logo

H2CO3 (a szén-dioxid levegővel való kölcsönhatása vízzel, HNO2, HNO3 (a levegő villámlásából, különböző szerves savakból (hangyasavas HCOOH, oxálsav H2C2O4 és mások) keletkezik.

Hangyasav - hangyák és méhek mérgező mirigyében, csalánban, lucfenyőkben, gyümölcsökben található

Az ecetsav - az ecet a bor erjedés terméke, és az ember az öreg idők óta ismert.

A citromsav a természetben rendkívül széles körben elterjedt anyag: bogyókban, citrusfélékben, tűkben, varrott szárakban, különösen a kínai schizandrában és éretlen citromokban található.

Oxálsav - a természetben sóskaban, rabarberben és néhány más, szabad formában, kálium és kalcium-oxalát formájában lévő növényben található

http://funnychemistry.ru/p_2398.html

Savak életünkben

A savak értéke az emberi életben.

Minden nap a savakkal kell foglalkoznunk. Az esővíz például csak első pillantásra tűnik tisztanak. Valójában sok anyag feloldódik benne. A atmoszférából származó szén-dioxidot vízgőzben oldjuk, és karbonsav gyenge oldatával kiesik.
Ez a enyhén savas oldat a talajba kerül, feloldja a talajban a kalcium-karbonátot. Ezért nehéz a folyók és tavak vize. És az autó kipufogógázaiból a kén-oxid kénsavat ad.
Rengeteg savat táplálunk. Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, citromsav, ecetsav, borkősav, oxálsav, almasav. Minden tejsavtermék tejsavat tartalmaz. Szénsav és szénsavas ital.
A savak, amelyeket például aszkorbinsavval - C-vitaminnal, acetilszalicilsavval - aszpirinnel, folsavval és nikotinsavval, és az aminokapronsavval csepegtetnek be a vénába, mint styptikus. A hangyák és csalán hangyasavat tartalmaz, amelyet az ízületek betegségében használnak. Az aminosav glicint a memória és az agy működésének javítására használják. Az aminosavakból a test fehérjékbe épül.
A gyomorban lévő sósav aktiválja az emésztőenzimeket, segít lebontani a fehérjéket és megöli az élelmiszerekből származó baktériumokat.

A dokumentum tartalmának megtekintése
"Savak az életünkben"

Kémiai előadás "Savak az életünkben"

Tanuló 9 "A" osztály

Gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek egy csomó savat szállítanak:

Az ecetsav színtelen, jellegzetes erős szagú és savanyú folyadék.

Az ecetsav vizes oldatait széles körben használják az élelmiszeriparban (élelmiszer-adalékanyagok E260) és a háztartási főzésben, valamint a konzervekben.

- Az etánsavsav jó ösztönzője az izmoknak és az idegeknek, amelyek testünk normális működéséhez elengedhetetlenek.

A természetben sóska, rabarber, karambol és x más növényekben található.

A legnagyobb koncentrációban

számos növényben: bogyókban, citrusfélékben, tűkben, varrott szárakban, különösen a kínai magnólia szőlőben és éretlen citromokban.

Széles körben használják ízesítőszerként, savasságszabályozóként és tartósítószerként az élelmiszeriparban

(élelmiszer-adalékanyagok E330 - E333) italok, száraz pezsgő italok előállítására.

http://kopilkaurokov.ru/himiya/presentacii/kisloty-v-nashiei-zhizni

Kutatási munka "Savak a természetben és otthonban"

Célkitűzés: Megtudni, milyen savak vannak körülöttünk a mindennapi életben.

Feladatok: Vizsgáljuk meg a savakat

1. élő szervezetek tagjai

2. amelyek a környezetben vannak

3. gyógyászatban használatos

4. a mindennapi életben

5. az élelmiszer egy része.

A tanulmány tárgya: Szerves és szervetlen savak.

A kutatás tárgya: A mindennapi életben körülvevő savak.

Kutatási módszerek: A népi tudományos irodalom tanulmányozása. Az élelmiszerek, tisztítószerek, gyógyszerek gyógyszereinek pH-értékének vizsgálata.

Aktualitás: A savak az emberi élethez nélkülözhetetlen kémiai vegyületek. Élelmiszerrel együtt növényi és állati fehérjéket kapunk, amelyek egyes aminosavakra bonthatók. Mindegyik szervezetükben fehérjeszerkezeteiket, élő szövetüket építik. A szabad formában lévő szerves savak tejsavtermékekkel, bogyókkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel lépnek be az emberi szervezetbe. Némelyikük vitamin, például aszkorbikus, folsav, nikotin stb. Az edzés során az izmokban a tejsav képződik.

Emberben szervetlen savak vannak. Ők vagy a szervezetben előállítottak, vagy élelmiszerből származnak. Foszforsav a kalcium-, magnézium- és stroncium-sók formájában - a csontok, a fogak, a körmök fő szerkezeti anyaga. A sósav része a gyomornedvnek, segít az étel megemésztésében.

A kémiai ipar legfontosabb termékei a kén, nitrogén, sósav és foszforsav. Lakásainkban megtalálhatóak a savak, és azért, hogy ne károsítsuk őket, nagyon fontos tudni, hogyan kell kezelni őket, és hogy azok helyettesíthetők-e az egészségre kevésbé ártalmas eszközökkel.

A természetben lévő savak folyamatosan vannak körülöttünk. Például az esővíz első látásra tisztanak tűnik. Tény, hogy a szén-dioxidnak a légkörből való oldódása miatt szénsav oldat. Zivatar után a salétromsav is megjelenik az esővízben. A vulkáni kitörések és az üzemanyag-elégetés hozzájárulnak a kénsav és a kénsav megjelenéséhez esőben és hóvízben. A bórsav a forró forrásokban és ásványvizekben található sassolin ásványi anyag formájában található.

Savak az állati világban:

A hangya a hangyasavat tartalmazó méreggel egy sebet fecskendez a harapásba, néhány hernyót, méhet választ ki. Ez a szúrós medúza ketrecekben található. A trópusi pók ellenségeket hajt végre ecetsavat tartalmazó folyadékárammal.

Savak a növényi világban: a citromsav a legtöbb növényben koncentrálódik: bogyók, citrusfélék, tűk és éretlen citromok; almasav - éretlen alma, szőlő, málna, hegyi kőris és más savas növények; a hangyasavat tűkben, csalánokban, gyümölcsökben találjuk; a szilvát (a legerősebb méreg) kis mennyiségben a szilva, a cseresznye vagy a mandula vetőmagjában találjuk; borkősav - sok gyümölcs (például szőlő) savanyú levében; az aszkorbinsav a friss csipkebogyó, a fekete ribizli és a homoktövis leggazdagabb gyümölcse; folsav jelentős mennyiségben található zöld leveles zöldségekben, néhány citrusfélékben, hüvelyesek.

A savak használata a mindennapi életben: a háztartási vegyszerekben oxálokat használnak, a csótányok elleni bórsavat használják, a sósavat gyenge oldatokban használják a foltok tisztításakor és eltávolításakor, a skála megsemmisítését, az ecetsavat és a citromsavat a rozsdafoltok eltávolítására használják pamut, vászon és gyapjúszöveten.

