logo

Tél nem elégedett a növényi bőséggel, de a retek meglehetősen megfizethető zöldség ebben az évszakban. A boltok polcain különböző retekfajtákat találhatsz: fekete, zöld, fehér, és bár a retek minden típusának alapvető előnyei ugyanazok, még mindig kis különbségek vannak. Meg kell érteni, hogy mi hasznos retek és milyen különbségek vannak a fajták között.

Kijev-ruszban a fekete retek egyike volt a vágott élelmiszereknek, és sok betegség gyógyítására is használták.

A régi időkben, amikor senki sem volt tisztában ilyen mentességgel, a tengerészek szükségszerűen gyökérzöldséget vittek egy útra, mert észrevették, hogy a táplálék gyakori fogyasztása csökkentette a hideg fogásának kockázatát.

Hazai zöld retek - a Földközi-tenger déli részén. Ezekben az alkatrészekben az íz és a jótékony gyógyító tulajdonságok is értékelik.

Japánban a fehér retek az első számú zöldség. A japán szakácsok leveseket, salátákat és oldalsó ételeket készítenek belőle, és meg van győződve arról, hogy magas élettartamuk közvetlenül kapcsolódik ehhez a zöldséghez. Mi pontosan hasznos retek? Főbb tulajdonságait felsoroljuk.

Hasznos tulajdonságai a retek

1. A zöldség káliumsókban gazdag, amely megtisztítja az anyagcsere hulladéktermékeit.

2. Jelentős száltartalom javítja az emésztőrendszert.

3. A magas koncentrációkban lévő fitoncidek pozitív hatással vannak a bél mikroflórára.

4. Vitaminokat tartalmaz: karotin, B9, K, retinol, aszkorbinsav és nikotinsav, tokoferol, illóolajok, értékes enzimek, illóolaj.

5. Az ólom káliumban lévő nyomelemekből. Sok a gyökérben: cink, vas, foszfor és magnézium.

Retek. Orvosi hatás

  • A retek leve hasznos a köpet hígítására, és a megfázás és köhögés egyik leghatékonyabb gyógyszere;
  • Inzulint tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet, hasznos a cukorbetegségben;
  • Növeli a gyomorban a savasságot, a gyomorhurut az alacsony savasságú háttéren kezeli;
  • Elnyomja a fertőző folyamatok fejlődését, antiszeptikus. A sebek kezelésére és gyógyítására szolgál;
  • Serkenti az epehólyagot;
  • Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, támogatja a szív-érrendszert;
  • Diuretikum, csökkenti a duzzanatot;
  • Aktiválja az emésztési folyamatot;
  • Serkenti az étvágyat;
  • Hasznos fekete retek levet használnak a rák megelőzésére.

Kalória retek

Mi a hasznos retek száz százalékra, így alacsony kalória - 36 kcal / száz gramm termék. Annak ellenére, hogy a retek és a kis mennyiségű kalória az étrend menüben nem szerepel, a gyökérnövény növeli az étvágyat.

Hogyan válasszunk egy retek

A leghasznosabb a retek levében. A lédús zöldségek ízletes salátákat készítenek, és a betegségek kezelésében a retek szaftossága jelentős szerepet játszik, mivel ez a terápiás készítmények előállításának alapvető összetevője.

  • A közel azonos méretű gyökerek közül a legsúlyosabb és sűrűbbeket kell választanod. Ezekkel a jelekkel megállapítható, hogy benne van egy csomó gyümölcslé.
  • A retek faroktól mentesnek kell lennie.

Mi a különbség a retek különböző fajtái között

  1. A fehér és zöld gyökérzöldségek kémiai összetételében és enyhe ízében nagyon hasonlóak.
  2. A fekete retek sűrűbbek és keményebbek. Élesebb, keserűbb íze van.
    A hatóanyagok koncentrációja nagyobb, mint zöld és fehér, így a hagyományos gyógyászatban gyakrabban használják, mint a főzésnél.
  3. A fekete retek nem ajánlatos a krónikus lakás- és kommunális betegségekkel küzdő emberek napi menüjébe még a teljes remisszióban is részt venni, ebben az esetben a fehér retek (daikon) hasznosabb.

Retek mézzel a köhögés és a hörghurut kezelésére

Recept 1. A gyümölcslé a kezeléshez szükséges. A gyökérnövényeket kis szeletekre aprítják és cukorral borítják, ami serkenti a lé szekrécióját. Igyál egy üres gyomorban 1 evőkanál. l. Naponta 3-4 alkalommal, a gyerekeknek csökkenteniük kell az adagot 1 evőkanálra.

Több gyümölcslé (és sokkal gyorsabb) érhető el a zöldség rácsos rácsos rácsozásával és a cellulóz gézzel való összenyomásával.

Recept 2. A retek nagy előnyökkel jár a hörghurut súlyos formáinak kezelésében. A lé és a méz 1: 1 arányban keveredik. Ehhez vágja le a retek felső részét, üregesítsen be belőle (részlegesen kaparja meg a pépet), töltse fel mézzel, zárja be a tetejével. 5–6 órán át tartani.

A felszabadult mézlét óvatosan öntik és ittasak egy üres gyomorban, 1 evőkanál. Naponta 3-4 alkalommal. Esténként adjunk hozzá egy pár teáskanál mézet az üreghez, hogy megkapjuk a következő gyógyászati ​​keveréket. A gyümölcslé körülbelül három nap.

Köszvény, osteochondrosis kezelése

A köszvény kezelésében a fekete reteklé a legelőnyösebb, amelyben a legmagasabb koncentrációjú hatóanyagok vannak jelen, bár zöld is használható. Ha súlyosbítja a betegséget, a gyümölcslé és a finoman reszelt cellulóz keverékéből kompresszáljon.

Az ízületi fájdalom, isiász kezelés

Ez egy jól ismert bevált recept a hagyományos orvostudomány számára. Ez a drága gyógyszertári eszközök teljes cseréje.

Recept. 100 gramm friss gyümölcslében adjunk hozzá egy kis ecetet (egy teáskanál), és naponta többször dörzsöljük.

Székrekedés kezelés

Recept. Mindennap hasznos egy kicsit fűtött reteklevet venni, amely enyhe hashajtóként hat a testre.

Az ekcéma, a bőrbetegségek kezelése

A gyökérmagokban a hatóanyagok koncentrációja még magasabb, mint a lé. A retek hasznos tulajdonságait a bőrbetegségek és sérülések kezelésére használják, mint például: ekcéma, hematomák, zúzódások.

Recept. Rozsdás fekete retekhúsba csomagolva marhabőrbe. A húsnak lédúsnak kell lennie. Csatlakoztassa a problémás területhez 15 percig.

Retek anémiával

Alacsony hemoglobinnal ez az első számú recept.

Recept. A retek, a répa és a sárgarépa gyümölcsléje egyenlő arányban keveredik, ugyanolyan mennyiségű folyékony mézet adunk a keverékhez. Igyál egy üres gyomorban egy széken. l. naponta háromszor.

A retek használata a kozmetológiában

Hasznos retek, kivéve a betegségek kezelésére való felhasználást, az a tény, hogy az egyik legjobb eszköz a kozmetikában. A lé kifejezetten fertőtlenítő, világosító hatású.

Korszakfoltok és szeplők ellen. Néhány kozmetikai probléma megoldására nemcsak a gyümölcslé, hanem a retek magjai is hasznosak. Az alkohol-tinktúra hatékonyan csillapítja a pigment foltokat és a szeplőket. 1 evőkanál. l. magokat öntsünk 1 evőkanál. vodka. 10 napot tartson sötét helyen. Szűrés A fenntartható hatás elérése érdekében reggel és este törölje le egy vattapálcával.

A maszk akne ellen. Finom reszelt szuszpenzióban adjunk hozzá egy kevés folyékony mézet, keverjük össze. Alkalmazzon minden második nap 10-szer.

Sötét körökből a szem alatt. Vágjon félholdot egy pamutrétegből és telítse meg gyümölcslével. Enyhén nyomja össze és helyezze a szem alatti területre 15 percig.

Ellenjavallatok és kár

Annak ellenére, hogy a retek kétségtelenül jótékony tulajdonságai vannak, számos korlátozás áll fenn a használatára.

