logo

Reggel a harmadik héten, egy üres gyomorban, zab - infúziót készítek a gyógyulás érdekében.
De az utóbbi időben, egy szupermarketben láttam üveg csírázott babot, csírázott zsázst és búza. Van egy csomó droolódásom, hiszen elképzeltem, hogy a salátának ropogós mogyoró gallyak kellene lennie, vásárolt egy tálat, és három étkezésre is megette a tartalmát. Természetesen az olyan ismeretlen szükséglet iránt érdeklődtem, amit az interneten tájékoztattam, és amelyről tájékoztattam.
Kiderült, nagyon kíváncsi!

Egy másik forrás (majdnem ugyanaz):

(Hiszem: Hoppá

AMI KÉSZ
Kiderült, hogy egy olyan dolog, mint a csírázott különböző szemek ismeretlenek. Az ősi időkben a keleti csírázott magokat használták - Tibetben, Indiában és Kínában. A csírázott szemek a keleti hosszú mák, a jógák, a parasztok táplálkozásának egyik fő összetevője voltak. A csírázott szemek a legfontosabb vitaminforrások voltak a télen sok nemzet számára, beleértve az őseinket, a szlávokat. Valahogy a modern „konzerv” vitamin komplexek nélkül is sikerült. És hősök voltak.

Oroszországban az első említés a búza palánták élelmiszerekhez való felhasználásáról az orosz népi gyógynövényben található, amelyet „Cool Windrograd” -nak hívnak. A XVII. Században kiadott gyógynövény. Akkoriban az orosz nép rájött, mennyire hasznos a csírázott gabona. Széles körben kezdték használni, különféle ételeket főztek vele. Gyakran az ilyen búza sikeresen kezelte a gyermekeket. Ezt követően egy ilyen kivételesen hasznos termék nemkívánatosan elfelejtett, de a csírázott gabona „divatja” ma visszatér.

Európában a 20. század közepén kezdték el tudományosan tanulmányozni a csírázott magvak tulajdonságait, és minden tanulmány megerősítette a termék gyógyító tulajdonságait. Különösen figyelték meg a csírázott magok rák kezelésére való tulajdonságát.

A csírázott gabona előnyei

Miért válik a gabona a csírázás után annyira hasznosnak? A lényeg az, hogy ebben a folyamatban a gabona megváltoztatja összetételét. A vitaminok és egyéb hasznos anyagok mennyisége sokszor nő, és a szénhidrátok mennyisége is csökken. Ez a folyamat összehasonlítható az anyaság hatásával. Amikor egy gyermek születik (vagy bármely emlősben élő állat), az anyának tápláló tej van, amely úgy van kialakítva, hogy biztosítsa a baba egészséges növekedését. Továbbá, a gabona (anya) mindent megtesz a lő (gyermek) növekedésére. És ez az erő életet ad.

A csírázott gabona tartalmaz: B, E, A, PP vitaminokat - különösen nagy mennyiségben. A C-vitamin a csírázott szemcsékben is megtalálható, amely még nem is létezik száraz szemcsékben. A rost mennyisége többszöröse. A gabonákat olyan anyagokkal gazdagítják, mint a lítium és a króm - ezek hasznosak az idegrendszerben. Általában a csíráztatott gabona szinte minden, a természetben ismert tápanyagot tartalmaz.

A leghasznosabb és kiegyensúlyozottabb a búza gabona. A természet maga is létrehozott egy ilyen univerzális "tápanyagot". Mindegyikük kiegyensúlyozott, de a legfontosabb az, hogy élnek. Csak a természet hozhat létre olyan terméket, amelyben a hasznos anyagok mennyisége maximális, amelyben az anya természet által biztosított harmóniában vannak az evolúciós fejlődés minden évezredében. Egy ember, függetlenül attól, hogy mennyire keményen próbál, soha nem haladhatja meg ezt a tökéletes természetet.

És miért? Napjainkban a gabona, a közönséges gabona nagyon olcsó, a gabona csírázása a legegyszerűbb folyamat, és nagyon rövid is. Mondd meg nekem: miért töltesz mesés pénzt a vitaminkomplexekre a megkérdőjelezhető tartalmú műanyag tégelyekbe, ha itt, mindegyikünknél van a természet bőkezűbb ajándéka? A lustaság miatt? Kiderült, csak azért, mert ő...

Csíráztatott búza serkenti az anyagcserét, pótolja a szervezetben a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, segít a szervezetben a toxinok tisztításában, segít a gyomor-bél traktusban, normalizálja a bél mikroflórát, ajánlott az elhízás, a cukorbetegség, a különböző allergiák kezelésére. A körmök és a bőr állapotának kedvező hatása helyreállítja a sérült hajat. És általában nagyon jó hatással van a testre.

Csírázott búza betegségekért
Nyers búzacsíra eszik szinte minden betegséget.
A csíráztatott búza kedvező hatást gyakorol a szervezet működésére, és gyengéden koordinálja munkáját.
A csírázott búza szabályozza és helyreállítja a testben a létfontosságú folyamatok helyes működését.
A csíráztatott búza kiegyenlíti és normalizálja az anyagcserét.
Csírázott búza növeli az immunitást.
A csíráztatott búza stabilizálja és megújítja az összes testrendszert: ideges, endokrin, keringési, nyirok-, emésztési, légzőszervi, kiválasztási, termosztatikus, energia-, izom-csontrendszeri, reproduktív és számos más kis rendszer és alrendszer.
A csíráztatott búza hozzájárul a különböző daganatok reszorpciójához: rosszindulatú és jóindulatú daganatok, polipok, ciszták, adipók, myomas, fibroidok stb.
A csíráztatott búza oxigénnel gazdagítja a vért, oxidálja a különböző bomlástermékeket és energizáló szöveteket.
A csíráztatott búza kiküszöböli az összes gyulladásos folyamatot.
A csíráztatott búza normalizálja a bél mikroflórát, helyreállítva azt a „civilizált” élelmiszerrel nem mérgezett gyermek mikroflórájának állapotára.
A csíráztatott búza eltávolítja a sejthulladékokat, mérgeket, „rossz” koleszterint, szervetlen, gyógyászati ​​és egyéb káros anyagokat.
A csíráztatott búza kiküszöböli a körömlemezek törékenységét, hajhullást, színük és természetes vastagságának helyreállítását.
A csíráztatott búza a látásélességet adja vissza.
A csíráztatott búza csökkenti az elhízást, mind az általános - elhízás, mind a helyi - egyes testrészeket; a hajtások elfogyasztása esetén szinte lehetetlen túlhevülni.
A csíráztatott búza hozzájárul az aktív élettartamhoz.

Tehát a mai naptól kezdve a búza csírát használom (az úton egy nap alatt hajtanak, így kis adagokban csírázhatunk!). KI MINDEN.

http://health-diet.ru/people/user/42176/blog/3077/

Búza csíráztatott összetétele

Napjainkban az emberiség egészében nem annyira a kérdéssel él, mint az élet, hanem a túlélés módja? Az elmúlt huszadik század két nagyon fontos „hagyatékot” hagyott az emberiségnek: kétségtelenül a tudományos és műszaki fejlődés, valamint a bolygónk lakosságának ökológiájának és egészségének egyformán nyilvánvaló romlása. Az orosz népesség esetében a várható élettartam csökken, és a krónikus betegségek száma tovább nő.

