logo

Írta: Olga · Publikálva 2016.01.14 · Frissítve 2018. szeptember 11.

A kertészek hagyományosan burgonyával, sárgarépával, répával, hagymával, cukkinnel, fokhagymával és zöldséggel telepítik telkeiket, paradicsomot, uborkát, paprikát és sok más, nagyon gyakori zöldséget termesztenek üvegházakban.

Természetesen jó a saját szüret, de mindezek a zöldségek vásárolhatók a piacon vagy a boltban. És a szezonban még olcsóbb is lehet, mint a heti kirándulások az országba. Ezért időről időre, legalábbis az érdeklődés érdekében érdemes nemcsak az új fajtákat, hanem szokatlan, még nem kipróbált ritka növényeket megtenni. Rövid leírást adunk azokról a ritka zöldségnövényekről, amelyeket a nyári házukban lehet termeszteni.

pepino

Pepino vagy dinnye körte egy egyedülálló család cserje. Gyümölcse, a liba tojás, tejszínnel vagy halványsárga hússal, a sütőtök, a dinnye és az uborka között valami ízű és aromájú.

Ez egy évelő növény, de mérsékelt éghajlaton a csemete évente termesztik. Egy növényet otthon is tarthat, és minden évben dugványokkal terjesztheti.

A nyár végén betakarított termény kb. 4 hónapig tárolódik a pincében. A Pepino szárítható, szárítható, cukor, fagyasztható és megőrizhető, valamint kompótokat, dzsemeket, szószokat készíthet belőle. Frissen kerül hozzáadásra zöldség- vagy gyümölcssalátákhoz.

Melotriya

Melotria a tökcsalád szőlője, amely kis gyümölcsöket, uborkát hasonlít. A friss íz nagyon közepes, de a pácolt melotriya igazi finomság. Jó használni vegyes konzervekben, mivel a kis gyümölcsök üregeket töltenek be nagy uborkával és paradicsommal.

E növény gumói is ehetőek, ízükben retekre hasonlítanak, és a növényi salátákban közvetlenül a betakarítás után használják (rosszul tárolják őket). A kúszónövények nagyon dekoratívak, ezért függőleges kertészetként is használható.

A lufa szintén a tökcsaládhoz tartozik, és függőlegesen növekszik hosszú szőlők formájában. A lufi fiatal gyümölcsét meg lehet enni, de gyakrabban termesztik természetes szivacsok előállítására.

A fiatal gyümölcsök lágy és gyengéd mosogatórongyot készítenek az arcra, és az érett lufa testmosásra és tisztításra alkalmas.

Káposzta romanesco

A Romanesco egy karfiolfajta, amely szokatlan és nagyon dekoratív virágzatú. Az agrotechnika és az előkészítési módok ugyanazok, mint a hagyományos karfiol esetében, és az íze finomabb, anyacsavarokkal.

Szokatlan bazsalikom

A bazsalikom a leggazdagabb fajta. Érdemes megpróbálni több fajtát ültetni, hogy értékeljék az ízüket és válasszanak egy kedvencet: ezek lehetnek zöld vagy lila levelek, nagy vagy kicsi, citromra, mustárra, szegfűszegre, ánizsra, fahéjra vagy akár vaníliara emlékeztető növények.

spenót

Győződjön meg róla, hogy kiválasztja a spenótágyat. A friss spenót biztonságosan tulajdonítható a leghasznosabb zöldségeknek, amelyek nagy mennyiségű értékes nyomelemet és aminosavat tartalmaznak. Emellett kora tavasztól késő őszig hoz betakarítást.

Különösen érdemes megemlíteni a spenót eperfajtáját: nemcsak tápláló leveleket, hanem bogyós, piros gyümölcsöket is tartalmaz, finom savanyúsággal.

mángold

Mangold egy répa a cékla ehető szárral és levelekkel. Olyan, mint a répa teteje jellegzetes keserűség és spenót nélkül. A növény kétévenkénti, friss levelek elkezdenek csírázni kora tavasszal, néha még a hó alól.

A leveleket és a szárakat frissen vagy pelyhesítve lehet fogyasztani, hozzáadni a levesekhez, valamint káposztát vagy dolmát is készíteni.

Ha különböző fajtákat ültetek egymás mellett, akkor egy nagyon dekoratív ágyat kapunk: a héja sötétzöld, halványzöld, lila, rózsaszín, sárga, narancssárga.

Reméljük, hogy e szokatlan és ritka zöldségnövények termesztése sok örömet fog adni!

http://zakustom.ru/redkie-ovoshi-ogorod.html

Ritka növényi növények és gyógynövények a kertben

Ha a múlt század végén 35-40 növény és 650-800 fajta volt a zónában, akkor az állami nyilvántartásban több mint 100 növényt és több mint 4000 fajtát használnak. Nyugaton nagyszámú új és ritka növény és fajta érkezett hozzánk.

Fotó: Vad Rukola (Diplotaxis tenuifolia)

Vékony levél gyökér jobban ismert, mint a sült saláta kitûnõ. A leveleiben alkaloidok és flavonoidok találhatók, amelyek éles mustár-aromájúak. A levelek jódtartalma 8-10-szer magasabb, mint más zöldségekben.

A növény fotofilikus, hideg ellenálló, jól gyenge talajokon, kiváló méznövény. A magokat április végén - május elején vetik be. Az élelmiszerekben a csírázást követő 15-20 napon belül lehet használni. Az Állami Nyilvántartás magában foglalja a Rocket, Euphoria, Poker és más fajtákat.
Olyan terményben, mint az Indowa, zöld leveleket és magokat használnak táplálékként, amelyben legfeljebb 24-36% mustárolaj van jelen. A növények legfeljebb 700 µg / kg jódot tartalmaznak (a felnőttek napi szükséglete körülbelül 100 mcg). Indau és kétsoros éger - kevésbé igényes kultúrák a termesztési feltételekhez, előkemény, hidegálló. Az állami nyilvántartásban fajtákat vezettek be: Korzika, rokokó, Szicília, Emerald. A nyár folyamán az indow és a kettős sorozatok is elvethetők.

Fotó: Pepino (Solanum muricatum)

Néhány évvel ezelőtt a ritka zöldségek megjelentek az orosz zöldségkertben, és a paradicsom - pepino és sarah rokonai.

Pepino vagy dinnye körte - egy amerikai ajándék Európának. A vitaminokban gazdag gyümölcsöt frissen fogyasztják, ezekből készült lekvárokat, konzerveket és kompótokat készítenek.

Ez egy nagyon termofil kultúra, mezőgazdasági technológiája kicsi a bors és a padlizsán termesztésétől. A kultúrában a Consue és a Ramses fajtákat vezették be. A 300-450 g súlyú gyümölcsök, néha akár 700 g, kerekek vagy hosszúkásak, éretten sárgássá válnak.

Szahara egy olyan kultúra, amely Dél-Afrikából jött hozzánk. Nagyon hasonlít a fekete színhöz: a bogyók fekete, lédús, 1-2 g, megjelenésük és ízük áfonyákhoz hasonlít. A Lambada fajtát az állami nyilvántartás tartalmazza. Növekszik fel, mint egy paradicsom, a növényeket enyhén befolyásolja a késő pásztázás, nem szenvednek rövid távú fagyoktól.

Fotó: Momordica (Momordica)

A Momordica hőszerető növény, országunkban még mindig nagyon ritka. Az éretlen gyümölcsök keserűek, de kellemesek a hús ízéhez. Sütni lehet olajban, forraljuk, sóval. A C-vitamin gyümölcsei akár 100 mg-ot is tartalmaznak (szinte mint a bors). A gyümölcsök csomósak, 6-16 cm hosszúak, amikor a magok érik, a felső részről három részre törtek, és a fényes vörös hús látható.

Scratchy durva - egy vendég Afrikából, egy teljesen új üzem Oroszország számára. 1,5-2,5 cm hosszú gyümölcsök, uborka, csak a kemény "bőr" savanyú ízű. Az Állami Nyilvántartás bevezette az egyik fajtát - Hummingbirds.

Fotó: Tladiant (Thladiantha)

A Tladiant egy ritka növény, amelyet az Ussuri taiga-ban termesztenek. A gumók, amelyek nagyon hasonlítanak a kis burgonyához, a zöld dugványhoz, a maghoz. A gumók jól ülnek a talajban, a szárak akár 2 0-ig is ellenállnak. Gyümölcs 7-8 cm hosszú, sima, piros, kellemes sütőtök-sárgarépa íz. A virág, az uborka, a sütőtök és a sárgadinnye virágzók termesztése során a virág, az uborka, a sütőtök és a sárgadinnye gyümölcsei érintetlenül gyümölcsöt termelnek. Ha a hímivarú növény virágporja bejut, akkor a gyümölcsben akár 100 mag is képződik.

