logo

Mert a test élete energiát igényel az élelmiszerből. Az energiaigény körülbelül felét szénhidrát tartalmú élelmiszerek biztosítják. A fogyás érdekében figyelni kell a kiegyensúlyozott kalóriabevitelre és -fogyasztásra.

Miért van szükség a szénhidrátokra

A szénhidrátok gyorsabban fehérjéket égetnek, és minél több zsír van, az immunitás fenntartásához szükségesek, az anyagcsere szabályozásában résztvevő sejtek, az örökletes információkat továbbító nukleinsavak szintézise.

A fogyáshoz ne fogyasszon délutáni szénhidrátokat tartalmazó ételeket.

Egy felnőtt vér körülbelül 6 g glükózt tartalmaz. Ezek a készletek elegendőek ahhoz, hogy 15 percig energiát biztosítsanak a testnek. A vércukorszint fenntartásához a szervezet termeli az inzulin és a glukagon hormonját:

  • Az inzulin csökkenti a vérben lévő glükózszintet, átalakítja azt glikogén vagy zsírsá, ami különösen szükséges étkezés után.
  • A glükagon növeli a vércukorszintet.

A test glikogén tárolókat fogyaszt az izmoktól és a májtól. Ezek a tartalékok elegendőek ahhoz, hogy a testet energiával 10-15 órán keresztül biztosítsák. Amikor a cukor szintje jelentősen csökken, az éhség érzése van.

A szénhidrátok a molekula összetettségének mértékében változhatnak. A növekvő komplexitás sorrendjében az alábbiak szerint rendelhetők: monoszacharidok, diszacharidok, poliszacharidok.

Azok a termékek, amelyek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a gyomorban lebontva monoszacharidokra (glükózra) oszlanak, amelyek a véren keresztül a sejtek táplálásához jutnak.

Néhány termék emészthetetlen szénhidrátokat tartalmaz, amelyek magukban foglalják a bélmozgáshoz szükséges rostokat (diétás rost, pektin), a szervezetből káros anyagok eltávolítását, a koleszterin-kötést, a kedvező mikroflóra aktivitásának ösztönzését.

A glükóz felszívódik a leggyorsabban, és a fruktóz az abszorpciós arány szempontjából alacsonyabb. Gyomorsav hatására az enzimek, a laktóz és a maltóz gyorsan felszívódnak.

A bonyolult szénhidrátokat, például keményítőt tartalmazó termékeket csak a vékonybélben, a gyomorban való elhelyezés után egyszerű cukrokra bontják. A folyamat elég lassú, ami lelassítja a szálakat, ami megakadályozza a cukrok felszívódását.

Annyi szénhidrátban gazdag ételeket tartalmaz, hogy a szervezet glikogént (állati keményítőt) tárol a májban és az izmokban. Ha a cukrok feleslege és elegendő mennyiségű glikogén tárolódik, a szénhidrátok zsírsá válnak.

A szénhidrátokat tartalmazó fogyás termékei

A szénhidrátok jelentős része gabonafélékből és hüvelyesekből származik. Ez az élelmiszer növényi fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A gabonafélék embriójában és héjában a hasznos anyagok maximális értéke szerepel, ezért minél nagyobb a termékfeldolgozás mértéke, annál kevésbé hasznos.

A fehérje babtömegében csak 70% -ban szívódik fel. Emellett a hüvelyesek blokkolhatják az egyes emésztőenzimek működését, amelyek egyes esetekben megzavarják az emésztést, károsíthatják a vékonybél falát.

A legmagasabb tápérték a korpa és a gabonafélék teljes kiőrlésű termékeiben.

A rizs könnyen emészthető, de kevés vitamin, ásványi anyag, rost. A köles és gyöngy árpa rost sokkal több. A hajdina sok vasat tartalmaz. Zabpehely magas kalóriát tartalmaz, káliumban, magnéziumban és cinkben gazdag.

Kiderül, hogy nehéz a szénhidrátokat tartalmazó túlfogyasztott élelmiszerek elérése normál körülmények között, nem növelik a zsírtartalékok mennyiségét.

A testtömeg növekedése tévesen kapcsolódik a jelentős mennyiségű szénhidrát fogyasztásához. Valójában gyorsabban felszívódnak, mint a fehérjék és zsírok, ezért a test jelentősen csökkenti az élelmiszerekkel érkezett zsírok oxidációjának szükségességét, és lerakódásokat képeznek.

Ezen kívül néhány étel, amely szénhidrátokat, sok zsírt tartalmaz. Például csokoládéban akár 45%, tejszínben akár 55%. Annak érdekében, hogy a test megbirkózzon a zsír oxidációjával, elegendő a zsíros ételek fogyasztásának csökkentése. Ennek eredményeképpen a fogyás vagy a súly ugyanazon a szinten hagyható.

Táblázat (lista) a fogyókúrás termékekről

A szénhidrátok édes, liszttermékek, valamint gabonafélék, gyümölcsök, gyümölcslevek, bogyók és tejtermékek találhatók.

A fogyás érdekében naponta több mint 50-60 g szénhidrátot tartalmazó ételeket kell enni. A súly stabil szinten tartása érdekében naponta 200 g-ra növelhető. Amikor elfogyasztották, több mint 300 g szénhidrát tömeg fog növekedni.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Válasszuk ki a fehérjéket szénhidrátoktól

Milyen ételek - fehérje?

A fehérjék a test számára építőanyagok, valamint az izom összehúzódásáért felelős oxigén- és szén-dioxid-hordozók, röviden, elegendő funkciójuk van. Ezért az étrendükben elég soknak kell lennie.

A fehérjetermékek nemcsak a különböző típusú húst tartalmazzák (és nem feltétlenül naponta megeszik!) És származékai, mint a kolbász és a kolbász, hanem a hal, kaviár, tojás, sajt, sok hüvelyesek és diófélék.

És hol vannak a legtöbb szénhidrát?

Minden egyszerű. Ha betiltották, hogy gyermekként sok cukorkát eszik, akkor a szénhidrátokban lévő élelmiszerek felét könnyedén hívná. Ezek mindenféle édességek, a puffasztástól a süteményekig, az üdítőitalokig és a szódaig. Általában mindazok a finomságok, amiket valaha is akartak.

A második felében - hirtelen! - sok gyümölcs és gyümölcslevek, gabonafélék és még burgonya is. Igen, igen, szörnyű szénhidrátokkal megijesztve, a szülők viszont egy kanállal tartottak velük! És helyesen, egyébként: ez tiszta energia, nélkülük egy személy egyáltalán nem tud működni.

A mályvacukor és a rizs közötti különbség természetesen nyilvánvaló, bár 100 grammonként körülbelül 75 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Ha a vonakodás, hogy memorizáljuk, a mi asztalunkból gyorsan megtudja, milyen termékeket tartalmaz, mint a gazdagok (százalékban kifejezve).

http://www.goodhouse.ru/health/healthy_food/otdelyaem-belki-ot-uglevodov/

Szénhidrát termékek: karcsúsító lista

Lassú glükóz (alacsony GI) - hasznos. Eszik a szénhidrát minden nap, még a legszigorúbb étrenden is.
Felejtsd el a kalóriák számítását! Engedje meg magát, hogy "egészséges" termékeket vegyen figyelembe a kalóriatartalomtól függetlenül.

Az egészséges személy tevékenységének energiája és élénksége mindig az ételből származik. A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek kielégítik az energiaigényeket. A szénhidrátokat hagyományosan gyors és lassú. Ezeket egyszerűnek és összetettnek is nevezik. A fogyás akkor fordul elő, ha kizárja a diétából legfeljebb egyszerű "káros" szénhidrátot, így a "jó" szénhidrátok maradnak.

