logo

Az ilyen típusú termékek megkülönböztető előnyei:

- nagy mennyiségű tápanyag;

- megakadályozza a vérrögök kialakulását az edényekben és azok regenerálódását.

Hogyan válasszuk ki a rákot

A garnélarák helyes kiválasztásához először meg kell ismernie a fajtáikat:

- meleg (él az északi féltekék tengerén);

- hidegvíz (trópusi tengerekben él).

Különbségük szabad szemmel látható, a hidegvíz lakói sokkal kisebbek (5-7 cm), mint a meleg tengerektől származó testvéreik, 20-30 cm-ig terjedő méretűek, ami egyébként az utóbbiak magas költségeiből adódik. Sok szakértő azonban azt állítja, hogy a hidegvízi garnélarák hasznossága és íze jóval magasabb. A legjobb a garnélarák, az Észak-atlanti partvidék, Brazília vagy a Balti-tenger partja mentén élő élőhely.

A vásárlás elvetése, ha:

- a garnélarák jégkéregben vagy egyszerűen magas jégtartalmú;

- A garnélarák húsa lágy, enyhén zavaros vagy sárgás, ez a garnélarák jelentős korát jelzi. Válasszon csak olyan személyeket, akik rugalmas, puha rózsaszínű hússal rendelkeznek;

- a garnéla farka nyitva van. Egy ilyen jel azonnal rávilágít arra, hogy a rákfélék halála még a hőkezelési eljárás előtt is bekövetkezett.

Ha megvásárolja ezt a fajta tenger gyümölcseit a csomagolásban, akkor figyeljen a gyártó által megadott információkra (a halászat helyére, ahol előállították és csomagolták, és ami a legfontosabb, amikor), valamint a 60-90 vagy a 90-120 számokat, a csomagban lévő garnélák hozzávetőleges számát jelzik ennek megfelelően minél nagyobb a szám, annál kisebb a garnélarák.

Hogyan készítsünk rákot

A garnélarák híresek a főzés egyszerűségéről. Leggyakrabban főtt fogyasztásra kerülnek, ezért először le kell zárni a terméket, majd öblítsük le hideg vízben. A szükséges számú rákféléket forró sós vízbe merítse, és főzzük, amíg a felszínre úsznak (3-5 perc). Ebben az esetben a fő dolog nem a termék emésztése, máskülönben az íz szenved.

Rengeteg recept van a garnélarák főzésére, és itt sok minden függ a kész étel kiszolgálásának lehetőségeitől, legyen az saláta, előétel vagy leves. Például a garnélarákot megsütjük.

Hogyan enni garnélarák

Ha rágcsálnivalót szolgálnak fel snackként, és nem az étel egyik összetevőjeként, akkor a kezével meg kell enni. Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon a héjból, és ne károsítsa a húst, tegye a következőket:

1. Az egyik kezével tartsa a garnélarákot a fején, és fordítsa el a hasított testet.

2. Távolítsa el a lábakat (lehet, hogy kaviár van a lábakban, az is ehető, mint a hús).

3. Tépje le a fejet, és húzza le a héjat a faroktól.

4. A kezedben kell maradnia egy finom rózsaszín darab hús, bon étvágygerjesztő!

Garnélarák tiszta formában való elfogyasztásakor győződjön meg róla, hogy egy mély tartályt helyez el vízzel és citromlével az asztalon. Ez a folyadék szükséges a kezek öblítéséhez, a citromlé tökéletesen eltávolítja a tenger gyümölcseinek szagát.

Garnéla saláta receptek

Felhívjuk a figyelmét, hogy a recept a "Caesar with shrimp" salátával:

1. Felolvasztott, mosott és hámozott garnélarák olívaolajban.

2. Vágja a kenyeret kis darabokra (kb. 2x5 cm), és olívaolajban megsütjük.

3. Saláta leveleket veszünk, mossuk, hagyjuk a víztelenítőt és véletlenszerűen vágjuk.

4. Vegyünk paradicsomot és vágjunk szeletekre.

5. Saláta tálalása.

6. Tegyük a szeletelt salátát, szórjuk fel krutonnal, garnélarákkal és paradicsom szeletekkel a tetején; majd a következő réteget ugyanazt a technológiát alkalmazva (saláta levelek, krutonnal, garnélarákkal és paradicsom szeletekkel szórjuk fel), és így tovább, amíg az összetevők elfogynak.

7 Szórjuk meg egészen finoman reszelt sajttal.

9. 2 cikk. kanál olívaolajat mustárral, citromlével és balzsamecettel keverve.

10. Só és bors a keverékhez ízlés szerint.

11. Adjunk hozzá 30 gramm finoman reszelt sajtot és keverjük össze. A mártás kész.

12. Öntsük a mártást a saláta tetejére, vagy külön tálaljuk.

Bon étvágy!
Iratkozzon fel csatornánkra Yandexben

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-krevetki.html

Mit eszik a garnélarák, milyen ételek és italok a legmegfelelőbbek?

Ma a garnélarák elterjedése széles körben elterjedt. Ahhoz azonban, hogy ezeknek az ízeltlábúaknak a természetes íze valóban megérthető legyen, tudni kell, hogy milyen garnélarákot fogyasztanak. Figyelembe véve néhány tippünket, tápláló és egészséges ételeket kap.

Mi és hogyan kell enni garnélarák?

A polcokon a sokféle étel megjelenésével a garnélarák nagyon népszerűvé váltak a tenger gyümölcsei szerelmesei körében. Ez nem meglepő, mivel puha és finom ízüket számos jótékony nyomelem egészíti ki. Ez még nagyobb értéket ad a tengeri terméknek.