Különösen sok zöld növény termesztésre kerül: amarant, vízitorma, levendula, kerti quinoa, kanál fű, ánizs lant. íj rockball (coiffure), ferde, illatos; monarda, borágó, krizantém zöldség stb.

Fotó: Amaranth

Amaranth - még a kolumbiai előtti korszakban is az aztékok étele volt, aki gabonakultúraként nőtt fel. Az esszenciális aminosavakkal kiegyensúlyozott magas fehérjetartalom, a vitaminok és más biológiailag aktív anyagok bősége serkentette az ókori indiánokat oly módon, hogy a spanyol gyarmatosítók hosszú ideig tiltották az amarant termesztését. Most ez a kultúra elterjedt a világban az egyszerű mezőgazdasági technikáknak köszönhetően. A leveleket spenótlevélként használják. Most 3 fajt tartanak az állami nyilvántartásban: Valentina, Krepysh, Kress vízjel az ókori Rómában ismert, de a növényt csak a tizenkilencedik században termesztették. Nagyon nedves helyen, patakokban, árkokban tenyésztjük. Sikeresen növekszik árnyékos sarkokban, almafák alatt. Az Állami Nyilvántartásban szerepel egy osztály - Moszkva régió. A növény termofil, így növekszik a palántákon.

Fotó: Szegényfű (Cochlearia)

Hamis vagy szomorú fű - rendkívül magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik. A levelek csípős íze hasonlít a torma ízére. Tavasszal az első az egyik. Ez a kétévenkénti növény a növekvő feltételek mellett nem kívánatos. A magokat a nyár végén vetik, és a zöldeket kora tavasszal gyűjtik.

Az új kerti növények, fajták és hibridek megjelenése ösztönözte a hazai tenyésztés és a főbb növények fejlődését. Most megkezdődött a cseresznye paradicsom nagy igénye, minden érettségű káposzta részfajtája, rövid gyümölcsös csomós részecskeszárnyas uborkafajták, torma helyettesítő - egyéves tenyészmagok katran stb. Tehát most minden ízléshez kultúrákat és fajtákat találhat. Próbáld ki, próbáld ki, növekszik a lehető legkülönbözőbb növények, és hasznos és tápláló lesz a menü.

http://5sotok.com/ogorod/157-redkie-ovoshhi.html

14 szokatlan és gyönyörű zöldség

Észrevetted már, hogy milyen szép zöldségek lehetnek? Természetesen az ízlésünk változatos és változatos, de a kiválasztás nem áll meg, minden évben meglepő, és valami nagyon szép és nem ízletes. A gyermekkori zöldségekről ismeretlen lehet az elismerés. Itt és a görögdinnye retek és egy szokatlan sárgarépa, de még a káposzta is az ünnepi asztal divatos csodájává válhat. Azt javaslom, hogy együtt üljünk be a színes zöldségvilágba.

Színes kukorica

Szoktuk az unalmas sárga kukoricát, de kiderül, hogy a kukorica nagyon szép! Az amerikai gazda Carl Barnes nemrég hozta létre a kukorica Glass Gem új fajtáját. Az ezekben a csövekben lévő szemek áttetszőek és hasonlítanak a szivárvány minden színének drágakövéhez. Az ilyen szépség és a főzés kár! Bár nem veszíti el a színt, ha főtt és elég ehető.

Valószínűleg elkezdte a szelekciót, ismertebb, az indián színes kukorica fajtákkal, amelyek fokozatosan meghódítják és kertjeinket ölelik fel.

És ez viszont a fekete Hopi kukoricából származik, amelyet az indiánok törzséből neveztek el.
A fülei lehetnek piros, kék, lila, majdnem fekete. Ez a szín adja a nagy mennyiségű amtiokdant enzim gyümölcseinek jelenlétét. És az íze is csodálatos: édes, némi dióval. Szintén 30% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a normál kukorica. A fajtától függően a Hopi teljesen morzsolódhat vagy nagy fülekkel rendelkezik. Érdekes, hogy a Szovjetunió idején ez a furcsa kukorica megtalálható a mezőkön. Most nem növekszik az iparilag, de senki sem zavarja, hogy ilyen kukoricát üljön a dachába!

tök

Természetesen sütőtök a sokszínűségükben - az egyik legszebb és szokatlanabb zöldség. Különböző méretűek, színek és formák, ehetőek és nem nagyon, megtartják dekoratív és száraz állapotukat.

Nagyon aranyos megjelenésű amerikai kis tök BB. Ökölméretű és nagyon szeretett külföldön a Halloween ünnepén. De az íze nem rosszabb, mint egy vonzó megjelenés.

Káposzta romanesco

Ez valóban egy csodálatos hibrid. Amikor megnézed ezt a növényi titokzatos repülő tárgyakat vagy futurisztikus alkotásokat, eszembe jut. De a tenyésztők csak a karfiolra és a brokkolira akartak lépni. Az eredmény olyan híresen csavart fraktál zöldség volt. Ez a káposzta nemcsak lenyűgöző, hanem sok hasznos nyomelemet is tartalmaz.

articsóka

A tüskés articsóka csodálatos, szokatlan gyümölcsökkel rendelkezik. Olyan, mint egy finom virág. Az ízt a dióval hasonlítják össze. Igazi asztali dekoráció és csodálatos finomság!

Színes karfiol

Ennek a zöldségnek az alakja ismerős maradt, de a színe erős változásokon ment keresztül. Lila és sárga karfiolfajtákat termesztettek. Az ilyen összetevőkkel elegáns és divatos ételek lesznek. Igen, és a kertben nagyszerű lesz.
A karfiol elegendő mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és a lila fajtája antocianinban is gazdag, ami segíti az edényeket a vérrögök elkerülésére és a szívműködés javítására.

Görögdinnye retek

Méret és alak átlagos retekként, a szekcióban pedig természetes görögdinnye! Vagy retekkel kifelé retek. A málna cellulóz és a fehér-zöld bőr összetéveszthetetlen. A keserű íze közelebb kerül a központhoz, de édesebbé válik, de nem befolyásolja a válságot! Nagyon tetszett a faragott mesterek. Ez a növényi díszítheti az ünnepi ételeket.

Cukkini Squash "Gold Rush"

Egy cukkini kertészét nevelte, valahogy nyugtalan és aranyos... És ez nem egy mese. Piacunkon ez a cukkini ritka vendég, de egyre népszerűbb a kertészek körében. Sokan szeretik a sárga-arany színét, de nem tetszett a kártevőknek.

Sárga görögdinnye

A görögdinnye csak a nyáron található a polcokon! Ott, a japánok úgy vélték, hogy általában négyszögletes görögdinnye növekszik, nem kérték a kerekeket. Nemcsak a gyermekkorból ismerős görögdinnye alakja, hanem a színe is változik! Például, hogy tetszik egy sárga, napos görögdinnye? Egyetértek, az ilyen bánásmód inkább egy díszítés. A görögdinnye legismertebb íze, görögdinnye.

Színes sárgarépa

Nem hiszem, hogy mindenki tudja a sárgarépát, ő is meglephet. Kiderül, hogy egy sárgarépa lehet fehér, világos sárga és barna, majdnem fekete.

A sárgarépa összefüggésében is különböző színű lehet. Mi díszítjük az asztalt!

Lila burgonya

Miután ezt a zöldséget az asztalon, nem szükséges feltalálni a titokzatos ételeket a nyaraláshoz, az ilyen burgonyából készült saláták egyedi ízt adnak az ételnek. Lila karfiol, lila kukorica, lila sárgarépa és lila hagymával kombinálva nagyon lila salátát készíthet.

Fekete paradicsom

A paradicsom között "sötét ló" is megtalálható. Az izraeli közelmúltban újfajta fekete-fehér paradicsomfeketéket vezettek be. Ez a gótikus paradicsom nagyon édes ízű. Ezek a paradicsom jól érzi magát az ágyunkban.

