logo

Moldva placindas (placinte, placinta) - kerek tortilla, töltelékkel, majdnem bármit is lehet főzni. Ezúttal van egy tál burgonyával. Delicious.

liszt, só, tojás, burgonya, hagyma, só, keverék, növényi olaj

A teszt receptje régi. Dolgozása vele egy nagy öröm a háziasszony számára. Bármi, amit akarsz, létrehozhatsz a tesztből. A recept az örökségből származott hozzám nagyi. Nagyon boldog lennék, ha tudod, és te és a szeretteid is finomak lesznek. Nem kétséges, hogy ez így lesz. A tészta csak nagyszerű!

liszt, alma, növényi olaj, víz, szóda

Érett sütőtökünk van. Költségvetés a teaért. A sütőtökkel ajánlom a recept helikoptereket. És ízletes és egészséges. Az incidens! :)

liszt, víz, tojás, növényi olaj, só, tök, cukor, porcukor

Nagyon egyszerű, hogy a moldovai placindas túróval és gyógynövényekkel készüljön. Finom! Étvágygerjesztő!

Ősz, érett sütőtök. Főzzük össze egy tökkövekkel.

tej, cukor, növényi olaj, só, szóda, ecet, liszt, sütőtök, cukor

A kovásztalan leveles tészta süteményeket, süteményeket, strudeleket, tartleteket készít. A pite, pite és egyéb tészta-péksütemények különböző töltelékekkel készülnek, mind desszert-, mind snack-bárokban.

liszt, só, vaj, víz, tojás, citromsav

Egy könnyű, lédús káposzta saláta, almával, dióval és sajttal, a „Chisinau” fahéjas salátaöntet pedig kiegészíti a saláta eredetiségét.

fehér káposzta, alma, majonéz, főtt sárgarépa, holland sajt, dió, fahéj, zöldek, citromsav, cukor, só

Tetszik a finom sütemények töltelékkel? Ezután a túró zöldekkel és gyógynövényekkel - az étel az Ön számára. Ropogós pálya, aromás töltelék. Lehetetlen ellenállni a kísértésnek. De meg kell birkózni.

liszt, víz, növényi olaj, szóda, ecet, só, cukor, túró, sajt, zöld hagyma, zöldek, tojás, só, növényi olaj

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post344575641

Moldva konyha

A hagyományos moldvai konyhák világosan meghatározó jellegzetességekkel bírnak, amelyek igazán értékesnek találják az ínyenceket. Placcinas, vertu, brynza, chorby, zamy, kyrnetsi, hominy - mindez és még sok más várja Önt, amikor megismerkedik Moldova nemzeti konyhájával. olvasson teljes

Moldva konyha

A hagyományos moldvai konyhák világosan meghatározó jellegzetességekkel bírnak, amelyek igazán értékesnek találják az ínyenceket. Placcinas, vertu, brynza, chorby, zamy, kyrnetsi, hominy - mindez és még sok más várja Önt, amikor megismerkedik Moldova nemzeti konyhájával.

Kezdjük az "első" ételekkel, amelyek közül sokan Moldovában chorbáknak és helyetteseknek hívnak. Chorby mindenféle ételből van főzve, de nagyon gyakran valamilyen borscs (savanyú korpa), citromsav, káposzta savanyúság vagy valami hasonló kerül felhasználásra. Zamy kizárólag csirke húslevesre vagy belsőségre főzött. Természetesen vannak más típusú levesek a moldvai konyhában, de mindegyikük, mint a fent említettek, rengeteg fűszeres zöldséggel és zöldséggel van főzve. Egyébként sok „egzotikus” gyümölcs és zöldség (őszibarack, sárgabarack, padlizsán, paradicsom) Moldovában meglehetősen jól növekszik, így egész évben egészen nagylelkű hozzáadásra kerülnek az ételekhez.

Amellett, hogy a gyümölcsök és zöldségek, Moldovában aktívan használják, és más növények - búza és kukorica. A búzából kenyeret sütnek, helikoptereket és fennsíkot készítenek, és a kukoricát gabonafélékké dolgozzák fel, ahonnan a moldvaiok kiválóan hűsítik. Egyszerre a mamaliga sikeresen felváltotta a kenyeret, és most már az élelmiszertermék státusza, és még a legtöbb elit étteremben is szolgálják.

Széles körben ismert a birka tejből készült birka sajt szerelmese. A Moldovában használt sós sajtot tiszta formában és számos étel részeként használják.

A húst bárki megette, és különböző receptek szerint főzünk. Egy nagyon népszerű módja a húsételek főzésének a grillen egy fémrács található a szén felett. A fokhagymás mártást és a mártásokat gyakran hússal szolgálják fel. Egyébként a Moldva kulináris hagyományaiban a fokhagyma különleges helyet foglal el, mert nemcsak a moldvaiok íze, hanem a folklór karakterek (például vámpírok) is társultak.

Azt is meg kell jegyezni, hogy Moldovában minden évben különböző fajtájú borokat állítanak elő, amelyeket nemcsak italokként, hanem különféle ételek összetevőjeként is használnak (a sütéstől a hús finomságokig). A moldvaiok ismerik a jó bor árát.

Nos, ebben a gyűjteményben összegyűjtöttük Önnek a szerzőink által készített nemzeti érdekes és ízletes recepteket a nemzeti moldvai konyha ételeiről, lépésről lépésre és fényképekkel.

http://www.iamcook.ru/country/moldavia

Moldva konyha

plăcintă

A férjem nagyon szereti a piercingeket. Meg kellett tanulnom, recept anyám jogban.

Mititei

Mititei moldvai kis kolbász. Általában grillen vagy grillen főznek. Családunkban mindig elkészítették a házi körülményekhez igazított receptet! A Mititei nagyon lédús, sűrű és hihetetlenül ízletes. És az illat nem hagy bárki közömböset. Általában mit kell mondanunk, meg kell próbálnunk.

Burgonya chips

A Placcinas a moldvai konyha egyik legnépszerűbb étele, egy lapos kerek vagy négyzet alakú pite. A tészta számos változata létezik: élesztő, víz vagy kefir. A platzinda tölteléke édes lehet, alma vagy sütőtök felhasználásával, vagy sós lehet: nyers burgonya, káposzta, tojáshagymával, túrós, főtt burgonya sült hagymával és brynza. A sütőben sült vagy sült. Azt javaslom, hogy egy serpenyőben burgonyával tányérot készítsek.

Muli egy közönséges étel Moldovában. Különböző ünnepségeken az utolsó forró szolgálat. Nagyon finom és egyszerű étel. Ez az étel bármilyen moldvai étteremben is rendelhető. Kezdjük.

