logo

Hogyan és mire szolgáljon a sózott makréla?

Mire megy a sózott makréla?

Milyen ételek vagy ételek vannak összhangban a sós makréla?

Mit gondol, hogy alkalmas a sózott makréla esetében, kivéve a burgonyát minden formában?

A sült makréla szépen tálalható az asztalra, amely szépen el van látva egy tálra. Ezt különböző módon lehet megtenni.

Nem kevesebb eredeti megjelenés és ez az áramlás:

Ezenkívül egyszerűen külön fekete kenyeret vagy pirított pirítóst is felszolgálhat. És szendvicseket is készíthet:

A burgonya bármilyen formában illik a legjobban.

Ha azonban nem vesszük figyelembe a burgonyát, akkor ezek a következő összetevők lehetnek:

  • Ecetes uborka és paradicsom
  • friss uborka és paradicsom
  • zöldek, hagyma és zöld hagyma
  • főtt kemény főtt tojás
  • kenyér / pirított pirítós / keksz

A sózott makréla önmagában egy ízletes étel, tiszta formában enni lehet enni nélkül. A burgonya mellett főtt tojás, rozs vagy bármilyen más kenyér alkalmas makréla, főtt rizzsel, jól megy, ezt a tálat zöldekkel, friss zöldségekkel (uborka, paradicsom, paprika) lehet fogyasztani. A sör alatt nem is rossz, és a vodka alatt is jó))).

Minden hal jó citrommal, a makréla nem kivétel.

Amellett, hogy a makréla is jól vágott hagyma fél gyűrű. Ezért a sózott makréla leggyakoribb kínálata vékonyan szeletelt citrommal és hagymával vagy zöldhagymával.

De ugyanúgy, mint a makréla is a zöldborsóval együtt, egy edényben egy burgonyapürével, az én véleményem szerint ez a legbefogadóbb lehetőség.

A sózott makréla tápláló és zsíros hal, melyet étellel is meg lehet enni, vágni és saláta tálba, hagymával és növényi olajjal kell meghinteni.

Ez a hal nagyon hasznos, és tálaljuk, vagy salátát készíthetünk.

Kenyérrel eszik, szendvicset készíthet, kenyér, vaj és makréla. Vagy kenyér, egy szelet uborka és sózott makréla.

Természetesen a burgonya formájában elhelyezett étel mindig népszerű lesz, lehet főzni vagy sült, valamint burgonyapürével.

Kiváló oldalsó étel lesz egy főtt tojás és zöldborsó. Küldheti azt egy vinigrettre, vagy készíthet vele egy vinigrettet. A halhoz friss uborka illik.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3174278-s-chem-est-soljonuju-skumbriju.html

Mi a sült makréla?

Fagyasztott makréla. szakácsművészet

Soha nem próbáltam sütni a makrélát a grillen, taníts meg nekem;) Remélem, hogy valami ízletes fog kijönni a fagyasztott halból! Sajnos nem tudom, hogyan kell használni az archívumkeresést;)

A hal káros, de ízletes :). Tillotam blogja a 7th.ru-on

Nem békében élek, az egyik kedvenc webhelyemre kerültem a füstölőkkel. A konyhámban lévő füstölőház még mindig nem ragyog számomra, de az elolvasott ötletek inspiráltak. Elég kell lennie a nyomás alatt álló főzőlapnak, vagy a vastag rács vagy edény szélsőséges esetben. Íme a linkek, amelyek inspiráltak a tesztre: a füstölő ház a vízzárral kezdődött ezzel a témával: [link-1] csak a dohányzásról van szó a tűzhelyen: [link-2], majd füstölő üzemmódban váltottam át az elektromos tűzhelyre [link-3].

Fish. Mit csinálok rosszul? (És vicces :). szakácsművészet

Nos, nem tudom, hogyan kell főzni (((Nem, én értem) - majonéz söpörni, kenyérrel meghintjük, sajtot, vajban (krém, lehetőleg) stb.) De ez egyszerű. HOGYAN? ((Tehát itt van egy PP, amely a szárításhoz hasonlítható, ez hasonlít a szárításhoz. Ez a tíz napos változat. Halnap. A Navagát fóliában sültem (megragadtam az első dolog, ami a boltban volt, sietett)., Nem nézek rá (((aztán szeletbe helyezem).

Alacsony kalóriatartalmú receptek az új évre: azok számára, akik diétán vannak.

. Tegye a zöldségeket a fóliára, tegye a halakat a tetejére. A citromlevet nyomja be a halba és a zöldségekbe, és adjon hozzá vizet. Csomagolja be a fóliát, és tegye az edényt a sütőbe, előmelegítve 240 fokig. Fél óra múlva lédús hal zöldségekkel kész lesz. Gyümölcs kisselek desszert, recept Kis kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott desszertek - ez nem mítosz! Ezek például zselatin alapján állíthatók elő. Ez körülbelül 7-szer kevesebb kalóriát jelent, mint a csokoládé vagy a rendes torta! Egy másik nagy desszert a sorbet. Lé és gyümölcs keverékéből készül. Ízében és textúrájában hasonló a fagylalthoz, de sokkal hasznosabb és lédúsabb.
. Egy másik nagy karácsonyi snack a kaviárral ellátott kosarak. Nem lesz kevésbé ízletes, mint a hagyományos vajjal és kaviárral készült szendvicsek, és sokkal eredetiebbek. Kosarak kaviárral, ünnepi recept A kosarak: teljes kiőrlésű liszt - 150 g rozsliszt - 150 g korpa - 30 g tejsavó - 150 ml (cserélhető vízzel vagy víz és tej keverékével) sütőpor - 1 evőkanál. len, szezám, napraforgómag - 2 evőkanál. só és fűszerek (.

Mi a fagyasztott makréla? - makréla ételek.

És mit lehet tenni fagyasztott makréla (fej nélkül)? Csak nem sült, kövessük az étrendet, az epeköveket :)

Forró füstölt hal a lassú tűzhelyen

A forró füstölt halat egy lassú tűzhelyen csak 25 perc alatt lehet főzni. Ennek eredményeként kap egy ízletes és egészséges étel, akkor szívesen kedvesét egy eredeti recept. Összetevők: - közepes friss makréla; - folyékony füst - 20 g; - só - 2 evőkanál; - sütőhüvely; - őrölt bors; - Friss (száraz) kapor. Előkészítés: 1. A halak fejét a belső viszkózásmentes. 2. Dörzsölje a makrellát sóval, borssal, finoman apróra vágott kaporral (íz). 3. Helyezze be a makréla.

Kiegészítő étel: hogyan készíthetünk zöldségeket és gyümölcsöket. 10 recept.

Növényi és gyümölcspürék - csináld magad: alma, sárgabarack, tök, borsó és mások

Milyen halat eszel? - mesterségesen congrio

szeretjük a halat otthonról főzni, ami más, de nem nagyon csontos - a gyerekek számára nehéz választani, és a vacsora varázslata eltűnik)) tőkehalat fogyasztunk - ez ízletes és egyszerű, szeretjük a pisztráng lazacot, néha egyedül is. Ma ma fogok rámutatni a tőkehalra) néha tilapia, de rettenetesen meglepődtem, hogy a kisgyereknek gyermeke volt a kiütés, ezért nem gyakran eszik meg. Mit eszik? Valami nem csontos és ízletes sütés közben sütés közben. és valaki vásárolt fagyasztott heringet.