Tarka cékla

Ha a sárga, narancssárga és a piros zöldségeket divatos lila színben újítják fel, akkor ez a répa a csúcsban világosabbá válik és „szőke” lett. Az íz, miközben megőrizte az igazi, cukorrépa. Nagyon kényelmes hozzáadni azokat az ételeket, amelyeknek meg kell tartaniuk a színt, és nem lehetnek egyenletesen cékla színűek.

Csíkos cékla

De ez a „cukorka” céklafajta, amely világosan meghatározott koncentrikus körökkel rendelkezik, piros és fehér színű, tökéletes az étel díszítésére.

spárga

Maga a spárga egyedülálló tulajdonságai. A megjelenése inkább olyan, mint egy csokor, amelynek virágai nem fújtak. És milyen jó a lila fejük zöld alapon. A spárga nemcsak egy csemege, hanem minden asztal szép díszítése is.

Csokoládé bors

Amikor érett, ennek a borsnak a gyümölcse mélybarna, csokoládé színűvé válik. A név és a megjelenés megfelel a bors édes ízének.

Remélem, élveztük a szokatlan zöldségek mini túráját. Ossza meg megjelenéseit és fényképeit!

http://7dach.ru/SilVA/14-samyh-krasivyh-ovoschey-13351.html

Egzotikus kultúrák

"Egzotikus" kertünkben és gyümölcsösökben - különösen növekszik

A középső sávban lévő füge nyitott területen és tartályban nőtt

5 fajta cseresznye gyümölcs paradicsom - a legédesebb és legfényesebb

Előbb vagy utóbb, de minden nyári lakosnak nagy a vágy, hogy valami érdekesebbé váljon, mint a hagyományos paradicsom, uborka és burgonya. Ha van ilyen ötlete, gratulálunk! Végtére is, ez azt jelenti, hogy bizonyos készségeket ért el a régióhoz közeli kultúrák termesztésében. Itt az ideje, hogy bonyolultabb feladatokat vállaljon! Ez a rubrika arra szolgál, hogy a kertben termesztett egzotikus növényekről annyit tudjon, amennyit csak tudsz. Talán néhány növény már sikeresen növekszik a webhelyén, és még nem hallottál másokról. Örömmel fogunk szolgálni, ha munkánk segíti Önt a kerti vagy növényi kert új üzemekkel való diverzifikálásában.

Mi a különbség a kínai uborka és a hagyományos uborka között? Lehet-e nőni a dohányzás dohánya? Milyen zöldség van, és mit fogyasztanak? A chayote gyümölcs vagy zöldség? Oszlopfejlécünk hasznos információ a különböző egzotikus növényekről: hogyan kell ültetni, hogyan gondoskodni és hogyan kell használni. Meg fog lepődni, hogy hány egzotikus növényt lehet sikeresen művelni a középső zóna éghajlati viszonyaiban. Kiwi, datolyaszilva, mandula, amelyet korábban kizárólag a déli régiók kultúrájának tekintettek, ma senki sem lep meg a moszkvai régió kertjében. De meg fogjuk mondani azokról a növényekről, amelyek gyümölcsei nem találhatók meg Moszkvában, és az országban is nőhetnek. Ismered az ilyen egzotikus növényeket? Ossza meg fotóját és nevét fórumunkon. Talán ez a "csoda" lesz az alcímünk következő kiadványa.

http://www.botanichka.ru/category/sadiogorod/ekzoticheskie-kultury/

Kert, kert, erkély

Népszerű kiadványok

Legutóbbi megjegyzések

Milyen szokatlan növényeket lehet termeszteni a kertben?

Paradicsom, uborka, burgonya... Egészen a közelmúltig csak "házigazdák" voltak az országban. De ma egyre több rejtélyes „idegenek” jelennek meg, amelyekről nagymamáink nem hallottak: Vigna, okra, kivano. A legcsodálatosabb dolog az, hogy sok ilyen növény jól érzi magát Szibériában! Mit mondhatunk a külvárosokról... És minden - a kíváncsi és tartós rajongók erőfeszítéseinek köszönhetően.

Női ujjak

Egyértelmű, hogy a szőlő, amely valóban hasonlít a kecses női fánkokra, úgynevezett. Furcsa azonban, hogy ugyanazt a nevet adták a növénynek, ami inkább a ragadozók erőteljes karmaihoz... Hadd mutassam be - okra, vagy másképpen - gombo, okra. Ismert, hogy ezt a növényt Chekhov maga termesztette Melikhovóban Moszkva közelében.

Az orosz nyári lakosok ez az éves, Afrikából származó lakosok sokakat vonzanak. Először is - egy szép virágzás, amely három hónapig tart. Miután a hüvelyek babként jelennek meg. És közülük, amit csak az emberek nem csinálnak! Még nem érett, pörköltek, levesek és egyéb ételek készítésére szolgálnak. Finom nyers gyümölcsöket fogyaszthatnak a diétás salátákban, vitaminokban gazdag. A konzervdobozok, pácolt, párolt, sültek és főttek, szárítottak és fagyasztva. A kávét érett pörkölt babból főzik.

Okra szereti a hőt és a fényt, jól tolerálja az aszályt. Ezért a moszkvai régióban jobb a palántákat vagy az üvegházakat termeszteni. Speciálisan tenyésztett fajták alkalmasak Oroszországra: Női ujjak, fehér bársony, zöld bársony, fehér hengeres, Sona, törpe zöldek. A növény késő ősszel gyümölcsöt visel. By the way, jobb, ha összegyűjti a hüvelyeket kesztyűben. Az Okra levelei tüskés sörtékkel vannak borítva, amelyek szinte a csalánra hatnak.

Néhány nyári lakos azt mondja, hogy az okra gyümölcsök ízlése szokatlan. Főtt, kiderül, valamilyen viszkózus étel. Azonban ez a konzisztencia kiváló a mártásokhoz és a leves fűszerekhez. Az egyik legnépszerűbb étel a Gumbo leves, amely egy pörkölthez hasonlít. Ehhez szüksége lesz: zöldségek (okra, paradicsom, bolgár paprika, hagyma), hús (csirke, sonka, kolbász) vagy tenger gyümölcsei.

Lunar eper

Ha fáradt vagy a közönséges bogyókról, próbáljon ki valami újat. Például, eper spenót, vagy zhminda. A kultúrát tél előtt vetítheti, majd kora tavasszal a zöldségeket a salátákra ajánljuk. Később alacsony bokrok sűrűn és szépen benőttek a kis lédús bogyókkal. Formájukban hasonlítanak a málnákra, és az íz - eperfa.

Azonban ne rohanjon meg szerezni ezt... rosszindulatú gyom. Igen, sokan úgy vélik, hogy a viccek rosszak a növényben: tedd, és akkor nem fogod megszabadulni tőle! A zhminda védelmében érdemes azt mondani, hogy a kísértés családjához tartozik. Így a holdi eperek a közönséges spenót és cékla rokonai. És milyen finom és illatos lekvárt kap a bogyók!

Ezhemalina

Mi a málna és a szeder, mindenki tudja. De egy ilyen növényről, mint ezemalinaról, kevesen hallottak. Ahogy a neve is sugallja, ez a csodálatos, édes és savanyú ízű, két bogyós gyümölcs hibridje. Ellentétben az őseikkel, a sas magjával - tövis nélkül és nagyon nagy bogyókkal! Legfeljebb 4 kg növényt lehet betakarítani egy bokorból, és minden fajtából - mind a tíz! Moszkvában a bogyók a nyár végén érnek, és a fagyig tarthatod őket. A cserjék egy helyen nőhetnek átültetés nélkül 10-15 év. Mi a leginkább figyelemre méltó - ebben az időben nem valószínű, hogy bármilyen betegséggel vagy kártevővel találkozhat!

Dishy Zucchini - Lagenaria

A kultúra körül legendák vannak. Azt mondják, hogy az érett gyümölcsöt nem lehet kitörni, de szükség szerint levágni tőle. És ettől kezdve állítólag nem romlik, de tovább fog nőni. Csodálatos nem?

Biztosan figyelte az amerikai nyugati embereket. Észrevetted a szokatlan hősök üvegeit? Szóval - lagenarii-ból készülnek. Nem véletlen, hogy stílusos üveg cukkini. A zöldség két méterre nőhet, gyümölcsének alakja bizarr. Úgy néz ki, mint egy tál, majd egy üveg... Ne feledje, hogy a Lagenaria egyes fajtái nem alkalmasak élelmiszerre.

