logo

Kedves olvasóink! Ma jódról és annak testünk számára való jelentőségéről beszélünk. Ez a téma nagyon fontos, mert sokan olyan problémával szembesülnek, mint a jódhiány. Nagyon gyakran félreértjük annak fontosságát, nem tulajdonítunk jelentőséget a testünkben bekövetkező változásoknak.

Lássuk, hogy mi a hiánya és a feleslege a nyomelemben, és milyen termékeket tartalmaz a jód. Beszéljünk mindent egy rendes szinten, anélkül, hogy orvosi értelemben lennénk.

Miért van szükség jódra

Mi a jód és mi a szerepe? A jód nem csak olyan eszköz, amelyet a gyógyszertárban a sebek kezelésére lehet megvásárolni, hanem nyomelemet is, amely nélkül a testünk nem tud. Ő az, hogy a pajzsmirigy munkájának felelőssége, amely a számunkra létfontosságú hormonokat termeli, esik. Ha a pajzsmirigy megfelelően működik, akkor az anyagcserefolyamatok, a szív, a máj nem okoz problémát.

A rendszeres jódbevitel a szervezetben növeli az oxigén felszívódását a szövetekben, javítja a mentális aktivitást, az ember energikusabb, kevésbé fáradt. Pozitív hatással van a bőr, a haj és a fogak állapotára.

Egy felnőtt teste 20-50 mg jódot tartalmaz. Legtöbbjük, azaz 60% -a a pajzsmirigyben van, és 40% a vérben, az izmokban és a petefészkekben.

Mi a jódhiány. Mi a veszélyes?

A jód kívülről bejut a testbe. A szabálytalan átvétel vagy átvétel túlságosan kis mennyiségben egy idő után befolyásolhatja a létfontosságú szervek és rendszerek munkáját. Hogyan lehet megérteni, hogy a testnek nincs jódja? A következő tünetek jelezhetik a jódhiányt:

  • Fáradtság, gyengeség, közömbösség az elkövetkező események iránt;
  • Csökkent étvágy;
  • Hajhullás, valamint a tompaság és a törékenység;
  • Szárazság és a bőr rugalmasságának elvesztése;
  • Túlsúly (zavart metabolizmus);
  • Székrekedés (bélrendszeri problémák);
  • Fájdalom a szívben és légszomj, duzzanat, alacsony vérnyomás, aritmia;
  • A menstruációs ciklus, a meddőség, az impotencia megsértése;
  • Elzáródás, gyenge koncentráció, memóriaromlás (az agyi változások);
  • Csökkent immunitás, gyakori betegségek;
  • Endémiás goiter, amelynek oka a megnagyobbodott pajzsmirigy. Szorítja a mellette lévő szerveket, és gyakran köhögést, fulladást, nyelési nehézséget okoz.

A jódhiány okai

Miután megvizsgálta a jód fontosságát a szervezet számára, és megtudta, hogy a hiányosság hogyan befolyásolhat ránk, beszéljünk arról, hogy mi okozhatja a hiányt. Valóban, több mint 1 milliárd ember él a világgal. Ezek nagyobb mértékben az európai országokban élő emberek. De azok, akik a tenger közelében élnek, ahol a vízben és a levegőben magas a jódkoncentráció, kevésbé érzékenyek a jódhiány megjelenésére.

A jódhiány egyik oka egy kiegyensúlyozatlan étrend, amelyben a jódot tartalmazó termékeket elégtelen mennyiségben fogyasztják. Jódhiány is előfordulhat visszaélésük miatt. Például a bróm, mangán, vas, kalcium, klór vagy kobalt zavarhatja a mikroelem emésztését. Ezért ezeknek az elemeknek a magas tartalmával rendelkező termékek nem kívánatosak a jódot tartalmazó termékekkel együtt.

Más tényezők is előidézhetik a jódhiány fejlődését - megnövekedett háttérsugárzás, szennyezett környezet. Gyakran előfordul, hogy ezt a problémát olyan emberek szembesítik, akik olyan gyógyszert szednek, amelyek megakadályozzák a jód asszimilálódását. Ezek közé tartoznak azok, amelyekben lítium-karbonát van jelen.

Ki fenyeget?

Először is ezek gyermekek, idősek, valamint terhes és szoptató nők.

A jód napi bevitele

A legnagyobb szükségletet a nők a gyermek viselésének idején érzik. Ezért a terhesség alatt a nőknek napi 250–300 mg jódot kell használniuk, ami 2-szer több, mint egy felnőtt vagy tinédzser (150–200 mcg).

A gyermek testének is szüksége van erre a nyomelemre, és ahogy öregszik, a szükséglet nő. Egy évnél fiatalabb gyermekek naponta 90 mcg jódot igényelnek, 2–6 már 100–130 mcg, 7 és 12–130–150 mcg között.

Milyen ételeket tartalmaz a jód?

Milyen termékeket kell tartalmaznia? A tenger gyümölcseiben és a hínárban a koncentráció a legnagyobb, ezért a lehető legjobban be kell vonni őket az étrendbe. Egy kicsit kevesebb jód található az állati és növényi eredetű élelmiszerekben.

Vezető jódtermékek

Halolaj Figyelembe veszik a jódrekordot és a halolajat. Ne felejtsd el, hogy a diétádba kerüljön!

Tengeri hal. Különös figyelmet kell fordítanunk a tengeri halakra is. Ő is a jódtartalom vezetője.

Magas jódkoncentrációjú vízben él, képes szűrni és felhalmozódni. A legértékesebb a tőkehal, pontosabban a tőkehal, a máj, a tonhal és a garnéla. Ha pár tenger gyümölcseit főz, vagy sütjük, több hasznos anyagot takaríthat meg. Ha naponta 100 g súlyú tőkehalat fogyaszt, a testben lévő napi jódszükséglet 2/3-mal pótolható.

Sea Kale A jéghéj koncentrációja elég nagy. Ez a napi adag 100 gramm tengeri moszatban van. Ha nem lelkesedik a csipkebogyó ízéről (úgynevezett tengeri kelkáposzta), vagy nem tetszik a tiszta formában, használhatja ezt a terméket saláták készítéséhez, amit a legtöbb szupermarketben is készíthet. A blogon már elmondtam neki, hogy a Seaweed a súlyvesztésért és a száraz tengeri moszatért.

Hús, tejtermékek

Az állati eredetű élelmiszerek is lehetnek jódforrások a testünk számára. Az ilyen termékek jód koncentrációja alacsonyabb, mint a tenger gyümölcsei. Ha tetszik a tejtermékek, akkor a lehető legjobban vegye fel őket a diétájukba, mert kalciumot és sok más anyagot is igényel. A kalciumtartalmú termékeket a cikkben részletesebben ismertettem. De a hús kiválasztásakor előnyben részesítik a marhahús vagy a sertéshús.