Egy szoptató anyának is finoman kell enni. Élelmiszer-etetés.

Szoptató anya étrendje

hogyan kell főzni makréla, hogy - a makréla.

hogyan kell főzni a makréla-t úgy, hogy ne szagoljon olyan vad? Lehet egy citrom megszórni vagy valami mást?

http://conf.7ya.ru/popular/s-chem-est-zapechennuyu-skumbriyu/

makréla

Makréla egy üvegben

Egy kolléga, Nat M arra kényszerített, hogy készítsen egy makrélát egy bankban, amiért annyira köszönöm neki! A régi és megbízható módja annak, hogy a halat saját gyümölcsléjében főzzük, minimális testmozgásokra és a halakra fordul - a dal jó meleg és hideg is. Az egyszerű és ízletes ételek szerelmesei elkötelezettek.

Fűszeres sózott makréla

Hamarosan az új év, és az asztalon nem tehetsz anélkül, hogy hering vagy sózott hal. Nagyon egyszerű receptet kínálok az illatos fűszeres makréla sózására (hering is lehet sóhajtani) - a boltban nem vásárolhat hasonló terméket. Nyári vakációból hoztam a receptet! Hála az unokatestvéremnek, Ninnának.

Makréla "aranyhal"

Nem vagyok nagyon nagy szerelmese a halaknak, de ez a hal teljes örömet hozott nekem! Majdnem lenyeltem a nyelvemet, és a második felében örömmel élveztem az „aranyhalakat”. Az alábbi recept részletes adatai, gyere be, nem fog megbánni! A "Adj nekem ezt az estét" versenyre.

Makréla különleges sóoldat

Ennek az ételnek a receptjét 2010-ben a Kostyanich felhasználó „Mackerel Special Salon” nevű felhasználója tette közzé, és a színező kampány részeként illusztrálta. Nagyon finom és érdekes sózott makréla

Makréla sós lében

Amint már bemutattam egy receptet a makréla sózására, egy másik lehetőséget szeretnék sózni, de már sós lében, mint egy la füstölt makréla.

Mustár mustár

Miután megvizsgálta az összes makréla receptet, meglepődött, hogy nincs receptem. Miután egyszer megkóstolt egy ilyen halat - a másik férjem most nem ismeri fel! Erősen ajánlom! Az ebéded lédús, tápláló és étrendi lesz.

Norvég makréla

Gyengéd, krémes, ízletes étel a kedvenc makréla. A recept az interneten van, örömmel osztom meg veled. Így bármilyen halat készíthet. Próbálja ki!

Sült makréla "Golden Fish"

A halról szóló mesék, mindannyian már tudjuk! Nyugodtan teheti meg kívánságát! A halak minden álmot teljesítenek! Erre nagyon szeretem a halat! És szeretem azt a tényt, hogy mindig segít nekünk! Olyan szép és könnyű asztal díszíti! Ételek azonnal virágzik, lehetetlen megtagadni. Meghívást kapunk a mintára, élvezzük az ízét. Hagyja, hogy a recept emlékeztesse barátait, egy makréla-t készítettem egy szeletben. A tésztából ez a marinád kiderült. Hogy mindannyian beleszerettünk a halba. Nagyon lédús! Nagyon gyengéd! Ropogós kéreg. Eszik minden jó! A hal valóságos. Segíts magadnak az egészségedben! És ne habozzon! A halak mindent eleget tesznek neked! Ízletes, ünnepi takarmány!

Sózott makréla "Express"

Ó, és szeretem a sózott halat. Az arzenálomban sok különböző recept a halak sózására - ez a leggyorsabb, de. Még mindig finom! Kérem! Valahogy véletlenül észrevettem: kiderül, hogy van egy kis évforduló - a 200. recept!

Makréla Riyet

Már (és nem csak én) már írtam róla, hogy mi a riyet. De megismétlem, és azt mondom, hogy ez olyan fajta pástétom, amely durva, megkülönböztethető szálakkal rendelkezik. Sertés, baromfi, hal, sőt rákból származik. De a makréla. A recept véletlenül jött hozzám, és nagyon érdekes lett, mi történik. Olyan ízletesnek bizonyult, hogy most már gyakori vendég az asztalon.

Makréla. A makréla olyan tengeri hal, amelynek filéje a főzés során nagyra értékelt. A makréla vitaminokban, ásványi anyagokban és természetesen omega-3 zsírsavakban gazdag, így a menübe való felvétele jelentős lépés a szívbetegségek hatékony megelőzésében, ami fontos intézkedés az idegrendszer fenntartásához. Ezért a makréla figyelmet érdemel azoktól, akik egy "halnapot" vagy ünnepi ünnepséget akarnak szervezni.

Makréla filé - puha és sima. Friss vagy frissen fagyasztott formában vásárolható - a hal nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és így gyógyítja az étrendet.

A makréla aktívan használatos a főzéshez a különböző ételek főzéséhez. Először is, ebből a halból természetesen leves vagy más leves főzve is lehet.

Nagyon változatosak a makréla főételei, amelyek sültek, sültek, grillezettek, sózottak, pácoltak és füstöltek. Például a makréla kagylója semmiképpen sem rosszabb a húshoz, de sokkal egészségesebb az egészségre, és könnyebb a gyomra. Még egy törekvő szakács is képes makréla sütésére a mikrohullámú sütőben - erre nincs szükség speciális készségekre vagy különleges erőfeszítésekre. A hüvelyben lévő makréla egy könnyű és finom étel, amely nem fogja meghiúsítani azokat a „matematikát”, akik szorgalmasan számolják be a kalóriákat, gondoskodva az egészségükről. A makréla tekercs még azok számára is vonzó lesz, akik nem szeretik a "hal" szagát. A töltött makréla egy eredeti étel, amelyet még a legigényesebb ínyencek is értékelni fognak. A makréla pite egy kedves vendégeknek, a vendégszerető háziasszony különleges ételének.

A makréla-saláták változatosak, melynek íze jól esik a burgonyával, savanyúsággal, zöldborsóval, tojással és zöldséggel. Senki sem lesz közömbös a füstölt makréla salátákkal szemben. A "cheers" elhagyja és a saláta konzerv makréla.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=198

Makréla ételek

A makréla ételek, különösen a nyílt tűzön, különleges ízűek, mert nagyon zsíros tengeri halak. További információ a makréla ételekről.

Makréla ételek

Szeretném bemutatni a makréla minden szerelmeseit ezzel a csodálatos süteményes receptvel. A makréla erre a receptre ízletes, lédús és aromás, és nem fog sok időt tölteni az elkészítéshez.