By the way, a növény is nevezik indiai uborka és vietnami cukkini. És ez nem semmi: a fiatal gyümölcsök igazán ízlik az uborka, és a felnőttek - cukkini. A Lagenariya gyógyító termék. Segít a máj, a gyomor, a vesék, a belek, az elhízás és a szklerózis elleni küzdelemben.

Ez a sütőtökcsaládból származó kultúra termofil, a palántákat termesztik. A lagenariya gondozása ugyanúgy, mint minden tök esetében. Az utóbbitól eltérően azonban ez a növény fák alatt vagy rácson van elhelyezve. Ezután a szőlő fedezi a támogatást, és a gyümölcs szépen fog lógni belőle.

Növekszik... kígyók?

Ne irigyelje azt az embert, aki először látja ezt a növényt. Fájdalmasan hasonlít a ráncos kígyókra! A Trichozant ezért kígyószerű uborkának is nevezte. Különben a virágról - a divatos hópelyhekről - csodálatos aromával érdemes megemlíteni a művész keféjét!

A növényt szokásos uborkaként termesztik. Az egyik tipp - kapcsolja össze a hálótámogatással. Egyél még éretlen gyümölcsöket is. Legfeljebb 25 darabot távolíthat el egy üzemből évszakonként! Gyümölcsök főttek, sültek, konzervek, nyersen fogyasztva. Ízletes retekkel ízesítik az uborkát.

A növényt terepen, üvegházakban, ablakpárkányon elhelyezett teremben termesztik. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcsök egyenesek legyenek, csekély súlyt kell csatolni egy kis uborka hegyéhez.

Piros uborka

Tladiant kétes gyanús gyom. A tökcsaládnak ezt a csodálatos évelő szőlőt gyakran használják dísznövényként. A virágzó és gyümölcsös tladiant során egyszerűen gyönyörű!

Gyümölcsei azonban nem csak ehetőek, nagyon édesek, lédúsak. Úgy néz ki, mint egy kiwi. Frissen vagy lekvárral, lekvárral, konzervdarabokkal, uborka felhasználásával használják őket.

Tladiant jónak érzi magát a falak és kerítések közelében. A növény magvakkal és gumókkal terjed. Az utóbbi esetben a piros uborka télen vagy kora tavasszal ültethető.

Minden étel!

Chayote, bár a mexikói uborka, de ez egy másik képviselője a gazdag tökcsaládnak. A rokonokkal ellentétben a növényben burgonyával hasonlító gumók vannak. A másik különbség az, hogy meleg területeken a chayákat évelő növényként termesztik. Csak az ilyen növények és gumók nőnek az élet második évében.

A chayote jó termést ad - a szezonra, átlagosan 50-80 gyümölcsöt, fél kilót. És ez egy bokor! A gyümölcs megkóstolása a cukkinihez hasonlít. Nyers, sózott, pácolt, sült, főtt, peeling után fogyasztják, szószokban és levesekben használják. A gumókat enni és ültetni. Sült vagy főtt, hasonlítanak a burgonyához. A növény ehető és fiatal hajtásai.

Chayote-t termesztünk éves szinten. Ha üvegházba ültetik, akkor a második évben akár 300 gyümölcsöt is gyűjthet minden növényből! Ennek a gyorsan növekvő liana nyílt terének a kerítések és a gazebók díszítik. A moszkvai régióban érett gyümölcs ebben az esetben nem valószínű, hogy várni, de élvezheti a fiatal hajtásokat. Főttek, mint a spárga.

Divatos uborka

Kiva. Ez a kertész már nem egy nyári rezidens „beteg”. Egy másik reprezentatív tök, mint sok más rokon, egyetemes. Fiatal gyümölcsöt nyersen fogyasztanak, télen betakarítják. Egy érett növényen a bőr sűrű viaszbevonattal van kialakítva. Hála neki, a gyümölcsöt 6 hónapig lehet tárolni. A joghurtok elkészítéséhez a banánhoz hasonlóan kellemes frissítő gyümölcslé kerül felhasználásra. By the way, a gyümölcslé jól gyógyítja a sebeket. Amikor a gyümölcsök érik, felére vágják, és a belsõ lapok egy kanállal kúsznak. Ebből a tömegből készítsünk koktélokat, hozzáadjuk a salátákhoz.

Kivano Új-Zélandon és Izraelben nő. Az ebből az országból származó gyümölcsök magjából termesztett növények azonban nem adják meg a feltételeket. A tudósok tenyésztették a "Zöld Sárkány" korai érett fajtáját. Gyümölcsök az ültetés után két hónappal érnek. A növényt palántákon termesztik. 1 hónapos korban, a fagyok vagy a nyílt terepen, június elején, június 20-25-ig ültetik a film alá. A kultúra ellenáll számos betegségnek és kártevőnek.

Növényi hús

Vigna egy másik kúszónövény, de már hüvelyesek. A növény elterjedt a délkelet-ázsiai országokban. Több mint száz fajta van. A mi körülményeinkben azonban csak mintegy 5% -aa túlél. Az orosz tudósok két legváltozatosabb fajtát - Yunnanskaya és Szibériai méretet - tenyésztettek. Mindkettő nagyon produktív. A spárgababhoz hasonló babok 1 m hosszúra nőnek, csak képzeljük el, hogy valami spagetti lóg egy rácsból!

A gyümölcsök sok fehérjét tartalmaznak. Tehát Vigna a hús növényi helyettesítője. Ezért Indonéziában „a szegények húsának” nevezik. A gyümölcsöket különböző módon használják: sült, párolt, konzervált, fagyasztott. Ahhoz, hogy rengeteg babot kapjon a dachában, csak egy pár cowpea növényre van szüksége. Ültesse őket üvegházba, és őszig egészséges és ízletes terméket kap!

Az istenek növénye

Így hívták Indiában a sütőtökcsalád gyönyörű éves szőlőjét, a momordica-t. Az ehető gyümölcsökkel egyidejűleg ez a növény az erkélyek, az ablakok, a kerítések, a kerti bútorok gyönyörű díszítése. Még a rövid nyár is elegendő a gyümölcsök érleléséhez. A növények fiatal leveleit és hajtásait saláták, levesek, borscsok használják. A momordiki gyümölcsei sültek, zsetonok, sör, italok.
A Momordica szinte minden betegség gyógyszere. A magas vérnyomás ellen küzd, lassítja az öregedési folyamatot, gyógyítja a fejfájást, az égést, a depressziót, csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. Az orvostudományban használja a növény minden részét - a gyökerektől a magokig.

A momordiki gyümölcsök tinktúrája segít a megfázás, köhögés, láz és reuma. Gyümölcsök tiszta magvakból, apró darabokra vágva, és egy három literes üvegbe helyezve. Töltse fel a vodkát (0,5 l) és szorosan zárja be a fedelet. Két hétig ragaszkodjunk sötét hűvös helyen. Hozzávalók inni egy éhgyomorra fél órával étkezés előtt: 1 evőkanál. naponta háromszor. A kurzus három nap.

***
Nem akarod már kipróbálni a házadat egy kis dzsungelbe kapcsolni? Az egyik következő kiadásunkban szokatlan dísznövényekről beszélünk. Most áldjon meg!

Mint a honlapunk? Csatlakozzon vagy jegyezze fel (az új témákról szóló értesítéseket küldjük a levélnek) a MirTesen csatornánkon!

http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43349129847/prev

9 egzotikus zöldség, amelyet érdemes megpróbálni az országban növekedni

Cikk hozzáadása új gyűjteményhez

Pepino, kivano, melodria... Nem, ez nem egy absztrakt hangsor! Ezek nagyon igazi zöldségek, amelyeket saját telekon lehet termeszteni. Természetesen magokat kell keresnie a magvak keresésekor, de végül is van egy egész téli tél, így van esély.

Talán ezeknek a növényeknek egy része már találkozott a boltokban vagy más országokba utazáskor, de ritkán bárki növekszik az országban. Valaki csak nem tudja ezeket a zöldségeket, valaki úgy véli, hogy túlságosan szeszélyes, valaki nem látja a lényeget. De ha szereted az új ízeket, és nyitottak a kísérletezésre, válasszon pár fajtát, és próbálja meg őket a lakóhelyükre állítani. Meglepett szomszédok, akiket csak garantált, és talán még egy új, „zöld” kedvenc is.

articsóka

Európában az articsóka finomságnak számít, sok gazdálkodó gazdálkodik, és magokat szinte mindenhol vásárolhat. Nálunk nehezebb - a tapasztalatlan kertészek könnyen összekeverhetik a benőtt bogáncsot. Azonban azok, akik megpróbálták az articsókát, gyakran próbálják ezt a szeszélyes és termofil kultúrát termeszteni.

