A test működéséhez szükséges a B12-vitamin (cianokobalamin) termékeinek átvétele. A kobaltot tartalmazó kristályos anyagot először mesterségesen kapták meg a májból 1948-ban, és még mindig széles körű betegségek megelőzésére és kezelésére használják.
A ciano-kobalamin vízoldható, a bél mikroflóra által szintetizált. A hemoglobin szintje, az idegrendszer működése, csökkenti az ingerlékenységet, folsavval (B9) kombinálva szükséges a csontvelő vérképződéséhez, az eritrociták éréséhez.
A B12-vitamin elegendő tartalma serkenti a szénhidrát- és zsír anyagcserét, aktiválja a véralvadási rendszert, pozitívan befolyásolja az idegrendszer és a máj működését, serkenti az epesók termelését, ami csökkenti a koleszterinszintet.
Jelentős mennyiségű B12-vitamin, amely állati termékeket tartalmaz, a májban és a vesében, valamint a lépben, az izmokban.
A cianokobalamin a vérszegénység, a máj, a lép, a bőr, a neuritis és a neuralgia, a szervezet kimerülése, az anyagcsere-rendellenességek, a szájnyálkahártya gyulladása megelőzésére és kezelésére szolgál.
A B12-vitamin jótékony hatással van a szívizom és a pajzsmirigy munkájára, erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérnyomást, allergiás, daganatellenes és antitoxikus hatásokkal rendelkezik, és képes fokozni bizonyos gyógyszerek hatását.
A B12-vitamint tartalmazó termékek a táplálkozásban szerepelnek, hogy javítsák a reproduktív funkciót (különösen a férfiaknál), az étvágyat, növeljék a hangot, normalizálják az alvást, a depresszió elleni küzdelmet, csökkentsék az ingerlékenységet, fokozzák a koncentráció képességét, javítják a memóriát.
Az ajánlott napi szükséglet:
Ezeket az értékeket növelheti az alkoholfogyasztás, a dohányzás, a fogamzásgátlók és az altatók alkalmazása.
Különösen fontos, hogy a vegetáriánusok számára biztosítsuk a B12-vitamin szükséges bevitelét, mivel a növényi termékek nem tartalmazzák azt. A hiányzó vegetáriánusok elkerülése és megszüntetése érdekében multivitamin-kiegészítőket kell szednie.
A cianokobalamin szintetizálja a bél mikroflórát. Korábban mesterségesen kaptak mikroorganizmusokat, amelyeket kobalt sókat tartalmazó tápközegbe helyezünk.
A zöldségekben és gyümölcsökben cianokobalamin nincs jelen. Annak ellenére, hogy a cukorrépa növényi termék, és nem tartalmaz cianokobalamint, kobalt sókat tartalmaz, amelyeket a bél mikroflóra a B12-vitamin szintézisében használ.
A jobb felszívódás érdekében szükséges a kalcium bevitele, amellyel a cianokobalamin kölcsönhatásba lép az étkezés során. A B12-vitamint a folsav (B9) elnyeli.
A legtöbb B12-vitamin állati eredetű termékekben máj, hús, halkaviár, tejtermékek. A táplálékot hetente egyszer be kell venni az étrendbe.
A testből a cianokobalamin kiválasztódik az epébe, a rombolás hosszú időn keresztül történik.
A B12-vitamin hiánya mindenekelőtt a termékeket tartalmazó húst, májot, halat, tejet és tojást hosszú elutasítással figyelték meg. Az E200 cianokobalamin pusztulást is okozhat.
A hiányosság a gyomor-bélrendszeri betegségekben való felszívódásának megsértését okozza - atrophikus gastritis, enterokolitis, helmintikus inváziók.
Ha rendszeres hiány van, a B12-hiányos anaemia 5-6 év alatt alakul ki. Ennek eredményeként csökken a dezoxiribonukleinsav, a zsírsav-metabolizmus, az eritrociták és a hemoglobin szintek, a gyomor-bél traktus és a központi idegrendszer kialakulása. Ez a fajta vérszegénység máj-, vese- és vérbetegségekhez vezethet.
A B12-hiányos vérszegénység okai szintén kapcsolódhatnak a rohamok, fogamzásgátlók, élesztőt tartalmazó élelmiszerek túlzott használata elleni gyógyszeres kezeléshez.
A gyomor, az epeutak, a bél, az ún. Másodlagos vitaminhiány esetén a cianokobalamin bél mikroflóra termelésének csökkenésével jár.
Még akkor is, ha a B12-vitamint tartalmazó készítmények elegendő mennyiségű bevitelben részesülnek, akkor a szervezet rosszul felszívódik, ha a szervezet nem termel eléggé az úgynevezett belső tényezőt (Casla-faktor) - olyan enzimet, amely kölcsönhatásba lép a cianokobalamin inaktív formájával, és aktív (emészthető) formává alakítja át.
Gyakran idős korban a Kasla tényezője gyakorlatilag nem keletkezik a szervezetben lévő savak csökkent szintézise miatt. Ebben az esetben az orvos a cianokobalamin tabletták helyett injekciókat írhat elő. A savanyú növényi élelmiszerek - bogyók, gyümölcsök, zöldségek - befogadása segít megőrizni a szervezetben a szükséges savtermelés szintjét.
Sok vitamin megsemmisíti egymást, így injekciókkal nem keverhető össze a B12 és B1, B2, B6, aszkorbinsav egy fecskendőben, amelyeket a cianokobalamin molekulában lévő kobaltion elpusztít.
A B12-vitamin hiánya a következő jelekkel jelezhető:
A B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek beérkezését követően nem fordul elő túlzott mennyiség. A vitamin komplexek túladagolásával azonban allergiás reakciók is lehetségesek.
Túlzott, ideges izgalom jelentkezik, gyors szívverés (tachycardia), fájdalom a szívterületen.
A túlzott mennyiség a következő betegségekkel lehetséges: krónikus hepatitis, cirrózis, krónikus veseelégtelenség, leukémia.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/A tudósok becslése szerint a világ népességének 1,5-15% -a hiányzik a B12-vitaminban. Életkor a hiányosság valószínűsége csak nő.
