logo

A tejhal egy óceáni hal, a sugárfajta család egyetlen tagja. A Csendes-óceán és az Indiai-óceán meleg vizében található, és a Fülöp-szigeteken kereskedelmi szempontból tenyésztik, sőt nemzeti jelképük is. Az európai konyhában ez nem túl népszerű, de a Csendes-óceán szigetein ez egy nagyon gyakori típus. A tejhal a nevét a hófehér és nagyon ízletes hús miatt kapta meg, a második, kevésbé gyakori név a kánok.

A tejhal előnyei és kárai

Ez a hal az étrendi fajták közé tartozik. A tejhal kalóriatartalma mintegy 80 kilokalória 100 g termékre vonatkoztatva. Ellentétben a folyami halakkal, az óceáni, különösen a kánok tartoznak hozzá, gazdag brómban és jódban, valamint a szervezetünk számára szükséges foszforban. A tejhús hús B-vitamint, PP-vitamint és néhány C-vitamint tartalmaz, és kiváló zsíroldható vitaminok A és D forrása.

Mint a többi halhoz hasonlóan, a tejolaj halolajat tartalmaz, bár sokan nem szeretik gyermekkoruk óta, de szükségszerűen. Omega-3 és omega-6 savakat tartalmaz - az agy és a sejtmembránok építőanyagát. Ezek befolyásolják az idegrendszer működését és normalizálják a vérkeringést.

A halhúsban lévő jód hiánya az endokrin rendszert, vagy inkább a pajzsmirigyet szenved. 200 g Khanos tartalmazza a napi jódmennyiséget könnyen emészthető formában.

A halak teljes étkezése előnyei mellett kismértékű kárt okoz. A dolog az, hogy nem tehetsz fejet egy tejelő halban, mert az óceánban feloldott összes káros anyag felhalmozódik benne. De ha eldobja a fejét, és megfelelően előkészíti a khanókat, akkor a tejhalak előnyeit nehéz túlbecsülni.

http://womanadvice.ru/molochnaya-ryba-polza-i-vred

Tejhal (khanos): használja, hogyan kell főzni, ahol megtalálják

Hanos a legrégebbi hal. Ez a Luciferi családjához tartozik, és más képviselők nem éltek napjainkig. A Fülöp-szigeteken rengeteg finom étel készül. Hal húsafehér, ízletes. Oroszországban Hanos ritkán található a boltokban. A fogyasztók, akik úgy döntenek, hogy ünneplik ezt a csemegét, érdeklődnek a tejhalak előnyeivel és kárával.

Hogyan néz ki és hol

A leírás szerint a tejhal vonzó megjelenésű. Hosszú, karcsú teste van, amely gyorsan mozog. Az uszonyok magasak egy pár kemény és 10 lágy sugárral. A törzs hossza körülbelül 1,18 m, súlya akár 15 kg.

A felsőtest olíva zöld vagy kék. Az oldalak ezüstösek, a hasa fehér. Bordákon világos sárga szegély. A farok fin nagy, világos vázlattal.

Magas dorsalis fin felemelkedik a felszín felett, mint egy cápa. Melyiknek Hanosot tekintik a rokonának. Valójában nem egy ragadozó, mivel a fogai hiányoznak. Kis gerinctelenek és algák táplálják.

Élőhely - a csendes-óceáni és az indiai óceánok meleg vizei. A Hanos másik jellemzője: 4 éves kortól egész évben ívik. A tojás a korallzátonyok közelében található a teliholdban vagy az újholdban.

Tejhalak kémiai összetétele és kalória tartalma

A Hanos előnyeiről és hátrányairól sokáig vitatkoznak. A filippínók számára ez igazi finomság. Az európaiak és az oroszok számára ez még mindig egzotikus termék, amelynek előnyeit tesztelik.

100 g Hanosban csak 80 Kcal. A hús nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat és hasznos savakat:

  1. Bróm, jód, B, PP, A, D csoportú vitaminok. C-vitamin is van, de egy kicsit.
  2. A halolaj kétféle omega-savat tartalmaz, amelyek szükségesek a sikeres agyi aktivitáshoz és a sejtmembránok kialakításához.

A tejhal hasznos tulajdonságai

A Hanos rendszeres használata javítja az emberi egészséget. A különleges tulajdonságok miatt még egy kis darab is megelőző intézkedésként szolgál számos betegség ellen:

  • cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, ateroszklerózis;
  • normalizálja a zsír anyagcserét, kiküszöböli az alacsony kalóriatartalmú és gőzölő felesleget;
  • a szervezetet vitaminokkal, ásványi anyagokkal kiegészíti, kedvező hatással van az emberi immunitásra;
  • erősíti a körmöket és a hajat;
  • gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, a tudósok szerint a tejhalak megvédhetik az embert az onkológiától.

Az a személy, aki kedvező tulajdonságainak köszönhetően rendszeresen fogyaszt Khanost, kevésbé fáradt, a koleszterinszint csökken. Bizonyítékként - a filippínók megjelenése, akik sokkal fiatalabbak, mint amilyenek valójában.

Hogyan készítsünk ízletes tejtermékeket

Az indiai és a csendes-óceán lakosságát, egyedülálló krémes-édes ízével, széles körben használják a főzés során.

  • konzerv és füstölt;
  • sózva, szárítva, sült;
  • sütni és pörkölni, leveseket főzni;
  • pizzák, piteek töltéséhez használják;
  • pácolt és töltött.

Röviden, választhat egy edényt minden ízléshez. A hal nem igényel különleges kezelést. Eltávolítják a mérlegeket belőle, és csak belsejéből tisztítják.

A tejhalak ízminősége miatt nem lehet egyetlen cikkbe hozni a meglévő kulináris recepteket. De mi lehet az egészséges étel a család számára.