Az átlagos várható élettartam Oroszországban 65 évre csökkent (a férfiaknál kevesebb, mint 58 év, a nők esetében pedig 72 év). Ugyanakkor az Egyesült Államokban és Angliában ez a szám 75 év, Japánban pedig 79. Mindez az ember által előidézett, katonai, természeti és társadalmi katasztrófák, az élet intenzív ritmusának, a kiegyensúlyozatlan és gyakran elégtelen táplálkozásnak a következménye.

Ezenkívül figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a herbicidek, a növényvédő szerek, a növények, az állatok és a baromfi növekedési serkentőinek, az emberi testbe táplálékkal bejutó, ellenőrizetlen használata hátrányosan befolyásolja az egészségét.

Ennek eredményeként számos új, korábban ismeretlen betegség alakult ki, a szív- és érrendszeri betegségek száma, a rák stb.

A tömegbetegségek csak gyógyszerekkel kezelhetők, az egészség megóvása szükséges. A számos beteg megelőző kezelésének egyik lehetősége a funkcionális élelmiszerek használata. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek képesek nemcsak az emberi test táplálására, esszenciális aminosavakkal, lipidekkel, szénhidrátokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített, hanem az emberi egészséget befolyásoló negatív tényezők semlegesítésére is.

Általában a különböző poliszacharidokban gazdag szemek ezt kielégítik. A termék funkcionalitására vonatkozó követelményeket vitaminokkal és egyéb biológiailag aktív anyagokkal gazdagítják.

A funkcionális élelmiszerek előállítására szolgáló modern technológiák fejlesztésének állapotának és trendjeinek elemzése azt mutatja, hogy termelésük elsősorban a gabonafélék használatán alapul. A nagyszámú különféle élelmiszeripari termék előállítására szolgáló kiindulási anyag a nyugalomban lévő növények magjai. A csírázó magokkal összehasonlítva az ilyen magokban csökken a légzés és az anyagcsere intenzitása, a vitaminok és nyomelemek tartalma viszonylag kicsi, és a tartalék anyagok fehérjék, zsírok és szénhidrátok komplex molekuláinak formájában vannak. Ezekből a magokból liszt és dara készül, ezek a pékség és számos cukrászdai termék alapja, amelyekből különböző gabonapelyheket készítenek, a müzli, a pattogatott kukorica és a sokszínű kukoricát. Különösen meg kell jegyezni, hogy a palánták természetes, természetes termék. Minden hasznos anyag megtalálható benne természetes, kiegyensúlyozott mennyiségben és kombinációban, ezek az anyagok beágyazódnak az élő szövet szerves rendszerébe, és abszorpciójuk nem befolyásolja negatívan az emberi egészséget, amit bizonyos gyógyszerészeti szerek alkalmazásakor megfigyelhetünk. Emellett a csírázó magokban előállított enzimek összetett tartalékanyagokat (fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat) bontanak le egyszerűbbé (aminosavak, zsírsavak, egyszerű cukrok), és amikor a hajtásokat eszik, az emberi test sokkal kevésbé költik őket és emésztik őket. asszimiláció a száraz gabonából nyert termékekhez képest.

A csíráztatott magok egészségügyi termékek, de ez nem egy speciális fájdalmas tünet ellen irányuló gyógyászati ​​golyó. Rendszeres fogyasztásuk révén az emberek számára előnyös sokféle anyag hatására, valamint a csírázó mag energiájára a test meggyógyul, egyszerre megszabadulva számos betegségtől. A palánták bevitele az étrendbe serkenti az anyagcserét és a vérképződést, fokozza az immunitást, kompenzálja a vitamin- és ásványi hiányosságokat, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, segít tisztítani a méreganyagok testét és intenzív emésztést, fokozza a hatásfokot, lelassítja az öregedési folyamatot.

Az új generáció funkcionális termékeinek elméleti alapjainak és kémiai tanulmányainak fejlesztése jelenleg fontos feladatok, és gyakorlati jelentőségűek.

A munka célja a csíráztatott magokból előállított élelmiszerek kémiai összetételének és alapjául szolgáló biológiai aktivitásának megalapozása.

A fitohormonok a gabonafélék csírázott magjából izolált biológiailag aktív vegyületek legérdekesebb osztálya. A magokban csak akkor keletkeznek, amikor csíráznak, és tovább szabályozzák a jövőbeli növény növekedését és fejlődését.

A növényi hormonok vagy fitohormonok a növényi anyagok viszonylag új osztálya. A 20-30-as években megnyílt fitohormonok hamarosan gyakorlatilag hasznos agronómiai anyagok csoportjává váltak. A fitohormonok tanítása az N.G. nevéhez kapcsolódik. Kholodnogo és F.V. Venta, aki a tropizmus és a növénynövekedés hormonelméletét javasolta, az irodalomban a hideg - Venta [4, 2] elméletének ismeretében.

A fitohormonok olyan vegyületek, amelyek a növény növekedési folyamatainak szabályozásában részt vesznek, és az alábbi általános tulajdonságokkal rendelkeznek (V. Kofeli):

♦ az egyik növényi szervben (fiatal levelek, rügyek, gyökércsúcsok és hajtások) szintetizálódik, és azokat a helyekre szállítják, ahol az organogenezist és a növekedést aktiválják;

♦ szabályozási funkciójuk van;

♦ a francia tudósok elmélete szerint F. Zhabov genetikus és a biokémikus mono phytohormonok a növények fejlődését szabályozó hatásfokozók. Az effektor komplexet képez a szabályozó gén termékével, ami a konformáció változásához vezet, ami a gén depresszióját okozza. Ennek eredményeként az enzimek képződésének indukciója vagy gátlása következik be;

♦ jelenleg hipotézist javasoltak a növekedési szabályozók hatásmechanizmusára (BA Kurchiy és G. N. Koydan);

♦ A biológiai membránok szerkezetébe tartozó lipidek telített karbonsavakból állnak, amelyek könnyen oxidálódnak, aminek következtében a membránok áteresztőképessége és a kapcsolódó enzimek aktivitása drámaian megváltozhat. Ez befolyásolja a sejtek életét, a biopolimerek szintézise vagy bomlása, a növekedés gátlása vagy stimulálása. Ennek oka a telített karbonsavak peroxidálása a membránokban és a szabad gyökök képződése a sejtekben, amelyek a membrán lipidek oxidációjának láncreakcióit indítják el.

Úgy véljük, hogy a nem-fehérje jellegű bioregulátorok oxigén, enzimek és más tényezők hatására zsírsejtekben szabadgyökké vagy antioxidánsokká válhatnak.

Az élő sejtekben lévő szabad gyökök nemcsak a membrán lipideket oxidálhatják, hanem hatásuk más polimerekre is kiterjedhet - nukleinsavak, fehérjék stb. Úgy véljük, hogy a növekedési folyamatok szabad gyökök mechanizmusai általános biológiai természetűek, és nemcsak kémiai, hanem biológiailag aktív szabadgyökök kialakulását kiváltó fizikai hatások (fény, sugárzás, mágneses tér, stb.) Okozhatják a növényekben és állatokban [5].

Az előzetes TLC megbízható mintákkal igazolta a gibberilin és az auxin jelenlétét a hajdina, zab, árpa és búza csírázott magjában. A mennyiségi meghatározást a Szerves Kémia Tanszék által kifejlesztett módszer szerint végeztük. Az auxinokat spektrofotometriás módszerrel [1] határoztuk meg, a hajdina és zab csírázott magjainak alkoholos kivonataiban 262 nm hullámhosszon. A gibberilinek meghatározásához - a vizsgált tárgyak vizes kivonata 252 nm hullámhosszon.

