logo

A cikk az E-vitamin előnyeit mutatja be az emberi testre, és bemutatja az E-vitamin tartalmú növényi és állati eredetű termékek táblázatait.

A nagy mennyiségű tokoferolt tartalmazó ételek receptjei szerepelnek.

bevezetés

Ahhoz, hogy a test egészséges legyen és képes legyen megfelelően működni, különböző tápanyagokra és vitaminokra van szüksége. Mindannyian előnyösek az emberi test számára.

A cikk az E-vitaminról szól, amit tokoferolnak is neveznek. Megismerkedik a testre gyakorolt ​​hatásával, megtanulják a termékek nevét, amelyekben megtalálható.

E-vitamin előnyei

Az E-vitamint „ifjúsági vitaminnak” nevezik. A vegyületek gátolják a sejtmembránok oxidációját és felbontását. A rák megelőző tevékenységét végzik, és megőrzik az ifjúság és a sejtek egészségét.

A koleszterin szintje csökken a tokoferol hatásával, ami azt jelenti, hogy csökkenti a szív-érrendszeri betegségek kockázatát.

Különböző hatást gyakorolhat a női, a férfi és a gyermek organizmusaira is.

A nők számára

A nők tokoferol segít a reproduktív rendszerben, valamint a szépségügyekben.

A reproduktív rendszer számára fontos, mivel normalizálja az endokrin mirigyek munkáját és segít a terhesség alatt.

A kozmetikai célokra gyakran használják a szépség megőrzése és fenntartása érdekében.

Pozitív hatással van az arc és a haj bőrére.

Az E-vitamin az arc- és hajmaszkok leggyakoribb összetevője.

Ez biztosítja a bőr rugalmasságát, csökkenti a pigmentációt és normalizálja a vízegyensúlyt.

A haj egészséges lesz, és megakadályozza az osztott végeket.

A férfiak számára

Előnyök a férfi testnek:

  • kezeli a cukorbetegséget;
  • az atherosclerosis megelőzése;
  • frissíti a cellákat;
  • a férfi nemi sejteket életképessé teszi, ami a spermaállomány gyakori megújulásához vezet;
  • csökkenti az inzulin szükségességét;
  • megakadályozza a hajók és a kapillárisok törékenységét.

Egy gyermek testéhez

Gyermekek számára ez nem kevésbé fontos, mert a központi és a perifériás idegrendszert képezi, valamint normalizálja és szabályozza munkájukat.

Gyorsan helyreállítja a sejteket, amelyekből a gyermek kevésbé fáradtnak érzi magát.

Immunmodulátorként is működik, amely segíti a szezonális betegségek elviselését.

Napi árfolyam

Számos vitamin önállóan szintetizálható a szervezetben, de ez nem vonatkozik a tokoferolra.

A táplálékot úgy kell feltölteni, hogy benne van.

A szervezetben a vitaminok napi arányát nemzetközi egységek (NE) mérik: 100 mg = 140 NE.

Az étkezés során minden nap egy felnőttnek legalább 20 mg anyagot kell kapnia.

Két evőkanál napraforgóolajat vagy 50 gramm mandulát helyettesíthet.

A megnövekedett fizikai aktivitás esetén a dózisnak a táplálkozás 1000 kcal-os kiszámításával kell növekednie.

Emellett növeli a tokoferol bevitelét a szoptatás és a nehéz fizikai munka során.

Nagy mennyiségű tokoferolt tartalmazó termékek

Növényi eredet

Állati eredetű

TOP 3 források

Magok és diófélék

Az E-vitamint tartalmazó leggyakoribb termék dió.

Például 30 g nyers mandula 7,5 mg tokoferolt tartalmaz.

A vajjal és mandula tejjel is telítettek.

A 30 g mogyoró a vitamin napi értékének 20% -át jelenti.

A fenyőmagok 2,6 mg tokoferolt tartalmaznak.

Pisztáciában is megtalálható.

A vitaminokban gazdag termékek nyers szezám, len és tökmag.

Előételekhez, ételek és saláták készítéséhez használhatóak.

Növényi olajok

Ez az egyik olyan termék, amelyet naponta fogyasztunk.

Kiváló E-vitaminforrás.

A leghasznosabb olaj az elismert búzacsíra. Egy evőkanál ebből az olajból egyenlő a napi vitamin adaggal.

A főzés során használhatja a testet a szükséges vitaminokkal.

Zöldségek és gyümölcsök

Nélkülük sem képviseljük mindennapi életünket.

Ezek az élelmiszerek a napi étrendünkben is megtalálhatók.

A paradicsomot, burgonyát, sárgarépát és más tokoferolt tartalmazó zöldségeket használjuk kedvenc ételünk elkészítéséhez.

Ami a gyümölcsöt illeti, a legtöbb papaya, mangó és kiwi vitamin.

Ezekből gyümölcs salátát készíthet.

A zöldségfélékben sok vitamin található.

A spenótot nem gyakran találják meg az asztalon, és ez nagy hiba.

Hogy képes a szervezet számára a szükséges mennyiségű tokoferolt biztosítani.

Ezzel egyidejűleg külön edényként, vagy mások számára adalékként is előállítható.

receptek

Fiatal csalán leves

  • apróra vágott csalán - 4 csésze;
  • víz - 2 liter;
  • liszt - 3 evőkanál;
  • tejföl - 1 csésze;
  • 3 sárgája;
  • növényi olaj - 6 evőkanál.
  • zöldek;
  • sót.
  1. A csalánot sós vízben főzzük, szűrtük, megrepedtük.
  2. Fél pohár húsleves keverjük össze liszttel és folyamatosan keverjük, öntsük a maradék húslevesbe.
  3. A sült csalánokat sárgával, tejföllel, vajjal és zöldekkel keverik.
  4. Öntsük a levesbe, keverjük össze és forraljuk fel.
  5. Amikor tálaljuk hozzá tejföllel.

A hajtások dióval és zöldséggel

  • búzacsíra 4-5 evőkanál l;
  • 50 gramm dió;
  • 40 gramm káposzta;
  • 50 g sárgarépát.
  1. A búza előzetesen áztatott.
  2. Ezután őrölt dióval keverjük össze.
  3. Apróra vágott káposzta és a sárgarépa dörzsölje.
  4. A káposztát és a sárgarépát búza és diófélék keverik.

Tejhús sajttal

  • 1 kg csalán;
  • 2/3 csésze aprított sajt;
  • 3 evőkanál. növényi olaj;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál. petrezselyem;
  • 1 paradicsom;
  • citromsav;
  • sót.
  1. A csalán burgonyapürével főzzük és őröljük.
  2. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük össze.
  3. Díszítsük az edényt paradicsom szeletekkel.

Avokádó és szárított sárgabarack saláta

  • 3 evőkanál. tejföl;
  • 3 evőkanál. citromlé;
  • 0,5 tl cukor;
  • 25 g kolbászt;
  • 20 gramm pörkölt mogyoró;
  • 50 g szárított sárgabarack;
  • 200 g avokádó
  1. A szárított sárgabarack forró vizet öntsön 7 percig.
  2. Mossa le az avokádót, vágja félbe, és csontot kap.
  3. Pulp kaparás és apró darabokra vágva.
  4. Csiszolja a dióféléket és adjon hozzá avokádót a cellulózhoz.
  5. Sajt rács vagy apróra vágva.
  6. Vágott sárgabarack.
  7. Add hozzá sajtot és szárított sárgabarackot avokádóban.
  8. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá citromlevet, cukrot és tejföllel.
  9. Tegye a salátát avokádó felére és tálalja.