Verzere

Savanykás pite töltött savanyú káposztával. Nagyon finom. És a moldvai konyha hihetetlenül egyszerű és megfizethető receptje.

Moldva pite "Plascina"

A Placinda egy különleges fajta moldvai torta, amely egy kerek és néha szögletes torta. A tészta és a feltétek következő receptje nagyon tetszett az ilyen típusú torták sokfélesége. A sajttal töltött tojás és hagyma ízletes, pikáns és tápláló!

Vertuta sajttal és fokhagymával

Vertuta - a Moldva konyhájában gyakori tészta kiszúrása. A csúcsok elkészítéséhez ugyanazt a tésztát használják, mint a pitét, de tojással és több napraforgóolajjal, mint a vízzel. Ízletes változatot ajánlok Önnek sajt és fokhagymával!

Vertuta almával és mazsolával

Vertuta - Moldovan henger kipufogógáz tésztából. De készítjük el a verte-t Odesszában! Ez a sütés egy bécsi rétesre emlékeztet, de nagyon ropogós tésztával! A finom csavarok titka a hengerelt tészta finomságában rejlik! A töltelék bármilyen lehet: a sajttól a sütőtökig. Készítünk egy vertu almával és ismérettel - a legtöbb cimivel, ahogy azt Odesszában mondják.

vertuty

Ez az étel lehetetlen nem szeretni! A Vertuta puffot, gyengéden fordul, és csak elolvad a szájában! Nagyon, nagyon finom! Nem sok időt tölt.

Vertuta gyümölcsökkel

A Vertuta nemzeti moldvai étel, amelyet gyermekkora óta szerettek. Meg tudod csinálni bármilyen töltelékkel - és édes és sós. Hosszú ideig akartam postázni, de a folyamat részletes fotói nem működtek.

Moldva Placids

Ez egyike a sok moldvai Placindus receptnek, és azt hiszem, a legkedveltebbnek, legalábbis Moldovában.

Ízletes leves "Chorbe"

Jó nap, barátok! Tegnap meglátogattuk a távoli Skóciát, és megismerkedtünk egy csodálatos halászlé receptjével. Így malacka bankunkban eddig húsleves, füstölt hússal és halászlével leves leves. A sorban. Ez igaz, csirke leves, és Misty Albion partjaitól, gyönyörű napsütötte Moldovába hívlak. A görög, a török, a balkáni, a nyugat-európai, az ukrán és az orosz, valamint a zsidó és német konyhák hatására a moldvai konyha fejlődött, azonban az eredetiség, a gazdagság és a sokszínűség jellemzi. A moldovai levesek - CHORBY és ZAMA - zöldséglevesben, hús- és hallevesben vannak főzve. Kötelező összetevője a főtt savanyú korpa (borscs). A borscs helyett néha citromsavat használnak, és a káposzta savanyúságát növényi kórusokban használják. A moldvai entréákat finom savanyú íz és a fűszeres zöldek kellemes illata jellemzi - kakukkfű, lovage, kapor, petrezselyem, tárkony, zeller, menta. A főzés befejezése előtt a levestől 5–7 percig eltávolítják a zöldek gallyait. A halak és tejtermékek levesek és sajtok is gyakoriak. CHORBE kissé ki van ebből a sorból, nem borscs. Sok chorbe lehetőség van, de ez biztosan csirke leves. Az omlettvel készített chorbe recept nem tartalmaz burgonyát, ezért a leves nagyon könnyű. Szóval kezdjük.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/100/

A nemzeti moldvai ételek receptjei

és gombák

Sült burgonya cukkini

és paradicsom

Sajttal töltött burgonya

és gombák

Gombával párolt burgonya

Hagymával sült burgonya

Burgonya tekercsekkel

Főtt burgonya fokhagymával

Padlizsán kosár

Moussaka burgonyából

Zöldségekkel töltött paprika

http://mold.su/natsionalnaya-kuhnya

Moldva konyha

A moldvai konyha az ország éghajlata és földrajzi elhelyezkedése miatt sok zöldséget, gyümölcsöt és egyéb ízletes termékeket kapott. Többet a moldvai konyháról.

Moldovan

Güvech (givech) - bőséges és ízletes étel a balkáni konyhából, egyfajta növényi pörkölt padlizsánnal, paprikával, paradicsommal. Gyuvech hússal és csak zöldséggel készült. Meleg vagy hideg.

A Givech (vagy a güvech) egy moldovai zöldségtál, és egyben a tél egyik legsikeresebb előkészítése. Számos recept áll rendelkezésre a güvech számára, különböző zöldségekből készíthető, de a padlizsán és az édes paprika változatlan marad. E recept szerint először durvára apróra vágott zöldségeket sültek, majd paradicsomos mártással pároljuk.

Verzere a moldvai konyha étele, amely a szokásos módon több mint a tekercsek formája. A sütés jó, mert nagyon könnyű főzni, nem igényel sok pénzt, de mindig kiderül, hogy hihetetlenül finom. A klasszikus berzer töltelék káposzta.

A Mititei a kebabok nagyszerű alternatívája. Ízletes, lédús kolbász, kis kakukkfűvel, fokhagymás ízzel és aromával - ez leírhatatlan! Vannak néhány alapvető összetevő és tulajdonságok a főzéshez, amelyek megkülönböztetik őket más kolbászoktól.

Ropogós, szép és ízletes moldvai pite, egy szokatlan, kovásztalan leveles tészta, káposzta.

A Placindas ruddy burritók, amelyek egyébként teljesen bárki lehetnek. Ebben az esetben a töltelék zöldséges túrót szolgál fel. Ezeket a süteményeket kefir élesztőmentes tésztából készítik, és serpenyőben sültek.

Tender vert cseresznye desszerthez, neked :)

A recept a finom pogácsák káposzta. Ezekben a piteekben kiváló vékony, ropogós tészta és nagy mennyiségű káposzta töltelék kombinációja. Az ilyen gyors pite-csöveket éhgyomorra lehet főzni, bármely más időpontban, éppúgy, mint egy ünnepi asztalon, mint egy harapnivalót. Azt tanácsolom, hogy főzzön!

Imádom a tésztát. Ma szezonális ételeket kínálok vad fokhagymával.

Mi lenne az ilyen kedvenc teát? És hamarosan egy óra múlva jönnek. Megmentettem egy tökkel egy gallyal.

A recept szerint elkészített schnitzel ugyanolyan módon készül, mint a Chisinau szelet, csak a szelet formája nem kerek, hanem ovális.

Tetszik a finom sütemények töltelékkel? Ezután a túró zöldekkel és gyógynövényekkel - az étel az Ön számára. Ropogós pálya, aromás töltelék. Lehetetlen ellenállni a kísértésnek. De meg kell birkózni.