Savak használata élelmiszerekben: a citromsavat széles körben használják ízesítő adalékként,

az élelmiszeriparban alkalmazott só savasságszabályozóként van nyilvántartva, az aszkorbikumot antioxidánsként használják, amely megakadályozza a termék oxidációját. A foszforsav a szénsavas italok savasságszabályozója.

A savak alkalmazása az orvostudományban: a citrom javítja az energia-anyagcserét, ami hozzájárul az anyagcsere gyorsulásához; A sósav hatására a legtöbb gyomorban bukott baktérium meghal. Az oxálsavat anti-scorbitális gyógyszerként használják, az emésztés javítására, az étvágy növelésére, és a hashajtók és a rekedtség gyógyszereinek előállítására az alma-gyógyszert használják, az aszkorbikát különböző betegségeknél használják tonikus és immunrendszer-stimuláló szerként.

Az iparban alkalmazott savak: nitrogén a műtrágyák, festékek, lakkok, citromsav - az olajiparban történő előállításához - az olaj- és gázkutak fúrása során a cement semlegesítésére oldatban, cianidot használnak aromás anyagok, kémiai szálak, szerves üveg, foszforsav előállítására. a fémfelületek zsírtalanítása védőbevonat alkalmazása előtt.

A vizes oldatokban a savas molekulák hidrogénionokká bomlanak, és savmaradékot képeznek, azaz disszociál. A hidrogénionok savak oldatának tartalma határozza meg a közeg reakcióját vagy pH-ját. Minél több hidrogénion van az oldatban, annál savasabb az oldat, és a sav „erősebb”. A közeg vagy a pH reakcióját indikátorokkal határozzuk meg - olyan anyagokat, amelyek színüket a közegtől függően megváltoztatják.

Univerzális indikátor segítségével tanulmányoztam a savak pH-ját. Az eredményeket egy speciális skálán hasonlítottuk össze, amelyet egy csőben jelzőpapír csíkkal adtak meg. Ehhez merítse a jelzőpapírt a tesztoldatba, helyezze fehér vízálló hordozóra, és gyorsan hasonlítsa össze a szalag színét a referencia skála értékével.

A mosó- és tisztítószerek környezetének vizsgálatára univerzális indikátorral meghatározzuk a tízszeres hígítású szintetikus mosó- és tisztítószerek koncentrált oldatának pH-ját.

Következtetés: A vizsgált tisztítószerek és mosószerek nem tartalmaznak savakat. Ezeknek a termékeknek a tisztító hatása a bennük lévő lúgokon alapul.

Az univerzális indikátor segítségével a gyógyszert képező savak környezetének vizsgálatában meghatározta az oldatok pH-ját. Ehhez adjunk hozzá 10 rész vizet a készítmény egy részéhez. Megvizsgálták, hogy az univerzális indikátor színezése hogyan oldódik meg a gyógyszerek oldatában.

Következtetés: Az aszkorbinsav a vizsgált savak közül a legerősebb, a sztearinsav a legkevésbé erős.

Az élelmiszerekben található savak környezetének tanulmányozásához frissen facsart gyümölcsöket és zöldségeket kaptak. Univerzális indikátorral a koncentrált gyümölcslevek és a hígított oldatok pH-ját tízszeresére határoztuk meg. Megvizsgálták, hogy az univerzális indikátor színe a gyümölcslevekben.

Következtetés: A narancs és az almalé savtartalma megegyezett, a savanyú tej savtartalma pedig kevesebb volt.

Végezetül szeretném mondani, hogy az elvégzett munka eredményeként egy kutató készségeit szereztem, sokat tanultam a savakról. Szeretném megosztani a kutatásomat a társaikkal, és továbbra is dolgozom más anyagok tanulmányozásával.

http://nsportal.ru/ap/library/nauchno-tekhnicheskoe-tvorchestvo/2018/09/09/issledovatlskaya-rabota-kisloty-v-prirode-i

Milyen savakat talál a természetben?

A legtöbb emberben a sav gyakran undort okoz. Ugyanaz az érzésem, amikor valami savanyú. Az ilyen reakciót az emberi íz-receptorok sajátosságával társítjuk. És mik a savak általában a természetben?

Hangyasav

Valószínűleg sok gyermekkorában egy bot és egy hangyaboly segítségével érezhetik a szájban a savasságot, próbálva megkóstolni ezt a botot. Igen, van egy ilyen sav (hangyas), képlete a következő - UNSA. Élelmiszer-adalékanyagként használva az alábbi formát is kapjuk: E236. A név eredete nyilvánvaló, mivel kiemelkedik a hangyáktól. Első alkalommal egy ilyen jellegzetességet észlelt egy Anglia D. Rey természete 1670-ben. Egy ilyen savat nem csak hangyákban találunk, hanem:

Kis adagokban a hangyasav nem veszélyes az emberi életre.

Ecetsav

Nagyon régi idők óta az ecet ismerős az ember számára. Ez a bor erjedésének eredménye. Ha történetbe megy, akkor először egy ilyen savat használtak a Kr. E. III. Században Görögországban. Ezután a tudósok leírják az ecet hatását a különböző fémekre. Rómában a savat a bor előállítására használták. De az ecet megszerzésének módját a VIII. Században az arab földek alkotója, Jabir Abn Khayyan eltávolította. Ennek a terméknek a savas tulajdonságai megváltoznak, ahogy a víz mennyisége változik. Ezért az ecet alapján számos termék található.

Citromsav

Az ecetsav - citromsav szintjén ismert. Különlegessége, hogy nagyon jól oldódik vízben. A "citrom" sokkal fiatalabb, mint az ecet. 1784-ben először Svédországból érkezett apteek K. Scheel képes volt elkülöníteni ezt a savat a nem reagáló citromléiből. A "citrom" használata mindenki számára jól ismert, de mégis kiemelhető a főbb alkalmazások:

  • tartósítószerként;
  • ízesítő adalék;
  • az iparban a savasság szabályozására (élelmiszer).

Ennek a savnak és az orvosi céloknak a nélkülözhetetlen használata az energiacsere javítására szolgál. Kozmetikumok, olajtermelés, építés stb.

Munkám teljesen más, de szabadidőben szeretnék olvasni a kriminalisztikai és igazságügyi tudományok tankönyveit. Éppen ezért tudom, hogy a savak nagyon hasznosak! Azt mondanám, de ez egy kicsit elhúzódó téma (bár nagyon érdekes), és a 18+ -es besorolásra támaszkodik.

Tehát mondjuk el, hogy milyen savak lehetnek (vagy megölhetik) az anya természetét.

kémia

A sav, mint a neve is sugallja, valami savanyú.

És ha hivatalosan, a sav - egy anyag, amely hidrogén és savmaradék. Ez utóbbiak általában nemfémekből állnak.

A savakat lúgokkal semlegesítjük (és fordítva).

Hasonló reakciókkal (sav + lúg):

HCl + NaOH = NaCl + H2O, az eredmény víz és só. Úgy értem, hogy a só egyfajta anyag. A főzési só (NaCl) nem az egyetlen só a világon.

Kérjük, legyen óvatos, ha erős savakkal vagy lúgokkal dolgozol - ezek mindig nagyon maró anyagok, és a kémiai égések nem adtak semmilyen egészséget senkinek.

Ugyanezen okból a savakat ritkán használják tiszta formában, általában a különböző koncentrációjú oldatokról beszélnek.

Természetes savak: mit jelentenek

A jól definiált savnak köszönhetően most olvashatja (és csak létezik). Dezoxiribonukleinsav, a DNS rövidítésével is ismert.