Sült tej hal a sütőben

A boltban vásárolt Hanos a sütőben lehet sült.

  • Hanos - 1 db;
  • paradicsom és citrom - 1 db;
  • tejföl - 20 ml;
  • szójaszósz - 20 ml;
  • kemény sajtot.
  1. Leolvasztás, héj és bél hal. Alaposan öblítse le, fóliára tegye. Vágja a hal egyik oldalát.
  2. Legfeljebb 1,5 cm-es szeletekre vágott paradicsom és citrom, amelyet a tejelő halak bemetszéseibe helyeznek.
  3. Szórjuk meg reszelt sajttal.
  4. Fóliacsomagolt hal, tegye a lapra, és sütjük a sütőben 180 fokkal.

Fél óra múlva egy ízletes és egészséges Khanos kész. 15 percig kell hagynia, és az asztalra is felszolgálható.

Sült tejhal

A sült hal előnyei és veszélyei hosszú viták. De Khanos gyorsan sült, így semmi komoly nem fog történni.

A második étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Hanos - 0,6 kg;
  • liszt - 1,5 evőkanál. l.;
  • olívaolaj - 2 evőkanál;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
  • őrölt bors, só ízlés szerint.

Az egészséges ételek főzésének szakaszai:

  1. Felolvasztás, faragás és tisztítás a hasított testen. Vágja le az uszonyokat és a fejet.
  2. Válasszuk le a húst a gerinctől, darabokra vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal és olívaolajjal.
  3. Hagyja ezt a formát 30 percig, hogy a darabok jól áztassák a fűszereket.
  4. A tej Khanos minden darabját lisztbe tesszük, és tegyük a serpenyőben. A hal gyorsan sült, mindkét oldalon 6 perc elegendő. A daraboknak aranynak kell lenniük.

Tejhalak pácban

A khanosok szerelmesei gyakran pácolják, hogy teljesen feltárja előnyös tulajdonságait.

  • tejhal - 3 db;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • citromlé - 3 evőkanál. l.;
  • szójaszósz - 5 evőkanál. l.;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l.
  1. Tisztítsa meg a halakat, távolítsa el a fejet és az uszonyokat, szárítsa szalvétával, darabokra vágja.
  2. Távolítsa el a fokhagymás szegfűszeget, mossa le, átmegy a sajtón, vagy apróra vágja őket egy késsel.
  3. Egy pohárba öntsünk mártást, citromlevet (mészlé), fokhagymát, sót és borsot.
  4. Keverjük össze a tömeget, habverővel habozzuk.
  5. Tedd a hámozott és mosott halat egy széles tálba, és öntsük a mártásra. A fedél alatt legalább 10 órán át hűtőszekrényben kell lennie.
  6. A pácolt szeletek nedvesek a folyadékból, egyébként a ropogós kéreg nem fog működni.
  7. Töltsön forró olajat és sütje mindkét oldalt 5 percig.

Leggyakrabban ez az étel zöldségekkel és rizzsel tálalható.

A tejhal károsodása és ellenjavallatok

Hasznos vagy káros a Hanos? Azt lehet érvelni, hogy a tenger gyümölcsei használata nem árt. A fő dolog nem a fej használata a főzés során. Ebben a testrészben mérgező anyagok halmozódnak fel, amelyek óriási az óceáni vizekben.

A Hanos hasznos termék, gazdag mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal, zsírsavakkal, egyéb tulajdonságokkal.

következtetés

Milyen előnyöket és kárt okoznak a tejhalak mostanában. Meg kell próbálni az egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező hófehér húst, amint a csemege megjelenik a boltban.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/molochnaya-ryba-hanos-polza-kak-prigotovit-gde-voditsya.html

Tejhal, ahol megtalálható

összetevők:

600 g khanos filé
1.5. kanál lisztet
2 teáskanál olívaolaj
fekete bors és só
2 evőkanál. kanál növényi olaj

Hogyan kell a tejhalat megsütni:

Ha fagyasztott tejhalat vásárolt, leolvasztja és vágja le. Tisztítsa meg a khanókat, távolítsa el a bennfenteket és az uszonyokat, vágja le a fejét.

Vágja le a filéit a gerincről a bőrrel. Ezután vágja a halat elég nagy darabokra. A borsot és a sót olívaolajjal bevonjuk. Tegye a halat egy tálba, és hagyja fél óráig.

Készítsen egy elég mély serpenyőt, és melegítse fel a növényi olajat. Tekerje a hal filéit lisztbe és sütje egy serpenyőben 3 percig mindkét oldalon.

A tálalás előtt ajánlatos 15 percig várni, amíg az edényt be nem töltik.

Jéghal a sült burgonyán

És lehetséges, hogy a tejhalat kissé megpirítjuk, előzetesen marináljuk.

Tejhalak pácban

Hogyan készítsünk tejterméket a marinádban:

Először húzzuk le és fokozzuk a fokhagymát. Átugorhatja azt a sajtóban. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószot, a borsot, a sót, a citromot vagy a lime levet és a fokhagymát.

Óvatosan habverővel habozzuk meg a kapott masszát. Ezután öntsük a halat a marináddal, fedjük le a fedelet, és tegyük a hűtőszekrénybe. Kívánatos, hogy a kánok körülbelül 10 órát pácoljanak.

A sütéshez vegyél egy serpenyőt vastag aljjal. Távolítsa el a tejhalat a pácból és egy kis ruhával fújja le. A khanókat forró olajban 5 percig mindkét oldalon sütjük.

Tálaljuk egy zöldséges rizzsel.

De a tejelő halakat tölthetik és süthetik a sütőben.

