logo

Az elhízás receptje

A túlsúly problémája sajnos egyre fontosabbá válik a modern ember számára. A túlzott és kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az úton való evés, a vacsora elfogyasztott ételmennyisége, a stressz hozzájárul a zsírszövet túlzott lerakódásához. Ehhez hozzájárulnak az endokrin rendellenességek, a szervezet terhesség alatt bekövetkező változásai, a menopauza alatt, és ami a legfontosabb, a test egyedi jellemzői. Természetesen észrevette, hogy a „zsír tartalékba helyezése” nem mindenki számára jellemző. Vannak, akik stresszhelyzetbe kerülnek, nemcsak jobbak lesznek, hanem intenzíven is fogynak, a megnövekedett étrend ellenére, és néhányan is elveszítik az étvágyukat, de ennek ellenére súlyuk nemcsak nem változik, és néha nő. Ennek oka, hogy genetikailag ilyen emberek hajlamosak a zsírszövet felhalmozódására stressz esetén. A zsírlerakódásnak két fő típusa van: „alma” (has, hát, és néha csípő) és „körte” (fenék és combok), az első típus a férfiak számára leginkább, a második a nőknél.

Ahhoz, hogy megfeleljen az elhízás táplálkozásának alapvető szabályainak, tudnia kell, hogy hány kalóriát fogyaszt egy személy naponta. Ehhez olyan speciális táblázatokat használjon, amelyek jelzik, hogy hány kalóriát tartalmaz 100 g termékben. Ezt követően tudnia kell, hogy hány kalóriát égetett naponta. Ebből a célból táblázatokat is alkalmaznak, amelyek a naponta elért kalóriák számát jelzik, amelyeket a szervezet létfontosságú tevékenységére fordítanak, korától és nemtől függően. Ezen túlmenően a kalóriák fogyasztását a szakmai tevékenység, a sport és a gazdasági foglalkoztatás intenzitásától függően végzik. Normál körülmények között előnyös, ha az energetikai anyagok bevitele megfelel a napi fogyasztásnak, és az elhízás kezelésében az áramlási sebességet kell alkalmazni. Ehhez ajánlott aktív testmozgás, lehetőleg szabadban, mérsékelt terheléssel a szív- és érrendszerre (a gyakorlatok készítéséhez konzultáljon orvosával). A mennyiségi csökkenésnek köszönhetően az ételnek kiegyensúlyozottnak kell lennie a minőségi összetételében. Könnyen emészthető szénhidrátokat, zsírokat kell korlátozni, és a fehérjetartalmú ételek, rostok, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszereknek kell érvényesülniük. A híres közmondás azt mondja: "Eszik reggelit magad, ossza meg az ebédet egy barátommal, és vacsorázzon az ellenséggel." Tudományosan bizonyított, hogy a reggeli 45-50, ebéd - 35 és vacsora - a naponta elfogyasztandó összes kalória 15% -a. A reggeli az egész napra a szükséges mennyiségű energiát kell biztosítani, hogy biztosítsa az agy teljes munkáját, a fizikai terhelést. Ha van lehetőség, a reggeli két adagra osztható, például 8 és 11 óra között. És az étrend fő szabálya, hogy legalább három órával a vacsora előtt vacsorázzon, a vacsora legyen könnyű. Szükséges az összes állati zsiradékban gazdag élelmiszer korlátozása, például zsír, zsíros sertéshús, bárány, kacsa és liba, zsíros sajt, vaj, tejföl és margarin. A főzés növényi olajokat termel. A szénhidrátokat kis mennyiségben kell fogyasztani (nem ajánlott a szénhidrátokat teljesen kizárni az étrendből), a fő részét a reggeli tartalmazza. A liszttermékek korlátozása, különösen a péksütemények és a sültek, a cukor, a méz, a lekvár, a fagylalt, a sütemények, az édességek, a karamell és a sütemények, a fehér kenyér (a teljes kiőrlésű kenyér használatával), tészta. A gabonafélék és a zabkása vízzel főzik (előnyben részesítve zabpehely). Nem zárható ki fehérjetartalmú ételek - sovány hal, sovány hús (lehetőleg főtt), csirke tojás, hüvelyesek (ha az emésztőrendszerben nincsenek kapcsolódó betegségek, ezeket a termékeket biztonságosan be lehet vonni az étrendbe).

És természetesen a leghasznosabbak a tej és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a növényi termékek - ezek a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint ezekből készült különféle ételek. A túlsúly kezelésében a menünek a növényi élelmiszereknek kell lennie. Ételek kiválasztása étrend készítésekor, ne feledje, hogy összetételének mindig figyelembe kell vennie más krónikus betegségeket, amelyeket egy személy szenved, különben az egészséget károsíthatja!

Hasonló könyvek más könyvekből

Az ételek receptjei

Receptek Azok számára, akik urátkövekkel rendelkeznek, ajánlott az alábbiak szerint enni: Reggeli Tejmártás Krupa - 150 g, tej - 500 g, olaj - 50 g, só, cukor. Intenzíven keverjük, forraljuk

Az ételek receptjei

Receptek reggelire: Új burgonya saláta, 1 kg új burgonya, 4 kemény főtt tojás, 250 g tejföl, csipet só, petrezselyem. Vegye ki a tojássárgáját, és óvatosan őrölje, és adjon hozzá egy kanál.

Az ételek receptjei

Receptek Reggeli ReggeliCsemek túrós Búzaliszt - 1.25-1.3 csésze, tej - 2,5 csésze, 3 tojás, cukor - 1 evőkanál. kanál, 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj, a töltelékhez: friss túró - 300 g, cukor - 2 evőkanál. kanál, tejföl - 2 evőkanál. kanál, 2 sárgája vagy 1 tojás, só ízlés szerint.

Az ételek receptjei

Ételek receptjei Vegyük tehát figyelembe, hogyan fogyasztották az urát eredetű köveket: BREAKFAST Tej tejtermékcsoport - 150 g, tej - 500 g, vaj - 50 g, só, cukor. Intenzív keverés közben főzzük 3 percig.

Az ételek receptjei

Receptek ZAVTRAKSalat új burgonya Fiatal burgonya - 1 kg, 4 főtt tojás, tejföl - 250 g, csipet só, petrezselyem, fiatal burgonya forraljuk az egyenruhában, héja, szeletekre vágva. Távolítsa el a sárgáját és óvatosan őrölje, majd egyenként hozzáadja

Az ételek receptjei

Receptek ételekhez BREAKFASTTúrós tészta Búza liszt 1.25-1.3 csésze, tej 2,5 csésze, 3 tojás, cukor - 1 evőkanál, növényi olaj 2-3 evőkanál. A töltelékhez: friss túró - 300 g, cukor - 2 evőkanál, tejföl - 2 evőkanál, 2 sárgája vagy 1 tojás, só

Diétás receptek

Diétás ételek receptjei Sokan úgy gondolják, hogy az étrendi ételek valamit íztelenek, ha nem teljesen fogyaszthatók. Ez azonban nem így van. A racionális, megfelelő étrend nemcsak egészséges, hanem finom ételeket is tartalmaz. Ez a fejezet meggyőzi Önt

Hagyma receptek

Receptek hagymacsészékhez Hagyma saláta citrommal Hozzávalók: • 3-4 hagymát, • 1/2 citromot, • 3 evőkanál. l. tejföl, • 1 evőkanál. egy kanál majonéz, • petrezselyem és kapor, • cukor, só, hagyma mossuk, hámozzuk és vékony gyűrűkké vágjuk. Ezután adjunk hozzá sót,

Az ételek receptjei

Receptek, snackek A beteg máj étrendje lehetővé teszi a zöldségek széles körű használatát, de csak azokat, amelyek nem okoznak bélelváltozást, hogy ne zavarják a beteg májját. És az ételek elkészítéséhez bizonyos technológiát kell követnie. Zöldségeket szolgálnak fel

Az ételek receptjei

Receptek Saláták Sárgarépa és cukorrépa saláta dióval Összetevők 100 g sárgarépa, 100 g cékla, 50 g diómag, 50 g mazsola, 30 g sajt (bármilyen kemény, fajtából), 0,25 gerezd fokhagyma, 10 g kapros zöldség, 40 g tejföllel, sóval.

Az ételek receptjei

Receptek Saláták Cékla saláta aszalt szilva Hozzávalók 200 g cékla, 20 g aszalt szilva, 5 g cukor, 10 ml növényi olaj Cukorrépa, nem hámozás, forralás, hámlás és reszelés durva reszel.

Az ételek receptjei

Az edények receptjei Első ételek Tejleves burgonyával és sárgarépával Összetevők1 l tej, 300 g burgonya, 100 g sárgarépa, 500 ml víz, 10 g vaj, só Elkészítés módja: A burgonyát apróra vágott szeletekre hámozzuk, a reszelt reszelékkel kombináljuk

Az ételek receptjei

Receptek Saláták Marhahús és sárgarépa saláta Hozzávalók 200 g marhahús, 200 g sárgarépa, 1 l víz, 10 g kapros zöldek, 10 g joghurt, só Főzési módszer Öblítse le a marhahúsot, vágja közepes méretű darabokra, forralja fel és vágja szét. A sárgarépát hámozzuk, sózzuk

http://med.wikireading.ru/70274

Menü zsírmájra

A máj elhízása olyan betegség, amelyet különböző tényezők okozhatnak. Például a zsíros és fűszeres ételek visszaélése vagy más káros termékek nagy mennyiségben történő fogyasztása, amelyek nemcsak a májot szennyezik, hanem epehólyag nélkül is hagyják Önt.