A B12 vitaminhiány tünetei közé tartozik a depresszió, a zavartság, a gyenge memória, a mozgáskoordináció problémái, a lábak és a karok bizsergése és zsibbadása, és még sok más. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, akkor több táplálékot kell tartalmaznia a B12 vitaminokban gazdag élelmiszerekben. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, milyen termékeket tartalmaz, az emberi egészség előnyeit és a hiányosságokat.
A B12, más néven kobalamin, vízben oldódó vitamin, amely a vörösvérsejtek termeléséhez, az agy és az idegrendszer normális működéséhez, valamint a DNS-szintézishez szükséges. Még egy kis hiány is a mentális aktivitás gyengüléséhez és az energiaszint csökkenéséhez vezethet. A B12-vitamin hiánya miatt a vörösvértestek éretlenek, nagyok és nem képesek megfelelően oxigént hordozni.
A B12 vitamin előnyei felbecsülhetetlenek. Ez növeli az energia-tartalékokat, harcol a depresszióval, csökkenti a cukortartalmat és erősíti az idegeket.
Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B12-vitamint, és mit kell enniük, hogy ne megfosztják a szervezetet a B csoport összes előnyétől? Egyél olyan ételeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak, mint például hús, baromfi, hal, tojás és tejtermékek. Kiválasztottam az Ön számára a legegészségesebb és leggazdagabb termékeket.
Tehát mi a b12-vitamin? Ez csak egy kis lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket rendszeresen kell enni a szervezet ellátásához:
A legjobb, hogy egy marha májban, nagy mennyiségű B12-vitaminban. Naponta 30 gramm májt kell enni, hogy fedezze a szervezet napi szükségleteit. Próbáljon meg megvásárolni a legmagasabb minőségű marhaházt, ami azt jelenti, hogy a tehenek a természetes élőhelyükhöz legközelebb eső körülmények között emelkedtek. A marha máj kiválóan alkalmas az anaemia kezelésére, mivel a B12 mellett vas- és folsav sókat is tartalmaz. Ez a három anyag a májban található, ami a legjobb természetes megoldás a vérszegénység elleni küzdelemben.
A szardínia sok B12-vitamint, valamint az alapvető omega-3 zsírsavat tartalmaz. A vizsgálatok csak azt igazolják, hogy az omega-3 zsírsavak a B12-vitaminnal együtt erősítik a szív-érrendszer egészségét, csökkentik a test gyulladását és segítenek az asztma elleni küzdelemben.
Az atlanti makréla (nem keverhető össze a makréla királyával) az egészséges ételek listájának vezetője, mert nemcsak B12-vitamint, hanem omega-3 zsírsavat és kis higanyt tartalmaz. Ez az egészséges és megfelelő táplálkozás legjobb élelmiszer-választéka.
Bárányhúst fogyasztanak mindenhol, híres érzékenysége és számos tápanyag és nyomelem, nevezetesen: B12-vitamin, fehérje, vas, szelén és cink. Az utolsó két elem az emberi szervezetben a legfontosabb immunmoduláló anyagok.
A lazac az egyik leghasznosabb és táplálóbb fehérjeforrás, amely nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitamint. Válasszon csak azokat, amelyeket a természetes víztestekből gyűjtöttek be, hogy a húsukból a lehető legnagyobb egészségügyi előnyöket kapják. A lazac csak a B12 és D vitaminokkal van feltöltve, ami gyakran hiányzik az emberi testben. Tanulmányok kimutatták, hogy a napi 800–5000 NE D-vitamin javítja az izom-csontrendszer állapotát, természetesen lelassítja a csontváz öregedését, és csökkenti a törések számát a 65 év feletti időseknél.
A táplálkozási élesztő kiváló lehetőséget kínál a vegetáriánusok számára, akik olyan módszert keresnek, hogy növeljék a B12-vitamin mennyiségét étrendjükben. Ezek a csoportok több vitamint tartalmaznak. A táplálkozási élesztőket teljes fehérjeforrásnak tekintik, mivel az 18 emberi aminosavból álló 18 aminosavból 9-et tartalmaz.
A Feta sajt kiváló forrása a B12-vitaminnak és más tápanyagoknak, mint a riboflavin és a kalcium. Hagyományosan a feta sajtot juh-tejből vagy juh- és kecsketej keverékéből állítják elő. A leghasznosabb és tápláló feta sajt az otthon készült. A feta riboflavin segíti a fejfájást, csökkenti azok gyakoriságát és intenzitását, segít a migrénben.
A marhahús a legjobb fehérjeforrás. A gazdaságokban termesztett tehénhúshoz képest a hazai marhahús minden indikátor esetében egészségesebb. Az A, B12, E vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a rák ellen küzdenek.
A túróban sok B12-vitamin, fehérje és kalcium található. Súlyvesztés közben is fogyasztható, mert zsírtartalma nem befolyásolja a B12-vitamin tartalmát.
A tojás nem B12-vitamin húsforrás. Azt is tartalmaz kolint, amelyen a máj egészséges működése függ. A kutatások szerint a testben alacsony kolinszint a legtöbb esetben májfunkciót jelez, és ennek következtében a rák kialakulásának kockázata nő.
A B12-vitamin hiánya megakadályozza a folsav-sók aktív formává történő átalakulását. Emiatt a DNS-láncokban hibákat képeznek a helytelenül kialakuló kapcsolatok miatt. A tudósok szerint a sérült DNS-láncok rákot okozhatnak. Úgy vélik, hogy a B12-vitamin és a folsav kiegészítései megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését és még a betegség bizonyos típusainak gyógyítását is.
Az elégtelen B12-vitamin növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát idősekben. Segít fenntartani a homocisztein alacsony szintjét, amely jelentős szerepet játszik a betegség kialakulásában. Fontos a figyelem, az ADHD tünetei, és javítja a memóriát.
Számos tanulmány megerősítette a depresszió és a B12-vitamin hiánya közötti kapcsolatot. Ő az, aki felelős a neurotranszmitterek szintéziséért, ami befolyásolja a személy hangulatát.