Ó, milyen finom sütni burgonyát hal. Nagy vacsora az egész családnak. Vagy egy forró étel az újévi 2019 számára azok számára, akik szeretnék diverzifikálni az újévi asztalt. Receptek az újévi asztalhoz 2019-ben fotókkal - jó segítség a főzéshez.

Azt mondani, hogy ízletes, nem mondani semmit. Ez isteni ízletes! A hal csak megolvad a szádban;) azt tanácsolom, hogy próbálja meg párolt makréla zöldséggel. Nem tűnik nagyon jónak, de az íze csak hihetetlen. A legfontosabb dolog nem egy villával enni.

Makréla fóliában - első pillantásra egy nagyon egyszerű edény, de az íze hihetetlen! Meleg és hideg is.

Természetesen vásárolhat készen, de nem fogsz ilyen makrélát vásárolni. Ennek a receptnek az alapján kiderül, hogy csak a gyönyörű sózott makréla.

A makréla hagymával és majonézzel pácolva fél órán keresztül, majd a sütőben sült.

Makréla - tengeri hal, zsíros zsíros hússal, amely nem tartalmaz B-vitaminban gazdag csontokat. Bármilyen receptet használjon a sült makréla használatára, frissen sült makréla, amely egy órával a fogás után készül, különösen ízletes.

Ha szereted a sült halat, akkor ez a makréla recept a mustár szójaszószban az Ön számára. Csodálatos mártásban sült hal nagyon kicsi és lédús.

A hagymával és citrommal sült makréla nagyon finom étel. A sütőben lévő hal ízletes, lédús és ropogós kéreg. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg a fagyasztott makréla fóliában, a legegyszerűbb receptünk szerint főzve!

A nyaralás sózott makréla. A recept egyszerű, de mi egy finom hal! A makréla olyan, hogy az ujjait csak az újévi asztalhoz fűzött snack-ként csábítaná, egyszerűen gyönyörű. Ha az új 2019-es évre szeretne főzni, és értékelni szeretné a szilveszteri recepteket fényképekkel - a makréla pácolását! Elválasztja a 2019-es karácsonyi menüt.

Rengeteg recept van a makréla készítésére - pácolt, sózott, sült. Szeretem ezt az ízletes és egészséges halat, és ma szeretném felajánlani a kedvenc receptes sült makrélafilémet fokhagymával és paprikával.

A zöldségekkel sült makréla, tejfölös mártásban, nagyon finom étel. Erre a receptre makréla hihetetlenül lédús és pályázati.

A makréla pörkölésének receptje nagyon egyszerű, de a végén sült hal csak csodálatos ízű! Finom, lédús, csak finom ujjak!

Könnyen sózott halat szeretne ebédre? Nem ismeri a fagyasztott hal sózási technológiáját? És megmondjuk, hogy milyen gyorsan pácolt makréla vagy más hal.

Csak főzzön vacsorára makréla pörköltet zöldséggel. Gyors és ízletes.

Ez a gyors recept a hal szerelmeseinek szól. Készítsen ízletes makréla hagymás héjában. Főzzük a halat 3 percig sóoldatban. Forraljuk a makréla egészét, és szeletelhetjük.

Javasol egy elegáns vacsorát. Sült makréla tejföllel. Ízletes és könnyű.

A makréla az igazi ínyencek halja. A fehér, puha és zsíros filéért értékelik.

Nagyon hamarosan megünnepeljük az új évet! Már minden háziasszony azt gondolja, hogyan kell a vendégeit kedvelni. A zöldséges makréla tekercs receptjét javaslom - ez az ízletes, világos, ünnepi hal előétel díszíti az asztalodat.

A mikrohullámban főzött makréla finom ízű, és csak a szájában olvad.

Ízletes levest akartam. Vagy leves. Ennek eredményeként főtt halászlé ebédre. Értékelje.

Egy egyszerű recept a töltött halnak a sütőben sült. A makréla ideális pörköléshez - lédús, kövér, és ami a legfontosabb, hogy kevés csontja van.

A házi makréla ízletes és egyszerű receptje sózva!

Makréla - hal ízletes és egészséges, vitaminokban és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag. Itt egy olasz recept a burgonyával és gombával sült makréla. Ha kérdésed van: mit kell főzni makréla, hogy ízletes, hasznos, egyszerű, de szokatlan - ez a makréla recept segít.

Sült makréla burgonyával és tejfölös mártással - finom és egészséges vacsora.

Egy nagyon egyszerű recept - fóliában sült makréla - lehetővé teszi, hogy a sütés során a hal által kiváltott gyümölcslé tartós legyen, így a makréla nagyon lédús és lágy.

A paradicsomos mártásban makréla, amelyet a receptben főzünk, sokkal ízletesebb, mint a konzerv bolt és sokkal olcsóbb.

Gyakorlatilag nincs üdülési táblázat teljes halak nélkül. A makréla könnyen pácolható otthon, gond nélkül. Egyszerű receptet ajánlok a pácolt makréla számára.

A kemencében sült makréla szerelmesei minden bizonnyal tetszeni fognak az eredeti kenyér főzési módját. A makréla lágy és puha lesz a saját levében. A sütőlapon lévő dobozok kompakt mérete miatt sok tartályt lehet elhelyezni halakkal, és ezzel egyidejűleg nagy mennyiségű makrélát készítünk zöldségekkel.

A sárgarépával, fokhagymával és paprikával készült makréla tekercs receptje. Gyorsan készítsük el a makréla tekercseket. Jó meleg és hidegben is. És ha levágja, szépen díszíti az asztalt.

Ízletes makréla sült a sütőben, sajttal.

A halpástétomok évszázadok óta eljöttek hozzánk. Az edény ilyen hosszú története lehetővé tette számos recept javítását. A makréla hal pite egy ízletes és kielégítő étel, amely egy ünnepi asztalra és minden napra elkészíthető.

Étvágygerjesztő és ízletes hideg snack egy ünnepi asztalra. A makréla snack uborka, főtt sárgarépa és tojás nem hagyja közömbösnek a vendégeket! Nagyon kedvező árú recept. A hal snack elkészítése elég könnyű, és pár perc alatt elrepül az asztalról!

A pácolt makréla előkészítése könnyebb, mint valaha! Finom és fűszeres ízléssel kiderül, amit mindenki élvezhet. És nem kell megvenni a boltban. Nagyon étvágygerjesztő snack minden asztalon, különösen vacsorára, főtt burgonyával. Nyalja ujjait!

Még nem volt ilyen snack az asztalomon! Régóta kipróbáltam ezt a receptet egy snack torta számára, és meglepni a vendégeimet! És mindent megtettem, ahogy elkezdtem, ízletes és szép voltam! Mint kiderült, a hal sütemény snack könnyű elkészíteni, és a termékek mind elérhetőek. Főzzük az egészséget, és mindenki boldog legyen az ünnepi asztalnál!

Érdekes változata a halpástétomnak, amelyben a lisztalap helyett a vizsgálati rizst használják. Rizs pie makréla - tápláló, ízletes és szép!