Ez az élet alapja, bár nem az egyetlen sav, amely megtalálható az emberi testben.

A savakat nemcsak emberekben, hanem sok termékben is megtalálják. Ilyen savakra példák:

  • citrom;
  • almasav;
  • tej;
  • olaj;
  • valeriánsavak;
  • oxálsav.

Egyes állatok és növények megtanulták a savat védő célokra előállítani. Élénk példa erre a hangyasav, amely nemcsak hangyákkal büszkélkedhet, hanem a jól ismert csalán is. A méhméregben is megtalálható.

A savakat különböző területeken használják:

  • orvostudomány;
  • kozmetológiai;
  • élelmiszeripar;
  • a háztartási vegyszerek gyártásában.

Élelmiszer-adalékanyagként funkcionálhat. A címke megvizsgálása után számos termék részeként citromsavat fog látni.

A nikotinsav (niacin) egy vitamin. Cékla, bab, máj, gomba stb. Érdemes megjegyezni az aszkorbinsav előnyeit.

A szalicilsavat antiszeptikus és kozmetikai eszközként használják (akne tesztelt). Először a fűzfa kéregből találták meg és izolálták.

Mivel szakmánként orvos vagyok, sokat tudok a savak szerepéről az ember életében. Elmondom neked a természetben megtalálható savakról, valamint azokról, amelyek orvosi szempontból a legfontosabbak.

Ahol a savak a természetben találhatók

Minden nap találkozunk velük, például csak az első pillantásra eső esőcseppek tisztanak tűnnek. Valójában sok oldatot tartalmaznak oldott formában. Például karbonsav - szén-dioxid, kút vagy kénsav - oldata van, amely a kipufogógáz-kibocsátás következménye. Élelmiszerünk gazdag savakban, például tejsavban kefirben vagy szénsavban szódában. A testünkben lévő sósavnak köszönhetően az emésztés is lehetséges, amelynek során a fehérjéket különösen fontos elemek - aminosavak - szintéziséhez hasítják.

Szerves savak

A bolygónk élete szempontjából legfontosabbak azonban a szerves savak, amelyek különösen fontos szerepet játszanak az életciklusban. A személy alapja a fehérjéből és a fehérjékből álló sejtek, ezért meg kell enniük, hogy feltöltsük ezeket az anyagokat. A táplálkozás szempontjából azonban csak az aminosavakat tartalmazó fehérjék fontosak. De mi az aminosav? Több mint 165 faj van, de csak 20 értékű a szervezet számára, amely az egyes sejtek fő szerkezeti egysége.

Testünk természetesen csak 12-et képes szintetizálni, jó táplálkozásnak megfelelően. A fennmaradó 8 nem szintetizálható, hanem csak kívülről nyerhető:

  • Valin - támogatja a nitrogénvegyületek cseréjét. Tejtermékek és gombák;
  • lizin - a fő cél - felszívódás, a kalcium eloszlása ​​a szervezetben. Hús, valamint sütőipari termékek;
  • A fenilalanin - támogatja az agyi aktivitást és a vérkeringést. A marhahúsban, szójaban és túróban van jelen;
  • A triptofán az érrendszer egyik legfontosabb összetevője. Zab, banán és dátum;
  • a treonin - szerepet játszik az immunrendszerben, szabályozza a máj működését. Tejtermékek, csirke tojás;
  • metionin - a szívizom erősítése. A babban, tojásban;
  • Leucin - elősegíti a csontok és az izmok helyreállítását. Bőséges diófélékben és halakban;
  • izoleucin - meghatározza a vér cukorszintjét. Magok, máj, csirke.

Egy sav hiányával a test nem képes szintetizálni a szükséges fehérjét, és ezért kénytelen arra, hogy más fehérjékből kiválasztja a szükséges elemeket. Ez olyan általános egyensúlyhiányhoz vezet, amely betegséggé alakul, és gyermekkorban mentális és fizikai fogyatékosságot okoz.

http://travelask.ru/questions/86261-kakie-kisloty-vstrechayutsya-v-prirode

Szerves savak és ember

A szerves savak és az emberek egyfajta szimbiózis, amelyben a vér és más fiziológiai folyadékok sav-bázis egyensúlyának spontán visszanyerése történik. Vannak különböző szerves eredetű savak, amelyek rendkívül fontosak az emberi egészség szempontjából. Tekintsük ezeknek az anyagoknak a jelenlétét a vadon élő állatokban és a növényekben.

Szerves savak a növényekben és a természetben

Szabadon (nem az élelmiszer bármely összetevőjéhez kötődve) a szerves savak a természetben - citromsav, tejsav, borkősav, szalicilsav és számos más - nemcsak a gyümölcsök, zöldségek és savanyú tej jó ízűek, hanem az étrendi szálakkal együtt megakadályozzák a bélrendszeri gyulladást, erjesztési folyamatok és hozzájárulnak a rendszeres ürítéshez.

Ma a növényekben és a növényi rostokban lévő szabad szerves savak hiánya az élelmiszerekben előforduló betegségek egyik oka.

A borkősav a leggyengébb savanyú ízt ad a gyümölcsöknek és bogyóknak, a citromsav és az áfonya különösen gazdag citromsavban. Elég sok citromsav fekete ribizli (2 g%) és málna (2-3 g%). Az áfonya és az áfonya szabad benzoesavat tartalmaz, amely antimikrobiális tulajdonságokat ad a bogyóknak. Eperben van jelen. A szabad szalicilsav jelenléte miatt a málna diaphoretikus hatása van, és így képes csökkenteni a megemelkedett testhőmérsékletet.

A szerves savak funkciói a szervezetben

Az emberi szervezetben a szerves savak fontos szerepet játszanak az anyagcserében. A szerves savak funkciói nem korlátozódnak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebomlására gyakorolt ​​hatásra. Egy egészséges felnőttnek naponta 2 gramm szabad szerves savat kell fogyasztania.

Karfiol, érett paradicsom, sárgarépa, burgonya átlagosan 0,3 g szabad szerves savakat, zöldborsót, tököt, cukkint - 0,1 g%, görögdinnye és dinnye - 0,2 g%.

Különleges helyet foglal el a tartronsav. Ezt szokásosan a gyümölcsökben és zöldségekben lévő nagyon specifikus tényezőnek nevezik, amelynek fő előnye, hogy a szénhidrátok zsírsá válását túlzott szénhidrát-táplálékkal korlátozza, és csökkenti a megnövekedett étvágyat. A tartronsav káposzta, alma, birs, körte, sárgarépa, retek, paradicsom, uborka, ribizli viszonylag bőséges.

Így a legtöbb gyümölcs és zöldség hatékony eszközként szolgál a táplálkozási elhízás megelőzésére, mivel nemcsak az élelmi rostok, hanem az emberi test szerves savai is jelen vannak.

http://www.5lepestkov.com/?p=305

Projekt "Savak az életünkben"

Fővárosi Képzési Központ
Moszkva

Nemzetközi távolsági olimpia

az óvodások és az 1-11

Az Orosz Föderáció Oktatási és Tudományos Minisztériuma

Savak életünkben

A MUNKAVÁLLALKOZÁS: Surai Angelina, 10. osztályos hallgató

LEADER: Novoselova Elena Viktorovna, kémiai tanár.