Hogyan növekszik egy articsóka

Az articsóka termesztéséhez a középső sávban, és elfogadható hozam eléréséhez sokat kell próbálni. Az articsóka vetőmagokat a talajba ültetés előtt 50-60 nappal vetőmagra vetik, azaz március végén. Vetés előtt egy éjszakán át meleg vízben áztatják, majd hővel csíráztatják és három hétig hűtik. A csíráztatott magokat külön tárolóedényekbe ültették el homok, szántóföld és humusz keverékével 1: 1: 1 arányban.

A palántának melegnek kell lennie (20-25 ° C) és a fényben, amíg meg nem jelenik az első igaz levél, majd hűvösebb körülmények között (12-15 ° C). A 3-4 igazi levelű megerősített palántákat május végén - június elején tartósan ültetik, miután az ismétlődő fagyok fenyegetése elhaladt.

Az articsóka gerincét ősszel készítik, így a dupla szuperfoszfátot (50 g / m2) a földbe, hamu (1 csésze 1 négyzetméterenként) és humuszot (2 vödör 1 négyzetméterenként). Ültetett növények 45 cm távolságra egymástól és 80 cm a sorok között. Hely válasszon a leginkább napos, védett a szél.

Az ültetés pillanatától a rügyek megjelenéséig az articsóka gyakran és bőségesen öntözendő, majd csökkenthető. A növekvő folyosón minden alkalommal laza és gyomnövény nélküli. Havonta kétszer, articsókát 10% -os öblítőoldattal vagy csalán kivonattal öntözünk. A virágzat nagy volt, ne hagyjon legfeljebb 3-4 virágszárat egy bokoron. Az articsóka nem virágozhat, mert utána virágok nem alkalmasak emberi fogyasztásra.

Gyűjtse össze a petefészket, amikor megkezdi a felső mérleget. A szár egy részét vágják, és a hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 hétig tárolják.

Articsóka fajták

Mivel az articsóka rendkívül hosszú (130-150 nap), csak a korai fajták alkalmasak a középsávra. Függetlenül attól, hogy melyik fajta választja, az articsóka-t a palántákon keresztül kell termesztenie.

Nincs olyan sok fajta articsóka a piacon, ezért figyeljen a május 41-én, a korai lila, szép, ínyenc, szultánra - van esélyük az öregedésre. De Maikop magas, nagy zöld és Laon csak akkor fogadja el, ha az ország déli részén él.

Hogyan főzni articsóka

Az articsóka esetében a bontatlan virágokat fogyasztják, a magot és a felső leveleket a fogyasztás előtt eltávolítják. Leggyakrabban citromlével vagy fűszerekkel és olívaolajjal sütik.

Az articsóka gazdag nátriumban, káliumban, kalciumban, foszforban, vasban, A, B vitaminokban1, B2, A C, PP ezért kiválóan kiegészíti a húst, a salátákat és a forró ételeket. A forralás után maradt húslevél a mártások vagy levesek kiegészítéseként használható.

gombó

Okra Afrikából érkezett Európába, ahol több mint egy évszázadig használják a főzéshez és a kozmetológiához. Az ember értékeli az éretlen gyümölcsökért, hasonlóan a kis borshoz. Okra gazdag folsavban, vasban, kalciumban és vitaminokban. Ráadásul sok rostot tartalmaz, ezért hasznos az emésztőrendszerben.

Oroszországban az okra-t általában déli régiókban termesztik, mert termofil. Ezen kívül a növények elérik a 2 m magasságot, így az üvegházhatást okozó épületek nem férnek hozzá. Ha kívánja, kísérletezhet az okra-val és a középső sávban.

Hogyan növekszik okra

Oroszország legtöbb részén az okra csak filmfedél alatt lehet termeszteni. Fontos tudni, hogy csapteleprendszerrel rendelkezik, így a kultúra rendkívül rosszul szállítja a transzplantációt - a palánták kapacitása igen nagy.

A palánták magjait a talajba ültetés előtt 45 nappal, azaz április közepén vetik, és a késő tavasszal vagy nyár elején küldött menedékhely alatt állandó helyre küldjük. Az Okra-t 30-40 cm-re kell ültetni egymástól és 60-70 cm-t a sorok között. A humusz az ültetés előtt kerül be a talajba (1 vödör 1 négyzetméterenként).

Az okra menedékének levegő hőmérséklete 20 és 30 ° C között legyen.

A növényeket komplex ásványi műtrágyákkal, például nitrophoska-val (2 hétenként 2 evőkanál) kell öntözni és rendszeresen táplálni, és a termesztési időszak alatt kálium-nitrátot is (ugyanabban az arányban).

Az okra korai érésű fajtái 2 hónappal a hajtások megjelenése után virágoznak, és néhány nappal később az első gyümölcsöt adják. A gyümölcstermesztés addig folytatódik, amíg a fagy, és a felnőtt bokrok elviselik a nulla hőmérsékletet, csak csökkenti a petefészkek számát. Az Okra-t 2-3 naponta le kell szakítani, és az ország déli részén minden nap meg kell szüntetni, különben a gyümölcsök kiszáradnak és fogyhatatlanok lesznek.

Okra fajták

Az okra fajták, amelyek alkalmasak a szélességi körökben való növekedésre, nem annyira. A leggyakrabban tapasztalt kertészek ajánlják a női ujjakat, fehér bársonyot, fehér hengert, Bombay-t és Juno-t.

A termesztésre szánt okra magok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy az érlelési idő irányuljon, mert csak a korai fajták gyökereznek a középső sávban.

Hogyan kell főzni okra

Az okra-ban éretlen hüvelyeket fogyasztanak, és csak azok, akiknek életkora nem haladja meg az 5 napot. Az érett szemekből elkészül egy kávéhoz hasonló ital, de nagyon nehéz érni a középső zónában.

Okra sós vízben főzve, puhaig, salátákhoz, levesekhez, mártások készítéséhez. A fiatal gabona az ízben és megjelenésben hasonlít a zöldborsóhoz, és helyettesítheti a salátákban.

int

Egy másik afrikai exot, más néven szarvas dinnye, a sütőtök család füves szőlője és az ismerős uborka rokona. A lédús narancssárga gyümölcsök érdekében kivánót termelnek, amelyek mind frissen, mind hőkezelés után is fogyaszthatók.

Kivano, mint a legtöbb növény a választásunkból, nem tolerálja a hideg időjárást. Az üvegházakban vagy az üvegházakban a középső sávban növekszik, de ne feledje, hogy a szőlő hossza 3 m, ezért a harisnyakötőre van szükség.

Hogyan nő a kivano

A Kivano-t április második felében vetőmagokra vetik, egy napig áztatva, így a magbőr lágy lesz. Ezután az elkészített talajkeverékkel ellátott konténerekben 3 cm-es mélyítéssel, fedéllel, fedőfóliával vagy zacskóval fedjük le. Nyissa ki a tartályokat közvetlenül a magok elszívása után.

Ha az átlagos napi hőmérséklet 12-15 ° C-ra van beállítva, a kivano a talajba ültethető. Egy üvegház és egy nyitott gerinc egyaránt alkalmas egy napsütéses és a széltáblától védett. Emlékeztetni kell arra, hogy a Kiwan egy liana, és szüksége van egy olyan támogatásra, amely körül a ostor elfordul.

A növények és a sorok közötti hothouse körülmények között kb. 40 cm-t kell hagyniuk, a nyitott terepen 1 sorban, például a kerítés mentén, egymástól 50-70 cm távolságban lehet növényeket ültetni. Ahhoz, hogy a liana megfelelően alakult, a növényeket egyszerre kell támogatni.

A Kivano-t hetente 2-3 alkalommal vízzel öntözik, 10 naponként táplálják, váltakozó szerves anyagot (öblösín, fű vagy csirke trágya), komplex ásványi műtrágyákkal, például a Kemira Universal 50 g / 10 l vízmennyiséggel. Ha az oldalsó szempillák túlságosan sűrűvé válnak, akkor összenyomódnak, és a hímvirágokat egyszerűen eltávolítják. A petefészkeket 5-7 napon belül kell gyűjteni a kivanoból, hogy az újabbak gyorsabban jelennek meg.

Kivano fajták

Az orosz körülmények között történő termesztésre csak a Kivano fajta zöld sárkány alkalmas. Kifejezetten kifejlesztett és éghajlatunkhoz igazított, de a legkisebb fagyból is meghal.