Zsírok, fehérjék és szénhidrátok - mi kombinálódik azzal, amit

A táplálkozási szakemberek régóta három fő csoportba osztották az összes vacsorát az egyéni vacsoraasztalon:

Az első magában foglal mindenféle húst és halat, mindenféle madártojást, hüvelyesek és különféle dióféléket. A kalóriatartalom szempontjából a legerősebb és ugyanakkor veszélyes energiaforrás a nehéz állati zsírok és növényi alapú olajok (beleértve a finomított is). A zsír halakkal és tejtermékekkel, hússal és tojással belép a szervezetbe. Végül a szénhidrát tartalmú élelmiszerek mindenféle liszt, cukor és sokféle édesség, burgonya és gabonafélék. A szénhidrátok semmilyen módon nem kompatibilisek a fehérjékkel és fordítva.

A fő különbség az előbbi és az utóbbi között az, hogy a gyomor-bél traktusnak savas környezetet kell biztosítania a fehérjetermék megfelelő emésztésére a gyomorban és a kiváló minőségű lebomlásban, és annak érdekében, hogy a szervezet szénhidrátszerű táplálékot szívjon fel, a környezet lúgos legyen. Tehát, ha ezeket az inkompatibilis termékcsoportokat a lemezen kombináljuk, akkor a gyomor az emésztés során figyelmen kívül hagyja az első gyomrát, vagy nem fogja a másodikba asszimilálni. Ez rendszeres emésztési zavarokhoz, a gyomor-bélrendszeri működési zavarokhoz, az anyagcsere szintjének csökkenéséhez, a cukorbetegség előfordulásához és a negatív tömegingadozásokhoz vezethet.

De a harmadik csoport - zsírok - egyaránt kompatibilis mind az első, mind a második, de nem ajánlott fogyni. Igaz, csak néhány élelmiszer-variációjában. Annak ellenére, hogy a zsíros ételek sült krumpli és hamburger között állandóan fennmaradnak, és ennek következtében túlsúlyosak és homályosak, a „jobb” zsír (azaz a telítetlen zsírsavak) kiégheti a leginkább reménytelen zsírt. A telítetlen zsírok hasznos forrásai: avokádó, hal és fehér hús, diófélék és természetes növényi olajok (első és második centrifugálás).

Mi a rossz és jó szénhidrát

A szénhidrátok szén és víz szerves vegyületek. Az emberi test nem működik teljesen anélkül, hogy rendszeresen táplálná a szénhidrátokat. A szénhidrátok bevitele nélkül a belső szervek nem tudják feldolgozni sem a zsírokat, sem a fehérjéket, és a máj nem fog megfelelően működni - a legfontosabb szerv a vérsejtek szükséges anyagokkal való gazdagítására.

A szénhidrátok az élelem fő szállítója - az agy glükózja.

A lassú / gyors szénhidrátokba történő felosztás közvetlenül kapcsolódik a test által felhalmozódó arányukhoz, és a táplálkozási glükózvá válás ideje. By the way, a glükóz a szervezet számára nélkülözhetetlen energiaforrás.

A jármű sebességének méréséhez az időegységgel megosztott kilométer-mutatót óránkilométer / óra. A glükóz hasítás sebességének jelzésére egyaránt érdekes mérési érték kerül bevezetésre - a glikémiás index.

Az egészséges szénhidrátokkal rendelkező termékek listája (és a 40-nél alacsonyabb glikémiás index):

  • barna és színes hosszú rizs
  • nyers rizs
  • teljes kiőrlésű kenyértermékek
  • teljes kiőrlésű tészta
  • mindenféle gabonafélék, a mannát kivéve
  • friss vagy fagyasztott cukkini
  • zöld spenót és más zöldek a kertből
  • mindenféle káposzta
  • savanyú gyümölcsök (friss kiwi és grapefruit, narancs és zöld alma)
  • főtt vörös és zöld lencse
  • mindenféle szója
  • bab, bab
  • árpa kása
  • szárított sárgabarack
  • szilva őszibarackkal
  • érett avokádó
  • friss bolgár és chili paprika
  • Mindenféle hagyma - sárga, piros, póréhagyma és mások
  • feldolgozott ehető gombák
  • lédús friss paradicsom

Hogyan működik a "jobb" szénhidrát

Élelmiszerrel együtt a szervezetbe bejutnak a gyomor-bélrendszer falába, és lassan emelik a vércukorszintet. A szervezetben a glükóz túlfeszültség nem fordul elő, az emberek hangulata és állapota stabil és egyenletes. Általánosságban elmondható, hogy nem akarok átadni egy ideges és heves embernek? Állítsa be a diétáját a leghasznosabb "lassú" szénhidrátok irányába.

Figyelemre méltó, hogy egy személy megkezdi az ilyen típusú szénhidrát emésztését a szájába belépő termék első darabjából. Ezt elősegíti az emberi nyál által termelt speciális enzim. Ezért nem - stressz, igen - karcsúsítás és béke!

"Rossz" szénhidrátok

Mivel a szénhidrátok hatékonyságának magyarázata alapján nyilvánvalóvá válik az asszimiláció sebessége, a gyors szénhidrátok (vagy „étrend-halál”) azok, amelyek magas glikémiás indexet tartalmaznak. Természetesen számos vitaminnal is telítettek, és ezekben nyomelemek találhatók. De kevésbé előnyös, mint az alacsony indexű szénhidrátokban. Ezért azok, akik naponta szeretnék fogyni, hogy megfizessék őket, nem ajánlott. By the way, ez a fajta szénhidrát magában foglalja a táplálkozási szakértők által nem tetszett alkoholt az összes változatában.

De ha nem teheted meg a „rossz” szénhidrátokat, akkor kényeztesse magát finom desszertekkel, finom süteményekkel és egy pohárral, legalább egy nagyon ritka „nyaralás” formájában. Ne feledje, hogy gyakoribb engedményeket tesz a „Szeretném, és én” -re többet, nem pedig a derék szélessége, hanem általában az egészség. Tehát a hasnyálmirigy, amely az inzulin termeléséért és ellátásáért felelős, elkezd dolgozni a korlátokon, érdemes túlterhelni a testet olyan "rossz" szénhidrát élelmiszerekkel. Ennek eredményeképpen a cukor ugrik a vérbe, a hangulat változik a vidámtól a könnyesig, az agy elkeseredetté válik, és a stresszállapot és a komor feszültség a csokoládéval bevont zsemlével történő kezelés után sem tűnik el.

A szerotonin (a boldogság hormonja) stimulálása a szénhidrát élelmiszerek fogyasztásából nem vezethet az abszurditás pontjához, ha követi az orvosok tanácsát. Élvezze magát (alkalmanként) a következő termékekkel.

A 60-nál magasabb glikémiás indexű élelmiszerek listája:

  • méz, propolisz, méhek hulladékai
  • friss és konzervált cukrozott ananász
  • szárított mazsola
  • görögdinnye
  • sárga banán
  • cukor dinnye
  • édes dátumok
  • fritters, beleértve a vásárolt
  • diótörő
  • csemegekukorica liszt botok
  • kukoricapehely, beleértve a gyermekeket is
  • instant zabkása (zabpehely stb.)
  • sült burgonyát a kemencében vagy a tűzben
  • házi / instant burgonyapüré
  • főtt sárgarépa
  • fehér répa
  • mindenféle sütőtök gyümölcs és desszert
  • fehér rizs
  • gabona és fehér kenyér
  • cukrászsütemény
  • kuszkusz, beleértve a teljes búzaszemcséket
  • búzadara
  • száraz készételek (a már feldolgozott élelmiszerek ipari termelése tiszta formában szénhidrátot ad - cukor / glükóz, valamint keményítő).