A puhatestűek minden típusa:

  1. A meleg vizek lakói;
  2. Hideg vizek lakói;
  3. édesvíz;
  4. Sós vízben élő fajták.

Így az evolúció során ezek a rákok bármilyen vízi élőhelyhez igazodtak.

A garnélarákot a tengeri környezetben vadászóknak nevezik. Ha megtalálják a puhatestűek vagy halak maradványait, soha nem fognak áthaladni az ilyen ételeken. Emellett szeretik a tengeri növényeket is, amelyek vastag, húsos levelekkel rendelkeznek.

A bajuszos garnélarák megvizsgálja a körülötte lévő helyet az élelmiszer keresésekor. Néhányan képesek egy kis réteget ásni zsákmányt keresve. A rákfélék képesek élesen támadni a zsákmányát, míg a mélytengeri rokonok táplálják az iszapot.

Van egy nagy állkapcsa, amely dörzsöli az ételt, és tovább nyomja a gyomrot. Minden fő szerv a mollusk fejében található.

Tartályokban termesztett rákfélék az élelmiszeripar további eladása céljából a kis rákok és különleges algák, valamint az ásványi adalékanyagokkal ellátott különböző takarmányok számára.

Hogyan enni garnélarák?

A garnéla eszik saját kultúrájával. Annak érdekében, hogy az étterembe ne kerüljön a sárba az arcoddal, hasonló edényt szolgálva, meg kell ismerkedned a rákfélék étkezési szabályaival.

  • Mivel a hulladékok és a belső szervek a fejében vannak, a fej nem alkalmas élelmiszerre, és a nyak köré törik;
  • A rákfélék számos lábát is levágják;
  • Ezután engedje el a húst a héjból;
  • Minden hulladékot külön lemezbe helyeznek;
  • Használat után merítse le a kezét egy tálba citromos vízzel, hogy eltávolítsa a szagot a kézbőrből.

Néhány ismerős használ egy homár villát a garnéla vágásához és evéshez. Ez a lehetőség azonban csak nagy fajok felhasználásával lehetséges. A legtöbb esetben a garnéla kézzel készült, és ez a módszer nem szégyenletes.

Ebben a videóban Oleg Vernikov szakács megmutatja, hogyan kell megfelelően megtisztítani a kész garnélarákot étkezés előtt:

A sült garnélarákot hámozzák egy kis darab faragással a farokon. A farok a héjban úgy marad, hogy az étkezés közben a rákot megtehesse, és a mártással merítse a húst a szájába.

Minden más, rákféléket használó étel tisztított állapotban való felhasználását jelenti.

Hogyan sült garnélarák egy serpenyőben fokhagymával?

A kis ízeltlábúak főzésének egyik általános módja a sütés. Azok, akik megpróbálták ezt az edényt, egyértelműen megerősítik csodálatos és érdekes ízüket.

Annak érdekében, hogy magad elkészítse, meg kell:

  1. Fagyassza le fél kiló garnélarákot és húzza meg őket;
  2. Hámozzunk 100 gramm fokhagymát;
  3. A fokhagymát a garnélarák-csészében lévő fokhagymás présen keresztül hagyja ki;
  4. Adjunk hozzá néhány csepp szójaszószot. Mindez az ízléstől függ;
  5. Nyomja össze a fél citrom levét;
  6. Só és bors;
  7. Hagyja egy darabig az edényt, hogy a tenger gyümölcsei jól pácoljanak;
  8. A marinád levétele után;
  9. Melegítsük a vajat egy serpenyőben;
  10. Tedd a rákot a serpenyőbe;
  11. Fry, keverjük addig, amíg meg nem pirulnak;
  12. Utána megszórjuk a kész edényt apróra vágott zöldségekkel.

Az így elkészített fogás ízletes snack lesz a különféle ünnepségek számára, és szokatlan díszítés lesz a családi vacsorára.

Tudok nyersen enni?

Elméletileg lehetséges a nyers garnélarák eszik, de sok okból jobb, ha nem.

  • Számos patogén baktériumot hordozhatnak;
  • Az élőhelyüktől és fogásuktól függően nehézfémeket vagy akár sugárzást is tartalmaz;
  • Az ízeltlábúak élelmiszer-preferenciái szintén nem túl biztonságosak.

A nyers rákok evésének fő veszélye a mérgezés. A legtöbb kórokozó elpusztítása segít bármilyen hőkezelésnél. Figyelembe véve, hogy egyszerű végrehajtani, és nem hosszú idő, a legjobb, ha nem hagyja figyelmen kívül.

Bár néhány ázsiai országban vannak rákfajok, amelyeket a helyiek nyersen azonnal a fogás után esznek.

Hogyan válasszuk ki a szupermarketben és mit kell enni?

Az orosz piacon a garnélarák nagyrészt külföldről érkeznek. A belföldi fogás ezzel szemben exportálódik. Emellett számos gazdaság van, ahol mesterségesen termesztik őket.

Amikor kiválaszt egy terméket a boltban, vegye figyelembe:

  1. A csomagoláson. Világosan meg kell határozni a gyártókat, címeket és telefonszámokat. A legjobb, ha a híres márkák csomagolását vásárolják, a gyenge minőségű termék megvásárlásának valószínűsége alacsonyabb lesz;
  2. Maguk a rákok színe és alakja. Gondosan rózsaszínnek és egészeknek kell lenniük. A puhatestű fej színe zöld vagy barna. Ezt az első esetben az egyén táplálásával, a második a terhesség okozza. Ha a fej fekete, az ilyen garnéla veszélyes, mert beteg volt, mielőtt lefagyna. A fagyasztás előtti egyén halálánál a farok meghajlottak;
  3. A jég vagy a hó mennyisége a csomagban. A normák szerint a garnélarák jégtakarása nem haladhatja meg a hét százalékot, de gyakran előfordul, hogy a gyártók vagy a közvetlen eladók szándékosan befagyasztanak egy sokkal nagyobb jégréteget a termék költségének növelése érdekében. Továbbá, ha a csomagoláson belül fehér hó van - ez jelzi a termék helytelen tárolását vagy szállítását. A legvalószínűbb, hogy ebben az esetben nem volt fagyasztva, majd újból fagyasztva. Az ilyen termékek előnyei és minősége megkérdőjelezhető.