  1. A retek leve agresszíven befolyásolja a gyomor héját, növeli a savas környezetet. Ellenjavallt a gyomor-bélrendszer bármely betegségében a magas savasságú háttéren.
  2. Másodlagos szívbetegség.
  3. A szívroham után tilos használni.
  4. Májbetegség az akut stádiumban.
  5. Vesebetegség - glomeruláris nefritisz.
  6. Terhesség.
  7. 1 év alatti gyermekek.
http://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

A kínai retek célja. Hasznos tulajdonságok. A növekvő jellemzők

A reteknek több fajtája van. Ezek közül kiemelkedik a kínai retek. Oroszországban Japánból importálták. A gyökérnövények kerek és ovális formájúak, vörös vagy lila színűek. A felső rész mindig zöld. A növényi íz nem fűszeres, édes, inkább retek, mint a retek. Az íze ritka olajat ad, ami a gyümölcsben kis mennyiségben van.

A növekvő jellemzők.

Kínai retek is nevezik homloknak. Egy és két éves fajták vannak. A növekvő magok beültetésével kezdődik. Megviselik a hideg kútot, +4 fokos hőmérsékleten hajtanak ki. A gyökérnövények több hőt igényelnek: +20 ° C-ig.

Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre. A zöldség nedvességet szeret. Száraz időben, naponta öntözik. Ha a víz nem elég, a kínai retek gyümölcsei szárazak lesznek, keserűek, repedtek. Ahhoz, hogy nagy terméshoz jusson, meg kell termesztenie a talajt. Ősszel:

  • humusz;
  • ammónium-nitrát;
  • szuperfoszfát;
  • káliumsó.

Ne trágyázza meg a földet trágyával. Ez növeli a retek gombás betegségeinek kockázatát. A kínai gyümölcsök nem fognak megfelelni, nem fognak hosszú ideig betakarítani.

A kínai retek hozama a növény gondozásától függ. A levelek a földön kell feküdniük, és nem nőnek fel. A virágzás elkerülése érdekében ne üljön gyakran a magokat. A ropogós bolha és káposzta repülés nagy kárt okozhat. Meg kell küzdeni a dohány por, a talaj tűk segítségével. Azt is meg kell gyomlani a füvet, tisztítsa meg a sárgás leveleket, a csigákat.

Gyűjtse össze a termesztett növényeket a fagy kezdete előtt. Gyengéd gyümölcsök nem sérülhetnek meg: verni, karcolni, vágni. Emiatt hosszú ideig nem tárolhatók, gyorsan elrepülnek.

Hasznos és káros tulajdonságok.

A kínai retek nagyon értékes termék emberi fogyasztásra. Nem tartalmaz zsírt. Az összes szénhidrát többsége - 4,1 g. A gyökérzöldségekben sok hasznos anyag található:

Hála nekik, a retek pozitív értéket képviselnek az emberek számára. A kínai gyökérzöldségek sok rostot tartalmaznak. Ez előnyös a belek számára, segít a székrekedésben. Gyulladásgátló és baktericid hatású illóolajokat biztosít a zöldségben. Ez a gasztrointesztinális traktusra is hatással van.

A gyökérnek choleretic hatása van, növeli a gyomor savasságát. Azok számára, akik gyakran szenvednek megfázásból, a zöldséglé elengedhetetlen. Segít az arthritisben, a radiculitisben. Az alacsony kalóriatartalom nem sérti az ábrát.

Nem szükséges a zöldséget visszaélni. Nagy mennyiségű puffadást, fokozott duzzanatot okoz. A gyökérzöldség általában ellenjavallt azok számára, akik gyomor- és nyombélfekélyben szenvednek.

Fajták fajtái.

Számos fajta kínai retek van. Az elefántfüzér egy fehér gyökérnövény, hengeres alakú. Tömege eléri az 500 g-ot.

A termékeny talajon a szerény növény adja a legnagyobb hozamot. A legjobb, ha a magokat vetjük július második felében. A gyümölcsök alkalmasak hosszú távú tárolásra.

Piros mit - közepesen érett fajta. Alkalmas friss ételek készítéséhez, télen nem sokáig tárolják. A levelek egyenesek, közepes méretűek, sötétzöldek, szélezettek. A gyökérnövénynek lekerekített alakja van, a tetején zöldes színű. Az érett gyümölcs tömege 100-220 g

A nagyon finom vörös húsnak van gyenge íze. A tőzeggel megtermékenyített semleges talajok alkalmasak a vetésre. A magokat először áztatják, majd 2-3 cm mélyre ültetik, a gyakori és bőséges öntözés nagy terméshozamot biztosít.

A kínai retek sok előnnyel jár az egészségre. Válasszon érett gyökérnövényeket, tegye őket a parcellákba.

http://ovosheved.ru/redka/kitajskaya.html

A Red Meat retek fajták leírása, termesztési jellemzők és hozam

A reteknek sok fajtája van. Ezek közül a Red Meath retek, amelyeket japán tenyésztők tenyésztenek, számos funkció miatt kiemelkedik. Hosszú ideig a gyökérnövényt egy napi étrendbe vették, mint gyógyszert és egy megelőző szeret.

Fajta leírása

A Red Meath fajtákat ritkán találják a nyaralókban és a gazdaságokban. Az alacsony elterjedtség ellenére a gyümölcsöket a fehér színű lédús sűrű cellulóz és a gazdag ízt értékelik. Az íz jellemzői szerint a gyümölcsök hasonlítanak a Daikon fajta és az európai eredetű retek terményéhez. Az előkészítés módjától függetlenül a zöldség gyakorlatilag nem keserű és közös tulajdonságokkal rendelkezik, egy éves retekkel.

A vörös retek nagy gyümölcsökkel bírnak, amelyek tömege eléri a 300 g-ot. A gyökérnövények lekerekített vagy hengeres formájú, vékony, sötétvörös színű. Vannak hibridek, fehér bőrrel és pépkel a rózsaszíntől pirosig.

A zöldség teteje szinte mindig telített zöld.

A gyökér gazdag vitamin-összetételű, beleértve a béta-karotint, az aszkorbinsavat, a tiamint és másokat. A készítmény makro- és mikrotápanyagokat, szerves savakat és diétás rostokat tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A gyökérszálak lenyelése miatt a gyökér rendszeres fogyasztása kedvező hatást gyakorol az emésztési folyamatra. A retek javítják az étvágyat és hozzájárulnak a toxinok és káros anyagok gyorsabb felszámolásához. A zöldség megelőzi a nyálkahártyagyulladást és a székrekedést.

A retek antibakteriális tulajdonságai lehetővé teszik a bélbetegségek kezelését. Radikulitisz és köszvény esetén a retek-alapú kompressziók segítenek a zöldséglében, és a hajhullás elleni küzdelemben a bőrbe dörzsölő zöldséglé. A gyökér tinktúráját a kor és a szeplők eltávolítására használják. Tekintettel a termék alacsony kalóriatartalmára, ajánlott az aktív fogyás során használni. 100 g retek körülbelül 35 kcal-t tartalmaz.

Előnyök és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok bősége ellenére a nagyszámú gyökér használata nemkívánatos következményekkel járhat. Különösen a gyomornyálkahártya nyálkahártyáját vagy irritációját okozhatja. A vörös retek étkezésének ellenjavallatai a következők:

  1. A gyulladásos folyamatok jelenléte az emésztőrendszerben, beleértve a gyomorfekélyt és a nyombélfekélyt, a gastritiset, a fokozott szekréciós funkcióval rendelkező enterokolitist.
  2. A vesék, a szív, a máj és a hasnyálmirigy bizonyos betegségei.
  3. A közelmúltban szívrohamot szenvedett.
  4. Egyéni intolerancia és allergia a termékre.

Termesztés és gondozás

A kultúra nem igényel speciális termesztési feltételeket és gondos karbantartást. A gyökérnövények még agyagos talajon is növekedhetnek, sekély ültetéssel. De gazdag termés csak a termékeny talajon érhető el szerves trágyák felhasználásával. A legjobb, ha a hüvelyesek, a téli gabona és a korai burgonya után ültetni kezd. A koca kultúrája lehet a késő tavasszal vagy nyáron.