Hogyan lehet fogyni szénhidrátokkal, fehérjékkel, zsírokkal

A tudás hatalom, és a külön táplálás hatalom, magabiztosak azok a férfiak és nők tömegei, akik a külön takarmányrendszernek köszönhetően ideális teljesítményt értek el a mérlegben. A külön táplálás fő előnye a szigorú tilalmak és ennek következtében a meghibásodások hiánya. A rendszer alkotója Dr. Herbert Shelton, a huszadik században ismert.

Tehát a külön táplálkozás (vagy a szénhidrát-fehérje diéta) szabályai:

  1. Soha ne enni fehérjéket szénhidrátokkal együtt. A második a fehérjetartalmú étkezés után legkorábban három-négy órával a szájba kell küldeni.
  2. A szénhidrát élelmiszert úgy kell tekinteni, hogy legalább 20% szénhidrátot tartalmaz. A fehérjetermék olyan terméket tartalmaz, amely több mint 10% fehérjét tartalmaz.
  3. Egy étkezés csak 3-4 ételt tartalmazhat, akár fehérje, akár szénhidrát. Gyűjtött, hogy enni egy diétás növényi saláta? És legfeljebb 2-3 összetevővel kell főzni!
  4. Tervezett fehérje ebéd vagy vacsora? Töltsük fel frissen apróra vágott zöldségsalátával, keményítő nélkül (például kínai káposzta, friss uborka, lédús retek, vörös paradicsom).
  5. A szénhidrát termékek kombinációját a 60-nál nagyobb GI-tartalmú savakkal (citrom, alma, grapefruit, paradicsom) tartalmazó termékekkel dobja ki.
  6. A savanyú élelmiszerek szintén összeegyeztethetetlenek a gerendákkal (túró, hal stb.).
  7. Ha nagyon nehezen visszautasítja a cukrot, cserélje ki a méhészeti termékekkel. A cukrok összetételében nem szükséges „láthatatlan” élelmiszereket szétszedni és vásárolni.
  8. Nincs monodiet! Nincs egységes táplálkozás, különben nagy a veszélye az egészségre. Egy nap, amennyire csak lehetséges, különböző fogásokban alternatív ételeket.
  9. Szeretne kenyeret? Egyél meg! De nem a csirke húsleves vagy a zöldségsaláta harapásában, hanem önálló önálló termékként - autonóm étkezés.
  10. Terhes bármilyen élelmiszer-kísérlet és étrend - teljes tilalom alatt. A jövőbeni vagy szoptató anyák élelmiszer- és étrendkorrekciójának korlátozásait a kezelőorvos szigorú felügyeletének kell alávetni.

Élelmiszer-elválasztáshoz hozzávetőleges napi adag

  • Reggeli „Élelmiszer-szénhidrát” és friss zöldségek
  • Ebéd "Protein" és növényi saláta "
  • Vacsora "Mono-szénhidrát"

A truizmus fogy

  • Távolítsuk el a cukrot az étrendből.
  • Felejtsd el a legmagasabb minőségű lisztet és lisztet.
  • Dobja a szemétbe az összes megvásárolt félkész terméket.
  • A sportolók energiájának bárjai könnyen helyettesíthetők a természetes "jobb" szénhidrát termékekkel.
  • Ellenőrizze az inzulin vérszintjét. Alacsony szintje kiváltja a zsírégetést.
  • Szénhidrátok - reggeli, energia, tevékenység, sport.
  • Ha van választás, fehérjék vagy szénhidrátok vacsorára, vegyen fehérjéket (hal, túró, tojás). Tehát az inzulin az előző szinten marad (nincs édes a vacsora menüben), és a fogyás folyamata még álmában is folytatódik.

Figyelemre méltó, hogy a külön étkezés során nem kell megpróbálni leküzdeni az állandó éhségérzetet. Meg fogsz enni elég ismerős és enni annyi, mint amennyire szüksége van a telített. Nem fogja tapasztalni a hangulati ingadozásokat, a vágyat, hogy napozzon, ingerlékenység és fáradtság.

Az áldozatok, a pénzügyi költségek, a pszichológiai meghibásodások, és ami a legfontosabb -, gyakorlatilag nincs erőfeszítés nélkül, elkezd fogyni, és aktívabbá és vidámabbá válik!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Milyen élelmiszerek tartoznak a fehérjékhez, zsírokhoz és szénhidrátokhoz?

Ezen elemek leírása, típusai, célja, funkciói és különbségei. Hányat kell fogyasztania és milyen termékeket talál.

A "megfelelő táplálkozás" kifejezés mindenütt megtalálható. Ebben az esetben kevés ember ismeri alaposan az egészséges táplálékot, milyen élelmiszereket kell tartalmaznia az étrendben, és mit kell eldobni. De nincsenek titkok. A táplálkozási összetevők kiválasztásánál a fő cél az, hogy megértsük, milyen fehérjék, zsírok és szénhidrátok, milyen mennyiségben vannak élelmiszerekben, és mennyit ajánlanak enni.

A téma jobb megértése érdekében mindegyik elemet külön kell megvizsgálni, majd hasznos lesz megvizsgálni a magas és alacsony tartalmú termékek listáját.

szénhidrátok

Ezek az energia fő beszállítói. Feladatuk az izomrostok normális működésének elősegítése. Emellett az elem hozzájárul a zsírok és a fehérjék normális metabolizmusához a szervezetben.

A következő fajták vannak:

  • Egyszerű. Ez a kategória magában foglalja a mono- és diszacharidokat - az egyszerű szerkezetű elemeket. A fő képviselők a fruktóz, a cukor, a juharszirup, az édességek.
  • Complex. Komplex struktúrájuk poliszacharidok. A fő beszállítók a hüvelyesek, a zöldségek, a gabonafélék és a durum tészta. Ezek kulcsszerepet játszanak a szervezetben, és pozitívan befolyásolják az összes folyamatot.

Ha tudjuk, hogy a szénhidrátok tartalmazzák a termékeket, sikerül bármilyen feladatot elérni. A részesedésnek tehát a diéta 40-60% -ának kell lennie, ha a cél súlygyarapodás. Ha a feladat a fogyás, akkor a követelmények alacsonyabbak - 10-30%. Ugyanakkor a komplex „képviselőkre” kell összpontosítani.

Túlzott fogyasztása a zsírlerakódások felhalmozódásához vezet, ami hátrányosan érinti az ábrát. Hiánya - a gyengeség útja, a rossz hangulat, a letargia, a fáradtság és az álmosság.

A szénhidrátokkal elfogyasztva ajánlott a napi két-négy órát enni. Ellenkező esetben a fel nem használt energia átalakítható nemkívánatos zsírokká.

Rengeteg homályos pont kapcsolódik az élelmiszerhez. Tehát sokan érdekeltek: kenyér - ez szénhidrátok vagy fehérjék? Az ilyen kétértelműségek elkerülése érdekében vegye figyelembe a szénhidrát termékek listáját:

  • Cukorka, cukor, lekvár, tészta, dátum, mazsola és lekvár - az elem térfogata 60-70 gramm (100 g-ra).
  • Bab, kenyér, aszalt szilva, sütemény, halva, csokoládé, borsó, sárgabarack - 45-60 gramm.
  • Túrós, zöldborsó, füge, szőlő, burgonya, fagylalt és banán - 12-20 gramm.
  • Görögdinnye, kajszibarack, őszibarack, narancs, áfonya, citrom, eper - 6-10 gramm.

Mint már említettük, a komplex szénhidrátoknak az étrendben kell lenniük. Ha felsorolja az ilyen típusú fehérjéket és szénhidrátokat tartalmazó termékeket, érdemes kiemelni a nyers rizs, a kása (elsősorban zabpehely és hajdina), a lencse, a szójabab és a gomba.