A főtt garnélarákot a zöldségekkel kombinálják, például:

Az oldalsó ételek közül a legmegfelelőbb főtt rizs. A garnélákat gyakran használják különböző saláták, szendvicsek és halászlé készítéséhez.

Így tudva, hogy milyen garnélarákot fogyasztanak, könnyen kombinálhatja a rendelkezésre álló termékeket, és a vacsoráját egy egészséges termékcsomaggal változtathatja meg. Tehát nemcsak meglepni és kényeztetni fogja a hozzátartozóit, hanem pótolja a jótékony nyomelemek hiányát a szervezetben. Ne feledje azonban, hogy magas koleszterin-tartalmuk miatt a rákfélék gyakori és korlátlan fogyasztása nem megengedett.

Videó: hogyan válasszon kiváló minőségű garnélarákot a boltban?

Ebben a videóban Anna Onishchenko elmondja, hogyan válasszon garnélarákot a szupermarketekben, amit érdemes figyelni a vásárláskor:

http://znay.co/379-s-chem-edyat-krevetki.html

Hogyan szolgáljuk fel a garnélarákot?

Hogyan szolgáljuk fel a garnélarákot?

Nagyon finom ízű, ha a hámozott garnéla fűszerekkel és fokhagymával megsütjük vajban.

Vagy egyszerűen citromos szeletekkel főzzük, hogy a lé lenyűgöző húst kapjon.

Tálaljuk száraz vagy félszáraz fehérborokkal, friss vagy gyorsan pörkölt zöldségekkel nagy hő alatt.

Tudom, hogy hagyományosan a garnélarákot főtt rizzsel szolgálják fel.

És szeretem a garnélarákot egy tintahal, narancs, ananász és citrom salátájában. Vagy még egy edény nélkül is - csak garnélarák és semmi más nem szükséges.

Maguk a garnélarákok nem igényelnek hosszú sütést, főtt vízbe kell dobniuk, és forralás után 30 másodpercet kell várniuk, és ki kell kapcsolniuk. A víz is azonnal leereszt. De akkor már megteheti, amit a szíved kíván. A legegyszerűbb japán recept, a garnéla tempuraquot, vagyis a tészta garnélarákban. Ehhez főzzük a tésztát, keverjük össze egy csésze lisztet, sót, egy pohár vizet, néhány csepp olajat, fél pohár citromlét. Dip minden egyes garnélarákot a tésztába, és megsütjük minden oldalról. Ezután tegye a garnélarákot egy tányérra egy szalvétára, hogy a vajüveg, amikor a felesleges zsír elnyelte a szalvétát, tegye a garnélarákot egy tálba, ahol a saláta levelek elterjedtek, és szezámmaggal szórjuk a tetején, adjunk hozzá egy póréhagyma, néhány dió diót. Készen áll a japán garnélarák.

Csodálatos garnéla-calamari saláta. Egy pohár garnélarák, főtt és hámozott, három főtt tintahal, csíkokra vágva, 100 gramm zsíros sajt, mint például a Gouda vagy a Maasdam, csíkokra vágva, és egy pácolt hagyma, apró gyűrűbe vágva, majonéz, egy tucat kis főtt polipot adhat hozzá, majd szuper lesz. Próbáld ki - nem fogod megbánni.

garnélarák nagyon finom, hogy hozzáadják a zöld salátához, zöld salátához + egy kis bolgár paprikához + egy kis friss uborka + paradicsom vörös + garnélarák, meghintjük kapros, szezon olívaolajjal, almaborecettel és. bon étvágya.

A főtt garnélarákhoz, a szójaszószos rizzsel, a spagetti tökéletes. Garnélarákot is készíthetünk zöldséges körettel.

Nem szeretném megszakítani a garnélarák ízét, nagyon ízletesek.

Garnélarákot szolgálhat fel az asztalra csak saját maga számára - vagy tálaljuk őket főtt rizs vagy zöldséges saláta formájában (karfiol, spárga, zöldborsó).

És ne felejtsük el, hogy a garnélarák sörrel tálalható. Ízletes és tápláló.

Garnélarák jól kombinálva főtt rizzsel. A legtöbb tenger gyümölcseihez hasonlóan tészta, tészta (nem csak a búza, hanem a rizs, a hajdina) és a friss zöldségek szolgálják fel. Szeretem garnélarák leveles salátával és friss uborkával.

A garnélarák - hajdina, köles, borsó és bab sikertelen hozzáadása.

Garnélarák sör nélkül - pénz a lefolyóban! És komolyan, mindent nem szeretem

A garnélarák tenger gyümölcsei. A halakhoz hasonlóan a garnéla jól megy a rizst és a zöldségeket.

Kereskedelmi garnélarák vagy garnélarák egy mártásban, mint a hagyományos kereskedelmi rizs, vadrizs keveréke, vagy rizs és zöldség keveréke.

Árucikk-garnélarák is jól kombinálható salátával, avokádóval, paradicsommal. Mint öltözködés, a citromlével rendelkező mártások alkalmasak.

Szeretem, hogy olaszországi garnélarákot esznek. Hagyományos snack karácsonyra. Főtt garnélarák, házi majonézzel keverve. Vkusnyatinaaa. Elme. És a legegyszerűbb recept.

