A szénhidrátok két fő csoportra oszlanak: összetett és egyszerű.
A komplex szénhidrátok több egyszerű cukorból állnak, amelyeket kémiai kötések kötnek össze. Minél több láncot és ágat alkotnak az egyszerű cukrok, annál nehezebb a szénhidrát, és minél hosszabb ideig szétválasztja a testet és annál kisebb hatást gyakorol a vércukorszintre.
Az egyszerű szénhidrátok monoszacharidok (egy cukormolekula) vagy diszacharidok (két cukormolekula). A két fő monoszacharid a glükóz és a fruktóz. A két fő diszacharid a szacharóz (glükóz és fruktóz) és a laktóz (amely galaktózból és glükózból áll).
Testünkben ez a fő energiaforrás, amelyet minden sejt és a test minden funkciója használ. Amikor a vérben lévő cukortartalomról beszélünk, pontosan a glükóz mennyiségét értjük. Amikor szénhidrátot fogyasztunk, testünk glükóz blokkokká bontja őket. Amikor a vérszint emelkedik, a hasnyálmirigy inzulint bocsát ki, jelezve a sejteket, hogy itt az ideje, hogy a vérből glükózt vegyen be. Mivel a sejtek felszívják a cukrot, a vérszintje fokozatosan csökken.
A glikémiás index az élelmiszerek minősítése, attól függően, hogy a vércukorszint milyen gyorsan emelkedik a fogyasztás után. A magas GI-t tartalmazó ételeket nagyon könnyű bontani glükózra. A glükóz itt a standard és GI 100-at tartalmaz. A glükóz azonban nem nagyon édes, mint a fruktóz és a szacharóz.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a glükóz nem csak a hasnyálmirigy inzulinszekrécióját stimulálja. Két másik hormon - leptin és ghrelin - felszabadulásához vezet. A leptint étvágycsökkentőnek és ghrelinnek hívják stimulánsként. Úgy tartják, hogy az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek (például teljes kiőrlésű szemek és fehérjék) blokkolják a ghrelint, ami segít az étvágy szabályozásában.
A fruktóz (vagy gyümölcscukor) egy egyszerű cukor, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben, a mézben, a szacharózban és a magas fruktóz kukoricaszirupban. A fruktóz nagyon édes, körülbelül másfélszer édesebb, mint a szacharóz (fehér cukor). Az édesítőszerek, az üdítőitalok és a magas fruktóz-kukoricaszirupot (WFCS) tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának globális növekedése miatt a fruktóz-fogyasztás az 1900-as évek eleje óta megnégyszereződött.
Az emésztés folyamatában a fruktóz közvetlenül a véráramba felszívódik, és nem befolyásolja az inzulin termelését és a vér glükózszintjét. Következésképpen a GI értéke jóval alacsonyabb, átlagosan 19 körül. Egyszer azt hitték, hogy ez egy jó cukorhelyettesítő, de most egyre több tanulmány jelenik meg, amely ezt az állítást megkérdőjelezi.
Az édesítőszerek, például a HFC-k, a glükóz jelenléte miatt magasabb GI-értékkel rendelkeznek. Javasolták, hogy ezekben az édesítőszerekben a glükóz jelenléte hozzájárulhat a szív-érrendszeri betegségek és a 2. típusú diabétesz növekedéséhez.
A fruktózt nem kezeli a szervezet glükóz formájában. Mivel a májban metabolizálódik, a vércukorszint (glükóz) a fruktóz fogyasztása után nem emelkedik olyan gyorsan, mint más egyszerű cukrok esetében. Ha túl sok fruktózt fogyaszt, a máj nem tudja elég gyorsan feldolgozni, és elkezdi szintetizálni a vérbe belépő zsírokat, és trigliceridekként tárolják. Tanulmányok kimutatták, hogy a nagy mennyiségű fruktóz fogyasztása az étvágy növekedéséhez vezethet, mivel a szervezet inzulinhasználati képességét megsérti, és elnyomja a keringő leptint (étvágycsökkentő hormon).
Bár a cukorbetegek leggyakrabban nem tolerálják a szacharózt, a legtöbbjük tolerálja a mérsékelt mennyiségű gyümölcsöt és a fruktózt anélkül, hogy elveszítené a vércukorszintet. A vizsgálatok nem azonosították a mérsékelt fruktóz-fogyasztás káros egészségügyi hatásait a kiegyensúlyozott étrend részeként. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a HFC-k és más édesítőszerek túlzott fogyasztása hozzájárulhat a vér cukor- és zsírszintjének növekedéséhez, és ennek következtében a súlygyarapodáshoz.
A szacharóz kristályos fehércukor, amelyet cukornád-növényből állítanak elő. Bármely konyhában és szinte minden termékben megtalálható. A szacharóz egy diszacharid, amely 50% glükózt és egy további 50% fruktózt tartalmaz, amely gyorsan összetöri az alkotórészeit.
A glükózkészítményben a glükóz jelenléte miatt fontos a GI 65. Mivel a fruktózt magában foglalja, az utóbbi a májban metabolizálódik és provokálja a fent említett problémákat. A glükóz jelenléte miatt a szacharóz a vércukorszint emelkedéséhez vezet. Ezért a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a szacharóz tartalmú termékekkel szemben.
A laktóz a tejben található cukor. Olyan diszacharid, amely glükózból és galaktózból áll. A laktáz nevű enzim két részre bontható. Közvetlenül ezt követően az egyszerű szénhidrátok felszívódhatnak a véráramba.
A teljes tej GI 41, és alacsony glikémiás indexű élelmiszernek tekinthető. A laktóz lassan lebomlik, és elősegíti az ásványi anyagok, például a kalcium, a magnézium és a cink felszívódását. Egyesek laktóz-intoleranciát tapasztalnak - ez annak köszönhető, hogy nem képes laktázt termelni - olyan enzimet, amely lebontja a tejet. A laktóz-intolerancia hasmenéshez, meteorizmushoz és más gyomor-bélrendszeri tünetekhez vezethet.
Kétféle cukor van - természetesen előfordul (például tejben laktóz), és hozzáadódik, amely magában foglalja az asztali cukrot (szacharózt) és a cukrot az ilyen koncentrált forrásokból, mint gyümölcslé.
WHO ragaszkodik hozzá, hogy napi kalóriabevitelének csak 5% -át hozzáadja (vagy "szabad" cukorhoz). Ez körülbelül öt-hat teáskanál (25 g) nőknek és hét-nyolc teáskanál (35 g) férfiaknak felel meg. A szénsavas italok körülbelül 9 teáskanál cukrot tartalmazhatnak - képzeljük el, hogy mennyire könnyű elérni az ajánlott napi adagot, különösen, ha az élelmiszerben hozzáadott cukrot figyelembe vesszük, amit nem lát.
A fehér cukor (szacharóz) előállítása során gyakorlatilag minden szál, fitokémiai anyag, vitamin és ásványi anyag tartalom eltávolításra kerül. Túl sok szénhidrát, különösen egyszerű cukrok fogyasztása nagyon káros lehet, ha az Ön történelmében inzulinrezisztencia, reaktív hipoglikémia vagy cukorbetegség van. A túlzott szénhidrátok, különösen a kifinomultak is az elhízás, a szívbetegségek és a rák bizonyos formáinak fokozott kockázatával járnak.
http://pkdemo.ru/vidy-saxarov-prosto-o-slozhnom.htmlAz élelmiszerben lévő szénhidrátok egyszerűek (glükóz, fruktóz, galaktóz) és komplex (rost, pektin, keményítő).