Auxin és gibberilin tartalom a hajdina, árpa és zab csírázott magjaiban

http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=31374

Csírázott búza: összetétel, haszon és kár, hogyan

A búzacsíra előnyös tulajdonságairól az őseink több mint 9 ezer évvel ezelőtt ismertek. Gyógyszerként használták nagyszámú betegség és csodakezelés formájában, amely erősíti az immunrendszert és meghosszabbítja az ifjúságot. Ma a búzacsíra az emberi test gyógyításának egyik leghasznosabb terméke.

Általános információk

A tudósok régóta tanulmányozták a termék értékes és káros tulajdonságait, de először az első dolgokat.

A búza szemek három összetevővel rendelkeznek:

  1. Csírák - a gabona központi része, amely egészséges zsírokból és vitaminokból áll.
  2. A gabona héja a búzafélék borítója és szilárd rétege, amely táplálékrostból áll, amelyet korpa-nak neveznek.
  3. A mag (endosperm) egy keményítő réteg, amely a héj és az embrió között szénnel telített.

Búza hajtások különböznek a búza tulajdonságaitól. A csírázás során nagy mennyiségű tápanyag koncentrálódik a gabonában. A csírákban magas a fehérje koncentráció, és a gabona jelentősen csökkenti a növekedéshez szükséges szén mennyiségét.

A búza csíráinak összetételét részletesebben meg kell vizsgálni:

  • A zöld hajtások nagy mennyiségű krómot, rézet, szilíciumot és kalciumot tartalmaznak. Ezeknek az ásványi anyagoknak köszönhetően normalizálható a szívizom aktivitása, és az edények megnyílnak, és csökken a trombózis valószínűsége.
  • Az aszkorbinsav (C-vitamin) jótékony hatással van az emberi immunrendszerre. Ennek köszönhetően könnyebb a vírusfertőzés és a szezonális megfázás. Az avitaminosis tavaszán az emberi test is erősödik.
  • A lehullott / alacsony látással rendelkező emberek étrendjében ajánljuk a hajtásokat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a béta-karotin része a csíra, amely a szemgolyót keneti és erősíti a szemizmákat.
  • Ami a retinolt és a tokoferolt illeti, ezeknek az anyagoknak a búzában való koncentrációja meglehetősen magas. Egy másik esetben ezek vitaminok, illetve E és A. Ezek természetes antioxidánsok és hatékonyan védik a belső szerveket és rendszereket a káros bomlástermékektől. Ezek a szegmensek javítják a bőr, a haj és a körmök állapotát.
  • A növényi termék nagy koncentrációban tartalmaz B-vitaminokat, amelyek felelősek a központi és a perifériás idegrendszer működéséért. Megtisztítják a vér és a nyirokcsövet, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat.
  • A száraz szemek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, de a búza csíráiban szinte 7-szer kevesebb. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően, ezt a terméket aktívan használják az elhízáshoz vagy a veszteséghez, hogy csak fogyni tudjanak. A búzafű csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét, valamint a zsírlerakódásokat.
  • A tenyészetben koncentrált mononaturált savak, amelyek szabályozzák az emésztőrendszer aktivitását. A rendszeres emberi fogyasztás hátterében a bél munkája normalizálódik, még a régi stagnációk is a testből.
  • A termék fő előnye a fehérje (fehérje) felhalmozódása. Ez az elem olyan építőanyag, amely hozzájárul a körmök, a fogak és a zománc, a csontok izomrostjainak növekedéséhez és erősítéséhez.

A búzacsíra hasznos tulajdonságai

A kémiai és ásványi összetételéből adódó előnyök és károk a búzacsíra miatt. A búzacsíra magas koncentrációjú csíraolajat tartalmaz - az oktcozol, amely az E-vitamin forrása, és segít a „káros” koleszterin eltávolításában a szervezetből. Az orvostudományban ezt a kultúrát aktívan használják kiegészítő eszközként a betegségek kezelésében. Az orvosok erősen ajánlják a gabonaféléket, mivel segítenek:

  • felgyorsítja a sérült szövetek regenerálódását;
  • a patogén baktériumok, vírusok és fertőzések elleni küzdelem;
  • a gyulladásos folyamatok megnyilvánulásait;
  • telített a vér oxigénnel;
  • megakadályozza a salakok és toxinok képződését a szervezetben;
  • javítja a látást;
  • növeli a szervezet hideg ellenállását;
  • stabilizálja a természetes bél mikroflórát;
  • stimulálja az immunrendszert;
  • eltávolítja a szervezetből a "káros" koleszterint;
  • káros anyagok eltávolítása a szervezetből;
  • normalizált metabolikus folyamatok.

Az ilyen élelmiszerek hozzájárulnak az emberi test számos létfontosságú funkciójának helyreállításához. Rendszeresen ilyen növényi eredetű tápláló termék használatával jelentősen megfiatalíthatja a bőrt, javíthatja a hajszerkezetet és erősítheti a körömlemezt.

A tudományos kutatásnak köszönhetően megállapították, hogy a búzacsíra rendszeres fogyasztása megakadályozza a daganatok kialakulását, és antitesteket termel a szervezetben, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását.

A férfiak számára ez a termék nagyon értékes, mert cinket tartalmaz. Ennek a kémiai elemnek köszönhetően a férfi nemi sejtek képesek megtermékenyítési funkciójuk megvalósítására.

Búzafű terhes nők számára

A csíráztatott búza gabona a növényi eredetű termék, amelyet ajánlatos a terhes nők étrendjében szerepeltetni.

Használat előtt mindig konzultáljon orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e ellenjavallatok. A búza kiváló tápanyagforrás a jövő anyjának testében.

Tudományosan bizonyított, hogy míg a gyermek egy nőt hordoz, súlyosan kimerült, a vitaminhiány közepette. Az ilyen kellemetlen jelenség megelőzése érdekében ajánlott ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsított élelmiszerek használata:

  • A kultúra hajtás nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, ami a női testnek a magzat teljes fejlődéséhez szükséges. Nem mindig, sajnos, a nőknek sikerül kiegyensúlyozni az étrendjüket. Néha a menüből hiányoznak a hasznos termékek.
  • A búza nem kevésbé hasznos a szoptatás és a szülés utáni időszak során. A készítmény hatékonyan erősíti a testet, javítja a tej minőségét és áramlását. Annak érdekében, hogy a testet naponta megerõsítsük, 50-60 g terméket használjunk. A recepció reggelit szolgál fel.

Ajánlások a termék csírázására és megvásárlására

A búzacsíra előnyei és károsodása nagymértékben függ az előállítás módjától, nem csak nyers formában használható. Ettől különböző ételeket készítenek - saláták és levesek, zselé és gabonafélék.