Egészséges táplálkozás: a máj elhízás elleni küzdelem

Vannak azonban olyan esetek, amikor az egészséges életmódot vezető emberek is kényelmetlenséget tapasztalnak e betegségben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az emberi testben néha számos, az anyagcserével kapcsolatos rendellenesség van. Lehet, hogy érzékeny a mérgező anyagokra. Fontos megjegyezni, hogy a nagy mennyiségű vitamin fogyasztása súlyos patológiákat okoz, különösen az E-vitamin túlzott fogyasztása a máj elhízásához vezet.

A kezelés és a megelőzés érdekében étrendre van szükség.

Íme a betegség 5 fő oka:

  1. Alkoholfogyasztás nagy mennyiségben.
  2. Gyógyszeres mennyiség, amely meghaladja a normát (droghasználat).
  3. Gyorsétel.
  4. A fizikai aktivitás hiánya.
  5. A diabetes mellitus.

Mi az a diéta?

A betegség kialakulásának folyamatában a beteg szerv megváltozik, és fokozatosan kezd lebontani. Az egészséges szövetek zsírsejtekké válnak. A táplálkozás szerepe ebben a folyamatban a patológiai folyamat további terjedésének elnyomása. Ha gyanúja van a máj elhízásának, vagy ha úgynevezett zsíros hepatosisnak is hívják, konzultáljon orvosával, és ajánlása szerint kezdje el a kezelést.

A kiegyensúlyozott étrend az egyik legfontosabb eszköz az érintett szerv szükséges funkcióinak helyreállításához. A megfelelő táplálkozás szabályainak való megfelelés lehetővé teszi a szervezet kezelését a kezelés alatt, mivel az ilyen étrend nem károsítja a gyomor-bél traktust. Az anyagcsere fenntartásához szükséges összes lényeges anyagot tartalmazza.

A termékek feldolgozása

A zsíros hepatosisban szenvedőknek nemcsak jóváhagyott ételeket kell fogyasztaniuk, hanem bizonyos módon is feldolgozniuk kell őket. A sült és fűszeres ételek fogyasztásából elég hosszú ideig tartózkodniuk kell. A zsírmolekulák bomlásával a sütési folyamatban hatalmas mennyiségű toxin keletkezik, ami káros hatással van. A legjobb választás az élelmiszer, párolt vagy főtt. Ha meg szeretné próbálni az edényt, amelyet sütni vagy pörkölni, akkor az összetevőket ajánljuk forralni.

A betegség elleni küzdelemben meg kell barátkoznia a testével. Ezért szigorúan be kell tartani a máj elhízásának étrendjét. A sós étel csak közvetlenül a használat előtt lehetséges. A magas rosttartalmú ételeket célszerűen aprítani kell.

Általános szabályok

A kezelés során fontos tudni, mikor és mit kell enni. A napi maximális élelmiszermennyiség 3,5 kg. Ugyanakkor a kalóriák száma elég nagy lesz, körülbelül 3000. Az ételek hőmérsékletének fenntartása is fontos, itt fontos az egyensúly, nem szabad túl hideg vagy túlmelegedni. A megengedett hőmérséklet tartomány 15 és 60 Celsius fok között mozog. Naponta 4-5 alkalommal kell enni. Ne feledje, jobb, ha gyakran eszik, de frakcionáltan, mintha mindent egyszerre enni. Ennek megfelelően étkezést kell készíteni.

Termékek, amelyek kedvező hatást gyakorolhatnak a szervezetre:

  • a máj elhízottsága vagy a gyomor-bél traktus más betegségei alatt szenvedők számára hasznos a különböző zöldségek fogyasztása, amelyeket a fenti módszerek valamelyikével dolgoznak fel. A zöldségek összetétele tartalmazza a szükséges vitaminokat és nyomelemeket, amelyek segítik a test tisztítását és helyreállítását;
  • a gyümölcsök étrendjébe való felvétel felgyorsítja az anyagcserét és biztosítja a további nyomelemek ellátását;
  • a diófogyasztás is kedvező hatással lesz az életfolyamatokra;
  • A kenyér szerelmesei friss kenyeret helyettesíthetnek enyhén szárítottakkal. Az édes szerelmesek helyettesíthetik a cukortartalmú termékeket mézzel.

A szükséges termékek teljesebb táblázata:

A máj és a hasnyálmirigy elhízásához szükséges étrend szükséges a gyomor-bélrendszer működésének fenntartásához, a máj és a hasnyálmirigy szövetek helyreállításának és javításának felgyorsításához.

Diétás táplálkozás nélkül ebben a patológiában az étkezés normális emésztése lehetetlen, mivel a máj nem működik teljes mértékben, ami azt jelenti, hogy ebben az időben az emésztésben való részvétel minimális.

Az elhízás nemcsak esztétikai kényelmetlenséget eredményez, hanem növeli az összes belső szerv terhelését. Sokan közülük nem képesek feladataikat a benőtt zsírszövet réteg alatt végrehajtani.

Az étrend-terápia a legegyszerűbb, legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja annak, hogy a belső szerveket rendben helyezze el, és így dolgozzon úgy, ahogy kell.

Diéta a máj számára

A májbetegségben szenvedő betegek, köztük a zsírmáj, a krónikus és akut hepatitis, cirrhosisban szenvedő betegek az ötödik étrendben szerepelnek. A májbetegségekben szenvedő betegeknél több oka van ennek enni. Az 5. táblázat a máj zsíros hepatosisának orvosát írja elő az orvosok számára:

  • csökkentse a máj terhelését anélkül, hogy elveszítené az élelmiszer tápértékét;
  • a máj működésének normalizálása;
  • javítsa az epe elválasztását.

A zsírmáj diéta megköveteli a sült, zsíros (beleértve a dióféléket és a sajtot), a fűszeres, a koleszterinben, a purinokban, az oxálsavban, a tésztafélékben és a leveles tésztaban lévő élelmiszerek kizárását. A magas vastartalom miatt korlátozza a hús- és húsételek fogyasztását.

Javasolt ételek, párolt, sütés, párolás vagy főzés. A máj zsíros hepatosisában a táplálkozás magában foglalja a rost- és pektintermékekben gazdag fogyasztott folyadék mennyiségének növekedését, valamint a magas lipotróp anyagok mennyiségét azokban, amelyek körülbelül kétszeresére nőttek.

A májbetegségekben a szükséges feltétel az étkezések napi 5 rubelig terjedő számának növekedése.

A legtöbb ember nem tudja, hogy melyik étrend ajánlott a máj hepatosisára. Ezért a májsejtek degenerációja miatt, amelyek nem képesek ellenállni a terhelésnek, nap mint nap késik.

A beteg május menüje

Azok, akik hozzászoktak ahhoz, hogy rosszul esznek, az étrend nem könnyű. De mivel ez a módszer széles körben elterjedt, az embereknek meg kell szokniuk ezt a fajta ételt, mint a máj elhízásának táplálékát: nem nehéz minden nap menüt készíteni. Az ilyen betegek számára tömegtermékeket kaptak. Együttesen ízletes, egészséges és változatos étrendet kapnak.

A májbetegségben szenvedő emberek étrendje elvileg hasonló a megfelelő táplálkozáshoz. Optimálisan kiegyensúlyozott fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Úgy tűnik, mintha egy héten át egy minta étlapot tartalmazna a máj elhízottságával:

A máj elhízása meglehetősen súlyos betegség, amely súlyosabb következményeket okozhat, mint a rossz közérzet vagy a túlsúly. Hasonló problémát is nevezünk zsíros hepatosisnak. Ezzel a betegséggel a szervsejteket a felesleges zsír befolyásolja, ami lassabb vérkeringéshez és szöveti halálhoz vezet. A halott szövetekkel rendelkező helyeket kötőszöveg helyettesíti. Ez a betegség cirrózishoz és akár rákhoz vezethet. Számos fő oka van ennek a betegségnek:

  1. Helytelen táplálkozás. Ha egy személy gyakran sült, zsíros, füstölt ételeket fogyaszt, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy egy ilyen probléma idővel megjelenik.
  2. Gyakori alkoholfogyasztás.
  3. Az antibiotikumok magas fokú toxicitásával járó hosszú folyamat.
  4. Ha az anyagcsere zavart.
  5. A szervek különböző patológiáinak jelenléte.
  6. Megzavarja az endokrin rendszert.

A szakértők szerint egyetlen gyógyszeres kezelés sem ad a kívánt hatást speciális diéta nélkül. A megfelelő táplálkozás a zsíros hepatosis diagnózisával 70% -a a kezelés sikerének.