A szénhidrátok cukrok, a Földön leggyakoribb szerves vegyületek. És az emberi anyagcserében a cukrok értéke óriási, nem lehet túlbecsülni.
Energy. Ahhoz, hogy normálisan éljünk és dolgozzunk, testünknek folyamatosan energiát kell kapnia. A szénhidrátok lebontása azonnal megtörténik. Ugyanakkor sok energiát szabadítanak fel, amit a szervezet fogyaszt. A cukrokkal dúsított élelmiszerek gyorsan megnyugtató érzést keltenek, és ugyanakkor nincs érzés az álmosság és a letargia. Ezért, ha gyorsan vissza kell állítania a teljesítményt, ajánlott csokoládét vagy ilyesmit.
Műanyag. Építő szerepet tölt be. Az emberi szervezetben a glükóz részt vesz bizonyos aminosavak szintézisében, és részt vesz a nukleotidok építésében. A cukorok szerepet játszanak a sejtfal építésében is.
Tartalék (megtakarítás). A cukrok képesek a kumulációra (felhalmozódásra). Az emberi testben ez glikogén formában fordul elő, amelyet az izom-, máj- és más szövetekben lerakódnak. Amikor a test aktívan dolgozik, ezek a tartalékok gyorsan elkezdődnek. Amikor a test nyugalmi állapotba lép, a tartalékok újra feltöltődnek a testbe való bejutás miatt. Ha a test izmos munkája állandó és szabályos, akkor a glikogén tartaléka nő, ami a test tartósságának növekedéséhez vezet.
Védő. Ehhez a komplex cukrok felelősek (poliszacharidok - rost, keményítő, pektin). Ezek a vegyületek szerepet játszanak testünk immunrendszerében, a hörgők, az orr, az emésztőrendszer és a húgyutak védő nyálkahártyájának bevonásával. Ezért sok kórokozó nem lép be a testbe.
Szabályozási. Itt a fő szerepe a rost. Az a rost, amely az étellel belép a testbe, nem bomlik le a belekben. Szerepe a bél összehúzódásának aktiválása, teljesítményének javítása és az elnyelt tápanyagok mennyiségének növelése.
Az élelmiszerekben lévő szénhidrátok egyszerű cukrok és összetett cukrok formájában lehetnek.
Az egyszerű cukrok a glükóz, a fruktóz, a galaktóz fő képviselői.
A glükóz a sejtek fő tüzelőanyaga, és összetett többlépcsős transzformációk eredményeként szén-dioxid és víz alakul ki. A glükóz forrásai gyümölcsök és zöldségek. A gyümölcsök közül a legtöbb ilyen cukor a kerti bogyós gyümölcsökben és gyümölcsökben, szilva, eper, görögdinnye. Zöldség büszkélkedhet glükóz tartalommal sütőtök, káposzta, sárgarépa.
Fruktóz - ahogyan a neve is mutatja, a legtöbb gyümölcsben. Cukorbetegek esetében előnyösebb, mert belép a szövetekbe anélkül, hogy az inzulin a metabolikus láncba kerülne. A fruktóz szőlő, alma, körte, görögdinnye, ribizli, málna, dinnye gazdag, vagyis szinte az összes gyümölcs, amit használunk.
Galaktóz - önmagában nem szerepel a termékekben. Glükózzal kombinálva laktóz-tejcukrot képez. A tejben a laktóz leginkább valamivel kevésbé gazdag ebben a cukorban, tejtermékekben.
A szacharóz a glükóz és a fruktóz szimbiózisa. Ezt a vegyületet üres cukornak (üres kalória hordozónak) nevezik. Cékla, őszibarack, dinnye, szilva, mandarin tartalmaz. Élelmiszerekben a szacharóz bőséges lekvárok, méz, különböző édességek és italok.
Komplex cukrok - túlnyomórészt ezek glükózvegyületek - keményítő, inulin, glikogén.
A keményítő - az összes élelmiszer fogyasztásával 80% -ot vesz igénybe. A keményítőt kenyér, liszt, gabonafélék, burgonya, kukorica, tészta, hüvelyesek.
Az inulin fruktóz vegyület. Ez a poliszacharid a csicsóka és a banán, a cikória (gyökér), a hagyma és a fokhagyma.
Glikogén - glükóz molekulákból áll. Kis adagokban húskészítményekben (májban stb.), Mézben, finomított cukorban, mazsolában, dátumban, csokoládéban, datolyaszilva, füge, banán, mézeskalácsban tartalmaz.
Vannak emberek, akik a szénhidrátokat a legrosszabb ellenségeiknek tartják, és szörnyű szenvedéseket okoznak. Az ellenfeleik biztosak abban, hogy szénhidrát nélkül nincs egészséges étel.
Meg kell értenünk, hogy milyen szénhidrátok vannak az asztalunk élelmiszereiben?
Az egyszerű (gyors) cukrok azonnal energiát adnak. De nem befolyásolják a gyomornedvben lévő sav szintjét, és az éhségérzet növekszik, a szervezetnek újra kell enni. Ha továbbra is felszívja az élelmiszereket egyszerű cukrokkal, akkor megszűnik a szétválasztásuk, zsírként maradnak. Kiderül, hogy a túlsúly közvetlen iránya van.
Komplex cukrok, lassú szénhidrátok, másképp működnek. A hasításuk lassú. Az éhségérzet sokáig elégedett. Ezenkívül ezek a szénhidrátok a bélben katalizátorként működnek, serkentik a munkáját, növelik a hangot és kedvező környezetet teremtenek a szükséges mikroorganizmusok számára.
Szükséges a normál élet keményítőre. Elősegíti a gyors telítettséget, lassan emésztik és végül glükózvá válik. A megfelelő táplálkozás rendszere szükségszerűen magában foglalja a keményítőtartalmú termékeket, mivel nagyon fontos megfigyelni a szénhidrátok megfelelő egyensúlyát az élelmiszerben.
Még egy bonyolultabb cukor, pektin, nagyon hasznos. Tökéletes érzést keltenek, serkentik a beleket és felszabadítják testünket a toxinoktól és más káros anyagoktól.
És bármely termék előnye és kárai meghatározzák annak mennyiségét. Mennyi cukor szükséges naponta egy személy számára a megfelelő táplálkozás rendszerében?
A szénhidrátok hozzávetőleges mennyisége - az összes tápanyag 50-60% -a. Ezen szénhidrátok egyharmada egyszerű cukrok lehetnek. Ha egy személy nem tartja be a táplálkozásra vonatkozó korlátozásokat, normális életet él, a szakértők azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb 100 gramm cukrot fogyasztanak. Azok számára, akik betartják a diétát, a megfelelő táplálkozás rendszere lehetővé teszi, hogy a szénhidrátok mennyisége akár 50 g / 24 óra.
De még mindig vannak sportolók és emberek, akik rendszeresen edzenek. Éppen ellenkezőleg, nagyobb mennyiségben van szükség élelmiszerekben lévő szénhidrátokra, nem korlátozva a megnövekedett fehérje bevitelre. Természetesen a megfelelő táplálkozási rendszerben a szénhidrátok fő mennyiségének összetettnek, lassan emészthetőnek kell lennie.