Zöldségek, gyümölcsök és bogyók

Egyes gyümölcsök és zöldségek ugyanabban a tejtermékben vagy húsban meghaladják a jódot. A termékcsalád vezetői az alma, a feijoa, a spenót, a gomba, a burgonya és a répa. Az almát ajánlott enni magokkal, amelyek sok jódot tartalmaznak.

Ne hagyja ki a lehetőséget a jód és más hasznos vitaminok feltöltésére ízletes bogyókkal. Tetszik a bogyók? Ezután ne hagyja ki a szamóca, szőlő és fekete ribizli szezonját. És annak érdekében, hogy a jód, amely a testbe esett, teljesen megemésztették, a termékeket tartalmazó termékeket jobban használják a vörös és karfiol, a fehérrépa, a retek, a szójabab és a fehérrépa külön-külön.

Nézzük meg a legtöbb jódot tartalmazó élelmiszerek listáját.

A jódtartalom az élelmiszerben. táblázat

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód

Egy liter vizet tartalmaz körülbelül 50 µg jódot. A csapadékkal együtt a nyomelem belép a talajba, ahonnan a termékek - növények, gyümölcsök, állatok húsa. Olyan helyeken, ahol a hegyek kicsapódnak, vagy távol vannak a tengertől, kicsi. Szükség van a hormonális egyensúlyra, a különböző szervek és testrendszerek optimális működésére. Megfelelő áramlása meghatározza a szellemi fejlődést, az értelmi képességeket.

Jód alkalmazása

A pajzsmirigyhormonok szintéziséhez fontos elem elnyerése szükséges, segít a koleszterin és a véralvadás csökkentésében, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

A jódtartalmú gyógyszerek antibakteriális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, hozzájárulnak a nyálka szekréciójához, így a köpet megkötésére használják, hogy javítsák az expektorációt.

Jódtartalom

A nyomelem jelentős része koncentrálódik a pajzsmirigyben, szabályozza az anyagcsere folyamatokat. A szervezetből kiválasztódik a vesék és a nyál.

Az év folyamán a vér tartalma változó. Szeptembertől januárig az árak csökkennek. Februárjától kezdődően nőnek, és május-júniusban elérik a maximumot. A szezonális ingadozások oka ismeretlen.

A jódot tartalmazó termékek hosszantartó hőkezelése elpusztítja a nyomelemet. Például a húsételek 50% -ig veszítik el, a zöldségek - akár 30%, a tej - 25% -ig.

Ezért a szervezet mikrotápanyaghiányt tapasztalhat olyan helyeken, ahol elegendő az élelmiszerek tartalma.

Jód emberben

A pajzsmirigy a gége mindkét oldalán található, és két testből áll, amelyek mindegyike 15 g-os ovális. A mikroelemek lassú felhalmozódásával inaktív (hypothyreosis). A túlzottan gyors felhalmozódással ellenkezőleg, az aktivitása túlzott (hyperthyreosis).

A jód tartalmú termékek bevitele szükséges ahhoz, hogy a pajzsmirigy különböző hormonokat termeljen, beleértve a tiroxint. Ezek szabályozzák az anyagcsere folyamatokat, a szív- és érrendszeri funkciókat, az emésztőrendszert, a szellemi, szexuális funkciót.

A pajzsmirigy egy speciális hormonszabályozót is termel az agyalapi mirigyben, ez szabályozza más hormonok termelésének intenzitását. Minél magasabb a hormon szabályozó tartalma a vérben, annál kevésbé intenzív a többi hormon a pajzsmirigyben.

A pajzsmirigy meghibásodása befolyásolja a terhesség lefolyását, a magzat elmaradásához, a placenta megszakításához vezethet. A csökkentett és megnövekedett funkció megsérti a női ciklust, meddőséget okozva.

A pajzsmirigy megsértése masztitist, fibroidákat, prosztata adenomát okozhat.

A gyermekek hypothyreosisának kialakulása a test bizonyos részeinek mentális retardációjához, duzzadásához vagy aránytalan fejlődéséhez, a pubertás lassításához vezet.

Felnőtteknél a hypothyreosis a nyálkahártya ödémája, lassabb anyagcsere és a bőr öregedése. A betegségben szenvedő személy sokkal régebbinek tűnik, állandóan fáradtnak és gyengének érzi magát, gyorsabban fejlődik atherosclerosisban.

Amikor a hyperthyreosis kialakul Bazedov-betegséget, az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak. A testsúly csökken, az idegrendszer szenved, a végtagok remegnek, a szemek duzzadnak.

A jódtartalmú termékek elégtelen bevitelével és az azt követő hyperthyreosis kialakulásával a pajzsmirigy egyenletesen nőhet, anélkül, hogy a funkcióját rontaná. Diagnózis endemikus goiter.

Megjelenése egyfajta reakció a jódtartalmú termékek elégtelen bevitelére. Méretének növelésével a szervezet megpróbálja folyamatosan előállítani a szükséges mennyiségű hormonot.

A termékben a jód hiánya miatt egyes pajzsmirigysejtek aktívabban kezdenek dolgozni. Az autonóm entitások, amelyek függetlenek a hormonszabályozó hatásától, csomópontokká nőnek. A pajzsmirigy működése nem zavar, de a tirotoxikózis alakul ki. A noduláris goiter gyakran 50 év után diagnosztizálódik.

A jód napi szükséglete

A nyomelem szükséges felnőttek és gyermekek számára. A szükséglet a pubertás idején, a terhesség alatt és a hipotermia alatt nő.

A felnőtt pajzsmirigy legfeljebb 20-30 mg jódot tartalmaz. Minden életre csak 3-5 g nyomelem (kb. Egy teáskanál) kerül a testbe termékekkel.

Úgy véljük, hogy egy felnőttnek naponta 3 µg / kg tömegű nyomelemre van szüksége.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Milyen termékeket tartalmaz a jód, a jódtartalmú gyógyszerek, az étrend-kiegészítők, a testben lévő normák, az asztal

A cikk megvitatja az egyik fontos komponenst - a jódot és annak szerepét az emberi egészségben. A jódtartalmú gyógyszerek, étrend-kiegészítők és multivitaminok ásványi anyagokkal való pozitív és negatív hatásairól.

Nézzük át, milyen termékekkel rendelkezik ez a komponens, hogyan készítsünk jódot tartalmazó termékeket a pajzsmirigybe. Részletesen elemezzük a termékekben lévő jód tartalmát. Napi díjakat adunk minden korosztály számára.

A jódról

A halogént 1811-ben kapták Franciaországban, de először az orvosok 1820-ban kezdték használni.

A testben a jód nem képződik, a jódsavak bevitele táplálkozással történik. Hiánya - speciális gyógyszerek és étrend-kiegészítők.

Az abszorpció után a jódsók fő része bomlik. A kapott jód- és jódtartalmú anyagokat a pajzsmirigy és más szervek vesznek fel a véráramból. A pajzsmirigyben az agyalapi mirigy hormonok hatására számos pajzsmirigy-hormon szintetizálódik. A legfontosabbak közül a tiroxin felelős az anyagcsere szabályozásáért.