Hagyományosan Grúziában ezt a receptet harcsa készíti, de bármilyen más zsíros halat is készíthet. Szeretem a pácolt makréla főzését Kindsamri mártással. Az Imeretinsky makréla az ünnepi asztalon snackként biztonságosan szolgálható.

A makréla készítéséhez sok recept van, amely szerint a hal csak finom ízű. Az egyik lehetőség: sült makréla sárgarépával és hagymával. A makréla fóliában van sütve - ez biztosítja az egyenletes főzést a belső és külső térben is. A kemencében töltött makréla kitűnőnek bizonyul - finom, lédús és nagyon illatos.

Bemutatom Önnek a sütőben lévő sült makréla receptjét. A hal csak kitűnő! Külön figyelemre méltó egy nagyon szép, fűszeres pác, amely ideális a halak számára. Ügyeljen arra, hogy otthon próbálja meg főzni ezt az edényt!

Nagyon egyszerű és ízletes halászlé makréla. Erősen ajánlom.

A "Napoleon" snack torta kizárólag az ünnepi asztalra készült - látványos, ízletes és szokatlan. Ez az előétel egy kicsit hasonlít a "Mimosa" salátához hasonló összetevők miatt. Azok, akik szeretik a halkonzerveket, értékelni fogják a kekszből készült tortát. Könnyen előkészíthető, de ha szépen díszített, akkor az újévi asztalra is alkalmazható.

Ízletes halak, "saját füstölve" otthon.

A fóliában sült makréla egy könnyű és egészséges étel, amelyet gyorsan és gond nélkül főznek. A fólia megőrzi a sütés során keletkezett gyümölcslé, így a sült makréla különösen lédús, a fűszeres zöldek és a citromlé csodálatos aromájúak és gazdagítják a hal ízét.

Finom krémes mártás gombával, halakkal csábítják.

Pályázati makréla forró pácban.

Természetesen a hodgepodge halakat bármilyen, lehetőleg nem csonthalból (lazac, pisztráng, makréla) lehet előállítani. Költségvetési lehetőségem van. Itt próbáld meg főzni, és nem fogod megbánni.

A makréla fokhagymás és krémes mártással a családunkban mindenki szeret. Elég gyors és könnyű főzni halat egy lassú tűzhelyen.

Készítsen vacsorára egy finom halat. A makréla, zöldségfélék és elkezdünk létrehozni. A fóliában sült makréla íze csodálatos.

Ez egy nagyon ízletes és ízletes főtt makréla pite krémsajt! Pirítóssal, friss kenyérrel, sós palacsintákra és fagylaltokra is felhasználható, és kis kosarakban is szolgálnak, mint egy snack.

Makréla hagymával, citrom-mustármártással. A mikrohullámú halat néhány perc alatt főzzük.

Az illatos fűszerekben gazdag makréla tekercsek, lédús, füstölt szalonna szeletekbe csomagolva, az olasz porketta alapú recept.

Mindannyian tudjuk, és szeretjük a füstölt makréla, sokkal kevesebb szakács tudja, hogyan kell főzni friss makréla ízű. És hiába, mert nagyon ízletes, megfizethető és egészséges hal. Friss és frissen fagyasztott makréla. Elvileg a friss makréla és a frissen fagyasztott makréla ételek kevések. Az első esetben kétségtelenül a legjobb megoldás lenne a makréla főzése a grillre. Sütjük a makrellát a sütőben - egy másik lehetőség az, hogy a friss makréla ízét főzzük. Általában a makréla segítségével szinte bármilyen halételeket lehet főzni, mivel a makréla kevés csontot és kiváló ízt tartalmaz. Ritkán sült, mivel sokan elriasztják a halolaj ízét. De ha egy kis makréla fehérborban és citromlében van, nagyszerű lesz! Továbbá a szokásos technológia szerint: kenyér, olaj, serpenyő. Ez az egész titka, hogyan kell főzni egy makrélát egy serpenyőben. A makréla ételek elég zsírosak, de a sült makréla szárazabb lesz.

De mit kell főzni frissen fagyasztott makréla, a kérdés nem tétlen, mert ez a zsíros hal idővel szerezhet egy jellegzetes halvány illatot. Ismét különféle marinádokkal semlegesíthető. A makréla a pácban kiváló választás a makréla készítéséhez. Nagyon gyorsan főz, és forró makréla marinádban ízletes. A frissen fagyasztott makréla receptjei természetesen nem korlátozódnak erre. Egy ilyen makréla főzhető és sült, ilyen makréla készül a konvekciós sütőben és a makréla mikrohullámú sütőben. A makréla levesek receptjei is.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1076

Finom vacsora - a kemencében fóliában sült makréla

Családunkban szokás, hogy az ünnepi asztalra különféle halakat főzzünk. A sózott és füstölt halak közül a sütőben sült ételek különösen népszerűek. Mindig örülök, hogy új recepteket próbálok kipróbálni, vagy próbálok valamit hozni a régiekbe. Ennek eredményeképpen a sült hal mindig szabadságtáblázatként válik.

Miért tudnod kell a receptet a makréla főzéséhez a sütőben

Próbáltam sok receptet. Sült és pisztráng, lazac és a szokásos pollock. De leginkább szeretem a sült makréla. Először is, hihetetlenül ízletes. A darabok csak megolvadnak a szádban. Másodszor, meglehetősen könnyű előkészíteni. Szeretem a finom ételeket, de nem szeretem sok időt tölteni a tűzhelyen. Ennek a receptnek legalább gondja van.

Valószínűleg füstölt makréla. A készítmény sült változata azonban nem olyan gyakori. A vendégeim mindig meglepődnek, amikor megtudják, milyen halat próbáltak. Különösen szép, ha vacsorát követően receptet kér.

Hogyan kell főzni makréla a kemencében fóliában - egy recept receptekkel

Szóval, folytassa a gourmet-étel közvetlen elkészítéséhez. Ehhez nagyon kevés összetevőre van szükség. Ha követed a receptben leírt lépéseket - a halad nagyon puha és gyengéd lesz, minden darab szó szerint megolvad.

összetevők

  1. Először elő kell készítenie a halat. Ehhez meg kell tisztítani a belső viszkozitást, jól le kell mosni belsejében és kívül folyó víz alatt.
  2. Ezután a halat szárazra kell törölni. Töröljük sóval, fekete borssal és fűszerekkel.
  3. Az asztalon ki kell terjesztenie a fóliát. A megbízhatóság érdekében két rétegben lehet hengerelni. A szegmens hossza több centiméterrel hosszabb, mint a halak hossza.
  4. A halakat terjesszük a fóliára, öntsük kis mennyiségű növényi olajjal.
  5. Szintén fel kell tennie néhány gyűrű citromot.
  6. A halat fóliába csomagolják. Nincsenek rések és törések.
  7. Az előmelegített kemencében helyezze a halat 30-40 percig 180 fokos hőmérsékleten.
  8. A kész halat el kell távolítani a sütőből, nyissa ki a fóliát, és kissé hűtse le. Ezt követően az asztalra is felszolgálható.