Hogyan készítsünk kivano-t?

Mivel a kivano íze meglehetősen összetett, édes és sós ételekben használják. A kivano fiatal petefészkei pácoltak, mint uborka, uborka, érett gyümölcsök hozzáadódnak a salátákhoz, tej és gyümölcs koktélok, kompótok, konzervek.

Mielőtt eszik a cellulózot, meg kell vágnia a kivánt, és engedje el a szemekből (azok nem fogyaszthatók). A gyümölcs héja nagy mennyiségű rostot tartalmaz, de erős savanyú szaga és éles íze van, így nem mindenkinek tetszik.

Melotriya

A durvaság melodia nagyon hasonlít az uborkához a levelek, gyümölcsök, virágok és még ízlés szerint. Íme csak egy apró uborka, amelynek érett gyümölcsei csak 2 cm hosszúak. Ezen kívül bőrük nem is zöld, hanem márvány, görögdinnyehéj árnyalataiban.

Melodriát termesztenek gyorsan növekvő kúszónövényként vagy a gyerekek kedvéért. Liana virágzik és gyümölcsöt visel júniusból a leghomályosabbra, így kiváló választás lesz a vertikális kertészet számára.

Hogyan nő a hús

A Melotra-t április elején vetőmagokra lehet vetni a harmadik igazi levél kialakítása után, vagy az uborkával egyidejűleg lehet a talajba vetni. A vetőmagok nagyon kicsi, ezért nem szórják meg a földdel, hanem felülről fóliával vagy üveggel borítják a csírázásig. Május közepén a felvételeket állandó lakóhelyre küldik, és az ismétlődő fagyok esetén fedőanyagot tartanak.

A Melotray az erkélyen található dobozokban termeszthető.

A jövőben a bírságok gondozása attól függ, hogy mit szeretne elérni a bokorról - buja zöld vagy bőséges gyümölcsök. Ha az első, 2-3 hetente, takarmány a növény infúziós öblös vagy csirke trágya, de ha a második - előnyben a foszfát-kálium műtrágyák. Szükséges a macskák vízzel való elszívása, amikor a föld kiszárad, 2-3 naponta gyűjteni a gyümölcsöket. A gyomokat csak az első néhány hétben kell eltávolítani a gerincen, majd sikeresen megfulladja őket.

Fajták bírságok

Eladáskor két fő fajtájú hús - Baby és Hummingbirds található. Mindkettő egyformán szerény, gyorsan nő, az íze szinte semmi más.

Hogyan kell főzni

Melotriát szokásos uborkaként fogyasztanak, frissen vagy pácolva. A friss gyümölcsöket salátákra vágják, és a konzerveket egyenként és más zöldségekkel együtt zárják le. Mivel a melotriya íze enyhén savanyú uborka, a természetben is észrevehető.

Momordica

Ez a kúszónövény, amely sok nevet viseli (uborka-krokodil, őrült dinnye, indiai gránátalma stb.), Minden alkatrészt megeszünk. Az erkélyen, üvegházban, nyitott földön vagy magas konténerekben nő, és a terület dekoratív és ehető tulajdonságává válhat. A Momordica nagyon gazdag E és F vitaminokban, táplálkozásban használatos.

Hogyan nő a momordika

A Momordica a napsütötte területeket, valamint a laza, szerves talajban gazdag területeket részesíti előnyben. Jobb, ha ősszel főz, a humusz és a hamu kitöltésével. A középső sávban a momordica-t olyan növényeken termesztik, mint a többi töknövény, és május közepén ültetik a földbe. Mint más kúszónövények, a momordica támogatást és árukapcsolást igényel. Azonban nem nő fel az oldalakra, így nem szükséges, hogy megcsípje vagy korlátozza a gyökereket.

Víz momordika bőségesen, hetente 2-3-szor, gyógynövényes infúzióval, vagy 14–16 naponként öblítővízzel. Bár a momordika nem szenved kártevőktől és a legtöbb betegségtől, kívánatos, hogy még mellette is gyomoljunk, és lazítsuk meg a talajt a sorok között.

A Momordica nulla hőmérsékleten meghal, és 15 ° C-on lassítja a növekedést és csökkenti a termést, így készen kell állnia a növény hirtelen halálára.

A Momordica típusai

Nem kell beszélnünk a momordica fajtákról - egyszerűen nem léteznek. A természetben ennek a növénynek mintegy 20 faja van, de a Momordica Kharantia és a Momordika Kokhinkhinska termesztik. Mint egy ehető növény a házakban, az első ilyen pár.

Hogyan kell főzni momordika

A Momordica friss és hőkezelt is. Amikor érett, a görögdinnye és a datolyaszilva hasonlít, és minél közelebb van a maghoz, az édesebb és illatosabb a húshoz. De a zöld gyümölcsök jobban főzhetnek, például pörkölt vagy sütni, mint a cukkini és a sütőtök.

Egyébként a momordica fiatal hajtásai és levelei is ehetőek - salátákhoz vagy levesekhez adhatók.

Ogurdynya

Növényi vagy gyümölcs - nem tudja azonnal kiszabadítani az uborából. Olyanok, mint egy dinnye, de a folyamatban a gyümölcsök túlságosan hasonlítanak az uborkahoz, és hasonlóak az ellátásban. Ezt a kultúrát nemcsak az egzotikus, hanem a magas vitamin- és nyomelemszint érdekében is növesztik.

Egyébként a területünkön lévő ogurdynia egyáltalán nem ritka - a Szovjetunióban a múlt század 50-es években nőtt. Természetesen ma már több fajta van, és a középsáv számára ez a kultúra alkalmazkodott, de az íze még mindig jó.

Hogyan növekszik az uborka

Az ogurdy ridgeit ősszel készítik, 25 g szuperfoszfátot, 12 g kálium-szulfátot, 15 g ammónium-nitrátot és fél vödör humuszot adva 1 négyzetméterenként. Válassza ki a napos, védett helyét. Az ogurdyn fő pluszja az, hogy mind az üvegházban, mind a szabadban növekszik, a második esetben azonban a betakarítás kisebb lesz.

A nyílt talajban lévő magokat május végén vetik, és egy hónappal korábban vetőmagokra vetik. Az első pár hétben a fiatal növényeknek agrofímmel kell fedezniük az éjszakát, majd hideg pillanat alatt szorosan kell tartaniuk. Az uborkát mind a földön, mind a rácson terjeszthetik, de öntéskor a gyümölcsök nehézkessé válnak és támogatást igényelnek.

Ilyen formájú uborka képződik: a központi lő az ötödik levél után, a nyolcadik után megrepedt. Mindegyik szempillánál 2-3 gyümölcs marad meg, különben sok kis és éretlen ogurd lesz.

Öntözött uborka hetente egyszer meleg vízzel, de lazítani és gyomlálni kell nagyon óvatosan, mert a gyökerek található közvetlenül a felszínen. 2 hetente egyszer ogurdinákat táplálunk 10% -os öblökkel, és virágzás után madárhálóval zárnak.

Ogurdyn fajták

A nagy üzletekben rengeteg ogurdina fajta van, és érdemes gondosan megválasztani egy zsákzsákot. Az ilyen ogurdina fajták, mint Alexandria, banán, karamell, cukorka, Novinka, Fizano, manguria, ananász, javított, különleges, zöld, fehér és orenburg, bizonyítottnak bizonyultak.

Hogyan készítsünk egy uborka

Az ogurdina elkészítése a magzat érettségi fokától függ. Zöldek, azaz éretlenek, de azok, akik elérték az uborka méretét, olyanok, mint a közönséges uborka, azaz friss, sózott, pácolt. De az érett sárgás uborka varázslatosan édes és illatos gyümölcsré válik, majd frissen fogyasztható, kompótokba, dzsemekbe, konzervekbe és töltelékbe kerülhet.

pepino

Bár a pepinót gyakran sárgadinnye körte nevezik, nincs semmi köze a valódi dinnyékhez, de utal az éjszaka, vagyis a paradicsom rokonára. Otthon a pepino évelő, de körülményeinkben minden évben újra kell termeszteni. Az anyanövényeket azonban az alagsorban vagy a lakásban tárolják, és tavasszal ismét a talajra mehetnek, és újra meg tudják adni a növényt, vagy a dugványok alapjává válhatnak.