A padlizsán mousaka receptje ismert a balkáni és arab országokban, valamint Moldovában és Romániában. Ezek az ételek kissé eltérő módon készülnek a főzéshez, receptünk megmondja, hogyan kell főzni a balkáni moussaka-t, vagy ahogy ezt az ételt hívják - Balkán padlizsán.

A tányér hagyományos receptje, túró és zöldek. A moldvai pite tésztája a legegyszerűbb liszt és víz. Grillezett pitét egy serpenyőben.

Ősz, érett sütőtök. Főzzük össze egy tökkövekkel.

A kimerült kovásztalan tészta vertiits készül, és a töltelék teljesen bárki lehet, és édes is lehet. E sütéshez a tojás, a spenót és a kemény sajt jó.

Bizonyított receptvizsgálat a placindus számára. Pite sütőtökkel, serpenyőben sült - ujjait nyalja! Használhatunk bármilyen tölteléket - sütőtöket, túrót, burgonyát, káposztát, stb.

Padlizsán, paradicsom, burgonya, darált hús rakott, bechamel mártással. Ez az egyik sok recept a Musaca, egy nemzetközi változat az étel.

A név arra utal, hogy a bab étel. Az élesség érezhető, és a fűszerek kellemes ízűek a babnak. A babot moldvai nyelven lehet salátaként vagy melléktálként fogyasztani.

Nagyon egyszerű, hogy a moldovai placindas túróval és gyógynövényekkel készüljön. Finom! Étvágygerjesztő!

Érett sütőtökünk van. Költségvetés a teaért. A sütőtökkel ajánlom a recept helikoptereket. És ízletes és egészséges. Az incidens! :)

Sült kipufogó édes vertuta almával.

Szeretem a pörkölt paprikát, és nincs ideje, hogy kószáljon? Önnek a Moldovában grillezett paprika receptje. És még a kezdeti szakács is gyorsan és ízletesen fog megbirkózni.

A töltött paprika a moldvai konyha egyik legnépszerűbb ételét jelenti. Mindig várja a nyarat. És késő őszig az asztalunkon gyakran töltött paprika van. És ajánlom :)

A hús és a hal tökéletes oldalsó ételét egy sárgarépa rakott burgonyával.

Hominy egy hagyományos moldvai és román étel, a kukorica lisztből készült vastag kása. Hominy recept nagyon egyszerű, egy régi népi étel, ugyanúgy, mint a kenyér mindennapja.

A burgonyával készült plachindák kovásztalan tortillák, töltelékkel. Ízletes, egyszerű és kielégítő. A tökéletes étkezés a posta számára.

Unreal ízletes vertu túróval! Ne menj el másnap! Kiderül, puff, ropogós külső és egy finom töltelék belsejében.

Nagyon szeretem a tököt, és gyakran sütek egy tálat vékony pita tökkel - ez olyan kényelmes és ízletes! És a lavash töltelék lehet teljesen abszolút (alma, túró, hús, burgonya).

Ez a palacsinta torta sütés nélkül mindig emlékeztet a torta "Monastic hut" -ra, de sokszor könnyebb, igen, őszintén, ízlés szerint sokkal puhább és ízletesebb. Az eredeti receptben csak cseresznyét használnak, málnát is adtam hozzá.

A kovásztalan leveles tészta süteményeket, süteményeket, strudeleket, tartleteket készít. A pite, pite és egyéb tészta-péksütemények különböző töltelékekkel készülnek, mind desszert-, mind snack-bárokban.

Flapjack - mi lehet finomabb! Minden nemzetnek ilyen snackje van. Ma moldvai tányérra próbálunk túrót, sajtot és zöldeket tölteni. A kefir tészta nagyon gyengéd lesz, mit mondhatok - próbáld meg, nem fogsz megállni!

E recept szerint a gombócokat külön tálként sült hagymával szolgálják fel.

Ez a tök érett. Finom tekercset sütünk tea - egy tököt egy tökkel.

Ebédre - ízletes húsgombócok a kedvenc ételeddel. Mit kell még?

Az ilyen plachinok (placindas) a családunk hagyományos ételei. Főzöm, anyám főzi, nagyanyám főtt. Szezonális tölteléket töltöttem - zöldekből, de túróval, almával, burgonyával és természetesen klasszikus (túrós) sütőtökkel (pl. Túrós) készíthetünk placint.

Mi az a moussaka étel? Az étel gyakori a Balkánon és a Közel-Keleten. Bulgáriában a moussaka egy darált hús és burgonya rakott. Megtanuljuk, hogyan készítsünk moussaka-t.

Egy könnyű, lédús káposzta saláta, almával, dióval és sajttal, a „Chisinau” fahéjas salátaöntet pedig kiegészíti a saláta eredetiségét.

Hominy egy moldvai nemzeti étel. Kukoricaszemekből készül. Az ilyen zabkása egészséges és ízletes. A hominy főzés egyszerű.

A Mititei a moldovai és a román konyha remekműve. Egy serpenyőben sültek vagy grillezettek. Ez az egyik otthoni körülményekhez igazított recept.

A kukoricaszemeken alapuló tápláló sült, amely lédús sertéshússal és kétféle káposztával főzött: friss és savanyú káposzta. A téli étrendhez és azokhoz, akik szeretik a borleveset, a savanyúságot, a bigókat - ez szükséges!

Tök, rizzsel, almával és mazsolával sült - nagyon hasznos és nagyon finom. És ha egy egész édes töltelékkel töltött sütőtöket sütjük, akkor nagyon kapható étel is.

Annyira ízletes: ropogós tészta és hagymával sült káposzta. És ez nagyon nyereséges - majdnem ötszer olcsóbb, mint amit az egyik szupermarketben értékesítünk. És jobb az íze - végül is, a pita kenyeret bőségesen helyeztem a gödrökbe.

A Placindas moldvai tortillák töltöttek túróval, sajttal, burgonyával és zöldekkel. Van platzindy a túrós és a zöldek.

Desszertre sütjük ízletes golyóját. Ez az étel hasznos a posta idején is. Egyszerű, ízletes, segítőkész, kielégítő.

A „Gogosh” moldvai sütik nagyon egyszerűen készülnek, és az apróra vágott tészta édes cseresznye és illatos dió kombinációja tökéletes.

Recept vertu a kipufogógáz tésztából, túrós töltelékkel. Gyorsan főzött, és kiderül, nagyon finom.

Nagyon ízletes padlizsán, bors és paradicsom güvech, amellyel felkészítheted vagy fagyaszthatja a güvech-t a téli időszakban. Gyuchev zöldségekből nagyon finom, gazdag, hasznos.