Azt hiszem, az orosz valóság számára jól megy a bolt majonézével;)

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/s-chem-podavat-krevetki/

Hogyan kell enni garnélarák: mit kell kombinálni és hogyan kell szolgálni?

Sok ember szereti a garnélarákot. Ez a tenger gyümölcsei a világ népeinek menüjében ismertek a különböző nevek közül. A tudomány több ezer garnélafajt azonosított. De a Föld lakossága mindössze négyszáz ilyen felhasználást fogyaszt. Beszéljünk arról, hogyan válasszuk ki a leggazdagabb garnélarákot, hogyan kell őket kiszolgálni és gyengéden enni.

Hasznos információk

Milyen hasznos információval bír ezek a csodálatos rákok? Úgy vélik, hogy a garnélarák természetszerűen melegvérűek, a meleg tengerek vizében fognak be, és hidegvérűek (hideg tengerekben fogják őket). A látvány szerint megkülönböztethetjük egymástól - azok, akik a hideg tengerekben sokkal kisebb méretűek voltak, mint a melegvíz puhatestűek (mindössze 5-7 cm, illetve 20-25 cm). Az ínyenceknek ezt kell tudniuk, mivel szokás azt hinni, hogy a hidegvérű garnélarák a legvéresebb ízűek a melegvérűekéhoz képest. Természetesen mindenkinek különböző ízei vannak.

Hány fajta garnélarák létezik, annyi módja van, hogy főzze őket, és még több van a főzésben. Önálló edényként szolgálhatnak, amelyet grillezéssel, párolt, sült vagy főtt, és egy összetett kulináris remekmű része lehet. A garnélarákot salátákhoz adják, forró, köretként szolgálják fel, ezekből készült leveseket készítenek. A rákfélék tökéletesen kombinálódnak szinte minden gyümölcsrel vagy zöldséggel, és több közülük nagyon szokatlan mártásokat készít egzotikus ízekkel.

Garnélarák - csemege azoknak, akik követik az ábrát. Ezek az alacsony kalóriatartalmú diétás termékek kategóriájába tartoznak. A bennük lévő fehérjék nehezebbé válnak az emberi testben, mint a halakban, de a telítettség gyorsabb és hosszabb ideig tart.

Kiválasztási kritériumok

Élő garnélarák csak akkor lehet megvásárolni, ahol elkapják. A boltok polcain a szélességi körökben frissen fagyasztott vagy főtt fagyasztott formában kerülnek szállításra. A tenger gyümölcseinek minőségi mutatója a kagyló fejének színe. A fej sötétedik, amikor növekszik. Ebből következik: a sötétebb a fej színe, annál idősebb a garnéla. Még mindig enyhén temetheted el - az öreg puhatestű lágyabb, mint a kora teste, mintha a héj zsugorodna, mérete csökken.

Ne vegye be azokat a garnélarákokat, amelyek jéggel borítottak, mert nem lehet pontosan meghatározni, hogy hányszor felolvasztották és újra fagyasztották.

Érdemes megvizsgálni a termék csomagolását. Az európai országokból származó tenger gyümölcsei szigorú kiválasztáson és minőségellenőrzésen mennek keresztül a magasságban. Az ázsiai termelők nem büszkélkedhetnek ezzel, és gyakran figyelmen kívül hagyják a normákat. A legtöbb panasz az ázsiai tenger gyümölcseire vonatkozik.

Ügyeljen a csomagban lévő puhatestűek farkára - be kell hajlítani őket. Ha a kagyló egyenes, azt jelenti, hogy meghalt, mielőtt befagyott volna. Ha fekete fejű garnélarákkal találkozunk, akkor habozás nélkül dobja ki őket - ezek a beteg puhatestűek. A zöld fejeknek nem kell félniük - ez azért történt, mert egy speciális planktonfajtát tápláltak. Nem befolyásolja az ízt.

A legfinomabb garnélarákok azok, amelyek fagyasztott formában fagyasztott barna-szürke fagyasztott formában vannak és halvány rózsaszínek, főtt. Forraljuk fel a rákféléket a héjjal, hogy megőrizzük az ízét és előnyeit. Ezekben a legtöbb esetben a hasznos vitaminok és ásványi anyagok tartalma.

Hogyan kell ügyesen megtisztítani a garnélarát

A garnélarák helyes étkezése egész tudomány. A puhatest kényelmes tisztításához a hüvelykujjával és a mutatóujjával tartsuk a farkát, elkezdjük forgatni és kissé csavarni. Ennek eredményeként a fejet el kell választani a testtől. A héjat eltávolítják a fejről a farokba.

Amikor dekoratív asztalt állítanak a farokba. Ezeket egyszerűen eltávolítják, kissé húzza és húzza a héj hegyét.

Ezután a garnélarák hasán egy sekély bemetszést hajtanak végre, hogy eltávolítsák a bejáratokat. A mollusk külső oldalán kerül sor. A legfinomabb rózsaszínű húsnak a villán kell maradnia.

A háziasszonyok megjegyzik: nem szabad a garnélarákot dobni a szemétbe - közülük főtt finom levest, amely alkalmas levesek és más tengeri ételek készítésére.

Hogyan enni garnélarák

Ahogy érted, meg kell tisztítani a kagylót a kezeddel. De egy villával jól eszik. A jól szervezett asztalon levő etikett szerint egy héjhéjlapot talál, és mellette van egy csésze citromos vízzel az ujjaink mosásához (a citromvíz megszünteti a tenger gyümölcseinek szagát a kezéből).