Ozerki 2012 év.

2. A savak jelenléte:

2.1 A savak a természetben.

2.2 Emberi savak.

2.3 Savak az állati világban.

2.4 Savak a növényi világban.

3. Savak alkalmazása:

3.1 A savak használata a mindennapi életben.

3.2 Az élelmiszerekben lévő savak használata.

3.3. A savak alkalmazása az orvostudományban.

3.4. A savak használata az iparban.

4. A körülöttünk lévő savak pH-értékének vizsgálata:

4.1 Kutatási környezet tisztítószerek és mosószerek. 4.2 A gyógyszerekben lévő savak környezetének vizsgálata 4.3. Az élelmiszerekben lévő savak környezetének vizsgálata.

5. A savak hatása a környezetre.

6. Biztonsági intézkedések a savakkal végzett munka során.

7. Elsősegély az égési sérülésekhez és a savmérgezéshez.

A kémia mindenhol megtalálható. És a körülöttünk lévő tárgyakban (amelyek közül sok a vegyi üzemekből és gyárakból nyert anyagokból), valamint a mindennapi életben (pl. Főzés vagy hajmosás) előállított tevékenységekből és végül az emberek belsejéből áll.

Vegyi anyagok és folyamatok, amelyek szinte minden nap szembesülnek, és amelyek nélkül már nem képviseljük az életünket, és amelyen nemcsak az egészség, hanem magunk és szeretteink élete is függ.

Három évig kémiai tanulmányokat folytattam. Ez idő alatt a 8-9. Osztályú szervetlen savakkal és a 10. osztályba tartozó szerves savakkal találkoztam. Érdekeltem ebben a témában, és hol találkozhatok ezekkel a savakkal otthon. Először a 9-11. A felmérésen 30 hallgató vett részt. Íme a felmérés során feltett kérdések:

1. Milyen savakat fogyasztanak?

2. Milyen savakat használnak a gyógyászatban?

3. Milyen savakat találtak az állatokban?

4. Milyen savakat használnak a mindennapi életben?

5. Melyek a növényekben található savak?

Az eredményeket az 1-2. Általában kevés diák ismeri, hogy a savak hogyan körülvesznek minket a mindennapi életben és a természetben, és milyen savakat használunk a mindennapi életben. Megfogalmazom magam a következő célokat és célokat.

Célkitűzés: Megtudni, milyen savak vannak körülöttünk a mindennapi életben.

1. Az élő szervezeteket alkotó savak tanulmányozása.

2. Tanulmányozni, milyen savakat tartalmazhat a környezetben.

3. A gyógyászatban használt savak tanulmányozása.

4. A mindennapi életben használt savak tanulmányozása.

5. Vizsgálja meg az élelmiszerben található savakat.

A tanulmány tárgya: Szerves és szervetlen savak.

A kutatás tárgya: A mindennapi életben körülvevő savak.

A népi tudományos irodalom tanulmányozása

Az élelmiszerek, a tisztítószerek, az orvosi készítmények pH-jának vizsgálata.

Aktualitás: A savak az emberi élethez nélkülözhetetlen kémiai vegyületek. Élelmiszerrel együtt növényi és állati fehérjéket kapunk, amelyek egyes aminosavakra bonthatók. Az egyes szervezetekben lévő aminosavak saját fehérjeszerkezeteiket, saját élő szöveteiket építik. A szabad formában lévő szerves savak tejsavtermékekkel, bogyókkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel lépnek be az emberi szervezetbe. Néhány szerves sav vitamin. Emberben szervetlen savak vannak. Ők vagy a szervezetben előállítottak, vagy élelmiszerből származnak. A kémiai ipar legfontosabb termékei a kén, nitrogén, sósav és foszforsav. Lakásainkban megtalálhatóak a savak, és így nem ártanak nekünk, nagyon fontos tudni, hogyan kell kezelni őket, és hogy helyettesíthetők-e az egészségre kevésbé ártalmas eszközökkel.

A savak folyamatosan vannak körülöttünk. Például az esővíz első látásra tisztanak tűnik. Valójában sok más anyag is van benne. A szén-dioxidnak a légkörből való oldódása miatt szénsav oldat.

A nyári zivatar után az esővízben is megjelenik a salétromsav. A vulkáni kitörések és az üzemanyag-elégetés hozzájárulnak a kénsav megjelenéséhez esőben és hóvízben.

A vulkáni kitörések és az üzemanyag-elégetés hozzájárulnak a kénsav és a kénsav megjelenéséhez esőben és hóvízben.

A bórsav az ásványi sassolin formájában található, forró forrásokban és ásványvizekben.

2.2 Emberi savak.

Vitaminok. Az aszkorbikus, folsav, orotikus, pangás, nikotin és egyéb savak vitaminok.

Az aminosavak, amelyek egymással kombinálódnak a legbájosabb kombinációkban, sokféle fehérjét alkotnak. És tőlük, majdnem testünk minden szövete épül.

Foszforsav kalcium-, magnézium- és stroncium-sók formájában - a csontok, a fogak, a körmök fő szerkezeti anyaga.

Tejsav képződik az izmokban edzés közben.

A sósav része a gyomornedvnek, segít az étel megemésztésében.

2.3 Savak az állati világban.

A hangya a hangyasavat tartalmazó méreggel egy sebet fecskendez a harapásba, néhány hernyót, méhet választ ki.

A trópusi pók 84% -os ecetsavat tartalmazó folyadékárammal ellenséget hajt.

A lapos millipedes hidrogén-cianátot használnak.

Néhány bogár híg kénsavat áramol.

Citromsav. Bizonyos koncentrációban a legtöbb prokariótában és szinte minden eukariótában (főként mitokondriumokban) található.

2.4 Savak a növényi világban.

Citromsav. A legnagyobb koncentrációban számos növényben találkozhatunk: bogyókban, citrusfélékben, tűkben, szegélyes szárakban, különösen a kínai magnólia-szőlőben és az éretlen citromokban.

Almasav. Éretlen almából, szőlőből, borbolyából, málnából, hegyi kőrisből, rabarberből és más savas növényekből áll.

Hangyasav Található tűkben, csalánokban, gyümölcsökben.

Az Amanitas ibotén savat „mérgező toxinokként” használják.

A botanikusok több mint 800 növényfajt ismernek, amelyek szénhidrogén-savat termelnek. A poroszinsav (a legerősebb méreg) mindenki számára ismert, aki a szilva, a cseresznye vagy a mandula nukleóliumait regalált. A mennyisége gyenge, de megkóstolhatja és szagolhat.

Borkősav. A gyümölcsök savanyú gyümölcsléjében (például szőlőben) található.

Folsav Folsav jelentős mennyiségben található zöld zöldségekben, levelekkel, egyes citrusfélékben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű kenyérben, élesztőben, májban, ez a méz része.

Gyümölcsök, zöldségek, egész csomó savat tartalmaznak: almasav, oxálsav, citromsav, mandula, vaj, koffeic, ecetsav, borkősav, aszkorbic és mások.

A savak használata a mindennapi életben.

Oxálsav. A háztartási vegyszerekben a tisztítószerek és a mosószerek egyik fő összetevője.

Bórsav. A mindennapi életben a csótányok elleni harcot használják. A Novus Boric Acid játék dörzsölte a játékasztalt a jobb csúszás érdekében. Sót. Háztartási célokra gyenge megoldásokban használják a foltok tisztítása és eltávolítása, zománcozott fürdők mosása, vízkőmentesítés, stb. A fémek forrasztására is szolgál.