Sült tejhal

A tejhal sütése:

Tisztítsa meg, bélelje és mossa le a halakat a hideg víz alatt. Óvatosan dörzsölje a tejhal húsát, tegye egy tálba, és adjon hozzá citromlevet, szójaszószot. Zárja be az edényt ragasztófóliával és marinálja.

A hagymát és a fokhagymát hámozzuk, apró darabokra vágjuk, és olajat mentünk. Ezután tedd a darált halat a serpenyőbe. 10 percig sütjük fokhagymával és hagymával.

Keverjük össze, és adjuk hozzá a borsót, mossuk mazsolát, hámozott és kockára vágott paprikát. A keveréket 5 percig folytatjuk.

Most töltse fel a tejhúst a kapott töltelékkel. Varrjuk össze az éleket egy főzőszálral. Merítsünk egy kis hasított testet a kukoricakeményítőbe, fóliázzuk be és helyezzük az űrlapba.

A töltött halat 200 ° C-on kb. 25 percig főzzük. Ez után az időszak után távolítsa el a fóliát, és rövid ideig tartsa a khanókat a sütőben, amíg egy kéregformát nem kap.

http://domashniy.ru/eda/pravila_prigotovleniya_molochnoj_ryby_re15/

Tejhal: haszon és kár, alkotórész-összetétel

Az európai konyhában számos étel, amely tenger gyümölcseiből készíthető. A halnak legalább hetente egyszer az emberi táplálkozásban kell lennie. Kevés szeretője esett a tejhal kezébe. Az óceáni lakosok előnyei és kárai a mai cikk tárgyát képezik.

Mit kell tudni a tejhalról?

Ilyen kis hal, egyszerű, emlékezetes névvel, megtalálható az Indiai és Csendes-óceán trópusi vizében. De nem csak a természetes környezetben van ez a hal. A Fülöp-szigeteken termesztik. Hazánkban a tejhal rendkívül ritka. Bár azok, akik már kipróbáltak ilyen tengeri ételeket, csodálatos ízükről beszélnek.

Ideális tejhal a diéta számára. 100 g hal filé körülbelül 80 kilokalóriát tartalmaz. A halat puha, finom tejszerű íz jellemzi.

Tipp A tejhalakat gyakran khanóknak nevezik. A sugárhajtású halcsalád egyetlen képviselője.

Mit tartalmaz a tejhal?

Mint minden más tenger gyümölcse, a tejhal jóddal gazdagodik. Mint tudják, ez az elem döntő szerepet játszik a pajzsmirigy munkájában. Minden évben több száz ember szembesül a pajzsmirigy munkájában, és leggyakrabban ennek oka a testben lévő jódhiány.

Tipp A tengertől távol eső régiók lakosainak hetente egyszer be kell vonniuk a halakat.

A khanos is gazdag brómban. Ebben a mennyiségben ez az elem talán nem tartalmaz egy halat.

A tejelő halak összetétele:

  • aszkorbinsav;
  • B-vitaminok;
  • A-vitamin;
  • foszfor;
  • D-vitamin;
  • PP-vitamin.

Természetesen, mint más tenger gyümölcsei, a tejtermékek halakban gazdagak omega-3 és 6 savban, amelyek az emberi test számára szükségesek. Különösen a zsírsavak pozitív hatással vannak a bőr állapotára, a fürtökre és a körömlemezekre.

Tipp A tejelő halak napi adagja jódot tartalmaz. Az emberi test könnyen és szinte teljesen felszívódik.

További információk az előnyökről

A tejhal filé összetevőinek összetételét tekintve már arra a következtetésre juthatunk, hogy nagy előnyökkel jár az emberek számára. Természetesen először is a pajzsmirigy teljes munka megőrzéséről beszélünk. De a khanók pozitív tulajdonságai nem érnek véget.

A tejhal hasznos tulajdonságai:

  • az agysejtek helyreállítása;
  • részvétel a sejtmembránok építésében;
  • az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri egyéb betegségek megelőzése;
  • növelje a teljesítményt;
  • megszabadulni a fáradtságtól;
  • az idegrendszer normalizálása;
  • a káros koleszterinszint csökkentése;
  • a fogyás előmozdítása;
  • az immunrendszer megerősítése.

Ha rendszeresen eszik tejelő halat, akkor általában javíthatja egészségét. Egy idő után a jólét javul.

A szakértők azt mondják, hogy ez a hal a diabétesz és a szívizom és a véredények számos betegségének kiváló megelőzője lehet.

Legalább hetente egyszer egy kis mennyiségű tejhalat eszik, normalizálhatja a zsír anyagcserét, kompenzálva a vitaminok, ásványi anyagok, mikro- és makro-tápanyagok hiányát. Az agy aktívabban dolgozik. Emellett a körömlemezeket erősítik, a fürtök rugalmassá és fényessé válnak.

Nem szabad alábecsülni a tejelő hal előnyeit az étrendben. A mai világban sokan aktívan harcolnak túlsúlyosakkal. További fontot adnak hozzá gyorsan, de általában nem sietnek elhagyni.

A legtöbb vesztes súly ugyanazt a hibát - a tápláló ételekből való megtagadást - károsítja az egészségüket. Emlékezzünk arra, hogy a tejhalak az egyik alacsony kalóriatartalmú tenger gyümölcsei. És ha páronként főzzük, akkor is megtakaríthatunk egy maximálisan hasznos összetevőt. Így a diétás étrendben a Khanos-nak első helyet kell adni.

Mi más a hasznos tejhal? A testben könnyen felszívódó jód nagy koncentrációja miatt a tenger gyümölcsei gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Sok tudós úgy véli, hogy a halak szisztematikus használata a rák kialakulásának megelőzésére szolgál. A Hanos az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő emberek menüjébe kerülhet, azonban jobb, ha először konzultáljon egy szakosodott orvosral.

