Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

A cikk tartalma:

1. Mi a folsav
   
2. Az előnyök
   
3. kár
   
4. Milyen termékeket tartalmaz
   • hús
     
   • Tejtermékek
     
   • hal
     
   • impulzus
     
   • Zöldségek és zöldek
     
   • gomba
     
   • gyümölcs
     
   • bogyók
     
   • növények
     
   • más
     

A folsavval ellátott élelmiszerek a gyümölcsök, zöldségek, bogyók, diófélék, halak, húsok hatalmas listája, amelyek nélkül az egészség komolyan romolhat. Az egyik vagy másik formában szükségszerűen naponta be kell vonni őket az étrendbe. Mind a férfiak, mind a nők, a gyermekek és a felnőttek egyaránt szükségük van rájuk. Ez az anyag a legjelentősebb, a vas és a B12 vitamin mellett található.

Mi a folsav?

Latinul a folsavat „acidum folicum” -ként írják, ami „levél” -et jelent az oroszul. A nevét azért kapta, mert 1941-ben először izolálták a spenótból. Vízben oldódó vitamin, amely emberben felhalmozódik a májban, a vesékben, a csontvelőben, a szövetekben és a vörösvérsejtekben.

Ez gyakorlatilag nem létezik a vérplazmában, és ami nem áll rendelkezésre, önmagában nem rendelkezik biológiai aktivitással, ezért biokémiai változások révén több formát képez a szervezet sejtjeiben. A vitamin aktív formája csak a tetrahidrofolát koenzim, amely a dihidrofolát-reduktáz hatása alatt jelenik meg.

Összességében egy felnőtt testében ez az anyag körülbelül 5-10 mg.

A B9-vitamin étkezés közben vagy speciális táplálékkiegészítőkkel lép be az emberi szervezetbe. Kis mennyiségben a bél mikroflóra is szintetizálható, de ez nem fedi le a test igényeit, még 50% -kal sem.

Ennek az anyagnak és származékainak fő feladata az, hogy a különböző szerves vegyületek között egy-szén csoportot cseréljen.

Az alábbi táblázat a napi folsav bevitelét mutatja:

A terhes nőknek körülbelül 40% -kal többet kell igénybe venniük, átlagosan napi 600 mikrogramm folsavra van szükségük. Körülbelül ugyanazt az összeget szükséges a sportolók bevitelének növeléséhez, a műtét és sérülés utáni helyreállítási időszakban, valamint az időseknél.

Folsav-előnyök

Ez a vitamin különösen szükséges terhes, szoptató anyák, gyermekek, sportolók és idősek számára, bár általában minden embernek minden nap be kell vennie. Hiánya veszélyezteti az anaemia és a hypoxia kialakulását, mivel részt vesz az oxigén a vérben a belső szervekbe, beleértve az agyat is, szállítására.

Ha hiányos, általában légszomj és gyengeség jelentkezik, a bőr halványsá válik, és bőségesen lehúzódik, viszketés súlyos. Ugyanakkor a vérlemezkék képződésének lassulása miatt a véralvadás romlik, és a leukociták számának csökkenése az immunitás szintjének csökkenéséhez vezet. Különösen a férfiak szenvednek ebből, amellyel szemben a spermium erőssége és minősége gyakran csökken, ami akadályozza a gyermek normális felfogását.

A B9-vitaminhiányos betegek az enterocitákat - a bélrendszeri epitélium sejteket - atrofálhatják, ami általában a szék megszegéséhez vezet. Ebből a szempontból fennáll annak a valószínűsége, hogy a testtömeg elvesztése nyilvánvaló ok nélkül nincs. Az ateroszklerózis, a flebitis, a vérrögök miatt fellépő varikózusok kialakulásának kockázata is fennáll, amelyben a vérrögök elszakadhatnak a véredények falától, és blokkolhatják a véráramlást, ami viszont szívelégtelenséget okozhat.

A folsav a következőképpen működik:

Javítja a memóriát. Ennek az anyagnak a segítségével az agy eléggé oxigénnel és meghibásodások nélküli funkcióval rendelkezik. A vér egy normál térfogatban rohant rá, ami lehetővé teszi, hogy emlékezzen az információkra, ha nem a repülésre, akkor biztosan nagy nehézségek nélkül. Ez rendkívül fontos a tudásmunkások, a diákok és a középiskolások számára.

Elnyomja a stresszt. Ennek a vitaminnak köszönhetően az ingerlékenység megszűnik, az apátia eltűnik, a hangulat javul. Ennek eredményeképpen megakadályozzák az érzelmi impotenciát és a sokkal súlyosabb depressziót, ami azt jelenti, hogy csökken a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az idegekből származó egyéb betegségek kialakulásának valószínűsége.

Növeli a koncentrációs figyelmet. 2014-ben nagyszabású vizsgálatot végeztek, amely kimutatta, hogy az Egyesült Államokban és Európában az iskoláskorú gyermekek 96,3% -ában hiányzik a folacin. Figyelemre méltó, hogy az abban az időben részt vevő gyermekek többsége figyelmetlenséget szenvedett, céltalan volt és oktatási intézményeiben nem volt nagyon jó tanulmányi teljesítmény.

A terhesség alatt a placentát képezi. Mivel ez a folyamat főként a kifejezés első 15 hetében következik be, azaz feltételesen, az első trimeszterben, a folsavtermékekre vonatkozó hangsúlyt ebben az időszakban kell elvégezni. Az idő letelte után a placentát a placenta szövetén keresztül a szükséges oxigénnel és tápanyagokkal látják el. Azt is bizonyították, hogy a folsav hiánya miatt valószínű, hogy a baba fejlődik az urogenitális rendszer, az anencephalia és a szívbetegségek rendellenességeiben.

Erősíti a testet. A folacin megakadályozza az anaemia kialakulását, és így védi a személyt a veszélyes baktériumoktól, vírusoktól és fertőzésektől. Ennek következtében megakadályozhatja számos különböző betegséget, az egyszerű hidegtől a tuberkulózisig. Nem kevésbé fontos itt az a tény, hogy jó egészséggel a daganatok kialakulásának valószínűsége sokkal alacsonyabb, mint az alacsony minőségűeké.

Folsav károsodás

A túlzott folsav a szervezetben - rendkívül ritka jelenség a vízben való oldhatósága miatt - túl gyorsan kiürülnek a vizelettel együtt, és állandó készleteik a raktárban rendkívül alacsonyak ahhoz, hogy kiváltóvá váljanak.

Ez főként azokban található, akik egyidejűleg intenzíven fogyasztanak folsavban gazdag ételeket és különleges készítményeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint.

Problémák merülhetnek fel súlyos vese- és májbetegségek (cirrhosis, vese- és májelégtelenség) esetén, ahol a B9-vitamin szinte mindig ezekben a szervekben telepedik le, és nehézségekbe hozható.

Ez növelheti a magzat súlyát a terhesség alatt, termékeny talajt hozhat létre a cukorbetegség és az elhízás megjelenéséhez. Egyéb lehetséges szövődmények közé tartozik az asztma, a prosztata, a prosztata adenoma. Lehetőség van az álmatlanság és a megnövekedett ingerlékenység kezelésére is.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

Ez az anyag szinte minden ételben van, de ha megpróbálja kitalálni, hogy melyik élelmiszer tartalmaz több folsavat, akkor a vezetőt belsőségnek kell nevezni. Mögöttük hüvelyesek, halak, gombák, zöldségek, gyümölcsök és bogyók, majd „zselét”, diót és különféle természetes gabonaféléket helyezhet.

Folsav a húsban

Ennek az anyagnak a legnagyobb mennyisége a belsőség és a baromfi, ahol ez a szinte kétszerese a napi normának, és a legkisebb a kolbász, szalonna, szalonna, szalonna stb. Alapján.