Az ecetsavat és a citromsavat a rozsdafoltok eltávolítására használják pamut, vászon és gyapjú fehér szöveteken. 1 teáskanál 1 csésze vizet, forró forrásig melegítjük, és többször lemosjuk a ruhát egy oldatban vagy foltban egy oldattal, majd alaposan öblítsük le a savat vízzel, lehetőleg néhány csepp ammóniával - a sav semlegesítésére. Foszforsav. Ezt széles körben használják fluxusként - olyan anyagként, amely képes a forrasztás előtt eltávolítani az oxidokat. Emellett a rozsda megszabadulására is használják.

Kénsav. A mindennapi életben az állati foltok, mint az ólomelemek elektrolitja.

3.2 Az élelmiszerekben lévő savak használata.

Citromsav. A savat, sóit (nátrium-citrátot, kálium-citrátot, kalcium-citrátot), széles körben használják ízesítő adalékként E330 - E333, savszabályozószerként és tartósítószerként az élelmiszeriparban a száraz pezsgő italok előállításához. Sót. Az élelmiszeriparban savtartalom-szabályozóként, E507-es élelmiszer-adalékanyagként regisztrálták. Zelterskoy (szóda) víz előállításához használatos. Szürke az élelmiszeriparban - az E513 (emulgeálószer) élelmiszer-adalékanyagként regisztrált. Almasav. Savasságszabályozóként vagy ízesítő adalékként használják bor, cukrászda és gyümölcs víz előállítására. Bor. Az E-334 kóddal ellátott táplálékkiegészítő. Az élelmiszeriparban savasságszabályozóként, gyümölcs esszenciák és szirupok adalékanyagaként használják az üdítőitalok, valamint a borok előállítása során a sütemények és édességek gyártásában. Az aszkorbinsav. A savat és nátrium-sóit az élelmiszeriparban antioxidánsként használják E300 - E305, amely megakadályozza a termék oxidációját. Bórsav. Az élelmiszeriparban - az E284 élelmiszer-adalékanyagként regisztrált (Oroszországban ez az adalékanyag nem szerepel a jóváhagyott listán). Foszforsav. Savas szénsavas italok szabályozójaként használják. Az E 338 élelmiszer-adalékanyagnak minősül.

3.3. A savak alkalmazása az orvostudományban.

Citromsav. Gyógyszerben alkalmazzák, beleértve az anyagcserét javító szerek összetételét is (a Krebs-ciklusban), ami hozzájárul az anyagcsere gyorsulásához. Amikor a másnaposságot toxikológianak tekintik, a kémiai méregtelenítés mértéke. Kozmetikumokban savasságszabályozó, puffer, kelátképző szer, pezsgő kompozíciókhoz (fürdők) használják. Sót. A gyomornedv egy része; a hígított sósavat korábban orálisan adagolták, főként a gyomornedv elégtelen savasságával összefüggő betegségek esetében. A sósav erős baktericid. A legtöbb baktérium, amit a gyomorban fognak be az étellel, meghal a cselekedete alatt. Tehát az orvosok nem véletlenül aggódnak, ha a beteg gyomorsav-tartalma alacsony.

Oxálsav. Gyógyszerkészítményekben használatos, kozmetikumokban aktív szennyeződésként használják a szeplők fehérítő krémjeiben. A népi orvostudományban, mint skorpióellenes gyógyszert használják az emésztés javítására, az étvágy növelésére, diuretikus és vértisztító szerként.

Almasav. A hashajtók és a rekedt gyógyszerek előállításához; - a kozmetikai készítmények egyik összetevőjeként. Dairy. Koncentrált formában a tejsavat a szemölcsök cerverizálására és a kukorica eltávolítására használják. A kutikula eltávolítója tartalmazza. A tejsav értékes minősége az, hogy az epidermisz keratinos területeire hat, miközben enyhén károsítja a normál bőrt. A kozmetikumokban és a hagyományos orvostudományban a tejsavat gyakran savanyú tej formájában használják, mint a pigmentáció eltávolítására szolgáló depigmentálószert (szeplők, kori foltok, lentigo, chloasma). 1,0% -os tejsavoldatot használunk szájöblítőszerként a fogkő eltávolítására. Bor. Orvostudományban és gyógyszerekben hashajtók és diuretikumok előállítására. A kozmetikai iparban, amikor a bőrt (kozmetikumok részeként) érintik, a borkősav hámlasztó, fehérítő és hidratáló hatású.

Az aszkorbinsav. A betegségek (katarrális, rákos, stb.) Tonikussá és stimuláló immunrendszerként használják, valamint megelőzik a táplálék elégtelen bevitelét, például a téli-tavaszi időszakban. Az aszkorbinsavat szén-monoxid mérgezéssel is befecskendezzük, nagy adag hemoglobin formerekkel - legfeljebb 0,25 ml / kg 5% -os oldat naponta. A gyógyszer erős antioxidáns, normalizálja a redox folyamatokat. Aspirin. A savat széles körben alkalmazzák gyulladásgátló, lázcsillapító és fájdalomcsillapító szerként. Alkalmazza önmagában és más gyógyszerekkel kombinálva. Számos kész acetonszalicilsavat tartalmazó gyógyszer ("Citramon", "Kofitsil", "Asfen", "Askofen", "Acelisin" stb.). A közelmúltban kapott injekciós szerek, amelyek fő hatóanyaga az acetilszalicilsav (lásd Acelysin, Aspizol). Az aszpirin széleskörű használata a mindennapi életben, a másnaposság eltávolításának eszközeként. Bórsav. Az orvostudományban - mint független fertőtlenítőszer. A bórsav alapján különféle kombinált készítmények állíthatók elő (ATX csoport D08AD), például Teymurov paszta.

A glicin. A glicin nyugtató (nyugtató), enyhe nyugtató (szorongás) és gyenge antidepresszáns hatás, csökkenti a szorongást, a félelmet, az érzelmi stresszt, növeli az antikonvulzív szerek hatását, az antidepresszánsokat, az antipszichotikákat, csökkenti az alkohol és az opiát kivonását. Van néhány nootrop tulajdonsága, javítja a memóriát és az asszociatív folyamatokat.

Foli (B9-vitamin). A folsav és származékainak fő funkciója az egyszéncsoportok átadása. Folsavat adnak terhes nőknek. Ezek jó görcsoldók. A rosszindulatú daganatokban, valamint a gyors sejtosztódás más zónáiban különösen fontos a folsav. Foszforsav. A szarvasmarha tenyésztésénél az ilyen savat vizeletoldat profiljaként használják vizes oldat formájában. Alkalmazást találtak a fogászat területén. A zománc eltávolítására a fogakból, mielőtt azokat lezárnánk.

Szalicilsav. Erős antiszeptikus és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Alkalmazható a vegyi és gyógyszeripari, illatszeriparban és az orvostudományban is.

3.4. A savak használata az iparban.

Nitrogén. Széles körben használják műtrágyák, festékek, lakkok, műanyagok, robbanóanyagok és kémiai szálak előállítására.