Főzésre vonatkozó ajánlások

Van néhány árnyalat, megfigyelve, hogy kiváló ételeket kap.

  • Mivel a makréla kulcsfontosságú összetevő, gondosan meg kell közelítenie a kiválasztását. Ha lehetséges, jobb, ha hűtött halat vásárol. Először is zamatosabb lesz. Másodszor, meglehetősen nehéz megítélni a fagyasztott hal minőségét.
  • A gills kiváló frissességmutató lesz. Piros vagy rózsaszínnek kell lenniük nyálka nélkül.
  • Ha még mindig vásárolt egy fagyasztott terméket, akkor azt megfelelően leolvasztani kell. Ehhez egy éjszakán át tedd a hűtőszekrénybe egy fagyasztott makréla tányért. Másnap felolvad, megtartja szerkezetét és alakját.
  • Ami a fűszereket illeti, akkor a köményt tökéletesen kombinálják a makréla. A sütéshez gyakran használják ezt a sütőipari fűszert, és a fűszerhez hozzáadódik a hal.
  • A fóliát fényes oldallal kell ellátni. Tehát jobb lesz melegen tartani.
  • Ha a zöldségeket halakkal sütik az ünnepi asztalra, akkor azt tanácsolom, hogy vágja le őket egy figurával. Így érdekesebbek és vonzóbbak lesznek.

Amit a kemencében sült halat szolgálnak fel

A sült makréla egyedül jó ízű. A nagyszerű kiegészítők közé tartoznak a különböző mártások és ételek. A legjobb megoldás a sült zöldségek, például a sárgarépa és a burgonya. Még makrélával is sültek. Ebből még lédúsabbak és illatosabbak lesznek. Ehhez meg kell tisztítani, vágni, majd makréla helyezni egy zöldségpárnára. A klasszikus oldalsó étel a rizs esetében is.

Ottenite nagy ízű makréla-savanyú mártással. A főzéshez közepes zsírtartalmú tejföllel és mustárral egyenlő arányban kell bevennie. Hozzáadhat néhány sót és borsot. Ha sült makréla zöldséggel, akkor azt együtt kell szállítani. Ehhez tedd a halat az edénybe, és az oldalakon terjessze ki a zöldségeket. Öntsük az összes mártást és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/uzhin/skumbriya.html

Makréla - milyen halak, hogyan hasznos és hogyan kell főzni?

Makréla hal - az ízletes, tápláló halak teljes áttekintése, további információkat talál a cikkben. Részletes leírás, összetétel, hasznos tulajdonságok és receptek.

Makréla hal - hasznos tulajdonságok és receptek

A makréla hal nagyon értékes termék, amelyet hazánkban szerettünk a Szovjetunió idejéből, amikor azt a csemegekészítménynek tartották.

A makréla összetétele egyedülálló, és az emberi egészségre nézve előnyös.

Ez azonban fájdalmat okozhat, de mindent részletesebben.

Makréla vagy makréla?

A makréla gyakran makréla. A kérdés az, hogy miért?

A makréla hal rövid leírása

A makréla a sügércsoport tagja.

A maximális mérete 60 cm, átlagosan 300 mm.

A hal teste olyan, mint egy orsó. Kis mérlegek. A hátsó kékes-zöld, nagyszámú fekete, enyhén csíkos csíkkal. Hiányzik a buborék.

Ez egy pelagikus hal, állományban él, szeret hőt.

A sebesség nagyon nagy, több mint 70 km / h.

A halak 8–20 ° C hőmérséklet-tartományban élnek, ezért az amerikai és az európai part mentén, valamint a Marmara-Fekete-tenger között mozognak. Egy kis halat és planktonot eszik.

Biokémiai összetétel és kalória makréla

Először is beszéljünk fehérjékről és zsírokról.

A fehérjék tekintetében - átlagosan körülbelül 18 gramm.

És ezek gyorsan emészthető fehérjék - közel 3-szor gyorsabb a marhahúsnál. A termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony - körülbelül 200 kalória.

Azaz, hogy naponta vegye fel a kilokalóriát, az átlagos személynek 700 grammot kell fogyasztania. termék.

De mivel a hal zsíros, jobb, ha nem bántalmazza.

Az ízletes halhús másik előnye az Omega-3, ami elég benne.

Ezek a savak a legértékesebb termék, amely tisztítja a méreganyagok testét. Azaz, az Omega-3 erősíti az emberi sejtmembránokat a radikálisok eltávolításával.

Az utóbbi, mozgó, károsíthatja a sejtmembránt és tönkreteheti életét. Ez számos patológiához vezet, beleértve az onkológiát. És ennek megakadályozása érdekében fontos, hogy jó ételeket enni.

A gyerekeknek nem könnyű a halolajat előírni - értéke az Omega-3-ból származik.

Sok hasznos ásványi anyag van a hasznos halakban, amelyek felsorolhatók:

Számos nyomelem található, amelyek előnyei vitathatatlanok. A halakban a vitamin összetétel is gazdag:

  1. A B. csoport összes vitaminja
  2. PP-vitamin.
  3. D-vitamin
  4. C-vitamin
  5. E-vitamin és mások.

Az egyedülálló összetétel miatt a termékek mind a felnőttek, mind a gyermekek számára nagyon hasznosak. Megvitatjuk a makréla használatát az emberi test számára.

Mi a hasznos makréla az emberi test számára?

A makréla használata javasolt:

  1. Gyermekek az agyi aktivitásra.
  2. A tinédzsereknek, hogy a testeket megfelelően alakítsák.
  3. Nők a fogamzóképes és szoptató időszakban.
  4. Az összes többi, hogy támogassa a testet.

Mi a hasznos makréla hal?

A finomság részét képező elemek nemcsak a gyomrot, hanem a testet is táplálják.

A halak szerelmeseinek gyógyító elemei miatt a létfontosságú aktivitáshoz szükséges fehérjék szintézise, ​​a csont és az ízületi szövet erősebbé válik, és számos fontos folyamat normalizálódik (például metabolizmus).

Ezenkívül a foszfor segít az izom-csontrendszer működésében.

  1. Elpusztítja a szklerotikus plakkokat az érrendszerben.
  2. Megerősíti a központi idegrendszert és az immunrendszert.
  3. Szabályozza a vércukorszintet.
  4. Kedvezően befolyásolja a látás és a memória szerveit.

Azt is meg kell mondani, hogy a makréla hal fogyasztása kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer hatékonyságát és az agy minden területét.

Emellett a makréla a haj és a bőr számára is hasznos (javítja az esztétikát).

A hal segíti a DNS-szintézist, pozitívan befolyásolja a nyálkahártyát és a gerincvelő működését.

Hogyan kell a makréla helyes főzését?

A makréla receptjei sokak számára ismertek.

Valaki kedveli a dohányzást, mert valaki sózást szeret, valaki főzi a levest, sült krumplit egy serpenyőben vagy grillben.

Nem mindenki tudja, hogy a sült makréla nagyon finom és egészséges.