A táplálkozás segít szabályozni a máj összes funkcióját, normalizálja az anyagcserét, serkenti a szervezetet, hogy nagyobb mennyiségben termel epeet, ami segít az étkezés jobb emésztésében, biztosítja a szervezet számára a szükséges glükózt. A megfelelő táplálkozás biztosítja az emberi szervezet számára az összes szükséges anyagot, vitaminokat, ásványi anyagokat. Mielőtt elkezdené a diétát, győződjön meg róla, hogy minden vizsgálatot átad, és pontos diagnózist hoz létre. A máj elhízásának táplálkozását az orvos az egyes betegek számára egyedileg, a betegség típusától függően készíti el.

A táplálkozási szakértő figyelembe veszi a vizsgálat eredményét, a szerv állapotát, és megvizsgálja a beteg összes velejáró betegségét is.

Szükséges és káros termékek

Ha egy személyt máj elhízással diagnosztizálnak, akkor az első dolog, amivel foglalkoznia kell, az elfogyasztott kalóriák és tápanyagok mennyiségének szigorú ellenőrzése. Ha a páciens soha nem vette figyelembe az élelmiszerek kalóriáit, amikor táplálékot fogyasztott, majd terápiás étrendet követett, akkor minden alkalommal meg kell tennie. A megengedett kalóriák általános hozzávetőleges számítását először egy dietetikus készíti el, és elmagyarázza, hogyan kell megfelelően kiszámítani őket, és elkészíteni a saját menüt. Az étrend fő összetevői közé tartozik

  1. Fehérjéket. Ez egyike a májbetegségekre jelzett legfontosabb anyagoknak. Ez az összetevő fehér hús, tojás, dió, tejtermék.
  2. Zsírok. Ha egy pácienst máj elhízással diagnosztizáltak, akkor valószínűleg túlsúlyos. Előfordulhat a lipid abszorpcióval kapcsolatos problémák is. Ilyen problémák esetén ajánlott olívaolajat, halolajat fogyasztani. Ha vannak problémák a hasnyálmirigy, a bevitel zsír legyen nagyon óvatos.
  3. Szénhidrátok. Ezek az anyagok sült árukban, rizsben és néhány zöldségben megtalálhatók. A májban vagy a hasnyálmirigyben fellépő problémák a vércukorszint változását okozhatják. Emiatt az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét mindig orvosnak kell figyelnie.

A májban és a hasnyálmirigyben fellépő problémák esetén számos élelmiszert és anyagot ki kell zárni az étrendből. A lista azonban a szakember diagnózisától függően változhat. A legveszélyesebb termékek közül a következő:

  • nátrium - a májproblémákhoz szükséges só mennyisége a minimálisra korlátozódik, mivel a testben nem lehet felesleges folyadék felhalmozódni;
  • folyadék - ha a folyadékbevitel túlzott duzzanatos bevitelét korlátozni kell;
  • alkohol - ha egészségügyi problémái vannak, az alkoholt teljesen ki kell zárni.

A máj és a hasnyálmirigy betegségeinek étrendjét és megfelelő táplálkozását figyelve egy személy segíti testét és szerveit, hogy könnyebben megbirkózzanak munkájukkal és gyorsabban tudjanak helyreállni. Az egészséges táplálkozás biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat, amelyek segítenek a betegségek elleni küzdelemben.

Táplálkozás a májbetegségekben

Gyakorlatilag a máj munkájához kapcsolódó valamennyi betegség esetében az orvosok az 5A diétát írják elő. Az általános ajánlások, amelyeket ez a diéta nyújt, meglehetősen egyszerűek. Az első étkezést 5-6 fogadásra kell osztani. Ajánlatos gyakran enni, de kis adagokban. Élelmiszert kell főzni vagy sült, párolt vagy lassú tűzhely nélkül olaj nélkül. A sótartalmat minimálisra kell csökkenteni. Az első edényeket pürére kell őrölni, ez nagyban megkönnyíti az emésztést. És ami a legfontosabb, a termékek, amelyek nagyszámú fehérjét, pektint és rostot tartalmaznak, növekednek.

Ha a betegség súlyosbodik, majd az orvosi kezeléssel párhuzamosan, az orvosok azt javasolják, hogy eszik:

  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • zöldséglevesek;
  • természetes lé, zselé, cukrozatlan tea citrommal;
  • főtt csirke, pulyka, nyúlhús;
  • párolt zöldségek;
  • zabkása, kívánatos, hogy főzzük;
  • gyümölcs.

Alkoholt, sült, zsíros ételeket, fűszereket és füstölt ételeket, húsleveseket, kolbászokat, gombákat bármilyen formában, édességet, sütést, kávét ki kell zárni az étrendből.

A zsír hepatosis egy igen veszélyes betegség, amely sürgős kezelést igényel. Különösen fontos szerepet játszik a megfelelő táplálkozás, amelynek célja a test tápanyagellátásának biztosítása, a fizikai anyagcsere normalizálása és a túlzott zsírtartalmak elleni küzdelem.

A napi elhízás menü étrendje meglehetősen egyszerű és nagyon változatos, de meg kell tanulnia, hogyan kell főzni az ételt és el kell hagynia a káros termékeket. Az étkezést gyakori (napi öt alkalommal), és az adagok kicsi. A napi étrend több élelmiszert tartalmaz, vitaminokkal, mikroelemekkel és többszörösen telítetlen zsírsavakkal.

Mit lehet enni a máj elhízásával

Az étrend-táplálkozás a megfelelő főzést és a szigorú betartást jelenti. Először is, nem lehet enni sült, mert a folyamat a sütés a zsír bocsát ki mérgező anyagok, amelyek súlyosbítják a helyzetet.

Az étkezések a menüből minden nap azt jelenti, hogy csak főtt, párolt és sült ételeket fogyaszthatnak. Mielőtt valamit pörkölünk vagy sütünk, főzzük a fő összetevőket egy kicsit, mivel segítenie kell a szervezetet abban, hogy megbirkózzon a benne lévő ételekkel:

  1. A zsírt nem lehet teljesen elhagyni, ezért próbálja meg őket természetes állapotban venni, és győződjön meg róla, hogy többszörösen telítetlen.
  2. Lehet, hogy enyhén sózza az ételt, de nem főzés közben, hanem fogyasztás előtt.
  3. A zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségű rostal való étkezése ajánlott őrölni a használat előtt.

Milyen táplálkozásra van szükség zsíros hepatosis esetén, nagyjából megértette, de akkor közelebbről megvizsgáljuk a megengedett és tiltott ételeket.

A máj elhízására engedélyezett termékek

Meglepő módon a máj elhízottságának gyógyászati ​​táplálkozása igen változatos, sőt ízletes is lehet. Az engedélyezett termékek a következők:

  1. Elavult búza és rozs kenyér, közönséges ruskák.
  2. Alacsony zsírtartalmú húsok, halak és baromfi. Lehet, hogy a diétát egy kis mennyiségű orvostechnikai kolbász és sovány sonka is tartalmazza.
  3. Különböző levesek, különösen tejtermékek és zöldségek. Néha alacsony zsírtartalmú csirke vagy halleveset használhat.
  4. Zöldségek főtt.
  5. Fehérje omlett, párolt vagy sült és keményen főtt tojás.
  6. Kása, tészta durum, pudingok.
  7. Édességtelen gyümölcsök, valamint bogyók.
  8. Sovány tej, erjesztett tejtermékek, túró.

Tiltott élelmiszerek a máj elhízására

A megfelelő egészségügyi élelmiszerek bizonyos termékek teljes táplálkozásából való kizárást igénylik:

  • tészta, leveles tészta, friss sütemények;
  • zsíros hús és hal, sózott hering;
  • fűszerezett sajtok és zsíros túró;
  • retek, hagyma, fokhagyma, gomba és hüvelyesek;
  • margarin és bármilyen állati zsír;
  • ecet és mindenféle savanyúság;
  • kakaó, csokoládé és fagylalt;
  • mustár és torma;
  • lekvár, lekvár, lekvár, cukor.

Most már ismeri a megengedett és tiltott termékek hozzávetőleges tábláját, de néhány receptet is figyelembe vesz.

A zsíros máj táplálkozási receptjei minden nap

Amikor zsíros hepatosis alakul ki, az 5-ös étrend lehetővé teszi különböző receptek használatát. Néhányan nagyon ízletesek, és most kiírjuk őket.

Párolt szelet

A diétás menüben mindenki csaknem naponta tartalmazhatja ezt az edényt. A szelet készítéséhez 150 gramm alacsony zsírtartalmú marhahúst, 2 kanál tejet, 20 gramm búza kenyeret, csipet sót és egy kis olívaolajat igényel.

Készítsen darált húst, és adjon hozzá az összes többi összetevőt. Készítsen kis hamburgert a keverékből, és helyezze rácsos vagy dupla aljzatra. Öntsünk vizet és fedjük le a tetejével, majd mérsékelten melegítsük. Rendszeres gőzölőt is használhat.

Tej tészta leves

Májtápláláskor ez a könnyű leves be lehet kapcsolni a menüben. Szükséged lesz egy tojásra, 100 g lisztre, vízre, 300 ml sovány tejre, cukorra és vajra.