Az ültetés előtt meg kell előkészíteni a talajt - ásni, megtermékenyíteni (komposzt vagy humusz), és a talaj magas savtartalmában hozzá kell adni a sűrített mészet.

A vetés után a földet bőségesen fészkelni és mulcsolni kell. A magoncok érlelésének folyamatában folyamatosan el kell távolítani a gyomokat az ágyból, biztosítani kell a stabil öntözést és a talajt ammónium-nitráttal, káliumsóval és szuperfoszfáttal megtermékenyíteni. A trágya nem használható műtrágyaként, mivel növeli a növénybetegség valószínűségét.

A legjobb palánták 15-18 fokos hőmérsékleten fejlődnek. A Red Meath fajtája ellenáll a hidegnek és enyhe fagyokat tolerál. Fontos megjegyezni, hogy a hőmérséklet csökkenése a hozam csökkenéséhez vezethet.

Kártevők és betegségek

A retek minden fajtája keresztfajta és növényi kártevők és az e családban rejlő betegségek veszélyesek. A leggyakoribb betegség a blackleg, amely mind az ültetett növényt, mind a magokat érinti. Betegség esetén a növény szára vékonyabb lesz, és a derék kialakul. Ennek oka a víztelenítés, a talajban lévő más növények maradványainak jelenléte és a hirtelen hőmérséklet csökkenése. A fekete láb kezelésének módja a talaj fertőtlenítése fehérítő oldattal.

A szár és a levél leesése esetén a növény valószínűleg megsérülhet a fusáriumban. Ezzel a betegséggel előfordulhat a gyümölcs görbülete, és tovább halhat ki. A termés halálának elkerülése érdekében rendszeres öntözést igényel, különösen meleg időben.

A betegségek mellett a retek termése is károsíthatja a különböző kártevőket. A leggyakoribb rovarok a vörös bolhák, káposzta és levélbogarak. A kártevők kiküszöböléséhez a növényeket rovarölő szerekkel kell permetezni és a talajt időben megtermékenyíteni.

Betakarítás és tárolás

A termesztett növényeket a fagy kezdete előtt kell összegyűjteni. A gyűjtemény általában szeptemberben történik. Ha a gyümölcsöket tárolásra szeretné hagyni, gondosan ásni kell őket a földből, hogy ne károsítsa a vékony héjat és megakadályozza a későbbi bomlást.

Bizonyos körülmények között a pincében, a pincében vagy a hűtőben tárolhatja a betakarítást. A Red Meat retek megfelelő tárolási hőmérséklete körülbelül 0 fok, a páratartalom index 85–90%. Ha a gyökerek beltérben maradnak a téli időszakban, akkor a talajvíz és az olvadó hó nem folyik be a tárolóba.

Főzés felhasználása

Leggyakrabban a vörös reteket frissen fogyasztják. A különböző saláták előkészítésének alapja a zöldség. Az apróra vágott gyökérzöldségek alkalmasak a zöldség- és húsételekre is. Retek hozzáadásával más termékek gyorsabban felszívódnak a testben, és maga az étel különleges ízt és fűszeres aromát szerez.

A vörös retek salátájának elkészítéséhez használhatja a legegyszerűbb receptet. A reteket alaposan le kell mosni, tisztítani és reszelni kell. Adjunk hozzá káposztát, hagymát és vékony csíkokra aprított kukoricát. Egy külön tartályban gyúrjuk az olaj, a koriander és az almaecet ecet mártását. Saláta elég öntsük a főtt öntetet és keverjük össze.

Zsíros forró ételeket szolgálnak fel, és hozzáadhatunk egy csirkemájsal ellátott salátát. A gyökér jobb, ha durva reszelőre vágjuk, vagy darabokra vágjuk, és a máj forraljuk, amíg puha. Kóstolja meg a salátára hagyma, olaj és fűszerek.

A nyári édes saláták szerelmesei a szőlő hozzáadásával egy recept. Ezen kívül gyökérnövényekkel kombinálva főtt burgonyát és zeller keveredhet.

És a kertészek, akik más kerteket termesztenek a kertben, érdeklődhetnek a borsó és a retek salátájának receptjével. Előkészítésének módja egyszerű - a gyökérnövényt hámozni és reszeltetni kell, majd 15-20 percig hideg vízben kell tartani a felesleges keserűség kiküszöbölésére. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és zöldborsót a zöldségekhez, öntsük napraforgóolajat, sót és keverjük össze.

A böjt alatt és azoknál, akik szigorú étrendet követnek, egy recept a rizs salátájára. Az étel magában foglalja a főtt rizst, a vörös reteket, a sárgarépát, a zöldeket és az almát. A főzéshez finoman apróra vágjuk az összetevőket, és töltsük fel nem kalórikus mártással. Kóstolja meg a főtt tojást a salátához.

Népi kezelési receptek

A Red Meath retek gyógyító tulajdonságai különböző betegségekben használhatók, beleértve a megfázást és a torokfájást. Emellett a gyökérlé képes eltávolítani a baktériumokat és gyógyítani a külső fekélyeket és sebeket. A növényi készítményekben lévő fitoncidek pozitív hatással vannak a test védő tulajdonságaira és növelik az immunitást.

Számos vitaminnak köszönhetően a vörös retek megtisztítja a beleket és feloldja a köveket a vesében és az epehólyagban. Értékes termék az emésztőrendszer és az emberi test egészének stabilizálására. A gyökér rendszeres fogyasztása javítja az élelmiszerek felszívódását és eltávolítja a méreganyagokat.

http://dachamechty.ru/redka/red-mit.html

Hasznos tulajdonságai Red Red hús, saláta receptek és kezelésre

Sokféle fajta és fajtája van a kerti reteknek, amelyek különböznek az ízlés és a külső mutatók között. A szokásos fekete-fehér fajok mellett kiemeljük a vöröseket. Az egyik ilyen képviselő a japán vörös retek fajta, amely retekre hasonlít, de különböző jellemzőkkel és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Fajta leírása

A Red Meath a Japánból származó káposzta családból származó egzotikus retekből áll. Oroszországban főleg a Távol-Keleten termesztik. Fokozatosan egyre nagyobb népszerűségnek örvend a gyümölcs magas hozama és gyümölcsössége.

A szezon közepére jellemző, friss fogyasztásra alkalmas. A vetés után 2 hónapos érés. A betakarítás szeptember közepén esik. Hosszú ideig nem tárolódik.

megjelenés

A Red Meath fajta egy kerek, gyökér termésű, fehéres-zöld bőrrel rendelkezik. A hús telített skarlát színű, rózsaszín fényes és közepes sűrűségű. Kóstolt ízű, teljes keserűség hiánya.

Megfelelően termelékeny fajta, nagy gyökerei akár 700 grammig.

struktúra

Az édes retek hasznos tulajdonságai az egyedülálló biokémiai összetétel miatt. Tartalmaz:

  • mustárolaj;
  • rost;
  • glikozidok;
  • illékony;
  • lizozim;
  • illóolajok;
  • mikro- és makrotápanyagok;
  • vitaminok: A, B, E, PP;
  • aszkorbinsav;
  • aminosavak.

Hasznos tulajdonságok

A gyökérnövény a következő gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik:

  • antiszeptikus;
  • antimikrobiális;
  • antibakteriális;
  • immunstimuláns;
  • gyulladáscsökkentő;
  • fájdalomcsillapítás;
  • nyugtató;
  • vízhajtó.

Kifejező hatással van, ami segít a kócsagok jobb kiürülésében a megfázásból.

Előnyök és ellenjavallatok

Édes retek a rendszeres használat megelőzésére, különösen a hideg időszakban. Hatékonyan segít a köhögés, a hörghurut, a köhögés, a tüdőgyulladás, a tracheitis, a radiculitis, a neuritis kezelésében.

A retek javítja az étvágyat, mivel serkenti a gyomornedv termelését.

Pozitív hatása a vesék és a szív munkájára, amit a retek telítettsége káliummal magyaráz. Ha szokásos étrenddé alakítjuk, csökken az avitaminosis, az anaemia, a szív-érrendszer és a vizelet patológiák kialakulásának kockázata. A japán retek energiát és vitalitást ad, javítja a hangulatot.