A jódvegyületek kiválasztódnak a vesék, mirigyek, légzés és a gyomor nyálkahártyái által.

A jód biológiai értékét kifejezi tevékenységében:

  • szabályozza az anyagcserét;
  • pozitív hatást gyakorol a szívre;
  • részt vesz a sejtek és a szövetek fejlődésében;
  • serkenti a gyermek testének teljes fejlődését;
  • normalizálja az idegrendszer működését;
  • hatással van az intelligenciára;
  • segíti a szervezetet a vírusos és bakteriális támadások kezelésében;
  • szabályozza bizonyos vitaminok felszívódását;
  • pozitív hatással van a magzat teljes kialakulására;
  • segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Jódszabványok a szervezetben

Az érett testben az elem teljes térfogata körülbelül 30 mg. A pajzsmirigy a teljes készítmény 30% -át tartalmazza. A fennmaradó 70% vese, máj, gonad, bőr, körömlemez, haj. A jód napi aránya az életkor, a testtömeg, az egészségi állapot és számos további tényező miatt következik be. A napi hozzávetőleges szükséglet 100 és 250 µg között van. 1 kg tömegre 3 mikrogramm mikroelem szükséges.

Olyan esetek, amikor a jód fokozott használata szükséges:

  • terhes nők számára;
  • a szoptatás ideje alatt;
  • az állandó fizikai erőfeszítésben szenvedők számára;
  • a kedvezőtlen környezeti körülmények között élők számára;
  • bizonyos betegségek esetében, amelyek megnövekedett jódbevételt igényelnek.

A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy szorosan figyeljék a mikroelem fogyasztásának mennyiségét. A jódhiány rendkívül veszélyes az intrauterin fejlődés, az újszülöttek és a csecsemők számára. A jódhiányhoz kapcsolódó kockázatok a vegánok és a gyümölcsösök.

A következő táblázat vizuálisan mutatja be a jód bevitel napi mennyiségét:

A jód forrása

Mi a jód? A környező világban a halogén sók, kis része szabad formában van. A jód vízben oldódó, csapadékkal, olvadó hóval, folyami csatornák mentén előforduló vegyületei a világ óceánra hajlamosak, ahol a nyomelem koncentrációja a lehető legnagyobb mértékben növekszik. A vízfelületről elpárologtatva a halogén a földfelszínen elterjed a vízciklus mellett. Legtöbbjük a part menti területekre esik. Az ivóvízforrásokban, a gyümölcsökben, az állattenyésztésben és a növényi termékekben a jód mennyisége közvetlenül kapcsolódik a tengertől való távolsághoz. A hegyvidéki terep kevésbé rendelkezik értékes alkotóelemmel.

Milyen ételeket tartalmaz a jód? A legnagyobb adag az óceáni és a tengeri ajándékokban van. Sok jód az óceán és a tengeri lények között. A folyók lakói, ahol a jódot valamivel kisebb mennyiségben tartalmazzák, kevésbé értékesek az élelmiszer szempontjából. Az algák képesek jelentős mennyiségű halogén felhalmozódására. A különböző fokú növényeknek ez az összetétele van.

A tároló termékek közül egyre több jódtartalmú terméket mesterségesen dúsítják jóddal. Ezek közül a legolcsóbb az iodizált só.

A só eltarthatósági ideje rövid a nyomelemek illékonysága miatt. A forró ételek sóját a főzés végén kell hozzáadni.

A jódhiány széles profilaktikájaként a liszt, a tej és a víz jódsóinak dúsítása, bébiételek (keverékek, gabonafélék, kekszek) kerülnek felhasználásra.

Javasoljuk, hogy tanulmányozza a csomagoláson található információkat annak érdekében, hogy megnézze, milyen termékeket adnak hozzá a jód és milyen koncentrációban.

Az étel elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy ez a mikrocella illékony. Az agresszív fűtés vagy a helytelen tárolás a jód elpárolgásához és a termék értékének elvesztéséhez vezet. Az élelmiszerek fagyasztása is csökkenti a jód tartalékokat. A gyümölcsök jó a jódban, ajánlott frissen enni.

Élelmiszerbolt választék

Az élelmiszerekkel arányosan 60% jódot kapnak az állati termékekből, 30% a növényből, 5% a vízből és 5% a levegőből. Egy egészséges személy csak változatos étrendet fogyaszthat, naponta felszívódó, jódban gazdag ételeket: haltermékeket, szemeket, zöldségeket és gyümölcsöket.

Vizsgálja meg részletesen, milyen termékeket tartalmaz a jód. A termékeket csoportokra osztják, jelezve a jód tartalmát 100 g-ban

Seafood:

  • szárított paprika 0,7 mg-ra;
  • tőkehal 0,37 mg;
  • tengeri káposzta 0,3 mg;
  • legfeljebb 0,3 mg-os kagylók;
  • 0,3 mg-ig terjedő lábasfejűek;
  • laposhal, makréla, lazachal 0,2 - 0,25 mg;
  • a tőkehal, a hering, a skorpió, a makrélafajok 0,09 - 0,15 mg;
  • legfeljebb 0,2 mg lazaci;
  • garnélarák, rák, homár 0,05-0,1 mg;
  • édesvízi hal 0,05 - 0,1 mg.

hús:

  • sertéshús 0,017 mg;
  • marhahús 0,012 mg-ig;
  • szalonna 0,007 mg;
  • csirke 0,006 mg.

Tejtermékek:

  • tejig 0,017 mg-ig;
  • kefir 0,009 mg;
  • vaj 0,009 mg-ig;
  • tejföl 0,007 mg;
  • sajt 0,004 mg.

gabonafélék:

  • gabonafélék (rozs, árpa, zab, búza) 0,01 mg-ig;
  • hüvelyesek (szójabab, borsó, bab, földimogyoró) 0,008 mg-ig;
  • hajdina 0,005 mg.

zöldségek:

  • spenót 0,12 mg;
  • fokhagyma, hagyma 9 mcg;
  • spárga, saláta (lollo rossa) 8 mcg;
  • gyökérnövények 0,007 mg-ig;
  • Vörös káposzta 0,006 mg-ra
  • burgonya 0,005 mg;
  • paprika, paradicsom, padlizsán, 0,003 mg-ig.

gyümölcsök:

  • datolyaszilva 0,60 mg;
  • feijoa 0,035 mg-ig;
  • Birsalom 0,009 mg;
  • 0,004 mg;
  • ananász 0,003 mg;
  • avokádó, dinnye, alma, gránátalma, narancs, grapefruit, kiwi 0,002 mg.

bogyók:

  • Kalina 0,08 mg;
  • 0,03 mg-ig terjedő olajbogyó;
  • áfonya 0,01 - 0,014 mg;
  • szőlő 0,008 - 0,014 mg;
  • chokeberry 0,005 mg;
  • cseresznye, cseresznye, szilva, őszibarack, fekete ribizli 0,002 mg.