A felkészüléshez főzni kell:

  1. Makréla - 2 db.
  2. Burgonya - 1 kg.
  3. Hagymás répa - 2 db.
  4. Majonéz - 100 gr.
  5. Fűszerek ízlés szerint.

A halakat meg kell tisztítani és elválasztani a csontoktól és a gerinctől.

Apróra vágott hagyma. Egy tálban távolítsa el a szeletelt filé, hagyma, fűszerek és majonéz.

Keverjük össze és hagyjuk 20 percig hagyni.

Ezután meg kell vágni a nagy burgonyát, és az összes terméket az űrlapba kell tenni. 200 percig sütjük 40 percig.

Hogyan válasszuk ki a füstölt makréla?

Nagyon gyakran füstölt makréla eladó.

Hogyan válasszuk ki a hideg füstölt makréla?

A kompozíciónak csak ilyennek kell lennie - hal és só.

A tartósítószerek nem megengedettek.

Figyelmet kell fordítania a hasított test színére is, nagyon sárga szín jelzi a festék jelenlétét. A dohányzás erős illata - az adalékanyag tünete.

A kiegészítők nem részesülnek előnyben, de az orvosok szerint nagyon gyakori fogyasztásuk, beleértve a befogadásukat is, egészségügyi problémákat okozhat.

A nagyon puha hasított test nem jó minőségű.

Ki nem eshet makréla?

Az egészségügyi előnyök ellenére nem mindenki képes makréla fogyasztására.

A télen fogott madár nem akut és krónikus stádiumú vesebetegségben szenvedő embereknek jelzi.

Ha a fekély, a gastritis vagy más gyomor-bélrendszeri betegség súlyosbodik, sem sós, sem füstölt termékek.

Ugyanez vonatkozik a szív patológiájával rendelkező emberekre is.

Igaz, ha a hal forraljuk, vagyis lehetséges.

Tehát a valóságban a terméknek csak az allergiáktól és a haltermékekkel szemben egyéni intoleranciájú emberektől kell félnie.

A többi nem ajánlott a termékkel való visszaélés, akkor a hal nem okoz kárt.

Reméljük, hogy a makréla halak helyes helyet kapnak az asztalon, élvezhetik az ételt.

http://pro-seafood.ru/riba-scumbria/

Mi a hasznos makréla

A makréla értékes kereskedelmi hal a makréla családban. Minden képviselője halászati ​​faj. A makréla második neve makréla. A boltok polcain gyakran találták ezt a halat. Meg kell vásárolni? Milyen előnyöket és kárt okoznak a makréla? Mit kell főzni belőle? Ezek a kérdések gyakran a fogyasztókat érintik.

Milyen hal

A makréla hosszúkás alakú. Hajlítsa meg a száját. A farka vékony, 6 cm hosszú, a leghosszabb hely a hát és a has között nem több, mint 30 cm, a standard halak 60 cm hosszúak és 12 cm szélesek. A makréla szürkével festett ezüst árnyalattal. A kékes háton keresztirányú sötét csíkokkal rendelkezik.

A halak a világ óceánjaiban sokféle élőhelyet tartalmaznak. A különböző helyeken élő fajok mérete és színei eltérőek:

  1. Az afrikai fajok az Atlanti-óceán közép- és keleti részén, valamint a medencéjében élő tengereken élnek. A faj a Fekete-tenger déli részén található. A meleg vizek és a jó takarmány-alap lehetővé teszi a halak maximális méretének növekedését.
  2. A japán fajok élőhelye a Csendes-óceán Japánból Ausztráliába. Az indiai-óceánba halak halnak. Ez a legkisebb faj - a tömeg nem haladja meg a 350 g-ot. Az egyik különbség az adott kék szín.
  3. Ausztrál makréla található az indiai és a csendes-óceánon. A sajátossága, hogy a zöldes hát, kékes árnyalattal, ezüst-fehér hasa. A hátoldalon lévő sávok megőrződnek, de vannak folytonos szerkezeteik.
  4. Az atlanti-óceáni fajok az Atlanti-óceán északi részén élnek. Nyáron messze északra megy, egészen a Barents-tengerig. Fehér hasa és egy teljesen úszott hólyagja van. Ez az orosz halászok fő kereskedelmi faja.

A makréla kémiai összetétele

A makréla fehérjék és zsírok kémiai összetételének alapja. Teljesen hiányzik a szénhidrát. De van hamu - egy természetes adszorbens, amely segít megtisztítani az emberi testet. A hal zsír: a zsírjainak mintegy 21% -a összetétele. Ennek oka a 75 mg koleszterin-tartalom 100 g-os súlya miatt. Ez a tömeg 23, 85 g fehérjét jelent - ez a felnőtt napi normájának 32% -a.

A kompozíció számos aminosavval rendelkezik. Ezek az anyagok (a halak kémiai összetételében 14) nagy szerepet játszanak az emberi testben:

  • a test normális fejlődésének biztosítása;
  • a fehérje szaporodásának alapja;
  • részt vesz a sejtek oxigénnel való ellátásában;
  • az anyagcsere-folyamatok ösztönzése;
  • javítja az idegsejtek állapotát.

Néhány aminosav csak az élelmiszerrel lép be az emberi testbe. Mindegyikük a makréla.

Hány kalória a makréla

A makréla 100 grammonkénti kalóriatartalma 262 kcal. Ez a mutató friss halra utal. A kulináris változatban a kalóriatartalom a főzési módtól függ.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-skumbriya.html

Hogyan kell főzni makréla

A makréla, vagy ahogy a nyugaton nevezik, a makréla nem csak ízletes, hanem hasznos hal. A gazdag mikro- és makroelemek, vitaminok és többszörösen telítetlen zsírsavak teszik ezt a halat üdvözlő vendégnek az asztalunkon. Van azonban egy árnyalat - a legfinomabb makréla illata mégis meglehetősen specifikus, ezért a legtöbb háziasszony inkább egy kicsit varázsol, mielőtt ízletes makréla.

A főzés előtt a makréla citrom- vagy mészlében, száraz fehérborban, ecetben vagy illatos gyógynövényekkel megszórható, ami ízletes ízű a kész ételhez. Valószínűleg nem kell azt mondani, hogy a főzéshez igazán friss makréla kiválasztása szükséges, amely semmiképpen sem lesz fagyasztva. Sárga foltok a hasított testen jele lehetnek a zsíros zsírnak, jobb megtagadni az ilyen halak vásárlását.

A makrélafilé nagyon éles és zsíros, könnyen szétesik a félkör alakú rétegekre. Számos módja van a makréla finom elkészítésének, de a legjobb választás a sütés (fólia vagy hüvely), pörkölés, dohányzás, sózás és pácolás. Főtt és sült makréla meglehetősen száraznak bizonyul, hiszen ezek a főzési módszerek segítségével a filé könnyen kiszabadítja a benne lévő zsírt, de ha ismersz néhány trükköt, akkor a szokásos sült makréla csak csemegé válik!

A Kedem.ru elmondja, hogyan készíthetünk ízletes makrélát, és ossza meg az ünnepi asztalra és minden napra alkalmas recepteket.