Teljesen mentes a szénhidrát-táplálék. Emlékeztetni kell arra is, hogy a cukrok feltétlenül szükségesek az agyunk számára a normális élethez. Most nagyon gyakori étrend, minimális cukortartalommal. Leggyakrabban testépítők és azok, akik sürgősen elveszítik ezeket az extra fontokat. Természetesen ezeknek az étrendeknek a használatakor pozitív pillanatok állnak rendelkezésre - nem kell az élelmiszerben korlátozni magát, szénhidrát nélkül is enni lehet, amennyit csak akar. A testsúlycsökkenés gyors, míg a vércukorszint stabilizálódik.
A szénhidrátmentes táplálkozás hátrányai közé tartozik a gyengeség és a fáradtság, az emésztési problémák, a terhelés nehezebb, mert nincs glikogén tartalék, a nyomás növekedhet, és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulhatnak, a vesék terhelése nő. Az idegesség és az ingerlékenység is nő, a stresszállóság csökken. Az ilyen étrendek nem használhatók több mint 1–1,5 hónapig. Ezeknek az étrendeknek köszönhetően sokan túlélnek. Az étrend befejezése után nagy a valószínűsége, ha folytatjuk a cukrok használatát, hogy újra kilökjenek. Sokan kezdik érezni magukat a túl édes egészségtelen ételek iránt.
A szénhidrátokat nem tartalmazó élelmiszerek nem garantálják a tökéletes súlyt. Ezek ösztönzik a felesleges zsír eltávolítását, de rendkívül fontos a tápanyagok egyensúlyának megfigyelése a megfelelő táplálkozási rendszerben.
Az étrendhez való megfelelő megközelítéssel elég lesz, hogy minden tápanyag - és fehérje, zsír és szénhidrát - ésszerű egyensúlyban legyen, és a gyors cukrok aránya korlátozott lesz. Szükséges a fizikai aktivitás növelése, a cukros szóda elhagyása, a szénhidrát élelmiszerek ésszerű mennyiségben történő elfogyasztása délben. Ezek az egyszerű igazságok negatív érzelmek nélkül segítenek csökkenteni a kalóriabevitelt és a közvetlen anyagcserét a zsírtartalékok aktív hulladékának útjába.
Az ízületek kezeléséhez olvasóink sikeresen használják a DiabeNot-ot. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...
A vércukorszint növekedésének elkerülése érdekében a második típusú cukorbetegségben élő embereknek nemcsak drogokat kell használniuk, hanem speciális diétát is követniük kell. A cukorbetegség gabona ideális étel. Érdemes azonban tudni, hogy melyik zabkása a leghasznosabb, és melyik legyen óvatos.
A gabonafélék szénhidrátokat tartalmaznak, amelyeket a dietetikusok egyszerű (vagy rövid) és összetettre osztanak. Az egyszerű szénhidrátokat gyors bomlással különböztetjük meg a glükózra, aminek következtében a cukor szintje meredeken emelkedik és az inzulin termelődik.
A komplex szénhidrátok felosztása lassabb, így a cukor fokozatosan belép a vérbe. Az ilyen szénhidrátok asszimilációja több időt vesz igénybe, és a személy sokkal hosszabb ideig érzi magát. A komplex szénhidrátos zabkása alacsony vagy közepes glikémiás indexgel rendelkezik. Ezek közé tartoznak a szükséges vitaminok, növényi fehérjék és nyomelemek.
A 2. típusú cukorbetegséggel főzendő gabonaféléket a táblázat tartalmazza.
Azoknál a betegeknél, akiknek az anyagcsere károsodott, meg kell felelniük a táplálkozási elveknek:
Az árpa gabona hasznos a cukorbetegségben, mivel alacsony kalóriatartalmú. A termék előnye, hogy nagy mennyiségű rost, magnézium, kalcium, cink, vas és zsírsavak.
A jachtok egyedülálló tulajdonságai antivirális és görcsoldó hatást fejtenek ki a testre. A zabkása borítja a gyomor falát és javítja az emésztést, segít normalizálni az anyagcserét.
A szakértők bizonyították az árpa pozitív hatását a keringési rendszerre. A vérkeringés gyorsulása következtében az agy oxigénnel telített, ami növeli az ember gondolkodási képességeit. A yachki rendszeres használatának egy másik előnye az általános immunitás növelése.
A 2-es típusú cukorbetegségben az árpa gabonafélék étrendjéhez való maximális hasznának elérése érdekében csak főzés előtt lehet megfelelően feldolgozni. Számos egyszerű és népszerű mód van:
Zabpehely nem károsítja a szervezetet, még napi használat esetén sem. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, gazdag antioxidánsokban. Ezek egyensúlyba hozzák az oxidatív folyamatokat és gátolják a szabad gyökök megjelenését. Az antioxidánsok hatására a szervezet védelmet nyújt a rák és a szív-érrendszeri betegségek kialakulása ellen.
Meg kell különböztetni a gabonaféléket és a pelyheket, mivel ez utóbbit a cukorbetegek nem tudják fogyasztani a magas glikémiás index miatt. A zabpehely csökkenti a vér koleszterinszintjét, és magas rosttartalma miatt kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszer szerveire.
A zabpehely a cukorbetegségben való fogyasztáshoz szükséges, mivel a következő elemekből áll:
Ez az egyik leghasznosabb cukorbetegség. A készítmény növényi fehérjéi több mint 20 fontos aminosavat tartalmaznak. A hajdina nagy mennyiségben is olyan anyagok, mint a folsav és a magnézium. Magas vas- és flavonoidtartalom, növelve az immunrendszer védelmi funkcióját.
Meg kell jegyezni, hogy a hajdina mindenki számára nem alkalmas. Alkotórészei allergiás reakciókat és krónikus betegségek súlyosbodását okozhatják.
A főzési módszerek között a hajdina kása a kefir és a vízfürdő receptje.
Az orvosok engedélyezik a köles hízott cukorbetegségben való használatát. De gyakran van köles nem ajánlott, mert a megnövekedett glikémiás index. A Croup a következő összetevőket tartalmazza:
A termék állandó használatának előnye a toxinok eltávolítása és a sovány testtömeg erősítése.
Ezt a fajta gabonát az árpa gabona őrlése után nyerik. Az orvosok azt javasolják, hogy különböző változatokban használják. A cukorbetegek árpát eszik, mint főétel, és a hús adalékanyagaként. Az alacsony glikémiás index miatt a cukorbetegségben található gyöngy árpa teljesen ártalmatlan.
Perlovka hasznos, mert tartalmaz:
A mikroelemek összetételéből adódóan a gyöngyház árpája, szisztematikusan beadva, lassítja a bőr öregedési folyamatát és megszünteti a toxinokat.
Az árpát nem szabad gyakran terhes nők és peptikus fekélyes emberek enni.
A 2-es típusú cukorbetegség esetében a szakértők azt tanácsolják, hogy a kukoricadarabokat több okból is bele kell venni a diétába
A kukorica zabkása befogadásának korlátozása csak a fogyatékkal élők számára áll fenn, mivel elősegíti a zsírszövetek lebontását.
Barna rizs megengedett a cukorbetegek számára. A zabkása belőle főtt ételeket szolgál fel, leveshez és húshoz adva. Például a rizs hozzáadásával a hal húsgombócot vagy a tej-sárgarépa levest főzheti.
Ez a faj tartalmában gazdag:
Barna rizs ajánlott az ödémában szenvedők számára. Ez annak köszönhető, hogy a só kis mennyisége van a csoportban.