Dió gyümölcssaláta

  • 4 Kiwek;
  • 2 banán;
  • 1 doboz konzerv ananász;
  • 1 citrom;
  • dió;
  • porcukor;
  • koriander.
  1. Hámozzuk meg a gyümölcsöket és vágjuk kockákra.
  2. Vágjuk a dióféléket és adjunk hozzá gyümölcsöt.
  3. Keverje össze a citromlevet és a cukor cukrot.
  4. Keverje össze az összes összetevőt és az öntetet.
  5. Top apróra vágott korianderrel.

Hasznos videó

Ez a videó felsorolja az E-vitamin termékeit, és a hiányának veszélyeiről beszél.

következtetés

Az E-vitamin felbecsülhetetlen előnyöket biztosít testünknek.

Ez nem olyan nehéz. Számos, naponta használt termékben található.

A fő dolog az, hogy megfelelően tervezzük meg a táplálkozásodat, és több tocoferolt tartalmazó termék legyen.

Ezenkívül önállóan gazdagíthatja kedvenc ételeit olyan adalékanyagok segítségével, amelyek tokoferollal rendelkeznek.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Különböző típusú tokoferolokat (görög toko - „utódok” és „latin ferre”), amelyek kémiai összetétele és a testre gyakorolt ​​hatása hasonlóak, az E-vitaminnak nevezzük. A terhesség ideje alatt a nőknek a magzat megfelelő fejlődéséhez szükségesek, a férfiaknak szexuális funkcióra. Az E-vitamin tartalmú termékek bevitele szükséges a fehérje anyagcseréjéhez, az izomaktivitáshoz és az idegrendszerhez.

A tokoferolok hasznos tulajdonságai

Az öregedés egyik oka a szabadgyökök, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek használata javítja az oxigén felszívódását a szövetekben, csökkenti a véralvadást és a vérrögképződés kockázatát, kibővíti a kapillárisokat.

A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ha egy vérrög alakul ki egy edényben, az E-vitamin segít egy új hajó létrehozásában a közelben.

Az intracelluláris zsírok (lipidek) oxidációja olyan mérgező anyagokat termel, amelyek bizonyos esetekben sejtpusztulást eredményeznek és más vitaminok és enzimek hatását is gátolják. A tokoferolok semlegesítik a képződött toxinokat.

Az E-vitamin tartalmú élelmiszereknek az étrendbe való felvétele az endokrin rendszer, a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy, a mellékvese optimális működéséhez szükséges. Serkenti a szív aktivitását, javítja az oxigén anyagcserét a sejtekben.

Ez a táplálkozás szükséges a fehérjék cseréjéhez, amelyet a sportolók jelentős izomtömeg gyors felépítéséhez használnak, elkerülik a túlmunkát, növelik a kitartást.

A tokoferolok étrendjében jelenléte javítja a zsírban oldódó vitaminok - elsősorban az A-vitamin - felszívódását és felhalmozódását a szervezetben.

Az E-vitamin zsírokban oldódik, de az élelmiszerek ultraibolya hatása alatt gyorsan csökken az élelmiszerek tartalma.

Terápiás és profilaktikus célokra a tokoferolok a következők:

  • növeli a vörösvérsejtek számát;
  • megakadályozzák a szív és az erek betegségeit;
  • csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát;
  • javítja a bőr állapotát;
  • gyorsan megszabadulni az öltésekről, hegekről, égésekről;
  • védje a szájüreget;
  • csökkentse a prosztatarák és az emlődaganatok kockázatát;
  • lassítani az öregedési folyamatot.

Az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek különösen hasznosak 50 év után.

A tokoferolok segítenek a krónikus májbetegségekben, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben, erős érzelmi stresszel. Gyakorlatilag a vesén és a székleten keresztül nem válnak ki a szervezetből.

Napi árfolyam

Emberben az E-vitamin nem szintetizálódik, ezért az élelmiszerből származik.

A tokoferolok napi bevitelét nemzetközi egységekben (NE) mérjük, 100 mg-mal 140ME-vel.

A felnőtteknek naponta szükségük van ahhoz, hogy 20 mg E-vitamint kapjanak étellel.Ez az összeg 2-ben található. növényi olaj vagy 50 g mandula.

Jelentős fizikai terhelés esetén a dózis 8 mg / 1000 kcal-ra növelhető.

A szoptatás, a sportolók, valamint a nehéz fizikai munka során az E-vitamin bevitelét termékekkel növelni kell.

A hiányosság jelei

A tokoferolok hiánya miatt a testben lévő zsírok lebomlanak, a kezükön idős foltok jelennek meg - fehérjék és zsírszerű anyagok.

A bőr állapotának romlása, a női ciklus zavara, a terhesség a vetélés befejeződhet, a szoptatás leáll az anyáknál.

Az alacsonyabb immunitás, az indokolatlan gyengeség és a fáradtság, az izomduzzanat, a hajhullás, a látásélesség csökkenése, a koncentrációképtelenség, az alacsonyabb hemoglobinszint, az idegesség és az ingerlékenység az E-vitamin hiányát is jelzi.

Az E-vitamin felhalmozódik a zsírszövetben, ha a termékeket beolvasztják, ritkán fordul elő hosszabb hiány. Rendszerint ez történik az emésztés és a zsír felszívódásának megsértésével. Az abszorpció hiányának oka lehet a vékonybél egy részének sebészeti eltávolítása.

Csökkenti a túl hosszú a tokoferolok mennyiségét a napban.

A telített zsírtartalmú élelmiszerek túlsúlya megsérti a koleszterin-anyagcserét, ami szintén szükségessé teszi az E-vitamin-ellátás növekedését.

Nagy mennyiségben a tokoferolok nem mérgezőek, de a vért vékonyítják és növelhetik a vérnyomást. Testük eltávolítja az epe feleslegét.

E-vitamin terhesség alatt

A tokoferolok szükségesek a normális terhességhez, a magzati fejlődéshez. Hiányosságuk esetén a születendő gyermek kialakulhat veleszületett deformációk, az ízületi anomáliák és a mentális fogyatékosság.

A tokoferolok elegendő bevitelével egy gyermekben az állati szőr és a pollen allergiájának kialakulásának kockázata csökken.

Az E-vitamint tartalmazó termékek, amelyek csökkentik a vetélés kockázatát, szükségesek a tej kialakulásához, hiányuk a laktáció megszűnéséhez vezet.

Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a has, a combok, az emlőmirigyek területén, olajos E-vitamin krémeket lehet dörzsölni (először egy kis bőrfelületen kell ellenőrizni az egyéni érzékenységet).

Az E-vitamint tartalmazó termékek listája és táblázata

A tokoferol jelentős mennyiségű zöld növényrészt, salátát, petrezselymet, hagyma, hüvelyesek, zöldbab, káposzta, kukorica, rozs, búza, zab, hajdina, köles, árpa, barna rizs, mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, hajdina, kukorica, napraforgó, olajbogyó, lenmag, homoktövis növényi olaj.

Az E-vitamin pitypangban, lenmagban, csalánban, zabban, málna levelekben, csipkebogyó és magolajban gazdag.