Annak érdekében, hogy a termék megvásárlásához a megfelelő választás legyen, az ilyen tippek segítenek:

  • Ha egy terméket egy boltban vásárol, gondosan meg kell vizsgálnia a készítmény összetételét és értékelnie kell a termék minőségét. A további összetevők listája tartalmazhat káros anyagokat. Figyelembe kell venni a lejárati dátumot és a gyártás dátumát.
  • Erősen ajánlott előnyben részesíteni az egészséges táplálkozásra szakosodott üzleteket. Ne vásárolja meg a kompozíciót súlyban nagy zsákokban. Általában az ilyen termékeket kémiai kezelésnek vetik alá, ami tükröződik az előnyökben.
  • Tartsa be ezt a terméket a diétában helyesen, nagyon fontos. A szervezet számára a maximális előnyök elérése érdekében ajánlatos a csírázást saját otthonukban bevonni. Elég a gabona áztatása és a víz rendszeres leeresztése, különösen az első áztatás után. Vannak olyan esetek, amelyeket el kell távolítani a teljes számból, például sötétítve vagy felszínre.
  • A legértékesebbnek tekintjük a kb. 3 mm hosszú gabonát. Szigorúan tilos csírázni, mint egy kerti pázsit. Ebben az esetben a termék összes előnye elpárolog.
  • Ne feledje, hogy a terméket részekben kell csírázni, mivel az eltarthatósági ideje nem haladja meg a 2 napot. Nem érdemes a jövőben megtenni az eljárást.
  • Ha irracionális a termék használata, káros hatása lehet. A magas színvonal ellenére a napi ár nem haladhatja meg a 60 g-ot. Először a termék reakcióját figyelni kell.
  • A búzacsíra más, nem kevésbé hasznos termékekkel kombinálható. Ebben az esetben a szervezet a lehető legnagyobb előnyöket kapja, és az összetevők jobban felszívódnak. Fontos tudni, hogy a búza tejtermékekkel nem emészthető.
  • Tilos csak a búzafogyasztást enni, különben a test helyrehozhatatlanul megsérül. A termék nem ajánlott a gyermekek étrendjébe belépni, akiknek életkora nem éri el a 12 évet. Egy nem formázott emésztőrendszer nem képes ilyen terméket emészteni. A búza ellenjavallt a gasztrointesztinális traktusban szenvedő betegek számára, vagy allergiásak a gluténre.

Orvos tanácsai

A csíráztatott búza előnyei és károsodása attól függ, hogy miként kell azt bevenni. A maximális hatás elérése érdekében a terméket ebéd előtt kell fogyasztani, mert a szervezetnek jelentős időre van szüksége a tápanyagok tárolására. A búzacsíra fokozatosan be kell vezetni az étrendbe, ellenkező esetben az emésztési zavarok előfordulhatnak:

  1. A növényi termék első részei nem lehet több, mint 2 evőkanál.
  2. Az elfogyasztott termék mennyiségét fokozatosan növelni kell három hónap alatt.
  3. A maximális napi adag nem haladhatja meg a 80 g búza nyersanyagot.

Előre zúzott szemcsékkel hajtogatott süteményekkel főzhet, de néhány tápanyag hőkezelésével eltűnik. Ahhoz, hogy az elfogyasztott termékből a lehető legtöbbet hozza ki, nyersen kell használni.

Gyakran a búzacsíra tejjel és tejtermékekkel öntik. Először egy kis adagot kell megenni, és ellenőrizni kell a test reakcióját.

Kár és ellenjavallatok

A búzacsíra előnyei és károsodása aránytalan, az előnyök sokkal nagyobbak, de ennek ellenére nem szabad elfelejtenünk, hogy ellenjavallatok vannak a felhasználásra. Fontolja meg a búzacsíra károsodását:

  • Ha a csírázás folyamán a gabonát vegyi anyagokkal kezelték, az emberi testre kár keletkezik. Ugyanez vonatkozik a tárolási feltételekre és az eltarthatósági időre is.
  • A szemek összetétele sok fehérjét és rostot tartalmaz. Éppen ezért a terméket csak az orvossal folytatott konzultációt követően lehet bevinni a gyermek étrendjébe, de általában nem ajánlott ezt 12 éves korig elvégezni. El kell kezdeni a zabkása vagy a burgonyapürével hozzáadott őrölt szemekkel.
  • Ha a hajtások használata nem segít megszabadulni a gyomor-bél traktus szerveinek zavarától, akkor jobb, ha megtagadja a későbbi beadást.
  • A termék első bevitelét követően az embernek az emésztőrendszer rendellenessége van. Ez magyarázható a szervezet új termék feldolgozásának átalakításával.
  • Ha egy személyt celiakia betegséggel diagnosztizálnak, akkor teljesen el kell távolítania a terméket a diétáról. A hajtások összetétele glutént tartalmaz, amely káros hatással lehet az emberi testre.
  • Ha hajlamos a hasmenésre, először konzultáljon orvosával. Ne hagyja figyelmen kívül a saját egészségét és az öngyógyszert.
  • A hajtások ellenjavallt az emésztőrendszer vese- és szervbetegségeiben szenvedők számára.

Kétségtelen, hogy a búzacsíra előnyökkel jár az emberi test számára. A termék hasznos enzimek tárháza, amelyet az emberi test sejtjei igényelnek. Rendkívül fontos az összes fogyasztási normának való megfelelés.

http://zaryadka.guru/zlaki/proroshhennaya-pshenitsa

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/food/157710

Csíráztatott búza - összetétel

A csírázott vagy csíráztatott búza nem hír, nem tudományos felfedezés, ősi időkben használták, az emberek sok tapasztalatot szereztek a megelőzés és a kezelés terén. A gabona egy nyugalmi organizmus, amelyben egyfajta energiát tárolnak a héj alatt, hogy folytassa a természetét.

Ez a csírázás idején történik - egy új növény születése. Ebből a szempontból a legértékesebb a született fiatal növények táplálkozásában: enzimek és egyéb értékes anyagok. Búza palántákat használva a természet legfontosabb táplálékát fogyasztjuk.

Eni Vagmor kutatója írja a búza csíráztatásáról: „A 20 éve végzett kiterjedt kísérleti munka teljes mértékben megerősíti a búza palánták stimuláló hatásának hatékonyságát, ez az élet természetes elixírje - az emberi test fejlődésének összehangolásával, az anyagcsere szervezésével és az idegrendszerrel.”

A GYERMEK VÍZSZERVEZÉSE ÉS HOGYAN HATÁLYA A SZERVEZET

Az egészség a természet legértékesebb ajándéka. De egy személy nem mindig ápolja őket, és nagyra értékeli, néha visszahívja a megelőző intézkedéseket, majd amikor már megrázta. Itt kezdődik a sebesítő gyógyító eszközök gyors keresése. De elég csak körülnézni, és az anya természete újra bemutatja ajándékát - csíráztatott búza szemeket. Milyen értékesek, és hogyan segíthetik a súlyos egészségügyi problémákkal küzdő személyt? Ez a kérdés nagyon könnyű válaszolni, elég tudni, hogy milyen a csíráztatott búza szemek összetétele és hogyan befolyásolják a testet. Ebben a cikkben részletesebben beszélek róla.

A csírázott búza szemek összetétele

B2-vitamin (riboflavin). Fontos a színes látás. Ha hiányos, zúzódások lehetnek a száj sarkaiban, repedések az ajkakban, különböző dermatitisz, fotofóbia és károsodott színkép.

PP-vitamin (nikotinsav). A csírázott búza szemek közé tartozik. A szív- és érrendszeri betegségek jó megelőzését szolgálja az idegrendszer munkáját, az izmokat, a gyomor-bélrendszert (GIT), javítja a bőr állapotát, csökkenti a vér koleszterinszintjét, védi a hasnyálmirigy sejtek pusztulásától, ami különösen fontos a cukorbetegség szempontjából.

A B5-vitamin (pantoténsav) befolyásolja a nemi hormonok szintézisét, cserélt zsírokat. Hiánya általános gyengeséghez és erősségveszteséghez, hajhulláshoz, korai szürkülethez, a gyomor-bél traktus megszakításához és az immunrendszerhez vezet.