A 2-es típusú cukorbetegség esetén nemcsak borsó, hanem maguk is a hüvelyeket fogyasztják. A nyers magokban a fehérje magas. Az orvosok lehetővé teszik, hogy a cukorbetegek napi borsót vegyenek be a következő okok miatt:
A recept elég egyszerű. A borsót vízzel öntjük, és éjszakán át áztatjuk. Duzzadt borsó alkalmas a gabonafélék és a levesek főzésére. Magasabb cukorral szakértők azt tanácsolják, hogy a borsó leveseket másodlagos marhahúslevesben főzzük.
A cukorbetegség komplex betegség, amely kényelmetlenséget és életveszélyt okoz. De a különleges étrendek figyelembevételével teljes mértékben élhet vele. A diabéteszes gabonafélék különösen fontosak a diabéteszes táplálkozás étrendjében. Végül is ezek a főbb természetes termékek, amelyek elnyomják a gyulladásos folyamatokat, erősítik az immunrendszert, és számos fontos nyomelemet és vitamint biztosítanak a szervezetnek.
Betegségük kezelése érdekében a cukorbetegeknek figyelemmel kell kísérniük a cukor bevitelét. Ennek jó módja a természetes édesítőszer kiválasztása. Az egyik legnépszerűbb lehetőség a kókuszcukor.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a kókuszcukor hatását a vércukorszintre, és hogy ez hasznos lehet-e a cukorbetegek számára.
Kókuszdiócukor kókuszpálma gyümölcsléből készül. A cukrot a tenyérről eltávolítjuk, amíg a nedvesség elpárolog. A feldolgozás után a cukor karamell színe és a barna cukor ízével rendelkezik, ami megkönnyíti bármely recept receptjét.
A kókuszcukor egészségesebb választás a cukorbetegek számára, mert kevésbé tiszta fruktózt tartalmaz, mint más édesítőszerek.
Az emésztőrendszer nem szívja fel a fruktózt, mivel más cukrok, ami azt jelenti, hogy a felesleges fruktóz belép a májba. Túl sok a fruktóz a májban számos metabolikus problémához vezethet, beleértve a 2. típusú diabétesz kialakulását is.
Egyesek úgy vélik, hogy a kókuszcukor egészséges termék, mivel alacsony glikémiás index (GI).
A cukorbetegek számára ajánlott alacsony glikémiás indexű élelmiszerek használata, mivel nem emelik a vércukorszintet olyan élelmiszerekben, amelyek magas GI-szintet tartalmaznak. Bármely 55 vagy annál kisebb GI-érték alacsonynak tekinthető, és bármi, ami magasabb, mint 70, magas szint.
A méz és a nádcukor GI értéke körülbelül 50, míg a kókuszcukor cukor indexe a Fülöp-szigeteki Kutatóintézet szerint 35.
Azonban a Sydney-i Egyetem mérte a kókusz GI-t 54-es szinten. Kémiai összetétele alapján ez a legvalószínűbb érték. A véleménykülönbségek ellenére a kókuszcukor továbbra is alacsony glikémiás indexű terméknek tekinthető.
Az inulin egy prebiotikum, amely a bélhez jó baktériumokat táplál és táplál, és segít a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek cukorszintjének szabályozásában.
Az ízületek kezeléséhez olvasóink sikeresen használják a DiabeNot-ot. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...
Legalább egy tanulmány megállapította, hogy a kókuszpálma cukor jelentős mennyiségű inulint tartalmaz.
Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a fermentálható szénhidrátok segíthetnek javítani az inzulinérzékenységet. Ezeknek is egyedülálló metabolikus hatása lehet a diabétesz kialakulásának magas kockázatával.
Egy másik tanulmány azt sugallja, hogy az inulin bizonyos előnyökkel jár a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő nők számára, beleértve a vércukorszint-ellenőrzést és az antioxidáns státuszt. Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a betegségektől és károsodástól.
A kókuszpálma cukor ugyanannyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint a nádcukor.
Ezenkívül a kókusz- és cukornádcukor tartalmaz:
Ezeknek a cukroknak az aránya a nád- és a palmcukorban eltérő.
A kókuszpálma-cukor és a cukornádcukor közel azonos mennyiségű fruktózt tartalmaz, de a cukornád fruktóz tisztább, ami problémát okozhat a cukorbetegek számára.
Gyakran "egyszerű cukroknak" nevezik - a szacharóz, a fruktóz és a glükóz szintén alapvető szénhidrátok.
A szacharóz olyan cukor, amely sok élelmiszerben gyakori. Ez a természetes vegyület létfontosságú energiával rendelkezik, de nagy mennyiségben is káros lehet. A feldolgozott élelmiszerek, desszertek és italok édesítőszerei szacharózt tartalmaznak.
Ha szacharózt melegítünk, fruktóz és glükóz keletkezik.
A fruktóz magas szintje megtalálható:
Magas glükóz:
A kókuszcukor a legjobb megoldás, mivel több tápértékkel rendelkezik, mint más cukrok.
A cukornádtól eltérően a kókuszcukor tartalmaz:
Azonban az embereknek szem előtt kell tartaniuk, hogy a kókuszcukor kis mennyiségben tartalmaz ilyen tápanyagokat. A legtöbb ember egyszerre csak néhány teáskanálnyi kókusz cukrot fogyaszt, ami valójában kevesebb mint 2% -ot tartalmaz az összes tápanyagból.
Az egészséges egész ételek jelentősen több ilyen tápanyagot biztosítanak kevesebb kalória esetén.
http://zdor.diabet-lechenie.ru/glyukometry/prostye-sahara-eto-kakie-produkty/Az egyszerű cukrok olyan típusú szénhidrátok, amelyek a három fő makroelem közül az egyik. A másik kettő fehérje és zsír.
Az egyszerű cukrokat természetesen megtalálják a gyümölcsökben és a tejben, vagy ipari méretben állíthatók elő, és hozzáadhatók az édesítő ételekhez, megakadályozzák a romlást, vagy javítják a szerkezetet és a szerkezetet.
Ez a cikk az egyszerű cukrok különböző típusait magyarázza el, hogyan lehet azonosítani őket az élelmiszer-címkéken és hogyan befolyásolhatja az egészségét.
Egyszerű cukrok (szénhidrátok) - mi a hatása az egészségre és a potenciális károsodásra
A szénhidrátok olyan molekulák, amelyek egy, két vagy több cukormolekulát tartalmaznak (1).
Négy kalóriát szállítanak grammonként, és az előnyben részesített energiaforrás a szervezet számára.
A szénhidrátok két fő típusa van: egyszerű és összetett. A különbség a közöttük lévő cukormolekulák számában van.
Az egyszerű szénhidrátok - más néven egyszerű cukrok - egy vagy két cukormolekulát tartalmaznak, míg a komplex szénhidrátok három vagy több molekulával rendelkeznek.
Az egyszerű cukrok lehetnek mono- vagy diszacharidok.
A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrátok, mert a teste már nem tudja őket eltörni.
Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsan és egyszerűen felszívja őket, a fruktóz kivételével.
Háromféle monoszacharid van (1):
A diszacharidok két cukormolekulából vagy két egymáshoz kapcsolt monoszacharidból állnak.
A szervezetnek le kell bontania a kapcsolódó monoszacharidokat, mielőtt felszívódnának.