A rostok jelenléte miatt a retek normalizálja az emésztést és megtisztítja a beleket. Ez hasznos az elhízás szempontjából, mivel elősegíti az anyagcsere gyorsulását és a zsírok lebomlását.

A zöldség nagy előnye ellenére számos ellenjavallat van. Ezek a következők:

  • szívelégtelenség;
  • terhesség és szoptatás;
  • allergia és idioszkrácia az egyes összetevőkre a készítményben;
  • fekélyek, gastritis, enterokolitis.

Nem tudja visszaélni a terméket, okozhat puffadást a gyomorban és a duzzanat.

Termesztés és gondozás

Retek Red Meath a fagyálló növényekre utal, így nyílt talajon termesztik. Magok alacsony hőmérsékleten is sikeresen csíráznak. Kora tavasszal vetjük a nyár közepéig. A vetés előzetes helyét nitrofoszfáttal tápláljuk.

A káposzta képviselői után nem ajánlott vörös reteket ültetni. Ez a köpeny és az e családba tartozó egyéb betegségek legyőzéséhez vezet. A legjobb elődei a retek, fokhagyma, hagyma.

A magokat 15-20 cm-es távolságban osztják el, a sorok között a 40-45 cm-es lyukhoz ragaszkodnak, először a talajban mély hornyok készülnek, amelyekbe a magokat 2,5-3 cm-rel mélyítik. A gyomnövények növekedésének megakadályozása érdekében földekkel és mulcsokkal szórják a sorokat.

A további ellátás nem nehéz, és magában foglalja:

  1. Rendszeres öntözés.
  2. A gyomok lazítása és eltávolítása.
  3. A gyökérnövények kifelé történő kifelé fordulása.
  4. Legjobb öntettel organikus.

A növény nedvességet szeret, de nem tolerálja a nedvességet. Elég, ha a hetente 2-3-szor mérsékelten hidratál. A gyökérnövények gyökerei keserűek és kemények. Egyszer vagy kétszer egy szezonban humusz vagy hamu. A kultúra negatívan reagál a trágyára: reped, gyakran beteg, rothadás.

Kártevők és betegségek

Egzotikus retek, mint minden keresztrejtő, hajlamosak ugyanazon betegségekre és kártevőkre. A leggyakoribbak a következők:

  • Fekete láb - mind a felnőtt növényekre, mind a magokra hat. Tünetek: a szárak húzásával csökken. Ennek oka a túlzott páratartalom és a hirtelen hőmérséklet-ingadozások. A mészhabarcs segít a harcban.
  • Fusarium - sötétedik a hajtások és a lombozat a következő hervadással. A gyümölcs lehetséges alakváltozása. A növényi biztonság érdekében tartsuk be az öntözés helyes módját.

A rovarok, a káposzta takaró, a levélbogár, a vörös bolhák különösen veszélyt jelentenek. A megsemmisítéshez kész inszekticid készítményeket.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás érésként történik, főként szeptemberben. A legfontosabb dolog az első fagy előtt. Hosszú fagyasztott talajon való tartózkodásuk során a zöldségek elveszítik eredeti ízüket, lágyak és fogyasztásra alkalmatlanok.

Friss retek jól megőrzött legfeljebb másfél hónapig, tárolva a hűvös szobában.

A földről megtisztított zöldség hosszú távú tárolására, a friss levegőben kissé szárított és homokba fadobozba helyezett dobozokba.

Főzés felhasználása

A vörös reteknek a főzés során a kellemes ízlése miatt gyakrabban használják frissen - a salátákban. De még a hőkezelés során is, a zöldség nem veszíti el előnyös tulajdonságait és ízét.

Piros retek saláta - a legegyszerűbb recept

  • retek - 1 gyökérzöldség;
  • sárgarépa - 1 db;
  • növényi olaj;
  • sót.

A zöldségek reszeltek és kevertek. Só ízlés szerint és szezonban vajjal.

Csirkemáj saláta

  • csirkemáj - 170 g;
  • tojás - 2 db;
  • finomítatlan olaj - 2-3 evőkanál. l.;
  • reszelt retek - 100 g;
  • vöröshagyma - 1 db;
  • főtt csicseriborsó - 80 g;
  • gránátalma szemek, zöld hagyma - díszítéshez;
  • só, őrölt bors.
http://moefermerstvo.ru/redka/red-mit

retek

Retek - egy éves vagy kétévenkénti gyógynövény, a Káposzta család retek-nemzetsége. A retek gyümölcse a fajtától függően kerek, ovális vagy hosszúkás alakú lehet. A bőr színe - a szokásos fekete és szürke-fehér, rózsaszín, zöld, lila. A fekete és a zöld retek sokkal kedvesebbek, zöldek, még édesebbek. Eszik mind a gyökérzöldség, mind a retek levelei, hozzáadva a különböző salátákhoz és levesekhez. A retek gyökérzöldségei nyersen, főtt és sültek, saláták, előételek, okroshka, borscs, levesek, különböző hús- és zöldségételek.

Úgy tartják, hogy a retek Egyiptomnak ad otthont, ahol a magvakból növényi olajat készítettek, ami nagyon gyakori volt ebben az időben. Egyiptomból retek jöttek az ókori Görögországba és onnan Európába. Hazánkban Ázsiából származik, és gyorsan népszerűvé vált. A reteket elsősorban a mustok előkészítésében használták, és segített az éhes idők túlélésében.

Az ókori görögök, a rómaiak nagyra becsülték a reteket. Ahogy a legenda azt mondja, amikor Apollót megkérdezték az üzem érdemeiről, azt válaszolta, hogy annyi aranyat fizet, mint amennyit mér.

Hasznos tulajdonságai a retek

A retek gyökerei ásványi anyagokban gazdagok, átlagosan 13% szilárdanyagot, körülbelül 2% fehérjét, 8,4% szénhidrátot, C, B1, B2 vitaminokat, szerves savakat, illóolajokat és glükozidokat tartalmaznak.

A retek szénhidrátokat, enzimeket, vitaminokat, illóolajokat tartalmaznak. A gyökérnövények legfeljebb 90% vizet, cukrot, rostot, kéntartalmú anyagokat, fitoncid és baktericid tulajdonságokat tartalmaznak, savakat, nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-, foszfor-, vas-, aminosavakat stb. és kora tavasszal, hogy pótolják a vitaminok és ásványi sók hiányát a szervezetben. A retek erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A népi gyógyászatban rostos reteket használnak a radiculitis kezelésére. A nyers reszelt retek és gyümölcslé ajánlott az étvágy ösztönzésére, hozzájárulva az epehólyag jobb kiürüléséhez, valamint a felesleges folyadék kiürüléséhez a szervezetből. A retek sajátos tulajdonságait sok tekintetben a keserű glükozidok és aromás illóolajok adják, amelyek szintén hozzájárulnak a kövek oldódásához az urolitiasisban.

Még a görög retek orvosai kezelték a szem és az emésztőrendszer betegségeit, és Pliny híres római történész és a görög tudós Galen ajánlotta a hemoptysis, a vesebetegség és az étvágy ösztönzésére. A század közepén a mézes retek sok betegség számára a legjobb gyógyszer.

Ezeket a kertkultúrákat az ókori Egyiptomban, a Hellákban, a Rómában, és az olajat magvakból használták. Radof és a lánya közel van a "botanikai apa" Feofrast Medazhi nevéhez. Az ókor óta egyhangú, hogy a retek növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Az ókori és a középkori orvosok rostot használtak a gyomor, a máj, a vesék és a belek betegségei számára, mint a étvágyat erősítő szer, a haj erősítésére.

A retek megnöveli az epe kialakulását, serkenti az emésztőmirigyek működését, javítja a bélmozgást, anti-szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik a retek használatát az étvágy fokozására, bél atóniával, székrekedéssel, kolecisztitissel és epekőbetegséggel.