Egy csésze friss málna a tokoferolok napi szükségletét 50% -kal fedi le.

Az E-vitamin jelentős tartalma miatt a homoktövis különösen hasznos a férfiak számára.

Az E-vitamin tartalmának növelése a búzaszemekben, csírázva:

  • a szemeket száraz, puha ruhával rendezhetjük, mossuk és szárítjuk;
  • öntsünk egy üvegedénybe, nedvesítsük vízzel szobahőmérsékleten, fedjük le nedves ruhával;
  • ha a hajtások 1-2 mm-esek lesznek, mossa le a gabonát - készen állnak az emberi fogyasztásra.

A búza csíráztatott magolaj tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét. Kevesebb tokoferol hús és tejtermékek, tojás, hal:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Az E-vitamin (tokoferol) a szervezet normális működéséhez szükséges anyag. Részt vesz a sejtek növekedésében és szaporodásában, erősíti az immunrendszert, normalizálja az idegrendszeri és szív-érrendszeri munkát. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint? Nézzük meg.

Hasznos tulajdonságok

A tokoferol számos funkciót lát el a szervezetben. Erős antioxidánsként védi a sejteket a szabad gyököktől, lassítja az öregedést, kedvező hatást gyakorol a bőrre: javítja a rugalmasságot, megakadályozza a ráncok kialakulását.

Az E-vitamin jó a szív és az erek számára. Segítségével javul a vérkeringés, erősebbé és rugalmasabbá válik a véredények falai. Segíti a vér vékonyodását és csökkenti a vérrögképződés kockázatát. A szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele kedvező hatással van az agyra, megszünteti az idegrendszeri rendellenességeket.

Gyakran előfordul, hogy az orvosok E-vitamint írnak fel a szürkehályog kezelésére, a daganatok megelőzésére, a lábkrampok kiküszöbölésére és az Alzheimer-kór enyhítésére. A tokoferolnak köszönhetően javulnak az anyagcsere-folyamatok, javul a zsírok felszívódása a gyomor-bél traktusban, felgyorsul a szöveti regeneráció, és normális körülmények jönnek létre az izmos munkában.

A tokoferol vagy a „vitamin-szépség” különösen előnyös a nők számára. Javítja a haj, a szempillák, a körmök és a bőr állapotát. Menopauza esetén az E-vitamin segít enyhíteni a kellemetlen tüneteket, és a hormonrendszert visszaállítja a normális állapotba. A terhesség alatt lévő tokoferol pozitív hatással van az anya egészségére, biztosítja a magzat normális fejlődését. A gyermek elegendő bevitelével csökkenti az allergiás reakciók kockázatát a születés után. A tokoferolt szedő anya nem tud aggódni a has, a combok és az emlőmirigyek nyújtásánál.

Napi árfolyam

Az E-vitamin szükségessége a nemtől, az életkortól, a betegségek jelenlététől, a fizikai aktivitástól és a környezeti expozíciótól függ. A tokoferol iránti igény különböző körülmények között nő.

  • Stressz vagy fokozott edzés.
  • Terhesség és szoptatás.
  • 50 év felett, menopauza.
  • A többszörösen telítetlen zsírok túlzott használata, hormonok és fogamzásgátlók hosszú távú alkalmazása.
  • Transzferált fertőző vagy krónikus betegségek, sebészeti beavatkozások, sérülések, égési sérülések, májbetegség.
  • A szelén hiánya a szervezetben.

A tokoferol a testbe táplálékkal lép be. Az orvosi szakértők azt javasolják, hogy tartsák be az alábbi adagokat: újszülöttek és 6 hónapos gyermekek - 3 mg; 7 hónapos és 3 év közötti gyermekek - 4 mg; 4-7 éves gyermekek - 7 mg; 8–11 éves gyermekek - 10 mg; serdülők - 13 mg; felnőttek - 16 mg.

A vitaminhiány kompenzálásához elegendő, ha egy felnőtt hozzáadhat 2 evőkanál ételt. l. napraforgóolajat vagy 50 gramm mandulát fogyasztanak. Fontos megjegyezni, hogy a nehéz fizikai terhelés és a terhesség ideje alatt szükség lehet a napi arány növelésére.

Fő források

Az E-vitamin elsősorban növényi élelmiszerekben található. Az állati termékekben nagyon kicsi. A legtöbb tokoferol finomítatlan olajokban van: napraforgó, kukorica, olajbogyó és mogyoró, diófélék és zöldségek. Az E-vitamint tartalmazó egyéb termékek közé tartozik a pitypang, a csalán, a zab, a csipkebogyó és a lenmag.

Fontos megjegyezni, hogy ha a zöldségeket vagy gyümölcsöket hőkezelésnek vetik alá, akkor a tokoferol mennyiségét többször is csökkenti. Például a sütés vagy a grillezés teljesen megfosztja a termék előnyös anyagát. A gőzölés azonban csak 10% -kal csökkenti a tokoferol mennyiségét.

Annak érdekében, hogy a test ne szenvedjen a szükséges elemek hiányától, a napi táplálkozás során az alábbi termékeket is tartalmazza.

  • Diófélék: dió, pisztácia, kesudió, földimogyoró.
  • Zöldségek és gyümölcsök.
  • Dara: hajdina, rizs, zabpehely, köles.
  • Vaj, zsír vagy margarin.
  • Tejtermékek: tej, sajt, túró.
  • Tojás és húskészítmények: csirke, sertéshús, marhahús.
  • Folyó- és tengeri hal.

A hiány és a túlkínálat jelei

Átlagosan egy teljes reggeli vagy ebéd esetén a szervezet az E-vitamin 40% -át elnyeli. Az anyag felszívódását súlyosbítja a tartós fogamzásgátlók alkalmazása, a szervetlen vas-sók fokozott bevitele, a hasnyálmirigy és a vékonybél betegsége, néhány vírusos, parazita és bakteriális fertőzés. Az A-vitamin feleslege hátrányosan befolyásolja a tokoferol felszívódását.

A tokoferol hiányának első jelei törékeny körmökben, száraz és rabló bőrben jelentkeznek. Ha nem tölti be időben a vitamin tartalmát, a helyzet súlyosbodik. Megjelenik az izomgyengeség, a szexuális aktivitás csökken, a reproduktív funkciók zavarnak. Az E-vitamin akut hiányával a mozgások ügyetlenek és pontatlanok, a szívproblémák kialakulnak, a testsúly nő.

A tokoferol hiánya nagyon veszélyes a terhesség alatt. Ha hiányos, a magzatban kialakulhat veleszületett deformációk, deformált ízületek vagy mentális fogyatékosság. Egy nő veszélyeztetett a koraszülés, a vetélés vagy a tej hiánya miatt a szülés után.

A tokoferol feleslegét sokkal ritkábban figyeltük meg, mint a hiányt. Az E-vitamint tartalmazó gyógyszerek visszaéléséből és az étrend egyensúlyának elmulasztásából ered. A tünetek közé tartozik az émelygés, puffadás, gyomor- vagy jobb hypochondrium fájdalom, fokozott széklet és rossz véralvadás. Az E-vitamin túlzott mértékű vérzést vagy indokolatlan orrvérzést, fáradtságot és alacsony teljesítményt okozhat.