A sült garnélarákot általában fej nélkül szolgálják fel, de farokkal. A farkukért, és meg kell venni és mártózni a mártásban. Miután a héj nélkül megharapta az alkatrészt, helyezze a maradékot a lemez szélére.

A garnéla koktél desszertre vagy osztrigára tervezett villával alkalmas. A lemezek olyan formája, amelyben a koktélt szolgálják, nem jelenti a kés használatát.

Ha a garnélarákot már megtisztítják (megkapják a név koktélt), és külön tálként szolgáltak, akkor célszerű kést és villát fogyasztani.

Sok ínyencnek van kérdése, lehet-e nyers rákot enni? Természetesen senki sem tiltja meg, hogy kockáztasson, de mégsem kellene tennie. Ha merész nyers kagylót eszik, győződjön meg róla, hogy a közelben van egy WC-szoba.

A nyers tenger gyümölcsei étkezés utáni mérgezés kockázata nagyon magas. A termék hőkezelésének hiánya a baktériumok és a mikroorganizmusok szándékát adja a szaporodásra.

http://eda-land.ru/krevetki/kak-pravilno-est/

Hogyan enni garnélarák és hogyan kell főzni őket?

A garnélarák nagy népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében. Használatuk igen változatos: sok salátához tartoznak, és sörként is használják.

Mielőtt megtanulod, hogyan kell enni garnélarák, meg kell kitalálni, hogy melyiket válasszon a főzéshez. És főzheti őket egy egyszerű serpenyőben a tűzhelyen, és a modern háztartási készülékek segítségével. Fontolja meg, hogyan kell főzni garnélarákot.

előkészítés

Ha a garnélarákot csak főzni akarod, akkor először meg kell találnod, hogy milyen terméket használsz. Leggyakrabban ezeket a tenger gyümölcseit fagyasztva értékesítik. Már előfőzöttek. Ezeket a garnélákat csak 3-5 percig forró vízbe kell dobni.

Ha a rákok friss, szürke (például királyi), akkor egy kicsit hosszabb ideig kell főzni - tíz perc.

Fontos emlékezni arra, hogy ha a garnélarák megemésztik, akkor kemények és íztelenek lesznek.

A fagyasztott tenger gyümölcsei a mikrohullámú sütőben is főzhetők. Ehhez egy mély tányérra vagy serpenyőben kell elhelyezniük. Ezután készít egy kitöltést. Ehhez keverjük össze két evőkanál olívaolajat, két teáskanál sót, egy teáskanál borsot és öt evőkanál szójaszószot. Öntsük ezt a keveréket a garnélarákra és főzzük közepes teljesítményen 10 percig.

Ha egy pár ízletes és egészséges ételét kedveli, akkor a rákok kettős kazánban is főzhetők. Ehhez egy tálba kell helyezni őket, sóval és borssal meghintjük, citromlével meghintjük, és csak tizenöt percig főzzük.

Egy lassú tűzhelyen ugyanúgy főznek, csak a fűszeres tenger gyümölcseit keverjük össze, és a sütési módban húsz percig főzzük.

Most kitaláljuk, hogyan kell enni garnélarák. Ezzel kapcsolatban gyakorlati tanácsokat adunk.

Hogyan enni garnélarák?

Ebben az esetben figyelembe kell vennie azt a helyzetet, amelyben ez előfordul. Amikor ezeknek a rákféléknek egy banketten szolgálnak, ezek általában tisztított formában vannak, fej nélkül, de farokkal. Az ilyen garnélarákot mártással kell mártani, majd a szájba kell tenni, és a farkát egy másik tányérra kell tenni.

Ha ezeket a rákokat snackként szolgálják fel, például sörre, azokat közvetlenül az abszorpció során tisztítják. Ugyanakkor az asztalon egy mély pohár vizet kell tenni, hogy öblítse ki a kezét. A vízhez citromlét adhat. Fertőtleníti és segít eltávolítani a tenger gyümölcseinek szagát.

A garnélarákot egyik kezével hátrafelé kell venni, a másik pedig a mancsáról. Ezután csípje le a fejét, és húzza le a héjat a faroktól. A kézben továbbra is a garnélarák húsának "kampója".

Az ilyen rákfélék lábaiban lehet egy kaviár. Ehető és nagyon ízletes is.

Reméljük, hogy megérted, hogyan kell enni garnélarákot, de ha meglátogatod, először nézhetsz másokat. Ha egyik vendég sem számít ebben a kérdésben, akkor az egyszerű tudományt tanulmányozhatja a próbák és hibák segítségével. Az ötödik alkalommal sikerül!

Garnélarák használata

Amellett, hogy a garnélarák hihetetlenül ízletes, rendkívül egészséges termék. Különböző aminosavakat, különösen az Omega-3-ot és az Omega-6-at tartalmazzák, amelyek a szervezetünk számára annyira szükségesek.

A garnélarák A, E, D, PP és B12 vitaminokban is gazdag. Ezek a rákok cinket, vasat, nátriumot, foszfort, magnéziumot, szelént, rézet, káliumot, mangánt és jódot tartalmaznak. És a jód, amint tudod, egyszerűen szükséges a kisgyermekek számára a teljes fejlődéshez. Ezért a garnélarák is hasznos gyerekeknek.

Meg kell jegyezni, hogy ezek a rákfélék alacsony kalóriatartalmú termékek. Ez különösen szíves lesz azoknak, akik figyelik az alakjukat.

Annak ellenére, hogy ezekben a tenger gyümölcseiben rengeteg tápanyag van, azt mondják a húskoleszterin tartalmából adódó kárról. A garnélarákban azonban jó a koleszterinszint, amelyet nem tartanak fenn az emberi testben. Ezenkívül mennyisége elhanyagolható.

Mit kell enni ezt a finomságot?