Darált bárány fűszerekkel, rizzsel és kövér farokkal, szőlőlevélbe csomagolva - mindannyian alacsony hőmérsékleten elszárad, és az eredmény a nagyon egyedi, nagyon ízletes és ízletes dolma. És nem számít, hogy hány híres szakács vitatkozzon e kulináris csoda eredetéről, a legfontosabb számunkra az, hogy az egész igazság dolmában van. Csak főzni kell, hogy megbizonyosodjon.

A moldvai chorba egy baromfi és házi zöldségből készült shurpa rokon.

Imádom a tésztát. Ma szezonális ételeket kínálok vad fokhagymával.

A moldvai konyhát görög, török, ukrán és más szomszédos nemzeti konyhák befolyásolták. A természet termékeny talajjal és meleg éghajlattal rendelkezik, így a moldovai ételek gyümölcsökkel és zöldségekkel gazdagok. A moldovai konyha általában zöldség receptekről híres. A forró és hideg növényi ételek receptjei nagyon különbözőek. A moldvai levesek népszerű receptjei a chorba és a helyettesek. A második kurzusból a mamaliga, amelyet szalonnával, hússal, tejföllel tálalnak, a legnagyobb hírnévnek örvend. A moldovai konyha receptjei gyakran használják a híres juh sajt - juh sajtot. Hagyományos moldvai húsétel - mititei, hosszúkás húsgombóc. A moldovai konyhában lévő salátákat általában friss zöldségekből készítik, de gyakran télen is fonják. Sok a különböző marinádok moldvai konyhájában. A moldvai konyha klasszikus liszttermékei a platzinda és a vertu. Természetesen a moldvai konyha minden étele még finomabbá válik, amikor a híres moldvai borral tálaljuk. Mindezek mellett meg kell jegyezni, hogy ezek az ételek egyszerűek és nagyon házi készítésűek, így sokan szeretik a moldovai konyhát. A moldvai ételeket tartalmazó receptek jó ösztönzést jelentenek nekik, hogy főzzük őket.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=145

Moldva konyha - nemzeti ételek receptjei fotókkal

A moldvai konyha vagy Moldova nemzeti konyhája meglehetősen hosszú története van. A görög és bizánci kultúra befolyásolta a kialakulását. Így például a moldvai főzés gazdagodott egy ilyen étel receptjével, mint vertu. Emellett a konkrét technológiák és technikák megjelenésének hatása a főzésre. A hagyományos moldvai konyhákban is gyakori volt a puff, olaj és kipufogógáz tészta használata, a növényi olajok használata a főzés során, valamint a borok használata a zöldség- és húsételek főzésére. Ezen kívül megtalálható a moldovai nemzeti konyhában és néhány orosz jegyzetben is, mivel ez az ország a 8. és a 13. század között az ókori orosz állam része volt. A szláv befolyása nagymértékben befolyásolta a hagyományt, hogy télre készítenek üreseket. Ezen kívül az orosz moldvaioknak köszönhetően a káposzta pite! Érdemes megjegyezni, hogy közel háromszáz éve Törökországba való beküldés miatt a moldovai konyha is keleti jegyekkel gazdagodott. Így például a moldovaiok inkább a húskészítményeket, mint a birka, valamint a főzés során, a termékek kombinált feldolgozásra alkalmasak, ami a török ​​konyhára jellemző.

Ami a nemzeti moldvai konyha ételeinek listáját tartalmazza, többek között az első és a második ételeket, a harapnivalókat, a különféle liszteket, desszerteket találja. A hagyományos levesek savanyúsággal tűnnek ki ízükben, és egy egész csokor különféle zöldek: petrezselyem, kapor, zeller, tárkony, kakukkfű, borsmenta, lovage. Készítsük el őket zöldség-, hús- és hal húslevesek alapján. Az első kurzusok a Bors vagy a citromsav nevű kenyér kvass segítségével megsavanyodnak. Öltözködésként használjon lisztet egy megvert tojással. Általában a moldvai konyhában legismertebb kétféle leves: chorba vagy vastag leves és helyettes vagy csirke húsleves.

A moldvai konyha második ételei igen változatosak lehetnek, azonban a napsütötte Moldovában bőségesen növekvő zöldségek és gyümölcsök hozzáadásának feltételei mindig! A különféle zöldek szintén változatlan összetevői az ilyen ételek elkészítéséhez. Így az ételek ízlése telített és fűszeres. A főzési módszerek közül az egyik legnépszerűbb az agyag edényekben. Az éttermekben a moldvai konyha gyakran a halat és a húst főzi a szénre, ami az ilyen ételeket hihetetlen ízűvé teszi!

A moldvai receptek nagyon változatosak. Ez közvetlenül kapcsolódik a liszttermékekhez. A süteményeket, tortákat, süteményeket és tekercseket képviselik. A töltelék a legkülönfélébb is lehet, de a leggyakoribb a sajt, valamint a dió és a sütőtök töltése. Ezenkívül a moldovaiok mindenféle süteményeket, süteményeket és süteményeket sütnek. Az ilyen desszertek kitöltése általában helyi gyümölcsökből és bogyókból áll.

Moldova nemzeti konyhájáról beszélve nem lehet megemlíteni az ország borait. Ők valóban változatosak! A moldvai régió természete lehetővé teszi a különböző szőlőfajták termesztését, ami valójában a borkészítés fejlődéséhez vezetett.

Honlapunkon megismerkedhet a nemzeti moldvai konyhával, vagy inkább az ételek receptjeivel. Mindegyiküknek nemcsak részletes leírása van, hanem az előkészítés minden szakaszáról is fényképeket készítenek.

http://xcook.info/moldavskaja-kuhnja

Moldva konyha

A moldovai konyha több mint egy évszázada fejlődött. A különféle nemzeti ételek közül a török, görög, orosz és ukrán konyhákhoz hasonló receptek találhatók. A húsételek főzéséhez előnyös a birka, de a sertéshús vagy a marhahús is igen gyakori. A Moldva mentén népszerű, a givechi és a moussaki különböző zöldségeket és zöldségeket egyesít hússal, melyet alacsony hőre párolnak növényi vagy állati olaj hozzáadásával. Sok edényt adnak hozzá a fiatal sós sajthoz - a sajthoz, az érleléshez, amely legfeljebb 1-1,5 hétig tart. A moldvai scroot előételként elkészíthető - egyfajta omlett, de liszt nélkül, és különböző töltelékekkel, leggyakrabban sajttal vagy zöldséggel - paradicsommal, padlizsánnal, burgonyával.