A B9-vitamin mennyisége húsban és belsőségben 100 g-ra:

• Libamáj - 738,0 mcg;
  
• Kacsa máj - 738,0 mcg;
  
• Törökország máj - 691,0 mcg;
  
• Csirke máj - 560,0 mcg;
  
• Csirke szívek - 80,0 mcg;
  
• Csirke combok - 19,0 mcg;
  
• Török lábak (borjú) - 10,0 mcg;
  
• Utyatina - 10,0 mcg;
  
• Török comb - 9,0 mcg;
  
• Törökország mell - 9,0 mcg;
  
• Törökország - 9,0 mcg;
  
• Strucc hús - 8,0 mcg;
  
• Csirke - 7,0 mcg;
  
• Csirkecomb - 5,0 mcg;
  
• Fácán - 5,0 mcg;
  
• Gusyatina - 2,0 mkg;
  
• Vese - 56,0 mg;
  
• Birka - 5,1 mg;
  
• Marha - 8,4 mg;
  
• Kolbász, főtt kolbász - 4,05 mg;
  
• Nyúlhús - 7,7 mg;
  
• Agyak - 14 mg.
  

Folsav tejtermékekben

A házi sajt és a túró a legnagyobb értékű, és minél magasabb a zsírtartalma, annál egészségesebbek. A tárolt pasztőrözött tej sokkal kevésbé hatékony, mint a B9-vitamin forrása, mivel a feldolgozás során 60-70 fokos hőmérsékletre melegíthető.

Itt van a tejtermékek folsavtartalma:

• Kövér túró - 35 mg;
  
• Sajt - 35 mg;
  
• Száraz tej - 30 mg;
  
• Roquefort sajt - 30 mg;
  
• Orosz sajt - 23,5 mg;
  
• Feldolgozott sajt - 14 mg;
  
• Vaj - 10 mg;
  
• Krém - 10 mg;
  
• Kefir - 7,8 mg;
  
• Savanyú tej - 7,4 mg;
  
• Tej - 5 mg;
  
• Sűrített tej - 2 mg;
  
• Adygei sajt - 39 mcg;
  
• Suluguni szilárd anyag 19 mcg;
  
• Szérum - 0,001 mg.
  

Folsav halban

Az itt található B9-vitamin mennyisége elmarad a hústól és számos tejterméktől. Koncentrációja csak a lazac, egyes folyami lakosok és a tenger gyümölcsei képviselői esetében magas.

100 g folsav mennyisége:

• Halak - 80,0 mcg;
  
• Chinook lazac - 35,0 mcg;
  
• Croaker - 34,0 mcg;
  
• Lazac - 29,0 mcg;
  
• Hanos, tejhal - 18,0 mcg;
  
• Carp - 17,0 μg;
  
• Olajos hal, escolar - 17,0 mcg;
  
• Folyófa - 17,0 μg;
  
• Sturgeon - 17,0 μg;
  
• Sudak - 17,0 mikrogramm;
  
• Angolna - 17,0 mikrogramm;
  
• Csuka - 17,0 μg;
  
• Whiting - 15,0 mcg;
  
• Cápahús - 15,0 mcg;
  
• Pisztráng - 15,0 mcg;
  
• Pálma - 14,0 mcg;
  
• Szardella - 13,0 mcg;
  
• Kizhuch - 13,0 mcg;
  
• Hering - 12,0 mcg;
  
• Gruper - 10,0 mcg;
  
• Mullet - 10,0 mcg;
  
• Tengeri sügér - 10,0 mcg;
  
• Szardínia - 10,0 mcg;
  
• Som - 10,0 mcg;
  
• Terpug - 10,0 mcg;
  
• Molva - 8,0 mcg;
  
• Tengeri ördög - 8,0 mcg;
  
• Nerka - 7,0 mcg;
  
• Harcsa - 6,0 mcg;
  
• Lepényhal - 6,0 mcg;
  
• Korifen - 6,0 mcg;
  
• Snapper - 6,0 mcg;
  
• Sea Bass - 6,0 mcg;
  
• Tilapia - 6,0 mcg;
  
• Hunchback - 5,0 mkg;
  
• Keta - 5,0 µg;
  
• Olvadáspont: 5,0 mcg;
  
• Scad - 5,0 mcg;
  
• Lakedra - 4,0 mcg;
  
• Tonhal - 4,0 mcg;
  
• Pollock - 3,0 mcg.
  
• Menek - 2,0 mcg;
  
• Omul - 2,0 mcg;
  
• Kardhal - 2,0 mcg;
  
• Makréla - 2,0 mcg
  
• Medusa - 1,0 mcg
  
• Burbot - 1,0 mkg.
  

A test folsáttal való telítettsége szempontjából a folyóhal sokkal hasznosabb, mint a tengeri halak, míg mindkettő jól tolerálható a sütés, a főzés, a párolás és más típusú hőkezelés által, megtartva a B9-vitamin szinte teljes mennyiségét.

Folsav hüvelyesek

A hüvelyesek képviselőiből származó folátok tartalmának vezetője csicseriborsó, és a „kívülálló” zöldborsó. Ugyanakkor nagy mennyiségben főként friss szemcsékben vannak jelen, mert a tartósítás során a hőkezelés és a cukor használata következtében a B9-vitamin sokkal kevésbé lesz jelen.

Itt van egy lista azokról a növényekről, amelyekben folsav van:

• Csicseriborsó - 557,0 mcg;
  
• Fekete szemű bab - 208,0 µg;
  
• Lencse - 181,0 mcg;
  
• Szója csírázott - 172,0 mcg;
  
• Rózsaszín bab - 168,0 mcg;
  
• Mash - 159,0 mcg;
  
• Fekete bab - 149,0 mcg;
  
• Csírázott borsó - 144,0 mcg;
  
• Fehér bab - 140,0 mcg;
  
• Piros vesebab - 130,0 mcg.
  
• Adzuki bab - 121,0 mcg;
  
• Pinto bab csíra, csíráztatva - 118,0 mcg;
  
• Friss zöldborsó - 65,0 mcg.
  

A nyers és főtt babból a szervezetbe belépő folsav sokkal gyorsabban és könnyebben felszívódik, mint a tejtermékek és a zöldségek.

Folsav zöldségekben és zöldekben

Ha összehasonlítjuk őket folsavtartalmú bogyókkal, dióval és tejtermékekkel, akkor biztosan nyernek, de kevésbé fognak vonzónak lenni a melléktermékek hátterében. Emellett a szezonális zöldségek és fűszernövények sokkal egészségesebbek, mint a télen üvegházban termesztett zöldségek.

Itt van egy lista a termékek folsav mennyiségéről:

• Spenót - 194,0 mcg;
  
• Petrezselyem - 152,0 mcg;
  
• Göndör káposzta - 141,0 mcg;
  
• Római saláta - 136,0 mcg;
  
• Káposzta levél - 129,0 mcg;
  
• Cékla - 109,0 mcg;
  
• Brokkoli - 108,0 mcg;
  
• Metélőhagyma - 105,0 mcg;
  
• Kínai brokkoli - 104,0 mcg;
  
• Sült saláta kitûnõ - 97,0 mcg;
  
• Articsóka - 89,0 mcg;
  
• Savoy káposzta - 80,0 mcg;
  
• Zsír - 80,0 mcg;
  
• Cékla - 80,0 mcg;
  
• Pasternak - 67,0 mcg;
  
• Kínai káposzta - 66,0 mcg;
  
• Póréhagyma - 64,0 mcg;
  
• Cilantro - 62,0 mcg;
  
• Brüsszel hajtások - 61,0 mcg;
  
• Karfiol - 57,0 mcg;
  
• Savanyú káposzta - 52,0 mcg;
  
• Spárga - 52,0 mcg;
  
• Forró chili paprika - 51,0 mcg;
  
• Piros édes paprika - 46,0 mkg;
  
• Kukorica - 42,0 mcg;
  