Manapság a méz hozzáadásával a retek leve sikeresen eltávolítja a köhögést, a felső légutak katarráját, a hörghurutot és a köhögést. A reuma és köszvény, a retek leve, az étkezési só és a vodka keveréke csökkenti az ízületi fájdalmat a kompressziók alkalmazásával. Ez kiváló eszköz az ödéma, az urolithiasis, az atherosclerosis, az anaemia kezelésére. A retek leve antiszeptikus hatású. Az igazán arany zöldség előnyeinek listája folytatható. Gyógyászati ​​tulajdonságait olyan anyagok biztosítják, mint a C-vitamin, a kéntartalmú illóolaj, a rafanol és a rafan, a butil-mustárolaj és sok más.

Retek levet használják a bél megfelelő működéséhez, a haj megerősítéséhez, a reteknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre. A retek az atherosclerosis, az ödéma, az epekő és az urolithiasis megelőzésére szolgálnak.

A retek az ország népeiből érkeztek hazánk területére, és őseink egyik kedvenc zöldségévé vált. Készült belőle egy almás étel. Oroszországban számos jó fajta növényt kapott. A gyógynövényekben retekről írtak, mint a köhögés, köhögés köhögés, vesekő és húgyhólyag jó gyógyszere. Javasolták a hemoptysis, a neuralgia, az anaemia, a duzzanat, a köszvény, a sebgyógyulás, a tejes féreg és az antihelmintikus kezelés.

A retek veszélyes tulajdonságai

A retek használata ellenjavallt a gyomor, a vesék, a hasnyálmirigy betegségeiben, a szív- és érrendszeri betegségekben és a vékonybélben.

A retek tiszta formában, más komponensek nélkül történő étkezése nem különösebben ajánlott: nagyon éles és ízléses maró, ami testünkben túlzott reakcióhoz vezet, hátrányosan befolyásolhatja a szív és az emésztőrendszer aktivitását. A retek jól sárgarépa és alma.

Hogyan kell főzni a legfinomabb vitamin retek salátát.

http://edaplus.info/produce/summer_radish.html

Retek piros mit hasznos tulajdonságait

Piros retek. valószínűleg az ilyen típusú zöldségek egyik legvitatottabb képviselője.

Ez a véleménykülönbségeknek köszönhető, például néhány tudós azt mondja, hogy a vörös retek egy hibrid, amely a retek és a retek keresztezésének eredményeként keletkezett. Más szakértők úgy vélik, hogy ez egy közös retek, amely egyszerűen nagy méretűre nőtt. Eddig a tudósok nem tudtak konszenzusra jutni.

A vörös retek meglehetősen nagy gyümölcsökkel rendelkeznek, amelyek súlya eléri a 300 g-ot. A gyökérnövények kerek vagy hengeres alakúak. A vékony bőrfelület mögött fehér sűrű húsú, ami szintén nagyon lédús. Ezenkívül hibrideket is termesztettek, amelyekben a bőr fehér, ellenkezőleg, a hús piros. A vörös reteknek nem olyan égő íze van, mint például a fekete változat.


A vörös retek képes pozitív hatással az emésztésre, mivel ennek a zöldségnek a összetétele sok durva rostot tartalmaz. A gyökérnövények javítják az étvágyat, és képesek a toxinokat és a káros anyagokat a szervezetből kivonni. Így ez a zöldség a székrekedés kiváló megelőzése.

Mivel a vörös retek erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, segít a különböző bélbetegségek kezelésében. A zöldség rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből. ezáltal megakadályozza az ödéma előfordulását. A vörös retek alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ajánlott a fogyás időszakában.

A vörös reteket leggyakrabban frissen használják. Az alapja a különböző nyári és téli salátáknak. Ezen felül, aprított gyökerek használhatók különböző ételekben, mind a zöldségben, mind a húsban. A vörös retek használatának köszönhetően más termékeket sokkal gyorsabban emésztünk.

A gyökérzöldségek hihetetlen ízt és fűszeres aromát adnak az utolsó ételnek. Egyes országokban a vörös retek hőkezelésre kerülnek, például főzhető, párolt és sült.

A vörös retek előnyei a vitaminok és ásványi anyagok gazdag összetétele miatt. Mindez lehetővé teszi, hogy ezt a zöldséget hagyományos gyógyászatban használják.

Néhány orvos azt javasolja, hogy e gyökerek léit anémiával használják. Ha mézzel keveredik. majd kap egy nagyszerű eszközt, hogy megszabaduljon a megfázásból. Ha kombinálja a retek és a vodka léit. akkor a kapott kompozíció használható radikulitisz, reuma, valamint ez az infúzió segít megszabadulni az ízületi fájdalomtól.

Mivel a vörös retek antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki a testre, ajánlatos az étrendbe beilleszteni azokat az embereket, akik az epehólyag, a máj és a vesék betegségeinek kezelésében részesülnek.

A vörös retek károsíthatják a terhes nőknek, mivel a gyökerekben található illóolajok képesek felhalmozódni, ami a méh tónusát okozhatja, ami viszont vetéléshez vagy koraszüléshez vezethet. Ennek a zöldségnek a felhasz- nálására a nők szoptatnak, mivel ez allergiás reakciók kialakulását okozhatja a gyermekben. Nem fogyaszthatsz piros reteket szívbetegséggel, valamint fekélyekkel, gastritissel és enterokolitissal.

Kínai retek: megjelenés, íz, termesztés és előnyös tulajdonságok

A kínai retek egy két- vagy éves növény. Ez a zöldség a Káposzta család gyökérzöldsége. A legaktívabban Japánban, Koreában és Kínában termesztik. Hazánkban a kínai retek jól fejlődik a Távol-Keleten.

A leggyakoribb fajták a vörös retek (málna labda) és a Lobo (elefánt kutya).

Form "body9raquo; a fajtától függ. Kerek, orsó és hosszúkás (ovális). A gyökér színe lehet fehér, zöld, sárga, piros és lila. Néha a színek keverése is történik, majd a zöldség kettős és néha hármas színű (sárga-zöld, lila-fehér stb.). A hús különböző színű és átmeneti árnyalatokkal rendelkezik. Általában színe a bőr színétől függ, és gazdagabb vagy könnyebb lehet. A kínai retek 250 grammtól 1 kilogrammig terjed.

Alapvetően a növényt 2 évig termesztik. Az első évben levelek keletkeznek (általában nem haladják meg a 16 darabot) és egy gyökérzöldséget. Kis tömegű (legfeljebb 300 gramm). A második évben a retek virágzik és magjai érik. A gyökérnövény növeli a méretet és a súlyt.

Az ilyen fajta retek nem tartalmaz annyi olajat, mint az orosz. Ennek köszönhetően nem rendelkezik szigetes ízzel és keserűséggel. Sok ásványi anyagot tartalmaznak, vitaminokban gazdag, valamint különböző enzimeket, rostokat és illóolajokat tartalmaz. Ebből kifolyólag őrült és lédús húsuk van.

A képen a kínai retek Lobo, vagy az elefánt kutya látható.

Általában a mezőkben termesztik, uborka, paradicsom, bab és burgonya szedés után. Növényi ültetés után a Káposzta típus többi képviselője nem ajánlott. Ha ezt nem veszik figyelembe, akkor a kínai reteket befolyásolhatja a gerinc és az e fajra jellemző egyéb betegségek. Fokhagyma, hagyma és más korai növények után is termeszthető.

A vetés előtt szükség van a talaj differenciált előkészítésére. Ehhez használhatunk műtrágyákat és, ha szükséges, szerves trágyákat, a trágya kivételével. Használatakor a kínai homlok retek reped, rosszul tárolódik és rothadt, és íztelen és gyakran beteg. A legmegfelelőbb "szerves" 9raquo; a humusz. Fából készült hamu is használható.

Jobb, ha július második felében vetjük a reteket. Ha a kínai reteket a hónap első felében ültették, akkor fennáll a gyökérnövények túllépésének esélye, ami a piacképesség csökkenéséhez vezetne. Ha az időjárás a termőterületen megfelelő, akkor novemberig nő.

Ezek a fajták elviselik a hideg időjárást, 2–4 ° C-nál magasabb hőmérsékleten kezdődnek. Ha a fagy -5 ° -ra emelkedik, nem fagynak és nem halnak meg.

A víz reteknek bőségesnek és szabályosnak kell lennie, így jó termést kap.

Érdekes tény: ha július utolsó napjaiban vagy augusztus elején kínai reteket ültetünk, a betakarítás mennyisége jelentősen csökken, ugyanakkor javul a piacképesség és a biztonság.

