logo

A hal prostipoma gyakorlatilag ismeretlen soknak, bár érdekes neve van. Még a horgászok sem tudnak róla, bár 50 évvel ezelőtt nagyon híres volt, és megvásárolható az élelmiszerboltban. Milyen halak ez, elég érdekes névvel?

Hal információk

Ez a csendes-óceáni és az atlanti-óceáni óceánokban található asztali hal. Egyes halászok szerint ez a hal, amelyet a boltjaink polcain 1979-ben adtak el, nem tudott köze ehhez a halhoz. Egyszerűen megvalósíthatnának bármilyen halat a prosipoma névvel, amely a percid halfajok családjába tartozik.

Az óceáni expedíciók időszakában hatalmas tételekben fogták. Először felfedezték a Hawaii-szigeteken. Abban az időben elegendő mennyiségű volt, de e halak aktív fogása következtében gyakorlatilag többé nem maradt. Manapság a boltok polcain található, de nagyon ritkán.

A Prosipoma-t hosszúkás, enyhén lapított test jellemzi. A sötét test színe eltér. A gillek területén fekete foltok találhatók, az oldalakon és a hátoldalon jellegzetes sötét csíkok. A 18 cm-nél rövidebb halak tilos elkapni. Kizárólag 30 cm hosszú egyedeket lehet elkapni.

Hol van a hal prostipoma

A fő élőhely az Atlanti-óceán keleti része. Az egyenlítőhöz közelebb eső területeken is megtalálható, az elterjedés egészen Angolaig. Ezt a halat különösen Japánban értékelik, ahol elkapják és eladják. Táplálkozási értéke és felülmúlhatatlan íze miatt nagyra értékeljük.

A fogása jellemzői

Manapság eltűnése miatt a fogása gyakorlatilag megszűnt. E tekintetben csak Japánban fogható. A figyelemre méltó halak populációjának megőrzése érdekében megengedett, hogy 18 cm-nél hosszabb embereket lehessen elkapni.

Íze az adatok halát

Magas ízlési jellemzői miatt értékelik. Ebben az összefüggésben meglehetősen sok receptet írtak fel ennek a halnak pontosan ízletes főzéséről.

Tápérték

A halhús a következőket tartalmazza:

  • 75-78% folyadék.
  • A fehérjék 15-20% -a.
  • A többi zsír.

A húsprospómaum zsírtartalma 5-30% lehet. Ez a hal könnyen megtalálható Moszkva, Primorye és Vladivostok piacain.

Prostipoma receptek

Általában az ízletes halakat egyszerű receptek szerint állítják elő annak érdekében, hogy megőrizzék felülmúlhatatlan ízüket. Ezért az alábbiakban a cikkben bemutatjuk az elérhető és ízletes recepteket néhány, a prospitomából származó étel elkészítésére.

Prosipoma tejszínes mártással

Ahhoz, hogy egy elég ízletes étel legyen, szüksége lesz:

  • 0,5 kg hústartalom.
  • 100 g tejszínt.
  • 50 gramm vaj.
  • Egy tojás.
  • Két hagymát.
  • Rosemary.
  • Őrölt bors.
  • Sót.
  • Citrom és zöldek.

Hogyan kell főzni:

  1. A hal hasított testét megtisztítják, megtisztítják, átöblítik és alaposan tisztítják. Ezt követően sózzuk és borsozzuk.
  2. Vegyünk egy serpenyőt, tedd a tüzet, öntsünk egy kis növényi olajat, majd a hasított testet mindkét oldalon ropogósra sütjük.
  3. Amíg a hal előkészíti az időt a mártás elkészítésére. Ehhez vegyünk egy tojássárgáját, tejszínt és egy csipetnyi rozmaringot, amitől minden alaposan sóval felvert.
  4. Célszerű melegíteni a mártást vízfürdőben, rendszeres keveréssel.
  5. Egy darab élelmiszerfóliát veszünk, és vajjal kenünk. Ezután meg kell vágni a hagymát gyűrűvé, és helyezzük a fóliára, és az elkészített halat a tetejére helyezzük. Az elkészített mártást a tetejére öntjük, és az edényt a sütőbe küldjük.
  6. A teljes készenlétig a halnak legfeljebb 15 percig kell a sütőben lennie, mert a hal szinte készen állt.
  7. Az asztalra tálalva citrommal, zöldséggel körítve.

Sült Prostipoma cukkini szeletekkel és paradicsommal

Az edény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • 0,5 kg halhús.
  • Cukkini.
  • Szárított paradicsom - 30 gramm.
  • 50 gramm ricotta.
  • 30 g növényi olajat.
  • 50 g tejszínt.
  • 3 darab oregano.
  • Őrölt bors.
  • Sót.

Hogyan készítsünk:

  1. Először meg kell őrölni a szárított paradicsomot és sózni őket.
  2. A paradicsomhoz krém és apróra vágott ricotta kerül. Mindezeket az összetevőket alaposan összekeverik.
  3. A cukkini nagy vékony szeletekre vágódik. A frissen elkészített mártással meg kell szennyezni.
  4. A cukkini minden darabját borssal és apróra vágott oregánóval egészítjük ki, majd a sütőbe helyezzük, és a sütőbe helyezzük.
  5. Ezután folytassa a halak előkészítésével, amelyet megtisztítanak, vágnak és mosnak, majd apró darabokra vágjuk.
  6. Hal-só, bors és tekercs liszttel.
  7. Tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá hozzá néhány növényi olajat, és sütje meg a halakat, amíg készen áll, két oldalról.
  8. A halat az asztalnál szolgálják fel, cukkini és zöldek mellett.