Mi enni garnélarák? Ennek a kérdésnek a megértése érdemes megjegyezni, hogy gyakran külön tál. Azonban a rántott rákfélék jól mennek a zöldségekkel. A sütőben vagy a grillben lehet sültetni.

A garnélarák jó minőségű nyers hagyma, brokkoli, spenót, spárga, cukkini, paradicsom, főtt sárgarépa, uborka, saláta, cukkini és akár alma. Ennek ismeretében könnyű könnyű és ízletes salátát találni, ami jobb, ha olívaolajjal és citromlével tölti. Kevésbé - paradicsomszósz vagy majonéz, ami egyébként a vízzel legjobban hígítható.

Általában a leggyakrabban fogyasztott garnéla mártással. Ebben a köret nem szükséges. Természetesen a legkönnyebb és legjobb rákfélék mártása bors, citromlé és zöldek keveréke. Olyan szokatlan rajongók, mint egy másik lehetőség. Ahhoz, hogy ezt a mártást, majonéz, túró és mustár kell. A mártásokat külön kell szolgálni, vagy közvetlenül a fogyasztás előtt kell önteni. Ezek a tenger gyümölcsei jól kombinálódnak a narancs héjjal és a gyömbérrel. A fokhagyma szósz nagyon népszerű.

A rákfélék italaiból jobban illeszkedik a félszáraz és száraz, valamint a félig édes borok. Hazánkban azonban a garnélarák továbbra is a legnépszerűbb snack a hideg sör számára.

következtetés

Tehát, ha a tenger gyümölcseinek nagy rajongója, akkor valószínűleg már nagyon jól tudja, hogyan kell enni garnélarák. Azonban, ha nem volt ideje, hogy élvezze ezt a csodálatos gasztronómiai finomságot, nagyszerű lehetősége van a kedvenc termékeivel való kombinálásra.

http://www.syl.ru/article/151399/new_kak-edyat-krevetki-i-kak-ih-gotovyat

Garnélarák - az előnyök és a kár a szervezetnek

A garnélarák a leggyakoribb puhatestű az étrendben, sok fehérjét, jódot és más tápanyagot tartalmaznak. Van azonban bizonyíték arra, hogy a garnélarák károsak lehetnek az emberi testre.

Az egész világon, ahol szeretik a garnélarákot, ez a legelterjedtebb tenger gyümölcsei az étrendben. Ezekben a puhatestűekben elég a fehérje, valamint a jód is, ami a legtöbb termékben kevés. Van azonban bizonyíték arra, hogy a garnélarák koleszterint tartalmaznak, és károsak lehetnek a keringési rendszerre. Megértjük, hogy lehetséges-e az egészséges táplálkozás garnéla hozzárendelése, milyen előnyökkel és károsodással jár a szervezet számára, ha fogyasztják.

ÖSSZESEN CIKKEK

TOP 15 fotó Tyrie Rudolph

TOP 15 fotó Loren Izabel

A fogyás étrendjében a garnélarák előnyei érzékelhetők, ez az alacsony energiaértékű tápérték. 85 grammban 84 kalória lesz, ezek 90% -a fehérjéből származik, a fennmaradó 10% zsírból származik, a puhatestűekben a puhatestűek és a keményítő. Egy ilyen kis részből egy felnőtt megkapja a szelén napi normájának felét, szükséges a szív megfelelő működéséhez és a gyulladás szabályozásához. A termék jódot, vasat és magnéziumot, B12-vitamint, esszenciális omega-3-savakat, az antioxidánst, astaxantint.

A nemcsak a garnélarák előnyeit, hanem a koleszterint is megemlítve, a termék 85 g-ját 166 mg koleszterinszint adja, ami 85% -kal magasabb, mint a sovány tengeri halaké. Sokan hajlamosak elkerülni a koleszterint az élelmiszerekben, úgy vélik, hogy az anyag segít a koleszterinszint növelésében, a szívbetegségek kialakulásában.

A tudományos kutatások készek arra, hogy eloszlatják ezeket a pletykákat. Az emberek több mint egynegyede érzékeny az élelmiszerek koleszterinszintjére, a többi esetében ez nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét.

Amikor a puhatestűeket fogyasztják, a máj kevesebb koleszterint szintetizál, a szint változatlan marad.

A garnélarák javíthatják az erek és a szív egészségét az alapvető omega-3 savak és antioxidánsok miatt. Egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy napi 300 gramm garnélarák fogyasztása 12% -kal növeli a jó koleszterinszintet és 13% -kal csökkenti a triglicerideket, ami kézzelfogható hozzájárulás az egészséghez.

A fenti antioxidáns asztaxantin garnélarákot biztosít a test számára, ez az egyik karotinoid. A rákfélékben ez az antioxidáns az algákból képződik, melyeket táplálnak, pontosan ezen anyag miatt, a garnélarák piros. Ez az antioxidáns megvédi a szervezetet a gyulladástól, megakadályozva a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Mint minden karotinoid, az asztaxantin nélkülözhetetlen a szív és az agy egészségéhez, védi az agyi sejteket a degeneratív károsodástól és megakadályozza az Alzheimer-kórot.

Nem a gyári garnélarákra kell előnyben részesíteni, hanem a természetes környezetben. A kagylók antibiotikumokat tartalmazhatnak, ezeket a gyógyszereket azért használják, mert gyári körülmények között a kagylók válnak hajlamosak a betegségekre. Félelem nélkül az amerikai gazdaságokban előállított garnélarákot vásárolhatja, ebben az állapotban tilos az antibiotikumok használata a garnélarák termesztéséhez, ezt a kérdést szigorúan az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal ellenőrzi. De üzleteinkben az Egyesült Államokból származó tenger gyümölcsei rendkívül ritkák.