Háromféle diszacharid van (1):
Összefoglaló:
Az egyszerű cukrok egy vagy két cukormolekulát tartalmaznak. Egy cukormolekulával rendelkező szénhidrátot monoszacharidnak nevezünk, míg a két cukormolekulával összekapcsolt szénhidrát diszacharid.
Sok ember számára a "cukor" szó negatív konnotációt mutat.
Sok tápanyagot tartalmazó élelmiszer, például gyümölcs és zöldség, természetesen cukrot tartalmaz, és nem szabad elkerülni, mivel azok előnyösek az egészségre.
Másrészről a hozzáadott cukrok - például cukros italokban, édességekben, sült árukban és desszertekben - számos egészségügyi problémát okozhatnak.
A hozzáadott cukrokat az elhízás, a szív-érrendszeri megbetegedések és a rákos megbetegedések fokozott kockázatával társították.
A fejlett országokban élő felnőttek közel 40% -a elhízott (2).
Ez súlyos egészségügyi kockázatokkal jár, beleértve a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot.
Ezenkívül az elhízás nagyon drága kezelni. Az egészséges testsúlyúakhoz képest az elhízott emberek évente több ezer dollárt költenek egészségügyi ellátásra (3).
Ez komoly gazdasági terhet ró egy személyre, a családokra és az adófizetőkre (4).
Az elhízás oka széles körben megvitatott és sokrétű, de úgy vélik, hogy a hozzáadott cukrok túlzott bevitelének jelentős szerepe van (5, 6).
A hozzáadott cukrok extra kalóriát adnak az étrendhez, ami idővel súlygyarapodáshoz vezethet.
Az édes íz és az ízlelés megnövelheti a hozzáadott cukor túlzott fogyasztását más tápanyagokhoz képest, növelve a súlygyarapodás kockázatát (7, 8, 9, 10).
A szív- és érrendszeri betegségek számos országban a halálok legfőbb oka (11).
A leggyakrabban az atherosclerosis okozta betegséget, amelyben a véredények belső falain levő plakk (koleszterin plakk) a szívedhez vezet, megköti őket és megszilárdul. Ez csökkenti a véráramlást, ami szívrohamhoz vezethet (12, 13).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a túl sok kalória hozzáadása a hozzáadott cukorból a trigliceridszint emelkedéséhez vezethet - ez a kardiovaszkuláris betegségek ismert kockázati tényezője (14, 15, 16, 17).
Az egyik tanulmány megállapította, hogy a hozzáadott cukorból származó kalóriák 10–25% -át kapó embereknek 30% -kal nagyobb a kockázata a szívbetegségek halálának, mint azok, akik kevesebb, mint 10% -ot kaptak a hozzáadott cukorból (18).
Ezenkívül ez a kockázat csaknem megduplázódik azok számára, akik a hozzáadott cukorból származó kalóriák több mint 25% -át kapják.
A hozzáadott cukrok felesleges kalóriái növelhetik a gyulladást és az oxidatív stresszt.
A jó egészség érdekében enyhe gyulladás és oxidatív stressz szükséges, de túl sokan számos betegséghez és állapothoz vezethetnek, beleértve a rákot is (19, 20, 21).
Számos tanulmányban a gyulladás markerek emelkedését jelezték - például a C-reaktív fehérje és a húgysav -, amikor a hozzáadott cukrot fogyasztják (22, 23, 24).
Úgy véljük, hogy a cukor hozzáadása növeli a rák kialakulásának kockázatát bizonyos hormonok szintjének növelésével, de ezek a hatások nem jól ismertek (25, 26, 27).
Összefoglaló:
A hozzáadott cukrokat elhízással társították. Ezenkívül hozzájárulhatnak a szív-érrendszeri betegségek kialakulásához és a rák kockázatának növeléséhez.
A hozzáadott cukrokat különböző élelmiszerekben találja meg - még azok is, akik nem hisznek édesek, mint például ketchup, kenyér és konzerv bab.
A hozzáadott cukrok fő forrása azonban az édesített italok, édességek, desszertek, fagylalt és édes pelyhek (28).
Vizsgálja meg a termék összetételét a címkén, hogy megtudja, hány gramm cukrot tartalmaz.
Történelmileg az élelmiszer-címkék nem tartalmaznak természetes vagy hozzáadott cukrot az élelmiszer-címkéken. Ez megnehezíti a hozzáadott cukor mennyiségének meghatározását.
Az Amerikai Szív Szövetség azt ajánlja, hogy a nők és férfiak napi 25 grammot és 38 grammot hozzáadott cukrot kapjanak táplálékukból (29).
Az ilyen mennyiségek többsége megnehezíti a táplálkozási igények kielégítését, miközben a napi kalóriatartalmán belül tartózkodik (30).
Az élelmiszer-összetevők listájának vizsgálata segíthet a hozzáadott cukrok meghatározásában is.
Íme a hozzáadott cukrok neve a címkéken:
A címkék súlyuk szerint csökkenő sorrendben felsorolják az összetevőket, az összetevőket az első legnagyobb mennyiségben, majd kisebb mennyiségben tartalmazzák.
Ez azt jelenti, hogy ha a termék cukor, mint első összetevő, akkor több cukrot tartalmaz, mint bármi más.
Összefoglaló:
A hozzáadott cukrot azonosíthatja a termék címkéjén és olvassa el az összetevők listáját. A hozzáadott cukrok kalóriáinak korlátozása segíthet kielégíteni táplálkozási szükségleteit, miközben a napi kalóriáiban marad.
Nem kétséges, hogy a cukor káros lehet az egészségre, ha feleslegesen fogyasztják.
A cukor azonban csak egy összetevője a diéta. Naiv lenne, ha teljes mértékben felelősséget vállalna az elhízásért és más betegségekért és állapotokért a modern társadalomban (31).
Tanulmányok azt mutatják, hogy a cukor csak akkor okoz egészségügyi problémákat, ha túlzott mennyiségben van jelen a diétájában, vagy ha több kalóriát kap, mint amennyit cukorról kell (10, 32, 33, 34).
Az édesített cukor, az italok, az édességek és a desszertek bevitelének korlátozása nagyon fontos a jó egészség szempontjából, de a tortát vagy a kedvenc fagylaltának egy részét teljesen lemondani a rossz megközelítés. Ez nem életképes, nem kellemes és nem jó az Ön egészségére.
Ezen túlmenően az egyszerű cukrokat az egészséges ételek széles körében, például gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben találják meg. Ezek az élelmiszerek számos egyéb fontos tápanyagot hoznak a táplálékba, például vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat.
Összefoglaló:
A cukor rossz az Ön egészségére, ha túl sok az étrendből, vagy extra kalóriát kap a cukorból. Ezért a cukor - különösen a hozzáadott cukor - korlátozása, de nem teljesen elkerüli az egészségét.
http://foodismedicine.ru/prostye-sahara-prostye-uglevody-chto-eto-spisok-vred/- Mit eszik? Ezek egyszerű cukrok! De mi van a számmal?! " - a lelkiismeret hangja némelyikünkkel beszél. De mik a „cukrok” és hogyan különböznek az egyszerű cukrok a bonyolultaktól? Megpróbálunk válaszokat találni Önnel, barátaival az ilyen kérdésekre a mai poszton.
A táplálkozási fizika szempontjából a „cukor” fogalma nem. Van a szénhidrátok fogalma, amelyek testünk fő energiaforrásai. Néhány szénhidrát édes ízű, és mindennapi életükben „cukroknak” nevezik őket.