B6-vitamin (piridoxin). Ez befolyásolja a fehérje metabolizmusát, a vérképző folyamatokat. Az idegrendszer munkájának naponta szüksége van rá. A B6 hiány az étvágy csökkenését, a depresszió kialakulását, az ingerlékenységet, az idegrendszer megzavarását, a fogszuvasodás és a görcsrohamok fokozott hajlamát, valamint a korai érrendszeri szklerózis kialakulását okozza.

B9-vitamin (folsav). A csírázott búza szemek közé tartozik. Érinti a vérsejtek megosztási folyamatait. Szükség van a magzat normális születés előtti fejlődésére, a belső szervek kialakulására és a vérképző folyamatokra, nemcsak a magzatban, hanem a felnőttekben is. A hiányosságot a gyengeség, a fáradtság, a vérszegénység, a gyomor-bél traktus megsértése, a nők nem viselő szokása, valamint veleszületett rendellenességekkel rendelkező gyermekek szokása nyilvánul meg.

Biotin. Ez nem igazi vitamin, és munkája B-vitaminok jelenlétét igényli, ha a biotin hiányzik a testben, a bőr elkezd levenni, letargia, álmosság jelenik meg, étvágytalanság csökken, hajhullás, izomfájdalom jelenik meg.

A kolin nem tartós vitamin, részben a metioninból (aminosavból) előállítható. A kolin a csírázott búza szemek része, részt vesz a zsírok, az idegrendszer metabolizmusában.

E-vitamin Antioxidáns, rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy megvédje a szervezet sejtjeit az aktív oxigén molekulák káros hatásaitól, stresszes helyzetektől. Csökkenti a trombózis folyamatát, erősíti az ereket, részt vesz a legtöbb hormon szintézisében, növeli az izomtömeget.

A csírázott búza szemek részét képező foszfor könnyen emészthető formában van. A testünkben részt vesz az élelmiszer-metamorfózis folyamatában az energiába. Ehhez a foszfor 80% -át használják, a fennmaradó 20% -ot a csontokban helyezik el, ezáltal erősítve őket. Emellett a foszfor részt vesz a humán interferon szintézisében, szabályozza a vércukorszintet, része a szabad gyökök elleni küzdelemre tervezett SOD enzimnek.

Mangán szükséges ahhoz, hogy a szervezet bizonyos vitaminokat asszimiláljon (C, E, B csoportú vitaminok).

A cellulóz talán a csírázott búza szemek legértékesebb összetevője. Nem emészthető az emésztőrendszerben, de nélkülözhetetlen a bélmozgás. A rost hatására a bél mikroflóra normalizálódik, ami segít a dysbactertiosis sikeres leküzdésében.

Csírázott búza szemek és hogyan befolyásolják a testet

A csíráztatott búza gabona egyedülálló táplálékkiegészítő, és az ókorban ajánlott használni. Ezek említése még Hippokratész és Avicenna műveiben is megtalálható. A csírázott búza szemek hatására az egyén immunrendszere jobban kezdi működését, a betegek és a fizikai túlterhelések után gyorsabban gyógyul. Nem fertőző betegségek nem szörnyűek.

A csíráztatott búza szemek hozzáadása az ételhez sikeresen leküzdheti számos krónikus betegséget, amely előtt még a hivatalos gyógyszer is erőtlen. Ez annak köszönhető, hogy az anyagcsere normalizálódik.

A csírázott búza szemek szabályozzák az idegrendszeri, szív- és érrendszeri és sok más rendszert. A gasztrointesztinális traktust szintén nem veszik figyelembe. A nyálkahártyán lévő sebek és a bőr gyorsabban gyógyulnak. A látás világossá válik, és a színek sokkal jobbak. A körmök, a fogak és a csontok erősödnek. A haj gyorsabban nő, szerkezete javul, selymesebbé válnak.

A csírázott búza szemek kiváló munkát végeznek a testünkben a környezeti feltételek hatására felhalmozódott toxinokkal és salakokkal, a gyógyszerek beadásával. A szervezetből kikerülnek.

Amikor csíráztatott búzaszemeket adunk az étrendjéhez, az ember örökre elfelejti az avitaminózist. Már nem fél az öregségtől és a ráktól.

A csíráztatott búzaszemek segítenek leküzdeni a túlsúlyt és az epesavakat és a „káros” koleszterint.

A csíráztatott búzaszemek évente legfeljebb 2 alkalommal adalékanyagként használhatók. A csíráztatott búza szemek összetétele valóban egyedülálló, az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatása óriási. De mielőtt elkezdené erősíteni az egészségét, konzultáljon orvosával. Lehetséges, hogy ez a technika egyszerűen nem felel meg Önnek.

Receptek.

Csíráztatott búza citrommal

Zúzott búza esetén adjunk hozzá zúzott citromot a bőrrel, adjunk össze zúzott dióféléket és zúzott dátumokat. Adjunk hozzá mézet A gyermekek számára mindent egy húsdarálón keresztül lehet megfordítani. De jobb, ha egyértelműen megterheljük a fogakat, mindent megrágunk. Adjon hozzá arányokat, amennyit csak akar.

Csíráztatott búza almával

Az előző recept alapja. Búza, dió, méz (helyett dátumok vagy mazsola). Az alma rácsosodik és azonnal felhelyezi a búzát. Az alma helyett előre áztatott szárított gyümölcsöket lehet venni.

Búzafű fahéjjal

Csíráztatott búza tiszta formában vagy a mazsolával összekevert áztatott hajdával keverve. Adjunk hozzá néhány fahéjat. A mazsolát dátumokkal vagy más szárított gyümölcsökkel lehet helyettesíteni.

Finom búzacsíra saláta. Azt javaslom, hogy legalább próbálja meg.

Öblítsük le a hajtásokat, öntsük forró vízzel, hűtsük le, sózzuk az ízlés szerint
(használhat kiváló minőségű szójaszószot). Adjunk hozzá almát, paprikát, mézet. Méz nélkül lehet növényi olajjal. Jobb, ha lenmagot vagy olívaolajat készít.

Csíráztatott búza szezámmaggal.

Búzacsíra. Fél csésze csemetékhez adjunk hozzá 2 teáskanál szezámmagot. Méz ízlés szerint. Nagyon szokatlan és ízletes.

Búzafű túrós és aszalt szilva

Ez egyszerűen a búza csíráinak mesterműve. Nehéz másként mondani. 1 evőkanál hajtások, 4 szilva, 1 csésze friss apróra vágott gyümölcs, 3 evőkanál túrót, 3 evőkanál természetes joghurtot vagy kefir. Minden keverék, citromlével meghintjük, megszórjuk kedvenc magjait.

Nemcsak a búza, hanem más szemek, hüvelyesek és más magvak is csírázhatnak. A palánták előnyös tulajdonságait a táblázat tartalmazza.

http://vitnik.ru/proroshhennaya-pshenitsa-sostav.htm

búzacsíra

Egészséges ételek - Búza hajtások

Csíráztatott búza - egészséges táplálkozás

Csírázott búza - a leghasznosabb fajta palánták, az úgynevezett "élő élelmiszer". A gabona egy nyugalmi organizmus, amely a héj energiája alatt rejtőzik. A csírázás idején egy új növény jelenik meg az élet fejlődéséhez szükséges értékes tápanyagokkal.