A tejhal felbecsülhetetlen hozzájárulása is hozzájárul az idegrendszer munkájához. A magnézium, az omega-zsírsavak és az idegrendszer munkájában számos más mikro- és makroelem hiányzik. De nem ok nélkül az emberek azt mondják, hogy a betegségek többségét idegek okozzák. Annak érdekében, hogy erősítsük az idegrendszert, jól érezzük magunkat, enni tejelő hal.

Tipp Természetesen országunkban nem valószínű, hogy a tejhús hűtött filéjét találná. Ha fagyasztott tenger gyümölcseit választja, vegye figyelembe a jégtakaró vastagságát, az egységességét, a hal filé színét. Ha a jégréteg elég vastag, ez azt jelzi, hogy a terméket többször lefagyasztjuk.

Mikor károsodik a hal?

Ami a tejelő halakat illeti, a szakértők kategorikusan megtiltják a fejét. Még a leves vagy halleves főzésére sem használható. Az a tény, hogy a tejhús-hasított test ebben a részében minden káros anyag felhalmozódik.

A bolygó jelenlegi környezeti helyzete sok kívánnivalót hagy maga után. Egész életében az óceánhal, mint egy szivacs, elnyeli az összes káros elemet, beleértve a nehézfémsókat, a higanyot, az arzént, stb.

Az is lehetetlen, hogy vakon bízzunk az exportőrökkel, akik a mesterséges tavakban tejtermelő halakat termelnek. Ne felejtsük el, hogy táplálékkal táplálják, amelyet gyakran különböző halhulladékból készítenek, és káros anyagokat is tartalmazhatnak.

A nyers hal nem ajánlott. Győződjön meg róla, hogy a tenger gyümölcsei hőkezeltek. Ellenkező esetben nemcsak a bélfoltok, hanem a szalmonella, a botulizmus és más veszélyes betegségek is kaphatók.

Lásd még:

Ha a tejhal megfelelően előkészítve van, és kezdetben minőségi terméket választ, akkor rendkívüli előnyökkel jár a szervezet számára. Ám nem ajánlott a hal filé folyamatosan fogyasztani. A jód hiánya azonban, mint a túlzott mennyiség, rossz hatással van az emberi egészségre. Áldjon meg!

http://polzaplus.ru/moreprodukty/molochnaya-ryba-polza-i-vred-komponentnyj-sostav

Fish Dairy vagy Hanos

Tesztelje a „Vélemények” oszlop oszlopvezetőjét


Helló mindenkinek!
Láttam egy halat, ami ismeretlen volt nekem itt a boltban, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom a műveletet. Elolvastam az interneten, hogy a sig családból származik és kellemes, finom ízű. Talán vannak olyan emberek, akik hetente használják vacsorára, de számomra csoda.
Tiszteletben tartom a halakat. Előnyben részesítem az olyan fehér húst tartalmazó fajokat, mint a kagyló, ponty és ponty, és én is szeretek a folyóhalat, ami sárban bűzlik. Igen, perverz ízlésem van
Soha ne gondolj valami újra. Szóval két halat vettem 1 kg-os össztömeggel. Tetszett a szín, így tejszerű ezüst. Frissen fagyasztott, vékony mázzal borított.
Teljesen elfelejtettem képeket készíteni, de ez pontosan Hanos: az internetről készült fotóval ellenőriztem.
A mérlegeket nagyon nehéz tisztítani: kicsi és jól illeszkedik. A fehérítetlen, bélelt, levágott minden felesleges.

Mivel ez egy tesztvezetés, nem zavartam a receptet. Kétféleképpen főzzük a hűtőszekrényben rendelkezésre álló minimális ideig.
Tehát az első hal egy könnyű változatú Manovarsky-ponty zöldségekkel. By the way, aki nem főzte - hívom, hogy csináld. Karp isteni.
Szeletelt hal két filébe:

Egy új formában a halak egy kis olívaolaj sütésére (lehetőleg krémmel, még mindig a diétán vagyok)

Hagyma, sárgarépa

Egy kis tejföl, paradicsom, babérlevél és petrezselyem ágak. Só, bors maga

A hal felső része. Valamilyen okból kivágott, ez egy extra gesztus volt.

Ismét egy kis tejföllel és paradicsommal

Fóliába csomagolta és a sütőbe tette.

20 perc múlva levette a fóliát, és kissé megpirult a tetején.

Időközben elkészül a halak első változata, a második főzésre a legalapvetőbb módon. Roll liszt, tojás és ostoba sült.

Szóval, a benyomásaim.

1. Csontos és kis csontok (a képen nem láthatóak). Ezért, amikor egy pontyot vagy pontyot eszem, köpködöm a csontjaimat, de itt nem vagyok. Egyébként megkérdeztem az eladótól, hogy milyen halak voltak a „tejtermékek”. Azt mondta, hogy csecsemőknek - ez az egész. Hmm... Szegény gyerekei.

2. Meglehetősen száraz, még akkor is, ha zöldséges fóliában készül, ahol a gyümölcslevek forróak. Jobb lenne, ha elvenné a telapiát.
3. Van egy sajátos illata: nem is tudom, hogyan kell leírni. Mintha valami gyógyszertár lenne.

Röviden, nem tetszett ez a hal, már nem fogom megvásárolni. Talán nem tudok főzni. Remélem, hogy tapasztalatom hasznos lesz valakinek.
By the way, érdekes lesz tudni: ki kedveli, hogy milyen halak zsírban?
Mindenki kóstolja meg az étvágyat, és ne feledje: a legjobb hal a sör egy hal
A © Helga

További jó receptek:

Felvétel navigáció

Fish Dairy vagy Hanos: 33 hozzászólás

lédús chehon nekem, így jobb vobla))
Köszönjük a tesztvezetést. Néhány évvel ezelőtt az eladó úgy döntött, hogy egy hasonló, furcsa nevű halat kipróbál. Nagyon tetszett nekem. de aztán először eltűnt az eladásból, majd jelentősen megnövekedett az ár ((

Gratulálunk a „Vélemények” oszlop úttörőjének!
Molotstsa!