Bórsav. A nukleáris reaktorokban a hűtőközegben feloldott neutronok elnyelője. Borikus műtrágya. A pufferoldatok elkészítéséhez használt laboratóriumokban. A képen - a finomszemcsés fejlesztők és savanyú javítások részeként, gyenge savas környezet létrehozásához. Ékszerekben, az aranytartalmú ötvözetek forrasztásának alapjaként.

Citromsav. Az olajiparban a fúróolaj- és gázkutakat a cement oldatban történő semlegesítésére használják (például a cementhíd levágása után). A citromsav eltávolítja a kalciumionokat a sárból.

Hangyasav. A gyapjú, a méhészeti paraziták elleni küzdelemben, a kémiai reakciókban oldószerként, a bőr cserzésére szolgáló fehérítőként stb. Használják.

Sót. Cink, mangán, vas és más fémek kloridjai, valamint ammónium-klorid előállítására használják. A fémek felületének tisztításához forrasztás és húzás közben. A sav és a felületaktív anyag keverékét használják a kerámia és fém termékek tisztítására (gátolt sav szükséges itt a szennyeződés és fertőtlenítés során).

Cianid. Ez egy nyersanyag akrilnitril, metil-metakrilát, adiponitril és más vegyületek előállítására. A szénhidrogén-savat és annak számos származékát használják a nemesfémek ércekből történő kitermelésére, az aranyozás és az ezüstözés, az aromás anyagok, kémiai szálak, műanyagok, gumi, szerves üvegek, növénynövekedési stimulánsok és herbicidek előállítására.

Kénsav. Különböző ásványi savak és sók előállítására szolgál. Kémiai szálak, színezékek, füstképző anyagok és robbanóanyagok előállításában. Ásványolaj, fémmegmunkálás, textil, bőr és más iparágak.

Foszforsav. A fémfelületek zsírtalanítására szolgáló kompozíciókban használatos védőbevonatok alkalmazása előtt, a festés előtt a rozsda átalakítására szolgáló készítményekben szerepel, és arra használják, hogy megvédje a tengeri vizet a korrózió elleni szivattyúkat.

Oxálsav. A savat és sóit a textil- és bőriparban feketéként használják; az anódfürdők alkotórészek az Al, Ti és Sn bevonatok lerakásához; mint analitikai és szerves kémiai reagens; komponens készítmények fémek rozsdából és oxidokból való tisztítására; a ritkaföldfém elemek lerakódására.

A körülöttünk lévő savak pH-értékének tanulmányozása otthon

A tanulmányi környezet tisztítószerek és mosószerek

Egy univerzális indikátort használva meghatározta a szintetikus mosószerek koncentrált oldatának hígítását és a hígított oldatok tízszeresét.

Megvizsgálták, hogyan változik a lakmus és a metil-narancssárga indikátorok a mosószerekben. (3. sz. Melléklet) A tanulmány eredményeit a táblázat tartalmazza.

Mosószer készítmény

WC-tisztító

5-15% sósav

Partner "Rekitt Benkizer" Moszkva.

Gél a vízvezeték tisztításához

5-15% sósav

Partner "Rekitt Benkizer" Moszkva.

Tisztító gél vízvezetékhez

Oxálsav, 5% -nál kisebb nemionos felületaktív anyagok

sűrítő, festék, parfüm készítmény.

A "Neva Cosmetics" Angarsk fióktelepe.

WC-tisztító

5% -nál kisebb felületaktív anyag, polikarboxilát, illat

ACCES Business GROUP, Michigan, USA.

Mosogatószer

15-30% nemionos felületaktív anyagok, anionos felületaktív anyagok, illat, limonén, metil-klór-izotiazolinon és metil-tiaziazon

ACCES Business GROUP, Michigan, USA.

Többfunkciós tisztító

5-15% APAV, nemionos felületaktív anyagok, tartósítószerek, parfüm

ACCES Business GROUP, Michigan, USA.

Kevesebb, mint 5% nátrium-hipoklorit, nemionos felületaktív anyagok, szappan, illat.

Branch LLC "Unilever Rus", Szentpétervár.

Kevesebb, mint 5% nátrium-hipoklorit, nemionos felületaktív anyagok, szappan, illat.

LLC "Unilever Rus", Szentpétervár ága

Mosó gél

5-15% APAS, szappan, benzil-psalipipát, metil-propanát, metanol.

LLC „Procter és Gambel-Novomoskovsk”

G.Novomoskovszk, Tula régió

10. Ágynemű kondicionáló

Víz, keverék KPAV, E 133 festék

LLC Reneszánsz Kozmetika Barnaul, Altai Terület

15% -os foszfát, kevesebb mint 5% anionos felületaktív anyag és oxigénfehérítő fehérítő.

LLC „Procter And Gambel”, Moszkva

Következtetés: A 11 alap közül három már erősen savas közeggel rendelkezik A pH 2-3, és hígított 3-4 oldatban van. Ezek a CILIT, CILIT BAND és SARMA mosószerek WC-tálakhoz és szaniterekhez, beleértve a sósavat és az oxálsavakat. Két termék gyengén savas környezetben van, PH 4-5. Ez azt jelenti, hogy az A-sorozatot a WC-tálak és a mosogatás mosására használják (bár a csomag nem jelzi, hogy savakat tartalmaz). Ezekkel az eszközökkel dolgozva biztonsági előírásokat kell követnie: a kesztyűvel való munkavégzés nem teszi lehetővé a forrásoknak a kitett bőrre jutását. Erősen savas környezetű eszközök alkalmasak vízkőmentesítésre, vizelet- és vízkőre. A mosodai öblítő kondicionáló semleges környezetben van. Minden más eszköz - egy alkáli környezet, jobb, ha ruhákat mosunk, vagy zsíros ételeket mosunk.

4.2 Az orvosi készítményekben található savak környezetének vizsgálata

A vizsgálathoz különböző savakat tartalmazó készítményeket készítettünk. Univerzális indikátorral meghatározzuk az oldatok pH-ját (ehhez 10 rész vizet adtunk a készítmény porának egy részéhez). Megvizsgálták, hogy a lakmus és a metil-narancs színváltozásai milyen hatással vannak a gyógyszerekre. (5. függelék)

http://infourok.ru/proekt-kisloti-v-nashey-zhizni-1288981.html

Karbonsavak a természetben,
kémiai tulajdonságok, alkalmazás

Tanári bevezetés

Hogyan tanítsuk meg a tanulókat, hogy megfelelően érzékeljék és értékeljék a hatalmas mennyiségű információt, amely a különböző médiacsatornákon rájuk esik? Ez az egyik probléma, amit a tanárok mostanában megpróbáltak megoldani.

A gyerekek sok időt töltenek a TV képernyőjén, a számítógépen. Sok média oktatási, oktatási funkciókat vesz igénybe. És ez nem rossz, mert ezen információk nagy része valahogy kapcsolódik az iskolai tudomány alapjaihoz. Ezért szükséges a diákok kritikus gondolkodásának kialakítása, az ilyen üzenetek tudományos pontosságának és helyességének értékelése.

A javasolt leckét az „Év tanára 2007” regionális versenyen tartották. A lecke típusa kombinálva van, a gazdaság formája egy üzleti játék „sajtótájékoztatója”, egy iskolai kémiai tanár és „fiatal újságírók” találkozója.

A lecke témakörének megválasztása a hallgatók korlátozott ismerete a karbonsavakról, amelyekkel gyakran foglalkoznak a mindennapi életben.