Általánosságban, a cukorka, a káposzta saláta - a test nem érdekel (ha természetesen kihagyja a hasznos és káros anyagok tartalmának kérdését): bármilyen szénhidrát, amit eszünk, energiává válik. Nemcsak a tényleges fogyasztó, mert az édes szénhidrátok, nem édesítettek, nem csak az energia, hanem az öröm is.
Ez az öröm teszi, hogy sok „cserél” hasznos káposztát, paradicsomot és más zöldséget kekszekkel / süteményekkel / édességekkel, amelyek károsak a fogakra és az alakra, amelyek káros hatással vannak többek között az egész szervezetre és az edényeinkre (oktatási információk az orvosi témáról: cikk "Hogyan kell ellenőrizni az agyi hajókat: http://lechenie-sosudov.ru/kak-proverit-sosudy-golovnogo-mozga-texnologii.html] De ma megpróbáljuk megtudni, hogyan és hogyan kaphat és élvezheti az ételt, és ne veszítse el az egészséget, és tartsa a számot.
Édes szénhidrátok, cukrok, különbözőek.
Az egyszerű cukrok közé tartoznak a monoszacharidok - az egyes molekulákból álló anyagok: glükóz, fruktóz, galaktóz. Előfordul, hogy az egyes molekulákat párokban egyesítik, majd a diszacharidokat a következőképpen kapjuk: maltóz (glükóz + glükóz), szacharóz (glükóz + fruktóz) és laktóz (glükóz + galaktóz).
Ilyen szénhidrátokat neveznek egyszerűnek vagy gyorsnak - az akció gyorsaságához. Az egyszerű szénhidrátok a következőképpen működnek:
A szerkezet egyszerűsége miatt azonnal felszívódnak a vérbe → a vércukorszint drámai mértékben emelkedik → a test erőteljes energiát vesz fel → ezt az energiát ugyanolyan gyorsan és aktívan kell elkölteni, ellenkező esetben az extra egyszerű cukrok gyorsan zsírsá válnak, ami felgyülemlik. a test.
Milyen kárt okoz az egyszerű szénhidrátok és milyen élelmiszerek? Miért rontja a cukrot és az édességet az anyagcserét és az elhízáshoz vezet?
Biztosan hallottad, hogy az egyszerű szénhidrátok zsírsá teszik, és súlygyarapodáshoz vezetnek (különösen gyors szénhidrátok lefekvés előtt), míg a lassú szénhidrátok segítenek a fogyásban. De mi pontosan az a különbség? Miért reagál az emberi test olyan másképp, mint lényegében az anyag - a szénhidrátokra?
A válasz egyszerű - egyszerű szénhidrátok, amelyek ma már rendelkezésre állnak, az emberiség egész évszázados története nagyon ritka termék. Őseink nem tudták sem fagylaltot, sem édes szódát, és még a mézet és gyümölcsöt is nagyon ritkán fogyasztották. De annak ellenére, hogy az emberek fiziológiája alig változott, a modern táplálkozás jelentős változásokon ment keresztül.
A gyors (vagy egyszerű) szénhidrátok szénhidrátok, amelyek minimális számú szerkezeti elemből állnak (csak egy vagy két molekula, nem több száz, mint a komplex szénhidrátokban), és a szervezet a lehető leggyorsabban felszívódik. A legtöbb esetben ezek a szénhidrátok kifejezetten édes ízűek és vízben jól oldódnak.
A bonyolult szénhidrátoktól (keményítő vagy rost) ellentétben a gyors szénhidrátoknak csak néhány percre van szükségük ahhoz, hogy vércukorba kerüljenek, energiát nyújtsanak, és növeljék az inzulinszintet - ez azt jelenti, hogy magas glikémiás indexük van. Ha ezt az energiát nem használják fel gyorsan, annak többlete zsírtartalékba kerül.
Az egyszerű szénhidrátok tipikus példái a cukor minden megnyilvánulásában (kezdve a finomított cukor és kókuszcukortól a lekvárig, csokoládéig, mézhez és édes gyümölcsökhöz), valamint a legtöbb fehér liszt (elsősorban kenyér, tészta és édes sütemény). Valójában minden édesség 70-80% -os gyors szénhidrát.
Fontos megérteni, hogy a cukor tiszta formában nem régen jelent meg. Annak érdekében, hogy ősi őseink organizmusa egy cola mennyiségű cukrot kapjon, több métert kellene fogyasztania egy „cukornád” nevű növényről. A gyors szénhidrátok egy másik forrása a méz, mindig kivételes esetekben volt.
Azt is megjegyezzük, hogy a narancslé (akár frissen facsart) a gyors szénhidrátok forrása, pontosan úgy, mint az egész narancs. Szinte ugyanolyan mennyiségű cukor van egy pohár gyümölcslében, mint a hagyományos kóla. A C-vitamin jelenléte és egy kis mennyiségű diétás rost (rost) nem képes csökkenteni az édes gyümölcsökben lévő természetes cukor károsodását.
Ezen túlmenően, a szokásos burgonya, amely formálisan lassú szénhidrátokkal (termékként keményítőt tartalmaz, de nem glükóz) tekintendő, szintén azoknak a különleges figyelmet érdemel, akik fogyni akarnak - főtt burgonya nagyon magas glikémiás indexet tartalmaz. A cseresznye (édesburgonya), a sütőtök és a sárgarépa közelebb állítható.
Néhány perc alatt asszimilálva a gyors szénhidrátok jelentősen megnövelik a vércukorszintet. Ahhoz, hogy ezt a cukrot megfelelően használjuk, a szervezet egy inzulin hormon szintetizálását teszi lehetővé, amely arra kényszeríti Önt, hogy ezeket a kalóriákat vagy az aktuális igényekhez (mind a fizikai aktivitáshoz, mind az általános anyagcsere-folyamatokhoz) használja, vagy a zsírraktárakba küldje.
A vércukorszint éles emelkedése és az azt követő csökkenés a gyengeség és a fáradtság érzését idézi elő, amit sokan éhezésnek tartanak. Ez az a különleges érzés, hogy valami édeset eszik, hogy növelje a vércukorszintet, ami túlmelegedéshez és elhízáshoz vezet. Ezért a gyors szénhidrátok tulajdonképpen függőséget okoznak.
A naponta elfogyasztható tojások maximális száma az egészség károsítása nélkül - tudományos adatok.
A gyors szénhidrátok nagy adagjainak megfelelő fizikai aktivitás nélkül történő rendszeres használata által okozott fő kár a glükóz felszívódásának mechanizmusainak fokozatos megsértése. Mintha a test megszűnik a "vércukorszint észlelése", és nem tudja megfelelően használni. A vércukorszint emelkedik, veszélybe kerülve az agy és az anyagcsere is.
Ezt a betegséget „a második típusú cukorbetegségnek” nevezik, és a legtöbb esetben kifejezetten az ülő életmód és az egészségtelen étrend miatt alakul ki, amely különböző édességekben, liszttermékekben és gyenge rostokban gazdag. A tünetek közé tartozik az elhízás, az általános és az izomgyengeség, a krónikus depresszió és a tartós szájszárazság.