Az E-vitamin lényeges eleme az egészség és a szépség fenntartásának. Ahhoz, hogy a test mindig megfelelő mennyiségben kapjon tokoferolt, fontos a táplálkozás egyensúlyának figyelemmel kísérése, az ilyen antioxidánsban gazdag étrend-élelmiszerek. Ha E-vitamin-hiány vagy túlzott tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz. Egy tapasztalt orvos képes lesz a helyes diagnózist készíteni, és olyan intézkedéseket ír elő, amelyek segítenek a helyzet javításában.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Kiegyensúlyozott és racionális étrenddel - ez elsősorban a megfelelő mennyiségű, a szervezet számára szükséges vitaminokkal dúsított étrend. A tápanyagok, köztük a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, abszolút fontossága ellenére egyetlen biológiai és fiziológiai folyamat nem kezelhető egyedül: ezek a test normális működéséhez és funkcionalitásához magas vitamin-koncentrációra van szükség.

A sérült immunitás, a hormonális elégtelenség, az anyagcsere romlása, az idegrendszeri megbetegedések és az okozhatatlan apátia csak egy kis része az E-vitamin (tokoferol) hiányának tüneteinek a szervezetben. Ezt az anyagot számos betegség kezelésében kötelezőnek tartják, amelyek többségét el lehetett volna kerülni a tokoferolban gazdag étrend előkészítésével. Mi az E-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák és hogyan befolyásolja a szervezet?

E-vitamin Egy kis történelem

Az E-vitamin felfedezése véletlen (és boldog!) Véletlennek tekinthető. Az étrendnek a megélhetésre gyakorolt ​​hatását vizsgálva Herbert Evans, 1922-ben, számos laboratóriumi kísérletet és kísérletet tett. Tehát sikerült rájönnie, hogy az A, D, C, B vitaminokkal mesterségesen gazdagított patkányok állati takarmánya (azaz első pillantásra mindent, ami a normális fejlődéshez szükséges) rágcsálókban reproduktív diszfunkciót okozott - a vizuálisan egészséges állatok megállták a szaporodást és egészséges utódok.

A saláta levelek és búzacsíra hozzáadásával a tudósnak sikerült helyreállítania a reprodukciós képességet. Így egy új anyagot kaptak, amelyet a reprodukciós vitaminnak neveztek. Csak 1931-ben folytatta tanulmányait Olcott és Mattill, akik részletesen tanulmányozták az E-vitamint, azonosították ennek az anyagnak más létfontosságú funkcióit, majd a gyógyszeripari cégek aktívan szintetizálják, és a betegek mesterséges analógját kínálták.

Ennek a felfedezésnek a fontossága ellenére nem minden betegnek szüksége volt vitamin-kiegészítőre: kiderült, hogy a tokoferol feleslegben van a növényi termékekben, teljes mértékben kiegyenlítve a test minden igényét. A megfelelő étrend megteremtése után az egészséges életmód és a megfelelő növényi táplálkozás elkötelezettjei intuitív módon kapták meg az összes szükséges táplálékkiegészítőt, amelyet a természet maga is magában foglal. Ez a vitamin-forma - a szintetikus szemlélettel ellentétben - könnyen és természetesen felszívódik a testben, kitöltve a hiányt és biológiai folyamatokat biztosítva a létfontosságú „téglával”, amely nélkül az egészség alapja nem lenne fenntartható és teljes.

A tokoferol (E-vitamin) tulajdonságai és funkciói

Az E-vitamin az egyik legfontosabb zsírban oldódó vitamin, amely felhalmozódhat a szervezet zsírszövetében, ami egy későbbi hiányosság esetén légzsákot képez. Azonban ez az anyagképesség semmilyen módon nem zárja ki a hypovitaminosis lehetőségét: még a leginkább vitaminozott étrend, amely a tokoferolban gazdag, lehetővé teszi, hogy továbbra is anélkül végezzen rendszeres átvételét, hogy legfeljebb néhány hónapig. Azonban az E-vitamin a növényi termékekben több mint elégséges, ezért hiányosságainak kitöltése nem igényel semmiféle szuperkomplexet - csak annyira, hogy helyesen elkészítse a napi étrendet és kiegészítse azt növényi olajokkal, amelyek nélkül a tokoferol felszívódása nem lehetséges.

Az E-vitamin nemcsak az E-vitamin természetes formájába tartozik - ez az anyag is reprezentálható tokotrienolokkal. Hasonló szerkezetűek, de különböző molekulákhoz kötődnek, és kevésbé aktívak, mint a tokoferolok. A szervezetbe bejutva és metabolizálva a vitamin beépül a sejtmembránba, és megvédi az oxidatív folyamatoktól, amelyek a külső romboló tényezők hatására lépnek fel. Ennek köszönhetően a tokoferol kulcsszerepet játszik a fiatalok és a szövetek és szervek egészségének megőrzésében, a test normális növekedésében és fejlődésében, a csont- és izomszerkezetek kialakulásában, a máj működésében és más fontos folyamatokban.

Emellett az E-vitamin hatással van az eritrocita képletre, így a vörösvérsejtek szabadon mozoghatnak, és nem ragaszkodnak a sérült hajófalakhoz. A tokoferol megfelelő bevitele segít fenntartani a szív- és érrendszeri és keringési rendszereket, így a szervezet oxigént és tápanyagokat szállít a véráramba.

Kezdetben az E-vitamint kizárólag nőgyógyászatban és szaporodásban használták. Ő volt általánosan kijelölve terhes nőknek és azoknak, akik éppen a feltöltést tervezték, hogy erősítsék a reproduktív rendszert, és egészséges babát szállítsanak. A jövőben azonban az E-vitamint más területeken használták. Az antioxidáns és helyreállító tulajdonságait az immunológusok és a kardiológusok értékelték, javasolva, hogy betegeik E-vitaminban gazdag étrendet tartsanak fenn a test fenntartásához.

Még a kozmetikai iparban is volt hely a növényi kivonatoknak a tokoferollal, mert ez az anyag gyorsan és finoman simíthatja a bőrt, enyhíti az öregedés első jeleit, utánozza a ráncokat és a patológiás hiperpigmentációt, valamint erősíti a haj és a körmök. Ennek köszönhetően szinte minden kiváló minőségű krém és balzsam búzacsíraolajat tartalmaz - az E-vitamin legértékesebb forrása a kozmetikai piacon. Azonban azok, akik rendszeresen táplálkoznak tokoferollal, mint a "serkentők" mindennel: mindent, amire szükségük van a természetes szépség, az ifjúság és az egészség fenntartásához, és így a szervezet megkapja.

A hypovitaminosis tünetei és hatásai

Az E-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben több mint elégséges, ezért a teljes vegetáriánus étrend támogatói ritkán szenvednek az anyagnak a testben való hiányáról. Azonban azok, akik csak egészségtelen állati eredetű ételeket fogyasztanak, nem követik a táplálkozás egyensúlyát és hasznosságát, megismerhetik a hipovitaminózis E kellemetlen tüneteit saját tapasztalattal.