Verzare (moldvai pite káposztával)

A moldvai stílusú pogácsákat nagyon egyszerűen és gyorsan készítik. Leggyakrabban párolt vagy savanyú káposztával főzik, ízlés szerint tojást, paprikát, fekete borsot stb. A recept szerint készített tészta olyan rugalmas, hogy Mr.

Urs - kukoricadara a moldovai sajttal

Urs egy moldvai étel, amely a gabonapehely darabjait tartalmazza a belsejében. Ideális esetben a töltelékhez savanyú sajtot szolgálnak fel. A recept könnyű, és ebédre vagy vacsorára könnyen főzhet, nem egy banális étel..

Vertuta káposztával

A Vertuta egy moldvai tekercses torta, amely kipufogógáz tésztából készül. A főzés elve a csúcsok: helyezzük a tölteléket egy vékonyan hengerelt tésztára, tekerjük fel, tekerjük fel egy spirálba, formázzuk, kefével megmossuk és tojásig sütjük. Van.

Moldva lapos kenyér sütemények burgonyával és csirkével

A Placcinas moldvai lapos sütemények, amelyek kovásztalan tésztából, burgonya és húsdarabból készülnek, serpenyőben sültek. Az előkészítés lehetőségei sok. Például a hagyományos moldvai Placindas tésztát vízben gyúrják, és a töltéshez b.

Nut Vertuny (vajhengerek, anyával töltött)

Ma elkészítjük az anyacsontokat. Ezek gazdag élesztőhengerek, anyával töltött. Lágy, illatos és eredeti megjelenésűek..

Vertuta darált hússal

Vertuta - ez a tekercs a tésztából. A tésztát ugyanúgy készítjük, mint a vérlemezkék esetében, de tojással. Keverje el a rugalmas tésztát, hagyja ellenállni, majd osztja darabokra, és nyissa ki a kezét az átláthatóságra, mint a rétes receptében.

Hominy sajttal

A kukoricadarabokat, vagy inkább a hűvöseket mindennel meg lehet tálalni, amit megkóstolhat. Pácolt sajttal (sajttal vagy fetával) szeretne, és kemény, éles sajttal kívánja a ropogós sült hagymával, sült gombával vagy m.

Moldva tök pite

liszt, cukor, tojás, vaj, tök

szakasz: moldvai konyha, Placinda, plechinta

Zama csirke

csirke, zöldbab, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller, tejföl, tojás, citrom (gyümölcslé és cserzett hús), kapor, petrezselyem, piros paprika

szakasz: moldvai konyha

máj, birka, tojás, hagyma, fehér sajt (reszelt), fekete bors, kapor és petrezselyem

szakasz: moldvai konyha

Lamb Livesch

bárány, víz (forró víz), olaj, paradicsomlé, burgonya, hagyma, paradicsom, édes (bolgár) bors, sárgarépa, petrezselyem, cukkini, padlizsán, karfiol, zöldbab, bors (borsó), piros paprika, fokhagyma, kapor, petrezselyem

szakasz: moldvai konyha

Kiftelutse

marhahús, hagyma, fokhagyma (fej), tej vagy tejszín, liszt, napraforgóolaj, paradicsompüré, húsleves, vörös vagy fehér száraz bor, sárgarépa, petrezselyem (gyökér), petrezselyem, zeller, zeller (gyökér), póréhagyma, fekete bors (borsó), piros paprika, cukor, borecet

szakasz: moldvai konyha

mititey

marhahús, húsleves, bors (borsó), fokhagyma (fej), kömény, szóda

szakasz: moldvai konyha

Csirke a sírban

csirke, vaj, piros paprika, fokhagyma, hagyma, fehér száraz bor, petrezselyem

szakasz: moldvai konyha

Sárgabarack Törökország

pulyka, kajszibarack (hagymás), hagyma, vaj, liszt, paradicsomlé, száraz fehérbor, cukor, piros paprika, fahéj, fokhagyma, babérlevél, borecet, kapor, petrezselyem (zöldek)

szakasz: moldvai konyha

Witzel (borjúhús birsalma)

borjúhús, birs, vaj, paradicsomlé, hagyma, száraz bor, cukor, zeller (gyökér), fokhagyma, piros paprika, őrölt bors (fekete)

szakasz: moldvai konyha

Resol (kakas zselé)

kakas, zselatin, sárgarépa, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, piros paprika, babérlevél, fekete bors (borsó)

szekció: moldvai konyha, zselék és aspic

Kostik

sertéshús (ágyéki), száraz fehérbor, fokhagyma, kapor, zeller (zöldek)

szakasz: moldvai konyha

Moldva Muszka

sertés sonka (hátsó), salamur (sóval készült fűszerek), szegfűbors (borsó), szegfűszeg (rügyek), babérlevél, koriander

szakasz: moldvai konyha

A zenhdeemrel felvert bab

bab, napraforgóolaj, hagymás hagyma, muzhdy, kapor, petrezselyem

szakasz: moldvai konyha

salamuri

10), koriander, szegfűbors (borsó), szegfűszeg (bimbó), babérlevél

szakasz: moldvai konyha

Muzhdey (fokhagyma öntet vagy mártás)

fokhagyma, só, húsleves

szakasz: moldvai konyha

Scaldole (dió fokhagymával)

dió, fehér kenyér, napraforgóolaj, ecet, fokhagyma

szakasz: moldvai konyha

Fehér sajt tojással

juh sajt, tojás, szalonna, kapor, petrezselyem (zöldek), piros paprika

szakasz: moldvai konyha

Scrub sajttal

tojás, tej, napraforgóolaj, sajt (reszelt), fokhagyma, kapor, petrezselyem, piros paprika

szekció: moldvai konyha, omlett

Zöldséges pecsét

paradicsom, hagyma, napraforgóolaj, fokhagyma, kapor, petrezselyem, piros paprika

http://www.gotovim.ru/national/moldav/

Moldva konyha

Élelmiszer, amelyben valaki őshonos német és orosz, török ​​és román, ukrán és görög ételeket talál - mindez a moldvai nemzeti konyháról szól. Az ország története nemzetközi és fényes ételeket, színes és illatos. A világ konyháját tanulmányozva bűncselekmény lenne, ha megkerülnénk a Moldovát. Minden alkalommal vissza kell térnie hozzá, ha valami igazán hagyományosat szeretne, függetlenül attól, hogy hol él.