A képen egy vörös kínai retek, vagy a málna labda látható.

A kínai vörös retek és a Lobo a káros anyagoknak a szervezetből történő eltávolítására és bizonyos betegségek kezelésére szolgál. Megakadályozhatják a zsíros degeneráció és más májbetegségek megjelenését. Diuretikus tulajdonságokkal is rendelkeznek, így a vesefunkciót homokból és kis kövekből álló lerakódásokból tisztítják. Ez jól alkalmazható az urolithiasis megelőzésére.

Tipp: ha folyamatosan eszik salátákat, amelyek magukban foglalják ezeket a fajtákat, az étvágy nő. Ez növeli a gyomornedv termelését, és felgyorsítja az élelmiszer emésztését.

A cellulóz nyugtató és fájdalomcsillapító hatású komponenseket tartalmaz. Ezért a neuritis, az izomfájdalom és a radiculitis során alkalmazzák.

A friss gyökérlevet széles körben használják a gyomor-bél traktus megfázásainak és betegségeinek megelőzésére.

Az orvosok nem ajánlják ezeket a retekfajtákat terhes és szoptató nőknek. A zöldségek egyes alkotórészei felhalmozódnak a szervezetben, és amikor túlterheltek, a méh tónusú lehet. Ez elfogadhatatlan a gyermek hordozásakor, mivel a korai életben és a koraszüléskor abortuszt okozhat. A vörös retek allergiát okozhatnak az anya és a baba számára, mivel összetevői behatolhatnak az anyatejbe.

Retek is ellenjavallt az emberek, akik szívbetegség, fekélyek, gastritis, enterokolitis és egyéb betegségek a gyomor-bél traktus.

Ezek a retek fajták nagyon népszerűek a főzés során.

Számos étel van, amely ezeket a retekfajtákat használja. Alapvetően különböző saláták előállítására használják, kevésbé gyakran levesek, húsételek és mellékételek készítésére használják.

A gyökérzöldségek segítenek az élelmiszerek szokatlan ízének és aromájának megszerzésében. A zöldségek ízminősége nem változik a hőkezelés során. Ezek párolhatók, főzhetők, sültek és párolhatók.

Piros retek és Lobo - nagyon lédús és ízletes fajták. Színeik sokszínűek, mert szokatlanok. A főzés során széles körben használják ízük miatt. Nincs keserűségük és élességük, így finom ízük van. Ezeket számos betegség kezelésére és megelőzésére is használják. Azonban néhány embernek nem ajánlott enni.

Kiderül, hogy néha még a leghangosabb dicsőség is meghibásodik, ahogy ez a hírességek esetében is.

Megbocsáthatatlan hibák azokban a filmekben, amelyeket valószínűleg soha nem vettek észre. Valószínűleg nagyon kevés olyan ember van, aki nem szeretne filmet nézni. Azonban még a legjobb filmben is vannak hibák, amelyeket a néző észrevehet.

Mit mond az orr alakja a személyiségedről? Sok szakértő úgy véli, hogy az orrra nézve sokat tud mondani egy személy személyiségéről. Ezért, amikor először találkozik, figyeljen az ismeretlen orrra.

Őseink nem aludtak, mint mi. Mit csinálunk rosszul? Ezt nehéz elhinni, de a tudósok és sok történész hajlamosak azt hinni, hogy a modern ember egyáltalán nem alszik, mint ősi ősei. Kezdetben.

10 rejtélyes fénykép, ami sokkoló Az Internet és a "Photoshop" mestereinek megjelenése előtt a készített fotók nagy része valódi volt. Néha a képek valóban soha nem voltak.

10 bájos csillaggyermek, akik ma nagyon másképp néznek, és egy nap kis hírességek olyan felnőtt személyiségekké válnak, akik már nem ismerhetők fel. Aranyos fiúk és lányok a.

A kínai retek célja. Hasznos tulajdonságok. A növekvő jellemzők

A reteknek több fajtája van. Ezek közül kiemelkedik a kínai retek. Oroszországban Japánból importálták. A gyökérnövények kerek és ovális formájúak, vörös vagy lila színűek. A felső rész mindig zöld. A növényi íz nem fűszeres, édes, inkább retek, mint a retek. Az íze ritka olajat ad, ami a gyümölcsben kis mennyiségben van.

Kínai retek is nevezik homloknak. Egy és két éves fajták vannak. A növekvő magok beültetésével kezdődik. Megviselik a hideg kútot, +4 fokos hőmérsékleten hajtanak ki. A gyökérnövények több hőt igényelnek: +20 ° C-ig.

Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre. A zöldség nedvességet szeret. Száraz időben, naponta öntözik. Ha a víz nem elég, a kínai retek gyümölcsei szárazak lesznek, keserűek, repedtek. Ahhoz, hogy nagy terméshoz jusson, meg kell termesztenie a talajt. Ősszel:

  • humusz;
  • ammónium-nitrát;
  • szuperfoszfát;
  • káliumsó.

Ne trágyázza meg a földet trágyával. Ez növeli a retek gombás betegségeinek kockázatát. A kínai gyümölcsök nem fognak megfelelni, nem fognak hosszú ideig betakarítani.

A kínai retek hozama a növény gondozásától függ. A levelek a földön kell feküdniük, és nem nőnek fel. A virágzás elkerülése érdekében ne üljön gyakran a magokat. A ropogós bolha és káposzta repülés nagy kárt okozhat. Meg kell küzdeni a dohány por, a talaj tűk segítségével. Azt is meg kell gyomlani a füvet, tisztítsa meg a sárgás leveleket, a csigákat.

Gyűjtse össze a termesztett növényeket a fagy kezdete előtt. Gyengéd gyümölcsök nem sérülhetnek meg: verni, karcolni, vágni. Emiatt hosszú ideig nem tárolhatók, gyorsan elrepülnek.

A kínai retek nagyon értékes termék emberi fogyasztásra. Nem tartalmaz zsírt. Az összes szénhidrát többsége - 4,1 g. A gyökérzöldségekben sok hasznos anyag található:

  • B, PP vitaminok;
  • aszkorbinsav;
  • karotin;
  • aminosavak;
  • ásványi és nitrogén anyagok;
  • Illóolaj;
  • enzimeket.

Tipp: Ha friss reteket szeretne késő ősszel - kora télen, akkor augusztusban vetni kell.

Hála nekik, a retek pozitív értéket képviselnek az emberek számára. A kínai gyökérzöldségek sok rostot tartalmaznak. Ez előnyös a belek számára, segít a székrekedésben. Gyulladásgátló és baktericid hatású illóolajokat biztosít a zöldségben. Ez a gasztrointesztinális traktusra is hatással van.

A gyökérnek choleretic hatása van, növeli a gyomor savasságát. Azok számára, akik gyakran szenvednek megfázásból, a zöldséglé elengedhetetlen. Segít az arthritisben, a radiculitisben. Az alacsony kalóriatartalom nem sérti az ábrát.

Nem szükséges a zöldséget visszaélni. Nagy mennyiségű puffadást, fokozott duzzanatot okoz. A gyökérzöldség általában ellenjavallt azok számára, akik gyomor- és nyombélfekélyben szenvednek.

Számos fajta kínai retek van. Az elefántfüzér egy fehér gyökérnövény, hengeres alakú. Tömege eléri az 500 g-ot.

A termékeny talajon a szerény növény adja a legnagyobb hozamot. A legjobb, ha a magokat vetjük július második felében. A gyümölcsök alkalmasak hosszú távú tárolásra.

Tanács: a legjobb, ha gyökérzöldséget termesztünk a talajon, ahol uborka, hagyma, burgonya vagy paradicsom nőtt fel.

Piros mit - közepesen érett fajta. Alkalmas friss ételek készítéséhez, télen nem sokáig tárolják. A levelek egyenesek, közepes méretűek, sötétzöldek, szélezettek. A gyökérnövénynek lekerekített alakja van, a tetején zöldes színű. Az érett gyümölcs tömege 100-220 g

A nagyon finom vörös húsnak van gyenge íze. A tőzeggel megtermékenyített semleges talajok alkalmasak a vetésre. A magokat először áztatják, majd 2-3 cm mélyre ültetik, a gyakori és bőséges öntözés nagy terméshozamot biztosít.