  • Izomgyengeség. A fizikai egyensúlytalanság és a fáradtság, még enyhe fizikai erőfeszítés esetén is, a legkisebb a tokoferol hiánya. Ez az oka annak, hogy a sportolók annyira óvatosan figyelik az anyagnak a testben való bevitelét, mert az intenzív terhelés egyszerűen nem teljes táplálék nélküli táplálék nélkül lehetséges.
  • Reproduktív diszfunkció. Ez a tünet nem csak a nőkre, hanem a férfiakra is vonatkozik. Az erősebb nemi képviselőkben az E-hipovitaminózis nemcsak a libidó csökken, hanem a spermatozoidok termelése is gátolódik. A lányok is kezdenek szenvedni a menstruációs zavarokat, a hormonális zavarokat, amelyek együttesen a fogantatás lehetetlenségéhez vezetnek.
  • Pszichoszomatikus rendellenességek. Ha a hypovitaminosisban az izomfájdalom megnyilvánulása a letargia és a fáradtság, az állandó apátia, a rossz hangulat, az idegesség és a legegyszerűbb dologra való koncentrálódás nyilvánvaló tünetek, hogy az idegsejtek és az agy hiányzik az E-vitaminból. tokoferol. Minden funkció teljesen megújult egy meglehetősen vitaminizált menüvel.
  • A szív-érrendszer patológiája. A tokoferol hiányában a vérsejtek együtt fognak tapadni, növekszik, mint a sztalagmitok, az edények belsejében. Az eritrocita plakkok viszont csökkentik az összes szerv és rendszer vérellátását, és előrehaladott esetekben szívrohamokat okoznak.
  • Korai öregedés. Az E hipovitaminózis nemcsak funkcionalitásban, hanem egy személy megjelenésében is nyilvánul meg. A tokoferol hiányában a bőr elszáradt és elhalványul, a korai ráncok megjelenése és az öregedési folyamatban rejlő kori foltok.

Mindezek a tünetek, a leginkább elhanyagolt és súlyosak kivételével, reverzibilisek. Az E-vitamin fontosságát, amelyben az ételeket és az általa érintett élelmiszerek jelentőségét ismerik, nem nehéz megbecsülni az anyag jelentőségét és felülvizsgálni az étrendet, gazdagítva azt a tokoferollal -, majd az elveszett képességek gyorsan visszatérnek, és újra érezni fogja az élet és az öröm nyugalmát !

Az E-vitamin hipervitaminózis lehetősége

A testhez szükséges tokoferol napi aránya meglehetősen magas. Tehát, a hat hónapig tartó csecsemőknek legalább 3 mg-ot kell igénybe venniük, amit anyjuk tejével kaphatnak. Hat hónap elteltével az arány 4 mg-ra emelkedik; éppen ebben az időben a morzsák kiegészítő táplálékot kapnak, amelyek között természetesen növényi püré is van. Az 1 és 3 év közötti gyermekek esetében már 6 mg, 4-10 évig - 7 mg. A 11 évesnél idősebb fiúknak napi 10 mg E-vitamint kell fogyasztaniuk étellel, a lányok pedig 8 mg felett. Ugyanakkor a nők terhessége alatt a tokoferol szükségessége 10 mg-ra nő, és a szoptatás alatt 12 mg-ra nő, mivel ebben az időben az anya vitaminokkal nemcsak önmagát, hanem a babát is biztosítja.

A meglehetősen magas napi szükséglet ellenére az E hipervitaminózist nem szabad teljesen kizárni. Az E-vitamin komoly túlkínálatával görcsöket és fájdalmas érzéseket okozhat az izmokban, a látás romlása, a pulzusszám és a légzési arány. Azok, akik szintetikus kiegészítőket szednek, nagyobb valószínűséggel szenvednek ebből a betegségből, mivel az E-vitamin a termékekben kizárólag természetes, könnyen emészthető formában jelenik meg. Ezenkívül a vitamin alapú gyógyszerkészítmények tokoferol térbeli izomerjeit tartalmazzák, amelyek a természetes termékkel ellentétben alacsony bioaktivitással rendelkeznek, és mellékhatásokat okozhatnak.

E-vitamint tartalmazó termékek

A természetes tokoferolt kizárólag a növények szintetizálják, és ezért a növényi étel a fő forrása. A legmagasabb arány a hideg préseléssel nyert finomítatlan növényi olajokra jellemző, mivel a magok és a diófélék kezelése során az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi a növények legértékesebb összetételének megőrzését. A vezető pozíció a búzacsíraolaj - csak 1 evőkanál képes kompenzálni a felnőtt felnőtt napi E-vitamin szükségletét.

Más növényi olajok is gazdagok tokoferolban: napraforgó, repce, olajbogyó, szójabab, mandula, stb. Ez a hasznos anyag nemcsak az olajokból nyerhető, hanem az E-vitamin is tartalmazza azokat a termékeket, amelyekből ezek az olajok extrahálódnak, és ezért felhasználhatók. és eredeti formájában.

Az E-vitaminban gazdag étrendet készítünk

Az összefoglaló táblázat segíti Önt számos forrás irányításában és a megerősített menü helyes összeállításában (a napi szükséglet százalékában kifejezett normák felnőtteknek jelennek meg, és a változatosság figyelembevételével optimalizálva vannak).

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/

E-vitamin és az azt tartalmazó termékek nagy mennyiségben

Az E-vitamin ismert antioxidáns funkciójáról - a testben lévő sejt-oxidáció ellenállóképességéről, más szóval az öregedés lassítására. Milyen egyéb előnyös tulajdonságokkal rendelkezik ez a vitamin, és hol található az élelmiszerben - olvass tovább az Erdei Tündér blogján. Elkészítettünk egy táblázatot az összes olaj, dió, gyümölcs és zöldség listájára, ahol megtalálható.

Mi az E-vitamin? Miért fontos, hogy az étrendbe kerüljön?

A magas E-vitamin tartalmú élelmiszerek az alábbi egészségügyi előnyökkel járhatnak:

  1. Védje a sejteket a károsodástól. A szabad gyökök elpusztítják az egészséges sejteket a szervezetben, hozzájárulnak az öregedéshez, valamint a szív-, autoimmun betegségek és a rák kialakulásához. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely lassítja a sejtkárosodást (Más cikkünkben mindent megtudhat arról, hogyan működik az antioxidáns.).
  2. A koleszterinszint normalizálása. A koleszterint természetesen a májunk hozta létre, és a sejtek, idegek és hormonok normális működéséhez szükséges. Ha azonban koleszterin LDL oxidálódik, veszélyessé válik: növeli a zsírlerakódás kockázatát az edényekben és elzárja az artériákat. Az E-vitamin képes csökkenteni a koleszterin szintézisét szabályozó enzim aktivitását (HMG-CoA reduktáz), megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját és a sejtek tapadását (adhézióját), ezáltal védve az artériákat és lassítva az atherosclerosis progresszióját.
  3. Javítsa meg a sérült bőrt. Az E-vitamin előnyei a bőr számára az egyik oka annak, hogy „szépség-vitaminnak” nevezik. A kapillárisok falainak erősítése, a kollagén szintézisében való részvétel, a bőr rugalmasságának és hidratálásának javítása, az egész test természetes fiatalítószerként működik. Antioxidánsként csökkenti a gyulladást, felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat és csökkenti a szervezetnek a cigarettafüst és az UV-sugárzás által okozott károkat.

Az E-vitamint gyakran használják a vágásokon, hogy növeljék gyógyulási arányukat. Ez minimalizálja az oxidációs reakciókat a sebben és nedvesen tartja. Napjainkban sok kozmetikai gyártó gyárt E-vitamin alapú bőrápoló termékeket, amelyek a bőr sérüléseit, fekélyeit és égési sérüléseit követően táplálják, hidratálják és helyreállítják.