Egyéb termékek:

  • tojás 0,018 mg;
  • sampinyonval 0,018 mg;
  • koriander 0,009 mg;
  • Dió 0,007 mg.

Ásványvíz:

  • Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
  • Arkhyz 0,15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogén faktor

A goitin faktor fő hatásmechanizmusa akadályozza a pajzsmirigyhormonok kialakulását a jód és a tiroglobulin kötődésének elnyomásával.

A csomókra hajlamos pajzsmirigyréteg esetében a goiter-szerű komponenseket tartalmazó termékek használata nem kívánatos. Ez magában foglalja a zöldségeket, a szójababot, a lenmagból származó gluténtartalmú termékeket. A pajzsmirigy betegségben szenvedők számára nem megfelelő termékek listája a következőket tartalmazza:

  • különböző típusú káposzta;
  • gyökérzöldségek;
  • gabonafélék - búza, árpa, kukorica;
  • bab;
  • gyümölcs (őszibarack, körte);
  • bogyók (eper, eper);
  • zöldek - spenót.

Ezek a termékek súlyosbíthatják a jódhiányt a pajzsmirigy rendellenességeiben szenvedő embereknél, de teljesen ártalmatlanok az egészséges emberek számára.

A fenti termékek mellett a jód felszívódását a klórozott víz, a fluoridot tartalmazó fogkrémek, az A és E vitaminok elégtelen mennyisége csökkenti.

Fontos helyet foglal el a főzési módszer. A legkevésbé ártalmas a fermentált szójatermékek (szójaszósz, tempeh, miso). Ebben az esetben jobban kombinálható a jódban gazdag összetevőkkel, például a tenger gyümölcseivel. A hőkezelés is csökkenti a goiterszerű hatást. A pajzsmirigy jódtartalmú termékei, amelyek hőkezelést igényelnek, kívánatos, hogy takarékosan előkészítsük.

  • minimálisra csökkenti a főzési időt;
  • előnyösen pörkölt és gőz;
  • Ne melegítse újra az ételt.

Jód a farmakológiában

Annak ellenére, hogy a dúsító termékek formájában a jódhiányt jelentősen megakadályozzák, sokan nem kapnak megfelelő mennyiségű jódot. A probléma megoldásának egyik módja a jódtartalmú gyógyszerek, étrend-kiegészítők és egyéb farmakológiai szerek használata. Tekintsük a leghíresebbeket.

Jód adagolási formák

  • jodomarin;
  • Yodbalans;
  • antistrumin;
  • Mikroyodid.

Biológiailag aktív adalékanyagok (BAA)

  • A jód egy eszköz;
  • Endocrinol;
  • Halolaj;
  • moszat;
  • Spirulina;
  • húgyhólyag;
  • Opti-men;
  • Artromaks;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitaminok mikroelemekkel különböző korú gyermekek számára

  • Vitamishki Multi +;
  • Ábécé sorozat, gyerekünk, óvoda, iskolás és tinédzser;
  • Vitrum sorozat Baby, Kids, Junior és tinédzser;
  • Jungle gyerekek és ásványi anyagok;
  • Complivit sorozat Aktív, rágható, multivitaminok + jód;
  • A Kid, kid Calcium +, Junior, tinédzser, Immuno Kids sorozat többszörös lapjai;
  • Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
  • Supradin Kids Junior.

A gyerekeknek a jóddal ellátott vitaminokat a kezelőorvosnak kell előírnia. A további jódtartalmú gyógyszerek szedése szintén a szakemberek hatáskörébe tartozik. A dózist az életkor, az egészség, a táplálkozás és a lakóhely alapján számítják ki, figyelembe véve az egyéb vitamin- és ásványi kiegészítőkben lévő jód mennyiségét, ha azokat bevették.

Ne töltse ki a hiányt egy népi orvoslással - jód tejjel. Egy csepp alkoholban a jód körülbelül 6 mg anyagot tartalmaz, a felnőtt havi aránya.

A testben a jód hiányának komplikációi

A jódhiányt a nyomelemek alacsony befogadása okozta kívülről. Egy másik ok a pajzsmirigy hipofunkció. Ez a feltétel veszélyes kellemetlen következményekkel jár, és különböző módon nyilvánulhat meg:

  • fejfájás jelentkezik, a memória romlik, a figyelem csökken, a hallás és a látás károsodik;
  • gyakori megfázás;
  • érzelmi háttér szenved: ingerlékenység, letargia, gyengeség, állandó fáradtságérzés;
  • néha az arc duzzanata, a szemek körüli zúzódások, száraz bőr, izomfájdalom formájában jelentkezik;
  • a szív állapota befolyásolhatja aritmia, megnövekedett nyomás, ateroszklerotikus változások;
  • a jódhiány terhes nőknél magzati rendellenességeket okozhat, és a szoptató állatokban negatívan befolyásolja a csecsemő fejlődését;
  • ha egy gyermek vagy tinédzser hosszú ideig elveszíti a jódot az élelmiszerben, ha a mikroelemben abnormális abszorpció van, akkor a növekedés késleltetése, a mentális és fizikai fejlődés késése, kretinizmus léphet fel;
  • a jódhiány szexuális diszfunkciót okozhat. A férfiak esetében - csökkent a potencia, a nők számára - meddőség és vetélés.

Azoknál a felnőtteknél, akiknél a mikroelemek rosszul használják, a pajzsmirigy növekedhet, goiter alakul ki. Éles hipofunkció okozza a betegséget - hypothyreosis (myxedema), amelyet az anyagcsere csökkenése jellemez. Az álmosság, a végtagok bizsergése, ízületi fájdalom, masszív duzzanat, beszéd lassulása, szív- és érrendszeri változások, kopaszság, halláscsökkenés, rekedtség - mindezek a hypothyreosis megnyilvánulása.

A jód feleslegének károsodása

A hyperthyreosisban a jód általános szintje drámai mértékben nő. Fokozott bazális metabolizmus, ingerlékenység, izomgyengeség, izzadás, fogyás, hasmenés, hipertermia, korai szürkület, vitiligo, izom atrófia. Ugyanakkor a pajzsmirigy egy kicsit megnagyobbodik, de néha Grave-betegség alakulhat ki. Ebben az esetben a jódgal a pajzsmirigybe jutó termékek károsak lehetnek.

A magas jódtartalmú gyógyszerek nélkül történő hosszú bevitel veszélyes. A túladagolás tünetei hasonlóak az élelmiszer-mérgezéshez: hányinger, gyomor-bélrendszeri betegségek. Fejfájás és köhögés következik be. Ilyen problémák merülnek fel azokban az emberekben, akik kontrollálhatatlanul rabja a nagy mennyiségű vitamin táplálékkiegészítőnek, valamint a moszatnak.