Moldova nemzeti konyhájának különbségei

A moldvai nemzeti konyha nagyon hasonlít a szomszédos országok konyhájához, de ez különbözik a többiektől. Egyedi jellemzői vannak, amelyeket ma fogunk megtudni. Mint más államok kultúrája, a moldvai - a történelem hatása alatt alakult. Ez volt a váratlan fordulat, amely a moldvaiok modern szokásait és ízét keltette. A moldvai főváros megalakulása előtt a XIV. Században a modern moldovai földet számos népcsoport élt. A nemzeti konyha megjelenése a fejedelem időszakához tartozik, és az első telepesek gasztronómiai preferenciáit nem veszik figyelembe. A függetlenséggel a főváros kezdett kereskedni a közeli országokkal, amelyek nem hoztak sok új terméket a konyhába.

A nemzeti konyha kezdeti alapja azok a termékek, amelyek ezen a területen nőttek vagy nőttek. Bár ez nagyon sok: az ország földrajzi elhelyezkedése egyszerűen a mezőgazdaság számára jön létre. A helyi klíma lehetővé teszi a gyökérnövények és a zöldek, valamint a gyümölcsök gyümölcseivel való sikeres növekedését. A középkorban a moldovai háziasszonyok különböző kombinációkban megtanulták a zöldségeket egyesíteni, mert ezek az összetevők itt voltak a tenger. És ma soha nem fogod megtanulni, hogyan lehet tökéletesen kombinálni a zöldségeket, mint Moldovában.

A XVI. Században a termékeny föld vonzotta az oszmán birodalom figyelmét. És a törököknek volt egy szabályuk, hogy meghódítsák mindazt, amit szeretnek. Tehát Moldova hosszú évekig tartott az oszmánok uralma alá. Ebben az időszakban az ország kultúrája elárvereit, köztük a konyhát is figyelembe vette. Tehát a moldovaiok megtanulták tőlük az ételek kombinált feldolgozását, a növényi olajok használatát. Egyre inkább kezdte a birkahús használatát, amelyet korábban a sertés és a baromfi előnyben részesítettek. Ugyanez megtalálható mindkét konyhai edényben, mint például a chorba vagy a givech.

A szláv népek közelsége is hagyta ezt a kultúrát. A savanyúság és a marinádok hagyománya az ókori orosz népek legnagyobb hozzájárulása a moldvai konyhához. A termékek jövőbeli előkészítésének technikája itt és az oroszok és az ukránok befolyása nélkül volt, de ez utóbbi elvégezte a kiigazításokat. Például egy nagy mennyiségű zöldség használata a sózott, a káposzta és az uborka savanyú technikájában. A törököknek köszönhetően a moldvaiok jobban megismerhették a fűszereket, és maguk is tudták összekeverni a különböző összetevőket. Így a moldvai konyhában különböző savanyúságok és marinádok saját jellegűek.

Népszerű termékek és ételek

Itt ugyanolyan gyakran használnak zöldségeket, tejtermékeket és húst, szeretik a halakat és édességeket. Moldova konyhájában egy hagyományos terméket nem lehet megkülönböztetni, mindent itt használunk. A zöldségeket leggyakrabban a padlizsán és az édes paprika, a pörkölt tányérokból készítik, töltötték, és télen főzik. Az édes paprikák közül előnyben részesítik a bennszülött gogosharyt - a bolgárhoz hasonló, fenntartható fajta. Általában a moldvaiok szeretik a zöldségeket, a hagyományos töltött paprikákkal ellentétben itt is kipróbálhatja a darált hússal töltött squashot, paradicsomot és padlizsánt. Továbbá ezek az ételek gyakrabban fordulnak elő az otthoni konyhákban, mint az éttermekben.

Az e területre jellemző termékek közül meg kell jegyezni a kukoricát. A modern Moldovában szinte ugyanolyan népszerű, mint a mexikói konyhában. Az igazság az, hogy gyakrabban nem egészben, hanem gabonafélékben részesítik előnyben. A kukoricaszemek vagy lisztek alapján elkészítjük a második kurzust, még édes is. Hominy - cornmeal zabkása, nemzeti ételnek számít, ezért érdemes megtanulni, hogyan kell főzni. A moldvai lakossági gasztronómiai kultúra megismerésével számos babételeket találhat, itt népszerűbb, mint a rizs vagy a hajdina.

A moldovai fűszerek közül a zöld zeller, babérlevél, fekete bors, paprika. Ilyen klasszikus fűszerek lehetővé teszik, hogy mindkettő ízletes legyen. De nem fodros étel. A fokhagyma nagyon népszerű, alapjaiban szószokat készít, ízeket és ízeket ad a főételekhez. A legnépszerűbb fokhagyma alapú mártások a bögrék és a skardolya. Különösen az utóbbi jó, dióval és gyógynövényekkel főzve.

Használata Moldovában, mindenféle hús, a konyha különlegessége a bárány-ételek nagy száma. A szomszédos nemzetekkel ellentétben Moldova a fiatal húst kedveli: csirkék, borjak, bárányok. Ez a termék enyhe, kevéssé kifejezett aromájú és ízű.

Sok nemzeti étel készül húsból, például:

  1. A Mititei megjelenése hasonló a kis kolbászokhoz, de bárányhéj vagy fűszeres marhahús nélkül főznek. Nyitott tüzet használnak faszénen keresztül, ami miatt egy finom füstölt illat jelenik meg az edényen.
  2. Moussaka - hús és tehén sajttal ellátott rakott, az étel a görögökből származik, ahol ugyanezt nevezik.
  3. Kostitsa - a tűzön sült sertéshús, főzés előtt pácolt, vörösbor, só és bors. Készítsen hagyományos módon a markolóra (speciális durva grill).
  4. A ribizli nagyon hasonlít a mititei-hez, de sovány sertéshúsból és fűszerből készül.
  5. Jelly - a szokásos aszpics, a fűszer és a fokhagymának kötelező hozzáadásával.
  6. A Pastroma a török ​​konyhából elfogadott étel, egy közönséges basturma.

A legtöbb húsétel a muzhdy és a skordolya mártásokkal van fogyasztva. A burgonya és a bab, valamint a növényi pörköltek itt népszerűek. Paprikash - közülük a legnépszerűbb, hússal, borssal, hagymával és más zöldségekkel főzve. A zöldség legjobb kombinációja még mindig a moldvai mandzsettában van. Ez egy padlizsán vagy cukkini tészta, a főzés előtt szokás sütni a zöldségeket, hogy az étel ugyanolyan füstölt ízű legyen. Manja ugyanakkor Moldovában a legnépszerűbb hideg snacknek számít, frissen vagy télen előkészítve.

A hideg előételekből biztosan meg kell próbálnod a fecalui babot. Ez az étel a zsidó konyhából kölcsönözhető, és hasonlít a hummusra, de babból készült. A burgonyapürével helyettesítheti, vagy kenyérre, mint harapnivaló. A hideg ételek, a szárított gogoshars (peppers) - makareshta, fás-karamell illatú édes, különös figyelmet érdemelnek. Az ilyen egyszerű és ízletes étel azonban szinte kizárólag Moldovában megkóstolható.