E-vitamin kozmetikumok

  1. Hajvastagodás Egy másik népszerű szépség az E-vitamin használata - ez a maszk a haj számára. Az E-vitamin olaj csökkenti a haj környezetének károsodását, megőrzi a természetes bőr nedvességét, táplálja a hajat hasznos nyomelemekkel, és egészségesebbé és frissebbé teszi. Ezen túlmenően, a C-vitaminnal együtt részt vesz a kollagén szintézisében.
  2. Támogassa az idegrendszert. Az E-vitamin egészséges tartja az idegrendszert, védve az idegeket körülvevő mielin hüvelyeket. Segíti az idősek mentális degenerációjának megakadályozását, beleértve az Alzheimer-kórt is. Így az E-vitamin javítja a rövid távú memóriát, és a C-vitaminnal kombinálva csökkenti a demencia kockázatát.
  3. A fizikai kitartás javítása. Az E-vitamin használata az étrendben lehetővé teszi az energia növelését és a fáradtság megszüntetését a vérkeringés javításával. Szintén erősíti a kapilláris falakat és csökkenti az izmokban az oxidatív folyamatok szintjét, amelyek a kardiovaszkuláris edzés és az aerob edzés során fokozódnak.
  4. A hormonok egyensúlya. Az E-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszhat az ilyen hormonális egyensúlyhiányos tünetek megszüntetésében, mint a PMS, a súlygyarapodás, az allergia, a húgyúti fertőzések, a szorongás és a fáradtság. Gyakran kerül sor a menstruáció súlyosságának és fájdalmának csökkentésére, a menstruációs ciklus szabályozására, a forró villanások érzésének csökkentésére és a menopauza egyéb tüneteire.
Az E-vitamin segít a nőknek a hormonális meghibásodás időszakában

Valójában az E-vitamin előnyei a test számára nem érnek véget ezekben a 7 pontban, és a tudomány csak most kezd felfedezni. Jelenleg már bizonyíték van arra, hogy ez a vitamin segíti a cukorbetegeket (erősíti az inzulin hatását, és javítja a vér glükóz metabolizmusát) és a látás problémáit. Előírható, hogy megkönnyítse a gyógyulást és csökkenti a véralvadást a műtét előtt és után, valamint csökkentse bizonyos gyógyszerek káros hatásait (például sugárzás vagy dialízis során, valamint olyan gyógyszereket, amelyek hajhullást vagy a tüdő károsodását okozhatják). Állatkísérletekben megállapították, hogy az E-vitamin a mell, a prosztata, a máj és a bőrrák ellen küzd.

Mindezek mellett a kísérletek eddig nem bizonyították, hogy az E-vitamin vagy más antioxidáns növelheti az élettartamot, megszüntetheti a ráncokat vagy a szürke hajat. De míg az E-vitamin nem tud hosszabb ideig élni, sokkal jobban érzi magát, ha idősebb lesz.

Mennyi E-vitamint kell bevennie naponta

Úgy véljük, hogy mivel az E-vitamin az egészséges zsírokat (többszörösen telítetlen zsírsavakat) az oxidációtól védi, az E-vitamin szükséges napi bevitele attól függ, hogy mennyi zsír van az Ön diétájában. Még több E-vitamint kell itatni, ha bármilyen finomított olaj, sült ételek vagy retekes olajok vannak jelen az étrendben, valamint ha a testben nincs A-vitamin (az E-vitamin védi az oxidációtól, mint a zsírok). Ezzel szemben az E-vitamint nem szabad vas, réz, cink, magnézium és B12, D és K vitaminokkal együtt bevenni.

Annak ellenére, hogy az E-vitamin ajánlott napi bevitele alacsony, sok ember elégtelen mennyiségű élelmiszert fogyaszt a tartalmával. A táblázat az általánosan elfogadott ajánlásokat mutatja be, hogy mennyi E-vitamint kell bevenni naponta:

http://www.lefe.blog/vitamin-ye-produkty-gde-soderzhitsya/

Az E-vitamin tartalma az élelmiszerben

Tudva, hogy hol található az E-vitamin, az étrendet úgy készítheti el, hogy ízletes, tápláló és hihetetlenül hasznos legyen. Ismert, hogy az E-vitamin az egyik fő és erőteljes antioxidáns, amely megakadályozza a rák kialakulását és a test általános öregedését.

Általánosságban elmondható, hogy az E-vitamin a szervezet legfontosabb kémiai folyamataiban vesz részt, hozzájárul a szív-érrendszerhez, normalizálja a nők menstruációs ciklusát és a reproduktív funkciót - a férfiaknál, csökkenti a vérrögképződést és az Alzheimer-kór megelőzésének egyik eszközét.

De az E-vitamin legismertebb képessége antioxidáns. A szabad gyökökkel küzd, hogy ez az anyag megvédi a testet az életfunkciók fokozatos kipusztulásától, javítja a bőr állapotát, normalizálja a memóriát és az általános fizikai állapotot.

A szabad gyökök azok a szerek, amelyek rákos daganatok kialakulásához vezetnek. És minél több E-vitamin kerül a testbe, annál kevésbé szabad gyökök létezhetnek.

Nyilvánvaló, hogy az E-vitamin tartalmának ismerete mindenki számára hasznos - ez azt jelenti, hogy tudjuk, hogyan segíthet a testünkben fiatal és egészséges életkorban és minden évszakban.

A szervezet napi E-vitaminigénye 0,3 mg / testtömeg-kilogrammonként egy felnőttnél és 0,5 mg / testtömeg-kilogrammonként egy gyermeknél. Általános szabály, hogy a gyermekek anyjuk tejéből kapják meg a szükséges mennyiségű E-vitamint, míg a felnőttek csak az ételt kapják.

Általában az E-vitamin alatt több olyan anyagot értünk, amelyek hasonló szerkezetűek és azonos hatást gyakorolnak az emberi testre. Ezeket nevezik tokoferoloknak és tokotrienoloknak is. Ezért az ilyen nevekkel rendelkező anyagokat tartalmazó élelmiszerekkel való megbeszélés során biztos lehet benne, hogy az E-vitamin belép a testbe.

A tokoferol szó a görög, és a termékenységet adja. Ezért ezeket az anyagokat azért nevezték el, mert gyakorlatilag az első lehetőségük, amit a tudósok fedeztek fel, az volt, hogy növeljék azoknak az állatoknak a termékenységét, amelyeken tesztelték őket.

Az E-vitamin fő természetes forrásai

A természetben az E-vitamint szinte kizárólag növények és bizonyos baktériumok szintetizálják. Emberekben és állatokban az E-vitamin nem halmozódik fel, és ennek következtében jelentős mennyiségben nem található, és az étrend feleslege az anyagcsere termékekkel választódik ki. Ennek megfelelően ez a vitamin csak a növényi termékekből nyerhető megfelelő mennyiségben.

Fontos, hogy a tokoferolok szinte bármilyen növényt és minden részüket tartalmazzák, de az egyes szerveik gazdagabbak a vitaminokban. Ezért az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek kiválasztásakor először figyelmet kell fordítani a leggazdagabb forrásokra.

Az E-vitamin a növények magjaiban megtalálható a legnagyobb mennyiségben - a normális fejlődéshez a baktériumoknak tokoferolokra van szükségük. Ezért a gabonák, a diófélék és az ezekből származó élelmiszerek - ezek az E-vitamin leggazdagabb forrásai.