• Saláta - 38,0 mcg;
  
• Zeller - 36,0 mcg;
  
• Shallot - 34,0 mcg;
  
• Zöld hagyma - 30,0 mcg;
  
• Jégsaláta - 29,0 mcg;
  
• Daikon - 28,0 mcg;
  
• Cukkini - 28,0 mcg;
  
• Retek - 25,0 mcg;
  
• Svéd - 21,0 mcg;
  
• Squash - 21,0 mcg;
  
• Hagyma - 19,0 mcg;
  
• Sárgarépa - 19,0 mcg;
  
• Kohlrabi - 16,0 mcg;
  
• Nyers burgonya - 15,0 mcg;
  
• Padlizsán - 14,0 mcg;
  
• Paradicsom - 13,0 mcg;
  
• Csicsóka - 13,0 mcg;
  
• Sólyom - 13,0 mcg;
  
• Portulak - 12,0 mcg;
  
• Nyers édesburgonya - 11,0 mcg;
  
• Bors édes zöld - 10,0 mkg;
  
• Burgonya - 9,0 mcg;
  
• Fehérrépa - 9,0 mcg;
  
• Tök - 9,0 mcg;
  
• Uborka - 7,0 mcg;
  
• Fokhagyma - 3,0 mkg.
  

Folsav gombákban

A fajtól függően nyers, sült, sózott, sült, párolt. Használhatók levesek, burgonya, rakott, zraz főzésére palacsinta töltelékként.

A folsav-bajnok egy fehér gomba, amely főként lucfenyő és fenyőerdőben található, különösen a taigában.

Íme néhány kérdéses gomba:

• Fehér - 400 mikrogramm;
  
• Enoki - 48,0 mcg;
  
• Osztriga gomba - 38,0 mcg;
  
• Chernushka - 30 mcg;
  
• Barna (király) sampinyonval - 25,0 mcg;
  
• Shiitake - 21,0 mcg;
  
• Maitake - 21,0 mcg;
  
• Woody - 19,0 mcg;
  
• Portobello - 19,0 mcg;
  
• Csiperkegomba szokásos - 17,0 mcg;
  
• Morels - 9,0 mcg;
  
• Rókagomba - 2,0 mcg.
  

A napban szárított gombákban a folsav-tartalom szinte változatlan marad, míg a sütés negatívan érinti őket.

Folsav gyümölcsökben

Az értékeikről ebben a tekintetben csak akkor beszélhet, ha gyümölcsöt nyers formában fogyaszt. A nedves, sült, szárított, fagyasztott is tartalmaz folátokat, de általában sokkal kisebb mennyiségben, és emellett sokkal rosszabbak.

Folsav tartalma 100 g gyümölcsben:

• Avokádó - 81,0 mcg;
  
• Guava - 49,0 mcg;
  
• Mango - 43,0 mcg;
  
• Gránátalma - 38,0 mcg;
  
• Papaya - 37,0 mcg;
  
• Durian - 36,0 mcg;
  
• Narancs - 30,0 mcg;
  
• Kiwi - 25,0 mcg;
  
• Clementine - 24,0 mcg;
  
• Feijoa - 23,0 mcg;
  
• Cherimoya - 23,0 mcg;
  
• Banán - 20,0 mcg;
  
• Ananász - 18,0 mcg;
  
• Kumquat - 17,0 mikrogramm;
  
• Mandarinok - 16,0 mcg;
  
• Madzhul dátumok - 15,0 mcg;
  
• Szárított banán - 14,0 mcg;
  
• Licsi - 14,0 mcg;
  
• Passion Fruit - 14,0 mcg;
  
• Medlar - 14,0 mcg;
  
• Sapodilla - 14,0 mcg;
  
• Soursop Apple - 14,0 mcg;
  
• Grapefruit - 13,0 mcg;
  
• Citrom - 11,0 mcg;
  
• Szárított barackok - 10,0 mcg;
  
• Sárgabarack - 9,0 mcg;
  
• Mész - 8,0 mcg;
  
• Rambutan - 8,0 mcg;
  
• Körte - 7,0 mcg;
  
• Fekete datolyaszilva (sapot) - 7,0 mcg;
  
• - 6,0 mcg;
  
• Szilva - 5,0 mcg;
  
• Barack - 4,0 mkg;
  
• Birs - 3,0 mcg;
  
• Kivano - 3,0 mcg;
  
• Alma - 3,0 mcg.
  

Folsav a bogyókban

Ezt az anyagot mind az országban, mind a vadon termő bogyókban, mind a nyers, mind a szárított anyagban találják meg. Ahhoz, hogy ezt kapja, használhatja őket lekvár, pörkölt gyümölcs, lekvár, pite készítésénél. Kiváló összetevői lehetnek a turmixoknak és joghurtoknak.

A következőek azok a bogyók, amelyek folsavat tartalmaznak:

• Loganova bogyó - 26,0 mcg;
  
• Blackberry - 25,0 mcg;
  
• Eper - 24,0 mcg;
  
• Málna - 21,0 mcg;
  
• Tamarind - 14,0 mcg;
  
• Fehér ribizli és piros - 8,0 µg;
  
• Cseresznye - 8,0 mcg;
  
• Mulberry - 6,0 mcg;
  
• Egres - 6,0 mcg;
  
• Elderberry - 6,0 mcg;
  
• Áfonya - 6,0 mcg;
  
• Mazsola - 3,0 mcg;
  
• Görögdinnye - 3,0 mcg;
  
• Szőlő (piros vagy zöld) - 2,0 mcg;
  
• Szőlő (muskotály fajták) - 2,0 mcg;
  
• Áfonya - 1,0 mcg.
  

Folsav gabonában

Természetesen a gabonafélék sokkal hasznosabbak lesznek abban a formában, ahogy eredetileg betakarították - búza, hajdina, rozs, zab, köles. Ezekből mind a zabkása, mind a levesek főzhetők. Ezeket csírázásra is lehet használni, ami különösen fontos a nyers élelmiszerek tapadóinak.

A B9-vitamin-tartalom gabonafélékben 100 g-ra:

• Zabpehely - 286 mcg;
  
• Quinoa - 42,0 mcg;
  
• Zöld hajdina - 30,0 mcg;
  
• Vad rizs - 26,0 mcg;
  
• Amarant - 22,0 mcg;
  
• Köles - 19,0 mcg;
  
• Bulgur - 18,0 mcg;
  
• Tef - 18,0 mcg;
  
• Perlovka - 16,0 mcg;
  
• Kuszkusz - 15,0 mcg;
  
• Hajdina - 14,0 mcg;
  
• Barna hosszú szemű rizs - 9,0 mcg;
  
• Barna párolt rizs - 4,0 µg;
  
• Barna középső szemű rizs - 4,0 µg;
  
• Hosszú szemű fehér rizs - 3,0 µg;
  
• Fehér hosszú szemű párolt rizs - 3,0 µg;
  
• Kerek szemű fehér rizs - 2,0 mcg;
  
• Közepes szemcsés fehér rizs - 2,0 μg;
  
• Öntapadó rizs, ragadós - 1,0 µg.
  

Más folsavat tartalmazó élelmiszerek

Ez a vitamin kis mennyiségben is megtalálható csirke tojásban, ahol 100 g-nál nem több, mint 7 mcg folát. A liba analógban sokkal több - 76 mcg, a kacsákban ez a mennyiség még 80 mcg. A fürjtojásnál ez az anyag szinte hiányzik, ez nem haladja meg az 5,6 µg-ot.