A tésztát lisztből, tojásból és vízből gyúrjuk. Annak érdekében, hogy ne tapadjon a felszínre, amikor görgeti és vágja, hagyja 15 percig, hogy kissé megszáradjon. Ezután vékonyan tekerjük és aprítsuk, hogy tésztát készítsünk. Forraljuk fel a tejet, és öntsük bele a szeletelt tésztát, majd főzzük legfeljebb 10 percig. Adjunk hozzá néhány cukrot, és hagyjuk kihűlni. Étkezés előtt adjunk hozzá néhány vajat a leveshez.

Zsírmájjal 5-ös étrend lehet ilyen egyszerű étel, mint lusta gombóc. Számukra 100 gramm alacsony zsírtartalmú túrót, 10 gramm cukrot, 20 gramm lisztet, egy tojást és egy kis vajra lesz szüksége.

Keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a vajat, tekerjük be a kis kolbászokba és vágjuk őket gyűrűkbe. Add hozzá a forró és sós vízhez, és főzzük 8-10 percig. Használat előtt adjunk hozzá ízesített vajat.

Káposzta tekercs zöldségekkel

Ahogy már megértette, a máj elhízás receptjeinek étrendje meglehetősen változatos és ízletes. A káposztahordók készítéséhez sárgarépát, fehér káposztát, friss paradicsomot, hagymát, zöldséget, tojást, zöldségleveset, rizst, lisztet és alacsony zsírtartalmú tejföllel kell szükségessé tenni.

A leveleit elkülönítsük a káposztától, holisztikus formában tartsuk, majd forró vízre öntjük. Készítsük elő a töltött főtt apróra vágott tojást, apróra vágott sárgarépát, paradicsomot és hagymát. Adjon hozzá néhány előfőzött rizst. A főtt keveréket káposztalevélbe csomagoljuk, és tegyük az elkészített ételekbe. Öntsük a lisztből, zöldséglevesből és tejfölből készült mártást. Helyezzük a sütőbe, és hagyjuk sütni 40 percig.

A hét menüje

A héten a máj elhízás menüjének étrendje igen változatos, amint azt fentebb említettük. Számos lehetőséget kínálunk reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalókra.

  • néhány főtt hús, leveles saláta és sós kávé;
  • főtt csirkemell, vinigrett, cukrozatlan tea;
  • párolt omlett, zöldségsaláta;
  • főtt nyelv, kávé tejjel, cékla;
  • sovány sonka enyhén elavult kenyérrel, uborka;
  • főtt zöldségek, gőzölgők.
  • zöldségleves, főtt hús, cukrozatlan kompót;
  • főtt hal, párolt cékla;
  • cékla leves, zöldséges pörkölt;
  • növényi káposzta tekercsek receptünk szerint;
  • lusta gombóc és tej tészta leves.
  • zöldséges káposzta tekercs, zöld tea;
  • párolt vagy főtt hal, zöldség;
  • zselés hal, párolt cukkini;
  • zöldségekkel sült hal;
  • párolt fehérje omlett és dogrose húsleves, melynek receptje megtalálható a honlapunkon.

A reggeli után és lefekvés előtt snackként alacsony zsírtartalmú kefir, természetes cukrozatlan joghurt, alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú sajt, sült alma használható.

Máj elhízás esetén az 5. diétás táblázat az étrend napi 1800-2000 kcal-ra való korlátozását javasolja, így érdeklődik a kész étel kalóriatartalmának kiszámítására. Még ha először is a kalóriaszámlálás unalmas, fokozatosan hozzászokik hozzá, és jelentős jutalom lesz az egészség és a fizikai állapot jelentős javulása egy hónap alatt.

http://successmed.ru/raznoe/menyu-pri-ozhirenii-pecheni.html

Kiegyensúlyozott menü az elhízás hetére

Az elhízás korunk akut problémája. Az anyagcsere-rendellenességek hátterében kialakuló betegség jelentős pszicho-érzelmi, fizikai kényelmetlenséget okoz a személynek. A szív-érrendszer, a cukorbetegség, az ateroszklerózis, a magas vérnyomás és sok más betegség kialakulásának ösztönzője.

A probléma megoldásának fő kulcsa a fogyás. A betegségterápia gyógyszereken, nem gyógyszereken, sebészeti beavatkozásokon alapulhat. A leghatékonyabb kezelés, ha mérsékelt edzést és étrendet kombinálunk.

Milyen étel az elhízáshoz, az egyes kérdésekhez tartozó menü nem veszít jelentőséget az elhízott emberek körében.

A betegség lényege

Mielőtt megismerkedne egy hétig tartó részletes menüvel az elhízással, meg kell értenie a probléma súlyosságát. Az elhízás a testtömeg jelentős növekedése a szervekben, a szövetekben, a bőr alatti szövetekben lévő zsírlerakódások miatt.

  • genetikai hajlam;
  • helytelen táplálkozás;
  • ülő életmód;
  • instabil hormonális háttér;
  • az idegrendszer rendellenességei, anyagcsere.

Sokan nem látnak problémát a túlsúlyukban. Annak érdekében, hogy önállóan meghatározhassuk a normál súlyt, használhatjuk a Brock képletét (100 magasságból kivonat, cm). Az eredmény túlzott mértéke könnyen átalakítható az elhízás mértékének (fokozatának) meghatározására.

Az elhízást a 25-nél nagyobb testtömeg-indexben (BMI) szenvedő embereknél is diagnosztizálják. Ha egy személy BMI-je meghaladja a 40-et, akkor jelentős az elhízás (morbid, 4 fok). Ennek a mutatónak a kiszámításához használjuk a képletet - a súly kilogrammokban, osztva magassággal négyzetméterben.

Érdekes! Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO hivatalosan elismerte az elhízást, mint az emberiség nem fertőző járványát. Minden évben egyre több elhízott ember kerül rögzítésre. Néhány országban ezek száma meghaladja az összes korú népesség 50% -át.

Az extra szervek minden szervet keményen dolgoznak. A szív szenved a leginkább, a vérnek biztosítania kell az egész testtömeget a létfontosságú tevékenységhez. Innen problémák vannak az egészséggel. Az ilyen állapotra adott válasz hiányában az előrejelzések messze nem optimistaak - gyors öregedés, fogyatékosság, korai halál.

Az egyetlen hatékony mód a szervek terhelésének minimalizálására, munkájuk beállítására - a fogyás. Azonban meg kell fogyni helyesen. A testtömeg jelentős csökkenése növeli a szervek terhelését, mivel stressz alatt vannak. Ennek eredményeként gyorsan visszaesett a kilogrammok.

A szokásos súlycsökkenés mértéke a kezdeti érték 10% -án belül változik minden hat hónapban. Az ilyen fokozatos súlycsökkenés a szervek terhelésének zökkenőmentes csökkentése révén a lehető legbiztonságosabb lesz a test számára. Megfelelően fogyni fog a diéta módszere.

Diétás szabályok

Az elhízás étrendjének kialakítása során nagyon fontos betartani néhány szabályt (alapelveket), amelyek segítenek a kívánt hatás gyors elérésében.

  • részleges ételek (kis adagokban) naponta legalább öt alkalommal;
  • helyes vacsora - legkésőbb 2 órával lefekvés előtt könnyebb legyen a kalóriában, mint minden más étkezés (különösen az ebéd);
  • evés után nem pihenhetsz (lefeküdj);
  • az egyszerű szénhidrátok étrendjéből való kizárás;
  • elegendő ivási rendszer;
  • csökken az állati zsírok fogyasztása;
  • só korlátozás 5-8 g-ra, magas vérnyomással - a teljes kivétel;
  • sült, káros ételek, konzervek, kolbászok, gyorsétterem, fűszerek, szószok, alkohol elutasítása;
  • hetente egyszer böjtölni (gyümölcs, erjesztett tej, görögdinnye, vegetáriánus).

Ezen túlmenően a napi kalóriamenü nem haladhatja meg az energiaköltségeket. Az energiaköltségek növekedése mérsékelt edzés miatt következik be. Hasznos séták a friss levegőben, könnyű futás, kerékpározás, görkorcsolya, korcsolyázás, úszás.

Az elhízott embereknek türelemmel kell rendelkezniük. A fogyás folyamata - hosszú, nehéz út. Ezért nem csak a fizikai, hanem a pszichológiai előkészítés is fontos.

Diéta száma 8

A táplálék-táplálék alapja a napi menü energiaértékének csökkentése (legfeljebb 1650-1900 kcal) az állati zsírok, gyors szénhidrátok arányának csökkenésével. A 8-as étrend a klasszikus menüopció. Michael Pevzner táplálkozási specialista kifejezetten az elhízással küzdő embereknek tervezte.

Az elhízás első és második szakaszában a menüt elsősorban a 8. táblázatban használjuk. A harmadik, negyedik szakaszban olyan diétát kell kinevezni, amelynek energiaintenzitása csökkent, a 8. diétafajták ("A", "0").

http://holesterinstop.ru/ozhirenie/pitanie-menyu-na-kazhdyy-den-pri-3-1-2-stepeni.html

3. fokú elhízás étrend a súly normalizálásához és a szövődmények megelőzéséhez

A túlsúly akkor keletkezik, amikor az élelmiszerrel és a tevékenységgel kapott energia mennyisége nem egyezik meg, amely lehetővé teszi az energiát. A nagy mennyiségű, magas kalóriatartalmú élelmiszerek rendelkezésre állása, ha nem kell erőiket tölteni a zsákmányára, gyorsan túlzott zsírrétegek kialakulásához vezet. Az ember maga nem mindig veszi észre, hogy az elhízás helyettesíti a könnyű teljességet, és az elhízással légszomj, szív- és ízületi fájdalom, más szövődmények. Az elhízásban a táplálkozás állítható, és a harmadik fokú elhízás szigorú étrendje létfontosságú szükségessé válik.