Egy tanulmányban, melyet az American Journal of Psychiatry-ben tettek közzé, mintegy 65 év feletti fogyatékossággal élő nő vett részt. A kutatók azt találták, hogy a B12-vitaminhiányos nők kétszer olyan valószínűséggel szenvednek depresszióban, mint az étrendben élő nők.
A B12-vitamin elsősorban egészséges és normál vörösvértestek előállításához szükséges. A B12 megakadályozza az anaemiát, különösen a megaloblaszt. Ez egy olyan vérszegénység, amelynél kevesebb vörösvértest keletkezik, miközben nagy és éretlen. Nem képesek a szükséges mennyiségű oxigént hordozni a szövetekbe és szervekbe, ami általában a gyengeség és a fáradtság tüneteiben nyilvánul meg.
A B12-vitamin az ételből származó szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat a szervezetünk üzemanyagává teszi. Ez az oka annak, hogy a fogyatékos emberek állandó fáradtságot éreznek. A B12-vitamin a neuromeditorok jelzésein keresztül csökkenti az izmokat és energiát ad nekünk egész nap.
Az optimális energiaszint fenntartásához a nap folyamán nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmazó ételeket kell rendszeresen fogyasztani.
A B12-vitamin ajánlott napi bevétele (naponta 2000 kalóriára számítva felnőttek és 4 éves és idősebb gyermekek esetében) naponta µg. Néha a hiányosságot a folsav nagy dózisban történő bevételével lehet elrejteni. A vegetáriánusok nagy kockázatot jelentenek ennek a vitaminnak a hiányában, mivel a B12 állati eredetű élelmiszerekben van. A kockázati csoportba beletartoznak azok is, akiknél a bélrendszer problémái vannak, és a felszívódás is romlik. Egyes gyógyszerek B12-vitaminhiányt okozhatnak.
A B12-vitamin nem megfelelő bevitelének lehetséges kockázatai és mellékhatásai:
A befogadás különösen fontos a várandós nők számára, mivel az alacsony vitaminszint a gyermek befogadása előtt vagy után a magzati idegi cső fejlődésének romlásához vezet.
A receptek nagyon változatosak, egy vagy több B12-vitamint tartalmazó és nagyon ízletes terméket tartalmaznak. Az egyszerű receptekkel diverzifikálja az étrendjét, hogy a szükséges mennyiségű B12-vitamint naponta lenyelje.
Íme a kedvenc receptjeim:
Ez az étel nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is. A B12 mellett omega-3 zsírsavat és D-vitamint tartalmaz!
Főzési idő: 20 perc
Ez a recept alkalmasabb egy bőséges reggelire. A tojások nagyon hasznosak az emberi egészségre: javítják a látást, csökkentik a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázatát.
A tojással kezdve minden reggel egy kicsit unalmas, ezért hozzáadtam egy kis kurkuma a recepthez. A kurkuma szabályozza a koleszterint, és szerepel a cukorbetegségre ajánlott élelmiszerek listájában.
A hagymát, a mogyoróhagyma és a fokhagymát olvasztott vajban 10 percig közepes lángon sütjük, és így tovább. A Ghee zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz, és az étel olajos ízű.
Amikor a zöldségek lágyak, adjunk hozzá sajtot, tojást és gyógynövényeket. Folyamatos keverés mellett 10 percig álljon készen.
Ne felejtse el hozzáadni kurkuma! Szolgáljon gluténmentes pirítóssal és élvezze!
Előkészítési idő: 2 óra 45 perc (45 perc előkészítés)
Ha hiányzik a B12-vitamin, és úgy dönt, hogy kiegészítőket szed, akkor tudnia kell és figyelembe kell vennie, hogy kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Ügyeljen arra, hogy beszéljen kezelőorvosával, ha jelenleg gyógyszert szed, vagy krónikus betegségben szenved.
Azok a gyógyszerek, amelyek csökkentik a B12-vitamin szintjét az emberi szervezetben, a következők:
A B12-vitamin injekciók (cianokobalamin) szintén kiváló módja a vitaminhiányok kitöltésének.
A megfelelő táplálkozás a legjobb módja annak, hogy elegendő B12-vitamint kapjunk. Ez könnyű, hiszen most már ismeri a vitaminok gazdag ételeit.
A 10 legjobb B12-vitamint tartalmazó termékben marhahús, szardínia, marhahús, atlanti makréla, lazac, tápláló élesztő, feta sajt, túró és tojás volt.
Remélem, megpróbálod az egyik receptemet. Úgy tűnik számomra, hogy mindenki talál valamit az ízlésükért, mert van valami, amit lehet választani.
http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.htmlA Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a B12-vitamin olyan tápanyag, amely segít megőrizni az egészséges idegsejteket és biztosítja a vörösvértestek termelését.
A sejtekben (DNS) genetikai anyagot is termel.
A B12-vitamin megakadályozhatja egy bizonyos típusú vérszegénységet - káros anémiát.
Azok a betegek, akiknek ez a betegsége nagyon fáradtnak és álmosnak érzi magát.
Dr. Vjacheslav Varsoff szerint a B12-vitamin hiánya az idegek tartós károsodásához vezethet, ami bénuláshoz vezethet. Ezért egy személynek annyi élelmiszert kell fogyasztania, amennyit csak lehet, B12-vitamint tartalmazó.
A B12-vitamin hiánya mentális zavarokhoz és csökkent energiaszinthez is vezethet.
Azok, akik olyan állapotban szenvednek, mint a megnövekedett bél-permeabilitási szindróma, a gyomorfal elvékonyodása, Crohn-betegség, alkoholizmus, lupus, Graves-betegség és emésztési malabszorpció, gyakran nem kapnak sok A12-vitamint.
B12-vitaminban gazdag élelmiszerek: hús és állati termékek (tej, sajt, stb.)
A vegetáriánusok és a vegánok általában táplálék-kiegészítőket használnak, amelyek nagy mennyiségű folsavat és B12-vitamint tartalmaznak.
A bébi anyák-vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel szenvednek a B12-vitamin hiányából, mivel nem fogyasztanak sok B12-vitamint.