A kínai retek sok előnnyel jár az egészségre. Válasszon érett gyökérnövényeket, tegye őket a parcellákba.

Fekete retek. Hasznos tulajdonságok, ültetés, ápolás, műtrágya Piros retek: termesztés és gondozás Fehér fajta retek Retek: előnyök és kár

Mi a hasznos retek, és ellenjavallatok?

A jól ismert retek gyökérnövény, amelynek hasznos tulajdonságai a betegségek kezelésére és megelőzésére, valamint a kulináris térség sokféleségére szolgálnak. A termék különböző típusai különböznek színben, alakban, ízben és előnyös tulajdonságokban, például fehér retek, rózsaszín, saláta, fekete retek, zöld és daikon retek, valamint más kevésbé népszerű fajták.

Retek van jelen a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és különböző savak összetételében, amely nélkül a test működése lehetetlen. Bár kis adagokban, de a gyökér elég tápláló. És a legfontosabb dolog az alacsony kalóriatartalmú termék.

A B3-vitamin tartalma retekben hozzájárul a normális sejtmegosztáshoz, az étel energiává való átalakulásához az összes testrendszer munkájához.

Az A-vitamin, amely szintén elegendő mennyiségben áll rendelkezésre, hozzájárul a reproduktív szervek és hormonok munkájához, pozitív hatással van a színek megkülönböztetésére a különböző fényviszonyok között, részt vesz a csontok létrehozásában és fejlődésében.

A B1-vitamin olyan elem, amely nélkül az izmok és az idegrendszer normális működése egyszerűen lehetetlen. A fehér retek tartalmazza a B2 mikroelemet, amely lehetővé teszi az idegsejtek védőrétegek építését, és ez megvédi őket a haláltól.

Az egészséges haj, a körmök, a normál hormonális növekedés és a szexuális jellemzők kialakulása a B5-vitaminnak köszönhető, amely ebben a gyökérnövényben jelentős mennyiségben található.

A hematopoetikus funkció a B6-vitamin megfelelő bevitelével lehetséges, és a retek fehérpépében található. Kevés B9-vitamin van retekben, de lehetővé teszi, hogy a sejtek generáljanak és normálisan növekedjenek, fejlesszenek és továbbítsanak örökletes információkat a lánya sejteknek.

Ascorbinka, vagy a C-vitamin ebben a különféle retekben különleges helyet foglal el. Rengeteg van a gyökérben, és ez a retek kiváló forrása a test megerősítéséhez és a normális anyagcsere folyamatok fenntartásához a szervezetben.

A fehér retek az E-vitamin forrása, amely eltávolítja a szervezetből a toxinokat, salakokat és szabad gyököket, megvédi a sejteket a különböző tényezők romboló hatásától.

Az egészséges bőr az ödéma nélkül a valóság a H-vitaminnal elegendő telítettséggel, amely kis mennyiségben megtalálható a fehér gyökérzöldségben. Retek magnéziumban, káliumban és vasban tartalmazzák a szívet, erősítik a szív harmonikus munkáját. A foszfort tartalmazó kalcium elengedhetetlen a fogak és a csontszövet számára. A réz egy ásványi anyag, amely javítja a szervezet és az idegrendszer közötti kommunikációt.

A fehér retekben lévő jód kis mennyiségben kapható, de javítja az állapotot és hasznos a pajzsmirigy betegségei szempontjából.

Számos különböző vitamin és ásványi anyag jelenléte telíti a testet, segíti az avitaminózis elleni küzdelmet, erősíti a szervezetet az immunhiány és az egészség szezonális romlása.

Őszi retek eszik, télen segít megvédeni magát a megfázás ellen. Ezért hasznos lehet az értékes termék receptjeit tanulmányozni.

A gyökérnövény megakadályozza a korai öregedést, hozzájárul a speciális hormonok kialakulásához, amelyek pozitívan befolyásolják a bőr állapotát. A fizikai, mentális és érzelmi stressz után hasznos a termék fogyasztása. Táplálkozási és hasznos tulajdonságai aktiválják a szervezetben a folyamatokat, és javítják a hangulatot.

A gyógyító hatás lehetővé teszi a fekélyek, sebek és kopások elleni küzdelmet. Ha problémái vannak a máj, a vesék, az epehólyagok működésével kapcsolatban, és hasznos, ha retek használatával készítünk egy menüt (kb. Egy hét).

A mézes fehér retek enyhíti a légzőszervi betegségeket, például köhögést. Külső használat esetén a retek leve pozitív hatással van az ízületek állapotára és vissza.

A fekete gyökér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Van is fekete retek, az ebből a fajta előnyös tulajdonságai az égő gyümölcslében, amely sok hatóanyagot tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és baktériumellenes hatással vannak a testre.

Az ilyen retek előnyei az immunstimuláló hatásban, amely lehetővé teszi, hogy a test ne csak erősödjön és helyreálljon a betegség átadásából, hanem megakadályozza a vírusok, baktériumok és gombák fertőzését is.

Fekete retek alkalmazható kozmetikai célokra. A hajra, a bőrre felvitt gyökérlé belsejében van.

A hatóanyagok hatással vannak a vesék munkájára, eltávolítják a felesleges vizet a testből, ezáltal kiküszöbölik a szemek alatti zsákokat, a test duzzanatát. A fekete retek mézzel való használata gyógyítja a hörghurutot, a köhögést és az egyszerű köhögést. Az erős összetevők a gyökér összetételében küzdenek a bélben lévő férgekkel, valamint külsőleg alkalmazva kiküszöbölhetik a pediculosisot.

A retek használata javítja a vérkeringést, segít megtisztítani a véredényeket és megelőzi az ateroszklerózist. Ez a termék az antibiotikumok nagyszerű analógja lehet. Egy ilyen csere csak a test számára előnyös.

A specifikus illat és íz hozzájárul az emésztési folyamatok javulásához, jó étvágyat eredményez.

Fekete retekkel és hasznos tulajdonságokkal, valamint ellenjavallatokkal rendelkezik:

  • személyes intolerancia, allergiás reakció;
  • szívelégtelenség vagy más veleszületett rendellenesség a szívizom munkájában;
  • gyomorhurut, a savasság nagy eltérése;
  • a gyomor vagy a bél fekélyének jelenléte;
  • az emberek, akik csak szívrohamot szenvedtek el, tartózkodjanak a fekete retektől;
  • a helyzetben lévő nőknek ki kell zárniuk a reteket a menüből. A növényi tonikus hatás a méh aktivitásához és abortuszhoz vezethet.

Van egy zöld retek, ennek a terméknek az előnyös tulajdonságai az emésztési folyamatok normalizálásában vannak. Ha gyökeret eszik, javítja az étvágyat, felgyorsítja az anyagcserét, ami nagyon hasznos a fogyásban. Az étel nem marad sokáig a szervezetben, a nehézség érzését és a székrekedés tüneteit hagyja, ami hemorrhoidális kúpok kialakulásához vezethet.

A retek sok előnye zöld, a gyökérnövény egészséges tulajdonságai lehetővé teszik a koleszterin lerakódások megszabadulását a vérerekben, normalizálja a glükóz szintjét a szervezetben, ezért ajánlott a cukorbetegség kezelésére.

A vérszegénység gyógyíthatja a zöld reteket is. Hasznos ásványi anyagok összetételében telíti a vért és javítja a készítményt. Ez a szárazföldi gyümölcs lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a nehézfémeket, toxinokat, megszabaduljon a mérgezés tüneteitől és hatásaitól.

Gyors gyógyításhoz használjon retek levet mézzel.

Van még Margilan retek, amelyek hasznos és gyógyító tulajdonságai segítenek a súlycsökkentési eljárásban, különös nehézségek és erőfeszítések nélkül. Természetesen egy reteknél nem veszíthet el nagy mennyiségű kilogrammot, de rendszeres használat esetén több extra centiméteres térfogat nem lehet. A Margilan retek lehetővé teszik a keményítő számára, hogy gyorsabban és hatékonyabban lebontja a kisebb részecskéket - a monomerek, amelyeket a test könnyebben képes kezelni. Ez megmagyarázza a termék képességét, hogy tartsa és lefogy.