Dish "Incredible Prostipoma"

Amit hihetetlenül ízletes étel főzéséhez szükséges:

  • Legfeljebb másfél kiló hal.
  • Konzervgomba (boletus) 300 grammig.
  • Négy főtt burgonya.
  • Kemény sajt 150 grammig.
  • Egy sárgarépa.
  • Két hagymát.
  • Egy citrom.
  • 200 gramm zeller.
  • Őrölt bors.
  • Só ízlés szerint.
  • Halak fűszerezése.
  • Pörkölő hüvely.

A megfelelő előkészítés módszere.

  1. A friss, friss és fagyasztott halak is illeszkednek, a legfontosabb dolog az, hogy helyesen válasszuk ki, hogy a nem minőségű termék ne kerüljön el. A halat megtisztítják, tisztítják és mosják. Ezután dörzsölje meg sóval és borssal, öntsön egy kis citromlevet. Ezt követően a halat egy ideig hagyjuk el.
  2. A sárgarépát és a zellert durva reszelővel és kockára vágott hagymával reszelték. Az összetevőket összekeverjük, sózzuk és helyezzük a sütőbe, egy kis vizet és növényi olajat adva a zöldségekhez.
  3. 5 perces főzés után adjunk hozzá gombát zöldségekhez, és 10 percig keverjük össze a sütőben.
  4. A főzés befejezése előtt hozzáadjuk a zöldséghez reszelt sajtot.
  5. A halszövet kemény sajtokkal töltött zöldségekkel töltik, és mindent fogpiszkálóval rögzítenek.
  6. A szeletelt burgonyát sütőhüvelybe helyezzük, a zöldségekkel töltött halakat pedig a tetejére helyezzük. Ha a töltet megmarad, akkor azt a hüvelybe is helyezzük.
  7. Az edényt kb. 20 percig főzzük a sütőben, majd a sütőt kikapcsoljuk, így az edény egy ideig felfekszik a hüvelybe.
  8. A teljes készenlét után a halat eltávolítják a hüvelyből, és a burgonyával együtt egy tányérra tesszük, és a tetején zöldek díszítik. A hús lédús és lágy, citromos ízű.

Hol vásárolhatok halat az ételhez?

Bármely nagyváros minden nagy piacán valóban megvásárolhatja ezt a finom halat. Ha ez nem lehetséges, akkor az internetes áruház szolgáltatásait használhatja otthonába.

A Prostipoma az egyik legízesebb hal. Kár, hogy a mi korunkban nehéz megtalálni üzleteink polcain. A halak főzése egyáltalán nem nehéz, különösen azért, mert rengeteg egyedi recept van.

A halhús prostipoma jellemzői

A legtöbb szakember úgy véli, hogy ennek a halnak a húsa nem igényel felesleges fűszereket, mivel már kellemes, gazdag ízű.

Egy nagy halfejből világos, kifinomult aromával, táplálékkal. Ezért ennek a halnak a fejéből ízletes halászlé, halászlé, és maga a halból is elkészíthetjük az aszalt ételeket.

A hal előnye az is, hogy nagyon kevés csontja van. Nagyon finom hal, sült, sült vagy főtt formában, de nagyon ritkán sózzuk és szárítjuk.

http://fishingday.org/ryba-prostipoma/

Prostipoma hal: leírás, élőhely és íz

Az elmúlt évszázad végén a Szovjetunió polcain az egzotikus hal Prostipoma jelent meg. Ma ez a név nem okoz semmilyen kapcsolatot a fiatalok között. A vízimadarak az Okunev családhoz tartoznak, és gyakran szép név alatt teljesen más képviselő. Lehetőség van meghatározni a valódi prostipomu leírását.

Halparaméterek

Ez egy asztali faj, amely a csendes-óceáni és az atlanti óceánok mérsékelt és szubtrópusi övezeteiben él. Különösen a Nyugat-Afrika partjainál. Először elkapta a Hawaii-szigetek területén. A parti övezetben körülbelül 50 méter mélységben él. Bizonyos fajok képesek rágási hangokat készíteni, az ilyen jelzéseknek köszönhetően a hal számos anekdotáj részévé vált. Az íze miatt elismerést kapott, de az aktív fogás eredményeként a számát jelentősen csökkentették. Ma nagyon ritkán talál valamit egyszerű a szupermarketek polcain. Lehetőség van a faj azonosítására a következő tulajdonságokkal:

  • hosszúkás, enyhén lapított test az oldalakon;
  • sötét színű;
  • mérlegek - szorosak, fedjük le az arcokat;
  • szinte fekete foltok a gillek szélén;
  • éles arany oldalsó uszonyok;
  • dorzális uszonyok - szomszédosak;
  • száj - többsoros fogak;
  • felnőttkorban a ragadozó ételre kerül;
  • az élettartam 15–17 év.

A halászat megengedett legalább 18 cm hosszú, és átlagosan egy személy eléri a 30 cm hosszúságot, és súlya körülbelül 800 gramm. Kereskedelmi szinten a vízimadarak csak Japánban kerülnek bányászatra, ahol csemege és sok étterembe kerül.

Címtörténet

Ilyen nevet adtak az embereknek az emberekben, eredetileg görögül a Pristipoma egy fűrészt tartalmazó héjat jelent. És az emberek még mindig módosították a szót, és megjelent a prostipoma neve. A hal tudományos neve Pomadasys incisus. Egy ideig a Perciformes egység tagjait Persefiformnak, vagy a Hemulid család tiszteletére hívták. Néhányan még mindig használják ezeket a kifejezéseket. Nagy-Britanniában lakosok a Bastard grunt-ot nevezték, ami szó szerint „illegitális grunt” -t jelent. Szóval Odessában, a tengerparti halvárosban egy mondás: „Peled, mókus, csak az otthoni asztal felvilágosítása."