Hogyan növekszik pepino

A Pepino-t magok és dugványok szaporíthatják. A vetőmagokat január végén a laza talajkeverékben vetik, és üveg borítják. Egy hét múlva a hajtások megjelennek, és a 3 valódi pepino levele megalakulása után le lehet rázni A Pepino-t május elején vagy közepén ültetik a földbe, előzőleg 5-7 kg komposztot és 2 csésze hamut 1 négyzetméterre a ridge-ba és a kiömlött talajba. 40-50 cm távolságot kell hagyni a palánták között, közvetlenül a leszállás után, bőségesen vízzel és mulcsokkal, majd 3 naponta vízzel. A pepinóval a gerinc fölött meg kell húzni az íveket, hogy megvédje őket a fagytól.

2-3 hét elteltével a palánták erősebbé válnak, a menedéket el lehet távolítani, és ez lesz a fordulat, hogy kb. Pepinót meg kell kötni, különben a növények leesnek és nem fognak gyümölcsöt viselni. Ezen túlmenően, a paradicsomhoz hasonlóan, még 2-3 szára is meg kell alakítani őket, és minden gyermeket kíméletlenül eltávolítanak, és ezt minden héten meg kell tenni.

A pepino gondozása ugyanaz, mint a paradicsom esetében. Az öntözés, a sorok közötti lazítás, a gyomlálás és a megtermékenyítés. Ez a növény a szerves anyagot részesíti előnyben, és szezononként kétszer is szüksége van (a palánták gyökerezése és a gyümölcskészlet idején). Készítsünk oldatot a pepino-nak a 1:10 és a madarak ürülékeihez (1:20), és közvetlenül a megtermékenyítés után.
A pepino kártevői és betegségei megegyeznek a paradicsoméval, ezért ugyanazokkal a módszerekkel és készítményekkel kell küzdeniük.

Pepino fajták

Jelenleg Oroszországban két fajta pepinót termesztenek - Ramses és Consuelo. Az első a középső zóna körülményeihez igazodó, előbbi, a második a betegségek és kártevők között szenved.

Hogyan készítsünk pepinót

Érett pepinót frissen fogyasztanak, félbe vágva. Ízletes, ízletes ízük ötvözi a dinnyét, a körte és a banánt, és a bőr kissé keserű. A Pepino-t gyümölcssalátákhoz és koktélokhoz adják, amelyeket cukrozott gyümölcsök készítésére használnak. Az éretlen pepino sült vagy pörkölt, de ebben a formában kevésbé érdekesek és inkább cukkini.

tladianta

Tladiant kétséges, jobban ismert az emberek, mint egy piros uborka, ugyanakkor egy értékes megszerzés és egy rosszindulatú gyom. Ez a hegymászó hihetetlen sebességgel növekszik, az idő múlásával akár 5 méter hosszú szempillákat dobva, továbbá aktívan növekszik a föld alatti gumók, amelyek legfeljebb 2 méterre lehetnek a szülőüzemtől, és elárasztják az egész területet. Gyümölcsei nem rendelkeznek különleges táplálkozási értékkel, de maga a növény gyakran dekoratív vagy egzotikus. A tladiants fő pluszja az, hogy a télen szépen a középső sávban tél, és szinte nem kell gondoskodnia.

Hogyan nő a tladiant

Tladiant teljesen szerény, és a leggyakoribb nyári rezidens számára is megművelhető. A magoncokat áprilisban külön csészékben vetheted, és május végén tartsd be őket állandó helyre, bőségesen öntözzük. És a tladiant gumókat a burgonyával egyidejűleg is be lehet ültetni.

Bármilyen talajon nő, és az egyetlen dolog, amire szüksége van az aszályozásban és az elhullott szempillák eltávolításában ősszel. A takarmány tladiant nem szükséges, de korlátozni kell. Mivel ez a növény jól ismert agresszor, az ültetés körül, 50-60 cm-es mélységig ásza a talajból lapokat vagy vasat.

Tladiants típusai

A természetben több mint 20 tladian faj van, de a kultúrában csak kétes Tladiant (Thladiantha dubia) nő. Ez a növény nem rendelkezik fajtákkal, magvak és gumók is szaporíthatók - az anyai tulajdonságok megmaradnak.

Hogyan kell főzni tladiant

Tladiant mind friss, mind konzervált. Amíg a gyümölcsök zöldek, uborka látszanak, és salátákban és tekercsekben használják őket. Amikor a tladiant érlelődik és pirosra vált, az íze édes, gyümölcsös ízű. Ezután a gyümölcsöt szokásos gyümölcsként fogyasztják, vagy hozzáadják az elakadásokhoz, dzsemekhez, kompótokhoz.

By the way, tladiant egy gyógynövény. Virágai megfázásra készülnek, a gumókat choleretikus szerként használják, és érett gyümölcsöket használnak a vérnyomás normalizálására.

édeskömény

Bár az édeskömény nagyon hasonlít a kaporral, ezeket a kultúrákat nem szabad összetéveszteni. A fennel vastag edényeket képez az alapnál, amit eszik. Emellett kiváló méznövény és gyógynövény.

Hogyan növekszik az édeskömény

A középső sávban az édesköményt legjobban a palántákon termesztik. Sajnos ez a kultúra nagyon rosszul tolerálja a transzplantátumokat, így minimálisra kell csökkentenie a számukat és vetni egy margóval.
Április végén vetjük el a magokat egy tápanyagkeverékben, húzzuk ki a palántákat, és egy héttel később merítsünk tőzegcserepekre. A fennel-palántákat legkorábban június elejére küldjük állandó helyre, 20 cm távolságban a növények között és 50 cm-re a sorok között.

Közvetlenül az ültetés után, majd 2-3 naponta édeskömény bőségesen öntözik meleg vízzel. A talaj szárítása serkenti a növényeket, hogy virágszárakat állítsanak elő, ami alkalmassá teszi őket a táplálékra. 2-3 héten belül a csótányok felborulnak vagy mulcsoznak, hogy fehérebbek legyenek. 2,5 hónap elteltével gyűjtsük össze őket, amikor az ehető rész átmérője 8-10 cm, az édesköményt hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig lehet tárolni, de ajánlatos egy zsákba vagy fóliába csomagolni.

Fennel fajták

Fennel fajták sok üzletben, és alkalmasak a különböző régiókra. Az ország déli részén a legnépszerűbbek: Chernivtsi, Krím, Marshmallow, Martisor, Oksamit Crimea és Pepper. És a középső sávban előnyben kell részesíteni az ilyen édesköményfajtákat: Luzhnikovsky Semko, Rondo, Soprano, Casanova, Aroma, Corvette és Udalets.

Hogyan készítsünk édesköményt?

Az édesköményben szó szerint mindent elfogyasztanak - és a magok illóolajok és káposzta, valamint a levelek gazdagok. A fennel zöldeket a fűszeres ízlés alapján értékelik, salátákba és forró ételekbe helyezik. A tojásokat frissen és párolva, vagy levesek és pörköltek kiegészítéseként fogyasztják.

Nem véletlen, hogy az édesköményt gyakran gyógyszertárnak nevezik, amely alapján laktogonikus teákat, csecsemőkben lévő kolikát, és görcsoldó gyógyszert készítenek.

Talán már valami szokatlanul növekszik az országban? Beszéljen az egzotikus kirakodásokról, és ossza meg fotóit a megjegyzésekben.

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/14587/9-ekzoticheskix-ovoshhej-kotorye-stoit-poprobovat-vyrastit-na-dache.htm

Ritka zöldségek a kertben

A ritka zöldségek egyre inkább belépnek az életünkbe. Néhányukról hallottunk, mások boltokban látták őket, és nem is számítottak a harmadikok létezésére. Mindazonáltal mindannyian megérdemlik, hogy kis mennyiségben is jelen legyenek az asztalunkon. Végül is egyszerre a paradicsom és a bab, és mit mondhatunk, és a második kenyér - burgonya egzotikus volt az orosz növényi kertekben. Természetesen kedvenc és ismerős kultúráink központi helyet foglalnak el a magánterületeken. De az ágyakon végzett kísérletek, és ezáltal a család számára népszerű növény kiválasztása a jövőben nagyszámú érzelmet fog adni az ilyen munkából.
Először bizonyos készségekre és figyelemre lesz szükség, és a betakarítás után az egzotikus zöldségből készült ételek elkészítésére, de biztosak vagyunk abban, hogy nem lesz különösebb probléma az alábbiakban ismertetett növények termesztésével.