A dió a folsav jó forrásaként is tekinthető, a dió önmagában 77 mcg / 100 g és 240 mcg földimogyoró. Enyhén kevesebb, mint a kesudió (25 µg), a mogyoró (68 µg), a pisztácia (51 µg) és a mandula (40 µg). Ennek az anyagnak a pekándiójában, 22 mcg, ugyanaz a brazil, és a makadámiában pontosan kétszer kevesebb - 11 mcg. A B9-vitamin megfizethetőbb beszállítói közül itt a legelterjedtebb gesztenyét kell kiemelni, ahol 100 g-ban 58 mcg-ot tartalmaz.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a folsav - lásd a videót:

http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Folsav az élelmiszerben

A test, a szív- és érrendszer, a központi idegrendszer és az immunitás közvetlen működése a hasznos és létfontosságú ásványi anyagok és vitaminok, különösen a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és folsav telítettségétől függ. Ennek az anyagnak a értéke rendkívül fontos a test számára. Ez az anyag normál koncentrációjának köszönhető, ellenállhatunk a stressznek és jó hangulatú és jó hangulatú.

A folsavat gyakran női vitaminnak nevezik, bár nemcsak a nőknek, hanem a férfiaknak is szükségük van rá. A latinul "folium" -ról lefordított "lap". És valóban, ez az anyag gazdag zöldségekben és gyógynövényekben, beleértve a hüvelyesek, a spenót. Akkor miért hasznos a sav? Ma és sok más dologról beszélünk.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

A B9-vitamin (a vegyület egy másik neve) egy vízben oldódó anyag, amely nem felhalmozódik a szervezetben, ezért fel kell tölteni. A vegyület telítettségének legjobb módja az élelmiszer. A nap sugarai, bármilyen hőkezelés - mindez a vegyület szinte teljes megsemmisítését provokálja.

Ezt az anyagot először a spenót leveleiben találták meg. A létfontosságú anyagok forrása sok termék. Ha azonban az elfogyasztott élelmiszerekből maximálisan ki kívánja használni, akkor előnyösebb, ha több friss növényi eredetű terméket fogyasztanak: gyümölcsök, zöldségek és zöldek.

Ez a vegyület növényi és állati eredetű termékekben található. Ennek bizonyos részét a szervezet, pontosabban a hasznos bél mikroflóra termeli. Meg kell azonban érteni, hogy ez a folyamat csak akkor lehetséges, ha a mikroflóra egészséges.

Táblázat az élelmiszerekben lévő folsav (B9-vitamin) tartalmáról

A B9-vitaminban gazdag élelmiszerek listája nem ér véget. Annak érdekében, hogy kompenzálja az elemhiányt, javasoljuk, hogy a tartalmakat nagyszerű tartalommal gazdagítsa. Az anyagtartalom bajnokai a földimogyoró, a máj (bárány, sertés, csirke és marhahús), a szójabab és a spárga - ez az asztalról látható, a vezetők.

A következő termékek nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak;

• zöldek: spenót, saláta, bazsalikom, menta, csalán, pitypang;
• zöldségek: bab, uborka, lencse, káposzta, sárgarépa, paradicsom, tök, cékla;
• citrusfélék: narancs, citrom, grapefruit, pomelo;
• gyümölcsök és bogyók: alma, körte, szőlő, kajszibarack, málna, ribizli, eper, görögdinnye, dinnye;
• egzotikus gyümölcsök: gránátalma, papaya, banán, dátumok;
• diófélék: mandula, dió, fa;
• gabonafélék: zab, árpa, hajdina, rozs;
• hal: tonhal, lazac;
• Hús: csirke, sertés, bárány;
• tejtermékek: túró, friss tej, sajt;
• gombák: mézes agarik, sampinyonval, fehérek.

A magas koncentráció B9-t tartalmaz a napraforgó, a sütőtök, a szezám, a méz, a gabona kenyér, az élelmiszer élesztő, a korpa kenyér magjaiban.

A vitamin szerepe az emberi testben

A B9-vitamin számos folyamatban vesz részt. És ha elegendő mennyiségben lép be a szervezetbe, hozzájárul ahhoz, hogy:

• vörösvértestek termelése;
• az étvágy stimulálása;
• sósav termelésének ösztönzése a gyomorban;
• mérgek, mérgező anyagok és salakok tisztítása;
• növelje a test védő tulajdonságait;
• megakadályozza a patogén mikroflóra bejutását a szervezetbe;
• a spontán abortuszok és a vetélés megelőzése minden terhességi idő alatt;
• a gyomor-bélrendszer működésének normalizálása;
• a szülés utáni depresszió megszüntetése;
• a máj normalizálása;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• a vérnyomás stabilizálása;
• az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
• az öregedési folyamat lassítása;
• a lipid metabolizmus normalizálása;
• fogyás;
• a vérrögök megelőzése.

A szakértők tanácsot adnak a folsavra, hogy gazdagítsák az étrendet aszkorbinsavval és B12-vitaminnal. Együtt dolgoznak, kiegészítik egymást, és fokozzák egymást is. Hasznos információk a cikkben: "C-vitamin termékek - források".

Napi szükséglet

A folsav napi adagja 200 mikrogramm. A terhesség ideje alatt a nőknél a dózis 700 mikrogramm. Az újszülött testében naponta 40 mcg-ot kell kapnia, egy évig - 60 mcg-ig, 1-6 évtől - 90 mcg, 6-10 - 100 mcg, serdülőkor és felnőtt - 200 mcg.

A vitaminnövekedés szükségessége a pubertás és a hormonális változások során, hosszan tartó napsugárzással, az aktív életmódot élvező emberek számára, valamint azoknak, akik gyakran stresszes helyzetekkel szembesülnek, és depressziós betegségekben szenvednek.

Folsavhiány és annak feleslege: megnyilvánulások

Ha az anyag elégtelen mennyisége belép a testbe, a működésében fellépő hibák jelennek meg. Elem hiánya általában az alkoholfogyasztás, a központi idegrendszer rendellenességei, a fekélyes vastagbélgyulladás, a fogamzásgátlók, a méhnyak diszplázia. A vitaminhiányt a következők jellemzik:

• a bőr pigmentációjának változásai;
• a fekélyek előfordulása a szájban;
• a memória gyengülése;
• szorongás;
• depressziós rendellenességek;
• álmatlanság;
• korai szürke haj vagy hajhullás;
• légszomj;
• emésztési zavarok;
• hányinger;
• epigasztrikus érzékenység;
• székletzavar;
• anémia;
• vérző gumi;
• krónikus fáradtság;
• rossz közérzet;
• a bőr megvilágítása.

A súlyos kapcsolathiány tele van az életveszélyes patológiás - megaloblasztos anaemia kialakulásával. Ez a betegség azonnali orvosi beavatkozást igényel.

Az állapot normalizálásához és a kellemetlen tünetek megszüntetéséhez javítsa ki az étrendet - gazdagítsa B9-vitaminban gazdag termékekkel. Ugyanilyen fontos, hogy szakképzett szakember segítségét kérjék, és vizsgálatot kell végezni. Egyes esetekben a vitamin-ásványi komplexek bevitelét írják elő.

A folsav feleslege, bár ritkán látható, még mindig kedvezőtlenül befolyásolhatja a szervek és rendszerek működését. A vegyület vagy a vitamin-ásványi komplexek forrástermékeinek visszaélése tele van:

• alvászavar;
• hányás;
• hányinger;
• fokozott ingerlékenység;
• hasi lepattanás;
• rossz közérzet;
• a test általános mérgezése;
• krónikus fáradtság.

Ha ilyen tünetek jelentkeznek, meg kell vizsgálni és módosítani kell az étrendet - csökkenteni kell a B9-vitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztását, és el kell utasítania a vitamin-komplexeket.

Terhes nők számára

Folsav - supervitamin a terhesség alatt! A terhesség alatt és alatt a napi 400 mikrogramm folsav fogyasztása segít megelőzni a születendő gyermek agyának és gerincvelőjének születési rendellenességeit. A terhesség második felében a bevitel 600 mikrogrammra emelkedik, és a szoptatás alatt naponta 500 mikrogramm.