Jódtartalmú termékek aktív bevezetése az étrendbe, emlékeznünk kell arra, hogy az elem feleslege egészségügyi problémákat okozhat. Például egy allergiás reakció. Ezért szükséges tudni, hogy mely termékek tartalmazzák a nagy dózisú jódot.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

Jódban gazdag ételek

Minden makró és mikroelem fontos az emberi egészség szempontjából, különösen, ha az emberek aktívan részt vesznek a sportban. A fizikai aktivitás magában foglalja a gyorsított anyagcserét és a testet tápláló összes vegyület gyors fogyasztását. Azonban a jódon kívül egyetlen más elem sem tudta felhívni az Egészségügyi Világszervezet figyelmét, amelynek kutatása a világ népességének negyedében a jódhiányra utal.

A nyomelem-jód az egyik nélkülözhetetlen nyomelem, amely a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges. A testben a jód nem szintetizálódik, ezért a szükséges mennyiséget kívülről kell bevenni. Az optimális jódmennyiség beérkezését követően megakadályozható a pajzsmirigy különböző betegségeinek kialakulása, beleértve az endémiás goitert.

A jód felszívódásának jellemzői a szervezetben

A jódot nem lehet szintetizálni az emberi testben, kívülről kell jönnie: élelmiszerrel, vízzel, speciális készítményekkel és adalékokkal. Egy felnőtt esetében a napi jódszükséglet 150 mcg, a sportolóknak ajánlatos a dózist 200 mcg-ra emelni.

A "tenger" országok lakói között ritkán regisztrálják a jódhiányos betegségeket, mert a tengerből fő halakkal - halakkal, algákkal, tenger gyümölcseivel - telítettek. A jódhiány kockázata a távol-északi régiók lakói és a kontinensek központjában található területek.

A jód a halogének nevű vegyületek kémiai csoportjába tartozik. Emellett ez a csoport fluort, brómot és klórt is tartalmaz. Az utóbbiak a szervetlen kémia szabályai alapján képesek a jódot bármely vegyületből kiszorítani. Ezért a klórozott víz használata, a fluorid tartalmú anyagok feleslege a fogzománc erősítésére és a brómtartalmú készítmények bevitelére jelentősen csökkenti a testben lévő jód mennyiségét.

A szakemberek megjegyzik, hogy a színes, vörös káposzta, fehérrépa, retek, mustár, szójabab és káposzta speciális összetevői megakadályozzák a jód felszívódását a szervezetben. Ezért jódtartalmú termékekkel nem lehet enni.

Az olyan elemek, mint a mangán, a kobalt, a szelén, a réz felgyorsítják a jód felszívódását, ezért aggódnia kell a testbe való belépésükkel a jód mellett az élelmiszer- vagy étrend-kiegészítőkkel együtt.

A fehérje hiánya a szervezetben gátolja a pajzsmirigyhormonok szintézisét, így az étrendnek szükségszerűen tartalmaznia kell elegendő számú teljes fehérjeforrást.

Jódot tartalmazó termékek

A testben levő jód esetében ajánlatos a táplálékot telíteni az étellel, ami a part menti övezetek lakói számára kiemelt fontosságú: algák, tengeri halak, tenger gyümölcsei. A barna algák (fucus vagy kelp) részei elegendőek a napi jód adagolásához. Sok jód a tőkehalban és a halolajban. Legfeljebb 200 mikrogramm elem 100 g tengeri vagy tengeri halat tartalmaz. Emellett az alma és magjuk, a feijoa, a datolyaszilva, a burgonya, a spenót, a sóska, a sajtok és a tejtermékek gazdag jódtartalmúak.

Sokan megoldják a jódhiány problémáját a jódozott só vagy a különlegesen sómentes, barna algákat tartalmazó fűszerezéssel. Általában elegendő a teáskanál harmadik részének ilyen ízesítőkből, hogy töltse ki a napi jódigényt. Az ilyen ízesítők választéka ma hatalmas, a hús, a hal, a zöldség főzésére a fűszerek és a fűszerek előnyös választékát választhatja.

A jódot tartalmazó termékek táblázata 100 gramm mennyiségben

Termékek (nyers)

Jódtartalom, mcg / 100 g termék

Tengeri hal

tenger gyümölcsei

hús

Tejtermékek

gyümölcs

Zöldségek, zöldek:

A jód magas hőmérsékleten elpárolog, ezért nem ajánlatos az ételeket megsütni, hanem főzni vagy forralni, és a már főtt ételhez fűszereket adni közvetlenül a használat előtt. Azonban ezekben az esetekben a termékben lévő jód esetében a táblázatban feltüntetett érték több mint a fele marad, bár ez az mennyiség majdnem teljesen felszívódik.

A jódot tartalmazó vitamin-ásványi komplexek és étrend-kiegészítők

A jódbevitel növelésének egyik legegyszerűbb módja a speciális étrend-kiegészítők alkalmazása. Tehát a kapszulákban a fucus és a csipkebogyó körülbelül 50 μg jódot tartalmaz egy kapszulában. A jódhiány megelőzésére gyakran olyan gyógyszereket írnak elő, mint a jodomarin, az antistrum, a jodid, a kálium-jodid.

A sportolók körében népszerű vitamin-ásványi komplexek jódtartalma a következő:

  • Jodomarin (jodomarin) - jódkészítmény. A pajzsmirigy betegségeinek megelőzésére és kezelésére szolgál.
  • A német Weider német ásványi komplexum 150 mikrogramm jódot tartalmaz.
  • Ugyanaz a nyomelem az Optimum Nutrition és az ActiveSport Opti-men komplexjeiben az MHP gyártótól.
  • Az orosz komplex Artromaks kielégíti a napi jódigényt.
  • A CigaPan (CigaPan) étrend-kiegészítő egyre népszerűbbé válik a sportolók körében, mivel a legtöbb nyomelemet, beleértve a jódot is, különösen az aktív fizikai aktivitáshoz szükséges napi bevitelben.
  • 200 mg jódot az OrangeTriad komplex kapszulájában.

A jódot tartalmazó további gyógyszerek alkalmazásával kapcsolatos döntést egy kompetens szakemberrel együtt kell meghozni, a választást a sportoló étrendjére és lakóhelyére alapozva. Azt is gondosan válassza ki a nyomelem elemét. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a vitamin-ásványi komplexekben lévő jód jelenlétét és tartalmát, melyeket más ásványi anyagok vagy vitaminok bevitelének növelése érdekében végeznek. A jód feleslege a testtömeg hirtelen csökkenéséhez, a normális aktivitás megszakításához és a test létfontosságú aktivitásához vezet. Legyen figyelmes az egészségére!

http://athleticbody.ru/produkty-soderzhashhie-jod.html

10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Főoldal → Élelmiszer → Termékek → 10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Ismert, hogy a jód napi bevitele 150 mikrogramm. Terhes nők számára - 250 mcg.

Csak a fontos tulajdonságok hatalmas listájához kell hozzáadni az étrendhez: az aszalt szilva megakadályozza a súlyos betegségek előfordulását (pl. Rák); szabályozza a vércukorszintet, amely megmentheti a 2. típusú diabétesz és az elhízás kialakulását; csökkenti a koleszterint és erősíti a csontokat. A szilva is tartalmaz K-vitamint, valamint béta-karotint. A Harvard Közegészségügyi Iskola 2013-as tanulmánya szerint a növényi pigmentet tartalmazó termékek fogyasztása javítja a hangulatot, és boldogabbá teszi az embereket. Összesen öt darab szilva tartalmaz 13 mikrogramm jódot.

7. Törökország mell

10. Sea Kale

Valódi bűncselekmény lenne, ha nem szerepelne a tengeri káposzta ebben a listában, mert ez egy igazi rekord tulajdonos a jódtartalomban, áfonyával együtt - 300 mikrogramm / 100 gramm, ami kétszerese a napi árnak! Ezen túlmenően, a tengeri moszat csak 25 kalóriát (100 grammra számítva), majdnem zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz, ami valódi lelet a fogyás végéig. De az ilyen káposztából kész boltokat vásárolva a boltban figyelni kell a kompozícióra - a majonéz mártások nem hagynak alacsony kalóriatartalmú tartalmat és nyomokat nem hagynak. Egyébként, a lapok (nori) hínárból készülnek, amellyel a tekercsek „csavart”.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Jód-gazdag pajzsmirigy termékek listája

Milyen szerepet játszik a jód és a termékek az emberi testben?

Az alapvető anyagcsere szabályozók a pajzsmirigy által szintetizált hormonok. A normál alaphőmérséklet fenntartása, a hangulatváltozás, az energiatermelés, a növekedés és a sejtosztódás miatt hormonok állnak fenn.

Felelősek:

  • anyagcsere
  • reproduktív funkció;
  • az immunrendszer stimulálása;
  • éhségérzet, telítettség, szexuális vágy.

Ha egy nőben nincs elegendő mennyiségű hormon, ez előidézheti a magzati idegcső alulfejlődését és a gyermek további demenciáját. Az érrendszer és az idegrendszer is hormonfüggő. Folyamatos depresszió, stressz, fáradtság és idegesség - a test jódhiányának hatása. Az általános egészség megőrzéséhez a pajzsmirigyben a jódot tartalmazó élelmiszerek szükségesek. Ez a szerv a következő funkciókért felelős:

  • csontszövet helyreállítása;
  • a hormonális háttér normalizálása;
  • az anyagcsere és a kémiai reakciók ellenőrzése;
  • a kalcium szabályozása a csontvelő fő biomateriálisaként;
  • a sejtek megoszlásának ellenőrzése a szervezetben.

Jódot tartalmazó termékek

Ma sok olyan termék található, amely jódot tartalmaz. Naponta egy felnőtt testének 150 mikrogramm jódra van szüksége, a gyerekeknek pedig kevesebb, mint 90 mikrogramm. A jódszükséglet növekedése a nőknél a helyzetben van és körülbelül 250 mikrogramm. Egyes élelmiszerek jód raktárak, és másokban ez egy kicsit. Az étrendben a jódhiány elkerülése érdekében az élelmiszereknek tartalmaznia kell:

  • tenger gyümölcsei: halolaj, tengeri alga (kelp), zsíros tengeri hal (lazac, makréla);
  • gabonafélék: hajdina, zabpehely, búza;
  • gyümölcsök: szőlő, őszibarack, sárgabarack, szilva, almafajták;
  • tejtermékek: túró, sajttermékek, tej.

Nem minden ilyen élelmiszer tartalmaz nagy mennyiségben jódot. Közvetlenül attól függ, hogy az állatokat és a növényeket termesztik.

Vannak olyan termékek, amelyekben egyáltalán nincs jód:

A leggazdagabb jódtermékek a tengerből származnak. Összetételük 30-szor nagyobb, mint ez a nyomelem. A jódozott víz számos terméket helyettesít, jódhiány esetén szükséges.

Minden tenger gyümölcsei jódot tartalmaznak, de tonhalban, tőkehalban és garnélarákban sokkal több. Száz gramm tőkehal máj 350 mcg. A tengeri kelkáposzta és a moszat a jódtartalmú termékek. Száz gramm 200 mikrogrammot jelent. A jódozott só minden ember számára elérhető, csak két gramm vízzel hígítva fedezi a napi normák hiányát. A tiszta formában történő tárolás nem kívánatos, mert elveszíti tulajdonságait.

A hús termesztésétől és módjától függően a jód mennyisége változik. A nyomelemben gazdagabb a sertés - 17 mikrogramm és a marhahús - 12 mikrogramm. A tojás az előállítási módtól függetlenül 12 µg elemet tartalmaz.

A tengeri halfajokhoz képest az édesvízi fajokat kevésbé jód jellemzi. Nyers formájukban ez körülbelül 240 mikrogramm, a kezeltben pedig 70 mcg. A magas hőmérséklet csökkenti a kész étkezés jódtartalmát. Ebben a tekintetben a sütés nem kívánatos, ideális az ételek főzéséhez vagy főzéséhez.

A jódban gazdag pajzsmirigy termékek táblázata:

Mik a jódhiány tünetei?

Nem kevésbé veszélyes a nyomelem feleslege, és nem csak hátrány. Nincs szükség a jód gondos használatára orvosorvos nélkül, különben káros következményekkel jár. Ha egy ember rokonai problémákat tapasztaltak a pajzsmirigyben, akkor érdemes meggondolni a megelőzést. Nem szabad elfelejteni, hogy a pajzsmirigy jódtartalmú termékei az egészséges haj, bőr, körmök számára szükséges anyagok. A jódhiány a következőképpen nyilvánul meg:

  • csökkent immunrendszer;
  • apátia;
  • csökkent mentális aktivitás;
  • fertőzésekre való hajlam;
  • ingerlékenység, idegesség;
  • memória és látáskárosodás;
  • ciklushiba a nőknél;
  • akne az arcra és a testre;
  • a haj elvesztése és romlása;
  • az ödéma megjelenése;
  • krónikus fáradtság, ritkán a könnyesség.

A pajzsmirigy aktivitásának normalizálása és az egyensúlyi hormonok lehetővé teszik a jó táplálkozást és az egészséges ételeket. Az ilyen embereknek fokozott koncentrációra van szükségük:

  • a helyzetben lévő nők és a szoptató anyák;
  • hypothyroid betegek;
  • szegény, rossz ökológiájú régiókban élők;
  • sportolók és a kemény munkával rendelkező emberek.

Javasolt további gyógyszerek alkalmazása, például jód-aktív és jodomarin. Az orvosok bebizonyították, hogy a jód gyorsabban és jobban felszívódik az E, D és A vitaminokkal együtt. Ezért fontos megfogalmazni egy ilyen étrendet, hogy a test minden hasznos mikroelemet gazdagítson.