Ezek a gyerekek az anya étkezési szokásainak túszulá válását és a fizikai és szellemi fejlődés, valamint az anaemia kialakulását fenyegetik.
A B12-vitamin ajánlott tartalma az életkorától, az étrendtől, az elfogyasztott gyógyszerektől, ha van ilyen, és az orvosi indikációktól függ.
Az életkorban a B12-vitamin-hiány kockázata általában nő.
A b12-vitamin, mint a kalcium, az A és a D-vitamin nagy mennyiségben található a tejben.
Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű B12-vitamint kapjon, naponta csak egy csésze tejet kell inni.
A laktóz-intoleranciájú emberek alternatívaként szója tejet fogyaszthatnak.
Szója tej is nagyon alacsony kalóriatartalmú.
A szója tej mellett nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz.
A joghurt is magas B12-vitamin-tartalommal rendelkezik.
Egy csésze tejet körülbelül egy mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, és egy csésze joghurtnak csak egynegyede körülbelül 1,49 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz.
A sajt B12, A, D és E vitaminokat, vasat, foszfort, kalciumot és fehérjét tartalmaz.
A sajtok széles választékát kínálja, mint például a mozzarella, a parmezán, a feta stb.
Ezen sajtok bármelyikében B12-vitamin van elegendő mennyiségben.
A sajt kellemes ízelítőt biztosít számos kulináris ételhez.
Készítsen tésztát, pizzát vagy sajt szendvicset a B12-vitamin szint növelése érdekében.
Higgye el, vagy ne, nemcsak a csirke tojás jó egészségre, hanem kacsa- és fürjtojásokra is.
A tojásokat számos hasznos tápanyag alkotja, mint például a fehérje, a vas, a riboflavin és az A és D vitamin.
Mi a B12-vitamin a tojásban? A legnagyobb mennyiség a tojássárgája (ne feledje, hogy van sok koleszterin).
A marhahús, mint sok más élelmiszer, kiváló B12-vitaminforrás.
A marhahús egyéb hasznos tápanyagokkal is rendelkezik: cink, fehérje, vas és foszfor.
A vas és a B12-vitamin hasznosak az anaemia megelőzésére és kezelésére.
A marhahús általában kedvező a vörösvérsejtek „egészségének” fenntartásában.
Hasznos az agy egészsége és a hormonok termelése szempontjából is.
A marhahús 1,5 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 60% -a.
A marhahúsnak az étrend része kell lennie.
Ugyanakkor mérsékelten kell fogyasztani, mivel az overeating még soha nem hozott jó eredményt.
A B12-vitamin elég gyakori az élelmiszerekben, és a hal nem kivétel. Magas B12-vitamin-tartalma, valamint más fontos tápanyagok, mint például az omega-3, a zsírsavak, a kalcium és a D-vitamin.
Sok különböző típusú hal van, amelyek nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak.
Ezek a következők: lazac, tonhal, makréla, szardínia és hering.
Az ezekben a halakban található zsírsavak rendkívül hasznosak a szívbetegségek megelőzésében.
A halat is erősen ajánljuk terhes nők számára, nemcsak a gazdag "vitamin" összetétele miatt, hanem más létfontosságú tápanyagok miatt is.
Bárány a B12-vitamin nagy forrása.
Mint minden állati húst is sok más csodálatos és jótékony hatással bír.
A bárányban sok niacin, omega-3, omega-6, folsav, cink és B1, B2 és B6 vitamin található.
Ezek a tápanyagok segítik a szív- és érrendszeri betegségek kezelését és megelőzését, mivel az összes esszenciális zsírsavat tartalmazzák.
A juhok táplálóbb része a máj.
Azt mondják, hogy a bárány csökkenti az "oxidatív stresszt".
Az is bizonyított, hogy a bárány csökkenti a gyulladást, fokozza az anyagcserét, egyensúlyba hozza a cukorszintet. Ezenkívül szinte semmilyen szénhidrátot nem tartalmaz, de fehérjékben gazdag.
Milyen termékek a b12-vitamin? A legegyszerűbb! És most a listád egy újabb - csirke. B12-vitamin gazdag forrása.
A csirke sok fehérjét, foszfort, szelént, niacint és B6-vitamint is tartalmaz.
A napi ajánlott mennyiség egy csirkemell.
A csirke bőrön 0,31 μg B12-vitamint tartalmaz.
Általában az emberek, akik nem fogyasztanak vörös húst, a csirkét szokásos étrendjükben egészséges alternatívaként használják.
A csirke folsavban is gazdag.
A vörös hússal ellentétben a csirke nem tartalmaz sok kalóriát és zsírt.
A csirke is nagyon népszerű étel a világon, és különböző módon főzhető.
A kagylókban rengeteg B12-vitamin van, más fontos és hasznos tápanyagokkal együtt, mint például a vas, a szelén, a fehérje, a mangán, a foszfor, a riboflavin, a réz és a C-vitamin.
A C-vitamin hasznos a vasnak a szervezetben történő lebontásához, ami az oxigént átadja a vörösvértesteknek. A folyamat során ezek a sejtek energiát termelnek.
A kagylók szintén segítenek az egészséges idegrendszerek fenntartásában.
A kagylók is nagyszerűek a szövetek és az izmok "építésére".
A friss kagylók sokkal táplálóbbak, mint a konzervek. Tehát jobb, ha frissen használjuk őket.
A B12-vitamin napi termeléséhez erősített gabonaféléket a vegetáriánusok számára ajánlott, mivel egyes B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek nem fogyaszthatók az élelmiszer-ideológia miatt.
Az ilyen gabonafélék segítenek csökkenteni a homocisztein szintjét a vérben, és ez hasznos a demencia, a stroke, a szív-érrendszeri betegségek és a szívinfarktus megelőzésére.
Ezért a megerősített gabonafélék kötelezőek a nyugdíjasok számára, és ezeket be kell vonni a napi étrendbe.
Amikor erősített gabonaféléket vásárol, gondosan olvassa el a címkéket, és győződjön meg róla, hogy a B12-vitamin aktív formáját tartalmazza, amit kolobalaminnak vagy cianokobalminnak neveznek.