Szeretném felhívni a nemes donok és a donák figyelmét az anyagi bemutató szerkezetére:
Sobsno, a nagyon részletes áttekintés a jellemzőkkel, a részletekre való odafigyelés, majd az összefoglaló / teljes / utolsó rész.

Nagyon tetszett nekem, gyalog ischo-nál, pálmákkal vágják fel a ninadát!

Tashika:
lédús chehon nekem, így jobb vobla))

Azt hiszem, egyszerűen sózott szárított füstölt halat jelentettem a hő előtt.
Egy ilyen maximalizálással és nem vitatkozhatsz!

Tehát nem evettem meg nagyon hosszú ideig)) és amikor ettem - soha nem láttam hasonló hatást))

Nos, ha ez a kohorsz nemcsak az oroszlánfajta szárított folyóhalát, hanem a sózott vörös halakat is magában foglalja, meleg és hideg füstölt minden halat, akkor egyetértek))

Ha a halat „Apetité” -ként szagolja - 100% -os tartósítószereket fagyasztották be a fagyba, és nem nagyon hasznosak….

Tehát ez a leginkább a fogyás és a szív a szív haladt be, és minden jött ki nyom nélkül)))))

ott okhuevaytung hasnyálmirigy az ilyen típusú zsír

A hasnyálmirigy az egész ohweevaytungból származik, ezért nem esznek sertéshús

Nem egy gyógyszertár szaga, mint a tartósítószerek. Ne bűzöljön ammónia (többször is szembesültem ezzel). Csak néhány konkrét, valamilyen okból felidézett a gyógyszertár.

Köszönöm! Van egy másik szokatlan termékem. Talán a közeljövőben tesztelek

Olvastam ezt a halat - Ázsiában nőnek. Mert gyógyszertár volt, és minden kémia nőtt. Számomra tehát az összes mesterséges hal megpróbál, és akkor majd egy gurney-nél fogtok a fogadóba, és az orvosok nem fogják tudni, mit kell megmenteni.

Olívaolajokat nevezünk olcsóbbnak

1 / Kiváló rubrika
2 / Nagyszerű áttekintés, színes, megfizethető, ésszerű és hasznos!
3 / Otpad formák halak számára!

És most a Michaud kérdése: mit lehet áttekinteni ebben a formátumban? Már elkészült étel, élelmiszer, hackelés, technológia, technológia?

Sho akarod.
A huykni technikája, az élet hacker kulináris, soha nem látott (még ha csak Önnek is) termékek, étkező, főzési technológia (például habcsók egy profi szárítóban), új márkák stb.

Oh! A formák elfelejtették mondani zaiptsa darabokat

A halak és a valóban kayfovye űrlapjai. Anyám szereti a rögzített árat.

Csak munka közben halat is. Ha van máz, akkor mindig Kína, Vietnam, és ott a halat olyan takarmányon termesztik, amely majdnem hulladék, és ezért szaga lehet. Bár a telapii is elsősorban Kínából származik. Hűvös formáid vannak, milyen anyagból?

És a füge tudja, hogy mit, nagyon könnyűek. Remélem legalább többször is))

Tej és az igazság - szemét hal. Amikor eladtam a halat, valahogy elhoztam a teszthez, így az eladó-siuka elindította a „sig” típusát. Akkor kaptam tőlem vzashey-t. Ez egy kicsit hasonlít, az uninitiated a fehérhalhoz. Sok csont van, nincs íze! By the way, itt vagy, milyen halak, még akkor is, ha szereted a halat, nem eszel vagy vásárol?

rusala: Ez egy kicsit olyan, mint az uninitiated fehérhal.

Természetesen kifelé!
A fehérhalról beszélek, unokaöccse egyáltalán nem eszik halat, egyszer megégettem, ezért majdnem felét megette. de a sigovyról szólok, ugyanúgy azt mondom, hogy nagyon kedvelem a hideg füstölést. Ó, hol vagy, hol vagy a barátaim, sigichiromulyumuksuny)))

Régebben csak egy nyelvet vásároltam, és néhányszor csúnya dolgokra esett. Úgy tűnik, zsír és zselé. Most bypass

Helga: Régebben vásároltam egy nyelvet

Pangasius? vagy valódi, ami a tenger?

Jól ismert. És maga a hal szemét

Igen, pangasius.
Nem próbáltam meg ezt a kampányt

A sörrel szárított tejhal valami. Egyik hal sem volt mellette.

A sörrel szárított tejhal valami. Egyik hal sem volt mellette.
És hogyan szárítsuk meg, ne csomózzuk, ne kedveljük a szárítást

A sörrel szárított tejhal valami. Egyik hal sem volt mellette.

Egyetértek, és minél nagyobb a hal, a finomabb és kisebb csontok.
Jobb, ha nem sört...

De mi a helyzet a peled (sajt)? Ő egyszerűen isteni @ Sergey:

@ Arkady:
Szolidáris, csak azt, hogy mennyire ismerem a sajtot és más, de hasonló, de kevésbé hasonlított.
A szárított tej általában törölt

Ha a halat „Apetité” -ként szagolják - 100% tartósítószereket fagyasztották be a fagyos mázba, amikor nem voltak nagyon hasznosak….