Annak ellenére, hogy a legtöbb esetben a gyors szénhidrátok károsítják a szervezet normális működését, hasznosak lehetnek a sportolók számára. Amikor 20-30 g egyszerű szénhidrátot használnak 20-25 percig, mielőtt az erősítő edzés növelné az általános teljesítményt, segít hatékonyabban elvégezni a képzést. Valójában a gyors szénhidrátok az izmok üzemanyagává válnak.
Másrészről az egyszerű szénhidrátok használata a súlycsökkenés előtti edzés előtt szinte teljesen leállítja a zsírégetés folyamatát. Sajnos a sportitalok, mint a PowerAde és a Gatorade (a Coca-Cola és a PepsiCo gyártmányai) jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, és szigorúan nem ajánlott azoknak, akik szívvel akarnak lefogyni.
Gyors szénhidrátokat tartalmazó termékek elsősorban cukor és méz, valamint fagylalt, édes sütemények, édes gyümölcsök és zöldségek, valamint különböző italok (édes szóda és sport izotóniák között). Komplex szénhidrátok például a gabonafélék, a bab és a hüvelyesek, a zöldségek és a különböző tésztafélék.
Srácok, de ez egy hazugság és egy megpróbáltatás. Spekuláció a gyors szénhidrátokról. Végtére is, ez nem így működik. És a cukor nem eszik a cukorbetegséget, de elvileg élelmiszer-kultúrát. Ez azt jelenti, hogy ha nincs elegendő elem, nincs diéta és TD. És minden a cukorról. Hányan fekszik körül. Van még egy fickó is, aki az ő csatornájával töltötte az élményt, és csak egy ideig fagyasztott, elég hosszú, és ugyanakkor nemcsak fogyni tudott, hanem formát is hozhat magának. Ezzel egyidejűleg szükség volt a kalóriabevitelre. Az inzulin szintjének gyors növekedése a vérben nem jelenti azt, hogy súlyt szerez, végül megtudta, mi az inzulin és a munkája.
Alex, nincs szükséged arra, hogy egy felkészült személy felálljon a többiekkel szemben, akiknek a „fagylalt” diéta nem vezet olyan eredményekhez, amennyit leírt. Minden embernek ugyanaz az eredménye, gondoskodik egy másik világban, bármit és hogyan nem eszik. Ebben a cikkben minden meglehetősen helyesen van leírva, és nem látom, mi túlzott. Ami az inzulin növekedését illeti, senki sem mondta, hogy a súlyt azonnal kapják. Óvatosan meg kell tanulnia olvasni: a cukor rendszeres emelkedésével, a hétköznapi embereknél az inzulin egyszerűen megszűnik elegendő mennyiségben, ami cukorbetegséget eredményez 2. Az analógia szerint példát adhatsz, Kínában van egy személy (megnézheted ezt a youtube-ot), aki át tud adni egy elektromos áramot önmagában és legalábbis hennájában, és mi fog történni egy hétköznapi emberrel? Ez a válasz a fagylalt fickónak
... egy ilyen kérdés, a szakemberek számára: Van egy csomó túlsúlyom, hetente kétszer részt veszek edzéseken, 2 hónapig, mínusz 10, fehérje diéta... és aztán az edző kása, zabkása + fehérje, zabkása + fehérje, fehérje + zöldség. hónap áll.... találtam izmokat magamban, és egy zsírréteget. Mit tegyek? A tréner helyes? A női test 48 éves.
-10 kg, a víz és a fehérje egy része (izom), miután ezt észrevettem, feltételezem, hogy az edző sürgősen fehérjét és zabkását írt (nem írt, ami talán a szál miatt), még több BCAA aminosavat, méghozzá leginkább azt javaslom, hogy Az edzések nem zavarják az egészet, de ragaszkodnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Ez attól is függ, hogy milyen képzések vannak ott? Tehát a válasz helyes vagy nem, lehetetlen. Hasonlóképpen, vérvizsgálatok nélkül nehéz valamit tanácsot adni.
Elfelejtettem hozzáadni, hogy a tréner helyesen cselekszik, ha van egy zsír és nincs izomtömege. És ez azt jelenti, hogy nincs anyagcsere, és ehhez először egy kis izomra kell épülnie, hogy később a test zsírt tudjon égetni. Ha a hónap súlya a helyén van, akkor mindent helyesen kiszámított, zsírokat éget, és az izmok helyett, és ezért a bőr nem nyúl, és a súlya a helyén van, de tükörben kellemes választás lesz.
Ahogy már írtad, az első súly, ami leesett, megváltoztatta a víz-só egyensúlyt. Mivel nagyon gyakran, nem csak a zsír és a puffadás okoz elhízást. Ez a víz felhalmozódik a zsírban is. És ahhoz, hogy elveszítsük a zsírt - időbe telik, fokozatosan elhagyja. Ne vásároljon BCAA-t, ha még nem vásárolta meg, a táplálékkiegészítőkből csak a kreatin bizonyult. A fehérje és az erősítő táplálkozási értékek. A BCAA nem hoz semmilyen hasznot. A Google hirtelen mi.
És ami a legfontosabb - a súlya attól függ, hogy hány kalóriát fogyaszt. Nem annyira fontos, hogy szén- vagy fehérjetartalmat fogyasztott-e, a teljes mennyiség fontos. Nyilvánvaló, hogy a fehérje és más elemek jelen kell lenniük az étrendben, de nem szénhidrátok vagy zsírok, hanem a teljes kalória felesleg. Számítsuk meg őket, és minden rendben lesz.
Mi van a kalóriákkal, ez igaz, nem számít, hogy a fehérje vagy a szénhidrát, de van különbség, az izomtömeg nem a szénhidrátokból épül fel, hanem a fehérjékből / aminosavakból. E aminosavakat BCAA-val kell feltölteni, de nem a BCAA-t tartalmazó erősítőkből. Pontosabban, az emésztőrendszer először megtörténik, ellenkező esetben, ha a belek eltömődnek, a vitaminok nem fognak megfelelően asszimilálódni, és egyszerűen elfelejteni a fogyást.
így a tészta egyszerű vagy összetett szénhidrát? Ön már eldönti. a cikk végén a komplex szénhidrátok. az elején olyan egyszerű. annyira az internetre. írj csak
Ugyanaz meglepett a tészta-)
Biztosan! Ha csak ez! A vágott élelmiszerek glikémiás indexét már régóta definiálták, és mind az egyszerű, mind a bonyolult termékek már régóta létrejöttek.
Világosan meg van írva, mi a különbség, a fehér lisztből készült tészta gyors szénhidrát. Néhány tészta, ami kemény búzát és teljes kiőrlésű lisztet jelent.
1. Egy pohár hétköznapi, frissen facsart gyümölcslé nem, és soha nem lesz cukor. Egy pohár ilyen (és nem a boltok polcain) gyümölcslé lesz
Csak fruktóz, cukor és fruktóz teljesen
a kémiai képletekben és a testre gyakorolt hatásukban különböző dolgok állnak elő: Cukor egy filiszinikus név - szacharóz, amikor belép egy személy gyomrába, lebomlik a glükózra. nincsenek ugrások, a biokémia más!
2. Most a gyümölcsökről: a gyümölcsök mindig a legjobb és egészséges táplálkozás voltak mind a kompozícióban, mind az abszorpcióban, nincsenek rögzített tények a cukorbetegséggel kapcsolatban mindenféle gyümölcsfogyasztásról, és kizárva az összes denaturált élelmiszert.