A táplálkozás és az elhízás 3. fokozatának összefüggése

Az elhízás okait gyakran az endokrin betegségek vagy a hormonális ingadozások okozzák. A lipolitikus enzimek és más külső okok szintézisének genetikai jellemzői. Ezek természetesen fontosak a szervezetben a metabolikus zavarok okainak megértéséhez. Minden egészségügyi rendellenesség csak a táplálkozással érinti a testsúlyt. Ha nem adja fel a betegségből eredő lassú anyagcserében történő túlmelegedés szokását, akkor a magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszthatja és ugyanakkor figyelmen kívül hagyja a fizikai aktivitást, akkor a harmadik fokú elhízás nagyon gyorsan biztosít ilyen étrendet.

A testben az anyagcsere-folyamatokat nemcsak betegség vagy ülő életmód miatt, hanem krónikus stressz, alváshiány miatt is lassítják. Az idegrendszeri túlterhelést és a rossz alvást gyakran kíséri egy hatalmas vágy, hogy valamit enni. Segít megnyugtatni és elaludni egy darab sajtot, édes túrót, csokoládét. Ennek magyarázata a magas triptofán aminosavtartalom, ami az alvásért és a nyugalomért felelős. Ezzel együtt egy ilyen étrend sok extra kalóriát, és velük együtt, és gyorsan növekvő túlsúlyt ad, gyorsan elhízássá válik.

Az elhízás mértékét rendszerint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által elfogadott, a 18-65 évesek számára elfogadott képlet szerint számítják ki. A mutató a testtömeg-index. Ennek meghatározásához a kilogrammokban kifejezett súlyt meg kell osztani a méterben mért magasság négyzetével. Ha az érték meghaladja a 30 értéket, akkor az elhízásról az 1. fokozatról beszélhetünk, több mint 35 - a második. A 40-nél nagyobb testtömegindex már elengedhetetlen a 3. és 4. fokú elhízás étrendjéhez, mivel ezt az állapotot az egészség közvetlen fenyegetésének tekintik.

Az elhízás táplálkozásának elvei

A 3. fokú elhízás étrendterápiája szükségszerűen orvos felügyelete alatt történik. Ennek két oka van. Az első a „könnyű” szénhidrátok és zsírok miatt az étrend kalóriabevitelének éles csökkenésének szükségességével függ össze, és az ilyen lépés hipoglikémiás epizódokat okozhat még diabéteszben nem szenvedő személyben is. A második ok a betegségek „csokorával” kapcsolatos, amelyek elkerülhetetlenül kísérik a túlsúlyt. Harmadik fokú elhízás esetén az ízületi túlzott terhelés következtében kialakuló ízületi tünetek, a membrán kupola magas emelkedése miatt a légzési elégtelenség jelentkezik, a gerinc érintett, a vesék, a szív-érrendszer és az emésztőrendszerek károsodnak. Mindezeket a jogsértéseket figyelembe kell venni a túlsúly javítására szolgáló étrend kiválasztásakor.

Az elhízás táplálkozásának alapelvei 3. fok:

  • frakcionált étel naponta 6-7 alkalommal, legfeljebb 400 g-os adagokban - ez a megközelítés segít elkerülni az éhségérzetet;
  • nagyszámú rostos termék (zöldség, árpa, zabpehely, korpa) használata - a telítettség érzését kis mennyiségű élelmiszerrel hozzák létre;
  • kizárás az étrendből "gyors" szénhidrátok. Ezek a gyümölcsök, cukros italok, csokoládé és édességek, sütemények (a teljes kiőrlésű kenyér kivételével). A gyümölcslevek, szénsavas italok, zselék és kompótok;
  • a só - élelmiszer dosalivat korlátozása csak a lemezen. A napi megengedett mennyiség nem haladhatja meg a teáskanál felét;
  • a fűszerek, a fűszerek, a fűszeres snackek étrendjéből való kizárás - mindez, ami felkeltheti az étvágyat;
  • kontroll ivóvíz-rendszer - legalább 1,5 liter szabad folyadék naponta, főként nem szénsavas víz formájában.

A harmadik fokú elhízás étrendjének napi energiaértéke 1300 kcal. A táplálkozási táblázat biztosítja a napi fehérje mennyiségét - a norma felső határán (kb. 90-120 g), és a zsírok és szénhidrátok mennyisége 80, illetve 250 g-ra csökken.

Élelmiszerek kiválasztása elhízott emberek számára

Az elhízás első lépése ajánlott a cukor eltávolítása érdekében. Azonban a test nagyon nehéz válaszolni az édes éles elutasításra, ezért helyettesíteni kell azt stevia-val. A szokásos édességet adhat az ételeknek, de egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Ha eldobhatatlan desszertet szeretne, akkor cukorbetegek számára cukorkát helyettesítő cukorkát használhat.

Szigorúan korlátozzuk a szokásos áruházakon alapuló termékek listáját - mint például a müzlit, a ketchupot, az alacsony zsírtartalmú joghurtokat és a túrót, amelyeket a fogyókúrás termékként kínálnak, de valójában sok rejtett cukrot tartalmaz.

A 3. fokozatú elhízással küzdő emberek számára a termékek és ételek választéka:

http://hudey.net/dieta-ot-ozhireniya-3-j-stepeni-dlya-normalizacii-vesa-i-preduprezhdeniya-oslozhnenij.html

A 8-as étrend az elhízáshoz: a hét menüje receptekkel

Menü receptek egy hétig a fogyás étrendre 8. Ön túlsúlyos? Használja a 8-as étrendet az elhízáshoz, ami segít elveszíteni a megtisztelt kilogrammokat!

A 8-as étrend az elhízáshoz

Minden kilencedik felnőtt elhízott. A földek súlya gyorsan nő, és ezzel együtt az egészségügyi problémák. Az 1. elhízás fokozat - alkotmányos és exogén, a táplálkozás és a fizikai aktivitás kultúrájának hiányában következik be. A specifikus területeken a zsírok lokalizációjával kialakított guinoid a nőkre jellemző.

A férfiak nagyobb valószínűséggel szenvednek a hasi zsírban. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a súlyproblémáktól, ki kell javítanod a táplálkozási viselkedést, és be kell tartanod a Pevzner táplálkozási táplálkozási rendszerét - a 15 egészségügyi étrend szerzőjét.

A diéta száma 8

Célja az anyagcsere-folyamatok helyreállítása. Nemcsak túlsúlyos emberek számára alkalmas, hanem azoknak is, akik gyakran túlzsúfoltak és akik a jövőben elhízással néznek szembe. A menü alapelvei a következőkön alapulnak:

  • a napi kalória csökkentéséről;
  • az üres kalóriák és finomított élelmiszerek elkerülése;
  • növelje a durva rost mennyiségét;
  • só, zsír;
  • frakcionált táplálkozás;
  • mérsékelt terhelés.

A napi kalóriák kiszámításához használhat egy kényelmes számológépet:

Mielőtt elkezdené a diétát, először távolítsa el az étvágyat serkentő és súlygyarapodáshoz vezető termékeket. Zárva:

  • tészta, fehér kenyér;
  • édes gyümölcsök - szőlő, füge, görögdinnye;
  • pácolt, pácolt ételek, fűszerek, mártások;
  • alkoholos, szénsavas italok, csomagolt gyümölcslevek, kakaó;
  • kövér tejtermékek, desszertek.

engedélyezve:

  • mókusok - borjúhús, baromfi, nyúl, sovány hal;
  • tenger gyümölcsei;
  • tojás;
  • rozskenyér;
  • zöldségek bármilyen mennyiségben minimális vajjal;
  • édes-savanyú gyümölcsök és bogyók;
  • gabona kása;
  • sajt;
  • diófélék;

A kalóriákról és a grammokról

Az étrend a fehérjék, zsírok és glükóz normáin alapul. A szervezetnek mikro- és makroelemeket, aminosavakat kell kapnia a rendszerek és szervek működésének biztosítására, valamint az új sejtek létrehozására szolgáló erőforrást.

  • A fehérje mennyiségét a testtömegből - 1 kg / 1g.
  • A szénhidrátok normája nem haladja meg a 200 g-ot, a zsír - 70 g.
  • Kalorazh-adag - 1250-1400 kcal.
  • Servings - 150 hús / baromfi, 200 hal, 100 g gabona. Naponta 2 tojást, 50 g sajtot, 150 alacsony zsírtartalmú túrót, 2 rozskenyér szeletet fogyaszthat. A zöldségek lehetőleg bármilyen mennyiségben nyersek. A gyümölcsleveket összenyomhatja vagy smoothie-t készíthet belőlük.