Ha összehasonlítjuk a garnélarák előnyeit és kárát a szervezet számára, a legtöbb esetben az előnyök sokkal magasabbak lesznek. Képesek lesznek az étrend hasznos alkotóelemeivé válni. Kivételt képeznek az élelmiszerallergiák, a tenger gyümölcsei a nyolc leggyakoribb allergén termék.

http://fiteria.ru/statji/krevetki-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Mi a garnélarák kombinációja

A garnélarák kombinációjának megismeréséhez minden önbecsülő háziasszony számára szükséges. Ha tudod, mit kell kombinálnod a garnélarákkal, akkor az étrended egy csomó ízletes ételekkel lesz feltöltve.

Mi a különböző ételek garnélarák kombinációja

Saláták. A salátákban a garnélarák jól mennek az egzotikus gyümölcsökkel, mint például avokádó, citrom vagy narancs héja, valamint friss (paradicsom, uborka) vagy főtt zöldség. A halak és más tengeri lények rákfélékből készült tenger gyümölcseiből származó salátába kerülhetnek. A salátát növényi olajjal, lehetőleg olívaolajjal, vagy mártással (paradicsom, fokhagyma, tejföl vagy szója) szezonozhatja.

Olasz ételek. A pizza töltelék ritkán kapható garnélarák nélkül, a tészta garnélarákkal meglehetősen megkóstolhatatlan, gyakran olasz szakácsok készítik a paellát velük.

Garnélarák egy ételekkel. Az enyhe ízű zöldségeket, például karfiolot vagy spárgát, valamint a fiatal zöldborsó vagy egyszerűen főtt rizs szolgálhat. Ne felejtsük el az ízesítőket (a kömény vagy a koriander tökéletesen kiegészíti a garnélarák ízét).

Egyéb ételek. Garnélarák nagyon ízletes levesek (garnélarák leves), pite és souffles. Sok ínyencek sült formában garnélarákot fogyaszthatnak, különleges fokhagymás, petrezselymes és forró paprikás mártással készülnek.

A borok. A garnélarák előételek alkalmasak hűtött félszáraz, száraz vagy félig édes borfajtákra (azaz szinte minden borra, kivéve a megerősített fajtákat). Gyakran sörként szolgálják fel a sört.

A garnélarák különböző kulináris összetevőkkel van kombinálva. A rágcsálnivalókat és salátákat meleg vagy hideg ételekkel szolgálják fel. A garnéla alacsony kalóriatartalmú étrendi terméknek számít, amely számos étrend része. A garnélarák nagyon tápláló, fehérje- és más nyomelemekben gazdag, így nagyon gyorsan népszerűségre tett szert a világon és különösen hazánkban.

http://lifesguide.ru/s-chem-sochetayutsya-krevetki

Hogyan szolgáljuk fel a garnélarákot?

Nagyon finom ízű, ha a hámozott garnéla fűszerekkel és fokhagymával megsütjük vajban.

Vagy egyszerűen citromos szeletekkel főzzük, hogy a lé lenyűgöző húst kapjon.

Tálaljuk száraz vagy félszáraz fehérborokkal, friss vagy gyorsan pörkölt zöldségekkel nagy hő alatt.

A garnélarák tenger gyümölcsei. A halakhoz hasonlóan a garnéla jól megy a rizst és a zöldségeket.

Kereskedelmi garnélarák vagy garnélarák egy mártásban, mint a hagyományos kereskedelmi rizs, vadrizs keveréke, vagy rizs és zöldség keveréke.

Árucikk-garnélarák is jól kombinálható salátával, avokádóval, paradicsommal. Mint öltözködés, a citromlével rendelkező mártások alkalmasak.

Maguk a garnélarákok nem igényelnek hosszú sütést, főtt vízbe kell dobniuk, és forralás után 30 másodpercet kell várniuk, és ki kell kapcsolniuk. A víz is azonnal leereszt. De akkor már megteheti, amit a szíved kíván. A legegyszerűbb japán recept, "garnéla tempura", azaz tészta garnélainkban. Ehhez főzzük a tésztát, keverjük össze egy csésze lisztet, sót, egy pohár vizet, néhány csepp olajat, fél pohár citromlevet. Dip minden egyes garnélarákot a tésztába, és megsütjük minden oldalról. Ezután tegye a garnélarákot egy tányérra egy szalvétára, hogy a vajüveg, amikor a felesleges zsír elnyelte a szalvétát, tegye a garnélarákot egy tálba, ahol a saláta levelek elterjedtek, és szezámmaggal szórjuk a tetején, adjunk hozzá egy póréhagyma, néhány dió diót. Készen áll a japán garnélarák.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/31710-s-chem-podavat-krevetki.html

Hogyan kell enni garnélarák 2019-ben

A garnélarákot mindenki, még gyerekek is eszik, természetesen az élelmiszerallergiák hiányában. A garnélarákot hetente egyszer vagy kétszer kell enni. Ezek koleszterint tartalmaznak, így nem alkalmasak a napi használatra.

Hogyan válasszuk ki a rákot

A frissen fagyasztott garnélaráknak nem kellemetlen szaga, valamint fekete foltjai és gyűrűk a lábakon - ez egy régi vagy sérült garnélarák jele. Egyes eladók kémiai megoldással megszabadulnak a fekete foltoktól. Ezt dombok vagy sárga foltok határozzák meg. Fehér foltok vannak a fagyasztott garnélarákon.

A garnélákat fokozatosan fel kell olvasztani - először a hűtőszekrényben, majd szobahőmérsékleten kell fagyasztani. Így minden hasznos anyag ezekben marad.