Mi a teendő a pentazegerrel

A halak leírása ebben a fajban más, de a 70-es években gyakran értékesítették a prostipoma helyett. Valójában ezek az óceánok lakói semmi közös. A vaddisznóhúsnak van egy nehéz teste, egy páncélos feje és erőteljes tüskéi az uszonyokon. Az egyetlen hasonlóság a test mérete és alakja. A maximális hosszúságot a Csendes-óceánon rögzítettük, átlagosan 44 cm-es volt, 6–7 éves korig, az egyén 27 cm-re nő, 400–800 méteres mélységben lakik, és kopaszok és sörték táplálékai.

Hús összetétele és receptek

A hús megjelenése hasonló a sturgeonhoz vagy makrélahoz, ugyanolyan sötét izomrétegei vannak a felületen, és belsejében könnyű, az aromája gazdag és kellemes. Javasoljuk, hogy a lehető legkevesebb fűszert használjon, hogy ne ízelíthesse az ízét. A szakácsok által elismert halak egy kis csontmennyiségért is. A táplálkozási összetétel a következő:

A zsírtartalom az egyén életkorától és az élőhelyétől függ, a 100 gramm hús kalóriatartalma 108 kcal. A Prostipomas számos kulináris első és második tanfolyamot készít. A fej tökéletesen alkalmas az alacsony zsírtartalmú és átlátszó húsleves főzéséhez, és a hús párolt, főtt, sült és sült. Sózott és szárított halban sokkal kevésbé gyakori.

Sült Prostipoma

A főzéshez 0,5 kg hámozott halat, 100 g tejszínt, 1 tojást, több hagymát, lime levet és fűszereket kell megkóstolni (jól megy a rozmaring, petrezselyem és kapor). A kulináris remekmű főzésének teljes folyamata nagyon egyszerű, a kényelem érdekében szakaszokra osztható:

  1. Először is elő kell készíteni a nyersanyagot - a halak béleléséhez, jól öblíteni és a filéit elválasztani a gerinctől.
  2. Közepes hő esetén mindkét oldalon forró olajban mindkét oldalon a hasított test mindkét oldalán megsütjük, amíg ropogós aranykéreg alakul ki.
  3. Az étel egyedülálló íze különleges mártást ad, amelyet a hal sütése közben kell megtenni. Ehhez a tojássárgáját, a krémet, a citromlét, a sót és a rozmaringot óvatosan felvertük habverővel. Kívánatos az eljárást elvégezni, a keveréket vízfürdőben melegítve.
  4. Ezután meg kell kezdeni a sütést. Ehhez a vajjal előkenődött fólián vagy hüvelyen hagyva egy hagymahéjat, amelyet gyűrűkbe vágunk. A hasított testet előzőleg előkészített mártással helyezzük el.

A sütőt a sütőben főzzük, átlagosan 15-20 percig. Tálaljuk a legjobban zöldséges körettel, díszítse a zöldeket és a citrom ékeket.

A sült hal másik változata a következő összetevőket tartalmazza: 1,5 kg friss vagy fagyasztott hal, 3-4 főtt burgonya, 300 g konzervgomba, egy sárgarépa, több hagyma, egy citromlé, 150 g kemény sajt, 200 g zeller, só és só bors ízlés szerint.

Elválaszthatja a hal filéit, vagy csak tisztítsa meg a mérlegeket, és vágja le a fejét. Ezután megszórjuk a hasított testet citromlével és sóval és fűszerekkel. A zöldségeket kockákra vágjuk és a sütőben kis olajjal és vízzel pörköljük, majd a végén sajtot adunk. A kapott keveréket a halak kitöltésére és a hüvelyben sütjük, amíg körülbelül 20 percig elkészül. A húst zöldségekkel áztatják, és lédús és lágy.

Sült cukkini és paradicsommal

Összetevőkre a következőkre lesz szükség: 0,5 kg prostipoma filé, 1–2 cukkini vagy cukkini, 30 g szárított paradicsom (cserélhető friss serpenyőben sült), 50 g ricotta vagy más lágy sajt, 50 g tejszín, növényi olaj, fűszerek (bors, oregano) és a só ízlés szerint. Meg kell jegyezni, hogy az eredeti összetevők cseréje esetén az étel íze kissé eltérő lehet. Ebben a sorrendben kell főzni:

  1. Először meg kell bélelni a halat, öblítsük le folyó víz alatt, és különítsük el a húst. Ezután nagy részekre kell vágni a filé.
  2. Sózzuk, borsozzuk, mindegyik darabot lisztbe tekerjük és mindkét oldalon sütjük, amíg meg nem főzzük.
  3. Sült zöldség körettel. Ehhez a paradicsomot és a sajtot őröljük, sózzuk és keverjük össze egy mártással. A squashot 0,5–1 cm vastagságú gyűrűre vágjuk, majd minden kört szósszal mártással, oregánóval meghintjük, sütőlapra helyezzük és sütőbe helyezzük.

A halakat adagokban tálaljuk, valamint egy étel. A zöldekkel, galuskával és friss cseresznye paradicsommal díszítheti. A Prostipoma széles teret nyit a kulináris fantáziák repüléséhez. A halakkal biztonságosan kísérletezhet - mindig ízletes és egészséges.

http://ribalka.guru/vidyi-ryib/prostipoma

Scorpen

A Scorpings az egyik legveszélyesebb tengeri állat. Ezeknek a halaknak a neve is az idegen nyelveken elfogadott „skorpióhal” névből származik, ami erős toxicitást jelez. Annak ellenére, hogy a skorpió nem nevezhető szépnek, a formák színes és bizarr hangulatában, kevés ember viselheti. Szisztematikusan a Skorpió-típusú Scorpiform sorrendben a halak több nemzetsége a skorpióknak tulajdonítható. Lionfish és shyposhcheki nagyon közel állnak hozzájuk, a skorpiók távolabbi rokonai a szemölcsök, a tengeri sügér, a tengeri kakasok és a trigly.

Vörös skorpió (Scorpaena scrofa).

A skorpiók kis és közepes méretű halak, a legtöbb faj hossza nem haladja meg a 30 cm-t, melyet nagy fej és rövid, élesen szűkülő törzs jellemez. A farok kicsi és nem feltűnő, de az uszonyok nagyok, erős sugárzással. A dorzális fin két részre van osztva: az elülső 7-17 sugarak éles tüskékké alakulnak, egy ilyen tövis hátulján. Ezen kívül van egy tövis a medencékben és 2-3 az análisban. Minden tövisnek két hornya van, amelyek mentén a mérgező mirigyek által kiváltott nyálka a tövisfolyások alapja. Ez a struktúra elve egy kicsit olyan, mint a kígyók mérgező fogai. A tüskékön kívül a skorpióknak van egy csonthídja a szem alatt, ami megvédi a fejet, és ezért ezeket a halakat néha karapézoknak is nevezik. A skorpióknak is rövid tüskék vannak az arcukon, de nem mérgezőek. Ezeknek a halaknak a szemei ​​duzzadnak, mint a varangyok és a békák.

A skorpió szája nagy, és szükség esetén igen széles körben nyitható.

A kígyókkal a skorpió egy másik egyedülálló tulajdonságot biztosít a halak számára. Az a tény, hogy a skorpiók... molt! Rendszeres időközönként megváltoztatják a bőrt (például a Fekete-tenger skorpiója ezt minden hónapban teszi meg), és a kígyókhoz hasonlóan a skorpiók teljes egészében harisnya formájúak. A skorpiók fő megkülönböztető jellemzője azonban a halak testét lefedő számos kitermelés. Különböző mértékben alakíthatók ki, a mohát utánzó rövid gerendáktól kezdve az algákhoz vagy korallokhoz hasonló elágazó formációkhoz. Kiegészíti ezt a kíséretet a színes színben.

A gazdagság és a sokszínűség skorpiói színe egy keleti szőnyeghez hasonlít.

Bár a legtöbb faj színválasztéka vörösbarna árnyalatúvá válik, de sok apró, színes folt, vonal, válás és félhangok hihetetlenül gazdagok, és maga a skorpió láthatatlan a korallzátony színes hátterén.

A csipkés skorpiók (Rhinopias aphanes) bonyolult mintázata folyamatosan mozog a testből az uszonyokba, és tökéletesen megvilágítja a korallágat.

A csipkés skorpiókban a színezés nagyon változó: e faj képviselői közül piros, sárga, fekete, egyszínű és többszínű egyének találhatók. A skorpiók férfiak és nők azonosak.

Ez a komor hal a csipke skorpió.

Egy másik ruhát a csipke skorpiók gazdag "szekrényéből".

A Habitat scorpion a világ minden trópusi és szubtrópusi zónáját lefedi. A maláj-szigetek, a Fülöp-szigetek szigetein Thaiföldön sok skorpiófaj található. Az egyik legészakibb faj a Fekete-tenger skorpiója, vagy a Fekete-tengerben élő tengeri fodros. Általánosságban elmondható, hogy minden skorpió kizárólag sós vízben él, kedvenc élőhelyei a parti övezetek és a korall-atollok sekély vizei, de bizonyos fajok legfeljebb 2000 méter mélységben fordulhatnak elő. Ritkán és rövid távolságra lebegnek, de szükség esetén gyors rándulásokat is készíthetnek. A skorpiók magányosak, bizonyos információk szerint egyes fajok csak éjszaka aktívak.

Scorpen Echmeyer (Rhinopias eschmeyeri).

A skorpiók ragadozók, akik vadászattól vadásznak. Ezek a halak nemcsak megkülönböztethetőek a környező táj hátterével, hanem a talajba is behatolnak oly módon, hogy csak a szemek láthatók kívülről (ezért vannak olyan kiemelkedőek). A Scorpion türelmesen várakozik a csapdába órákig, amíg az áldozat meg nem jelenik, majd a skorpió gyorsan megnyitja a száját, és szó szerint felveszi az áldozatot. Mivel ezek a halak kisállatokat támadnak, egészben lenyelik a zsákmányt. Scorps vadászat kis halak, rákfélék (garnélarák) és lábasfejűek (elsősorban tintahal). A skorpiók mélytengeri fajai és azok, akik éjszaka vadásznak, a szkorpionok fejére elmozdult erőteljes oldalirányú vonalnak köszönhetően zsákmányt keresnek. Ezen a vonalon keresztül a ragadozók érzékelik a zsákmány által előállított víz rezgéseit, és a teljes sötétségben is meghatározzák annak helyét.

Kaliforniai skorpió (Scorpaena guttata) tintahalat (Doryteuthis opalescens) eszik.

A Scorpion tojást különálló adagokban, nyálkahengerekbe csomagol. Ezek a kannák a víz felszínén lebegnek, és külön tojásokra bomlanak. A lárvák a lebegő tojásokból kikerülnek, amelyek először a víz felszínén maradnak, de kissé érettek, leereszkednek az alsó rétegbe.

Kaliforniai skorpió ikra.

A természetben a skorpióknak kevés ellensége van, mivel kiváló álcázásuk, alacsony mobilitásuk és erős toxicitásuk van. De az emberek számára a skorpiók kettős érdeklődéssel bírnak. Egyrészt ezek a halak valóban veszélyt jelentenek a búvárokra, úszásra és még csak az emberek partján pihenésre. Az a tény, hogy a skorpiók ügyes álcázása nem teszi lehetővé a halak időben történő észlelését, ezért nagyon könnyű a tüskékkel szemben. A helyzet megnehezítése az, hogy a skorpiókat gyakran partra dobják, és a töviseik is könnyed cipőkön átnyúlhatnak. Amikor a sebbe injektálják, a méreg azonnal belép, ami nagyon súlyos fájdalmat okoz. A fájdalom idővel növekszik, és akár fájdalomcsillapításból eredő eszméletvesztéshez is vezethet. Ezenkívül a méreg összetevői a nyomás csökkenését, a tüdő duzzanatát és az érintett végtagot, zsibbadást okoznak. A tünetek néhány napon belül nem tűnnek el, de a skorpiómérgezés okozta halálesetek ritkák.

Lapos fejű Scorpenopsis (Scorpaenopsis oxycephala).

Másrészt, a Fekete-tenger és a Kaliforniai skorpiók jelentős gasztronómiai értékkel rendelkeznek. Húsuk nagyon ízletes, kiváló zsírt ad, ezért a halászlé és a halászlé szkorpionokból gyakran főznek. Fogja meg a skorpiót más halakkal, és vágja le a kesztyűt, különben a többi fajtól. A tövisből felszabadult hús nem jelent veszélyt. A Scorpions vonzza az aquaristákat is, bár otthonukban tartása nem könnyű. A skorpiók tartásakor fontos, hogy az akváriumokban menedéket biztosítsanak, jó levegőztetést és vízszűrést biztosítsanak. Kis halakkal és rákfélékkel (Artemia) táplálják a skorpiót, azonos méretű halakkal, békésen viselkednek, és jól jönnek a szomszédaikkal.

Olvassa el az ebben a cikkben említett állatokat: tintahal, kígyók, varangyok, békák.

http://animalsglobe.ru/skorpeni/

A halat csak valahol eladták?

A 70-es években nagynéném úszott, Vladivostokban élt, és elküldte ezt a halat. Nincs semmi finomabb.

Legalább valahol eladta? És, ahogy gondolod, miért nem éri el a Cseljabinszk régióját?

Vitorlás vagyok. Utoljára találkoztam ezzel az ízletes halkal az Atlanti-óceán északi részén. Nem tudom az eladási pontokról, de arra a tényre alapozva, hogy ennek a halnak a lakossága rendkívül kicsi, és folyamatosan csökken, mert a halászat első 9 hónapjában jól sikerült 1 tonnás erőből.

Információt kerestem arról, hogy Chelyabinsk-ban lehetett-e megtalálni ezt a halat, de sajnos nem találtam konkrét javaslatokat. Írják az interneten, hogy Moszkvában, valamint a tengerparti városok üzleteiben és piacain, például Sakhalinskban, Vladivostokban vásárolhatók meg. Krasznojarszkban élek, és városunkban soha nem láttam az életemben a megbocsátást.

Találtam egy ilyen webhelyet, legalábbis úgy tűnik, hogy lehetséges egy megegyezés a megrendelésben. A helyszín Smolensky, de írnak az interneten, miközben nem rendelhetők, de a kapcsolattartók megjelennek, felajánlják, hogy telefonon vagy e-mailben kapcsolatba léphetnek velük. Legalább néhány lehetőség.

És jó lenne emlékezni a régi barátokra ugyanabból a Vladivostokból, vagy újakat, azt hiszem, ez az öröm még mindig ott van.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/237827-ryba-prostipoma-gde-nibud-prodajotsja.html

Milyen halak ez - prostipoma? És hogyan kell főzni?

Milyen halak ez - prostipoma? És hogyan kell főzni? Fájdalmasan a név gyanús

Mint egy közönséges hal - lehet
Pergamenpapírban sült (örmény konyha)

250 g halra: 80 g paradicsom, 20 g zöld hagyma, 10 g tárkony, 10 g vaj, 10 g liszt tészta; só, bors, petrezselyem ízlés szerint.
Egy lap pergamenpapírból, vajjal kenőzsírból, megtisztított, bélelt, mosott halból, tetején szeletelt paradicsommal, apróra vágott zöldhagymával, tárkonyral, sóval, borssal meghintjük. Hajtsa be a papír széleit, hajlítsa meg a végeket és zárja be a tésztát. Csomagolja be a halzsákot egy zsírozott sütőlapra, és sütje a sütőben 15-18 percig. Ezután óvatosan nyissa ki a pergamenpapírt, és helyezze át a halat az edénybe. A petrezselymet tálaljuk petrezselyemmel.
Hal karamellizált káposztával
Szükséges termékek: káposzta - 200 g, sárgarépa - 50 g, hal - 300 g, cukor - 30 g, narancshéj, balzsamecet, növényi olaj.
Vágjuk a káposztát vékony szalmába és sütjük, narancs héját, cukrot, balzsamecetet és egy kis reszelt sárgarépát adva a színezéshez. Vágjuk a hal filéit, megszórjuk sóval, borssal és sütjük növényi olajban. Tegye a karamellizált káposztát egy tányérra egy sajtkrakkolóval és sült halral együtt. Öntsük a növényi olaj és balzsamecet keverékéből készült mártást.

Pine dióval és mazsolával sült hal
Szükséges termékek: 4 kis hal (bármilyen halat vehetsz be, bélelt, de fejjel), 1 hagymát, 2 gerezd fokhagymát, 8 olajat (távolítsd el a csontokat), 1 evőkanál. kanál kapribogyó, 50 g fenyőmag, 2 evőkanál. kanál fekete mazsolát, 4 evőkanál. kanál olívaolajat, 2 gallyat rozmaringból, ¼ teáskanál curryt, finoman reszelt egy citromfürtöt, fél citromlét, 1 tegnap kenyeret, 10-15 borsó fekete borsot, nagyvonalú durva tengeri sót.

Melegítse a sütőt 180 ° C-ra.
Melegítsük fel 2 evőkanál. kanál olívaolajat és apróra vágott hagymát és fokhagymát megsütjük. Ezután adjunk hozzá olajbogyó, kapribogyó, fenyőmag, rozmaring és curry levelek. Sütjük néhány percig, majd távolítsuk el a hőből. Vágja le a kenyeret a kenyérről és őrölje meg a pépet. Add hozzá a serpenyőbe 2-3 evőkanál. kanál kenyér morzsákat, citromhéjat és ismét melegen melegen melegítjük. A fekete bors és a tengeri só habarcsban történő őrlése után mindkét oldalon dörzsölje a halat ezzel a keverékkel. Töltsük meg a halat töltelékkel, tegyük egy mély tűzálló edénybe, és a megmaradt töltelékkel megszórjuk. Megszórjuk citromlével és 2 evőkanál. kanál olívaolaj. 25 percig sütjük, fedjük le az edényeket. Ezután távolítsa el a fedelet, és még 5 percig sütje.

Hal uborka mártással
Roll lisztben 4 db halat (filé). Dipelje őket 1 tojás és 1/4 csésze tej keverékébe. Keverjük össze 1 csésze reszelt sajtot 2 csésze apróra vágott kukoricapehelygel, és tekerjük a halat ebben a keverékben. Melegítsünk egy serpenyőben 2 evőkanál rast. vaj és 30 gramm tejszín. Lassan sütjük, amíg a kenyér minden oldalról aranyra nem fordul. Tegyünk alacsony kerámia formába és sütjük a sütőben 180 g-on 5-10 percig. Uborka szósszal: héj és szelet 2 uborka, 1 apró apróra vágott hagyma, 4 evőkanál citromlevet, 200 g joghurtot, sót, borsot és 2 evőkanál cukrot. Hűtsük le, majd megszórjuk a hal mártással és tálaljuk.

http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=5393

Hol mentek a tengeri halak?

„A halászjaink már nem fogják meg ezt a halat” - mondta Sergey Jakovlev, a Nizhnevolzhrybvod szervezet vezető ichtyológusa. - A szovjet időszakban az ország volt a világ legerősebb óceáni expedíciós flottája - a modern nagysebességű vízi járművek mellett a vonóhálós hajók hatalmas, úszó bázisokat építettek, amelyek képesek a fogások fogadására és megfagyasztására a nyílt óceánban. Ezután kísérletként több ezer kilométerre haladtak az ország területi és parti vizei közül - Dél-Afrika és Dél-Amerika, Antarktisz közelében.

Most már nemcsak az idők megváltoztak, hanem a terület logisztikája is. Halászjaink inkább a tengerben közelebb helyezkednek el az őshonos partjaihoz - a Távol-Keleten, az Északi-tengeren, a Balti-tengeren, és így tovább. Drága és drága. Ha néha halászhajóink ott vannak, megpróbálják a teljes fogást a legközelebbi kikötőkbe szállítani. Valahol a fővárosban a tengerparti régiók még mindig eleget tesznek. Már az üzleteinkben.

http://www.vlg.aif.ru/dontknows/society/kuda_propala_morskaya_ryba_prostipoma

Ó, a prostipoma, az én prostipoma!

A "pristipom" név orosz nyelvhasználatával minden nem olyan egyszerű. Látva a gyökeret. A halak az Atlanti-óceán keleti részén élnek, közel az egyenlítőtől az Angola partjáig. Az 1960-as évekig a szovjet tengerészek nem bányák voltak, és ezért nem rendelkeztek saját orosz nevükkel. És szükség volt valahogy eladni!

Pomadasys incisus.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) jegyzéke
Schneider, W., 1990. FAO fajok azonosító lapjai halászati ​​célokra. Terepi útmutató a guineai borhoz. Elkészült és közzétették a FAO afrikai irodája számára. Róma: FAO. 268 p.
1168 × 615-re növekszik

A halak közös tudományos neve Pomadasys incisus. És hogyan rendelné meg, hogy adja meg a szovjet vásárlót, mi a véleménye szerint? "Pomadaziya"? Ez rossz. "Inkiziya"? Nem jobb.

Lássuk, mi van latinul, angolul. Ez a perciformes rend (Perciformes), a Hemulides család (Haemulidae) családjába tartozik. Persiforma? Hemulida? Nem jó. Angolul a Haemulidae - Grunt család, amely "grunts" -ként fordul elő, "grunts". Tehát mi "Halak"? "Hryukach"? "Zúzódás"? Minden rossz! Sőt, a Chemulid családon belüli tényleges Pomadasys incisus halat angolul Bastard gruntnak nevezik. "Sólyom". "Hryundel bastard". Az óra egy órája nem könnyebb.

Úgy tűnik, hogy a szovjet forgalmazók megszakították a fejüket, és kivették a régen elfeledett fényt, a tudósok elutasították a korábbi latin nevét, a Pristipoma-t, amelyet a 19. században elutasítottak. A görög szavakból πρίστησ (pristis) - fűrész és πώμα (poma) - héjból nevezték el. De az igazság az: világos, hogy a hal nagyon tüskés. Így hívták - eladók az örömért, a nevetőkért.