Táplálkozási szabályok a hyperthyreosisra

A megnövekedett hormontermelés szintén nem jó mutató. Ez a folyamat az anyagcsere gyorsulásához vezet, ami növeli a további kalóriák és ásványi anyagok szükségességét. Az ilyen szabályokat be kell tartani:

  • az étkezést kis adagokban kell készíteni - naponta 6 alkalommal;
  • magában foglalja a fehérjetartalmú ételeket az étrendben, az étrendi húst és az alacsony zsírtartalmú tejterméket;
  • növényi olajok olajok formájában: szezám, olajbogyó és lenmag. Az utóbbit üres gyomorban kell fogyasztani;
  • növelje a napi kalóriák számát 3500-ra.

Mi a teendők a pajzsmirigy betegségeivel:

  • használjon rákkeltő anyagokat, amelyek a pörkölő ételek eredményeként jelentkeznek (váltson főtt és párolt ételekre);
  • enni gyorsétterem és szénsavas italok;
  • nagy mennyiségű olyan terméket fogyasztanak, amely problémát okoz a légúti és a bélrendszerben;
  • gyakran és nagy mennyiségben iszik kávét és erős teát. Cserélje ezeket a termékeket lehet infúzió és főzet a vadrózsa és a ribizli.

Számos gyógynövény és táplálékkiegészítő segít csökkenteni vagy növelni a szervezetben lévő jodid mennyiségét. Gyakori:

  • goji bogyók, amelyek alapvető nyomelemekkel rendelkeznek;
  • klorofill ital (sajtolt zöld fűlé);
  • főzet ginseng, bodza és fehér Potentilla.

Ne felejtsük el, hogy a jódot nem szabad visszaélni, mert ellentétes hatáshoz vezethet - a hyperthyreosis kialakulásához.

Megelőző intézkedésként a vérvizsgálatra időszakosan adományozni kell, látogasson el egy olyan orvoshoz, aki a kezelés ideje alatt illetékes étrendet alkot.

Ha a pajzsmirigy problémái nem korrigáltak táplálkozással vagy csak rosszabbodnak, akkor ilyen esetekben orvosi kezelésre vagy műtétre lesz szükség.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Mit lehet enni a Nagy poszt-vitamin receptekben

Sokan úgy vélik, hogy a böjt a hét hétig sárgarépa szelet, savanyú káposzta és üres rizs. Valójában nem minden olyan ijesztő! Lasagna, spagetti, pizza, palacsinta, gombóc, pite - ez nem teljes listája az engedélyezett ételeknek.

De a sovány élelmiszerek többnyire növényi ételekből állnak. Ezért, ha úgy tűnik, hogy a hosszú rablásra vonatkozó korlátozások túl komolyak az Ön számára, először ellenőrizze az engedélyezett termékeket, majd döntse el, hogy át tudja-e adni ezt a tesztet.

Mit lehet enni a poszton, és ahonnan előkészíthetjük az ételeket

gabonafélék

A napi menüben 1 típusú gabonaféléket használunk naponta. A hajdina vagy a zabpehely vagy a gabona 5 gabonafélék mindig reggelire szolgálnak. Az ebéd ételként jó alapként szolgál a kuszkusz, bármilyen rizs, köles, búza, cirok főzésére. Tekintettel arra, hogy a szupermarketek bármelyikében megvásárolhatja a kiválasztott, tiszta gabonaféléket, az ételeket diverzifikálhatja minden hívőnél, aki megfigyeli a böjtöt.

impulzus

A szokásos babból és borsóból a csicseriborsó, a lencse, a fagyasztott zöldbab. Ezek az összetevők a lenten menüben többet nyújtanak a szervezetnek növényi fehérjével. A nap folyamán akár külön ételként is eloszthatók és étkezhetnek, vagy levesek, receptek reggelire, és a második ételhez készült mártással.

gomba

A gombák ugyanolyan jól ismert növényi fehérje forrása, mint a hüvelyesek. Add hozzá az étlap menüjéhez a Nagy poszthoz bizonyítottan sovány recepteket a gombából. Használja őket bármilyen formában: fagyasztva, sózva, szárítva és pácolva.

zöldségek

Ha szigorú beosztást tart fenn, a menü szükségszerűen tartalmazza őket. Különböző étkezési lehetőségek zöldségekkel.

Szója és más megengedett termékek

Sok, nagyon sok: szója tej és túró, tofu sajt, agar-agar, keserű csokoládé, kakaó, kókusztej, teák, mártások, ecet, keményítő.

tészta

A durumbúzából, rizsből, hajdinaból készült tészta, amelynek receptje nem tartalmazza a tojásporot / tojást, alkalmas 2016-ban a fogyasztásra. Az önéletrajzunk - is megesztheted őket!

Gyümölcsök és bogyók

Megengedett, kivéve a böjt napjait, mint a bogyók magukat gyümölcsökkel és ételek alapján. Főzzük a zselét, az alma-kompótokat, frissítsünk, adjunk hozzá a mártásokhoz és a serpenyőkhez.

szószok

A gyártók különböző szószokat és majonézet készítenek. Húsmentes. Ezért azokat a megengedett termékekbe vihetjük, amelyeket a Nagy szigorú bejegyzésben lehet fogyasztani.

Friss fűszernövények, fűszernövények és fűszerek

A fűszerek javítják az ételek ízét, és jóak a test számára. Határozottan illik!

Lean vagy növényi olaj

Megengedett a szombaton és a vasárnapon. A napraforgó mellett szezám, olívaolaj és más olajok is használhatók.

méz

A mézet enni lehet, egy minta menübe kell tenni.

Diófélék és magvak

A kalóriatartalom miatt nem szükséges visszaélni, de bármilyen típusú dió hasznos olajokat és zsírokat tartalmaz. Tartsa a testet szigorú, gyors napokon.

Hogyan lehet kompenzálni a vitaminok hiányát a poszt alatt?

http://homad.ru/chto-mozhno-est-v-velikij-post-vitaminnye-recepty/

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód

Kedves olvasóink! Ma jódról és annak testünk számára való jelentőségéről beszélünk. Ez a téma nagyon fontos, mert sokan olyan problémával szembesülnek, mint a jódhiány. Nagyon gyakran félreértjük annak fontosságát, nem tulajdonítunk jelentőséget a testünkben bekövetkező változásoknak.

Lássuk, hogy mi a hiánya és a feleslege a nyomelemben, és milyen termékeket tartalmaz a jód. Beszéljünk mindent egy rendes szinten, anélkül, hogy orvosi értelemben lennénk.

Miért van szükség jódra

Mi a jód és mi a szerepe? A jód nem csak olyan eszköz, amelyet a gyógyszertárban a sebek kezelésére lehet megvásárolni, hanem nyomelemet is, amely nélkül a testünk nem tud. Ő az, hogy a pajzsmirigy munkájának felelőssége, amely a számunkra létfontosságú hormonokat termeli, esik. Ha a pajzsmirigy megfelelően működik, akkor az anyagcserefolyamatok, a szív, a máj nem okoz problémát.

A rendszeres jódbevitel a szervezetben növeli az oxigén felszívódását a szövetekben, javítja a mentális aktivitást, az ember energikusabb, kevésbé fáradt. Pozitív hatással van a bőr, a haj és a fogak állapotára.

Egy felnőtt teste 20-50 mg jódot tartalmaz. Legtöbbjük, azaz 60% -a a pajzsmirigyben van, és 40% a vérben, az izmokban és a petefészkekben.

Mi a jódhiány. Mi a veszélyes?

A jód kívülről bejut a testbe. A szabálytalan átvétel vagy átvétel túlságosan kis mennyiségben egy idő után befolyásolhatja a létfontosságú szervek és rendszerek munkáját. Hogyan lehet megérteni, hogy a testnek nincs jódja? A következő tünetek jelezhetik a jódhiányt:

  • Fáradtság, gyengeség, közömbösség az elkövetkező események iránt;
  • Csökkent étvágy;
  • Hajhullás, valamint a tompaság és a törékenység;
  • Szárazság és a bőr rugalmasságának elvesztése;
  • Túlsúly (zavart metabolizmus);
  • Székrekedés (bélrendszeri problémák);
  • Fájdalom a szívben és légszomj, duzzanat, alacsony vérnyomás, aritmia;
  • A menstruációs ciklus, a meddőség, az impotencia megsértése;
  • Elzáródás, gyenge koncentráció, memóriaromlás (az agyi változások);
  • Csökkent immunitás, gyakori betegségek;
  • Endémiás goiter, amelynek oka a megnagyobbodott pajzsmirigy. Szorítja a mellette lévő szerveket, és gyakran köhögést, fulladást, nyelési nehézséget okoz.

A jódhiány okai

Miután megvizsgálta a jód fontosságát a szervezet számára, és megtudta, hogy a hiányosság hogyan befolyásolhat ránk, beszéljünk arról, hogy mi okozhatja a hiányt. Valóban, több mint 1 milliárd ember él a világgal. Ezek nagyobb mértékben az európai országokban élő emberek. De azok, akik a tenger közelében élnek, ahol a vízben és a levegőben magas a jódkoncentráció, kevésbé érzékenyek a jódhiány megjelenésére.

A jódhiány egyik oka egy kiegyensúlyozatlan étrend, amelyben a jódot tartalmazó termékeket elégtelen mennyiségben fogyasztják. Jódhiány is előfordulhat visszaélésük miatt. Például a bróm, mangán, vas, kalcium, klór vagy kobalt zavarhatja a mikroelem emésztését. Ezért ezeknek az elemeknek a magas tartalmával rendelkező termékek nem kívánatosak a jódot tartalmazó termékekkel együtt.

Más tényezők is előidézhetik a jódhiány fejlődését - megnövekedett háttérsugárzás, szennyezett környezet. Gyakran előfordul, hogy ezt a problémát olyan emberek szembesítik, akik olyan gyógyszert szednek, amelyek megakadályozzák a jód asszimilálódását. Ezek közé tartoznak azok, amelyekben lítium-karbonát van jelen.

Ki fenyeget?

Először is ezek gyermekek, idősek, valamint terhes és szoptató nők.

A jód napi bevitele

A legnagyobb szükségletet a nők a gyermek viselésének idején érzik. Ezért a terhesség alatt a nőknek napi 250–300 mg jódot kell használniuk, ami 2-szer több, mint egy felnőtt vagy tinédzser (150–200 mcg).

A gyermek testének is szüksége van erre a nyomelemre, és ahogy öregszik, a szükséglet nő. Egy évnél fiatalabb gyermekek naponta 90 mcg jódot igényelnek, 2–6 már 100–130 mcg, 7 és 12–130–150 mcg között.

Milyen ételeket tartalmaz a jód?

Milyen termékeket kell tartalmaznia? A tenger gyümölcseiben és a hínárban a koncentráció a legnagyobb, ezért a lehető legjobban be kell vonni őket az étrendbe. Egy kicsit kevesebb jód található az állati és növényi eredetű élelmiszerekben.

Vezető jódtermékek

Halolaj Figyelembe veszik a jódrekordot és a halolajat. Ne felejtsd el, hogy a diétádba kerüljön!

Tengeri hal. Különös figyelmet kell fordítanunk a tengeri halakra is. Ő is a jódtartalom vezetője.

Magas jódkoncentrációjú vízben él, képes szűrni és felhalmozódni. A legértékesebb a tőkehal, pontosabban a tőkehal, a máj, a tonhal és a garnéla. Ha pár tenger gyümölcseit főz, vagy sütjük, több hasznos anyagot takaríthat meg. Ha naponta 100 g súlyú tőkehalat fogyaszt, a testben lévő napi jódszükséglet 2/3-mal pótolható.

Sea Kale A jéghéj koncentrációja elég nagy. Ez a napi adag 100 gramm tengeri moszatban van. Ha nem lelkesedik a csipkebogyó ízéről (úgynevezett tengeri kelkáposzta), vagy nem tetszik a tiszta formában, használhatja ezt a terméket saláták készítéséhez, amit a legtöbb szupermarketben is készíthet. A blogon már elmondtam neki, hogy a Seaweed a súlyvesztésért és a száraz tengeri moszatért.

Hús, tejtermékek

Az állati eredetű élelmiszerek is lehetnek jódforrások a testünk számára. Az ilyen termékek jód koncentrációja alacsonyabb, mint a tenger gyümölcsei. Ha tetszik a tejtermékek, akkor a lehető legjobban vegye fel őket a diétájukba, mert kalciumot és sok más anyagot is igényel. A kalciumtartalmú termékeket a cikkben részletesebben ismertettem. De a hús kiválasztásakor előnyben részesítik a marhahús vagy a sertéshús.

Zöldségek, gyümölcsök és bogyók

Egyes gyümölcsök és zöldségek ugyanabban a tejtermékben vagy húsban meghaladják a jódot. A termékcsalád vezetői az alma, a feijoa, a spenót, a gomba, a burgonya és a répa. Az almát ajánlott enni magokkal, amelyek sok jódot tartalmaznak.

Ne hagyja ki a lehetőséget a jód és más hasznos vitaminok feltöltésére ízletes bogyókkal. Tetszik a bogyók? Ezután ne hagyja ki a szamóca, szőlő és fekete ribizli szezonját. És annak érdekében, hogy a jód, amely a testbe esett, teljesen megemésztették, a termékeket tartalmazó termékeket jobban használják a vörös és karfiol, a fehérrépa, a retek, a szójabab és a fehérrépa külön-külön.

Nézzük meg a legtöbb jódot tartalmazó élelmiszerek listáját.

A jódtartalom az élelmiszerben. táblázat

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html
Up