Diéta egy hétig

Egy példa menü egy sablon a napi 8-as étrend-kártya létrehozásához. Az előkészítés során a termékek ízlését és a termékek hordozhatóságát vizsgálják.

1 nap:

  • 1 reggeli - 1, 8% + bogyós zsírtartalmú túró, tea.
  • Az átlagos narancs.
  • Ebéd - leves húsgombóccal, zöldséges rakott + marhahús.
  • Biztonságos, reszelt sárgarépa vajjal és egy szelet kenyeret.
  • Vacsora - sült hal + brokkoli és karfiol saláta.
  • 2 óra múlva - sütőtök-sárgarépalé.

2 nap

  • Kenyér, korpa, gőz omlett.
  • Gyümölcssaláta (grapefruit + kiwi + mandarin).
  • Tök leves, húsgombóc zöldségekkel.
  • Saláta avokádóval, kínai káposzta, zöldek, uborka.
  • A sütőből káposztával vagy sügérrel töltött tintahal.
  • Joghurt töltőanyag nélkül.

3 nap

  • Sütemények a sütőben + tea.
  • Főtt tök dióval.
  • Schi zöld, gőzleves gyógynövényekkel + 2 l. hajdina.
  • Gyümölcskocsonya.
  • Töltött káposzta hús.
  • Alma-zellerlé.

4 nap

  • Omlett spenót.
  • Pirítós fél avokádóval.
  • Cékla leves, pulyka bazsalikommal + pár sült burgonya.
  • Kiwi, mandarin és 1 óra saláta. kanál méz.
  • Fűszermentes tenger gyümölcsei koktél salátával és olajbogyóval.
  • Zöldség smoothie.

5 nap

  • Buggyantott tojás + korpa kenyér.
  • Joghurt egy maréknyi bogyóval.
  • Gomba leves, párolt borjúhús friss zöldségekkel.
  • Főtt vagy sült birsalma.
  • Tonhal steak cukkini és padlizsánnal a sajtkéreg alatt.
  • Kefir.

6 nap

  • Túrós rakott bogyókkal.
  • Sült alma.
  • Sóska leves, tészta garnélarákkal.
  • Egy szelet sajt.
  • Töltött paprika vagy cukkini.
  • Paradicsomlé.

7 nap

  • A cukkini és az alma pudingja.
  • Egy marék mogyoró.
  • Marha stroganoff + főtt zöldbab.
  • Sárgarépa.
  • Főtt nyelv + 2 l. zöldborsó.
  • Növényi gyümölcslé.

7 naponta egyszer egy böjt napot rendeznek a kefirre és az almára vagy az uborkára.

Nem kalória receptek

Opció száma 1.Sup-burgonyapürével. 200 g karfiol és brokkoli, 1 zeller, forraljuk fel és keverjük össze egy turmixgépben. A gyógynövények és a szárított kenyér.

2. opció. Tykva vágja, forralja, keverje össze egy turmixgéppel. Egy vastag tömegben ¼ csésze tejszínt öntünk.

Vegetáriánus leves

Dobd el a sárgarépát a serpenyőbe a serpenyőben, egy kis tom és öntsünk vizet. Forraló húslevesben zeller és burgonya. A vajban adjunk hozzá egy kanál lisztet és 3 perccel, mielőtt készen áll a levesbe dobásra. Annak érdekében, hogy vastag, zöldségeket lehet gyúrni. A végén 2 kanál zöldborsót és kaporot adunk hozzá.

Párolt tintahal

A recepthez szüksége van: 250 g termék, 2 hagymát és sárgarépát. Felolvasztott hasított testek forró vizet öntöttek és a fedél alatt tartották. Ebben az időben, vágja a hagymát, aprítsa meg a sárgarépát, majd hagyja a serpenyőben, amíg puha. A tintahalat hozzáadjuk a növényi tömeghez és 8 percig pároljuk. Saláta vagy hajdina.

2 vitamin saláta

Áztatott sajttal. Peking káposzta, petrezselyem vágás, retek, uborka, cseresznye paradicsom, egy marék olajbogyó. Adjunk hozzá citromlevet és egy csepp növényi olajat.

Dióval. A reszelt reszelt alma, apróra vágott zellerszár, elmerül a diómaggal (50 g). Házi joghurtmal vagy kefirrel ízesítve.

Növényi töltött káposzta

Az edényre szüksége lesz: egy nagy paradicsom, sárgarépa, 2 paprika, fél cukkini, zöld, 6 pelyhesített káposzta lap.

Vágja le a paradicsomot a bőrt, borsot, cukkint, apróra vágott sárgarépát és felváltva egy serpenyőben. Pörköltetjük 7 percig, majd helyezzük el a tömeget a leveleken, és hajtsuk be egy borítékba. A paradicsompürét vízzel keverjük, ahol káposztát blanšálunk, öntjük és tűzbe tesszük 15 percig.

Marha stroganoff

Keres: 250 marhahús, egy pohár tej, egy kanál zabpehely és vaj. A forró tejben zavarja a lisztet. Az apróra vágott húst egy hosszú szalmában helyezzük el, és egy forró szekrényben 10 percig sütjük. Vegyük ki, öntsük a tejet, és további 8 percig hagyjuk a sütőben.

Párolt halak

Egy tojás, egy áztatott kenyér szeletét hozzáadjuk egy fél kiló darált húshoz. Sok gyúrás, szelet készítése, dupla kazánban 30 percig főzve.

Borjú sárgarépával

Összetevők: egy font hús, egy pár gyökérzöldség, 1 hagyma, 1 evőkanál. l. olajok, bazsalikom, petrezselyem. Borjúverés. A hagymát és a sárgarépát 1 percig keverjük meg nagy hővel, adjunk hozzá húst. 3 perc múlva mindent áthelyeznek a serpenyőbe, és forró vizet öntenek a fenti ujjra. Keverjünk egy órát. Adja hozzá a zöldeket és egy perc múlva kapcsolja ki a főzőlapot.

Sárgarépa puding

2 nagy gyökérzöldséget őrölnek. A tojássárgája 0,5 l-rel. cukor és 2 liter. tejhez adjunk hozzá 20 g búzadarabot. A fehérjét a reszelt sárgarépába injektáljuk, és mindent összekeverünk. A tojás-növényi keverék zsírozott formában elterjedt, fóliával borított, dupla kazánban tartva fél órán át.

Zselés almával és ribizli

Tisztítsuk meg 2 Antonovkát, vágjuk szeletekre, forraljuk, amíg puha. A kompótban a zselatint injektáljuk és alaposan keverjük. A hűtött 150 g tömegű öntőformákat öntjük, hozzáadunk egy kanál bogyót, amelyet egy kamrába helyezünk a megszilárdulás érdekében. Ebéd közben fogyasztott zselé.

http://devoe.ru/diety/dieta-8-pri-ozhirenii-menyu-na-nedelyu-s-receptami/

Receptek az elhízás étrendjéhez

A dietetikusok az elhízott betegek étrendjében szereplő diétás ételeket fejlesztettek ki és állítottak össze. Ezek különböző saláták, első és második tanfolyamok, mellékételek és desszertek. Némelyikük a felhasználási naptól függően a mentesítési nap menüjébe vehető.

Vörös káposzta saláta

Összetevők: 100 g vörös káposzta, 20 g tejföl, 10 g kapros zöldek, 3 g cukor, 1 g só.

Mossuk ki a vörös káposztát, távolítsuk el a sérült leveleket, vágjuk le, saláta tálba, majd cukorral és sóval meghintjük, tejföllel töltsük fel, és apróra vágott kaporral meghintjük.

Spárga saláta

Összetevők: 100 g spárga, 1-2 g almaborecet, 10 g növényi olaj, 3 g cukor, 1 g só.

Mossuk meg a spárgát, apróra vágjuk, meghintjük sóval és cukorral, öntsük ecetet. 5 perc múlva töltse fel növényi olajjal és tálalja.

Káposzta és uborka saláta

Összetevők: 100 g fehér káposzta, 50 g uborka, 10 g zöldhagyma, 10 g növényi olaj, 2 g cukor, 2 g só.

Mossuk a káposztát, távolítsuk el a sérült leveleket, vágjuk le, tegyük egy saláta tálba, meghintjük cukorral és sóval. Az uborkát csíkokra vágva, káposztához adjuk. A salátát növényi olajjal öntjük, és apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Növényi saláta

Összetevők: 100 g paradicsom, 50 g levél saláta, 10 g növényi olaj, 10 g petrezselyem, 2 g cukor, 1 g só.

Mossuk a paradicsomot, vágjuk szét, tegyük egy tálba, adjunk hozzá mosott és apróra vágott saláta leveleket, megszórjuk sóval és cukorral, töltsük fel növényi olajjal. A tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Uborka és paradicsom saláta

Összetevők: 50 g uborka, 50 g paradicsom, 20 g zöldhagyma, 10 g növényi olaj, 2 g cukor, 1 g só.

A paradicsomot és az uborkát kis darabokra vágva, saláta tálba tesszük, sóval és cukorral meghintjük, növényi olajjal szeszesítjük. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, mielőtt tálaljuk.