Ha a halat „Apetité” -ként szagolják - 100% tartósítószereket fagyasztották be a fagyos mázba, amikor nem voltak nagyon hasznosak….
Nem szagolok. Talán elkapta elrontotta?

http://salo-sila.ru/ryba-molochnaya-ili-xanos/

Tejhalak főzés receptje

A második nevet viselő tejhal - Khanos - gyakran nem található meg üzleteinkben. De ezekben a déli országokban - Tajvanon, a Fülöp-szigeteken. Indonézia, melynek partjainál megtalálható, Khanos csemege, és sok ízletes étel készül. Ha fagyasztott tejhalat vásárolt, különböző módon főzheti.

sestr · 2014. február 3.

Sült tejhal

Tejhalak megsütéséhez szüksége lesz: - 500 g khanos filé; - 1 evőkanál. l. liszt; - 1 evőkanál. olívaolaj: - fekete őrölt bors; - 3 evőkanál. l. növényi olaj; - só.

Felolvasztja az egész halat, vágja le filébe - tiszta, vágja le a fejét és az uszonyokat, bél, vágja le a filéit a gerincről a bőrrel együtt. Vágjuk le a filéit részekre, mivel ez a hal nem túl nagy, egy egész filé egy részre megsütjük. Sózzuk és borsozzuk a halat, minden oldalról olívaolajjal bevonjuk, tegyük egy tálba, és hagyjuk 20-30 percig hagyni.

Melegítsük a növényi olajat egy mély serpenyőben. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra, tekerjünk minden halat lisztbe, és serpenyőben sütjük 1,5-2 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, zárja le a fedelet, hagyja, hogy a hal 5-10 percig álljon, majd felszolgálható.

Hogyan készítsünk sózott tejhalat

A sózott tejhalak főzése több napig tart, de megéri. Ehhez a recepthez szüksége lesz: - 4 tejhal filé bőre; - 3 evőkanál. l. sós hegy nélkül; - 2 evőkanál. l. nincs cukorlap; - ½ teáskanál őrölt koriander; - ½ teáskanál őrölt fekete bors; - 2 evőkanál. l. szójaszósz.

A halakat olvassuk fel és töltsük le az előző recept szerint. Egy kis tálban keverjük össze a sót a cukorral és a korianderrel, adjuk hozzá a szójaszószot, keverjük össze mindent. Helyezzük a filé külön tálba, és töltsük fel ezt a sóoldatot úgy, hogy az összes darabot belekeverjük. Fedjük le a tálat egy fedéllel vagy zárófóliával és hűtjük le egy napig.

Tegyük a tejhús filéjét a sóoldatból, mindegyiket vászon szalvétába csomagoljuk, tegyük műanyag zacskóba, és hagyjuk egy másik napig hűtőszekrényben, hogy a hús kissé megszáradjon. A harmadik napon a hal készen áll a fogyasztásra.

Töltött tejhal sült a sütőben

Szükséged lesz: - 1 teljes halszeletre; - 1 paradicsom; - 1 hagymát; - 2 gerezd fokhagyma; - fekete őrölt bors; - só.

Felengedjük a halat, öblítsük le, távolítsuk el a mérlegeket. Vágja le az uszonyokat és a fejet, óvatosan vágja le a hasát. Távolítsa el a belsejét, öblítse újra a hasított testet hideg vízben, és papírtörlővel vigye fel. Sózzuk és borsozzuk a hasított testet belsejében és kívül, húzzuk a hasára finom apróra vágott hagymát és paradicsomot, apróra vágott fokhagymát. Csomagolja a hasított testet fóliába, tegye a sütőbe, előmelegítse 200 fokig. 20 percig tart a főzés.

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/retsept-prigotovleniya-molochnoy-ryibyi/

Tejhal (sózva)

összetevők

  • tejhal 1 db
  • só 2 evőkanál
  • cukor 1 asztali kanál
  • fűszerezés (keverék), mint a pilaf, lagman esetében, lehetőleg a piacról
  • szójaszósz 1 evőkanál

Lépésről-lépésre recept

Húzza meg a halat, vágja le a fejét, osztja két részre a gerinc mentén, óvatosan távolítsa el a gerincet és a bordacsontokat, anélkül, hogy károsítaná a filekát

sok zsír, fekete filmmel borítottam, eldobtam, nem tudom, szokatlan, a halunkban nem történik meg.

Öntsük a filé szósszal, megszórjuk a sót és a cukrot mindkét oldalon, és fűszerekkel megszórjuk.

tálcára, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra, hogy pácolhasson, még hosszabb ideig is eszem. mint gyöngyház.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/58599

Khanos - tejhal

Khanos egy hal, amely szubtrópusi és trópusi vizekben él. Gyakori a csendes-óceáni és az indiai óceánokban. Khanosot Kelet-Afrikából Mexikóba találták.

Száz évvel ezelőtt a Csendes-óceán élőhelye nem terjedt ki Polinézia és a Hawaii-szigetek határain, de 1877-ben kicsi fiatalok kerültek Kaliforniában. A halak elindultak délre, és jól települtek le egy új helyen. Ma sok kánó él a kaliforniai öbölben, valamint Mexikó vizében. Ezekben a helyeken a kánókat „sabalote” -nak nevezik.

Hanos elég szép hal. A teste hossza legfeljebb 150 centiméter lehet, a súlya 18,6 kg.

A tenyészidőszakon kívül ezek a halak valószínűleg a tengerben élnek, de a lagúnákban sós vagy friss vízzel úszhatnak. A khanosy élvezetes életmódot hozott létre, összegyűjtve 20-100 személyt. A tenger felszínének közelében úsznak, magas vízfelszínnel, a víz felett.

Chanos (Chanos chanos).

Az étrend főleg kék-zöld, diatómákból és szálas algákból, nematódákból, planktonból, fitoplanktonból és zooplanktonból áll.

