket: mossa le, vágja a csúnya területeket és laza darabokat a vágási ponton, majd vágja le a fokhagymát vékony szeletekre, és vágja le a bőrt, tedd azt a láb teljes kerülete köré. Ezután alaposan borsozzuk és sóoldjuk - jobb a só durva, és a bors frissen őrölt.
  • Egy nagy edényben helyezzük a mosott zöldeket, fűszereket, apróra vágott gyömbér gyökeret és a csuklót a tetejére. Ezután vágja le az alma pépét héj és magvak nélkül, és öntsön sört. Ne feledje, hogy ezt követően a szárat a marinádban egy hűvös helyen kell egy napig ragaszkodni, így a vacsorát megelőzően legalább 30 órát kell főzni. Amikor a nap jön ki, forraljuk ezt a pácot és a csuklót alacsony hőmérsékleten egy órán át, vagy elérheti a csuklót, és elküldheti a 180 fokos fűtésű kemencébe. Körülbelül 2 órára van szüksége egy közepes méretű lábra, de jobb, ha megnézzük a körülményeket, és ne felejtsük el, hogy időről időre megfordítsuk, és öntsük át a lé. Párolt vagy savanyú káposztával, sült burgonyával és zöldséggel tálalva.

Pite szalonnával és tojással

Furcsa módon, de ez a meglehetősen egyszerű torta az új-zélandi nemzeti étel, amelyet a lakosok maguk választottak egy közelmúltbeli felmérés során. Tény, hogy az országban népszerű nem csak ez a töltelékpogácsák lehetnek szinte bármi, és a méretük egy kis muffintól a 2 kg-os családi tortaig terjed, így itt van a klasszikus változat, amiből kinyerheted mindkét oldalon.

Szükségünk van:

  • Friss leveles tészta - 500 g
  • Bacon - 200 g
  • Kemény sajt - 200 g
  • Főtt tojás - 4 db
  • Fekete bors
  • Friss zöldek
  • szezámmag

Hogyan kell főzni:

  • A leveles tésztát kihúzzuk, és töltsük fel a penész alját, és ne felejtsük el, hogy az oldalra is hagyjuk. A villát több helyen szúrja az alsó tésztát. A szalonna és a tojás apró darabokra vágva, sajt, három durva reszel és apróra vágott zöldekkel keverjük össze. Először is, helyezze el a szalonnát, majd - a tojásokat és tegye a tetejére, fedje le a sajtot és a zöldeket. 20 percig 180 fokban helyezzük a sütőben.
  • Kicsi tartleteket is létrehozhat, és ugyanolyan tartalommal töltheti meg őket, majd kényelmes lesz a vendégeket kiszolgálni.

feijoada

Amire szüksége van:

  • 450-460 g fekete száraz babot
  • 2 liter vizet
  • 100 g vagy más szárított marhahús
  • 300 füstölt sertéshús
  • 350 g vadász kolbász vagy félig füstölt kolbász
  • 200 g füstölt szalonna
  • 1 hagyma (nagy)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál kömény
  • fél teáskanál koriander
  • 1 babérlevél
  • Cayenne-bors - 1-2 csipet
  • só, bors, őrölt
  • 1,5-2 csésze rizs (350-450 g)

A benyújtáshoz:

  • fél csésze zsemlemorzsát
  • 2 teáskanál reszelt narancshéjat
  • 2-3 sprigs petrezselyem
  • 1 evőkanál. kanál olívaolajat

Főzési módszer

  • Töltsük fel a babot bő vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át, átlagosan 12 óra. Töltse le a folyadékot, és tegye a babot egy edénybe 2 liter vízzel.
  • A közepes hőre forraljuk, és azonnal tegyünk egy tüzet, hagyjuk a babot kb. 2 órán át pörkölni, és ne felejtsük el rendszeresen keverni és forró vizet adni, hogy a bab fölött legyen.
  • A szárított marhahúsot apróra vágjuk, és a babérlevéllel együtt küldjük a serpenyőbe. Mindez még 2 órán keresztül kialszik, és keverjük össze, és győződjön meg róla, hogy van elég víz.
  • Vágja a szalonnát kis négyzetekbe, sütje meg, amíg a zsírt meg nem főzi és pirítja - körülbelül 10 perc, tűz - közepes vagy annál kisebb.
  • Adjuk hozzá a vastag körökben szeletelt vadász kolbászokat, sütjük, forgassuk kb. 10 percig. Kihozunk a serpenyőből.
  • A hagymát kb. 5 percig vágjuk a maradék zsírban, amíg áttetsző és puha lesz, ugyanakkor elnyeli az összes, ami a serpenyő alján marad. A köményt, a koriandert, a cayenne-borsot és a fekete-sót, a sót, a fele (kb. 1 evőkanál) apróra vágott petrezselymet tartsuk még néhány percig.
  • Tedd mindent a serpenyőben a babra. Add hozzá sült szalonnát, kolbászokat és kockára vágott sonkát. Töltsön vizet, amely a babokra és a húskészítményekre vonatkozik.
  • A tűz megnövelése, forráspontra várva állítsa a tűzszabályozót az átlag alatti szintre, a feijoada pörköltet kb. Egy órára, amíg a bab lágy. Ne felejtse el rendszeresen keverni. És nézze meg a vízszintet.
  • Itt az ideje a rizs forralása, ami feyzhoadu-t fog szolgálni.
  • Melegítsünk egy serpenyőben 1 evőkanál. kanál vajat, sütjük, amíg könnyű rudiness, zsemlemorzsa, hozzá finoman reszelt narancs héját és apróra vágott petrezselymet - egy pár evőkanál elegendő.
  • Feijoadu tányérokba helyezve, főtt rizs hozzáadásával, főtt sós kekszeken.