Ha konzultált az orvossal, ha még mindig teherbe esett, vagy anya leszel, az orvos valószínűleg azt javasolta, hogy minden nap, legalább egy hónappal a terhesség előtt, és minden nap kezdje a szülés előtti vitamin-folsav komplexet. terhes állapotban. Ugyanakkor a nőgyógyászok azt is javasolják, hogy minden gyermekkorú nő minden nap folsavat vegyen be. Ezért jó lenne, ha még korábban is elkezdjük. Az anyagot élelmiszerekkel vagy vitamin-kiegészítők formájában fogyasztva egészséges babát szül, és hosszú ideig egészséges és fiatal marad. Hasznos információk a cikkben: "A női boldogság kémia - ösztradiol".

A B9 rendszeres bevitele megakadályozza a következő kórképeket:

• a csecsemő ajka és a szájpad;
• koraszülés;
• alacsony születési súly;
• vetélés;
• a méh rossz növekedése.

Megfelelően kiegyensúlyozott és a szükséges anyagokkal, különösen a B9-vel gazdagítva a diéta a legjobb módja a védő tulajdonságok növelésének és az egészség fenntartásának. Ellenőrizze egy fontos vegyület áramlását a szervezetbe, és nem fog félni semmilyen stressztől, depressziótól és betegségtől.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-reytingovaya-tablitsa/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat

A spenótlevélből izolált folsav vagy B9-vitamin vízoldható vitamin. Azok a nők, akik már terhesek vagy csak megpróbálnak teherbe esni, ismerik a folsavat (egyébként, itt olvashat arról, hogy a folsavat a terhesség idején szedi). Ebben a cikkben elmondjuk, hogy hol van a folsav.

Számos oka van annak, hogy fontos, hogy elég folsavat kapjunk. Talán a legfontosabb a sejtek növekedése és regenerációja. A New York Times 2010-es cikkében megállapították, hogy a B9-vitamin az egyik leginkább alulértékelt mikrotápanyag. Emellett számos tanulmány arra utal, hogy a folsav hiánya és a mentális állapotok, például a depresszió közötti kapcsolat áll fenn.

A folsav, más néven folacin és folsav, segít a szervezetnek számos fontos funkció végrehajtásában, beleértve a sejtekben a nukleotidok bioszintézisét, a DNS-szintézist és a javítást, a vörösvértestek létrehozását és az anaemia megelőzését. A folacin szintén hozzájárul a magzat normális fejlődéséhez. Valójában a folsavat, a kalciumot és a vasat már régóta a vitaminok szent háromságának tartják az egészség megőrzése érdekében. A terhes nők vitaminhiánya jelentős negatív hatást gyakorolhat a születendő gyermekek agyi fejlődésére.

Szerencsére sok étel természetesen gazdag folsavforrás. A jól megtervezett étrend könnyen feltöltheti a vitamin bevitelét.

http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

Folsavat tartalmazó termékek

Az orosz tudósok által javasolt folsav ekvivalens fogyasztásának normája 400 µg / nap, 600 µg / nap terhes nők esetében, és szoptató anyák esetében 500 µg / nap. Igaz, a WHO a közelmúltban jelentősen csökkentette ezeket a normákat, de a jelentés nem változott: az emberi testnek folsavra van szüksége, mint a levegő, a normális létfontosságú tevékenységéhez.

Honnan származik ez a vitamin, és milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

A B9-vitamin vagy a folsav értéke az emberi test számára tagadhatatlan, mivel ő részt vesz az immunrendszer és a szív- és érrendszer normális növekedésének, működésének és fejlődésének folyamataiban. Más szóval, az emberi testben jelen lévő lényeges vitamin jelenlétében a szív és az erek munkája a magasságban lesz, az immunitás megfelelő szinten van, és a bőr egészséges megjelenésű lesz.

A folsav először a terhes nők számára szükséges elégtelen mennyisége a jövő anyjának testében, különösen a kezdeti időszakban, amikor a baba szervei kialakulnak, placentális elégtelenséghez, a magzat rendellenességeihez és a vetéléshez vezet.

A termékekben található folsav maximális mennyisége:

1. lomb
   Nem hiába, latinul, a folsav "levél". Friss levelek saláta, spenót, hagyma, petrezselyem gazdag B9-vitamin. Így 100 gramm spenót tartalmaz 80 μg folsavat, petrezselymet - 117 μg, salátában - 40 μg, zöldhagymában - 11 μg.
2. zöldségek
   Hüvelyes növények (bab, bab, lencse), valamint káposzta (brokkoli, karfiol, kelbimbó, káposzta) - a szükséges B9-vitamin tárolója. A zöldség az emberi szervezetben az értékes vitamin fő forrása. Tehát 100 gramm bab 160mkg-ot tartalmaz, káposztában - 10 - 31mkg (a káposzta típusától függően), lencse - 180mg - az ember napi támogatásának csaknem fele. Sárgarépa, tök, fehérrépa, répa - ezek a zöldségek nemcsak a folsavval, hanem más hasznos anyagokkal gazdagítják a szervezetet, valamint javítják a bélmozgást, ami a terhes nők számára sürgető kérdés.
3. spárga
   Ez egy gyógynövény, amely a hagymás fajokra utal. Bármely spárga (fehér, zöld, lila) bármilyen ásványi anyag - kalcium, réz, vas, kálium, foszfor, és számos A, B, C, E. B csoport vitamin tartalmaz. zöld spárga 262 kg folsavat tartalmaz - több, mint más zöldségek. A spárga a cisztitisz, a prosztatitis, a gyulladás és a bakteriális fertőzések kezelésében is alkalmazható. A spárga alacsony kalóriatartalmú, ezért diétás táplálékként ajánlott, és szintén csökkenti a magas vérnyomást, aktiválja a szívet, ezért szívverés után az emberek számára csodaszer.
4. citrom- és narancsfélék
   Egy közepes méretű narancs a folsav napi normájának körülbelül 15% -át tartalmazza, 100 gramm citromban 3 µg, az enyémolajban (mandarin-hibrid) a napi folsav igényének 80% -a. A folsav nincs megfosztva körte, alma, sárgabarack, ribizli, eper. A banán, a kiwi, a gránátalma, a szőlő, a papaya, a málna.
5. Teljes kiőrlésű termékek
   Nem titok, hogy a hőkezelés hatására a B9-vitamin közel 90% -a megsemmisül. 100 gramm olyan termékben, mint a hajdina, a búza, a rozs, a szükséges B9-vitamin mennyisége 50 μg, 37 μg, 35 μg. Ez a vitaminmennyiség teljesen felszívódik, ha a szemeket csíráztatott formában fogyasztják, anélkül, hogy azok termikus hatással lennének.
6. A dió
   Mogyoró, pisztácia, mandula, mogyoró, dió, kesudió, mogyoró (mogyoró) tele van folsavval. Egy pohár mandula tartalmaz a napi szükséglet 12% -át, és 100 gramm mogyoróban - 240 µg. A dió folsav 77mkg, mogyoró - 68mg, mandula - 40 mg / 100 g termék.
7. Napraforgómag
   Nem számít, hogy pirított vagy nyersen sütjük-e sütőtök, napraforgó, len vagy szezámmag. Mindenesetre az E, B6, B9, aminosavak és ásványi anyagok vitaminokkal telített.
8. Görögdinnye, paradicsom
   Ne felejtsük el, hogy az élelmiszerekben lévő folsav jól felszívódik, csak a fehérjék és a C-vitamin megfelelő rendelkezésre állása a testben, valamint a B6 és B12. A paradicsomlé és a görögdinnye-cellulóz nem csak a folsavat (15–45 µg / 100 g) tartalmaz, hanem a C-vitamin tartalmát, melynek következtében a vas felszívódik, nem alacsonyabb a citrusféléknél. Például, egy szelet görögdinnye 39% -a tartalmazza a szükséges napidíjat, és 100 gramm paradicsomban - a C-vitamin szükséges sebességének (60 mg / nap) 21% -a.
9. kukorica
   100 gramm cukrot tartalmaz 24 mikrogramm folsavat. Télen a legtöbb ember konzerv formában használja. De mégis jobb, ha a terhes nők friss, és nem konzervált kukoricát használnak élelmiszerekhez.
10. Gabona kenyér
    Ez az élelmiszertermék, amely folsavat tartalmaz, és amely a csírázási szakaszban a teljes kiőrlésű gabonából származik, normál anyagcserét és a felhalmozódott zsírok eltávolítását eredményezi a szervezetből. 100 gramm e kenyér 30 mikrogramm folsavat tartalmaz.
11. avokádó
    Az egzotikus termékek szerelmeseinek, hogy kompenzálják a folsav hiányát a szervezetben, ajánljuk ezt a trópusi gyümölcsöt. Egy avokádó gyümölcs 22% (90 μg) a B9-vitamin napi bevitelét tartalmazza. Ezenkívül az avokádó jelentős mennyiségű C-vitamint (5,77 mg / 100 g), B6-ot (0,2 mg / 100 g) és omega-3 zsírsavat tartalmaz. De az avokádóknak nem ajánlott táplálkozási anyukáikban használni, mert a gyomorban zavart okozhat.
12. máj
    A növényi termékek mellett az állati eredetű termékek segítenek kompenzálni a folsav hiányát. Tehát 100 gramm marhahúsban 240mg, sertés májban pedig -225mkg, csirke - 240mg. De ne feledje, hogy a B9-vitamin nagy része hőkezelés hatására eltűnik.
13. Tőkehal
    Ez az élelmiszertermék általában az asztalunkon konzervek formájában jelenik meg. A hal májja rendkívül tápláló a folsav mellett A, D, E vitaminokat, fehérjéket, halolajat és telítetlen zsírsavat is tartalmaz.
14. tojás
    A csirke tojás mellett a frissen használt fürjtojások is nagyon népszerűek. A tudósok azt mondják, hogy a fürjtojás az emberi szervezet számára a legértékesebb nyomelemeket tartalmazza. A fürjtojások nem képesek allergiás reakciókat okozni, és ezek a madarak nem szenvednek a szalmonellózisban, így megengedik, hogy nyersen, akár terhes nőknél és gyerekeken is elfogyaszthassák.
15. gabonafélék
    A 100 gramm rizsszem 19 µg-t tartalmaz, zabpehely 29 µg, árpa-24 µg, árpa és hajdina - 32 µg folsav.