A közelmúltban a tudósok azt találták, hogy a búza palánták tisztító funkciót végeznek az emberi testben. Feloldják a bélben képződő glutént, és védik a veszélyes betegség - rák előfordulását. Ezen kívül a gabonamagok - a cink forrása, az E-vitamin, a növényi rostok, amelyek szükségesek a sejtek helyreállításához, a szabadgyökök elleni küzdelemhez, a gasztrointesztinális folyamat normalizálásához. Erős biológiai stimuláns antioxidáns tulajdonságokkal.

A nem csírázott szemek nem jelentenek előnyöket az emberek számára.

Érdekes tények

A csíráztatott búza természetes kiegészítő, kiegyensúlyozott összetételű, amely a termék maximális felszívódását biztosítja. Így az anyag azonnal az abszorpcióra kész testhez jut. Nem kell ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat bontania, mivel közvetlenül könnyen emészthetőek. Míg a gyógyszerek (gyógyszerek) a testet terhelik, a szintetikus anyag felosztását igénylik.

A csírázás pillanatában a szemcsékbe koncentrált fehérjék aminosavakká, majd nukleotidokká bomlanak. Ugyanakkor a keményítő maltózvá válik, a zsírok értékes zsírsavakká alakulnak át. Az emberi test által meg nem tisztított összes komponens bázisokba integrálódik, amelyből génanyagként szolgálnak ki nukleinsavak. Ezekkel a transzformációkkal, ásványi vegyületekkel, vitaminokkal, enzimekkel aktívan szintetizálódnak.

Érdekes módon a csírázás növeli a tápanyagok mennyiségét a gabonában, növelve a termék hasznosságát. Így a zsírtartalom 2,2% -ról 10% -ra nő, a fehérjék - 20% -ról 26% -ra, a szál 10% -ról 17% -ra. Ugyanakkor a szénhidrátok szintje 64% -ról 34% -ra csökken. A test erődítménye mellett a gabonafélék nélküli energia rendszeres táplálkozásával növekszik.

Nyolc ok a csírázott szemek fogyasztására:

  1. Az enzimtartalom tekintetében a gabona meghaladja a friss zöldséget és gyümölcsöt 100-szorosára. Ezek a vegyületek fehérje katalizátorok, amelyek felgyorsítják a test funkcióit. Nagyobb mennyiségű esszenciális zsírsav, vitamin, ásványi anyag és aminosav fogyasztása a testből sokkal hatékonyabban fog működni.
  2. A búzaszemek csírázásával a fehérjék minősége nő. Ez különösen az aminosav lizinre vonatkozik, ami szükséges az immunrendszer egészségének fenntartásához és a herpesz megjelenésének megakadályozásához.
  3. Növeli a szálszintet. A diétás rost segít a zsír lebontásában, a toxinok és zsírok eltávolításában a testből, hozzájárul a fogyáshoz.
  4. Növeli az esszenciális zsírsavak szintjét a gabona összetételében.
  5. A B, C, E vitaminok tartalma növekszik.
  6. Az ásványi vegyületek felszívódásának javítása, mivel könnyen emészthetőek.
  7. A csírázott fű szemében lévő energia mennyisége nő.
  8. A búza hajtások lúgosítják a testet annyi sav hozzáadásával, amely 80% -ban a betegségek, különösen a rák kialakulásához vezet.

Ezen kívül a gabonafélék - közös, olcsó és nagyon hasznos termék. Ezek otthon csírázhatók és biztosak lehetnek benne, hogy nem tartalmaznak káros adalékanyagokat és peszticideket.

Kémiai összetétel

A tápanyagok legmagasabb koncentrációja 1-2 mm-es csíra hosszúságú szemcsékben koncentrálódik. 100 g búzacsíra 198 kcal-t tartalmaz. A fehérjék 7,5 g, zsír - 1,3 g, szénhidrátok - 41,4 g, víz - 47,75 g, élelmi rost - 1,1 g.

A gabona összetétele nem tartalmaz cukrot, ami vonzóvá teszi a cukorbetegek számára. A B: W: Y energiaaránya 15%: 6%: 84%.

A dietetikusok azt javasolják, hogy a kövér szemeket a túlsúlyos emberek étrendjébe is belefoglalják. A termék tisztítja a testet, segít puffadás, székrekedés és hasmenés. Ezenkívül a palánta hajtás megkezdi az anyagcserét és a zsírégetést stimuláló folyamatokat.

Használati jelzések

A csírázott búza szemek javítják az anyagcserét és a szervek megfelelő működését, növelik az immunitást, javítják a test általános hangját, töltik fel a testet energiával és erővel.

Milyen esetekben hasznos a termék?

  • feszültségek alatt, elhúzódó mélyedések;
  • kimerültség alatt, betegség után;
  • a szexuális funkció és a gyomor-bél traktus megsértésével;
  • fokozott koleszterinszinttel;
  • metabolikus rendellenességekkel;
  • gyulladásos folyamatokban;
  • tumorok jelenlétében;
  • rossz látással;
  • cukorbetegséggel.

Hosszú távú használat esetén a csíráztatott búzaszemek nyugtató hatást fejtenek ki az idegrendszerre, csökkentik a nyomást, gyógyítják az impotenciát, és elősegítik a polipok, myomasok, ciszták és fibroidok reszorpcióját.

Az oldható rost, amely a gabonafélék részét képezi, eltávolítja a koleszterint és elnyeli az epesavakat, és az oldhatatlan kötődik, salakok, radionuklidok, toxinok, székrekedést enyhíti, serkenti az emésztőrendszert.

A termék egyensúlyba hozza az anyagcserét, gyorsan telítődik, hosszú ideig elnyomva az éhségérzetet. A csírázott szemek nem tartalmaznak cukrot, stabilizálják a pajzsmirigy működését, ami teljesen biztonságos a cukorbetegek számára. Ezenkívül megállapították, hogy rendszeres használat esetén (napi 50-100 g) javítják a látást, megakadályozzák a rák kialakulását, elősegítik a test megújulását (erősítik a fogakat, a körmöket, a hajat és helyreállítják a rugalmasságot, az egészséges színt az arcra).

A búzacsíra olajból készül, amely stimulálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és kozmetikai célokra használják a rugalmasság és a sima bőr textúra növelésére, az arcszín javítására, az öregedés lassítására, a bőrgyulladás enyhítésére és a bőrgyulladás enyhítésére. Emellett cellulitellenes hatása van, felgyorsítja a hajnövekedést, a sebek és a bőr kopásainak gyógyulását, kiküszöböli a pattanást, védi a terhességi szakaszok ellen.

Hogyan kell csírázni

Értékes, tápláló termék előállításához csak érett, egészséges szemek, kártevők és szennyeződések nélküli szemek használhatók. Előzetesen elválasztották a pelyhektől és mosni. Ehhez a szemeket vízzel öntjük, az ujjak között gyúrjuk, és a felszínre kerülő szemetet elvezetjük. Érdekes módon a száraz nyersanyag egy részéből két csírázott magot kapunk. Elfogadhatatlan a halott, régi, sérült szemek használata, valószínűleg nem fognak csírázni, vagy gyengék lesznek, és nem fognak előnyökkel szolgálni az emberi egészségre. A csírázáshoz a természetes anyagokból készült ételeket (porcelán, agyag, üveg) használjunk.

Mosás után a nyersanyagot 5-8 órán át áztatjuk, majd alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Az első folyadékot mindig elvezetik, mert a mérgek felszabadulnak, melyeket a búza termesztése során használnak, és a csírázás előtt a fű aktiválásának ideje alatt alakulnak ki. A következő mosások nem öntsék ki a vizet. Nagyon segítőkész. A bőr (mosás), beltéri növények öntözése, főzés. Amikor a csírázó szemcséket naponta 3-4 alkalommal, rendszeres időközönként mossuk, ez kiküszöböli a penészgombák növekedésének valószínűségét, és friss nedvességet biztosít a fűnek. A termék készen áll a fogyasztásra, ha a hajtások 1-2 mm hosszúak. Érdekes, hogy éjszaka a csírázási folyamat sokkal intenzívebb, mint a nap folyamán.