Sziléziai bigus

Bigus hazája Lengyelország, bár egyesek azt állítják, hogy az étel Litvániából vadászok hoztak, akik számára fontos volt, hogy az étel ne veszítse el ízét számos fűtés-hűtési ciklus során. Ebben a bigusban sikerült, és a leves mellett a harmadik napon csak jobb lesz. Valószínűleg nem valószínű, hogy mindenki olyan sokáig maradni oly sokáig.

Szükséged lesz:

  • Kétféle káposzta - savanyú és fehér káposzta - 2: 1 arányban.
  • Többféle hús - sertés, borjú, füstölt hús - 2: 1: 1 arányban
  • Gomba: friss, szárított vagy konzerv (ami megtalálható - az évtől függően) 100 gr
  • 2 nagy hagyma
  • Fűszerek (babérlevél, fekete bors, kömény)
  • Szilva és mazsola (100 g)
  • Savanyú alma
  • Vörös bor (200 ml)

Hogyan kell főzni:

  • Sütjük az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá nagy darab sertéshús és pörkölt hús, amíg félig főtt. Azután meg kell vágni kockákra. Nagy darabokra van szükségünk, hogy főzzük a húst a húsban.
  • Ugyanakkor egy nagy serpenyőben helyezzük a vékony szeletekre apróra vágott fehér káposztát. Amikor átlátszóvá válik, tedd rá a borjúhúst, és tedd a pörköltet a fedél alá.
  • Ha van még egy hely a tűzhelyen, akkor tegyen egy serpenyőt, amelyre a savanyú káposztát és a gombát gyenge tűzre teszik.
  • Egy órával később tedd az összes terméket egy mély edénybe. Füstölt kolbász (vagy szalonna), kockákra vágva, fűszerek. Keverjük össze és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a főtt hús nem lesz. A felesleges folyadéknak el kell párolognia. Ezután távolítsuk el a hőből, öntsük a bort, és keverjük újra.
  • Ezután hozzáadunk szilvát és mazsolát, majd forraljuk kb. 2 órán át. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Hűvös és meleg kenyeret szolgálhat fel.

kebbe

Amire szüksége van:

  • Marha- vagy birka szűzpecsenye - 500 g
  • Hagyma - 1 db
  • Növényi olaj - 3 evőkanál.
  • Cukkini - 200 g
  • Sárgarépa - 100 g
  • Póréhagyma - 100 g
  • Só, frissen őrölt bors
  • Bulgur 200g

Hogyan kell főzni:

  • Áztassa a bulgurot egy órára, majd ürítse ki és nyomja össze. A húst és a hagymát egy finom darálóval, majd sóval és borssal húzzuk át. Keverjük össze egy zúzott bulgurral egy turmixgépben. Küldj mindent a fagyasztóba, hogy a tölteléket kicsit hidegre tegyük, de maradjunk gömbölyűvé.
  • Sütjük meg a maradék zöldségeket és darálókat is, vagy apróra vágjuk.
  • Ha a húsdarálóhoz speciális rögzítés van, kebbe húst képezzen vele, majd töltse be őket zöldséges töltelékkel, és zárja le a nyitott széleit, majd összenyomja a darált húst. Nehezebb fúvóka nélkül csinálni, de lehetséges, hogy - Libyans valahogy sikerült anélkül, hogy több száz éven át: készítsen egy labdát, és nyomja meg a középpontot az ujjával, hogy a horony a lehető legnagyobb legyen, tegye a tölteléket, és zárja be felülről, majd nyújtson egy hosszúkás alakot.
  • Mindkét oldalon forró olajban sütjük 4-5 percig, és előnyösen sült. A készenléti fok jobban meghatározható a saját - ruddy kéreg tetején

Bon étvágy!

Mint a honlapunk? Csatlakozzon vagy jegyezze fel (az új témákról szóló értesítéseket küldjük a levélnek) a MirTesen csatornánkon!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43895402151/prev
Up