Ritka zöldségek a kertben - a sokszínűség ígérete az asztalon

articsóka

Ez a finom zöldség az olasz konyha királya. A téli időszakban az ország lakói élvezik a bogáncsnak tűnő növény egyedi ízét. Ez a bontatlan virág és kulináris élvezetek tárgyává válik. Ezért a termesztés zöldségek kell dolgozni egy kicsit. Gyűjtsük össze a virágzatokat. Ne hagyja ki ezt a pillanatot - fontos feladat. Egyébként Catherine de Medici francia királynő megpróbálta népszerűsíteni az európai articsóka - szerette az Észak-Afrikából származó növényi ételeket.
A kultúra számos C-, PP-, karotin-, inulin-, kalcium- és vas-vitamint tartalmaz. A zöldség hasznos azok számára, akik törődnek az egészséggel, mivel hangot ad a testnek, csökkenti a cukrot, tisztítja a vért és a vesét. A főzőlapok érdeklik a növény eredeti és kellemes íze.

Az articsóka ízletes része - szíve

Az articsóka ehető része a magja, amely kemény és keserű levelek alatt van. És a magban van egy csomó nem fogyasztható rész. Nem elegendő, ha időnként összegyűjtjük az elfojtott virágzatot, akkor a felső és a belső rétegekből is meg kell tisztítani. Jutalomként megkapjuk a nyers húsot, amelyet mind nyers, mind főtt formában használnak. Az articsóka a kevés élettartamú zöldségfélék egyike. Miután lebontották, jobb, ha azonnal megeszik. A főtt vagy sült zöldséget egyáltalán nem tárolják hosszú ideig. Az articsóka vízben főzése, ahol citromlevet vagy egy kis ecetet adunk hozzá, így a főzés során a levelek nem válnak feketeá.

A főtt articsóka hosszú ideig nem tárolódik.

Az articsóka egy évelő növény, egy helyen gyümölcsöt visel néhány évig. De jobb, ha a palántákat növények formájában ültetik, mivel a nyár Oroszországban rövid, és az első fagy előtt szüretelni kell a szüretet. Ha úgy dönt, hogy a vetőmagot ültetjük, akkor ezt csak május végén kell megtenni. Ne feledje, hogy a zöldség nagy mennyiségű helyet foglal el, mivel a növény ehető része kicsi, inkább a kert díszítő elemévé válik. A tenyésztés ásványi műtrágyák vagy folyékony szerves anyagok formájában öntözésre és táplálásra reagál. Az első évben a növények között más zöldségeket - salátát, fehérrépát - ültünk, így lezárjuk a sortávolságot, és megakadályozzuk a gyökerek növekedését.

Az articsóka a kertterület dekoratív díszévé is válhat.

Miután az articsóka-fejű virágzat a méretének felére nő, az alatta levő szárak fahéjjal átszúródnak. Így a fejek mérete növelhető. Csak három gyalogot hagyunk a növényen, és nem több, mint három kosarat minden száron. A következő években 12 darabra emeljük őket. A folyamatokkal együtt, amikor teljesen kifejlődtek, kivágtuk a kosarak-virágzatokat, de nem nyíltak meg. Télen az articsóka szárát az alsó levelekre vágjuk, majd lucfenyő lapokkal vagy anyaggal borítják.

mángold

Ez a levélkultúra répa a répa. Mangold egy kétéves növény az amarant családban. A kedvező táplálkozási tulajdonságai mellett a kultúra is nagyon szép - a fényes gyökerek és a színes vénákkal rendelkező szárak figyelmet kapnak. Nem csak ehető, hanem dísznövényfajok is vannak.

Chard - levél répa - nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz

Ellentétben a cukorrépával, a főzés során a zöldséglevél és a petioles felső részét használják. Hatalmas vitamin- és tápanyagtartalmúak: kalcium, foszfor, vas, fehérjék, rostok, antioxidánsok. Az ókori Egyiptomban és Görögországban a céklát kezdték termeszteni. Az európaiak szeretik a mángoldat dupla ízét: a levelek hasonlítanak a spenótra és a petiolákra - spárga. A mártással való főzés különböző ételek lehetnek: a levelek általában a salátára, a szárak pedig a másodikra. Egyébként a leveleket a káposzta, a dolma, a zöldség és a hústartók tekercseként használják.

A növekvő korbácsolás egy pillanat.

A növekvő kultúra nem szeszélyes. Ez egy korai kultúra - tavasszal élvezheti az első betakarítást. A termékeny vagy nem savas talajon jól nő, szeret nedvességet. A magok által szaporított csírázás 5 fokos hőmérsékleten kezdődik. Még akkor is megtartják csírázásukat, ha a fagyok nem erősek, ezért március végén ültetik őket. Bár a mángoló szereti a táplálékot, de nem szabad beleszólni velük, mivel a növény képes nitráttal felhalmozódni, különösen az árnyékban. A zöldség a napos helyeket kedveli. A fényhiány miatt megállítja a növekedést. A kultúrát át lehet vinni a kertből és a házból. Könnyen gyökerezik az apartman ablakpárkányán.

Stahis

Ez a yasnotkov család lágyszárú növénye. A kapcsolódó növény vad formája chiste, még kertbe is beültethető. A termesztett stachis-t több mint száz éve hozta hazánkba; még receptek is voltak, amelyek tartalmazzák a zöldséget. De az első világháború után elfelejtették. A múlt század hetvenes évek közepén megpróbálták megismételni a tenyésztési gyökérnövényeket. Aztán Mongóliából hozták, de a zöldség nem terjedt el.

Stakhis - ritka zöldség Oroszországban

Csak most, a határok bővülése és az ázsiai országok gyakori látogatása, és így a helyi konyha ismerete, az érdeklődés az érdekeltek iránt. A népszerűbb név a kínai articsóka vagy a japán burgonya. A zöldség ízletes, gyökerei valamivel hasonlítanak a spárgára vagy a karfiolra. Az ázsiaiok pácolt formában használják. A gyümölcsök nem csak forralják, sütik és savanyúak. A sózott gumók csodálatos és szokatlan előétel számos ételhez. Külsőleg a gumók kis kagylóhoz hasonlítanak. Nyersen lehet enni. Az evés másik módja nagyon népszerű: a szárított stachisot porba őröljük, szendvicsekkel és szószokkal meghintjük. Az ilyen lisztet évekig tárolják. A főzés során a gumók mellett a leveleket is használják: a fiatalokat a salátába helyezik, a szárítottakat a tealevélbe helyezik.

Stakhis kínai articsóka vagy japán burgonya

Frissen ásott gumók a pincékben, amelyek minden hasznos tulajdonságát nem veszik el. Az élelmiszertermék a tibeti gyógyszerek népi jogorvoslatának része. Ezért javasoljuk, hogy egy növényt gyógyító hatásúvá tegyünk. Kicsi keményítője van, így a cukorbetegek számára alkalmas. Csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterin mennyiségét, a véralvadást, segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben, impotenciában, szív- és érrendszerben. Stakhis elengedhetetlen az életkorral összefüggő metabolikus rendellenességekhez. A vegetáriánusok számára ajánlott, mivel a zöldségben minden szükséges nyomelem kiegyensúlyozott.

Marinált vagy sózott érdekes - szokatlan az íz és az elme előételének

A Stachist tavasszal, áprilisban ültetik, mivel a növény hidegálló. De megteheted azt az ősszel, ebben az esetben a téli borítás magját. Nagy gumók - a jó termés kulcsa. Tavasszal a csírázás után a sorokat hígítják és gyomítják. A nyár folyamán a folyamat többször megismétlődik. Legutóbb augusztusban kóborolt. Ezután a növény nem érinti, hogy a gumók gyökerei gyökerezzenek és fejlődjenek. A gyökerek növekedésének elve, mint a burgonyagumó, kis folyamatokon alakul ki. Szeptember végén - október elején folytassa a tisztítást. Száraz napot kell választani, így az összegyűjtött gumók nem tárolódnak a tárolás során. A zöldség hozama magas. Kedvező körülmények között 1 kilogramm ültetőanyagból legfeljebb 200 kg gyökérnövény nyerhető. A Stachis mindenkinek jó, egy dolog kivételével - nehéz megtalálni a vetőmagalapokat. De ha sikerült megszerezni a telepítési gumókat, akkor biztos lehet benne, hogy a zöldség a családi étrend részévé válik. Ez a növény jól fejlődik a lakásban.

http://prosad.ru/redkie-ovoshhi-3-rasteniya/
Up