Hogyan "aktiválni" a gabonát

Fedjük le a mély réteget több réteg gézzel, amelyre a korábban áztatott gabonát eloszlatják. A szemek nem illeszkednek egymáshoz. Ezért győződjön meg arról, hogy a búza réteg vastagsága nem haladja meg az 5 mm-t. Felülről a gabonát géz borítja, hideg főtt vízzel öntjük. A folyadéknak kissé fednie kell őket. A kapacitás világos, meleg helyen van, elkerülve a közvetlen napfényt. Rendszeresen változtassa meg a vizet. Ne feledje, hogy a szemeknek mindig nedvesnek kell lenniük. Ugyanakkor, ha kevés a víz, a csírázás lelassul vagy megáll, ha túl sok - a búza megkezdődik.

A hajtások megjelenési sebessége közvetlenül függ a környezet és a gabonafélék sokféleségétől. Általában, ha minden feltétel teljesül, a hajtások 1,5-2 nap alatt jelennek meg.

Hogyan enni csírázott gabona

Az "élő" termék napi adagja 50-100 g, a búza gabonát ajánlott a csírázás után azonnal felhasználni nyers formában. A gabona tárolása legfeljebb egy nap a hűtőben. A napi adagot reggeli közben meg kell fogyasztani, hogy a test egész nap energiát kapjon. A csírázott szemeket ebéd közben is elfogyaszthatják, de semmi esetre sem éjszaka, mert a terméket „nehéz” ételnek tekintik, amelyet a test nehéz lesz kezelni este. Ne terhelje túl az emésztőrendszert. A csíráztatott búza fontos, hogy alaposan megrágja vagy keverjük össze, hogy homogén szuszpenziót kapjunk közvetlenül a használat előtt. A gabonát külön tálként fogyasztják, vagy saláták, gabonafélék összetételébe vezetik be. Jól megy a szárított gyümölcsök, diófélék és tejtermékek.

Hogyan kell enni búzacsíra?

  1. Kissel. Előkészítési eljárás: A szemeket egy darálón őröljük, adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel a kapott tömeget 2-3 percig, ragaszkodjunk fél óráig. Kissel csatorna.
  2. Cookie-kat. Szárított gyümölcsök, diófélék és búza csíráztatott szemek egy húsdarálón keresztül, hogy mindkét oldalon lecsapódjanak. A mákos vagy szezámmagos hasábburgonya 15 percig sütjük a sütőben.
  3. Redzhvelak. Ez egy olasz "kvass". Ez egy csírázott gabona erjesztésével kapott üdítőital. A Redzhveak aktív enzimekben és hasznos baktériumokban gazdag, amelyek segítenek az emésztés javításában. Egy ital elkészítéséhez 100 g csíráztatott búza őrölt magjait 1200 ml tiszta vízzel töltjük, gézzel borítjuk, és 3 napig hagyjuk. Reggvelak kizárólag üvegből készült. Az elkészült kvass szűrt, kemény és csípős ízű, halvány szalma színű, puha, földes aroma. A tortát az ital második részének elkészítésére használják. A láthveak ízének javítása érdekében adjunk hozzá mézet, sót, fűszereket.
  4. Infúzióban. A levesek, a gabonafélék és a légzőrendszeri megbetegedések kezelésére használatos (mézzel együtt). A csírázott szemeket (15 g) öntsünk forró vizet (200 ml), hagyjuk 2 órán át, majd forraljuk alacsony hőmérsékleten 15 percig, lehűtjük, szűrjük. A kapott infúziót 150-200 ml-es étkezések között fogyasztják.
  5. Búza tej. A hajtások (200 g) tiszta vizet (800 ml) öntenek, mazsolát, diót, keveréket kevernek. Az elkészített tej koktélként használható, hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható.
  6. Kenyeret. Csírázott gabonafélék, adjunk hozzá vizet. A kapott tömegben passzív hagymát, dióféléket vagy földes kelkáposztát kapunk. Formát kenyér, sütjük olívaolajban, amíg aranybarna.

A héj, a szemek csírája - a tokoferol, a tiamin, a szelén, a cink természetes forrása, amelyet érdemesen „ifjúsági elixírnek” neveznek. Ezek a tápanyagok jótékony hatással vannak a reproduktív rendszerre, hozzájárulnak a hajhagymák megújulásához, javítják a bőrt. A csírázott szemeket alkotó tápanyagok és antioxidánsok lúgosítják a sejteket, meghosszabbítják a fiatalokat és megakadályozzák a rosszindulatú daganatok növekedését.

A használat ellenjavallatok

A kísérleti adatok szerint megállapították, hogy a csírázott gabonakultúra összetételében lektinok vannak jelen, amelyek a cukormolekulákkal való kölcsönhatás során összegyűlnek és károsítják a gyomornyálkahártyát, ami emésztési problémákhoz vezethet. Ezenkívül ezek a vegyületek toxikus hatást gyakorolnak az endokrin rendszerre, mivel zavarhatják az anyagcserét.

Búzacsíra károsodása:

  • celiakia (a búzacsíra szemében glutén jelenléte miatt);
  • vesebetegség, gyomor-bélrendszer;
  • 12 év alatti gyermekek;
  • egyéni intolerancia;
  • posztoperatív időszak.

Közvetlenül a terméknek az étrendbe való felvétele után a következő reakciók léphetnek fel: laza széklet, fokozott gázképződés, szédülés, gyengeség, amelyek 3 napon belül eltűnnek. Ha néhány nap elteltével a tünetek nem mennek el, hanem éppen ellenkezőleg, nőnek, azonnal abba kell hagynia a gabonaféléket, forduljon orvoshoz.

A csírázott szemek fehérjét, rostot tartalmaznak, amelyeket a baba hosszú ideig emészt. Ezért 12 évesnél fiatalabb gyermekek számára ellenjavallt, és 13 éves kortól kezdve fokozatosan, kis dózisokkal (¼ tsp.) Kezdve bevitték az étrendbe. Az őrölt gabonát burgonyapürével, zabkása hozzáadják.

A búzacsíra csak egy esetben károsíthatja az egészséges személyt, ha kémiai reagensekkel kezelik, hogy növeljék az eltarthatósági időt, vagy rossz körülmények között tárolták. Emellett nem használhatja vissza a terméket, így károsíthatja a szervezetet. A napi dózis nem haladhatja meg a 100 g-ot, ugyanakkor az új terméknek az étrendbe történő bevitele 15 g-mal (1 evőkanál) kezdődik.

A 3 mm-nél nagyobb hajtásokkal rendelkező szemek gyógyító tulajdonságait veszítik el. Ezért ne üldözze a hosszát. Ebben az esetben a „minél jobban” mondás ellentétes hatást fejt ki. Érdemes csak a minőségi újonnan kikelt gabonákat enni 1,5-2 mm-es csírázási hosszúsággal, amelyeket korábban 8-10 órán át áztattak.