Jó hang: hogyan kell enni garnélarák

A kezeletlen garnélarák egészen elfogyaszthatóak. Meg kell tisztítani és a szájba kell helyezni, a héjat egy speciális lemezre kell helyezni. A kezeket egy tálban vízzel és citrommal kell öblíteni, amelyet e célra szolgálnak fel, vagy nedves törölközőket használnak. Néhányan úgy döntenek, hogy héja nélküli garnélarákot használnak homár villával. Segítségével húst lehet kapni a farok fin. Ez a módszer akkor használható, ha nagy garnélarákot szolgálnak fel.

A sült garnélarák általában hámozottak, a farokon egy darab karabély. Ehhez a tipphez a garnélarákot felvehetjük és a mártásba mártjuk. Szükséges megtisztítani a tisztított részt, és a maradékot egy lemezre helyezni.

A garnélarák első tanfolyamként szolgálhatók. Helyesen eszik garnélarákot egész húslevesben, ha kicsi. A nagy garnélarákot villával kell megölni, miközben a lemezt tartsuk a bal kezével. Ebben a helyzetben a kés nem alkalmazható.

A koktél garnélarák vagy más tenger gyümölcsei egy speciális villát használjon. A garnélarák a villára rántanak, és a szájba mennek. A koktélok ritkán találkoznak nagy garnélarákkal, de ha találkozunk, csak harapd le egy kicsit, vágd le egy villával.

http://www.kakprosto.ru/kak-2886-kak-est-krevetki

Hogyan enni garnélarák?

A garnélarák olyan rákfélék, amelyek sós és édesvízi vizekben élnek. A többi tenger gyümölcseihez hasonlóan jód, aminosavak, Omega-3 és Omega-6 savak, B12, A, D, E és PP vitaminok, vas, magnézium, nátrium, réz, foszfor, cink, szelén, kálium és mangán forrása. A garnélarákban található hasznos anyagok sokféle levesek és saláták összetevőjeként való jelenléte miatt sok ember étlapján találhatók. Ezeket a rákokat külön tálként használják, és az alacsony alkoholtartalmú italok, például a sör előételének.

De, mint általában a tenger gyümölcsei ételek esetében, itt nem volt trükk - a komplex felszívódási eljárás kompenzálja az elkészítés könnyűségét.

Hogyan kell enni garnélarák vásárolt egy boltban

A garnélarák felszívódásának módszerének meghatározásához először meg kell találni a kiválasztás és az előkészítés jellemzőit.

A garnélarák a következő kritériumok szerint kerülnek kiválasztásra:

  • Először meg kell azonosítanod a hidegvíz vagy a melegvizes garnélarák előtted. Nem nehéz ezt megtenni - a hidegvízben élők fehérebbek, mint a kicsiek, és a meleg vizekben élők akár 30 centiméterre is növekedhetnek.
  • garnélarákot nem szabad jéggel borítani;
  • A garnéla húsának rózsaszínűnek, szilárdnak és tisztanek kell lennie. Sötét foltok a burkolaton azt sugallják, hogy a garnélarák régi, nem vásárolnak rákot nyitott farokkal vagy feketével.

Most megyünk a kérdésre, hogyan kell enni garnélarák. Leggyakrabban a garnélarákot főzik. Ahhoz, hogy főzzük őket, a szükséges számú rákféléket 6 percig kell enyhén sózott forró vízbe helyezni. Amint narancssárgára fordulnak, elérhetõk.

Több lehetőség van a garnélarák főzésére, például a keleti (pácolás és pörkölés), grillezett stb.

A sörrel főzött garnélarák kézzel csiszolt: a garnéla hasát a fej mögé vigyük, és óvatosan távolítsuk el, hogy ne sértsék meg a húst, az összes lábat. A lábak eltávolítása után távolítsa el a fejet, és távolítsa el a héjat a faroktól.

Ha a kezedben garnélarákot fogsz enni, akkor ne felejtsd el, hogy öblítsd le az ujjaidat, egy mély tál vizet tartalmazó hígított citromlével és szalvétával.

A zöldségeket, a gyógynövényeket és a citromos szeleteket gyakran garnélarákkal szolgálják fel. A garnélarák zöld vagy pácolt hagyma, főtt, pácolt vagy fűszeres sárgarépa, zöldborsó, spárga, spenót, cukkini, uborka, brokkoli, saláta, rizs és alma.

Salátákban garnélarák kombinálva avokádóval, cseresznye paradicsommal, uborka és más tengeri ételekkel. A citromlé, az olívaolaj, a paradicsomszósz vagy a majonéz legjobban öltözködésként használható.

Az edény kalóriatartalmának csökkentése érdekében a majonéz alapján különféle szószokat készíthet, például a mustár, a túró és a majonéz mártással. Ön is készíthet egy citromlevet, apróra vágott gyógynövényeket és borsot.

A gyömbér vagy a citrusfélék héja kellemes érzést biztosít a garnélarák ételéhez.

Hogyan lehet enni a garnéla első tanfolyamát?

A garnélarák, az első tanfolyamként szolgál, ha a méretek lehetővé teszik, hogy teljesen eszik. A nagy garnélarákot villával óvatosan lehet vágni, mivel a kést használó próbálkozás szomorú eredményeket eredményezhet - a garnélarák.

Garnélarák koktél, meg kell enni, egy különleges villával és egy kicsit megharapva.

Főtt garnélarák, keleti, a farok hegyén hozott, mártott vagy öntött mártással és kicsit levágva, és a farok eldobásra kerül.

A sör mellett a száraz vagy félszáraz borokat is ajánljuk a különböző garnélarákos ételekhez.

http://elhow.ru/eda-i-napitki/moreprodukty/kak-est-krevetki
Up