Szexuális érettségük kb. 110 centiméter hosszúságú és körülbelül 12 kg súlyú testtömegű, ami olyan nagy, mint 4-5 év. Az egyik nő 2,1-5,7 millió tojást hoz, és néhány példány körülbelül 7 millió tojást képes előállítani. A rágás a part közelében van. A tojások átlátszóak, átmérőjük 1,1-1,2 mm. Indiában és Indonéziában a kánok rendszerint évente kétszer szaporodnak - március-június és augusztus-december. Vietnám, Tajvan, Fidzsi-szigetek, Thaiföld és a Fülöp-szigetek partjainál e halak ívása egyszer történik, de tavasszal kezdődik és egész nyáron és őszén tart.

Hanost a tejhalnak nevezik.

Rendszerint a korallzátonyok területén, valamint a homokos terepen szaporodnak. Ez 2-40 méteres mélységben fordul elő. Ebben az esetben a víz 25-30 fok legyen. A khanosy csak tiszta vízben szaporodik, amelyben a folyók nem hoztak törmeléket.

Amikor a lárvák kikerülnek a tojásból, úsznak a partra, belépnek a lagúnákba és öblökbe. Ott egy hónapig táplálkoznak, majd elkezdenek úszni a part mentén. Ezeknek a halaknak a lárvája és sütése tökéletesen tolerálja a különböző sótartalmú vizet - ezek édesvízben és erősen sós vízben létezhetnek, ahol 1000 milliliterre körülbelül 40 gramm sót tartalmaz. Emellett nem igénylik a víz oxigénszintjét - körülbelül 1000 lárvát találunk 1 liter vízre. Ezek a halak 38-41 fokos magas vízhőmérsékleten is élhetnek. De nem tolerálják a víz lehűtését - ha a hőmérséklet 12 fok alá esik, akkor a kánok meghalnak. Az iszapvíz nem alkalmas életre.

Hanos - halak oktatása.

A fiatal hunosok a sótartalom különböző szintjeivel szembeni ellenállóképessége, a túlmelegedés és az oxigén nem igényelnek. Ugyanakkor gyakorlatilag nincsenek versenytársak az alga táplálkozásában.

Számos országban, például Indonéziában, Tajvanon és a Fülöp-szigeteken, körülbelül 15 milliméter hosszú lárvákat fognak be, sült agyag edényébe helyezik, majd friss vagy sós vízzel sekély tavakba szállítják. eltávolították az összes halat. Az ilyen tározókban a lárvákat algákkal táplálják, aminek következtében gyorsan nőnek. Körülbelül 8 hónap múlva a hal 500-600 gramm súlyt kap, majd elkapják és eladják.

Hal Khanos gyorsan súlyt szerez.

Átlagosan 1 hektárról évente 300-2000 kilogramm kánosz nő, és néha ez a szám 5000 kilogrammra emelkedik, amikor a fiatalokat nagyobb tartályokba ültették át.

A khanos lárvák az ókori időkben kezdtek növekedni Ázsiában, például az Ulcerban legalább 500 évig vettek részt. Ez a hal nagy részét Indonéziában, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon tenyésztik. Ezeken a helyeken további 900 millió lárvát fognak a további termesztésre. Thaiföldön, Indiában, Hawaii-ban és Fidzsi-szigeteken több tízezer khanos lárvát kapnak. 100 kilométer távolságra történő szállítására a tavakba szállítják.

Hanos nagyon gazdag.

A kánok a trópusi halászat egyik legjelentősebb kereskedelmi faja - a halak mintegy 100-130 ezer tonna évente kifogják. A Hanos fehér húsú, finom ízű. A „hanos” elnevezést „tejhal” -ként fordítják le. Bár ez a hal nagy számú csontot tartalmaz, értékesnek tekinthető. Például Java-ban értékesebbnek tekintik, mint más típusú halak, és csemege.

http://animalreader.ru/hanos-molochnaya-ryiba.html

Fóliaban sült tejhal

A tengeri halak óceáni halak, más néven khanók. Ennek a halnak a húsa nagyon finom, gyengéd és enyhén édes. Próbáld ki a tejhal sütését a sütőben, és az íze kellemesen meglep.

A sült tejhús főzéséhez először elő kell készítenie a termékeket. A halméret, távolítsa el a belsejét, vágja le a farokszárat és a fejét. Ezután mossa le hideg vízzel. Sajtrostély finom reszelőn.

Hogyan készítsünk fóliában sült tejhalat:

Egy mély tálban keverjük össze a szójaszószot tejföllel.

A citromot és a paradicsomot félkörbe vágjuk.

A fóliára helyezett hal. Mindkét oldalon a mártással főzött mártással.

A halak tetején 1,5 cm-re egymástól mélyre vágjuk.

Alternatív módon tegye a citromot és a paradicsomot a darabokra.

Megszórjuk reszelt sajttal.

Csomagolja fóliába.

Helyezze a tejhalat a fóliara a sütőlapon. Küldje el a halat 180 ° C-ra melegített kemencébe 30 percig.

Tejhal, fóliában sült, kész. Bon étvágy!

A tejhal nem ízletes és nem kövér, ugyanolyan és csontos

Elena, jól érzi magát, vagy zavarodhat a hal? Ne hazudj nekem! Ma először vásároltunk a piacon a tejhalat, találtuk ezt a receptet és főttük, így a hal nagyon ízletes, hátulról hátra soványabb, a hasa fata és nem egy csont, kivéve a gerincet! ) Ez a recept csak félelmetes, a szerző RESPECT))

Annak érdekében, hogy ne legyenek megalapozatlanok - csatolták a fotókat.