Füstölt makréla

összetevők:
3 makréla.
Sóoldathoz:
1 liter víz
3 evőkanál. sók (felső rész nélkül),
1,5 evőkanál cukor,
2 evőkanál. száraz fekete tea ízek nélkül,
2 marék hagymás héjat.

előállítás:
Főzzük a savanyúságot. Ehhez adjunk hozzá cukrot, sót, száraz fekete teát és hagymát a serpenyőbe vízzel. Forraljuk fel, hűtsük le és feszítsük meg. Az elkészített halakat fej nélkül és farok nélkül tegyük egy edénybe, fedjük le főtt sóoldattal, fedjük le és hagyjuk 4 napig szobahőmérsékleten hagyni. Minden nap reggel és este fordítsa el a halat. Amikor az idő lejár, vegye ki a halat a sóoldatból, vigye át egy másik tartályba és tárolja a hűtőszekrényben.

Sós makréla tekercs "Mistress's Pride"

összetevők:
4 makréla filé,
4-5 gerezd fokhagyma,
1-1,5 tl. só,
1 csipetnyi szegfűbors,
1 csipet fekete bors,
1 csipet őrölt szerecsendió.

előállítás:
Mossa meg a hal filéit, enyhén szárítsa meg őket, és helyezze a pergamenre vagy az élelmiszerfóliára egy fény átfedéssel. Keverje össze a fűszereket, hogy egyenletesen eloszlanak. Finom apróra vágjuk a fokhagymát, és finoman összezúzzuk késsel. Megszórjuk a filé fűszerekkel és fokhagymával, amely még egy kicsit a hal húsába is benyomódik. Óvatosan és szorosan tekerje a filét egy tekercsbe, tekerje be több réteg papírral vagy fóliával, és tegye a hűtőszekrény alsó polcjára 5 órán át. Amikor az idő lejárt, tegye egy napra a tekercset a fagyasztóba. 15 perccel a tálalás előtt távolítsa el a tekercset a fagyasztóról, vékonyan szeletelje, öntsön olívaolajjal és körítve zöldekkel.

összetevők:
2 fagyasztott makréla,
1 hagymát,
250 ml vizet
6 szegfű,
10 borsó borsó,
Sp tsp fekete bors,
5 koriander gabona,
1 babérlevél,
2,5 evőkanál. 9% almaborecet,
2 evőkanál. növényi olaj
2 evőkanál só,
½ tl cukor.

előállítás:
Húzza meg a halat, és vágja a kívánt vastagságú darabokra. A hagymát vékony félgyűrűvé vágják. Ahhoz, hogy a pác, forraljuk a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, szegfűszeget, őrölt koriandert, babérlevelet, borsót és növényi olajat. Forraljuk a marinátot alacsony hőmérsékleten 1 percig, majd öntsük az ecetbe, keverjük össze, vegyük le a hőből és hűtsük le. Hajtsa össze a halat a főtt marinádban, adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze, fedjük le és hűtjük egy napig.

összetevők:
1 kg makréla,
2 izzók,
1 sárgarépa
½ verem növényi olaj
3 evőkanál. paradicsompüré,
2 evőkanál. só,
1 teáskanál cukor,
2 evőkanál ecet,
1 verem víz
½ evőkanál fűszerek a heh számára.

előállítás:
Tisztítsa meg a halakat és vágja ki filébe. A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává vágjuk. Egy serpenyőben keverjük össze a vizet, az olajat, az ecetet, a heh, a sárgarépát, a hagymát, a paradicsompürét, a sót és a cukrot, forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni. A marinád egy részét egy külön tartályba, majd a filé egy részébe, majd a marinád egy részét és a filé egy részét, és így tovább, amíg az összetevők elfogynak. A fő dolog, hogy a pác már alatta volt. Az edényt egy éjszakán át hagyjuk hűtőszekrényben.

Makréla tésztában

összetevők:
700 g makréla,
100 g liszt,
2 tojás,
100 ml tej vagy víz
100 ml növényi olajat,
száraz ízesítők hal, só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
A makréla hámozzuk, belekeverjük, mossuk le, filébe vágjuk és darabokra vágjuk. Keverjük össze a lisztet a fűszerekkel és a sóval. Beat tojással tejjel, hozzáadjuk a liszt, a fűszer és a só keverékét, jól keverjük össze. Dip darabokat halászni és sütni, amíg jól melegített növényi olajban főzünk.

Makréla tészta rétegben

összetevők:
1 makréla,
200 g friss gomba,
1 hagymát,
½ citromlé,
növényi olaj
tejjel
só és fekete bors - ízlés szerint.
A vizsgálathoz:
250 g liszt,
1 tojás
3-4 evőkanál víz
100 g növényi olajat.

előállítás:
Keverjük hozzá a lisztet sóval, adjunk hozzá tojást, növényi olajat és vizet, gyúrjuk a tésztát, tekerjük bele egy tálba, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten. Tisztítsa meg a makréla, vágja le az uszonyokat, farok, távolítsa el a csontokat és a gillákat, hagyja a fejét. Növényi olajban, apróra vágott hagymával megsütjük, hozzáadjuk finoman apróra vágott gombát, öntsük citromlevet, sót, borsot, és főzzük pároljuk. „Nyugodt” tésztát, egy lisztes felületre hengerelni a réteget. Tedd a tölteléket az elkészített makrélába (tedd többet, jobban íze van), a halat a tetejére sózzuk, a tésztát becsomagoljuk, és a vajjal zsírozott sütőlapra helyezzük. Kenje meg a tésztát tejjel és küldje el a sütőedényt a sütőbe, amelyet előmelegítettünk 180-200 ° C-ra 30-40 percig.

Makréla snack

összetevők:
1 kg makréla,
3 hagymát,
2 sárgarépa,
3 evőkanál. paradicsompüré,
2 evőkanál. cukor,
1 teáskanál só,
2 evőkanál. 6% ecet,
4 szegfű,
6 szegfűborsó,
8-10 db. fekete bors,
2 babérlevél
100 g növényi olajat,
600 ml vizet.

előállítás:
Mossuk le a makrellát, belekeverjük, vágjuk le a fejét, és kis mennyiségű olajjal sütjük kb. 3-4 percig mindkét oldalon. A hagymát félgyűrűvé vágjuk, sárgarépát dörzsöljük egy nagy reszelőn. Sütjük a hagymát és a sárgarépát a serpenyőben azonnal a hal 5 percig. A halakat elválasztjuk a csigolyatesttől, ha lehetséges, távolítsuk el az összes nagy csontot, és szétválasszuk őket apró darabokra, de ne zsugorodjunk. Egy fazékban, vastag aljjal, felváltva rétegben, első felében a sárgarépát hagyma, majd a halat, majd ismét a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá az összes fűszereket, sót, cukrot, ecetet. A paradicsompürét vízzel feloldjuk, amíg a lé konzisztenciájába nem kerül, öntsük bele a halba, és 2-3 órán át hagyjuk a legkisebb tűzön pörkölni (attól függ, hogy maga a hal). Ne felejtsük el, hogy a folyadék teljesen felforraljon, ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet. Egy ilyen előétel jó és hideg és meleg. A snacket lassú tűzhelyben lehet főzni a "leállítás" módban

Makréla gomba mártással

összetevők:
1 kg makréla,
500 g gomba,
200 g 33% krém,
1 paradicsom,
1 hagymát,
ízesítés gomba, növényi olaj, só, bors - ízesítésére.

előállítás:
Makréla mosás, tiszta, részekre vágva, só és bors. Ezután sütjük fűtött növényi olajban. A hagymát félgyűrűvé, gombalemezre vágjuk, a paradicsomot hámozzuk és kis kockákra vágjuk. Az olajban enyhén sütjük meg a hagymát, adjunk hozzá gombát, fűszerezzük a gombát és sütjük 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá a paradicsomkockát a hagymához és a gombához, só ízlés szerint, és további 3 percig sütjük. Öntsük a krémet, forraljuk fel a masszát, és merítsük a halat a mártásba. Pörkölt makréla gombás mártással 3 percig, és távolítsa el a hőből.

A sütőben sült makréla cukkini és paradicsommal

összetevők:
2 makréla,
1 squash,
1 hagymát,
1 paradicsom,
3 evőkanál. tejföllel
100 g kemény sajtot
3-4 bors,
1 evőkanál. citromlé
só - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjuk le a hámozott halat, dörzsöljük sóval, borssal, adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze, és hagyjuk egy ideig a levet áztatni. Hámozott cukkini és hagyma fél gyűrűvé, paradicsomra vágva. Töltsük fel a halat cukkini és hagymával egy sütőedénybe. A felületet tejföllel megnedvesítjük, helyezzük a paradicsomot, adjuk hozzá a sót ízlés szerint és sütjük az edényt 15 percig 200 ° C-on. 5-6 perccel a főzés befejezése előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.

Kemencében sült makréla tekercs zöldséges töltéssel

összetevők:
3 makréla,
2 sárgarépa,
2 izzók,
1 paprika,
3 gerezd fokhagyma,
50 g reszelt sajt
citrom vagy narancslé, növényi olaj, só, bors, ízesítők - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjon makréla a filére, távolítsa el a csontokat. Öntsük narancs vagy citromlét a filére, sóra és borsra, adjunk hozzá fűszereket. A hagymát és a borsot apróra vágjuk, a sárgarépát megsimítjuk és a zöldségeket a növényi olajban megpirítjuk. A filé esetében tegyen egy kanál pirított sárgarépát, hagymát, paprikát és vékony fokhagymát. Megszórjuk reszelt sajttal. A tekercseket szorosan tekerje át pergamenpapírra (mint édesség), tegyen egy sütőlapra és sütje előmelegített 180 ° C-os sütőben 30 percig.

Makréla aspic

összetevők:
1 sózott makréla,
4 evőkanál. kukorica,
4 evőkanál. zöldborsó,
1 paprika,
1 evőkanál. kapor,
1 evőkanál. zselatin,
150 g tejföllel,
150 g majonéz,
100 ml vizet
1 evőkanál. citromlé
őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Tisztítsuk meg a halakat, vágjuk szeletekre és tegyük öntőformákba. Elterjedt borsó és kukorica keveréke a halakra, majd apróra vágott borsra. A zselatint 100 ml vízben áztassa. Keverjük össze a tejföllel és a majonézzel, adjuk hozzá ezt a keveréket citromlé, őrölt bors, kapor és oldott zselatin. Öntsük a mártást az öntőformákba, és egy éjszakára hagyjuk a hűtőszekrényben.

Makréla cserépben "Az ízlés csodája"

összetevők:
2 makréla,
1 kg burgonya
4 izzók,
4 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál. paradicsompüré,
2 evőkanál. majonéz,
500 ml kefir,
4 babérlevél
növényi olaj, só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Oszd meg a halakat csontozott filére, szeleteljük, enyhén sózzuk és hagyjuk 15 percig hagyni. Vágjuk a hámozott burgonyát nagy szeletekre, majd tedd a serpenyőbe és sütjük olajban, amíg aranybarna lesz. A hagymát gyűrűk negyedébe vágjuk, és serpenyőben sütjük, amíg aranybarna lesz. Adjunk hozzá paradicsompürét, és 2 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá majonézet és kefírt ugyanabban a serpenyőben, és főzzük 3-5 percig. A burgonyát, halat, babérlevelet és apróra vágott fokhagymát edényekben helyezzük fel. Öntsön mindezt hagymás mártással, kefirrel és majonézzel, hozzáadhat egy kis vizet. Helyezze a edényeket előmelegített 200 ° C-on 25-30 percig. Amikor az idő lejár, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy az edény 15 percig álljon.

Makréla szelet

összetevők:
2 makréla,
4 burgonya
1 hagymát,
1 tojás
100 g liszt,
50 g vaj,
150 g petrezselyem,
fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
Makréla filé filé bőr és csont nélkül. Forraljuk fel a burgonyát, és finom reszel vigyük őket. Finom apróra vágjuk a hagymát és megsütjük. Vágjuk a halat villával és adjuk hozzá a burgonyához. Ott is küldjük a sült hagymát. Beat a tojás, a só, a bors és jól keverjük össze. Különben keverővel keverjük össze a vajat és a gyógynövényeket, és a kapott tömeget a hűtőszekrénybe tesszük 15 percre. Vegyünk néhány darált halat, tedd egy tortát, tedd néhány tölteléket belőle, és készítsen szeletet. Tekerjük őket lisztbe és sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz.

Makréla rakott üdvözlet Olaszország olasz tészta

összetevők:
600 g makréla filé,
250 gramm tészta,
1 piros paprika,
100 gramm sajtot
100 g vaj,
2 evőkanál. zsemlemorzsa,
2-3 evőkanál paradicsompüré,
1 verem víz vagy hal húsleves,
½ citromlé.

előállítás:
A sütőlapot magas oldallal zsírozzuk növényi olajjal. Tegye a hal filéit egy rétegre az alján, és citromlével és sóval meghintjük. Adjuk hozzá a következő tészta-réteget, főzzük félig főzve, és borsot, szeletelve vékony szeletekre. Öntsük paradicsommártással (hígított paradicsompüré 1 pohár vízben vagy halhúslevesben), megszórjuk zsemlemorzsával, majd reszelt sajttal és öntsük olvasztott vajjal. Sütjük az edényt 180 ° C-on 30 percig.

Füstölt makréla pate

összetevők:
1 füstölt makréla,
80 g füstölt szalonna,
1 édes-savanyú alma,
1 hagymát,
1 evőkanál. növényi olaj
2 evőkanál. tejföllel.

előállítás:
A füstölt halfilét, szalonnát és növényi olajban sült húsdarálóban őröljük, hozzáadjuk a kapott reszelt alma és tejföl tömegéhez, és keverjük össze.

Honlapunkon több példát találhat a makréla főzésére.

http://kedem.ru/schoolcook/advice/kak-vkusno-prigotovit-skumbriyu/
Up