Csírázó lé

Az 1936-ban levont következtetésekkel összhangban megállapították, hogy a búza hajtásokból származó gyümölcslé a maximális terápiás hatással rendelkezik. 30 ml gyógyító ital tartalmaz annyi vitamint és ásványi anyagot, amely 1 kg friss zöldségben van koncentrálva. Ezenkívül lizint, triptofánt tartalmaz, amely megakadályozza a test öregedését, és egészséges állapotban támogatja a bőrt és a hajat.

A búzafű lé a klorofill (79%) forrása, amelynek előnyeit nem lehet minimálisra csökkenteni. A zöld anyag magnézium-komplexet tartalmaz, amely a tokoferollal kombinálva elősegíti az aminosavakba szintetizált enzimek képződését. A jövőben egy fehérje gömböt hajtanak végre. Ezenkívül a klorofill háromértékű vasat tartalmaz, amelyet az emberi test legjobban képes felszívni. Így a vérképződés funkciója szabályozott, és a vérnyomás normál állapotba kerül. Érdekes módon a fiatal gabonafélékből származó vaslé tartalma 5-ször nagyobb, mint a spenót.

A klorofill hasznos tulajdonságai:

  • növeli az immunitást;
  • serkenti a kötőszövet kialakulását, felgyorsítja a nyitott sebek, eróziók és fekélyek gyógyulását;
  • növeli a test tartósságát;
  • blokkolja az egészséges sejtek rákká történő átalakulását, a DNS-molekulák patológiás változásait;
  • eltávolítja a toxinokat;
  • javítja a bélműködést.

A búzacsíra gyümölcslé jellegzetessége a poliszacharidok és a fenolokkal kombinált szénhidrátok jelenléte, amelyek antioxidánsként, a bélben adszorbensként hatnak. Az ital felfedezése a szuperoxid-diszmutáz enzim tartalma volt, amely biztosítja a belső szervek zökkenőmentes működését az öregedési körülmények között a sejtek szintjén.

A gyümölcslé gyógyászati ​​tulajdonságai:

  1. Egyensúlyozza az anyagcserét, normalizálja a bélmozgást.
  2. Növeli a hemoglobin-termelést, gazdagítja a vért oxigénnel.
  3. Megakadályozza a fogak károsodását, hajhullást.
  4. Megerősíti a körömlemezt.
  5. Elősegíti a jóindulatú és rosszindulatú daganatok felszívódását.

A gabonacsírák leve hasznos a nyirok-, emésztő-, légzőszervi, idegrendszeri, keringési, kiválasztási, termoregulációs, reproduktív, izom-csontrendszeri, energetikai rendszerekben.

A használat módja

Az immunitás javítása érdekében ajánlott napi 30 ml italt fogyasztani.

A krónikus betegségek kiküszöbölésére és a sportolók és testépítők testének intenzív edzés után történő visszaállítására a dózist naponta kétszer 60 ml-re növeljük.

A frissen préselt lé a hajtásokból az idősebbek és a szélsőséges szakmák, a terhes nők, fáradtsági szindróma jelenlétében történő felhasználásához szükséges. A gyógyító italt közvetlenül a használat előtt készítjük egy csavarral.

Búzacsíra olaj

Ez egy egyedülálló, magas biológiai, tápértékű növényi termék. 250 g értékes olaj előállításához (hideg préseléssel) több mint 1 tonna csírázott búza gabonát kell feldolgozni. A termék esszenciális aminosavakat tartalmaz (leucin, valin, izoleucin, triptofán, metionin), E, ​​B, omega-3, 6, 9 vitaminokat, amelyek kifejezett gyulladáscsökkentő hatású allantoin, antioxidánsok oktakozanol, szkvalén, makro- és mikroelemek.

A búzacsíraolaj a többi növényi olajhoz képest a legnagyobb mennyiségű tokoferolt tartalmazza. Egy 100 ml-es készítményben 400 mg „ifjúsági vitamin” koncentrálódik E. Az erős természetes antioxidáns magas tartalma miatt a csírázott gabonafélékből származó olaj nagy népszerűségnek örvend a kozmetikai iparban. Külsőleg alkalmazva a termék lágyítja az aprított ajkakat, javítja a bőr tónusát, cellulitellenes hatást fejt ki, felgyorsítja az elakadások gyógyulását a száj sarkában, táplálja a száraz dermist, csökkenti a finom ráncok megjelenését.

Emellett az embrióból származó olajat napi 15 ml-es táplálékkiegészítőként, hőkezelés nélkül ajánljuk használni. Ez gátolja a szervezetben a gyulladásos folyamatokat, sebgyógyulást, immunstimuláló, gombaellenes, baktericid tulajdonságokat, megakadályozza a káros koleszterin lerakódását a véredények falán, támogatja a normális hormonális egyensúlyt.

Alkalmazás kozmetológiában

A csíráztatott búzából a regeneráló maszkok száraz és halványodó bőre, valamint a haj feszesítő kompozíciói. Ahhoz, hogy házi készítésű szépségápolási recepteket készítsünk, frissen szemcsés szemcséket csírázni kell egy turmixgépben, amíg puha keverék keletkezik, amelybe hozzáadják a szükséges összetevőket. A száraz bőr ellátásához csirke sárgáját (1 db), élesztőt (5 g), olívaolajat (30 ml) adunk a készítménybe. A tartalmat alaposan összekeverjük, az arcra tesszük, hagyjuk teljesen megszáradni, mossa le meleg vízzel.

Az elszáradt bőr hangjának megőrzése érdekében a búza csírából származó olajat vízfürdőben melegítjük, majd egy fél óráig átitatjuk a bőrre felhordott ruhával.

A száraz csúcsok és a korpásodás kiküszöbölésére egy hajmaszk készül a következő összetevőkből: csirke sárgája (2db), olívaolaj (5 ml), tejföl (15 ml), konyak (25 ml), apróra vágott csírázott búza hajtások (50 g). Vigye fel a terméket nedves, tiszta hajra 30 percig, mossa le vízzel.

A cellulit elleni küzdelemhez a búzacsíra olajat (50 ml) kevertetjük levendula illóolajjal (20 csepp), és problémás területekre dörzsöljük.

következtetés

A csírázott búza növényi fehérjékből, szénhidrátokból, rostokból, B, C, E vitaminokból és magnéziumból, kalciumból, nátriumból, foszforból, káliumból, cinkből, szelénből, rézből, vasból, mangánból készült természetes koktél. Ez egy ideális termék, amely az emberi testben jól felszívódik, és képes megújítani az érintett szövetet, alapja az aminosavak, nukleotidok előállításának. Ez utóbbi viszont a gének kialakításához szükséges nukleinsavakká bomlik. Az enzimek hatására bekövetkező köpködés alatt biokémiai degeneráció következik be. Ennek eredményeként a termék a gabonafélék további növekedéséhez szükséges összes tápanyag gyűjteménye. A csíráztatott búza normalizálja a bél mikroflórát, eltávolítja a salakokat, a toxinokat, a mérgeket, javítja a látásélességet, elnyomja a szervezetben a gyulladásos folyamatokat, normalizálja az anyagcserét, megfiatalítja a bőrt, táplálja a vért oxigénnel. A kedvező tulajdonságok bősége miatt a terméket 50-100 g napi fogyasztásra ajánljuk, kivéve a gyomorfekélyben szenvedő személyeket, a glutén allergiát.

A búzafűből gyógyító gyümölcslé kapható, amely vazodilatátor, lágyító, tonikus, gyulladáscsökkentő hatású. Az ital napi dózisa az egészségi állapottól, életmódtól és életkortól függ, és 30 és 60 ml között változik.

http://products.propto.ru/article/proroshchennaya-pshenica
Up