  • Ha ennek a tápanyagnak a fogyása 10-30% -ot (nem többet) kell elfogyasztani, és 40-60% -os súlyt kell fenntartania.
  • A menüt komplex típusú elemekkel kell telítettetni.
  • A szénhidrát termékek felvétele naponta 2-4 órával történik.
  • A gyors szénhidrátok fogyasztásának kizárása vagy csökkentése csak plusz.

fehérjék

Fehérje (fehérje) - az étrend állandó összetevője. Ez a fő építőanyag, amely nélkül az izmok és szövetek növekedése általában nem lehetséges. Megállapítottuk, hogy a zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket szigorúan kell elosztani. A fehérje aránya ebben az esetben - a teljes étrend 30-50% -a. A fogyás folyamatában a mutatónak magasabbnak kell lennie - 50-70%.

Nagy tartalmú termékek:

  • Túrós (zsírmentes), hús, bab, borsó és sajt - 15 gramm vagy annál nagyobb (100 gramm termékre).
  • Túrós (zsír), kása (zabpehely, köles, hajdina), sertéshús, főtt kolbász - 12-15 gramm.
  • Rozskenyér, zöldborsó, gyöngy árpa, tejtermékek, burgonya, káposzta - 5-10 gramm.
  • Gyümölcsök, zöldségek, gombák, bogyók - 1-2 gramm.

A fehérje két kategóriába is oszlik:

  • Az állati termékekből származó állat. Ebbe a kategóriába tartoznak a hús, baromfi, hal, tej, túró és tojás.
  • Növényi növény, amelyet a test növényekből kap. Itt érdemes kiemelni rozs, zabpehely, dió, lencse, bab, szójabab és hínár.

A napi normák lefedése érdekében a személynek 0,8-2,5 gramm fehérjét kell kapnia kilogrammonként. Kisebb volumenű hiányosság és negatív egészségügyi hatás. Egyes sportolók 3-4 grammra növelik az adagot, de ez a megközelítés nem mindig indokolt, mivel a test nem képes emészteni és elnyelni ezt az összeget. Ebben az esetben a túlzott mennyiségű fehérje további terhet ró a testre, ami számos negatív következményhez is vezethet.

A fehérjékben és szénhidrátokban gazdag élelmiszerek ismeretében könnyebb megtervezni a diétát és gyorsan elérni a célokat. Ami a fehérjét illeti, itt néhány árnyalatot emlékeznie kell:

  • Add hozzá a menübe, valamint a növényi és állati tápanyag típusát.
  • Tervezze meg az adagolást a célok, az aktivitás, a súly és a teljes kalóriabevitel alapján. Legyen könnyű. Elég, ha a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét az élelmiszerekben szabályozzuk, és szükség esetén töltsük ki a hiányt.
  • Vacsorára vegye a fehérjéket és a zöldségeket. Ebben az esetben az edényeket pároljuk, főzzük vagy készítsük fel a sütőben. A sütés nem ajánlott.

Sokan elfelejtik a zsírok előnyeit, amelyek a szénhidrátokkal együtt az energiaszolgáltatóknak tekintendők. A zsírlerakódások megtartják a hőt, biztosítják az energiát, és a belső szervek támogatása.

  • A fő energiaellátók az élelmiszer és a betegség hiánya idején, amikor a test kis mennyiségű tápanyagot kap, vagy egyáltalán nem fogadja el őket.
  • A vérerek rugalmasságának garanciái, így a hasznos elemek gyorsabban hatolnak át a szövetekre és sejtekre.
  • Asszisztensek a bőr, a körömlemezek és a haj normalizálásának kérdésében.
  • A hormonok szintézisének résztvevői. Ezen kívül felelősek a menstruáció folyamatáért.

Ha olyan élelmiszert szed, amelyek nem tartalmaznak zsírt, számos negatív hatást tapasztalhat. A normál dózis 0,8-1 gramm / kg súly, ami átlagosan a teljes étrend 10-20% -át teszi ki.

Ami a termékeket illeti, itt érdemes kiemelni a következő képviselőket:

  • Vaj (vaj, ghee, zöldség), főzőolaj, margarin, sertészsír - 80 gramm és több.
  • Sajt, sertés, liba vagy kacsa hús, tejföl, kolbász (főtt, füstölt), csokoládé - ​​20-40 gramm.
  • Marhahús, marhahús kolbász, lazac, saury, makréla - 10-20 gramm.
  • Cukorka, rózsaszín lazac, bárány, zsíros kefir, tej, túró - 3-10 gramm.

Figyelembe véve ezt a tápanyagot, tisztában kell lennie a két típus létezésével:

  • Hasznos (telítetlen). Fogyasztása jó a test számára. A források közé tartoznak az avokádó, a növényi olajok, a magok, a hajtások, a hal, a halolaj.
  • Rossz (telített) - krém, szalonna, hús (sertés, bárány, marhahús).
  • Szükség van a termékek zsírokkal történő fogadására. Az átlagos dózis 0,8-1 g / kg.
  • A zsíros ételek fogyasztása este nem kívánatos.
  • A fő hangsúlyt a telítetlen zsírokra kell helyezni.
http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/belki-zhiry-uglevody/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátokat, és mely fehérjék

Helló, kedves olvasóim és a blog vendégei! Amikor elkezdtem megtanulni az egészséges táplálkozás elveit, sok problémába esett. Azért jöttek ki, mert nem tudtak sok nyilvánvaló dolgot, például, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a szénhidrátokat és zsírokat tartalmazó fehérjéket, és hogyan lehet őket helyesen kombinálni. Úgy tűnik, ez nehéz, de látom, hogy sokan szintén az útjuk kezdetén rosszul orientáltak ebben a kérdésben. És azt szeretném elmondani ma, hogy milyen élelmiszerek fehérjeszerűek és melyek szénhidrátok, és megosztják veletek azt, amit a hét folyamán eszem.

Mint tudják, a kiegyensúlyozott étrend minden olyan anyag kompetens kombinációja, amely belehelyez minket az élelmiszerből. Annak érdekében, hogy lefogy, szükség van, hogy kövesse azt, amit eszünk. Ha vacsorára tészta, gombóc, és mindezt jó kenyérrel használjuk, akkor sajnos mindenki vár egy fiaskót.

Itt és ebben a cikkben már írtam, hogyan tervezzünk egészséges étrendet, mit kell enni reggelire, ebédre és vacsorára. És itt megosztottam veled snackelési lehetőségeket. Feltétlenül olvassa el ezeket a cikkeket.

És most nézzük meg, hogy melyik kategóriába sorolható ez vagy a termék.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

A fehérje a legfontosabb anyag, amely részt vesz a test számos létfontosságú folyamatában. Minden nap enni kell, de azok számára, akik megpróbálják elveszíteni ezeket az extra fontokat, egyszerűen szükséges. Mind a növények, mind az állati termékek fehérjét tartalmaznak. Ezek minősége természetesen más, de ennek ellenére mindenféle típusú anyagot kell használni.

  • marhahús
  • sertéshús
  • bárány
  • csirke
  • pulyka
  • tojás (csirke, fürj)
  • garnélarák
  • rákok, rákok
  • hal
  • tej
  • sajt
  • túró
  • borsó
  • bab,
  • szójabab
  • rizs
  • hajdina
  • zab
  • gomba

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátokat

A szénhidrátok az energiánk. Nagyon fontos szerepet játszanak az egész testünk működésében. Ezért teljes kizárásuk nem befolyásolhatja pozitívan az egészségi állapotot. De meg kell értened, hogy különböznek egymástól, és hogy a leghasznosabb dolgokat vegyék tőlük, tudnod kell, hogy mely szénhidrátok fogyaszthatók, és melyiket kell eldobni. Kétféle szénhidrát létezik:

Egyszerű, könnyen emészthetőnek is nevezik

  • cukor
  • méz
  • fehér kenyér
  • lekvár
  • zsemle
  • minden sütemény
  • fehér liszt tészta
  • konzervek és dzsemek

Gyors szénhidrátok általában alacsony tápértékkel és kis mennyiségű szálral rendelkeznek. Túlzott és helytelen fogyasztása súlygyarapodást okoz. A legjobb alkalom, hogy enni őket, a reggeli, majd korlátozott mennyiségben.