Tegnap vásárolt. Ó, és csontos cucc nem zsíros, brrr

A fénykép az internethez képest megfelel. Az eladó dicsérte, hogy milyen szaftos és ízesíti a sajtot, csak csont nélkül. A megvásárolt ihlette. Elképzeltem, hogy milyen finom lesz. De ez hátborzongató! Minden nem igaz! Száraz (habár lefeküdtem a hasnál, de sok zsír volt, eltávolítottam, mert úgy nézett ki, mint a brr-fat!) Hatalmas csont, hátul még kevésbé íze, de nagyon specifikus, és a hasa ízléses. nem átruházható. bocsát ki! 400 rubel a szemetetben ((((

Nem tetszett, nem fogom többet vásárolni, a kis csontok természetesen közelebb állnak a háthoz, de kritikusak. Szeretem a zsírt, azt hittem, hogy zsír volt a hason, de az íze és nem olyan, mint a zsír.

Vettem, próbáltam. Sem a gyerekek, sem a férj, sem én nem tetszett. kis csontok, fáradt a fogmosás, hogy megpróbálja a gyerekeket.

Röviden, már nem vásárol

Halak szinte mérleg nélkül. A halban lévő zsír típusa sem kedvelt nekem. Az íze undorító. A kiégés az egész estét sütik, most valamit égetünk. Az utóíz valami apró. A cellulóz sokat, de furcsa módon ilyen zsírtartalmú (sertés) - a hal száraz. Soha ne vásároljon újra! Senki, kivéve engem, nem evett.

Lyudmila Ryba gyakorlatilag mérleg nélkül van. Ha nem a tejtermék nélküli mérleg, de valamilyen panagasius. A tejterméknek olyan mérlege van, hogy alig állhat meg

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a hiperhivatkozásokkal kapcsolatos erőforrások hatékonyságáról és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez az oldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136073

Tejhal

Tejhal

A tejhal (lat. Chanos chanos) a Gonorynchiformes (Gonorynchiformes) rendje, a Chanidae család egyetlen modern faja. Ennek a családnak a részeként hét kihalt faj volt. A tejhal általános kereskedelmi hal Ázsiában.

A tartalom

megjelenés

A tejhalnak van egy gördülékeny alakja, egy villás caudális fin. Értékük általában eléri a métert, a maximális hossza 1,7 m. Ételük algák és gerinctelen állatok. Amikor ezek a halak közvetlenül a víz felszínén úsznak, és a háti uszonyuk látható, a turisták gyakran összekeverik őket a cápákkal.

terjedését

A tejhalak az indiai és csendes-óceán partjainál fekvő partok iskoláiban élnek. Gyakran sós vízben és folyó szájban találhatók.

reprodukció

A tejelő halak új tojás alatt helyezik el a tojásokat a part közelében. Hosszú sütés két-három hétig él a tengerben, majd vándorol a mangrove, a torkolatok és a tavak felé. A párzás a tengerben történik.

tenyésztés

E halak tenyésztéséhez a folyók és a torkolatok sekély vizében zsákmányolnak, és nagy mennyiségű algával rendelkező tavakba helyezik őket. A termékeket frissen, szárítva vagy fagyasztva forgalmazzák.

Evolúciós történelem

A Chanidae család öt fosszilis, Dastilbe, Parachanos, Tharrhias, Gordichthys és Rubiesichthys családot tartalmazott. Brazíliában, Afrikában és Spanyolországban éltek a késő krétával. Az utóbbi nemzetség egy külön alcsaládot alkotott. A jelenlegi tejelő halak közel állnak az első három nemhez.

irodalom

  • Joseph S. Nelson, a világ halai, John Wiley Sons, 2006, ISBN 0-471-25031-7

Wikimedia Alapítvány. 2010.

Nézze meg, hogy a "Tejhal" más szótárakban van:

tejhal - baltažuvė statusas T terület zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: tétel. Lactarius lactarius angl. nagy szemű jumper; hamis trevally; lactarid; milkfish; fehérhal. fehér pillangó; laktar; tejhal ryšiai: platesnis határ -... Žuvų pavadinimų žodynas

Tej Fudge (Burfi) - Étel típusa: Kategória: Főzési idő (perc): 45 Termékek: Főzés recept... Enciklopédia kulináris receptek

Sült hal hússal - Konyha: Orosz konyha Étel típusa: Főételek Termékek: Sült hal: hal 80, liszt 5, növényi olaj 20, vaj 5, test só: hal 70, kenyér 20, tej 25; keksz 10, hagyma 25, gomba 5, keksz 10, 20 szalonna,...... kulináris receptek enciklopédiája

Fish Diner - Dish Típus: Kategória: Termékek: Recept… receptek enciklopédiája

Az uborka sós hal - Edény típusa: Kategória: Főzési idő (perc): 15 Termékek: Főzés recept: A jelenlegi... Enciklopédia receptek

BURFI (tej fudge) (zöldség) - Edény típusa: Kategória: Elkészítési idő (perc): 45 Termékek: Recept… Kulináris receptek enciklopédia

Tejleves - Étel típusa: Kategória: Recept: Az aktuális kategóriában (Levesek): | | | | | | | | | | | |... A receptek enciklopédiája

Húsvéti tej - konyha: étel Típus: Termékek: Recept… receptek enciklopédiája

Tej rizs zabkása gyümölcsökkel - konyha: algériai konyha Étel típusa: zabkása Főzési idő (perc): 5 termék: rizs 80, szárított gyümölcsök 25, cukor, só, tej 200. főzés recept... receptek enciklopédia

Sweetli hamu (tejes kása) - Konyha: türkmén konyha Étel típusa: Kása Készítési idő (perc): 20 Termékek: Rizs 45, víz 100, tej 70, cukor 6, vaj 15, só. Recept: Az aktuális kategóriában (türkmén konyha)... receptek enciklopédiája

http://med.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1351485
Up