A moldvai nemzeti konyha első ételei - az összetevők valódi kaleidoszkópja. A levesek és a cékla színes és gazdag. Készítsen és hideg választékot nyújtson nyáron, és melegen melegítse fel télen. A legnépszerűbbek a következők:

  1. Chorba - egy forró leves, kenyérbogyó alapú zöldségkeverékkel, gazdag gazdag étel, savanyúsággal.
  2. Zama is leves a kvaszon, de szokás, hogy egy korpaital alapján főzzük, itt is szerepel tojás tészta és kevesebb zöldség, sok zöld. Talán hal vagy hús.
  3. Sajttorta - folyékony forró leves, savóból és búzadaraból vagy kukoricadarabból készült. Általános szabály, hogy a zöldek kivételével semmi más nem kerül a levesbe.
  4. Buryakice - leves gombócokkal és paradicsommal.
  5. Shurpa - bárány- vagy borjúhús leves. A megkülönböztető tulajdonság a hús összetevőjének jellegzetes illata.

Természetesen a szokatlan moldvai ételek mellett megtalálható a szokásos ukrán borscs, könnyű húsleves vagy savanyúság. Igaz, hogy leginkább a hagyományos mártásokkal, leggyakrabban a férfiak körében eszik első tanfolyamokat.

A nemzeti konyha külön ágát különböző liszttermékek foglalják el. Nagyon népszerű puff puffok és fuzz tészta, gyakran helyettesítik apróra vágott tésztát, ami egyszerűbb elkészíteni. A házban a sütés jelenléte a jólét mutatója, és ugyanakkor a háziasszony ellenőrzése. Mint töltelék, válasszon egy tojást zöldekkel, tökkel, almával, hússal. A sajt különösen népszerű, nem csak töltelékként. Ezt a sós sajtot itt használják, és édes tea előételének, saláták adalékainak, kemény sajtok helyett. Juh-, tehén- vagy kecsketejből származó juh sajtot ipari méretben és egyszerűen otthon állítják elő.

A péksüteményből nem lehet megemlíteni a pitét. Ezek lehetnek egész sült pite formájában, vagy hasonlíthatnak egy nagy kerek pitere. Hagyományosan sajttal növényi olajban sültek, bár ma már töltelék lehet: káposzta, tojás, hús, tök. Az orosz és ukrán konyhai ételek hatására itt sütők, tekercsek és kenyérfüggők függenek. Bár az ilyen örömök sütés elsősorban csak az ünnepekre készülnek.

Emlékezetes napokon nincs édes asztal. Desszertek a legtöbb török ​​konyhában népszerűek itt: halva, sorbet, dió nugát, kitonoaghe (birs marshmallow), mályvacukrot. De vannak saját édes "találmányaik" is. Ezek közé tartozik a bogyók és gyümölcsök léjéből készült bél, lekvár vagy lekvár. Így megszabadulnak a kis csontoktól, és finom, édes textúrát kapnak, amelyet a téli időszakban betakarítanak. Egy másik klasszikus moldvai desszert - kíváncsi vagy, ezek a tojás tészta lapos vékony süteményei, apróra vágott dióval meghintve sütés közben, és a cseresznye közepén kerül.

Ízletes receptek

A nemzeti konyhát megvitatva lehetetlen az egyes moldovai recepteket figyelembe venni. Ily módon önmagában is szokatlan dolgokat készíthet, még ismerős ételekből is. Ma könnyebb megtalálni a fotókat tartalmazó receptet és a lépésenkénti előkészítést.

A konyha minden színéből csak a legnépszerűbbet választjuk.

puliszka

Főzési termékek:

  • víz - 1,25 l;
  • kukorica liszt - 400 g;
  • só ízlés szerint
  1. Öntsünk egy mért mennyiségű lisztet a sütőlapra, és helyezzük egy ideig a sütőbe, hogy megszáradjon.
  2. A szárított lisztet finom szitán átszűrjük. Ebben az időben tegyen egy üst vízzel a tűzre.
  3. Amikor a víz felforral, sózza meg és csökkenti a tüzet. Lassan öntsük a lisztet, a zabkását folyamatosan keverjük. Keverjük össze, hogy ne maradjon csomó.
  4. Kása nagyon könnyű tapadni a falakhoz. Forraljuk, folyamatosan zavarja 1-2 perces időközönként. Tehát fél órára főzzük a hominyet, majd minimalizáljuk a tüzet, és hagyjuk még 15 percig hagyni, és a zabkása jól meg kell vastagodni.
  5. Ezután egy fakanállal hideg vízben kell nedvesíteni, és az üst széleinél tartani, így a hominy lesz az edény falától. Helyezze a tartalmat a táblára és vágja darabokra.

Enni egy ilyen edényt a kezével, egyszerre mártással olvasztott vajban és sajtban. Az olaj helyettesíthető sült szalonnával (szalonnával).

Buryakitse

A felkészüléshez szükség van:

  • paradicsomlé - 800 ml;
  • víz - 1 liter;
  • sárgarépa - 2 db;
  • hagyma - 4 db;
  • petrezselyem gyökér -1 db;
  • zellergyökér - 1 db;
  • gombóc - 500 g

A zöldségeket nagy darabokra vágják, hagyma - négy részre, sárgarépa - nagy körökbe. Minden előkészített zöldség öntsön vizet és paradicsomlé, tegye tűzre. Amikor minden forral, csökkenti a lángot és a sót, főzzön egy fedél alatt, amíg a zöldségek teljesen lágyulnak. Miután a zöldségeket elég főtt, töltsük fel a gombócokat, és mindent készítsünk, amíg kész. Tejföllel vagy mártással tálalva.

szószok

A moldvai konyhában megemlített és mordol mártást szinte minden étel jeleníti meg. A hagyományos nemzeti mártások a legjobb választás egy másik ország konyhájának kipróbálásához. Végtére is, ők lehet alkalmazni a natív ételek. Az embernek csak homogén tömegre kell dörzsölnie a fokhagymát és a sót, hozzá kell adni egy pár kanál húsleveset és néhány ecetet. Ezt a kötszert pörkölt vagy sült zöldségekkel, hússal, burgonyával kiegészíthetjük. Moldovában még a halakhoz is hozzáadják.

A Cordolla fokhagymás mártással is rendelkezik, de a dióval jobban ízlik. Tehát a fokhagymát és a dióféléket meg kell őrölni, hozzáadni áztatott kenyér morzsát és növényi olajat. Minden összetevőt homogén tömegré kell alakítani, ami jobb a keverővel, és azok, akik hitelességet akarnak elérni, habarcsban is őrölhetők. A kész mártáshoz hozzáadjuk a borecetet vagy a citromlevet. Finomabb mártással jár, ha a legtöbbjük dió lesz.