Paradicsom és édes paprika saláta

Összetevők: 100 g paradicsom, 50 g paprika, 10 g petrezselyem és kapor, 10 g növényi olaj, 3 g cukor, 1 g só.

A paradicsomot apró darabokra vágva, saláta tálba kell mosni. Mossuk le a bolgár paprikát, távolítsuk el a magokat és a szárat, gyűrűkre vágjuk, adjuk hozzá a paradicsomhoz. Saláta saláta, meghintjük cukorral, szezonban növényi olajjal. A tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Paradicsom és zöld saláta

Összetevők: 100 g paradicsom, 10 g zöldhagyma, 10 g kapros zöldek, 10 g petrezselymes zöldek, 20 g tejföl, 1 g cukor, 1 g só.

A paradicsomot apró darabokra vágva, saláta tálba kell mosni. A zöldhagymát mossuk le, majd paradicsomhoz adjuk. Saláta saláta, meghintjük cukorral, tejföllel. A tálalás előtt kapor és petrezselyemmel díszítjük.

Uborka és retek saláta

Összetevők: 100 g uborka, 50 g retek, 35 g tejföl (vagy növényi olaj), 10 g zöldhagyma, 5 g kapros zöld, 3 g cukor, 2 g só.

Mossa az uborka és a retek, apróra vágott, saláta tálba, apróra vágott zöldhagymát, sót és cukrot, megszórjuk tejföllel vagy növényi olajjal. A tálalás előtt kaporos gallyakkal díszítjük.

Cékla-sárgarépa-saláta

Összetevők: 60 g főtt répa, 40 g friss sárgarépa, 10 g hagymát, 10 g növényi olajat, 0,1 g citromsavat, 2 g cukrot, 1 g sót.

Vágjuk a hűtött főtt répákat csíkokra, hajtsuk bele egy saláta tálba, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, megszórjuk sóval és cukorral, megszórjuk citromsavval, keverjük össze növényi olajjal, keverjük össze és tálaljuk.

Cékla saláta

Összetevők: 100 g főtt répa, 1 gerezd fokhagyma, 20 g tejföl, 2 g só.

Hűtött, hámozott főtt cékla rostélya egy durva reszel, egy saláta tálba. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg, vágjuk le és adjuk hozzá a répákat. Megszórjuk a salátát sóval és tejföllel.

Cukorrépa és szilva saláta

Összetevők: 80 g cékla, 40 g szilva, 5 g zúzott dió, 10 g növényi olaj, 2 g cukor, 1 g só.

Forraljuk a céklát, hámozzon, rácsosítson egy finom reszel, tegye egy saláta tálba. Öblítsük le a szilvát, öntsünk forró vizet, és 1 órán át inkubáljuk. Amikor megduzzad, ürítsük le egy szűrőedényben, szárítsuk meg, távolítsuk el a csontokat, apróra vágjuk, adjuk hozzá a cukorrépához. Zúzott diót salátába, sót adjunk hozzá, cukorral megszórjuk, töltsük fel növényi olajjal.

Sárgarépa és dió saláta

Összetevők: 100 g sárgarépa, 10 g zúzott dió, 15 g tejföl, 1 g cukor.

Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk, rácsozzuk, adjunk össze zúzott dióféléket, megszórjuk cukorral és tejföllel.

Sárgarépa és az Apple saláta

Összetevők: 80 g sárgarépa, 40 g alma, 10 g növényi olaj, 2 g cukor.

Mossa meg a sárgarépát, héjat, rostélyt, tegye egy saláta tálba. Mossuk az almát, hámozzuk és kockákra vágjuk, adjunk hozzá sárgarépát. A salátát cukorral megszórjuk és növényi olajjal keverjük.

Sütőtök, sárgarépa és gyümölcssaláta

Összetevők: 50 g párolt tökmag, 30 g sárgabarack, 20 g sárgarépa, 10 g növényi olaj, 2 g cukor, 1 g só.

A pácolt sütőtök pépe gyúr, saláta tálba hajtogat. Mossuk a kajszibarackot, távolítsuk el a csontokat, apróra vágjuk, adjuk hozzá a tököt. A sárgarépát hámozzuk, mossuk, reszeltetjük, salátával keverjük össze. Minden sót, meghintjük cukorral, szezonoljuk növényi olajjal, keverjük össze és tálaljuk.

Padlizsán zöldségekkel

Összetevők: 150 g padlizsán, 30 g hagyma, 60 g paradicsom, 15 g növényi olaj, 8 g zöld hagyma, 5 g kapor és petrezselyem, 1 g só.

Mossuk le a padlizsánokat, vegyük le a szárakat, 150 ° C-ra melegített sütőben sütjük, majd főzzük, majd hűtsük le, hámozzuk, finoman aprítsuk meg a húst. Hagyma tiszta, mossa, vágja, spasserovat növényi olajban, majd hámozott, finoman apróra vágott paradicsomot adjon hozzá, és 5-10 percig keverjük össze. Tegyünk egy serpenyőben padlizsánt, sót és pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg 25-30 percig sűrűsödik. 5 perccel a kioltás vége előtt adjunk hozzá növényi olajat a tömeghez. Távolítsuk el a kaviárt a hőből, apróra vágott zöldhagymával, és a fedél alatt hagyjuk kihűlni. A tálalás előtt kapor és petrezselyemmel díszítjük.

Főzés zöldség

Összetevők: 50 g fehér káposzta, 50 g kelbimbó, 50 g sárgarépa, 20 g zöldborsó, 30 g petrezselyemgyökér, 20 g zellergyökér, 40 g hagyma, 1,5 liter víz.

Az elkészített zöldségeket nagy darabokra vágjuk, forró vízbe merítjük, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig. Az elkészített húsleves enyhén hűvös és törzs, hozza az asztalhoz egy kis meleg formában.

A fennmaradó zöldségeket arra használhatjuk, hogy elkészítsék a hús- és halételes ételeket.

Káposzta főzés hagymával és sárgarépával

Összetevők: 100 g savoy káposzta, 20 g hagymát, 50 g sárgarépát, 2 liter vizet.

Az előkészített zöldségeket durván előkészítjük, forró vízbe tesszük, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig. Kész hústörzs, ragaszkodjon 10 percig, és szolgáljon.

Karfiol, répa, hagyma és zöld tea főzés

Összetevők: 60 g karfiol, 40 g cékla, 30 g hagyma, 10 g kapor, 10 g petrezselyem, 5 g zöld hagyma, 1,5 liter víz.

Az előkészített zöldségeket durván előkészíti, forró vízbe tesszük (tedd az egész zöldséget), forraljuk fel, főzzük 30 percig alacsony hőmérsékleten a fedél alatt. Töltse le a hűtött húsleveset, és 5-10 perc múlva szolgáljon az asztalra.

Diéta borscs

Összetevők: 60 g fehér káposzta, 60 g répa, 25 g sárgarépa, 15 g petrezselyemgyökér, 50 g paradicsom, 50 g burgonya, 30 g zöldborsó, 30 g hagyma, 5 g petrezselymes zöldek, 5 g kapros zöldek, 12 g kapros zöldek, 12 g vaj, 3 g cukor, 10 g tejföl, 300 ml zöldségleves, 5 g liszt, 15 ml víz (barnuláshoz), 1 g só.

A káposztát mossuk ki, távolítsuk el a sérült leveleket, vágjuk le. Pörköltetjük a répát, amíg fel nem főzzük, hámozzuk és vágjuk csíkokra. Mossa a sárgarépát, a burgonyát, a petrezselymet, a hagymát, a héjat és aprítsa meg finoman. Mossuk a paradicsomot, a héjat, vágjuk szeletekre, vajban sütjük. Elkészített zöldségek és zöldborsó, hogy a forró levesbe merüljön, 5-10 percig főzzük alacsony hő mellett. Add liszt passerovka, forraljuk 5 percig, só, megszórjuk cukorral, főzzük még 5-10 percig. Lehetséges, hogy a borscs színezése répa-infúziót öntsön bele. A tálalás előtt a borscsát tejföllel töltsük fel, és apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Diétás leves

Összetevők: 100 g fehér káposzta, 60 g burgonya, 20 g sárgarépa, 5 g zöldhagyma, 10 g hagyma, 4 g petrezselyemgyökér, 5 g kapros zöldek, 5 g petrezselyem, 40 g paradicsom, 10 g vaj, 10 g paradicsom, 10 g vaj, 10 g vaj, 10 g. g tejföl, 300 ml gyenge húsleves, 1 g só.

A káposztát mossuk ki, távolítsuk el a sérült leveleket, vágjuk le. Mossuk le a burgonyát, hámozzuk, kockákra vágjuk. Merítse a burgonyát és a káposztát forró húslevesbe, főzzük 5-10 percig. A hagymát és a sárgarépát tiszta, mossuk, apróra vágjuk, vajban sütjük, majd hámozott és szeletelt paradicsomot adjunk hozzá, sütjük össze 3-5 percig, majd mártjuk levesbe, főzzük össze 10 percig. 5 perccel a főzés vége előtt sót. Tálalás előtt töltse fel a levest tejföllel, apróra vágott zöldhagymával, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Káposzta leves sóska és spenót

Összetevők: 100 g sóska, 100 g spenót, 60 g burgonya, 20 g sárgarépa, 30 g hagymát, 10 g kapor, 10 g búzaliszt, 25 ml vizet (szenteléshez), 12 g növényi olajat, 12 g növényi olajat, 12 g növényi olajat, 1/2 tojást., 10 g tejföl, 300 ml zöldségleves, 1 g só.