Feladatok. Kognitív: a diákok karbonsavak ismereteinek bővítése (a blitz, sajtótájékoztatók, előadások, műhelyek).

Oktató: a fiúk figyelmes hozzáállása egymáshoz és a tanárhoz, a médiában levő üzenetekhez, a savak gondos kezelésének készségének megismeréséhez.

Fejlesztés: a képzelet, a figyelem, az új megítélés révén az oktatási tevékenységek sikere.

Berendezések és reagensek. Állvány csövekkel, csőbilincs, spirállámpa, gyufa, kémiai üveg; CH3COOH, Mg, CuO, NaOH, Na2CO3, C2H5OH, fenolftalein.

P l a n u r o k a

1. A tanár bevezető szava.

2. "Brainstorming".

4. Előadás (1. rész).

6. Az érintett anyag ismétlése.

8. Előadás (2. rész).

A tanár előtti asztalon van egy „Iskolai tanár - teljes név” jel, a tanulóknak a médiájukkal és nevükkel jelölt jelük van a mellükön.

A tanár. Emlékezzünk a tisztítószer hirdetésére: egy nő határozottan felveszi a szivacsot és dörzsöli a szennyeződést a tűzhelyen - kesztyű nélkül! És csoda - minden hab, a szennyeződés eltűnik. De tudnod kell, hogy ilyen termékekben sav van. Egy másik példa: az űrhajósok nyílt térbe mentek egy hűtőrendszer javításához, ahonnan a levelező szerint az ammónia elpárolog. És közben ammónia volt. A Komsomolskaya Pravda újságcikkében a szerző írja: "A víz, mint ismert, két hidrogén és egy oxigén molekulából áll." Valaki nem fogja figyelni az ilyen hibákat, de valaki azt hiszi: „Igen, az újságíró nem volt kémiailag iskolában.”

Meghívtam téged, újságok és magazinok levelezőit, hogy a kémia ismereteinek felfrissítése után a jövőben kompetensen, tudományos szempontból hozzon létre cikkeket. Talán az a érdekes és oktatási anyag, amelyet felkínálhatok a te dolgodra, használhatod a munkádban.

Ma beszélünk veled a szokatlan anyagokról, az "ehető" anyagokról, az "élelmiszerekről".

Az asztalon az alma, mandarin, narancs, citrom.

Tanár (a gyümölcsre mutat). Mit gondol, hogy egyesíti ezeket a finomságokat? Ez így van, savai - a szerves karbonsavak osztályából származó gyümölcsök. És milyen kapcsolatban vannak a „sav” szó megemlítésével?

A „savanyú”, „maró”, „folyékony”, „veszélyes”, „nem fogyasztható” szavak a mágneses táblán vannak feltüntetve.

1. Milyen savat használnak konzerváláshoz és pácoláshoz?

A válasz. Ecetsav.

2. Milyen savat használnak kompótok és italok készítéséhez?

A válasz. Almasav.

3. Milyen sav tartalmaz tejsavterméket?

A válasz. Tejsav

4. Milyen savat mutat a bizonyíték az olaj szagtalan íze és sajátos illata?

A válasz. Vajsav.

5. Milyen sav szükséges ahhoz, hogy növeljék a fehérjék duzzanatát a leveles tészta elkészítésekor?

A válasz. Citromsav.

6. Milyen savat termelnek naponta az emberi testben 400 g mennyiségben? Lehet, hogy a vizelet, az izzadság és a bőr tartalmaz.

A válasz. Ecetsav.

7. Hogyan nevezik másképpen a metán-savat?

A válasz. Hangyasav

8. Miért fáj a borjak hosszú távon?

A válasz. Az izmokban a tejsav képződik.

9. Milyen savat tartalmaz a borostyán?

A válasz. Borostyánkősav.

10. Milyen savakat tartalmaz a dohányfüst?

A válasz. Hangyasav és ecetsav.

Bemutatás (1. rész)

A bemutató első részében a tanár meghatározza a karbonsavak osztályát, figyelembe veszi a besorolásukat, a nómenklatúrát, az izomerizmust és néhány fizikai tulajdonságot.

A molekulában egy vagy több karboxilcsoportot tartalmazó szénhidrogénekből származó anyagok

karbonsavaknak nevezik. A karbonsavak általános képlete:

A hidroxil-karboxilcsoport hidrogénatomja nagy mobilitással rendelkezik, könnyen szétválasztható pozitív töltésű hidrogénionként és a karbonsavak savas tulajdonságait okozza:

Karbonsav osztályozás

1) A karboxilcsoportok számától függően:

• monobázisos, például ecetsav

• kétbázisú, például oxálsav

• sokszínű, például citrom

2) A radikális jellegtől függően:

• határérték, például propion

• telítetlen, például akril

• aromás pl

A karbonsavak nómenklatúrája és izomerizmusa

Sok sav történetileg megalapozott vagy triviális nevekkel rendelkezik, amelyek főként a termelés forrásával társultak (lásd a táblázatot).

A karbonsavakat szén-csontváz izomerizmus jellemzi, például:

A karbonsavak között nincs gáz halmazállapotú anyag. Miért? Ez a molekulák társulásának köszönhető. A savak molekulái páronként hidrogénkötéseken keresztül kapcsolódnak, így dimereket képeznek:

A hidrogénkötések kialakulása magyarázhatja a karbonsavak vízben való oldhatóságát is.

A természetben lévő karbonsavak

A tanár. Kérem, kérdezze meg kérdéseit.

1. levelező. Magazin "Hostess". Sok olvasónk érdekli, hogy miért néha főtt borhús?

A tanár. A bor készítésének folyamata évszázadokon át nem változott: a betakarítás után a szőlőt (fehér vagy piros) összetörik, és ebből a tömegből a gyümölcslé sajtolással nyerhető. A lé szorosan zárt edényekben kell erjednie. Ha a bor hosszú, nyitott vagy rosszul dugott, akkor a bor helyett ecetsavat képez.

1. levelező. Magazin "A világ körül". Milyen szerepet játszik a sav a természetben?

A tanár. Sok sav alkot bizonyos észtereket. A szúnyogokat az emberi verejtékben lévő tejsav szaga vonzza. A kutya 10–18 g / cm3 koncentrációban illatosítja a vajsavat. A nőstény majmok ecetsav- és propionsav-szekrécióval férfiakat vonzanak. És az indiánok méreggel megnedvesítették a lándzsák és nyilak tippeit, hogy elpusztítsák ellenségeiket. Kiderült, hogy méreg - ecetsav-származék.

3. levelező. Magazin "Liza". És mit tanácsolhatunk olvasóinknak a szépség fenntartásában?

A tanár. A citrusfélékben található gyümölcsök savai mélyen behatolhatnak a bőrbe, felgyorsíthatják a megújulás folyamatát. Lehetséges, hogy a bőrt egy szelet citrommal vagy naranccsal törölje le, de óvatosan, hogy ne legyen irritáció. A citrusfélék nagyon illata tonikus hatással van az idegrendszerre. Lehet fürdeni citromos, narancs, mandarin szeletekkel.

4. levelező. A "Homestead Farm" újság. A „kapron” név vonzza a figyelmet. Megmagyarázhatná e szó eredetét? És hogyan használhatók a karbonsavak a mezőgazdaságban?