Az egészséges, aktív személy, aki kiegyensúlyozott módon táplálja, a vastagbélben biztosítja a szükséges mennyiségű B9-vitamint. Ha természetes termékeket eszik, elég zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, akkor a folsav hiánya, ugyanúgy, mint a többi vitamin, nincs veszélyben.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

Mi a hasznos folsav és milyen élelmiszerek

A test normális működéséhez szükséges a különböző vitaminok és ásványi anyagok megfelelő egyensúlya. Ezen anyagok hiánya jelentős kárt okozhat, néha helyrehozhatatlan. Az egyik fontos elem a folsav, vagy más módon a B9-vitamin. Hátránya sok kellemetlen egészségügyi probléma. Ezért szükséges a folsavat tartalmazó étrend-élelmiszerek rendszeres beszúrása.

A B9-vitamin funkciói

A múlt század 30-as éveiben a tudósok megfigyelték az élesztő, a terhes nők és az anémiában szenvedő emberek terápiás hatását.

Számos kísérlet után ezt az anyagot spenótlevél után tíz év elteltével azonosították és kapták meg, ezért kapta meg a nevét (a „folium” jelentése „levél”). A mesterségesen folsavat néhány évvel később szintetizálták.

A B9-vitamint úgy tervezték, hogy számos alapvető funkciót töltsön be a szervezetben. ő:

• aktívan részt vesz a vörösvértestek szintézisében, szabályozza a szén- és lipid anyagcserét a vérrendszerben, anélkül, hogy a vas tartalmú fehérje termelése hemoglobinban nem lehetséges;
• a biokémiai reakciók eredményeként történő transzformáció részt vesz a szén-gyökök átadásának folyamatában és a DNS és az RNS szintézisében;
• a terhesség alatt az idegrendszer sejtjeinek kialakulásához szükséges az embrióban és annak további fejlődése;
• a terhesség alatt segít megőrizni az egészséges növekvő sejteket és megakadályozza a koraszülést;
• fontos szerepet játszik a szülés utáni depresszió csökkentésében;
• Ez az anyag különösen fontos a növekvő szervezet számára, ezért fontos a gyermekek és serdülők szintjének figyelemmel kísérése;
• amikor rendszeresen használják az ételt, képes normalizálni a nyomást és csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát;
• férfiaknál stimulálja a spermiumok termelését és késlelteti a nők menopauzáját;
• ismert a májfunkcióra gyakorolt ​​hatása;
• ha a táplálékban lévő élelmiszerek folsavat tartalmaznak, a gyomorban a savas egyensúly normalizálódik, aminek következtében a test képes ellenállni a különböző toxinoknak;
• a B9-vitamin jelenléte hozzájárul a csontvelő hatékonyabb működéséhez és a megfelelő mennyiségű szerotonin előállításához;
• folsav jelenlétében a B csoportból származó többi vitamin jobban felszívódik, és az immunrendszert hatékonyan erősítik.

A hiány és a felesleg következményei

E vitamin hiánya komoly problémákkal küzd:

• hiánya súlyos magzati rendellenességekhez vezethet - kifejezhető az agy vagy idegrendszer veleszületett patológiájában, és fizikai deformációk lehetségesek;
• terhes nők esetében a megfelelő mennyiségű anyag hiánya a testben vetélés;
• E vitamin nélkül a fiúk teljes körű pubertása lehetetlen, mivel a megfelelő életképes spermiumsejtek nem képződnek;
• ha a szervezetben a folsav elégtelen mennyiségben van, a bőr patológiái lehetségesek - psoriasis, akne és mások;
• ennek az anyagnak a krónikus hiánya esetén lehetséges egy speciális típusú vérszegénység kialakulása, ami a vörösvértestek szintézisének megsértéséhez vezet - ez a betegség következményei miatt veszélyes;
• a B9-vitamin alacsony szintje összefüggésben lehet a nem megfelelő szerotonin-termeléssel, ami a depresszió kialakulásához és néha mentális zavarokhoz vezethet;
• hiánya miatt a vitaminhiány esetén tünetek jelennek meg: túlterhelés, gyengeség, étvágytalanság és egyéb kellemetlen patológiai jelei.

A B9-vitamin feleslege szintén nem kívánatos, mivel problémákat okoz:

• ideges ingerlékenység;
• emésztési zavarok;
• vesebetegség;
• terhesség alatt - az életet és a magzatot fenyegető veszély, valamint az anya.

A tanulás jellemzői

• Fontos, hogy a folsav teljesen felszívódhasson a B12 és C vitamin jelenléte nélkül a szervezetben, és a felesleges sav a B12 szint csökkenéséhez vezet. Ezért kövesse az anyagok megfelelő arányát.
• A folsav felesleg csak a szintetikus vitaminkészítmények bevitele miatt fordulhat elő. Az élelmiszerekben nem lehet olyan mennyiségű anyagot elhelyezni, amely meghaladná a megengedett adagot. Ehhez hatalmas mennyiségű növényzetet kellene fogyasztania, amelyben a legtöbbet tartalmaz.
• Még akkor is, ha valamilyen kis többlet keletkezett, amelyet a biokémiai reakciókban nem alkalmaztak, nem halmozódnak fel, hanem eltávolításra kerülnek. Ezért lehetetlen, hogy ezt a vegyületet a testbe helyezze a tartalékra, minden nap táplálékkal jöjjön.
• A folsav nem mérgező, ezért ne félj minden következménytől, nagy koncentrációjú ételeket. A felnőttek napi szükséglete csak 200 mikrogramm. Gyermekek esetében ez az érték még kisebb, de terhes nők esetében ez nőhet.
• A B9-vitamin különösen szükséges a növekvő gyermekek és tizenévesek számára. A terhesség alatt monitorozni kell az anyag fogyasztásának szintjét is.
• Egy másik jellemzője, hogy a fényben is gyorsan megsemmisül, különösen a hőkezelés során. Ugyanakkor elveszik a nyers termékben lévő vitamin 95% -át. Ez bizonyítja a folsavat tartalmazó friss növényi termékek használatának fontosságát. Ha bizonyos kezelésre van szükség, akkor az edények fedelét zárva kell tartani, és nagy mennyiségű friss zöldt kell hozzáadnia az edényekhez.