Moldova italai

Az alkoholmentes és alkoholos italok is részét képezik a nemzeti konyháknak. Ami az alkoholmenteseket illeti, Moldova nem különbözik a közeli országoktól. A házi készítésű gyümölcs- és gyümölcskompótokat gyakran itt főzik, és az uzvar, a szárított gyümölcs kompótja nagyon népszerű. Ugyanabból a kompótból vagy lekvárból is főztünk csókokat. Az ország termelékenysége lehetővé teszi, hogy sok természetes házi italt készítsen.

Egy szokatlan moldvai italt borscsnak tartanak. Ez a főtt házi készítésű gomba búzakorpa és forró vízből készült. Az összetevők több napig ragaszkodnak, szűrik és inni. Úgy tűnik, hogy egyáltalán nem olyan, mint egy ismerős kvass, mivel tejszerű. A chorbu vagy a cékla borscshoz is hozzáadódik.

Ami az alkoholtartalmú italokat illeti, Moldova szinte az egész világot szerezte. A helyi bor az egész kultúra és különösen a konyha alapvető tulajdonsága. A borkészítés itt is népszerű otthon, nagy része a vörös fajtának. Bár itt találhatunk mono és sherry, és rózsa bort, és Cahorsot, és több tucat fajtát. A moldvaiok saját brandy-fajtát is készítenek - divin. A nemzeti szellemek felvilágosíthatják a helyi konyha ismereteit, a fő dolog nem az, hogy túlzásba hozzák alkoholt vagy homiát.

Amint láttuk, Moldova gasztronómiai hagyományai sok ágból állnak. Bárki, aki meg akarja kísérletezni a világ konyhájával, feltétlenül figyeljen erre. Végül is több nemzet hagyományai gyűltek össze, ezért sok csodálatos felfedezés lesz.

http://foodandhealth.ru/kuhni/moldavskaya-kuhnya/

Nincs szükség útmutatóra

Utazzon magabiztosan

Moldova nemzeti konyhája

Moldova nemzeti konyhája a 14. században kezdődött. Nagy hatással voltak azokra a népekre, akik a moldovai lakosok mellett éltek - ukránok és románok. A moldvai konyhában a török ​​konyhából nyoma is van, hiszen majdnem 300 éve Törökország rabszolgává vált. A természet meleg légkörrel és termékeny talajjal bátorította Moldovát, így a konyhában nagy mennyiségben vannak zöldségek és gyümölcsök. Minden moldvai étel jó ízű, fűszeres ízű (gyakran fokhagymás), és inkább vonzóan díszített megjelenés.

A moldvai szakácsok és háziasszonyok örömmel készítik el a nemzeti kukorica kása - hominy. A sajtot sült sertéshússal vagy bárányhússal tálalják. A zabkása vastag és vágott szálral vagy késsel, majd szeletekkel tejföllel meghintjük. A moldvai háztartást még inkább, mint a hasonló, olasz polentát kedvelők és ínyencek értékelik.

A legnépszerűbb étel mindenféle "chorby". Ez egy leves kenyérrel, amelyben sárgarépa, paradicsom, hagyma, petrezselyem és zeller van hozzáadva. A többi komponens változhat: bárány, marhahús, csirke. Néha babot, burgonyát, paprikát, rizst adunk hozzá. A zűrzavarok különböznek a levesektől és a borscsoktól, mivel minden zöldséget nem sültek, hanem szükségszerűen friss.

A „csavar” nélkül nincs teljes ünnep - a spirál által csavart élesztőhengerek. A töltelék annyira változatos, mint az orosz pite. Sok más étel van a moldovai nemzeti konyhában, amelyet minden turistának meg kell próbálnia:

  • „Mititei” - népszerű grillezett moldovai kolbászok;
  • "Platsynda" - egy torta, amely hasonlít egy burritóra;
  • "Versara" - savanyú káposztás pite;
  • „Saralie” - emlékeztetnek a „vertuta” -ra, de sokkal ízletesebbek;
  • "Macaroshty" - szárított paprika;
  • "Maláj" - egy különleges kukorica pite;
  • „Zama” - ízletes és gazdag moldvai leves;
  • "Syrushka" - zöldségleves túrós tejsavóban, kukoricaliszt hozzáadásával.

Ez a lista végtelen. Csak jöjjön Moldovába, és próbálja meg mindent magad, biztosíthatom önöket, nem fog megbánni.

Bármely moldvai étel sokkal ízletesebb lesz, ha híres moldvai bor van az asztalon. A moldovai konyha változatossága megegyezik a nemes italok különböző fajtáival. Aki legalább egyszer életében megpróbálta ezt a moldovai bort, amely a moldvai föld leveivel telített, örökké szeretettel és tisztelettel fogják érezni Moldova javát és gazdagságát.
Élvezze az étkezést, és szívesen fogadja ezt a meleg és vendégszerető földet!

http://gidnenuzen.ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-moldavii

Moldovan

Az ősi idők óta Moldova egyfajta tranzitpont volt a tengerentúli országokba utazó vagy visszatérő kereskedők számára. Ennek az életmódnak a mellékhatása a moldvai ételek receptjeinek új és első ismeretlen hagyományokkal való gazdagítása volt. A görög, szláv és török ​​ételeket a legjobban gyökerezték, így a moldovai receptek annyi zöldséget, olívaolajat, fűszereket, valamint bárányt, keleti édességeket és káposzta piteeket tartalmaznak.

Moldovában a húst minden fajta szereti, és nyílt tűzön vagy részben cserépben főzünk. A levesek itt savanyúak, rengeteg zöldséggel és zöldséggel - például a gaszán helyettes leves házi tésztával és zöldséggel. Nézd meg a moldovai recepteket a fotókkal és a főzés szakaszaival kapcsolatos részletes leírásokkal, és meg fog lepődni, hogy mennyi kukorica és sajt van. Hominy kukorica liszt zabkása egy híres nemzeti étel, amelyet ma a legdrágább éttermekben szolgálnak fel.

Megtanulhatja, hogyan kell főzni zöldség pörköltet, padlizsán snack moussaka, sajttorta zöldséggel és gabonafélékkel, sütőtökkel vagy burgonyával, pörkölt pogácsa cseresznyefa. A moldvai konyha receptjei ebben a részben elegendőek ahhoz, hogy megismerkedjenek az egyedi kulináris kultúrával és élvezhessék a kóstolót!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/tags/%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0 % D1% 8F
Up