E fajta előnyös tulajdonságai a fájdalom, a feszültség és a görcs enyhítésére képesek. A retekből készült lé tömöríti a fájdalmat a zúzódásokkal, megrázkódásokkal és izomkárosodásokkal.

A kínai retek és mások közötti különbség enyhe hatással van a testre, és ezért a szívhibákkal és a májbetegségekkel küzdő embereknek Margilan gyökérzöldségeket kell fogyasztaniuk. A kínai retek jobbak, mint mások a szabad gyökök és toxinok tisztításával.

Alternatív gyógyászatban a Margish reteket a vesékben, a vizeletben és az epehólyagokban lévő szilárd formációk feloldására használják.

A termék étrendje kitűnő "vendég" lesz a fogyás étrendjében. Amikor retek eszik, nem lesz éles éhségérzet, vitaminok és ásványi anyagok hiánya. Így könnyű és gond nélkül csökkenteni az ételt ezzel a zöldséggel.

Az ilyen reteknek a betegségekben rejlő előnyei nagyon nagyok: a megnövekedett vitaminmennyiség kiváltja az immunrendszert, helyreállítja a testet. A termék összetételében lévő ásványi anyagok nemcsak a testet telítettek, hanem lehetővé teszik, hogy helyreállítsa a só és a víz egyensúlyát a szervezetben.

A Daikon retek javítják az élelmiszer felszívódását, felgyorsítják az anyagcserét és normalizálják a gyomrot és a beleket.

Az emésztőrendszer karcsúsítása és javítása érdekében retekkel salátákat készíthet. Vegyünk például egy sárgarépát, reteket és céklát, rácsot, sóval és vajjal. Ennek az ételnek az előnye egy hét alatt látható.

Ha köhögés és az orr, a torok, a gége betegségei, akkor 1 teáskanál iszik retek levét. l. naponta háromszor. A véredények állapotának javítása érdekében retekből és almából iszol.

A mézzel retek javítják az expektorációt és gyorsan gyógyítják a köhögést. Ehhez dörzsölje a gyökeret, és külön-külön nyomja össze a lé. A méz és a reteklé keverése után naponta 1 alkalommal kell bevenni. Gyermekek számára ezt megteheti: vágja le a nyílást a retekben, töltse meg mézzel, és 4-5 óra múlva igyon a megjelenő gyümölcslé. A nagyobb hatékonyság érdekében a recepció naponta háromszor és 1 evőkanál történik.

A bőr állapotának javítása érdekében törölje le a problémás területeket reteklével. Elősegíti a mikrorepedések gyógyulását, enyhíti a gyulladást és eltávolítja a patogén baktériumokat és gombákat. A gyümölcslé nyomása után maradt pépet a templomokban, hátul, izmokban fájdalommal rendelkező kompresszorokhoz lehet használni.

Májbetegségek esetén is fekete retek levet inni.

Az egészséges hajhoz speciális táplálkozási maszkot kell készíteni. Ehhez 100 ml reteklé esetében 50 ml kozmetikai olajat (görgő, farok, olívaolaj, vagy bármely más) vegyen fel egy evőkanál mézzel. A kapott maszkot masszírozó mozdulatokkal be kell dörzsölni a fejbőrbe és a hajgyökérbe, és anélkül, hogy bármit is eltakarhatna, hagyja azt több órán át. Öblítsük le vízzel szobahőmérsékleten.

A zöldség hasznos tulajdonságai örökké fiatalok, egészségesek és szépek maradhatnak. Az ellenjavallatok minimális száma és számos hasznos tulajdonsága teszi a gyökérnövényt optimális élelmiszerterméknek.

A retek egy szerény zöldség, amely Európa és Ázsia kertjében mindenütt nő. Őt érdemtelenül a figyelemre méltó gyomnak tekintik. És egyszer az ókori Görögországban, reteket öntöttek aranyból, és Apollóhoz hozták, figyelembe véve a zöldség királynőjét. És jó okból. A retek használatát az idő bizonyítja, gyógyítja a belek és a légzőrendszer betegségeit, a szembetegségeket, a hajunkat szépebbé teszi, és a memória jobb.

Eszik mind a levelek, mind a retek gyökérzöldség. A gyökérnövények tartalmazzák a B és C vitaminokat, valamint a rostokat, az aminosavakat, a nátrium, a kalcium, a kálium, a vas, a magnézium, a foszfor, az illóolajok sóit. Retek is gazdag kéntartalmú anyagokban, amelyek meghatározzák a baktericid tulajdonságait. A retek különösen hasznosak télen és tavasszal, amikor a szervezetnek nincs vitaminja és ásványi sója.

Tehát mi a retek használata és hogyan kell használni?

Ajánlott a nyers reszelt retek, valamint a lé használata. Add hozzá a nyers reteket salátákhoz, főzzük hozzá a szendvicseket. Ez segít megbirkózni a radikulitissal, kiüríti a felesleges folyadékot a testből, az étvágyat, segíti a gyomor megfelelő működését.
A retek sajátos tulajdonságait a benne lévő glükozidoknak köszönhetik, ami egyébként közvetlenül kapcsolódik a keserű ízéhez, valamint az aromás illóolajokhoz, amelyek többek között hozzájárulnak a vesekő és a húgyutak feloldódásához.

Az emésztőrendszer számára

A retek használata a test számára elsősorban az étvágy növekedését érinti, és javítja az emésztőrendszer teljesítményét. A retek serkenti az emésztőmirigyek működését, ami javítja a bélmozgást. Ezért ajánlott a retek használata a székrekedés, légszomj, holecisztitis és epekőbetegség kezelésére.

Légutak

Ebben a kategóriában a retek feltétel nélküli használata mézzel. Egy ilyen edény megmenti a köhögést, a felső légutak katarráját, a köhögést és a hörghurutot. Ne légy lusta, hogy rácsos rácsra vigyorogjon, adjon hozzá mézet, ragaszkodjon addig, amíg a lé nem képződik, és 1-2 héttel egy evőkanál iszik egy italt.

Retek levét használják a haj erősítésére. A retek összeszorítása és a lé összenyomása a márkán keresztül. Továbbá, a retek tökéletesen figyelmeztetnek az ödémára, ami így elrontja az arcunkat. A retek másik hasznos tulajdonsága a sebgyógyulás. Nedvesítsük meg a gyapotgyapotot vagy a retek levét tartalmazó kötést, és vigyük fel a sebre. Ez nem csak a gyógyulást segíti, hanem antiszeptikus hatással is rendelkezik.

Ami a retek károsodását illeti, emlékeznünk kell arra, hogy ellenjavallt a szív, a vesék, a gyomor-bél traktus betegségei miatt, mert fokozza ezen mirigyek aktivitását.

Főzés felhasználása

Fiatal retek tetejét hozzáadjuk a levesekhez és salátákhoz. És a gyökerek mellett a friss, főtt, sült és párolt. Okroshka, borscs, saláták, egyéb zöldség- és húsételek készülnek belőlük. Javasoljuk, hogy a reteket almával és sárgarépával kombinálják.

A legkedveltebb fehér retek vagy daikon, amely nem rendelkezik keserűséggel, vagy kis mértékben rendelkezik. De a fekete retek - bár otthonos - sok érdeklődéssel bír. A legnépszerűbb étel a fekete retek - gyógyszerek. A gyökérből kell választani a középső, töltse ki a mézzel (hagyjon helyet a lé), ragaszkodik 12 óra és enni egy kanállal a kapott gyümölcslé. Ilyen gyógyszerekkel a hideg és a köhögés nem szörnyű.
A keserű retekből vitamin salátát készíthet. Magában foglalja a reszelt reteket, a sót ízlés szerint és a növényi olajat. A saláta tökéletes kombinációja a fekete kenyérrel.
A retek szeletekre vághatók és vajban megsüthetők, így létrehozva egy eredeti ételeket. Hússal pároljuk.

Ez az anyag szerzői jogvédelem alatt áll. A helyszíni anyagok másolása csak a forrás alapján történik.

http://bez-tebya.ru/sad-i-ogorod/redka-red-mit-poleznye-svojstva
Up