A test maga képes folsavat előállítani. Szintézisét a hasznos bél mikroflóra funkciója tartalmazza. Munkája azonban a gyógyszerek és különösen az antibiotikumok kezelése következtében megszakadhat. Vissza kell állítanunk egy egészséges mikroflórát.

A magas B9-vitamin-tartalmú élelmiszerek

A folsav számos ételben van jelen, köztük a legértékesebbek a gyümölcsök és zöldségek, amelyek sok hasznos vegyületben gazdagok, beleértve ezt az anyagot is.

• A spárga nem csak egy ízletes növény, amelyet mindenki szeret. Jellemzője a magas B9-vitamin koncentráció - 242 mcg / 100 g termék. Ez a felnőttek napi aránya. A termék sok más vegyületet és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyekben a vitamin jobban felszívódik. A folsav tartalmát élelmiszerekben mikrogrammban fejezzük ki száz grammban. Azaz, hogy naponta kaphassuk az arányt, csak 100 gramm spárgát kell enni.
• Különböző típusú diófélék - mogyoró, pisztácia és sok más - gazdag ebben a vitaminban. De közülük az első a mogyoró, amely 240 mikrogrammot tartalmaz. Jobb, ha nem sütjük meg a diót, így a folsav, mint sok más vitamin, összeomlik.
• Az ilyen növények, mint a szezámmag, a len, a sütőtök, a napraforgó magjai gyógyító tulajdonságaikról, valamint az ásványi anyagok és vitaminok nagy mennyiségéről ismertek, beleértve a B9-et is.
• A hagyma, a spenót és a különféle zöldek a saláták, az első és a második tanfolyam adalékanyagaként népszerűek. Ezek is nyersen fogyaszthatók, ami nagyon hasznos, és elegendő mennyiségű folsavat biztosít.
• Különböző típusú hüvelyesek ismertek a magas B9-vitamin-tartalom miatt. A lencse koncentrációja eléri a 180 µg / 100 g-ot, babban - egy kicsit kevesebb, akár 115 µg-ig. A babból készült ételek elkészítése során emlékeznünk kell arra, hogy a folsav egy része összeomlik a főzés során.
• A zöldségek és gyümölcsök a vitaminok gazdag forrásaként ismertek. Legtöbbjük zöld színű, köztük avokádó, bizonyos típusú káposzta, zöld alma. A citrusfélék folsavat is tartalmaznak. Különösen fontos, hogy ezeket a termékeket hőkezelés nélkül is felhasználhassák az élelmiszerekben, biztosítva legyen a vitamin megőrzése és a szervezetbe történő bevitele elegendő mennyiségben.
• A gabona - hajdina, rozs - sok B9-vitamint tartalmaz. De azért, hogy a hőkezelés során ne szakadjon meg, jobb, ha csírázott formában használjuk őket.
• Ez a lista magában foglalja az erdei termékeket is - a gombák és a bogyók az összes vitamin értékes forrása.

A B9-vitamin kivétel nélkül mindenki számára szükséges, jellegzetes tulajdonságai és a test megfelelő működésének szükségessége miatt. Tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat, hogy hatékonyan fenntartsák egyensúlyát.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat

A folsav (B9-vitamin) az emberi test maximális értéke. Az anyag előnye, hogy felgyorsítja a vérképződést, javítja a vér minőségét a szív és a gyomor egészségének fenntartásában, a női reproduktív rendszerben, és normalizálja a mentális állapotot. Ezért fontos, hogy a táplálék-táplálékba a B9-vitamint vegyük be. Állati és növényi eredetű élelmiszerekben található.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

A folsav vagy a B9-vitamin nagyon fontos az emberi test egészségének megőrzéséhez. Jótékony hatása van a következő rendszerekre:

A B9-vitamin hiánya miatt:

• agresszió és elégedetlenség;
• mentális betegség (mánia és paranoia);
• a magzat fejlődésének súlyos megsértése és rendellenességei - agyi sérv, hidrocefalusz, idegi csőhiba anencephalia;
• koraszülés és a koraszülött gyermek megjelenése;
• veleszületett rendellenességek és mentális retardáció;
• szülés utáni depresszió;
• késleltetett pubertás;
• korai menopauza;
• bőrbetegségek - akne, psoriasis, vitiligo;
• sápadtság;
• a feledékenység és a gyenge memória;
• fáradtság;
• gyengeség és fejfájás;
• anémia;
• ingerlékenység és álmatlanság;
• a feledékenység és a gyenge memória;
• fogyás és étvágytalanság.

A vegetáriánusok nem szenvednek a folsav hiányától, mivel az ételükben sok zöld és zöldség van. Azok a személyek, akik kifinomult, konzervált és emésztett ételeket fogyasztanak, veszélyben vannak.

Ennek a vitaminnak a feleslege ritka - nem lehet ennyi ételt enni a hipervitaminózis okozásához.

http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Mi a leggyakoribb folsav? Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat (táblázat)

A „folsav” kifejezést a mindennapi életben gyakorlatilag nem találjuk. Ezért kevés ember tudja, hogy ez B9-vitamin. Emellett az emberek nem mindig értik, hogy a szervezetnek miért van szüksége ilyen anyagra. Különösen a terhes nők érdeklődnek a kérdésben: mi a folsav? Ez az anyag azonban szükséges minden személy számára, teljesen függetlenül attól, hogy milyen állapotban, korban és nemben van.

Rövid leírás

Az orvosok azt mondják, hogy az emberi szervezetben gyakran nincs B9-vitamin. Hogy szükség van rá, mint mondják, a fejtől a lábujjig. Mivel a folsav befolyásolja a vérminőséget. Részt vesz a szervezetben az anyagcsere szabályozásában. A vitamin elősegíti a vérképződést. Hiánya anémia kialakulásához vezet.

Először spenótlevélből nyerték.

Főbb ajánlások

Az embereknek nemcsak a folsavról kell tudniuk, hanem arról is, hogyan kell megőrizni a terméket, hogy a szükséges anyag ne essen össze.

Ezért nézzük át néhány ajánlást:

1. Élelmiszerekben a benne lévő folsav csaknem felét a fény elpusztítja.
2. A szükséges nyers élelmiszerekkel telített vitamin több mint 90% -át hőkezeléssel elpusztítják.

Hosszú ideig a folsavat női vitaminnak tekintették. A közelmúltbeli tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a férfi képviselőknek is jelentős mennyiségben kell használniuk.

Vitamin előnyök

Miért van szükség a folsavra? Ez a vitamin számos fontos funkciót biztosít.