A zabkása mosás, távolítsa el a sérült leveleket, megszórja a saját levét. Mossuk le a spenótot, forraljuk egy kis vízben. A főtt zöldek hűvösek és szitán dörzsölnek. A burgonyát hámozzuk le, mossuk, kockákra vágjuk, és forró levesbe merítsük, forraljuk fel, csökkentjük a hőt, főzzük 5-10 percig, majd hozzáadjuk reszelt sóska és spenót. A hagymát és a sárgarépát tiszta, mossuk, apróra vágjuk, növényi olajban sütjük, liszttel hozzáadjuk a leveshez, vízzel megpirítjuk. 5-10 percig főzzük a levest, néhány perccel a főzés befejezése előtt, só.

Tálalás előtt töltsük fel a levest tejföllel, tegyük félig a keményen főtt tojást egy adaglapra, aprítsuk apróra vágott kaporral.

Okroshka joghurttal

Összetevők: 60 g főtt sovány marhahús, 50 g uborka, 50 g főtt sárgarépa, 30 g főtt burgonya, 15 g zöldhagyma, 10 g zöld kapor, 10 g zöld petrezselyem, 10 g saláta, 1/2 főtt saláta, 1/2 főtt tojás, 20 g tejfölt, 250 ml joghurtot, 5 g cukrot, 1 g sót.

Főtt hús és burgonya, uborka és sárgarépa - szeletelt, apróra vágott fél főtt tojás és zöld hagyma, apróra vágott saláta. Keverjük össze az előkészített termékeket, megszórjuk cukorral és sóval, öntjük joghurttal, és apróra vágott kaporral és petrezselyemmel megszórjuk.

Diétás cékla

Összetevők: 100 g cukorrépa, 15 g leveles saláta, 20 g zöldhagyma, 5 g kapros zöldek, 5 g petrezselyem, 50 g uborka, 50 g marhahús, 1/2 kemény főtt tojás, 20 g tejföl, 20 g tejföl, 200 ml zöldségleves, 200 g zöldségleves 3 g cukrot, 1 g sót.

Mossuk le a cukorrépát, forraljuk fel egy kis mennyiségű vízben, feszítsük meg a levest, tisztítsuk meg a céklát és vágjuk csíkokra. Uborka, zöldhagyma, levélsaláta, petrezselyem és aprított kapor. Kombinálja az előkészített termékeket, öntsön hideg zöldséglevesbe, cukorrépa-táplálékkal együtt, apróra vágott húst és tojást adjon hozzá, cukorral és sóval meghintjük. Az asztal elfogyasztása előtt tejföllel töltse ki.

Főtt karfiol, zsemlemorzsával

Összetevők: 250 g karfiol, 10 g kukorica, 10 g vaj, 5 g kapor, 1 g só.

Mossa meg a karfiolot, szedje virágzatába, forraljon fel kis mennyiségű vízben, hűvös, szeletelje össze, apróra vágott kapros zöldekkel, sóval, vajjal töltse fel, és megszórja aprított kenyérrel.

Párolt bab, szárított sárgabarack

Összetevők: 50 g bab, 40 g szárított sárgabarack, 10 g vaj, 25 g tejföl, 5 g zúzott dió, 10 g cukor.

Áztassa a babot hideg vízben 2-3 órán át, majd ürítse ki a vizet, öntse a babot friss vízbe és főzzük félig főzve. A szárított sárgabarackot hideg vízben 30-40 percig áztassa, és ha áztatjuk, szárítjuk, apróra vágjuk és babokkal keverjük, adjunk hozzá tejföllel. Pároljuk össze 15-20 percig. Megszórjuk a kész edényt cukorral, öltözzük vajjal, keverjük össze. A tálalás előtt őröljük meg.

Zöldség pörkölt cukkini

Összetevők: 60 g cukkini, 30 g paradicsom, 15 g zöldborsó, 25 g fehér káposzta, 10 g hagyma, 10 g növényi olaj, 5 g petrezselyem, 35 g tejföl, 2 g só.

Mossuk ki a squash-ot, hámozzuk, kockákra vágjuk, sütjük növényi olajban (használja felét). Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk le, és sütjük meg a maradék növényi olajban, adjunk hozzá hámozott és szeletelt paradicsomot a barnulás végén. A cukkini, a fűszeres hagyma és a paradicsom kombinálódik, apróra vágott fehér káposztát, zöldborsót, tejföllel és 5-10 percig pároljuk. Néhány perccel a kioltó só vége előtt. A tálalás előtt a pörköltet tejföllel töltsük és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Rántott padlizsán

Összetevők: 100 g padlizsán, 5 g búzaliszt, 5 g növényi olaj, 1/2 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 3 g kapros zöld, 10 g tejföl, 1 g só.

Mossa a padlizsánokat, távolítsa el a szárat, körökre vágja. A köröket egy megvert tojásba merítsük, lisztbe tekerjük, sóval és apróra vágott fokhagymával, mindkét oldalon növényi olajban megsütjük. A tálalás előtt öntsük fel a sült padlizsánot tejföllel, és apróra vágott kaporral szórjuk.

Cukkini, sült kenyérrel

Összetevők: 100 g cukkini, 5 g búzaliszt, 5 g növényi olaj, 1/2 tojás, 5 g zúzott dió, 10 g tejföl, 1 g só.

Mossuk ki a squash-ot, körökre vágjuk, minden köret egy megvert tojásba merítsünk, liszttel, sóval és mindkét oldalán növényi olajban sütjük. A tálalás előtt megszórjuk tejföllel és megszórjuk zúzott dióval.

Sült tök almával

Összetevők: 100 g tök, 5 g búzaliszt, 5 g vaj, 10 g tejföl, 30 g alma, 3 g cukor, 1 g só.

A tökmag vékony szeletekre vágva, lisztbe tekerjük, sóval és cukorral meghintjük, és mindkét oldalon vajban sütjük. Mossuk az almát, hámozzuk, távolítsuk el a magokat, apróra vágjuk. A sütőtök minden egyes szeletén tejföllel töltsük fel és zúzott almával díszítsük őket, minden szelet középpontjába helyezve. Sütjük előmelegített kemencében 150-200 ° C-ig, amíg kész.

Hússal és rizzsel töltött paprika

Összetevők: 300 g édes zöldpaprika, 100 g csirke filé, 50 g rizs, 15 g hagyma, 10 g sárgarépa, 15 g növényi olaj, 20 g tejföl, 5 g kapros zöld, 1 g só.

Mossa le az édes zöld paprikát, távolítsa el a szárat és a magokat. Forraljuk fel a rizst, amíg fel nem készül. A hagymát és a sárgarépát, a héjat, a apróra vágott és a spasserovatot növényi olajban mossuk (felét használja). A rizs, a spasserovany termékek és a csirke filé kombinálódik, só, alaposan keverjük össze. Töltsük fel az előkészített paprika hüvelyeket a kapott tömeggel, tegyük fel a maradék növényi olajjal zsírozott sütőlapra, apróra vágott kaporral meghintjük és sütjük 200-220 ° C-on, amíg kész. A tálalás előtt töltsük át a töltött paprikát egy edénybe, és öntsük tejföllel.

Túrós töltött cukorrépa

Összetevők: 200 g cukorrépa, 100 g túró, 9% zsírral, 1 tojás, 15 g mazsola, 15 g búzadara, 8 g vaj, 35 g tejföl, 15 g cukor.

Főzzük a céklát, amíg a nyers, hűvös, hámozzuk, vágjuk a magot. Túrós, szitán átdörzsölve, tojással, cukorral, előzetesen áztatott mazsolával, búzadarabbal keverjük össze. Töltsük fel a céklát a kapott tömeggel, tegyük rá egy vajjal zsírozott sütőlapra, és sütjük 220-250 ° C-ra melegített sütőben. A tálalás előtt helyezze a töltött céklát egy edénybe és tejföllel.

Szárított sárgabarack töltött alma

Összetevők: 200 g alma, 100 g 9% -os zsírtartalmú túró, 1 tojás, 15 g szárított sárgabarack, 15 g búzadara, 8 g vaj, 35 g tejföl, 8 g zúzott diófélék, 15 g cukor.

Mossa meg az almát, a magot. Túrós szitán átdörzsölve, áztatott és zúzott szárított sárgabarack, cukor, tojás, búzadara keverjük össze. Töltsük fel az almát az eredményül kapott tömeggel, tegyük fel egy vajjal zsírozott sütőlapra, öntsük minden tejszínre tejföllel és sütjük a sütőben, előkészítve 220-250 ° C-ra. A tálalás előtt vigye át a töltött almákat az edénybe, és apróra vágott dióval meghintjük.

http://www.on-diet.ru/knigi-o-pravil-nom-pitanii/lechebnoe-pitanie-pri-izbytochnom-vese/recepty-blud-dlya-dieticheskogo-pitaniya-pri-ozhirenii.html
Up