De ha nem tudod megtagadni például a kenyeret, akkor a legjobb, ha cseréljük ki rozs, teljes kiőrlésű vagy kenyérrel. A cukor nagyszerű alternatívája a természetes édesítőszerek, például a stevia. Ne feledje, hogy ha követi az alakot, vagy fogyni akar, a gyors szénhidrátokat teljesen ki kell zárni a nap második feléből, még ebéd közben is óvatosnak kell lennie velük.

Komplex szénhidrátok vagy lassú

Több rostot tartalmaznak, és magas tápértékük van.

  • sült áruk és teljes kiőrlésű tészta (bár lassú szénhidrátokat tartalmaznak, a vacsorára is jelentősen korlátozni kell)
  • hajdina
  • zabpehely
  • barna rizs
  • borsó
  • bab
  • lencse
  • zöldségek
  • lomb
  • a dió
  • burgonya
  • zöldségek
  • gyümölcs (nem minden)

Ahogy láthatod a szénhidrát szénhidrátokat, és eléggé óvatosnak kell lenned ahhoz, hogy ne tegyen valami rosszat. Ezért egy ilyen hatalmi rendszert készítettem magamnak

  • Reggel 12.00 óráig: fehérje + zöldség + egyszerű szénhidrát
  • Ebéd 17 óráig: fehérje + zöldség + összetett szénhidrát
  • Vacsora: fehérje + zöldség

Általában véve a legjobb, ha teljesen elhagyjuk a fehér lisztet és a cukrot, és ennek következtében az összes terméket tartalmazó terméket. Akkor soha nem fog szenvedni a túlsúlytól, jól érezni fogja magát.

Miért hasznos néhány szénhidrát és mások nem? A következő táblázat válaszol erre a kérdésre:

Úgy gondolom, hogy az inzulin reakció hatása érthető. Az inzulin pedig a hasnyálmirigyben kialakuló hormon. Hiánya a vércukorszint növekedését és a cukorbetegség kialakulását fenyegeti. Amikor egyszerű szénhidrátokat használ, a cukor nagy mennyiségben jut be a szervezetbe, a hormon nem tud megbirkózni a terheléssel, így a felesleges cukor zsírsá alakul. Gabonafélék és zöldségek fogyasztásakor a cukor bejutása minimális, így a test energiára zsírból kapja, azaz égeti.

Minden egyszerre nagyon egyszerű és nehéz. Ha nehezen navigálhat ebben a témában, ne aggódjon. Idővel mindent meg fogsz érteni. Addig is kínálok egy menüopciót a hétnek a megfelelő és egészséges táplálkozáshoz.

Minta menü a jó táplálkozáshoz a héten

  • Hétfő: sajttorta, bableves, csirkemáj pástétom
  • Kedd: krutonnal, csirke leves gombával és tésztával, párolt káposzta
  • Szerda: rántotta, rizs és halak
  • Csütörtök: túrós rakott, tészta haditengerészeti stílusban, tengeri alga salátával
  • Péntek: köles kása, borscs, vinaigrette
  • Szombat: müzli, burgonya, zöldséges saláta és tojás
  • Vasárnap: szendvicsek, gulyás, túró

Amint észrevetted, a véleményekkel ellentétben az egészséges táplálkozás nem csak a zöldség és a zabpehely. Az étrend megtartja a legtöbb hozzászokott terméket. És az ételek nem kevésbé ízletesek.

Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg őket a megjegyzésekben. Új találkozókig. Egészség és jó hangulat kívánok.

http://homeblogkate.ru/uglevody-i-belki-v-produktax/

Terméklista Fehérjék és szénhidrátok

Az egészség önmagában egyszerűen nem lehet erős, ha nincs megfelelő táplálkozási rendszer. A táplálkozás kiegyensúlyozása érdekében szükség van bizonyos elméleti ismeretekre a termékeket és elemeket illetően, ezek fehérjék, zsírok, szénhidrátok. A kalóriatábla természetesen segíthet, de először érdemes rájönni, hogy mit és miért felelősek.

Tetszik vagy sem, és a zsírok az agy és az idegsejtek fő építőanyagai. Annak ellenére, hogy ezek a fő probléma a jó sport figura építésében. A zsírok olyan nehézkesek, mint azok nélkül. Ugyanakkor meg kell tanulni, hogyan kell a „jó” -ot a „rossz” -ból megfelelően megosztani. Tehát a mesterséges zsírok, amelyek nem hoznak hasznot a testnek, a margarinban és a jó zsírokban - hús, hal stb.

fehérjék

A fehérjék a szövetek és a belső szervek építésének alapja. Számos aminosav keletkezik testünkben, de vannak olyanok is, amelyek kizárólag élelmiszerből nyerhetők. Például csak a tejtermékek, a tojás és a halak rendelkeznek a szükséges normál fehérjékkel, amelyek a test normális fejlődéséhez szükségesek. Ne feledkezzünk meg azokról az aminosavakról, amelyek a hüvelyesek, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonákban vannak jelen.

szénhidrátok

Csak a szénhidrátok adják a szervezetnek a szükséges létfontosságú energia több mint felét, így nem lehet őket elhagyni, de a megfelelőket kell kiválasztani. A cukor, szirupok, karamell stb. Kizárása. Ennek oka, hogy az ilyen egyszerű szénhidrátok azonnal felszívódnak a vérbe, éles ugrást okoznak az inzulinban, ezért a hangulatváltozások nem ritkák. De ha édes ételekkel szeretné kényeztetni magát, laktózt és fruktózt kell cserélnie. Nemcsak a testet telítik, de nem okoznak hangulatváltozásokat.

Lassú szénhidrátok

A fő szénhidrátok, amelyekre az embereknek szükségük van az étrendben - keményítő és növényi eredetű poliszacharidok. Fő jellemzőjük, hogy lassan felszívódnak, aminek következtében stabilizálhatják a gyomor-bél traktus munkáját, aminek következtében az anyagcsere kiegyensúlyozott. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok táblázata segíthet ebben a problémában. Végtére is, valójában nem szabad félni azokat a termékeket, amelyek nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak. A poliszacharidokat a táplálkozásban használják az emberi bél normális mikroflórájának fenntartásához. Egyébként, a keményítő nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség és gabonafélék számára táplálkozási tulajdonságokat biztosít. Majdnem kitöltötték a termékeket. Proteinek, zsírok, szénhidrátok természetes formájukban több ezer éve volt az őseink fő tápláléka. Az étrend fenntartásakor nem szabad félni, hogy jobb lesz.

Gyors szénhidrátok

Ahogy azt a kalória táblázat mutatja, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok szinte minden termékben vannak jelen, de óvatosnak kell lennie az utóbbival. Végül is, ha a poliszacharidok viszonylag biztonságosak, akkor a di- és a monoszacharidok valódi veszélyt jelenthetnek. Minden otthonban cukor van, amely a gyomor-bélrendszerben fruktózra és glükózra bomlik. Vérnyílás esetén a zsírrétegbe kerülnek. By the way, azt mondják, hogy az elhízás sokan Amerikában provokálta a téves vélemény, hogy a szacharóz befolyásolja a súlygyarapodást, de az élelmiszercukor nem.

vitaminok

Kapjon további és szükséges vitaminokat a különböző egészséges ételekből. Tudjon meg többet erről egy dietetikusból, aki egyedileg képes kiválasztani egy komplexet. A normál működéshez szükséges: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok. A táblázat megmutatja, hol találhatók ezek vagy más vitaminok:

A. vitamin A jó látás és a bőr fenntartása.

Világos sárga gyümölcsök és zöldségek, máj, kajszibarack, halolaj, sajt, vaj, sárgarépa, tojás és tej

B-vitamin1. Hozzájárul a szervezet normális anyagcseréjéhez, stabilizálja a víz-só egyensúlyt, a máj megfelelő működését

Dió, sörélesztő, tej, csírázott szemek, máj, rozs és búza kenyér

B-vitamin6. Szükséges a fehérje asszimilációjához és a szénhidrát-zsír metabolizmus normalizálásához

Banán és teljes kiőrlésű kenyér

B-vitamin12. A fehérjeszintézishez és az idegrendszer és a máj stabil működéséhez. Az intenzív sejtosztódással rendelkező szövetekre vonatkozik

Hajdina, máj, tojás és tejtermékek

PP-vitamin (B3). Stabilizálja a gyomor-bél traktust és a májat

Földimogyoró, élesztő, hal, rozskenyér, hús, búza szemek, máj és burgonya

C-vitamin Az emberi szervezetben lévő összes oxidatív folyamatban jelen van, aktiválja az intracelluláris enzimfolyamatokat

Bogyók, gyümölcsök és nyers zöldségek

E. vitamin A vörösvérsejtek működéséhez és a nemi szervek stabil munkájához

Diófélék, csíráztatott szemek, növényi olajok, tojás, zöld növényrészek, máj

D-vitamin Foszfor-kalcium anyagcserében vesz részt

Vaj, halolaj, tojássárgája, hús, máj és zsíros hal

Folsav (b-vitamin)9). Támogatja a nukleinsavak szintézisét, a légutak sejtjeinek megújítását, a gyomor-bél traktust és a bőr epitéliumát, a hemoglobin képződését.

Narancslé, zöld leveles zöldség, dinnye és máj

K. vitamin A véralvadás normalizálása

Zöld leveles zöldségek

Nyilvánvaló, hogy a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és vitaminok táblázata nem kifejezetten az egyes termékek bevitelének mennyiségéről szól. Minden rendben van. Különösen a vitaminok esetében a túladagolás könnyen előfordulhat, ami valószínűleg azonnal kiütésként befolyásolja a bőrt.

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok: táblázat

Gyakran előfordul, hogy a kalóriatáblázat szükséges azoknak az embereknek, akik aggódnak az egészségük vagy a sportolásuk miatt. Ezenkívül a számítást átfogóan kell elvégezni, és figyelembe kell venni a felhasznált energiát. Ez az információ releváns azoknak a sportolóknak, akiknek saját táplálkozási szakemberük van, és az egészséges életmódot vezető hétköznapi emberek számára.

Tehát itt van egy táblázat a termékekről. A benne lévő fehérjék, zsírok, szénhidrátok 100 grammra vannak tervezve. Ugyanakkor érdemes megérteni egy fontos tényt, hogy bárki megzavarható, és még inkább egy kezdő, aki csak a megfelelő táplálkozás alapjait tanulja meg. A probléma a termékkompatibilitás. A „nehéz” ételeket kategorikusan lehetetlen összekapcsolni egy másik étellel, ezért a biokémiai folyamatok során a keletkező szénhidrátok és zsírok ártalmasak vagy zsírként kerülnek elhelyezésre. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok táblázata megerősíti a szakértők véleményét, hogy a legveszélyesebb termékek olyan termékek, amelyek számos feldolgozási lépést tesznek lehetővé: majonéz, margarin, vaj stb.

Alapvető táplálkozási elvek

Nem kombinálhatja a diétás fehérjéket és a szénhidrátokat (azaz egy étkezés). Ez annak a ténynek köszönhető, hogy emésztése különböző gyomornedveket igényel. Ezért a test nehéz lesz velük foglalkozni. A legjobb az azonos típusú termékeket kombinálni, mert ugyanazok a liszttermékek, amelyek az emésztőrendszerbe kerülnek a fehérjetartalmú élelmiszerekkel együtt, elkezdnek erjedni.

Ezért szükséges a fehérjék, zsírok, szénhidrátok megfelelő kombinálása. A kompatibilitási táblázat segít ezzel.

Dió, hús, gomba, baromfi, hüvelyesek, hal, padlizsán, tejtermékek, húsleves

Száraz bor, zöldek, görögdinnye, gyümölcs és zöldség, bogyók, természetes gyümölcslevek

Méz, kenyér, csokoládé, gabonafélék, cukor, burgonya

"Természetes" termékekkel kombinálható.

Szénhidrát fehérjékkel és zsírokkal kombinálható.

„Természetes” termékekhez használható.

Tilos szénhidrátokat venni

Tilos fehérjék és zsírok bevétele.

Így az étrend ellenőrzése jelentősen javíthatja egészségét. Ehhez csak a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat kell ügyesen ötvözni. A táblázat nemcsak a benne lévő termékekre alkalmazható, hanem más csoportokra is. Sokkal könnyebb kiszámítani a napi étrendet, ami különösen fontos a diéta, az általános gyógyulás vagy a fogyás szempontjából. Ily módon számos egészségügyi problémát el lehet kerülni. Bárki lehet az első és legfontosabb lépésben az egészséges élet felé vezető úton, az élelmiszerek fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban. A táblázat hasznos lesz a cukorbetegek számára.

Készételek

Ha a készételek kalóriatartalmáról beszélünk, akkor a végső érték eltér a termékek kezdeti mutatóitól. Ezért ne lepődjünk meg további kalóriák, szénhidrátok, fehérjék, zsírok fogadására. Ebben az esetben a táblázat nem fog segíteni, mert minden függ több tényezőtől: milyen hőkezelési termékeket fognak kitenni és mennyi ideig; öltözködés; minden összetevő kompatibilitása stb. Ezért a termékek táblázata és kalóriatartalma csak akkor lesz releváns, ha megfelelő táplálkozás van. Nagyon figyelmesnek kell lennie a testére.

Szénhidrát termékek

Emlékeztetni kell arra, hogy előnyben kell részesíteni a komplex szénhidrátokat tartalmazó termékeket. A szervezet lassan felszívódik, és nem okoz éles emelkedést a vércukorszintben és a hormon inzulin felszabadulásában, amely a fő „zsírmentő” a szervezetben.

Az alábbiakban példákat adok a "jó" komplex szénhidrátokról, amelyeknek a napi menüben kell érvényesülniük, és a "rossz" gyors szénhidrátokat, amelyeket esetleg fel kell adnia egyáltalán vagy legalábbis gyakran nem.

A szénhidrátokkal rendeztünk. A legfontosabb, hogy emlékezzen:

  1. A szénhidrátoknak 40-45% -nak kell lenniük (a súly fenntartásához) vagy 20-30% -kal (a fogyásért) a diéta teljes kalóriatartalmának.
  2. A menüben a komplex szénhidrátokat tartalmazó termékek (gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, durumbúza tészta stb.) Dominálnak.
  3. Minimalizálja a "rossz" szénhidrátok és a gyors szénhidrátokat (bizonyos gyümölcsök, cukros italok és gyümölcslevek, azonnali gabonafélék, cukor stb.) Fogyasztását.
  4. Eszik szénhidrát reggel.
  • Glikémiás termékindex. Titkok, amelyek segítenek csökkenteni a földrajzi jeleket

A fehérje az izmok fő építőanyaga és az esszenciális aminosavak forrása, így a fehérjéknek az étrend teljes kalóriatartalmának 40-45% -át kell képezniük, ha nem veszít súlyt, de a normális állapotban tartsa a súlyát, és 45-50% -ot, ha a fogyás folyamatában van vagy szárítás.

Ebben a táblázatban megismerhetjük azokat a termékeket, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak 100 g várakozással.

Fehérjét tartalmazó termékek

A fehérjéket kétféle csoportba sorolják: állati és növényi eredetű. Az étrendnek tartalmaznia kell mindkét fehérjét tartalmazó élelmiszert. De tudnod kell, hogy az állati fehérjék teljesek, magas fokú asszimilációjuk és gazdag aminosav-összetételük van. Míg a növényi eredetű fehérjék éppen ellenkezőleg, a szervezetünk nem teljesen felszívódik, és rossz aminosav-összetételük van.

  • Fehérjéket. A fehérjék szerepe az emberi szervezetben

Az alábbiakban az állati és növényi fehérjét tartalmazó termékeket találjuk.

Ne feledje, hogy egy személynek 1,5-3,5 g fehérje 1 kg-os súlyára van szüksége (egy kisebb mennyiség a hiányosságához vezet, és a szervezetnek kompenzálni kell az izmokat és szerveket). Ez a mutató nagyobb értéket érhet el (5-6 g), de ez a helyzet, ha kemény edzés van vasalóval, és a cél az, hogy súlyt nyerjen. Ellenkező esetben az ilyen nagy mennyiségű fehérje a szervezetedhez semmi, mert a felesleges fehérje rosszul érinti a májat, a vesét, túlterheli őket a bomlástermékekkel, és a keton testek felhalmozódásához is vezet, ami az egész test mérgezését okozhatja. Ezért nagy mennyiségben fehérjetartalmú ételeket eszik, emlékeznie kell arra, hogy minden jól mérsékelt. Protein - ez segít abban, hogy egy gyönyörű testet hozzon létre, amely megkönnyíti az izmokat, de csak akkor, ha az alábbi szabályokat követi:

  1. Eszik fehérjéket, mind állati, mind növényi, de inkább az állati fehérjét tartalmazó termékeket (tojás, hal, túró, csirke, marhahús stb.)
  2. Használja a megfelelő mennyiségű fehérjét az edzések, a súly és a kalóriabevitel kiszámításával. A fehérje átlagos mennyisége 2 g / kg.
  3. Az esti étkezésnek több fehérjét kell tartalmaznia. Próbálj meg enni olyan ételt, amely fehérjét tartalmaz, és párolt, vagy főtt vagy sült a sütőben.

A zsírok egy másik energiaforrás, de csak erősebbek, mint a szénhidrátok. Belső zsírral rendelkező belső zsír, amelyet mindannyian gyűlölünk, és megszabadulni akarunk, testünkben számos nagyon fontos funkcióval rendelkezik:

- A zsírok a betegségek és az éhség fő energiaforrásai, amikor a testben lévő tápanyagellátás csökken, vagy egyáltalán nem folyik;

- A zsírok hozzájárulnak ahhoz, hogy véredényeink rugalmasak maradjanak, és könnyen táplálékot kapnak testünk összes sejtjére és szövetére;

- a zsírok felelősek a haj, a körmök és a bőr állapotáért (ez különösen fontos nekünk, lányoknak);

- A zsírok részt vesznek a hormonok szintézisében, és felelősek a lányok normális menstruációs ciklusáért;

- a zsírok javítják az élelmiszer ízét, stb.

A napi étrendben a zsírtartalmú élelmiszereknek tartalmaznia kell.

Az átlagos zsírmennyiség 1 gramm 1 kg tömegre vonatkoztatva. Ez az étrend teljes kalóriatartalmának mintegy 25-30% -a, mind a fogyás, mind a fogyás szempontjából.

Csak a nehéz

Kétféle szénhidrát létezik - lassú (összetett) és gyors (egyszerű). A második - a legveszélyesebb. Egyszer a szervezetben, gyorsan elkezd lebontani és éles ugrást okoz a vércukorban.

A gyakori használat a hasnyálmirigy betegségeihez, az endokrin rendszerhez és a cukorbetegséghez vezethet. Ugyanakkor ezek a szénhidrátok gyorsan kielégítik az éhséget. Az igazság nagyon rövid, és egy személynek örömöt érez. Van egy függőség.

  • Fehér kenyér
  • sütemények,
  • édesség,
  • rizs,
  • burgonya,
  • kukorica,
  • méz
  • édes italok
  • valamint sok gyümölcs (különösen a szőlő és a banán)

- Ebben az étkezésben a gyors szénhidrátok a legtöbbet tartalmazzák.

A lassú vagy „komplex” szénhidrátokat fokozatosan bontják le. A cukor sokáig felszívódik a vérbe. Ez elnyomja az éhséget és energiát termel.

Azonban ezek a szénhidrátok nagy hangsúlyt fektetnek az emésztőrendszerre. Az emésztés sokáig tart. Ezért ajánlott csak reggel használni.

Lassú szénhidrátok találhatók minden gabonában, durumbúza és zöldség tészta.

Úgy vélik, hogy a fajtától függetlenül a túlzott szénhidrát-fogyasztás az ülő életmóddal együtt közvetlen út az elhízáshoz.

Mókusok csatára

A szénhidrátokkal ellentétben a fehérjével ellátott élelmiszerek nagyon rövid idő alatt megszabadulhatnak a többlet fonttól. Ez az élelmiszer sok vitamint, ásványi anyagot, aminosavat és esszenciális fehérjét tartalmaz.

Ennek következtében a test megkapja a szükséges energiát. És hogy hatékonyan feldolgozzuk a zsírkészleteket, a szénhidrátok feleslegének hiányában.

Nézzük meg, mit lehet enni, hogy gyorsan fogyjon? A termékek listája így néz ki:

  1. Marha és csirke
  2. Hal és tenger gyümölcsei
  3. Tojás és fürjtojás
  4. Tejtermékek és tejtermékek
  5. Gombák és zöldségek (uborka, paradicsom, retek, cukkini, padlizsán, káposzta)
  6. Bogyók és savanyú gyümölcsök (citrusfélék, alma)

A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek, egy adagban nem lehet több, mint 40 gramm. fehérje, a test egyszerűen nem tudja feldolgozni.

A helyes számításokhoz speciális táblázatok készültek. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát részletesen ismertetjük 100 grammban egy vagy más típusú élelmiszerben.

A kalóriaérték látható. Ezek a gyártók az egyes termékek csomagolásán is megjelennek.

Szénhidrát menü

Egy átlagos nőnek naponta legalább 1200 kalóriára van szüksége a megfelelő fogyás érdekében. Hogyan készítsünk egy menüt a fehérje diéta fogyásához és a munkához, és az étel változatos volt?

Diétás lehetőségek:

reggeli

  • 1. lehetőség: 100 gr. főtt borjú; olívaolajjal öltözött uborka és paradicsom saláta; zöld tea cukor nélkül.
  • 2. lehetőség: 150-200 gr. nem kövér túró; 1 zöld alma; fekete kávé cukor nélkül.
  • 3. lehetőség: 2 főtt tojás; egy pohár kefir.
  • 1. lehetőség: 150 gr. főtt csirke filé: növényi saláta, természetes joghurtokkal ízesítve; narancssárga
  • 2. lehetőség: 200 gr. grillezett hal; sárgarépa saláta olívaolajjal.
  • 3. lehetőség: 100 gr. párolt borjúhús; káposzta és piros paprika saláta.

1. lehetőség: 150 gr. sült hal; egy pohár kefir.

2. lehetőség: 3 fehérje omlettje; répa saláta fokhagymával, olívaolajjal fűszerezett.

3. lehetőség: 100 gr. sült borjúhús: uborka és zöldborsó saláta.

nosh

1. lehetőség: Édességtelen gyümölcs (alma, narancs, grapefruit).

2. lehetőség: Kefir vagy ryazhenka

3. lehetőség: Természetes joghurt

Ne felejtsük el legalább 2 liter vizet inni minden nap! Ezzel a diétával a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a szénhidráthiányt zsírral töltsék ki.

Például reggel 1 evőkanál olívaolajat vagy lenmagolajat fogyaszthat. Vagy fogyasszon el vitamint egy halolajjal. Kellemes bónuszok lesznek a sima bőr és a fényes haj.

Azt tanácsolom, hogy ismerje meg az „Alacsony szénhidráttartalmú étrend - hogyan működik, és hogy lehet-e fogyni” c.

Mit kell emlékezni:

  • Az orvosok figyelmeztetnek arra, hogy a fehérjetartalmú étrendhez nem lehet több, mint egy hónap. Ellenkező esetben mérgezés léphet fel. És vannak komoly egészségügyi problémák.
  • A vese- és emésztőrendszeri betegségben szenvedő személyek szénhidrátoktól való tartózkodása ellenjavallt!
  • Egy adagban az étel nem tartalmazhat több mint 40 grammot. fehérje.
  • Szénhidrátok nélkül agyunk nem lesz képes teljes mértékben működni. Ez az állítás azonban csak a komplex szénhidrátokra vonatkozik. Az „egyszerű” az étrendből könnyen áthúzható.
  • A fehérjetartalmú élelmiszerekben található fehérjék segítenek az izom kialakulásában. És hozzájárulnak a bőr alatti zsírégetéshez.

Véleményem - minden rendben van. Próbálja ki új módszereket, kísérletezzen. De ne felejtsd el - kiegyensúlyozott étrend és mérsékelt fizikai erőfeszítés - még mindig a karcsú alak és a jó egészség legfontosabb társai. Találkozunk a következő cikkben!

Akció a testen

Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a rendet a szervezetben, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:

  • hatékonyan tisztítja a testet a toxinoktól, toxinoktól és egyéb káros anyagoktól, amelyek megakadályozzák a sok szerv teljes működését;
  • a szív és az erek megerősítése a vércukor csökkentésével;
  • az inzulin normalizálása, ami az izmok által elnyelt glükóz intenzív égetéséhez vezet;
  • a víz egyensúlyának a testben való ellenőrzése, a felesleges folyadék eltávolítása, amely gyakran a nagy súlyt okozza;
  • izomtámogatás tónusban, ami súlycsökkenéshez vezet, mivel csak zsírszöveteket égetnek fel, és a hasznos anyagok elvesztése nem fordul elő;
  • az anyagcsere javítása, ami a fogyáshoz szükséges;
  • étvágytalanság, az éhezés érzése a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú emésztése miatt.

A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor jól érzi magát.

Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.

A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem kerülnek zsírként az oldalra, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez, és mi a fő forrása.

A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Ezek azonban jóak a fogyáshoz, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

Az ebből a két csoportból származó fehérjetermékek minta listáját az alábbi táblázat mutatja be:

Az egészség és a jólét szempontjából az étrend keretében mindkét fajta táplálkozásra van szükség. Ezért a fehérjetermékek listáját használhatja a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.

Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkben: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.

lista

A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:

  • nemcsak a fehérjetartalom, hanem a zsírok és szénhidrátok aránya is: például a sertészsírban sokkal több fehérje van;
  • kalóriatartalmuk: ha egy darab libát eszik, gazdag fehérjében, azt követően megfelelően kell dolgoznia az edzőteremben, hogy a 319 kcal-t töltse.

Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.

Ezért a táplálkozási szakemberek pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.

Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérje alapú étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.

A legjobbak

A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.

Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A testsúlycsökkenés naponta 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.

  • Alacsony zsírtartalmú kefir

A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszeréhez. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A további fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai a kefir diéta alapját képezték (például almával).

Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.

  • Természetes joghurt

Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.

A húshoz és a halhoz képest a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely a szervezetben sokkal jobban felszívódik. Ugyanakkor egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.

Először csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. A fogyás elengedhetetlen fehérjeterméke. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.

A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Zsírokat, de sokkal több fehérjét, valamint omega-3 savakat tartalmaz. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes morsel.

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.

  • Fehérje por / rázás

Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.

Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így a menü. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak, nem pedig tesztnek tűnik.

Az ételek receptjei

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: receptek vannak levesek, saláták és másodszor. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.

Első tanfolyamok

Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különféle zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.

  • Spenót leves

Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolása (az étel fagyasztott élelmiszerei nem fogják elrontani) finoman apróra vágva, 10 percig főzzük húslevesben. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.

  • Lazac tejjel

4 közepes méretű paradicsom öntsön forró vizet, héja, apróra vágva. Nagy hagymahéj, apróra vágva. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát hagymával sütjük, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.

  • Húsgombóc leves

Készítse elő a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombócot. Drain őket forró húslevest. Adjon hozzá 50 gramm apróra vágott bolgár borsot, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket. Főzzük 20 percig. Melegen tálaljuk.

Második tanfolyamok

A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.

  • Kefir csirke

Vágunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pörköltetjük 10 percig mindkét oldalon.

Smash egy műanyag tartályba 5 tojást. Fogd meg. Helyezze a mikrohullámú sütőt 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.

  • Sült hal

Öntsön lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.

ételek

A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.

  • Fehérje saláta

Forraljuk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahal szeletelve. Mindent alaposan összekeverünk.

  • Spárga saláta csirke

Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Csiszolt főtt és már hűtött termékek bevezetése. Szezon 4 evőkanál almabor almával.

A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a kivételeknek kell lenniük a szabályoknak, kényeztetésnek, hogy az étrend nem tűnik teljesen legyengítőnek.

De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.

Tippek az ivásra

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző figurával csökkentse súlyát.

  1. A húsfehérje-termékeket legjobban főtt formában fogyasztják. Az étrend megváltoztatásához megengedett a párolás, a sütés és a gőzölés.
  2. Az étrend során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek szálakat kell kapnia ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban égesse fel a zsírt és biztosítsa a szervek megfelelő működését. Ezért győződjön meg róla, hogy zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszt.
  3. Sokan megkérdezik, hogy milyen fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak éjszaka: egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy természetes joghurtot fogyaszthat. Minden más betiltott.
  4. Az édes tejtermékek (joghurtok, töltelékkel töltött túrók), majonéz, mártások és más fehérje helyettesítők károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
  5. Egy étkezéskor a test csak 30 gramm fehérjét képes felszívni, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik. A férfiak napi aránya kb. 2 gramm fehérje 1 kg tömegre vonatkoztatva, nők esetében - csak 1 gramm.
  6. A fehérjék emészthetőségének javítása érdekében a gyakorlatban meg lehet valósítani a frakcionált táplálkozás elveit. Szerintük a táplálékot naponta 6 alkalommal, kis adagokban veszik.
  7. A vacsora legkésőbb 19.00 óráig tart.
  8. Ha a fehérjetermékek súlyvesztésénél a sportba kerül, nemcsak a derékmennyiséget fogja csökkenteni, hanem rugalmasabbá teszi a seggét, és a mellkasát szigorítja, mivel a fehérje kiváló építőanyag az izomszövet számára a megfelelő fizikai erőfeszítéssel.

Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:

Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek, és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy egy ilyen korrekciós rendszert legfeljebb hat hónaponként, és még kevésbé gyakran egészségügyi problémák esetén alkalmazzanak.

http://pohudenie.site/produkty/spisok-produktov-belki-i-uglevody.html
Up