Következtetések: ha általában a cikk helyesen tükrözi a táplálkozás lényegét, akkor a biokémia, a teljes szar és az írástudatlanság szempontjából.
Oleg, a gyümölcslevek cukortartalmáról írtunk (egyébként nem zavarba jött, hogy a cukor tartalmú ilyen „rendetlenség” még a csomagoláson is szerepel?) És ez a fruktóz még károsabb a szervezet számára.
A cukor és a fruktóz tekintetében szőlőt szedhetünk, azt mondhatjuk, hogy egyenlően oszlik meg a szőlő és a cukor és a fruktóznövekedés között, később 2-szer több fruktóz lesz, de a cukor nem jutott sehová, bár kevésbé fruktóz, de mégis kevés a fruktóz, de sok. Nem minden gyümölcsöt és bogyót ugyanolyan szinttel lehet a cukor és a fruktóz mennyiségében.
Nem zavarja meg, hogy a szacharóz glükóz és fruktóz, és nem csak a glükóz?
Oroszországban a méz volt a táplálék, nem pedig olyan csemege, amit ritkán és kevésbé evett. Az esküvőn úgy döntöttek, hogy egy mézes hordót adnak, amelyet az ifjúnak egy hónap alatt kellett enni, ahonnan a nászút neve megtörtént. Csak ez a nem pontosság megkérdőjelezi az összes többi információt. Mindig édes fogak voltam, és passzív életmódot vezetett a konzolon (gyermekként) és egy számítógépen (16 éves korom óta) ülve, és mindezzel nagyon vékony vagyok, és nem szenvedek cukorbetegségben. 36 éves vagyok. Következtetések levonása.
Azt írtuk, hogy a szupermarketben a modern méz kevés köze van a valódi mézhez.
Hasonlóképpen. Egész életemben édességet eszem. Édes vizet fogyasztok literben. Gyakran ülök a számítógépen. 31 éves, nagyon fiatal vagyok, és mindig vékony volt. És kifejezetten a zsír. Ie „Száraz” has nélkül, oldalakon stb. Szeretnék több részletet adni a cukor veszélyeiről / b.w. kivéve az extra súlyt. Mivel nem mindegyikét gyors szénhidrátok eszik. De az interneten minden ilyen „irodalom” felborul a zsírlerakódásra, mintha figyelmen kívül hagyná azt a tényt, hogy bizonyos emberek tömegei teljesen nem jellemzőek.
A fenébe, ha ez nem tipikus az Ön számára - miért felejtette el itt? Dicsekedni döntött? Én is vékony voltam. Büszke volt rá, és mindent elárasztott, 25-kor kezdett zsírt termeszteni. Menj tovább, és továbbra is megmutatod, és enni és szódát fogyaszthatsz.
Nos, mi a reakció. A személy pontatlanságot jelez a cikkben. Láttad ebben a dicsekedésben. Valóban fáj, hogy nem mindenki kövér, mint te?
Ismét hasonlítsa össze magát másokkal, nem meglepődve, hogy miért karcsúbb, mint a túlsúly? Ha mindenki gyermekkorát egy előtag mögött töltötte, akkor egy számítógépen, akkor ez már beszél a pszichés problémáról és a fokozott agycukor-fogyasztásról, de nem arról, hogy az édességek nem okoznak kárt, de az Ön esetében „előny”. Menj az orvoshoz, és nézd meg, talán csak egy csomó féreg van, ami „segít” neked, hogy megemészted ezt a cukrot…
Nem hallok valamit a narancsról vagy a sárgarépáról.
Nagy cikk! Minden egyértelműen festett! Nagyon köszönöm!
Nyilvánvaló, hogy a cukor / szénhidrátok (különösen gyorsan) - ez rossz, ha bőséges az étrendben, mivel ezek olyan folyamatokhoz és betegségekhez vezetnek, mint a fehérje glikáció (ez azoknak, akik megjelennek és ráncok vannak), a 2. típusú cukorbetegség és az alzheimer betegség., epilepszia, rák (mivel a rákos sejtek szénhidrátokat táplálnak), stb., de azt mondják, hogy étkezés után azonnal kalóriát kell dolgoznunk, különben azonnal zsírba kerülnek - ez hülye. A termodinamika első törvényét nem szüntették meg, és ha naponta 2500 kalóriatartalmú, és naponta egyszer (például az IG-nek) enni 2500-at, akkor nem számít, hogy mennyire hűvös - nem lesz túlzott zsír.
Vlagyimir elméleti szempontból igaza van. De ha egyszerre 2500 kcal-t fogyaszt, és kizárólag finomított cukor formájában - a test nem igazán tetszik. A kalóriák fogalma (és ez a hő mérése, amint tudod) sok hátránya van. A legfontosabb az, hogy a „számított” kalóriatartalom és a tényleges energiamennyiség, amit a test megkap, - néhány különböző dolog. Például a szálakat általában a szénhidrátok (és kalóriák) mennyisége tartalmazza a termék összetételében a csomagoláson, azonban valójában nem emészthető és felszívódik.
Mindezek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a gyümölcsöt nem lehet megenni? vagy milyen dózisnak kell lennie? és van-e meghatározott idő a használatukhoz?
a szabály nagyon egyszerű: ha a lenyelés után 25 percen belül nem dolgozott fel cukrot, zsírként kerül elhelyezésre
Furcsanak tűnik: - „ha a cukrot 25 perc alatt nem dolgozzák fel, akkor minden zsírba kerül”. Szintén minden szénhidrátot ért. Hogyan, akkor a kórházakban? Vannak szilárd szénhidrátok. De valamilyen oknál fogva nem kapsz zsírt, és elveszíted őket. Kórházi adag: reggeli gabona + kenyér vajjal és sajttal + édes tea (kakaó); Ebédre, levesre + edényre (burgonyapüré, rizs vagy hajdina) és hús (hal, szelet) + kompót + gyümölcs + kenyér; snack: kefir; Vacsora köret és hús (hal) + tea + kenyér.
És mivel az emberek nem eszik ilyen ételeket, ételeket, túrót, joghurtot, gyümölcsöket, gyümölcsleveket is készítenek... És nem mindenki mozoghat, különösen a műtét után...
Talán elméletileg jól mondod. A gyakorlatban azonban azt mutatja, hogy bármilyen szénhidrátot párolt főtt formában lehet enni, és nem hatalmas adagokban, akkor semmi sem kerül a zsírba.
A héten, amikor a kórházban voltam, 5 kg-ot elvesztettem. Ugyanakkor mindent elfogyasztott a kórházban és még kenyérrel is))
És egy másik történet a fogyásomban, amikor többnyire evés közben evettem (leveles tészta) és 16.00-ig ivtam kávét. Nos, néha szokásos étkezésem volt. De harapnivalók és reggeliző pofák. A munka ülő volt. De hazajött, és nem eszik semmit, mint már 18.00 után. Csak fűrészfolyadék. És három hónapig ilyen élelmiszerrel 10 kg-ot vesztett.
Ez a helyes következtetés. A gyümölcsök fruktózban gazdagok, amelyek - a cukorhoz hasonlóan - kiváló zsírtartalmúak.
A Vasya, még mindig szomorúabb fruktóz, akár a test jelenlegi igényeinek megfelelően, akár zsírban tárolható. A gabonafélékből származó szénhidrátokból, vagy akár a búzaból sokkal nehezebb zsírt kapni, mint a fruktózból.
http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/byistryie-uglevodyi