Ez a termék vegánokra és vegetáriánusokra is alkalmas.
Kíméletesen használható: csak 2 teáskanálra van szüksége a gabonafélékben vagy a turmixokban.
Az élesztőkivonatot olaj- és kenyérpirítóként is használhatjuk.
Gazdag és "sajt" íze van.
100 gramm élesztőkivonat a napi B12-vitamin adagjának körülbelül 8 százalékát adja.
Az osztrigák hatékonyan stimulálják az immunrendszert és lebontják a szénhidrátokat, és ez energiát ad.
Az osztrigák is növelik a libidót.
Segítenek megelőzni a megfázást, mert hatékonyan támogatják az immunrendszert.
Továbbá az osztrigák hasznosak az izmok erősítésére.
A konzervolt osztriga általában olajban van csomagolva, ez az olaj jó egészségre is alkalmas és egészséges zsírokat tartalmaz.
A rákoknak sok csodálatos előnye van a testnek.
Ezek rendkívül gazdag B12-vitamin, A, C, cink, fehérje, szelén és réz forrásai.
Emellett a rák kellemes és lédús ízű.
Magukban a rákok nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami kiváló választás a fogyás étrendjéhez.
Ellentétben más tenger gyümölcseivel, a rákok tartalmazzák a krómot tartalmazó ásványi anyagokat, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában.
A 2-es típusú cukorbetegek számára javasolt rákok.
A rákok szintén hasznosak az energiaszint növelésére.
A tejsavópor a „fehérje” néven ismert, és a testépítők az izom építésére használják.
Az igazat meg kell mondani, hogy ez a B12-vitamin kiváló forrása.
A tejsavópor egy pohár 1,2 mcg-ot tartalmaz.
Szintén alkalmas vegánokra és vegetáriánusokra.
A tejsavópor hozzáadható a reggeli gabonafélékhez, smoothie-hoz, és különböző kedvenc gyümölcsökkel keverhető össze.
A reggeli során tejsavópor használata javasolt, mivel növeli az energiaszintet.
Az Octopus rendkívül nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz.
85 gramm polip tartalmaz körülbelül 30 mikrogramm B12-vitamint, amely már meghaladja az ajánlott napi mennyiséget.
A polipot mérsékelten kell fogyasztani.
A magas koleszterinszintű emberek számára a polipot nem szabad a napi étrendbe bevinni.
Az Octopus vezeti az anyagcserét, segíti az új vörösvértestek létrehozását és támogatja az agy egészségét.
Az Octopus is nagyon alacsony kalóriatartalmú.
A polipok főzésére számos módszer létezik: saláták, gumbó (leves) vagy tészta.
B12-vitamin, amelyben csak a termékeket tartalmazzák! A homárok B12-vitaminban is gazdagok.
Ráadásul gazdag B6, A, C, E vitaminok, fehérje, kálium, cink, magnézium és foszfor.
A homokok hozzájárulnak a neurológiai egészséghez, jelentősen növelik az energiaszintet, javítják a csontok egészségét, megőrzik az egészséges bőrt és megakadályozzák a sejtmembránok károsodását.
A homárok mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmaznak, és nem tartalmaznak rostot vagy szénhidrátot.
A homárokat mérsékelten kell fogyasztani, különösen azoknál, akik magas vérnyomást és magas koleszterinszintet szenvednek.
A legtöbb B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek táblázata
http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.htmlA B12-vitamint csak baktériumok és archaea termeli. Néhány baktérium B12-et szintetizál a vastagbélben az emberekben. Azonban nem tudjuk elnyelni onnan, mivel a tápanyagok nagy része a vékonybélből felszívódik. Az emberektől eltérően a kérődzők, mint például a tehenek és a juhok képesek B12-et felszívni a bélflórában. Ehhez csak elegendő kobaltra van szükség az élelmiszerből. Ezért a tehenek és a juhok húsa az emberek számára a B12-vitamin fő forrása.
Milyen élelmiszerekben találták a legnagyobb mennyiségben ezt a vitamint? És hogyan töltik fel a vegánokat és a vegetáriánusokat? Ezekre és más kérdésekre a választ ebben a cikkben később találja meg.
A B12-vitamin szükséges a myelin zsírsavainak szintéziséhez és a folsavokkal (folsavval) kombinálva a DNS szintéziséhez. Fontos szerepet játszik az aminosavak felvételében és a vörösvértestek érésének a csontvelőben. Egyszerűen fogalmazva: a B12-vitamin szükséges a szervezet számára a keringési és idegrendszer normális működéséhez.
A B12-vitamin hiánya esetén a betegnek hematológiai vagy neurológiai tünetei vannak. Az előbbiek általában nem megkülönböztethetők az anaemia és a folsavhiány tüneteitől: a bőrtől, az energiahiánytól, a fáradtságtól, a légszomjtól és a gyors szívveréstől. Ennek fő oka a DNS-szintézis megsértése, ami abnormálisan nagy vörösvértestek kialakulásához vezet. A neurológiai szövődmények 75–90% -ban fordulnak elő a tiszta B12-hiányban. Ezek a következők:
Előfordulhatnak látási problémák, impotencia és a bél és a hólyag ellenőrzése is. Egy női test esetében a B12-vitamin hiánya tele van a menstruációs ciklus megsértésével.
Mennyi B12-vitamin szükséges az emberi testre naponta? Az alábbi táblázat a vitaminok ajánlott napi bevitelét mutatja be a gyermekek 18 éves korig, valamint a felnőtt férfiak és nők esetében.
http://www.lefe.blog/vitamin-b12-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya/az12 (cianokobalamin) egy kobaltot tartalmazó vegyület. A vitaminokat a bél mikroflóra részlegesen szintetizálja a növényi élelmiszerekből származó kobalt sókból. De a fő forrás az állati termékek. A cianokobalamint 1948-ban mesterségesen szintetizálták a májból. És ma már széles körben használják számos betegség kezelésére és megelőzésére. Milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint12?