1. Vérképzésre. A vitamin szerepet játszik a vörösvértestek kialakulásában a szervezetben. Ezenkívül a vérben normális hemoglobinszintet tart fenn.
2. A bél és a máj működésének stimulálása. Észrevehető, hogy a B9-vitamin képes normalizálni az emésztést. Ez jelentősen növeli az étvágyat.
3. Jobb teljesítmény.
4. A depresszió megszüntetése, krónikus fáradtság.
5. A test elkészítése a terhességre. Ez a folsav képes biztosítani a gyermek normális felfogását. Ráadásul a testet jó terhességre, valamint szövődmények nélküli szülésre készíti.
6. A genetikai, örökletes patológiák megelőzése a babában. A B9-vitamin nemcsak a méhben, hanem a morzsák születése után is ilyen hatást fejt ki.
7. Javítsa a mentességet. A vitamin növeli a betegség ellenállóképességét, stresszállóságot és erőt biztosít.
8. A szív erősítése. Az anyag növeli a vérképződést. Ez erősíti az ereket. Emellett a folsav serkenti a szív normális működését.
9. A növekedés biztosítása. Nagyon fontos a vitaminok és a gyermekek használata. A folsav pozitív hatással van a test fejlődésére és növekedésére.

Mindezen pillanatok figyelembevételével világossá válik, hogy mennyire fontos a szükséges mennyiségű vitamin beszerzése. Ez különösen igaz a terhesség elején. Végül is ebben az időszakban alakulnak ki a baba fontos szervei és az idegi cső.

Nemcsak a terhes nőknek tudniuk kell, hogy mi a folsav. Vitamin minden ember számára kötelező. Férfiaknál a folsav fokozza a sperma aktivitását. Nőknél késlelteti a menopauza idejét.

A fenti kedvező hatások mellett a folsav a következőket biztosítja:

• a koleszterin felhalmozódásának akadályozása;
• a stroke megelőzése, szívroham.

Kockázati csoportok

A fejlett országokban ritkán fordul elő folsavhiány. Néhány ember azonban szembesülhet a határvonalával.

A kockázati csoport a következőket tartalmazza:

1. Az alkohol-függőségben szenvedők. Az ilyen emberek táplálkozása hibás. Emellett az alkohol befolyásolja a vitamin felszívódását és metabolizmusát. Az alkoholtartalmú italok felgyorsítják a folsav megsemmisítését. A napi 240 ml bort is 2 hét múlva jelentősen csökkentheti a vitamin koncentrációját egy normális egészséges testben.
2. Fiatal nők. Azok a személyek, akik a terhességre készülnek, megkapják a szükséges mennyiségű folsavat, mivel hiánya okozhat hibákat a neurális csőben és a gyermek legkülönbözőbb hibáiban. A legtöbb esetben a nők speciális kiegészítőket kapnak. Emellett nem szabad elfelejtenünk, hogy a folsav az élelmiszerben található.
3. Terhes. Másfélszer több vitaminra van szükségük, mint a többi ember, mert a folsav szükségessége drámai mértékben nő. Ha egy hétköznapi embernek naponta 400 mcg-re van szüksége, akkor egy nő, aki anyára készül, 600 mcg-t vesz fel. Ebben az időszakban különösen fontos megérteni, hogy mit tartalmaz a folsav. Terhes nők esetében ez az egyik legfontosabb vitamin.
4. Olyan betegek, akiknél abszorpciós rendellenesség van. Egyes patológiák vitaminhiányhoz vezethetnek. Alacsony szinteket figyeltek meg az alábbi diagnózisokkal rendelkező személyeknél: malabszorpció, trópusi rúd, gyulladásos bélbetegség, celiakia. Ezen túlmenően a vitamin felszívódása jelentősen befolyásolja a gyomorban lévő sósav szekréciójának csökkenését, melyet atrophic gastritis vagy műtét okoz.

A folsav hiánya

A Vitamin jó hangulatot és erőt biztosít a szervezetnek. A folsav testének hiányát jelző fő jelek a fáradtság, az ingerlékenység, az apátia.

Annak meghatározásához, hogy nincs-e a szükséges vitamin lehet a tünetek:

• fejfájás, letargia, álmatlanság;
• elfelejtés, állandó fáradtság;
• emésztési zavar, hányás, bélrendszeri megbetegedések;
• földes bőrszín, akne jelenléte;
• törékeny, unalmas haj, idő előtti elhalványodás és kiesés;
• meddőség, menstruációs ciklus;
• sebek jelenléte az ajkak sarkában és a száj nyálkahártyájában;
• gyermekkori veleszületett rendellenességek;
• koraszülés, abortusz;
• idegrendszeri betegségek.

Vitamin felesleg

Azonban, vajon vajon mit tartalmaz a folsav, fontos, hogy ne hajlítsa meg a botot. Mivel ritka esetekben feleslege diagnosztizálható. Ez a hatás általában akkor fordul elő, ha rendszeresen vitaminokat szed több hónapig, melynek dózisa jóval magasabb, mint a napi adag.

A folsav feleslege:

• a megnövekedett ingerlékenység;
• hányinger;
• szuppresszió a B12-vitamin testében.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat (táblázat)

Az alábbi táblázat lehetővé teszi, hogy tökéletesen megértse, mely élelmiszerek tartalmazzák a B9-vitamint. Használja a napi étrend elkészítésekor.

Folsav mennyisége (mg / 100 g)

Kemény "Roquefort" sajt

Búzaliszt (1. osztály)

Hajdina, árpa

Kiemelt termékek

Gondoljunk bele, amiből egy ilyen szükséges anyagot rajzolhatsz, mint a folsav. Mi a leghasznosabb vitamin?

Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy belépjenek az étrendbe:

1. Greens. A "folsav" neve a latin foliumból származik. Mivel ezek a termékek magas B9-vitamin-koncentrációt tartalmaznak. Hasznos a saláta, a hagyma, a spenót, a petrezselyem használata.
2. Spárga. Ha érdekel a folsav és az E-vitamin, akkor a válasz igen egyszerű. A spárga minden fajtája ezeket az összetevőket tartalmazza.
3. Brokkoli. A termék kiváló folsavforrás. Az egyik adag a szervezet számára a szükséges napi szükséglet 12% -át biztosítja a terhesség alatt. Hasznos a termék nyers használata. Egy párra forralt brokkoli.
4. Céklát. A gyökér a B9-vitamin egyik legjobb szállítója. A nyers és főtt is fogyasztható.
5. Bab, bab, lencse. Ezeket a termékeket a szükséges komponensek, például a folsav nagy tartalma jellemzi. Hol van a leginkább szükséges vitamin? Ismert, hogy a lencsefajták egy kis csésze megkapja a napi adag felét.
6. Citrus. Naponta 1 narancsot fogyasztva a napi igény 15% -át adhatja meg. A mandarin hibrid - a bánya - a B9-vitamin napi szükségletének mintegy 80% -ával képes telíteni a testet.
7. Teljes kiőrlésű termékek. A fentiekben megjegyeztük, hogy a hőkezelés elpusztítja a folsavat. Ezért a szükséges vitamin megőrzése és a test teljes felszívódásának biztosítása érdekében ajánlott a gabonaféléket (búza, hajdina, rozs) csírázott formában használni.
8. Magok, diófélék. Nagyon hasznosak a mandula, a mogyoró, a mogyoró, a dió, a kesudió, a pisztácia. A lenmag és a napraforgómag magas folsavban van.
9. Máj. Ez a termék tökéletesen kitölti a szervezet B9-vitamin hiányát. Ezenkívül felvetődik a kérdés: mi a folsav és a cink? Az ilyen anyagok forrása a máj (marhahús, sertés, csirke).
10. Corn. Tökéletesen gazdagítja a testet folsavval. Azonban ne enni konzerveket. Mivel a magas vitamintartalom csak friss élelmiszerekben található.

Vitamin komplexek

Fölött azt mondták, mi a folsav. A táblázat lehetővé teszi, hogy megismerje az élelmiszerekben lévő vitamin tartalmát. Néhány embernek azonban szüksége lesz a szükséges anyag további bevitelére.

Ez vitamin komplexeket biztosíthat:

következtetés

A B9-vitaminnal dúsított táplálkozás biztosítása. Tehát nem csak javítja az egészségét, hanem csodálatos hangulatot kölcsönöz magának!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa