logo

Helló mindenki, kedves barátaim! ? Örülök, hogy újra találkozunk az egészséges életmód területén - Start-health!

Bizonyos módja annak, hogy egy tónusú testet érjünk el, az edzőteremben zajló edzések és a friss levegő rendszeres aerob edzései, a súlyzó gyakorlása otthon és a hatékony táplálkozási technikák tanulmányozása.

A blog rendszeres látogatói már el tudták emlékezni az alapszabályra, amelyen az összes cikkünk összeáll - csak egy integrált megközelítés képes biztosítani a kívánt eredményt az egészség sérelme nélkül.

Ha nem tartja be a megfelelő táplálkozást, akkor az edzés időpocsékolás lesz.

Nem meglepő, hogy előfizetőinknek számos aktuális kérdése van: Milyen termékeket kell tartalmaznia az étrendnek a fogyás érdekében? Milyen étel segít az izomtömeg növelésében? Mit kell enni, nem pedig zsírt? Milyen ételeket lehet a leghasznosabbnak nevezni?

Ma készítettem egy értékes információs tárgyat, melynek segítségével jelentősen növelheti az egyes étkezések hatékonyságát. ?

A cikk elolvasása után egy ízletes, egészséges étlapot hozhat létre, amely nem csak javítja az ábra hibáit, hanem javítja az általános egészséget is. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek a gasztronómiai világ tárháza, amelyet most megvitatunk.

A fehérjék funkcionális értéke: a fehérjék hasznos tulajdonságai

Azt javaslom, hogy kezdjem a definícióval, barátokkal.

A fehérjék nagy molekulatömegű szerves elemek és fontos erőforrás, amely számos létfontosságú folyamatot biztosít a szervezetben.

Annak érdekében, hogy jól érezzük magunkat és jó hangulatban maradhassunk, rendszeresen fehérjetermékeket kell fogyasztani, amelyek fontosságát egy személy számára nem lehet túlbecsülni. A tudósok által hívott fehérjék különböző funkciókat látnak el a szervezetben:

  • Katalitikus (fontos kémiai reakciókat biztosít).
  • Strukturális (képezi a citoszkeletont és a sejteket).
  • Védő (káros anyagok eltávolítása a szervezetből, intercelluláris kötőszövetek létrehozása, vírusokkal és baktériumokkal szembeni immunitás "harcolása").
  • Szabályozó (a cella mozgását szabályozza a sejtcikluson keresztül).
  • A jel (fehérjemolekulák szerves "információt" adnak át a sejtek, szövetek és szervek között).
  • Közlekedés (a kis molekulák mozgásának biztosítása a szervezetben).
  • Tartalék (a test energiaellátása stresszhelyzetek esetén).
  • Receptor (ioncsatornákként működik, és sok kémiai reakcióhoz katalizátor).
  • Motor (a sejtek mozgatása a test körül, az izom-összehúzódáshoz szükséges energia felszabadítása).

Elég széles funkcionális spektrum a szerves anyagok számára, amelyek hozzáférése az ország élelmiszerpiacához korlátlan. Talán itt az ideje, hogy megjavítsuk a helyzetet, és kezdjük el használni a természetben rejlő ajándékokat?

Biztos vagyok benne, hogy megosztod a véleményemet, ezért azt javaslom, hogy folytassuk a molekuláris utazást. ?

Minden van itt az ideje: „Barátok, semmiképpen sem süllyedtem a szénhidrátok és a zsírok fontosságát a testnek, de egy kicsit később beszélünk róluk. A fehérjék az energia legkedvezőbb energiaforrásai, így a sportolók előnyben részesítik a polipeptideket.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek elég sok szénhidrátot és zsírt tartalmaznak, így az élelmiszer komplexnek tekinthető, de a fehérjeszálak szerkezeti összetételében uralkodó. "

A fehérjetermékek osztályozása

A napi étrend előkészítésében a srácok segítenek a kutatóknak, akik természetes eredetüktől függően osztoznak a fehérjékben. Eddig két fő típusú polipeptid van:

  • Zöldség.
  • Animals.

Úgy gondolom, hogy nem összpontosítjuk figyelmünket ezekre a csoportokra - minden rendkívül világos. ? A fehérjetartalmú ételek viszont 5 kategóriába sorolhatók:

  • Hús és baromfi.
  • Hal és tenger gyümölcsei.
  • Gyümölcsök és zöldségek.
  • Magok és diófélék.
  • Erjesztett tejtermékek.

Természetesen minden kategóriában egészségesebb ételek vannak, amelyek alacsony zsírtartalmúak és szénhidrátok, míg a fehérjékben „gazdag”.

Annak érdekében, hogy olyan napi adagot hozzunk létre, amelyben a polipeptidek legmagasabb koncentrációjával rendelkező élelmiszer jelen lesz, azt javaslom, hogy folytassuk kutatásunk fő részét.

Univerzális étel: „A magas fehérjetartalmú ételeket vegetáriánusok és húsfogyasztók is elfogyaszthatják. A megfelelő táplálkozás szerves részét képező fehérjetermékek segítségével a 21. században a fogyás tényleges módja.

50 legjobb fehérjetartalmú élelmiszerek - a legmegbízhatóbb fehérjeforrások

Végül itt az ideje, hogy megosszák veled a legmagasabb fehérjeszintű élelmiszerek listáját.

http://start-health.ru/produkty-s-naivyshim-soderganiem-belka/

A legmagasabb fehérjetartalmú 20 legjobb élelmiszer

A magas fehérjetartalmú ételek listája előtted van.

A fehérje (fehérje) elengedhetetlen építőelem a testünk számára. És kevés ember vitatja a természetes fehérjeforrások előnyeit a szintetikus anyagok felett. Tojás, hús, zöldség, tenger gyümölcsei - mindezek a termékek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, de mindenhol saját jellemzői vannak.

A szénhidrátokkal, zsírokkal és testünkre gyakorolt ​​hatással kapcsolatos viták sokáig zajlanak.

Azonban szinte minden szakértő szerint a fehérje nagyon fontos.

A fehérjékben gazdag élelmiszereknek sok pozitív dolog van. Elősegíti a testsúlycsökkenést, növeli az izomtömeget és erősséget ad. És ezek csak néhány előny.

Az egészséges táplálkozás és a fitness területén számos szakértő meg van győződve arról, hogy a fehérje ajánlott napi bevitele nem elég magas.

Szóval, milyen élelmiszerek gazdag fehérjében?

Élelmiszerek magas állati fehérje

Régóta a szintetikus fehérje találmánya előtt a tojások nélkülözhetetlenek voltak a sportolók étrendjében. Bármely hús steak fehérjetartalma meghaladja a tojást, mivel ez a szám nem haladja meg a 7 grammot. A siker titka a következő:

  • A tojásfehérje 95% -ban emésztett
  • A tojás minimális zsírt és szénhidrátot tartalmaz,
  • Csak készül.

Ők is tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, amelyek szükségesek a látáshoz, és az agyi aktivitáshoz szükséges tápanyagok, amelyeket nem kapunk elegendő mennyiségben.

Az egész tojás fehérjeforrás, és a tojásfehérje tiszta fehérje.

1 teljes tojás 6 gramm tiszta fehérje, 78 kcal.

2 Csirkemell

A csirkemell egy nagyon jól ismert, legmagasabb fehérjetartalmú termék, amelyet kis mennyiségű zsír miatt (8% alatti) diétás terméknek tartanak. De a fehérjetartalom 100 g húsnál meghaladja a 24% -ot. Ennek köszönhetően a test 130 kcal.

A csirkemell nagyon könnyű elkészíteni, és hihetetlenül ízletes, ha ezt a főzés egyszerű szabályai szerint végzi.

3 Török Breast

A pulykamell nagyon hasonlít a csirkemellhús jellemzőivel, és egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akik fogyni akarnak az izomtömeg csökkentése nélkül.

Rendkívül finom és kevés kalóriát tartalmaz.

A főtt pulyka szelént tartalmaz, ami elengedhetetlen a hormonszint fenntartásához.

100 g pulyka 19 g fehérjét tartalmaz, amely 84 kcal-ot biztosít a testnek.

A marhahús fontos és hihetetlenül étvágygerjesztő fehérjeforrás. Ezenkívül nagy mennyiségben tartalmaz B3 és B12 vitaminokat, vasat és cinket.

A 100 g sovány marhahús 16 g fehérjét és 150 kcal-t tartalmaz.

Fehérje-gazdag tejtermékek

1 túró (túrós sajt)

Túrós vagy túrós - túró friss sós krém hozzáadásával. Ez a sajt rendkívül alacsony kalóriát tartalmaz.
Ugyanakkor sok kalciumot, foszfort, szelént, B12-vitamint, riboflavint (B2-vitamin) és más mikroelem-sokszínűséget tartalmaz.

100 g sajt 11 g tiszta fehérjét tartalmaz.

A következő sajtok fehérjében is gazdagok:
Parmezán sajt, svájci sajt, mozzarella és cheddar.

2 görög joghurt vagy szűrt joghurt

Alacsony kalóriatartalmú, kalciummal és probiotikumokkal gazdagított joghurt rendkívül ízletes és vastag krémes textúrával rendelkezik.

100 g zsírmentes joghurt 10 g fehérjét tartalmaz (ugyanolyan mennyiségű fehérje 40 g csirkemellet tartalmaz).

Továbbá a joghurt magnézium, riboflavin és pantoténsav forrása.

Kalória-tartalma 53 kcal / 100 g.

Csak győződjön meg róla, hogy a joghurtot hozzáadott cukor nélkül választja. A zsír joghurt is nagyon gazdag fehérjében, de táplálóbb.

A következő termékek fehérjében gazdag: sima zsíros joghurt (24%) és kefir (40%).

A tej nagyon fontos fehérjeforrás, de nagyszámú felnőttnek problémája van a tehénfehérje felszívódásával. De ha nem vagy az egyikük, és teljes mértékben élvezheti a tejet, akkor ez a kiváló minőségű fehérje ideális forrása.

A tej kis mennyiségben szinte minden tápanyagot tartalmaz, amit testünk igényel.

A tej kalciummal, foszfordal és riboflavinnal (B2-vitamin) van gazdagítva.

A fehérje egy pohár tejben körülbelül ugyanolyan, mint 1 tojásban, azaz 8 g.

A zsírtartalom különböző százalékos aránya miatt a kalóriatartalom 44 g / 64 kcal / 100 g tej.

4 Tejsavófehérje

Tejsavóból készült, amely a sajt gyártásában keletkezik.

Amint tudod, a tejsavó tejtermékekből származó kiváló minőségű fehérje, amely nagyon hatékony izomépítőnek, valamint az elhízás elleni küzdelem segítőjének bizonyult.

Ez a termék nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben, és aminosavakban gazdag.

1 adag (35 g) 27 g tiszta fehérjét tartalmaz.

Ez a súlytól függően történik.

Diófélék és gabonafélék - a fő fehérjeforrások

A mandula a fehérjék leggazdagabb a más típusú diófélékhez képest - 18%.

100 g mandula 19 g tiszta fehérjét tartalmaz.

Azonban nagyon magas a kalória 645 kcal / 100 g dió. A fő kalória a telített és telítetlen zsírsavak. Szintén jelen van az A-vitamin, a tiamin, a B-csoport számos vitamin és más nyomelemek összetételében.

A pisztácia (13%) és a kesudió (11%) a második és harmadik helyet foglalja el a fehérje-gazdag dió között.

A földimogyoróban az aminosavak optimális aránya, így az emberi test jól felszívódik. Gazdag a különböző vitaminokban, lionolajban és folsavban, antioxidánsokban és egyéb hasznos nyomelemekben.

A földimogyoró tápértéke 552 kcal / 100 g.

100 g földimogyoró 26 g fehérjét tartalmaz.

3 tökmag

A sütőtök ehető magokat, úgynevezett tökmagokat tartalmaz.

A tökmagok hihetetlenül hasznosak: sok cinket, vasat, magnéziumot, foszfort és mangánt tartalmaznak, valamint sokféle vitamint (B, A, E, K csoport).

100 g mag tartalmaz 19 g fehérjét.

A lenmag (a kalória 12% -a), a napraforgómag (12%) és a chia mag (11%) a fehérjetartalomban nem marad messze a tökmagtól.

A Hercules a táplálkozási értékében és a fehérjékben gazdag tápanyagtartalmú termékben lenyűgöző, ami ideális reggelire.

100 g Hercules 352 kcal-t tartalmaz.

A pehely különösen gazdag B-vitaminokban, magnéziumban, vasban, szelénben, foszforban és sok más nyomelemben.

100 g hengerelt zab 10-12 g tiszta fehérjét tartalmaz.

Kevés ember hallott ilyen nevet, és még jobban tisztában van a gabonafélék hasznosságával. Egyébként, a quinoa a 20 legegészségesebb élelmiszer közül, amely magas fehérjetartalmú.

100 g gabonafélék több mint 14 g fehérjét tartalmaznak, kiváló fehérjeforrás.

Ez a kultúra gazdag mindenféle vitaminban (A, B, C, E) és nyomelemekben, például vasban, nátriumban, cinkben, és ezek közül csak néhány.

A lencse edények kiváló ízűek és elképzelhetetlen nyomelemekből állnak. A főtt lencse növényi fehérjét tartalmaz (kb. 8 g / 100 g termék), de az aminosavak alacsony tartalma miatt a szervezet által történő felszívódás nagyon lassú.

A vas, magnézium, folsav gazdag. A lencse egy másik fontos jellemzője, hogy nem képes felhalmozni a méreganyagokat, így biztonságosan nevezhető környezetbarát terméknek.

A lencse kalóriatartalma 100 kcal / 100 g.

Ezekiel tápláló és könnyen emészthető kenyeret csírázott gabonafélékből és hüvelyesekből sütik, köztük köles, árpa, búza, szójabab és lencse.

Ezékiel egyedülálló, mivel nagyon gazdag fehérje-, rost- és más nyomelemek forrása.

1 szelet kenyér 4 gramm fehérjét és 80 kalóriát tartalmaz.

Növényi eredetű magas fehérjetartalmú élelmiszerek (zöldségek)

Ez a fajta káposzta vezető szerepet tölt be a zöldségfélék fehérjetartalmában (100 g káposzta 3 g tiszta fehérjét tartalmaz), és az egészségünk szempontjából is szükséges vitaminok és ásványi anyagok kincse., jód, foszfor és más nyomelemek.

A brokkoli bioaktív tápanyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Ezen túlmenően, a brokkoli alacsony kalória: csak 30 kcal / 100 g

2 brüsszeli hajtások

Ez a miniatűr káposzta jelentős mennyiségű, kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjét tartalmaz (körülbelül 4 g / 100 g káposzta).

És tele van rostokkal, C-vitaminnal, foszfortartalommal, A. provitaminnal.

A legtöbb zöldséghez hasonlóan alacsony kalóriatartalmú is, amely lehetővé teszi, hogy tökéletesen illeszkedjen az étrendbe azoknak az embereknek, akik elveszítik ezeket az extra fontokat. A tápérték 43 g / 100 g termék.

A halak és a tenger gyümölcsei a legfontosabb fehérjében gazdag ételek.

A hal rendkívül hasznos termék számos okból.

Sok nyomelemben gazdag, és ami a legfontosabb, omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez.

A különböző típusú halak különböző mennyiségű fehérjét tartalmaznak kémiai összetételükben. A lazacban például 21 g tiszta fehérje 100 g termékre, míg kalóriatartalma 172 kcal.

A halak között különösen jelentős a tonhal.

A tonhal szinte tiszta fehérje, mivel nagyon kevés zsírt és kalóriát tartalmaz. A tonhal sokféle tápanyagot és jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz.

A 100 g tonhal 29 g fehérjét tartalmaz, ami 96 kcal-ot tesz lehetővé.

A garnélarák fehérje, vitaminok és nyomelemek tárolása. A garnélarákok alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, de sokféle hasznos anyagot tartalmaznak, beleértve a jódot, a szelént és a B12-vitamint, valamint az OMEGA-3 zsírsavat.

A 100 g garnélarák 18 g fehérjét tartalmaz, ami 84 kcal-ot eredményez.

A napi táplálkozás előkészítése során szükség van a magas fehérjetartalmú, növényi és állati eredetű termékek cseréjére a kiegyensúlyozott étrend érdekében, és garantálni kell, hogy más, az egészséghez nélkülözhetetlen nyomelemek álljanak elő.

http://glamusha.ru/dietplan/1916.html

A legjobb 10 magas fehérjetermék az izomnövekedés felgyorsítására

Annak érdekében, hogy az izmok növekedjenek és erővel töltsék meg, a tartós erőkifejtés mellett meg kell fogyasztani a szükséges mennyiségű fehérjét naponta. Mely fehérjéket tartalmazó élelmiszerek jóak a sportolók számára, és amelyek károsak lehetnek? Fontolja meg a magas fehérjetartalmú élelmiszereket, azok előnyös és káros tulajdonságait, valamint az ajánlott beviteli arányokat.

Mint tudják, a tápanyagok három típusra oszlanak: fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Mindannyian biztosítják az egyes folyamatok áramlását a testben, és naponta élelmiszerből kell származniuk. A trojka fehérjék azonban a legfontosabbak, mert aminosavakat szolgáltatnak, amelyek a szöveti regeneráció fő építőanyagai.

Általános információk

A fehérjék állati és növényi élelmiszerekben is megtalálhatók. Értékük azonban nem egyenértékű. Mint tudják, a fehérjetartalmú élelmiszerekben előforduló aminosavak között:

  • felcserélhető, képes az emésztőrendszerben szintetizálni;
  • feltételesen cserélhető, amelyeket csak bizonyos feltételek mellett állítanak elő;
  • lényeges, melyet a test kizárólag kívülről kaphat.

Az állati eredetű nagy fehérjeszerű termékek nagy koncentrációban tartalmazzák az összes szükséges aminosavat. Ebben a tekintetben gyengébb a növényi táplálék, aminosav-összetétele hiányos lehet, vagy egyes esszenciális aminosavak tartalma elégtelen lehet.

Ez azt jelenti, hogy a fehérje szükségletét kizárólag az állati takarmánynak kell kielégítenie? Nem, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy mindkét típusú fehérjetartalmú élelmiszert vegyék be az étrendbe, és a növényi fehérjéknek a napi bevitel legalább felét kell számolniuk.

Növényi fehérjetartalmú élelmiszerek szükségesek az étrendben, mert:

  • A fehérjék mellett a legtöbb állati termék telített zsírokat is tartalmaz, amelyek ártalmasak az erekre, és fogyasztásukat korlátozni kell.
  • A fehérjékben gazdag növényi élelmiszerek szénhidrátokat is tartalmaznak, amelyek tartalma a napi étrendben 3-4-szer nagyobb, mint a fehérjéké.
  • A fehérjék mellett számos növényi élelmiszer tartalmaz telítetlen zsírokat, amelyek a szív- és érrendszer számára előnyösek.
  • A legtöbb növényi termék összetétele magában foglalja a rostot is, amely a bél normális működéséhez szükséges. Nélkül a székrekedés alakul ki, és a testet a fehérje lebomlás termékei mérgezik.

Ezért a fehérjében gazdag növényi élelmiszereknek jelen kell lenniük az étrendben. Továbbá, van egy másik fontos oka a használatuknak.

A hasznos anyagok mellett gyakorlatilag minden termék káros. Ez a kedvezőtlen környezeti feltételeknek, valamint a mezőgazdasági növények és állatok növekvő technológiájának köszönhető. A káros anyagok (növényekből származó növényvédő szerek, húsok, higany és egyéb óceánok szennyezése stb.) Fokozatosan felhalmozódnak a szervezetben, ami súlyos betegségek kialakulásához vezethet. Annak érdekében, hogy ne lépje túl a különböző káros anyagok megengedett szintjeit, a lehető legkülönbözőbb táplálkozás szükséges.

Felhívjuk a figyelmet az elsődleges fehérjetartalmú élelmiszerekre, amelyeknek jelen kell lenniük egy sportoló táplálékában.

Vörös hús

A vöröshúst emlős izomszövetnek nevezik: marhahús, sertés, bárány, nyúl, lóhús stb.

A húsfehérjék összetétele igen értékes, nagy mennyiségben az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák. Ezen túlmenően, sok más fehérjeforrással ellentétben a hús jelentős mennyiségű A, D, B csoport és fontos nyomelem: vas, magnézium, cink. A vegetáriánusoknál gyakran megfigyelhető a B12-vitamin, a vas, a cink hiánya, és ez a hústól való elutasítás oka. A kötőszövetek nagyon előnyösek az ízületek számára. Az ortopédok azt javasolják, hogy a betegek gyakran tartalmazzák a menüben egy zselés marhahús és sertésborda, zselatint tartalmazó edényeket.

A hús fehérjetartalma 16 g / 100 g / 100 g / 100 g, ideális állati fehérjeforrásnak nevezhető, de van oka annak, hogy korlátozza a fogyasztását:

  • A vörös hús nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz, ami káros a szív- és érrendszerre. Még ha a sertés- vagy marhahús sem néz zsírt, mégis jelentős mennyiségű telített zsírt tartalmaz. Különösen, ha zsíros rétegek vannak. A marhahús zsír a legveszélyesebb, leggyakoribb, olvadási hőmérséklete 50 ° C, ami 13 ° C-kal magasabb, mint az emberi test hőmérséklete. Tehát az ínyencek által értékelt márvány marhahús nem nevezhető hasznosnak. A sertészsír, a közhiedelemmel ellentétben, kevésbé tűzálló és káros, kis mennyiségben is hasznos. A legkevésbé telített zsírt a sovány borjúhúsban találjuk meg, amely a nyúl és a birka zsírrétegéből kiürül.
  • A nagy mennyiségű húsfogyasztás növeli a test belső környezetének savasságát. A sav-bázis egyensúlyának a savas oldalra való áttérése nagyon káros, hozzájárul a súlyos betegségek kialakulásához és a várható élettartam lerövidítéséhez.
  • A hús számos purint tartalmaz, amelyeket húgysavvá alakítanak. Ez a vesék túlterheléséhez, valamint a húgysav-sók lerakódásához vezet az ízületekben, ami az idős húsfogyasztóknál gyakori köszvényhez vezet.
  • A sült hús, különösen az elszenesedett részei rákkeltő anyagokat tartalmaznak - a rák kialakulását kiváltó anyagok. Ugyanez vonatkozik a füstölt termékre is. Ezért ajánlott párolni, forralni, sütni.
  • A hústáplálék szétválasztása és asszimilációja jelentős időt és energiát igényel, így nagy mennyiségben nem lehet enni. A 150 g-nál nagyobb súlyú ételt résznek nincs ideje a vékonybélben emészteni, és belépni a vastagbélbe. A vastagbél a baktériumok birodalma, hatása alatt a húsételek maradványai elkezdnek rothadni, felszabadítják a méregeket és mérgezik a testet.

Mindezek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a vörös hús nem lehet a fehérje fő szállítója az étrendben. De teljesen hagyja abba, hogy nem éri meg. Javasoljuk, hogy hetente legfeljebb 2 alkalommal, egyszerre 100-150 g-ot használjon, előnyben részesítve az alacsony zsírtartalmú fajtákat. A főzés során nem ajánlott sütés, dohányzás. A hús legjobb étele a zöldségek és a zöldek, a rostokban lévő rostok sokféle negatív hatását semlegesítik.

Baromfi hús

A csirkék, a pulykák, a libák, a kacsák húsa szintén fehérje-gazdag ételek. Kiváló forrása a könnyen emészthető fehérjéknek, 18-20 g a 100 g termékben található, aminosav összetétele nem alacsonyabb, mint a vörös hús, de a vitaminok és mikroelemek tartalma kisebb, mint a baromfi. A sportolók és a testépítők menüjében naponta vehető igénybe, de fenntartásokkal:

  • A baromfitenyésztő gazdaságokban a brojler-tenyésztés során antibiotikumokat és különböző növekedési stimulánsokat alkalmaznak, amelyek közé tartozhatnak a női nemi hormonokkal azonos anyagok. Ezért, hogy vegyenek részt a csirke a szupermarketben nem éri meg. Jobb, ha előnyben részesítjük a személyes háztartási gazdaságokból származó madarat.
  • A madarak zsírszövetének összetétele tartalmaz telített és telítetlen zsírokat is. Ezek főként a bőrben koncentrálódnak. A madarak termesztésében nyomok vannak a gyógyszerekben. Ezért a hasított test bőrét ajánlatos eltávolítani. A legkevésbé zsír csirke, pulyka filé, ezek a részek a hasított testnek tekinthetők étrendnek. Ha a madár nem túl kövér, és természetes táplálékon termesztik, akkor néha a bőrt főzzük, majd eltávolítjuk a zsírt a levestől, mert a bőr kötőszövetet tartalmaz, amely az ízületek számára hasznos.

A húshoz hasonlóan a baromfit nem ajánljuk nagy mennyiségben enni, több mint 150 g-ot nem szabad fogyasztani.

A hal egy másik, fehérje-gazdag termék. A hal típusától függően a fehérjetartalma 18-24 g / 100 g. A hal fehérjéi könnyen emészthetők és tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Sok hal és ásványi anyag: foszfor, jód, réz. A halcsontokban nagy mennyiségű foszfor található, így a konzervek hasznosak, ahol a csontok lágyulnak és megeszik. Különösen értékes zsíros tengeri halak, mivel az olyan hasznos anyagok, mint az omega-3 zsírsavak és az A, E, D zsíroldható vitaminok tartalma.

A halak és a tenger gyümölcsei hagyományosan a tengeri partok lakosságának fő állatfehérje forrásai, és általában az ilyen régiókban az átlagos élettartam magasabb, mint a hús előnyben részesítése.

Azonban egy ilyen hasznos termék, mivel a hal nem fogyasztható nagy mennyiségben. Az olajos halat nem szabad több mint kétszer enni, mert az egészséges zsírok használatakor mérsékelt figyelmet kell fordítani. A korlátozás másik oka az, hogy a halak felhalmozódhatnak a halgazdaságokban, valamint a világ óceánjainak szennyezett vizeiben felhasznált káros anyagokkal.

A legértékesebb aminosav-összetétel és a könnyen emészthető fehérjék egy része megtalálható a tojásfehérjében. A 4 közepes méretű csirke tojás körülbelül 12 gramm fehérjét tartalmaz. A tojás rendelkezésre áll, könnyen előkészíthető és nagyszerű a sportolók etetésére. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a tojássárgáját nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, mert nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírsavat. Javasoljuk, hogy napi 1-2 sárgáját korlátozza.

Túrós

A túrót az egyik legjobb fehérjeforrásnak tekintik. A túrófehérje-tartalma 16 g / 100 g-ot tartalmaz olyan termékben, amelynek zsírtartalma 11-22 g / 100 g zsírmentes. A túró is értékes a magas kalciumban. A nagy mennyiségű tejzsír káros a véredényekre, ezért ajánlott a túrót alacsony tartalommal választani.

A fehérjék sajtában még nagyobb, mint a túróban - legfeljebb 26 g / 100 g. A tejzsír nagy mennyisége miatt azonban napi 30-50 g-ot kell használni.

impulzus

A hüvelyesek a fehérjetartalom besorolásának felső sorát foglalják el. 100 g bab tartalmaz 21 g, hámozott borsót - 23 g és szójababot - akár 34 g fehérjékben és mogyoróban gazdag - 26 g / 100 g, ami a hüvelyesekre is vonatkozik. A hüvelyesek növényi fehérjéinek emészthetősége azonban alacsonyabb, mint az állati fehérjéké, 70-50%.

A dió

A napi étrendben különféle típusú dióféléket és magokat kell magában foglalni, mivel a nagy mennyiségű (16-20 g / 100 g) fehérjék mellett előnyös telítetlen olajokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A dió, a napraforgómag, a tökmag, a mandula, amely értékes kalciumforrás, különösen fehérjében gazdag és hasznos.

gabonafélék

A gabonafélék fehérjetartalma szintén jelentős: 100 g hajdina - 12,6 g, zabpehely - 12,3 g, legnagyobb mennyisége zab és búzakorpa - 16-17 g. A fehérje felszívódása 60-40%.

Zöldségek és zöldek

A zöldségfélék között a brüsszeli hajtások a fehérjetartalom-lista tetején találhatók - 4,8 g / 100 g, fehérjékben is gazdagok: bazsalikom - 3,2 g, petrezselyem - 3,7 g, spenót - 2,9 g.

A fehérjetartalmú étrend elkészítésekor nem szabad félig kész termékeket és mesterséges termékeket - kolbászokat, rákbotokat stb. A fehérjék tartalma alacsony, de feleslegesen telített zsírok és kémiai adalékanyagok.

http://vashsport.com/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek létfontosságúak bármely személy testéhez. A fehérje az emberi test minden sejtjének szerkezeti elemeihez kapcsolódik. Ez ad egy személy aminosavakat, legtöbbjüket a szervezet nem szintetizálja, ezért nélkülözhetetlenek.

Röviden a fehérje előnyeiről

Ezen anyag nélkül lehetetlen a sejtstruktúrákat, a hemoglobin képződést, a testszövetek regenerálódását, az élelmiszerek normál emésztését stb. Szintetizálni. Ezen túlmenően a fehérje fontos a szövetekbe és szervekbe bejutó mindennek időben történő ellátásához.

Minden felnőttnek naponta legalább 1 gramm fehérjét kell fogyasztania minden egyes kilogramm tömegben. Az átlagos érték, amelyet bármely szervezet könnyen felszív, 90-100 gramm. A gyakorlat, a terhesség, a műtét utáni helyreállítási időszak és a múltbeli betegségek drasztikusan növelik az építőanyagok szükségességét.

Protein bajnok termékek

Függetlenül attól, hogy milyen célt tűztél ki magadnak, javasoljuk, hogy tanulmányozza az élelmiszertermékek listáját, amelyekben sok fehérje van. Kezdjük az állati termékekkel:

  1. Hús. A bárány, a marhahús, a borjúhús, a csirke, a nyúl, a pulyka és más húsok több mint 20 gramm fehérjét tartalmaznak minden száz gramm termékre. Ez egy nagyon magas szám.
  2. Sertés máj, marhahús, csirke. A típustól függően a máj 17 és 19 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
  3. Tejtermékek. A legtöbb fehérje kemény sajtokat tartalmaz (legfeljebb 35 gramm), alacsony zsírtartalmú túrót (átlagosan 17 gramm), lágy sajtokat (legfeljebb 20 gramm).
  4. A tojások száz gramm termékenként 12,3 g fehérjét tartalmaznak, ami nélkülözhetetlen fehérjeforrássá teszi őket.
  5. Fish. Makréla (22,7 gramm fehérje 100 gramm termékre), laposhal (20 gramm), lazac, hering (20), tonhal (22), pollock (16.6), csuka (18.4). A halak minden fajtája sok fehérjét tartalmaz, előnye a húshoz képest gyorsabb és teljesebb felszívódás és alacsonyabb kalóriatartalom.
  6. A vörös kaviár egy másik termék, amely sok fehérjét tartalmaz (legfeljebb 28). A fehérjékben és a tenger gyümölcseiben gazdag - például a legfontosabb építőanyag garnélarák-tartalma 18 gramm.
  7. Húsok. Kolbász és főtt kolbász (12), füstölt (23), kolbász (legfeljebb 28). Javasoljuk, hogy más típusú élelmiszerekből származó fehérjét fogyasszunk, mivel a kolbászok, valamint a magas fehérjék túl sok zsírt, mesterséges adalékot és kalóriát tartalmaznak.

Növényprotein bajnokok

Növényekből származó fehérje, nem kevésbé értékes a testhez, mint az állati eredetű fehérje. Azonban a különböző újszerű, táplálkozási rendszerek kiválasztásakor vegye figyelembe, hogy a növényi fehérje nem tudja 100% -kal helyettesíteni az állatot, ami hosszú távon súlyos egészségügyi problémákkal küzd.

Növényi magas fehérjetartalmú élelmiszerek:

  • hüvelyesek száraz formában: borsó, bab, szójabab, lencse. A fajtól függően 22-24 gramm fehérjét tartalmaz;
  • diófélék és magvak: földimogyoró, pisztácia, mandula, napraforgómag, tökmag több mint 20 gramm fehérjét tartalmaz. Adja meg, hogy ezeket a termékeket nyersen, nem sültek;
  • gabonafélék. A gabonafélék közül a legtöbb fehérje tartalmaz: hajdina, köles, zabpehely, zabpehely és búzadara;
  • pékség és tészta. Minden tészta több mint 10 gramm fehérjét tartalmaz, de búza, rozs és más típusú kenyérfehérjék 5-10 grammot tartalmaznak.

Kevés fehérje van a gyümölcsökben és zöldségekben, a zöldborsó és a kelbimbó ebben a kategóriában bajnoknak tekinthető - körülbelül 5 gramm fehérjét tartalmaz. Zöldbab - egy kicsit kevesebb, körülbelül 3 gramm.

Azok számára, akik fogyni fognak

A táplálkozási szakemberek rendkívül negatívak a kevés fehérjét tartalmazó élelmiszerrendszerekben. De ha az intenzív fizikai erőfeszítés segítségével fogyni fog, és nagyszámú, nem túl magas kalóriatartalmú fehérjetartalmú ételt fogyaszt, akkor biztosan sikerül.
Kismértékben eltérünk a fehérjék mennyiségétől a termékekben, figyelembe vesszük kalóriatartalmukat.
Alacsony kalóriatartalmú fehérjetermékek:

  1. Alacsony zsírtartalmú hal: pollock, laposhal, tonhal, sügér, csuka. Az ilyen típusú halak kevesebb, mint 100 kcal. minden száz grammra.
  2. Hús: csirkemell, sovány borjú, nyúl (kb. 150 kcal).
  3. Alacsony zsírtartalmú túró (legfeljebb 100 kcal). Nem a zsírmentes tejtermékről beszélünk, optimális választani az 5–9% zsírtartalmú terméket.
  4. Tojás. Egy főtt tojás 70-80 kcal. Két, mindössze 150 kalóriát tartalmazó tojást fogyasztva 17 gramm tiszta fehérjét kapunk az egész szervezet sejtjeinek építéséhez.
  5. Gabonafélék és hüvelyesek, például zabpehely, hajdina, bab, lencse. A kalóriatartalom magasnak tűnik, de amikor 100 grammot forrunk, hatalmas adagot kapunk - ha nem adunk hozzá vajot, zsírtartalmú mártást stb., Akkor a gabonafélék segítségével teljesen fogyni lehet.
  6. Belsőség. A vesék, a szív, a nyelv, a máj stb. Sok fehérjét és átlagos kalóriát tartalmaznak, de nagy előnyeik miatt legalább hetente egyszer be kell vonniuk az étrendbe.
  7. A kefir, a tej, a természetes joghurt viszonylag kevés fehérjét tartalmaz (kb. Három gramm), de azok számára, akik étrenden vannak, az ilyen termékeknek az étrendbe való felvétele kötelező.

Hogyan kell enni fehérjét

A táplálkozási szakemberek szerint a magas fehérjetartalmú termékek tökéletesen kombinálódnak szinte minden növényi termékkel. De enni egy csomó fehérjét és sok szénhidrátot egy étkezéskor - nem éri meg.

Ha beszélünk a magas fehérjetartalmú termékek főzésének módjáról, akkor az ideális lehet főzés, sütés, gőzölés és párolás.
A hús, a hal, a belsőségek a legjobbak a friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

A komplex szénhidrátok, mint például a gabonafélék, mindentől függetlenül, legelőnyösebben reggel elfogyaszthatók.
A túró és a tejtermékek tökéletesen kiegészülnek a gabona kenyérrel, kenyérrel vagy friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.
Diófélék és magvak - a tökéletes snack.

A tojás egy univerzális termék, amely alapján teljes értékű ebédet, reggelit vagy vacsorát készíthet.

Lehet enni a fehérjét? Határozottan igen. Folyamatos hasi feszültség, rossz lehelet, veseelégtelenség, valamint a fehérjeszerkezetek lassú felosztása fenyeget. A fehérje esetében az elv nem működik: minél jobb. A legtöbb esetben a felnőtt teste egyszerűen nem képes több mint 120 gramm fehérjét felszívni, és a többletet egyszerűen el kell dobni.

A fenti okok miatt nem ajánlott egyszerre több mint harminc grammot használni.

A nagy mennyiségű, magas fehérjetartalmú élelmiszert tartalmazó étrend kialakításánál ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye életkorát, egészségét, fizikai aktivitásának szintjét, valamint a szervezet egyedi tulajdonságait a fehérje felszívódás szempontjából.

http://womanvip.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

A készítményben a legnagyobb fehérjetartalommal rendelkező fő termékek

Milyen termékeket lehet nevezni a sportoló fő fehérjeforrásaként. Milyen tényezők befolyásolják a fehérje minőségét.

A fehérje az izmok építőanyaga, és hasznos elem az élet számára. A gyomor-bél traktusban a növényi vagy állati fehérje lebomlik és ilyen fontos aminosavakká alakul. Az utóbbi viszont belép az izomsejtekbe és elősegíti a növekedést. Általában minden logikus és harmonikus. Csak egy kicsit marad - válasszon magas minőségű termékeket, amelyekre jellemző a magas fehérje-tartalom.

Szóval hogyan gazdagíthatja a diétát? Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét? Milyen tulajdonságokat kell figyelembe venni a fehérje kiválasztásakor?

Hasznos információk

A fehérje fő forrása az olyan ételek, mint a túró, a tojás, a hús, a tejtermékek, a hal, a baromfi stb. Mindezek állati fehérjeforrások. De ne hagyja figyelmen kívül a növényi ételeket, például ugyanazokat a babokat vagy szójat. Az ilyen élelmiszerek összetételében a fehérje sajátossága alacsony biológiai érték és gyenge emészthetőség.

Fontos tudni, hogy a fehérje különböző típusú aminosavakat tartalmazhat (esszenciális és nem esszenciális). Mindkét faj szükséges a szervezet számára. Az egyetlen különbség az, hogy a test még cserélhető aminosavakat is előállíthat, de már nincsenek helyettesíthetetlen aminosavak. Az utóbbi esetben az ilyen fontos komponensek előállítása csak élelmiszerrel lehetséges.

A napi szükségletek tekintetében a fehérje aktivitásától függően 1,5 és 3 gramm között kell lennie. Például a közönséges emberek, akik kicsit mozognak, kisebb mennyiségben szükségesek. Ami a sportolókat illeti, nagy mennyiségű fehérjére van szükség (kb. 2,5-3 gramm / kg súly).

Általános szabály, hogy az összes fehérje az élelmiszerből nagyon nehéz feladat. Ezért a sportolók gyakran sporttáplálkozást igényelnek. Ugyanakkor a „mesterséges” és a természetes fehérje bevitelének aránya valahol 50/50. Ha a költségeket tekintve a fehérjét (sport kiegészítőket) tekintjük, akkor ezek megközelítőleg egyenértékűek.

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek kiválasztásakor ajánlatos figyelembe venni a legfontosabb paramétereket - az emészthetőség együtthatóját, a zsír mennyiségét, a hőkezelés jelenlétét és így tovább.

Kiválasztási funkciók

Nézzük meg, hogy milyen élelmiszerek állnak rendelkezésünkre, és hogy a szervezetnek nagyon szükséges fehérje legyen. Hat fő csoport van:

  1. Hús. Ha hústermékekről beszélünk, érdemes kiemelni:
    • pulykamell. 100 gramm körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz, csak 0,7-0,8 gramm zsírt és 0 szénhidrátot tartalmaz. A mell teljes kalóriaértéke 80-90 kcal;
    • csirkemell. A fehérjetartalom itt is nagy. A „száz” gramm 21,5 gramm fehérjét és 1,5 gramm zsírt tartalmaz. Ami a szénhidrátokat illeti, a csirkemellben egyáltalán nem;
    • borjúhús. Ez a fajta hús biztosítja mindazt, amire szüksége van az izomnövekedéshez. Itt van egy fehérje (körülbelül 20 gramm) és zsír (kevesebb, mint egy gramm). A szénhidrátok, mint az elmúlt két esetben, teljesen hiányoznak.
  2. Bab étel. Itt a 25 g fehér babfehérje, 25 g vörös lencse, 22 g vörösbab, 20 g csicseriborsó, 24 g masha (24 g) gazdagsága figyelhető meg. Az ilyen termékeknek azonban nagy hátrányuk van - szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak. Ennek eredményeként az ilyen élelmiszerek visszaélése nemcsak az izomtömeg növekedéséhez vezethet, hanem a testsúly növekedéséhez is. Ezenkívül a növényi fehérje kevésbé hatékony.
  3. Fish. Nem szabad elfelejtenünk a halat - az izmok legértékesebb forrását. Például ugyanaz a tintahal körülbelül 18 gramm fehérjét, tonhalat - 25 grammot, garnélarákot - 21 grammot, lazacban - 20 grammot és tőkehalban - majdnem 19 grammot tartalmaz. a tőkehal, a tonhal és a lazac kivételével. A zsírok, bár kis térfogatban vannak, mindenütt jelen vannak. Ugyanakkor a legtöbb "tápláló" ebben a tekintetben a lazac.
  4. A tejtermékek mindegyike az izomnövekedéshez szükséges raktár. Például a sajtban körülbelül 30 g fehérje, alacsony zsírtartalmú joghurtban - 3,2 g, tejben (0,5%) - kb. 2,8 g, túróban - 20 g, tojásfehérjében - körülbelül 3,6 g. "A sajt, de több zsír van benne (kb. 17 g). Másrészt nem tartalmaz szénhidrátokat.
  5. A dió olyan élelmiszerek, amelyek a sportolók által igényelt fehérjét is tartalmazzák. Ebben a tekintetben a leghasznosabbak lehetnek a kiemelkedő fenyőmagok, mandula, mogyoró, dió, kesudió stb. Ennek a csoportnak a legjobbja a kesudió, amely körülbelül 25 g fehérjét tartalmaz. Minden más fehérje dió kissé kisebb.
  6. Gabona. Nem szabad elfelejtenünk a gabonafélék végtelen előnyeit. A leghasznosabb alkotórészekből a "Hercules" pelyhek, vad rizs, kuszkusz, quinoa, hajdina, vörös rizs, bulgur stb. E csoport leginkább "kielégítő" a vadrizs.

Fő minőségi kritériumok

A fehérjék legfontosabb kritériumai, amelyeket figyelembe kell venni a kiválasztás során, a következők:

  1. Biológiai érték. Ez a paraméter a testben tartott nitrogén mennyiségét jellemzi.
  2. Az aminosavak kiegyensúlyozott összetétele. Nagyon fontos, hogy a termék esszenciális és nem esszenciális aminosavakat tartalmaz.
  3. Elérhetőség. Ha a termékben lévő fehérje inhibitorokat tartalmaz vagy hőkezelésnek vetettük alá, a fehérje hatékonysága csökken.
  4. Emészthetőség. Fontos pont - az emésztés sebessége, az izomrostok felosztása és belépése. A leggyorsabb a tej és a tojásfehérje, majd a hal és a hús. A növényi fehérjéket leginkább emésztjük.

A fenti paramétereken kívül figyelembe kell venni az abszorpció és a hatékonyság együtthatóit, valamint a fehérje nettó kihasználtságát.

következtetés

Ily módon a fehérje élelmiszerekből nyerhető és szükséges. A fő dolog az, hogy bölcsen megközelítsük a diéta kialakulását, és csak azokat a termékeket válasszuk ki, amelyek a leghasznosabbak és segítenek megoldani a beállított feladatokat.

http://proteinfo.ru/baza-znanij/protein/v-produktax-soderzhanie/

40 magas fehérjetartalmú étel

Számos oka van annak, hogy mi annyira megszállottja vagyunk a fehérje-gazdag ételeknek. Először is, a fehérje szükséges az izmok építéséhez és javításához. Másodszor, a fehérje hozzájárul a jobb anyagcseréhez és csökkenti a hirtelen éhségérzet kockázatát, ami általában az automatákkal végződik, nem a leghasznosabb élelmiszer. Végül a fehérje lassítja a vérben a szénhidrátok munkáját, és megakadályozza a hirtelen vércukor-kibocsátást, ami zsír felhalmozódásához és az energiaszintek csökkenéséhez vezet. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a magas fehérjetartalmú ételeket.

Melyek a magas fehérjetartalmú élelmiszerek?

Azok, akik jó fizikai formában akarják tartani magukat, naponta legalább 1 gramm proteint kapnak testtömegkilogrammonként az izom fenntartása és építése érdekében. Annak érdekében, hogy ezt a szintet elérjük, győződjön meg arról, hogy elég magas fehérjetartalmú ételeket fogyaszt. Sajnos az élelmiszer-áruházak ma olyan termékekkel vannak feltöltve, amelyek csak kárt okozhatnak Önnek, vagy akár az egészséget is veszélyeztethetik.

Éppen ezért úgy döntöttünk, hogy segítünk abban, hogy kiválasztjuk azokat a megfelelő termékeket, amelyeket könnyedén vásárolhatsz, és a tested jobban néz ki, mint a római szobrász legszebb alkotásai. Ha még mindig megnézed a cikket: Egyszerű gyakorlatok egy lapos gyomorban otthon.

Az alábbiakban 40 termék található, amelyek segítenek fenntartani a szervezetben a kívánt fehérje szintet.

High Protein Dairy

Görög joghurt

Fehérje-tartalom: 23 g / 220 g termék

A vastag görög joghurtok kétszer több fehérjét tartalmaznak, mint a szokásos. Ezen túlmenően ezek a joghurtok probiotikus baktériumokban és kalciumban gazdagok, ami jó a csontok növekedéséhez.

Ne feledje: a görög joghurt háromszor kevesebb cukrot tartalmaz, mint az ízesített joghurt.

Túrós

Fehérje tartalom: 14 g / ½ csésze termék

A túró nagyon összetett fehérjékben gazdag, azaz lassan emészthető fehérjék, amelyek esszenciális aminosavakkal gazdagítják a növekvő izmokat. Különösen a túró lehet snack vagy vacsora.

Ne feledje: A túró, amint tudod, sok nátriumot tartalmaz. Azokat a gyártókat is keresheti, akiknek a terméke kevesebb nátriumot tartalmaz.

Svájci sajt

Fehérje-tartalom: 8 g / 29 g termék

A svájci sajt több fehérjét tartalmaz, mint bármely más, a szupermarketben rendelkezésre álló sajt. Ez teszi a legjobb választás szendvicsek és hamburgerek készítésekor.

Ne feledje: Ha aggódik a zsírtartalmú svájci sajtok kalóriáinak sűrűsége miatt, próbálja meg a sajtokat használni, amelyekben a fehérje és a zsír aránya 8/1. Ez az íze nem szenved.

tojás

Fehérje-tartalom: 6 g / tojás

A tojás az ideális termék a legmagasabb fehérjetartalommal, valamint az izmaidra is. Ez azért van, mert a tojás biológiai értéke sokkal magasabb, mint bármely más termék. A biológiai értéket a termékben lévő esszenciális aminosavak mennyisége határozza meg. A rendszeres tojás feleslegben tartalmaz.

Ne feledje: Keresse meg a tojásokat kartondobozban és magas omega-3 tartalommal. Ez még gazdagabbá teszi a reggelit.

2% tej

Fehérje-tartalom: 8 g / 1 csésze

A tej továbbra is az első osztályú fehérje fő forrása, amelynek biológiai értéke még magasabb, mint a tojásoké. Nem szükséges a sovány tejet inni, ha a tej 2% -át is inni tudod anélkül, hogy megzavarná a test zsírszintjét. Ezen túlmenően a felesleges zsír segít felszívni a zsírban oldódó anyagokat, például a D-vitamint.

Ne feledje: A tanulmányok azt mutatják, hogy a szerves módszerekkel termesztett tehenek több tápanyagban gazdag tejet termelnek, beleértve az omega-zsírokat is.

Szója tej

Fehérje-tartalom: 8 g / 1 csésze

A legtöbb tejtermék nem tartalmaz fehérjét, de a szója tej kivétel. Ha valamilyen oknál fogva, például a laktóz intoleranciában, nem tehetsz rendszeres tejet, próbáld ki a szójababot. Ideális gabonafélékhez vagy edzés után harapnivalókhoz.

Ne feledje: A cukor normál szintjének fenntartása érdekében válassza ki a „cukor nélküli” tejet. És ha nem használ géntechnológiával módosított ételeket, akkor válassza ki a szerves szója tejet.

Nagy fehérjetartalmú húskészítmények

  1. steak

Fehérje-tartalom: 23 g / 85 g termék

A Steak 1 g fehérje minden 7 kalóriához, bordaszemhez - 1 g fehérje 11 kalóriához. Ezen túlmenően az ilyen hús a leggazdaságosabbnak tekinthető.

Ne feledje: A steaket magas hőmérséklettel kell főzni, amíg közepes pörkölésre nem kerül sor, különben túlságosan száraz lesz.

Darált marhahús (95% Lean Meat)

Fehérje-tartalom: 18 g / 85 g termék

90% őrölt marhahúst használva hamburgerek vagy húskészítmények készítésekor biztos lehet benne, hogy nem fogják megkóstolni a kartont, mivel a darált hús a szükséges mennyiségű zsírt tartalmazza. A vörös hús a kreatin kiváló forrása.

Ne feledje: Ha egy kicsit többet költene, akkor jobb, ha előnyben részesítjük a marhahúst, mivel több tápanyagot tartalmaz.

Sertésszelet (csontozatlan)

Fehérje-tartalom: 26 g / 85 g termék

A könnyen elkészíthető sertésszelet kiváló fehérjeforrás az izomtömeg megteremtéséhez.

Ne feledje: Mielőtt főzne a szeletet, tartsa őket sóoldatban (1/4 csésze só 4 pohár vízben) 30 perctől 2 óráig. Az ilyen savanyúság a húst ajánlatosabbá teszi.

Csirkemell (csont és bőr nélkül)

Fehérje-tartalom: 24 g / 85 g termék

A csirkehús több fehérjét tartalmaz, mint bármely más madár húsát. Éppen ezért kell, hogy a csirke legyen az élelmiszerboltban kötelező termék.

Ne feledje: Mivel a csirkehús különösen fontos az izomépítéshez, próbálja meg ne menteni.

Törökország mell

Fehérje-tartalom: 24 g / 85 g termék

A csirkehúshoz hasonlóan a pulykahús fehérjében gazdag.

Ne feledje: A sertéskarajokhoz hasonlóan a csirkemellnek ajánlatos egy kis ideig sós lében tartani a főzés előtt. Ha aggódik a nagy madár antibiotikumok magas tartalma miatt, keresse meg a pulyka filéit az "antibiotikum nélkül" szavakkal.

Magas fehérjék

Sárgaúszójú tonhal

Fehérje-tartalom: 25 g / 85 g termék

A tonhal a legmagasabb minőségű fehérjét tartalmazza. Emellett óriási mennyiségű B-vitamint és antioxidáns szelént is tartalmaz.

Ne feledje: Ha lehetséges, vegyél be a csalán vagy az interneten fogott tonhalat.

óriási laposhal

Fehérje-tartalom: 23 g / 85 g termék

A fehér húst tartalmazó halak közül a fehérhalmennyiség abszolút vezetője a laposhal. Minden 85 g termék esetében mindössze 2 g zsírt tartalmaz, ami a héja még vonzóbbá teszi a bajnokokat.

Ne feledje: a csendes-óceáni laposhalat általában környezetbarátabbnak tartják, mint az Atlanti-óceánból származó laposhal.

polip

Fehérje-tartalom: 25 g / 85 g termék

Egyre több halász kínál ilyen típusú tengeri ételeket. Az Octopus ideális azok számára, akik izomtömeget akarnak építeni, mivel elég nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Ne feledje: A friss polipok nem olyan puhaak, mint a fagyasztottak.

vörös lazac

Fehérje-tartalom: 23 g / 85 g termék

A vadon élő lazac nem csak ízletesebb, mint a mesterségesen termesztett fickó, hanem 25% fehérjét is tartalmaz. Ezen túlmenően a lazac omega-3 zsírsavat tartalmaz a szervezetünk számára.

Ne feledje: próbálja meg a lazacot a bőrrel vásárolni, mivel különleges ízt ad a hal főzéséhez.

tilápia

Fehérje-tartalom: 21 g / 85 g termék

A Tilapia-t általában könnyű megtalálni bármelyik boltban. Elég megfizethető hal, enyhe ízű és magas fehérjetartalommal, ami szükséges az izmokhoz.

Ne feledje: próbáljon meg amerikai gyártású tilápiát vásárolni. Biztonságosabb, mint az Ázsiából importált.

Fehérjetartalmú tartósított élelmiszerek

ajóka

Fehérje-tartalom: 24 g / 85 g termék

A konzervek között a szardella a nyert fehérje mennyisége. Méretük miatt nem tartalmaznak annyi toxint, mint a nagyobb társaik.

Ne feledje: Ahhoz, hogy a szardella ne legyen nagyon sós, tegye vízbe 30 percig, majd szárítsa meg.

Konzervált marhahús

Fehérje-tartalom: 24 g / 85 g termék

A konzervált marhahús elegendő fehérjét tartalmaz az izom kialakításához.

Ne feledje: főzzük zöldséges vagy rizses marhahússal, vagy használj egy szendvics fő összetevőjét.

Tonhalhal

Fehérje-tartalom: 22 g / 85 g termék

Van valami, ami örülni fog. A kevésbé drága konzerv tonhal több fehérjét tartalmaz, mint a drágább fehér tonhal ugyanabban az edényben.

Ne feledje: Néhány kalória megmentése érdekében tonhalat vásárolhatunk vízzel, nem olajjal.

csirke

Fehérje-tartalom: 21 g / 85 g termék

Fehér csirkehússal saláták és szendvicsek készítéséhez hozzáadjuk a szükséges mennyiségű fehérjét a diétához.

Ne feledje: Keresse meg azokat a gyártókat, amelyek terméke kevesebb nátriumot tartalmaz.

szardínia

Fehérje-tartalom: 21 g / 85 g termék

A fehérjék mellett a konzerv szardínia nagy mennyiségű omega-3 zsírt és D-vitamint is tartalmaz. A vizsgálatok azt mutatják, hogy minél több D-vitamint fogyasztunk, annál több tesztoszteront termelünk.

Ne feledje: A legjobb szardínia a Wild Planet szardínia.

bab

Fehérje-tartalom: 20 g / 1 csésze termék

A babok talán a legolcsóbb fehérjeforrás és a legkedvezőbb árú. Mindegyik doboz 13 g diétás rostot tartalmaz.

Ne feledje: A szardíniahoz hasonlóan a Wild Planet babot a legjobb babkonzerveknek tartják.

Szárított lencse

Fehérje-tartalom: 13 g / 1/4 csésze adagonként

A lencse kiváló választás azoknak, akik meg akarják növelni a fehérje, a rost és más fontos ásványi anyagok mennyiségét.

Ne feledje: A babtól eltérően a lencse nem kell áztatni. Csak kb. 20 percig forraljuk fel alacsony hőmérsékleten. A lencséket apróra vágott pulyka vagy csirkemell, szeletelt zöldségek és citromos mártással szolgálják fel.

Magas fehérje termékek

Sült marhahús

Fehérje-tartalom: 18 g / 85 g termék

A vacsora, amely magában foglalja a húst, gyakran a legjobb megoldás, mert több fehérjét tartalmaz. A legtöbb meglepődött, hogy megtudja, hogy a sült marhahús is az egyik legkedvezőbb étel.

Ne feledje: Keressen olyan termékeket, mint az Applegate, mert nem rendelkeznek nitritekkel és nitrátokkal, amelyek magas fogyasztása rákhoz vezethet.

Kanadai szalonna

Fehérje-tartalom: 15 g / 85 g termék

A kanadai szalonna hatszor kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos szalonna. Ezért a kanadai szalonna fehérjék és zsírok aránya sokkal jobb.

Ne feledje: Néha a kanadai szalonnának lehet egy másik neve: „borsó” szalonna.

chorizo

Fehérje-tartalom: 21 g / 85 g termék

A tészta, a rántott tojás vagy a spanyol nyers füstölt kolbászsalátával készített saláta az étkezés még táplálóbb és fehérjékben gazdag.

Ne feledje: A tapasztalt szakácsok tudják, hogy a chorizo-t nem kell fogyasztás előtt főzni. Ennek a kolbásznak a mexikói változata azonban egy kis pörköltet igényel.

pepperoni

Fehérje-tartalom: 18 g / 85 g termék

A pepperoni-ban lévő nagy mennyiségű fehérje kiváló ok arra, hogy egy szelet házi pizzát enni lefekvés előtt.

Ne feledje: A pepperoni nátrium szintje változhat, ezért találjuk azt, amelyik tartalmazza a legkisebb nátriumot és fogyasztja azt.

Sült pulyka

Fehérje-tartalom: 18 g / 85 g termék

A sült pulyka darabok valójában szinte tiszta fehérje, így ez a legjobb választás az ebéd szendvicsekhez.

Ne feledje: próbálja meg elkerülni a már tapasztalt húskészítményeket. A só, a cukor és a különböző mesterséges ízek csak bántani fognak.

Nagy fehérje-snack

rázkódó

Fehérje-tartalom: 13 g / 28 g termék

A szárított hús az egyik legjobb fehérjetartalmú étel, ha gyors snacket szeretne.

Ne feledje: Keresse meg azokat a márkákat, amelyek nem tartalmaznak mononátrium-glutamátot és nitritet.

Mogyoróvaj

Fehérje-tartalom: 8 g / 1 evőkanál

A földimogyoróvaj helyesen foglal helyet a fehérjetartalomban minden más olajban.

Ne feledje: Felejtsd el az alacsony zsírtartalmú hasonló termékeket. Csak zsírokat helyettesítenek nem túl egészséges cukorral.

A dió

Fehérje-tartalom: 6 g / 56 g termék

Az olyan diófélék, mint a földimogyoró, kesudió, mandula, több fehérjét és egészséges telítetlen zsírt adnak a napi étrendhez.

Ne feledje: Ha követi az elfogyasztott nátrium mennyiségét, keresse meg a "sózatlan" címkével ellátott termékeket.

játékpénz

Fehérje-tartalom: 4 g / 28 g termék

A legjobb fehérjetartalmú chipek a fekete babkék.

Ne feledje: Próbálja ki a zsetonokat görög joghurtmal.

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek

turmixokat

Fehérje-tartalom: 16 g / 1 csésze

A legjobb fehérjeforrások a házi készítésű smoothie. Azonban, ha nincs ideje főzni őket, megvásárolhatja őket a boltban.

Ne feledje: Győződjön meg róla, hogy a címke lctoproteint tartalmaz, és nem csak a gyümölcsöket, amelyek könnyen vezethetnek a cukor feleslegéhez.

tofu

Fehérje-tartalom: 12 g / 85 g termék

Ha sovány diétán van, akkor a tofu, amely elég fehérjét tartalmaz, ideális lehet az Ön számára.

Ne feledje: Próbáld meg grillezni a grillet vagy a grillezőt. Szóval még finomabb és egészségesebb.

Fagyasztott, magas fehérjetartalmú élelmiszerek

Zöld szójabab

Fehérje-tartalom: 12 g / 85 g termék

A zöldbab növényi fehérjéket, rostokat, vitaminokat és alapvető ásványi anyagokat tartalmaz.

Ne feledje: Készítse elő a babot a csomagoláson, majd friss citromlével, füstölt paprikával és csipetnyi sóval.

Zöldborsó

Fehérje tartalom: 7 g / 1 csésze

A zöldborsó több fehérjét tartalmaz, mint bármely más zöldség. Emellett kiváló szálforrás.

Ne feledje: Ha fagyasztott zöldborsót vásárol, győződjön meg róla, hogy könnyen érezheti az egyes borsót. Ha csak egy nagy jégdarabot érez a csomagban, azt jelenti, hogy a borsót többször fagyasztották, és nyilvánvalóan nem jó minőségű.

Fagyasztott görög joghurt

Fehérje-tartalom: 6 g / 1 csésze

A fagyasztott joghurt kétszer több fehérjét tartalmaz, mint a normál.

Ne feledje: Keresse meg a kevesebb cukrot tartalmazó joghurtokat.

Magas fehérje gabona

Búza hajtások

Fehérje-tartalom: 6 g / 28 g termék

A búza csíra három összetevőből áll: csíra, korpa és hajtások. A csírázás a legtöbb tápanyag, és több fehérjét tartalmaz a növényi eredetből. A zabpehelyhez, palacsintákhoz vagy smoothie-hez extra proteint adhat.

Ne feledje: A búza hajtások a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatók.

Soba tészta

Fehérje-tartalom: 12 g / 85 g termék

A hajdina liszt tésztát éjszaka biztonságosan lehet enni, mivel több fehérjét tartalmaz, mint bármely más tészta. Sőt, nagyon gyorsan előkészíti.

Ne feledje: A főzés után le kell mosni a tésztát, hogy leöblítse az extra keményítőt, ami a tésztát ragadja.

quinoa

Fehérje-tartalom: 8 g / 1 csésze

Az egyéb dél-amerikai gabonafélék közül a kinwa az egyetlen, amely egy sor esszenciális aminosavat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy teljes fehérje, ami szükséges az izmokhoz.

Ne feledje: Mielőtt a kinwát a vízbe dobná, enyhén megsütjük a serpenyőben. Ez természetes ízesítést ad neki.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html
Up