Úgy tűnik, hogy a pristipomok fogása hamar megállt. A különleges íz nem ragyog, túl kicsi, csontok, szokatlan és még a név is. furcsa. De valahogy inkább hangosan neveznénk - de legalábbis „Roncador” (roncador) - ahogy a spanyolok és a portugálok ezt hívják - az értékesítés meglehetősen más volt! "És zazhar-ka, Matveevna, pár vacsorára!" Ez egy másik dolog! De - a szó nem veréb. Bocsáss meg, bocsáss meg és bocsáss meg!

P. S. A csendes-óceáni térségben számos, a pristipoma néven ismert Pomadasy-t találunk. Az 1960-as években és a későbbiekben a Kamcsatka szovjet vonóhálós hajóit elkapta a Hawaii-szigetekről.

http://yesaul.livejournal.com/484185.html

Scorpena család (Scorpaenidae)

Állati élet: 6 kötetben. - M: Felvilágosodás. Szerkesztette: N. A.Gladkova professzor, A.V.Mikheeva. 1970.

Nézze meg, hogy a "Scorpaenidae család" más szótárakban van:

SCORPEN CSALÁD - (SCORPAENIDAE) A szubtrópusi és trópusi tengerekből származó skorpió alsó halak többsége, bár egyesek inkább mérsékelten meleg vizeket részesítenek előnyben. Elsősorban a tengerparti sziklák és zátonyok közelében élnek, és csak néhány faj található a mélységben...... az orosz halakig. telefonkönyv

Scorpion - Arany Skorpió (Scorpaena scrofa... Wikipedia

SCORPEN - (Scorpaenidae), halak családja. skorpióhal-alakúak. Dl. 20 cm-től 1 m-ig, ritkán több. A fej nagy, tüskékkel és bőrszerű függelékkel. A hátsó fin elé 8 és 18 tüskés sugarú. Alapja mérgező mirigyek. St. 70...... Biológiai enciklopédikus szótár

SCORPEN - (Scorpaenidae), a rendelés scorpiform halak családja (lásd SCORPEN). Több mint 70 nemzetség, több mint 379 faj a trópusi, szubtrópusi és mérsékelt tengereken, főleg az alján. Méret 20 cm-től 1 m-ig. A fej nagy, gyakran szúrós vagy...... enciklopédikus szótár

A Scorpena hal (Scorpaenidae) a csont (Teleostei) alosztályból származó halak családja, a Spiny-eared (Acanthopterygii) sorrendben. Testük hosszúkás, oldalról többé-kevésbé összenyomott, szokásos mérlegekkel vagy csupaszokkal öltözve. Szóbeli hasadék ferde vagy majdnem függőleges;...... FA enciklopédikus szótár Brockhaus és I.A. Efron

Tengeri fodros (Scorpaena porсus) - lásd még a SCORPENE FAMILY (SCORPAENIDAE) A tenger torkolatából vagy skorpiókból származó kilátás nagyon veszélyes. Hosszú, kissé összenyomott oldalsó és meglehetősen magas teste finom skálával van lefedve, közvetlenül a fej mögött egy 11 12 éles sorban...... Oroszország halai emelkednek. telefonkönyv

A Skorpiók Scorpionidae (Scorpaenidae), a Scorpiform sorrendjében lévő halak családja, amelyet számos ichthyológus is tartalmaz a perciformes csoportjában (lásd Perciformes). A test hossza legfeljebb 90 cm, általában 1,5 kg. A fej nagy, tüskékkel élesítve. Az uszonyokban...... Nagy Szovjet Enciklopédia

Warty -? Warty... Wikipédia

A tengeri méreg - P. méreg kollektív név, ezért meg kell különböztetni az alábbi eseteket: 1) vannak olyan mérgező halak, amelyek veszélyes fenyegetést okoznak az uszonyok tűivel, néha halálos injekciókkal és sebekkel, mivel ezek közül néhány tűk vannak.. Brockhaus és I.A. Efron

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/1089/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0% B5% D0% B9% D1% 81% D1% 82% D0% B2 % D0% BE

Ki a skorpió hal?

A Skorpió egy olyan nemzetség, amely a skorpiók családjához tartozik. A latin név Socraena.

A halnak nagy feje van, az oldalakon kissé összenyomva és tüskékkel élesítve. Továbbá, a fejen csápok formájában bőrszerű függelékek vannak. Nagy szája van egy ferde vágással. A pofákon és a vomerben bársonyos fogak vannak.

Közepes méretű mérlegek. A hátoldalán 12-13 tüskés és 9 puha sugarú, az anális fin - 3 tüskés és 5 puha. A pectoralis uszonyok nem rendelkeznek külön sugárzással, az alsó sűrűségűek. A Skorpióknak nincs úszási hólyagja.

A Scorpion (Scorpaena) nemzetség halai.

A világban mintegy 40 fajta skorpió él, amelyek trópusi és meleg tengerekben élnek.

A skorpiók olyan halak, amelyek visszataszító megjelenéssel rendelkeznek.

Ezek meglehetősen lusta lények, a legtöbb időt a homokban vagy a növények közt a kövek között rejtőzik, és ilyen zsákmányt várnak kis halakként. A pectoralis uszonyok segítenek ezeknek a halaknak a homokba való beáramlásában, és az alján haladnak. A skorpiók színe meglehetősen változatos, nemcsak ugyanazon faj különböző személyei, hanem ugyanabban a halban is. Általában különböző színek keveréke - sárga, piros, barna és fekete. A skorpiók nem nagyok és ritkán hosszabbak 30 cm-nél, és nem haladják meg az 500 grammot.

A skorpion nemzetségben mintegy 40 faj van.