A tanár. A latin nyelvű „capra” a „kecske”. A caproic, capric, kaprilsavak észterei a kecsketej zsírjában találhatók. A karbonsavak mezőgazdaságban való használatát illetően érdemes megjegyezni, hogy a citromsav használata a citrusfélék feldolgozásában csökkenti az anyatejhez való kötődésük erősségét. Az áfonya és az áfonya sokáig tárolható friss cukor nélkül. És mindez azért, mert nagy tartósítószert - benzoesavat tartalmaznak. A borostyánkősav serkenti a növények növekedését és növeli a hozamot, felgyorsítja a kukorica fejlődését.

A cikk a TerraOkna cég támogatásával készült. A tavasz eljött, és itt az ideje, hogy gondolkodjunk az új ablakok beállításáról. A „http://terraokna.ru/okna-rehau.html” hivatkozás után a TerraOkna honlapján találja magát, ahol nehézség nélkül vásárolhat műanyag ablakokat versenyképes áron. A "TerraOkna" cég csak magasan képzett szakembereket dolgoz ki, akik nagy tapasztalattal rendelkeznek az ügyfelekkel való együttműködésben.

5. levelező. A "People's Doctor" újsága. A gyógyászatban szerves savakat használnak?

A tanár. A magas higroszkóposság miatt a tejsavat cauterizációra használják. A borkősav egyaránt enyhe hashajtó és az ellenanyag az alkáli mérgezéshez, továbbá a vér transzfúziójához szükséges plazma elkészítéséhez is szükséges. Az aszkorbinsav (C-vitamin) antioxidáns, eltávolítja a szervezetből a toxinokat és a rákkeltő anyagokat, erősíti az immunrendszert.

6. levelező. "Tudomány és az élet". Ismertek-e az ismert savakkal kapcsolatos érdekes történelmi tények?

A tanár. 1714-ben Nagy Péter rendelete alapján Szentpéterváron apátsági kertet alapítottak. Gyógynövényeket termesztettek, gyógyszertárakkal szállították, vagy gyógyszereket dolgoztak fel. Tehát ezeknek a növényeknek a levelei, amelyeket tejbe helyeznek, megvédik a savanyúságtól. A friss hús és az e növény által eltolt hal tovább tart. A gyökereiről sárga festéket kaphat. Lehetőség van olyan hálók készítésére, amelyek nem rothadnak a szálból származó vízben. A levelek kimeríthetetlen alapja a háziasszony fantáziájának az egészséges és egészséges ételek főzésére. Ismerjük ezt a növényt Andersen történetéből. Személyes élmény ezzel a növénykel könnyekbe kerülhet. Végül, még a vakok is ismerik ezt a növényt. Ez... Ez az, a hangyasavat tartalmazó csalán.

7. levelező. "Egészségügy". Vannak savak, amelyek veszélyt jelentenek az emberi egészségre?

A tanár. Az oxálsav a természetben széles körben elterjedt. Sóska, ribizli, narancs, málna. De nem használják az élelmiszeriparban. Ez a sav 200-szor erősebb, mint az ecetsav, és korrodálhatja az edényeket. Sóit az emberi testbe helyezhetjük, köveket képezve.

Ez az, ahol a sajtótájékoztatónk véget ér. Köszönöm a kérdéseket. Látogasson el az iskolai gyerekkorba, a kémiai hivatalba, és ne kísérletezzen! Azt javaslom, hogy menjen a laboratóriumi asztalokhoz. Ecetsavval dolgozunk. De először - egy kis információ erről a savról.

• Ez az első sav és az ember által használt sav.

• "született" több mint 4000 évvel ezelőtt az ókori Egyiptomban.

• A XVII-XVIII. Század fordulóján. Oroszországban „savas nedvességnek” nevezték.

• Először kapták meg a bort.

• A latin neve Acetum acid, ezért a sók neve acetát.

• Az "ecetsav" név - triviális, történelmileg megalapozott; a modern nómenklatúra szerint - etánsav.

• 16,8 ° C alatti hőmérsékleten jégecet megkeményedik és jéggé válik.

• Acetic essence - 70% -os savoldat. (Annak érdekében, hogy megvédje magát a hamisítványoktól, tudnia kell, hogy a gyárban előállított ecetes palacknak ​​három gyűrű van a nyakán - ez bizonyítja az anyag veszélyét. Amikor a palackot megrázzák, kis, gyorsan eltűnő buborékok keletkeznek.)

• Asztalecet - 6% vagy 9% -os savoldat.

Az érintett anyag ismétlése

A „sajtótájékoztató” befejezése után javasoljuk, hogy emlékeztessék a szervetlen savak kémiai tulajdonságait az iskolai kémiai tanfolyamból (a reakcióegyenletek írását a táblán).

A "fiatal riporterek" laboratóriumi asztalokon találkoznak berendezésekkel és reagensekkel. Csoportos munka, a szükséges tanácsokkal, a biztonsági előírásoknak (kötelező utasítás) megfelelően.

A reakcióegyenletek írásának helyességét a diákok maguk irányítják a csoportokban és a későbbi bemutatás során (2. rész).

Előadás (2. rész)

A karbonsavak kémiai tulajdonságai

A karbonsavak általános tulajdonságai hasonlóak a szervetlen savakhoz.

1) Eloszlás vizes oldatokban (savas környezet, indikátorok színe megváltozik):

2) A hidrogénhez kötődő feszültségek sorozatában a fémekkel szubsztitúciós reakcióba lépnek:

3) Reagál a bázikus oxidokkal, hogy sót és vizet képezzen:

4) Neutralizálási reakcióba lépjen bázisokkal (alkáli és oldhatatlan) és amfoter hidroxidokkal:

5) kölcsönhatásba léphet a gyengébb és illékonyabb savak sóival az utóbbi kialakulásával:

6) Az észterezési reakció - észterek képződése a karbonsavak és alkoholok kölcsönhatásában:

7) Reakció halogénekkel (savak speciális tulajdonsága, a molekulákban lévő gyökök jelenléte miatt):

1. A karbonsavakat szerves anyagoknak nevezik, amelyek molekulái egy vagy több karboxilcsoportot tartalmaznak egy szénhidrogéncsoporthoz.

2. A karbonsavak, valamint az aldehidek esetében a szénváz izomerizmusa jellemző.

3. A karbonsavak molekulái dimert képeznek.

4. A karbonsavak osztályára jellemző általános tulajdonságok a hidrogén- és oxigénatomok közötti élesen poláros kötést tartalmazó hidroxilcsoport molekuláiban rejlenek. A karbonsavak jellemzői a szervetlen savakkal közös tulajdonságok, valamint a szerves savak egyedi tulajdonságai.

A lecke végén tesztelés történik, amelynek eredményei felhasználhatók a diákok teljesítményének értékelésére. Mindenkinek kérdése van.

(Néhány kérdésnek több válasz is lehet.)

1. A nevezett savak közül melyik szerves?

a) hangyas; b) nitrogén;

c) kénsav; g) citrom.

2. Miért fáj a fájdalmas hangya?

a) Égés hangyasavval;

c) hangyasóval korrodál;

d) éles fogakat ragadjon.

3. Melyek a karbonsav-sók?

a) acetátok; b) bustilates;

c) propilátok; d) posztulátumok.

4. Mi a neve a savnak?

a) citrom; b) oxál;

c) bor; d) szőlő.

5. Milyen savak a vitaminok?

http://him.1september.ru/article.php?ID=200900207
Up