B-vitamin12, vagy cianokobalamin, egy emészthető vegyület, amely kobaltot tartalmaz. A vitamin-kutatók munkájukért megkapták a Nobel-díjat, de funkcióit még nem vizsgálták meg teljesen.
az12 szintetizálódik a bélben aktinomycetes - speciális mikroorganizmusok által. Ha elegendő mennyiségű kobalt származik az élelmiszerből, akkor elegendő mennyiségű vitamint kell előállítani a belekben. De valójában ez nem mindig történik meg. A gasztrointesztinális traktus szerveinek megsértése, bizonyos betegségek, kimerült étrend a cianokobalamin hiányát okozza. Ezért ezen túlmenően élelmiszerből vagy szintetikus drogokból kell származnia.
B-vitamin12 szinte minden, a szervezetben előforduló folyamatot érinti. Új szöveti sejtek kialakításához szükséges, szabályozza a hemoglobin szintjét, aktiválja a véralvadási rendszert. A folsavval együtt a cianokobalamin részt vesz a vörösvértestek vérképződésében és érésében. Ez befolyásolja a test mentális és fizikai fejlődését.
az12 elősegíti a fehérjék asszimilációját, számos hormon és enzim szintézisét, serkenti a szénhidrát és zsír anyagcserét. A vitamin szükséges az idegrostok kialakulásához és a mentális aktivitás szabályozásához. Segít a sejtekben az oxigén éhezés epizódjainak túlélésében, és az idős demencia megelőzésének eszköze.
az12 Az optimális májfunkcióhoz szükséges gasztrointesztinális traktus minden szervét érinti. A szklerotikus hatás miatt a vegyület csökkenti a szívinfarktus, a stroke kockázatát, stabilizálja a nyomást.
az12 szükséges az immunrendszer, a szívizom, a pajzsmirigy normális működéséhez. A vitaminnak tumorellenes, antiallergiás, anti-toxikus hatása van, fokozza egyes terápiás gyógyszerek hatékonyságát.
A cianokobalamin magában foglalja az anémiát, a májbetegséget, a bőrt, a lépet. Neuritis, neuralgia, anyagcsere-rendellenességek, szájnyálkahártya gyulladása. A vitamin növeli a tonuszt, normalizálja az alvást és az étvágyat, javítja a reproduktív rendszert, csökkenti a depressziót és az ingerlékenységet, növeli a koncentrációt és javítja a memóriát.
Napi szükséglet a b-vitaminra12 egészséges emberekben az életkortól függ:
A vitaminok szükségessége nő a fogamzásgátlók és az altatók, a dohányzás, valamint az alkohol használatával. B-vitamin12 nem található a növényi termékekben, ezért a vegetáriánusok körében különösen nagy szükség van rá - ezek a kategóriák élelmiszer-adalékanyagok formájában vitaminnak tekintendők.
az12 állati termékekben található. A normális vitaminszint fenntartásához a szervezetben hetente legalább egyszer kell fogyasztani. Az optimális étrend létrehozásához használja a következő tartalomjegyzéket.12 termékekben.
B-vitamin12 élelmiszerben
Az állati eredetű élelmiszerek mellett a B-vitamin hiánya is12 kobaltot tartalmazó termékekkel lehet feltölteni. A benne lévő nyomelem mennyisége attól függ, hogy melyik területen termesztették őket, és ezáltal a talajban lévő nyomelem tartalmát. A kobalt fő szállítói a hüvelyesek, a spenót, a káposzta, a saláta, a répa, a zöldek. Előnyösebb, ha a fügeit gyümölcsökből eszik, bár a biológusok szerint a test csak egyötödét veszi fel belőle. A kobaltot körte, kajszibarack, szőlő, eper, áfonya is tartalmazza. A gabonafélékből a búza, a zab, az árpa gabonafélék, valamint a rizs. Jelentős mennyiségű kobalt van kakaóban.
A kobalt termékek jó felszívódásához réz és mangán, valamint kalcium kell, hogy legyen, amellyel a cianokobalamin kölcsönhatásba lép az evés folyamatában. az12 jobban felszívódik a folsavval együtt.
A B-vitamin-hiány fő oka12 - az állati eredetű termékek hosszú távú elutasítása, valamint az E200 tartósítószer élelmiszer-tartalma, amely elpusztítja ezt a vegyületet. Hiánya12 előfordul a gyomor-bélrendszeri betegségekben, amelyek megsértik a biológiailag aktív anyagok felszívódását. Ilyen patológiák közé tartozik az atrofikus gastritis, az enterokolitis és a féregfertőzések.
Krónikus B-hiány12 5–6 év alatt specifikus anaemia alakulhat ki. Ez az állapot a dezoxiribonukleinsav képződésének megszakadásához, a zsírsav-anyagcsere kudarcához vezet. A vörösvérsejtek és a hemoglobin szintje csökken, a gyomor-bél traktus és a központi idegrendszer működése zavar. A patológia továbbfejlesztése a máj, a vesék és a vér betegségeihez vezet. A krónikus hiányt a táplálkozás hibái, az antikonvulzív szerek, a fogamzásgátló szerek hosszú távú alkalmazása, az élesztőt tartalmazó élelmiszerek visszaélése okozza. A gyomor, a belek és az epeutak betegségeiben másodlagos vitaminhiány alakul ki a bélben a cianokobalamin termelésének csökkenése miatt.
A cianokobalaminnak megfelelő táplálékhiánnyal való B bevitele12 előfordulhat, ha a faktor Castle nevű enzim elégtelen termeléssel jár. Részt vesz az élelmiszerrel ellátott cianokobalamin inaktív formájának átalakításával emészthetővé. A Casla-faktor szinte nem keletkezik öregkorban és ebben az esetben12 injekció formájában.
Hiánya12 a következő tünetek felismerhetők:
B-vitamin felesleg12, élelmiszerrel jön, kevés hatással van a test állapotára. De túladagolás fordulhat elő, ha a gyógyszert a tartalmának megfelelően szedik. A tünetek közé tartoznak az allergiás reakciók, az ideges agitáció, a tachycardia és a fájdalom a szív régiójában. A felesleges vitamin a krónikus hepatitisben, a májcirrhosisban, a krónikus veseelégtelenségben és a leukémiában is lehetséges.