A Fekete-tengeri skorpió, vagy - ahogy azt is hívják - a Fekete-tenger tengeri csigája, amelynek latin neve Scorpaena porcus, a Fekete-tengerben él. Ez a hal a nevet adta a skorpiók nagy családjának. A Fekete-tenger mellett az Atlanti-óceánon és a Földközi-tengeren is megtalálható az afrikai és európai partok mentén. Néha az Azovi-tengeren található. Előnyben részesíti a part menti övezetben való tartózkodást, ahol az alján fekvő zsákmány vár. A skorpiók főmenüje kis hal és rákfélék.

A Scorpions halakból vagy rákfélékből táplálkozik.

Amikor egy halat vagy egy nagy rákot veszünk fel, amely 10-15 cm távolságra van a tengertől, éles rángatózó, megnyitja a száját, és szó szerint szopja a zsákmányt a vízzel együtt. És annak érdekében, hogy a potenciális vacsora elõrejelzéséhez jól lehessen elfedni, szüksége van egy olyan álcázó színre, amelyet a fentiekben leírtunk. A Scorpionnak is nagyon ritka tulajdonsága van a halak számára - a házakban. Ez körülbelül 28 naponta egyszer történik. Ezzel egyidejűleg a skorpióhártya felső rétegelt rétege visszaáll, és a helyén egy új, fényesebb szín jelenik meg. A Scorpings úgy döntött, mint a kígyók, mint egy eset.

A skorpiók az egyik leginkább lusta halak közé tartoznak.

A Scorpina csak olyan mozgó tárgyakat képes vadászni, amelyek az oldalirányú szervek által megtalálhatók, leginkább a fejterületen. E szervek segítségével a skorpió képes elkapni a mozgó tárgyak által létrehozott vízáramokat. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a skorpiók akár éjszaka is sikeresen vadászhatnak. Ha a befogott objektum nem képviseli az élelmiszer érdeklődését a skorpió számára, akkor azt kiugrik. A skorpiót a tüskék segítségével védik ellenségeitől, és injekciójuk nagyon fájdalmas lehet az emberek számára.

A Scorpions csak mozgó zsákmányt vadász.

A tojásrakást skorpiókkal kis részekben végezzük, mindegyikük átlátszó nyálkahártyában van. Ezek a különleges nyálkahengerek a víz felszínére úsznak. Mire a lárvák készen állnak a kikelésre, a palackok szétesnek és a tojásokat a közös borítékból szabadítják fel. Egy ideig, egy nagyon rövid, a fiatal keltetés a vízoszlopban marad, majd leereszkedik az aljára, ahol a skorpió következő élete elhalad. Kicsi tengeri fodrokat kapnak, alapvetően más halakkal együtt.

http://animalreader.ru/kto-takaya-ryiba-skorpena.html

Péniszhal - a legszokatlanabb tengeri állatok

Számos turista utazik különböző országokba, a látnivalók mellett, megpróbálja megismerni a nemzeti konyha ételeit. Mindenki tudja, hogy Ázsiában a különböző hibák, lárvák és más rovarok igazi finomság, amit nem minden európai fenyeget. Ez gusztustalan. De miért nem próbálja meg a halat, még egy ilyen egzotikus megjelenéssel és névvel is?

A péniszhal nagyon szeretett Koreában, Kínában és Japánban, és a helyi lakosok körében nagyon népszerű nemzeti ételeket készítenek. Ezen országok vendégeinek tudniuk kell, hogy a péniszhal nem igazán hal, hanem egy nagy és kövér féreg, aki úgy néz ki, mint egy férfi tag.

Még mindig nem próbáltam megpróbálni? Ezután olvassa el.

Ehyuridok ezeknek a férgeknek a valódi tudományos neve, de a mindennapi életben még mindig péniszhalaknak nevezik őket. Tényleg nagyon hasonlítanak a férfi péniszére, bár a kövér kolbász, véleményem szerint is, úgy néz ki.

Ezek a mélytengeri lakosok, amelyek 25 cm hosszúak és puha testtel rendelkeznek - egy zsák. A tengerfenéken élnek, az iszapban és a homokban, vagy titkos menedéket találnak - egy lyuk, hasadék, tengeri sün vagy héj héja.

Ázsia országaiban ezek a vastag tengerek „szépségei” valahogy elkapják és főznek belőle különböző ételeket, amelyek ismerik a helyieket és nagyon egzotikusak az európaiak számára. A kisméretű fogott egyedek nem mennek az ételbe, hanem halászati ​​csaliként használják.

Meg kell jegyezni, hogy Dél-Koreában, ahol a péniszhalat különösen szeretik, speciálisan speciálisan termesztik, ha azt mondom, óvodák.

Japánban az ehyuridokat sashimivel - különféle halfilé nyersdarabokkal - fogyasztják vagy fogyasztják.

Koreában ezek a férgek csak nyersen kerülnek elfogyasztásra. Az üreges csöveket gyűrűkké vágjuk és só és szezámolajjal tálaljuk. A vágás az étkezés előtt történik, ideális esetben az Ehiur testek darabjai még mindig zsugorodnak és mozognak a lemezen.

Kínában az echiurid zöldségekkel sült, leveshez adódik, vagy eszébe jut - egy speciális por, amelyet ezután különféle ételekbe helyeznek, hogy különleges ízük legyen. Továbbá, a kínai egy péniszhalat használnak az orvostudományban, hisz abban, hogy gyógyító tulajdonságai vannak. Bár, miután felmászottam az egész interneten, nem találtam meg, melyik.

Azok az európaiak, akik mégis úgy döntöttek, hogy kipróbálják ezeket a férgeket, azt mondják, hogy sokkal rosszabbak, mint az íze. De mégis, emlékezz erre az információra, mielőtt egy péniszhalat rendelnénk el néhány ázsiai étteremben.

http://morefactov.ru/fact/ryba-penis-samye-neobychnye-morskie-zhivotnye
Up