A növényi olajok az E-vitamin fő forrásai

A növényi olajok az E-vitaminban leggazdagabb élelmiszerek, a tokoferol valódi nyomásának tekinthetők. Az E-vitamin tartalmával ezek a termékek a megfelelő mennyiségi táblák felső soraiban találhatók:

  • Búzacsíraolaj - 400 mg / 100 g termék
  • szójaolaj - legfeljebb 160 mg / 100 g
  • kukorica - akár 80 mg / 100 g termék
  • gyapotmagolaj - 100 mg-ig 100 mg-ig
  • finomítatlan nem dezodorált napraforgóolaj - akár 70 mg / 100 g
  • olívaolaj - legfeljebb 7 mg / 100 g

Ez azt jelenti, hogy egy átlagos felnőtt számára, aki az E-vitaminnal ellátja a testet, elegendő 25 gramm finomítatlan napraforgóolajat fogyasztani naponta. De mivel az E-vitamin gazdag tartalma más élelmiszerekben van, a növényi olajok ilyen rendszeres használatára nincs szükség.

Az E-vitamin megfelelően ellenáll a magas hőmérsékletnek, ezért a növényi olajok felhasználásával készült ételek elkészítése kevés hatással van az anyag tartalmára.

Az E-vitamin gazdag és különféle magok, különösen az olajos magvak. Például a nyers sütőtök és a napraforgómag nagy mennyiségű tokoferolt tartalmaz, és a földimogyoró mellettük van. Fontos megjegyezni, hogy maguk maguknak a használata, beleértve a főtt formát is, általában előnyösebb, mint az előkészített finomított olajok használata. Olajokkal nagy mennyiségű más zsír kerül a szervezetbe, ami nem mindig pozitív hatással van az anyagcserére, a test alakjára és a szív- és érrendszerre.

A pálma- és kókuszdióolaj jelentős mennyiségű E-vitamint is tartalmaz. Azonban ezek a vitaminok nem használhatók fel: sok olyan anyagot is tartalmaznak, amelyek negatív hatást gyakorolnak a test állapotára.

Vaj - a lean termékek legközelebbi versenytársa

Valóban, a vaj 1 mg tokoferolt tartalmaz 100 gramm termékre. Az E-vitamin forrását lehetetlen használni, de az étrendhez való hozzáadása tökéletesen befolyásolja az étrendben lévő vitaminok egyensúlyát.

A halolaj nem tartalmaz E-vitamint, gyakori tévhit, ezért nem szabad felhasználni ennek az anyagnak a forrásaként.

Húsipari termékek

A B csoport vitaminaiban bőséges húskészítmények nagy mennyiségű E-vitaminnal nem büszkélkedhetnek. Bár még mindig vannak tokoferolok:

  • marhahús - 1,62 mg / 100 g termék
  • marhahús - 0,63 mg / 100 g
  • zsír - 0,59 mg / 100 g termék.

Az E-vitamin húskészítményekkel azonos mennyiségű, mint az emberi szervezetben. A szárítás, a szárítás és a konzervozás fokozatos megosztását vagy eltávolítását eredményezi a termékből, és végül az E-vitamin nagyon kis mennyiségben van jelen a húsban.

Tej és származékai, mint az E-vitamin további forrása

A tej kötelezően E-vitamint tartalmaz, mivel minden újszülött emlősnek ezt az anyagot a keringési rendszer normális működésének tényezőjeként szüksége van. Az E-vitamin tartalmú tejtermékek:

  • teljes tej - legfeljebb 0,093 mg / 100 g termék
  • krém - akár 0,2 mg / 100 g termék
  • tejföl - legfeljebb 0,12 mg / 100 g termék.

A tartós tárolásra szánt sajt- és tejtermékek E-vitamint kis mennyiségben tartalmaznak.

Gabonafélék és liszttermékek

Minden gabonafélék különböző, de átlagosan kis mennyiségű E-vitamint tartalmaznak. Minél jobban feldolgozott egy adott gabona, annál kevésbé ez az anyag. Például a polírozott rizs 20-szor kevesebb E-vitamint tartalmaz, mint a polírozatlan.

Hasonlóképpen, minél összetört és minél több élelmiszerbolt van, akkor minél kevesebb E-vitamint tartalmaz.

A kiváló minőségű lisztből készült kenyérben (azaz nem korpa és gabonahéjak) gyakorlatilag nincs E-vitamin, míg teljes kiőrlésű kenyérben 100 g-nál 0,8 mg-ot lehet elérni.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek általában az E-vitamin fő forrása a napi étrendben. Ezek az E-vitamin tartalmú termékek általában a tápanyagok forrásainak középpontjában és a kvantitatív táblázatok alsó soraiban találhatók, de a nagy mennyiségű szinte minden ember táplálékában a fő mennyiségű tokoferolt szállítják a szervezetbe.

Ezen élelmiszerek közül az E-vitamin viszonylag gazdag:

  • bab - 1,68 mg-ig
  • káposzta-brokkoli - legfeljebb 1,2 mg / 100 g
  • Kiwi - legfeljebb 1,1 mg / 100 g
  • friss borsó - akár 0,73 mg / 100 g termék
  • saláta - legfeljebb 0,5 mg / 100 g
  • alma - legfeljebb 0,51 mg / 100 g termék
  • mangó, paradicsom, spenót - legfeljebb 0,7 mg / 100 g

Az E-vitamint különféle korlátozott étrendek hatásainak tanulmányozásával fedezték fel a laboratóriumi patkányok fiziológiai állapotára. Amikor a növényi termékek teljesen hiányoznak a táplálkozásukból, abbahagyta a szaporodást. Amint a kutatók salátát vagy búzacsíraolajat adtak az étrendjükhöz, a rágcsálók reproduktív funkciója erőteljesen helyreállt. Tehát a tudósok azt találták, hogy a növényi élelmiszerekben E-vitamin - olyan anyag, amely hozzájárul a megnövekedett termékenységhez. Később csak az E-vitamin található élelmiszerekben, például növényi olajokban és diófélékben.

Minden dió E-vitamint tartalmaz, és elég nagy mennyiségben.

Gazdag mogyoróvajban is, ami azonban túl drága, és az ár nem lehet más táplálékforrásokkal. A diófélék közül a legnagyobb mennyiségű E-vitamin dió és mogyoró, valamint a „Pseudo-Nut” - mandula- és fenyőfajban található.

Készítünk egy kompetens étrendet, amely magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik

Az E-vitamin könnyen hozzáférhető forrásainak sokfélesége miatt egyáltalán nem könnyű olyan étrendet megfogalmazni, amelyben az anyag egész évben tárolódik. Ehhez elég:

  • rendszeresen használjon gabonaféléket és gabonaféléket
  • folyamatosan élvezze gyümölcsét
  • mindig friss zöldeket használjon
  • hetente legalább háromszor próbálkozzon zöldségekkel és növényi olajokkal készített saláták készítéséhez.