B-vitamin12 hatalmas szerepet játszik a test minden folyamatában. Amennyiben a mikroflóra egészséges, a kobalt megfelelő mennyisége és az állati termékek rendszeres fogyasztása egyensúlyban van, a szervezet megfelelő mennyiségű vitamint kap. Ha hiányosságokat észlel B12, forduljon orvoshoz és teszteljen. Ha hiányzik a cianokobalamin, akkor az Ön számára magas színvonalú étrendet írnak fel, vagy gyógyszereket írnak fel.
http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-12-v-produktah.htmlA B12-vitamin elengedhetetlen, azaz nem lehet a testben szintetizálni, és szükségszerűen élelmiszerből származik.
A hiányosság kockázata különösen magas a vegetáriánusok / vegánok / syroyedov, a terhes és szoptató nők, az idősek esetében. Lásd a B12 vitaminhiány tüneteit.
Az alábbiakban felsoroltuk azokat a termékeket, amelyek B12-vitamin tartalma meglehetősen nagy.
A B12-vitamin jelenléte létfontosságú az emberi egészség szempontjából. Ő felelős az olyan fontos funkciókért, mint:
A B12 vitamin ajánlott napi bevitelét a személy kora határozza meg (30):
A terhes nők (2,6 mcg) és a szoptatás (2,8 mcg) nagyobb igénye.
Napi B12-vitamin bevitel felnőtteknek 2,4 mcg
Meglepő módon, de tény: valamilyen oknál fogva a természet úgy vélte, hogy az állati termékek a B12-vitamin fő forrása, amely hihetetlenül fontos funkciókat lát el a szervezetben.
Sokan ezt rejtett ötletnek tartják az emberi növényi étrend természetellenességére, amit nehéz megerõsíteni vagy elutasítani.
Mindazonáltal a tény továbbra is fennáll: az alábbi lista szinte kizárólag állati termékeket tartalmaz. A vegetáriánusok több lehetőségével hígítottuk, melyeket mesterségesen B12-vitamin termékekkel megerősítettek.
Az állatok májja és veséje a leginkább tápláló ételek közé tartozik.
Különösen sok B12-vitamin található a báránymájban és a vesékben: a májban - a napi szükséglet 3760% -a 100 g vagy 90,3 mcg, a vesékben - a napi adag 3280% -a vagy 78,8 mcg / 100 g 1.3.
Ezen kívül a bárány máj nagyon gazdag A- és B2-vitaminban, és a vesékben sok B2-vitamin és szelén van, az utóbbi - a 100 g-os napi érték 100% -át.
A B12-vitamin mennyisége marhahúsban valamivel kevesebb: a napi érték körülbelül 2410% -a, vagy 59,3 mcg / 100 g 2.
A 100 g máj- és vese marhahús és bárány több mint 2000% -át tartalmazza a B12-vitamin napi szükségletének
A kagylók szintén nagyon hasznosak az élelmiszerek táplálkozási összetétele szempontjából.
Ezek az alacsony zsírtartalmú fehérje jó forrásai, és nagyon nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak: a napi szükséglet 4120% -a, vagy 98,9 mcg / 100 g 4. A vas is bőséges benne - a napi szükséglet mintegy 300% -a és az antioxidánsok 5,6.
100 g konzervált kagyló kevesebb B12-vitamint tartalmaz: 2,7-14,1 mcg 7.
100 g friss puhatestűek 99 μg B12-vitamint vagy a napi normák 4120% -át tartalmazzák, ugyanabban a mennyiségben konzervált - 3-14 μg
A szardínia kicsi, de távoli halak: nemcsak az egyik legjobb forrása a rendkívül egészséges omega-3 zsírsavaknak, hanem sok B12-vitamint is tartalmaznak: mindössze 100 g szardínia a napi érték 370% -át adja 8.
100 g szardínia 8,9 mkg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi érték 370% -a
A 100 g-os marhahús a napi B12-vitamin szükségletének mintegy 260% -át, valamint a B2, B3, B6 és a szelén 9 elégséges mennyiségét biztosítja.
A B12-vitamin nagy része a test alacsony zsírtartalmú részében van, és a főzési folyamat során jobban megőrzik, ha a főzéshez grillezést és sütést alkalmaznak 10,11.
100 g marhahús 6,2 μg B12-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet mintegy 260% -a.
Ez egyike azon kevés táplálékforrásoknak, amelyek a vegetáriánusok számára alkalmasak.
A B12-vitamin a reggeli gabonafélék összetételében mesterséges úton szintetizálódik, és nem állítja ki az állati termékeket 12.
Ennek összege a különböző gyártóktól függően változhat, és a napi normára vonatkoztatva 28,3 mcg / 100 g vagy 1170%. A pontos összeg pontosabb a csomagon.
A kutatás megerősíti, hogy az ilyen termékek fogyasztása nem kevésbé hatékony a B12-vitamin koncentrációjának növelésében a vérben, mint a természetes termékek 13,14.
Nyilvánvaló okokból jobb, ha a gabonafélék típusát a készítményben minimális mennyiségű cukor választja.
A B12-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék jó alternatívát jelentenek a vegetáriánusok számára a B12-vitamin forrására
A makréla a piacon az egyik legolcsóbb és olcsóbb halatípus. Az egyik legjobb forrás az omega-3 és a B12 vitamin közül: 18,9 mcg / 100 g, ami a napi szükséglet körülbelül 790% -a (32).
Az atlanti makréla egyik fontos előnye, hogy viszonylag kis higanyt tartalmaz (33).
A 100 g makréla a B12-vitamin napi bevitelének körülbelül 790% -át tartalmazza
A tonhal jó fehérje-, vitamin- és ásványi anyagok forrása.
A 100 g friss tonhal 390% -át tartalmazza a napi B12-vitamin szükségletének, valamint sok szelént, A- és B3-vitamin 15.
A tonhalkonzervekben a B12-vitamin kevésbé, de mégis meglehetősen sokat jelent: a 100 g-os súlyú konzervek napi szükségletének mintegy 124% -a 16.
100 g tonhal 9,4 mcg B12-vitamint tartalmaz, vagy a napi érték 390% -át; ugyanabban a mennyiségben konzervált - a napi normák 124% -a vagy 3 μg
Pisztráng az egyik leghasznosabb hal, amit enni, és valószínűleg ezért az egyik legdrágább.
Sok fehérjét, egészséges zsírt és vitaminokat tartalmaz a B. csoportban.
A táplálkozás és az egészség közötti kapcsolat legszélesebb körű vizsgálatának eredményei
A táplálkozás és az egészség kapcsolatának, az állati fehérjék és a rák kapcsolatának legszélesebb körű vizsgálatának eredményei
"Az 1. táplálkozásról szóló könyv, amelyet mindenkinek ajánlok olvasni, különösen egy sportolónak. Egy világhírű tudós évtizedes kutatása sokkoló tényt tár fel az állati fehérje és.. rák közötti kapcsolatról."
100 g pisztráng a B12-vitamin napi értékének 310% -át és több mint 1300 mg omega-3 zsírsavat tartalmaz. Az olyan ásványi anyagok, mint a mangán, a foszfor, a szelén 17 esetében is fontos.
100 g pisztráng 7,5 µg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi norma 310% -a
A lazac a fehérje, az omega-3 zsírsavak és a B12-vitamin jó forrásaként is ismert: a termék 100 g - a B12-vitamin napi szükségletének 117% -a, 2260 mg omega-3 és 22 g fehérje 18.
A 100 g lazac a napi B12-vitamin bevitel 117% -át vagy 2,8 mcg-ot tartalmaz
Minden tápanyag-növényi termékben a B12-vitamin nagyon kicsi. Ugyanez vonatkozik az ezekből készült tejfajtákra: mandula, rizs, szója.
Azonban ma ezek a tejfajták gyakran szándékosan B12-vitaminnal gazdagodnak, ami lehetővé teszi ezeknek a termékeknek a forrását a vegánok és vegetáriánusok számára. A reggeli gabonafélékhez hasonlóan a B12-vitamin szintetikus formában van.
Egy üvegben (240 ml) szója tejben - a B12-vitamin napi bevitelének mintegy 110% -a 19.
Egy pohár szója tej (240 ml) 2,6 µg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi norma 110% -a
A tej meglehetősen ellentmondásos termék: egyrészt hasznos anyagokkal van tele, másrészt a pletykákkal körülvéve az emberi egészséget fenyegető veszélyekről. Lásd a tudományos tények és szakértői vélemények a tej előnyeiről és veszélyeiről.
A tej és a tejtermékek kiváló minőségű fehérje, vitaminok és ásványi anyagok, beleértve a B12-vitamint is: egy csésze tejben - a napi szükséglet 54% -a, és egy normál zsírtartalmú csészében - a napi 20,31% -os szükséglet 38% -a.
Egyes tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a B12-vitamin jobban felszívódik a tejtermékekből, mint a marhahúsból, a halból és a tojásból 21,22,23.
Egy csésze alacsony zsírtartalmú tehéntej (240 ml) a B12-vitamin napi bevitelének 54% -át vagy 1,3 mcg-ot tartalmaz, és egy normál zsírtartalmú csészében - a napi normának 38% -a vagy 0,9 mcg
Sok mindent már elmondtak a tojások egészségre gyakorolt előnyeiről és még a fogyásról is. Kiváló minőségű fehérje és B-vitamin vitaminok nagy forrása.
A 100 g tojás (körülbelül 2 nagy tojás) a B12-vitamin napi értékének 53% -át és a B2-vitamin napi értékének 28% -át tartalmazza 24.
A tojássárgája több B12-vitamint tartalmaz, mint a fehérjében, és jobban felszívódik. Ezért Arnold Schwarzenegger tanácsát követve a sárgákat nem dobják el 25.
Ezen túlmenően a tojások sok D-vitamint tartalmaznak. Ez az egyik kevés olyan természetes termék, amelyben általában megtalálható. Két nagy tojásban - a D-vitamin napi bevitelének körülbelül 9% -a.
100 g tojást (két nagy tojás) körülbelül 1,3 μg B12-vitamint tartalmaz; Ez a napi érték 53% -a. A tojássárgájában több, mint a mókus, és ennél jobb
A B12-vitamin gyógyszerkészítményeit tablettákban és ampullákban olyan betegek számára ajánljuk, akiknek hiányosságuk van, vagy akik már kifejlesztették.
Ezek közé tartoznak az idős, terhes és szoptató nők, vegetáriánusok és vegánok, azok, akik megsértik az asszimilációs mechanizmust.
A B12-vitamin készítmények tablettákban és ampullákban ennek a vitaminnak a mesterségesen szintetizált formája, ezért alkalmasak vegánokra.
Különböző formában vásárolhatók meg: tabletták formájában lenyelni vagy rágni, vagy a nyelv alatt, valamint injekciós ampullákban.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy az orális gyógyszerek ugyanolyan hatásosak, mint az injekciók 26,27,28.
Átlagosan a B12-vitamin szintjének a vérben való visszaállításához körülbelül 90 napig kell bevennie. Ez mind orális gyógyszerekre, mind injekciókra vonatkozik 29.
Néha a B12-vitamin hiánya az abszorpció mechanizmusának megsértése miatt jelentkezhet. Ez gyakran előfordul az idősebbeknél, és betegség is lehet. Ilyen esetekben az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük a vitamin hiányosságainak hatását, az, hogy gyógyszert szedjen életre.
A B12-vitamin gyógyszerkészítményeit ajánljuk olyan személyek számára, akiknél fennáll a hiányosság veszélye, vagy akiknek már hiányzik ez a vitamin. Az orális készítmények ugyanolyan hatékonyak, mint az injekciók.
A táblázatban a B12-vitamin tartalmára vonatkozó fenti adatokat foglaljuk össze.
http://promusculus.ru/vitamin-b12-v-produktah-tablica/