Az E-vitamin hiánya a szervezetben és a kapcsolódó hypovitaminosis tünetei rendkívül ritkák. A leggyakrabban ez akkor fordul elő, ha a természetes E-vitamin nem szívódik fel a szervezetben, vagy a felesleges mennyiségben választódik ki funkcióinak végrehajtása nélkül. Minden olyan esetben, amikor az E-vitamin-hiány tünetei jelennek meg, feltétlenül forduljon orvoshoz.

http://www.vitaminius.ru/produkty/v-kakih-produktah-soderzhitsja-vitamin-e.php

E-vitamin termékek

Az E-vitamin széles körben ismert - úgynevezett „ifjúsági vitamin” a test sejtjeinek helyreállítására és fiatalítására. Ennek az anyagnak a szó szerinti értelemben vett használata egyértelmű - az E-vitamin közvetlenül befolyásolja a bőr és a haj állapotát, így a bőr sima és rugalmas, és a haj fényes. Ennek funkciói azonban nem kimerülnek: ő is felelős a test számos más folyamatáért. Ezért fontos annak biztosítása, hogy ennek az anyagnak a szintje az étrendben elegendő legyen. Ehhez tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint.

Mik azok az E-vitamin

Az E-vitamin nem egy anyag, hanem olyan vegyületek csoportja, amelyek kémiai tulajdonságaiban hasonlóak. Ezek közül a legaktívabb az úgynevezett alfa-tokoferol. Ebből kifolyólag egyfajta mintának tekinthető: vele együtt hasonlítható össze a csoport többi vegyületének hatékonysága.

Az E-vitamin zsírban oldódó anyag: a gyakorlatban ez azt jelenti, hogy felszívódásához zsírok, növényi vagy állati eredetűek.

Annak ellenére, hogy a tokoferol nem oldódik vízben, ezért a vesén keresztül nem válik ki a szervezetből, nem lehet mérgezni őket - a felesleges anyagok felhalmozódnak az epébe és kiválasztódnak. Emellett maga az anyag nem mérgező. Az orvosok soha nem látták a vitamin hipervitaminózisát. Az alfa-tokoferol túladagolása csak bizonyos betegségek célzott kezelésével lehetséges. Ugyanakkor a beteg hasmenést, vérnyomás-emelkedést és a véralvadás csökkenését tapasztalhatja. Az E-vitamin túlzott használata azonban nem okoz súlyos következményeket.

Az E-vitamin szerepe

Az E-vitamin kémiai nevét - tokoferolt - nem véletlenszerűen választották. A görög nyelvből ez a szó durván fordítható úgy, mint a "szaporodás elősegítése". Az E-vitamin már régóta nem ismert a tudósok számára. 1922-ben egy kísérletet végeztünk - a laboratóriumi patkányokat kizárólag állati zsírok, élesztő és só keverékével táplálták. A patkányok az ilyen táplálkozáson az egészséget és az erőt tartották fenn, de gyümölcsözővé váltak. A saláta levelek hozzáadásával azonban az állatok reprodukciós funkciói helyreálltak. A növényi olajokban található ismeretlen anyagot és a termékenységet elősegítő anyagot "X faktornak" neveztük.

Néhány idő elteltével az „X-es faktort” izolálták és leírták tokoferol vagy E-vitamin néven. Egyszerűen fogalmazva, az E-vitamin korlátozza azon folyamatok intenzitását, amelyekben az oxigén nem kötődött formában van jelen, azaz az oxigén részt vesz. más anyagokkal nem kapcsolódik. A nem kötött oxigén kémiai értelemben nagyon agresszív - a szóban forgó anyagokat szó szerint oxidálja. Emiatt a kémiai kötések törékenyebbé válnak, és ezekből az anyagokból álló szövetek kevésbé tartósak, gyorsan öregszenek. Az E-vitamin "ellenőrzi" az oxigénnel járó reakciókat, ami segít megőrizni a szövetek ifjúságát.

Mindezek mellett a tokoferol számos más funkciót is ellát:

  • védi a sejtmembránokat és biztosítja azok stabilitását;
  • elősegíti a szövetek regenerálódását;
  • javítja a vérkeringést;
  • fenntartja a véralvadás normális szintjét;
  • növeli a retinol (A-vitamin) biológiai aktivitását;
  • részt vesz a kollagénszálak kialakításában, növelve a szövetek rugalmasságát;
  • javítja a perifériás keringést;
  • erős immunmodulátor.

Ezenkívül bizonyították az E-vitamin Alzheimer-kór és a cukorbetegség lefolyásának enyhítését.

A tokoferolban gazdag élelmiszerek használata a terhesség alatt - E-vitamin csökkenti a vetélés kockázatát, megkönnyíti a toxikózist, hozzájárul a magzat gyors fejlődéséhez és támogatja az anya testét.

Az E-vitamin hiánya

Az E-vitamin hypovitaminosis meglehetősen gyakori. Ez a vitaminhiány különösen jellemző a sugárzással vagy mérgező anyagokkal szennyezett területeken élő emberek számára. A súlyos hypovitaminosis azonban ritkán rögzül, és főként koraszülötteknél, ami anémiaként jelentkezik. (Az E-vitamin terápiában ez a feltétel gyermekeknél korrigálható).

A vitamin hipovitaminózisát a következő tünetek jelzik:

  • izomgyengeség;
  • csökkent libidó;
  • korai toxikózis a terhesség alatt;
  • a vörösvértestek megsemmisítése, következésképpen az anaemia kialakulása;
  • zavarok az idegrendszerben: érzékenység romlása, koordinációs problémák;
  • retina dystrophia és retinitis pigmentosa - a retina degeneratív betegsége, amely súlyos látáskárosodáshoz vezet.

Az ilyen hatások elkerülése érdekében fontos az E-vitamin szint fenntartása a szervezetben. Ehhez tudnia kell, hogy mely termékek tartalmazzák ezt az anyagot.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

A legtöbb tokoferol növényi eredetű termékeket tartalmaz - különböző magvak, diófélék és olajok. Száz gramm dió több mint képes fedezni az E-vitamin napi szükségletét, és a szokásos magoknak csak 60 grammra van szükségük!

Az alábbiakban felsoroljuk az E-vitaminban gazdag élelmiszerek listáját a tartalom csökkentése érdekében:

  • napraforgómag. Ez a termék tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét - és ez mind a pörkölt, mind a pörkölt magokra vonatkozik;
  • mandulát. Nyers és pörkölt mandulában az E-vitamin-tartalom közel azonos;
  • Búzacsíraolaj;
  • mogyoró;
  • tengeri kelkáposzta;
  • avokádó;
  • szójabab;
  • szárított sárgabarack;
  • mandulaolaj;
  • napraforgóolaj;
  • olajbogyó;
  • olívaolaj;
  • paradicsom;
  • spenót;
  • földimogyoró;
  • mogyoróvaj;
  • rozsliszt;
  • borsó;
  • hajdina;
  • bab;
  • káposzta;
  • fenyőmag;
  • dió.

Néhány állati termék jelentős mennyiségű vitamint is tartalmaz, nevezetesen a tenger gyümölcseit és a halakat:

Az E-vitamin hús nagyon kevés, de lehet, hogy további forrása - különösen a marhahús és a sertéshús. Sok csirke tojásban található vitamin.

A tejtermékek gyenge a tokoferolban - szinte nem tartalmazzák.

Az E-vitamin megfelelő szintjének megőrzése egyszerű - ezt csak a magokra való kattintással teheti meg. Étkezési dió, segítesz a testben megtartani a fiatalokat és erősíteni immunitását. Gyorsan eszik a dióféléket vagy a magokat, de az eredmény csodálatos lesz!

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-e/
Up